Ono što je uključeno u hipoalergenu prehranu. Meni hipoalergena dijeta za odrasle i djecu (dijeta sa alergijama). Hipoalergena hrana za djecu

Alergija na hranu - plaža XXI vek, zbog razvoja prehrambene industrije i upotrebe hemikalija na globalnoj razini. Podložno je ljudima iz svih dobnih skupina, a oni koji mogu bez posljedica koristiti sve prehrambene proizvode, postaje sve manje i manje. Stoga se termin hipoalergenska prehrana danas nalazi tako često.

Većina alergija zna tačno ono što se ne mogu koristiti. Ali u trenutku su slučajevi alergija neobjašnjivih razloga bili česti kada je detekcija alergena posebno težak zadatak. Među dječjim stanovništvom planete, raširena je fenomen polivalentne osjetljivosti - alergijski odgovor tijela odjednom u nekoliko proizvoda ili tvari.

Najčešće se alergija na hrani očituju osip na koži razne lokalizacije, pilinga, pojave pukotina. Kod djece, osip se lokalizira na obrazima, a ljudi se nazivaju dijatezom.

Suština hipoalergene prehrane

Dijeta protiv alergene (hipoalergična) je izvlačenje prehrane koja eliminira upotrebu potencijalno alergenskih proizvoda. Propisano je u alergijama s hranom neobjašnjivog uzroka, kao i u reakcijama preosjetljivost na nepoznatu supstancu (na primjer, atopijskim dermatitisom).

Suština prehrane je jednostavna - eliminacija jestivih alergena eliminira reakciju tijela. Ali prije otkrivanja nepoželjne tvari za određeni slučaj leži dug put, uključujući tri faze.

1. Poštivanje pravila o napajanju potpunom nestanku simptoma alergija.
2. Postepeno uvođenje proizvoda za otkrivanje potencijalno opasne.
3. Sastavljanje pojedine prehrane.

Princip djelovanja hipoalergene prehrane je jednostavan - potpuna iznimka proizvoda osigurava uklanjanje reakcije osjetljivosti, a njihov postepeni povratak na dijetu vrši dijagnostičku funkciju. Proizvodi definirani za zasebnu osobu, kao pogoršanje stanja, potpuno su isključeni iz dijeta neko vrijeme ili život.

Ponekad je hipoalergena prehrana propisana tokom senzibilizacije, koja rijetko provocira hrana:

• sa ekcemom;
• sa bronhijalnom astmom;

U ovom slučaju, zadatak hipoalergene hrane je smanjiti opterećenje na antitoksičnim organima: jetra, bubreg, kao i pročišćavanje tijela iz tvari koje mogu pogoršati stanje alergije.

Relativna poštivanje hipoalergene prehrane preporučuje se za trudnoću, kao i za njegu majke, posebno u prvim mjesecima djetetovog života. Takav pristup stvara osebujnu prevenciju alergija u djetetu ili crijevnom koliku prilikom dojenja. Iako mnogi naučnici tvrde da ako majka ne pati od alergija na hranu ili drugih vrsta toga, nema potrebe da se pridržava hipoalergene prehrane.

Principi napajanja

Koji bi tabel sa alergijama trebao biti? Na dozvoljenoj listi proizvoda na hipoalergeničkoj dijeti možete omogućiti hranu koja odgovara posebnim zahtjevima.

• Prirodnost proizvoda. Bolje je koristiti organska hrana koja se uzgaja u prirodnim uvjetima uz minimalnu upotrebu aditiva i stimulansa rasta. Hemijska čistoća proizvoda je težak zadatak za moderne uvjete, ali u slučaju prisutnosti rođaka u selu ili priliku za kupovinu samo organski čiste hrane, vrijeme je da ga koristite.
• Nema obrade. Ako je moguće, potrebno je uvesti hranu pogodnu za upotrebu uz minimalnu obradu temperature.
• Regionalna poštivanje. Hypoalergenička prehrana ne bi trebala uključivati \u200b\u200bproizvode za egzotične alergije, čak i sa svim svojim organima i minimalnim sadržajem alergena. Bolje se fokusirajte na lokalno povrće i voće, karakteristične za određenu sezonu.

Komponente dozvoljenih jela

Dozvoljeni proizvodi navedeni u tabeli ispod mogu se koristiti u bilo kakvim količinama i kombinacijama, ali preferencija je bolja od monokomponentnih jela.

Tabela - Proizvodi za meni za svakodnevno hipoalergena dijeta

Proizvodi srednjih alergija

Proizvodi iz ove grupe ne bi trebali biti uključeni u dnevni meni, jer imaju potencijal da izazove alergije. Isprva je prehranu bolje napuštena:

• čvrsto mlijeko;
• dodavanje kisele pavlake u posuđe;
• pečenje kvasca;
• makaroni;
• zec, teletina;
• slatkovodna riba;
• zeleni čaj.

Dvorac za ovaj popis uključuje šećer i sol. Njihova upotreba je nepoželjna, ali možda ako se pridržavate umjerenosti. Antiallergic Dijeta na Pevznerama savjetuje da ograniči svakodnevnu upotrebu soli do 7 g.

Cijelo mlijeko se koristi samo za kuhanje krup. Mljekara kolica mogu jesti hipoalergenu dijetu za djecu, u slučaju normalne tolerancije laktoze. Ako nakon njihove potrošnje postoji promjena stanja pacijenta, idite na nesrećnu prehranu, eliminirajući bilo koje mlijeko i njegove rafiniranje proizvoda.

Zabranjena hrana

Detaljan opis hipoalergene prehrane uključuje stroge zabrane.

• Meso i podproizvodi. Svinjetina, konj i teletine pripadaju tim mesnim sortama koje sadrže specifične proteinske jedinjenje koje mogu prouzrokovati osjetljivost. Takođe su isključeni podproizvodi, uključujući patku i piletinu, iz prehrani.
• Dimljeni i kobasice. Dimljena riba, sušeno meso, kobasice u bilo kojem obliku su u potpunosti isključeni iz prehrane.
• Riba i plodovi mora. Sve sorte morske ribe, kavijara, morskih plodova i algi isključene su iz dijeta u potpunosti kao potencijalni izvori alergena.
• Jaja i med. Ovi proizvodi često uzrokuju alergije tako da su uvijek u potpunosti isključeni na preciznu instalaciju alergena, a ponekad i za cijelo vrijeme dijeta.
• Slastičar. Čokolada, sladoled, kolačići, mliječni i žele deserti, karamel, kakao i drugi slatki industrijski proizvodi. Dopušteni alternativni deserti su domaće ispaše i sušene jabuke ili kruške.
• Voce i povrce . Sva crvena i narandžasta pad ispod veta: repe, paradajz, crvene jabuke, ribizle, slatka trešnja, trešnja. Egzotično voće i povrće također su zabranjeni, bez obzira na boju: citrusi, ananas, kivi, avokado, mango, papaja.
• Žitarice i kukuruz. Pšenica, raži, ječam, i takođe, s obzirom na njen specifični sastav, potpuno su isključeni iz prehrane.
• Začini i matice. Prema zabrani, bilo koji prirodni začini, hemikalija, marinade, umaci, kao i biljne dekocijeve i infuzije. Sve vrste orašastih plodova, sjemenki, nerafinirane ulja izvana iz njih, alergična se ne može koristiti.

Poseban krug sa alergijama ne odlikuje se posebnom raznolikošću. Ali pomaže u tijelu da se oporavi, zdravlje, pronađe uzrok lošeg blagostanja.

Antiallergenic i antihistaminska prehrana. Važne nijanse

Dijeta s alergijama podrazumijeva ne samo ograničavanje liste korištenih proizvoda, ali i poštivanje posebnih pravila snage.

• Akcent u prehrani. Glavni izvori energije pod poštivanjem prehrane su žitarice. Veoma je važno osigurati dovoljno prijem u tijelo vlakana i drugih dijetalnih vlakana, povećavajući broj ravnodušnog povrća u meniju.
• Metoda kuhanja. Preferirana metoda termičke obrade proizvoda se kuha. Pruža smanjenje broja alergena u proizvodima. Dozvoljeno je primijeniti recepte koji podrazumijevaju par ili pripremu pečenja.
• Dijeta. Dijeta podrazumijeva poštivanje principa frakcijske prehrane: upotreba pojedinih proizvoda u različito doba dana, kao i česte prehrane - česti obroci sa smanjenim dijelom. Tokom dana dozvoljeno je šest zamki.
• Lično ograničenje. Sa bijedom alergijskog porijekla često se opaža oticanje mekih tkiva. Dijeta pjevača preporučuje se smanjiti količinu tekućine koja se konzumira u potpunom nestanku edema. Važno je smanjiti zapreminu zbog tečnih jela, čaja i pića, a ne čiste vode.
• Detalji Dijeta. Za odraslu osobu, hipoalergenski prehrambeni meni preporučuje se za dva do tri tjedna, za djecu - ne više od 10 dana, zbog rizika od avitaminoze i usporavanja rasta i razvoja.
• Medicinske konsultacije. U teškim slučajevima alergije trebaju dogovoriti prehranu prehrane sa ljekarom. To se posebno odnosi na pravljenje menija za djecu do deset godina. Također je važno uvjeriti u odsustvo kontraindikata na ograničenjima ishrane - bolesti želuca, crijeva, krvi, centralnog nervnog sistema.

Prema recenzijama ljekara, hipoalergena prehrana ne doprinosi ne samo uklanjanju alergena i reakcija osjetljivosti, već i njegov organizam poboljšava se do normalizacije težine i metaboličkih procesa.

Primjer dnevnog linije

Približni meni za dan tokom antallergijske snage može se raznoviti.

• Doručak , riža ili pričvršćena maslinovim uljem. Nazdravi od sušenog hljeba. Tea.
• Drugi doručak. Apple Grazing Kefir, rippy ili prirodni jogurt.
• Ručak. Povrće supa sa žitaricama kuhana na drugom juhu. Parni meže iz piletine ili puretine. Pita.
• PoslijeponoNener. Zdravice sa pirjanim tikvicama. Jednaki mliječni proizvodi.
• Večera. Salata iz bilo koje sorte kupusa, zelenila, graška. Stew Goveđa, krompir Garnish.

Za pripremu ukusnih grickalica možete koristiti kuhano meso, sir, zelena salata. Sendvič iz riže ili zobenog hljeba sa takvim punjenjem neće se donijeti ukusu popularnih burgera.

Pravila za uklanjanje ograničenja

Potpuni prekid prehrane može trajati nekoliko mjeseci. U ovom slučaju, prelazak na običnu prehranu događa se sa sljedećim pravilima.

• Postepeno izvan prehrane. Primjenjuje se alternativno uvođenje proizvoda u prehrani. Prvi uvođenje niskosečnih proizvoda i visoko kalifiran - zadnji.
• Vrijeme je za prilagodbu. Svaki novi proizvod uvede se jednom za tri dana. Ovo je neophodno da u potpunosti prati odgovor tijela na novu hranu.
• Pažljivo promatranje. Da biste odredili alergen, važno je da ne tražite samo osip na tijelu, već i slijedite opće stanje tijela kao odgovor na dolazak nove vrste hrane. Glavobolja, probavke, ozbiljnost, oticanje može biti signal netolerancije. Za potpuno otpušteno zapažanje preporučuje se da na njih nastavite pisati ulazne proizvode i reakcije na njih.
• Radikalni izuzetak alergena. Ako se pogoršanje države primijeće nakon upotrebe ruskog krutog sira, to ne znači da trebate isprobati holandsku sortu. Najbolja opcija je uklanjanje bilo koje raznolikosti sira u periodu od mjesec dana i tek nakon potpune stabilizacije države možete provesti nove eksperimente.

Ljudi skloni alergijskim manifestacijama sve se više primjećuju, crvenilo ili druge promjene na koži nastaju nakon jela. Alergija na hranu nije manja uobičajena od sezonskog.

Zato postoji hipoalergena prehrana koja se sastoji od sigurnih i korisnih proizvoda potrebnih za svaki organizam, kako tokom razdoblja pogoršanja i u mirnom životu.

Hipoalerginalna hrana je potrebna za svaku drugu osobu koja ima tendenciju alergijskim manifestacijama. Cilj mu je preseliti alergijske napade, a također sprečava pojavu iritantnih faktora koji provociraju ovu državu.

Alergijske manifestacije mogu biti različite vrste, a hipoalergena dijeta spremna je da se nosi sa svim tim. Jelovnik karakteriše velika raznolikost ukusnih i korisnih proizvoda koji su podložni jednostavnim kuhanjem. Dijeta je odabrana pojedinačno za svaku osobu, s obzirom na svoje karakteristike, prisustvo određenih istodobnih bolesti. Takođe sadrži popis dozvoljenih i zabranjenih proizvoda koji će direktno utjecati na krajnji rezultat električne terapije.

Trperijska lista

Prije nego što preferirate temeljito ili druge proizvode, vrijedi pažljivo učiti popise u kojima su dozvoljeni i strogo zabranjeni proizvodi predstavljeni. Ako zdrava osoba može svakodnevno u svojoj prehrani ili konzervirati konzervirati u svojoj prehrani, to ne kaže da će imati pozitivan učinak na alergiju.

Postoji popis dozvoljenih proizvoda za upotrebu na dijeti:

• Kupus;
• Tikvice;
• Plune;
• Prirodni jogurti;
• Kompotete iz jabuka;
• Mineralna voda;
• Zeleni;
• Povrće;
• Voće (osim lubenice, dinje i citrusa).
• Govedina.
• Nepravilno pečenje.

Imaju povoljne efekte na tijelo alergija, tako da neće izazvati pogoršanje blagostanja. Da ne bi bilo da se pošaljete opasnosti, na vrijeme da upozorite probleme, vrijedi biti isključeno iz prehrane Sljedeći popis proizvoda:

• Masne mliječne proizvode;
• Morski plodovi;
• Malina, trešnja, granata, ananas;
• Gljive;
• Datum, Kuraga, grožđica;
• Jogurti;
• Čokolada, karamela;
• Okusi;
• Gazirana pića;
• Umaci, začini.

Alergolozi ne preporučuju korištenje zabranjenih proizvoda čak i u minimalnim količinama. U razdoblju koji se razlikuje pogoršanje ne treba dostaviti viška stresnih situacija. Često su alergije posljedica nepravilne prehrane, zbog čega je važno uključiti hipoalergene proizvode u prehranu.

Racije i meni za nedelju dana

Nakon povećane osjetljivosti na alergijske manifestacije, alergijski bi trebao stajati kod ljekara i ispuniti sve svoje preporuke u vezi s životnim stilom i ishrani. Ako je alergija sezonski, a s vremenom se prolazi, potrebno je boriti s njom koristeći odgovarajuću prehranu. Hipoalergenska dijeta ima jelovnik koji treba primijetiti tijekom pogoršanja situacije da bi ublažio cjelokupno zdravlje tijela.

ADO prehrana (hipoalergenic) ima glavni zadatak - za suzbijanje neugodnih senzacija i manifestacija u vrijeme alergija po pravilno odabranim proizvodima. Izbornik se može mijenjati u ličnim preferencijama i željama, glavna stvar ne treba prelaziti dopuštene antialergeničke proizvode.

Recepti za suđe

Hypoalergena dijeta ima, koja se brzo i lako priprema. Jela se sastoji isključivo od visokokvalitetnih i hipoalergenskih proizvoda koji će biti korisni za tijelo.

Goveđi kolači

Potrebno je uzeti mršavo meso goveđeg mesa, očistiti ga iz filma i mljeti u mljevenju. Moram dodati mali luk i krišku hljeba, brušenjem sve zajedno u homogeni čistač.

Zatim se kremasto ulje rastopi na vodenoj kupelji, dovoljno je 50 g, doda se mince. Malo soli i dobro miješaju. Kotlete se formiraju prema standardnoj metodi i šalju se samo dvostrukom kotlu. Priprema ne više od 35-40 minuta.

Brokula čorba

Trebat će trajati 500 g brokule, dobro isperiti pod tekućom vodom, odvajanjem kupusa za cvijeće. Tada se uzima mali tikvice, iz njega se uklanja ljuštenje i posjekova krugove. Luk je rezan prstenovi.

Nakon kuhanja litre vode, sve pripremljeno povrće se stavljaju u njega. Kuhano 10 minuta ispod zatvorenog poklopca. Juha je malo zgnječena od strane blendera, brokoli se dodaje njemu i malo kefir za boju.

Posmatrajući prehranu u dermatitisu, urtikariji ili drugoj alergijskoj manifestaciji, nije potrebno u potpunosti odsjeći vašu prehranu. Postoji mnogo ukusnih i apetizirajućih recepata koji su pripremljeni na temelju korisnih proizvoda i donose samo korist tijela. S njima morate se upoznati sa svakom alergijom.

Sadrži hipoalergenu dijetu za djecu

Dječje tijelo je sklonije alergijskim manifestacijama od organizma odraslih. Zbog toga su djeca razvila i program prehrane koji podrazumijeva izuzetak od prehrani sljedećih proizvoda:

• Orasi;
• Pileća jaja;
• Kravlje mlijeko;
• Oštro povrće;
• Morski plodovi;
• Citrusi;
• Gazirana pića.

To je upravo ono što primarno uzrokuje alergijske manifestacije kod djece bilo koje dobi. Nakon što sve alergijske manifestacije nestanu, a dijete iz godine u godinu neće biti podleglo njihovom ponovnom izgledu, zabranjene proizvode mogu se postepeno uvesti u prehranu. Razblaživanje snage jednim proizvodom tjedno, ne češće. U ovom trenutku morate pratiti reakciju djetetovog tijela, obraćajući pažnju na vanjske manifestacije.

Budući da su djeca teže odbiti slatko, a ne odraslu osobu, morate znati recepte hipoalergenih slatkiša, koji se mogu pripremiti kod kuće i razrijediti ih ograničena prehrana djeteta. Odlična opcija su hipoalergeni keksi s bananom, koji se priprema jednostavno i brzo.

Morate uzeti:

• 250 g Herkules pahuljica;
• Grožđe;
• 2 banana;
• Maslinovo ulje.

U početku je potrebno srušiti meso od banane, pomiješati ga sa sjeckanom zobenom kašem i grožđem. Kolačići se formiraju i šalju u pečenje u pećnici. To su svi, hipoalergeni slatkiši su spremni.

Pravila dijeta za njegu mamu

Organizam sestrinske majke uvijek zahtijeva povećanu pažnju na ishranu, posebno ako govorimo o hipoalergeničkoj prehrani. Prvi mjesec hranjenja djeteta je najvažnije, pa u tom periodu žena mora biti u skladu sa svim preporukama ljekara koji ne ometaju svoju hipoalergenu dijetu. Sve promjene i poremećaji u režimu napajanja negativno će utjecati na zdravlje i dobrobit bebe.

Da biste shvatili da li nema alergija za određeni proizvod, doktori preporučuju uzimanje ujutro. U ovom trenutku, tijelo djeteta je osjetljivije, a ako se na licu i tijelu pojavi određeni osipi, ovaj će se proizvod možda morati odgoditi neko vrijeme.

Preporučuje se i kuhanje hrane za par ili u rerni, izbjegavajte prženu, slanu i oštre posuđe. Takođe potpuna zabrana upotrebe slatkog, što prije svega uzrokuje alergije iz mrvica. Samo visokokvalitetna i zdrava hrana doprinijet će brzom rastu djeteta, što ga je izbjeglo iz genetske predispozicije za alergije.

Prehrana sa atopijskim dermatitisom

Hipoalergena prehrana sa atopijskim dermatitisom podrazumijeva sljedeće proizvode iz prehrani:

• Masne sorte mesa i ribe;
• Mliječni proizvodi;
• Pileća jaja;
• Slatkiši;
• Soljenje i dimljeno;
• Bobice i voćna narandžasta i crvena boja.

Vrlo je važno nadgledati izgled kožnih reakcija koje će ukazivati \u200b\u200bna netoleranciju na određene proizvode. Gornja lista nije potpuna, preostali zabranjeni proizvodi su strogo pojedinca za svaku alergiju. Da ne bi još jednom podlegao alergijskim manifestacijama, morate unaprijed uravnotežiti vašu prehranu i revidirati košaru namirnica.

Najbolje je uključiti u prehranu hipoalergene žitarice, zeleno povrće, voće, sorte s masnim mesom ili ribom. Oni će moći u potpunosti zasititi tijelo i spriječiti pojavu alergijskih komplikacija.

(1 Procjene, prosječno: 5,00 od 5)

Kada se alergični u tijelu, imunološki odgovori iskrivljuju, što uzrokuje da proizvede antitijela na bezopasne tvari iz vanjskog okruženja, uključujući hranu. Dijeta s alergijama pomaže u smanjenju intenziteta imuniteta u prisustvu kršenja njenog rada (autoimune bolesti itd.) Ili ako se još ne formira (kod novorođenčadi). Članak sadrži popis hipoalergenskih proizvoda, popis proizvoda koji ne mogu jesti, smjernice za prehranu do njezivanja majki.

Hipoalergeni proizvodi

Hrana je vanzemaljac za tijelo u pogledu strukture svog DNK, ali to ne izaziva reakcije u normu. Čak i sa dovoljno enzima, neki molekuli proteina ne prolaze punu fermentaciju aminokiselinama, a mogu se apsorbirati u krv nepromijenjenu, provociraju alergije. Dijeta sa alergijama sastoji se od takvih proizvoda. Ovo su povrće, žitarice i voće koje rastu u ljudskom dnevnom području nisu svijetle crvene boje, a ne sadrže mnogo proteina i imunoloških životinjskih agenata iz kojih su dobili dobijene.

Ako se trebate sjetiti toga ne možete jesti takve proizvode :

Kafa, kakao, čokolada. Reakcija na te proizvode prati križnim alergijama do pasulja. Obično provociraju kofein i teobromin u sastavu ovih proizvoda.

Poluproizvodi, dimljeni. Sadrže konzervanse, aditive za hranu koji uzrokuju i istinite i pseudo-alergijske reakcije. Sa dimom se formiraju mnoge kancerogene tvari.

Gljive. Bogat je proteinima i ozbiljno podložan fermentaciji, sadrže kašinu i glukove u ćelijskom zidu.

Pasulj (Grašak, pasulj, kikiriki, lećili) poznati su kao bogat izvor biljnih proteina, koji služe alergenima.

Mlijeko. Pored kazeinskog proteina, mlijeko sadrži antitijela za stvaranje pasivnog imuniteta mladih životinja, iz kojih se dobiva (krave, koze itd.).

. Sadrže proteinski albumin i druge hranjive tvari neophodne za razvoj embriona ptica i sposobni da bi stvorili reakciju.

Riba i morski plodovi. Prisutnost proteina m-antigena u njima otporna na obradu temperature.

Prekrižiti alergiju (povrće i voće). Ako pacijent pati, reakcije se pojavljuju na voćem i povrću, koje su slične strukturi polena ili koji se odnose na jednu porodicu (Topola, Willba, jabuke). Kada su reakcije na polen, lakše je utvrditi tačno koji proizvodi mogu isključiti.

Meso. Sadrži puno proteina, ali obično zbog denaturacije kada se pripremi, sposobnost senzibilizacije je mnogo smanjena.

Žitarice, Posebno - pšenica. Sadrže gluten, albumin i glyadin.

Slično s alergijama, opsegnuta su pseudo-alergijske reakcije i neke hipervitaminoze. Glavna razlika je pojava simptoma u prvom pogotku stranih peptida u tijelo, te ovisnosti o težini razgradnje pacijentovog stanja jedenog proizvoda. Takve reakcije pojavljuju se na voćem i povrću svijetlo crveno, ponekad narančasto (paradajz, granat, citrusi, jagoda).

Što mogu jesti - popis proizvoda

Hipoalergeni dijeta zahtijeva izuzetak alergena prvog reda (egzotično voće i povrće, jagoda, kakao, gljive, kikiriki, orasi, kafa, morski plodovi, jaja, riba i mlijeko sa derivatima - suho mlijeko i sirevi) i sirevi), i umjerena potrošnja alergena drugog reda (žitarica - pšenica, raži, kukuruz, heljda; mahunarke; krompir; ribizle; brusnica; marelice; lingonberries; masne sorte mesa; biljne norove;

Ove vrste hrane su dozvoljene:

Neko debelo meso;

hrana, potvrđena djelomična fermentacija tokom kuhanja;

proizvodi karakteristični za mjesto prebivališta;

bijelo i zeleno povrće;

nusproizvodi;

Trperijska lista

Hipoalergeni proizvodi to je dozvoljeno jesti:

Žitarice: semolina, riža, kao i zobena kaša i barrid.

Jednake mliječne ne-debele proizvode bez aditiva, bolje - kuhanje kuće: vikendica (9%), Kefir (1%), Ryazhenka.

Meso: mršava govedina, Turska, svinjetina.

Podproizvodi (govedina, svinjetina): jetra, jezik, bubrezi.

Basa basa i mora.

Hleb iz heljde, riže ili kukuruza.

Ulje: kremast, suncokret, maslina.

Bruxelles, bijeli, cvjetač.

Brubva, patissoni, tikvice, kaiš.

Brokula, zelena, salata od špinata, zelenila.

Zelene jabuke, kruške, bijela ribizla i slatka trešnja, gooseberry.

Kompot iz jabuka i krušaka (također sušenih), ružičastih kukova, slabo piv čaj.

Negazirana mineralna voda.

Dijeta i ishrana za alergije

Hrana i odrasli su propisani u obliku medicinskih stolova. Popis proizvoda i izbornika sastoji se od prema prehrambenim stolovima br. 5 i br. 9.

Kod djece

Antialergična prehrana u djeci zahtijeva istovremeno uklanjanje reakcije proizvoda i izrada dijeta, nježnim probavnim organima (djeca često javljaju disfunkcije gastrointestinalnog trakta zbog preteške hrane, s obzirom na nezrelost jetre i manje enzima nego u odrasli). Potrebno je koristiti hipoalergene proizvode sa niskim sadržajem masti s dovoljnom potrošnjom ugljikohidrata. Za ovo prikladni medicinski stol broj 5 , s izuzetkom od hrane imune imune imune.

Tabela broj 5.

Koristi se i u disfunkciji gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre i žučnog mjehura.

Hranjivi sastojci:

Proteini - 80-90 g / dan (u omjeru životinjskog i povrtnog proteina 3: 2);

masnoća - 70-75 g / dan (¼ - na biljnim uljima);

ugljikohidrati - 360 g / dan (ekvivalentno 80-90 g šećera);

voda - 2-2,5 l / dan;

Pekarski proizvodi: Utopljeno, iz rezanog brašna i brašna prvog razreda, jučerašnji hljeb u / s, mršav kolačići.
Nemoguće je: Svježi pečenje, snob.

Supe. Povrtne supe sa tikvicama, bojama ili brojem kupusa, špinata, bundeve; Mliječne supe s razrijeđenom vodom sa mlijekom (1: 1); Sa snažno natečenim žitaricama (samolina, zob, riža). Za punjenje - maslac kremasto, pavlaka, brašno.
Nemoguće je: Kolub mesa, ribe, pasulja i gljiva.

Meso. Lean Tipovi: zec, Turska, piletina, mršava govedina, svinjetina; Kuhajte bez kože i živite. Meso se kuha, pripremaju se za par u obliku mljevenog ili cijelog komada (piletina).
Nemoguće je: Mozak, bubrezi, dimljeni i kobasici, pečena mesa i kuhana kuhinja, masna ptica (patka, guska) i meso (svinjetina, govedina).

Riba. Ne-masne sorte su uglavnom slatke vode. Kuhana ili parna, u obliku kitleta i čvrstog komada.
Nemoguće je: Prženi, u zrnu, masne sorte; Slijete, gulaš, konzervirani; Kavijar.

Mliječni proizvodi. Mliječni proizvodi koji nisu masni: Svježi vikendica (5-9%), pavlaka (15%), Kefir (1%), Ryrohanka (2,5%). Mleko u razrjeđivanju vodom za supe, kaša.
Nemoguće je: Bold Cottage Sir, pavlaka, vrhnje; rastopljeni i čvrsti sir; Cijelo i suho mlijeko.

Jaja. 0,5-1 kom / dan; Za par i kuhao.
Nemoguće je: Više od 1 jaja dnevno, druga jela.

Ceres. Na vodi, vodeno mlijeko (1: 1) - riža, manka, zobena kaša, heljda (limitirana), Vermicell, sufle od kleveta i riže, brašna i riže.
Nemoguće je: Bean, Millet.

Povrće. Krompir, mrkva, boja i brisel, špinat, bundeva, brokoli, tikvice, tikvice, patissona u kuhanoj ili paru kuhanju; Krastavci.
Nemoguće je: Kupus bijeli, luk, kiselo povrće, konzervirana hrana, kiseli krastavci, repe, rotkvici, rotkvice, repa, sorrel, beli luk, paradajz, gljive, mahunarke.

Voće, slatkiši. Zelene jabuke, Gooseberries, Limited - marelica, bijela slatka trešnja i ribizla, kruška u siru, smeće, kuhani obrazac; Kao dio žele, mousse, žele.
Nemoguće je: Kiselo voće, egzotično voće, voće jarko crvene, kreme, čokolade, sladoled.

Umaci. Na povrću, kukavicom, sa malom količinom kisele pavlake s malo masti; sa starijim brašnom.
Nemoguće je: majonez, kečap, na mesu, riba, gljive; Masnoća i začinjena punila.

Pića. Zeleni slab čaj bez aditiva; Kompot sa kruške, jabuke i gušnica; od sušenog voća; Rho rupost.
Nemoguće je: kakao, kafa, crni čaj i čaj s aditivima (uključujući limun); Kompotete od svijetlih crvenih bobica; Citrus pića; gazirana pića.

Masti. Krema od maslaca - do 30 g / dan; Suncokret i maslinovo ulje (Limited).

Vrijeme tokom kojeg bi osoba trebala sjediti na anti-alergijskoj prehrani, ograničeno: za odrasle - 2-3 tjedna; Za djecu - 7-10 dana. Ako se, prilikom otkazivanja prehrane pojavio osip na koži i manifestacijama alergije, proizvod treba isključiti, uvođenje koje je reakcija dogodila.

Tabela broj 9.

Propisana u metaboličkim poremećajima, dijabetesom, autoimunim i alergijskim bolestima. Zahtijeva ograničenje ugljikohidrata u dijeti, pa ih je postavljen uglavnom odraslima i djecu sa netolerancijom na laktozu, saharozu itd.

Hranjivi sastojci:

Proteini: 85-90 g / dan (50-60% - životinjsko porijeklo);

Masnoća: 70-80 g / dan (40-45% - biljna ulja);

Ugljikohidrati - samo kompleks; 300-350 g / dan;

Voda: 1,5-2 l / dan;

Kalomeraža: 2200-2400 kcal / dan.

Brašno: Klimatirani, proteinski kruh, iz brašna 2. razreda; Protekovo-pšenica. Nepotpuni kolačići i peciva (u ocjeni hljeba).
Nemoguće je: Sdobu, lisnato peciva, proizvodi sa brašnom u / s.

Juhe: povrće; Borsch i supa na bulevaru; Better; Slabih juha od jednostavnog mesa i ribe; Okrushka od povrća / mesa; Juhe sa mesnim okruglicama (bez sala).
Nemoguće je: Zavareni, masni svini; Juhe od gljiva; Sa pasuljem.

Meso: Lean govedina, teletina, janjetina, svinjetina (klipiranje / Berton); Rabbit, Turska, piletina; kuhani jezik; Jetra (ograničena). U gulaškom, kuhanom, paru; Možete se odsjaviti meso nakon lakog prženja i lepinje.
Nemoguće je: Dimljeni, kobasice, masno meso, zveckanje, kućište, gulaš.

Riba: Lean sorte za par, blago pečene, na žaru peče bez ulja. Konzervirana hrana u paradajzu (limit).
Nemoguće je: masne sorte, egzotične sorte morskog ribe; morski plodovi; poluproizvodi, kiseli krastavci i konzervirano ulje; ICRA.

Mliječni proizvodi: mlijeko s malo masti (1,5-2,5%), ili u razrjeđivanju vode za kašu; fermentirani mliječni proizvodi niskog masnog (vikendica 0-5%; kefir 1%; richanka 2,5%); Umjereno - pavlaka 15%. Slatke sorte sira s malo masti (sir, feta, ricotta).
Nemoguće je: krema; Slatkiši sira; Čvrsti i slani sirevi.

Jaja: ne više od 1,5 kom / dan; kuhano (skijanje, zajebano); Steam proteinski omlet; Smanjite potrošnju žumanjka.

Croes: Umjereno (prema normi ugljikohidrata): Millet, ječam, heljda, kruna ječam, zobena kaša.
Nemoguće je: Bean, riža, tjestenina, manka.

Povrće: Krompir (hehe ograničenje), patlidžani, krastavci, paradajz i repe (limiti), mrkva, brokoli, tikvice, patisson, salata, brisel i karfiol, špinat, tikvice, bundeva. Hakiranje, kuhano, pečene posuđe; Ograničeno - prženo.
Nemoguće je: krastavci, očuvanje.

Grickalice: Vinaigrette, povrće (skvoš) kavijar, svježe salate, oticanje haringe, ribar, meso, dijetalni sirevi (osim tofua), jelly govedina.
Nemoguće je: Smopness, masne grickalice, kobasice, masti, grickalice sa jetrom i gljive, kiseli krastavci, konzervirana hrana.

Voće, slatkiši: Svježe voće i bobice (kiselo-slatko), žele, masa, sambuchs, kompoti; Slatkiši sa susjedom.
Nemoguće je: Čokolada, slatkiša, sladoled, džem, egzotični vodovi (banana, smokve, datumi), grožđice i grožđe.

Umaci, začini: slab masti na povrće, slabim mesom i ribljim juhovima; Ograničenje - sos od rajčice, biber, senf, hren.
Nemoguće je: Masni umaci sa puno začina.

Pića: Čaj bez aditiva, biljnih i voćnih sokova (nezaslađeni), dekocija ruke.
Nemoguće je: Slatka pića, soda, grožđa i drugi sokovi od slatkog voća / bobica.

Masti: Lachion, maslinik i nesoljeni puter.
Nemoguće je: Debelo meso i kulinarstvo (friteze, smileć, itd.).

U nježnjim majkama

Hipoalergenska dijeta za negu koja se ne može izbjeći reakcije na proizvode u novorođenčadi i smanjenje formiranja plina u bebi. Strog ograničenja u prehrani su važna u prva 3 mjeseca života dojke , jer:

Nervna regulacija probave i peristaltika ostaje nezrela (jedan od razloga za novorođenčad u Količinu);

probavni sistem se prilagođava: Ranije, dijete je dobilo hranjive tvari iz krvi majke kroz pupčano; Motorički zanat i gastrointestinalni hormonski proizvodi, pokrenute su aktivna proizvodnja žuči i pankreatike, dvoodenala, gastričnih sokova.

enzimi u tijelu za bebe proizvode se u ograničenim količinama. Nisu probavljani višak hranjivih sastojaka, što takođe uzrokuje da se Colic i nadilazi.

Neformacije o imunity (do 6 meseci). Zaštita tijela pružaju imunoglobulini iz majčinog mlijeka.

Prilikom izrade dijeta za laktaciju žena važno je da je imao dovoljno kalizije. Dnevna potrošnja energije zbog dojenja povećava se za 500 kcal.

Zbog rastućih adaptivnih sposobnosti djetetovog tijela, prehrana s GW-om trebala bi biti stroga u prvih 1-2 tjedna djetetovog života, s postepenom svjetlom ograničenja hrane i uvođenju malog broja novih proizvoda.

1-2 nedelje

Potpuno isključeno (Šta je nemogućejesti Čak i male doze):

Kakao i čokolada;

kafa, jaki čaj;

• masno meso, juhove za sunčanje;

  masna i mornarska riba;

• bijeli kupus;

• sdobu i pečenje od brašna u / s;

Dozvoljeno u ograničenoj količini:

Krekeri iz brašna 1 razreda, grickaju brašno;

mršavi riblji poklopci;

jetra (osim ptica);

lena govedina, piletina;

kukuruz, heljda;

kremasto i maslinovo ulje;

zelene pečene jabuke;

krompir;

Osnova prehrane je (nježna)hipoalergeni Hrana):

Nefattni mliječni proizvodi;

lean meso: zec, Turska; Pričvršćivanje juha od mršavog mesa;

povrće i juha od njih: boja, brojevi u Briselu; brokula; Patchson, tikvice, tikvice; špinat; Mali zalogaj i šargarepa;

Žitarice: riža, heljda, glodavac, pšenica, zobena kaša; Umjeren - kukuruz, manna;

fermentirani mliječni proizvodi: vikendica 5-9%; pavlaka 15%; Kefir, Richanka, Dijetarski sirevi (Ricotta, Feta, nerešen sir);

biljni čajevi (uključujući dojenje: Anis, komorač, sa koćicama, kamilicom), divljim rombom, pričvršćivanje zelenog čaja bez aditiva;

deserti: krekeri iz brašna 1. razreda ili jebeno; Osušeni kruh s branom (moguće je - sendvič sa tankim slojem krem \u200b\u200bulja ne više od 1 kom / dan), galerija Kolačići (sa branom, od brašna u / s - ograničen);

2-3 nedelje - 1,5 meseca

Potpuno isključujte visoko kalifirane hrane, kao u prvih 14 dana, osim:

Mlijeko. Koristite razblaženo mlijeko ne više od 1-2 puta tjedno za kuhanje. Ako na koži djeteta nalaze osipe - mlijeko je isključeno iz dijeta njege.

Jaja. U kuhanom obliku ne više od 1 kom / tjedan; U nedostatku reakcije u novorođenčadi - donesite na 1 kom / dan, ograničite protein.

Postepeno, prehranu se unosi:

Voće i povrće, karakteristika staništa žute i crvene:bundeve, žute jabuke (počevši od 1/4 jabuke dnevno u pečenom obliku), banana (od 1/4 dnevno); Povećati krompir u dijeti; repa (kuhana sa 1 kašikom. U gumenom obliku); Paradajz (započnite dodavanjem paste iz rajčice (1/2 ambalaže za 4 porcija posuđa) ili povrća (ne više od 1/2 srednje paradajz)); Novo povrće se uvijek uvode u pečeni / kuhani obrazac.

Različite mesne sorte: Govedina, teletina, svinjetina, piletina (dijelovi s malo masti - Bertok, rezanje itd.). Povećanje potrošnje jetre postepeno predstavlja pileće jetru.

Povećajte potrošnju ribe s malo masti.

Dijeta se uvijek prilagođava djetetu. Ako beba ima osip kada je novi proizvod uključen - odmah se uklanja iz dijeta žene.

Do 3 mjeseca, aparat za crijevni nerv još nije formiran, tako da je nemoguće jesti hranu koja promoviše formiranje plina i teško je probaviti:

masno meso, jake juhe, masti;

• teški bogat voćem vlakana i šećera i bobice: Slatka trešnja, grožđe, kruška.

3-6 meseci

Faza glavne adaptacije je završena. Sada u prehrani žena možete postepeno uključiti sve proizvode osim:

Kakao, čokolada, kafa;

poluproizvodi, kobasice i dimljeni

umaci (majonez, kečap);

med, orasi;

citrusi i jagode.

Ostatak proizvoda uvedeni su postepeno, gledajući reakciju bebe (izgled Čolića, osip). Juhe s bobs-om poželjno su uključiti u prehranu sa 4-5 mjeseci djetetovog života, počevši od 1/4 porcije odjednom.

Jedan dan je predstavljen 1 novi proizvod za praćenje stanja bebe. Stoga bi se Borsch i druga složena jela trebaju jesti nakon što se dijete koristi kada se sve komponente (repe, paradajz, kupus itd.).

6-12 meseci

Nakon 6 mjeseci, djeca se ubrizgavaju lore, tako da se ne možete pridržavati ograničenja u ishrani (osim gore navedenih hiperallergena).

Prcains počinje sa kašijom (heljda, riža, pšenica), dajući 1 žličicu kao prvi dio. Kaša se kuha na majčinom mlijeku i vodi bez dodavanja masti i začina. Za prvu prašinu, dozvoljeno je dati fermentiranu domaću piću iz masnoće (2,5%) mlijeka: Kefir, jogurt bez aditiva i šećera. Dijete daje samo svježe proizvode (1-2 dana nakon kuhanja).

Oni počinju uvođenje adhezije u blagovaonicu (12.00), za tijesto bebine grudi. Za nedelju dana dijete se mora prilagoditi dijelu hrane koja zamjenjuje mamac. Nakon toga, prethodno uvedeni proizvod dan je ujutro (8.00-9.00), a novi proizvodi se uvode za ručak.

Alergija je previše aktivna reakcija imunološkog sustava koja proizlazi zbog činjenice da se zaštitne ćelije tijela pogrešno određuju tvarima koje ulaze u tijelo kao opasno i počnu se boriti s njima. Razlog pojavljivanja alergija može biti bilo šta: ugriza insekata, životinjska vuna, prašina, čak i tako bezopasna na prvi pogled materije poput povrća. Međutim, najčešće neželjene reakcije uzrokuju upotrebu proizvoda koji sadrže povećanu količinu proteina i. Često alergijske reakcije događaju se zbog upotrebe proizvoda, za probavu od kojih posebne potrebe. Ako tijelo nema vremena za izradu prave količine enzima, hrana se ne može u potpunosti probaviti, a pojaviti crijevne poremećaje, osip ili druge reakcije.

Da bi se smanjila verovatnoća alergije, veoma je važno da se moniramo obroke i pridržavaju se jednostavnih pravila: eliminirajte potencijalno opasne namirnice, koristite dovoljno zelenog povrća, voća (sušeno voće), jesti male porcije, ne prejesti (monitor) Dnevne norme i kalorije), pijte dovoljno vode, a ne da preskočite obroke i redovno jedete.

Dozvoljeni proizvodi

U slučaju definicije alergija na hranu, posebna dijeta postat će važan element liječenja. Temelji se na hipoalergenskim proizvodima, odnosno ne negativne reakcije iz imunološkog sistema.

Bijelo peradno meso, biljno ulje, mliječni proizvodi, zeleno povrće, svježe i zelene sorte, svježe povrće, svježe i zelene sorte, svježe friš bez aditiva, sušene voće, crno-bijelo, smatraju se sigurnim za alergije.

Set dozvoljene hrane je pojedinac, pa bi tačna prehrana za određenu osobu trebala biti zajedno s liječnikom koji pohađaju.

Pokušajte diverzificirati svoju dijetu, koristeći isti proizvod ne više puta od jednom svake 3-4 dana. Potrebno je tako da se specifični proteini proizvoda ne nakupljaju u tijelu i nisu uzrokovali razvoj novog napada alergija.

Koji proizvodi za isključenje iz menija

Uz hipoalergenu prehranu, trebali biste odbiti sljedeće proizvode:

• riba;
• citrusi;
• orasi;
• dimljeno;
• Čvrsti sir;
• jaja;
• paradajz;
• gljive;
• konzervirano i marinirano povrće i voće;
• alkohol;
• sve narandžaste ili crvene bobice ili voće;
• oštro povrće (,);
• debeli i mliječni proizvodi;
• konditorski, svježi i pečeni peciva.

Ako primijetite neželjene reakcije (osip, oticanje,) nakon korištenja bilo kojeg drugog proizvoda (izvan ove liste), također bi trebali biti potpuno isključeni.

Uzorni meni zajedničke hipoalergene prehrane

Da biste sakupljali meni antihistaminske prehrane za nedelju dana, obavezno razmotrite ne samo povećanu osjetljivost na određene proizvode, već i verovatnoću "". Dakle, često ljudi koji pate od pola kaline tokom cvatnje breze, ne podnose jabuke, šumske matice (). A povećana osjetljivost na kafu gotovo uvijek znači aktivnu reakciju tijela na pasulj.

Uz izraženu reakciju na kravljeg mlijeka, bolje je napustiti oba, kao i proizvode koji sadrže želucu žestoke za stoku.

Prvi dan

Drugi dan

Ručak: pirjani kupus s rižom, kompotuje od sušenog voća.

Večera: Gulaš od govedine, kuhani krompir, kruška.

Treći dan

Doručak: Tjestenina sa podofricom od gulada, čaj.

Večera: Kuhana riba pirja,.

Četvrti dan

Doručak: voćna salata, jogurt sa galerijskim kolačićima.

Ručak: mršav borsch, pare za kocke, sok.

Večera: Stew sa svinjskim povrćem, čaj.

Peti dan

Večera: tjestenina, salata od kupusa, kompot.

Sedmi dan

Doručak: Povrće kasela sa čajem.

Ručak: pare od povrća, pare mesne okruglice, jogurt.

Večera: kaša sa mesom, voćnim poljubačem.

Dijeta sa atopijskim dermatitisom

Hronični oblik alergija - atopijski dermatitis - zahtijeva maksimalnu pažnju na ishranu. Svi recepti moraju biti što jednostavniji, a kvaliteta proizvoda ne uzrokuje ni najmanju sumnju.

Sa atopijskim dermatitisom, isključite iz menija, banana, meda i crvenih i narančastih povrća, voća ili bobica, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja, masnih sorti mesa i začina, kafe, matice, slatkiša, oštre Posuđe.

Pripremite supe od izdisanog povrća i krupne skupine, pare od puretine ili mesa sa malo masti, kasele, povrća s dodatkom biljnog ulja, žitarica od suhog voća.

Ponovite recepte

Kukuruzna kaša u spore štednjaku (parobrod)

Isprati (200 grama) gurnite u šalicu riže ključanja i sipajte vodom u omjeru od 1 do 4 (4 šalice vode za svaku šalicu žitarica). Stavite tajmer za uparivanje 30 minuta.

Na kraju ciklusa kaša mora malo pobjeći, dodavati nekoliko kašika biljnog ulja i dobro miješati. Ako je potrebno, možete dodati malo tople vode. Uključite parobrod još 5 minuta. Isključivanje dvostrukog bojlera sa kolicama odlazi sa zatvorenim 10-15 minuta, tako da se dobro posipalo. Prilikom hranjenja u tablicu, kaša se može dopuniti pirjanim povrćem, mesom ili prirodnim jogurtom.

Ako želite pripremiti veliki dio kaše, razmislite da će vam trebati više vremena za zagrijavanje i kuhanje.

Večera u Multivarketima

Pročišćeni, oprani i narezani na komade krumpir i karfiol napunite vodom na sat vremena. Izdahne povrće Podijelite: krompir u posudi MulticOoker-a i karfiol u nadzemnu uparivanje (gornji odjeljak). Između kupusa, pokrivaju kriške purećeg fileta (meso seče na komade srednje veličine, možete se malo pobijediti). Pospite malom količinom morske soli i pripremite sat vremena u režimu "Steamer".

Poslužite gotovom posudu bolju je prirodnim jogurtom ili slabom masnoćom.

Sadrži meni za njegu majke

Tokom dojenja važno je pratiti prehranu njegujuće majke, jer hrana direktno utječe na kvalitetu majčinog mlijeka i njegovog kompozicije. Dakle, kad jedemo čokoladu, citrus, previše masne hrane ili proizvoda koji sadrže boje, okuse ili druge sintetičke aditive (stabilizatori, emulgatori), brže u pravljenju) može reagirati prebrzo: okrivi na obrazima, koliku, naduvavanju, zatvorima ili proliv.

Posebna pažnja na prehranu treba dati mame, koje same pate od alergija. Dokazano je da je tendencija povećane osjetljivosti hrane naslijeđena, pa je stoga vjerovatnoća manifestacije alergija kod djece, jedna (ili oba) čiji roditelji pate od alergija mnogo veća.

U ovom slučaju, baza prehrane negarne majke trebala bi biti tiha kaša, vegetarijanske supe od dozvoljenog povrća i krugova, voća i bobica bez iravnih boja, sušeno voće.

Ponovno ulazak u proizvode za prepoznavanje povećane osjetljivosti

Dugoročna hipoalergena prehrana može prouzrokovati razvoj hipovitaminoze ili nedostatka mineralnih tvari, tako da najčešće ljekari propisuju dodatni prijem vitaminskih i mineralnih kompleksa.

Nakon razdoblja stroge prehrane, kada su sve manifestacije alergija (osip, edem, curenje iz nosa) potpuno nestali, treba postepeno početi uvođenje nove hrane.

Dakle, možete precizno odrediti proizvode koji uzrokuju jednu ili drugu reakciju. Pored toga, situacija nije izmišljena kada se primijeti osip ili nadiranje nakon što se premaše određena doza proizvoda. Na primjer, jedan tost od pšeničnog hljeba ne uzrokuje nelagodu, a nakon dva ili tri komada već postoje neugodna senzacija u trbuhu, svrbež ili osip na koži. To znači da će spriječiti alergijske reakcije, trebat će vam samo da ne prelazite proizvode sigurno za vas.

Zapamtite da proizvodi treba uvesti jedan po jedan, počevši od porcije 10 grama prvog dana, postepeno je povećavajući ga na 150 grama tokom sedmice. Ako, nakon sedmice neprekidne upotrebe, ne pojavi se ponovna reakcija, proizvod se može smatrati dozvoljenim i korištenim u svakodnevnoj prehrani (u razumnim količinama).

Novi proizvod može se upravljati ne prije 2 tjedna nakon što je prethodni u potpunosti unesen.

Obavezno vodite dnevnik hrane, gdje zabilježiti ne samo detaljan popis svih proizvoda, već i vašeg blagostanja, prisutnost / odsustvo alergijskih reakcija. Ovo će vam pomoći preciznije da se prate reakcije na određene kombinacije proizvoda.

Posljedice nepoštivanja prehrane sa alergijama

Primjećivanje ili dijete manifestacije alergija, ne odlažite posjetu ljekaru i odmah počnu počnite promatrati hipoalergenu prehranu.

Specijalnost: doktor pedijatar, zarazni, alergološki imunolog.

Zajedničko iskustvo: 7 godina.

Obrazovanje:2010, Sibgmu, Pedijatrijski, pedijatrija.

Iskustvo u zaraznom igraču više od 3 godine.

Ima patent na temu "Metoda predviđanja visokog rizika da formira hroničnu patologiju adenina-tonzilarnog sistema od često bolesne djece." Kao i autor publikacija u vak časopisima.

Nedavno je problem alergija došao u prvi plan, a razlozi za to su utjecaj negativnih vanjskih faktora na ljudsko tijelo. U vezi s pogoršanjem ekološke situacije, alergijske reakcije nastaju ne samo kod djece, već i kod odraslih. Takvi su ljudi potrebna hipoalergena prehrana koja će pomoći u izbjegavanju pogoršanja. Prema statističkim podacima, oko 2% ljudi iz cijelog svijeta trebaju tako ishrana.

Koja je hipoalergena prehrana?

Svaka osoba koja ima tendenciju alergija na hranu mora se primijetiti hipoalergena dijeta. Inače će se njegove manifestacije povećati, što će stvoriti opasnost za zdravlje, pa čak i život. Pa šta daje hipoalergenu prehranu? Prednosti ove vrste hrane za alergije su sljedeće:

• smanjenje primitka tvari na koje tijelo reagira s osip i ostalim manifestacijama;
• sposobnost otkrivanja alergena, kao rezultat čija će se u budućnosti moći zaštititi od njih, ograničavajući prijem u tijelo;
• pomaže da se riješe alergijskih simptoma bez upotrebe droga;
• vraća rad probavnog sistema;
• zadovoljava tijelo korisnim komponentama i vitaminima;
• elemente alergena iz tijela.




Ako nema hipoalergene prehrane, ljudi skloni alergijskim manifestacijama mogu se susresti s masom neugodnih simptoma. Oni uključuju osip na koži, svrbež, crvenilo. Ozbiljnije komplikacije nisu isključene, kao što su kvinque oticanje i anafilaktički šokovi koji su ugroženi smrću.

Značajke prehrane alergija

Alergije na hranu manifestuje nakon korištenja određenih proizvoda. Bolest uzrokuje simptome u obliku crvenila na koži, svrbež, edem. Najopasniji simptom je anafilaktički šok. Da biste izbjegli takve manifestacije, morate se pridržavati posebne prehrane, isključujući alergene proizvoda iz menija.

Na beleži! Budući da svaka osoba može pokazati simptome alergije za različite proizvode, što ovisi o pojedinačnim karakteristikama tijela, doktori preporučuju da takvi ljudi vode alergijski dnevnik. Trebalo bi zabilježiti potrošenu jela i reakciju na njih.




Da biste utvrdili tačno koji je proizvod alergičan, potrebno je potpuno isključiti sve alergene iz prehrane, a zatim postepeno unosite svakog, promatrajući reakciju.

Pravila ishrane

Ljudi koji su u skladu sa hipoalergenom prehrani moraju se pridržavati sljedećih pravila:

• Na dan je potrebno konzumirati 130 g proteina, iste količine masti, 200 g ugljikohidrata.
• Dnevna stopa je otprilike 2.800 kcal.
• U dnevnom izborniku morate uključiti povrće i voće, sokove, jer sadrže veliku količinu vitamina.
• Preporučljivo je ograničiti potrošnju slane i dimljene hrane.
• Kada kupujete gotove umake i začine, potrebno je detaljno proučiti sastav, pa još bolje - da ih napravite kod kuće.
• Uprkos ograničenjima, dijeta bi trebala biti puna i obogatila organizam po svim potrebnim komponentama.

U hipoalergenijskoj prehrani svi su proizvodi konvencionalno podijeljeni u 3 velike grupe:

1. Visoki kaliper(med, jagoda, hrana s bojama i ostalo) - morate ih potpuno odbiti;
2. Srednellergenic(mahunarke, lubenice, krompir i drugi) - potrebno je ograničiti svoju količinu:
3. Niskoalergijski(Ryazhenka, zeleno povrće, zelenilo i drugo) - Unesite meni.

Na beleži! Mnogi su zainteresirani za pitanje: Da li je moguće koristiti banane sa hipoalergenom dijetom? Ovo voće je uključeno u grupu hrane srednje alergije, tako da se njegova potrošnja preporučuje ograničiti, posebno u periodu pogoršanja. Da biste u potpunosti eliminirali banane iz dijeta, nema potrebe.

Lista zabranjenih proizvoda

Uz strogu hipoalergenu dijetu, zabranjeno je koristiti životinjske proteine \u200b\u200bkoji su sadržani u mliječnim proizvodima, mesu, ribama. Uz nježniju ishranu, morate ograničiti broj ove hrane. U nekim je slučajevima dozvoljeno jesti morsku ribu (dovraga i drugi).

Također morate isključiti prženu, dimljenu posuđe. Sol poboljšava efekte alergena, pa ako je moguće, njegova potrošnja treba biti ograničena. U kupljenim kolačima, kolači i drugi konditorski proizvodi sadrže mnogo boja i konzervansa koji uzrokuju alergijske reakcije. Pogoršava simptome kisele i oštre hrane: nervira sluznu membranu želuca i prepušta probavu.

Prirodni alergeni uključuju voće i povrće crveno. Takođe se ne preporučuje koristiti gljive.




Lista zabranjenih proizvoda sa hipoalergenom dijetom:

• kavijarska riba, morska hrana, riječna riba;
• mlijeko;
• jogurti sa punilama;
• začine, kečap, umaci;
• dimljeni proizvodi;
• kobasice;
• Čvrsti sirevi;
• julkovska jaja;
• konzervirani;
• marinade;
• crveno povrće i voće;
• grožđica, kuraga;
• čokolada;
• konditorski proizvodi;
• gljive;
• kakao, slatka pića sa gasovima, kafa;
• orasi;
• sorrel, celer.

Dakle, popis alergenskih proizvoda je prilično širok.

Šta možete jesti?

Da biste izbjegli pogoršanje, potrebno je koristiti proizvode koji sadrže vlakna i škrob. Lako se cijepaju u probavnim organima i ne izazivaju iritaciju.

Mogu li koristiti hljeb sa hipoalergenom dijetom? Ovaj je proizvod uključen u dnevnik alergije. Ali poželjno je da on nije sumnjiv.




Šta još možete jesti hipoalergenijom dijetom? Popis dozvoljenih proizvoda predstavljen je u nastavku.

• nefattni mliječni proizvodi;
• meso i ptica bez masnog;
• ne-masna riba;
• nusproizvodi;
• riža, heljda, kukuruzne krupne jedinice;
• ulja biljnog i životinjskog porijekla;
• povrće nisu crvene;
• plune, sušene jabuke;
• zob, riža, biser, semolina;
• voće zelena, žuta i bijela boja;
• slab kruh;
• tjestenina;
• kreker;
• kompot, Morse, slab čaj, dekocija ruke;
• mineralna voda bez gasova.

Hypoalergena dijeta za djecu za ADO

Popularni alergovanje A. D. ADO razvio je posebnu dijetu za djecu sklonu alergijskim reakcijama. Učinkovit je s različitim vrstama alergija. ADO dijeta je pogodna za malu djecu koja imaju nasljednu predispoziciju ovoj bolesti - atopijski dermatitis. U periodu pogoršanja i nakon njega uspostavljaju se 2 tjedna na alergenima, povrćem i plodovima svijetlih boja.




Nakon hipoalergene prehrane, postepeno je impresioniran zabranjenom hranom u dječjoj prehrani, promatrajući reakciju. SVEDOK ŠEŠELJ - ODGOVOR: D. ADO preporučuje unošenje jednog proizvoda nedeljno, jer se alergije ne mogu pojaviti odmah, ali nekoliko dana kasnije. Što se tiče djece mlađe od 3 godine, uglavnom su zabranjene davati hranu iz grupe visokog kalibra.

Liste dozvoljenih i zabranjenih proizvoda za djecu na hipoalergeničkoj prehrani prikazani su u tablici.

Zabranjeni proizvodi	Dozvoljeni proizvodi
Citrusi (limuni, pomoranci, mandarine i drugi)	Goveđe meso
Orekhi	Supe na biljnim gorućim goveđim juhom, sa krupnim grupama
Riba i jela iz nje (fileti, ribljih juha, kavijar, konzervirana riba i ostalo)	Krem i biljno ulje
Čokolada	Krompir
Ptica (piletina, patka i ostalo)	Kashi.
Dimljen	Jednake mliječne proizvode (Kefir, Ryazhenka, Prostokvash, vikendica)
Kafa	Zelje
Začini i začin	Krastavci
Umaci	Jabuke u pečenom obliku, lubenica
Oštro i gorko povrće (hren, rotkvici, rotkvice)	Čaj
Sjatnici, paradajz	Kompot
Jaja	Otključaj hljeb
Gljive
Cijelo mlijeko
Sdob
Jagoda, dinja, jagoda, ananas
Med

Približan meni za nedelju dana

Ispod je približan izbor za tjedan dana za alergije:

Ponedeljak

1. Doručak: heljda kaša, jabuka, čaj.
2. Drugi doručak: salata od kupusa, čaj.
3. Ručak: povrtna supa, goveđe mesne okruglice, vermicelli, kompot.
4. Večera: vinaigrette, kefir, neprojednika.

Utorak

1. Doručak: Vegetarijanski pilaf, čaj.
2. Drugi doručak: Haltage Cookies, Ryazhenka.
3. Ručak: povrtna supa, krumpir pire krompir, kuhana govedina, kompot.
4. Večera: Kaserol od sira, čaj.

Srijeda

1. Doručak: zobena kaša, Roshinka Decoction.
2. Drugi doručak: Pečena jabuka.
3. Ručak: supa mršave, mesne okruglice, čaj.
4. Večera: Vermicelli, Kisel.

Četvrtak

1. Doručak: Manna kaša, čaj.
2. Drugi doručak: vikendica puding, divlja ruža.
3. Ručak: Supa za povrće, kupus pirja, kompot.
4. Večera: Pasta PYAL, čaj.

Petak

1. Doručak: kruška kaša, jabuka.
2. Drugi doručak: povrtna salata sa biljnim uljem, čaj.
3. Ručak: heljda mršava čorba, kuhani krompir sa mesom, čaj.
4. Večera: jabuka, kompot.

Subota

1. Doručak: kaša riže, čaj.
2. Drugi doručak: vikendica, divlja ruža.
3. Ručak: vegetarijanski borsch, povrća salata, kuhano meso, kompot.
4. Večera: krumpir pire krompir, kefir.

Nedjelja

1. Doručak: Vermicell, čaj.
2. Drugi doručak: vinaigrette, kompot.
3. Ručak: supa od povrća, mesna kocke za par, čaj.
4. Večera: Ryazhenka, kuhajte sa sirom.

U srcu hipoalergene dijeta nalazi se uravnotežena prehrana, koja je nesumnjivo korisna za rad čitavog organizma. Eliminiranje dimljenog, prženog, slanog, masnog i oštrog, moguće je ne samo da se smanji rizik od alergijskih reakcija, već i resetiranje viška kilograma, za uspostavljanje metaboličkih procesa, obnavljanje radova gastrointestinalnog trakta.