Kas yra įtraukta į hipoalerginę dietą. Meniu hipoalerginė dieta suaugusiems ir vaikams (dieta su alergijomis). Hipoalerginis maistas vaikams

Maisto alergija - XXI a. Paplūdimys, dėl maisto pramonės plėtros ir cheminių medžiagų naudojimas pasauliniu mastu. Jis priklauso nuo žmonių iš visų amžiaus grupių, su tais, kurie gali be pasekmių naudoti visus maisto produktus, jis tampa mažesnis ir mažiau. Todėl terminas hipoalerginė dieta šiandien yra labai dažnai.

Dauguma alergijų tiksliai žino, ką jie negali būti naudojami. Tačiau tuo metu, kai alergenų aptikimas yra neaiškios priežasties atvejų, kai alergenų aptikimas yra ypač sudėtingas uždavinys. Tarp vaikų planetos gyventojų, plačiai paplitęs polivalent jautrinimo reiškinys - alerginis organizmo atsakas iš karto keliems produktams ar medžiagoms.

Dažniausiai maisto alergijos pasireiškia bėriu ant įvairių lokalizacijos odos, nulupimų, įtrūkimų išvaizda. Vaikams bėrimas lokalizuotas skruostuose, o žmonės vadinami ditizė.

Hipoalerginės dietos esmė

Antialerginė (hipoalerginė) dieta yra parengti dietą, kuri pašalina potencialiai alerginių produktų naudojimą. Jis skiriamas nepaaiškinamos priežasties maisto alergijose, taip pat hipersensbilizacijos reakcijos nežinoma medžiaga (pavyzdžiui, su atopiniu dermatitu).

Dietos esmė yra paprasta - valgomųjų alergenų pašalinimas pašalina kūno reakciją. Tačiau prieš atrasdami nepageidaujamą medžiagą tam tikru atveju yra ilgas kelias, įskaitant tris etapus.

1. Galios taisyklių laikymasis visiškam alergijos simptomų išnykimui.
2. Laipsniškas produktų įvedimas potencialiai pavojingam aptikimui.
3. Atskiros dietos rengimas.

Apsaugos nuo hipoalerginės dietos principas yra paprastas - visiškas išimtis iš produktų užtikrina jautrinimo reakcijos pašalinimą, o jų laipsniškas grįžimas į dietą atlieka diagnostikos funkciją. Produktai, apibrėžti atskiram asmeniui, kaip blogėjančios būklės, yra visiškai pašalinti iš dietos tam tikrą laiką ar gyvenimą.

Kartais jautrumo metu skiriama hipoalerginė dieta, kuri retai sukėlė maistą:

• su egzema;
• su bronchine astma;

Tokiu atveju hipoalerginio maisto uždavinys yra sumažinti antitoksinių organų apkrovą: kepenis, inkstus, taip pat kūno valymas iš medžiagų, kurios gali pabloginti alergijos būseną.

Nėštumo metu rekomenduojama santykinai laikytis hipoalerginės dietos, taip pat slaugos motinoms, ypač pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais. Toks požiūris sukuria ypatingą alergijų prevenciją vaiko ar žarnyno kolijai, kai maitinama krūtimi. Nors daugelis mokslininkų teigia, kad jei motina nesukelia maisto alergijos ar kitų rūšių, nereikia laikytis hipoalerginės dietos.

Maitinimo principai

Kokia lentelė su alergija turėtų būti? Leidžiamame sąraše produktų ant hipoalerginės dietos, galite įjungti maisto atitinkančius specialius reikalavimus.

• Produktų natūralumas. Geriau naudoti natūralias maisto produktus su minimaliu priedų ir augimo stimuliatorių naudojimu. Produktų cheminis grynumas yra sudėtinga užduotis šiuolaikinėms sąlygoms, tačiau jei gyvenvietės gyvenvietės buvimas arba galimybė įsigyti tik ekologiškai gryną maistą, atėjo laikas jį naudoti.
• Nėra apdorojimo. Jei įmanoma, būtina įvesti maistą, tinkamą naudoti su minimaliu temperatūros apdorojimu.
• Regioninė atitiktis. Hipoalerginė mityba neturėtų apimti egzotinių alergijos produktų produktų, net ir su visais jų organiškumu ir minimaliu alergenų kiekiu. Geriau sutelkti dėmesį į vietines daržoves ir vaisius, būdingas konkrečiam sezonui.

Leistinų patiekalų komponentai

Toliau pateiktoje lentelėje išvardyti leistini produktai gali būti naudojami bet kokiais kiekiais ir deriniais, tačiau pirmenybė yra geresnė nei monokomponentų patiekalai.

Lentelė - Produktai meniu už kiekvieną dieną hipoalerginė dieta

Vidutinio alergijos produktai

Produktai iš šios grupės neturėtų būti įtraukta į dienos meniu, nes jie turi potencialą sukelti alergiją. Iš pradžių mityba yra geriau atsisakyta:

• kietas pienas;
• įdėto grietinės į indus;
• mielių kepimas;
• makaronai;
• triušis, veršiena;
• gėlo vandens žuvys;
• Žalioji arbata.

Į šį sąrašą dvaras apima cukrų ir druską. Jų naudojimas yra nepageidaujamas, bet galbūt, jei laikotės saikingai. "Pevznera" antialerginė dieta pataria apriboti kasdienį druskos naudojimą iki 7 g.

Visas pienas naudojamas tik kepimo angoms. Pieno Keturriges gali valgyti hipoalerginę dietą vaikams, normalios laktozės tolerancijos atveju. Jei po jų vartojimo pasikeičia paciento būklė, eikite į nelaimingą mitybą, pašalindama bet kokį pieną ir jo perdirbimo produktus.

Draudžiamas maistas

Išsamus hipoalerginės dietos aprašymas apima griežtus draudimus.

• Mėsa ir subproduktai. Kiauliena, arklys ir veršiena priklauso tiems mėsos veislėms, kuriose yra konkrečių baltymų junginių, kurie gali sukelti jautrinimą. Taip pat neįtraukiami subproduktai, įskaitant antis ir vištieną, nuo dietos.
• Rūkytos ir dešros. Rūkyta žuvis, džiovinta mėsa, dešrelės bet kokia forma yra visiškai pašalinta iš dietos.
• Žuvys ir jūros gėrybės. Bet kokios jūros žuvų, ikrų, jūros gėrybių ir dumblių veislės visiškai neįtraukiamos į dietą kaip potencialius alergenų šaltinius.
• Kiaušiniai ir medus. Šie produktai dažnai sukelia alergiją, kad jie visada būtų visiškai neįtraukti į tikslią alergenų montavimą, o kartais ir visą laiką.
• Konditerijos. Šokoladas, ledai, sausainiai, pieno ir želė desertai, karamelė, kakavos ir kiti saldūs pramoniniai produktai. Leistini alternatyvūs desertai yra naminiai ganomi ir džiovinti obuoliai ar kriaušės.
• Vaisiai ir daržovės . Visi raudoni ir oranžiniai rudenį pagal veto: burokėliai, pomidorai, raudonieji obuoliai, serbentai, saldus vyšnių, vyšnių. Egzotiniai vaisiai ir daržovės taip pat yra draudžiami, nepaisant jų spalvos: citrusinių vaisių, ananasų, kivių, avokado, mango, papajos.
• Grūdai ir kukurūzai. Kviečiai, rugiai, miežiai, taip pat, atsižvelgiant į jo konkrečią sudėtį, yra visiškai pašalintos iš dietos.
• Prieskoniai ir riešutai. Pagal draudimą, bet kokie natūralūs prieskoniai, cheminiai, marinatai, padažai, taip pat vaistažolių nuovirai ir infuzijos. Visų rūšių riešutai, sėklos, nerafinuoti aliejai, išgauti iš jų, negali būti naudojami alergija.

Energijos grandinė su alergijomis nesiskiria ypatinga įvairovė. Bet tai padeda organizmui atsigaus, sveikata, rasti blogos gerovės priežastį.

Antiallergeninis ir antihistamininės dietos. Svarbūs niuansai

Dieta su alergijomis reiškia ne tik apriboti naudojamų produktų sąrašą, bet ir laikantis specialių galios taisyklių.

• Akcentas dietoje. Pagrindiniai energijos šaltiniai pagal dietą yra grūdai. Labai svarbu suteikti pakankamai priėmimo į pluošto ir kitų mitybos pluoštų kūną, didinant abejingų daržovių skaičių meniu.
• Virimo metodas. Pageidautinas produktų šiluminio apdorojimo metodas yra virimas. Jis numato produktų alergenų skaičių. Leidžiama taikyti receptus, kurie reiškia porą arba kepimo paruošimą.
• Dieta. Dieta reiškia, kad laikomasi dalinės mitybos principų: atskirų produktų naudojimas įvairiais dienos laikais, taip pat dažnai mityba - dažni patiekalai su mažesne dalimi. Per tą dieną leidžiama šešis spąstus.
• Skystis apribojimas. Su alerginės kilmės apgailėtinu, minkštųjų audinių patinimas dažnai pastebimas. Dainininkų dieta rekomenduoja sumažinti skysčio kiekį, suvartotą visiškam edemos dingimui. Svarbu sumažinti kiekį skystų patiekalų, arbatos ir gėrimų, o ne švariu vandeniu.
• Detalės dieta. Suaugusiam suaugusiam dietos meniu rekomenduojama nuo dviejų iki trijų savaičių, vaikams - ne daugiau kaip 10 dienų dėl avitaminozės rizikos ir augimo ir vystymosi sulėtėjimo.
• Medicinos konsultacijos. Sunkiais atvejais alergijos turi susitarti dėl dietos su gydytoju. Tai ypač pasakytina apie meniu vaikams iki dešimties metų. Taip pat svarbu būti įsitikinęs, kad kontraindikacijų nėra mitybinių apribojimų - skrandžio, žarnų, kraujo, centrinės nervų sistemos ligų.

Pasak gydytojų apžvalgos, hipoalerginė dieta prisideda ne tik prie alergenų ir jautrinimo reakcijų pašalinimo, bet ir jo organizmas, sukelia svorio ir metabolinių procesų normalizavimą.

Dienos meniu pavyzdys

Apytikslė meniu dieną Antallerginės galios metu gali būti įvairūs.

• Pusryčiai , ryžiai arba pritvirtinti alyvuogių aliejumi. Skrudinta nuo džiovintos duonos. Arbata.
• Antra pusryčiai. "Apple Grazing" Kefyras, rippas arba natūralus jogurtas.
• Pietūs. Daržovių sriuba su javais, virti ant antrojo sultinio. Garo memeriai iš vištienos ar Turkijos. Pita.
• Popietę. Skrudinta duona su troškintais cukiniais. Lygūs pieno produktai.
• Vakarienė. Salotos iš bet kokių kopūstų, žalumos, žirnių veislių. Troškinys jautiena, bulvių garnyras.

Dėl skanių užkandžių paruošimo galite naudoti virtą mėsą, sūrį, salotų lapus. Sumuštinis nuo ryžių ar avižų duonos su tokiu užpildu nesuteikia populiarių mėsainių skonio.

Apribojimų pašalinimo taisyklės

Pilnas dietos nutraukimas gali užtrukti kelis mėnesius. Šiuo atveju perėjimas prie įprastos mitybos atsiranda su šiomis taisyklėmis.

• Laipsniškai iš dietos. Taikomas pakaitinis produktus į dietą. Pirmasis įvedamas mažai alerginių produktų ir didelio kaliaus - paskutinis.
• Laikas prisitaikyti. Kiekvienas naujas produktas įvedamas kartą per tris dienas. Tai būtina visiškai stebėti kūno atsaką į naują maistą.
• Dėmesingas stebėjimas. Norėdami nustatyti alergeną, svarbu ne tik ieškoti bėrimo ant kūno, bet ir laikytis bendros būklės kūno, atsižvelgiant į naujo tipo maisto atvykimą. Galvos skausmas, nevirškinimas, sunkumas, patinimas gali būti netolerancijos signalas. Dėl visaverčio stebėjimo rekomenduojama rašyti įvesties produktus ir reakcijas į juos.
• Radikalus alergenų išimtis. Jei būklės pablogėjimas stebimas po rusų kieto sūrio, tai nereiškia, kad jums reikia išbandyti olandų veislę. Geriausias variantas yra pašalinti bet kokį sūrio įvairovę mėnesio laikotarpiui ir tik po visiško valstybės stabilizavimo, galite atlikti naujus eksperimentus.

Žmonės linkę į alergines apraiškas vis dažniau pastebi, kad po valgymo atsiranda paraudimas ar kiti odos pokyčiai. Maisto alergija yra ne mažiau paplitusi už sezoninį.

Štai kodėl yra hipoalerginė dieta, kurią sudaro saugūs ir naudingi produktai, reikalingi kiekvienam organizmui, tiek paūmėjimui ir ramiam gyvenimui.

Hipoalerginis maistas yra, kuris yra būtinas kiekvienam antrajam asmeniui, kuris turi tendenciją alerginėms apraiškoms. Juo siekiama perkelti alergijos išpuolius, taip pat apsaugo nuo erzinančių veiksnių atsiradimo iš provokuojančių šios valstybės.

Alerginės apraiškos gali būti skirtingos rūšys ir hipoalerginė dieta yra pasirengusi su visa tai. Meniu pasižymi daugybe skanių ir naudingų produktų, kurie yra prieinami paprastiems maisto ruošimui. Dieta yra pasirinkta atskirai kiekvienam asmeniui, atsižvelgiant į jo savybes, tam tikrų kartu ligų buvimas. Jame taip pat yra leidžiamų ir draudžiamų produktų, kurie tiesiogiai paveiks galutinį galios gydymo rezultatą, sąrašą.

Pirkinių sąrašas

Prieš pageidaujant kruopščiai ar kitais produktais, verta atidžiai mokytis sąrašų, kuriuose pateikiami leidžiami ir griežtai draudžiami produktai. Jei sveikas žmogus gali kasdien įtraukti citrusinius ar konservuotus maisto produktus, tai ne visai nesako, kad jie turės teigiamą poveikį alergijai.

Yra leidžiamų produktų, skirtų naudoti dietoje:

• Kopūstai;
• Cukinijos;
• Slyvos;
• Natūralūs jogurtai;
• Compotes iš obuolių;
• Mineralinis vanduo;
• Žalumynai;
• Daržovės;
• Vaisiai (išskyrus arbūzą, melioną ir citrusinius).
• Jautiena.
• Netinkamas kepimas.

Jie turi palankų poveikį alergijos kūnui, todėl jie nebus provokuoti gerovės pablogėjimo. Norint ne pateikti sau pavojų, laiku įspėti apie problemas, verta neįtraukti į dietą į šį produktų sąrašą:

• Riebalų pieno produktai;
• Jūros gėrybės;
• Aviečių, vyšnių, granata, ananasai;
• Grybai;
• Data, Kuraga, razinas;
• Jogurtai;
• Šokoladas, karamelė;
• Skoniai;
• Gazuoti gėrimai;
• Padažai, prieskoniai.

Alergologai nerekomenduoja naudoti draudžiamų produktų net minimaliais kiekiais. Pasibaigus paūmėjimui laikotarpiu neturėtų būti pateikta perteklinių įtemptų situacijų. Dažnai alergijos yra netinkamos mitybos pasekmė, todėl svarbu įtraukti hipoalerginius produktus dietoje.

Ir meniu savaitę

Padidėjęs jautrumas alerginėms apraiškoms, alergija turėtų stovėti gydytojui ir įvykdyti visas savo rekomendacijas dėl gyvenimo būdo ir mitybos. Jei alergija yra sezoniškai ir laikui bėgant praeina, būtina kovoti su juo naudojant tinkamą dietą. Hipoalerginė dieta turi meniu, kuris turėtų būti pastebėtas situacijos paūmėjimui, siekiant sumažinti bendrą kūno sveikatą.

ADO dieta (hipoalergerinė) turi pagrindinę užduotį - slopinti nemalonių pojūčius ir apraiškas alergijos metu teisingai atrinktiems produktams. Meniu gali būti keičiamas pagal asmenines pageidavimus ir pageidavimus, pagrindinis dalykas yra neviršyti už leistinų antiallergeninių produktų.

Patiekalas receptai

Hipoalerginė dieta turi greitai ir lengvai ruošia. Patiekalai susideda iš aukštos kokybės ir hipoalerginių produktų, kurie bus naudingi organizmui.

Jautienos pyragai

Būtina imtis liesos jautienos mėsos, išvalyti jį nuo filmo ir sumalkite į smulkintuvą. Man reikia pridėti šiek tiek svogūnų ir duonos gabalėlį, šlifuojant viską kartu į homogenišką švaresnį.

Be to, kreminė alyva ištirpsta ant vandens vonioje, pakanka 50 g, pridedama prie smulkinto. Šiek tiek druskos ir gerai sumaišoma. Petletės susidaro pagal standartinį metodą ir siunčiami tik į dvigubą katilą. Ne daugiau kaip 35-40 minučių.

Brokolių sriuba

Jis užtruks 500 g brokolių, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, atskiriant kopūstus į žiedynus. Tada imamasi mažos cukinijos, iš jo nuimamas žievelės ir gabalai ant apskritimų. Svogūnai supjaustyti žiedais.

Po to, kai litro vandens virti, visos paruoštos daržovės yra įdėtos į jį. 10 minučių virti uždarame dangteliu. Sriuba yra šiek tiek sutraiškyta maišytuvu, brokoliai pridedami prie jo ir šiek tiek spalvų.

Stebint dergą dermatito, dilgėlinės ar kitos alerginės apraiškos, tai nėra būtina visiškai sumažinti savo mitybą, tik. Yra daug skanių ir apetitinių receptų, kurie parengiami remiantis naudingais produktais ir suteikia tik organizmui naudą. Su jais reikia supažindinti save su kiekviena alergija.

Pasižymi vaikų hipoalergine dieta vaikams

Vaikų kūnas yra labiau linkęs į alergines apraiškas nei suaugusiųjų organizmas. Štai kodėl vaikai taip pat sukūrė mitybos programą, kuri reiškia išimtį iš šių produktų dietos:

• Riešutai;
• Vištienos kiaušiniai;
• Karvės pienas;
• Aštrios daržovės;
• Jūros gėrybės;
• Citrus
• Gazuoti gėrimai.

Tai yra būtent tai, kas pirmiausia sukelia alergines apraiškas vaikams bet kokio amžiaus. Po visų alerginių apraiškų išnyksta, o vaikas nuo metų iki metų nesuteiks jų pakartotinio išvaizdai, draudžiami produktai gali būti palaipsniui įvedami į dietą. Galios praskiedimas su vienu produktu per savaitę, ne dažniau. Šiuo metu jums reikia sekti vaiko kūno reakciją, atkreipti dėmesį į išorines apraiškas.

Kadangi vaikai yra sunkiau atsisakyti saldaus, o ne suaugusiųjų, turite žinoti hipoalerginių saldainių receptus, kurie gali būti paruošti namuose ir praskiedžiami jų ribota vaiko mityba. Puikus variantas yra hipoalerginiai sausainiai su bananu, kuris rengiasi tiesiog ir greitai.

Jums reikia imtis:

• 250 g Hercules dribsnių;
• Vynuogės;
• 2 bananai;
• Alyvuogių aliejus.

Iš pradžių būtina sutraiškyti bananų kūną, sumaišykite jį su kapotų avižinių ir vynuogių. Slapukai yra suformuoti ir siunčiami į kepimą orkaitėje. Tai viskas, hipoalerginiai saldainiai yra pasirengę.

Taisyklės Slaugos mamos dieta

Slaugos motinos organizmas visuomet reikia daugiau dėmesio mitybai, ypač jei kalbame apie hipoalerginę dietą. Pirmasis vaiko maitinimo mėnesis yra svarbiausias, todėl per šį laikotarpį moteris turi atitikti visas gydytojo rekomendacijas, kurios netrukdo jo hipoalerginės dietos. Bet kokie galios režimo pokyčiai ir sutrikimai neigiamai paveiks kūdikio sveikatą ir gerovę.

Norėdami suprasti, ar nėra alergijos tam tikru produktu, gydytojai rekomenduoja jį priimti ryte. Šiuo metu vaiko kūnas yra labiau jautresnis, ir jei jo veido ir kūno atsiras tam tikri bėrimai, šis produktas turės atidėti tam tikrą laiką.

Taip pat rekomenduojama virti maistą porai arba orkaitėje, venkite kepti, sūdyti ir aštriais patiekalais. Be to, visiškas draudimas naudoti saldus, kuris visų pirma sukelia alergiją iš trupinių. Tik aukštos kokybės ir sveiko maisto prisidės prie spartų vaiko augimo, kuris pabėgo nuo genetinio polinkio iki alergijos.

Mityba su atopiniu dermatitu

Hipoalerginė dieta su atopiniu dermatitu reiškia šiuos produktus nuo dietos:

• Riebalios mėsos ir žuvies veislės;
• Pieno produktai;
• Vištienos kiaušiniai;
• Saldumynai;
• Sūdymas ir rūkymas;
• Uogos ir vaisių oranžinės ir raudonos spalvos.

Labai svarbu stebėti odos reakcijų išvaizdą, kuri parodys netoleranciją tam tikriems produktams. Ankščiau pateiktas sąrašas nėra baigtas, likę draudžiami produktai yra griežtai individualiai kiekvienai alergijai. Norint dar kartą atsisakyti alerginių apraiškų, turite iš anksto subalansuoti savo mitybą ir peržiūrėti maisto prekių krepšelį.

Geriausia įtraukti į dietos hipoalerginius grūdus, žalias daržoves, vaisius, mažai riebalų mėsos ar žuvies veisles. Jie galės visiškai prisotinti kūną ir užkirsti kelią alerginių komplikacijų atsiradimui.

(1 apskaičiavimai, vidurkis: 5,00 Iš 5)

Kai alergija organizme yra iškreipta imuninis atsakas, dėl kurio jis sukelia antikūnus nekenksmingoms medžiagoms iš išorinės aplinkos, įskaitant maistą. Dieta su alergijomis padeda sumažinti imuniteto intensyvumą dalyvaujant jo veikimo pažeidimams (autoimuninės ligos ir tt) arba jei jis dar nėra suformuotas (kūdikiams). Straipsnyje pateikiamas hipoalerginių produktų sąrašas, produktų, kurie negali būti valgyti, patarimų dėl maitinimo motinų sąrašą.

Hipoalerginiai produktai. \\ T

Maistas yra svetimas organizmui, atsižvelgiant į jo DNR struktūrą, tačiau tai nesukelia reakcijų į normą. Net su pakankamais fermentais, kai baltymų molekulės neperkelia visiško fermentacijos į amino rūgščių, ir gali būti absorbuojamas į kraują nepakitęs, sukeldamas alergiją. Dieta su alergijomis yra sudaryta iš tokių produktų. Tai yra daržovės, grūdai ir vaisiai, augantys žmogaus gyvenamojoje regione, nėra ryškiai raudonos ir neturi daug baltymų ir imuninių gyvūnų agentų, iš kurių jie buvo gauti.

Jei to reikia prisiminti jūs negalite valgyti tokių produktų :

Kava, kakava, šokoladas. Reakciją į šiuos produktus lydi tarpvalstybiniai pupelių. Jie paprastai provokuoja kofeiną ir theobromin šių produktų sudėtį.

Pusgaminiai, rūkyti. Yra konservantų, maisto priedų, kurie sukelia tiek tiesų ir pseudo alergines reakcijas. Su dūmais susidaro daug kancerogeninių medžiagų.

Grybai. Tai gausu baltymų ir rimtai pataiso fermentacijos, yra chitino ir gliukanų ląstelių sienelės.

Pupelė (Žirniai, pupelės, žemės riešutai, lęšiai) yra žinomi kaip turtingas augalų baltymų šaltinis, kuris tarnauja alergenams.

Pienas. Be kazeino baltymų, pieno sudėtyje yra antikūnų, kad būtų sukurtas pasyvus jaunų gyvūnų imunitetas, iš kurio jis gaunamas (karvės, ožkos ir kt.).

. Juose yra baltymų albumino ir kitų maistinių medžiagų, reikalingų paukščių embrionų plėtrai ir gali sukelti reakciją.

Žuvys ir jūros gėrybės. Baltymų M-antigeno buvimas jose, atsparus temperatūros apdorojimui.

Kirsti alergiją (daržovės ir vaisiai). Jei pacientas kenčia, reakcijos atsiranda dėl vaisių ir daržovių, kurios yra panašios į žiedadulkių struktūrą arba yra susiję su viena šeima (poplar, willba, obuoliai). Kai reakcijos į žiedadulkes, lengviau nustatyti tiksliai kokius produktus neįtraukti.

Mėsa. Jame yra daug baltymų, bet paprastai dėl denatūravimo, kai jis paruoštas, gebėjimas jautrinti yra daug mažesnis.

Grūdai, Ypač - kviečiai. Juose yra glitimo, albumino ir Glyadino.

Panašūs su alergijomis, pseudo alerginės reakcijos ir tam tikros hipervitaminozės. Pagrindinis skirtumas yra simptomų išvaizda pirmojo svetimkūnių peptidų nukentėjime į kūną ir priklausomybę nuo paciento su valgio produkto būklės pablogėjimo. Tokios reakcijos atsiranda dėl vaisių ir daržovių ryškiai raudonos, kartais oranžinės (pomidorų, granato, citrusinių medžiagų, braškių).

Ką galiu valgyti - produktų sąrašą

Hipoalergic. dieta reikalauja išimties pirmos eilės alergenų (egzotiniai vaisiai ir daržovės, braškių, kakavos, grybų, žemės riešutų, riešutų, kavos, jūros gėrybių, kiaušinių, žuvų ir pieno su dariniais - sauso pieno ir sūrių), ir vidutinio sunkumo antrosios eilės alergenų suvartojimas (grūdai - kviečiai, rugiai, kukurūzai, grikiai; ankštiniai; bulvės; Serbys; spanguolių; abrikosai; Lingonberries; riebalų veislių mėsos su ritškiniais sultiniais; vaistažolių tinktūros;

Šie maisto tipai leidžiami:

Ne riebalų mėsa;

maisto produktai patvirtino dalinį fermentaciją rengiant;

gyvenamosios vietos būdingi produktai;

baltos ir žalios daržovės;

šalutiniai produktai;

Pirkinių sąrašas

Hipoalerginiai produktai. \\ T tai leidžiama valgyti:

Grūdai: manų kruopos, ryžiai, taip pat avižiniai dribsniai ir beribai.

Vienodo pieno riebalų produktai be priedų, geresnis - namų virimas: varškės (9%), kefyras (1%), Ryazhenka.

Mėsa: liesos jautiena, kalakutiena, kiauliena.

Subpraskai (jautiena, kiauliena): kepenys, liežuvis, inkstai.

Cod ir jūros bosas.

Duonos iš grikių, ryžių ar kukurūzų.

Nafta: kreminė, saulėgrąžų, alyvuogių.

Briuselis, baltas, žiediniai kopūstai.

Brubva, patissons, cukinijos, ropės.

Brokoliai, žalia, špinatų salotos, žalumynai.

Žalieji obuoliai, kriaušės, balti serbentai ir saldus vyšnių, agrastų.

Kompotas iš obuolių ir kriaušių (taip pat džiovintų), rožiniai klubai, silpnai alaus arbata.

Ne gazuotas mineralinis vanduo.

Dieta ir mityba alergijai

Maisto ir suaugusieji yra skiriami medicinos lentelėse. Produktų ir meniu sąrašas pagal mitybos lenteles Nr. 5 ir Nr. 9.

Vaikams

Antialerginė dieta vaikams reikalauja vienu metu pašalinti produktų reakciją ir dievišką dietą, švelninančius virškinimo organus (vaikai dažnai pasireiškia virškinimo trakto sutrikimais dėl pernelyg didelio maisto, atsižvelgiant į kepenų netobulumą ir mažiau fermentų nei intensyvumą suaugusieji). Būtina naudoti hipoalerginius produktus su mažu riebalų kiekiu su pakankamu angliavandenių suvartojimu. Už tai tinka medicinos lentelės numeris 5 , išskyrus jo nuo maisto imunitetų dirgiklių išimtį.

5 lentelė.

Taip pat naudojamas virškinimo trakto disfunkcijoje, kepenų ir tulžies pūslės ligoms.

Maistinių medžiagų:

Baltymai - 80-90 g / diena (gyvūnų ir daržovių baltymų santykiu 3: 2);

riebalai - 70-75 g / diena (¼ - ant augalinių aliejų);

angliavandeniai - 360 g per dieną (lygiavertis 80-90 g cukraus);

vanduo - 2-2,5 l / diena;

Kepyklų produktai: Skandinkite, nuo 1-ojo laipsnio miltų ir miltų, vakarinės duonos į / s, liesos slapukus.
Tai neįmanoma: Švieži kepimas, snobas.

Sriubos. Daržovių sriubos su cukinija, spalva arba Briuselis kopūstai, špinatai, moliūgų; Pieno sriubos su praskiestu vandeniu su pienu (1: 1); Su stipriai įtempta grūdų (manų kruopos, avižų, ryžių). Degalų papildymui - sviesto kreminė, grietinė, miltai.
Tai neįmanoma: Mėsos, žuvies, pupelių ir grybų bulvarai.

Mėsa. LEAN tipai: triušis, kalakutiena, vištiena, liesa jautiena, kiauliena; Virkite be odos ir gyveno. Mėsa virinama, paruoškite porą smulkinto ar viso gabalo (vištienos) forma.
Tai neįmanoma: Smegenys, inkstai, rūkytos ir dešros produktai, skrudinta mėsa ir virta virtuvė, riebiai paukštis (antis, žąsų) ir mėsos (kiaulienos, jautienos).

Žuvis. Ne riebalų veislės dažniausiai yra gėlavandenės. Virti arba garai, kitulet ir kieto gabalo pavidalu.
Tai neįmanoma: Kepti, grūdų, riebių veislių; Sūdyti, troškinys, konservuoti; ikrai.

Pieno produktai. Ne riebalų pieno produktai: švieži vartiniai (5-9%), grietinė (15%), kefyras (1%), Ryrohanka (2,5%). Pienas praskiedimo vandeniu sriuboms, košė.
Tai neįmanoma: drąsus varškė, grietinė, grietinėlė; lydytas ir kietas sūris; Visas ir sausas pienas.

Kiaušiniai. 0,5-1 vnt. Pora ir virti.
Tai neįmanoma: Daugiau nei 1 kiaušiniai per dieną, kiti patiekalai.

Ceres. Ant vandens, vandens pieno (1: 1) - ryžiai, manka, avižiniai, grikiai (ribotos), vermikell, souffle iš mankey ir ryžių, grikių ir ryžių miltai.
Tai neįmanoma: Pupelių, soros.

Daržovės. Bulvės, morkos, spalva ir Briuselis, špinatai, moliūgų, brokoliai, cukinijos, cukinijos, patissonas virtų arba garų virimo; Agurkai.
Tai neįmanoma: Kopūstai baltos, svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti maisto, marinuotės, runkeliai, ridikai, ridikai, ropės, sorelis, česnakai, pomidorai, grybai, ankštiniai augalai.

Vaisiai, saldainiai. Žalieji obuoliai, agrastai, Limited - abrikosai, balta saldus vyšnių ir serbentų, kriaušės sūrio, šiukšlių, virtos formos; Kaip dalis želė, putos, želė.
Tai neįmanoma: Rūgščių vaisiai, egzotiški vaisiai, ryškiai raudonos, kremai, šokoladas, ledai.

Padažai. Ant daržovių sultinio, bailio, su nedideliu kiekiu mažai riebalų grietine; su vyresniais miltais.
Tai neįmanoma: majonezas, kečupas, ant mėsos, žuvies, grybų sultinių; Riebalai ir aštrus užpildymas.

Gėrimai. Žalia silpna arbata be priedų; Kompotas iš kriaušių, obuolių ir agrastų; nuo džiovintų vaisių; Rho Rosehip.
Tai neįmanoma: Kakava, kava, juoda arbata ir arbata su priedais (įskaitant citriną); kompotai iš ryškių raudonų uogų; Citrusų gėrimai; Gazuoti gėrimai.

Riebalai. Sviesto kremas - iki 30 g per dieną; Saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus (ribotas).

Laikas, per kurį asmuo turėtų sėdėti ant anti-alerginės dietos, ribotas: suaugusiems - 2-3 savaites; Vaikams - 7-10 dienų. Jei, atėmus dietą, ant odos ir alergijos pasikartojimo pasireiškimas, produktas turėtų būti atmestas, įvedimas, į kurį įvyko reakcija.

9 lentelė.

Nurodyta medžiagų apykaitos sutrikimuose, diabetu, autoimuninėmis ir alerginėmis ligomis. Reikalaujama apriboti angliavandenių dietos, todėl jis skiriamas daugiausia suaugusiems ir vaikams su laktozės netolerancija, sacharozės ir kt.

Maistinių medžiagų:

Baltymai: 85-90 g / diena (50-60% gyvūninės kilmės);

Riebalai: 70-80 g / diena (40-45% - augaliniai aliejai);

Angliavandeniai - tik sudėtingi; 300-350 g per dieną;

Vanduo: 1,5-2 l / diena;

Calomerage: 2200-2400 kcal per dieną.

Miltai: Kondicionuojamas, baltymų pakliuvom duona, nuo 2-osios klasės miltų; Protekovo kviečiai. Neišsamūs slapukai ir pyragaičiai (duonos rezultatą).
Tai neįmanoma: Sdobu, pyragaičiai, produktai su miltais į / s.

Sriubos: daržovė; Borsch ir sriuba ant bulvaro; Beetter; Silpni sultiniai nuo paprastos mėsos ir žuvies; OKROSHKA iš daržovių / mėsos; Sriubos su mėsos (be sala).
Tai neįmanoma: Suvirintos, riebalų sultiniai; Grybų sriubos; Su pupelėmis.

Mėsa: Liesos jautiena, veršiena, ėriena, kiauliena (iškirpimas / Bertonas); triušis, kalakutiena, vištiena; virta kalba; Kepenys (ribotas). Troškinyje, virtoje, garo formoje; Galite įdėti mėsą po paprastos kepimo kapotų ir bandelių.
Tai neįmanoma: Rūkytos, dešros, riebios mėsos, rotling, korpusas, troškinys.

Žuvis: Lieknas veislių pora, šiek tiek skrudinta, kepta kepta be aliejaus. Konservuoti maistas pomidoruose (riba).
Tai neįmanoma: riebalų veislės, egzotiškos jūrų žuvų veislės; jūros gėrybės; Pusgaminiai, marinuoti ir konservuoti naftos; ICRA.

Pieno produktai: mažai riebalų pienas (1,5-2,5%) arba vandens praskiedimui košė; fermentuoti pieno produktai mažo riebaus (varškės 0-5%; kefir 1%; Richanka 2,5%); Vidutiniškai - grietinė 15%. Mielos mažo riebalų sūrio (sūrio, fetos, Ricotta) veislės.
Tai neįmanoma: grietinėlė; Sūrio saldainiai; Kietos ir sūdytos sūriai.

Kiaušiniai: ne daugiau kaip 1,5 vnt. virti (slidinėjimas, prisukamas); Garų baltymų omeletai; Sumažinti trynio vartojimą.

CROES: Vidutiniškai (pagal angliavandenių normą): soros, miežiai, grikiai, miežių srautas, avižiniai dribsniai.
Tai neįmanoma: Pupelės, ryžiai, makaronai, manka.

Daržovės: Bulvės (hehe apribojimas), baklažanai, agurkai, pomidorai ir runkeliai (ribotos), morkos, brokoliai, cukinijos, patissonas, salotos, Briuselis ir žiediniai kopūstai, špinatai, cukinque, moliūgų. Įsilaužimas, virti, kepti patiekalai; Ribotas - kepti.
Tai neįmanoma: marinuoti marinatai, išsaugojimas.

Užkandžiai: Vinigretas, daržovių (skvošo) ikrai, švieži salotos, silkių patinimas, žuvininkystė, mėsa, mitybos sūriai (išskyrus tofu), želė jautiena.
Tai neįmanoma: Smopness, riebalų užkandžiai, dešros, riebalai, užkandžiai su kepenimis ir grybais, marinuotėmis, konservuotu maistu.

Vaisiai, saldainiai: Švieži vaisiai ir uogos (rūgštus), želė, masė, samsbuchs, compotes; Saldumynai su cukraus pakaitalu.
Tai neįmanoma: Šokoladas, saldainiai, ledai, uogienė, egzotiški vaisiai (bananų, figos, datos), razinos ir vynuogės.

Padažai, prieskoniai: mažai riebalai ant daržovių, silpnos mėsos ir žuvų sultinių; Ribinė - pomidorų padažas, pipirai, garstyčios, krienai.
Tai neįmanoma: Riebalų padažai su daugybe prieskonių.

Gėrimai: Arbata be priedų, daržovių ir vaisių sulčių (nesaldinama), rožės nuoviras.
Tai neįmanoma: Saldūs gėrimai, soda, vynuogės ir kitos sultys, pagamintos iš saldaus vaisių / uogų.

Riebalai: Lachionas, alyvuogių ir nesūdytas sviestas.
Tai neįmanoma: Riebalų mėsa ir kulinarija (kepimo, šypsenėlės ir kt.).

Slaugos motinose

Slaugos motinos hipoalerginė dieta vengia reakcijų į naujagimį ir sumažinti dujų susidarymą kūdikyje. Griežtas dietos apribojimai yra svarbūs per pirmuosius 3 gyvenimo mėnesius , nes:

Nervų reguliavimas virškinimo ir peristaltinio išlieka nesubrendęs (viena iš Colic naujagimių priežasčių);

virškinimo sistema yra pritaikanti: anksčiau, vaikas gavo maistines medžiagas nuo motinos kraujo per bambiką; Motorologiniai sandoriai ir virškinimo trakto hormonų produktai, aktyviai gaminti tulžies ir kasos, dvylikapirštės žarnyno, skrandžio sultys yra pradėta.

kūdikių kūno fermentai gaminami ribotais kiekiais. Perteklinės maistinės medžiagos nėra virškinamos, o tai taip pat sukelia koliką ir pilvo pūtimą.

Imuniteto neformacija (iki 6 mėnesių). Kūno apsaugą teikia imunoglobulinai iš motinos pieno.

Rengdama žindančiosios moterų mitybą, svarbu, kad jis turėjo pakankamai kalibravimų. Dienos energijos suvartojimas dėl laktacijos padidėja 500 kcal.

Dėl didėjančių prisitaikančių prie vaiko kūno gebėjimų, dieta su GW turėtų būti tokia griežta pirmųjų 1-2 savaičių vaiko gyvenimo, su laipsniškai šviesos maisto apribojimus ir nedaug naujų produktų įvedimo.

1-2 savaitės

Visiškai neįtraukta (kas neįmanomavalgyti Net mažos dozės):

Kakavos ir šokolado;

kava, stipri arbata;

• riebalų mėsa, rauginimo sultiniai;

  riebalų ir jūrų žuvys;

• balti kopūstai;

• sdobu ir kepimas iš miltų į / s;

Leistina ribotą kiekį:

Krekeriai iš miltų 1 klasė, fuggy miltai;

liesos žuvų dangteliai;

kepenys (išskyrus paukščius);

liesos jautiena, vištiena;

kukurūzai, grikiai;

kreminės ir alyvuogių aliejaus;

Žalieji kepti obuoliai;

bulvės;

Dietos pagrindas yra (švelnushipoalergic. maistas):

Ne riebalų pieno produktai;

liesos mėsa: triušis, Turkija; Tvirtinimo sultiniai iš liesos mėsos;

daržovės ir sultiniai iš jų: Spalva, Briuselio kopūstai; Brokoliai; Patchson, cukinijos, cukinijos; špinatai; šiek tiek įkandimo ir morkos;

grūdai: ryžiai, grikiai, soros, kviečiai, avižiniai; vidutinio sunkumo - kukurūzai, manna;

fermentuoti pieno produktai: varškės 5-9%; grietinėlė 15%; kefyras, Richanka, mitybos sūriai (Ricotta, feta, neišsilaikytas sūris);

Žolelių arbatos (įskaitant laktaciją: anyžius, pankoliai, su krapais, ramunėlių), laukiniais rombais, tvirtinimo žaliosios arbatos be priedų;

desertai: krekeriai iš pirmos klasės miltų arba pakliuvom; Džiovinta duona su sėlenomis (tai įmanoma - sumuštinis su plonu sluoksniu grietinėlės aliejaus ne daugiau kaip 1 PC / Day), galerijos slapukai (su sėlenų, iš miltų į / S - ribotas);

2-3 savaitės - 1,5 mėnesio

Visiškai neįtraukti didelio kaliaus maisto produktų, kaip ir per pirmuosius 14 dienų, išskyrus:

Pienas. Naudokite praskiestą pieną ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę virimo. Jei yra bėrimas ant vaiko odos - pieno yra pašalinama iš slaugos motinos dietos.

Kiaušiniai. Virtoje formoje ne daugiau kaip 1 vnt. Nesant reakcijos kūdikiams - atneškite 1 kompiuterį per dieną, apribokite baltymą.

Palaipsniui dieta įvedama:

Vaisiai ir daržovės, geltonos ir raudonos buveinės charakteristika:moliūgų, geltonųjų obuolių (pradedant nuo 1/4 obuolių per dieną kepinyje), bananų (nuo 1/4 per dieną); Padidinkite dietos bulves; runkeliai (virti su 1 šaukštu. guminėje formoje); Pomidorai (pradėkite pridedant pasta iš pomidorų (1/2 pakuotės 4 porcijoms patiekalų) arba troškinių daržovių (ne daugiau kaip 1/2 vidutinio pomidorų vienu metu)); Naujos daržovės visada yra įvestos kepinyje / virtoje formoje.

Įvairios mėsos veislės: Jautiena, veršiena, kiauliena, vištiena (mažai riebalų dalys - Berto, pjovimo ir kt.). Kepenų vartojimo padidėjimas palaipsniui įveda vištienos kepenis.

Padidinti mažai riebalų žuvų suvartojimą.

Dieta visada prisitaiko prie vaiko. Jei kūdikis turi bėrimą, kai įjungtas naujas produktas - jis nedelsiant pašalinamas iš moters mitybos.

Iki 3 mėnesių, žarnyno nervų aparatai dar nėra suformuoti, todėl neįmanoma valgyti maisto, kuris skatina dujų susidarymą ir sunku virškinti:

riebalų mėsa, stiprūs sultiniai, riebalai;

• sunkus gausus pluošto ir cukraus vaisių ir uogų: saldus vyšnių, vynuogių, kriaušių.

3-6 mėnesiai

Pagrindinis prisitaikymo etapas baigtas. Dabar moterų mityboje galite palaipsniui įtraukti visus produktus, išskyrus:

Kakava, šokoladas, kava;

pusgaminiai, dešrelės ir rūkytos

padažai (majonezas, ketchupas);

medus, riešutai;

citrus ir braškės.

Likusieji produktai yra palaipsniui įvedami, stebėdami kūdikio reakciją (kolikos išvaizda, bėrimas). Sriubos su bobais yra pageidautina įtraukti į dietą nuo 4-5 mėnesių nuo vaiko gyvenimo, pradedant nuo 1/4 porcijų vienu metu.

Vieną dieną įvedamas 1 naujas produktas, skirtas stebėti kūdikio būklę. Todėl, borsch ir kiti sudėtingi patiekalai turėtų būti valgomi po to, kai vaikas buvo naudojamas, kai visi komponentai (runkeliai, pomidorai, kopūstai ir kt.).

6-12 mėnesių

Po 6 mėnesių vaikai švirkščiami su Lore, todėl jūs negalite laikytis mitybos apribojimų (išskyrus pirmiau minėtus hiperallergenus).

Prcains prasideda nuo košės (grikių, ryžių, kviečių), suteikiant 1 arbatinį šaukštelį kaip pirmąją dalį. Košė virkite ant krūties ir vandens be riebalų ir prieskonių. Dėl pirmųjų dulkių leidžiama skirti fermentuotus naminių gėrimų nuo mažai riebalų (2,5%) pieno: kefyro, jogurto be priedų ir cukraus. Vaikui skiriamas tik švieži produktai (po 1-2 dienos po virimo).

Jie pradeda pristatyti sukibimą į valgio maitinimą (12.00 val., Kad tešlūs kūdikio krūtinėje. Savaitės vaikas turi prisitaikyti prie maisto dalies, kuri pakeičia viliojimą. Po to anksčiau įvestas produktas pateikiamas ryte (8.00-9.00), o nauji produktai yra įvesti pietums.

Alergija yra pernelyg aktyvi imuninės sistemos reakcija, atsirandanti dėl to, kad organizmo apsauginės ląstelės yra klaidingai lemia medžiagas, įeinančias į kūną kaip pavojingą ir pradeda kovoti su jais. Alergijos atsiradimo priežastis gali būti bet kas: vabzdžių įkandimai, gyvūnų vilna, dulkės, netgi nekenksmingos iš pirmo žvilgsnio kaip daržovės. Tačiau dažniausiai pasitaikančios nepageidaujamos reakcijos sukelia produktus, kurių sudėtyje yra padidėjusio baltymų kiekio ir. \\ T Dažnai alerginės reakcijos atsiranda dėl produktų naudojimo, kurių virškinimas, kurio specialieji poreikiai. Jei kūnas neturi laiko gaminti tinkamą fermentų kiekį, maistas negali būti visiškai virškinamas, o žarnyno sutrikimai atsiranda, bėrimai ar kitos reakcijos.

Siekiant sumažinti alergijos tikimybę, labai svarbu stebėti maitinimą ir laikytis paprastų taisyklių: pašalinti potencialiai pavojingus maisto produktus, naudokite pakankamai žalios daržovės, vaisiai (džiovinti vaisiai), be glitimo anglies, nevalgykite (monitorius) Dienos normos ir kalorijos), gerti pakankamai vandens, o ne praleisti valgį ir reguliariai valgyti.

Leidžiami produktai

Atsižvelgiant į maisto alergijos apibrėžimą, ypatinga dieta taps svarbiu gydymo elementu. Jis grindžiamas hipoalerginiu produktais, ty ne neigiamos reakcijos iš imuninės sistemos.

Baltos paukštienos (-ų), augalinio aliejaus, pieno produktai, žalios daržovės, šviežios ir žalios veislės, šviežios daržovės, šviežios ir žalios veislės, šviežios briaunos, krekeriai nuo baltos duonos be priedų, džiovintų vaisių, juodos ir baltos spalvos, yra saugios alergijos.

Leistinio maisto rinkinys yra individualus, todėl tiksli dieta tam tikru asmeniui turėtų būti kartu su gydytoju.

Pabandykite diversifikuoti savo mitybą, naudodami tą patį produktą ne daugiau kaip kartą per 3-4 dienas. Būtina, kad konkreti produkto baltymai nesikauptų organizme ir nesukėlė naujo alergijos atakos.

Kokie produktai neįtraukiami iš meniu

Su hipoalergine dieta, turėtumėte atsisakyti šiuos produktus:

• žuvis;
• citrus
• riešutai;
• rūkyti;
• kietas sūris;
• kiaušiniai;
• pomidorai;
• grybai;
• konservuotos ir marinuotos daržovės ir vaisiai;
• alkoholis;
• visos oranžinės ar raudonos uogos arba vaisiai;
• aštrios daržovės ();
• riebalai ir pieno produktai;
• konditerijos gaminiai, šviežios ir keptos pyragaičiai.

Jei pastebėsite nepageidaujamas reakcijas (bėrimas, patinimas) po kitų produktų (ne šio sąrašo ribų), jie taip pat turėtų būti visiškai atmesti.

Pavyzdinis meniu bendros hipoalerginės dietos

Sudaryti antihistamininio mitybos meniu savaitę, būtinai apsvarstyti ne tik padidėjęs jautrumas tam tikriems produktams, bet ir tikimybę "". Taigi, dažnai žmonės, kenčiantys nuo pusiau theline per beržo žydėjimą, netoleruoja obuolių, miško riešutų (). Ir padidėjęs jautrumas kavai beveik visada reiškia aktyvų kūno reakciją į pupeles.

Su ryškia reakcija ant karvės pieno geriau atsisakyti iš abiejų, taip pat produktų, kurių sudėtyje yra skrandžio fermentuotų galvijų fermentų.

Pirmoji diena

Antra diena

Pietūs: troškintos kopūstai su ryžiais, kompotas nuo džiovintų vaisių.

Vakarienė: guliašas iš jautienos, virtos bulvės, kriaušės.

Trečią dieną

Pusryčiai: makaronai su troškinėmis daržovėmis, arbata.

Vakarienė: virtos žuvys troškintos.

Ketvirtoji diena

Pusryčiai: vaisių salotos, jogurtas su galerijos slapukais.

Pietūs: Lean Borsch, Garo kotletai, sultys.

Vakarienė: troškinys su kiaulienos daržovėmis, arbata.

Penktą dieną

Vakarienė: makaronai, kopūstų salotos, kompotas.

Septintoji diena

Pusryčiai: daržovių kepurė su arbata.

Pietūs: garai iš daržovių, garų mėsos, jogurto.

Vakarienė: košė su mėsa, vaisių bučinys.

Dieta su atopiniu dermatitu

Lėtinė alergijos forma - atopinis dermatitas - reikalauja maksimalaus dėmesio mitybai. Visi receptai turi būti kuo paprastesni, o produktų kokybė nesukelia mažiausių abejonių.

Su atopiniu dermatitu, išskirti iš meniu, bananų, medaus ir raudonos ir oranžinės daržovės, vaisiai arba uogos, pieno ir pieno produktų, kiaušinių, riebalų veislių mėsos ir žuvies, šokolado, prieskonių ir prieskonių, kavos, riešutų, saldainių, aštrų patiekalai.

Paruoškite sriubas nuo iškvėptų daržovių ir kryžių, garų kempliukai iš Turkijos ar mažai riebalų mėsos, keptuvės, daržovių tyrės su augalinio aliejaus, grūdų nuo leistinų angro, compotes nuo džiovintų vaisių.

Pakartokite receptus

Kukurūzų košė į lėtą viryklę (garlaivis)

Nuplauna (200 gramų) stumti į puodelį ryžių virimo ir užpilkite vandeniu santykiu nuo 1 iki 4 (4 puodeliai vandens kiekvienam puodelio grūdų). Įdėkite poravimo laikmatį 30 minučių.

Ciklo pabaigoje košė turi šiek tiek pabėgti, pridėti keletą šaukštų augalinio aliejaus ir gerai sumaišykite. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek karšto vandens. Įjunkite garlaivį dar 5 minutes. Dvigubo katilo išjungimas su kreditais palieka uždarytas 10-15 minučių, kad jis padengtų gerai. Kai maitinate prie stalo, košė gali būti papildyta su troškintos daržovės, mėsos matuokliai arba natūralus jogurtas.

Jei norite paruošti didelę porciją košė, manau, kad užtruks daugiau laiko šildyti jį ir virimo.

Vakarienė Multivarkets

Išgrynintas, plaunamas ir supjaustytas į bulves ir žiedinius kopūstus užpildyti vandeniu valandą. Iškvėpti daržoves padalinti: bulvės į daugiakampio dubenį ir žiedinius kopūstus į viršutinį porą (viršutinį skyrių). Nuo kopūstų, dangtelis su griežinėliais Turkijos filė (mėsa supjaustyti į vienetų vidutinio dydžio, galite įveikti šiek tiek). Pabarstykite nedideliu kiekiu jūros druskos ir pasiruoškite valandą į "Steamer" režimą.

Patiekite gatavą patiekalą yra geresnis su natūraliu jogurtu arba mažai riebalų.

Savybės Meniu maitinančioms motinoms

Žindymo metu svarbu stebėti slaugos motinos mitybą, nes maistas tiesiogiai paveikia motinos pieno kokybę ir jo sudėtį. Taigi, valgant šokoladą, citrusinius vaistus, per riebius maisto produktus ar produktus, kurių sudėtyje yra dažiklių, skonių ar kitų sintetinių priedų (stabilizatoriai, emulsikliai), greitesnis vaikas gali reaguoti per greitai: bėrimai ant skruostų, koliko, pilvo pūtimo, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo.

Ypatingas dėmesys mitybai turėtų būti suteiktos mamoms, kurios patys kenčia nuo alergijos. Įrodyta, kad tendencija padidinti maisto jautrumą yra paveldima, todėl alergijos pasireiškimas vaikams, vienas (arba abu), kurio tėvai kenčia nuo alergijos yra daug didesnė.

Tokiu atveju slaugos motinos dietos pagrindas turėtų būti tylus košė, vegetariškos sriubos iš leistinų daržovių ir kryžių, vaisių ir nereagų uogų, džiovintų vaisių.

Iš naujo įvedant produktus, kad nustatytumėte padidintą jautrumą

Ilgalaikė hipoalerginė dieta gali sukelti hipovitaminozės vystymąsi ar mineralinių medžiagų trūkumą, todėl dažniausiai gydytojai nurodo papildomą vitaminų ir mineralinių kompleksų priėmimą.

Po griežtos mitybos laikotarpio, kai visi alergijos apraiškos (išbėrimas, edema, sloga) visiškai išnyko, jis turėtų būti palaipsniui pradedant įvesti naują maistą.

Taigi, galite tiksliai nustatyti produktus, sukeliančius vieną ar kitą reakciją. Be to, situacija nėra nepriekaištinga, kai bėrimas ar pilvo pūtimas yra stebimas po tam tikro produkto dozės yra viršijamas. Pavyzdžiui, vienas skrudinta duona nuo kviečių duonos nesukelia diskomforto, o po dviejų ar trijų dalių yra jau nemalonių pojūčių pilvo, niežulys ar bėrimas ant odos. Tai reiškia, kad siekiant užkirsti kelią alerginėms reakcijoms, jums reikės tik neviršyti jums saugių produktų.

Atminkite, kad produktai turi būti įvesti po vieną, pradedant nuo 10 gramų dalies, palaipsniui didinant jį iki 150 gramų per savaitę. Jei po nepertraukiamo naudojimo savaitės atsirado reakcija, produktas gali būti laikomas leidžiama ir naudojama kasdieniame dietoje (pagrįstais kiekiais).

Naujasis produktas gali būti skiriamas ne anksčiau kaip prieš 2 savaites po to, kai ankstesnis buvo visiškai įvestas.

Būtinai vadovaukitės maisto dienoraščiu, kur įrašyti ne tik išsamų visų valgomų produktų sąrašą, bet ir jūsų gerovę, alerginių reakcijų buvimą / nebuvimą. Tai padės jums tiksliau stebėti reakcijas į tam tikrus produktų derinius.

Dietos nesilaikymo pasekmės su alergijomis

Vartojimas ar alergijos pasireiškimo vaikas, neatkurta apsilankymo pas gydytoją ir nedelsiant pradėti stebėti hipoalerginę dietą.

Specialybė: pediatrų gydytojas, infekcinis, alergietis imunologas.

Bendra patirtis: 7 metai.

Švietimas:2010 m., Sibgmu, pediatriniai, pediatriniai.

Patirtis infekciniame žaidėjime daugiau nei 3 metus.

Ji turi patentą temą "Prognozuojant didelę riziką formuoti lėtinę patologiją adenine-tonsillar sistema nuo dažnai sergančių vaikų." Taip pat leidinių autorius VAK žurnaluose.

Neseniai atsirado alergijų problema, o dėl to priežastys yra neigiamų išorinių veiksnių poveikis žmogaus organizmui. Atsižvelgiant į aplinkos būklės pablogėjimą, alerginės reakcijos atsiranda ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tokie žmonės turi hipoalerginę mitybą, kuri padės išvengti paūmėjimų. Pasak statistikos, apie 2% žmonių iš viso pasaulio reikia tokio mitybos.

Kas yra hipoalerginė dieta?

Kiekvienas asmuo, turintis tendenciją maisto alergijos turi būti laikomasi hipoalerginės dietos. Priešingu atveju jo apraiškos padidės, o tai sukels pavojų sveikatai ir netgi gyvenimui. Taigi, kas suteikia hipoalerginę dietą? Šio tipo alergijos maisto privalumai yra tokie:

• sumažinti medžiagų, kurioms organizmas reaguoja su bėrimo ir kitų apraiškų gavimą;
• gebėjimas aptikti alergenus, dėl kurių ateityje galės apsaugoti save nuo jų, apriboti priėmimą į kūną;
• padeda atsikratyti alergijos simptomų nenaudojant narkotikų;
• atkuria virškinimo sistemos veikimą;
• patenkina kūną naudingais komponentais ir vitaminais;
• elementų alergenai iš kūno.




Jei nėra hipoalerginės dietos, žmonės linkę į alergines apraiškas gali susidurti su nemalonių simptomų masė. Tai apima bėrimą ant odos, niežulys, paraudimas. Daugiau rimtų komplikacijų nėra atmestos, pavyzdžiui, chinque patinimas ir anafilaksiniai sukrėtimai, kuriems gresia mirtis.

Alergijos dietos ypatybės

Maisto alergijos pasireiškia po tam tikrų produktų naudojimo. Liga sukelia simptomus paraudimas ant odos, niežulys, edema. Pavojingiausias simptomas yra anafilaksinis šokas. Siekiant išvengti tokių pasireiškimų, reikia laikytis specialios dietos, išskyrus produktus alergenų iš meniu.

Pastaba! Kadangi kiekvienas žmogus gali parodyti alergijos simptomus skirtingiems produktams, kurie priklauso nuo individualių kūno savybių, gydytojai rekomenduoja, kad tokie žmonės veda alergijos dienoraštį. Ji turėtų įrašyti suvartotus patiekalus ir reakciją į juos.




Norint tiksliai nustatyti, koks produktas yra alergiškas, būtina visiškai pašalinti visus alergenus iš dietos, tada palaipsniui įvesti kiekvieną, stebint reakciją.

Mitybos taisyklės

Žmonės, kurie laikosi hipoalerginės dietos, turi laikytis šių taisyklių:

• Vieną dieną būtina vartoti 130 g baltymų, tos pačios sumos riebalų, 200 g angliavandenių.
• Dienos norma yra maždaug 2800 kcal.
• Dienos meniu turite įjungti daržoves ir vaisius, sultis, nes juose yra daug vitaminų.
• Patartina apriboti sūdyto ir rūkyto maisto vartojimą.
• Pirkdami paruoštus padažus ir prieskonius, būtina išsamiai ištirti kompoziciją ir dar geriau - padaryti juos namuose.
• Nepaisant apribojimų, dieta turėtų būti pilna ir praturtina organizmą pagal visus būtinus komponentus.

Į hipoalerginę dietą, visi produktai yra tradiciškai suskirstyti į 3 dideles grupes:

1. Aukštos apkabos(Medus, braškių, maisto produktai su dažikliais ir kitais) - jums reikia visiškai atsisakyti juos;
2. Srednellergenic.(ankštiniai, arbūzai, bulvės ir kt.) - Būtina apriboti jų kiekį:
3. Mažai alergiškas(Ryazhenka, žalios daržovės, žalumynai ir kiti) - įveskite meniu.

Pastaba! Daugelis domisi klausimu: ar galima naudoti bananus su hipoalergine dieta? Šis vaisius yra įtrauktas į vidutinio alergijos maisto grupę, todėl jo vartojimas rekomenduojamas apriboti, ypač per paūmėjimų laikotarpį. Norėdami visiškai pašalinti bananus nuo dietos, nereikia.

Draudžiamų produktų sąrašas

Su griežta hipoalerginė dieta, draudžiama naudoti gyvūnų baltymus, esančius pieno produktuose, mėsoje, žuvyje. Su švelnesne mityba, jums reikia apriboti šio maisto numerį. Kai kuriais atvejais leidžiama valgyti jūrų žuvis (heck ir kt.).

Jūs taip pat turite pašalinti kepti, rūkytus patiekalus. Druska pagerina alergenų poveikį, todėl, jei įmanoma, jo suvartojimas turėtų būti ribotas. Į įsigyti pyragaičiai, pyragai ir kiti konditerijos gaminiams yra daug dažiklių ir konservantų, sukeliančių alergines reakcijas. Tai apsunkina rūgštus ir aštraus maisto simptomus: tai erzina skrandžio gleivinę ir nutraukia virškinimą.

Natūralūs alergenai yra raudoni vaisiai ir daržovės. Taip pat nerekomenduojama naudoti grybų.




Draudžiamų produktų su hipoalergine dieta: sąrašas:

• ikrai, jūros gėrybės, upės žuvys;
• pienas;
• jogurtai su užpildais;
• prieskoniai, kečupas, padažai;
• rūkyti produktai;
• dešros;
• kietos sūriai;
• trynių kiaušiniai;
• konservuoti;
• marinatai;
• raudonos daržovės ir vaisiai;
• razinas, Kuraga;
• šokoladas;
• konditerijos gaminiai;
• grybai;
• kakava, saldžiosios gėrimai su dujomis, kava;
• riešutai;
• sorrel, salierai.

Taigi alergenų produktų sąrašas yra gana platus.

Ką galite valgyti?

Siekiant išvengti paūmėjimų, būtina naudoti produktus, kurių sudėtyje yra pluošto ir krakmolo. Jie lengvai nuskendo virškinimo organuose ir nesukelia dirginimo.

Ar galiu naudoti duoną su hipoalergine dieta? Šis produktas yra įtrauktas į alergijos dienos meniu. Bet pageidautina, kad jis nėra abejotinas.




Ką dar galite valgyti su hipoalergine dieta? Žemiau pateikiamas leistinų produktų sąrašas.

• ne riebalų pieno produktai;
• ne riebalų mėsa ir paukštis;
• ne riebios žuvys;
• šalutiniai produktai;
• ryžiai, grikiai, kukurūzų kepalai;
• augalinės ir gyvūninės kilmės aliejai;
• daržovės nėra raudonos;
• slyvos, džiovinti obuoliai;
• avižų, ryžių, perlų, manų kruopos;
• vaisiai žalios, geltonos ir baltos spalvos;
• silpna duona;
• makaronai;
• krekeris;
• kompotas, Morse, silpna arbata, rožinės nuovirai;
• mineralinis vanduo be dujų.

Hipoalerginė dieta vaikams už ado

Populiarus alergizmas A. D. ADO sukūrė ypatingą dietą vaikams, kurie yra linkę į alergines reakcijas. Jis yra veiksmingas su įvairių tipų alergijos. "Ado Diet" tinka mažiems vaikams, turinčioms paveldimą polinkį į šią ligą - atopinis dermatitas. Pastabos laikotarpiu ir po jo, 2 savaitės yra nustatytos produktų alergenams, daržovėms ir ryškių spalvų vaisiams.




Po hipoalerginės dietos, tai palaipsniui sužavėjo draudžiamas maistas į vaiko mitybą, stebint reakciją. A. D. ADO rekomenduoja įvesti vieną produktą per savaitę, nes alergijos negali pasirodyti nedelsiant, bet po kelių dienų. Kalbant apie vaikus iki 3 metų, jie paprastai yra draudžiami duoti maisto iš aukšto ralipo grupės.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašai vaikams ant hipoalerginės dietos pateikiamos lentelėje.

Draudžiami produktai	Leidžiami produktai
Citrusinės (citrinos, apelsinai, mandarinai ir kt.)	Jautienos mėsa
Orekhi.	Sriubos ant daržovių eiti antrinės jautienos sultinys, su kryžiais
Žuvys ir patiekalai (filė, žuvų sultiniai, ikrai, konservuotos žuvys ir kita)	Grietinėlės ir augalinio aliejaus
Šokoladas	Bulvės
Paukštis (vištiena, antis ir kita)	Kashi.
Rūkyta	Lygūs pieno produktai (kefyras, Ryazhenka, prostokvash, varškės)
Kavos kava	Žalieji
Prieskoniai ir prieskoniai	Agurkai
Padažai. \\ T	Obuoliai kepta forma, arbūzas
Aštrios ir kartaus daržovės (krienai, ridikėliai, ridikai)	Arbata.
Baklažanai, pomidorai	Kompota
Kiaušiniai	Atrakinti duoną
Grybai
Visą pieną
SDOB.
Braškių, meliono, braškių, ananasų
Medus

Apytikslis meniu savaitę

Žemiau yra apytikslis meniu alergijos savaitę:

Pirmadienis. \\ T

1. Pusryčiai: grikių košė, obuolys, arbata.
2. Antra pusryčiai: kopūstų salotos, arbata.
3. Pietūs: daržovių sriuba, jautienos mėsos, vermikelli, kompotas.
4. Vakarienė: vinigretė, kefyras, ne propulsinis boob.

Antradienį

1. Pusryčiai: Vegetariški pilaf, arbata.
2. Antra pusryčiai: "Haltage Slapukai", Ryazhenka.
3. Pietūs: daržovių sriuba, bulvės bulvės, virtos jautienos, kompota.
4. Vakarienė: varškės troškinys, arbata.

Trečiadienį

1. Pusryčiai: avižiniai, roshinka nuovirai.
2. Antra pusryčiai: kepti obuolys.
3. Pietūs: sriuba liesos, mėsos, arbatos.
4. Vakarienė: Vermicelli, Kisel.

Ketvirtadienį

1. Pusryčiai: manna košė, arbata.
2. Antras pusryčiai: varškės pudingas, laukinis rožė.
3. Pietūs: daržovių sriuba, troškintos kopūstai, kompotas.
4. Vakarienė: Pyal, arbata.

Penktadienis

1. Pusryčiai: kriaušės košė, obuolys.
2. Antra pusryčiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi, arbata.
3. Pietūs: grikių liesos sriuba, virtos bulvės su mėsa, arbata.
4. Vakarienė: Apple Pie, kompotas.

Šeštadienį

1. Pusryčiai: ryžių košė, arbata.
2. Antra pusryčiai: varškės, laukinės rožės.
3. Pietūs: Vegetariškas Borsch, daržovių salotos, virta mėsa, kompotas.
4. Vakarienė: bulvių bulvių košė, kefyras.

Sekmadienis

1. Pusryčiai: Vermicell, arbata.
2. Antra pusryčiai: vinigretė, kompotas.
3. Pietūs: daržovių sultinio sriuba, mėsos statrets porai, arbata.
4. Vakarienė: Ryazhenka, virėjas su varške.

Tuo hipoalerginės dietos širdyje yra subalansuota mityba, kuri yra neabejotinai naudinga viso organizmo darbui. Pašalinus rūkytus, keptus, sūrus, riebalus ir aštrus, tai įmanoma ne tik sumažinti alerginių reakcijų riziką, bet ir iš naujo nustatyti svorį, nustatyti medžiagų apykaitos procesus, atkurti virškinimo trakto darbą.