I opet "zelje": sve o prednostima zelenog povrća. Povrće od lima sadržano u zelenom povrću i voćem

U "Raduda" korisnim proizvodima su važne sve boje: žuti limuni i dinje, narandžasti runci, bundeve i šargarepa, crvena rajčica, ribizla i jagoda, ljubičasti patlidžani i plavokobi, donose se u naše telo. Ali posebno mjesto u "Raduga" daje se poklonima zelene prirode.

Uopšte ne ćute prednosti proizvoda drugih boja, ljekara i nutricionisti jednoglasno prepoznaju: to je zelena grupa biljnih proizvoda koja se smatra najkorisnijom.

Evo ih, heroji, čuvajući naše zdravlje:

• povrće: špinat, brokoli, Brisel i Savoy kupus, Kohlrabi, šparoga, celer, zeleni grah, artičoke, špinant, mangold špinat, slatki zeleni papar, krastavci, celer, por, sire, Cress - Salata, rubula, zasun;
• voće: Avokado, zelene jabuke, vapno, zeleno grožđe, kruške, Pomelo;
• bobice: kiwi, gooseberry;
• zeleni: Sve! Da ona i zelenilo.

Ovaj popis uključuje i njemačke klipe (pšenice, ječma, raži), alge i bilje (metvica, kopriva, krastavac trave itd.).

Koji su predstavnici "porodice Green" tako korisne?

Sve se radi o klorofilu ...

Svijetlo "proljeće" boja vrtnog zelenila, povrća i listova zbog visokog sadržaja u njima hlorofill - Pigment, koji naš telo donosi veliku korist:

• uklanja toksine iz tijela;
• poboljšava probavu, čisti debelu crijevu;
• oslabiti bol i nelagodu u hroničnom pankreatitisu;
• sprečava pojavu raka;
• poboljšava imunitet;
• podmlađuje tijelo;
• ubrzati regeneraciju kože;
• eliminira neugodan miris usta i slabi miris znoja;
• sprečava formiranje bubrežnih kamenaca;
• ima anti-upalni učinak sa reumatoidnim artritisom.

Jestivi lideri u Chlorofilu Sadržaj: kopriva, lisnata salata, špinat, brushel, brokoli, lisnati repe, zeleni grašak, peršun, kopar, lukalfa, metvica, alge (spirulina, klorela), pšenični klinovi i ječam, tikvice, krastavci.

Bitan!

Tokom termičke obrade, hlorofil je uništen, pa je zeleni biljni proizvodi trebaju jesti sirove ili podvrgnuti minimalnom toplinskom tretmanu.

Naravno, pored hlorofila u zelenim proizvodima zelene boje, masa ostalih korisnih supstanci. Svaki predstavnik grupe je njegov jedinstveni sastav i u skladu s tim, utjecaj na zdravlje ljudi. Ali puno je zajedničko.

Dakle, bez izuzetka, zeleno ima nisku kalorij i normalizuje metabolizam, pa se stoga pokazuje gubitkom kilograma.

Bogati su vlaknima, što znači da je organizam savršeno čist. Važno je i da ovi proizvodi smanjuju rizik od šećerne dijabetesa i normaliziraju nivo šećera u krvi sa već postojećom bolešću; smanjiti negativan utjecaj na ultraljubičasto tijelo; Sprečavaju razvoj katarakte i sljepoće.

I upotreba zelenog povrća, voća, bobica i biljaka ima blagotvoran učinak na mentalno i emocionalno stanje čovjeka.

Sve gore navedeno pripada proizvodima koji imaju zelenu boju u kralježnici i netaknutu državu. Zeleni krompir, nije dozvoljeno povrće, voće i bobice - također zelene, ali izuzetno štetne za tijelo.

Najbolji od najboljih

• Brokula. Jedinstven u korisnim svojstvima povrća. Upotreba brokolija ima blagotvoran učinak na sastav krvi, sprječava nakupljanje holesterola u tijelu i razvoju kardiovaskularnih bolesti, uklanja soli teških metala i ubija se i prevencija raka i ubija bakterije i ubija bakterije koje uzrokuju Ulceracija za gastričnu zaštitu.

• Avokado. Najdraže iz zelenih biljnih proizvoda, ali isto je korisno! Masnoća koja se sastoji od avokado - mono - nezasićeni: smanjuju holesterol u krvi, održavaju zdravlje srca i posude. Pored korisnih masti, ovo voće sadrži vitamine A, E, C, K i Group B, kao i sterole koji se efikasno bore sa "lošim" holesterolom. Minerali u ovom voću su takođe puno: kalijum, fosforu, kalcijum, magnezijum, natrijum, glačalo. Avokado treba jesti hipertenzivno: ovo voće normalizira krvni pritisak. Pored toga, poboljšava memoriju, jača imunološki sistem, sprečava razvoj anemije.

Avokado je posebno koristan za ženski organizam: njegova redovna upotreba sprječava rak grlića materice, normalizira proizvodnju hormona. A također - čini našu kožu lijepim i elastičnim, glađaju bore, rješava problem akni.

• Peršun. Sastav ovog vrtnog zelenila ima vitamine A, C, B, RR, K. Pored toga, peršun sadrži folnu kiselinu, kao i minerale - kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, cink. Parsley stimulira rad bubrega, eliminira oticanje, podstiče oslobađanje probavnih enzima u tijelu, efikasno u bolestima zglobova. To je i dobar diuretik. Esencijalna ulja i flavonoidi sadržani u Parslesu pokazali su svoju sposobnost da inhibiraju razvoj tumora, posebno u plućima.

• Lim salata (Latuke, arucola, ledeni brijeg itd.). Listovi ove zelene kulture sadrže puno korisnih: minerala (kalijum, kalcijum, magnezijum, fluorin, natrijum, fosfor, gvožđe, bakar, cink, vitamine-antioksidante, grupne vitamine, enzime, enzime .

Ova vitamina kultura pomaže u normalizaciji rada probavnog, mokraćnog, nervnog i imunološkog sistema, normalizira metabolizam. Samo jedan dio salate dnevno (u kombinaciji sa maslinovim uljem) smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40%.

Jedite zelene proizvode i budite zdravi!

U kontaktu sa

Danas možete čuti čudno, na prvi pogled, Vijeće: "Jedite više višebojnosti." Ne, razgovaramo, naravno, ne o lollipopama, već o povrću i plodovima različitih boja! Utvrđeno je da u biljnoj veganskoj hrani postoje hemikalije koje se nazivaju fitoutoutristovima - nisu samo izuzetno korisni za zdravlje i zaštitu od mnogih bolesti, već daju i proizvode vedro boju.

Naučnici su pronašli odnos između boje i korisnih svojstava fitotroutristova. Sigurno biste bili znatiželjni da znate šta je smisao i koja se koristi skrivena iza svake specifične boje - danas ćemo s vama podijeliti ove informacije. Ali sve dok nismo išli na naučne činjenice, vrijedi napomenuti: dokazano je da je šarena, lijepa, svijetla hrana korisna upravo zbog svog atraktivnog izgleda, jer Stimulira zdrav apetit! Ovo je posebno važno u dječjoj prehrani - na kraju krajeva, djeca se ponekad penju i ne žele jesti. Ali ko će odbiti tanjir ukusne "duge"? Uostalom, svi smo djeca i odrasli - prvo možemo jesti "oči". Hrana bi trebala donijeti ne samo korist, već i radost: zasititi, uključujući mentalno.

A sada o omjeru cvijeća biljnog voća i korisne tvari sadržane u njima.

1. crvena

Veganski proizvodi od crvenih boja sadrže veliku količinu beta-karotena (vitamin A), vlakna i antioksidanti: vitamin C, Flavonol Kvercetin, Licopen. Ove tvari štite organizam od djelovanja slobodnih radikala, od raka i kardiovaskularnih bolesti, a također imaju opipljivu podršku za probavni sistem.

Crveno voće (usput, nisu samo korisni i ukusni, već i lijepi!): Lubenica, brusnica, malina, crveni grejpfrut, jagoda, sorte.
Povrće: repe, crvena paprika (i cayenne i paprika), rajčica, rotkvice, crveni krompir, crveni luk, cikorija, rabarnica.

2. Narandžasti

Voće narandžasti povrće su vrlo korisne, jer Sadrže mnoge antioksidante, uključujući beta-kriptoksantiju i beta-karoten (koji se u tijelu pretvara u vitamin a). Oni ojačaju zdravlje očiju, kože i respiratornog sustava, pomažu u artritisu, smanjiti rizik od bolesti s nekom vrstom raka. Ovi antioksidanti jačaju i imunitet.

Voće: Narandže (prirodno!), Mandarini, nektarini, marelice, kantal (mošusna dinja), mango, papaja, breskve.
Povrće: Squash Butternate ("orah" ili "mišića" bundeva), šargarepa, bundeva, slatki krompir.

3. Žuto

Žuti proizvodi su bogati karotenoidima (antioksidanti koji štite od raka, uzorak mrežnice i kardiovaskularnih bolesti) i bioflavonoida, pozitivno utječe na vrećivanje kolagena (i to je odgovoran za ljepotu!), Tetive, ligamente i hrskavice. Žuto voćno povrće uvijek sadrži vitamin C (koji ima protuupalni učinak), kao i vitamin A, kalijum i likopen.

Voće: Limun, Citron Palker ("Buda ruka"), ananas, žuta kruška, žuta smokva.
Povrće: Žuta bundeva, žuta rajčica, žuta paprika, kukuruz (naučno gledano, nije povrće, već kultura žitarica), i žute ("zlatne") repe.

4. zeleno

Nije iznenađujuće da se zeleno povrće i voće tradicionalno smatraju izuzetno korisnim, jer sadrže vitamine a, c, k, antioksidante, kao i hlorofil, lutein, zeaksantinu i folnu kiselinu. Zeleno povrće pomaže u smanjenju nivoa "lošeg" holesterola i rizika od raka u pojavljivanju raka, normalizirajući povećani pritisak. Korisni su i za oči, ojačati imunitet, poboljšati probavu (zbog visokog sadržaja vlakana) i dati kalcijum, što je važno za kostiju i zube.

Voće: kivi, zelena rajčica, tikvice, slatka zelena paprika, kruška, avokado, zeleno grožđe, zelene jabuke, okrugle "
Povrće: špinat, brokoli, špirog, celer, polka točkice, zeleni pasulj, artičoke, bumia i sve tamnozelene zelene zelenilo (različite vrste špinata, kovrčava kupus i druge sorte).

5. plava i ljubičasta

Plavi i ljubičasti voćni povrće naučnici su se morali kombinirati u jednu grupu, jer Hemijski je nemoguće odvojiti ih. Proizvodi izgledaju plavo ili ljubičasto zbog sadržaja tvari poput antocijskog i reveratrola. Konačna boja ovisit će o kiselinskom alkalnom ravnotežu proizvoda.

Antocijani imaju protuupalne i anticarcinogene efekte, pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa, korisnog u borbi protiv pretilosti i viška kilograma. Resveratrol - Supstanca sprečava starenje, ima izražen protuupalni učinak, a također smanjuje holesterol, smanjuje rizik od raka i Alzheimerove bolesti.

Plava i ljubičasta hrana sadrže Lutein (važan je za dobar vid), vitamin C, Quercetin, općenito je koristan za zdravlje i dugovječnost.

Voće: borovnice, kupina, smokve (smokve), tamne grožđe, ribizle, šljive, masline, šljiva, starješina, asai bobice, maki bobice, grožđice.
Povrće: patlidžani, ljubičasti šparogi, crveni kupus, jorgara, krumpir sa ljubičastom pulpom.

6. Bijela \\ smeđa

Možete biti tako odnesen jedenjem ukusnog višebojnog povrća i voća, koji potpuno zaboravljaju na ... bijelo! I to će biti velika greška, jer sadrže korisne attantinske tvari (koje pomažu u smanjenju nivoa holesterola i povećanim pritiskom), kao i sumpor (čisti toksine jetre, korisno za zdravlje proteina i zdravlje kože), alicin ( antikancerovstvo) i Quercetin (protuupalno djelovanje).

Bijelo voće povrće jača imunitet i pomažu u kontroli težine. Najkorisniji su od njih tamni (smeđi) vanjski i bijeli iznutra (na primjer, poput kruške ili
Ostali korisni bijeli proizvodi: boja i bijeli kupus, luk, češnjak, gljive, đumbir, topinambur, pastenak, kohlrabi, konopac, krompir, komorač i bijeli (šećer) kukuruz.

7. Crna

Još jedna boja, o kojoj prvo ne mislite, zamišljam voćno-povrće "Rainbow"! Ali nemoguće je propustiti iz vida, jer se mnoštvo plodova od crnog povrća prepoznato kao superfid. Obično su crni veganski proizvodi koji sadrže većinu svih antioksidansa, pa su tako intenzivni. Ovo je odličan izvor antocija - jaki fitoutoristovi koji se bore sa kardiovaskularnim bolestima, dijabetesom i nekom vrstom raka!

Crni proizvodi (lista ne samo voće i povrće): crna leća, crna ili divlja riža, crni češnjak, gljive shiitake, crni pasulj i crna sjemenke.

Evo tako prekrasne palete voća i povrća. Kao koristan eksperiment, pokušajte sedam dana svakodnevne proizvode nove boje - i vikendom možete reći da za sedmicu "pojeli dugu"!

Koju razne boje imaju boju povrća i voća. Pravilna ishrana ima mnogo različitih nijansi, koje mnogi ne nagađaju ni nagađaju.

Na primjer, znate da je važno uključiti povrće i plodove u vašoj prehrani, ali oni bi trebali biti i sve boje duge! I ispod ćemo reći zašto i za šta.

Boja povrća i voća

Često se svakodnevna prehrana osobe priprema, ovisno o svom ukusu, porama godine i financijskim mogućnostima.

Neki preferiraju meso i jela iz nje, drugi pokušavaju jesti više povrća i voća. Znate li šta je bolje za vaše zdravlje?

Odgovor je očigledan - voće i povrće. Oni su slabo kalorie i imaju puno minerala, vlakana i vitamina. I u njima postoje fitoutoristeri.

Riječ je sigurno neshvatljiva, ali mi ćemo to objasniti na jednostavan način. Fitotutrent - osnova imunološkog sistema. Oni ne samo daju određeni proizvod u boji, već i štite naš organizam iz svih bolesti, uključujući srce i onkološki.

Naučnici su dugo dokazali da u boji voća ili povrća možete u njemu odrediti sastav fitostrutristovača i saznati njegovu uslugu. Pogledajmo ovu dugu više detalja.

Crveno voće i povrće

Zahvaljujući crvenim voćem ili povrću, tijelo prima elagična kiselina i likopin. Uz pomoć se poboljšava rad srca i krvnih žila, životni ton se diže. I crveno plodovi pomažu u suočavanju sa depresijom.

To se može pripisati: Lubenica, crvena bugarska biber i grožđe, trešnja, paradajz i papaja, jagode i maline, crvena ribizla.

Narančasto povrće i voće

Narančasto voće su bogati beta karotina. A ova supstanca jača imunitet, dobro utječe na probavu i pomaže u apsorbiranju korisnih tvari u tijelu i riješiti se mikroba i bakterija prodiranje u tijelu.

Pored toga, u narančastim proizvodima puno folna kiselina i vitamin C.koji minimiziraju rizike razvoja fetalnih oštećenja u trudnica i pozitivno utječu na kardiovaskularni sistem.

To se može pripisati: Marelice, mango, bundeve, narandže, šargarepa i kukuruz.

Povrće i žuto voće

Žuti voće i povrće su u svom sastavu:

• alfa karotina;
• beta karotina;
• beta Cryptokssanthin;
• kurkumin;
• lutein;
• zeaxantine;
• vitamin C.
• heperidin;

Dakle, žuti voće doprinose podmlanijskoj ćelijama u tijelu, što brže zacjeljivanje rezova na koži i poboljšanom vidu. Pored toga, kapilari će raditi bolje.

Imajte na umu da Kurkumin savršeno ublažava upalne procese tijela.

A ako vjerujete naučnicima, tada žuta hrana ubrzavaju rad mozga i aktiviraju fizičku aktivnost, pa čak i uklanjaju depresiju.

To se može pripisati: Senf, med, dinja, ananas, žuta alych, bugarski papar i jabuke, limun i krompir.

Zeleno povrće i voće

Odmah treba reći da je ta boja najvažnija u "kulinarskoj duši".

U zelenim proizvodima prisutni su: izotiocijanit (odgovoran za rast ćelija), izoflavonoidi (osnova zdravog koštanog sistema) i epigalocata (Odgovorno je za holesterol krvi).

Pored toga, zelenilo su bogate vitaminima svih grupa ( A, u, s e, do), minerali, folate i kalijum. Tako bi zeleno voće povrće trebalo biti u svakodnevnoj prehrani.

Oni pomažu u normalizaciji krvnog pritiska, ublažavajući stres i izuzetno korisne za vid.

To se može pripisati: Peršun, kopar, sirrel, list celer, krastavci, grožđe, jabuke, grašak, pasulj, grašak, avokado, kupus, špinat, brokula i drugi.

Šta znači plava boja

To se može pripisati: Borovnica i šljiva.

Plavo povrće

Proizvodi ove boje sadrže antibine. Ova supstanca je dobar alat iz mišićnog bola i tahikardije.

Borovnica koja sadrži ne samo antioksidante, već i vitamine C, K i vlakna.

To se može pripisati: Borovnice, grožđe i punte.

Ljubičasta boja povrće

Ljubičasto-voćno povrće pomaže iz gromce, trbušnih osigurača i povećane kiselosti. Oni takođe ojačaju imunitet i uklanjaju napetost za oči.

To se može pripisati: Patlidžani, grožđe i kupine.

Bijelo voće i povrće

Ova "neutralna" grupa proizvoda bogata je ugljikohidratama, kercetinu i allistinu. Supstanca Quercicina odgovorna je za apsorpciju vitamina C i normalizacije krvnih sustava plovila.

I allistin ne samo da se ne samo da se bave povišenim arterijskim pritiskom i holesterolom, već i normalizira nivo šećera u krvi.

To se može pripisati: Kruške, banane, riža, luk, češnjaka i kokosova pulpa.

Rezimirajmo se

Konačno, htio bih reći da ne treba biti fokusiran na betonsku ili voće i pokušati značajno raznositi dijetu. Poželjno je da se tanjir ispostavi da je barem "tri boje duge". Ovo će vašem tijelu dati sve potrebne hranjive tvari.

Povrće lišća - Ovo su povrtne kulture koje koriste lišće u hrani. Povrće od lima prilično je široka kategorija povrća, koja se često presijecaju s drugima, jer je niz biljnih kultura jestivi ne samo neki određeni dio postrojenja, a nekoliko (na primjer, rizome i nadzemni dio).

Dakle, povrće lišća su prije svega povrće koje se uzgaja isključivo radi lišća (salata, špinata) koja se uglavnom koristi kao jedna od glavnih komponenti završenog jela; Također u ovoj kategoriji postoje povrće iz drugih kategorija (na primjer, korijen, bundev), u kojem se i drugi dijelovi postrojenja (na primjer, žarulje, tuber) koriste za jelo lišća, a začinjene biljke čiji se listovi koriste za davanje začinjen ukus sa svježim.

Do istine list povrća Sledeće biljne usjeve uključuju:

• Salata (zasun)
• Cress salata (sijalica)
• Portulak (Dandur)
• Spinach (odrkivano špinat)
• Sorrel
• Mangold (lisna repa)
• Kopriva
• Quinoa
• Endivia (salata cikorija)
• Lim
• Krastaber Trava (Burafika, krastavac)
• Komorne povrće
• Radiccio (Radicchio, Escario, talijanski cikorija)
• Kineski špinat (trobojna amaranta)
• Vodeni špinat (voda ipomeja)
• Kupus svileni choi (paketi kupus, pak-choi, senf kupus, kineski kupus lima)
• Calais (Grückol, kovrčava kupus, smeđa, brungol, kupus zelenog lišća)
• Rukola (Arguogul, napukla sjetva, indão sjetva, eruk sjetva)

Povrće iz drugih kategorijakoji imaju gore tlo Poput lisnatog povrća:

• schorter (Kozhelets španski, crni korijen, slatki španski korijen)
• daikon (japanski rotkvica, bijeli kineski rotkvik, Baulobo, Mouli, slatki rotkvik, bijeli Redis)

:

• krilasto grah (iskrični grašak, krilati pasulj, kvadratni grašak)

:

• luk Oshanin
• bow Vavilova
• schitt-Bow (rez luka, luk sezone, luk-sebulet, luk sibirski)
• višeslojni luk
• louk Bells (Wild Berlic, Cheremsh, Levurd, Filk, Kalba)
• luk Altai (Sagono, kameni luk, divlji batun, melcuther luk)
• luk čudan
• porik Sandy
• rock luk (luk Rocky)
• okrugli luk
• luk pobjeda (Luk Victory, Cheremas Sibir, Filk, Kalba)
• overseas luk (luk povrća, luk lišća)
• poslohvaćen luk (Jusay, luk miris, luk miris bez mirisa, luk divlji, luk kineski, češnjak, terensko češnjak)
• luk se ubrzao

:

• kost
• estragon (Halfuod estragonal, Tarkhun)
• basil (Fagan, Pajon, Pan, DSHIY VASILKA)
• marjoram
• slano
• kinza (korijander)
• origano (orego)
• timmin (Timon)
• chabret (timijan)
• iSSOP (BLUE St. John's Wort)
• melissa
• Češnjak (češnjak, aliaria, češnjaka trava, šumski češnjak)
• komorač

ostali:

• bamia.

Salate, hladne grickalice najčešće se pripremaju od lisnatog povrća; Takođe se dodaju u prvu, u očuvanju se koriste drugi jela.

Povrće od lima nalazi se kuća vitamina i elemenata u tragovima, a držači za snimanje u tom pogledu među svim povrćem su tamno zeleno lisnato povrće. Sadrže esencijalne minerale (kalijum, magnezijum, gvožđe, kalcijum) i vitamine k, c, e, grupne vitamine B, beta-karoten, omega-3 masne kiseline, lutein.

Povrće od lima koja se koristi redovito stimulira probavu, regulišu rad endokrinog sustava, pročistimo krvne žile i jetru, smanjuju rizik od hroničnih bolesti, doprinose smanjenju i normalizaciji težine. Mehanizam za mršavljenje je sljedeći: Zeleno povrće sadrži mali broj ugljikohidrata (nekoliko kalorija) i puno vlakana; Vlakna, zbog volumena i sporog probave, pruža dug osjećaj za sitost.

Malo botanika

Lisnate povrće su predstavnici mnogih botaničkih generacija. Razmatrati Koje vrste i porodice uključuju istinski lisnati povrće (Botanička klasifikacija povrća iz drugih kategorija razmatra se u relevantnim odjeljcima).

1. Salata (zasun) - Cherling of Astrovy Family Family Astrocolore Class Odjel za razvode Cvijet. Latuke je godišnja biljka koja se uzgaja svuda. 2 sorte zasune sa salata su izolovane: list i kuhani, od kojih svaka predstavlja mnoge sorte. Jedan od njih je rimska salata (Romain salata) ima vrlo labave kochens.
2. Salata od jevreje. - Rod zalepljenje porodice kupus narudžbi kupus-boja klase Dobalny Division Cvijet. Godišnja ili dvogodišnja biljka sa visinom do 60 cm, poznata u drevnom Egiptu, Rimu i Grčkoj. Specifični gorki začinjeni okus daje lišće glikozida.
3. List celera, stabljika celera - Rodos celera Porodica kišobrana Narudžba krovna klasa Kišobran. Dobatratcijski cvetni odjeli. Biennium biljka za hladno otporna na vlagu, dosegnuta visinom do 1 metra, sa zadebljenim korijenom.
4. Vrt špinata - rod špinat porodice amarantičnog reda plovidbe-obojene klase Dvallelieled podjelom cvijeta. Špinat Odmejan - Godišnja zeljasta biljka, posebno popularna u Kini, koja čini lavov udio godišnje žetve.
5. Kineski špinat - Rod Amaranth Porodična porodica amaričnog reda Navigari-Color Class Cvijet Dobalny Division. Ovo je biljka jednogodišnja biljka, duga visina 50-90 cm. Uzgajana u tropskom Africi i indohitu.
6. Sorrel - Rod Sorrel Porodica heljde navodnice navigatdularne klase. Dobotomski odjeli cvijeća. U prehrambenoj industriji i lijekovima najčešće se koristi kiseonik kiselo (obična sorne) i sorrel konj. Oboje su višegodišnja bilja, visoka do 1-1,5 metara. Potonuće lišće imaju karakterističan kiseli ukus.
7. Cherd - Rod repe su podformirano tržište porodica amaričnog reda Navigari-Color Class Dwallerd Cowision. Mangold je lisnata repa, blizina rođaka trpezarije, šećera i feedne repe. Listovi i stabljici Mangolda izgledaju kao špinat.
8. Endivia radici - rod cikorije porodice redoslijeda astro-boja klase dwaleled podjelom cvijeta. Endivia je pogled na vrstu cikorije, uglednog kovrčavanja (rezanja) i širokoj veličine (Skarol) endive. Radiccio je vrsta salata od cikorije običnog, čiji se rizome koristi kao surogat kafe. Izgled postrojenja Radiko podseća na kupus.
9. Arugula - Roda Indeau Porodica kupusa naloge kablovske klase Clade Dwallelied Cvijeće. Otvarajuća biljka sa direktnim grananjem stabljike do 40 cm visokih i secirajućih lišća. Rugula, poput povrća, usko je povezana sa italijanskom kuhinjom.
10. Sljedben - Porodica roda Portulaka od heljde navodnice navigatdularne klase DwaLalled departmenta. Portulak je mala jednogodišnja sočna postrojenja s razgranatom stabljikom, do 30 cm dugačkim, izduženim mesnatim ovalnim listovima i žutom cvijećem.
11. Kopriva - Rodos porodice koprive Spektalnog reda rose boje klase klase, cvatnje. Kopriva, rasprostranjena u Rusiji - ovo je niz neto - višegodišnja biljka s lišćem i stabljikama prekrivenim sagorevim dlakama. Vrijedna hrana, ljekovita i stroga.
12. Quinoa - Rodos porodice amaričnog reda plovidbene boje u obliku klase doboličkog divizije. Vrtno vitlo (kulturni tip labud, koristi se u hrani) - godišnja postrojenja otporno na sušu s ovalnim listovima i prekržnim stabljikom.
13. Peršun List - Rhodos peršun od montaže zauzet klasa klimne klase odjela za razvod cvijet. Bijenalna biljka hladno otporna na bijenastu (rjeđe godišnje), volje vlage, izvorno od obale Sredozemnog mora.
14. Kale, soko, kai-lan, tah-tajlandski, mizhun, portugalski kupus, senf - Rodos porodice kupusa od kupusa nalozi kupus-boja Class Divany Division cvijet. Senf je hladno otporan, biljka otporna na sušu, jedna od najvažnijih uljanih ulja. Tradicionalno se sjemenke biljaka koristi za podučavanje ulja i začina. Na listi sorte senfa koriste mladi lišće. Kupus Calais Zelena ili ljubičasta kovrčava lišće koje ne formiraju kochan. Sokya takođe ne formira Kochanov, umesto njih, gadni listovi na debelim stabljikama. Portugalski kupus postao je poznat zahvaljujući tradicionalnoj portugalskoj supi. Kai-Lan je mala biljka koja se sakuplja u potpunosti i priprema se kao šparoga. Tutsa i Mizun jedu kao zelenu salatu, ovo povrće takođe ne formira kochan.
15. Krastavac trava - Rodos porodice Brownie iz buketa reda klarotomske razreda u boji Dwallery Division of cvijeta. Krastavacna trava je godišnja zeljasta biljka s izravnim stabljikom razgranačenim na vrhu do 1 metra, ovalnog prilično velikog lišća. Stabljike i lišće prekrivene su tvrdim dlačicama. Uzgaja se kao povrće u Evropi.
16. Komorač - Rodos Fennel porodica kišobranskog organa kišobralokularna kafana. Čudesna podjela cvijeta. Izvana, biljka izgleda kao Dill. Za razliku od KILL-a, Fenhel je završnica i svjetliji dugi listovi. Mirisom i ukusom, komorač podsjeća na slatku mješavinu kopar i anis.
17. Vodeni špinat - Rodos porodice obvezujućeg reda pasijnerske klase u boji dobetrične podjele cvijeta. Godišnja ili višegodišnja postrojenja polu-kotača, rodom iz azijskog tropa. Mladi pucavi nalikuju špinatom po ukusu, sakupi 3-8 mjeseci. Popularno ljetno povrće u Kini.

Upotreba lisnatog povrća

Lišće i kochary latuaBogat vitaminima i mineralnim solima koriste se kao vitaminski zelenilo u salatama. Latuke poboljšava probavu, tonove, ima lagan laksativ, hematopoetski, laktagon, diuretik, sedativ, antispasmodični efekat.

Lišće salata kretenImati začinjeni okus patur-gorak, nalik na bodnjak, koristi se prilikom pripreme raznih jela (supe, salate, drugo posuđe, gravur) za davanje začinjenog ukusa.

Salata od jevreje cijenjena je kao ljekovita biljka s diuretičkom, antimikrobnom, efektom protiv rezanja. Cress salata uzbuđuje apetit i poboljšava probavu. Mast sa salatom na salatu u narodnoj medicini koristi se za kraste i za zarastanje rana.

Lišće list peršun Imaju karakterističan ukus i aromu, koriste se svježe u salatu i kao začinjeni dodatak prvom i drugom jelima. Kako ljekovito sirovine koriste peršuna sjemenke s diuretičkom i koleretnom akcijom.

Zelje shet i Stream celerImati izražen specifičan ukus, koristite za pripremu salata, prvog i drugog jela, umaka i začina, biljnih sokova. Celer - afrodizijak. Njegova je potrošnja korisna za bolesti bubrega i loš apetit.

Špinat Koristi se u hrani širom svijeta. Mladi odlični listovi mogu se dodati u salatu, grubo lišće treba boliti, prokuhajte u maloj količini vode (ne više od 8 minuta), SRJ.

Spinach je jedan od najbogatijih hranjivih sastojaka povrća. U svom lišću, puno proteina, organskih masnih kiselina, puno vitamina, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, joda, mangana, selena i drugih minerala. Međutim, mora se imati na umu da listovi špinata nakon 8 dana skladištenja u hladnjaku gube većinu vitamina.

Špinat sadrži mnogo oksalične kiseline, posebno u starim listovima. Iz tog razloga se ne preporučuje čestim hranom za bebe, kao i ljude s bolestima jetre, bubrega, žučnice i duodenuma. Da bi se neutralizirali oksalna kiselina, za vrijeme termičke obrade špinata treba dodati malo mlijeko ili krema.

Spinach može usporiti procese starenja, štiti viziju, poboljšava probavu, formiranje krvi, aktivnost nervnog sistema, služi kao hiperkore i želučane bolesti.

Mladi lišće kineski špinat, Pomalo nalik artičoku ukusu, jesti sirovu u salatu, grubo i velike listove se ugase ili pojačavaju dvije minute, dodaju u supe i umake.

Lišće izvini Koristi se za pripremu salata, supe, kao punjenje za pite. Sorrel sadrži puno vitamina C, prije nego što se koristio kao sredstvo protiv sječenja. Jedenje sirovih listova poboljšava probavu. Kao ljekovito sirovine ubraju se različiti dijelovi konjskog corbela; Ova biljka se koristi u liječenju niza bolesti (na primjer, hipertenziju, zatvor, čireče želuca).

Mangoldov mladi listovi i hladnoća jedu uglavnom sirovo u salatu, možete kuhati vruće posuđe (na primjer supa, rolice sa kupusom). Cherd Korisno je u gojaznošću, kamenama bubrežnim kamenama, dijabetesu, anemiji, da ojačaju srce.

Kopriva Koristite za pripremu salata, supa, supa, umaka, punjenja za pite, kao i čvrste i kvaze. Mladi nježni cvatnje su se odvijali u čaju, osušene.

Kopriva se već odavno koristi u Rusiji u hrani, poljoprivrednim životinjama (naravno, nakon određene obrade koja čisti goruću) i kao ljekovita biljka. Mladih pucanja i lišća koprive vrenja. Kopriva sadrži puno proteina, vlakana i vitamina C. Nerpiva je polivitaminsko povrće koje se dobro koristi u hipovitaminozi i za poboljšanje probave.

Lijevske sirovine služe lišće paruške koprive. Tečni ekstrakt koristi se za zaustavljanje unutarnje krvarenja. List koprive dio je mnogih biljnih naknada: hemostatski, bubrežni, žetu, vitamin. Dekocija listova mrljica prepoznata je kozmetički alat iz gubitka kose i peruti; Kopriva je dio biljnih šampona.

Quinoa Dugo se koristilo u Rusiji u hrani, pa je čak i posebno odrasla. Prije toga, njegovi listovi korišteni su u hrani svjež i kuhani, pirjani, iz sjemenki biljnog sjemenki kuhane kaše da bi okusila sjecanje od heljde. Lebada je dodan u brašno da smanji svoju potrošnju pri pečenju i poboljšanju hranjive vrijednosti pečenih proizvoda. Svježi pucavi i listovi labudova nemaju izražen ukus i miris. Stoga, kada ga dodate u posudu, njegova se prehrambena vrijednost povećava, a ukus se ne mijenja. Sada se vitlo praktično ne koristi; Lebades Sadovoy lišće ponekad se stavljaju u salate.

Vitlo sadrži puno proteina, vitamina i mineralnih soli. Upotreba labudova povećava imunitet, poboljšava aktivnost srca, jača plovila, ima protuupalni učinak u bolestima gastrointestinalnog trakta.

Lišće radiccia i endivia Imaju gorki ukus, koriste se u zelenim salatama i toplim jelima. I povrće je izuzetno popularna u Evropi.

W. portulak Jedenje sirovih ili kuhanih mladih izdanka i lišća. Pripremaju salate, prilog, supe, mariniranu i tuže. Postrojenje se nakuplja u lišću pluralnosti hranjivih sastojaka: proteini, šećeri, masne kiseline, vitamina (mnogo a, e, c, pr), makro- i mikroelektrana, kao i drugih dragocjenosti. Portulak poboljšava rad jetre i bubrega, smanjuje nivo šećera u krvi.

Mlad napušta senf Bogat vitaminom C, koriste se svježe u salatu i kao prilog. Stanovnici srednjeg kraljevstva soli i mariniraju mladu štednju ove biljke.

Bogati, blago gorki, specifičan ukus hrcold čini ga dobrodošlim komponentom salata. Listovi zamke dodaju se u paste, meso i suđe od povrća. Arugutic ima diuretički i antibakterijski učinak, poboljšava probavu.

Krastavac trava Aroma podseća na krastavac, a po ukusu - krastavac sa laganom nijansom Luke. Listovi se koriste u hrani svjež, dodajući salate, umake, prilozi, hladne supe, za davanje pikancije - ribama i mesu. Ulje dobiveno iz korijena koristi se kao začin. Hrana također koristi svježe ili kandirano cvijeće.

Krastaber Trava ima protuupalni učinak, pomaže u boli u zglobovima i mišićima, poboljšava metabolizam, snižava razdražljivost i nervozu.

Fennel od povrća Ima zadebljanu stabljiku, koji se naziva kuhanjem od strane nochantera, a zatim sijalica. Ta se stabljika ugasi, Fry, dodaj u salatu, dodaj u supu. Zeleni konoboća biljna i obična dodana su u salate, povrtne supe, riba i mesna jela. Stabljike su tampirane u pjevama krastavaca.

Fennel je ljekovita biljka koja se koristi i u službenoj i narodnoj medicini. Ima kolerik, gramofon za vjetar, laksativ, antispazmodični efekat.

Soko - Popularno povrće u Kini, Japanu i Koreji. Marinirana strana, prokuhajte za par, dodajte u supu. Silent je dijeta koja sadrži malo ugljikohidrata (2,2 grama), ali bogato vlaknima, proteinom (1,5 grama), kalcijum, gvožđe, natrijum i magnezijum.

Lišće kalea Oni postaju ukusniji nakon smrzavanja, jedu sirovu i nakon toplotnog tretmana kao dio raznih jela. Kale se može pohvaliti velikim sadržajem vitamina C, K i kalcijuma. Kale ima protuupalni i antioksidativni efekat, pomaže tijelu da ukloni toksine.

Luksko povrće se koristi za davanje jela oštrine u salatama i toplim jelima. Listovi začinjenog povrća daju jelo s posebnom začinjenom hladom. Listovi rizuera, povrća korijena i tuberra uzgaja se u svježim salatama kao vitaminski zelenilo.