Диета для похудения при нарушении обмена веществ. Диета для нормализации углеводного обмена. Нарушение обмена веществ, симптомы которого связаны с дефицитом витамина С

04.11.2020

Общие принципы питания при нарушении обмена веществ

1. Продукты, содержащие белки несовместимы с пищей, богатой на крахмал. Если белковую пищу сочетать с овощами, обмен веществ происходит быстрее. Это может быть капуста, огурцы, редиска, болгарский перец или помидоры.

2. Мясо, рыбу и молочные продукты можно употреблять на завтрак или обед. Эти продукты относятся к тяжелой пище, на переваривания которой требуется как минимум четыре часа. Чтобы процесс протекал быстрее, можете немного прогуляться после обеда.

3. Не допускается заправка продуктов, содержащих белок майонезом или сметаной. Для заправки лучше использовать постное масло.

4. Фрукты и ягоды отлично сочетаются с корнеплодами, орехами или овощами.

6. Фрукты нельзя употреблять с белками и жирами. Их можно кушать на завтрак и ужин, или использовать для перекуса.

7. Диету для улучшения обмена веществ необходимо строго соблюдать. Нельзя пропускать приемы пищи, увеличивать или сокращать указанное количество пищи. Следует полностью исключить из рациона сахар и соль.

Продукты, улучшающие обмен веществ

1. Медленные углеводы - всевозможные крупы. Гречневая, овсяная, пшено, пшеничная или кукурузная.

2. Зелень и цитрусовые - содержат большое количество витаминов и минералов. Ускоряют процесс похудения и нормализуют обмен веществ. Цитрусовые - природный стимулятор обмена веществ.

3. Вода. В сутки необходимо выпивать не менее полтора литра воды, не считая кофе, чая или компотов.

4. Сладости. Сухофрукты и натуральный мед.

5. Хлеб употреблять только ржаной или из муки грубого помола. При этом суточная норма не должна превышать 150 г.

6. Кофе и чай. Зеленый чай является источником антиоксидантов. Кроме того, выпитый с утра зеленый чай запускает обменные процессы в организме. Этот напиток положительно влияет на уровень глюкозы и холестерина. Черный чай и кофе содержат кофеин, который расщепляет жировую ткань и высвобождает жирные кислоты, что способствует улучшению обмена веществ. Кофе лучше употреблять натуральный.

7. Молочные продукты. Дефицит кальция может стать причиной нарушения обмена веществ. Полный отказ от молочных продуктов приводит к выработке гормона - кальцитриола, который тормозит вывод и переработку жиров. Употребляйте молочные продукты с низким процентом жирности.

8. Миндаль. Богат на витамины и минералы, нормализует обменные процессы, благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы.

9. Мясо индейки. Является источником натурального белка высокого качества и витаминов группы В.

10. Яблоки. Способствуют сжиганию жира и ускорению обмена веществ. Желательно съедать хотя бы пару яблок в день.

11. Шпинат. Содержит много марганца - микроэлемента, необходимого для нормализации метаболизма.

12. Брокколи. Богат на витамин С и кальций - важные составляющие полноценного обмена веществ.

13. Карри. Стимулирует сжигание калорий и ускоряет метаболизм.

14. Соевое молоко. Ускоряет обмен веществ за счет высокого содержания кальция. При его употреблении не переборщите с подсластителями.

15. Корица. Способствует сжиганию сахара, что позволяет нормализовать уровень сахара в крови. Снижает уровень холестерина.

Диета при нарушении обмена веществ

Блюда, которые должны присутствовать в рационе

— свежие, отварные или запеченные овощи. Блюда из белокочанной капусты, свеклы, брюквы и кабачков. Салаты из редиса, огурцов, зеленого салата и помидоров. Не более 200 г в сутки;

— супы на основе овощного или грибного отвара. Пару раз в неделю можно употреблять супы на слабом рыбном или мясном бульоне;

— каши и макароны допускаются, однако при этом, исключается употребление хлеба;

— нежирное запеченное, приготовленное на пару или отварное мясо. Блюда из постной свинины, мяса птицы, кролика и нежирной баранины (150 г в сутки);

— морская рыба и морепродукты. Используют нежирные сорта рыбы, такие как сазан, судак, навага или треска. В заливном виде, отварном или приготовленная на пару, и не более 150 г в день;

— одно-два вареных яиц. Можно употреблять в виде омлета;

— кисломолочные и молочные продукты с низким процентом жирности (200 мл в день).

Употребляют в пищу как в натуральном виде, так и в виде пудингов, творожников, запеканок или сырников;

— свежевыжатые соки и компоты из кислых сортов фруктов и ягод без сахара, кофе и чай;

— несладкие фрукты и ягоды в сыром виде;

— из приправ можно употреблять томатный соус, ванилин, корицу и свежую зелень. Соусы на основе овощного или грибного отвара;

— цитрусовые. Зеленые яблоки и ананас - ферменты и кислоты ускоряют обмен веществ. Лимон и грейпфрут стимулируют сжигание жиров и улучшают пищеварение.

Продукты, которые необходимо исключить, придерживаясь диеты при нарушении обмена веществ

— белый хлеб и сдоба;

— супы на жирном бульоне, с картошкой или бобовыми;

— жирная сметана, майонез, специи и соусы, горчица и хрен;

— колбасы, копчености, жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы и соления;

— сливочное масло, жирный творог, сыры, брынза и сливки;

— сладкие соки и алкоголь;

— любой животный жир и сало;

— сладости;

— ограничить употребление риса, манки и макаронных изделий;

— виноград, бананы;

— абсолютно исключить искусственно синтезированные продукты и с вкусовыми добавками.

Продукты - заменители запрещенных при обмене веществ

— белый хлеб можно заменить ржаным, или хлебцами из муки грубого помола, также подойдет хлеб с отрубями. Сдобу можно заменить галетными печеньями;

— для супов используйте овощные или рыбные бульоны;

— сметану и майонез можно заменить натуральным йогуртом;

— из колбасных изделий можно изредка употреблять докторскую колбасу;

— вместо сливочного масла введите в рацион оливковое;

— сладости вполне можно заменить сухофруктами и натуральным медом.

Примерное меню диеты для улучшения обмена веществ на неделю

Основа диеты - взаимоучтожаемые организмом продукты, которые очищают организм от шлаков и токсинов, сжигают жир и нормализуют метаболизм.

Перед началом соблюдения диеты для улучшения обмена веществ, необходимо придерживаться строгой низкокалорийной диеты. Организм воспримет это как норму.

Переходить с низкокалорийной, на диету для улучшения обмена веществ необходимо постепенно, увеличивая количество калорий на двести в неделю.

День 1

Завтрак: пьем несладкий кофе с сухариками.

Обед: яйца вареные вкрутую - 2 шт., тушенная в небольшом количестве масла капуста, 200 мл томатного сока.

Ужин: овощной салат из сельдерея и морковки. В качестве заправки можно использовать оливковое масло или кефир. 200 г отваренного, или приготовленного на пару нежирного мяса.

День 2

Завтрак: пьем несладкий зеленый чай.

Обед: приготовленное на пару или вареное мясо с салатом из овощей.

Ужин: 200 г постной ветчины, стакан 1% кефира.

День 3

Завтрак: натуральный несладкий кофе с крекером.

Обед: обжаренные на гриле кабачки, или икра, салат из свежих овощей. В качестве заправки можете использовать кефир или оливковое масло.

Ужин: сто грамм постной ветчины, 250 мл кефира.

День 4

Завтрак: натуральный кофе с сухарями.

Обед: натертая сырая морковь с яблоком, 15 г сыра, сваренное вкрутую яйцо.

Ужин: фруктовый салат, натуральный йогурт - 100 мл.

День 5

Завтрак: измельченная на терке морковь с соком лимона.

Обед: приготовленная на пару или отварная рыба - 150 г, 250 мл томатного сока.

Ужин: салат из огурцов и капусты, с зеленью, заправленный натуральным йогуртом или постным маслом.

День 6

Завтрак: натуральный несладкий кофе.

Обед: вареное мясо птицы без кожицы - 200 г, морковно-капустный салат.

Ужин: два кислых яблока.

День 7

Завтрак: черный, несладкий чай с лимоном.

Обед: отварное нежирное мясо - 150 г, двести граммов фруктов.

Ужин: салат из фруктов, заправленный натуральным йогуртом.

Существует базовое меню на сутки, которое вы можете взять за основу при составлении собственного меню на каждый день, заменяя продукты на близкие по калорийности и составу.

Основа меню на сутки, содержащая 2000 калорий:

— 150 г ржаного хлеба или круп;

— 300 г свежей белокочанной капусты;

— 100 г творога 1% жирности;

— 30 г нежирной сметаны;

— 150 г мяса птицы;

— 35 г оливкового масла;

— 100 г рыбы или морепродуктов;

— 200 г фруктов.

Заменив в нем продукты равноценными, вы сможете составить и разнообразить свое меню на многие месяцы вперед. Такой диеты для улучшения обмена веществ можно придерживаться достаточно долго, она сбалансирована и способствует нормализации метаболизма. Между основными приемами пищи можно делайте небольшие перекусы.

Важные моменты питания людей с нарушенным обменом веществ

1. Придерживаясь диеты для улучшения обмена веществ, необходимо кушать, пять раз в день, через каждые три часа. Объем разового приема пищи должен составлять не более двухсот граммов. Последний прием пищи должен быть за три часа до сна, это способствует активизации обменных процессов в организме. Норма калорий должна составлять: калории, необходимые для работы организма в сутки, минус 300.

2. При каждом приеме пищи необходимо употреблять продукты, содержащие белки и клетчатку.

3. Абсолютно исключите из рациона сахар, полуфабрикаты и фастфуд. Питание должно быть исключительно полноценным.

4. Исключите из рациона продукты, возбуждающие аппетит.

5. Фрукты можно употреблять в пищу не позднее 14.00.

6. Утром необходимо выпивать два стакана горячей воды, чтобы в организме запустились обменные процессы. Минут через десять употребить в пищу столовую ложку оливкового масла - минимальное количество жиров, необходимое для работы организма. Спустя полчаса можно завтракать.

7. Продукты, содержащие углеводы, употреблять до 16.00.

8. Пищу водой не запивать. После приема пищи желательно не пить еще минут сорок.

9. После 16.00 употреблять только продукты, содержащие белки.

10. Один раз в неделю устраивайте разгрузочный день. В этот день можно есть только нежирный творог.

Преимущества диеты для улучшения обмена веществ

Диета не подразумевает голодание, а организм получает все необходимые микроэлементы, минералы и витамины.
Улучшается обмен веществ, исчезает ощущение тяжести и вздутия.
Если желудок растянут, диета для улучшения обмена веществ позволит вернуть ему прежнюю форму.
Результат держится достаточно долго. Кроме того, нормализуется сон.

Прежде чем садится на диету, проконсультируйтесь с диетологом. Именно этот специалист сможет определить, какие проблемы с обменом веществ конкретно у вас, и сможет составить диету, идеально подходящую именно вам.

В этой статье мы расскажем как улучшить обмен веществ с помощью здорового питания, которые помогут сжигать жир в течение всего дня.

Известно, что с возрастом метаболизм человека замедляется. Ученые ежегодно проводят новые исследования, которые должны помочь запустить его вновь. В среднем женщина набирает до одного килограмма в год в течение взрослой жизни. Несложно подсчитать, что к 50 годам она может приобрести порядка 20 лишних килограммов. В этом ей помогают уровень гормонов, потеря мышечной массы и стрессы, которые работая вместе, замедляют сжигание жира. Однако следует знать, что увеличение веса с возрастом не является неизбежным. Упражнения и наш план диеты для ускорения метаболизма помогут предотвратить эти изменения.

Тренировки повысят ваш обмен веществ и, кроме того, помогут строить мышечную ткань, что является залогом высокого метаболизма. Но это лишь начало. Для еще большего ускорения метаболизма добавьте к тренировкам наш план питания, разработанный Дэном Бэнардотом и Тэмми Лакатос. Потребляя продукты, повышающие метаболизм, вы станете лучше спать, у вас появится больше энергии, и вы заметите, что одежда стала свободней уже спустя две недели. Воспользуйтесь следующими советами:

1. Не голодайте

Чтобы похудеть необходимо сократить количество потребляемых калорий. Однако если эта цифра будет слишком низкой для выполнения базовых функций организма, то метаболизм наоборот сокращается. Кроме того, начинают расщепляться мышечные клетки для обеспечения организма энергией. Ешьте только для утоления голода, делая небольшие перекусы (порядка 150 калорий) между приемами пищи, и метаболизм будет держаться на необходимом уровне.

2. Не пропускайте завтрак

Завтрак запускает метаболизм и держит его на высоком уровне в течение всего дня. Доказано, что женщины, которые пропускают завтрак, в 4.5 раза чаще страдают ожирением. Пусть это будет йогурт, или попробуйте овсянку с обезжиренным молоком и горстью орехов, которые добавят белка в ваш прием пищи.

3. Пейте чай или кофе

Кофеин является стимулятором центральной нервной системы, поэтому ежедневный прием чая или кофе могут повысить метаболизм на 5-8% — приблизительно с 98 до 174 калорий в день. Один японский исследователь утверждает, что чашка заваренного чая может увеличить метаболизм на 12%. Такой эффект объясняется наличием в чае антиоксидантов – катехинов.

4. Потребляйте клетчатку для борьбы с жиром

Исследования показывают, что некоторые волокна могут увеличить сжигание жира на 30%. Было доказано, что женщины, потребляющие большое количество волокон, с течением времени набирают минимум веса. Ваша цель – 25 грамм в день, это приблизительно 3 порции овощей или фруктов.

5. Купите большую бутылку воды

Немецкие исследователи обнаружили, что 6 стаканов холодной воды могут повысить метаболизм примерно на 50 калорий в день - этого достаточно, чтобы сжечь порядка 2-2.5 килограммов в год. Такой эффект можно объяснить дополнительной затратой энергии, для того чтобы нагреть воду до температуры тела.

6. Ешьте больше свежих натуральных продуктов

Канадские исследователи выяснили, что продукты, обработанные пестицидами, неблагоприятны для снижения веса. Токсины откладываются в жировых клетках и препятствуют процессу сжигания жировых отложений. В других исследованиях был обнаружен эффект увеличения веса, вызванный действием пестицидов. Выбирайте исключительно органические персики, яблоки, нектарины, клубнику, вишню, салат-латук, виноград и груши. Эти неорганические продукты, как правило, имеют очень высокую концентрацию пестицидов.

8. Ешьте продукты, богатые железом

Это необходимо для доставки кислорода в ваши мышцы. До менопаузы женщины теряют железо каждый месяц во время менструации. Если не восполнить потерю, то это может привести к спаду метаболизма. Моллюски, постное мясо, бобовые, витаминизированные хлопья и шпинат — отличные источники железа.

9. Получайте больше витамина D

Этот витамин необходим для поддержания метаболизма. Исследования показали, что среди населения старше 50 лет лишь порядка 4% получают из пищи достаточное количество витамина D. 90% рекомендуемой дневной нормы (400 МЕ) можно получить из 3 порций лосося. Другие хорошие источники — это тунец, креветки, тофу, молоко, злаки и яйца.

10. Избегайте потребления спиртного

Когда вы выпиваете, то сжигаете меньше жира, поскольку в качестве источника энергии используется спирт. Два бокала мартини могут на 73% замедлить ваш метаболизм.

11. Пейте молоко

Есть доказательства, что дефицит кальция, который встречается у многих женщин, может привести к снижению скорости метаболизма. Кроме того, некоторые исследования показали, что получение кальция из обезжиренного молока и йогурта уменьшает поглощение жиров из других продуктов.

Чем же следует питаться на диете, ускоряющей метаболизм?

Диета для ускорения обмена веществ

Естественно, для сжигания жира необходимы физические упражнения. Однако вы можете сжигать дополнительных 350 калорий, лишь немного изменив свою повседневную активность. Поднимитесь по лестнице, поговорите по телефону стоя, выполните небольшие движения – растяжка или махи ногами, и вы легко сожжете 350 дополнительных калорий.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие девушки, мечтая о стройной фигуре, изнуряют себя голодовками и ставят ограничения на все питание. Так делать вовсе не нужно. Сегодня я расскажу вам про диету, которая поможет разогнать обмен веществ, сбалансирует ваш рацион и поможет правильно и эффективно похудеть.

Диета для восстановления обмена веществ. Что такое метаболизм?

Обменом веществ называется способность организма перерабатывать пищу — белки, жиры и углеводы — в энергию. Калории из потребляемых вами продуктов в смеси с кислородом дают ту самую энергию, которая необходима любому организму для полноценной работы. Обычно в пассивном состоянии организм сам расходует около семидесяти % съеденных вами калорий.

Зачастую причиной лишних килограммов является недостаточная скорость метаболизма, а причиной излишней худобы, напротив, — повышенная скорость обмена веществ. Все просто: хотите похудеть? Увеличьте скорость метаболизма.

Перечень факторов, которые оказывают влияние на метаболизм

Наследственность. Если по наследству вам передалась крупная комплекция тела, то в пассивном состоянии ваш организм сжигает больше калорий, чем организм человека с более хрупкой комплекцией.
Пол. Жировая прослойка у мужчин тоньше, чем жировая прослойка женщин в том же возрасте.
Возраст. В течение жизни объемы мышечной массы уменьшаются, — накапливается жир.
Подвижный образ жизни. Чем активнее вы проводите свой день, — гуляете, занимаетесь спортом или просто поднимаетесь по лестнице — тем больше калорий сжигает ваше тело.
Питание. Организм тратит на переваривание и переработку принимаемой вами пищи примерно десять % общих калорий.

Человек способен сбросить вес только тогда, когда он тратит больше калорий, чем потребляет. Сделать это возможным, как многим известно, позволяют физические тренировки или подвижный образ жизни. Но на тренировки и ежедневные долгие прогулки не у всех нас хватает времени. Именно в таком случае приходит на помощь диета для запуска обмена веществ. Соблюдая диету для улучшения метаболизма, вы будете употреблять пищу, не требующую огромного запаса энергии для ее переработки.

Диета для запуска обмена веществ. Принципы диеты.

Полноценный завтрак. Утренняя трапеза позволит обеспечить свой организм энергией, получаемой из углеводов, на целый день. Рекомендуется кушать углеводные и белковые продукты после завтрака и в течение дня они будут поставлять питание в кровь и давать энергию. Не ешьте на завтрак острую, жирную или слишком сладкую пищу. Правильное утреннее питание способно обеспечить человека на весь день мощным зарядом бодрости.
Большое количество воды. Жидкость позволяет эффективно выводить из организма ненужные шлаки и токсины: очищается кишечник и сжигаются лишние килограммы. Я рекомендую пить около двух литров воды в сутки. Не перестарайтесь: в течение дня воду следует принимать небольшими порциями (около 100 мл).

Часто возникает вопрос: почему именно вода, а не другие напитки? Дело в том, что чай, газировки, кофе не могут удовлетворить потребность человеческого организма в жидкости. После употребления чая или кофе организм выделяет большее количество воды, чем принимает. Постоянная замена воды на чай приводит к незаметному обезвоживанию.

В итоге, организм подстраивается под сложившуюся ситуацию и замедляет метаболизм, чтобы восстановить естественный баланс воды.

Перед завтраком обязательно выпейте стакан воды – так вы подготовите желудочно-кишечный тракт к работе, и возобновите баланс жидкости в организме.

Частые приемы пищи Наукой было доказано: чем чаще мы питаемся, тем быстрее работает обмен веществ и интенсивней теряется лишний вес. Не морите себя голодом. После больших перерывов между приемами пищи организм думает, что нужно срочно пополнить запасы жировых отложений для того, чтобы не голодать. Этот процесс замедляет ваш метаболизм и увеличивает вес. Питаясь пять или шесть раз в день, вы сможете разогнать метаболизм и тратить намного больше калорий на протяжении дня.
Хороший сон Выспавшись, вы получите заряд бодрости и энергии. Бессонницы и недосыпания грозят общей слабостью, усталостью и плохой работоспособностью. После таких неприятных симптомов организм немедленно начинает экономить энергию. Рекомендуется ложиться спать не позже 23:00. Рассчитайте время принятия своего последнего приема пищи – он должен быть на два часа раньше начала сна.
Коррекция рациона питания. Измените свой рацион питания.

Три основных правила для улучшения обмена веществ

Во-первых, каждый день употребляйте белки. Белки позволят ускорить процесс обмена веществ. Организм усваивает белок очень медленно и тратит на его переваривание большое количество энергии (читайте — калорий).
Во-вторых, закупайтесь цитрусовыми: апельсинами, мандаринами, лимонами и другими сочными и кислыми продуктами. Цитрусовые содержат в себе лимонную кислоту, которая предназначена для улучшения скорости обмена веществ.
В-третьих, не забудьте о другой кладези витаминов – продуктах, имеющих в составе полиненасыщенные жирные кислоты. Важен рыбий жир. Помимо рыбьего жира кислоты Омега-3 можно найти в жирных сортах рыбы, нерафинированном масле, грецких орехах, семечках.

Подвижный образ жизни.Если у вас нет времени заниматься спортом, то старайтесь больше ходить пешком, подниматься по лестнице или гулять.

В том случае, если вы ходите в спортзал, то измените скорость тренировок: в течение полминуты выполняйте упражнения на высокой скорости, после вернитесь к обычному режиму на полторы минуты. Рекомендуется делать по 5 подходов такого способа. Так лишние килограммы будут уходить быстрее и эффективней.

Уделите внимание аэробике – виду спорта, который способен избавить от лишних калорий за наиболее короткое время.

Наращивание мышц. Организм умеет сжигать калории, когда вы ничем не занимаетесь. Он тратит их на внутренние сложные процессы. Мышечная масса особенно влияет на затраты энергии вашего тела. 1 кг мышц равносилен сжиганию 100 килокалорий в день.

Какие продукты улучшают метаболизм

Цельнозерновые продукты.
Специи.
Супы на бульонах.
Белокочанная капуста.
Зеленый чай.
Цитрусовые.
Фрукты: яблоко, груша.
Острый перец.
Вода.
Орехи.

Диета для ускорения обмена веществ. Примерное меню

Вариант 2

Вариант 3

Три супер продукта для ускорения метаболизма — видео

Слово «метаболизм» всплывает в памяти, только когда нас перестает устраивать собственный вес. Тут же начинается поиск диеты для восстановления обмена веществ и слепое следование ее советам. Но в борьбе за светлое будущее своего организма, стоит поинтересоваться, против чего придется воевать.

Скорость метаболизма

Быстрый обмен веществ - мечта каждой пышнотелой красотки, из серии «есть все, что нравится и худеть». Подбирая эффективные диеты, улучшающие обмен веществ никто не вспоминает, что у быстрого метаболизма есть и недостатки.

Быстрое расщепление продуктов чревато тем, что часть нужных веществ просто не будет усвоена организмом.
Не только скопить жировой запас, но и мышечную массу при ускоренном метаболизме нарастить очень сложно.
Интенсивная работа всех органов вызывает и боле быстрое старение.
Возможны заболевания щитовидной, поджелудочной желез и органов ЖКТ, если тщательно не подбирать рецепты диеты для обмена веществ.

Медленный обмен веществ дает организму время усвоить все, что предложено, еще и запасы на «черный день» сделать. Вот только, кроме жира и воды, в закрома ничего не попадает. Хотя с медленным метаболизмом можно смириться и жить, контролировать себя придется довольно жестко, чтобы не переедать.

Но это все - крайности, и в любом случае их нужно избегать. Как? Настроить обмен веществ с помощью диеты на нормальный режим работы.

Разгоняем метаболизм

Для начала определим своих союзников в борьбе с медленным обменом веществ:

Перец чили, карри и корица временно ускорят обменные процессы, а также притупят чувство голода. Можно будет употребить меньше калорий и даже не почувствовать этого.
Молочные продукты избавят от дефицита кальция, с нехваткой которого должна бороться любая лечебная диета при нарушении обмена веществ. А незначительное содержание жира в молоке или йогурте будет препятствовать бесконтрольному усвоению других жиров.
Клетчатка (яблоки, брокколи, шпинат, грейпфрут) разгонит метаболизм почти на 30%.
Вода, зеленый чай, соевое молоко и кофе - ни одна нормализующая обмен веществ диета не обходится без жидкостей.
Мясо индейки, фасоль и миндаль как источники белка, из углеводов - овсянка.

Стратегия…

Прием пищи с перерывами от 3 до 4 часов будет регулярно подстегивать метаболизм и не даст организму почувствовать, что его пытаются «обокрасть». Если не знаете, какая диета ускоряет обмен веществ, посчитайте количество приемов пищи в ней: 4-5 подходов к столу и плотный белково-углеводный завтрак - идеальный способ ускорить обменные процессы. Хорошо бы подкинуть организму работенку потруднее: в виде продуктов, на переработку которых потребуется много энергии (сырые овощи, злаки, белковая пища).

Даже лучшая диета для похудения, улучшающая обмен веществ, не будет эффективной, если время от времени не устраивать в ней перерыв. Раз в неделю можно позволить себе употребить больше калорий, чем обычно расходуется, и на завтра вновь вернуться к их ограничению.

… и тактика

Вот подходящая для ускорения обмена веществ диета: питание за день разбивается на три основных приема пищи и один-два перекуса. В первой половине дня допускается кофе без сахара, в течение дня - зеленый чай. Помимо этого потребление воды ежесуточно должно составлять 2-2,5 л.

Придерживаться такого режима питания нужно в течение 2 недель, при этом дни можно между собой менять.

Более жесткая японская диета для обмена веществ предполагает длительную подготовку организма к переходу на ограниченное количество калорий. К тому же имеет ряд противопоказаний и при повышенных физических нагрузках может спровоцировать упадок сил.

А вот классический вариант расписанной диеты при нарушении обмена веществ более щадящий. В него включены доступные нежирные продукты, но в небольших объемах:

Рыба или отварная говядина - 120 гр;

Бобовые - 60 гр;

Овощи - 270 гр;

Свежие фрукты - от 150 до 240 гр;

Отварной рис - от 300 до 400 гр;

Молоко или кефир - 100 мл;

Сахар - 2 чайных ложки;

Яйцо - 1 шт.

Если метаболизм нужно притормозить

В тех случаях, когда требуется замедление обмена веществ, диета и употребляемые продукты выбираются по принципу «от обратного»:

субпродукты, жирная рыба и мясо;
изделия из пшеничной муки, манная крупа, сахар;
настойки и чаи с чабрецом, барбарисом;
бахчевые, свекла и картофель;
виноград, курага, инжир;
пресловутый бокальчик хорошего вина надолго притормозит обменные процессы. Злоупотреблять не стоит - переизбыток алкоголя нарушит метаболизм так, что никакая диета для нормализования обмена веществ без врача уже не поможет.

Трехразовое питание без перекусов - то, что нужно для замедления обмена веществ. Следует избегать эмоциональных встрясок: нервная система затребует большого расхода энергии, что спровоцирует ускорение обменных процессов. Курить тоже придется бросить - так удастся сэкономить около 10% энергии.

Другие отклонения

Если скорость метаболизма в первую очередь отражается на весе, то проблемы с обменом отдельных веществ могут привести к серьезным заболеваниям. Так белковые нарушения могут спровоцировать почечную недостаточность или подагру, жировые - инсульт и нервное истощение.

Нередко встречается и нарушение углеводного обмена. Диета в этом случае должна предупреждать заболевания печени, ожирение и развитие сахарного диабета. Для восстановления работы организма накладывается табу на сладости и алкоголь. В пищу употребляются следующие продукты:

любые овощи, за исключением картофеля;
свежие или пюрированные фрукты с невысоким гликемическим индексом;
любые орехи и грибы;
некрепкий чай, соки, напитки без кофеина;
творог.

Диеты и улучшение обмена веществ тесно связаны друг с другом, ведь любые отклонения обменных процессов в первую очередь провоцируются неправильным питанием. Корректировка займет не один день, но даже после успешного прохождения курса диет необходимо постоянно поддерживать свой метаболизм в норме.

Читайте также