लवण प्राप्त करने के तरीके। अस्तित्व की स्थिति के तहत नमक का उत्पादन कैसे करें उदाहरण के साथ लवण उत्पादन के लिए 15 तरीके

सोडियम क्लोराइड या टेबल नमक के रूप में भी जाना जाने वाला नमक क्रमशः 39:61 के प्रतिशत अनुपात में एक रासायनिक सोडियम यौगिक और क्लोरीन है। नमक हमारे शरीर के लिए एक कार्बनिक योजक है जो चयापचय को नियंत्रित करता है। नमक का उपयोग भोजन के लिए या संरक्षक के रूप में किया जाता है।

प्रकृति में, नमक के दो मुख्य प्रकार हैं: समुद्र और पत्थर। समुद्र के पानी की वाष्पीकरण की प्रक्रिया में समुद्री नमक प्राप्त होता है। पत्थर नमक विशेष नमक खानों के साथ-साथ अन्य सभी खनिजों में खनन किया जाता है। खनन में, पत्थर नमक समुद्री से सस्ता है।

नमक बनाने की औद्योगिक विधि चार चरणों को चलाती है:

- एक समाधान प्राप्त करना

- सफाई

- समाधान की वाष्पीकरण

- सुखाने का समाधान और नमक आवंटन

प्राकृतिक ब्रिन्स का उपयोग करना आवश्यक है, जो कि हाइड्रोक्लोरिक चट्टानों से क्षार को हाइलाइट करके कुएं ड्रिलिंग में प्राप्त किए गए थे। कम किस्मों के चट्टान नमक को भंग करके ब्राइन तैयार करें। ब्राइन में विभिन्न हानिकारक पदार्थ होते हैं: सल्फेट्स, मैग्नीशियम, कैल्शियम बाइकार्बोनेट्स, लौह ऑक्साइड। इसलिए, एक कुक नमक बनाने की प्रक्रिया में, उच्च गुणवत्ता पर्याप्त रूप से उच्च मांगों को ब्राइन में बनाई जाती है।

अशुद्धियों से धुरी को साफ करने के लिए कई तरीके हैं:

सोडा-चूना पत्थर;

- सोडा-नींबू-सल्फेट;

- सोडा;

- थर्मल।

सोडा-नींबू-सल्फेट विधि को दो चरणों में लेने के लिए शुद्ध किया जाता है। सबसे पहले, सोडियम सल्फेट की मदद से समाधान से मैग्नीशियम और कैल्शियम हटा दिया जाता है। फिर, सोडा और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ, जिप्सम से मुक्त। यह सबसे अधिक लागत प्रभावी तरीका है। गर्मी उपचार के मामले में, समाधान की घुलनशीलता कम हो जाती है, क्योंकि उन्हें उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है। इसके अलावा, जब अचार से गरम किया जाता है, हाइड्रोजन सल्फाइड आवंटित किया जाता है, जो कार्बनिक अशुद्धियों को हटा देता है।

पहले, पाचन द्वारा नमक प्राप्त किया गया था। अब वैक्यूम वाष्पीकरण की विधि व्यापक रूप से व्यापक रूप से व्यापक है, जो वैक्यूम मशीन के साथ शिपिंग जलती हुई उपकरण को ले जाती है। कक्ष को समाधान में कम किया जाता है, और छोड़ने वाली गैसें ब्राइन के माध्यम से गुजरती हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ndash नमक की चमक; यह काफी आक्रामक वातावरण है। नमक के निर्माण में, उच्च तापमान पर धातुओं की तीव्र बातचीत होती है। ये शर्तें पुराने मैननेकर्स द्वारा स्लाव से बनाई गई थीं। यह एक समय लेने वाला उत्पादन था, हालांकि, हालांकि, शॉपिंग सेंटर और सीमा क्षेत्रों की पूरी प्रणाली बनाने के लिए संभव बना दिया।

नमक पाने का एक तरीका पूल कहा जाता है। वह झूठ बोलता है: शरद ऋतु में, शरद ऋतु में, वे मध्यम आकार के जलाशय के साथ बाहर निकलते हैं, फिर इसे समुद्र के पानी से भरते हैं। इसके अलावा, पानी रखा जाता है कि हम गधे रेत और मिट्टी, और विभिन्न भारी निलंबन, जो समुद्री जल में हैं। सर्दियों के लिए, इस पानी को दूसरे पूल में स्थानांतरित किया गया है, और वसंत ndash में; तीसरे पूल में। इस समय के दौरान, कुछ पानी अनिवार्य रूप से वाष्पित हो जाते हैं, जिससे इसमें नमक की एकाग्रता में वृद्धि होती है। गर्मियों की आखिरी संख्या में, तीसरे पूल में, एक नमक परत पहले से ही दिखाई दे रही है, जो कुचल (laquo; outpaco;) है। यह तथाकथित की मदद से किया जाता है एकमात्र गठबंधन। इस नमक के आगे खुले आकाश में, दस-पंद्रह मीटर ऊंचे बड़े ढेर बनाते हैं। यह विभिन्न रासायनिक यौगिकों से इस नमक को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।

मुझे साल्वो दोहन के बारे में कुछ शब्द कहना चाहिए। यह सबसे गठबंधन बाहरी रूप से कार्गो कार ट्रेन के समान दिखता है, और यहां तक \u200b\u200bकि एनडीएएसएच रेल भी यात्रा करता है; उन्हें नमक पर रखा जाता है। मुझे यह कहना होगा कि Laquo; श्रम उत्पादकता; यह गठबंधन सिर्फ एक विशाल ndash है; उनके काम का एक घंटा आसानी से तीन सौ लोगों के एक घंटे के काम को प्रतिस्थापित कर सकता है! नमक को पानी के साथ मिश्रित किया जाता है, और पंपों की मदद से तथाकथित लुगदी के प्रभारी कक्ष में पंप किए जाते हैं, जहां नमक को पानी से अलग किया जाता है, और फिर रेलवे कारों में आगे लोड होता है, जिसे भेजा जाता है नमक के लिए विशेष मिल।

नमक खनन की खनन विधि भी है। इस विधि को इस मामले में सहारा दिया जाता है जब नमक जमा भूमिगत होता है। चूंकि इस तरह के नमक को बहुत लंबे समय तक भूमिगत बनाया गया था, और यहां तक \u200b\u200bकि यह लगातार जमीन की परत को उस पर सबकुछ पर दबाया जाता है, ऐसा नमक एक बहुत ही टिकाऊ और ठोस मोनोलिथ में बदल गया, और पत्थर की तरह बन गया। इस तरह के नमक को पत्थर कहा जाता है। ऐसे मामलों में, विस्फोटकों के साथ खनिक या विशेष कट-लौह मशीनों का उपयोग करते समय, इसे छोटे टुकड़ों में कुचलने और सतह पर उठाने के लिए नमक की गहराई को विभाजित कर सकते हैं।

उच्चतम गुणवत्ता का नमक, laquo; extraraquo;, विशेष कारखानों पर प्राप्त किया जाता है। इस तरह के नमक को प्राप्त करने की विधि को वैक्यूम कहा जाता है, क्योंकि इस तरह के नमक को वैक्यूम के लिए बहुत कम दबाव पर वाष्पित किया जाता है। सबसे पहले, एक नमक समाधान बनता है, जब पानी और नमक मिश्रित होता है, और फिर यह वाष्पीकरण करना शुरू कर दिया जाता है। यह बहुत छोटा और उच्च गुणवत्ता वाले नमक निकलता है।

धातु के लिए एसिड में हाइड्रोजन परमाणुओं के नमक उत्पाद प्रतिस्थापन। ठोस घुलनशील नमक धातु केन और एक आयन एसिड अवशेष पर अलग हो जाते हैं। नमक इस पर विभाजित:

· मध्य

· घर

जटिल

डबल

· मिश्रित

मध्य लवण। ये धातु परमाणुओं पर एसिड में हाइड्रोजन परमाणुओं के पूर्ण प्रतिस्थापन के उत्पाद हैं, या परमाणुओं के समूह (एनएच 4 +): एमजीएसओ 4, ना 2 सो 4, एनएच 4 सीएल, अल 2 (एसओ 4) 3।

मध्यम लवण के नाम धातुओं और एसिड के नाम से होते हैं: क्यूसो 4 सोडियम सल्फेट, ना 3 पीओ 4 सोडियम फॉस्फेट, नैनो 2 सोडियम राष्ट्र, नेक्लो-हाइपोक्लोराइट सोडियम, एनएसीएलओ 2-क्लोराइट सोडियम, एनएसीएलओ 3 सोडियम क्लोराइटर, एनएसीएलओ 4 - सोडियम परक्लोराइट, कॉपर कुई- आयोडाइड (i), सीएएफ 2 कैल्शियम फ्लोराइड। कई मामूली नामों को याद रखना भी आवश्यक है: एनएसीएल-कुक नमक, kno3-potash नमकीन, k2co3-potash, na2co3 सोडा कैलसीन, na2co3 ∙ 10h2o-soda क्रिस्टल, cuso4- तांबा शक्ति, na 2 b 4 o 7 . 10h 2 ओ- बुरा, ना 2 तो 4 . 10h 2 o-glauberova नमक। डबल लवण।यह सोलोली युक्त दो प्रकार के cations (हाइड्रोजन परमाणु) बहु-उपन्यासएसिड को दो अलग-अलग cations द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है):एमजीएनएच 4 पीओ 4, कल (एसओ 4) 2, नाक्सस 4 । अलग-अलग यौगिकों के रूप में डबल लवण केवल क्रिस्टलीय रूप में मौजूद हैं। पानी में भंग होने पर, वे पूरी तरह से हैंपृथक धातु आयन और एसिड अवशेष (यदि घुलनशील लवण), उदाहरण के लिए:

Nakso 4 ↔ na + + k + + तो 4 2-

यह उल्लेखनीय है कि जलीय समाधानों में डबल लवण का विघटन 1 कदम लेता है। इस प्रकार के लवण के नामों के लिए, आपको आयन और दो cations के नामों को जानना होगा:MGNH 4 PO 4 - मैग्नीशियम अमोनियम फॉस्फेट।

जटिल लवण।ये कण हैं (तटस्थ अणुओं याआयनों ), जो इसमें शामिल होने के परिणामस्वरूप गठित होते हैंआयन (या परमाणु) ), बुला हुआ जटिलता, तटस्थ अणुओं या अन्य आयनों कहा जाता है लाइगैंडों। जटिल लवण में विभाजित हैं:

1) Cationic परिसर

सीएल 2 - dichlorideammmmy (ii)
सीएल 2 - डि chloridhexamminicobalt (ii)

2) आयनिक परिसर

के 2 - tetrafluorochryllate (ii) पोटेशियम
ली -tetrahydrido aluminat (iii) लिथियम
के 3 -hexacianoperrat (iii) पोटेशियम

व्यापक यौगिकों की संरचना का सिद्धांत स्विस केमिस्ट ए वर्नर द्वारा विकसित किया गया था।

खट्टा लवण - धातु केन पर बहु-अक्ष एसिड में हाइड्रोजन परमाणुओं के अपूर्ण प्रतिस्थापन के उत्पाद।

उदाहरण के लिए: नाहको 3

रासायनिक गुण:
हाइड्रोजन के बाईं ओर वोल्टेज की एक पंक्ति में सामना करने वाली धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करें.
2khso 4 + मिलीग्राम → एच 2 + मिलीग्राम (इसलिए) 4 + के 2 (तो) 4

ध्यान दें कि ऐसी प्रतिक्रियाओं के लिए क्षारीय धातुओं को लेने के लिए खतरनाक है, क्योंकि वे पहले उच्च ऊर्जा रिलीज के साथ पानी के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, और एक विस्फोट होता है, क्योंकि सभी प्रतिक्रियाएं समाधान में होती हैं।

2nahco 3 + fe → एच 2 + NA 2 CO 3 + FE 2 (CO 3) 3 ↓

एसिड लवण क्षार समाधान के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और एक औसत (यानी) नमक (झूठ) और पानी बनाते हैं:

नाहको 3 + नाओह → एनए 2 सीओ 3 + एच 2 ओ

2khso 4 + 2naoh → 2h 2 o + k 2 तो 4 + ना 2 तो 4

यदि गैस जारी की जाती है, तो एसिड लवण मध्यम लवण के समाधान के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, प्रक्षेपण निकलता है, या पानी प्रतिष्ठित है:

2KHSO 4 + MGCO 3 → MGSO 4 + K 2 SO 4 + CO 2 + H 2 o

2KHSO 4 + BACL 2 → बसो 4 ↓ + के 2 तो 4 + 2 एचसीएल

एसिड लवण एसिड के साथ प्रतिक्रिया करते हैं यदि प्रतिक्रिया का एसिड उत्पाद कमजोर हो जाएगा या जोड़ा गया है।

नाहको 3 + एचसीएल → एनएसीएल + सीओ 2 + एच 2 ओ

एसिड लवण पानी और मध्य लवण की रिहाई के साथ मुख्य ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करते हैं:

2 नॉको 3 + एमजीओ → एमजीसीओ 3 ↓ + ना 2 सीओ 3 + एच 2 ओ

2 किलोहर्टो 4 + बीओ → बेरो 4 + के 2 तो 4 + एच 2 ओ

एसिड लवण (विशेष रूप से हाइड्रोकार्बोनेट्स में) तापमान की कार्रवाई के तहत विघटित:
2nahco 3 → ना 2 सीओ 3 + सीओ 2 + एच 2 ओ

मिल रहा:

पॉलीपिक एसिड (तटस्थ प्रतिक्रिया प्रतिक्रिया) के अतिरिक्त समाधान के साथ खुजली के संपर्क में आने पर अम्लीय लवण बनते हैं:

NaOH + H 2 SO 4 → NAHSO 4 + H 2 o

एमजी (ओएच) 2 + 2 एच 2 सो 4 → एमजी (एचएसओ 4) 2 + 2 एच 2 ओ

पॉलीपिक एसिड में मुख्य ऑक्साइड द्वारा भंग होने पर एसिड लवण बनते हैं:
एमजीओ + 2 एच 2 तो 4 → एमजी (एचएसओ 4) 2 + एच 2 ओ

अम्लीय लवण बनते हैं जब धातुओं को पॉलिसी एसिड समाधान से अधिक में भंग कर दिया जाता है:
एमजी + 2 एच 2 तो 4 → एमजी (एचएसओ 4) 2 + एच 2

एसिड लवण मध्यम नमक और एसिड की बातचीत के परिणामस्वरूप गठित होते हैं, जो मध्य नमक के आयन द्वारा गठित होता है:
सीए 3 (पीओ 4) 2 + एच 3 पीओ 4 → 3 सीएएचपीओ 4

मूल लवण:

मुख्य लवण एसिड अवशेषों के लिए मल्टी-एसिड बेस अणुओं में हाइड्रोक्सोक्रुप के अपूर्ण प्रतिस्थापन का उत्पाद हैं।

उदाहरण: mgohno 3, feohcl।

रासायनिक गुण:
मुख्य लवण मध्य नमक और पानी बनाने, एसिड की अधिकता के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।

Mgohno 3 + hno 3 → mg (संख्या 3) 2 + H 2 o

मुख्य नमक तापमान से विघटित होते हैं:

2 सीओ 3 → 2cuo + सीओ 2 + एच 2 ओ

मुख्य लवण प्राप्त करना:
मध्यम लवण के साथ कमजोर एसिड के लवण की बातचीत:
2 एमजीसीएल 2 + 2 एनए 2 सीओ 3 + एच 2 ओ → 2 सीओ 3 + सीओ 2 + 4 एनएसीएल
एक कमजोर आधार और मजबूत एसिड द्वारा गठित नमक का हाइड्रोलिसिस:

जेएनसीएल 2 + एच 2 ओ → सीएल + एचसीएल

अधिकांश बुनियादी लवण छोटे घुलनशील होते हैं। उनमें से कई खनिज हैं, उदाहरण के लिए मैलाकाइटसीयू 2 सीओ 3 (ओएच) 2 और हाइड्रोक्साइलापेटाइट सीए 5 (पीओ 4) 3 ओह।

मिश्रित नमक के गुणों को रसायन विज्ञान के स्कूल पाठ्यक्रम में नहीं माना जाता है, लेकिन परिभाषा जानना महत्वपूर्ण है।
मिश्रित नमक लवण होते हैं, क्योंकि जिनमें से दो अलग-अलग एसिड के एसिड अवशेष एक धातु के परिवेश से जुड़े होते हैं।

दृश्य उदाहरण -का (ओसीएल) सीएल बेली नींबू (क्लोरिक)।

नामकरण:

1. नमक में एक जटिल cation है

सबसे पहले, वे उद्धरण कहते हैं, फिर "ओ" पर अंत के साथ, ligands - आयनों के आंतरिक क्षेत्र में प्रवेश करना (सीएल - - क्लोरो, ओह - -गिड्रोक्सो), फिर लिगैंड्स, तटस्थ अणुओं का प्रतिनिधित्व करते हैं (एनएच 3 -मामीन, एच 2 ओ - वास्तव में)। यदि एक ही लिगैंड्स 1 से अधिक हैं, तो उनके नंबर के बारे में ग्रीक संख्यात्मक को दर्शाता है:1 - मोनो, 2 - डी, 3 - तीन, 4 - टेट्रा, 5 - पेंटा, 6 - हेक्स, 7 - हेप्टा, 8 - ऑक्टा, 9 - गैर, 10 - डेक। उत्तरार्द्ध को एक आयन-जटिल एजेंट कहा जाता है, ब्रैकेट में उनके वैलेंस को इंगित करते हुए कि यह चर है।

[एजी (एनएच 3) 2] (ओह ) -जिड्रोक्साइड सिल्वर डायमाइन (मैं)

[सह (एनएच 3) 4 सीएल 2] सीएल 2 क्लोराइड डिक्लोरो ओ tetraamine कोबाल्ट (Iii)

2. नमक में एक जटिल आयन होता है।

सबसे पहले, वे लिगैंड्स -anions को कॉल करते हैं, फिर "ओ" पर अंत के साथ आंतरिक क्षेत्र में शामिल तटस्थ अणुओं को शामिल किया जाता है, जो उनकी ग्रीक संख्यात्मक की संख्या दर्शाता है।उत्तरार्द्ध को लैटिन में आयन-जटिल एजेंट कहा जाता है, जिसमें प्रत्यय "एटी" के साथ, कोष्ठक में वैलेंस का संकेत मिलता है। इसके बाद, बाहरी क्षेत्र में स्थित किए गए उद्धरण का नाम लिखा गया है, cations की संख्या निर्दिष्ट नहीं है।

के 4-हेक्सैसियन टूफेरैट (ii) पोटेशियम (Fe 3+ आयनों पर अभिकर्मक)

के 3 - हेक्सासीनोफेराट (III) पोटेशियम (2+ आयनों के लिए अभिकर्मक)

Na 2 -tragidroxycinat सोडियम

जटिल घटकों के अधिकांश आयन धातु हैं। जटिलता की सबसे बड़ी प्रवृत्ति डी तत्वों द्वारा प्रदर्शित होती है। केंद्रीय आयन-जटिल एजेंट के आसपास विरोधी चार्ज आयन या तटस्थ अणु या एडड्स हैं।

आयन-जटिल एजेंट और लिगैंड्स जटिल (स्क्वायर ब्रैकेट में) के भीतरी क्षेत्र का गठन करते हैं, केंद्रीय आयन के आसपास समन्वयित लिगैंड्स की संख्या को समन्वय संख्या कहा जाता है।

Ions जो आंतरिक क्षेत्र में शामिल नहीं हैं एक बाहरी क्षेत्र बनाते हैं। यदि एक एकीकृत आयन उद्धरण, फिर आयन के बाहरी क्षेत्र में और इसके विपरीत, यदि एकीकृत आयन आयन है, तो बाहरी क्षेत्र में। Cations आमतौर पर क्षारीय और चढ़ाई धातु आयनों, अमोनियम cation हैं। विघटन के दौरान, जटिल यौगिक जटिल जटिल आयन देते हैं, जो समाधान के बजाय प्रतिरोधी होते हैं:

K 3 ↔3k + 3-

अगर हम अम्लीय लवण के बारे में बात कर रहे हैं, तो सूत्र पढ़ने पर, उपसर्ग हाइड्रो का उच्चारण किया जाता है- उदाहरण के लिए:
सोडियम हाइड्रोस्ल्फाइड नास

सोडियम बार्बोनेट नाहको 3

मूल लवण उपसर्ग का उपयोग करते हैं हाइड्रो या dihydroxy

(लवण में धातु ऑक्सीकरण की डिग्री पर निर्भर करता है), उदाहरण के लिए:
मैग्नीशियम हाइड्रोक्सोक्लोरिडेम (ओएच) सीएल, एल्यूमिनियम डायहाइड्रोक्सोक्लोराइड 2 सीएल

लवण प्राप्त करने के तरीके:

1. निमेटल के साथ प्रत्यक्ष धातु बातचीत . यह विधि ऑक्सीजनिक \u200b\u200bएसिड के लवण द्वारा प्राप्त की जा सकती है।

जेएन + सीएल 2 → जेएनसीएल 2

2. एसिड और बेस की बातचीत (निराकरण प्रतिक्रिया)। इस प्रकार की प्रतिक्रियाएं बहुत व्यावहारिक महत्व हैं (अधिकांश cations के लिए उच्च गुणवत्ता वाली प्रतिक्रियाएं), वे हमेशा पानी की रिहाई के साथ होते हैं:

NaOH + HCL → NACL + H 2 o

बीए (ओएच) 2 + एच 2 तो 4 → बसो 4 ↓ + 2h 2 ओ

3. एसिड के साथ मुख्य ऑक्साइड की बातचीत :

तो 3 + बाओ → बसो 4 ↓

4. एसिड ऑक्साइड और आधार :

2NAOH + 2NO 2 → नैनो 3 + नैनो 2 + एच 2 ओ

NaOH + CO 2 → NA 2 CO 3 + H 2 o

5. मुख्य ऑक्साइड और एसिड की बातचीत :

ना 2 ओ + 2 एचसीएल → 2 एनएसीएल + एच 2 ओ

Cuo + 2hno 3 \u003d cu (संख्या 3) 2 + एच 2 ओ

6. एसिड के साथ धातु की प्रत्यक्ष बातचीत। इस प्रतिक्रिया के साथ हाइड्रोजन रिलीज के साथ हो सकता है। चाहे हाइड्रोजन जारी किया जाएगा या नहीं, धातु की गतिविधि, एसिड की रासायनिक गुण और इसकी एकाग्रता (केंद्रित सल्फर और नाइट्रिक एसिड के गुणों को देखें) पर निर्भर किया जाएगा।

जेएन + 2 एचसीएल \u003d जेएनसीएल 2 + एच 2

एच 2 तो 4 + zn \u003d znso 4 + एच 2

7. एसिड एसिड इंटरैक्शन । यह प्रतिक्रिया इस शर्त के तहत होती है कि नमक बनाने वाले एसिड को प्रतिक्रिया में दर्ज किए गए एसिड की तुलना में कमजोर या अधिक अस्थिर है:

एनए 2 सीओ 3 + 2 एनओ 3 \u003d 2 नैनो 3 + सीओ 2 + एच 2 ओ

8. एसिड ऑक्साइड के साथ नमक की बातचीत। प्रतिक्रियाएं केवल तभी होती हैं जब गर्म हो जाती है, इसलिए, प्रतिक्रिया के बाद गठित ऑक्साइड प्रतिक्रिया कम अस्थिर होनी चाहिए:

कैको 3 + सिओ 2 \u003d कैसीओ 3 + सीओ 2

9. क्षार के साथ नेमेटल्ला । हलोजन, सल्फर और कुछ अन्य तत्व, क्षारियों के साथ बातचीत करना एक ऑक्सीजन और ऑक्सीजन युक्त नमक देता है:

सीएल 2 + 2koh \u003d kcl + kclo + h 2 o (प्रतिक्रिया हीटिंग के बिना है)

सीएल 2 + 6koh \u003d 5kcl + kclo 3 + 3h 2 o (प्रतिक्रिया हीटिंग के साथ जाती है)

3S + 6NAOH \u003d 2NA 2 S + NA 2 SO 3 + 3H 2 O

10. दो नमक के बीच बातचीत। यह लवण का सबसे आम सेट है। इसके लिए, प्रतिक्रिया में प्रवेश करने वाले दोनों नमक अच्छी तरह से घुलनशील होना चाहिए था, और चूंकि यह एक आयन विनिमय प्रतिक्रिया है, इसलिए यह अंत तक गुजरने के लिए, प्रतिक्रिया उत्पादों से 1 के लिए अघुलनशील होना आवश्यक है:

एनए 2 सीओ 3 + CACL 2 \u003d 2nacl + caco 3 ↓

ना 2 तो 4 + बीएसीएल 2 \u003d 2 एनएसीएल + बसो 4 ↓

11. नमक और धातु के बीच बातचीत । यदि धातु धातु के वोल्टेज की एक पंक्ति में खड़ा है, जो नमक में निहित है तो प्रतिक्रिया बहती है:

Zn + cuso 4 \u003d znso 4 + cu ↓

12. लवण की थर्मल अपघटन । जब कुछ ऑक्सीजन युक्त लवण गर्म हो जाते हैं, तो नई ऑक्सीजन सामग्री के साथ, या इसमें शामिल नहीं होता है:

2kno 3 → 2kno 2 + o 2

4KCLO 3 → 3KCLO 4 + केसीएल

2KCLO 3 → 3o 2 + 2kcl

13. नमक के साथ गैर-मेटालोल की बातचीत। कुछ गैर-धातु नए नमक के गठन के साथ लवण से जुड़ने में सक्षम हैं:

सीएल 2 + 2ki \u003d 2kcl + i 2 ↓

14. नमक के साथ आधार की बातचीत । चूंकि यह एक प्रतिक्रिया विनिमय है, फिर इसके अंत में जाने के लिए, यह आवश्यक है कि प्रतिक्रिया उत्पादों से 1 अघुलनशील था (यह प्रतिक्रिया भी अम्लीय लवण को मध्यम में अनुवाद करने के लिए उपयोग करती है):

Fecl 3 + 3naoh \u003d fe (ओह) 3 ↓ + 3nacl

NaOH + ZNCL 2 \u003d (ZNOH) CL + NACL

केएचएसओ 4 + कोह \u003d के 2 तो 4 + एच 2 ओ

इस तरह, डबल लवण प्राप्त किए जा सकते हैं:

Naoh + khso 4 \u003d knaso 4 + h 2 o

15. क्षार के साथ धातु बातचीत। धातु जो क्षार बनाने वाले परिसरों के साथ एम्फोटेरिक प्रतिक्रिया करते हैं:

2AL + 2NAOH + 6H 2 O \u003d 2NA + 3H 2

16. इंटरेक्शन LIGANDS के साथ लवण (ऑक्साइड, हाइड्रोक्साइड, धातु):

2AL + 2NAOH + 6H 2 O \u003d 2NA + 3H 2

एजीसीएल + 3 एनएच 4 ओह \u003d ओह + एनएच 4 सीएल + 2 एच 2 ओ

3 के 4 + 4 एफईसीएल 3 \u003d एफई 3 3 + 12 केसीएल

एजीसीएल + 2 एनएच 4 ओएच \u003d सीएल + 2 एच 2 ओ

संपादक: हरलामोवा गैलिना निकोलेवना

सबसे आम नमक (स्लाइस क्लोराइड) गैलिटिस के खनिज (ग्रीक αλίτης - नमक से) से प्राप्त किया जाता है, जिसमें लगभग एक ही एनएसीएल से लगभग पूरी तरह से शामिल होता है।
लेकिन यह "लगभग" है और अंतर है। प्राकृतिक खनिज अन्य खनिजों और सूक्ष्मजीवों की अशुद्धियों के साथ-साथ आसपास के मिट्टी के चट्टानों और सैंडस्टोन की अशुद्धियों के आधार पर विभिन्न रंगीन रंगों का होता है - सफेद, नीला-भूरा, गुलाबी, चेरी-लाल, पीला-भूरा। रंग तीव्रता शुद्ध गैलिटिस और यांत्रिक अशुद्धियों के क्रिस्टल में अनुपात पर निर्भर करती है।

हिमालयी नमक (पाकिस्तान)

उदाहरण के लिए, पाकिस्तान में नमक पाउडर से एक फैशनेबल "हिमालयी नमक" में गैलिता का लगभग 9 2% होता है, बाकी अशुद्धता है। असल में - आयरन ऑक्साइड जैसे बानल जंग - ब्राउनी जोन, हेमेटाइट और मैग्नेटाइट।
यहां उत्पादित अधिकांश नमक परिष्करण, पारंपरिक सफेद नमक प्राप्त करने के अधीन हैं। नमक जमा में उत्पादित नमक का एक हिस्सा केवल प्राथमिक सफाई - धोने, सुखाने और कुचलने, और बाजार को अच्छी रोशनी या संतृप्त-गुलाबी पाउडर या क्रिस्टल के रूप में आपूर्ति करता है। गुलाबी नमक कोई फर्क नहीं पड़ता है और इसकी कोई भूमिका नहीं है, न तो स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, न तो गंध पर, गुलाब प्रेमियों की सौंदर्य सुख के अलावा, यह छोड़कर। :)) ठीक है, और उसके बड़े क्रिस्टल गुलाबी के बगल में देख रहे हैं मिल में काली मिर्च।

काला नमक (भारत)

भारत में क्षेत्र से उसके बाहरी "ब्लैक नमक" को देखते हुए (दार्जिलिंग?) कला नमक लोहे के यौगिकों के अलावा अपनी संरचना में है, बड़ी संख्या में सल्फेट्स और सोडियम सल्फाइड और अन्य तत्व, जो ईई की विशिष्ट गंध का कारण बनता है ... उबला हुआ अंडे उबला हुआ, स्वाभाविक रूप से, वैश्विक बाजार में अपनी लोकप्रियता को कम कर देता है। दूसरी तरफ, यह कहा जा सकता है कि यह उसकी मसालेदार विशिष्ट विशेषता है।

इन दो नमक को प्राकृतिक खनिज लवण के लिए शुद्ध दिल के साथ माना जा सकता है। लेकिन हवाई द्वीपों के साथ एक और फैशनेबल लाल नमक एक हवाईयन मिट्टी और समुद्री नमक के कृत्रिम मिश्रण का एक उत्पाद है। एकता को छूने वाले चेहरे पर, बोलने के लिए, समुद्र और पृथ्वी के रसायनों।

रूस में, नमक झीलों से या जमीन के नीचे से खनन करने वाले गैलेट का मुख्य द्रव्यमान परिष्कृत किया जाता है, नमक समाधान को पचाना, मूर्तिकला बोलना, हीरे से कार्बन प्राप्त करना।

एक छोटा सा हिस्सा ग्रे-पाउडर नमक संख्या 1 के रूप में छोड़ दिया जाता है।

लेकिन हम एक बहुआयामी नमक भी चाहते हैं। और हमारे पास है।

सक्रिय कार्बन के अतिरिक्त काले नमक, कई फर्मों का उत्पादन, पोजिशनिंग प्राणी पौराणिक "गुरुवार नमक" के रूप में, लगभग पूरी तरह से भूल गए। कार्बन - हीरे से वापस बनाने की कोशिश कर रहा है।

हम इस छुट्टी पर अकेले नहीं हैं। सक्रिय कार्बन के साथ ब्लैक लावा नमक साइप्रस में और हवाई में उत्पादित होता है। बेशक, बाजार को बढ़ावा देने के लिए, यह एक सक्रिय detoxicant के रूप में भी स्थित है, जिसमें एक अद्वितीय स्वाद और एक बहुत ही सजावटी प्रभाव है।
दृश्य प्रभाव, वैसे भी, यदि आप इसे पेपरिका फ्लेक्स के साथ मिलाते हैं तो भी अधिक सुंदर होंगे।

वही सोडियम क्लोराइड सभी समुद्रों और महासागरों के साथ-साथ नमक झीलों और भूजल का मुख्य नमकीन घटक है। तो शू सागर नमक एक ही एनएसीएल और सभी खनिज प्लस एक कार्बनिक कंपनी है, जो एक साथ नमक की संरचना का 98% तक बना देता है।
आम तौर पर समुद्र का पानी कड़वी-नमकीन होता है, इसमें भंग खनिजों के आधार पर - पोटेशियम और मैग्नीशियम आमतौर पर कड़वाहट के लिए उत्तर दिया जाता है, सोडियम, सोडियम के लिए सोडियम, सोडियम, गुर्दे के पत्थरों के लिए सोडियम - कैल्शियम। :) जहां समुद्र के पानी की संरचना की अनुमति देती है, वाष्पीकरण प्राकृतिक परिस्थितियों में अग्रणी होता है, प्राकृतिक समुंदर का किनारा नमक प्राप्त करता है, लेकिन समुद्र नमक का मुख्य हिस्सा भी विचलन और सबसे अशुद्धता को दूर करता है।

इसलिए, समुद्री नमक की खनिज संरचना अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है और जलवायु स्थितियों और समुद्र के पानी की संरचना पर निर्भर करती है। बाजार के लिए प्रचार योग्य गहरा पानी नमक इस तथ्य को साबित करता है। समुद्र के पानी की एक बड़ी गहराई के साथ और इसे वाष्पित करना, फिर रिएक्टरों में, निर्माताओं को तांबे, सेलेनियम, लौह, जिंक इत्यादि के रूप में इस तरह के तत्वों की उपस्थिति पर गर्व है। वह सब कुछ है, जिससे वे परिष्कृत नमक से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं।
मुझे नहीं पता कि संरचना सूक्ष्मदर्शी में कितनी अच्छी है। ये सभी: ब्रोमाइन, स्ट्रोंटियम, फ्लोराइन, फास्फोरस, बोरॉन, कॉपर, जस्ता और बाकी मेंडेलीव टेबल महानगर के वातावरण में मौजूद हैं, हम उन्हें रोजाना उपयोग करते हैं। :)

नमक के साथ हम और क्या उपयोग करते हैं।
बीसवीं शताब्दी इस तथ्य के साथ शुरू हुआ कि पहली बार नमक के बड़े पैमाने पर सुधार करने के लिए, मैग्नीशियम कार्बोनेट जोड़ना शुरू कर दिया। और पहुंचे।
Additives का आखिरी बार बैग में बीमार और त्वचा बीमार के खिलाफ additives है - पोटेशियम Hexocyanoferrat (E535)। एक पोटेशियम फेरोसाइनाइड (K4X3H2O) और एक तटस्थ पदार्थ, अभी भी इसकी उपस्थिति मानकों तक सीमित है - 15 ग्राम / टन नमक से अधिक नहीं।

रास्ते में, हमने जनसंख्या के स्वास्थ्य की देखभाल करने का फैसला किया।
20 के दशक में, बेवकूफ या पोटेशियम को गोइटर की रोकथाम के लिए खाद्य नमक में जोड़ा जा सकता है, थायराइड ग्रंथि से उत्पन्न थायराइड ग्रंथि की बीमारी। और अब तक ऐसा करें।
सोडियम क्लोराइड भाग हाल ही में हाल ही में पोटेशियम क्लोराइड को प्रतिस्थापित करता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह का नमक उच्च रक्तचाप की समस्याओं वाले लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है।

अंत में, एक और प्रसिद्ध योजक तथाकथित "मिश्रण" रूपों का रूप है। यह सोडियम नाइट्राइट, नैनो 2 (ई 250) है, जिसका उपयोग रंग को संरक्षित करने और एक जीवाणुरोधी घटक के रूप में उपयोग किया जाता था, जो मांस और मछली और खाना पकाने के सॉसेज के दौरान बोटुलिज़्म के रोगजनक पर कार्य करता है। सोडियम नाइट्राइट एक विषाक्त पदार्थ है, जिसका उपयोग भी सख्ती से विनियमित किया जाता है।

बहु रंगीन नमक-मसाला के बारे में, शायद, सभी कानों को पहले ही नियंत्रित किया जा चुका है। लेकिन यहाँ एक और जोड़ा है।

लाल नमक
फ्रांसीसी सेल डी बायोन, जिसे मैंने हाल ही में आरएसओबी जड़ी बूटियों के साथ खरीदा है, इसके विरोधी additives के बावजूद, एओसी की स्थिति है, और आदर्श रूप से एक और स्थानीय एआईए विशेषता - पिममेंट डी एस्पिलेट के साथ संयुक्त है।
हमें किसी भी उपयुक्त नमक और किसी भी पॉडपिड काली मिर्च स्वाद के लिए एक समान मिश्रण तैयार करने से नहीं रोकता है। मिश्रण के लिए अनुपात - नमक के 85% नमक का 85% और 15% काली मिर्च, नमक के आकार के आधार पर।

तला हुआ मांस के लिए हरा नमक
इतालवी सलामोया मसाला, हाल ही में खरीदे गए, जड़ी बूटियों के साथ नमक से नमक के साथ जड़ी बूटियों के बजाय। दौनी, ऋषि, काली मिर्च, लहसुन - अच्छी तरह से, बहुत सुगंधित और आध्यात्मिक बात के हिस्से के रूप में।
जहां तक \u200b\u200bमैं इतालवी को समझता हूं - सलामोआ का मतलब बस "ब्राइन" है। यह मेरे लिए एक रहस्य के लिए जड़ी बूटियों के साथ इस नमक को क्यों कहा गया था।

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लवण का वर्गीकरण

सोलोली

सी इलेक्ट्रोलाइटिक सिद्धांत के दृष्टिकोण के दृष्टिकोण को यौगिकों के इस वर्ग की निम्नलिखित परिभाषा दी जा सकती है।

सोलोली - इलेक्ट्रोलाइट्स, जो धातु के cations या अन्य, अधिक जटिल, cations, उदाहरण के लिए, 2+ और अम्ल अवशेष के आयनों के जलीय समाधान में अलग हो जाते हैं।

नमक की संरचना के आधार पर, विभिन्न प्रकारों में भी विभाजित किया जा सकता है।

1 °। मध्य लवण - एसिड बेस के पूर्ण तटस्थता के परिणामस्वरूप गठित नमक (धातु के सभी हाइड्रोजन cations को प्रतिस्थापित करते समय):

एच 2 तो 4 + 2 NaOH \u003d Na 2 तो 4 + 2 एच 2 ओ।

2 °। खट्टा लवण - एसिड बेस के अपूर्ण तटस्थता के साथ गठित लवण (धातु cations पर सभी हाइड्रोजन cations नहीं बदल दिया जाता है)। इस प्रकार के नमक केवल पॉलीपिक एसिड द्वारा गठित किया जा सकता है।

एच 2 तो 4 + NaOH \u003d NAHSO 4 + H 2 O.

एच 2 एसओ 4 - एक दो-एक्सिस एसिड, जिसमें पूर्ण तटस्थता के साथ औसत नमक ना 2 तो 4 का गठन किया जाता है, और, एक हाइड्रोजन परमाणु को बदलते समय, धातु बनता है एसिड नमक नहो 4।

एच 3 पीओ 4 एक तीन-अक्षीय एसिड है, जिसमें प्रति धातु परमाणुओं के दो या सभी तीन हाइड्रोजन परमाणुओं का अनुक्रमिक प्रतिस्थापन संभव है। और इस एसिड के तटस्थता के साथ, लवण की तीन पंक्तियां बनाना संभव है: एनएएच 2 पीओ 4, ना 2 एचपीओ 4 और ना 3 पीओ 4।

सामान्य मामले में, अम्लीय लवणों में लवण शामिल होते हैं जिनमें एसिड ऑक्साइड की दाढ़ी सामग्री मुख्य ऑक्साइड की दाढ़ी सामग्री से अधिक होती है, उदाहरण के लिए, एनए 2 बी 4 ओ 7, ना 2 सीआर 2 ओ 7, ना 2 एस 2 ओ 7, ना 4 पी 2 ओ 7। मुख्य ऑक्साइड और हाइड्रोक्साइड्स के साथ प्रतिक्रिया के साथ, ये लवण मध्य लवण में जाते हैं:

ना 2 सीआर 2 ओ 7 + 2 NAOH \u003d 2 NA 2 CRO 4 + H 2 o
COO + NA 2 B 4 O 7 \u003d 2 NABO 2 + CO (BO 2) 2।

3 °। मूल लवण - लवण जो एसिड के साथ मल्टी-एसिड बेस के अपूर्ण तटस्थता का एक उत्पाद हैं:

एमजी (ओएच) 2 + एचसीएल \u003d एमजी (ओएच) सीएल + एच 2 ओ।

4 °। डबल लवण - नमक जिनमें केवल एक प्रजाति और विभिन्न cations के आयनों को शामिल किया गया है, उदाहरण के लिए, काल (तो 4) 2 × 12 एच 2 ओ।

5 °। मिश्रित लवण - लवण जो शामिल हैं फैटायनोंविभिन्न एसिड के एक प्रजाति और आयनों, उदाहरण के लिए, क्लोरीन CaCl (ओसीएल) चूने।

6 °। जटिल लवण - जटिल परिसंपत्तियों या आयनों वाले लवण, जिसमें संचार दाता-स्वीकार्य तंत्र द्वारा किया जाता है। इस तरह के लवण के आणविक सूत्रों को लिखते समय, स्क्वायर ब्रैकेट में एक जटिल cation या आयन संलग्न, उदाहरण के लिए:

के 3, के, ना
ओह, (ओह) 2।

लवण को निम्न विधियों में से एक प्राप्त किया जा सकता है।

1 °। धातु बातचीत

ए) एसिड के साथ:

सीआर + 2 एचसीएल \u003d सीआरसीएल 2 + एच 2 (बिना हवाई पहुंच के)
सीयू + 4 एचएनओ 3, कॉन्स। \u003d सीयू (संख्या 3) 2 + 2 नहीं 2 + 2 एच 2 ओ,

बी) क्षार के साथ:

2 अल + 2 NAOH + 10 H 2 O \u003d 2 NA + 3 H 2।

2 °। एक निष्क्रिय वातावरण में गैर-धातुओं के साथ हीटिंग धातुएं:

2 Fe + 3 CL 2 2 FECL 3

2 ली + एच 2 2 लिह
6 मिलीग्राम + 2 एन 2 2 मिलीग्राम 3 एन।

3 °। अन्य धातुओं द्वारा नमक से धातुओं का विस्थापन, जो धातु को तनाव की एक पंक्ति में हैं, जो नमक का हिस्सा है:

Fe + cuso 4 \u003d feso 4 + cu।

साथ ही, यह भूलना जरूरी नहीं है कि यदि धातु, जो नमक का हिस्सा है, तो ऑक्सीकरण की परिवर्तनीय डिग्री दिखाता है, फिर इसे तनाव की पंक्ति में एक धातु के साथ ऑक्सीकरण की निचली डिग्री को बहाल किया जा सकता है अपने अधिकार के लिए:

2 fecl 3 + cu \u003d 2 fecl 2 + cucl 2।

इस प्रतिक्रिया को सर्किट बोर्डों के निर्माण में इलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग का उपयोग मिला है।

2 एफईसीएल 3 + एचजी \u003d 2 एफईसीएल 2 + एचजीसीएल 2।

यह स्पिल्ड पारा से परिसर की सफाई की विधि पर आधारित है।

4 °। क्षारों के साथ गैर-धातुओं की बातचीत (पी 3.3 देखें। आधार, 3 डिग्री)।

5 °। लवण से कम सक्रिय गैर-धातुओं के सक्रिय गैर-धातुओं के साथ:

सीएल 2 + 2 NABR \u003d 2 NACL + BR 2।

इस मामले में, इलेक्ट्रोनिंगेटिव नॉनमेटल (क्लोरीन) कम इलेक्ट्रोनेटिव (ब्रोमाइन) को विस्थापित करता है।

6 °। दो ऑक्साइड की बातचीत

7 °। बेस (या एम्फोटेरिक हाइड्रॉक्साइड) के साथ एसिड तटस्थता:

एचएनओ 3 + कोह \u003d नो 3 + एच 2 ओ
एच 2 तो 4 + जेएन (ओएच) 2 \u003d जेएनएसओ 4 + 2 एच 2 ओ।

पॉलीपिक एसिड (या बहु-एसिड बेस) के मामले में, प्रतिक्रिया में प्रवेश करने वाले एसिड और अड्डों की सापेक्ष मात्रा के आधार पर अम्लीय (या मूल) लवण का गठन संभव है:

एच 3 पीओ 4 + NaOH \u003d NAH 2 PO 4 + H 2 o

NAH 2 PO 4 + NAOH \u003d NA 2 HPO 4 + H 2 o

ना 2 एचपीओ 4 + नाओह \u003d ना 3 पीओ 4 + एच 2 ओ।

8 °। इस पर आधारित अम्लीय या एम्फोटेरिक ऑक्साइड के विघटन या संलयन द्वारा:

सीओ 2 + 2koh \u003d के 2 सीओ 3 + 2 एच 2 ओ
SIO 2 + 2NAOH NA 2 SIO 3 + H 2 O
Zno + 2naoh + h 2 o \u003d na 2
अल 2 ओ 3 + 2NAOH 2NAALO 2 + एच 2 ओ।
9 °। मुख्य या एम्फोटेरिक एसिड ऑक्साइड की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप:

CUO + 2HCL \u003d CUCL 2 + H 2 o
Zno + 2hno 3 \u003d zn (संख्या 3) 2 + एच 2 ओ।

साथ ही, उच्च ऑक्सीकरण के लिए ऑक्साइड बनाने वाले उद्धरण के ऑक्सीकरण की संभावना को ध्यान में रखना आवश्यक है:

Feo + 4HNO 3, CONC। \u003d Fe (नहीं 3) 3 + NO + 2 H 2 O.

10 °। एसिड ऑक्साइड के साथ पेरोक्साइड्स, सुपरऑक्साइड और ओजोनाइड की बातचीत:

2 एनए 2 ओ 2 + 2 सीओ 2 \u003d 2 एनए 2 सीओ 3 + ओ 2
4 को 2 + 2 सीओ 2 \u003d 2 के 2 सीओ 3 + 3 ओ 2।

ये प्रतिक्रियाएं बंद रिक्त स्थान (पनडुब्बियों, लौकिक जहाजों, इन्सुलेटिंग गैस मास्क) में हवा के पुनर्जन्म को रेखांकित करती हैं।

11 °। एसिड समाधान बनाने के लिए पानी में अघुलनशील नमक की वर्षा:

एग्नो 3 + एचसीएल \u003d एजीसीएल ¯ + एचएनओ 3
सीए 3 (पीओ 4) 2 + 3 एच 2 तो 4 \u003d 3 कैसो 4 ¯ + 2 एच 3 पीओ 4।

परिणामी नमक परिणामी एसिड में भंग नहीं किया जाना चाहिए।

12 °। नमक के साथ एसिड ऑक्साइड इंटरैक्शन:

तो 2 + ना 2 सीओ 3 \u003d ना 2 तो 3 + सीओ 2
6 साईओ 2 + 2 सीए 3 (पीओ 4) 2 6 कैसीओ 3 + पी 4 ओ 10।

13 °। लवण क्षार के समाधान के साथ अघुलनशील हाइड्रोक्साइड की वर्षा:

FESO 4 + 2 NAOH \u003d FE (OH) 2 ¯ + NA 2 SO 4।

14 °। एक अघुलनशील नमक बनाने के लिए लवण के बीच प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप आदान-प्रदान किया जाता है:

बीएसीएल 2 + ना 2 तो 4 \u003d बसो 4 ¯ + 2nacl।

15 °। लवण की थर्मल अपघटन:

लवण के अपघटन की डिग्री Cation के प्रभार के अनुपात द्वारा निर्धारित की जाती है ( एन+) अपने त्रिज्या के लिए ( आर)। यह रवैया जितना अधिक होगा, अपघटन की डिग्री "गहरा"।

2 लिनो 3 2 लिनो 2 + ओ 2
2 KCLO 3 2 KCL + 3 O 2।

कुछ मामलों में, धातु के एक निश्चित 18-इलेक्ट्रॉन भरने के cation नमक के अपघटन में एक निर्णायक भूमिका निभाता है।

2 सीयू (संख्या 3) 2 2 Cuo + 4 No 2 + O 2
2 एग्नी 3 2 एजी + 2 नहीं 2 + ओ 2।

16 °। एसिड-फॉर्मिंग तत्व की ऑक्सीकरण या कमी, जो नमक आयन का हिस्सा है:

ना 2 तो 3 + एच 2 ओ 2 \u003d ना 2 तो 4 + एच 2 ओ
ना 2 तो 4 + 4 सी एनए 2 एस + 4CO।

यह बयान जो नमक केवल पूर्ण बुराई है और इसे पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए, मिथक है! बेशक, अत्यधिक नमक की खपत न केवल हानिकारक है, बल्कि एक व्यक्ति के लिए भी खतरनाक है!

आखिरकार, नमक शरीर में नमी में देरी करता है और इस प्रकार दबाव बढ़ता है और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और गुर्दे पर भार बढ़ाता है।

हालांकि, नमक के बिना, यह भी असंभव है, अगर केवल इसलिए कि नमक स्वयं शरीर में पानी की संतुलन को बनाए रखने में शामिल है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड (गैस्ट्रिक रस का मुख्य घटक) के गठन में भी भाग लेता है! चलो अधिक कहें जब नमक की एक विनाशकारी कमी मर सकती है। ऐसा माना जाता है कि किसी व्यक्ति के लिए नमक की खपत की दैनिक दर 10 ग्राम के बराबर होती है।

बाकी सब कुछ, नमक में भोजन का स्वाद काफी बढ़ जाता है, जो एक चरम स्थिति या एक लंबी पर्यटक वृद्धि में अस्तित्व की स्थिति में सबसे मूल्यवान होगा। इसके अलावा, नमक एक उत्कृष्ट संरक्षक है! एक रेफ्रिजरेटर के बिना कच्चे मांस को साल के समय (ठंड सर्दियों में) के आधार पर कई घंटों तक 2-3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि सोलोनिन वर्षों से संग्रहीत होता है। नमक लेने के लिए, अगर यह तुम्हारे साथ नहीं है? आइए इस बारे में बात करते हैं कि इसे कैसे निकालें:

ऐश का नमक।

राख का नमक प्राप्त करने के लिए, हमें वास्तविक राख की आवश्यकता होगी, लेकिन कोई भी नहीं, लेकिन पेड़ों के दृढ़ लकड़ी से (एक हेज़ेल अच्छी तरह से फिट होगा)। सूखी लकड़ी का चयन करना और इससे बाहर निकलना आवश्यक है, जिसे तब तक दफनाया जाना चाहिए जब तक कि कोयले पूरी तरह से जितना संभव हो सके उतना ही समाप्त करने के लिए समाप्त हो जाए। उसके बाद, राख को कुछ पोत में एकत्र किया जाना चाहिए, उबला हुआ (गर्म) पानी डालना चाहिए और मिश्रित किया जाना चाहिए। फिर आपको स्टैंड करने के लिए सामग्री देने की आवश्यकता है। एएसएलएटीएस का एक लंबा समय होना चाहिए: तीन से कम नहीं - चार घंटे, और बेहतर और अधिक। समय के बाद, पोत से पानी की कोशिश की जा सकती है, यह नमकीन होगा! आप इसे भोजन में भी जोड़ सकते हैं, लेकिन अधिक सांद्रता के लिए अतिरिक्त पानी को वाष्पित करना, हड्डी पर पोत डालने और सामग्री को हल करने के लिए बेहतर होता है। नमक खनन की यह विधि सबसे किफायती है, लेकिन बहुत समय और दृढ़ लकड़ी की लकड़ी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है।

पृथ्वी से नमक।

अगली विधि के लिए, आपको आसानी से घुलनशील लवण युक्त एक निश्चित प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता होगी, अर्थात्: सोलोनक। आप घास के मैदान में, स्टेपी, अर्ध-रेगिस्तान, जंगल और अन्य स्थानों में मीडो में सोलोनचक से मिल सकते हैं। रूस में, इस प्रकार की मिट्टी अक्सर Crimea के चरण क्षेत्रों और कैस्पियन निचले इलाकों के क्षेत्रों में पाया जाता है। इस प्रकार की मिट्टी सक्रिय रूप से पौधों के विकास को रोकती है, और उस कुछ वनस्पति में, जो नमक मार्श में बढ़ने का प्रबंधन करती है, जड़ों को अक्सर सफेद हाइड्रोनिया के साथ कवर किया जाता है, कभी-कभी मिट्टी स्वयं ही इसे कवर करती है।

यदि आप Solonchak का पता लगाने के लिए प्रबंधन करते हैं, तो एक अच्छी तरह से खोदना। कभी-कभी मिट्टी के पानी (नमकीन के प्रकार के आधार पर) काफी ऊंचे होते हैं, और यह सचमुच 1 -2 मीटर खींचकर पहुंचा जा सकता है। इस तरह के एक कुएं में पानी नमकीन होगा, और यदि यह वाष्पित हो जाता है, तो आपके जहाज के नीचे नमक बने रहेंगे, जिसे आप खुरच सकते हैं और भोजन में उपयोग कर सकते हैं।

ओम्स्क क्षेत्र में सोलोनक।

हालांकि, एक कुएं खोने के बिना करना संभव है। सोलोनकैक से नमकीन मिट्टी हासिल करने के लिए पर्याप्त है, उन्हें आधा पोत भरना, शेष आधा पानी से भरें, और कैसे मिश्रण करें। पानी को एक और पोत में बनाएं, और पहले पृथ्वी के नए हिस्से को भरने के लिए, जिसके बाद पानी को तंग करें। जब तक पानी नमकीन स्वाद प्राप्त नहीं करता तब तक भूमि को बदलना संभव है। फिर इसे समाप्त करने की जरूरत है, और नमक बनाने के लिए वाष्पीकरण के लिए।

समुद्र से नमक।

यह यहां सरल है: हम समुद्र के पानी से नमक को वाष्पित करते हैं।

हमें उम्मीद है कि ऊपर वर्णित विधियां आपके लिए और अब जीवित रहने की शर्तों में या पर्यटक अभियान में, घर पर नमक को भूलकर, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं।

© उत्तरजीविता.आरयू।

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