Laikas: 100 min.

Porcijos: 6-8

Sunkumas: 5 iš 5

Originalaus Zebra pyrago gaminimas lėtoje viryklėje

Tikrai bent kartą matėte šį namų kulinarinio meno kūrinį – zebro dryžuotą keksiuką su subtiliu kakavos aromatu. Receptai, kaip paruošti tokį skanėstą, yra įvairūs – vieni kefyrą mieliau ruošia kefyru, kiti, kaip ir mes, renkasi klasikinį paruošimo būdą – su grietine.

Pyragas gaunasi minkštas ir nesausas, kaip atsitiktų orkaitėje, o detalių nuotraukų dėka su tortu susidoros net pradedantysis.

Norėdami paruošti skanų arbatą, būkite kantrūs ir turėkite šiuos ingredientus:

Tiesiog sekite nuotraukos receptą ir jums pavyks!

Sausame dubenyje plaktuvu arba mikseriu išplakti kiaušinius su cukrumi. Plakite ingredientus, kol masė taps balta ir padidės dvigubai, kaip nuotraukoje.

2 žingsnis

Kai kuriuose receptuose sviestą patariama ištirpinti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, tačiau žinome, kad dryžuoto pyrago gaminimo paslaptis yra ta, kad ingredientai yra vienodi, kambario temperatūroje.

Todėl aliejų tiesiog iš anksto išimame iš šaldytuvo, kad jis pats pasiektų norimą temperatūrą.

Mentele sumaišykite minkštą sviestą su kiaušiniais.

Tą patį padarysime su grietine, kurią iš anksto išėmėme iš šaldytuvo.

3 veiksmas

Kvietinius miltus reikia persijoti per sietelį – taip pyragas zebras taps oresnis.

Įpilkite kepimo miltelių ir vanilino. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Jei nemėgstate receptų, kuriuose yra vanilino, galite jo praleisti arba netgi pakeisti mėgstamu kvapiuoju prieskoniu, pavyzdžiui, pora lašų romo (nebent patiekalas skirtas vaikams).

4 veiksmas

Pusę tešlos supilkite į atskirą indą ir sumaišykite su išsijota, be gumuliukų kakava.

Svarbu: tešlos tankis turi būti vienodas, todėl ją „išlyginsime“ į baltą tešlą naudodami vieną šaukštą išsijotų miltų.

Abiejų rūšių tešlą minkykite skirtingais šaukštais.

5 veiksmas

Multicooker dugną ir sieneles ištepkite sviestu, pabarstykite šiek tiek miltų ir nukratykite likusius miltus - tai vadinama „prancūziškais marškinėliais“, o naudodami receptus gaminant multivarke, nepamirškite šio metodo, kad apsaugotumėte kepinius. nuo degimo.

Ant multicooker dugno supilkite du šaukštus baltos tešlos. Stenkitės užtikrinti, kad tešlos bala būtų tiksliai dubens viduryje.

Dabar ant baltos tešlos dėkite du šaukštus tamsios tešlos. Pažiūrėkite, kaip jau kuriamas zebrinis keksiukų raštas?

Kartokite procedūrą, kol tešla baigsis.

6 veiksmas

Multicooker ekrane 60 minučių įjungiame režimą „Kepimas“. Primename, kad receptai gali vadovautis tik gaminimo trukme, tačiau tikslus minučių skaičius priklauso nuo jūsų virtuvės pagalbininko modelio.

Pasibaigus gaminimo laikui, išjunkite multivarką, palaukite 15 minučių ir atidarykite dangtį.

Tada, naudodami garinimo indą, pyragą atsargiai perkeliame ant minkšto rankšluosčio – ką tik iškepto, jis yra labai subtilios tekstūros ir gali keisti formą lėkštėje. Leiskite atvėsti, tada atsargiai padėkite dešine puse į viršų ant lėkštės.

7 veiksmas

Receptuose, kaip gaminti glazūrą iki viršaus, paprastai yra keletas ingredientų. Mes suteiksime jums dvi glazūros parinktis, kad galėtumėte patys pasirinkti receptus.

Pirmas variantas: klasikinis glazūra

Jums reikės:

• Pienas - 4 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gramų.

Pradėkime:

Pieną pakaitinkite ant viryklės ant silpnos ugnies. Į jį supilkite kakavą ir granuliuotą cukrų, maišykite, kol ingredientai ištirps.

Glajų virkite iki tirštumo, tada supilkite minkštą sviestą ir gerai išmaišykite. Glajus paruoštas.

Antras variantas (tinginiams).

Jums reikės:

• Juodojo arba kartaus šokolado plytelė.
• Karštas virtas vanduo - 30 gramų.
• Sviestas - 1-2 šaukštai.

Pradėkime:

Šokolado plytelę ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol iškeps.
Karštą šokoladą atskieskime verdančiu vandeniu – taip glajus bus lipnus ir ne taip greitai sukietės ant keksiuko.
Įmaišykite porą šaukštų sviesto, kad būtų blizgus.

Atvėsusį zebro pyragą aptepkite gatavu glaistu ir patiekite.

Žiūrėkite kitą šio patiekalo versiją toliau pateiktame vaizdo įraše:

Siūlau išbandyti klasikinį zebro pyrago su grietine receptą, kurio skonis lyg iš vaikystės. Tikriausiai nebuvo šeimininkės, kuri jo neiškeptų. Mieli, su ryškiomis, kontrastingomis juostelėmis, nebrangūs gaminiai, kurie beveik visada yra kiekvienuose namuose. Jis taip pat labai skanus, švelnios ir šiek tiek drėgnos tekstūros.

Zebro receptas su grietine išlieka vienas mėgstamiausių naminių pyragėlių. Jei supjaustysite į porą torto sluoksnių ir susluoksniuosite mėgstamu kremu, gausite jau gerai žinomą tortą. Įdomiausia tai, kad jam paruošti nereikia mikserio ar blenderio, o tiesiog išmaišyti ingredientus iki vientisos masės. Dėl to visas procesas užtruks apie 5 minutes, neskaičiuojant kepimo laiko lėtoje viryklėje.

Mano nuomone, tai yra paprasčiausio zebro pyrago receptas, ir kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip jį gaminti. Jei laukiate atvykstančių svečių, jiems tikrai patiks šis skanėstas prie arbatos ar kavos puodelio.

Žemiau išsamiai parodysiu, kaip išplakti saldų zebro pyragą su grietine, kad su juo susitvarkytų absoliučiai bet kas, net pradedantysis virtuvėje. Rekomenduoju išsikepti ir gal jums patiks taip pat, kaip ir mūsų šeimai. Taip pat patariu pažvelgti į žingsnis po žingsnio, kuris taip pat yra paprastas ir lengvas, bet kepamas orkaitėje.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 g
• Grietinė 15% – 200 g
• Kvietiniai miltai – 260 g
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai
• Soda - 1 šaukštelis

Kaip pasigaminti zebro pyragą su grietine

Pirmiausia aš jums pasakysiu grietinės pyrago tešlos receptą. Kiaušinius įmušu į gilų dubenį ir supilu cukrų. Bet cukraus dėkite pagal skonį, jei nemėgstate labai saldžių kepinių, tuomet jums užtenka vienos stiklinės, o jei mėgstate saldžiau, įpilkite 1,5 stiklinės.

Į dubenį dedu grietinę, kurios riebumas 10-15% ir ne daugiau, nes pyragas gana riebus, tad nepersistengsime.

Tada lygiu arbatinį šaukštelį sodos pilu tiesiai ant grietinės. Grietinėje yra rūgšties, kuri užgesins sodą, tačiau jei kyla abejonių, galite ją papildomai gesinti nedideliu kiekiu vynuogių ar obuolių acto. Toliau dedu minkštą sviestą, o jei turite tiesiai iš šaldytuvo, galite lengvai ištirpinti mikrobangų krosnelėje. Užtenka dvidešimties sekundžių ir jis taps minkštas, po kurio jį dedu į likusius produktus.

Miltus dedu paskutinę ir viską išmaišau, kad neliktų gumuliukų. Dėl to gausite glotnią, vienalytę tešlą, savo konsistenciją panašią į tirštą grietinę arba tirštų blynų tešlą.

Paruoštą tešlą padalinu į dvi dalis. Į vieną iš jų suberkite persijotus kakavos miltelius ir išmaišykite iki vientisos masės.

Kaip matote, žingsnis po žingsnio zebro su grietine receptas yra labai paprastas. Po to multicooker dubenį ištepu aliejumi arba ant dugno uždedu pergamento. Naudodami šaukštą pakaitomis dėkite šviesią ir tamsią tešlą į vieną tašką, kad spalvos keistųsi. Padarykite tai su visa tešla.

Toliau dubenį įkišu į multivarką. Įjungiu režimą „Kepimas“. Virimo laikas 60 minučių.

Padėkite gatavą pyragą ant multicooker padėklo, kad jis visiškai atvėstų.

Štai klasikinis zebra pyrago receptas, paprastas ir lengvai paruošiamas. Belieka supjaustyti porcijomis ir patiekti. Ji jums parodė nuoseklų zebro pyrago receptą lėtoje viryklėje su išsamiomis nuotraukomis, nors čia viskas taip paprasta, kad galite virti nežiūrėdami į jas. Gero apetito ir sėkmingų eksperimentų virtuvėje!

Zebra pyrago vaizdo įrašas:

Kvapus, subtilus zebro pyragas tradiciškai gaminamas iš grietinės. Šis pyrago receptas padės jums, kai jums reikės paruošti greitą, paprastą ir gražų desertą svečiams. Gaminimui taip pat galite naudoti: pieną, kondensuotą pieną, varškę, kefyrą. Bet koks pieno produktas padės sukurti šį „dryžuotą“ šedevrą.

Klasikinis keksiukų receptas padės pagaminti garsųjį zebrą.

Jis paruoštas iš:

• miltų (pora sukrautų stiklinių);
• grietinė (dalinis stiklas);
• granuliuotas cukrus (stiklas);
• kiaušiniai (5 vnt.);
• margarinas arba sviestas (0,1 kg);
• kakavos (pora šaukštų miltelių);
• soda (šaukštas).

Kaip gaminti:

1. Cukrų išplakti su kiaušiniais.
2. Įmaišykite grietinę ir minkštą sviestą.
3. Į kiaušinių-grietinės mišinį suberkite miltus, sumaišytus su soda, ir gerai išmaišykite.
4. Padalinkite masę į 2 lygias dalis.
5. Sumaišykite kakavą į vieną į antrąją įpilkite miltų tiek pat, abiejų dalių konsistencija buvo vienoda.
6. Gilios keptuvės sieneles ir dugną patepkite aliejumi.
7. Pirmiausia į centrinę dalį supilkite porą šaukštų rudos masės, tada tiek pat šviesos. Toliau tamsią masę kaitaliokite su šviesia, taip suformuokite pyragą.
8. Kepkite konstrukciją vidutinėje temperatūroje (180 °C) apie pusvalandį.

Gatavą desertą iš formos reikia išimti tik jam visiškai atvėsus.

Kaip virti su grietine

Lygiai taip pat ruošiamas tortas Zebra su grietine.

Maisto rinkinys, reikalingas jam paruošti, šiek tiek skiriasi:

• miltai - 4 puodeliai;
• grietinė - 2 puodeliai;
• cukraus – 1,5 stiklinės (kiekis gali keistis priklausomai nuo skonio pageidavimų);
• kiaušiniai - 6 vnt;
• augalinis aliejus - stiklinė;
• kakava - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai - pora šaukštų be stiklelio;
• žiupsnelis druskos.

Pirmiausia pagaminkite tešlą:

1. Kiaušinius ir druską išplakite iki purumo (apie 3 minutes).
2. Dalimis, nenustodami plakti, suberkite cukrų. Bendras plakimo laikas yra 7 minutės.
3. Į purų kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir sviesto ir vėl išplakite.
4. Dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius, susmulkinkite gabalėlius mikseriu. Gauta masė turėtų atrodyti kaip tiršta grietinė.

Tolimesni žingsniai panašūs: tešla padalinama per pusę, viena dalis sumaišoma su kakava, pyragas konstruojamas sviestu ištepta forma.

Torto paviršių galima papuošti dantų krapštuku, nuleidžiant jį nuo centro iki keptuvės šoninių sienelių. Turėtumėte gauti įdomų modelį, primenantį žvaigždę.

Pyragas kepamas 180°C apie valandą.

Lėtoje viryklėje

Desertą kepti lėtoje viryklėje – vienas malonumas: jis tikrai nepridegs, pasidengs gražia aukso rudos spalvos plutele ir iškeps tiek viduje, tiek išorėje. Kad pyragą virti lėtoje viryklėje būtų daug įdomiau, gaminį papuošiame džiovintais abrikosais ir razinomis. Jei norite, galite naudoti džiovintų vaisių gabalėlius, riešutus, aguonas, šokolado drožles.

Mums reikės:

• pora stiklinių miltų;
• stiklinė cukraus ir pieno;
• 0,1 kg margarino;
• 0,1 kg džiovintų vaisių;
• pora kiaušinių;
• šaukštas kakavos;
• šaukštas sodos ir acto gesinimui;
• 0,5 šaukšto vanilės.

Subtilus ir trapus desertas ruošiamas taip:

1. Iki kambario temperatūros pašildytas margarinas sumalamas su granuliuotu cukrumi.
2. Pirmiausia įmuškite vieną kiaušinį, išplakite mišinį, tada antrą, vėl išplakite.
3. Įmaišykite soda, užgesinkite actu, vanile ir pienu.
4. Nuolat maišydami po truputį suberkite miltus. Įdėjus miltus, visus gabalėlius suskaidykite maišytuvu.
5. Masę padalinti į 2 dalis, į vieną iš kurių įmaišoma kakava.
6. Multicooker dugną ir sienas sutepkite aliejumi.
7. Konstruokite pyragą: iš pradžių porą šaukštų baltos tešlos, tada rudos ir pan.
8. Džiovintus abrikosus ir razinas gerai nuplaukite, smulkiai supjaustykite, tada pabarstykite jais pyrago paviršių.
9. Tortas kepamas kepimo režimu 1,5 valandos: pasigirdus išjungimo signalui (dažniausiai pasigirsta po valandos), vėl įjunkite multivarką ir kepkite dar pusvalandį.

Atvėsusį pyragą atsargiai išimkite iš dubens.

Pieno variantas

„Zebra“, pagamintas iš pieno, yra ypač švelnus.

Norėdami jį paruošti, jums reikės tokio maisto rinkinio:

• 0,4 kg miltų;
• 4 kiaušinių;
• stiklinė pieno, granuliuoto cukraus, saulėgrąžų aliejaus;
• poros šaukštų kakavos;
• šaukštas sodos.

Virimo procedūra:

1. Suplakite cukrų ir kiaušinius mikseriu.
2. Įmaišykite pieną ir sviestą.
3. Plona srovele supilkite miltus, nuolat maišydami, suberkite soda.
4. Masę padaliname per pusę, vieną dalį sumaišome su kakava.
5. Pyragas konstruojamas riebalais išteptoje formoje, kaitaliojant tamsią ir baltą tešlą.
6. Kepti apie 45 minutes 190°C temperatūroje.

Paruoštą desertą galima aptepti glajumi. Jam paruošti granuliuoto cukraus (4 šaukštai), sviesto (50 g), kakavos ir pieno (po 3 šaukštus) mišinys kaitinamas iki virimo ir naudojamas karštas.

Zebra ant kefyro

Norėdami paruošti sodrų kefyro pyragą, jums reikės:

• miltai - 0,2 kg;
• pora kiaušinių;
• stiklinė granuliuoto cukraus, kefyro;
• 0,5 pakelio sviesto;
• šaukštas sodos;
• 3 šaukštai kakavos;
• žiupsnelis vanilino.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Į ištirpintą sviestą įmaišykite granuliuotą cukrų ir vanilę.
2. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
3. Supilkite kefyrą ir įberkite šiek tiek druskos.
4. Į mišinį išsijokite miltus, suberkite soda.
5. Kruopščiai sumaišykite, padalinkite į 2 lygias dalis.
6. Iš vienos pusės pagaminkite šokoladinę tešlą, įpilkite kakavos.
7. Skardą išklokite pergamentu ir pakaitomis užpildykite tešla.
8. Kepkite orkaitėje valandą vidutinės temperatūros. Ar kefyro pyragas paruoštas, galite patikrinti dantų krapštuku: jis turi išeiti sausas.

Jei pyragas neiškepęs – vidus žalias, bet jau padengtas auksine plutele – tuomet reikėtų uždėti foliją. Tada produktas iškeps ir nesudegs.

Iš manų kruopų su varške gaminamas trapus ir švelnus pyragas.

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• stiklinė manų kruopų, cukraus, kefyro, miltų;
• varškės – 0,2 kg;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• sviestas - 50 g;
• kakava - pora šaukštų;
• šaukštas sodos;
• šiek tiek druskos.

Tešlos minkymas:

1. Manų kruopas užpilkite kefyru ir palikite, kol išbrinks.
2. Į ištirpintą sviestą supilkite kiaušinius, druską, cukrų ir gerai išplakite.
3. Suberkite varškę ir vėl išplakite.
4. Įmaišykite išbrinkusias manų kruopas, o tada sodą (gesinti nereikia).
5. Suberkite miltus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
6. Pusė tešlos sumaišoma su kakava.
7. Baltą ir tamsų mišinį pakaitomis dėkite į aliejumi išteptą formą.

Pyragas kepamas 190°C apie 45 minutes. Kepimo metu nepatartina atidaryti orkaitės durelių, nes patekęs šaltas oras gali nusėsti tešlą.

Zebra pyragas – ne tik gražus, bet ir skanus desertas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Juo galite papuošti savo šventinį stalą, nes jis turi nepaprastą raštą, primenantį zebro spalvą. Koks šio deserto skonis! Lėtoje viryklėje keptas zebra pyragas pasirodo erdvus, lengvas ir aromatingas. Jei reikia, galima sluoksniuoti gardžia grietinėle, kondensuotu pienu, aptepti glaistu. Rezultatas – originalus pyragas, kurio skonis bus toks pat geras, kaip ir parduotuvėje pirktų produktų.

Zebra pyragas lėtoje viryklėje - klasikinis receptas

Pagaminti desertą lėtoje viryklėje nėra taip sunku. Net daug lengviau nei orkaitėje. Jei tiksliai laikomasi recepto, net naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su užduotimis. Norėdami sukurti Zebra pyragą, jums reikės šių ingredientų:

1. Granuliuotas cukrus - apie vieną stiklinę.
2. Kvietiniai miltai - viena stiklinė.
3. Vištienos kiaušiniai - trys gabalėliai.
4. Sviestas - apie šimtą gramų.
5. Kakava - keli šaukštai.
6. Kepimo milteliai ir vanilinis cukrus - po vieną šaukštą.

Kaip pasigaminti desertą

Norėdami sukurti skanų naminį Zebra pyragą, turėtumėte iš anksto paruošti visus ingredientus ir vadovautis receptu. Pirmiausia atskirame inde reikia išplakti cukrų, kiaušinius, vanilinį cukrų. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti įprastą maišytuvą, šluotele arba virtuvės kombainą. Rezultatas turėtų būti storas putplastis.

Į paruoštą masę supilkite grietinę ir minkštą sviestą. Visi komponentai turi būti gerai sumaišyti. Galiausiai į tešlą reikia įberti kepimo miltelių ir kvietinių miltų. Viską reikia išmaišyti, kad konsistencija būtų vienalytė.

Paruoštą tešlą reikia padalyti į lygias dalis, į vieną iš kurių įberti kakavos miltelių. Komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti, kad nebūtų gabalėlių.

Pyrago kepimas

Multivarke esančio dubenėlio dugnas turi būti suteptas augaliniu aliejumi. Tai leis lengvai išimti pyragą po kepimo. Dabar galite pilti tešlą. Tai reikia daryti atsargiai, kaitaliojant įprastą ir šokoladinę masę. Pirmiausia supilkite didelį šaukštą baltos tešlos ir rudos tešlos į centrą.

Po to galite padaryti tokį modelį kaip voratinklis. Reikia paimti medinį iešmelį ar dantų krapštuką ir nubrėžti linijas nuo centro iki kraštų. Zebra pyragas paprastai kepamas lėtoje viryklėje apie 65 minutes režimu "Kepimas". Tačiau gaminant nerekomenduojama atidaryti dangčio.

Baigus kepti reikėtų palaukti apie dešimt minučių ir tik tada išimti pyragą naudojant garinimui skirtą krepšelį.

Gatavą desertą reikia papuošti apibarsčius cukraus pudra. Galų gale, vienintelis pyrago virimo lėtoje viryklėje trūkumas yra tas, kad gautas gaminio viršus nėra labai patrauklus.

"Zebra" ant kefyro

Norėdami paruošti šį desertą lėtoje viryklėje, jums reikės šių ingredientų:

1. 150 gramų kvietinių miltų.
2. 150 gramų cukraus.
3. Trys vištienos kiaušiniai.
4. 150 mililitrų kefyro, geriausia, kurio riebumas būtų maždaug 2,5 proc.
5. Pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Virimo procesas

Paprastai Zebra pyragas ruošiamas lėtoje viryklėje naudojant sviestą. Tačiau galite pagaminti mažai kalorijų turintį keksiuką. Šiuo atveju sviestas tiesiog pakeičiamas kefyru. Pyragas pasirodo ne mažiau skanus ir erdvus.

Pirmiausia į indą įmuškite kiaušinius ir cukrų, o tada viską išplakite iki standžių putų. Geriausia naudoti maišytuvą. Tai užtruks ne ilgiau kaip dešimt minučių. Į gatavą masę reikia įpilti kefyro, o tada vėl išmaišyti šaukštu ar mentele.

Kvietinius miltus reikia sumaišyti su kepimo milteliais. Jei pastarojo produkto nėra, galite naudoti įprastą soda. Paruoštą mišinį reikia persijoti į kefyro-kiaušinių mišinį. Viską reikia maišyti, kol gausis vienalytė kompozicija.

Paruošta tešla turi būti padalinta į lygias dalis. Į vieną reikia pridėti kakavos miltelių. Žinoma, viską reikia gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.

Kaip kepti

Taigi, kaip pasigaminti Zebra pyragą su kefyru? Multicooker dubenį reikia sutepti aliejumi, geriausia augaliniu aliejumi. Po to ant dugno dėkite po šaukštą baltos tešlos. Kai sluoksnis pasiskirstys, į centrą galima pilti šaukštą šokoladinio mišinio. Taigi, būtina kaitalioti sluoksnius, kol baigsis abiejų tipų tešla.

Dabar galite sukurti modelį. Norėdami tai padaryti, naudokite dantų krapštuką, kad nubrėžtumėte linijas. Turėtumėte pradėti nuo gaminio centro ir baigti prie jo krašto. Rezultatas turėtų būti originalus žiniatinklis. Kepkite pyragą „Zebra“ su kefyru apie penkiasdešimt minučių režimu „Kepimas“. Gatavą desertą reikia palikti lėtoje viryklėje maždaug dešimt minučių ir tada išimti.

"Zebra" su grietine

Jei norite, galite pasigaminti pyragą Zebra su grietine. Tam jums reikės šių ingredientų:

1. Cukrus - 270 gramų.
2. Kvietiniai miltai - apie 250 gramų.
3. Grietinė - 200 gramų.
4. Vištienos kiaušiniai - keturi gabalėliai.
5. Margarinas arba sviestas - šimtas gramų.
6. Kakavos milteliai - du šaukštai.
7. Kepimo soda, pageidautina gesinti actu, kepimo milteliai - pusė arbatinio šaukštelio;
8. Vanilinas - vienas gramas.

Maisto gaminimo žingsniai

Kaip pasigaminti pyragą Zebra? Jame nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia išlaikyti nuoseklumą. Sviestą arba margariną reikia suminkštinti ir sumaišyti su vanilinu ir cukrumi. Tai geriau daryti maišytuvu, bet mažu greičiu. Į gautą masę įmuškite kiaušinius ir plakite toliau. Jūs neturėtumėte jų pridėti iš karto. Vištienos kiaušinius geriau dėti tuo metu, kai granuliuotas cukrus ištirpsta aliejuje. Rezultatas turėtų būti vienalytė ir puri kompozicija.

Po to į tešlą įpilkite grietinės ir išmaišykite. Tada į kompoziciją turėtų būti įtraukti kvietiniai miltai ir kepimo milteliai arba gesinta soda. Dabar galite pradėti minkyti. Gatavą masę padalinti per pusę. Į vieną iš dalių suberkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite.

Kepimo

Norėdami pagaminti originalų ir skanų Zebra pyragą, tešlą pilti sluoksniais, pakaitomis įprastą ir šokoladinį. Prieš dedant mišinį, multivarkos dubenį reikia sutepti augaliniu aliejumi. Desertą reikia kepti 65 minutes, pasirenkant režimą „Kepimas“.

Gatavas pyragas dažniausiai apibarstomas cukraus pudra ir atsargiai užpilamas šokoladu arba naminiu glaistu.

Zebra tortas su glaistu

Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės šių ingredientų:

1. Trys kiaušiniai.
2. Stiklinė cukraus.
3. 300 gramų grietinės.
4. Apie 200 gramų sviesto.
5. Kelios stiklinės kvietinių miltų.
6. 1/2 nedidelio šaukšto kepimo miltelių.
7. Du šaukštai įprastų kakavos miltelių.
8. Runkeliai.

Norėdami paruošti glazūrą:

1. Pienas - 100 mililitrų.
2. Kakavos milteliai - 2 dideli šaukštai.
3. Sviestas - 50 gramų.
4. Cukrus - 1/2 puodelio.

Tešlos ruošimas

Pirmiausia iki putų išplakti kiaušinius su cukrumi. Norėdami tai padaryti, galite naudoti plaktuvą arba maišytuvą.

Tada į mišinį reikia įpilti grietinės ir suminkštinto sviesto. Šiuo atveju yra vienas įspėjimas. Jei grietinė labai riebi, tuomet galima apsieiti ir be sviesto. Sumaišius ingredientus, galima berti miltus ir kepimo miltelius. Jei jo nėra, sodą galite užgesinti actu. Dabar reikia sumaišyti komponentus, kad gautumėte vienalytės konsistencijos masę, visada be gabalėlių.

Tešlą reikia padalinti į dalis. Į vieną supilkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite. O antroje – šviežios burokėlių sultys. Rezultatas turėtų būti rožinė ir šokoladinė tešla. Taip paprastas pyragas Zebra virsta originaliu ir ryškiu desertu.

Kaip tinkamai kepti

Norėdami pagaminti pyragą „Zebra“ su grietine ir glaistu, multivarkos dubenį reikia kruopščiai sutepti augaliniu aliejumi. Ant dugno uždėkite kelis didelius šaukštus rausvos tešlos. Į jo centrą įdėkite tiek pat šokolado. Būtina kaitalioti kompozicijas, kol jos baigsis. Dabar galite naudoti dantų krapštuką, kad sukurtumėte originalų raštą voratinklio pavidalu.

Pyragas turi būti kepamas multivarke penkiasdešimt minučių, pasirinkus „Kepimo“ režimą.

Glazūros paruošimas

Kaip papuošti Zebra pyragą? Tai padės žingsnis po žingsnio receptas. Šokoladinis glajus yra unikalus produktas, kuris leis įprastą pyragą paversti pyragu. Norėdami paruošti glajų, kakavos miltelius ištirpinkite piene, tada uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Tokiu atveju kompozicija turi būti sumaišyta. Priešingu atveju susidarys gabalėlių, kurie sugadins glazūrą. Po to galite pridėti cukraus ir virti, kol sutirštės. Kad glajus būtų lygus, į kompoziciją įpilkite sviesto.

Gatavą pyragą reikia išimti iš lėtos viryklės ir leisti pastovėti apie trisdešimt minučių. Tada jis gali būti padengtas glazūra. Deserto viršų galima atsargiai pabarstyti cukraus pudra arba riešutais.

Zebra pyragas su kremu

Norėdami paruošti tešlą, jums reikės šių ingredientų:

1. Cukrus - apie 200 gramų.
2. Margarinas, sviestas - 200 gramų.
3. Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
4. Riebi grietinė - 500 gramų.
5. Kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai.
6. Kakavos milteliai - 4 šaukštai.

Norėdami paruošti kremą, jums reikia:

1. Grietinė - 400 gramų.
2. Cukrus - apie 150 gramų.
3. Vanilinis cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Norėdami paruošti glazūrą:

1. Sviestas - 100 gramų.
2. Pienas - 5 šaukštai.
3. Cukrus - 6 šaukštai.
4. Kakavos milteliai - 5 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija: tešlos paruošimas

1. Šiek tiek ištirpinkite sviestą, kol jis taps minkštas.
2. Į šį produktą reikia įberti cukraus ir švelniai sumalti.
3. Po to įmuškite kiaušinius ir išplakite. Cukrus turi visiškai ištirpti.
4. Į gautą kompoziciją reikia pridėti grietinės. Visi komponentai turi būti gerai sumaišyti.
5. Dabar galima dėti miltus, sumaišius juos su kepimo milteliais.

Rezultatas turi būti ne per tiršta tešla. Kompozicija turi plisti.

Tešla turi būti padalinta į dalis. Į vieną reikia įpilti kakavos. Multicooker dubenį reikia kruopščiai sutepti augaliniu aliejumi. Į indo vidurį supilkite kelis šaukštus šviesios tešlos, tada šokoladą. Pakaitomis supilkite abu mišinius į formą.

Zebra pyragą reikia virti nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt minučių, pasirenkant režimą „Kepimas“.

Kaip mirkyti pyragą

Gatavą desertą reikia padalyti į tris vienodo storio pyrago sluoksnius. Geriausia tai daryti su siūlu arba meškerės linija. Tada pjūvis bus lygus. Dabar galite gaminti kremą. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti grietinę, cukrų ir, žinoma, vanilinį cukrų. Tada sumušk viską.

Kiekvieną pyragą reikia aptepti paruoštu kremu. Po to galite pradėti ruošti glazūrą. Norėdami tai padaryti, dubenyje ištirpinkite sviestą ir įpilkite į jį kakavos, cukraus ir pieno. Mišinį reikia užvirti. Virkite mišinį, kol mišinys taps tirštesnis.

Pyragas turi būti apipiltas glajumi ir kelioms valandoms padėti vėsioje vietoje.

"Zebra" su bananu ir kondensuotu pienu

Paruošimui jums reikės:

1. Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
2. granuliuotas cukrus - 200 gramų.
3. Miltai - 1,5 stiklinės.
4. Kepimo soda, geriausia gesinti actu – 1 arbatinis šaukštelis.
5. Vanilinas.
6. Kakava.

Kremui:

1. Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
2. Prinokę bananai - 3 vnt.

Virimo procesas

Zebra pyragas ruošiamas su pienu, grietine, kefyru, margarinu arba sviestu. Tačiau yra receptas, kur galima apsieiti ir be tokių produktų. Vištienos kiaušinius reikia išplakti į indą ir į juos įpilti cukraus. Maišykite, kol gausite tirštą putą. Čia taip pat reikia pridėti kepimo sodos, užgesintos actu.

Po to į mišinį galima suberti miltus ir viską gerai išmaišyti. Tešlą reikia padalinti į dalis ir į vieną iš jų įpilti kakavos. Kompozicija turi būti sumaišyta, kad nesusidarytų gabalėlių.

Ką daryti toliau?

Virtuvės prietaiso dubenį reikia sutepti augaliniu aliejumi, o tada paruoštą tešlą išdėlioti sluoksniais. Tokiu atveju reikia keisti šviesą ir tamsą. Įdėkite indą su būsimu pyragu į multivarką ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Desertą reikia kepti apie valandą.

Kol pyragas kepa, galite paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, turite susmulkinti bananus ir išplakti su kondensuotu pienu. Geriau tai padaryti maišytuve.

Pyragas turi būti padalintas į tris sluoksnius ir padengtas kremu. Viršų galite padengti naminiu glaistu.

Pagaliau

Dabar jūs žinote, kaip gaminti Zebra pyragą. Tam reikia nedaug produktų. Rezultatas yra gana skanus, aromatingas ir originalus desertas. Šį pyragą galima gaminti su grietinėle, taip pat padengti glaistu. Desertas tinka šeimos arbatos vakarėliui, šventiniam stalui ar pasibuvimui su draugais.

Zebra“ tortas

Kaip iškepti pyragą Zebra lėtoje viryklėje - receptas su išsamiu aprašymu ir nuotrauka. Vienas iš galimų lengvo Zebra torto gaminimo variantų

1 valanda 20 minučių

310 kcal

5/5 (3)

Virtuvės prietaisai ir indai: multicooker, mikseris, gili lėkštė - 2 vnt., šaukštas, suši pagaliukas arba bambukinis iešmas.

Labai mėgstu ruošti desertus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir gražūs. Visada yra tikimybė, kad svečiai atvyks netikėtai. Mano atveju tokia situacija susidaro su krikštatėviais. Multicooker visada ateina į pagalbą. Ačiū tiems, kurie tai sugalvojo!

Šis desertas nusipelno ypatingo dėmesio dėl savo paruošimo greičio, originalumo, ekonomiškumo ir grožio. Kiekviena šeimininkė savo virtuvėje turi jam paruošti reikalingų produktų. Zebra pyragą galima virti ir kepti lėtoje viryklėje, bet kadangi namie neturėjau kefyro, gaminau be jo. Rezultatas mane nudžiugino – tešla gavosi ori! Pristatau vieną iš galimų torto Zebra paruošimo variantų. pagal supaprastintą receptą lėtoje viryklėje.

Reikalingi produktai

Ingredientai tešlai:

Ingredientai glaistui:

• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• Cukrus - ½ puodelio.

• Pienas - 5 šaukštai.
• Sviestas - 40 gramų.

Kaip pasirinkti tinkamus ingredientus: Kad tešla būtų puri, rinkitės kokybiškus kepimo miltelius ir kakavos miltelius. Pažiūrėkite į gamintoją ir galiojimo datą.

Torto „Zebra“ gaminimas lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka

Kaip teisingai patiekti pyragą

Mano nuomone, šis pyragas nebereikia puošti toliau, nes nupiešta gėlė torto paviršiuje jau yra nuostabi puošmena. Bet kai noriu šiuo pyragu pavaišinti vaikus, palaistau šokoladinis glajus. Vaikai pirmiausia laižo šokoladą ir tik tada pradeda valgyti pyragą. Pasidalinsiu glaisto receptu.

Glajui mums reikia:

• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• Cukrus - ½ puodelio.
• Pienas - 5 šaukštai.
• Sviestas - 40 gramų.

Į keptuvę supilkite kakavos miltelius, pieną, cukrų. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat plakdami. Per 2-3 minutes kai visi ingredientai ištirps, supilkite sviestą Alyva ir vėl išmaišykite šluotele. Jei mišinys pasirodė labai skystas, šiek tiek pavirkite. Išjunkite ugnį. Po 10 minučių Kai glajus atvės, supilkite jį ant mūsų pyrago.

Aukščiau galite pridėti daugiau rozetės, pagamintos iš plaktos grietinėlės arba apibarstytos tarkuotu šokoladu. Atskirai prie pyrago galite patiekti kondensuotą pieną dubenėliuose.

Vaizdo įrašas apie torto „Zebra“ gaminimą

Kad galėtumėte savo akimis pamatyti, kaip nupiešti gėlę ant Zebra torto paviršiaus, siūlau pažiūrėti šį vaizdo įrašą.