अनार के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद. अनार का सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

अभिवादन! और आज मैं आपको अनार के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों के चयन से परिचित कराना चाहता हूं। आख़िरकार, यह न केवल बहुत प्रसिद्ध है, बल्कि कई अन्य विविधताएँ भी हैं। यह फल काफी सरल सामग्री, यहां तक ​​कि चुकंदर, बीफ आदि में एक अनोखा मोड़ जोड़ता है।

वे इसका उपयोग व्यंजनों को सजाने के लिए भी करना पसंद करते हैं। माणिक के दाने बहुत समृद्ध और सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, और उनका उपयोग विभिन्न आभूषणों को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। लेख के अंत में मैं प्रेरणा के लिए सलाद को सजाने के लिए कई विकल्प दूंगा।

अब चलो कुछ पकाना शुरू करें!

आप सलाद के लिए बीज रहित अनार का उपयोग कर सकते हैं। ये प्रकार लंबे समय से बिक्री पर हैं।

यह रेसिपी बहुत सरल है, लेकिन इसमें एक अनोखा ट्विस्ट है। यह प्याज के असामान्य स्वाद और सुगंध में निहित है। आख़िरकार, यह हमारे पास होगा।

इसके अलावा, इस तथ्य के अलावा कि सलाद हार्दिक है, इसमें कार्बोहाइड्रेट की काफी कम मात्रा होती है, क्योंकि मुख्य सामग्री चिकन और पनीर हैं।

यदि आप मेयोनेज़ की जगह किसी हल्की चीज़, जैसे सादा दही, का उपयोग करते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी मिलेगा।

चलो ले लो:

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
• 1 छिला हुआ अनार
• 90 ग्राम प्याज,
• 90 ग्राम पनीर,
• नमक काली मिर्च,
• मेयोनेज़।

मैरिनेड के लिए हम लेते हैं:

• 5 बड़े चम्मच. सेब का सिरका,
• 2 टीबीएसपी। सहारा,
• 3 बड़े चम्मच. गर्म पानी।

सबसे पहले हमें मांस पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम चिकन को नमकीन पानी में उबालते हैं। स्तन को ठंडे पानी में रखना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है, फिर उबालने पर प्रोटीन फट जाएगा और मांस के छिद्र बंद हो जाएंगे, और यह मांस के रस को शोरबा में नहीं जाने देगा। इस तरह हमें सलाद के लिए रसदार स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट मिलेगा।

जैसे ही मांस अच्छी तरह से चबाने लगे, इसे शोरबा से हटा दें, ठंडा करें और काट लें। आप इसे कांटे या अपने हाथों से भी आसानी से रेशों में अलग कर सकते हैं।

अब चलो प्याज तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। इसे क्यूब्स में काटने और उबलते पानी डालने की जरूरत है। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि यह कड़वा न हो जाए.

मैरिनेड के लिए हमें गर्म पानी लेना होगा. इसमें चीनी और सिरका घोल लें. मिलाएं और हमारे प्याज में डालें।

इसे इस सुगंधित नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक भीगने दें, और फिर इसे एक कोलंडर या छलनी में निकाल लें।

अब आपको अनार को छिलके और विभाजन से साफ करने की जरूरत है। यह कैसे करना है इसके बारे में आप वीडियो देख सकते हैं। मैंने इसे लेख के अंत में रखा है।

फल से सारे दाने निकाल दीजिये.

बस पनीर को काटना बाकी है. इसे क्यूब्स का आकार देना बेहतर है।

अब आपको सभी सामग्रियों को एक खूबसूरत लुक देने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम सलाद को परतों में और एक पारदर्शी प्लेट में इकट्ठा करेंगे।

पहली पंक्ति चिकन से भरी हुई है, हम तुरंत उस पर मसालेदार प्याज की दूसरी पंक्ति रखते हैं।

हम इन उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ भिगोते हैं।

- फिर अनार के दाने बिछा दें, जिस पर पनीर के टुकड़े फिट हो जाएंगे.

और फिर से इसे मेयोनेज़ सॉस के साथ अच्छे से भिगो दें।

स्नैक को ऊपर से अनाज से सजाएं और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर परतें संतृप्त हो जाएंगी और नाश्ता बहुत रसदार हो जाएगा।

अनार और अनानास के साथ क्लासिक स्नैक रेसिपी

गोमांस को कम से कम 30 मिनट तक पकाएं। आदर्श रूप से, इसे नरम होना चाहिए और रेशे स्वयं चबाने योग्य होने चाहिए।

एक अलग पैन में चुकंदर उबालें।

- फिर सभी उबले हुए उत्पादों को ठंडा करके टुकड़ों में काट लें.

हम तहखाने से अचार वाले खीरे निकालते हैं (याद रखें, हमने उन्हें अगस्त में नमकीन किया था) और उन्हें भी काटते हैं। क्यूब्स के रूप में सलाद के लिए, बारीक कद्दूकस पर सॉस के लिए।

जो कद्दूकस किया गया है उसे हम तुरंत एक अलग कंटेनर में रख देते हैं और उनमें खट्टा क्रीम डालते हैं। यह जितना गाढ़ा होगा, सॉस भी उतना ही गाढ़ा होगा।

साग का एक गुच्छा बारीक काट लें और इसे खट्टा क्रीम में मिला दें।

स्वाद और सुगंध के लिए, हमारे टार्टारे में लहसुन डालें। इसे प्रेस के माध्यम से पारित करना बेहतर है ताकि यह लगभग महसूस न हो।

नमक का स्वाद चखें. शायद आपके खीरे ज्यादा नमकीन नहीं हैं और आपको चटनी थोड़ी फीकी लगेगी. यदि वांछित हो तो इस ड्रेसिंग में मिर्च डाली जा सकती है।

हम इस सलाद को परतों में फैलाएंगे। यह विशेष रूपों में बहुत अच्छा लगता है। वे धातु और सिलिकॉन दोनों में आते हैं। यह आपके स्वाद पर निर्भर है। हम प्रत्येक परत को चम्मच से दबाते हैं।

तो, पहली पंक्ति गोमांस है।

- इसे अच्छी तरह सॉस से कोट कर लें. हम जानते हैं कि यह मांस कुछ हद तक सूखा है, जिसका अर्थ है कि इसे अच्छी तरह से भिगोना होगा।

अगली पंक्ति अचार से भर जाएगी. उन पर फिर से सॉस की एक परत लगाएं.

हम शीर्ष पंक्ति चुकंदर से बनाएंगे। इसे भरावन में भिगोएँ और ऊपर से अनार के दानों से ढक दें।

अब सावधानीपूर्वक साँचे को हटा दें और सॉस की गिरी हुई बूंदों और सामग्री के टुकड़ों के रूप में सभी निशान हटा दें।

झींगा और चीनी गोभी के साथ सलाद "कामदेव के तीर"

"एरो ऑफ़ क्यूपिड" एक बहुत ही नाजुक सलाद है। सभी सामग्रियों की संरचना नरम होती है। इसलिए, जब हम उन सभी को एक साथ मिलाते हैं, तो हमें एक योग्य स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है।

चलो ले लो:

• चीनी गोभी का सिर,
• 300 ग्राम झींगा,
• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग,
• डिब्बाबंद अनानास - 4 अंगूठियां,
• 1 अनार,
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

चीनी पत्तागोभी में, आपको केवल कोमल भाग (काँटे के बीच तक की पत्तियाँ) को काटना होगा। और यही हम इस सलाद में डालेंगे। हम सभी शीर्ष पत्तियों को टुकड़ों में काटते या फाड़ते हैं।

डंडियों को डीफ्रॉस्ट करें और स्ट्रिप्स में काट लें। इन्हें गोभी के साथ एक कटोरे में रखें।

हम अनार से बीज निकालते हैं। उन्हें सलाद के कटोरे में डालें, लेकिन सजावट के लिए थोड़ा सा डालें।

झींगा को नमकीन पानी में उबालें, उबालने के बाद वे केवल 3 मिनट तक ही पकते हैं।
फिर हम इन्हें साफ करके गूदे को पीस लेते हैं.

इनमें अनानास के टुकड़े डालें. यदि आपके पास यह छल्ले में है, तो आपको इसे काटने की जरूरत है।

इस पूरे द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। याद रखें, हमने कुछ अनार के बीज छोड़े थे। इसलिए हम अपने सलाद को खूबसूरत लुक देने के लिए इनका इस्तेमाल करते हैं।

चुकंदर की एक बहुत ही सरल रेसिपी

यह रेसिपी बहुत उत्सवपूर्ण नहीं है. इसकी सामग्रियां बहुत सस्ती हैं और इसलिए आप इस स्वस्थ व्यंजन को अक्सर खा सकते हैं। इसका आधार उबले हुए चुकंदर हैं। और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अनार के दाने और लहसुन लें.

चलो ले लो:

• 1 किलो चुकंदर,
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़,
• 1 अनार,
• 2 लहसुन की कलियाँ.

चुकंदर को पहले से उबाल लें. इसे बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। इसका छिलका उतारकर कद्दूकस कर लीजिए.

इसमें लहसुन की कलियां निचोड़ लें.

हम अनार को साफ करते हैं और बीज निकाल देते हैं. हम उन्हें तुरंत चुकंदर में भेजते हैं और मेयोनेज़ में भिगोते हैं।

यदि आपके पास उत्सव का विकल्प है, तो सतह को अनार और बादाम से सजाएं।

मेयोनेज़ के बिना स्क्विड के साथ ऐपेटाइज़र

मैं कुछ हद तक आश्चर्यचकित था कि स्क्विड सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की आवश्यकता नहीं थी। किसी न किसी तरह यह हमेशा स्नैक्स की भारी विविधताओं से जुड़ा रहा है। लेकिन स्क्विड स्वयं शुद्ध प्रोटीन है और वास्तव में, किसी भी सब्जी का पूरी तरह से पूरक है। और चूंकि इसमें ज्यादा स्वाद नहीं होता, इसलिए आप इसके लिए कई तरह की ड्रेसिंग चुन सकते हैं।

इसलिए, मैं आपको पौष्टिक नाश्ते के लिए एक आहार नुस्खा देता हूं।

चलो ले लो:

• 2 विद्रूप शव,
• आधा अनार
• 2 सेब,
• चीनी गोभी का आधा सिर,
• आधा नींबू
• 100 मिली जैतून का तेल।

आइए कच्ची सामग्री तैयार करके शुरुआत करें। स्क्वीड को उबलते पानी में 2 मिनट से ज्यादा न उबालें। फिर हम इसकी त्वचा को हटा देते हैं और कांच के शरीर को बाहर निकाल लेते हैं।

शवों को छल्ले में काटें।

अनार के बीज सावधानी से निकाल लें.

सेबों को धो लें, सभी चोट वाले हिस्सों को काट लें और कोर हटा दें। और फलों को टुकड़ों में काट लीजिये. इन्हें काला होने से बचाने के लिए इन पर नींबू का रस छिड़कें।

चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को हाथ से काट कर तोड़ लीजिये.

सभी तैयार सामग्री को मिला लें और नमक और काली मिर्च डाल दें.

हम इसमें जैतून का तेल डालेंगे, लेकिन आप इसे मेयोनेज़ से भी बदल सकते हैं।

अनार, आलूबुखारा और अखरोट के साथ सलाद

और यह एक बहुत ही उत्सवपूर्ण और काफी उच्च कैलोरी वाली रेसिपी है। सूखे मेवे, चिकन और अखरोट का संयोजन बहुत उज्ज्वल है।

चलो ले लो:

• 150 ग्राम आलूबुखारा,
• 100 ग्राम चिकन मांस,
• 1 सेब,
• 20 ग्राम किशमिश,
• 50 ग्राम अखरोट,
• 170 ग्राम मेयोनेज़,
• आधा नींबू.

सजावट के लिए:

• 8 पीसी। आलूबुखारा (स्मोक्ड नहीं),
• 1 अनार (मध्यम)।

चिकन पट्टिका को ठंडे नमकीन पानी में रखें और नरम होने तक उबालें।
ठंडा होने दें और मांस को रेशों में बाँट लें। हम इसे एक तरफ रख देते हैं और अन्य उत्पाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं।

प्रून्स को गर्म पानी में धो लें। और इसे पेपर टॉवल पर सुखा लें. - फिर हर टुकड़े को 8-9 टुकड़ों में काट लें.

हम टहनियाँ और घटिया किशमिश निकालने के लिए किशमिश धोते हैं। और प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।

नट्स को कॉफी मेकर, ब्लेंडर या मोर्टार में पीस लें। आप गुठलियों को प्लास्टिक की थैली में भी रख सकते हैं और बेलन की सहायता से बेल सकते हैं.

सेब को छीलकर कद्दूकस की दरदरी तरफ से कद्दूकस कर लेना चाहिए। गूदे को काला होने से बचाने के लिए इसमें नींबू का रस छिड़कें।

हम उत्पादों की कुल मात्रा के आधे का उपयोग करके परतें इकट्ठा करते हैं। ताकि हम एक-दूसरे के आगे का क्रम दो बार दोहरा सकें।

तो, तली पर आलूबुखारा डालें। हम इस पर मेयोनेज़ की एक परत लगाते हैं।

शीर्ष पर कसा हुआ सेब की आधी मात्रा रखें। फिर अखरोट की आधी मात्रा. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।

फिर किशमिश आती है, जिस पर हम मांस रखते हैं। हम इसे मेयोनेज़ के साथ भिगोते हैं और शेष सामग्री की पंक्तियों का क्रम फिर से दोहराते हैं।

मांस को सबसे ऊपरी अंतिम परत पर रखें और उसके ऊपर मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं।

और चलिए खाना पकाने के सबसे आनंददायक हिस्से - सलाद को सजाने और व्यवस्थित करने की ओर बढ़ते हैं।

ऐसा करने के लिए अनार के बीज और आलूबुखारा लें।

स्मोक्ड चिकन और "लिटिल रेड राइडिंग हूड" चीज़ के साथ रेसिपी

उबले हुए चिकन मांस का उपयोग करने वाले बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन अगर आप इसे स्मोक्ड से बदल दें, तो सलाद का स्वाद एक नए तरीके से चमक जाएगा और अधिक तीव्र हो जाएगा।

हम रेसिपी में यही करेंगे, जिसका शानदार नाम "लिटिल रेड राइडिंग हूड" है। दरअसल, आइए अपने ऐपेटाइज़र के लिए रूबी बीजों की एक टोपी बनाएं!

चलो ले लो:

• स्मोक्ड चिकन पैर - 2 पीसी।,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर,
• 4 उबले अंडे,
• 4 उबले आलू,
• 4 उबली हुई गाजर,
• 0.5 कप अखरोट,
• 1 अनार,
• मेयोनेज़।

सबसे पहले सब्जियों और अंडों को नरम होने तक उबालें। मैं इस प्रक्रिया का वर्णन नहीं करूंगा; मुझे लगता है कि हर गृहिणी ने ऐसा किया है।

जब हमारे उत्पाद उबल रहे होते हैं, हम अनार से बीज निकालते हैं।

आलू और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

अंडे को अपनी इच्छानुसार पीस लें.

हम स्मोक्ड मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और अखरोट को काट लीजिए.

एक बड़ी चपटी प्लेट लें और उसमें सलाद को परतों में बिछा दें।

पहली पंक्ति को आलू से भरें. आइए इसमें नमक डालें और काली मिर्च डालें। इसे मेयोनेज़ में भिगोएँ ताकि यह ज़्यादा सूखा न हो।

फिर चिकन मांस की एक पंक्ति, जिसे हम भी अच्छी तरह से भिगोते हैं।

फिर अखरोट की कतार.

जिस पर हम पनीर टॉपिंग बनाते हैं. सभी चीजों को फिर से सॉस से चिकना कर लीजिए.

पनीर गाजर और मेयोनेज़ के साथ जाता है।

अंतिम पंक्ति में चिकन अंडे और मेयोनेज़ रखें।

शीर्ष पर यादृच्छिक क्रम में अनार के बीज रखें।

अनार ब्रेसलेट सलाद की वीडियो रेसिपी

अनार के बीज आमतौर पर सबसे ऊपरी परत में होते हैं। यह उनके सुरुचिपूर्ण और सुंदर स्वरूप के कारण है। उनके रूबी रंग ने पूरे सलाद को एक काव्यात्मक नाम भी दिया - "रूबी ब्रेसलेट"। मैंने इसके लिए एक अलग लेख समर्पित किया है, इसलिए मैं इसकी तैयारी का विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा।

हालाँकि, मैं इसे तैयार करने के विकल्पों में से एक का वीडियो संलग्न कर रहा हूँ।

सबसे खास बात यह है कि इस स्नैक को रिंग के आकार में बिछाया गया है और ऊपर से रूबी बीजों से सजाया गया है. अन्यथा सुन्दर नाम का कोई सम्बन्ध नहीं रह जायेगा।

और नीचे आपको इस स्नैक को सजाने के लिए कुछ दिलचस्प विचार मिलेंगे।

अनार को जल्दी से कैसे छीलें और सलाद डिज़ाइन विचारों पर वीडियो

उपरोक्त प्रत्येक रेसिपी में हमें अनार को छीलना है। प्रथम दृष्टया यह कार्य अत्यंत श्रम साध्य एवं धन्यवाद रहित प्रतीत होता है।

आख़िरकार, जैसे ही कुछ अनाज क्षतिग्रस्त हो जाएंगे, रस की बूंदें पूरे रसोईघर में बिखर जाएंगी। बाद में इसे धो लें. तो आइए मैं आपको एक वीडियो दिखाता हूं कि अनार को ठीक से कैसे छीलें। यकीन मानिए, इस काम में आपको एक मिनट से भी कम समय लगेगा।

खैर, जैसा कि मैंने लेख की शुरुआत में ही वादा किया था, मेरे पास आपके लिए अनार के साथ सुंदर सलाद डिजाइनों का चयन है। मुझे आशा है कि वे आपको अपनी व्यक्तिगत पाक कृति बनाने के लिए प्रेरित करेंगे!

असामान्य आकृतियों का प्रयोग करें.

साधारण वस्तुओं से प्रेरणा की तलाश करें।

आप अनाज की आवृत्ति के साथ खेल सकते हैं।

उन्हें अन्य रंगों के उत्पादों के साथ वैकल्पिक करें।

हरियाली जोड़ने के उपाय.

क्या आप जानते हैं कि सब्जियों को खूबसूरती से कैसे काटा जाता है? फिर आपके लिए इस तरह से सजावट करना मुश्किल नहीं होगा।

आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद और आपको पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों की शुभकामनाएँ!

अनार के साथ सलाद किसी भी दावत के लिए एक अद्भुत सजावट हो सकता है। यह नमकीन या मीठा, हल्का या हार्दिक हो सकता है, लेकिन इन सभी व्यंजनों में एक चीज समान है - सुंदर उपस्थिति और नायाब स्वाद। उत्सव की मेज पर चमकीले लाल दाने चमकते हैं, जैसे मुकुट पर माणिक। आप किसी भी अवसर के लिए इस तरह के मूल उपहारों से अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं: जीवनसाथी का जन्मदिन, बच्चे का नामकरण, माता-पिता की सालगिरह, या कोई अन्य अवसर। साझा थाली में या भागों में परोसा गया, अनार का सलाद निश्चित रूप से ध्यान का केंद्र बनेगा और इसकी सराहना की जाएगी। यदि आप इस फल का उपयोग करके सर्वोत्तम व्यंजनों की तलाश में हैं, तो यह जगह आपके लिए है।

"द रूबी सीक्रेट"

दावत का पवित्र अवसर निकट आ रहा है, और दावतें तैयार करने के लिए बहुत कम समय है! लेकिन मैं आमंत्रित लोगों के सामने "पोखर में" गिरना नहीं चाहता। इसलिए, ऐसे मामलों में मदद के लिए आप नीचे बताई गई रेसिपी की तरह सरल और जल्दी तैयार होने वाले व्यंजन ले सकते हैं। यह निश्चित रूप से वयस्कों और स्कूली बच्चों को पसंद आएगा। यदि वांछित है, तो संरचना में उत्पादों की संख्या आपके मूड और क्षमताओं के अनुसार भिन्न हो सकती है,

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन (पट्टिका लेना बेहतर है) - 300 ग्राम;
• ताजा प्याज - 2 बड़े सिर;
• हल्का मेयोनेज़ - 1 पैकेज;
• सिरप में अनानास (डिब्बाबंद) - 180 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 160 ग्राम;
• सिरका - 1 चम्मच अल.;
• पानी - ½ कप;
• पका अनार - 1 पीसी ।;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन को अच्छे से धो लें. निम्नलिखित सलाद नुस्खा इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प सुझाता है। सबसे पहले नमकीन उबलते पानी में उबालें, ठंडा करें और काट लें। दूसरा यह है कि पहले कच्चे मांस को क्यूब्स में काट लें, फिर एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ भूनें;
2. प्याज के सिरों को छील लें और फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। ठंडे पानी में सिरका डालें, मिलाएँ, प्याज डालें और आधे घंटे के लिए भूल जाएँ;
3. जब प्याज भीग रहे हों, तो पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
4. अनानास की मीठी चाशनी को एक मग में डालें, सलाद के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है। लेकिन फल के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें;
5. अनार को धोकर बीज टुकडों में काट लीजिये.
6. अब आप धनुष पर लौट सकते हैं। नमकीन पानी निथार लें और इसे एक छलनी में रखें। ठंडे पानी से अच्छी तरह धोएं और उसके सूखने तक प्रतीक्षा करें;
7. अब हम अपना सलाद इकट्ठा करते हैं, जैसा कि नुस्खा की आवश्यकता है, अर्थात् परतों में। सबसे पहले होगा चिकन मीट, उसके ऊपर. फिर एक पतली जाली पर मेयोनेज़ डालें। इसके बाद अनानास की बारी आती है और इसके ऊपर पनीर की कतरन डालें। हम फिर से मेयोनेज़ की एक साफ जाली बनाते हैं। सबसे ऊपरी परत रूबी गार्नेट के दाने हैं। उन्हें उदारतापूर्वक छिड़कें, क्योंकि वे न केवल सजावट के लिए, बल्कि स्वाद के लिए भी स्वादिष्ट होते हैं। पकवान तैयार है, आपको बस इसे थोड़ा भिगोना है, और फिर यह निश्चित रूप से मेज पर हिट हो जाएगा!

युक्ति: स्तरित सलाद को मेयोनेज़ में "डूबने" से रोकने के लिए, परतों को कोट नहीं करना, बल्कि उन्हें एक महीन जाली से डालना बेहतर है। यह करना आसान है और पेस्ट्री सिरिंज के बिना - बस सॉस के साथ नरम पैकेजिंग के कोने की नोक काट लें और कोई भी पैटर्न बनाएं।

"स्नोड्रिफ्ट में बुलफिंच"

इस तथ्य के बावजूद कि सर्दी केवल 3 महीने तक रहती है, यह सलाद पूरे वर्ष उत्सव की मेज पर प्रासंगिक रहेगा। बर्फीले तूफ़ान में फँसे छोटे-छोटे बुलफिंच इस व्यंजन की तरह दिखते हैं। असामान्य डिज़ाइन इसे वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाता है, लेकिन कोई भी आपको बिना किसी कारण के अपने प्रियजनों को खुश करने से मना नहीं करता है। छोटे बच्चे निश्चित रूप से इसके स्वाद और आकर्षक स्वरूप दोनों की सराहना करेंगे। अपने बच्चों को इस व्यंजन को सजाने में शामिल करें, उन्हें यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। तो चलिए शुरू करते हैं, ये है रेसिपी.

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन (पट्टिका) - 260 ग्राम;
• ताजा या जमे हुए मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• आलू - 2 कंद;
• क्रीम पनीर - 130 ग्राम;
• अनार - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 1 पाउच;
• पिसी हुई काली मिर्च (मिश्रण) - ½ चुटकी;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक।

तैयारी:

1. हम प्याज को साफ करके धोते हैं. बड़े क्यूब्स में काटें;
2. अगर मशरूम ताजा हैं तो उन्हें धो लें या ठंडा होने पर डीफ्रॉस्ट कर लें। स्लाइस में काटें. सफेद या शैंपेनोन सर्वोत्तम हैं;
3. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज डालें. सब्जी को अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक भूनिये. ठंडा होने दें और अतिरिक्त तेल निकाल दें, एक प्लेट में निकाल लें;
4. हम मशरूम के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें नरम होने तक भूनते हैं। आप इसे वनस्पति तेल में कर सकते हैं या बस इसे खट्टा क्रीम में पका सकते हैं;
5. चिकन को धोकर साफ़ क्यूब्स में काट लें। - फिर इसमें थोड़ा सा नमक डालकर भून लें. आप उसी तेल का उपयोग कर सकते हैं जिसमें प्याज पहले पकाया गया था;
6. आलूओं को धोइये, छिलकों में उबालिये और नमक अवश्य डालिये. ठंडा होने दें, छिलका उतार दें, कद्दूकस कर लें;
7. बस अंडे उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में रखें। और जब ये ठंडा हो जाए तो इसे छीलकर आधा काट लें. हम उनसे सुंदर "बहाव" बनाएंगे;
8. लहसुन का छिलका उतार लें और कलियों को धो लें। फिर हम इसे कद्दूकस पर पीसते हैं या बस एक विशेष प्रेस में कुचल देते हैं। आप इसे मोर्टार से भी कुचल सकते हैं;
9. अंडे के आधे हिस्से से जर्दी निकालें, लहसुन का द्रव्यमान, एक चम्मच मेयोनेज़, थोड़ी काली मिर्च और नमक डालें। एक समान पेस्ट बनाने के लिए सभी चीजों को चम्मच से पीस लें। इसमें अंडे का सफेद भाग भरें;
10. पनीर को बारीक कतरन में पीस लें;
11. अनार को धोकर दानों में काट लीजिये.
12. अब हम अपने मूल सलाद को नुस्खा के अनुसार, यानी परतों में इकट्ठा करते हैं। सबसे पहले तला हुआ चिकन है जिसके ऊपर प्याज डाला गया है। अगला है मेयोनेज़। दूसरी परत मशरूम है, साथ ही कसा हुआ आलू भी है। और सॉस फिर से डालें;
13. सलाद के ऊपर जितना संभव हो उतना पनीर छिड़कें - पहली बर्फ गिर गई है।"
14. हम भरवां अंडे के आधे भाग को सफेद भाग को ऊपर की ओर रखते हुए बिछाते हैं, ये "स्लाइड" स्नोड्रिफ्ट का प्रतीक हैं;
15. हम "बर्फीले" शीर्षों के बीच अनार के बीज छिड़कते हैं - बुलफिंच आ गए हैं, जिसका मतलब है कि सलाद पहले से ही तैयार है, लेकिन वास्तव में सर्दी बनने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में भिगोने की जरूरत है।

सुझाव: आप अनार के दानों को निम्नलिखित तरीके से आसानी से छील सकते हैं: फल के शीर्ष को काट दें ताकि सफेद आंतरिक नसें दिखाई दें, और सबसे पहले बीज क्षतिग्रस्त हो जाएं - यह एक छोटा सा नुकसान है। शिराओं के साथ-साथ नीचे तक कट बनाएं, लेकिन स्लाइस में विभाजित न करें। फल को कटोरे के ऊपर पलटें और चम्मच से जोर से मारें। साबुत अनाज आसानी से छिलके से बाहर गिर जाएंगे, और आपको उन्हें लंबे समय तक और दर्द से निकालने के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा।

"प्रस्ताव"

देखो, यहाँ एक और अद्भुत सलाद है। इसकी ख़ूबसूरती केवल यह नहीं है कि यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है, बल्कि इसे तैयार करने में केवल 20 मिनट लगते हैं, जिससे आप अपना खाली समय बचा सकते हैं और इसे रसोई में रहने की तुलना में अधिक आनंददायक चीज़ पर खर्च कर सकते हैं। इस व्यंजन को बनाने में मुख्य बिंदु उत्पादों का सही चयन है। इसमें हैम एक समान, कोमल और बहुत नमकीन नहीं होना चाहिए, थोड़े मसाले के साथ पनीर खरीदना सबसे अच्छा है, और पके हुए टमाटर लेना चाहिए, लेकिन बहुत रसदार नहीं। इस रेसिपी को इसका नाम एक कारण से मिला: इसमें मौजूद अनार के बीज भावुक प्रेम का प्रतीक हैं, और शेष सामग्रियां इस व्यंजन को इतना कोमल बनाती हैं कि सलाद एक रोमांटिक मुलाकात के लिए एकदम सही है।

हमें ज़रूरत होगी:

• हार्ड पनीर (थोड़ा मसालेदार) - 160 ग्राम;
• हैम (अधिमानतः टर्की) - 160 ग्राम;
• लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - आवश्यकतानुसार;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अनार - 1 फल.

तैयारी:

1. नरम और बहुत नमकीन नहीं हैम को पतले हलकों में काटें, और फिर बहुत पतले लंबे रिबन में काटें;
2. टमाटरों को धो लें, फिर उन्हें तेज चाकू से चंद्रमा के आधे भाग के समान साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें;
3. हरे प्याज के पंखों को अच्छी तरह धो लें और फिर उन्हें बारीक काट लें;
4. हम सख्त पनीर को पतले क्यूब्स में छूते हैं, हैम से थोड़ा मोटा, लेकिन थोड़ा छोटा;
5. अनार को धोकर उसके बीज अलग कर लीजिए;
6. - मेयोनेज़ में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं, इसे अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं. आख़िरकार, कुछ लोगों को यह खट्टा पसंद है, और कुछ को हल्का;
7. आइए अपना सलाद इकट्ठा करें। रेसिपी में अलग-अलग गिलासों या कटोरियों में परोसने की आवश्यकता है, इसलिए हम यही करेंगे। डिश के तल पर हैम रिबन रखें और हल्के से मेयोनेज़ सॉस छिड़कें। इसके बाद, टमाटर के स्लाइस की एक परत बिछाएं, और फिर हरे प्याज के छल्ले। फिर से थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। अगला चरण पनीर के टुकड़े और मेयोनेज़ की कुछ बूंदें हैं। इसके अलावा, सब कुछ अनार के दानों से छिड़कें, आप पुदीने की पत्तियों से भी सजा सकते हैं। दावत तैयार है, तैयारी के तुरंत बाद इसे मेज पर परोसा जाता है।

समय के साथ, मेहमानों को असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना कठिन हो जाता है। इस स्थिति में अनार के बीज के साथ सलाद एक उत्कृष्ट तरीका होगा। इस तरह के स्नैक्स में एक दिलचस्प और असामान्य स्वाद होता है और साथ ही यह कई उत्सव वाले पारिवारिक रात्रिभोजों में पहले से ही एक "स्थापित" परंपरा है। अनार के साथ क्लासिक और असामान्य सलाद का चयन सबसे परिष्कृत पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

[छिपाना]

सलाद "अनार कंगन"

सोवियत और सोवियत के बाद के देशों में, यह व्यंजन नए साल की मेज पर अवश्य ही परोसे जाने वाले व्यंजनों में से एक था। इस स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले नाश्ते के लिए प्रत्येक परिवार का अपना पारंपरिक नुस्खा था। नीचे हॉलिडे डिश का क्लासिक संस्करण दिया गया है।

सामग्री

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• चुकंदर - 300 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम;
• अनार - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• अखरोट - 80 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, रेशों में तोड़ें या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चुकंदर, गाजर और आलू उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. प्याज काट लें.
4. अनार के दानों को छिलके और फिल्म से अलग कर लें।
5. मेवों को काट लें या बस चाकू से काट लें। इन्हें चुकंदर में डालें और मिलाएँ।
6. हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, जिस डिश पर ऐपेटाइज़र परोसा जाएगा उसके बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर एक के बाद एक परतें रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोएँ।
7. पहली परत आलू है. इसे गिलास के चारों ओर प्लेट पर समान रूप से वितरित करें।
8. आलू पर चिकन पट्टिका और प्याज बिछाए जाते हैं।
9. अगली परत में कद्दूकस की हुई गाजर डालें और उसके बाद मेवे के साथ चुकंदर डालें।
10. परिणामस्वरूप सलाद की पूरी सतह पर अनार के बीज रखें और कांच को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि डिश के आकार को नुकसान न पहुंचे।
11. गार्नेट ब्रेसलेट तैयार है. जो कुछ बचा है वह ऐपेटाइज़र को थोड़ी देर के लिए पकने देना है - ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
12. परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद के स्वाद को अधिक रसदार और समृद्ध बनाने के लिए, आप प्याज का अचार बना सकते हैं और उबले हुए चिकन पट्टिका को भून सकते हैं, स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए।

फोटो गैलरी

सलाद "कन्फेशन"

यह स्नैक इसे आज़माने वाले हर किसी की पहचान जीतने में मदद करेगा। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी सलाद तैयार करने के लिए चरण दर चरण सिफारिशों का पालन करके इस उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजन का सामना कर सकती है।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी ।;
• मीठा प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• अनार के बीज - सजावट के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

यदि आप चिकन पट्टिका, बीट्स को पहले से उबालते हैं और अनार को छीलते हैं, तो इस सलाद की तैयारी में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन पट्टिका को उबालें, छोटे टुकड़ों में काटें, एक प्लेट पर दिल के आकार में रखें, ऊपर से मेयोनेज़ लगाएं या मेयोनेज़ जाल से ढक दें।
2. अगली परत मीठे प्याज, आधे छल्ले में कटे हुए और बारीक कटे हुए अचार वाले खीरे की रखें।
3. आखिरी परत कटी हुई उबली हुई चुकंदर है। चुकंदर की परत किनारों सहित पूरे सलाद को ढक देनी चाहिए। हम चुकंदर को भी मेयोनेज़ में भिगोते हैं।

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सलाद "जुनून और प्यार"

अनार के साथ एक और सलाद, दिल के आकार में सजाया गया। यह वैलेंटाइन डे या आपकी निजी सालगिरह को समर्पित रोमांटिक डिनर में बिल्कुल फिट बैठेगा। फ़ोटो के साथ विस्तृत निर्देश आपको यह मूल व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• आलू - 3 मध्यम आकार के कंद;
• कठोर उबला हुआ चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - सलाद को सजाने के लिए।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

यदि आप मध्यम नमकीन पानी में खाना पकाते हैं, तो आपको सीधे सलाद में मसाला नहीं डालना पड़ेगा। जिस प्लेट में सलाद परोसा जाएगा वह गोल और उथली होनी चाहिए।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. उबले हुए चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें या रेशों में फाड़ दें।
2. पहले से पकी हुई गाजर और आलू को कद्दूकस कर लीजिए.
3. अंडों को छीलें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और सफेद भाग को टुकड़े करके एक अलग कंटेनर में रखें। इस सलाद के लिए मूल नुस्खा में जर्दी का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन ताकि सामग्री गायब न हो जाए, इसे परतों में से एक में भी जोड़ा जा सकता है। सलाद के स्वाद पर बिल्कुल भी असर नहीं पड़ेगा.

निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएं, जिनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया गया है:

• आलू;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• गाजर;
• अंडे सा सफेद हिस्सा;

अनार के दानों का उपयोग करके सलाद के बीच में एक दिल रखें और ऐपेटाइज़र को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

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सलाद "रूबी"

अनार के बीज, चुकंदर और खट्टे फलों के असामान्य संयोजन के साथ एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद न केवल शाकाहारी व्यंजनों के अनुयायियों को, बल्कि नए और दिलचस्प स्वाद संयोजनों के प्रेमियों को भी प्रसन्न करेगा।

सामग्री

• उबले या पके हुए चुकंदर - 2 पीसी ।;
• कीनू - 2 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• सलाद - 50 ग्राम;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. खंडों की अखंडता को परेशान किए बिना कीनू और संतरे छीलें। सफाई प्रक्रिया के दौरान निश्चित रूप से निकलने वाले रस को एक गिलास में इकट्ठा करें (ऐसा करने के लिए, बस इसके ऊपर फल को संसाधित करें)।
2. उबले हुए चुकंदर को पहले से तैयार खट्टे फलों के आकार के बराबर टुकड़ों में काट लें।
3. पहले से छीले और फिल्माए गए अनार के दानों को एक अलग कटोरे में रखें, चुकंदर और फलों के टुकड़े डालें।
4. खट्टे फलों के रस को दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ चिकना होने तक मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।
5. परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को पत्तेदार सब्जियों पर चम्मच से डालें।

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सलाद "मोनोमख की टोपी"

इस व्यंजन को सही मायने में अनार के साथ सलाद की पहचान कहा जा सकता है - आखिरकार, यह ऐपेटाइज़र के इस समूह में लगभग सबसे लोकप्रिय है। बचपन से परिचित स्वाद, वास्तव में उत्सवपूर्ण डिजाइन और तैयारी में आसानी इसे कई वर्षों तक लोकप्रिय और पहचानने योग्य बनाए रखने की अनुमति देती है।

सामग्री

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• साग - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

सलाद को मनचाहा आकार देने के लिए, प्रत्येक नई परत को पिछली परत से आकार में थोड़ा छोटा बनाएं।

1. आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। परिणामस्वरूप प्यूरी का दो-तिहाई भाग उस प्लेट पर रखें जिसमें सलाद परोसा जाएगा, आलू की परत को मेयोनेज़ से ब्रश करें।
2. चुकंदर उबालें, उन्हें कद्दूकस करें और उन्हें पहली परत पर रखें, उत्पाद का एक तिहाई हिस्सा अलग रख दें। हम अन्य सभी उत्पादों को भी 70 से 30 के अनुपात में विभाजित करते हैं। यह आवश्यक है ताकि सलाद की परतें दो बार बिछाई जा सकें, जिससे टोपी की ऊंचाई बढ़ सके।
3. गाजर को उबाल कर कद्दूकस कर लीजिये.
4. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, मांस को अपने हाथों से रेशों में फाड़ें और बीट्स पर रखें, मेयोनेज़ डालें।
5. साग को काट लें, चिकन मांस की एक परत छिड़कें।
6. इसके बाद, मेयोनेज़ के स्वाद के साथ बारीक कटा हुआ आलूबुखारा डालें।
7. पिछली परत पर कटे हुए अखरोट छिड़कें।
8. पनीर को कद्दूकस करके अगली परत में रखें.
9. पनीर के ऊपर छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए सेब डालें। इन्हें काला होने से बचाने के लिए इन पर नींबू का रस छिड़कें।
10. अंडों को उबालें, छीलें और जर्दी और सफेद भाग को कद्दूकस करके अलग-अलग प्लेट में रखें। इसमें कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी डालें और इसे मेयोनेज़ से कोट करें।
11. शेष सामग्री की सभी परतों को दिए गए क्रम में दोहराएं: पहले आलू, फिर चुकंदर और चिकन। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, आलूबुखारा, मेवे, कसा हुआ पनीर और अंडे की जर्दी डालें।
12. टोपी पर फर की नकल करने के लिए, कसा हुआ अंडे का सफेद भाग उपयोग करें।
13. सलाद को अनार के दानों से सजाकर फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दीजिए. अनार के अलावा, आप सजावट के लिए बिना कुचले अखरोट, कसा हुआ पनीर, हरी मटर या लाक्षणिक रूप से कटी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

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वीडियो

स्वादिष्ट और प्रभावशाली सलाद "मोनोमख की टोपी" तैयार करने के वीडियो निर्देश नतालिन द्वारा तैयार किए गए थे।

चरण-दर-चरण अनुदेश

सलाद को जल्दी तैयार करने के लिए छिलके वाली झींगा का उपयोग करें। अनानास को टुकड़ों में काटकर लेना भी बेहतर है।

1. बीजिंग पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. केकड़े की छड़ियों को फिल्म से छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें चीनी गोभी में मिला दें।
3. झींगा को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, सलाद कटोरे में डालें।
4. बाकी सामग्री में अनार के बीज और अनानास के गूदे के टुकड़े मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। आप इस सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों या चीनी पत्तागोभी से सजा सकते हैं।

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सामग्री

• अनार - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम;
• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

यदि आप सब्जियां (आलू, गाजर और चुकंदर) पहले से उबालेंगे, तो सलाद तैयार करने का समय आधा घंटा कम हो जाएगा। क्योंकि जो कुछ करना बाकी है वह उत्पादों को काटना और उन्हें "लिटिल रेड राइडिंग हुड" में बनाना है।

1. एक उबले हुए आलू को कद्दूकस करके पहली परत रखें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें।
2. उबले हुए सॉसेज के आधे हिस्से को स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दूसरी परत में रखें, मेयोनेज़ डालना न भूलें।
3. तीसरी परत में बारीक कटा प्याज और मेयोनेज़ है।
4. अनार को छीलिये, दानों से फिल्म हटा दीजिये. आधे दानों को अगली परत में रखें, दूसरे आधे को किनारे हटा दें।
5. अगली दो परतें गाजर और चुकंदर हैं, जिन्हें कद्दूकस किया जाता है या स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सॉस के साथ पकाया जाता है।
6. शेष सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: आलू, सॉसेज, प्याज। परतों के बीच मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाना न भूलें।
7. सलाद के ऊपर अनार के दाने छिड़कें।

सलाद में अनार का उपयोग करना हमारे लिए बहुत आम बात नहीं है, लेकिन इस बीच, इसे चिकन के साथ मिलाना, जो हमारे बीच बहुत लोकप्रिय है, एक वास्तविक पाक कृति है। ओलिवियर, केकड़े की छड़ें - यह पहले से ही साधारण है और बिल्कुल भी उत्सवपूर्ण नहीं है, हालांकि यह स्वादिष्ट है, और आप परंपरा से दूर नहीं हो सकते। लेकिन मैं तालिका में विविधता लाना चाहता हूं, और अनार के दानों से सजाया गया सलाद वास्तव में आकर्षक लगता है।

अनार और चिकन का संयोजन उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो स्वस्थ आहार की परवाह करते हैं। चिकन को किसी भी आहार के लिए बेहद आकर्षक उत्पाद माना जाता है - यह पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य दोनों है। और अनार के बीज कई विटामिनों का एक वास्तविक अटूट स्रोत हैं जो हमारे शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करते हैं।

अनार के साथ चिकन सलाद को आसानी से संशोधित किया जा सकता है, पनीर, विभिन्न सब्जियां और फल, और मशरूम यहां पूरी तरह से फिट होते हैं। प्रत्येक घटक सलाद में एक बिल्कुल नया स्वाद जोड़ता है और स्वाद को नाटकीय रूप से बदल सकता है। हम आपको नीचे दी गई अनार सलाद की विविधताओं में से एक या अधिक व्यंजनों को तैयार करने का प्रयास करने के लिए आमंत्रित करते हैं। किसी भी पारिवारिक उत्सव में, ऐसा व्यंजन एक वास्तविक सजावट और स्वाद में विजेता बन जाएगा।

चिकन और अनार का सलाद कैसे बनाएं - 17 किस्में

बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान, यह सलाद सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्याज - 1
• आलू - 2
• गाजर - 2
• चुकंदर - 2
• अंडे - 3
• अखरोट - 50 ग्राम
• अनार - 1
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

यदि सारी सामग्री पहले से तैयार हो तो यह सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, लेकिन अन्यथा भी, अधिकतम एक घंटे में आप तैयार पकवान प्राप्त कर सकते हैं और कुछ और तैयार कर सकते हैं।

अनार ब्रेसलेट सलाद के इस संस्करण को तैयार करना कितना आसान है, यह देखने के लिए वीडियो देखें।

स्तरित सलाद "दो दिल"

इस सलाद में शामिल उत्पाद इस प्रकार हैं:

• आलू
• अचार
• चिकन ब्रेस्ट)
• सूखा आलूबुखारा
• चमपिन्यान
• ताजा ककड़ी
• गाजर
• ग्रीस नट
• अनार

"टू हार्ट्स" सलाद की तैयारी:

1. सलाद में परतें सामग्री की सूची के समान क्रम में रखी गई हैं। इस्तेमाल किया गया चिकन उबला हुआ होता है. आलूबुखारे को आधे घंटे तक भाप में पकाना चाहिए। मशरूम को प्याज के साथ तला जाता है, गाजर को लहसुन के साथ कच्चा उपयोग किया जाता है।
2. मेवों को किसी भी तरह से, चाकू से या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है और पनीर को कद्दूकस कर लिया जाता है।
3. संभवतः सभी ऑपरेशन आपसे परिचित हैं और इससे कोई कठिनाई नहीं होगी।

इस सलाद के लिए आपको यह चाहिए:

• चिकन पट्टिका 500 ग्राम
• क्राउटन 150 ग्राम
• कोरियाई गाजर 150 ग्राम
• कोरियाई फ़र्न 100 ग्राम
• पनीर 120 ग्राम
• अनार 1
• प्याज 1
• मेयोनेज़

आपकी रसोई में ये उत्पाद होने चाहिए:

• मांस (चिकन) - 300 ग्राम।
• प्याज - 1
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चुकंदर - 1
• आलू - 2
• आलूबुखारा - 70 ग्राम
• गार्नेट - 1
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

यह व्यंजन इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. पकाने के बाद ठंडा होने पर मांस को क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को सबसे पहले अचार बनाना चाहिए ताकि वह कड़वा न हो जाए और उसका स्वाद मीठा हो जाए।
3. पकने के बाद सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए.
4. आलूबुखारे को भाप में पकाएँ, यदि कोई बीज हो तो उसे हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. हम सलाद को परत दर परत इकट्ठा करते हैं, ऊपरी परत को अनार के दानों से सजाते हैं।
6. तो, परतें: चिकन - प्याज - चुकंदर - आलू - आलूबुखारा - अनार।
7. मांस, चुकंदर और आलू की परतों को मेयोनेज़ से ढक दें।
8. इस बिंदु पर, तैयारी पूरी मानी जा सकती है, और सलाद को एक या दो घंटे के बाद परोसना बेहतर होता है, जब सलाद ठंडा हो जाता है और अच्छी तरह से भीग जाता है।

कार्य के लिए निम्नलिखित घटक तैयार करें:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• प्याज - 150 ग्राम
• अनार - 1
• काली मिर्च
• चुकंदर - 300 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• अखरोट - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम, नमक

सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

बहुत प्यारा, बिल्कुल स्वादिष्ट सलाद। यहां आपको इसके लिए क्या चाहिए होगा:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• डिब्बाबंद अनानास का डिब्बा
• 100 ग्राम पनीर
• 300 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेन
• 1 छोटा प्याज
• मेयोनेज़
• 1 अनार
• 150 ग्राम अंगूर - सजावट के लिए

आपको सलाद इस प्रकार तैयार करना होगा:

1. चिकन को कच्चा ही काट लें और फिर भून लें. इस तरह, तलने की प्रक्रिया में बहुत कम समय लगेगा, क्योंकि टुकड़े पूरे चिकन की तुलना में तेजी से तले जाते हैं।
2. शिमला मिर्च और प्याज़ को अलग-अलग भून लें.
3. हमने अनानास को भी काटा ताकि उनके टुकड़े चिकन के टुकड़ों के बराबर हों।
4. जो कुछ बचा है वह सब कुछ मिश्रण करना और इसे तरबूज के टुकड़े का आकार देना है।
5. सजावट के लिए अनार के बीज और अंगूर के जामुन लें, आधा काट लें।

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• उबले हुए चुकंदर 2-3
• आलू वर. 2-3
• धनुष 1
• चिकन ब्रेस्ट 500 ग्राम
• मेयोनेज़ 200 ग्राम
• अखरोट 0.5 बड़े चम्मच।
• गार्नेट 1-2
• वनस्पति तेल

इस सलाद की तैयारी में कई विशेषताएं हैं, जिन्हें आप वीडियो से सीख सकते हैं। आपको वही खूबसूरत और हेल्दी डिश मिलेगी.

इस सलाद में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• चुकंदर - 2
• प्याज - 1
• आलू - 3
• गाजर - 2
• स्मोक्ड हैम - 200 ग्राम
• गार्नेट - 1-2
• अखरोट
• मेयोनेज़

यहां बताया गया है कि यह सलाद कैसे तैयार किया जाता है:

1. सभी सब्जियों को पकाएं, फिर प्रत्येक को तीन अलग-अलग कंटेनरों में अलग करें।
2. चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें - क्यूब्स या स्ट्रिप्स।
3. सलाद को परतदार बनाया गया है; आप इसे एक चौड़ी, उथली प्लेट में रख सकते हैं या भागों में प्रस्तुत कर सकते हैं।

परतों का क्रम:

1. आलू
2. गाजर
3. पागल
4. मुर्गा
5. चुक़ंदर
6. अनार।

सभी परतें ऊपर से मेयोनेज़ से ढकी हुई हैं, और अनार के बीज इसका निर्माण पूरा करते हैं।

सामग्री:

• चुकंदर 400 ग्राम;
• चिकन पट्टिका 200 ग्राम;
• पनीर 100 ग्राम;
• अखरोट 100 ग्राम;
• प्याज 100 ग्राम;
• अंडे 3;
• अनार - 1;
• मेयोनेज़।

इस सलाद का आकार थोड़ा अलग है, यह बहुत सुंदर भी है, लेकिन गार्नेट ब्रेसलेट के सामान्य घेरे से अलग है। चूंकि सलाद परतों में बिछाया जाता है, इसलिए पहली परत पर तुरंत सही आकार बनाना और फिर उस पर चिपकाना महत्वपूर्ण है।

जब आप पूरी प्रक्रिया को अपनी आंखों से देख सकेंगे तो आपके लिए युक्तियों और युक्तियों का पालन करना आसान हो जाएगा। हम आपको नीचे दिया गया वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो आपको चरण दर चरण दिखाता है कि अनार हार्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।

सलाद "क्रिसमस ट्री"

यह सलाद नए साल की मेज पर बहुत उपयोगी होगा - एक सुंदर सुरुचिपूर्ण क्रिसमस ट्री, आपकी पसंदीदा छुट्टी के प्रतीक के रूप में, दावत के दौरान सही मूड बनाएगा।

आपके पास क्या होना चाहिए:

• चिकन सफेद मांस - 300 ग्राम
• चुकंदर - 2
• बड़ी गाजर - 1
• आलू - 5
• प्याज - वैकल्पिक
• मेयोनेज़
• सजावट के रूप में और सलाद घटकों के रूप में:
• दिल
• डिब्बाबंद मक्का
• अनार

आइए नए साल का ट्री सलाद तैयार करना शुरू करें:

1. एक कद्दूकस पर तीन उबली हुई सब्जियाँ। सबसे पहले, आइए गाजर से एक सितारा काटें जो हमारे क्रिसमस ट्री का ताज होगा।
2. चिकन को पकाएं, ठंडा करें, फिर आप इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं.
3. निम्नलिखित क्रम में एक चौड़ी सर्विंग प्लेट पर लगभग एक सेंटीमीटर मोटी परतें रखें: आलू, मांस, गाजर, चुकंदर।
4. गाजर को छोड़कर सभी परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें।
5. आइए अब क्रिसमस ट्री को सजाना शुरू करें। हम देवदार की शाखाओं का उपयोग डिल क्लस्टर के रूप में करेंगे। और शीर्ष पर एक गाजर सितारा "जलता हुआ" होगा। कसा हुआ प्रोटीन से हम एक माला "खींचते" हैं जिस पर मकई लालटेन जलेंगे। दूसरी माला पीली (जर्दी) होगी और उस पर लगे गोले चमकते हुए अनार के समान होंगे।
6. एक अद्भुत नए साल का सलाद, स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण!

यदि आप आलू की जगह खट्टे स्वाद वाले सेब डाल दें तो पूरा सलाद कुछ परिष्कृत हो जाएगा। किसी भी मामले में, स्वाद अधिक नाजुक और असामान्य हो जाएगा - बस वही जो आपको छुट्टी के लिए चाहिए!

इस सूची से सलाद सामग्री लें:

• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• अंडे - 2
• अखरोट ई - 1/2 कप
• अनार - आधा
• हरा सलाद - 150-200 ग्राम
• साग - जो कुछ भी आपके हाथ में है
• वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• मसाले - नमक और काली मिर्च

देखें कि आप वीडियो देखते समय एक ही सुंदरता कैसे बना सकते हैं - सब कुछ बहुत सरल और सुलभ है। अपने परिवार और दोस्तों को एक मूल व्यंजन से प्रसन्न करें।

"मोनोमख की टोपी" उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सलाद है।

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• आलू - 3
• अंडा - 3
• कच्ची गाजर - 1-2
• अखरोट - 1 कप
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• गार्नेट - 1
• मेयोनेज़
• टमाटर - सजावट के लिए

आइए मोनोमख की टोपी तैयार करना शुरू करें:

1. हम तीन आलू, अंडे और पनीर को कद्दूकस पर पीसते हैं, पहले को मोटे कद्दूकस पर, तीसरे को बारीक कद्दूकस पर, अंडे कोई मायने नहीं रखते, बस सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
2. अनार और मेवे तैयार करें (छिलके साफ करें और मेवे काट लें)।
3. चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

इससे तैयारी की प्रक्रिया पूरी हो जाती है और आप सलाद तैयार कर सकते हैं।

1. सबसे पहले मेयोनेज़ के स्वाद वाले आलू की एक परत होगी।
2. फिर मांस.
3. गिलहरियाँ।
4. अखरोट।
5. गाजर।
6. योलक्स।

सजावट अनार के बीज होंगे, और मुख्य "आकर्षण" (मुकुट) टमाटर होगा। सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और अपने प्रिय मेहमानों को प्रसन्न करें!

इस रेसिपी में शामिल सामग्रियां इस प्रकार हैं:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• शहद मशरूम - 200 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• प्याज - 1
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच।
• सोया सॉस
• सजावट के लिए:
• गाजर - 1
• गार्नेट - 1
• जैतून - 3
• खीरा - 1
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• डिल - 1

एक शानदार पक्षी जो सौभाग्य ला सकता है, वह निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों को उत्सव की मेज पर देगा। हमारी इच्छा के विपरीत, सुंदर आलूबुखारा हमें बचपन में वापस ले जाता है, जब हमें परियों की कहानियां सुनाई जाती थीं, और हम खुशी और प्रेरणा के साथ परी-कथा नायकों के उतार-चढ़ाव का अनुसरण कर सकते थे।

हम आपको इस बादल रहित समय में वापस जाने और एक पाक कला उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं जो आपको वास्तव में शानदार क्षण देगी। वीडियो देखें और एक सुंदर और स्वादिष्ट फायरबर्ड सलाद तैयार करें।

इस सलाद के चमकीले रंग अनायास ही खूबसूरती से सजाई गई छुट्टी की मेज पर भी ध्यान आकर्षित करते हैं। इसे पकाने का प्रयास करें, और आप देखेंगे कि यह सलाद निश्चित रूप से सभी मेहमानों के ध्यान का केंद्र होगा, यदि केवल इसलिए कि इसमें बहुत सारा चिकन होता है, जो अन्य सामग्रियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।

उत्पाद जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• गार्नेट - 1
• चुकंदर - 1
• आलू - 3
• गाजर - 1-2
• अंडे - 3
• अखरोट - 100 ग्राम
• गुठलीदार आलूबुखारा - 75 ग्राम
• मूंगफली - कई टुकड़े
• मेयोनेज़ और मसाले

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार होगी:

गार्नेट ब्रेसलेट का यह संस्करण संरचना में अधिकांश अन्य से थोड़ा अलग है। यहां मांस की मात्रा थोड़ी बढ़ा दी जाती है और अखरोट के अलावा मूंगफली का उपयोग किया जाता है। आएँ शुरू करें।

हम यह सुनिश्चित करते हैं कि सब्जियों को अलग-अलग कंटेनरों में पकाया जाए ताकि उनका स्वाद मिश्रित न हो - केवल तभी वे सलाद में एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन बना सकते हैं।

सलाद को अपने नाम के अनुरूप बनाने के लिए, हम इसे एक चौड़ी और सपाट डिश पर एक अंगूठी के रूप में बिछाएंगे, जिसके बीच में किसी प्रकार की गोल वस्तु होगी - एक बोतल या गिलास। इसकी दीवारों को वनस्पति तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता होती है, ताकि बाद में जब हम इसे तैयार सलाद से निकालें तो इसका स्वरूप खराब न हो।

1. कांच (या बोतल) के चारों ओर पहली परत में कद्दूकस किए हुए आलू रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
2. - फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ चुकंदर और अखरोट डालें. चुकंदर का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही जाएगा, लगभग एक तिहाई। मेयोनेज़ जाल.
3. उबला हुआ और अलग किया हुआ चिकन पट्टिका अगली परत बन जाएगी।
4. चिकन के ऊपर गुठली रहित और पतले कटे हुए आलूबुखारे, मसाले डालकर रखें, और मेयोनेज़ की एक पतली धारा भी डालें।
5. गाजर (+ मेयोनेज़) आलूबुखारा के निकट होगी।
6. इसके बाद अंडे की परत (मेयोनेज़ के साथ भी) आती है।
7. और अंतिम चुकंदर होगा, जो हमारे सलाद की पृष्ठभूमि को मुख्य रंग देगा। यहां मेयोनेज़ जाल पर्याप्त नहीं होगा, इसलिए हम दिल से मेयोनेज़ जोड़ते हैं और इसे बीट की सतह पर अच्छी तरह से वितरित करते हैं।

अंत में, हम "ब्रेसलेट" की पूरी सतह को अनार के दानों से सजाते हैं, साथ ही जो कुछ भी आपकी कल्पना आपको बताती है, और सलाद को पकने के लिए छोड़ देते हैं। बॉन एपेतीत!

सलाद "रॉयल हंट"

नाम ही पहले से ही भूख बढ़ा देता है - बेशक, शिकार, और उस पर शाही। इस घटना के बाद, राजा और उसके अनुचरों ने संभवतः जल्दी से ताकत बहाल करने के लिए कुछ स्वादिष्ट और तृप्तिदायक खाया। "रॉयल हंट" सलाद बिल्कुल वैसा ही है - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और अच्छी और आसानी से पचने योग्य सामग्री से भरपूर। अनार के बीज के रूप में विटामिन के साथ मशरूम, चिकन, जीभ और सौंदर्य हैं। सामान्य तौर पर, खाओ और जीवन का आनंद लो। खाना पकाने का प्रयास करें!

इस शाही व्यंजन को बनाने के लिए आपको ये चीज़ें चाहिए:

• भाषा - 1
• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
• मैरीनेटेड मशरूम - 200 ग्राम
• अंडे - 2
• अनार - 1
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• जड़ी बूटियों और मसालों

और उन दिलचस्प पलों को देखने के लिए थोड़ा और समय जो वीडियो में आपका इंतजार कर रहे हैं। मजे से पकाओ!

आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखना होगा:

• आलू - 5
• मुर्गी के अंडे - 8
• प्याज - 1
• चिकन पट्टिका - 1
• एक चुकंदर और एक गाजर
• अखरोट - ½ कप
• लीक - 1 गुच्छा
• साग - 1 गुच्छा
• अनार - 1
• मेयोनेज़, नमक, टेबल सिरका

अनार के साथ एक शानदार, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा। इसे मशरूम, मांस या समुद्री भोजन के साथ विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। यह स्वास्थ्यप्रद, संतोषजनक स्नैक बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा, अपने स्वरूप और उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न होगा।

आप इस क्षुधावर्धक को किसी भी मांस के साथ तैयार कर सकते हैं, लेकिन कोमल चिकन उत्पाद के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा होगा। इसके आधार पर एक व्यंजन तैयार किया जाता है:
उबला हुआ चिकन - 380 ग्राम;
अनार - 1 फल;
काली मिर्च - कुछ टुकड़े;
क्रैनबेरी - 35 ग्राम;
अजवाइन - कई छोटे गुच्छे;
लाल प्याज;
अखरोट - 45 ग्राम;
दही;
मसाले;
नमक।
उबले हुए चिकन मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरी प्लेट में रखें, कटी हुई सब्जियाँ और कटे हुए अखरोट डालें। स्वादानुसार, कुछ क्रैनबेरी और अनार के बीज डालें। अंत में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सुंदर कांच के सलाद कटोरे में रखें और अनार के दानों से सजाएँ। अनार और चिकन के साथ सलाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

गोमांस के साथ "अनार कंगन"।

गोमांस और अनार के साथ एक पौष्टिक, सुंदर सलाद, कंगन के रूप में रखा गया, प्रशंसा और तुरंत क्षुधावर्धक का स्वाद लेने की इच्छा पैदा करता है। इसे अपने घर की रसोई में बनाना मुश्किल नहीं है. तैयारी के लिए, आपको इनका स्टॉक करना चाहिए:
गोमांस - 450 ग्राम;
चुकंदर - कुछ मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां;
प्याज;
गाजर;
आलू - 3 पीसी ।;
अंडकोष - 3 पीसी ।;
अनार - कुछ टुकड़े;
मेयोनेज़ सॉस;
नमक, मसाले;
सब्जियों की वसा।
सबसे पहले, प्याज, पहले पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, गर्म वसा में तला जाता है।

सब्जी के स्वाद और सुगंध को बेहतर ढंग से प्रकट करने के लिए, इसमें थोड़ी मात्रा में काली मिर्च छिड़कनी चाहिए।

अतिरिक्त वसा निकालने के लिए तले हुए प्याज को एक कोलंडर में रखें।
बीफ, आलू, गाजर, चुकंदर और अंडे को अलग-अलग उबाला जाता है। मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, शेष उत्पादों को एक ग्रेटर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।
एक बड़े फ्लैट डिश पर बीच में एक गिलास रखें। कटा हुआ मांस इसके चारों ओर एक तंग रिंग में बिछाया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि स्नैक बेस के सभी किनारे समान हों, तभी डिश अंततः साफ और सही आकार की बनेगी।

उत्पाद को नमकीन, काली मिर्च और सॉस के साथ डाला जाता है। इसके बाद गाजर, सॉस, आलू, मेयोनेज़, आधा चुकंदर और अखरोट के टुकड़े डाले जाते हैं। नमक और काली मिर्च छिड़कें। तले हुए प्याज़ रखें और सॉस से ब्रश करें।
मेयोनेज़ से ढके बिना सभी परतों को दोहराएं। मांस के बाद अंडे, आलू, चुकंदर डालें। सॉस के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं और सलाद को ट्रिम करें। क्लिंग फिल्म से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रख दें।
जबकि नाश्ते की सभी परतें भीग गई हैं, अनार को काटना आवश्यक है ताकि दाने बरकरार रहें। इन्हें डिश के ऊपर छिड़कें और बीच से गिलास हटा दें।

कांच को हटाने की प्रक्रिया के दौरान आकृति को होने वाले नुकसान से बचाने के लिए इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाकर हटाया जाना चाहिए।

अगले 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।

झींगा के साथ खाना बनाना

स्नैक तैयार करने के लिए आपको इनका स्टॉक रखना चाहिए:

खुली कॉकटेल झींगा - 280 ग्राम;
केकड़े की छड़ें - 14 पीसी ।;
डिब्बाबंद अनानास - 1 बड़ा चम्मच;
पका हुआ अनार;
सलाद पत्ते;
मेयोनेज़ सॉस, नमक।
सलाद को हाथ से बारीक फाड़ा जाता है. बचे हुए उत्पादों को चाकू से काट दिया जाता है। सब कुछ एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है, मसाले और ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। झींगा और अनार के साथ सलाद तैयार है!

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

यह पफ पेस्ट्री उपलब्ध सामग्री से तैयार की जाती है, इसमें चमकदार उपस्थिति और दिलचस्प स्वाद होता है। इसे घर पर पकाना मुश्किल नहीं है, एक असामान्य, चमकीले व्यंजन से मेहमानों और घर के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना। पकवान इससे तैयार किया जाता है:
चिकन स्तन - 280 ग्राम;
आलू - 260 ग्राम;
गाजर - 180 ग्राम;
संगमरमर पनीर - 140 ग्राम;
चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
अनार - ½ फल;
हेज़लनट्स - 40 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस (खट्टा क्रीम, दही)।
सब्जियों और अंडों को नरम होने तक उबालें। मांस धोएं और पानी डालें। - उबालने के बाद नमक, काली मिर्च, तेजपत्ता डालें. तैयार ब्रेस्ट को ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। अनार को छीलिये, साबुत बीज निकाल दीजिये. पनीर और अन्य उत्पादों को क्यूब्स में काटा जाता है, नट्स को तला जाता है और एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है।
एक सपाट डिश सलाद के पत्तों (वैकल्पिक) से ढकी हुई है। आलू को सॉस, कटा हुआ मांस, मेवे और पनीर के साथ एक कुकिंग रिंग में रखें। इसके बाद गाजर और उबले अंडे आते हैं। प्रत्येक परत सफेद ड्रेसिंग से लेपित है। थोड़ा लाल राइडिंग हुड बनाने के लिए, अंडों के ऊपर अनार के बीज रखे जाते हैं। 45 मिनट तक भिगोने के बाद, "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद परोसा जा सकता है।

अनार और लहसुन के साथ चुकंदर

निम्नलिखित के आधार पर नाश्ता तैयार किया जाता है:

चुकंदर;
ग्रेनेड;
नरम पनीर - 120 ग्राम;
लहसुन की कलियाँ - कुछ टुकड़े (स्वाद के लिए);
खट्टी मलाई।
पकने तक चुकंदर को उबाला जाता है या ओवन में पकाया जाता है। अनार को छील लिया जाता है, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है। लहसुन को चाकू से काटा जाता है.
एक गहरे सलाद कटोरे में, उत्पादों को मिलाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। पकवान को ऊपर से अनार के दानों से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चीनी गोभी के साथ

यह सलाद बिना किसी अपवाद के हर कोई खा सकता है। यह हल्का है, तीखा है, बहुत अच्छा दिखता है और इसमें उपयोगी पदार्थों की पूरी श्रृंखला शामिल है। पकवान निम्न के आधार पर तैयार किया जाता है:
उबले हुए चिकन स्तन;
अनार के बीज;
मीठी बेल मिर्च;
लाल सलाद प्याज;
चीनी गोभी - 180 ग्राम;
सेब;
अजवाइन डंठल;
डिल, अजमोद;
कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
नींबू का रस, मसाले.
तैयार ठंडा मांस, काली मिर्च और सेब को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पत्तागोभी और अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। प्याज को पतले स्लाइस में काटें, साग काट लें। अनार के दाने डालें. सभी उत्पादों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें। यदि वांछित है, तो अनार और चीनी गोभी के साथ सलाद को एक पारदर्शी कंटेनर में परतों में रखा जा सकता है। यह विकल्प छुट्टियों की मेज के लिए आदर्श है।

स्मोक्ड चिकन क्षुधावर्धक

जो लोग मध्यम मसालेदार नमकीन स्नैक्स पसंद करते हैं, उनके लिए यह विकल्प उपयुक्त है। निम्नलिखित के साथ स्मोक्ड चिकन (लगभग 340 ग्राम) के साथ पकाएं:
अनार के बीज - 7 बड़े चम्मच। एल.;
उबले आलू - 4 पीसी ।;
कठोर उबले अंडे - कुछ टुकड़े;
कोरियाई मसालेदार गाजर - 220 ग्राम;
अखरोट - 5 बड़े चम्मच। एल.;
मेयोनेज़ सॉस.
आप गाजर खरीद सकते हैं या उन्हें स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जी को एक विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है और नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ पकाया जाता है। उत्पाद को तेल के साथ सीज़न किया जाता है, जिसमें पहले प्याज को तला जाना चाहिए, और सिरका।
उबले आलू बारीक कटे हुए हैं. अंडों को चाकू या कद्दूकस से कुचल दिया जाता है। स्मोक्ड चिकन को साफ रेशों में काटा या अलग किया जाता है। अखरोट के दानों को पहले से भून लिया जाता है और फिर ब्लेंडर में पीस लिया जाता है।
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, स्लाइस, मांस और गाजर मिश्रित होते हैं। हर चीज़ को सॉस के साथ पकाया जाता है और अनार के दानों के साथ छिड़का जाता है।

सलाद "मोनोमख की टोपी"

एक सुंदर ऐतिहासिक नाम वाला नाश्ता निम्न से तैयार किया जाता है:

उबले आलू - 5 पीसी ।;
उबला हुआ चिकन - 270 ग्राम;
उबले हुए चुकंदर - कुछ टुकड़े;
सूखे आलूबुखारा - 5 पीसी ।;
मीठा और खट्टा सेब;
उबले अंडे - 3 पीसी ।;
ग्रेनेड;
अखरोट - कुछ बड़े चम्मच;
अजमोद;
मेयोनेज़ सॉस;
मसाले
उबले हुए आलू को कद्दूकस करके कुचल दिया जाता है और एक सपाट डिश पर पहली परत में बिछा दिया जाता है। ऊपर से नमक, काली मिर्च और एक चुटकी जायफल छिड़कें। मेयोनेज़ छिड़कें और ऊपर कसा हुआ चुकंदर रखें। इसके बाद, मांस को रेशों में विभाजित करके ड्रेसिंग के लिए बिछाया जाता है। अगली परत है आलूबुखारा, कटा हुआ सेब, कसा हुआ जर्दी। हर चीज़ पर सॉस डालें, उसे चिकना करें और उसे एक टोपी का रूप दें। "हेडड्रेस" के शीर्ष पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और निचले हिस्से में मेवे छिड़कें। "टोपी" के शीर्ष पर अनार के दानों का एक पैटर्न रखें और हरियाली से सजाएँ। परोसने से पहले मोनोमख हैट सलाद को अच्छी तरह से भिगोना चाहिए।

अनार के साथ "पुरुष आँसू"।

मूल नाम वाला स्नैक विशेष रूप से पुरुषों के बीच लोकप्रिय है। यह मांस के स्वाद को रसदार मसालेदार प्याज, उबली हुई सब्जियों और एक नाजुक सॉस के साथ जोड़ता है।

पकवान इससे तैयार किया जाता है:

प्याज;
शैंपेनन मशरूम - 120 ग्राम;
मुर्गे की टांग;
अंडकोष - कुछ टुकड़े;
हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
ग्रेनेड;
सेब साइडर सिरका - 20 मिलीलीटर;
साग, लहसुन;
सोया सॉस;
मेयोनेज़।
सबसे पहले, प्याज को छीलकर, काटकर सिरके में डाला जाता है। तीखी गंध को दूर करने के लिए इसे पहले उबलते पानी से धोना चाहिए।
चिकन को पकने तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और चाकू से काटा जाता है। मशरूम को प्याज के साथ तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इनमें नमक की जगह थोड़ा सा सोया सॉस मिलाएं. अंडे उबाले जाते हैं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है।
उत्पादों को एक पाक रिंग में परतों में रखा जाता है (कट-ऑफ प्लास्टिक की बोतल से बदला जा सकता है)। प्रत्येक परत को एक प्रेस के माध्यम से पारित मेयोनेज़ और लहसुन के आधार पर तैयार ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक लिप्त किया जाता है। पहले मांस बिछाया जाता है, फिर प्याज, जड़ी-बूटियाँ, अंडे, मशरूम, पनीर। शीर्ष को अनार के दानों से सजाया गया है।

अनानास के साथ पकाने की विधि

व्यंजन तैयार करने के लिए आपको इनका स्टॉक करना चाहिए:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 360 ग्राम;
डिब्बाबंद अनानास - 1 जार;
अनार - 0.5 फल;
उबले अंडे - कुछ टुकड़े;
लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
चटनी;
सलाद पत्ते;
पटाखे.
सभी तैयार उत्पादों को पीसकर एक गहरे कंटेनर में मिला लें। हिलाएँ, सॉस डालें। परोसने से पहले क्राउटन डालें। ऐपेटाइज़र को घुंघराले सलाद पत्तों पर परोसें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

सबसे सरल और तेज़ सलाद, जो न्यूनतम सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।

एक नाश्ता निम्न से तैयार किया जाता है:

केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम;
उबले अंडे - 3 पीसी ।;
अनार के बीज;
दही।
अंडे और केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। एक कन्टेनर में रखें, अनार के दाने डालें। हिलाएँ, दही डालें। बची हुई लाल फलियों से सजाएँ।
यदि आप चाहें, तो आप ऐपेटाइज़र में कोई भी उबली हुई सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। कभी-कभी इसे उबले चावल के आधार पर तैयार किया जाता है।

अनार और अखरोट का सलाद

उपवास के दिनों या ऐसे दिनों में जब आप मांस नहीं खा सकते हैं, आप अपने परिवार को एक साधारण स्वादिष्ट व्यंजन खिला सकते हैं। इसे निम्न के आधार पर तैयार किया जाता है:
आलू - 5 बड़े कंद;
लाल प्याज;
ग्रेनेड;
ताजा जड़ी बूटी;
छिलके वाले अखरोट - 340 ग्राम;
नमक, गर्म काली मिर्च;
वनस्पति वसा, नींबू का रस।
आलू को छिलके सहित उबाला जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। प्याज को काट दिया जाता है, अखरोट की गुठली को मोर्टार में कुचल दिया जाता है। साग को काट लीजिये, अनार के बीज निकाल दीजिये.
सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और हिलाएं। स्वादानुसार मसाले, नमक डालें। नींबू के रस और वनस्पति तेल का मिश्रण डालें। सलाद के कटोरे में खूबसूरती से रखें और पकाने के तुरंत बाद परोसें।
इस सलाद में अक्सर पके हुए कद्दू, आलूबुखारा और सलाद पत्ता मिलाया जाता है। शहद, सरसों और विभिन्न मसालों से स्वाद बेहतर होता है। आप ऐपेटाइज़र को दिल के आकार में रख सकते हैं, जिससे उत्सव के रात्रिभोज के लिए एक रोमांटिक माहौल बन सकता है।