Daur ulang limbah industri makanan. Fitur pembuangan sisa makanan. Pembuangan sayuran dan buah-buahan

26.07.2020

Berikut beberapa opsi, tetapi kami segera memperingatkan Anda bahwa tidak semuanya sempurna.

Vermicomposting - pengolahan bahan organik oleh cacing

Kascing rumahan terdiri dari dua kotak yang ditumpuk satu sama lain. Di lapisan atas, dengan bagian bawah yang berlubang, cacing hidup di lapisan tanah; di lapisan bawah, bihun - air yang diperkaya dengan produk limbah cacing - terkumpul.

Kascing semacam itu dapat dibeli jadi (harganya mulai 10 ribu rubel, tidak termasuk tanah dan cacing) atau dibuat secara terpisah dari dua wadah dengan ukuran yang sesuai, dengan mengebor lubang di dalamnya untuk ventilasi dan menghilangkan kelebihan air.

Cacing varietas “California” atau “Prospector” dapat dibeli dari peternak yang membiakkannya secara profesional. Misalnya, .

Tergantung pada permintaan Anda, satu set worm akan berharga 300-2000 rubel dan jumlah yang kira-kira sama harus dikeluarkan untuk membeli kotak.

Setelah “pemakan cacing” dilengkapi dan dihuni oleh warga kecil, Anda harus siap merawat mereka - dukung mereka suhu yang diinginkan, pantau kelembaban dan keasaman tanah, beri makan, tapi jangan memberi makan berlebihan.

Selain itu, kendurkan sedikit tanah beberapa kali seminggu untuk ventilasi.

Sekarang tentang apa yang bisa Anda beri makan cacing. Daftarnya sangat terbatas.

Produk resmi:

Mengupas sayuran dan buah-buahan;
Daun teh kering;
ampas kopi;
kulit telur;
kertas.

Anda tidak dapat memberikan:

Daging;
Produk susu;
Telur;
Ikan;
Buah jeruk (bubur dengan asam);
Berbagai minyak;
lemak;
Bawang putih.

Selain itu, agar cacing cepat melewati bahan organik maka harus dihancurkan. Jika hal ini tidak dilakukan, cacing akan menunggu hingga makanan mulai membusuk dan melunak, sehingga menimbulkan bau tidak sedap dan pengusir hama.

Ada juga batasan jumlah bahan organik yang dapat diolah oleh cacing. Rata-rata, 2000 ekor cacing akan memakan sekitar 2 kg makanan yang dihancurkan per minggu.

Jika Anda memasukkan lebih banyak, tanah akan menjadi asam, dan cacing akan “berlari” dari tanah ke arah yang berbeda - mereka akan menumpuk dalam bentuk bola-bola di sudut, dan jika memungkinkan, merangkak ke dalam panci.

Pengambilan sampel kompos yang sudah jadi dapat dilakukan secara berkala: sedikit demi sedikit, hati-hati agar tidak mengganggu cacing, atau satu kali saja, memaksa cacing “berbaring di dasar”. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu memberi mereka makan selama seminggu, setelah itu Anda dapat dengan aman menghilangkan lapisan atas kompos yang sudah jadi.

Yang penting: dengan jenis pemrosesan ini, tidak ada bau tidak sedap dan tidak ada biaya sumber daya tambahan.

Seperti yang Anda lihat, pembuatan kascing adalah metode yang sangat ramah lingkungan, namun merepotkan sehingga memerlukan perhatian dan waktu.

Ember EM dan sediaan dengan mikroorganisme yang efektif

Teknologi EM (mikroorganisme efektif) dikembangkan oleh profesor Jepang, Doktor Ilmu Pertanian Teruo Higa.

Hal ini didasarkan pada percepatan fermentasi bahan organik menggunakan sediaan yang mengandung mikroorganisme. Pemilihan komposisi mikroorganisme itulah yang menjadi keunggulan Terua Higa - spesies anaerobik dan aerobik, spesies yang menyukai panas dan dingin hidup berdampingan dalam persiapan.

Ada sediaan cair dan bubuk - "Bokashi" - yang dijual. Semuanya akan menelan biaya sekitar 2.000 rubel.

Em-bucket adalah wadah berukuran 15 liter dengan keran di bagian bawah untuk mengalirkan cairan yang terbentuk selama fermentasi bahan organik.

Berbagai sampah dapur, termasuk sisa makanan yang tidak dimakan, dimasukkan ke dalam ember dan ditaburi atau ditaburi olahan yang mengandung mikroorganisme. Isinya berangsur-angsur tenggelam dan sampah baru bisa bertambah.

Cairan dari ember EM digunakan untuk memberi makan tanaman hias dengan mengencerkannya dengan air. Ini juga sangat baik untuk membersihkan pipa di rumah pedesaan.

Hal ini diyakini pada pemrosesan lengkap organik dengan cara ini membutuhkan waktu satu bulan, namun jika sampah yang difermentasi selama 7-10 hari dikubur di dalam tanah atau “dimatangkan” di dacha dalam wadah kompos.

Menyimpan sisa-sisa basah yang setengah membusuk dan berbau asam di apartemen kota sebelum dikirim ke luar kota cukup bermasalah. Dan tidak semua orang memiliki dacha.

Penggilingan pembuangan

Disposer adalah penghancur listrik yang dipasang di saluran pembuangan untuk menggiling sisa makanan. Itu ditemukan oleh arsitek Amerika John Hames pada tahun 1927.

Sejak saat itu, alat pembuang menjadi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, karena metode pembuangan ini telah mengurangi jumlah sampah secara signifikan di tempat sampah, dan menghilangkan bau tidak sedap dari apartemen dan rumah.

Jika dipasang dengan benar, pembuangnya aman; Anda dapat menggiling banyak benda di dalamnya, tetapi tidak semuanya.

Bisa:

Memangkas, mengupas sayuran dan buah-buahan;
Batang hijau, kulit semangka dan melon;
Tulang ikan, ayam, tulang daging kecil (babi, sapi);
Sereal, produk roti basi.

Namun jika terlalu keras, lengket, berserabut, atau berserat, dapat menyebabkan alat pembuangan tidak berfungsi atau menyumbat pipa saluran pembuangan.

Menurut perwakilan Greenpeace, pemasangan dispenser secara luas di dapur dapat mengurangi jumlah sampah di tempat pembuangan sampah hampir 10 kali lipat!

Sampah organik yang masuk ke sistem saluran pembuangan menyediakan makanan yang sangat baik bagi mikroorganisme yang menguraikan bahan organik dalam lumpur aktif, yang terakumulasi di tangki pengendapan. Namun seberapa siap jaringan kota menghadapi peningkatan beban, termasuk pada instalasi pengolahan air limbah, dengan pemasangan alat pembuangan yang tersebar luas, merupakan pertanyaan besar.

Biaya pembuang berkisar antara 10-16 ribu rubel, tergantung pada kapasitas dan pabrikan. Ditambah biaya pemasangan peralatan.

Penggunaan alat pembuang menyebabkan konsumsi energi tambahan, dan konsumsi air selama pengoperasiannya meningkat 2,5-3 liter per hari per orang.

SmartCARA - pengeringan yang efisien dan pencacahan

Teknologi tidak tinggal diam dan pasar Rusia telah muncul peralatan dari sebuah perusahaan asal Afrika Selatan yang memungkinkan pengurangan volume sisa makanan sebanyak 10 kali lipat dalam waktu 4-6 jam, sehingga menghasilkan bubuk kering yang dapat digunakan sebagai pupuk organik.

Menurut pengembangnya, perangkat ini memproses semuanya, bahkan tulang ayam dan ikan kecil. Maksimal satu kali muatan adalah 2 kilogram sisa makanan.

Keuntungan menggunakan peralatan ini antara lain:

Kepuasan moral dari penggunaan teknologi baru;
Mengurangi volume dan berat sampah;
Tidak berbau.

Nah, ke sisi negatifnya:

Tingginya biaya perangkat ini sekitar 40-45 ribu rubel;
Konsumsi listrik () selama pengoperasian;
Perlunya penggantian filter karbon dua kali dalam setahun, sehingga tidak timbul bau pada saat proses dehidrasi dan penggilingan sampah.

Bagaimana proses daur ulang sisa makanan di apartemen saya?

Saya punya kascing. Namun, karena cacing tidak dapat mengatasi semua kotoran saya, saya mengeringkan sebagian besar kulit, kupas, inti dan sekam.

Mengeringkan bahan organik umumnya merupakan metode ideal bagi vegetarian yang malas: masukkan bahan pembersih ke dalam kantong jaring (0,5 menit), kantong pembersih pada baterai (0,5 menit), setelah beberapa jam, tuangkan bahan kering ke dalam kantong pakaian ( 0,5 menit). Hanya 1,5 menit waktu dan tidak ada satu ons sumber daya tambahan pun.

Kalau tiba-tiba saya punya sampah yang tidak bisa dikeringkan, dan cacingnya sudah penuh, lalu saya lihat - apakah bisa dipotong dengan pisau dan dibuang ke toilet? Bisa? Besar. Inilah yang saya lakukan. Itu dilarang? (misalnya tulang ikan), saya masukkan ke dalam kantong zip-lock dan masukkan ke dalam freezer (saya akan membawanya ke ayam orang tua saya pada perjalanan berikutnya).

Saya mengeringkan roti dan kulit telur secara terpisah. Mereka juga dikirim untuk memberi makan ayam.

Mengetahui bahwa tulang besar dari daging/ayam sulit diolah dalam kehidupan sehari-hari (dan bukan hanya karena itu), saya mengurangi konsumsi daging seminimal mungkin. Kalau saya harus beli produk daging, saya ambil fillet.

Tidak peduli seberapa besar impian saya untuk memasang alat pembuang, saya tetap menundanya - untuk saat ini saya telah memilih opsi paling ramah lingkungan untuk memproses sisa makanan, yang penggunaannya tidak memerlukan sumber daya tambahan - air dan listrik.

Dan mendukung produksi barang dan peralatan yang berlebihan bukanlah cara yang masuk akal. Jadi, seperti biasa, kebenaran ada di luar sana.

Foto: Tatyana Mironchuk, kecuali dinyatakan lain.

Pengumpulan dan pembuangan sisa makanan dilakukan cara yang berbeda. Prosesnya mencakup operasi teknologi. Mereka dibagi berdasarkan kategori sampahnya. Produk yang tidak dapat dikonsumsi manusia digunakan sebagai pakan ternak setelah diolah. Berkat teknologi baru, perusahaan memisahkan sampah menjadi sampah yang dapat didaur ulang dan sampah yang layak untuk didaur ulang. Namun untuk menggunakan layanan mereka, Anda harus membuat Perjanjian dengan mereka untuk pembuangan sisa makanan.

Semua residu diklasifikasikan menjadi beberapa jenis.

organik dan padat;
lembut dan berair;
anorganik dan kering.

Prosedur daur ulang sisa makanan di Moskow dan wilayah Moskow

Pemrosesan meliputi:

Pengumpulan sampah.
Transportasi ke tempat pemrosesan.
Proses daur ulang itu sendiri.

Pembuangan dan pembuangan sisa makanan di Moskow dan wilayah Moskow adalah layanan yang digunakan oleh perusahaan penghasil makanan. Daur ulang sampah di sekolah, katering umum, dan taman kanak-kanak menurut SanPin dilakukan oleh organisasi yang memiliki izin dan izin bekerja.

Harga untuk pembuangan dan pembuangan sisa makanan

*Paket kontrak mencakup penghapusan berdasarkan permintaan, dan penyediaan serangkaian dokumentasi kontrak dan pelaporan.

Pembuangan produk makanan menggunakan teknologi baru

Pada panggung modern daur ulang pengembangan masyarakat produk makanan adalah pertanyaan yang mengkhawatirkan warga. Pembuangan yang tidak tepat mempunyai dampak negatif lingkungan, dan dalam realitas saat ini, ekologi menempati posisi terakhir. Produksi peralatan baru terus ditingkatkan dan teknologi baru diperkenalkan. Jika sebelumnya sampah dibawa ke tempat pembuangan sampah, kini sampah tersebut dimusnahkan oleh perusahaan yang memanfaatkannya Teknologi terbaru, yang menghilangkan dampak negatif terhadap lingkungan.

Pemrosesan bahan mentah secara biologis adalah metode pembuangan yang paling populer. Dengan itu, produk ditempatkan dalam wadah dan diisi dengan larutan yang mengandung bakteri. Mereka benar-benar menghancurkan produk yang ditempatkan dan mengubahnya menjadi humus atau humus, yang digunakan di masa depan, misalnya di bidang pertanian.

Pembuangan sisa makanan di Moskow dengan izin

Menetralkan limbah makanan adalah tanggung jawab setiap fasilitas produksi. Perusahaan kami telah menyediakan layanan pembuangan sisa makanan di sekolah dan lembaga pendidikan prasekolah selama beberapa tahun. Klien kami meliputi perusahaan dari Moskow dan wilayah Moskow. Karyawan kami secara eksklusif profesional di bidangnya. Semua pekerjaan dilakukan hanya pada peralatan modern dan menggunakan teknologi terkini.

Kami menawarkan:

biaya rendah;
pendekatan individu.

Karyawan kami akan menjawab pertanyaan Anda secara gratis. Untuk melakukan ini, cukup hubungi kami atau tulis di situs web.

Peralatan pembuangan sampah

Sisa makanan dikumpulkan dalam wadah atau kantong khusus. Setelah pengumpulan sampah, sampah diklasifikasikan menurut kelas bahaya dan diproses.

Sejumlah residu digunakan sebagai pakan ternak. Residu berbahaya yang mengandung protein hewani dinetralkan menggunakan air dan alkali, diikuti dengan pembakaran lebih lanjut.

Residu dikumpulkan dalam wadah berukuran 0,8 m3. Desainnya terbuat dari baja tahan lama, tahan terhadap dampak negatif faktor sekitar. Wadah dipasang di luar ruangan dan tidak berkarat.

Pengumpulan dan pembuangan sampah dan sisa makanan juga dilakukan dalam wadah dengan volume 1,1 m3. Akan lebih mudah untuk menyimpan sisa makanan dalam wadah seperti itu. Di bagian bawah terdapat roda tahan lama yang membuat kontainer dapat dipindahkan. Akan lebih mudah untuk menyimpan sisa makanan dalam jumlah besar dalam wadah seperti itu.

Opsi 30 m3 cocok untuk residu dalam jumlah besar, sekaligus mengurangi waktu bongkar muat.

Kendaraan untuk pengangkutan dan selanjutnya

Kendaraan khusus digunakan untuk mengangkut sisa makanan dan makanan basi.

Dengan membuat perjanjian pembuangan sisa makanan dengan kami, Anda akan mendapatkan transportasi menggunakan kendaraan modern. Sampah dikirim ke tempat pembuangan sampah khusus, kemudian dinetralisir menggunakan peralatan teknologi tertentu. Prosedur yang dilakukan disertai dengan dokumen. Kami bekerja sesuai dengan jadwal individu, yang dikembangkan dengan mempertimbangkan keinginan pelanggan.

Fitur pembuangan sisa makanan

Sisa makanan bersifat organik, sehingga lama kelamaan akan membusuk. Selama musim panas, residu tersebut mengeluarkan bau busuk. Masalah lainnya adalah berkembang biaknya serangga dan hewan pengerat berbahaya di tempat-tempat di mana limbah tersebut menumpuk.

Perusahaan katering terus-menerus diperiksa untuk memastikan pembuangan sisa makanan dan barang tidak likuid secara tepat waktu. Jelas bahwa limbah tersebut tidak dapat disimpan dalam jangka panjang, oleh karena itu pengangkutan dan netralisasi harus dilakukan tepat waktu dan sesuai dengan persyaratan hukum Rusia. Dalam hal ini, organisasi harus mematuhi layanan sanitasi dan epidemiologi. Untuk mengatasi permasalahan tersebut diperlukan bantuan ahli. Oleh karena itu, sebaiknya percayakan pengolahan sisa makanan kepada ahlinya di perusahaan kita. Kami akan menyelesaikan pekerjaan dengan cepat dan sesuai dengan persyaratan hukum.

Masih ada pertanyaan? Kami akan dengan senang hati menjawabnya

Salah satu tugas utama umat manusia adalah menghentikan pencemaran planet ini dengan berbagai limbah. Di Rusia, industri pengolahan makanan dan jenis limbah lainnya kurang berkembang. Di sebelah semua orang lokalitas Anda dapat melihat tumpukan sampah dalam jumlah besar, yang volumenya meningkat setiap hari.

Sampah makanan lebih sering dibuang dibandingkan jenis sisa makanan lainnya.

Ada beberapa cara untuk mendaur ulang sisa makanan

Diantara mereka:

Membuang. Di sini, sisa makanan terurai secara alami. Prosesnya tidak memerlukan biaya tambahan, namun ekologi di sekitarnya terkena dampak dari TPA tersebut. Ada bau busuk di dekat benda tersebut dan hewan pengerat dengan cepat menyerang. Intinya, TPA tidak menyelesaikan masalah pengolahan sisa makanan.
Biorefinery. Sampah makanan dikomposkan hingga benar-benar busuk atau kering. Selanjutnya digunakan sebagai pupuk di bidang pertanian atau sebagai bahan bakar alternatif. Hanya digunakan untuk limbah dalam jumlah kecil.
Perlakuan panas atau pembakaran. Limbah diubah menjadi panas, gas atau listrik.

Sebelum perlakuan panas, semua perangkat lunak diurutkan berdasarkan jenisnya. Setelah prosedur, residu tetap ada.

Metode pembuangan lumpur:

Pengapungan. Campurannya jenuh dengan udara. Gelembung tersebut menembus dalam-dalam dan menyebabkan sedimen mengapung. Durasi prosesnya adalah 2 hingga 8 jam. Biofuel alternatif kemudian diperoleh dari sedimen.
Daur ulang gravitasi. Metode ini dapat diterapkan ketika sampah dalam jumlah kecil perlu diolah.
Pengkondisian. Ini bisa berupa reagen atau non-reagen. Metode pertama memungkinkan Anda mendapatkan serpihan padat dari perangkat lunak, metode kedua menyiratkan perawatan panas menggunakan suhu tinggi dan rendah. Sebelum pengkondisian dimulai, kelembapan dihilangkan dari lumpur. Dari proses tersebut diperoleh biofuel alternatif.
Pirolisis. Metode khusus pembuangan limbah. Sedimen mengalami perlakuan panas tanpa akses ke oksigen. Dalam hal ini, gas menguap, hanya membentuk residu kering. Akibatnya, sisa makanan diubah menjadi sumber bahan bakar.

Biofuel secara aktif digunakan sebagai pengganti kayu bakar, bahan bakar mobil, dan gas. Unit pirolisis FPP02 memungkinkan Anda mengolah sisa makanan menjadi gas, pupuk, dll. Perusahaan kami mengirimkan dan memasang pabrik pengolahan limbah makanan di seluruh Rusia. Ini juga memasok produk ke negara lain.

Komposisi instalasi

FPP02 terdiri dari modul individual yang dapat dikirimkan melalui jalan darat dan dipasang langsung di lokasi. Pembangunan modal awal fasilitas untuk pemasangan struktur tidak diperlukan.

Instalasinya terdiri dari:

Memuat modul.
Blok energi.
Reaktor.
Modul bongkar.
Blok perantara.
Blok kondensasi.
Ruang operator.
Unit pembentukan bahan pengering.
Pagar dan struktur tambahan lainnya.

Untuk pengoperasian penuh itu juga diperlukan peralatan opsional(tergantung jenis sampah yang diolah dan lokasi pemasangannya). Itu termasuk:

Kompartemen untuk persiapan dan penyimpanan bahan baku.
Gudang tempat penyimpanan produk pirolisis cair.
Tempat penyimpanan batubara.
Tempat rumah tangga dan utilitas.

Keuntungan menggunakan pabrik pengolahan sisa makanan:

Peralatan memungkinkan Anda untuk memproses jenis yang berbeda residu menjadi biofuel.
Berkat solusi modular, Anda dapat memesan pengiriman dan pemasangan turnkey di mana saja di Rusia. Setelah instalasi, unit 100% siap digunakan.
Pabrik menyediakan pemrosesan yang sangat efisien. Sangat diperlukan di perusahaan tempat limbah menumpuk.
Teknologi pengolahan sisa makanan sudah dipatenkan. Metode ini memberikan pengurangan biaya finansial untuk pembuangan sisa makanan dibandingkan dengan metode lainnya.

Hari ini pembuangan limbah makanan merupakan kondisi yang sangat diperlukan untuk berfungsinya berbagai perusahaan, pabrik, dan perusahaan katering secara efektif. Keanehan produk makanan Masalahnya adalah bahan-bahan tersebut cepat rusak, sehingga pembuangannya harus dilakukan secepat mungkin. Dalam hal ini, lebih baik untuk mempercayakan masalah ini kepada para profesional yang akan melakukan segala sesuatunya seefisien mungkin.

Banyak sekali sisa makanan yang dihasilkan oleh perusahaan gastronomi. Ini tidak hanya mengupas sayuran, buah-buahan, potongan daging, ikan, tetapi juga produk kadaluarsa, termasuk unggas, daging sapi, babi, makanan laut, makanan kaleng, keju, susu dan produk susu lainnya. Produk busuk dan berjamur, sisa makanan di piring pelanggan, serta masakan siap saji yang tidak pernah dipesan pengunjung juga harus dibuang. Untuk mengatasi masalah ini, Anda memerlukan mitra pembuangan limbah makanan yang dapat diandalkan dan Anda dapat menemukannya di kami.

Mengapa pembuangan sisa makanan perlu?

Standar sanitasi melarang pengumpulan sisa makanan dengan sampah biasa. Di bawah pengaruh suhu tinggi(pada hari-hari panas), udara, dan curah hujan, produk makanan mulai membusuk dan mengeluarkan bau yang tidak sedap. Hal ini tidak hanya akan menarik serangga berbahaya, tetapi juga tikus dan tikus, yang dapat berpindah dari wadah ke tempat terdekat. Jika aturan penanganan sampah makanan tidak dipatuhi maka akan menimbulkan kondisi yang tidak sehat.

Selain itu, otoritas pengatur, ketika mengidentifikasi pembuangan limbah industri makanan yang tidak tepat, akan mengenakan denda hingga 250.000 rubel pada perusahaan gastronomi. Dalam kasus ketidakpatuhan yang berbahaya terhadap undang-undang saat ini, serta standar sanitasi tanggung jawab administratif dikenakan sesuai dengan Pasal 8.2 Bab 8 Kode Pelanggaran Administratif Federasi Rusia. Selain itu, kegiatan perusahaan industri makanan dapat dihentikan.

Pembuangan dan pembuangan sisa makanan sesuai dengan semua peraturan dan ketentuan adalah satu-satunya keputusan yang tepat untuk perusahaan industri makanan. Pembuangan sisa makanan harus dimulai dengan pengumpulannya dalam wadah dengan tutup kedap udara, yang segera dibersihkan dan didesinfeksi.

Bagi siapa pembuangan sisa makanan relevan?

Perusahaan makanan cepat saji (fast food)
Kantin di pusat bisnis, lembaga pendidikan
Restoran
Perusahaan industri makanan

Apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan?

Yang terbaik adalah mempercayakan masalah ini kepada profesional yang memiliki izin untuk mengumpulkan, membuang, dan membuang sisa makanan. Perusahaan kami telah berkecimpung di bidang ini sejak tahun 2007 dan selama aktivitasnya telah memantapkan dirinya sisi terbaik. Banyak perusahaan industri makanan terkemuka telah menandatangani perjanjian kerjasama permanen dengan kami.

Perusahaan kami mengatur pembuangan sisa makanan dalam wadah tertutup, mematuhi semua persyaratan pembuangan sisa makanan. Setiap klien ditugaskan seorang manajer pribadi yang segera memberikan nasihat tentang masalah apa pun dan mengatur pembuangan limbah dan aliran dokumen.

Limbah makanan dinetralisir dalam insinerator yang kuat. Kami bekerja tidak hanya di Moskow dan wilayah Moskow. Layanan kami juga tersedia untuk perusahaan industri makanan dari wilayah Leningrad, Distrik Federal Pusat, dan Distrik Federal Barat Laut.

Metode pembuangan sisa makanan

Limbah makanan dapat dibuang dengan berbagai cara. Yang paling umum adalah pembuangan ke tempat pembuangan sampah. Metode mendaur ulang sisa makanan ini sangat populer di Rusia. Terdapat area yang khusus diperuntukkan bagi penyimpanan sampah, yang beroperasi berdasarkan prinsip fasilitas penyimpanan sampah. Daur ulang dalam hal ini tidak melibatkan tindakan apa pun - Anda hanya perlu membuang semua yang tidak perlu ke tempat pembuangan sampah, di mana ia akan terurai secara alami. Metode ini populer, namun tidak baik untuk situasi lingkungan di area tempat pembuangan sampah berada. Limbah makanan sendiri dianggap berbahaya. Karbon dioksida dan metana yang dilepaskan selama dekomposisi mempunyai dampak buruk terhadap lingkungan.

Cara lain untuk membuang sisa makanan adalah biodaur ulang. Esensinya adalah pengomposan, dengan tujuan untuk membusukkan atau mengeringkan produk sepenuhnya. Cara ini dianggap paling mahal dan tidak efektif. Ini hanya dapat digunakan jika sejumlah kecil limbah perlu diolah. Satu-satunya kegunaan metode ini adalah mampu menghasilkan biomassa yang menggantikan bahan bakar. Humus juga dapat digunakan di bidang pertanian sebagai alternatif pengganti pupuk.

Ada juga perlakuan panas atau pembakaran sisa makanan. Itu diproduksi di boiler atau tungku khusus yang mengubah limbah menjadi energi. Energi tersebut selanjutnya dapat diubah menjadi panas, listrik, dan gas - pilihannya tergantung pada kebutuhan mendesak. Metode ini memiliki kelemahan serius - zat berbahaya dilepaskan ke atmosfer. Tentu saja jumlahnya lebih sedikit dibandingkan saat mengolah sampah yang berasal dari anorganik. Metode ini semakin populer di negara kita. Semakin banyak bermunculan perusahaan yang mampu memusnahkan limbah dengan menggunakan metode ini, dan mereka melakukannya dalam skala industri. Beberapa orang percaya bahwa metode ini adalah masa depan.

Limbah makanan harus dibuang secara terpisah dari jenis limbah lainnya. Sebelum memulai proses daur ulang, sampah harus dipisahkan menjadi beberapa jenis sampah tersendiri. Ada beberapa kategori berbeda yang membagi sisa makanan. Ini adalah daging dan produk susu, lemak (hewani dan asal tumbuhan); konsentrat dan bahan tambahan (makanan, perasa, pewarna, dll, serta sisa makanan beralkohol), produk cacat, kadaluwarsa, dan busuk.

Tertarik dengan pembuangan sisa makanan? Kami dapat menawarkan Anda persyaratan kerja sama yang menguntungkan! Grup perusahaan Pengelolaan Limbah siap menawarkan pengetahuan dan kapasitasnya untuk menyelesaikan masalah Anda.

Kami memiliki armada kendaraan sendiri dan menyediakan pembuangan sisa makanan dengan cepat di Moskow. Spesialis kami akan datang ke lokasi yang Anda tentukan, membuang limbahnya, lalu memilahnya ke dalam kategori dan membuangnya dengan cara yang paling ramah lingkungan dan ramah lingkungan. manfaat terbesar untuk masyarakat.

Membuang sisa makanan akan memakan biaya lebih sedikit dibandingkan jika Anda mencoba menyelesaikan masalahnya sendiri. Denda penyelenggara tempat pembuangan sampah begitu besar sehingga sudah menjadi kebiasaan masyarakat sejak lama untuk bertindak sesuai aturan yang ditetapkan SanPiN.

Memerintahkan pembuangan sampah (sisa makanan) dari grup perusahaan Pengelolaan Limbah. Tinggalkan permintaan di situs web kami atau hubungi spesialis layanan pelanggan melalui telepon, surel atau utusan.

Pembuangan limbah industri makanan

Pembuangan limbah industri makanan- layanan yang siap kami berikan sesuai permintaan Anda. Dengan harga yang wajar dan dengan partisipasi minimal Anda, kami akan menyelesaikan masalah “sampah” dalam perusahaan Anda. Kami akan datang dan mengumpulkan sampahnya sendiri. Kami akan memilah dan membuangnya sendiri. Kami memiliki semua dokumentasi yang diperlukan untuk melaksanakan kegiatan semacam ini dan kami memiliki kapasitas yang cukup untuk menangani sampah dalam jumlah yang sangat besar. Hubungi saja spesialis kami dan bersama-sama kita akan menemukan jalan keluar dari situasi sulit. Profesional kami akan melakukan pekerjaan yang sulit tanpa masalah.

Bagaimana kami bekerja?

Sangat mudah untuk membuat kesepakatan tentang pembuangan dan pembuangan sisa makanan.

Ajukan perkiraan biaya melalui telepon atau melalui formulir masukan di situs web kami. Manajer memperhitungkan semua fitur pembuangan sisa makanan. Harga dihitung secara individual untuk setiap klien. Setelah semua syarat kerja sama disepakati, perjanjian ditandatangani dan jadwal pembuangan sisa makanan disusun, yang dipatuhi dengan ketat.

Pembuangan sisa makanan dilakukan sebagai berikut. Transportasi khusus kami akan mengambil kontainer pada waktu yang ditentukan, sambil menyediakan kontainer daur ulang yang bersih dan didesinfeksi. Setelah pembuangan sisa makanan selesai, kami akan mengirimkan slip konfirmasi kepada Anda yang, jika diaudit, dapat ditunjukkan kepada pihak berwenang sebagai bukti bahwa Anda mematuhi semua peraturan pengelolaan limbah makanan.

Mengapa Anda dapat mempercayai perusahaan kami untuk membuang sisa makanan?

Peralatan khusus
Transportasi sendiri
Mengizinkan dokumentasi
Perkiraan biaya gratis
Wadah yang bisa diganti
Satu set dokumen pelaporan lengkap, termasuk foto dan video daur ulang
Kebijakan penetapan harga yang menyenangkan
Sebuah tim yang terdiri dari ahli ekologi, ahli kimia, dan spesialis teknis terbaik

Kami dengan ketat mengikuti aturan daur ulang sisa makanan, jadi kami selalu dengan senang hati menunjukkan prosesnya kepada klien kami. Lupakan masalah dengan Rospotrebnadzor - percayakan pembuangan sisa makanan kepada perusahaan kami!

Semua perusahaan dan badan usaha yang kegiatannya berkaitan dengan pembuangan produk pangan mengetahui bahwa limbah yang timbul dalam proses kegiatannya harus diolah. Biasanya makanan cepat rusak pembuangan makanan harus dilakukan sedini mungkin. Pada saat yang sama, limbah makanan itu sendiri tidak berbahaya, namun dapat memperlambat operasional suatu perusahaan secara signifikan. Perusahaan Pengelolaan Limbah menawarkan kepada klien layanan ini dan layanan lainnya yang terkait dengan pemrosesan dan pembuangan limbah jenis apa pun. Semua karyawan perusahaan adalah ahli ekologi yang kompeten dan berkualifikasi yang dapat dengan mudah menemukan solusi dalam situasi tertentu. Para ahli juga menggunakan teknologi daur ulang paling modern untuk meningkatkan efisiensi pekerjaan mereka. Setiap klien menerima paket lengkap dokumen yang mengkonfirmasi legalitas kegiatan perusahaan.

Jika Anda membutuhkan pembuangan sisa makanan, Anda bisa memesannya sekarang. Untuk melakukan ini, Anda harus menghubungi nomor kontak organisasi, meminta panggilan balik, atau mengisi formulir aplikasi di situs web. Setelah ini, spesialis akan menghubungi Anda dan melakukan segalanya pada tingkat tertinggi.

Sampah makanan dapat ditemukan di setiap rumah. Seseorang dapat dengan mudah membuangnya dengan membuangnya ke tempat sampah. Sampah sepertinya sudah tidak lagi berdampak buruk bagi manusia karena sudah tidak ada lagi di dalam rumah. Namun masyarakat tidak memikirkan apa yang akan terjadi dengan sampah makanan di masa depan.

Apa yang dimaksud dengan sisa makanan?

Sisa makanan adalah makanan yang tidak layak untuk digunakan. Setiap hari, remah kentang, wortel, dan roti dibuang. Namun produk ini memerlukan pembuangan yang benar.

Di mana sisa makanan dihasilkan?

Limbah makanan dihasilkan di tempat-tempat berikut:

Perusahaan yang bergerak di bidang produksi pangan.
Perusahaan katering: restoran, kafe, bar.
Akibat kehidupan sehari-hari penduduk, sisa makanan menumpuk di apartemen dan rumah.

Jenis perangkat lunak apa yang ada?

Jenis sisa makanan ditentukan menurut ciri fisik dan kondisi asalnya.

Jika kita mempertimbangkan parameter fisik sisa makanan, maka produknya dapat berupa:

keras;
cairan;
lembut.

Asal usul sampah dibedakan menjadi:

sayur-mayur;
satwa.

Perbedaan antara perangkat lunak dan sisa makanan?

Sekilas, sisa makanan dan sampah makanan merupakan konsep yang serupa, namun terdapat perbedaan di antara keduanya. Jika sampah dapat dimanfaatkan setelah diolah, bahkan di rumah, maka hal tersebut tidak dapat dilakukan dengan sampah.

Limbah makanan merupakan produk yang menimbulkan bahaya (pada tingkat yang berbeda-beda). tubuh manusia. Mereka praktis tidak mengandung bahan alami, tetapi ada banyak bahan pengawet dan pewarna.

Distribusi sampah berdasarkan kelas bahaya

Limbah makanan memiliki 5 kelas bahaya. Setiap level tergantung pada efek toksiknya Dunia. Semua standar disetujui oleh Kementerian Ekologi Rusia.

Berdasarkan dampaknya terhadap makhluk hidup, sisa makanan dibagi menjadi:

Bahaya tingkat pertama adalah sisa makanan, yang memiliki risiko paling tinggi kesehatan manusia dan ekosistem.
Tingkat bahaya kedua - mereka juga menimbulkan ancaman besar terhadap kesehatan makhluk hidup, dan masa pemulihan setelah polusi jenis ini adalah sekitar tiga puluh tahun.
Tingkat bahaya ketiga - Pengaruh negatif pada sistem ekologi terjadi pada tingkat rata-rata. Alam telah memulihkan dirinya sendiri selama sepuluh tahun.
Tingkat bahaya keempat - ancaman terhadap kesehatan memang ada, tetapi tidak signifikan. Regenerasi terjadi dalam waktu tiga tahun.
Bahaya tingkat kelima – praktis tidak ada ancaman terhadap ekosistem.

Limbah makanan yang tersisa setelah produk makanan mempunyai tingkat bahaya keempat dan kelima.

Katalog Klasifikasi Sampah Federal menyediakan data peraturan yang harus diikuti saat mengangkut dan memproses sampah.

Aturan pengumpulan, penyimpanan dan pembuangan sisa makanan di katering umum

Terdapat peraturan tentang pembuangan sampah di katering umum yang mengatur aturan sebagai berikut:

Untuk mengumpulkan sisa makanan dan menyimpannya lebih lanjut, sebaiknya digunakan wadah khusus dengan sisi setinggi 12 sentimeter. Hal ini diperlukan untuk memastikan limbah cair tidak meluap keluar wadah.
Penyimpanan sisa makanan diperbolehkan sekitar 8-10 jam jika pengumpulan dilakukan pada musim panas, dan hingga 30 jam jika saat itu musim dingin.
Organisasi yang berhubungan langsung dengan katering diharuskan menyimpan catatan. Di dalamnya, karyawan menunjukkan pergerakan sampah yang memerlukan pembuangan barang yang umur simpannya telah habis. Sampah didistribusikan ke dalam wadah yang sudah diberi label sebelumnya, dan setelah sampah dibuang, piring didesinfeksi.
Untuk mengangkut sisa makanan digunakan tangki khusus yang ditutup dengan penutup. Setelah prosedur, tangki didesinfeksi dengan produk yang diizinkan secara hukum untuk digunakan. Pemimpin organisasi bertanggung jawab atas kebenaran operasi daur ulang.
Wadah yang digunakan untuk mengangkut sisa makanan tidak dapat digunakan untuk jenis sampah lainnya.
Produk yang telah kadaluwarsa dan wajib dimusnahkan dilarang dijual kembali kepada perorangan atau perusahaan lain. Terkadang produk khusus digunakan untuk mengolah limbah sebelum didaur ulang. Setelah itu, limbahnya tidak bisa dijadikan pakan ternak. Prosedur yang dilakukan harus ditulis dalam log pengendalian pergerakan sampah.

Kepatuhan terhadap aturan daur ulang di lembaga pendidikan prasekolah

Saat membuang sisa makanan di lembaga pendidikan prasekolah, aturan berikut harus dipatuhi:

Anak-anak dilarang keras berada di dekat tempat sampah tempat penyimpanan sisa makanan.
Sampah makanan dibuang dari sekolah dua kali sehari, pada pagi dan sore hari.
Setelah dibersihkan, wadah pengumpul sampah dibilas dan diolah dengan disinfektan.
Ukuran wadah harus sesuai dengan volume sampah yang dimasukkan ke dalamnya.
Tanggung jawab atas proses pembuangan makanan berada di tangan koki dan kepala organisasi.
Sisa makanan tidak boleh ditempatkan dalam wadah yang diperuntukkan bagi sampah rumah tangga.
Pengangkutan sisa makanan dari lembaga pendidikan prasekolah dilakukan oleh perusahaan pembuangan sampah yang mengadakan perjanjian dengan manajemen perusahaan.

Pembuangan di fasilitas pelayanan kesehatan

Aturan pembuangan di fasilitas kesehatan diatur dalam peraturan sanitasi, dan prosedur daur ulang bergantung pada kelas bahaya produk:

Kelas A – termasuk sampah kemasan yang berwarna putih.
Kelas B – bercirikan warna kuning. Ini merupakan limbah yang berpotensi terkontaminasi darah dan sekret.
Kelas B berwarna merah. Ini termasuk limbah dari departemen tuberkulosis dan mikrobiologi.

Ada juga kelas G dan D, namun sisa makanan dari fasilitas kesehatan bukan termasuk kelas tersebut.

Dilarang mengangkut sampah dari institusi medis ke tempat pembuangan sampah kota. Pembuangannya harus dilakukan di tingkat lokal di bawah kendali organisasi sanitasi.

Setiap proses yang menggunakan sisa makanan dicatat dalam jurnal khusus, yang tanggung jawabnya diserahkan kepada pimpinan lembaga.

Buku catatan sisa makanan di lembaga pendidikan prasekolah

Syarat utama bagi pegawai sekolah dan lembaga prasekolah, yang memantau keadaan sisa makanan - ini adalah pencatatan buku catatan. Rekomendasi untuk pemeliharaan dokumen ditentukan dalam aturan SanPiNe.

Mengapa Anda perlu membuat jurnal?

Untuk mengontrol dengan jelas proses pergerakan sampah, pengumpulan, pembuangan dan pembuangannya, dokumen khusus disimpan - buku catatan. Kehadirannya di perusahaan membantu memecahkan masalah berikut:

Cegah penggunaan kembali makanan yang disiapkan untuk ekspor.
Hindari penyimpanan limbah yang tidak tepat.
Optimalkan akuntansi.

Dan sebagai tambahan, memiliki majalah adalah hal yang penting poin penting, yang selalu diperiksa oleh layanan sanitasi.

Contoh pengisian jurnal akuntansi

Log harus berisi kolom berikut:

Pada Judul Halaman Jurnal berisi nama organisasi, awal dan akhir pemeliharaannya ditunjukkan. Dokumen dijilid, setiap lembar diberi nomor, dan stempel organisasi dibubuhi.

Pembuangan sisa makanan. Kesimpulan dari suatu perjanjian

Pimpinan lembaga menghubungi perusahaan yang melakukan pembuangan dan pembuangan sisa makanan. Ketentuan kontrak dinegosiasikan. Itu standar. Direktur organisasi dan perusahaan yang menyediakan layanan menyepakati waktu pembuangan dan pembuangan sampah. Hal ini dinyatakan dalam kontrak.

Dokumen tersebut harus menunjukkan tanggung jawab masing-masing pihak, dan dibuat sesuai dengan persyaratan pemerintah daerah.

SanPin untuk menangani sisa makanan

Persyaratan dan aturan dasar pengelolaan sampah di lembaga pendidikan terdaftar di SanPin. Mereka terlihat seperti ini:

Pimpinan lembaga mengeluarkan surat keputusan yang menyebutkan identitas penanggung jawab sampah makanan.
Koki atau manajer adalah orang utama dalam hal ini.
Petunjuk pembuangan sisa makanan dikembangkan terlebih dahulu dan disetujui oleh manajemen.
Semua tindakan dicatat dalam log akuntansi.
Harus ada tindakan jika terjadi pembuangan produk yang tidak dapat dimakan lagi sebagai limbah.

Persyaratan sanitasi dan epidemiologi menunjukkan limbah mana yang harus dibuang terlebih dahulu dan mana yang cocok untuk diproses lebih lanjut. Metodologi pengumpulan, pengangkutan, dan pembuangan sampah disebutkan dengan jelas.

Di organisasi prasekolah, pembuangan dilakukan secara ketat sesuai dengan persyaratan yang ditentukan dalam aturan sanitasi. Produk yang cepat rusak akan diproses terlebih dahulu. Ini adalah sisa daging, sosis, susu fermentasi, kembang gula.

Sisa makanan busuk dikirim ke wadah tertutup rapat dan disimpan di tempat sejuk. Setelah pembuangan limbah, wadah harus diperlakukan dengan bahan pengawet khusus.

Tempat sampah harus ditempatkan 25 meter dari area bermain.

Metode pembuangan utama

Saat memilih metode pembuangan, Anda harus memperhatikan produk yang rusak. Ini bisa berupa pemrosesan yang tidak dapat diubah atau daur ulang bahan mentah. Metode pembuangan utama adalah:

Transportasi ke tempat pembuangan sampah. Metode ini melibatkan pengumpulan sampah di area yang ditentukan. Cara ini tidak bermanfaat bagi lingkungan, karena sampah yang terkubur pun dapat melepaskan unsur-unsur beracun ke dalam ekosistem.
Pembakaran produk atau perlakuan panas. Untuk tujuan ini, boiler khusus digunakan yang dipanaskan hingga suhu tinggi. Opsi ini melibatkan penggunaan produk pembakaran untuk menghasilkan energi dan listrik. Namun kelemahan dari metode ini adalah keluarnya zat berbahaya ke lingkungan sebagai hasil pembakaran.
Metode pembuangan biologis. Ini adalah pengolahan limbah di bawah pengaruh mikroorganisme. Cara ini memungkinkan Anda memperoleh pupuk yang digunakan untuk pertanian. Cara tersebut cukup mahal, tidak efektif dan lambat.

Pembuangan limbah rumah

Beberapa limbah dapat dibuang sendiri tanpa menghubungi perusahaan khusus. Perusahaan asing menawarkan komposter rumahan untuk digunakan. Berfungsi dengan bantuan cacing yang mengolah sisa-sisa makanan sehingga menghasilkan massa menyerupai humus. Ini kemudian digunakan sebagai pupuk.

Ada alat inovatif lainnya - unit yang dirancang untuk menggiling. Itu dipasang di bawah wastafel. Unit seperti itu menggiling sisa-sisa makanan, dan kemudian melewati sistem saluran pembuangan. Opsi ini ramah terhadap sistem ekologi.

Namun pilihan pembuangan yang paling umum adalah dengan membuat lubang kompos, tempat sampah didaur ulang secara alami dan kemudian digunakan sebagai pupuk.

Limbah makanan dan ekologi

DI DALAM Federasi Rusia Jalur pembuangan utama yang dilakukan adalah pembuangan limbah ke tempat pembuangan sampah. Karena pembusukan makanan, unsur-unsur seperti karbon dioksida dan metana.

Emisi tersebut berdampak negatif terhadap atmosfer. Kandungan zat berbahaya di udara menyebabkan peningkatan efek rumah kaca. Metode pembuangan yang inovatif tidak berdampak global terhadap keadaan ekosistem dan tidak mengganggu keseimbangan alam.

Kelebihan daur ulang

Penggunaan kembali sampah dan pembuangannya dengan benar berdampak positif terhadap sumber daya alam dan membantu menjaga keseimbangan alam.

Copmost, diperoleh secara alami, memungkinkan Anda menjaga kesuburan tanah.
Metode pembakaran memungkinkan penggunaan energi alternatif.
Penggunaan berbagai metode daur ulang mengurangi jumlah tempat pembuangan sampah.

Daur ulang produk dan penggunaannya

Setelah dibuang, sisa makanan dapat dimanfaatkan sebagai:

pupuk organik; ini diperoleh dengan menggunakan metode pengomposan.
aditif makanan; beberapa limbah setelah diolah diubah menjadi bahan mentah kelas dua: obat-obatan, asam organik, Karbon aktif, pewarna. Untuk pertanian sangat penting memiliki pengolahan bahan baku, karena digunakan untuk menghasilkan pakan ternak.
bahan bakar alternatif. Bahan bakar digunakan dalam industri, pertanian, dan transportasi.

Kesimpulan

Limbah makanan tidak menimbulkan bahaya besar bagi manusia. Namun, akumulasinya yang terus-menerus dapat menyebabkan terganggunya siklus alam. Untuk mencegah hal ini, pembuangan menurut SanPin perlu diperhatikan sepenuhnya. Daur ulang dapat digunakan baik dalam produksi maupun di rumah. Proses ini bermanfaat dari sudut pandang ekonomi.

Di Rusia, proses daur ulang paling sering melibatkan pengangkutan ke tempat pembuangan sampah. Namun metode inovatif yang melibatkan pengolahan dan penggunaan kembali limbah makanan, yang berasal dari luar negeri, juga mulai mendapatkan momentum.