Il frutto della noce di cocco si chiama. Cos'è una noce di cocco? Cosa fare con la polpa

29.10.2020

La risposta a una domanda intrigante e la struttura del prodotto

Il cocco è un frutto o una noce? Questa è una domanda sacramentale, la risposta alla quale molte persone vogliono sapere. Questo frutto non può essere chiamato né l'uno né l'altro. Se la gente lo dice commette un grosso errore. In realtà si tratta di una drupa o di un frutto con nocciolo come l'albicocca, la prugna o la pesca.

Rispondi alla domanda "Cos'è una noce di cocco: è un frutto o una noce?" si può dire diversamente: è una pianta angiosperma lobata appartenente alla famiglia delle Palme. La lunghezza della drupa raggiunge i 30 centimetri forma rotonda e può pesare fino a 2,5 chilogrammi.

Avendo studiato più attentamente le caratteristiche del frutto, possiamo dire che appartiene al genere e alla specie Cocos. Pertanto, abbiamo un prodotto commestibile unico e unico che non può essere definito una noce, una bacca e tanto meno un frutto. Il nome più appropriato sarebbe comunque drupa.

Il prodotto ha la seguente struttura:

L'esocarpo è un guscio esterno permeato di fibre (cocco).
L'endocarpo è il guscio interno, che è un guscio duro con un seme nascosto all'interno. È costituito dalla polpa di una drupa (copra bianca) e dall'endosperma, come viene comunemente chiamato

Contenuto calorico dell'alimento e sua composizione

Abbiamo già descritto sopra cos'è una noce di cocco. È un frutto o una noce, lo abbiamo già scoperto e stabilito che non è né l'uno né l'altro. Ma poiché molti buongustai adorano le drupe, probabilmente vorranno conoscere il suo contenuto calorico. Questa informazione sarà particolarmente utile per le donne, osservando sempre la sua figura. Quindi, cento grammi di polpa di cocco contengono 360 chilocalorie. L'acqua contenuta nelle drupe, al contrario, non ha quasi calorie, nonostante la sua naturale dolcezza e qualità reidratanti. Il latte di cocco può di più nel miglior modo possibile ripristinare l'equilibrio idrico nel corpo umano.

Se mangi cocco (si tratta di un frutto, di una noce o di una bacca, spiegato sopra), puoi aumentare di peso, ma non dovresti negarti completamente questa prelibatezza. È meglio gustarlo occasionalmente e preferibilmente in piccole quantità.

La polpa bianca del prodotto si distingue per la presenza di un'enorme quantità di fibre e grassi saturi. Contiene anche proteine. Oltre alle vitamine del gruppo B, le drupe contengono acido folico, ascorbico e pantotenico.

Quali sono i benefici delle drupe?

Avendo capito chiaramente la domanda su cosa sia una noce di cocco, se sia un frutto o se sia una noce, vorrei sapere il suo effetto positivo sul corpo. Proprietà utili Contiene non solo polpa, ma anche latte e olio di drupe. Tutti questi prodotti si distinguono per qualità antielmintiche, antivirali, cicatrizzanti e antimicrobiche.

Le caratteristiche positive del feto hanno un effetto benefico sulla salute maschile e femminile. Poiché il cocco è un potente afrodisiaco, può aumentare il desiderio sessuale. Questa delicatezza contiene un'enorme quantità di vitamine del gruppo B e quindi è incredibilmente utile per sistema cardiovascolare e la salute degli occhi. Il consumo di drupe può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, normalizzare il funzionamento della ghiandola tiroidea e ridurre il rischio di malattie come diarrea, cancro e infezioni respiratorie acute.

Il cocco è un ottimo modo per rafforzare sistema immunitario, e ripristina perfettamente anche energia e forza dopo un forte stress mentale e fisico.

Scegliere un dolcetto

Il cocco, la cui descrizione, composizione e benefici sono presentati nell'articolo, deve essere in grado di scegliere quello giusto in modo che il frutto sia veramente gustoso. Quando acquisti un prodotto, presta attenzione se presenta anche le più piccole crepe. Se vengono trovati, è meglio non acquistare una drupa del genere, poiché molto probabilmente tutto il liquido ne è stato versato durante il trasporto. Se il prodotto è buono, l'acquirente sentirà chiaramente il latte schizzare al suo interno.

Come aprire

Inoltre, devi scoprire cos'è una noce di cocco: un frutto o una noce ( informazioni generali su questo argomento sono riportati all'inizio dell'articolo), devi anche scoprire come aprire una drupa. Per fare questo avrai bisogno di un coltello stretto e un martello. Il primo attrezzo consiste nel praticare un foro in uno dei tre recessi situati nella parte superiore del frutto. Successivamente, dovrai versare il latte nel contenitore, quindi colpirlo con un martello nel punto in cui si trova la “sezione aurea” (un terzo della distanza dalle rientranze). Dovrete infilare un coltello nella fessura che si è formata e premere un po': il frutto si spaccherà e si aprirà facilmente.

Le noci di cocco si chiamano noci, ma in realtà sono le drupe delle palme da cocco. Per gli abitanti delle regioni tropicali, le palme da cocco sono molto importanti, poiché tutte le parti della palma e i suoi frutti vengono utilizzati dall'uomo per scopi diversi.

Aspetto

Le palme, i cui frutti chiamiamo noci di cocco, appartengono alla famiglia delle palme, genere Coconut.

Le palme crescono fino a 20 metri di altezza e iniziano a dare frutti dall'età di tre anni.

La palma da cocco è l'unica specie di palma che si nutre di acqua di mare.

Il diametro del suo tronco arriva fino a 45 centimetri. Il tronco dell'albero è liscio, allargato alla base e leggermente inclinato, spesso con radici di sostegno. Le foglie della pianta sono dense e lunghe (fino a sei metri), sezionate in modo pinnato. La palma fiorisce con piccoli fiori giallastri raccolti in pannocchie.

I frutti della palma sono rappresentati da drupe che pesano fino a 3 kg, che spesso hanno forma rotonda e superficie dura, e all'interno è presente polpa carnosa bianca (copra) e succo di cocco.

Nelle noci di cocco giovani ci sono:

guscio esterno,
parte fibrosa (si chiama cocco),
guscio rigido protettivo interno,
polpa (copra),
acqua di cocco.

Non puoi dirlo dalle dimensioni di una noce struttura interna, perché così come esistono noci di cocco enormi con molta fibra di cocco, ci sono anche piccoli frutti con molta acqua di cocco.

I frutti della palma crescono in gruppi (in media 15-20 noci di cocco in un gruppo) e maturano completamente in 8-10 mesi. Ogni anno da un albero da frutto si ottengono 60-200 frutti.

Specie

Molte persone credono erroneamente che le noci di cocco marroni e verdi lo siano diversi tipi noci, ma in realtà sono solo frutti a diversi stadi di maturazione. I frutti giovani hanno una buccia verde o gialla e le noci diventano marroni dopo la completa maturazione e un'adeguata lavorazione (il guscio esterno viene rimosso e le noci di cocco vengono essiccate al sole).

Dove cresce

Le palme da cocco sono originarie dell'arcipelago malese. Ora gli alberi sono comuni nelle regioni tropicali di entrambi gli emisferi: in India, nelle Isole Filippine, nello Sri Lanka, in Vietnam, in Messico, in Tailandia e in altri luoghi.

Si trovano sia selvatici che coltivati.

Le palme crescono bene sui terreni sabbiosi della costa del mare.

I leader nella produzione di frutti di cocco sono:

Indonesia,
Filippine,
India.

Metodo di raccolta

I frutti della palma vengono raccolti acerbi o completamente maturi.

I frutti raccolti, che maturano al 6-7° mese, sono noci di cocco giovani. Loro hanno verde guscio e molto liquido all'interno.

Da queste noci di cocco viene estratta la fibra di cocco, un guscio fibroso utilizzato nella produzione di mobili.

Per raccogliere le noci di cocco mature, i frutti vengono raccolti 10-11 mesi dopo la fioritura.

Dopo aver staccato lo strato esterno e averlo asciugato, otteniamo le familiari noci di cocco marroni.

Da tali noci di cocco si ottengono copra, succo e altri prodotti.

Leggi come aprire correttamente una noce di cocco nel nostro altro articolo.

Polpa

Cosa puoi farci?

Come scegliere e dove acquistare

Ora puoi acquistare noci di cocco nei supermercati, nei negozi di alimentari e nei mercati.

Quando viaggiano in paesi esotici, i turisti spesso non perdono l'occasione di provare le giovani noci di cocco. In questo caso è meglio scegliere i frutti rotondi, poiché hanno più succo di quelli oblunghi.

Quando si sceglie un frutto maturo, scuoterlo leggermente: la presenza di un gorgoglio indicherà che la noce di cocco non è stata danneggiata durante il trasporto. Nel frutto maturo la polpa si separa bene ed è morbida (si può grattugiare facilmente). Se hai difficoltà a rimuovere la polpa dal guscio, hai acquistato una noce di cocco acerba.

Non comprare frutta se:

con crepe;
non gorgoglia;
coperto di macchie;
ha un odore sgradevole.

Per sapere come scegliere una noce di cocco, guarda il seguente video.

Caratteristiche

Le noci di cocco chiuse non hanno odore; le noci di cocco aperte hanno un odore, ma non forte.
Dai frutti delle palme da cocco si ottiene un gran numero di prodotti utili, dal guscio fibroso utilizzato per la produzione di mobili all'olio utilizzato in cosmetologia.
Le proprietà culinarie delle noci di cocco sono particolarmente richieste. Succo e polpa vengono aggiunti a zuppe, prodotti da forno, dessert, insalate, piatti di carne, salse, ecc.
Le noci di cocco vengono utilizzate anche in medicina.

Valore nutrizionale e contenuto calorico

100 gr. la polpa di cocco contiene:

364 kcal;
3,9 g di proteine;
4,8 g di carboidrati;
36,5 g di grassi;
9 g di fibra.

L'acqua di cocco (succo) dei frutti giovani è un prodotto ipocalorico.

100 g di tale liquido contengono:

solo 14-19 kcal.
meno di 1 g di proteine,
circa 3 g di carboidrati,
0,2 g di grassi.

Composizione chimica

I frutti del cocco sono ricchi di:

vitamine (C, E, gruppo B, H);
minerali (tutti elementi importanti per l'uomo);
grassi vegetali;
fibra;
carboidrati.

Proprietà utili

Il cocco contiene un alto contenuto di iodio organico, che viene facilmente assorbito. Si consiglia di includere la frutta secca nella dieta delle persone che soffrono di carenza di iodio.
I frutti contengono anche molto selenio, un potente antiossidante con effetti antitumorali, che rafforza anche il sistema immunitario e migliora le condizioni del sistema cardiovascolare. Ecco perché cocco e pistacchi sono consigliati agli anziani. Inoltre, il selenio è importante per le prestazioni sessuali.
Le noci di cocco sono ricche di acido laurico (è particolarmente abbondante nell'acqua di cocco e nell'olio ottenuto dal frutto), che ha un effetto contro virus e microbi.
Il frutto del cocco è una fonte di citochine note per la loro attività antitumorale e per la prevenzione della formazione di coaguli di sangue.
Il rapporto equilibrato di sodio e potassio nel latte ottenuto dal frutto del cocco rende questa bevanda buon rimedio contro l’ipertensione e le malattie cardiache.
Le noci di cocco contengono un acido ialuronico unico di origine animale, che ha effetti antinfiammatori e antiossidanti.
Il succo di cocco ha un effetto antipiretico.
I prodotti ottenuti dalle noci di cocco hanno un effetto benefico sulla pelle e sui capelli.
Mangiare polpa di frutta migliora la digestione.
Grazie all'influenza del cocco sistema riproduttivo, il frutto è considerato afrodisiaco.
L'applicazione della polpa di cocco sulla ferita ne stimola la guarigione.

Puoi imparare ancora di più sulle proprietà benefiche e medicinali del cocco dal seguente video del programma "Vivi sano!"

Danni e controindicazioni

diarrea;
intolleranza individuale;
iperfunzione della tiroide.

Succo (acqua)

Il succo (acqua) estratto dalle noci di cocco va bevuto immediatamente non appena lo si riceve, poiché è nell'aria proprietà curative e sostanze preziose andranno perdute.

Questo è un liquido rinfrescante, soddisfacente e gustoso con molte caratteristiche utili:

Il gusto del succo di cocco varia; questa caratteristica è influenzata sia dalla varietà del frutto che dal paese in cui cresce. Il succo può essere, ad esempio, stucchevolmente dolce, acido, agrodolce.

Applicazione

In cucina

Le ricette che coinvolgono il cocco stesso non sono popolari.

I frutti di cocco sono particolarmente spesso utilizzati nella cucina tailandese. In Tailandia, il cocco è un ingrediente comune nelle zuppe, nei porridge e nei dessert. Al giorno d'oggi le noci di cocco sono richieste come ingrediente piatti diversi, in tutto il mondo.

Le noci di cocco e i prodotti da esse derivati vengono aggiunti a:

zuppe;
insalate;
dolci;
creme;
cocktail;
piatti di pesce e carne;
torte.

Dal frutto si ottiene anche lo zucchero.

I prodotti a base di cocco più comunemente usati in cucina sono:

latte,
trucioli,
olio,
farina.

Ad esempio, ecco una ricetta molto gustosa e popolare di caramelle con scaglie di cocco, che possono essere facilmente preparate a casa.

Caramelle "Raffaello" a domicilio

50 gr. Sciogliere il burro e aggiungere 400 gr. latte condensato. Aggiungere 200 gr. scaglie di cocco e mescolare il tutto. Mettere in frigorifero per un'ora.

50 gr. Mettete le mandorle nell'acqua bollente, privatele del guscio e friggetele in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti.

Riprendere il composto dal frigorifero e formare delle palline, ponendo al centro una mandorla. Arrotolare ogni caramella nelle scaglie di cocco (tutte le caramelle necessitano di circa 50 grammi).

In medicina

Noci di cocco grazie alla loro proprietà medicinali aiuto:

Nei paesi in cui crescono le palme da cocco, i loro frutti vengono utilizzati contro la diarrea, il dolore alle orecchie (dalla polpa si ricavano gocce), le ulcere e le ferite sulla pelle (si brucia il guscio e si applica la cenere). Le radici delle palme da cocco vengono utilizzate per preparare un decotto dalle proprietà diuretiche e rimedio antiscorbuto.

Crescente

Solo le noci completamente mature germinano, quindi una noce acquistata in negozio che potrebbe essere stata raccolta mentre era ancora acerba potrebbe non essere adatta alla coltivazione.

Per far germogliare una noce di cocco in casa, mettila in un vaso pieno di terra: il frutto non deve essere posizionato verticalmente, ma lateralmente (“occhi” verso l'alto, poiché è da loro che emergerà il germoglio).

Il cocco germoglia abbastanza lentamente - fino a cinque mesi. Per coltivare le palme, hai bisogno di un clima tropicale caldo.

Nell'acqua di mare i gusci delle noci di cocco non vengono danneggiati: se le noci cadono nell'acqua, possono galleggiare a lungo e, dopo essere state gettate a terra in condizioni climatiche adeguate, germineranno e daranno vita a nuove palme.
Le macchie che appaiono sui vestiti dalle fibre delle giovani noci di cocco non possono essere rimosse.
Il succo dei frutti troppo maturi ha la capacità di pulire bene l'intestino. Il suo sapore ricorda il latte vaccino.
C'era una volta in India, durante il varo di una nave, una noce di cocco si ruppe sulla fiancata: se il frutto non si rompeva era un brutto segno.
Alle Seychelles crescono le palme, i cui frutti sembrano 2 noci di cocco fuse. Il loro peso può superare i 20 kg.
Nel sud della Thailandia, i macachi addestrati aiutano a raccogliere le noci di cocco.

Pensa a quale frutto può essere cibo, medicina, materiale da costruzione, carburante, stoffa e utensili allo stesso tempo? Cosa puoi mangiare e bere? Cosa conserva tutte le vitamine e i benefici, sia nella forma giovane che in quella troppo matura? È tutta una questione di cocco! Sin dai tempi antichi, la palma da cocco e i suoi frutti sono stati ampiamente utilizzati in tutti gli ambiti della vita delle persone. Ti invitiamo a scoprire i benefici del cocco e diversi modi per utilizzare il frutto.

Cos'è una noce di cocco

L'origine del cocco è sconosciuta; molto probabilmente la palma è originaria del sud-est asiatico. La palma non ha corteccia né rami, quindi è una pianta legnosa perenne.

La pianta è diffusa nel mondo, sia nelle forme coltivate che selvatiche. La palma cresce fino a 30 metri di altezza, 14-45 cm di diametro. Il tronco è leggermente inclinato, ingrossato verso la base, tutto punteggiato di anelli - tracce di foglie cadute. Le foglie sono grandi, dense, sezionate in quasi 250 piccole “frecce”, che si estendono fino a 3-6 metri.

Se pensi se una noce di cocco è un frutto o una noce, nessuna delle due opzioni è corretta. Si tratta di un frutto drupaceo come la prugna, la ciliegia, la pesca o l'albicocca. A seconda della varietà, il cocco ha colori e forme diverse, ma i benefici e il gusto rimangono gli stessi. In natura si trovano frutti verdi, arancioni e marroni di forma rotonda, ovale o allungata. Dimensioni da 15 a 30 cm di lunghezza, il peso è di circa 1,5-2,5 kg. A proposito, durante il trasporto, la noce di cocco che acquistiamo nel negozio diventa troppo matura o si trova nella seconda fase di maturazione. Fortunatamente, questo non toglie il gusto o i benefici del magico aroma cremoso.

Il guscio esterno (esocarpo) è liscio, penetrato dall'interno da fibre resistenti (cocco). Sotto lo strato di ruvidi filamenti marroni si trova l'endocarpo, uno strato comunemente considerato il guscio. La copra (polpa) commestibile e densa si trova all'interno del guscio insieme all'endosperma liquido (acqua di cocco). SU portoghese La parola "coco" significa scimmia. Se guardi i tre punti situati sulla conchiglia, puoi vedere una “faccia di scimmia”.

La palma da cocco è diffusa nelle Filippine, Tailandia, Indonesia, Brasile e Cina. La pianta ha una superficie sistema radicale, su terreni sabbiosi marini riceve più facilmente l'umidità e il sale necessari alla crescita.

Le noci di cocco, costituite da fibre, riescono a galleggiare bene, quindi quelle che cadono acque del mare i frutti possono vagare a lungo lungo le onde, e una volta raggiunta la riva germinano formando nuove palme. La vita media di una pianta supera i 60 anni. Durante l'anno la palma cresce dai 50 ai 120 frutti. La maturazione è un processo lungo, che dura circa 8-10 mesi.

Quante calorie ci sono nel cocco

Il cocco è un prodotto controverso.

Il suo valore energetico: 360 kcal per 100 grammi. Tuttavia, con un tale contenuto calorico, la polpa è adatta all'alimentazione dietetica. Gli indicatori BZHU sono i seguenti:

33,5 g di grassi
3,3 g di proteine
15,2 g di carboidrati
9 g di fibra
47 g di acqua

La polpa è ricca di acidi grassi (circa 30 g), zuccheri organici (6 g) e ceneri - 0,96 g.

Il cocco essiccato, ad esempio, sotto forma di fette o scaglie, è più nutriente (circa 593 kcal per 100 grammi). L'acqua di cocco ha il contenuto calorico più basso: non più di 16 kcal.

Vitamine e minerali

La composizione chimica del cocco è piuttosto ricca e varia. Le vitamine sono presentate nel seguente elenco:

La vitamina K è importante per la coagulazione del sangue e garantisce il corretto funzionamento del fegato e dell'intestino;

La vitamina C è uno dei potenti antiossidanti. Ha un effetto benefico sul corpo, partecipa ai processi metabolici, alla sintesi di sostanze e ormoni biologicamente importanti, neutralizza gli effetti dei radicali liberi e attiva il sistema immunitario;
La vitamina E è anche un forte antiossidante. Protegge le membrane cellulari dalla distruzione, previene la fissazione delle placche aterosclerotiche sulle pareti dei vasi sanguigni e combatte i radicali liberi.
Le vitamine del gruppo B sono attivamente coinvolte nel funzionamento delle cellule nervose. Sintetizzano le proteine, regolano i processi metabolici e migliorano l'umore. Migliora le condizioni della pelle, rendendola più elastica. Rafforza la vista. Stimolare la circolazione sanguigna. Purificano il corpo dai rifiuti e dalle tossine e normalizzano la digestione.

I frutti del cocco contengono un gran numero di macro e microelementi, senza i quali non possono verificarsi tutti i processi biologici importanti, come calcio, potassio, ferro, selenio, rame, sodio, fosforo, magnesio, manganese, zinco e iodio.

Quali sono i benefici del cocco per il corpo?

I benefici del cocco per il corpo non si limitano al suo gusto unico e al suo aroma dolce. Cocco fresco oppure la sua polpa essiccata contiene molte proteine facilmente digeribili, perché le proteine servono ai muscoli dei bodybuilder, agli atleti, a chi osserva dieta vegetarianaè, prima di tutto, una fonte di energia.

Il consumo regolare del frutto colpisce quasi tutti gli organi, vale a dire:

Tonifica il sistema nervoso, migliora l'umore, attiva l'attività cerebrale;

L'acido laurico stimola il sistema immunitario, combatte batteri, virus, funghi e molti microrganismi patogeni e riduce anche il livello di dipendenza dagli antibiotici. Una quantità simile di acido laurico si trova solo nel latte materno;
Riduce i livelli di zucchero nel sangue. Il cocco ha un basso indice glicemico di sole 45 unità, che lo rende adatto ai diabetici.
Allevia l'infiammazione nelle malattie urologiche;
Normalizza sfondo ormonale per disturbi del sistema endocrino;
Nutre il cuore, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare, previene lo sviluppo di cardiopatia ischemica, infarto miocardico, ictus;
La fibra avvia il tratto gastrointestinale, favorisce la rimozione di scorie e tossine. In caso di gonfiore e formazione di gas, la polpa di cocco apporterà benefici tangibili;
Rallenta lo sviluppo dei tumori cancerosi nelle fasi iniziali;
Migliora il trofismo delle articolazioni e del sistema muscolo-scheletrico;
Affronta efficacemente gli elminti;
Normalizza il funzionamento dell'apparato digerente, elimina il dolore, il disagio dovuto a gastrite e ulcere, disturbi della cistifellea;
Rafforza e ripristina la vista, fornisce idratazione al bulbo oculare, tonifica i muscoli indeboliti;
Gli acidi grassi insaturi (Omega-9, Omega3, Omega-6) rimuovono il colesterolo cattivo e proteggono i vasi sanguigni dalle placche di grasso. La sintesi proteica migliora.

I benefici del cocco per la salute intima sono inestimabili. Il prodotto è considerato un forte afrodisiaco e aumenta la libido. Oltre ad essere attraente per il sesso opposto, mangiare il feto aumenta la ricettività degli ovuli e attiva la produzione di sperma, il che è particolarmente importante per le coppie che non possono concepire un bambino.

L'acqua di cocco ha un'ampia azione composizione chimica, si trova all'interno del frutto e ha ancora più benefici della polpa. Contiene non solo una composizione vitaminico-minerale, ma anche preziosi aminoacidi che vengono reintegrati solo dall'esterno, perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli da solo.

Quando si segue una dieta in combinazione con attività fisica alto rischio di esaurimento. Pertanto, l’acqua di cocco sarà un eccellente fornitore di nutrienti per il corpo.

Il prodotto è noto anche per le sue proprietà antibatteriche ed è quindi spesso utilizzato per scopi medici, ad esempio per ridurre alta temperatura, trattamento di ferite e suture. In caso di infiammazione del tratto gastrointestinale, il liquido avvolge le mucose danneggiate e allevia le sindromi dolorose.

L'acqua di cocco è simile nella composizione enzimatica alla soluzione salina, con la concentrazione richiesta di sali e zuccheri, e contiene riserve di sostanze necessarie per corretto funzionamento tutti gli organi e sistemi. Può essere paragonato ad una bevanda isotonica naturale (bevanda sportiva). Questa bevanda è popolare tra gli atleti. Con l'aiuto del quale ricostituiscono l'equilibrio salino dopo l'allenamento e ripristinano le risorse energetiche.

Il latte di cocco si prepara sbattendo la polpa insieme alla semplice acqua in un frullatore e poi filtrando. La torta rimanente può essere essiccata e utilizzata per il cibo. Il latte non è inferiore alla frutta in termini di benefici. Rafforza il tessuto osseo e cartilagineo, favorisce la crescita delle unghie e dei capelli, ripristina l'equilibrio ormonale e attiva il sistema immunitario. La medicina orientale riconosce il latte di cocco come il più salutare di tutti.

Per acne, allergie, graffi, abrasioni è indicato l'uso esterno del latte di cocco. Oltre ai benefici tangibili sotto forma di disidratazione dell'infiammazione, la pelle riceverà nutrimento e idratazione, che avranno un buon effetto sulle sue condizioni.

Naturalmente, in termini di contenuto di vitamine, minerali e acidi grassi insaturi, il latte non può essere paragonato all'olio di cocco. Agendo sia come prodotto alimentare che come prodotto cosmetico, l'olio apporta benefici inestimabili all'organismo. Nonostante il suo alto contenuto calorico, è facilmente digeribile, non si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni e non crea ulteriore stress al fegato. L'olio attiva anche i processi metabolici, elimina grasso viscerale e favorisce la perdita di peso. A differenza di molti oli vegetali, il cocco non è cancerogeno, il che significa che è sicuro da friggere.

Come prodotto cosmetico, l'olio guarisce rapidamente eruzioni cutanee, ustioni e ferite, nutre la pelle e ne ripristina l'elasticità. Si applica facilmente senza ostruire i pori. E per coloro che vogliono far crescere capelli morbidi o per chi ha i capelli secchi e indeboliti, l'olio di cocco è un vero must, poiché fornisce una doppia nutrizione ai capelli: dentro e fuori.

Non meno utile è lo zucchero di cocco: un'alternativa naturale allo zucchero, ottenuto dalla linfa di palma. L'indice glicemico dello zucchero di cocco è di 35 unità, addirittura inferiore a quello di un frutto normale. Gusto delicato di caramello e benefici in un unico prodotto, soprattutto per i diabetici o le persone che perdono peso.

A proposito, le opinioni di scienziati e medici sui benefici e gli effetti del cocco sul corpo dei diabetici sono ambigue. È stato scientificamente provato che la “falsa noce” e i suoi componenti aiutano a combattere la maggior parte delle malattie che aggravano la condizione quando diabete mellito. Il feto ha un basso indice glicemico, quantità minima zuccheri semplici che causano picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Il prodotto è consigliato per l'uso in piccole quantità. Allo stesso tempo, si consiglia di consumare olio e polpa di cocco essiccata in quantità limitate.

Donne

Il corpo di una donna richiede un apporto quotidiano di grassi sani. Insaturo acidi grassi, di cui il cocco è ricco, regola delicatamente l'equilibrio ormonale, che influisce sulla salute e sulla bellezza.

Niente di meno vantaggio importante cocco per le donne - prevenzione dell'osteoporosi. Anche gli acidi grassi essenziali lo sono complesso vitaminico C, E e i gruppi B partecipano alla lotta contro vene varicose, che è particolarmente importante quando si indossano scarpe con i tacchi.

Nei paesi tropicali dove abbondano i frutti di cocco freschi, le donne incinte devono includere le noci di cocco nella loro dieta. Durante la gravidanza, bere un bicchiere di latte di cocco, futura mamma ricostituirà le riserve di vitamine e minerali, rafforzerà la tua salute e la salute del tuo bambino.

Con l'aiuto dell'olio, puoi ottenere un colore della pelle quasi perfetto mentre ti abbronzi al sole senza timore della formazione di macchie di pigmento, perché l'olio di cocco ne previene la formazione. Per combattere la pigmentazione, è utile strofinare l'olio sulla pelle nell'area delle macchie durante la notte. Ripeti la procedura ogni giorno per diverse settimane. Può sostituire tantissimi vasetti: dal balsamo labbra allo struccante.

Se hai problemi con le smagliature, l'olio ti aiuterà a eliminare piccole imperfezioni. La pelle apparirà più elastica e liscia. E, soprattutto, è naturale, senza sostanze chimiche inutili, il che è importante durante la gravidanza.

Durante l'allattamento, una piccola quantità di latte di cocco arricchirà ulteriormente la composizione del latte materno nutrienti, rafforzerà l'immunità del bambino, aumenterà la resistenza a batteri e virus. Dopo l'allattamento, il seno può essere lubrificato con olio per prevenire irritazioni o accelerare la guarigione delle ferite, ad esempio, dalla dentizione del bambino.

Uomini

Per gli uomini che sono regolarmente impegnati in lavori fisici o che non possono vivere senza esercizio in palestra, il cocco sarà molto utile come fonte di energia e proteine. Oltre alla nutrizione, il frutto rilassa i muscoli, favorendone il recupero accelerato e l'ulteriore crescita.

La polpa e l'olio aumentano i livelli di testosterone. Hanno un effetto rinforzante generale sul sistema genito-urinario. La ricca composizione vitaminica e minerale preserva la salute degli uomini, previene la formazione e lo sviluppo di tumori cancerosi.

Il frutto può essere utilizzato come cosmetico naturale. Ad esempio, il burro - al posto della schiuma da barba, il latte - come alternativa al balsamo curativo e nutriente.

Benefici del cocco per i bambini

In tutti i paesi tropicali dove il cocco è una pianta comune e non esotica, viene consumato fin dall'infanzia. Ma alle nostre latitudini, i bambini dovrebbero avvicinarsi al consumo di cocco con maggiore moderazione. Il cocco non è raccomandato nell'alimentazione dei bambini sotto i 2 anni e, in caso di reazioni allergiche, è meglio aspettare fino ai tre anni.

Per verificare una reazione allergica, strofina un pezzo di cocco o latte sul tallone del tuo bambino. L'olio viene assorbito rapidamente, quindi è severamente sconsigliato utilizzarlo per il “test”. Se entro qualche ora non compare alcun rossore, il frutto può essere dato al bambino. Aggiungere il prodotto gradualmente, in piccole quantità, prestando attenzione alla reazione del bambino.

Perché il cocco è particolarmente benefico per i bambini:

Una grande quantità di calcio favorisce la corretta formazione del tessuto osseo e una rapida crescita, rafforza i denti e il sistema muscolo-scheletrico;
Il ferro previene lo sviluppo dell'anemia;
Le vitamine del gruppo B attivano l'attività e lo sviluppo mentale e normalizzano anche il lavoro sistema nervoso, allineare bioritmi, sonno e veglia;
La vitamina C migliora l'immunità e protegge dai virus e dai raffreddori.

Il frutto stesso è un'alternativa naturale ai complessi multivitaminici acquistati in negozio. Per i bambini dai 3 ai 10 anni si consigliano circa 50-100 grammi di cocco al giorno.

Danno del cocco

Il frutto tropicale è considerato un prodotto ipoallergenico, sicuro sia per le donne incinte che per i neonati. Tuttavia, anche il cocco può causare danni anziché benefici se mangiato troppo, causando indigestione. Mangiare un frutto andato a male causerà avvelenamento, quindi fai attenzione quando scegli e acquisti le noci di cocco. Per i diabetici e le persone in sovrappeso si consigliano cocco essiccato e olio in quantità strettamente limitate.

Controindicazioni:

Allergia al cocco. Se hai un'allergia alimentare ad altri alimenti, entra nuovo prodotto nella dieta.
La fenilchetonuria è una malattia associata ad un alterato metabolismo degli aminoacidi (metabolismo). L'acqua di cocco, come la polpa, contiene fenilalanina, vietata per questa malattia;
Infiammazione acuta del fegato e della cistifellea.

Il cocco è una noce o un frutto?

Il cocco è un frutto secco, anche se di solito viene chiamato noce. Questo proviene dalle labbra di scienziati e libri di testo di biologia.

Anche se secondo me la frutta è una verdura dolce. E se hai provato il cocco, è difficile parlare di dolcezza o gusto. Quindi per me il cocco è una noce)

Il nome corretto è frutto, non cocco, come lo chiamavamo noi. Ebbene, ovviamente non può essere definito un frutto. E in verità, un animale molto interessante, questa noce di cocco ha una buccia molto sottile sopra, all'interno c'è la polpa e all'interno c'è anche del liquido!

Il frutto del cocco non è una noce o un frutto. Il frutto del cocco è una drupa secca, come il frutto noce e mandorle. Un esempio di vera noce è il frutto della nocciola (nocciola). Esempi di drupe succose sono albicocche, prugne e ciliegie. E la parola frutto non è affatto un termine botanico, ma un termine familiare. In russo i frutti sono i succosi frutti commestibili di alberi e arbusti.

Il cocco è comunemente chiamato cocco, ma in realtà il cocco non è né una noce né un frutto.

Infatti il cocco è una drupa

Il cocco cresce sulle palme in Indonesia, India e Filippine.

Il nome deriva dalla parola portoghese per scimmia - cocco, a causa delle macchie a forma di muso di scimmia.

I frutti della palma da cocco (noci di cocco) sono solitamente chiamati noci o noci di cocco. Un po' meno spesso vengono chiamati semplicemente frutti. Ma né l'uno né l'altro sono una norma botanica. Questo errore non è così grave per un non specialista, né crudele, ma esiste ancora ed è abbastanza comune, poiché è spiegato dalla somiglianza puramente esterna della noce di cocco con una noce classica (presenza di un guscio, forma di uovo , e così via).

Il frutto dell'albero di cocco è in realtà drupa e nient'altro.

Questo frutto ha dimensioni molto importanti: lunghezza fino a 30 centimetri, larghezza fino a 20 cm e peso fino a un massimo di 8 chilogrammi, anche se questo è raro.

Quasi tutti pensano che il cocco sia una noce. Da bambini, molti anni fa, molti leggevano Defoe Robinson Crusoe, personaggio principale che raccoglieva noci di cocco, e per noi era una meraviglia che tipo di noce di cocco fosse e pensavamo che fosse la noce più deliziosa. In realtà non appartiene alle noci e ai frutti, è una drupa.

Quasi tutti sono abituati a chiamare noce una noce di cocco e, non importa a chi chiedi, tutti la pensano così. Ma si scopre che il frutto della noce di cocco si chiama drupa. Questa è la risposta corretta. Ma le persone sono così abituate a pensare al cocco come a una noce che non è più possibile riqualificarle. È più comune chiamarlo così...)

Il cocco è sicuramente una noce, ha una caratteristica pronunciata della famiglia delle noci: il guscio.

Ma quello che ho imparato solo di recente e di cui sono rimasto molto stupito è che le fragole sono una noce, i piccoli semi sono il frutto della pianta (noci) e la polpa, che tutti noi amiamo moltissimo, è solo una massa nutritiva per la loro maturazione. .

Il cocco viene spesso chiamato da molti "cocco", ma non è un frutto, né è una noce. La noce di cocco, infatti, è una drupa che impiega molto tempo a maturare, in media 9 mesi. Il succo di cocco è molto benefico e migliora l'immunità.

Terminologia

Innanzitutto, definiamo cosa significa realmente questa parola. Secondo i dizionari, questo è il nome dell'albero stesso, cioè palma da cocco o cocco. Sembra che non ci sia nulla di complicato, perché è già chiaro che una noce di cocco è una noce. Ma non tutto è così semplice! Se scavi più a fondo, scopri che una noce può essere considerata un frutto costituito da un seme in un guscio duro. La noce di cocco non ha un seme vero e proprio, è sostituita da una delicata sostanza liquida: il latte. Pertanto, le nocciole o le nocciole possono essere considerate vere noci.

Sembrerebbe che ora sia tutto chiaro: il cocco è un frutto! Ma anche questa è un’affermazione falsa. In effetti, in botanica, un termine del genere non esiste affatto e la gente chiama frutti gustosi adatti al consumo.

Dov'è la verità?

Sta nel fatto che non esiste una risposta corretta alla domanda: la noce di cocco è un frutto o una noce, poiché questo frutto è una drupa secca. Quindi l'albicocca e la pesca che conosciamo sono più legate al cocco che, ad esempio, alla noce. Il fatto che la noce di cocco sia una drupa è indicato dal fatto che ha diversi strati di strutture diverse in un guscio duro.

Una noce di cocco ha un guscio interno chiamato endocarpo e un guscio esterno chiamato esocarpo. È curioso che sullo strato interno ci siano tre pori o, come vengono chiamati, punti. Fanno sembrare il frutto del cocco la faccia di una scimmia.

Il valore del cocco

Indipendentemente dal tipo di frutto del cocco, è molto gustoso e prodotto utile. Puoi usarne qualsiasi parte. Il latte è usato come bevanda che vi riempirà di vivacità ed energia. La polpa bianca di questo frutto può servire come base per cosmetici, produzione di candele e prodotti dolciari. Le dure fibre marroni sul guscio del frutto vengono utilizzate per creare borse, corde, stuoie e altri articoli per la casa.

Cos'è il cocco?

Il cocco è apparso sulla nostra tavola non molto tempo fa, e quindi sarebbe utile scoprire cos'è, a cosa serve e cosa farne. Il cocco è un frutto, una bacca, un'erba, una noce?

pianta di cocco

Il cocco - ci risponde Wikipedia - è il frutto della palma da cocco, una pianta della famiglia delle palme, non è affatto una noce, ma una drupa - cioè un frutto con nocciolo simile a una pesca, quindi il cocco è più un frutta.

Composizione chimica del cocco

Il cocco ha una composizione unica - 5 vitamine del gruppo B, inclusa la B9 - acido folico, vitamine C, E, K, PP, acidi grassi saturi, calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, zinco, rame, manganese, selenio e preziose fibre alimentari.

Contenuto calorico del cocco: valore energetico e nutrizionale

Cocco, la sua polpa cruda ha un contenuto calorico di 354 kcal, indice glicemico (GI) - 35 e valore nutrizionale: proteine - 3,3 g, grassi - 33,5 g, carboidrati - 6,2 g.

Il cocco e le sue benefiche proprietà medicinali

Il cocco è un afrodisiaco gustoso e salutare, come confermato dall'antica scienza dell'Ayurveda: migliora la qualità dello sperma, ne aumenta la quantità, normalizza i livelli ormonali, ha un effetto benefico sul funzionamento degli organi genitali e vescia, e aumenta anche la libido. Il cocco è ugualmente benefico sia per gli uomini che per le donne.

Inoltre, le donne utilizzano attivamente ed efficacemente il cocco e l'olio di cocco in cosmetologia da molto tempo. Il cocco è semplicemente indispensabile per i capelli: per la loro crescita, forza, lucentezza. Avendo un effetto ipoallergenico, l'olio di cocco può sostituire qualsiasi crema per il viso e alleviare la pelle da acne, brufoli, irritazioni, eruzioni cutanee e desquamazione.

Puoi e dovresti mangiare cocco mentre aspetti il tuo bambino. Il cocco per le donne incinte è un complesso multivitaminico, nonché una fonte di grassi preziosi e proteine vegetali.

Anche il cocco fa bene allattamento al seno(gv) - il suo contenuto di grassi sostiene il corpo della madre e provvede latte materno sostanze preziose.

Il cocco aiuterà a ridurre significativamente il colesterolo.

Il cocco allevia anche delicatamente la stitichezza e l'assunzione interna di olio di cocco non raffinato aiuta a migliorare il funzionamento dell'intestino e dell'intero sistema digestivo nel suo insieme.

Se consumato con moderazione, il cocco può essere utilizzato per perdere peso. Se includi una piccola quantità di cocco nella tua dieta, i suoi oli aiuteranno a eliminare le cellule adipose. Ma in questo caso, chi perde peso deve usarlo con attenzione - dopo tutto, il cocco è un prodotto piuttosto ipercalorico.

Danni al cocco, controindicazioni

Il cocco dovrebbe essere usato con cautela da persone con malattie del tratto gastrointestinale, dei reni e del fegato.

Il cocco e il suo utilizzo in cucina, uso, consumo

Il cocco e i piatti a base di esso sono stati ricevuti nella nostra zona esteso, e si mangia sia il cocco verde - giovane - che quello marrone. Le ricette utilizzano latte di cocco, polpa di cocco, scaglie di cocco e olio di cocco.

Il cocco è un prodotto piuttosto grasso e quindi è meglio non mangiarlo di notte. Ma a colazione e durante la giornata: buona salute! Il cocco può essere aggiunto a zuppe, riso, dolci, prodotti da forno, per preparare deliziosi gelati o cocktail, il cocco è buono anche nello yogurt.

Origine e distribuzione

L'origine della palma da cocco non è conosciuta esattamente: si ritiene che sia originaria del sud-est asiatico (Malesia). Ora è diffuso ai tropici di entrambi gli emisferi, sia in forma coltivata che selvatica. Nelle Filippine, nell'arcipelago malese, nella penisola malese, in India e nello Sri Lanka, è stato allevato fin dalla preistoria. Il cocco è una pianta costiera che predilige i terreni sabbiosi. L'espansione della sua area di crescita è avvenuta con l'aiuto dell'uomo e in modo naturale: le noci di cocco sono impermeabili e galleggiano liberamente sull'acqua, trasportate lontano dalle correnti oceaniche e mantenendo la loro vitalità.

Descrizione botanica

Per errore vengono chiamate noci: non sono infatti noci, ma drupe, drupacee, come ciliegie e pesche.

Collegamenti

Albero di cocco

Fondazione Wikimedia.

2010.

Scopri cos'è "Cocco" in altri dizionari: Frutto di cocco. Spiegazione di 25.000 parole straniere entrate in uso nella lingua russa, con il significato delle loro radici. Mikelson A.D., 1865. COCCO Il frutto della noce di cocco. Dizionario delle parole straniere incluse nella lingua russa. Chudinov A.N., 1910 ...

La più grande di tutte le noci che crescono nei paesi tropicali. La sua polpa bianca sotto il guscio può essere consumata cruda. Dalla copra, il nocciolo essiccato, o polpa, del cocco, si ottiene uno degli oli più pregiati, che viene utilizzato in... ... Dizionario culinario

noce di cocco- oh, oh. cocco m. 1. Rel. al cocco; composto da noci di cocco. Latte di cocco. Foglia di cocco. BAS 1. ♦ Albero di cocco. BAS 1. ♦ Cocco. Gli isolani portarono loro noci di cocco e alberi del pane ai marinai. Granovsky A proposito... ... Dizionario storico dei gallicismi della lingua russa

- (nux), frutto cenocarpo, secco, monoseme, indeiscente, con pericarpo molto lignificato (nocciolo, carpino, ecc.). T.n. il cocco è una drupa secca, e la “noce” di noce e mandorla sono i semi delle drupe secche. (vedi FRUTTA) fig. 10 a st.... ... Dizionario enciclopedico biologico

COCCO, cocco, cocco. agg. alla noce di cocco e all'albero di cocco (vedi sotto). Guscio di cocco. Legno di cocco. Cocco (frutto della palma da cocco). || Derivato dal nocciolo di cocco (vedi sotto). Latte di cocco... ... Dizionario Ushakova

Noce [spagnolo] Dizionario delle parole straniere della lingua russa

Questo termine ha altri significati, vedi Noce (significati)... Wikipedia

NOCE- (nux), frutto secco, monoseme, indeiscente, con pericarpo lignificato. Nel feto di solito si sviluppa un vantaggio che può portare al paradiso. a foglia aperta (nocciolo comune), a brocca (nocciolo della Manciuria), trilobata (carpino) e completamente... ... Dizionario enciclopedico agricolo

noce- (nux), frutto secco, monoseme, indeiscente, con pericarpo lignificato. Il frutto di solito sviluppa un plus, che può essere aperto: a forma di foglia (nocciolo comune), a forma di brocca (nocciolo della Manciuria), trilobato (carpino)... Agricoltura. Ampio dizionario enciclopedico

Noce (nux), frutto inferiore sincarpo indeiscente, monoseme, con pericarpo legnoso (ad esempio nocciola). I semi di alcuni pini (“pinoli”), semi di noce (“noce O.”), drupe secche di cocco vengono erroneamente chiamati O. Grande Enciclopedia Sovietica