সাইট্রিক অ্যাসিড সঙ্গে চিকিত্সা। বেনিফিট এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ক্ষতি। কিভাবে রান্না করা

রাসায়নিক শিল্পের বিকাশের আগে, পদার্থটি অপ্রত্যাশিতভাবে লেবু বা machorka জৈববস্তুপুঞ্জের সজ্জা থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। বর্তমানে, সাইট্রিক অ্যাসিড চিনির ধারণকারী পণ্যগুলি (চিনি, beets, গলদা, চিনি বেত) এবং একটি ছাঁচ মাশরুমের শিল্প স্ট্রেনগুলির biosynthesis একটি পণ্য।

পদার্থ খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, রান্না করা, ঔষধি, প্রসাধনী ওষুধের অংশ।

রান্না

খাদ্য শিল্পে, সাইট্রিক অ্যাসিড একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

পণ্য ভাল সংরক্ষণের জন্য এবং শেল্ফ জীবন বাড়ানোর জন্য, সাইট্রিক অ্যাসিড সংরক্ষণে যোগ করা হয়।

পদার্থ গলিত পনির, ময়নাতদন্ত, sauces, মিষ্টান্ন, পানীয় এবং রস উত্পাদন ব্যবহার করা হয়।

প্রসাধন

লেবু অ্যাসিড Narrows ছিদ্র, খিটখিটে, চামড়া জ্বালা, একটি soothing প্রভাব আছে। পদার্থ ক্রিম, লোশন, সাবান উত্পাদন ব্যবহৃত হয়।

সাইট্রিক অ্যাসিড লেভেল ব্যবহার করে পিলিং কোলাজেনের সংশ্লেষণে অবদান রাখে, সেটি পুনর্নবীকরণকে উদ্দীপিত করে। এটি ছোট wrinkles নির্মূল করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থিতিস্থাপকতা দেয়।

Lemonic অ্যাসিড একটি whitening প্রভাব আছে, এটি freckles, রঙ্গক দাগ যুদ্ধ করার উপায় যোগ করা হয়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

Lemonic অ্যাসিড শরীর পরিষ্কার এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি

Lemonic অ্যাসিড মূল্যবান চিকিৎসা বৈশিষ্ট্য আছে। পদার্থটি স্ল্যাগ, লবণ, ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে দেহের পরিশোধন অবদান রাখে। সম্ভাব্যতা দৃষ্টি প্রভাবিত করে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি।

Lemonic অ্যাসিড পাচক সিস্টেম অপারেশন উন্নত, কার্বোহাইড্রেট পোড়া। এটি স্নায়ুতন্ত্রের কাজের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, যা অ্যান্টিটিউমার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, শরীরের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়।

পদার্থটি উলেলিথিয়াসিসের প্রতিরোধের একটি উপায়, এটি লবণ আমানত দ্বারা সৃষ্ট যৌথ রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।

Lemonic অ্যাসিড রক্তের viscosity হ্রাস, যার হৃদয় পেশী কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

পদার্থ গলা গলা, angina, ঠান্ডা সঙ্গে ব্যবহার করা হয়।

ক্ষতি সাইট্রিক অ্যাসিড

যেহেতু মানব দেহের ইতিমধ্যেই সাইট্রিক অ্যাসিড রয়েছে, তার অভ্যর্থনা সহ, এটি একটি নির্দিষ্ট ডোজ মেনে চলতে হবে।

বহিরাগত ব্যবহারের সাথে খুব সংশ্লেষিত সমাধান স্কিন জ্বালা দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে। পদার্থের একটি বড় ঘনত্ব মৌখিক mucosa, esophagus এবং পেট একটি বার্ন হতে পারে।

আপনি যদি অল্প পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করেন তবে এটি শরীরের ক্ষতি করবে না

বড় মাত্রায় লেমোনিক অ্যাসিড দাঁতগুলির অখণ্ডতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, যেহেতু এনামেলকে ধ্বংস করে এবং ক্যারিয়ার ঘটনাকে উত্তেজিত করে।

ব্যবহারের জন্য contraindications.

পদার্থটি গ্যাস্ট্রাইটিস, তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিটাইটিস, প্রদাহজনক আন্ত্রিক রোগের কারণে প্রচুর যত্নের সাথে ব্যবহার করা উচিত।

Lemonic অ্যাসিড দৈনন্দিন জীবনে খাদ্য, প্রসাধনী, থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি নিম্ন স্তরের বিষাক্ততা, দ্রুত দ্রবীভূত হয়, পুরোপুরি অন্যান্য পদার্থের সাথে মিশ্রিত হয়। লেবু অ্যাসিড berries, সাইট্রাস, সূঁচ অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

পদার্থটি বিপাকের প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করে, যা শরীরের অর্ধেকেরও বেশি শক্তি তার কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। ধন্যবাদ, 1953 সালে হান্স অ্যাডলফ ক্রেবসের উদ্বোধনটি শারীরবৃত্তীয় ও ঔষধের নোবেল পুরস্কার পেয়েছিল।

রান্নাঘরে, কোন মস্তিষ্ক সর্বদা একটি অপরিহার্য পণ্য উপস্থাপন করা হয় - সাইট্রিক অ্যাসিড। অনেকেই বুঝতে পারছেন না যে এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন ডিশের প্রস্তুতির জন্য নয়, এবং দৈনন্দিন জীবনে এবং এমনকি তেল শিল্পেও ঔষধি উদ্দেশ্যে, প্রসাধনী ইত্যাদি ব্যবহার করা হয় না। পদার্থ সাদা একটি স্ফটিক গঠন আছে, অনেক ব্যবহার বহন করে, কিন্তু এটি খাওয়া যখন কিছু সতর্কতা আছে।

রচনা এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, glycemic সূচক

প্রথমবারের মতো, এটি 1784 সালে সুইডিশ ফার্মাসিস্ট কার্ল শেললে জুস থেকে বেশ পাকা লেবু থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। বিজ্ঞানে, এটি খাদ্য সংযোজন E330 নামে একটি প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তামাকের ফসলের ডালপালা থেকে সাইট্রাস ফল, সূঁচ থেকে খনির কৌশলটি খুব কার্যকর ছিল না, কারণ ফলাফলের পরিমাণটি কম ছিল। লেবুর বৃহত ভলিউমের উৎপাদনের জন্য, পেনিসিলিয়াম এবং অ্যাসপারগিলাস ছাঁচ মাশরুমের নির্দিষ্ট স্ট্রেনগুলি এখন ব্যবহার করা হয়।

পণ্যটি ভিটামিন ই এবং এ, সেইসাথে দরকারী খনিজগুলির একটি বড় সামগ্রী রয়েছে - ধূসর, ক্লোরিন এবং ফসফরাস। E330 যোগ করার সময় দ্রুত জলের মধ্যে দ্রবীভূত হয়, যখন কার্বন ডাই অক্সাইড এবং পানিতে উচ্চ তাপমাত্রা হ্রাস করা হয়।

রাসায়নিক কাঠামোর মতে, E330 একটি তিনটি অক্ষ হাইড্রক্সকারবক্সিলিক এসিড, এবং এর ইথার এবং লবণগুলি সিট্রেট বলা হয়।

Glycemic সাইট্রিক অ্যাসিড সূচক বেশ কম - এটি শুধুমাত্র 15 ইউনিট। ক্যালোরি 100 গ্রাম প্রতি 1 কিলোমিটার।

যেখানে লেবু এসিড ব্যবহার করা হয়

পণ্যটি রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন arapeutic এজেন্ট, প্রসাধনী, দৈনন্দিন জীবন এবং অন্যান্য ক্ষেত্র। নিম্নলিখিত অনন্য বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা হয়:

• সহজে এবং দ্রুত অন্যান্য রাসায়নিক সঙ্গে মিলিত।
• চমৎকার দ্রাব্যতা।
• পরিবেশের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।
• বিষাক্ত সর্বনিম্ন স্তর।
• এটা নিরাময় বৈশিষ্ট্য বিস্তৃত আছে।
• এটা জল একটি সফটনার হয়।
• একটি cleansing এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।

গুরুত্বপূর্ণ!পুরো সিআইএস E330 অনুমোদিত খাদ্য additives তালিকা প্রবেশ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে নিরাপদ স্বাস্থ্যের পদার্থের একটি গোষ্ঠী হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

সাইট্রিক অ্যাসিড এবং এই অ্যাসিডের সাথে স্বাস্থ্য, অঙ্গ এবং জল সিস্টেমের জন্য সাধারণ উপকারী বৈশিষ্ট্য

পণ্য অনেক এলাকায় দরকারী, কিন্তু তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য দ্বারা সবচেয়ে বিশিষ্ট। অনেকেই বুঝতে পারছেন না যে কেবলমাত্র সাইট্রিক অ্যাসিড নিজেই একটি ইতিবাচক প্রভাব নিয়ে আসে না এবং এর সংযোজনের সাথেও পানিও রয়েছে।

2. Lemonic অ্যাসিড ক্ষতিকারক বিষাক্ত এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে অন্ত্রের ট্র্যাকটি শুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।

3. একটি খাদ্য additive সঙ্গে গরম পানীয় জল যকৃত পরিষ্কার করে। যেমন একটি পানীয় পিতার উত্পাদন অবদান, একটি স্বাভাবিক পাচক প্রক্রিয়া জন্য দরকারী। এই ধরনের পানি এক গ্লাসের খালি পেটে প্রতিদিন খাওয়া আপনার অন্ত্রের কাজটি প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করবে, কোষ্ঠকাঠিন্য ও হার্টবার্ন থেকে রক্ষা করবে।

4. প্রদাহ ত্বক (ফুরুনকল, ব্রণ) এর জ্বালা ঝুঁকি হ্রাস করে।

5. সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি রক্তবাহী জাহাজ ও ধমনীকে শুদ্ধ করার একটি অসাধারণ উপায়।

6. যেমন একটি পানীয় elevated ধমনী চাপ থেকে ভুগছেন মানুষের জন্য দরকারী। সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে এক গ্লাস পানি অবিলম্বে আপনার স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করবে।

7. এটা মৌখিক গহ্বর উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। যখন ringed, এটি সব ব্যাকটেরিয়া এবং মাইক্রোব্লস হত্যা, শ্বাস রিফ্রেশ করে।

8. লেমন অ্যাসিড যৌথ রোগ, tendons, ligaments ঝুঁকি কমানো যে পদার্থ এক।

9. সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে এক গ্লাসের পানির ডায়েটে দৈনিক অন্তর্ভুক্তি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

10. খাদ্য additive E330 চামড়া উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। তার কর্মের সাথে, এটি সুস্থ ত্বকের আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে, এটি ইলাস্টিক এবং ইলাস্টিক করে তোলে।

11. একটি হ্যাঙ্গলভারের সিন্ড্রোমের সময়, সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি আপনাকে কেবল অমূল্য সুবিধা আনবে। পানীয় পুরো শরীরের minintellation রাখা হবে।

মানুষের শরীরের উপর প্রভাব বৈশিষ্ট্য

এই মূল্যবান পদার্থ অনেক পণ্য যা মানুষের কাছে প্রচুর সুবিধা দেয়, কিন্তু কখনও কখনও এটি আমাদের শরীরের উপর সম্পূর্ণ ভিন্নভাবে প্রভাবিত করে।

প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের এবং মহিলাদের জন্য উপকারিতা

• খাবারের হারে সাইট্রিক অ্যাসিডের ব্যবহার বেশ কয়েকবার একটি প্রাপ্তবয়স্কের জীবের মধ্যে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়।
• এই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক Endocrine সিস্টেমের অপারেশন স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।
• এটি ক্যান্সার সেল ডেভেলপমেন্ট প্রতিরোধের একটি উপায়।
• পণ্য কিডনি পাথর বিরুদ্ধে যুদ্ধে সাহায্য করে। তিনি তাদের চেহারা অবদান যে খনিজ বিভক্ত, এবং ইতিমধ্যে গঠিত প্রদর্শিত। প্রস্রাবের এই পদার্থটি বৃহত্তর, obsching প্রক্রিয়া আরো কার্যকর।
• সাইট্রিক অ্যাসিডের সুবিধা উভয় একটি পরিচ্ছদ সিস্টেম উভয় এনেছে। এটি বিপাকীয় অ্যাসিডোসিসের উত্থানের ঝুঁকি হ্রাস করে, যার ফলে শরীরকে গুরুতর রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
• এই পণ্যের সক্রিয় পদার্থ শরীরের বিনামূল্যে র্যাডিকালগুলি নিরপেক্ষ করে এবং বিভিন্ন টিউমার উপস্থিতির ঝুঁকি কমাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির হিসাবে কাজ করে।
• সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পুরুষদের এবং মহিলাদের মধ্যে, পাচক সিস্টেম উন্নত করা হয়, বিপাক ত্বরান্বিত হয়।
• মানবতার একটি চমৎকার অর্ধেকের জন্য, এটি কেবলমাত্র প্রসাধনীতে অপরিহার্য। সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করার সময়, মুখের ত্বক মসৃণ হয়ে যায়, wrinkles পরিষ্কার করা হয় এবং একটি rejuvenating প্রভাব পালন করা হয়।
• একটি peeling হিসাবে, এই পদার্থ রঙ্গক দাগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, ব্রণ। চামড়া পরিষ্কার করার পর, মুখ হালকা এবং জ্বলজ্বলে হয়ে যায়।
• লেবু অ্যাসিড এনেছে এবং চুলের যত্ন নেওয়ার সময়। যদি আপনি পানিতে একটু পাউডার যুক্ত করেন তবে তারা হালকা, সিল্ক এবং স্বাস্থ্য হয়ে যাবে।

গর্ভবতী এবং নার্সিং জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য

• মায়ের ভবিষ্যৎ বিভিন্ন ওষুধ নিতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, তাই ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং ঠান্ডা সময় সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একটি চমৎকার হাতিয়ার হবে।
• গর্ভাবস্থায় এবং তার পরে উভয়ই এই পাউডার যোগান দিয়ে পানি এবং পা থেকে ফুসকুড়ি অপসারণে একটি অপরিহার্য সহকারী হবে।
• ভবিষ্যতে এবং নার্সিং মায়ের জন্য অন্ত্রের স্বাভাবিক কাজের জন্য, লেবু কেবল অমূল্য হবে।
• লাইটওয়েট সমাধান ল্যাকটোজ প্রজন্মের মধ্যে সাহায্য করে।
• মায়ের এবং শিশুর অনাক্রম্যতা কাজ উন্নত।

শিশুদের জন্য ব্যবহার করুন

আপনি যদি শিশুর খাদ্য প্যাকেজিংয়ের উপর একটি খাদ্য additive E330 দেখেছেন, তবে চিন্তা করার কোন কারণ নেই, এটি ক্ষতি করে না। Lemonic অ্যাসিড সন্তানের জীবের অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, তবে এটি সতর্কতার সাথে খাদ্যে ব্যবহার করা উচিত। একটি সন্তানের জন্য, পদার্থের দৈনিক ডোজ প্রায় 1 কেজি ওজনের প্রায় 60 মিগ্রা।

আপনার সন্তানের দুর্ঘটনাক্রমে তার বিশুদ্ধ আকারে বেশিরভাগ সাইট্রিক অ্যাসিড খাওয়া হলে, আপনাকে অবশ্যই একজন ডাক্তারকে ডাকতে হবে অথবা এটি একটি গ্লাস দুধ দিতে হবে। আপনি বমি spasms কারণ একটি বড় পরিমাণ পানি নিতে পারেন। অতিরিক্ত দৈনিক হার অ্যালার্জি প্রসেসগুলি সৃষ্টি করতে পারে যা বিশেষভাবে বিশ্লেষণের উপর হস্তান্তরিত না করে প্রকাশ করা বেশ কঠিন।

বৃদ্ধ বয়সে উপকার

সময়ের সাথে সাথে, আমাদের শরীর বৃদ্ধ হতে শুরু করে এবং অনেক পরিবর্তন ঘটে। বয়স্কদের মধ্যে একজন ব্যক্তি বিভিন্ন রোগের মুখোমুখি হন, সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি তাদের বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়তা করবে।

এই পানীয়ের ডায়েটে ডেইলি অ্যাডমিনিস্ট্রেশনটি বেশ কয়েকবার দৃষ্টিভঙ্গির গুণমানের উন্নতি করবে, জয়েন্টগুলোতে ব্যথা উপলক্ষ্যে, বৈচিত্র্যের শিরা এবং থ্রম্বাসের উত্থানের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, সামগ্রিক অবস্থার পাশাপাশি বাহিনীকেও উন্নত করবে।

বিশেষ বিভাগ

ডায়াবেটিস রোগ নির্ণয়ের সাথে সাথে, বিশেষজ্ঞরা রক্তের চিনি কমাতে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করার সুপারিশ করেন। উষ্ণ পানি থেকে পান করুন এবং এই পদার্থ দৈনিক তার স্তরের নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে।

সম্ভাব্য বিপদ এবং contraindications

লেবু এসিড শরীরের জন্য কেবলমাত্র উপকার নয়, তবে কিছু ক্ষেত্রেই ক্ষতি করে না, তবে এটিও ক্ষতি করে:

1. পেট ulcers, মৌখিক গহ্বর এবং esophagus সঙ্গে খাদ্য additive প্রয়োগ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।
2. আপনি সর্বদা দৈনিক ডোজে থাকা উচিত, অন্যথায় আপনি ত্বকের জ্বালা এবং গ্যাস্ট্রিক মকোসা সৃষ্টি করতে পারেন। এর ফলাফলগুলি গুরুতর বিষক্রিয়া এবং রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
3. চোখ এবং Nasopharynk থেকে সাবধান, এটি শক্তিশালী পোড়া হতে পারে।
4. লেবু এসিডের এলার্জিগুলির লোকেরা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ খাদ্যে এটি গ্রহণ করে।

ব্যবহারের জন্য সুপারিশ। আরো দরকারী কি - সাইট্রিক অ্যাসিড বা লেবু?

এই পণ্যের সাথে আমানত এড়ানোর জন্য, আপনাকে সর্বদা দৈনিক হারটি অনুসরণ করা উচিত, যা প্রায় 4-5 গ্রাম। ব্যবহারের আগে, এটি সাবধানে জল দ্রবীভূত করা এবং বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করা উচিত। আপনি খাবার আগে 20-30 মিনিট যেমন একটি পানীয় খেতে হবে।

আপনি যদি লেবু এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের মতো দুটি মূল্যবান পণ্য তুলনা করেন তবে অবশ্যই, লেবু তার সুবিধার চেয়ে বেশি হবে। এটি এমন কিছু ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের মধ্যে রয়েছে যা খাদ্য পদার্থের মধ্যে নয়, তবে এটিতে এই ফলগুলিতে অনুপস্থিত থাকা দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

কিভাবে রান্না করা

Lemonic অ্যাসিড অনেক থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি কার্বনেটেড পানীয়, চা, জ্যাম, ফল, ফলের পুডিং, জেলি, মেইননিজ, কেচাপ, বিভিন্ন সস, টিনজাত খাদ্য, গলিত খাবার, গলিত কাঁচা ইত্যাদি যোগ করা হয়। একটি অপরিহার্য সহকারী বাড়ির সংরক্ষণে।

এই পণ্যটি ব্যবহার করে হোমে শীতল পানীয়ের সহজতম রেসিপিগুলি নিম্নরূপ:

• জল - 2 লিটার।
• চিনি - 100 গ্রাম
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 2/3 এইচ। এল।

চিনির এক চামচ প্যান মধ্যে ঢালা, গরম এবং বাদামী আনা হয়। গরম পানি যোগ করুন এবং অবশিষ্ট চিনি বালি ঢালাও। তারপর আমরা একটি লেবু সঙ্গে সেখানে spill এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা। আমি একটি ফোঁড়া আনতে, আগুন থেকে মুছে ফেলুন এবং এটি শান্ত করা যাক।

স্লিমিং এবং ডায়েট

এই পদার্থটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি রয়েছে, যা ক্ষতিকারক বিষাক্ত থেকে শরীরকে শুদ্ধ করে, বিপাক ত্বরান্বিত করে, ফ্যাটি ডিপোজিট পুড়িয়ে দেয়। এই ধরনের একটি কর্মটি কেবল তখনই ঘটে যখন এটি প্রায়শই সাইট্রিক অ্যাসিড ধারণকারী পণ্যগুলি খেতে ব্যবহৃত হয়: লেবু, ব্ল্যাক কেরান্ট, অরেঞ্জ, ম্যান্ডারিন।

কিন্তু এটি মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে, কিছু পণ্য ব্যবহার ছোট হবে। এটি সঠিক পুষ্টি মেনে চলতে, পাশাপাশি খেলাধুলা খেলতে হবে।

কিভাবে একটি ভাল পণ্য নির্বাচন করুন

একটি উচ্চ মানের লেবু কিনতে, আপনি সর্বদা প্যাকেজের উপর উত্পাদন তারিখ দেখতে হবে - এটি তিন মাস অতিক্রম করা উচিত নয়। রঙ - সামান্য হলুদ বা বর্ণহীন। সামঞ্জস্য একটি বাল্ক হতে হবে, sour স্বাদ সঙ্গে চটচটে না। জল তার দ্রাব্যতা চেক করতে ভুলবেন না।

আধুনিক প্রযুক্তিবিদরা সাইট্রিক অ্যাসিডের মতো একটি সাধারণ পদার্থের সাইট্রাস ফলের থেকে উৎপাদনের একটি অকার্যকর প্রাচীন ব্যয়বহুল পদ্ধতি বিবেচনা করে। E330 - "Lemonki" এর একটি শিল্প স্কেলে সংশ্লেষিত বেনিফিট এবং ক্ষতি - অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে: লক্ষ্য এবং অ্যাপ্লিকেশনের নিয়ম, সেইসাথে মানব স্বাস্থ্য।

একটি অপরিহার্য পণ্য শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় masterpieces এবং প্রসাধনীতে রান্না করার সময়, কিন্তু থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে এবং দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ক্রিস্টালিন হোয়াইট লেমোনিক অ্যাসিড পাউডারটি মানব দেহের জন্য উপকারী, কিন্তু যখন এটি ব্যবহার করা হয় তখন কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

"Lemonki" এবং তার রাসায়নিক রচনা উত্পাদন

প্রথমবারের মতো লেবু অ্যাসিড (পরে অধ্যয়নরত এবং ক্ষতিটি পড়াশোনা করা হয়েছিল) এর জন্য অনাবৃত সাইট্রাস সুইডিশ ফার্মাসিস্ট কার্ল শেললেলের ফল থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল। এটি 1784 সালে ঘটে এবং তারপরে বিজ্ঞানে এই পদার্থটি E330 খাদ্য সংযোজন হিসাবে বলা হয়, তবে এর সংশ্লেষণের পদ্ধতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। সাইট্রাস থেকে সাইট্রাস অ্যাসিড প্রাপ্তির প্রযুক্তি, তামাকের ফসল এবং সূঁচগুলির ডালগুলি খুব ব্যয়বহুল ছিল, এবং ক্রিস্টালিন পাউডারের ফলস্বরূপ শিল্পের স্কেলগুলি অর্জন করার অনুমতি দেয়নি। অতএব, সিন্থেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চিনির ধারণকারী পণ্যগুলি (চিনি বীট বা বেত, গলদা) এবং ছাঁচ ছত্রাকের নির্দিষ্ট স্ট্রেনগুলি তৈরি করতে শুরু করে - পেনিসিলিন এবং অ্যাসপারগিল।

পণ্যটি ভিটামিন সি, এ এবং ই, সেইসাথে অত্যাবশ্যক খনিজ-ধূসর, ফসফরাস এবং ক্লোরিন সমৃদ্ধ। E330 এর রাসায়নিক কাঠামো একটি তিন-অক্ষ হাইড্রক্সকারবক্সিলিক অ্যাসিড, যা এর ডেরিভেটিভস - সল্ট এবং ইথার - সিট্রেট বলা হয়।

সাইট্রিক অ্যাসিড বৈশিষ্ট্য

বর্ণিত পুষ্টির সম্পূরক সহজে পানি এবং ইথাইল অ্যালকোহল দ্রবীভূত করা হয়। উচ্চ তাপমাত্রা (175 ডিগ্রি বেশি) তাপমাত্রা, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল হাইলাইট করা হয়। প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - সাইট্রিক অ্যাসিড - বেনিফিট এবং ক্ষতি উদ্দেশ্য এবং ডোজ উপর নির্ভর করে।

হোয়াইট ক্রিস্টালাইন পাউডারের একটি নিম্ন স্তরের বিষাক্ততা রয়েছে, যা শরীরের এবং পরিবেশে ক্ষতিকারক পরিমাণে ক্ষতিকারক পরিমাণে রয়েছে। Limonka প্রকৃতির মধ্যে, এটি বেশিরভাগ ফল এবং সবজি পাওয়া যায়, অ্যাসিডিক সম্পর্কে শিখতে সহজ, একটু টার্ট স্বাদ।

কি ক্ষেত্র ব্যবহার করা হয়?

খাদ্য শিল্পে, সিট্রিক অ্যাসিড স্বাদ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রক্ষণাবেক্ষণ হিসাবে ব্যবহার করে। এটি খাদ্য, স্বাদ এবং চেহারা চেহারা রাখতে সাহায্য করে। লেবু অ্যাসিড, বেনিফিট এবং আজকের ক্ষতিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করা হয়, ফল জ্যাম, সস, জেলি, ময়নাতদন্ত, মিষ্টান্ন, বিভিন্ন টিনজাত এবং গলিত cheeses উত্পাদন ব্যাপকভাবে অনুশীলন করা হয়। রন্ধন সুবিধার কারণে, E330 খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়: স্বাদের একটি এম্প্লিফায়ার যা পণ্যগুলি একটি মসলাযুক্ত "রান্নাঘর" দেয়; প্রাকৃতিক সংরক্ষণক, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ছাঁচ ধ্বংস, পাশাপাশি পিএইচ পণ্য স্বাভাবিককরণ; ভিটামিন সি; প্রোটিন কাঠামো দ্বারা কোমলতা দেয় যে মাংস খাবারের জন্য marinade; স্বাদ বিকাশ এবং ওয়াইন হ্রাস অম্লতা।

উচ্চ মানের প্রসাধনী প্রযোজক তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড মান। তারা সৌন্দর্য পণ্যগুলির পিএইচ-এর স্তর (ক্রিম এবং জেলস) এর স্তর স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, এটি ত্বকের প্রাকৃতিক ভারসাম্যকে কাছাকাছি আনতে সহায়তা করে; অঙ্গরাগ পণ্য বিরোধী-সুপরিণতি প্রভাব শক্তিশালী করা; চামড়া উপর একটি depigmentation প্রভাব আছে; স্থিরভাবে ব্রণ এবং এর পরিণতি সঙ্গে চুক্তি।

মেডিসিনে, সাইট্রিক অ্যাসিড সিট্রেট চক্র (ক্রেবস) -এতে জড়িত তহবিলের একটি উপাদান - ক্যাটাকোলিজমের কেন্দ্রীয় অংশটি মূল কোষের শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রীয় অংশ। এটি একটি ঠান্ডা সঙ্গে গলা গলা নরম করতে এবং হ্যাংওভার সিন্ড্রোম তীক্ষ্ণতা হ্রাস করতে সাহায্য করে।

দৈনন্দিন জীবনে, সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে একটি পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়: রান্নাঘর পৃষ্ঠতল এবং রূপা রাখা, স্কেল থেকে কেটল এবং একটি ওয়াশিং মেশিন পোলিশ করা সম্ভব। গার্ডেনার এছাড়াও উদ্ভিদ খাওয়ানোর সময় মিশ্রণে যোগ করার সুপারিশ করা হয়।

লেবু অ্যাসিড: মানুষের সুবিধার এবং ক্ষতি

খাদ্য সংযোজন E330, বা "Lemonki" এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন ধরণের অসুস্থতা এবং মানুষের মঙ্গলের অবনতির সাথে ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করে। অনেকে প্রায়ই ডাক্তারদের পরামর্শের অবাক করে দেয়, যা গলায় অস্বস্তি ও অস্বস্তি বজায় রাখার জন্য ঠান্ডা দিয়ে সিট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি সুপারিশ করে; একটি additive E330 এর সাথে উষ্ণ পানি পান করুন, বিষাক্ততা এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তির অন্ত্রের পাশাপাশি বিষাক্ত অন্ত্রের কাছ থেকে লিভারটি পরিষ্কার করে। সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি (ভাল এবং ক্ষতিটি তরল মধ্যে পাউডারের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে আনতে পারে) পিতলের সংশ্লেষণে অবদান রাখে, হজমকে স্বাভাবিক করে।

একটি খালি পেটে প্রতিদিন ব্যবহৃত পানীয়ের একটি গ্লাস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে উন্নত করে, হৃদরোগ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যকে নির্মূল করে। উপরন্তু, একটি "লেবু" দিয়ে পানি জাহাজ এবং ধমনীকে পরিষ্কার করে, হাইপারটেনশন সহ মানুষের মধ্যে প্রধান চিকিত্সার একটি ভাল সংযোজন হিসাবে কাজ করে। রিনসের সময় এই পানীয়টি মৌখিক গহ্বরের উপর ব্যাকটেরিক্যাল প্রভাব রয়েছে, শ্বাস রিফ্রেশ করে, বিভিন্ন জীবাণুগুলি নির্মূল করে।

ওজন কমানোর জন্য

খাদ্যের মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে পানি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ওজন কমানোর জন্য পুষ্টিবিদদের প্রায়ই পুষ্টির জন্য সুপারিশ করা হয়। স্বাস্থ্যের সুবিধার এবং ক্ষতি যেমন একটি পানীয় thinning একটি ভিন্ন উপায়ে এটি ব্যবহার করা ভিন্ন হতে পারে: তার প্রস্তুতির সময় অনুপাত সঙ্গে মেনে চলতে বা না মেনে চলতে না; এটি ক্ষতিকারক খাদ্যের পরিমাণ হ্রাস বা হ্রাস করা সম্ভব নয়, যা অতিরিক্ত লবণ, চিনি এবং চর্বি ধারণ করে; আপনার সুস্পষ্ট মনের মনিটর বা contraindications উপেক্ষা।

যদি আপনি একটি খালি পেটের দ্রবীভূত আকারে একটি "লেবু" ব্যবহার করেন তবে এটি ক্ষুধাটি হ্রাস করতে এবং লালা এর সান্দ্রতা বৃদ্ধি করতে, বিপাক চালু, পেটের অপারেশন স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে এবং লিভারটি পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। এই ক্ষেত্রে, সাইট্রিক অ্যাসিডের ক্যালোরি কন্টেন্ট 100 গ্রাম প্রতি 1 কিলোমিটার! তার glycemic সূচক কম, এটি 15 ইউনিট অতিক্রম করে না। Detox পানীয়টি খুবই সহজ, 1000-1500 মিলে পানি দ্বারা এক লেবুরের রসকে ধাক্কা দেয় বা সাইট্রিক অ্যাসিড স্ফটিকের 5-10 গ্রাম যোগ করে। Cleansing ককটেল প্রভাব শক্তিশালী করা হবে চূর্ণ আদা রুট, তাজা টুকরা এবং Melissa একটি টুকরা সাহায্য করবে।

প্রসাধনী

সমস্যাযুক্ত ত্বক এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের মুখে (এই ক্ষেত্রে ব্যবহার এবং ক্ষতির কারণে তার ঘনত্বের কারণে) একটি মুখোশের অংশ হিসাবে একটি মুখোশের অংশ হিসাবে (2-3%) এর সমাধান (2-3%) এই রঙটি সারিবদ্ধ করতে সহায়তা করে , এটি একটি প্রাকৃতিক ম্যাট টিন্ট প্রদান করে, এটি ছিদ্রগুলি সংকীর্ণ করে, ত্বকের পৃষ্ঠের জমিনকে উন্নত করে এবং এটি পরিষ্কার করে, স্পর্শে মৃদু এবং আনন্দদায়ক করে তোলে। একটি "লেবু" সঙ্গে একটি মুখের জন্য একটি পিলিং মাস্ক প্রস্তুতির জন্য ছুরি এর টিপ পদার্থ বেশ একটি ছোট চিম্টি।

উপরন্তু, শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলার পরে আমরা যদি অ্যাসিডিক পানির সাথে তাদের অ্যাসিডিক পানির সাথে তাদের কুসংস্কার করে তুলি এবং সুস্থ র্যাডিয়েন্সের সাথে তাদের রিসে থাকি, তবে চুলগুলি বাধ্য হয়ে উঠেছে। এই সরঞ্জামটি স্বাস্থ্যের জন্যও দরকারী এবং পেরেক প্লেটগুলির ধরন উন্নত করা: তারা মসৃণ, চকচকে হয়ে যায়। কিন্তু অনেকগুলি প্রায়ই প্রসাধনীতে "লেবু" ব্যবহার করে, এটি একটি নির্দিষ্ট নান্দনিক সমস্যা সমাধানের জন্য এটি ব্যবহার করা অসম্ভব, এবং তারপরে একটি বিরতি নিতে পারে।

গর্ভবতী নারী এবং নার্সিং মা, শিশু এবং বৃদ্ধ মানুষ

কি ভবিষ্যতে লেবু এসিড মায়েদের এনেছে - শরীরের বা ক্ষতির জন্য উপকার? বেশিরভাগ মেডিকেল ওষুধের নিষেধাজ্ঞার ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে, ঠান্ডা দিয়ে, একটি মাঝারি পরিমাণে সিট্রিক অ্যাসিড (বা প্রাকৃতিক লেবু জুস) একটি গর্ভবতী মহিলা এবং ফল হিসাবে কাজ করবে।

পানি থেকে পান করুন এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের কয়েকটি স্ফটিকটি শিশুটির টোলিংয়ের সময় এবং প্রসবের সময় লিম্ব থেকে এডিমা অপসারণের জন্য একটি অপরিহার্য হাতিয়ার হয়ে উঠতে পারে। উপরন্তু, "লেবু" অন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে, প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার কাজকে উন্নত করে এবং ল্যাকটোজের বিকাশে শরীরকে সাহায্য করে। যদি শিশুর খাদ্য প্যাকেজিং একটি খাদ্য additive E330 দিয়ে চিহ্নিত করা হয়, এবং একটি সন্তানের সাইট্রিক অ্যাসিডে কোন এলার্জি নেই, তখন উদ্বেগের কোন কারণ নেই। যাইহোক, এই পদার্থের দৈনিক ডোজ অতিক্রম করে, যা শিশুর ওজন 1 কেজি প্রতি প্রায় 50-60 মিলিগ্রাম, এটি মূল্যহীন নয়। যদি শিশুটি দুর্ঘটনাক্রমে অনেকগুলি সিট্রিক এসিড স্ফটিকের খেয়ে থাকে তবে তাকে জরুরিভাবে পেট কুসুম করতে হবে এবং একটি ছেদ করে তুলতে হবে।

বয়স্কদের মধ্যে, একজন ব্যক্তির সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একটি পানীয় পান করে দৃষ্টি উন্নত করতে সহায়তা করে, শক্তি দেয়, জয়েন্টগুলোতে অস্বস্তি দূর করে, থ্রম্বোসিসের প্রক্রিয়াটিকে বাধা দেয়, ভাল ভেরিকোজ প্রতিরোধ। ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, একটি "লেবু" দিয়ে পানি থেকে উষ্ণ পানীয় উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা হ্রাস করে।

Contraindications এবং ভুল ব্যবহার সঙ্গে "লেবু" ক্ষতি

খাদ্য সাইট্রিক অ্যাসিডের নিয়মিত ব্যবহারের জন্য, এই অনুশীলনের নিয়মিত ব্যবহারের জন্য উপস্থিতি এবং ক্ষতিগ্রস্থ চিকিত্সকের সাথে আলোচনা করার জন্য এই অনুশীলনের ক্ষতি এবং ক্ষতিগ্রস্থ করার পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে কোন সমস্যা নেই তা নিশ্চিত করার জন্য এই অনুশীলনটি কার্যকর করার আগে সুপারিশ করা হয়। গ্যাস্ট্রিক রোগের মানুষের মধ্যে দ্রুত-মুক্ত পাউডারটি রাষ্ট্রের অবনতি প্রকাশ করতে পারে। সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি বড় ঘনত্বের সাথে ভুলভাবে রান্না করা সমাধানগুলি পেট, উল্টানো এবং কাশি মানুষের ব্যথা সৃষ্টি করতে সক্ষম।

এটা জানা যায় যে স্ফটিক লেবু পাউডার যখন চোখ এবং অন্যান্য অঙ্গগুলি শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি আঘাত করে, তাদের ক্ষতি করে। নিরাপত্তার কারণে, রেসিপিগুলিতে উল্লিখিত পদার্থের একটি দুর্বল ডোজ কঠোরভাবে পালন করা প্রয়োজন। এটি স্বাধীনভাবে সাইট্রিক অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধি করা অসম্ভব, কারণ এটি গ্যাস্ট্রিক মকোসা থেকে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে এবং তার সততা, পেটের চেহারা, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমিভাব, ডায়রিয়া, উচ্চ ঘাম এবং জ্বরের ব্যথা, চুলের সাথে চশুর , প্রস্রাব, মাথা ব্যথা বৃদ্ধি, জাহান্নাম, দুর্বলতা, স্নায়বিকতা এবং edema বৃদ্ধি।

সাইট্রিক অ্যাসিডের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারকে নেতিবাচকভাবে ডেন্টাল এনামেলের কাঠামো প্রভাবিত করে, যার ফলে এটি ধীরে ধীরে ধ্বংস হয়। "লেবু" এর দৃঢ় সমাধান সহ পেট শেলের নিয়মিত এবং অনিয়ন্ত্রিত জ্বালাও গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারের চেহারা হতে পারে। সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহারের সময় আপনার সুস্পষ্টভাবে আপনার সুস্পষ্টভাবে নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন, দৈনিক ডোজে থাকা, যখন সামান্যতম অস্বস্তি, এই পণ্যের সাথে পানীয়ের অভ্যর্থনাটি বন্ধ হয়ে যায়।

এটা সাইট্রিক অ্যাসিড বিষ বিষ সম্ভব? এই পদার্থ ব্যাপকভাবে দৈনন্দিন জীবনের অনেক দ্বারা ব্যবহৃত হয়, কিছু ডিশে যোগ করা হয়। এটি সাধারণত রান্নাঘরে সংরক্ষিত হয়, তারা সতর্কতার সাথে এটির সাথে সম্পর্কিত নয়। এই প্রবন্ধে, আমরা লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া, উপসর্গ এবং এই রাষ্ট্রের লক্ষণ, সম্ভাব্য জটিলতা, প্রথম প্রিফিগেশন সহায়তার নিয়ম, হাসপাতালের চিকিত্সার উপাদান এবং বিষক্রিয়া প্রতিরোধের পদ্ধতিগুলির জন্য প্রধান কারণগুলি পর্যালোচনা করেছি।

যেখানে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়

লেবু অ্যাসিড ব্যাপকভাবে শিল্পের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, শিল্পে। পূর্বে, এটি লেবু রস থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। এটি এখন চিনি প্রক্রিয়াকরণের বা ছাঁচের কিছু প্রজাতির রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলির কারণে এটি প্রাপ্ত।

বাড়িতে, এটি প্লেক এবং স্কেল থেকে ডিশ বা নদীর গভীরতানির্ণয় শুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়। কিছু হোস্টেসি সংরক্ষণ এবং রান্না করা খাবার, মাংস এবং মাছের জন্য এটি ব্যবহার করে। অল্প পরিমাণে, এটি লেবু পরিবর্তে চা যোগ করা হয়।

খাদ্য শিল্পে একটি শক্তিশালী রক্ষণশীল হিসাবে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করুন। এই পদার্থ প্রসাধনী এবং ওষুধ উত্পাদন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বিষাক্ত কারণ

লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া প্রধান কারণ তার ব্যবহার এবং স্টোরেজ নিয়ম সঙ্গে অ সম্মতি। অনেকে বাড়িতে এই পদার্থটি ব্যবহার করে, তার বিপদ সম্পর্কে চিন্তা না করে এবং সন্তান বা পোষা প্রাণী থেকে তাকে লুকাতে চেষ্টা করে না।

সাইট্রিক অ্যাসিড বিষক্রিয়া কেন বিকাশ করতে পারে কেন প্রধান কারণ নীচে।

• সাইট্রিক অ্যাসিড র্যান্ডম খরচ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, এই রাসায়নিকের বিষাক্ত শিশুরা এমন শিশুদের মধ্যে বিকাশ করছে যারা ভুল করে এটি খেতে পারে। বিষাক্ততা স্কেল পরিষ্কার করতে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে একটি কেটল একটি ইনজেকশন সময় বিকাশ করতে পারেন। এই রাসায়নিক একটি সাধারণ রঙ এবং গন্ধ নেই, এবং একটি ব্যক্তি একটি কেটল একটি কাপ মধ্যে ঢালা, একটি পানীয় থাকতে পারে।
• বিশেষ লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া আত্মঘাতী প্রবণতা সঙ্গে, মানুষের মধ্যে ঘটে। মানুষ এই রাসায়নিক একটি মারাত্মক ফলাফল হতে পারে যে মানুষ একটি মারাত্মক ডোজ মধ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
• ডিশের মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করার কারণে বিষাক্ত। চা বা competh এটি মিশ্রিত করার সময় নিষ্ক্রিয়তা বিকাশ করতে পারেন। সাইট্রিক অ্যাসিড ডোজ এর ভুল নির্বাচন গুরুতর বিষাক্ত হতে পারে।
• ত্বক বা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিগুলিতে ঘনীভূত লেবু অ্যাসিডের প্রবেশপথ, যৌথভাবে একটি শক্তিশালী রাসায়নিক বার্ন, দৃষ্টিভঙ্গির ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

উপসর্গ এবং লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া লক্ষণ

লেবু এসিড বিষাক্ততার ক্ষেত্রে, উপসর্গগুলি তার খাওয়ার পরে অবিলম্বে বিকাশ হয়। তাদের তীব্রতা প্রাপক এসিডের ঘনত্ব এবং পরিমাণ উপর নির্ভর করে। বিষাক্ত ব্যক্তির অবস্থা দ্রুত খারাপ হয়। তিনি একটি লক্ষণ একটি সংখ্যা বিকাশ।

• মৌখিক গহ্বরের মধ্যে তীব্র এবং গুরুতর ব্যথা, এই অঙ্গগুলির শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি রাসায়নিক বার্নের কারণে এসোফ্যাগাস এবং পেট বিকাশ হয়। উচ্চতর অ্যাসিড ঘনত্ব, শক্তিশালী এবং গভীর পোড়া কারণ এটি কারণ।
• মাথা ব্যাথা, মাথা ঘোরা, সাধারণ দুর্বলতা - মাদকদ্রব্যের কারণে বিকাশকারী উপসর্গগুলি।
• বমি বমি ভাব এবং সম্ভাব্য উল্টো। MASTOWS কালো বা লাল আঁকা যাবে। লাল কন্টেন্টের সাথে উল্টানো - প্রভাবিত esophageal জাহাজ থেকে অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের উপসর্গ। পেট বা duodenum এর ভাস্কুলার প্রাচীরের অখণ্ডতা ব্যাহত, উল্টানো কালো মধ্যে উন্নয়নশীল হয়। রক্ত ও অ্যাসিডের মধ্যে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া দ্বারা বমিটির একটি অন্ধকার রঙ ব্যাখ্যা করা হয়েছে যার ফলে প্রোটিনগুলি ভাঁজ করা হয়।
• মেলেনা একটি পরিমার্জিত কালো চেয়ার, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাতের একটি উপসর্গ।
• প্যালোর এবং ত্বকের স্কোরিং একটি উপসর্গ যা প্রচুর রক্তের ক্ষতির সাথে বিকাশ করে।
• শ্বাস ব্যাধি, শ্বাস প্রশ্বাসের বিকাশ। রোগী superficially এবং প্রায়ই শ্বাস ফেলা, বায়ু অভাব একটি অনুভূতি অভিযোগ।
• Tachycardia একটি দ্রুত হার্টবিট, পালস ফ্রিকোয়েন্সি 110-120 wt অতিক্রম করে। / মিনিট।
• হাইপোটেশন রক্তচাপ হ্রাস হয়। নিচে 80/60 মিমি RT। শিল্প.
• কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের পরাজয়ের কারণে পুরো শরীরের মধ্যে উপলব্ধ করা হয়।
• চেতনা হ্রাস, একটি গভীর কমটোজ স্টেট, যার মধ্যে বিষাক্ত ব্যক্তি বাহ্যিক উদ্দীপনার প্রতি সাড়া দেয়, তার প্রশ্নের জবাব দেওয়া হয় না।

শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি বা ত্বকের একটি অ্যাসিড যদি রাসায়নিকের সাথে যোগাযোগের জায়গায় জ্বলন্ত এবং ব্যথা বিকাশ করে। চামড়া blushes, serous স্বচ্ছ বিষয়বস্তু দিয়ে ভরা ফোস্কা প্রদর্শিত হতে পারে।

সম্ভাব্য জটিলতা

অ্যাসিড intakes ভিতরে সমগ্র জীবের কাজ গুরুতর ব্যাধি বাড়ে। রক্তের অম্লতা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে এটি আরো আঠালো হয়ে যায়, থ্রম্বোম গঠনের প্রবণতা।

জটিলতা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহারের পরিণতিগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অভ্যন্তরীণভাবে esophagus, পেট বা অন্ত্র ক্ষতিগ্রস্ত জাহাজ থেকে রক্তপাত;
• ব্যথা শক - মৌখিক mucosa, esophagus এবং পেট এর mucosa কারণে বিকাশ গুরুতর অবস্থা;
• তীব্র রেনাল ব্যর্থতা - কিডনিদের ব্যাঘাত, যার ফলে তারা রক্তকে শুদ্ধ করতে এবং প্রস্রাব উত্পাদন করার ক্ষমতা হারায়। এসিড, রক্তে পতিত, কিডনিগুলির অভ্যন্তরীণ কাঠামোর পরাজয়ের ফলে এবং তাদের কার্যকারিতাটির তীব্র লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে। অ্যানি রোগীর মধ্যে উন্নয়নশীল হয় (দৈনিক মুরাইন দৈনিক পরিমাণ 50-100 মিলে ছাড়িয়ে যায় না), ফুসকুড়ি, ত্বকে জ্বলছে;
• তীব্র হেপাটিক অপূর্ণতা - রাষ্ট্র যা হেপাটোসাইটগুলি বিস্মিত করেছিল। রক্তে পতিত সমস্ত পদার্থ যকৃতের দ্বারা নিরপেক্ষ করা হয়। এই শরীর প্রাথমিকভাবে তীব্র বিষাক্ত সঙ্গে ভোগ করে। রোগীর মধ্যে ত্বক এবং দৃশ্যমান শ্লৈষ্মিক, ডান হিপোকান্ড্রিয়ামে তীব্র ব্যথা প্রদর্শিত হয়, চেয়ারটি বিরক্ত হয়;
• ফুসফুসের ধমনী (টেলিফোন) এর থ্রোমোবোলমিজম রক্তের ঘনত্ব এবং ছোট জাহাজ গঠনের কারণে উন্নয়নশীল হচ্ছে।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে, একটি লেমোনি অ্যাসিড গ্রহণের ফলে, করোনারি হৃদরোগ থেকে ভুগছেন, তীক্ষ্ণ মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন বিকাশ করতে পারে।

প্রথম prefigure বিধান

লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া সঙ্গে কি করতে হবে? মনে রাখবেন যে একজন ব্যক্তি যিনি এই রাসায়নিকের দ্বারা বিষাক্ত করেছেন সেটি যোগ্য চিকিৎসা যত্নের প্রয়োজন। এটা স্বাধীন চিকিত্সা নিষিদ্ধ করা হয়। বিষাক্ততার বিকাশের সাথে অবিলম্বে একটি অ্যাম্বুলেন্স সহায়তা সৃষ্টি করে। আপনার সঠিক ঠিকানা নাম দিন, এটি ডাক্তারদের সময় বাঁচাবে।

ডাক্তার আগমনের আগে, শিকার নিজেকে সাহায্য করতে শুরু। এসএমপি ব্রিগেডের জন্য অপেক্ষা করার সময় প্রথম প্রিফিগের সাহায্যের প্রধান উপাদানগুলি আপনি নিজেকে শিকার করতে পারেন।

1. শান্ত এবং বিছানা পূর্ণ একটি রোগী প্রদান। তাজা বাতাসের জন্য রুমে উইন্ডো খুলুন।
2. মানুষ সহজ জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
3. পেট উপর বরফ সঙ্গে অসুস্থ বুদ্বুদ রাখুন। ঠান্ডা জাহাজের ঝরনা সৃষ্টি করবে, রক্তে অ্যাসিড শোষণকে হ্রাস করবে এবং রক্তপাত কমাবে।

মনে রাখবেন যে এটি কঠোরভাবে পেটকে ধুয়ে ফেলতে এবং উল্টো হয়ে যাওয়ার জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। অ্যাসিডের উল্টানো সময় শ্লৈষ্মিক খাবার পুনরায় ক্ষতি। ক্ষারীয় সমাধান এছাড়াও নিরপেক্ষ করা যাবে। নিরপেক্ষকরণের প্রতিক্রিয়া সহ, প্রচুর পরিমাণে গ্যাস বিশিষ্ট, যা পেটের দেওয়ালগুলির একটি গন্ধ সৃষ্টি করতে পারে, যা ব্যাপক অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের দিকে পরিচালিত করে।

এসিড চামড়া বা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি আঘাত করলে, শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত অংশটি 15-30 মিনিটের জন্য চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলা উচিত।

চেতনা ক্ষতির ক্ষেত্রে, শিকারকে কঠিন এবং সমতল পৃষ্ঠায় রাখুন, আপনার মাথাটি পাশে ঘুরুন। মস্তিষ্কের ও হৃদয়ে রক্ত \u200b\u200bসঞ্চালন উন্নত করতে, তার পা তুলে তুলুন। ডাক্তার আগমনের আগে, একটি পালস উপস্থিতি এবং তার থেকে শ্বাস প্রশ্বাস চেক করুন।

শ্বাস পরীক্ষা করার জন্য, আপনাকে একজন ব্যক্তির বুকে আপনার হাত রাখা এবং তার ভ্রমণের অনুসরণ করতে হবে। হাত ইনহেল করার সময় উঠবে, যখন বেরিয়ে আসবে - অবতরণ করা।

পালস ভাল ঘাড় একটি ক্যারোটিড ধমনীতে চেক করা হয়। এটি ত্বকের নিচে ডান পাস করে এবং যথেষ্ট ভাল।

হার্টবিট এবং শ্বসন বন্ধ করার সময়, অবিলম্বে একটি বন্ধ হার্ট ম্যাসেজ বহন করা প্রয়োজন। বুকে ফ্রিকোয়েন্সি চাপুন: প্রতি মিনিটে 100-120। আপনি নিজেকে পুনরুজ্জীবিত হলে, কৃত্রিম শ্বসন সময় হারান না, হার্ট ম্যাসেজ উপর ফোকাস।

প্রথম সাহায্য উপাদান

প্রথম চিকিৎসা সেবা বাড়িতে ডাক্তার দ্বারা সরবরাহ করা হয়। একটি আনুমানিক পরিমাণ এবং একটি পানীয় রাসায়নিক ঘনত্ব বর্ণনা করুন। ডাক্তাররা পালস, শ্বাস, রক্তচাপ এবং সম্পৃক্তি পরীক্ষা করবে এবং চিকিত্সা শুরু করবে, যা ধারণ করে:

• প্রোবের মাধ্যমে পেট ধুয়ে নিন। এটি গ্যাস্ট্রিক গহ্বর থেকে একটি রাসায়নিক অপসারণের একমাত্র নিরাপদ পদ্ধতি;
• নিমজ্জিত এবং painkillers অন্তর্দৃষ্টি প্রশাসন;
• লবণাক্ত, গ্লুকোজ সঙ্গে droppers। এসিড-বেস ব্যালেন্সের স্বাভাবিকীকরণের জন্য এই ওষুধগুলি প্রয়োজনীয়;
• অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের বিকাশে, রক্তের ক্ষতি হ্রাসের ওষুধ চালু করা হয়;
• প্রস্তুতি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ নিয়ন্ত্রণ করে।

প্রাথমিক চিকিৎসা প্রদানের পর, রোগী অবিলম্বে নিকটতম হাসপাতালে ভর্তি হন। চিকিত্সা একটি নিবিড়, বিষাক্ত বা অস্ত্রোপচার বিভাগে বাহিত করা যেতে পারে।

হাসপাতালে চিকিত্সা

একটি হাসপাতালে, রোগী যোগ্য চিকিৎসা সেবা পায়। রোগীর রাষ্ট্রের উপর নির্ভর করে, অ্যাসিডের পরিমাণ এবং ডাক্তারদের চিকিৎসার সময়সীমার পরিমাণ, চিকিত্সা নীচের তালিকাভুক্ত বেশ কয়েকটি উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

• তদন্তের মাধ্যমে পেটের পুনরাবৃত্তি ওয়াশিং, যা শরীরের থেকে অ্যাসিডের আরও কার্যকর অপসারণের জন্য প্রয়োজন হতে পারে।
• Hemodialysis - বিষাক্ত থেকে রক্ত \u200b\u200bপরিশোধন। এই পদ্ধতিটি কিডনি ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয়, গুরুতর বিষাক্ততার মধ্যে সঞ্চালিত হয়।
• Sorbents প্রস্তুত করা হয় যে নিরপেক্ষ এবং রাসায়নিক এবং inflamatory প্রতিক্রিয়া পণ্য অন্ত্র থেকে সরানো হয়। শ্বসন ঝিল্লি জ্বালা হ্রাস, তরল sorbents (attoxyl, cutterosgel) ব্যবহার করা হয়।
• ডায়েট। একটি শক্তিশালী বার্ন esophagus সঙ্গে, একটি nasogastric প্রোব মাধ্যমে খাদ্য চালু করা হয়।
• অভ্যন্তরীণ রক্তপাত অস্ত্রোপচার স্টপ।
• রক্তের ক্লট প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি, রক্তের clotting নিয়ন্ত্রণ (রক্তপাতের সময় contraindicated)।
• খাদ্য ট্র্যাক্টের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি নিরাময় যে প্রস্তুতি।

হাসপাতালে রাষ্ট্রের জটিলতা ও নির্ভরযোগ্য মূল্যায়ন সনাক্ত করার জন্য, রোগীর একটি বিস্তারিত পরীক্ষা করা হয়। ধারণ করা:

• সাধারণ রক্ত \u200b\u200bবিশ্লেষণ;
• সাধারণ প্রস্রাব বিশ্লেষণ;
• রক্তের বায়োকেমিক্যাল বিশ্লেষণ;
• অভ্যন্তরীণ অঙ্গের আল্ট্রাসাউন্ড পরীক্ষা;
• গ্যাস্ট্রোস্কপি।

লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া প্রতিরোধ বৈশিষ্ট্য

বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই লেবু অ্যাসিড বিষাক্ততার ফলে অপ্রত্যাশিত হ্যান্ডলিংয়ের ফলে উন্নয়নশীল হয়। নীচে আমরা আপনার জন্য সংগৃহীত পরামর্শ যা নিজেদের এবং আপনার পরিবারকে এই পদার্থ দ্বারা মাদকদ্রব্য থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে:

• শিশুদের জন্য অনুপলব্ধ জায়গায় সাইট্রিক অ্যাসিড রাখুন;
• চা, কম্পট বা ডিশে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করার সময়, তার dosing জন্য নিয়ম অনুসরণ করুন;
• সাইট্রিক অ্যাসিডের সমাধান সহ Teapots বা অন্যান্য ডিশগুলি ঢেলে দেওয়ার সময়, এটি সম্পর্কে সমস্ত বাড়িতে সতর্ক করুন;
• সাইট্রিক অ্যাসিড সঙ্গে কাজ, নিরাপত্তা চশমা এবং রাবার গ্লাভস পরেন।

লেবু অ্যাসিড বিষক্রিয়া প্রায়শই ঘরোয়া অবস্থার মধ্যে ঘটছে। এই রাসায়নিক সংরক্ষণ, রান্না এবং রুম পরিষ্কার, পরিষ্কার ধাতু পরিষ্কার করা হয়। তাদের বিষাক্ত একটি ব্যক্তির জন্য খুব বিপজ্জনক, গুরুতর ব্যাধি এবং মারাত্মক ফলাফল হতে পারে। যখন এই রোগের বিকাশের বিকাশ, তখন আপনাকে অবিলম্বে একটি অ্যাম্বুলেন্সের যত্নের কারণ হতে হবে, রোগীর পেটে বুদ্বুদে বরফের উপর বুদ্বুদে রাখুন এবং এটি সহজ পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলতে দেবেন। চিকিত্সা একটি হাসপাতালে সঞ্চালিত হয়। তার সময়কাল শিকার অবস্থা তীব্রতা উপর নির্ভর করে।

বাড়িতে প্রায় প্রতিটি উপপত্নী লেবু অ্যাসিড আছে, যা রান্না করার অপরিহার্য। প্রায় এক শতাব্দীর জন্য, এটি বিভিন্ন ধরণের পণ্য উৎপাদনে শিল্প উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। সত্য, গত কয়েক দশক ধরে, এই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক প্যাকেজে নির্দেশিত হয় E330 - একটি পদার্থ পণ্য স্থিতিশীল এবং অম্লতা প্রয়োজনীয় স্তর বজায় রাখার জন্য দায়ী একটি পদার্থ। এটা মানুষের শরীরের জন্য সম্পূর্ণরূপে নির্মম লেবু অ্যাসিড মনে হবে, কিন্তু এটা সব না। বৃহত্তর ভলিউমে, ই 330 এমনকি একেবারে সুস্থ মানুষের সাথে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি গুরুতর উৎস হতে পারে।

সাইট্রিক অ্যাসিড এর সুবিধা কি?

প্রাথমিকভাবে, এটি একটি সাদা পদার্থ, গন্ধের নিরর্থক, কিন্তু একই সময়ে একটি চরিত্রগত খামির স্বাদ থাকার, বিভিন্ন ফল থেকে খনন করা হয়। "লেবু" এর বিষয়বস্তুতে নেতাটিকে সাইট্রাস বলে মনে করা হয়েছিল এবং প্রথমত, প্রথম লেবু। যাইহোক, যদি এই ফলের রস থেকে ঘরে থাকে তবে আপনি E330 এর শিল্প উৎপাদনের জন্য এই ধরনের একটি রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্থিতিশীলতার প্রয়োজনীয় পরিমাণ পেতে পারেন, এই বিকল্পটি বেশ ব্যয়বহুল বলে মনে করা হয়। এই কারণে এটি বিশ্বের অনেক দেশে গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, কেমিক্যালস থেকে সাইট্রিক অ্যাসিড সংশ্লেষণের প্রযুক্তিটি দক্ষতা অর্জন করা হয়েছিল, যা খাদ্য শিল্পের কনজারভেটরি শিল্পের উন্নয়নের জন্য একটি শক্তিশালী অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করেছিল।

লেবু অ্যাসিড একটি চমৎকার রক্ষণশীল, যেমন একটি অম্লীয় পরিবেশে, বেশিরভাগ বিখ্যাত মানবতা মাইক্রোবাস বেঁচে থাকে না। উপরন্তু, E330 শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের বিভাগ বোঝায়, ধন্যবাদ যা আপনি প্রায় কোন পণ্য তাজাতা সংরক্ষণ করতে পারেন। আলাদাভাবে, এটি "লেবু" এর স্থিতিশীল গুণাবলী সম্পর্কে বলার অপেক্ষা রাখে না, যা পুরোপুরি কোনও খাবারের স্বাদকে নিয়ন্ত্রণ করে, এটি নিম্ন-মাথাযুক্ত cucumbers বা ফল জেলি কিনা।

স্কোপ E330.

প্রাথমিকভাবে সাইট্রিক অ্যাসিড খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয় এবং প্রথমে মিষ্টান্ন উত্পাদনে। মিছরি এবং প্যাস্ট্রি, মিষ্টি এবং ক্রিমস - এই দিনে এই সমস্ত আচরণ E330 অন্তর্ভুক্ত। প্লাস, আজকের কার্বনেটেড পানীয়গুলির বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠতা E330 রয়েছে। লিমোনিক অ্যাসিডের পরে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৈশিষ্ট্যগুলি খোলা হয়েছিল, এটি প্রসাধনী উৎপাদনে একটি অপরিবর্তিত উপাদান হয়ে ওঠে। Rejuvenating E330 প্রভাব ব্যাপকভাবে ক্রিম এবং মাস্ক, shampoos এবং স্প্রে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রিক অ্যাসিডের ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি deodorants এবং shaving পরে লোশন নির্মাতাদের প্রশংসা করে, যা বর্তমানে মাইক্রোব্লস থেকে ত্বকের খুব দীর্ঘমেয়াদী সুরক্ষা প্রদান করে এবং কীটপতঙ্গ গুণাবলী রয়েছে।

Limonka ক্যালসিয়াম দ্রবীভূত একটি সম্পত্তি আছে। এই কারণেই এটি পরিষ্কার এবং ডিটারজেন্টগুলির সব ধরণের অংশ যা আমরা দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করি। তাদের সাহায্যের মাধ্যমে আপনি সহজে বিশেষ যান্ত্রিক প্রচেষ্টার বাইরে বিভিন্ন পৃষ্ঠতল থেকে স্কেল এবং সাদা RAID অপসারণ করতে পারেন। এই E330 সম্পত্তি ব্যাপকভাবে পেট্রোকেমিক্যাল এবং গ্যাস উত্পাদন শিল্পে ব্যবহৃত হয়েছে।

তাই বিপজ্জনক লেবু অ্যাসিড কি?

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ছোট্ট ডোজগুলিতে, E330 স্ট্যাবিলাইজারটি মানব দেহকে প্রভাবিত করে, কারণ এটি পুনর্বাসনে এবং ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে। কিন্তু প্রসাধনী মধ্যে E330 উচ্চ ঘনত্ব রাসায়নিক পোড়া হতে পারে শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট এবং শ্বসন ঝিল্লি। উপরন্তু, ক্যালসিয়াম সাইট্রিক অ্যাসিড নিরপেক্ষীকরণের কারণে ডেন্টাল এনামেলের সাথে যোগাযোগ করার সময় তার ধ্বংসের অবদান রাখে। E330 ধারণকারী খাদ্য পণ্যগুলিতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ভুক্তভোগী মানুষের সাথে মানুষের খাওয়ার সুপারিশ করা হয় না, যেমন সাইট্রিক অ্যাসিড কেবল সমস্যাটিকে বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম। তাছাড়া, পানীয় বা খাদ্য এই পদার্থের একটি বড় ঘনত্ব esophageal পোড়া হতে পারে।