ओवन में सबसे स्वादिष्ट फूलगोभी। ओवन में फूलगोभी व्यंजन। पनीर क्रस्ट के साथ फूलगोभी

यदि फूलगोभी आपके आहार में लगातार अतिथि है, लेकिन मुख्य रूप से उबला हुआ रूप में उपयोग किया जाता है, तो हमारी नुस्खा सामान्य मेनू में विविधता प्रदान करेगी। हम पूर्व गर्मी उपचार के बिना देखभाल करते हैं - हम inflorescences पर कोच से निपटेंगे और तुरंत ओवन में ओवन में भेज देंगे। इस मामले में, गोभी को पचाने का कोई खतरा नहीं है और इसे एक बहुत नरम और बेकार पकवान में बदल दें - बेक्ड पुष्पक्रम आकार खोना न पड़े और इसे अंतर्निहित प्रकाश क्रंच बचाएं। उत्कृष्ट पूरक स्वाद सब्जी पनीर चिप्स में जोड़ा गया।

बेक्ड फूलगोभी को ठंडा रूप में स्वादिष्ट गुण खोना नहीं है, और गर्म-फिट आदर्श रूप से एक सब्जी साइड डिश की भूमिका के साथ मुकाबला करता है। यदि आप एक साधारण लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस बनाते हैं, तो पकवान एक भूख और प्रस्तुत करने योग्य स्नैक में बदल जाता है। इस विकल्प में inflorescences की कोशिश की, यहां तक \u200b\u200bकि पागल cauliflowers भी मूल रूप से अपनी राय बदल सकते हैं।

सामग्री:

• फूलगोभी - कोचन (लगभग 1.2 किलो);
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 50 ग्राम;
• शुष्क लहसुन - ½ एच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तस्वीरें के साथ ओवन रेसिपी में बेक्ड फूलगोभी

1. हम फूलगोभी कोचन को अलग करते हैं - हम पत्तियों को तोड़ते हैं, हम कांटे को छोटे प्रवाह में विभाजित करते हैं। धूल और प्रदूषण से छुटकारा पाएं - आप ठंडे पानी के साथ कंटेनर में सब्जी "कलियों" को छोड़ सकते हैं और 10 मिनट तक छोड़ सकते हैं, फिर चलने वाले जेट के नीचे कुल्ला सकते हैं। स्वच्छ गोभी हम कोलंडर पर सीखते हैं, हम सूखते हैं।
   
2. हम आरामदायक व्यंजनों में पुष्पक्रमों को मोड़ते हैं, हम तेल को पानी देते हैं, शुष्क लहसुन जोड़ते हैं। अच्छी तरह मिलाएं, आप मैन्युअल रूप से कर सकते हैं।
   
3. हम एक परत के साथ बेकिंग शीट पर गोभी के टुकड़े डालते हैं। नमक, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना। हम ओवन को 200 डिग्री तक सांस भेजते हैं। हम 15-25 मिनट (नरमता की वांछित डिग्री के लिए) सेंकना। तत्परता निर्धारित करने के लिए, आप एक फूलने की कोशिश कर सकते हैं। आदर्श रूप में, गोभी "अल डेंटे" होना चाहिए - यानी, एक मध्यम घनत्व बनाए रखने के लिए, लेकिन एक मध्यम घनत्व बनाए रखना चाहिए।
   
4. दो बार पकाने की प्रक्रिया में, हम बेकिंग शीट का उपयोग करते हैं और गोभी मिश्रण करते हैं ताकि इसे समान रूप से अनदेखा किया जा सके। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, हम grated बारीक पनीर की inflorescences छिड़के।
   
5. हम एक बेक्ड फूलगोभी गर्म या ठंड लागू करते हैं, जैसे साइड डिश या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में। वैकल्पिक रूप से, हम सॉस को पूरक करते हैं - खट्टा क्रीम और चकित हिरन को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक / काली मिर्च और लहसुन जोड़ें।
   

ओवन में बेक्ड फूलगोभी तैयार है! बॉन एपेतीत!

व्यंजनों की सूची

ओवन में बेक किए गए फूलगोभी का उल्लेख कई व्यंजनों में किया गया है। यह अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और लगभग सभी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। व्यंजन जिन्हें इससे तैयार किया जा सकता है, उच्च पाक गुण, पोषण और कम कैलोरीिक्स को गठबंधन करें। इसलिए, उनकी व्यंजनों को अक्सर रेस्तरां मेनू में देखा जा सकता है और चिकित्सीय और स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में देखा जा सकता है।
बेकिंग करके, आप ताजा, उबला हुआ और ब्लैंच्ड प्लांट पका सकते हैं। ओवन में फूलगोभी 15-20 मिनट के लिए तैयारी तक पहुंचता है।
कट फूलगोभी को 10 मिनट से एक घंटे तक बुक किया जा सकता है। यह प्रसंस्करण विधि और नुस्खा द्वारा निर्धारित किया जाता है।
हम आपको स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने के लिए कई व्यंजन पेश करेंगे, जिसमें फूलगोभी ओवन में बेक्ड दिखाई देता है।

इस पकवान के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• मध्य मूल्य;
• अंडा;
• तीन लहसुन स्लाइस;
• मोटी खट्टा क्रीम के दो चम्मच;
• कम वसा पनीर के 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, डिल के साथ नमक;
• नींबू का टुकड़ा।

अगले चरणों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया फैलाएं:

1. एक फूलगोभी पहने हुए, इसे षड्यंत्र के लिए अलग करें और नींबू के टुकड़े के साथ पकाएं। बहादुर के उबलते के तीन मिनट बाद, हम फूलों को एक आकार में बदलते हैं, सब्जी के तेल के साथ स्नेहन करते हैं।
2. भरने के लिए, एक अंडे, कटा हुआ डिल, crumpled लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण।
3. परिणामी सॉस गोभी डाला जाता है, उदारता से grated पनीर के साथ छिड़काव किया जाता है। ओवन में फूलगोभी को कठोर क्रस्ट के गठन से पहले स्टोव होना चाहिए।

पुलाव का उपयोग एक अलग पकवान के रूप में और एक साइड डिश के रूप में किया जाता है।

पूर्ण अधिकार के साथ इन कटलेट को उनके छोटे कैलोरी के कारण आहार कहा जा सकता है। कटलेट पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• मध्यम आकार का कांटे;
• दो सफेद रोटी स्लाइस;
• अंडा;
• शेफ के विवेक पर हरा और नमक;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

खाना पकाने के कटलेट ऐसे अनुक्रम में होंगे:

1. हम फूलों पर सब्जी का विश्लेषण करेंगे और हम उन्हें पानी के जेट के नीचे चमकेंगे।
2. उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में मिलाएं, जिसके लिए एक नमक हैंडसेट जोड़ा जाता है।
3. बाद में 10 मिनट की तुलना में मैं बीमार हो जाऊंगा और उन्हें मोटी प्यूरी की स्थिति में ले जाऊंगा।
4. निलंबन और टूटी हुई रोटी जोड़ें।
5. ग्रीन्स को ढंकना और एक व्हीप्ड अंडे के साथ मिलाएं।
6. हम गेंदों के रूप में प्यूरी से कटलेट बनाते हैं, उन्हें एक चीनी क्रंब के साथ पैक करते हैं।
7. मैं एक चीनी टुकड़े के साथ आकार के नीचे सो जाता हूं और इसमें मीटबॉल रखना चाहता हूं।
8. हम 30 मिनट बेक करते हैं जबकि कटलेट ओवन में मोड़ नहीं होते हैं। फिर, आकार को उलट दिया, कटलेट को चालू करें, और 10 मिनट के लिए हम अपने ओवन को जारी रखते हैं।

पकवान को तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है।

आप ऐसे घटकों से एक आमलेट तैयार कर सकते हैं:

• आधा कांटा;
• ½ कप दूध;
• चार अंडे;
• मसाले (काला जमीन काली मिर्च, अयस्क, तुलसी);
• गाय का तेल का 50 ग्राम।

हम इस तरह के अनुक्रम में एक आमलेट तैयार करेंगे:

1. फूलगोभी की पुष्पक्रम को अलग करें और उन्हें सात मिनट से अधिक समय तक थोड़ा नमकीन पानी में उबालें।
2. उन्हें बीम से निकालें और सूखे।
3. हम मसालों के साथ नमक मिश्रण करते हैं और दूध के अंडे के साथ मारते हैं।
4. हम बेकिंग के लिए फॉर्म में संयुक्त को विघटित करते हैं और उन्हें इस मिश्रण में डाल देते हैं।
5. हम शीर्ष पर तेल के कई टुकड़े बिछाते हैं और इसे 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में भेजते हैं।

ग्रीन्स के साथ प्रत्येक भाग को छिड़कते हुए, हम आमलेट गर्म खिलाते हैं।

उन उत्पादों की सूची जो खाना पकाने के आमलेट की अनुमति देगी:

आमलेट तैयार करना, हम इस प्रकार कार्य करेंगे:

1. सबसे पहले, हमें गोभी पकाने की जरूरत है। इसके लिए, सात मिनट इसे नमक के चुटकी के साथ उबाल लें।
2. उसी समय, इसका पालन करें ताकि यह अलग न हो।
3. काली मिर्च के छल्ले काट लें। हम एक कठिन grater पर पनीर रगड़ते हैं।
4. हम grated पनीर (इसके अधिकांश भाग के साथ), काली मिर्च, नमक और मटर के साथ गोभी मिश्रण।
5. भविष्य के आमलेट अंडे डालो, दूध में व्हीप्ड, और 180 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में एक चौथाई घंटे बेक किया।
6. हम आमलेट लेते हैं, इसे पनीर (इसके छोटे हिस्से) और आमलेट ओवन के साथ पांच मिनट के लिए छिड़कते हैं।

इस पकवान से फाड़ना मुश्किल है, यह बहुत स्वादिष्ट है। तैयार आमलेट मसालों और हिरन के साथ छेड़छाड़ की जा सकती है।

यह पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। पके हुए मांस के साथ बेक्ड फूलगोभी डिनर टेबल पर अद्भुत लग रहा है। इसे तैयार करें इस तरह के उत्पादों द्वारा मदद की जाएगी:

• गोभी का मुखिया;

• पोल्कुलो चिकन कीमा बनाया हुआ
• बल्ब;
• लहसुन स्लाइसिंग;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 60 ग्राम मेयोनेज़;
• अंडा;
• काली मिर्च के साथ नमक;
• सूखे टुकड़े।

छोटा मांस के साथ गोभी खाना बनाना निम्नलिखित कार्यों की आवश्यकता होगी:

1. स्वीपिंग पानी, इसे उबाल लें।
2. पानी के उबालते समय, हम फूलगोभी में लगे हुए हैं। हमें इसे धोना होगा और inflorescences को अलग करना होगा।
3. पांच मिनट उन्हें उबलते पानी में विसर्जित करते हैं।
4. Inflorescences देने के बाद, मुझे उनके साथ खींचने दो।
5. अब हम चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से निपटेंगे। नमक के साथ कीमा बनाया हुआ प्याज, अंडा, लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
6. नीचे-स्नेहक तेल आकार crumbs की एक परत के साथ लेपित है। हमने पतले मांस से उसके अंधे पर पानी पिलाया, फूलों, फूलों के फूलों के तरीके पर, इसमें चिपके हुए।
7. हम 180 डिग्री पर ओवन में खट्टा क्रीम की एक पतली परत और उसके ओवन के निर्माण को कवर करते हैं। आधे घंटे के बाद, हम इसे बाहर निकालते हैं और सूजन, मोटी, कसा हुआ पनीर के रूप में मोटी। डिश के ऊपर तक ओवन मोड़ नहीं है।

बेक्ड गोभी हिरन और आलू से सजाया गया है।

गोभी पुलाव, zucchi और सब्जियों को तैयार करने के लिए उत्पादों की सूची की आवश्यकता होगी:

• मध्य कांटे;
• छोटे तोरी;
• बैंगन;
• शिमला मिर्च;
• दो बड़े टमाटर;
• लहसुन स्लाइसिंग;
• नमक, अजमोद, काली मिर्च।

इस तरह के अनुक्रम को देखते हुए गोभी, सब्जियां और उबचिनी के साथ पुलाव तैयार करें:

1. सूजन के सिर से, कुल्ला और उन्हें छोटे टुकड़ों में रगड़ें।
2. चित्रित बैंगन, काली मिर्च और उबचिनी क्यूब्स और स्पिलिंग में कटौती, इसके विपरीत गोभी के साथ मिश्रण।
3. हम कटा हुआ टमाटर, लहसुन, ग्रीन्स और काली मिर्च को अर्द्ध तरल मिश्रण में दस्तक देते हैं, इसे बेकिंग शीट पर डालते हैं और ईमानदार होते हैं।
4. ओवन में सब्जियों और गोभी के साथ एक बेकिंग शीट की सवारी, 200 डिग्री तक गर्म और 4 मिनट का चरागाह।

यह आहार पकवान बहुत स्वादिष्ट और अच्छी तरह से बुझी हुई भूख है।

इस पकवान के लिए आपको लेना चाहिए:

• कांटे;

• पांच गाजर;
• कम वसा वाले दूध की पूर्ण कैबिनेट;
• दो अंडे;
• तेल का 30 ग्राम;
• दूध सॉस के 200 मिलीलीटर;
• आठ आलू;
• 40 ग्राम grated पनीर;
• चीनी, नमक।

इस पकवान की तैयारी के लिए आवश्यक संचालन का क्रम:

1. मैं आलू उबालता हूं और प्यूरी को दस्तक देता हूं, मक्खन, दूध, नमक और अंडे की जर्दी के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता हूं।
2. कुक गोभी, हम इसे छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं। पासरवर गाजर।
3. मैंने पुरी को फॉर्म में फैलाया और इसे अपने अवकाश के बीच में बना दिया, गाजर को गोभी के साथ रखा।
4. हम सॉस के आकार को डालते हैं, कटा हुआ पनीर के शीर्ष पर छिड़कते हैं और तेल के टुकड़ों को प्रतिबिंबित करते हैं, ओवन में भेजते हैं।
5. आधा घंटा हम 180 डिग्री पर सेंकना।

कैसरोल के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची इस तरह दिखती है:

• मध्य कांटे;
• ठोस पनीर के 300 ग्राम;
• कम वसा वाले हैम के 150 ग्राम;
• मैकरोनी के 350 ग्राम;
• दूध का एक लीटर;
• गाय का 40 ग्राम;
• जैतून का तेल का 40 ग्राम;
• नमक, कुचल काली मिर्च, जायफल।

कैसरोल को निम्नानुसार तैयार किया गया है:

1. धोए गए प्लग से पीड़ितों को अलग करें। पानी के साथ पुष्पक्रम की खाड़ी, नमक का एक चुटकी फेंक, उबाल लें। और उबलने के बाद, हम एक कसकर बंद ढक्कन के नीचे एक और 7-10 मिनट बोर हुए। Boyankov, फॉर्म में inflorescences डाल दिया।
2. कुक पास्ता, पनीर रगड़ें। हम सलाखों पर हैम को विभाजित करते हैं।
3. हम गोभी पर मैकरोनी परत डालते हैं, पास्ता पर हैमा डाल दिया।
4. हम पिघला हुआ तेल के साथ आटे को चाबुक करते हैं, और मिश्रण को मोटा होने तक दूध डालना जारी रखते हैं।
5. हम दूध अवशेषों के मिश्रण में खींचते हैं। हम सॉस के लिए सॉस के लिए वर्कपीस लाते हैं और इसमें आधा पनीर रखी गई है, मिश्रण को तब तक रोकें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघला न जाए।
6. सॉस के साथ गोभी और पेस्ट्री भरें और इसे पीड़ित पनीर के दूसरे भाग के साथ सो लें।
7. 180 डिग्री ओवन तक गर्म करें और उसके आकार में आधे घंटे में डाल दें।

यह पकवान अन्य फूलगोभी खाने से कम स्वादिष्ट नहीं है।

मछली पुलाव को पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• सफेद मछली किलोग्राम, पट्टिका;

• एक गोभी बलों;
• चार बल्ब;
• दो टमाटर;
• दो गाजर;
• ¾ कप का कप;
• ठोस पनीर के 200 ग्राम;
• एक अंडा चिकन;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

नुस्खा भोजन के नीचे बीमार:

1. हम साफ गाजर रगड़ते हैं, प्याज बारीक शिंकू होते हैं, उन्हें गुजरते हैं और बेकिंग फॉर्म के नीचे रोल करते हैं।
2. स्लाइस पर कटा हुआ fillets के साथ obill। सोलिम, काली मिर्च।
3. हम तापमान को ओवन में 180 डिग्री तक लाते हैं, और एक घंटे के एक चौथाई के लिए फॉर्म डालते हैं।
4. आकार को हटा दें और मछली के शीर्ष पर हम उबले हुए गोभी के स्लाइस रखे गए हैं।
5. सॉस डालने, दूध के साथ अंडे को मारना। फिर उन्हें फॉर्म डालो।
6. सॉस के शीर्ष पर टमाटर, स्लाइस के साथ कटा हुआ, और grated पनीर के साथ छिड़काव।
7. हम ओवन और ओवन में आधे घंटे के लिए ओवन में आकार लौटाते हैं।

वीडियो पकाने की विधि: ओवन में बेक्ड फूलगोभी

ओवन में किसी भी तरह से फूलगोभी तैयार करें: बाहर रखो, फ्राई, सेंकना। और यह एक जोड़े और पानी के लिए पारंपरिक व्यंजन को छोड़कर है। यह सार्वभौमिक सब्जी पूरी तरह से अन्य सब्जियों के साथ-साथ पनीर, मांस, विभिन्न सीजन और मसालों के साथ संयुक्त है। उत्तम, स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, फूलगोभी व्यंजन के साथ आसान और सहायक, ओवन में पकाया गया: पनीर के साथ ओवन में फूलगोभी, ओवन में फूलगोभी के साथ ब्रोकोली, ओवन में फूलगोभी के साथ चिकन, अंडे के साथ ओवन में फूलगोभी, फूलगोभी, फूलगोभी के साथ ओवन में मुख्य, ओवन में फूलगोभी के साथ आलू।

आप उन लोगों के साथ इस सब्जी के साथ प्रयोग कर सकते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं, या बस एक अच्छा भौतिक रूप बनाए रखना चाहते हैं। सभी फूलगोभी व्यंजन आसान हैं और लोगों की एक श्रेणी की सिफारिश की जाती हैं। इसके अलावा, यदि आप थोड़ा झूठ बोलते हैं, तो ओवन में फूलगोभी प्राप्त करना आसान है, जो विशेष रूप से इसके उपयोगी पदार्थों के एक सेट के साथ मूल्यवान है।

ओवन में पके हुए फूलगोभी, एक अप्रत्याशित यात्रा के साथ आपकी मदद कर सकते हैं, क्योंकि जल्दी से तैयार, और हमेशा लोकप्रियता का आनंद लेता है। और पनीर के साथ ओवन में बेक्ड फूलगोभी भी सुंदर और उत्सव बन जाएगा, उसकी कठोर क्रस्ट के लिए धन्यवाद। यदि यह पकवान विशेष रूप से अंडे, आटा, मसालों के साथ भरने के लिए तैयार होता है, तो यह सभी सुपर-डिश में बाहर निकलता है, जो आपके डेस्क पर मुख्य रूप से बनने के लिए तैयार है: ओवन में फूलगोभी पुलाव। इसकी व्यंजन साइट पर हैं, उन्हें ध्यान से सीखा जाना चाहिए।

याद रखें कि ओवन में फूलगोभी एक आहार स्वयं ही है। इसलिए, इसे एक ही आहार उत्पादों और मांस के प्रकार के साथ संयोजित करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास फूलगोभी, उबचिनी, ओवन, उत्कृष्ट आहार व्यंजन प्रदान किया गया है!

आपकी तालिका के लिए इस सब्जी को चुनते समय एक और बिंदु ध्यान में रखना है: फूलगोभी - मौसमी सब्जी। इसका समय देर से शरद ऋतु है, और लंबे समय तक काउंटरों पर वह झूठ नहीं बोलता है। पूरे वर्ष के लिए अपने भंडार की देखभाल करने लायक है। अर्थात् - फ्रीजर में कुछ राशि रखो। रंग गोभी पूरी तरह से ठंड को सहन करते हैं, और ओवन में जमे हुए फूलगोभी उसके ताजा रिश्तेदार से कम नहीं है। सही ढंग से पूरा करें, और फिर इसे तैयार करें और आप वर्ष के किसी भी समय ओवन में एक स्वादिष्ट फूलगोभी को सुखद रूप से प्रसन्न होंगे।

आप इस सब्जी के बारे में बात कर सकते हैं, इसमें बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं। ओवन में खट्टा क्रीम में फूलगोभी का प्रयास करें, आपको खेद नहीं होगा! और एक कुरकुरा परत के साथ एक स्वादिष्ट, भूख, ओवन में ब्रेडक्रंब में ओवन या फूलगोभी में एक फूलगोभी को बदल देता है! कोशिश करना आवश्यक है, शब्दों को स्थानांतरित न करें!

ओवन में फूलगोभी की तैयारी - प्रक्रिया थोड़ा रचनात्मक है, क्योंकि सब्जी आपको इसके साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है। ओवन में फूलगोभी के लिए कोई नुस्खा मानता है कि कुक खुद कुछ ऐसा है जो जोड़ देगा, उसके स्वाद में बदल जाएगा। इसका स्वागत है। लेकिन, यदि आप अभी भी एक अनुभवी कुक नहीं हैं, तो यह तैयार व्यंजनों की तस्वीरों को देखने लायक है। उन्होंने ओवन में फूलगोभी को संभाला, फोटो एक खाना पकाने विकल्प चुनने में आपके कार्य को सुविधाजनक बनाएगा। इसलिए, आमतौर पर शुरुआती परिदृश्य सलाह देते हैं: ओवन में फूलगोभी बनाने की योजना है? आपके सामने रखी गई तस्वीरों के साथ व्यंजनों, और साहसपूर्वक शुरू! आपको निश्चित रूप से एक उच्च गुणवत्ता वाला पकवान मिलेगा, उदाहरण के लिए, ओवन में एक फूलगोभी पुलाव, इसे अपने लिए बनाना आवश्यक है, साथ ही साथ उन लोगों के लिए जो आपकी सफलता को दोहराना चाहते हैं।

और ओवन में एक फूलगोभी बनाने से पहले, अनुभवी रसोइयों की सलाह पढ़ें:

एक फूलगोभी चुनते समय, ताजा हरी पत्तियों के साथ भारी मजबूत कर्नेल को प्राथमिकता दें। Inflorescences न केवल सफेद, बल्कि भूरे, पीले, हाथीदांत रंग भी हैं - यह सब विविधता पर निर्भर करता है। लेकिन काले धब्बे नहीं होना चाहिए।

फूलगोभी बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, गर्मी उपचार के दौरान इसे खत्म न करें, आप खाना पकाने की प्रक्रिया को थोड़ा पहले भी रोक सकते हैं। तो हम अपने सभी उपचार गुणों को रखेंगे।

खाना पकाने से पहले, दूध में फूलगोभी का सामना करने या खनिज पानी में थोड़ा सा वध करने का प्रयास करें - इसलिए यह अपनी मूल भूख भूख उपस्थिति बनाए रखेगा।

बेकिंग और एक छोटे से तापमान पर लेना फूलगोभी के गर्मी उपचार का सबसे मूल्यवान रूप है।

फूलगोभी के व्यंजनों का स्वाद पनीर की विभिन्न किस्मों के एक योजक के रूप में आवेदन करके दिया जा सकता है। यदि आप एक तेज विकल्प प्राप्त करना चाहते हैं, तो चेडर पनीर का उपयोग करें, और क्रीम पनीर नरम स्वाद देगा।

फूलगोभी मांस उत्पादों के साथ विशेष रूप से कम वसा वाले वील और चिकन के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त है।

पनीर के साथ ओवन में बेक्ड फूलगोभी मांस या मछली स्टेक के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएगा, लेकिन एक स्वतंत्र सब्जी पकवान के रूप में भी कार्य कर सकता है। पनीर-खट्टा क्रीम परत के नीचे कैप्ड इनफ्लोरेन्स बेक्ड होते हैं, जिससे बहुत नरम, रसदार और कोमल प्राप्त होता है। सीधे शब्दों में कहें, यह सब्जियों से साधारण व्यंजनों के सभी प्रशंसकों के लिए एक असली खुशी है!

इस मामले में, यह एक ताजा फूलगोभी, और जमे हुए के रूप में उपयुक्त है, इसलिए नुस्खा वर्ष के किसी भी समय उपयोगी हो सकता है। तो, हम सरल उत्पादों को आरक्षित करते हैं और एक उपयोगी स्नैक की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं!

सामग्री:

• फूलगोभी - लगभग 400 ग्राम;
• ठोस पनीर - 80-100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मलाईदार तेल (स्नेहन रूप के लिए) - 10 ग्राम।

फूलगोभी पनीर नुस्खा के साथ ओवन में बेक्ड

1. छोटी inflorescences पर हाथों से गोभी सौदा। हम पानी के साथ कुल्ला और उबलते, नमक के पानी में लगभग 5 मिनट तक विसर्जित करते हैं। फिर हम कोलंडर पर उबले हुए पुष्प को मोड़ते हैं और थोड़ा ठंडा करते हैं।
   
2. कच्चे अंडे को एक स्लाइवर नमक और जमीन काली मिर्च की थोड़ी मात्रा के अनुरोध पर थोड़ा डाला जाता है। हम एक मिश्रण में प्रोटीन और जर्दी का संयोजन, वेज काम करते हैं।
   
3. परिणामी अंडा द्रव्यमान लोड खट्टा क्रीम और मिश्रण जब तक एक सजातीय रचना प्राप्त नहीं होती है।
   
4. मक्खन के टुकड़े के साथ गर्मी प्रतिरोधी आकार की नीचे और गोलीबारी। गोभी-फिटिंग गोभी वितरण समान रूप से और अंडे-खट्टा क्रीम डालना।
   
5. कच्चे चिप्स के साथ प्रचुर मात्रा में वर्कपीस को हिलाकर रख दिया। तापमान के प्रभाव में, पनीर पिघला देता है और एक कठोर क्रस्ट बनाता है, जो हमारे पकवान को और भी भूख लगी होगी।
   
6. हम उस समय से चुने गए ओवन में कंटेनर भेजते हैं। हम 180 डिग्री पर लगभग 10-20 मिनट फूलगोभी को सेंकते हैं। जैसे ही पनीर पूरी तरह पिघल जाता है और बंद हो जाता है, पकवान तैयार है! हम एक बेक्ड फूलगोभी गर्म लागू करते हैं। हम एक साइड डिश के रूप में उपयोग करते हैं या बिना किसी जोड़ के ही खाते हैं।
   

पनीर के साथ ओवन में पके हुए फूलगोभी तैयार है! पूरी तरह से इस पकवान को ताजा साग के साथ जोड़ता है। बॉन एपेतीत!

फूलगोभी को न केवल अपने समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के लिए, बल्कि उत्कृष्ट स्वाद के लिए भी मूल्यवान है। इसके अलावा, व्यंजन काफी सरल और जल्दी तैयार किए जाते हैं। विशेष रूप से अच्छी फूलगोभी ओवन में बेक्ड, क्योंकि तैयारी की इस विधि के साथ, यह न केवल सुंदर और भूख लगी है, बल्कि इसके उपयोगी गुणों को भी बचाता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

ओवन में फूलगोभी को सेंकना आसान है। मुख्य बात यह है कि इसे चुनना और इसे तैयार करना और बेकिंग के लिए तैयार करना है।

• ताजा फूलगोभी खरीदते समय, यह देखने और सूजन के लायक है। Slisp और मुलायम पत्तियों और inflorescences इंगित करता है कि उत्पाद इतना ताजा नहीं है। Inflorescences लोचदार, रसदार पत्तियों होना चाहिए। इसके अलावा, जब निरीक्षण, सब्जी को फूलों के रंग पर ध्यान देना चाहिए। वे एक मोनोफोनिक, सफेद या डेयरी छाया होना चाहिए (यह गोभी विविधता पर निर्भर करता है)। लेकिन अंधेरे धब्बे की उपस्थिति, भले ही वे बहुत छोटे हों, उन्हें सतर्क करना चाहिए: ये सड़ांध के संकेत हैं, जिनकी संपत्ति बहुत तेजी से फैल गई है।
• बेकिंग से पहले, फूलगोभी को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, अर्थात्, पुष्पक्रम को धोया, फूलों को अलग करना और पकवान में कीटों को खत्म करने के लिए नमकीन पानी में 20 मिनट तक सोखना - कीड़े पॉप अप हो जाएंगे, और वे आसानी से उन्हें हटा देंगे।
• फूलगोभी को लंबे समय तक बेक किया जाएगा और यदि आप पहली बार उबाल नहीं लेते हैं तो कठिन रह सकते हैं। आधे तैयार होने तक नमकीन पानी में गोभी उबालें। आमतौर पर इसमें 10 मिनट लगते हैं। जमे हुए रंगीन फूलगोभी, घाटे में नहीं।
• यदि फूलगोभी दूध या खट्टा क्रीम में बेक किया जाता है, तो यह बहुत नरम और कोमल हो जाएगा।

फूलगोभी बेक्ड प्रौद्योगिकी की अलग-अलग विशेषताएं एक विशेष नुस्खा पर निर्भर हो सकती हैं।

Cauliflower पनीर के लिए ओवन में बेक्ड

• फूलगोभी - 1 किलो;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• आटा - 30 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 40 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

• 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में गोभी भिगो दें, फिर इसे धोएं और inflorescences के लिए अलग।
• नमकीन पानी उबलने के लिए गोभी को कम करें, 10 मिनट, शोर को हटा दें।
• पेपर नैपकिन पर विचार करें।
• उथले grater, सोडा पनीर पर, आधे में विभाजित।
• मलाईदार तेल को नरम करें, इसे एक जोड़ी या पानी के स्नान पर गर्म किया। उन्हें एक बेकिंग शीट चिकनाई करें।
• सूखे फ्राइंग पैन पर आटा फेंक दें, इसे तब तक तलना जब तक यह रंग बदलता न हो। दूध और सरगर्मी के साथ आटा पतला करें, उबालने तक प्रतीक्षा करें।
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और आधा grated पनीर जोड़ें, मिश्रण।
• Bastard पर गोभी inflorescences रखो। सॉस के साथ उन्हें चिकनाई करें। ब्रेडक्रंब और शेष पनीर छिड़कें।
• बेकिंग शीट को ओवन में 200 डिग्री तक गरम करें। 20 मिनट के लिए एक कैपिस्ट सेंकना।

इस नुस्खा पर तैयार गोभी को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

लहसुन और पनीर के साथ पके हुए फूलगोभी

• फूलगोभी - 0.4 किलो;
• पनीर (आवश्यक रूप से ठोस) - 0.2 किलो;
• लहसुन - 4 दांत;
• रोटी क्रशर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

• बेकिंग के लिए गोभी तैयार करें, इसे पीड़ितों, धोने, झुकाव तक झुकाव, एक तौलिया होने तक झुकाव।
• साफ लहसुन और पतली प्लेटों में कटौती।
• पनीर ठीक छेद के साथ एक grater का उपयोग करते हुए करते हैं।
• बेकिंग या छोटे बर्तन के लिए तेल मोल्ड को चिकनाई करें।
• टैंक, नमक और काली मिर्च में फूलगोभी संरक्षण के मामले को फैलाएं।
• पनीर छोटे क्यूब्स में कटौती।
• ब्लेंडर में, पनीर और लहसुन डालें, पटाखे डालें, हाई स्पीड पर सबकुछ मिलाएं।
• एक पनीर और लहसुन मिश्रण के साथ गोभी छिड़काव।
• ओवन को गर्म करें ताकि इसमें तापमान 180 डिग्री तक पहुंच जाए।
• बर्तन या आकृतियों को ट्रे पर रखें और इसे ओवन को भेजें।
• 20 मिनट के लिए ओवन में पकवान पकाना।

एक फूलगोभी की आपूर्ति की जाती है, इस नुस्खा, भाग पर लहसुन और पनीर के साथ बेक किया जाता है, अधिमानतः उसी रूप में जिसमें यह तैयारी कर रहा है।

Cauliflower minced मांस के साथ पकाया

• फूलगोभी - 0.5 किलो;
• छोटा मांस (चिकन हो सकता है) - 0.3 किलो;
• बेकन स्मोक्ड - 100 ग्राम;
• ठोस पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• अंडे चिकन - 1 पीसी।;
• प्याज - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• ताजा साग - स्वाद के लिए;
• नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

• गोभी धोना। बड़े inflorescences पर विभाजित करें। उन्हें उबलते नमकीन पानी, 5 मिनट में कम करें और शोर को हटा दें। पानी की नाली दें।
• बल्ब को साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
• छोटे टुकड़े बेकन काटते हैं।
• एक धनुष के साथ बेकन एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया, इसे एक कमजोर आग पर रखो। धनुष होने तक धनुष के साथ तलना बेकन।
• एक चाकू के साथ ग्रीनरी को बारीक काट लें।
• एक कटोरे में, मांस कीमा बनाया हुआ मांस डालें, इसे एक अंडे, नमक और काली मिर्च में तोड़ दें, ध्यान से उत्तेजित करें।
• लहसुन को अपमानित करें और mince में जोड़ें, और वहां ग्रीन्स डालें, फिर से मिलाएं।
• भुना हुआ मांस के साथ एक कटोरे में भुना हुआ प्याज और बेकन सदमे, पूरी तरह से स्पष्ट रूप से और रेफ्रिजरेटर में आधा घंटा रखें।
• खननयुक्त मांस के साथ फूलगोभी की छोटी inflorescences के बीच अंतराल को ध्यान से भरें।
• वनस्पति तेल बेकिंग के साथ स्नेहन। Inflorescences के रूप में रखो।
• बारीक सोडा पनीर और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण में हर पुष्पक्रम को वितरित किया।
• 180 डिग्री ओवन तक का गरम करें और फूलगोभी के साथ उसके आकार में डाल दें। जब तक गोभी कठोर पनीर परत को कवर नहीं करता तब तक 25-30 मिनट का एक डिश सेंकना।

यह पकवान भी ठंडा होगा, इसलिए इसे बुफे पर परोसा जा सकता है। हालांकि, एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इसे गर्म करने के लिए सबसे अच्छा है। कोई मांस नहीं, कोई साइड डिश की आवश्यकता नहीं है।

फूलगोभी हरी मटर और मकई के साथ ओवन में बेक्ड

• फूलगोभी - 0.5 किलो;
• हरी मटर, ताजा या जमे हुए - 0.2 किलो;
• डिब्बाबंद मकई - 0.25 किलो;
• पनीर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• मलाईदार तेल - 40 ग्राम;
• क्रीम - 0.2 एल;
• नमक, ग्रीन्स, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

• गोभी धो, बहुत छोटी inflorescences में विभाजित।
• पानी उबालें, इसे संतुष्ट करें, गोभी और हरी मटर डालें, उन्हें 5 मिनट के लिए एक साथ उबालें।
• एक मटर के साथ एक कोलंडर पर शोर या दुबला निकालें। उन्हें सूखने के लिए दे दो।
• वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ बेकिंग आकार को चिकनाई करें। मटर, स्कैटर के साथ मिश्रित गोभी डालें।
• डिब्बाबंद मकई के डिब्बे खोलें, उससे तरल को हटा दें। मकई अनाज गोभी और मटर पर पतली परत वितरित करते हैं।
• नमक और काली मिर्च के साथ चिकन अंडे पहनें। क्रीम, एक साथ पसीना जोड़ें।
• मेल्को चाकू के साथ हरियाली काट लें, इसे अंडे-दूध मिश्रण में जोड़ें। हलचल।
• बारीक सोडा पनीर, इसे अंडे और क्रीम के मिश्रण में डालो, अच्छी तरह से हलचल।
• सब्जियों के परिणामी द्रव्यमान को भरें।
• मलाईदार तेल को छोटे टुकड़ों में काटिये, उन्हें पकवान पर फैलाएं।
• पहले से गरम ओवन को 200 डिग्री तक रखें और गोभी, मटर और मकई के साथ उसके आकार में डाल दें। बड़े पैमाने पर मोटा और पकवान नहीं होने तक 20-25 मिनट सेंकना।

फूलगोभी पुलाव, मकई और हरी मटर मेज पर सेवा करने से पहले आपको आयताकार पर कटौती करने और प्लेटों पर विघटित करने की आवश्यकता है। पकवान स्वादिष्ट, सौम्य और संतोषजनक है।