Bulvės, troškintos lėtoje viryklėje su grietine. Troškintos bulvės su grietine lėtoje viryklėje Bulvės lėtoje viryklėje su grietine

Ne veltui žmonės sako, kad bulvės yra antroji duona. Neįsivaizduoju, kaip apsieiti be tokios paprastos ir skanios daržovės. Kad ir kiek kartų eitumėte į kavines ir restoranus, kad ir kiek austrių ir foie gras ten suvalgytumėte, anksčiau ar vėliau norėsite naminių bulvių su grietine.. Tokių bulvių paruošimas grietinėje lėtoje viryklėje yra taip paprasta, kaip kriaušes išlukštenti, nes mūsų padėjėjas viską padarys, o jums reikės tik nuskusti bulves.

Šiandien internete rasite šimtus lėtos virimo bulvių receptų. Siūlau paruošti grietinėje troškintas bulves. Bulvių ir grietinės derinys yra visiems naudingas variantas - grietinė užpildo patiekalą nuostabiu skoniu ir aromatu. Jei pageidaujate, į bulves galite įdėti smulkintų žolelių likus penkioms minutėms iki bulvių paruošimo.

Mano šeima labai mėgsta šį patiekalą ir aš jį gaminu labai dažnai. Bulvės gaunasi labai skanios, tarsi būtų virtos moliniame puode rusiškoje krosnyje. Jei dar nežinote, kaip skaniai virti bulves lėtoje viryklėje, perskaitykite mano receptą.

Virimo būdas

1. 
   Bulves gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Jei norite, taip pat galite supjaustyti kubeliais.
2. 
   Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų ir sudėkite bulves.
3. 
   Pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Įpilkite grietinės. Grietinę galima pakeisti tiršta grietinėle.
4. 
   Kruopščiai sumaišykite bulves, įdėkite dubenį į multivarką, sandariai uždarykite dangtį ir pasirinkite režimą „Troškinimas“. Šiuo režimu mano multivarke Panasonic-18 laikas nustatomas automatiškai. Bulves virti lėtoje viryklėje užtruks apie 40 minučių.
5. 
   Dabar galite ramiai atlikti likusius namų ruošos darbus, nes visus likusius darbus multivaryklė susitvarkys pati.

   Maždaug po 40 minučių pasigirs pasiruošimo signalas. Galite atidaryti dangtelį ir mėgautis aromatu.

Troškintos bulvės grietinėje lėtoje viryklėje pasirodo aromatingos, švelnios ir sultingos. Įpylus grietinės, bulvės bus kur kas skanesnės, tuo įsitikinsite vos paragavę.

Patiekdami galite pridėti žolelių ir šviežių daržovių. Puikus priedas prie troškintų bulvių lėtoje viryklėje būtų marinuoti arba marinuoti agurkai.

Skanaus!

Bulvės laikomos universaliausiu garnyru. Galite paruošti įvairiais būdais - troškinti, kepti, kepti ir dar daugiau, patyrusi šeimininkė turės daugybę receptų, kaip skaniai ir neįprastai išvirti bulves. Vieną iš pirmaujančių vietų užima bulvių ir grietinės derinys viename patiekale. Taip garnyras pasirodys švelnus ir sultingas. Šiandien pateiksime geriausius bulvių su grietine virimo lėtoje viryklėje receptus.

1. Visiškai nesvarbu, ar gaminsite jauną bulvių derlių, ar seną, patiekalas pasirodys vienodai skanus. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad naujos bulvės iškepa daug greičiau.
2. Geriausia naudoti grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 15%. Jei gamindami naudojate naminę, labai sočią grietinę, būtinai ją atskieskite vandeniu. Ir jei staiga grietinės po ranka nesiekia 15%, sumaišykite ją su grietinėle, taip padidinsite riebumą.
3. Ruošiant bulves su grietine su įvairiomis daržovėmis ir grybais, jos tinka tiek šviežios, tiek šaldytos. Grybus, svogūnus ir morkas geriausia pakepinti prieš dedant į lėtą viryklę.
4. Jei naudojate mėsą su bulvėmis su grietine, kuri suteiks patiekalui daugiau maistingo ir skonio, pirkite ją atšaldytą, o ne šaldytą. Galite naudoti bet kokią mėsą, priklausomai nuo jūsų skonio. Tačiau atsižvelkite į konkretaus mėsos gaminio kepimo laiką, nes, pavyzdžiui, vištiena ar kalakutiena iškepa gana greitai, tačiau antienai ir ėrienai reikia daug laiko.
5. Bulves su grietine lėtoje viryklėje galima patiekti su šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis.

Troškintos bulvės su grietine lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Bulvės – 10-12 vnt.
• Nusausinkite. aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Visiškai riebi grietinė (kuo riebesnis, tuo geriau) – 250-300 g.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves nuskutame, prieš tai nuplovę. Supjaustykite gana dideliais griežinėliais. Bulvių nepjaustykite taip, kaip keptumėte keptuvėje – per smulkiai, nes po troškinimo bulvės taps birios ir subyrės bei praras formą.
2. Sudėkite bulves į multicooker dubenį. Prieš tai darant nereikia jo tepti.
3. Pagardinkite bulves druska ir pipirais, taip pat galite pridėti bet kokių mėgstamų prieskonių. Maišykite specialia mentele arba rankomis, kaip patogiau. Būtina maišyti, taip bulvių gumbai gerai prisisotina prieskonių.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite vandenį ir grietinę, išmaišykite iki vientisos masės, neturi likti gumuliukų.
5. Gautą mišinį tolygiai užpilkite ant bulvių.
6. Į bulves įpilkite sviesto, uždarykite multivarką ir palikite 40 minučių. į „Gesinimo“ režimą. Kadangi multicookers skiriasi savo galia, gaminio gaminimo laikas gali skirtis. Rekomenduojame patikrinti bulvių iškepimą po 30 minučių.

Puikus šio recepto dalykas yra tai, kad jis puikiai tinka lėtam gaminimui. Visus produktus galite tiesiog sukrauti į multivaryklę ir nustatyti reikiamam laikui.

Bulvės lėtoje viryklėje su grietine ir vištienos sparneliais

Ingridientai:

• Bulvės – 1,5 kg.
• riebi grietinė - 250-300 gr.
• Vištienos sparneliai – 400-500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska, pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos sparnelius gerai nuplaukite vandenyje ir nusausinkite. Sudėkite sparnelius į indą ar dubenį, gausiai pabarstykite prieskoniais ir prieskoniais, gerai išmaišykite. Palikite 10-15 minučių.
2. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, morkas sutarkuoti stambia tarka.
3. Bulves supjaustykite gabalėliais.
4. Multicooker dubenį iš pradžių ištepkite sviestu, o paskui augaliniu aliejumi.
5. Įdėkite sparnelius į dubenį ir nustatykite „Fry“ režimą, leiskite sparneliams šiek tiek apkepti, tada iškeptus sparnelius perkelkite į indą garinti.
6. Po sparnelių į dubenį sudėkite svogūnus, morkas ir bulves.
7. Atskirame inde sumaišykite grietinę, pomidorų pastą ir vandenį, išmaišykite iki vientisos masės. Gautu padažu lygiu sluoksniu užpilkite daržoves.
8. Padėkite indą su sparneliais ant dubens.
9. Uždarykite daugiafunkcį viryklę ir 40 minučių nustatykite „Troškinimo“ režimą.

Bulvės, įdarytos mėsa lėtoje viryklėje su grietine

Ingridientai:

• Bulvės – 8-10 vnt.
• Iš anksto virta mėsa (kiauliena arba jautiena) - 500 gr.
• Grietinėlė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 11% – 50-60 ml.
• alyvuogių arba augalinis aliejus - 60-70 ml.
• Maltų pipirų mišinys - pagal skonį.
• Vištienos sultinio kubelis – 1 vnt.
• riebi grietinė – 20-30% – 500 gr.

Paruošimas:

1. Iš anksto išvirtą mėsą supjaustykite ir sumalkite mėsmale su stambia frakcija.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į multicooker dubenį ir įpilkite aliejaus. Tada šiek tiek pakepinkite režimu „Kepimas“.
3. Apkeptą svogūną reikia perkelti į mėsą, sumalti mėsmale. Į mišinį įberkite druskos ir prieskonių, tada supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
4. Nulupkite bulves ir nupjaukite viršų, kad būtų dangtelis. Atsargiai, nepažeisdami sienelių, peiliu nuimkite bulvės vidurį. Išimtus bulvių vidų sumalkite, suberkite į paruoštą faršą, gerai išmaišykite.
5. Paruoštas bulves įdarome malta mėsa. Kai visi gumbai bus įdaryti malta mėsa, galite juos perkelti į multicooker dubenį. Viską užpilame grietine.
6. Vištienos sultinio kubelį atskieskite karštu vandeniu, apie 300 ml, sultinį tolygiai supilkite į multicooker dubenį.
7. Uždarykite multivarką, nustatykite režimą „Kepimas“ ir virkite 45–50 minučių.

Bulvių troškinys su grietine lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Jaunos bulvės - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Salierai - 1 lazdelė.
• Žiediniai kopūstai - 300-400 gr.
• Konservuoti žalieji žirneliai - pusė stiklainio.
• Petražolės - krūva.
• Svogūnai – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 60-70 ml.
• grietinė 15% - 250 gr.
• tarkuotas kietasis sūris – 150 gr.
• Malti juodieji arba raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Miltai – 1 a.š. jokios skaidrės.

Paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves, jų nenulupkite, sudėkite į multivarkos dubenį, užpilkite pasūdytu vandeniu ir virkite 20 minučių. režimu „Garimas“. Išjungę režimą išimkite bulves, sudėkite į atskirą indą, užpilkite šaltu vandeniu ir iš karto išpilkite.
2. Palaukite, kol bulvės atvės, ir pradėkite jas skusti. Po to bulves supjaustykite gabalėliais.
3. Išvirkite salierą, petražoles, žiedinius kopūstus, morkas ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip bulves.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite keptuvėje arba tiesiai lėtoje viryklėje iki auksinės spalvos ir skaidrumo.
5. Miltus ir sviestą sumalkite keptuvėje ir gerai įkaitinkite, įpilkite stiklinę vandens, užvirinkite, padažą iš keptuvės nupilkite į atskirą dubenį. Į padažą įberkite prieskonių, druskos pagal skonį ir grietinės.
6. Multicooker dubenį reikia patepti sviestu arba augaliniu aliejumi; Daržoves paskleiskite plonais ir lygiais sluoksniais. Sluoksniai – bulvės, svogūnai, žiediniai kopūstai, žirniai. Kartokite visus sluoksnius po vieną, kol baigsis daržovės.
7. Gautą pyragą užpilkite padažu, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Uždarykite multivarką ir 30–40 minučių nustatykite į „Kepimo“ režimą.

Bulvės lėtoje viryklėje su grietine ir sūriu

Ingridientai:

• Bulvės – 1 kg.
• riebi grietinė - 250 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• rusiškas sūris – 200-250 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Prieskoniai bulvėms – 1 a.š.

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite jas plonais griežinėliais.
2. Susmulkinkite česnaką česnako spaudoje.
3. Trys pusės turimo sūrio ant rupios trintuvės.
4. Atskirame inde šakute išplakame kiaušinį, dedame tarkuotą sūrį, česnaką, grietinę, bulvių prieskonius, pagal skonį pasūdome. Viską gerai išmaišyti.
5. Gautą mišinį supilkite į bulves. Kruopščiai sumaišykite, geriausia rankomis. Įsitikinkite, kad plokštės nesuliptų.
6. Multicooker dubenį sutepkite aliejumi, sviestu arba augaliniu aliejumi. Bulves sudėkite į dubenį ir ant viršaus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
7. Uždarykite multicooker dubenį ir 1 valandai nustatykite režimą „Kepimas“.

Bulvės lėtoje viryklėje su grietine ir triušiena

Ingridientai:

• Triušio skerdena – 1 kg.
• Bulvės – 10 vnt.
• grietinė - 250-300 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Sviestas - pusė pakelio.
• Lauro lapas – 2 lapai.

Paruošimas:

1. Triušienos mėsą reikia išpjauti ir supjaustyti porcijomis. Mėsą pabarstykite druska, prieskoniais ir prieskoniais pagal savo skonį. Leiskite mėsai pastovėti 30 minučių.
2. Įdėkite sviestą į multicooker dubenį ir įkaitinkite režimu „Kepti“.
3. Kiekvieną triušienos gabalėlį reikia apvolioti miltuose ir sudėti į sviestą multivarke. Mėsą apkepkite iš abiejų pusių.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į triušį. Pridėti laurų.
5. Ant multivarkos dubens viršaus sudėkite gabalėliais supjaustytas bulves.
6. Užpildykite stikline vandens, įpilkite grietinės, druskos pagal skonį. Ir įjunkite „Gesinimo“ režimą 1,5 valandos.

Jaunos bulvės su grietine ir vištienos filė lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Naujos bulvės – 600-700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• grietinė - 200 gr.

Paruošimas:

1. Bulves nuplaukite ir nulupkite. Jei bulvės mažos, tuomet jų pjaustyti nereikia, palikti visas, o jei didelės, galima supjaustyti į 2-4 dalis, priklausomai nuo dydžio.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais, kaip jums patinka.
3. Vištienos filė gerai nuplaukite po vandeniu. Leiskite išdžiūti, tada padalykite mažais gabalėliais. Geriausiai tinka šiaudelių pavidalu.
4. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi.
5. Vištienos filė sudėkite į multicooker indą ir 15 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą. Praėjus šiam laikui, sudėkite svogūnus ir morkas, nustatykite tą patį režimą 10 minučių. Praėjus nurodytam laikui, sudėkite bulves.
6. Dar po 15 minučių suberti grietinę, druską, prieskonius, prieskonius, gerai išmaišyti ir dar pavirti 15-20 min.

Troškintos bulvės lėtoje viryklėje su grietine ir pievagrybiais

Ingridientai:

• Bulvės – 600-700 gr.
• Pievagrybiai - 500 gr.
• grietinė - 250 gr. (puodelis).
• Svogūnai – 1 vnt.

Paruošimas:

1. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais išilgai.
4. Gausiai sutepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį susmulkintą svogūną. Kepimo režimu pakepinkite iki skaidrumo. Kepimo metu multivarke dangtis negali būti uždarytas, kitaip svogūnai gali sudegti.
5. Kai svogūnas bus paruoštas, suberkite pievagrybius. Kepkite tuo pačiu režimu apie 10-15 minučių.
6. Išdėliokite bulves, įpilkite grietinės. Druskos pagal skonį, galima dėti prieskonių. Kruopščiai išmaišykite. Uždarykite multivarką ir nustatykite 45 minutes. į „Gesinimo“ režimą.

Troškintos bulvės su kiaulienos grybais grietinėje lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• kiaulienos grybai - 500 gr.
• grietinė - 250 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti ir gerai išvalyti, kad neliktų keterų ar dirvožemio pėdsakų.
2. Porcini grybus supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Lėtoje viryklėje įkaitinkite sviestą, suberkite paruoštus grybus, kepkite 10 minučių režimu „Kepti“.
4. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, tarsi kepimui.
5. Sudėkite bulves prie grybų, 15 minučių nustatykite multivarką į režimą „Troškinys“.
6. Pasibaigus nustatytam laikui, į bulves su grybais įberkite druskos ir prieskonių, grietinės, viską gerai išmaišykite, pastatykite 25 min. į „Gesinimo“ režimą.

Patiekiant patiekalą galima papuošti žolelėmis ir raugintais agurkais.

Naujos bulvės su grietine, žolelėmis ir česnaku lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Bulvės – 700-800 gr.
• grietinė - 250 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Krapai arba petražolės - ryšelis.

Paruošimas:

1. Bulvės turi būti jaunos ir mažos, maždaug tokio paties dydžio. Gerai nuplaukite šepetėliu, pašalinkite nešvarumus. Leiskite gumbams išdžiūti.
2. Gausiai sutepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį bulves.
3. Nustatykite "Fry" režimą, kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos, nepamirškite apversti mentele, kad nesudegtų.
4. Kol kepame bulves, vienu metu galite paruošti joms padažą. Grietinę sumaišykite su smulkiai tarkuotu česnaku ir druska.
5. Gautu padažu užpilkite bulves. Įjunkite režimą „Kepimas“ 1 valandai.
6. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite peiliu.
7. Kai bulvės iškeps, patiekite porcijomis, gausiai pabarsčius žolelėmis.

Bulvės su kiauliena ir grietine lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Bulvės – 1 kg.
• grietinė - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska, malti pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Svogūną reikia smulkiai pjaustyti.
2. Gausiai ištepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi, sudėkite į jį svogūną ir kepkite režimu „Kepimas“.
3. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į dubenyje esantį svogūną.
4. Daržoves pakepinkite apie 5 minutes.
5. Po kurio laiko į daržoves įpilkite grietinės ir stiklinės vandens, gerai išmaišykite.
6. Kiaulieną supjaustome nedideliais gabalėliais.
7. Bulves supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.
8. Viename dubenyje sumaišykite bulves ir mėsą, druską, pipirus ir pagal skonį įberkite prieskonių.
9. Mėsą ir bulves sudėkite į multicooker dubenį su daržovėmis. Ir nustatykite „Gesinimo“ režimą 1 valandai.

Bulvės su kumpiu grietinėje lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės - 500 gr.
• grietinė - 200 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska ir malti pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 lapai.
• Kumpis - 200 gr.
• Saliero šaknis - 200 gr.

Paruošimas:

1. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
2. Gausiai sutepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi ir sudėkite ten daržoves.
3. Smulkiai supjaustykite saliero šaknį ir suberkite į svogūnus ir morkas.
4. Multivarke nustatykite 10 minučių režimą „Troškinimas“ ir taip kepkite daržoves.
5. Tuo tarpu bulves nuplaukite ir supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis.
6. Kai daržovės bus paruoštos, suberkite į jas bulves ir į dubenį supilkite 250 ml. vandens ir 20 minučių. kepkite "troškinimo" režimu.
7. Kai viskas bus paruošta, pagal skonį įberkite prieskonių, lauro lapelių ir druskos. Įpilkite grietinės. Gerai ismaisyti.
8. Į bulves suberkite susmulkintą kumpį, žoleles ir česnaką. Patiekalą troškinkite dar 10-15 minučių.
9. Svogūnai – 1 vnt.
10. grietinė - 200 gr.
11. Lavrushka - 2 vnt.
12. Česnakai - 2 dantys.
13. Druska ir malti pipirai - pagal skonį.
14. Petražolės - 1 ryšelis.
15. Miltai – 1 a.š.

Paruošimas:

1. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis.
2. Trys morkos ant rupios trintuvės.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Gausiai ištepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį svogūnus ir morkas. Įjunkite daugiafunkcinį viryklę 10 minučių į režimą „Stew“.
5. Kai išvirs, sudėkite bulves į dubenį.
6. Kruopščiai nuplaukite voveraites ir pašalinkite nuo jų nešvarumus ir nešvarumus.
7. Ant bulvių dedame voveraites. Įpilkite 200 ml. vandens ir troškinkite 30 minučių.
8. Dabar paruošime padažą. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir grietinę. Kruopščiai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
9. Kai bulvės išvirs, supilkite jas padažu, druska, pipirais, suberkite lauro lapus. Sumaišykite. Ir dar 10 minučių nustatykite režimą „Gesinimas“.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 300 gr.
• Didelės bulvės – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite vištienos širdeles. Nuimame nuo jų plėvelę ir pašaliname riebalų perteklių. Supjaustykite pusiau, nuplaukite vandeniu. Jei matote kraujo krešulius, pašalinkite juos.
2. Norėdami tai padaryti, ištepkite multivarkos dubenį augaliniu aliejumi, įpilkite stiklinę vandens ir 20 minučių nustatykite multicooker režimą.
3. Paruošę, prie širdelių suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais arba kubeliais, sudėkite į multivarkos dubenį.
5. Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Gerai ismaisyti.
6. Nustatykite „Gesinimo“ režimą 30 minučių.

Bulvės lėtoje viryklėje su grietine – naudingi patarimai ir gudrybės virėjams

1. Jei bulves su grietine verdate lėtoje viryklėje, naudodami režimą „Troškinimas“, nereikėtų daržovės pjaustyti per plonai ir smulkiai, nes gaminimo metu patiekalas gali virsti koše, nes bulvės suminkštėja ir praranda formą.
2. Dedant grietinę, ją reikia atskiesti vandeniu arba grietinėle, priklausomai nuo riebumo. Jei riebalų yra mažai, praskieskite jį grietinėle, jei daug, tada atskieskite vandeniu. Be to, praskiesta grietinė suteiks patiekalui didesnio sultingumo.
3. Kepdami bulves grietinėje su mėsa, nepjaustykite mėsos stambiais gabalėliais, kitaip kepimas užtruks ilgai.
4. Kad patiekalas būtų skanesnis, nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais ir prieskoniais. Pavyzdžiui, prie bulvių puikiai dera kmynai, kalendros, mairūnai, lauro lapai.
5. Jei bulves verdate su grietine ir mėsa, geriausia įdėti česnako. Jis gali būti naudojamas arba gvazdikėlių, arba nuskuręs.

31.01.2018

Daugelio šeimininkių virtuvėje dabar yra išmanusis padėjėjas – multivarkė. Šios virtuvės įtaiso pagalba pasigaminti mėgstamus patiekalus ir gastronominius šedevrus tapo lengviau. Taigi, bulvės su grietine lėtoje viryklėje garnyrui iškeps greitai, o svarbiausia, kad per tą laiką galėsite visiškai atsipalaiduoti.

Klasikinis receptas

Multicooker yra išmanus virtuvės įtaisas, kuriuo galima troškinti, virti, kepti, garuose ir net kepti. Troškintos bulvės su grietine lėtoje viryklėje yra idealus garnyras prie mėsos ar žuvies. Į jį galite dėti pikantiškų prieskonių, daržovių, aromatinių džiovintų žolelių, mėsos ingredientų. Kiekvieną kartą patiekalas įgaus naujų skonio atspalvių.

Beje, grietinės padaže virtos bulvės pasirodo skanesnės ir sotesnės. O jei prieš patiekiant įbersite šiek tiek kietojo sūrio ir žolelių, toks patiekalas tikrai užkariaus net išrankiausių gurmanų širdis ir skrandžius.

Junginys:

• 1 kg bulvių gumbų;
• 400 ml grietinės, kurios riebumas 15%;
• ½ šaukštelio. maltų kvapiųjų pipirų arba pipirų mišinio;
• 1 šaukštelis. smulkiai sumaltos valgomosios druskos;
• 0,2 l filtruoto vandens;
• 50 g sviesto;
• žalumynų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pradedame nuo reikalingų produktų rinkinio paruošimo. Jei verdate naujas bulves, atminkite, kad joms virti reikia daug mažiau laiko.
   
2. Nulupkite bulvių gumbus ir gerai nuplaukite.
   
3. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
   
4. Susmulkintas bulves sudėkite į multivarkos dubenį. Indų tepti nereikia.
   
5. Pagal skonį įberkite stalo druskos ir maltų kvapiųjų pipirų. Daržovių patiekalams ruošti galite naudoti kitus prieskonius, pavyzdžiui, universalius.
   Viską gerai išmaišyti. Jei norite, pridėkite porą skiltelių česnako.
   
6. Į atskirą dubenį ar puodą supilkite grietinę su 15% riebumo.
   
7. Supilkite 200 ml virinto arba filtruoto vandens be dujų.
   
8. Plaktuvu pradedame plakti grietinę rankomis.
   
9. Intensyviai maišykite, kad grietinės įdaras įgautų vienodos konsistencijos.
   


10. Į multicooker dubenį įpilkite minkšto sviesto, kad pagerintumėte skonį.
    
11. Viską gerai išmaišykite, uždarykite virtuvės įtaiso dangtį ir įjunkite programos režimą „Troškinimas“.
12. Bulvės grietinės padaže keps apie 40 minučių.
13. Tuo tarpu žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
    
14. Paruoštą garnyrą sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite žolelėmis.

Bulvės ir grybai yra puikus skonio derinys. Iš šių ingredientų galite sukurti tikrą gastronominį šedevrą, o jei dar įdėsite grietinės, tokiam garnyrui nebus lygių.

Norėdami paruošti šį patiekalą, rinkitės bet kokius šviežius grybus. Šeimininkės, kurios pačios ruošia grybus, voveraites su bulvėmis troškina lėtoje viryklėje su grietine. Tam tinka ir švieži grybai ar pievagrybiai.

Junginys:

• 1 kg bulvių gumbų;
• grietinė, kurios riebalų koncentracija yra 30% - 200 ml;
• 250 g šviežių pievagrybių;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 4 dalykai. česnako skiltelės;
• 200 g kieto sūrio;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nulupkite bulvių gumbus ir gerai nuplaukite. Nusausinkite bulves rankšluosčiu arba servetėle.
2. Peiliu arba specialia tarka supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
3. Česnako skilteles nulupame ir permetame per presą.
4. Sudėkite česnako masę į dubenį. Įpilkite grietinės.
5. Atskirai išplakite vištienos kiaušinį ir supilkite į grietinę.
6. Kruopščiai sumaišykite su druska ir prieskoniais.
7. Švieži pievagrybiai nuplaunami, išdžiovinami ir supjaustomi griežinėliais.
8. Kepkite keptuvėje iki pusės iškeps.
9. Bulves sumaišykite su grybais, užpilkite grietinės padažu ir gerai išmaišykite.
10. Multicooker dubenį ištepkite minkštu sviestu.
11. Į jį sudėkite bulves ir grybus.
12. Įjungiame programos režimą „Kepimas“ ir nustatome laikmatį maždaug vienai valandai.

Bulvės su mėsa yra nepaprastai skanios!

Šventiniam stalui galite paruošti pilną patiekalą – triušį su bulvėmis grietinės padaže. Net nepatyręs virėjas gali susidoroti su užduotimi.

Junginys:

• 1 kg triušienos;
• 9 vnt. bulvės;
• grietinė su bet kokiu riebumo procentu - 1 valgomasis šaukštas;
• ½ a.š. virintas vanduo;
• 2 valg. l. Kvietiniai miltai;
• svogūnas - 3 galvutės;
• 100 g sviesto;
• 2 vnt. lauro lapeliai.

Paruošimas:

1. Iš karto įjungiame programos režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Sviestą sudėkite į multivarkos dubenį ir ištirpinkite.
2. Tuo tarpu triušienos mėsą supjaustykite porcijomis.
3. Įdėkite triušį į multivarkinį indą, pirmiausia apkepkite kiekvieną gabalėlį miltuose.
4. Kepkite mėsą, kol atsiras gintarinė plutelė.
5. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
6. Į multicooker dubenį suberkite svogūną, išmaišykite ir pakepinkite su triušiena apie 5-7 minutes.
7. Tada ant viršaus sudėkite bulves.
8. Grietinę sumaišykite su vandeniu, pagal skonį įberkite druskos ir išmaišykite.
9. Į multicooker dubenį supilkite grietinės padažą ir suberkite laurų lapelius.
10. Dvi valandas įjungiame kepimo režimą „Troškinys“.
11. Pasigirdus pyptelėjimui, visus produktus gerai išmaišyti ir iš indo išimti laurų lapelius.

Į pastabą! Pagal analogiją galite virti bulves su kitų rūšių mėsa. Maistas, pagamintas iš kiaulienos ar jautienos nugarinės, yra riebesnis ir sotesnis. Ši mėsa kepama ilgiau, o skoniui pagerinti iš anksto marinuojama.

Multicooker universalumas ir įvairūs veikimo režimai leidžia įvairiais būdais paruošti bulvių patiekalus grietinėje.

Galima tiesiog iškepti, apibarstyti sūriu, troškinti grietinėje, kepti įdarytas bulves, bet sultingiausi patiekalai bus, jei į pagrindinius ingredientus pridėsite grybų ar daržovių.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje pasirodo daug maistingesnės, sotesnės ir kvapnesnės, jei patiekaluose yra mėsos.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje - bendrieji gaminimo principai

Bulvė Galite pasiimti ir jaunus, ir senus. Jei imsite naujas bulves, nepamirškite, kad tokiu atveju kepimo laiką reikia šiek tiek sutrumpinti.

Įdarui malta mėsa geriausiai tinka vidutinio dydžio gumbai. Jas patogiau įdaryti, o vienodas iškepimas užtikrins vienodą dydį.

Grietinė naudokite bet kokį, nuo riebaus naminio iki minimalaus kaloringumo – 15%. Naminis galima atskiesti virintu vandeniu. Mažas procentas skiedžiamas grietinėle.

Daržovės ir grybai Tinka ir natūralūs, ir šaldyti. Daržoves, o kai kuriais atvejais ir bulves, prieš pjaustant ir dedant į lėtą viryklę, reikia išvirti. Šaldytų daržovių prieš gaminant nereikia atšildyti.

Svogūnai, grybai ir morkos paprastai troškinami, kartais iki auksinės ar rusvos spalvos, dažniau iki skaidrumo.

Mėsa Geriau pirkti atšaldytą. Sudedamosiose dalyse nurodyta rūšis gali būti pakeista bet kuria kita. Vietoj vištienos filė dėkite kiaulieną arba jautieną, o triušį pakeiskite pjaustyta paukštiena. Tokiu atveju reikia atsižvelgti tik į kiekvienos rūšies mėsos kepimo laiką.

Bulvės grietinėje patiekiamos kaip atskiras patiekalas arba su šviežių daržovių garnyru.

Vištienos sparneliai su bulvėmis grietinėje lėtoje viryklėje

Ingridientai:

pusantro kilogramo bulvių;

Stiklinė grietinės;

400 gramų sparnelių;

Vidutinė lemputė;

Maža morka;

Dvi skiltelės česnako;

Vienas arbatinis šaukštelis pomidorų tyrės;

180 ml vandens;

Paruošti prieskoniai paukštienos kepimui.

Virimo būdas:

1. Vandenyje nuplautus vištienos sparnelius dėkite į dubenį, pabarstykite paukštienos prieskoniais, druska, gerai išmaišykite, kad prieskoniai apsemtų visus sparnelius ir palikite marinuotis penkiolikai minučių.

2. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite trintuve su vidutinio dydžio ląstelėmis, o bulves supjaustykite mažais kubeliais.

3. Multicooker kepimo inde sumaišykite šiek tiek sviesto ir porą šaukštų augalinio aliejaus, įjunkite režimą „Kepimas“ ir mišinį pakaitinkite.

4. Į įkaitintą aliejų dėkite sparnelius. Kai mėsa apkepa ir pasidengia šviesiai auksine plutele, perkelkite į indą garuose ir išjunkite režimą „Kepimas“.

5. Į dubenį suberkite pjaustytas daržoves: pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tarkuotą morką ir bulvių skilteles.

6. Dubenyje sumaišome grietinę su vandenyje atskiestu pomidoru, gautu padažu užpilame daržoves ir į multivarką įstatome indą su keptais vištienos sparneliais.

7. Uždarykite dangtį ir kepkite 40 minučių režimu „Troškinys“.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje, įdarytos mėsa

Ingridientai:

Aštuonios tokio paties dydžio bulvės;

Pusė kilogramo virtos mėsos, kiaulienos;

Mažo dydžio lemputė;

50 ml 11% grietinėlės;

70 ml alyvuogių aliejaus;

Maltų raudonųjų ir juodųjų pipirų mišinys;

Vienas sultinio kubelis, vištiena;

500 gramų 20% riebumo grietinės.

Virimo būdas:

1. Išvirusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumalkite mėsmale su didele grotele.

2. Svogūną, supjaustytą smulkiais plonais griežinėliais, sudėkite į multicooker dubenį, užpilkite alyvuogių aliejumi ir pakepinkite režimu „Fry“, kol jis taps gintaro spalvos.

3. Pakepintus svogūnus perkelkite ant susuktos mėsos. Įberiame druskos pagal skonį, paprikos ir grietinėlės mišinio, viską gerai išmaišome.

4. Nuluptų bulvių „dangtelio“ pavidalu nupjaukite viršų, o vidurį atsargiai nuimkite peilio galiuku ir susmulkinkite, suberkite į faršą ir vėl išmaišykite.

5. Gumbuose išpjautas ertmes užpildykite paruoštu faršu ir, perkeldami į kepimo indą, supilkite grietinę.

6. Paimkite paruoštą vištienos sultinį arba sultinio kubelią atskieskite stikline karšto vandens ir supilkite į dubenį.

7. Įjunkite "Kepimą" ir kepkite įdarytas bulves grietinėje lėtoje viryklėje keturiasdešimt penkias minutes.

Bulvių troškinys grietinėje lėtoje viryklėje

Ingridientai:

Vienas kilogramas bulvių;

Maža morka;

Saliero šaknis;

300 gramų žiedinių kopūstų;

Pusės skardinės konservuotų žaliųjų žirnelių;

Petražolių šaknis;

Du maži svogūnai;

70 ml saulėgrąžų aliejaus;

200 gramų neriebios grietinės;

100 gramų kieto, aštraus sūrio;

Maltų aitriųjų pipirų;

1 valgomasis šaukštas. šaukštas be skaidrės miltų.

Virimo būdas:

1. Gerai nuplautas, neskustas bulves dedame į lėtą viryklę ir verdame šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (režimas „Virimas“), suberiame į dubenį, užpilame šaltu vandeniu ir iš karto nuvarviname. Atvėsusius gumbus nulupkite ir supjaustykite storais griežinėliais.

2. Nuluptas salierų ir petražolių šaknis, morkas, žiedinius kopūstus išvirkite vandenyje ir supjaustykite tokios pat formos kaip bulves gabalėliais.

3. Susmulkintą svogūną pakepinkite iki auksinės spalvos, nustatydami režimą „Kepimas“ ir įpylę aliejaus.

4. Režimu „Gaimas“ gerai pašildykite su sviestu sumaltus miltus ir, atskiedę stikline vandens, išvirkite, supilkite į bet kokį tinkamą indą ir, pagal skonį įberdami druskos bei pipirų, sumaišykite su grietine.

5. Kepimo dubenį ištepkite margarinu arba augaliniu aliejumi, o paruoštas daržoves plonais sluoksniais išdėliokite: bulvių kubelius, susmulkintas šakniavaisius, pakepintus svogūnus, žiedinius kopūstus, žirnelius. Sluoksniai kartojami tol, kol išnyks visos daržovės.

6. Supilkite paruoštą padažą ir, smulkia/vidutine tarka sutarkavus sūrį, uždarykite multicooker dangtį.

7. Kepkite pusvalandį arba kol apskrus, nustatę „Kepimo“ režimą.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje po sūrio dangteliu

Ingridientai:

kilogramas naujų bulvių;

Du šimtai gramų naminės grietinės arba parduotuvėje nusipirko 30%;

Vienas žalias vištienos kiaušinis;

200 gramų "rusiško" arba "Poshekhonsky" sūrio;

Keturios skiltelės česnako;

Pusė šaukšto prieskonių bulvių patiekalams.

Virimo būdas:

1. Specialia daržovių tarka supjaustykite nuskustas jaunas bulves plonais griežinėliais.

2. Česnaką susmulkinkite spaude arba smulkia tarka, o pusę sūrio supjaustykite mažais kubeliais. Galite sutarkuoti, kaip ir česnaką.

3. Gilioje lėkštėje šakute išplakame žalią vištienos kiaušinį, suberiame tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką, prieskonius, grietinę, druską ir išmaišome.

4. Supilkite mišinį ant bulvių ir išmaišykite rankomis, kad visos bulvės pasidengtų ir neliktų lipnių griežinėlių.

5. Multivaryklos kepimo indo sieneles ir dugną gerai ištepkite aliejumi, išdėliokite bulves, ant viršaus užtarkuokite likusį sūrį.

6. Nustatykite "Kepimas" ir kepkite apie vieną valandą.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje, troškintos su triušiena

Ingridientai:

Vienas kilogramas triušio skerdenos;

Devynios mažos bulvės;

Viena stiklinė grietinės;

Du stalai. šaukštai baltų miltų;

Trys vidutiniai svogūnai;

Pusė sviesto lazdelės, maždaug 100 gramų;

Pora lauro lapų.

Virimo būdas:

1. Triušienos mėsą padalinkite į nedideles porcijas ir, pabarstykite prieskoniais bei prieskoniais, palikite į dubenį sudėtus mėsos gabalėlius pusvalandžiui pasimarinuoti.

2. Į dubenį sudėkite sviestą ir nustatę „Kepimas“ palaukite, kol išsilydys.

3. Triušienos gabaliukus pamirkykite miltuose, dėkite į įkaitintą, lydytą sviestą, apkepkite iš visų pusių, kol pasidarys šviesiai aukso rudos spalvos plutelė.

4. Ant apkeptos mėsos uždėkite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną, suberkite lauro lapelius, ant viršaus išdėliokite bulvių gabalėlius.

5. Supilkite pusę stiklinės arba dar šiek tiek vandens, įpilkite grietinės, įberkite šiek tiek druskos ir dviem valandoms nustatykite „Troškinimo“ režimą.

6. Po dviejų valandų bulvės grietinėje lėtoje viryklėje su triušiu bus paruoštos.

Naujos bulvės grietinėje lėtoje viryklėje su vištienos filė

Ingridientai:

Pusė kilogramo vištienos filė;

600 gramų bulvių, naujų;

Mažo dydžio lemputė;

Viena morka;

Šimtas gramų grietinės.

Virimo būdas:

1. Nuo jaunų bulvių nuimkite odelę, mažas palikite sveikas, o didelius gumbus supjaustykite į kelias dalis.

2. Morkas supjaustykite plonais žiedeliais, svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, galite juos supjaustyti plonais pusžiedžiais.

3. Vištienos filė nuplaukite po vandeniu ir, nusausinę rankšluosčiu, supjaustykite mažais gabalėliais, geriausia vidutinio dydžio juostelėmis.

4. Į multivarką įpilkite šaukštą ar du augalinio aliejaus, suberkite susmulkintą vištienos mėsą ir, skydelyje nustatę režimą „Mažas kiekis“ bei numatytąjį vienos valandos laiką, pradėkite kepti mėsą.

5. Po 10–15 min. suberkite smulkintus svogūnus ir morkas ir pakepinkite dar dešimt minučių, tada į dubenį sudėkite jaunas nuskustas bulves.

6. Likus penkiolikai minučių iki kepimo pabaigos, įberkite druskos, grietinės, įberkite prieskonių, jei norite, ir gerai išmaišę palikite virti iki signalo, uždengę dangtį.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje, troškintos su grybais

Ingridientai:

600 gramų bulvių;

500 gramų šviežių grybų, pievagrybių;

250 gramų grietinės;

Baltojo svogūno galva.

Virimo būdas:

1. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o pievagrybius supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.

2. Susmulkintą svogūną suberkite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite režimu „Kepimas“. Multicooker dangčio uždaryti nereikia, o svogūnus reikia periodiškai maišyti, kad nesudegtų.

3. Maždaug po aštuonių minučių, kai svogūnas suminkštės, suberkite plonais griežinėliais arba smulkiais gabalėliais supjaustytus pievagrybius. Galite paimti bet kokius kitus turimus grybus.

4. Po penkiolikos minučių į grybus suberkite nuluptas bulves, supjaustytas smulkiais kubeliais, supilkite grietinę, pasūdykite ir išmaišykite, uždengę dangtį virkite režimu „Troškinys“ 45 minutes.

Bulvės grietinėje lėtoje viryklėje - mažos gudrybės ir naudingi patarimai

Bulvių, skirtų ruošti bulvių patiekalus grietinėje, lėtoje viryklėje „Troškinimo“ režimu, negalima pjaustyti smulkiais gabalėliais. Gaminimo metu jis gali labai suminkštėti ir susidaryti tyrė. Idealu būtų bulves supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais, o tik trečdalį – smulkiais gabalėliais.

Grietinę ruošiant bulvių patiekalus lėtoje viryklėje rekomenduojama atskiesti vandeniu arba grietinėle, tada patiekalai bus daug sultingesni.

Mėsos stambiai nepjaustykite, ypač triušienos, kitaip ji nespės iškepti ir bus kieta.

Nebijokite pridėti prieskonių, kad patiekalas įgautų ypatingą skonį. Grietinėje virtos bulvės puikiai dera su kmynais, mairūnais, kalendra ir lauro lapu.

Labai geras būdas naminį patiekalą padaryti aromatingą, tokį, apie kurį žmonės sako, kad „gerai laižo pirštus“, – įdaryti mėsą česnaku ir leisti pastovėti apie 35–45 minutes. Skiedinyje sutrintą česnaką (šviežią) į grietinės padažą galima dėti likus 5-15 minučių iki virimo pabaigos.

Mano nuomone, jaunos bulvės, kad ir kaip jas bevirtumėte, visada pasirodo švelnios ir skanios. Tačiau kai kurios šeimininkės nemėgsta skusti jaunų bulvių. Turiu labai paprastą receptą, kaip iškepti nedidelį lėtoje viryklėje tiesiai į žievelę. Bulvės kepamos pagal šį mano receptą su grietine ir aromatingu česnaku bei krapais. Šis užpilas suteikia šiam patiekalui švelnumo ir lengvo pikantiškumo. Na, gaminkim?

Ingridientai:

jaunos bulvės - 700 gr;

Grietinė - 200 gr;

Česnakai - 2 mažos galvutės;

Krapai - nedidelė ryšelis;

Druska - ½ šaukštelio;

augalinis aliejus - 30 ml.

Kaip virti naujas bulves lėtoje viryklėje

Šiam receptui rinkitės mažas bulves ir, pageidautina, kad gumbai būtų maždaug tokio paties dydžio. Tada jie bus tolygiai apkepti ir tada iškepti.

Taigi, bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba linine servetėle.

Tada į multivarkos dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų ir sudėkite bulves.

Naudodami „kepimo“ režimą, maišydami silikonine mentele arba apversdami žnyplėmis, kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos.

Kol bulvės kepa, galime pasigaminti grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su nuluptomis ir per spaudą išspaustomis česnako skiltelėmis ir druska.

Po to, kai bulvės turi gražią auksinę plutą, jas užpilame paruoštu grietinės padažu.

60 minučių įjunkite „kepimo“ arba „troškinimo“ programą. Ir pažiūrėk, kaip skanu pasirodo...

Kol bulvės kepa, reikia nuplauti krapus, išimti stambius stiebus ir peiliu smulkiai sukapoti švelnias krapų šakeles.

Paruoštos keptos naujos bulvės, patiekiamos porcijomis. Nepamirškite prieš patiekdami patiekalą gausiai apibarstyti aromatingais smulkintais krapais.

Bulvės, nors ir jaunos, yra gana sočios ir tinka jas patiekti su bet kokiomis šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, kaip mano nuotraukoje -.