Kaip virti šaldytą jūrų lydeką orkaitėje. Jūros lydekos filė: receptai. Jūros lydekos filė orkaitėje. Jūros lydeka su padažu

Pasirodo neįtikėtinai skanus ir aromatingas lydeka kepta folijoje. Puikus patiekalas tiems, kurie stebi savo figūrą, nes žuvis pasirodo beveik dietinė. Vietoj sviesto jūrų lydekos vidų galite patepti neriebia grietine, bet skaniau su sviestu.

Ingridientai

Norėdami paruošti lydeką, keptą folijoje, jums reikės:

šviežios šaldytos jūrų lydekos - 1 skerdena (250-300 g);

sviestas - 20-30 g;

citrina - 1/3 dalis;

druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;

džiovinti krapai - žiupsnelis;

augalinis aliejus - 2 šaukšteliai.

Maisto gaminimo žingsniai

Padarykite pjūvį iš „pilvo“ pusės, ne iki galo, kad nugara liktų nepažeista. Atsargiai nuimkite stuburą ir išvyniokite jūrų lydekos skerdeną.

Sviestą (iš šaldytuvo) supjaustykite plonais gabalėliais ir išilgai dėkite ant dviejų filė pusių. Vienoje pusėje padėkite plonus citrinos griežinėlius. Druskos, pipirų, pabarstykite džiovintais krapais.

Sulenkite žuvį. Padėkite jį ant folijos lakšto, perlenkto per pusę ir sutepto augaliniu aliejumi. Jūros lydekos viršūnę taip pat patepkite augaliniu aliejumi.

Jūrą lydeką kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Tada išskleiskite foliją.

Skanaus!

Jūros lydeka su daržovėmis orkaitėje – labai sveikas, maistingas ir skanus patiekalas, kurį gali paruošti net pradedantysis kulinaras. Pagrindinis privalumas čia yra tas, kad ingredientai kepami kartu, tai yra, nereikia ruošti garnyro atskirai. Tai labai patogu ir praktiška.

Orkaitėje su daržovėmis keptas lydekas nėra sezoninis patiekalas, protingai parinkus ingredientus, jį galima gaminti ištisus metus. Pavyzdžiui, vasarą pirmenybė turėtų būti teikiama pomidorams ir cukinijoms; rudenį turėtumėte atkreipti dėmesį į receptus, kuriuose naudojami grybai ir moliūgai; Žiemą ar pavasarį galite naudoti šaldytas daržoves, svogūnus, morkas ir kt.

Jūros lydekos filė su daržovėmis galite kepti orkaitėje folijoje, rankovėje, porcijomis, arba visą skerdeną, kurią galima įdaryti ar virti ant pagalvės, o kitų gaminimo būdų yra šimtai.

Taip pat verta paminėti, kad žuvies patiekaluose yra daug vitaminų, kurie teigiamai veikia vaikų kaulų formavimąsi, stiprina imuninę sistemą, skatina sveikų plaukų augimą.

Mes surinkome jums įdomiausius šios medžiagos variantus su išsamiu kepimo technologijos aprašymu, taip pat nuotraukomis.

Paprastas receptas: žuvies ir bulvių kepimas

Kaip iškepti jūrų lydeką su daržovėmis orkaitėje, kad ji pasirodytų labai skani, maistinga, aromatinga, bet nepraleidžiant daug laiko ir pastangų? Jums tereikia naudoti šį receptą ir gausite pirmos klasės antrąjį patiekalą. Ingridientai:

• Jūros lydekos filė – 600 gr.;
• Bulvės – 600 gr.;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• bulgarų saldieji pipirai - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Vanduo – 100 ml;
• Druska, prieskoniai.

Daug patogiau pirkti filė parduotuvėje, kad nereikėtų ilgai praleisti pjaustant skerdeną ir šalinant kaulus. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais.

Iš paprikos pašalinkite stiebus ir sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Į kepimo indą (su šonais), pateptą saulėgrąžų aliejumi, suberti visus paruoštus ingredientus, pasūdyti, įberti prieskonių pagal skonį, viską gerai išmaišyti. Į indą supilkite 100 ml virinto vandens ir uždenkite folijos lakštu.

Skardą su žuvimi dėkite ant vidurinės orkaitės pakopos, kepkite 220 o C temperatūroje apie 35-40 min.

Baltos žuvies filė, kepta pieno padaže

Orkaitėje su daržovėmis pagal šį receptą keptas lydekas dėl įdomaus ingredientų derinio pasirodo nepaprastai švelnus ir aromatingas. Pirkinių sąrašas:

• Jūros lydeka (filė) – 1 kg;
• Pomidoras – 2-3 vnt.;
• Paprika – 1 vnt.;
• Marinuotas agurkas (mažas) – 2 vnt.;
• Pienas (2,5% riebumo) – 1 stiklinė;
• Vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
• Garstyčios (milteliai) – 1 arbatinis šaukštelis;
• Švieži krapai - nedidelis krūva;
• Druska, malti juodieji pipirai.

Žuvį supjaustykite porcijomis, pasūdykite, pipirai iš visų pusių, padėkite ant kepimo indo dugno.

Agurkus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, paprikas – smulkiais griežinėliais, daržoves tolygiai paskirstykite ant žuvies gabalėlių.

Pradėkime ruošti padažą: giliame dubenyje išplakame kiaušinius su garstyčiomis ir druska, tada supilame stiklinę pieno, plakame, kol susidarys vienalytė masė. Gautu mišiniu užpilkite žuvį ir daržoves, indą pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 45-50 minučių.

Patiekdami patiekalą apibarstykite smulkintais šviežiais krapais (galima pakeisti žaliais svogūnais).

Originalus receptas žuvies kepimui su alyvuogėmis ir konservuotais pomidorais

Nebanalus daržovių derinys galiausiai suteiks puikų skonį, o patiekalas gali tapti vienu mėgstamiausių. Ingridientai:

• Jūros lydekos filė gabaliukai – 800 gr.;
• 1 didelis svogūnas;
• Konservuoti vyšniniai pomidorai – 10-12 vnt.;
• Konservuotos alyvuogės – 50 gr.;
• Konservuotos alyvuogės – 50 gr.;
• Citrina - 1 pusė;
• Daržovių aliejus;
• Krūva šviežių petražolių;
• Druska, bet kokie prieskoniai „žuviai“.

Žuvies gabaliukus pasūdykite ir pamarinuokite prieskoniuose, kol ruošite likusius produktus.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pusę citrinos supjaustykite plonais griežinėliais.

Svogūną pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol susidarys šviesiai auksinis atspalvis, tada suberkite vyšninius pomidorus, alyvuoges ir troškinkite 2–3 minutes.

Norėdami pagerinti skonį, galite įpilti 1 šaukštą marinato iš konservuotų alyvuogių ir alyvuogių.

Žuvį dėkite į riebalais išteptą kepimo formą, pakaitomis su citrinos griežinėliais, ant viršaus paskleiskite troškintas daržoves.

Jūrą lydeką su daržovėmis kepkite 180-200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie pusvalandį.

Patiekdami gatavą patiekalą pabarstykite kapotomis šviežiomis petražolėmis.

Lyduko skerdeną su daržovėmis folijoje

Puikus baltymų vakarienės pasirinkimas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar tiesiog mėgsta žuvį. Ingridientai:

• lydekos skerdena – 2 vnt.;
• Pomidoras – 2 vnt.;
• ½ dalies citrinos;
• Kietasis sūris – 100 gr.;
• Morkos – 1 vnt.;
• Svogūnai 1 vnt.;
• Druska, prieskoniai pagal skonį.

Paruoštas jūrų lydekos skerdenas (be pelekų, galvų ir vidurių) gerai nuplaukite šaltame vandenyje, iš visų pusių įtrinkite druska ir prieskoniais, perkelkite į folijos lakštus, ant žuvies uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą citriną.

Pomidorus 5-10 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, nuimkite odelę, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės (procesas paprastai trunka 5-7 minutes).

Jūrų lydekų skerdenas įdarykite keptomis daržovėmis, o pomidorus sudėkite ant žuvies ant citrinos skiltelių. Apvyniokite folijos lakštus ir 35 minutėms pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Praėjus nurodytam laikui, atidarykite foliją, pabarstykite skerdenas tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių. Nereikia žuvies dar kartą vynioti, kad sūris apskrustų.

Dar vieną šios nuostabios žuvies paruošimo variantą galite sužinoti iš vaizdo įrašo, kuriame išsamiai aprašomas lydekos su daržovėmis paruošimo folijoje orkaitėje procesas.

Šiandien siūlau atkreipti jūsų dėmesį į kuklias ir iš pažiūros nepriekaištingas jūrų lydekas. Ši žuvis visada parduodama sušaldyta, todėl atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą ir šviežumą. Žuvis turi būti malonios pilkšvai baltos spalvos ir be geltonų dėmių. Jei į jūsų parduotuvę dažnai atvežama žuvis, nepraleiskite progos nusipirkti poros pieninių jūrų lydekų. Ši žuvis yra puikaus skonio, turi tankią baltą mėsą, kuri idealiai tinka kasdieniam meniu ir netgi dietinei mitybai. Jūros lydeka yra visiškai neriebi, todėl daugeliui tai bus privalumas. Iš jo ruošiama lydeka. Ir kepsime, bet ne šiaip, o su daržovėmis. Naudosime tas daržoves, kurios parduodamos ištisus metus ir yra labai nebrangios – morkas ir svogūnus. Orkaitėje keptas lydekas su morkomis ir svogūnais pasirodo net šiek tiek saldus ir nepaprastai švelnus. Iškepta žuvienė lengvai atskiriama nuo stuburo ir suvalgoma akimirksniu. Beje, jūrų lydeka idealiai tinka visai šeimai, nes joje nėra mažų sėklų, tik didelis keteras, kurį galima lengvai pašalinti.





- 2 vnt. pieno lydeka,
- 1 morka,
- 1 svogūnas,
- 50 gramų kieto sūrio,
- 30 gramų majonezo,
- druskos, pipirų pagal skonį,
- 2-3 stalai. l. daržovių aliejus.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Į kepimo indą sudėkite pjaustytas daržoves: tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytus svogūnus. Sukurkite daržovių lysvę žuvims. Daržoves lengvai palaistykite augaliniu aliejumi, kad jos per daug nepriliptų prie dugno.




Jūrų lydeką atšildykite, išimame lukštus (jie smulkūs ir jų nėra tiek daug, kaip kitų rūšių žuvyse). Išvalome jūrų lydekos pilvuką, tada žuvį supjaustome stambiais gabalėliais. Sudėkite žuvį ant daržovių, pasūdykite ir pipiruokite.




Žuvį užpilame majonezo tinkleliu, o dietinei mitybai majonezą nesunkiai galima pakeisti neriebia grietine.




Jūrą apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę kepti.






180° temperatūroje žuvis bus paruošta per 25-30 minučių. Sūris šiek tiek paruduos, o jūrų lydekos mėsa dėl daržovių taps švelni ir sultinga.




Skanaus!
Taip pat pasirodo labai skanu

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus mūsų kulinarijos svetainėje. Ar tau patinka žuvis? Man tai yra geriausias produktas. O lydeka krosnyje folijoje – irgi pats paprasčiausias receptas, kurį dažnai naudoja mūsų šeima. Šis patiekalas paruošiamas greitai, paprastai ir visada pasirodo skanus. Svarbiausia atspėti su druska ir prieskoniais.

Šiuo principu galite virti ne tik keptas jūrų lydekas, bet ir kitas žuvis pagal savo norą ir galimybes. Pagrindinis bruožas yra tai, kad gaminimo metu namuose nėra ryškaus nemalonaus žuvies aromato ir nėra bereikalingo šurmulio su keptuve, riebalais ar pjaustymu. Viskas paprasta ir greita, tik pačioms užimtiausioms šeimininkėms.

Kai kuriais atvejais žuvis yra filė prieš kepant, tačiau rekomenduoju tai padaryti po virimo, nes žalią lydeką sunku išvalyti, kad būtų pašalintas tik kaulas be mėsos.

Ingridientai

• jūrų lydeka - 1 vnt.
• prieskoniai žuviai
• daržovių aliejus
• druskos

Kaip virti lydeką orkaitėje folijoje

Žuvies skerdeną po visiško atšildymo reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Tada nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Žuvies vidus taip pat turi būti išdžiovintas. Jūrų lydeką įtrinkite druska ir prieskoniais išorę ir vidų.

Patepkite skerdeną augaliniu aliejumi.

Toliau lydeką supakuojame į foliją, kurią reikia kloti dviem sluoksniais. Žuvį reikia apvynioti taip, kad būtų galima greitai ir atsargiai atidaryti. Jūrų lydeką nusiųskite kepti į orkaitę (įkaitintą iki 180 laipsnių). Mes pažymime kepimo laiką 30 minučių.

Po pusvalandžio atidarykite foliją ir kepkite žuvį dar 10 minučių, kad toje pačioje temperatūroje apskrustų.

Na, tiek mūsų žuvies patiekalo ruošimui. Mums labai patiko. Tikiuosi, kad jums, mano mieli skaitytojai, patiks šis jūrų lydekos receptas orkaitėje.

Ant užrašo

Sušaldytą žuvį iš anksto išimkite iš šaldiklio, o vakare perkelkite į šaldytuvą. Žuvis turi būti atšildyta kokiame nors inde ir sandarioje pakuotėje. Po visiško atšildymo nuplaukite jūrų lydekos skerdeną ir išdžiovinkite.

Jei turite citrinos, prieš dėdami į orkaitę žuvį apšlakstykite citrinos sultimis arba uždėkite citrinos griežinėlius.

Šį patiekalą galima ruošti ir lėtoje viryklėje. Tiesiog įdėkite į foliją supakuotą jūrų lydeką į sausą dubenį. Įjunkite programą „Kepimas“ ir nustatykite šio patiekalo gaminimo laiką iki 30 minučių. Tada atidarykite ir kepkite dar 10-15 minučių tuo pačiu režimu.

Orkaitėje keptas lydekas yra daug kartų sveikesnis nei kepta žuvis. Todėl rekomenduoju kreiptis į šį patiekalą.

Ar jums patiko jūrų lydeka orkaitėje? Kokius patiekalus gaminate iš šios žuvies? Pasidalykite savo paslaptimis su mumis. Būsime labai patenkinti. Laukiu jūsų brangių komentarų.

Pagarbiai, Olga

Tik tinginiai nekalbėjo apie žuvies naudą sveikatai. Šiuo atžvilgiu jūrų lydeka yra viena iš populiariausių rūšių. Pirma, tai neriebi veislė, rekomenduojama dietoms ir lieknėjimui, antra, turi mažai kaulų, o jų gauti labai lengva.

Optimaliausias gaminimo būdas (siekiant išsaugoti maistines medžiagas ir mineralines medžiagas) – jūrų lydeką kepti orkaitėje.

Šioje medžiagoje bus pateikti populiariausių ir skaniausių patiekalų receptai.

Orkaitėje keptas lydekas folijoje - nuotrauka, žingsnis po žingsnio receptas

Jūrą lydeką pagal šį receptą galite virti ir šventiniam stalui, ir kasdieniam valgiui. Vėliau nejaučiamas sunkumo jausmas, bet kartu tai ir visai patenkinama. Net kaprizingi vaikai mėgsta valgyti šią žuvį.

Maisto gaminimo metas: 35 minutes

Kiekis: 6 porcijos

Ingridientai

• Mažos jūrų lydekos skerdenos: 1,5 kg
• Druska, juodieji pipirai: skonis
• Sviestas: 180 g
• Šviežios žolelės: 1 krūva

Maisto gaminimo instrukcijos

Daugelis žmonių jūrų lydeką vadina „sausa“ žuvimi, tačiau pagal šį receptą ji pasirodo švelni ir sultinga. Tirpstantis sviestas prasiskverbia į žuvį ir yra prisotintas žolelių bei prieskonių kvapo ir aromato. Apačioje susidaro skanus padažas. Galite užpilti ant garnyro arba pamirkyti su duona, kuri labai skanu.

Kaip virti jūrų lydeką orkaitėje su bulvėmis

Yra daug receptų, kaip kepti jūrų lydeką keptuvėje, tačiau orkaitėje keptas patiekalas bus naudingesnis. O jei į žuvį dedate bulvių ir aromatinių prieskonių, tada atskiro garnyro nebereikia.

Ingridientai:

• Jūros lydeka (filė) – 2-3 vnt.
• Bulvės – 6-8 vnt.
• Svogūnai - 1 maža galvutė.
• grietinė - 100-150 gr.
• Kietasis sūris - 100-150 gr.
• Druska, prieskoniai, prieskoniai, žolelės.

Virimo algoritmas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite puodeliais.
2. Iš jūrinės lydekos pašalinkite kaulus arba nedelsdami paimkite gatavą filė, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Į kepimo skardos dugną supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Ant jo išdėliokite bulvių puodelius, pabarstykite druska ir prieskoniais.
4. Jūros lydekos gabaliukus uždėkite ant bulvių ir tolygiai paskirstykite. Suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą svogūną, aptepkite grietine.
5. Ant viršaus uždenkite žuvį likusių bulvių apskritimais, vėl aptepkite grietine, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
6. Viršutinis sluoksnis – tarkuotas sūris. Kepame orkaitėje, kol iškeps bulvės.
7. Patiekite karštą ant gražios didelės lėkštės, pabarstę žolelėmis!

Jūros lydekos receptas orkaitėje su grietine

Štai vienas iš paprastų ir greitų receptų

Ingridientai:

• lydeka – 600-700 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Česnakai - kelios gvazdikėliai.
• Druska, pipirai, aromatingos žolelės.
• Žalumynai gatavo patiekalo papuošimui.

Virimo algoritmas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti visus ingredientus. Žuvį nuplaukite, supjaustykite gabalėliais (natūralu, kad filė bus daug skanesnė).
2. Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas – batonėliais (galite sutarkuoti).
3. Į grietinę įspauskite česnako skilteles, įberkite druskos, prieskonių ir žolelių.
4. Tęskite diegimą. Į pakankamai gilų indą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite pusę daržovių. Ant jų – jūrų lydekos gabaliukai. Uždenkite žuvį likusiomis morkomis ir svogūnais. Ant viršaus švelniai užtepkite grietinės padažą su prieskoniais.
5. Kepkite orkaitėje, 30 minučių visiškai pakanka.

Šį žuvies patiekalą grietinėje su aromatingais prieskoniais galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą!

Gardi lydeka orkaitėje, kepta su svogūnais

Jūros lydeka iškepa labai greitai, bet dažnai būna sausa, nes juose esanti drėgmė greitai išgaruoja. Virėjai pataria jį virti su kai kuriomis daržovėmis, tada galutinis patiekalas išsaugos sultingumą.

Jūros lydeka ir svogūnai puikiai dera, o patiekalą gali paruošti net pradedantysis.

Ingridientai:

• lydeka – 400-500 gr.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Grietinė - 5 šaukštai. l.
• Druska, žuvies prieskoniai, žolelės.

Virimo algoritmas:

1. Pirmajame etape reikia nuplauti žuvį, išimti pelekus, atskirti kaulus - tam padarykite įpjovą išilgai keteros, atskirkite filė nuo keteros.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais, plonais pusžiedžiais.
3. Ant kiekvieno folijos stačiakampio uždėkite po gabalėlį jūrų lydekos filė. Įberkite druskos, svogūnų, grietinės, pabarstykite žuvies prieskoniais ar mėgstamais prieskoniais.
4. Kiekvieną gabalėlį atsargiai suvyniokite į foliją, kad neliktų atvirų dėmių. Kepame orkaitėje, kepimo laikas 170 laipsnių temperatūroje – 30 min.
5. Patiekite folijoje neperkeldami į lėkštes. Kiekvienas namiškis gaus savo skanią, stebuklingą dovaną – aromatingą jūrų lydekos filė su svogūnais ir grietine!

Jūros lydeka su daržovėmis orkaitėje – labai paprastas, dietinis receptas

Jūros lydeka yra neriebi žuvis, todėl ją rekomenduojama vartoti, jei turite antsvorio ir laikotės dietos.

Mitybos specialistai mano, kad sveikiausia žuvis, išsauganti visus mineralus, vitaminus ir maistines medžiagas, yra orkaitėje kepta žuvis, įpylus minimaliai augalinio aliejaus. Daržovės turėtų būti patiekiamos kaip garnyras, dar geriau, jei jos būtų virti kartu su jūrų lydeka.

Ingridientai:

• lydeka – 500 gr. (idealu – jūrų lydekos filė, bet galima virti ir gabalėliais supjaustytą skerdeną).
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Prieskoniai žuvims.
• Citrinų sultys arba citrinos rūgštis, praskiestos vandeniu.
• Prieskoniai pagal šeimininkės ar namų ūkio skonį.

Virimo algoritmas:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti žuvį. Su filė tai padaryti paprasčiau – tiesiog nuplaukite ir supjaustykite. Su skerdenomis sunkiau, be plovimo, reikia pašalinti keterą, galvos ir žiaunų plokšteles, pašalinti kaulus. Toliau paruoštą žuvį reikia marinuoti. Norėdami tai padaryti, sudėkite į dubenį, įpilkite druskos, prieskonių ir citrinos sulčių (atskiestos citrinos rūgšties, jei namuose nėra citrinos). Marinavimui pakaks 25-30 min.
2. Šio laiko užtenka daržovėms paruošti. Jas reikia nuplauti, nuimti uodegas ir nupjauti. Dažniausiai pomidorai ir svogūnai supjaustomi pusžiedžiais (smulkios daržovės supjaustomos žiedais). Morkas supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite (tarkuokite su didelėmis skylutėmis).
3. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, dėkite pusę morkų. Ant morkų dėkite marinuotos žuvies filė gabaliukus, ant viršaus svogūną, tada dar vieną sluoksnį morkų. Šią žuvies ir daržovių kompoziciją vainikuoja pomidorų apskritimų sluoksnis.

Lygiai po 30 minučių (jei ne anksčiau) visa šeima sėdės virtuvėje ir lauks, kol stalo centre atsiras patiekalas, kuris visus suviliojo savo protą pribloškiančiais aromatais. Belieka patiekti, papuoštą žolelėmis.

Originalus skanus jūros lydekos receptas orkaitėje su majonezu ir sūriu

Daugelis žmonių nemėgsta žuvies dėl savo kvapo, tačiau tinkamai iškepta su aromatingais prieskoniais ir aukso rudos spalvos sūrio plutele, ji užkariaus bet ką. Štai vienas iš lengvai paruošiamų ir įperkamų jūrų lydekų, keptų su sūriu, receptų.

Ingridientai:

• Jūros lydekos filė – 500 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Kietasis sūris - 100-150 gr.
• Majonezas pagal skonį.
• Druska ir prieskoniai.

Virimo algoritmas:

1. Pirmiausia paruoškite jūrų lydeką. Su filė viskas primityvu – tiesiog nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Su skerdena sunkiau ir ilgiau, bet būtina atskirti kaulus.
2. Dalimis susmulkintus gabalėlius pabarstykite prieskoniais ir druska, užpilkite majonezu, palikite 10-20 minučių papildomam marinavimui.
3. Per tą laiką nulupkite svogūną, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Dėkite ant kepimo skardos arba į kepimo indą tokia tvarka – jūrų lydekos filė, susmulkintas svogūnas.
5. Ant viršaus užbarstykite sūrio, kurį prieš tai sutarkavote. Kokią tarką naudoti, didelę ar mažą, priklauso nuo šeimininkės ir sūrio kietumo, nes kietesnis sūris gerai sutarkuojamas ant smulkios trintuvės.
6. Belieka palaukti 25-30 minučių, įdėjus indą su žuvimi į karštą orkaitę.

Kaip skaniai iškepti jūrų lydekos filė orkaitėje

Jūrų lydekos populiarumas iškrito iš sąrašo, žuvis už prieinamą kainą, puikiai dera su daržovėmis ar sūriu. Su sūriu ir grybais keptas lydekas pasirodė puikiai, nors tam prireiks šiek tiek daugiau laiko.

Ingridientai:

• Jūros lydekos filė – 450-500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr. (švieži arba šaldyti).
• Svogūnai – 1 vnt.
• Majonezas.
• Sviestas.
• Druska, prieskoniai, žolelės tinka visiems.

Virimo algoritmas:

1. Maisto gaminimas prasideda nuo žuvies, bet kadangi naudojate filė, su ja reikia šiek tiek papurtyti - nuplauti, supjaustyti, apibarstyti druskos ir prieskonių mišiniu ir palikti marinuotis.
2. Per tą laiką paruoškite grybus - nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, šaldytus lengvai apvirkite verdančiame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje.
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite.
4. Pradėkite "rinkti" indą. Kepimo skardą ištepkite sviestu (reikia šiek tiek ištirpti), dėkite tokia tvarka: jūrų lydekos filė, svogūnų pusžiedžiai, grybų griežinėliai, majonezas, sūris. Viską pasūdykite, suberkite prieskonius.
5. Kepimo procesas karštoje orkaitėje trunka nuo pusvalandžio iki 40 minučių.