Jenis buah apa yang tumbuh di pohon palem. Buah palem persik dari hutan amerika selatan. Pertimbangkan manfaat vitamin dalam buah-buahan
Baca juga
Deskripsi buah persik, karakteristik rasa dan aroma. Komposisi kimia, manfaat dan kerugian. Bagaimana buah persik palem dimakan? resep populer.
Isi artikel:
Pohon palem (lat.Bactris gasipaes) adalah tanaman dari keluarga Palm tanpa mahkota yang tebal, memiliki batang yang tidak terlalu tebal hingga 30 m dengan daun hijau sepanjang tahun, panjangnya dapat mencapai 3,6 m.Bunganya berwarna kuning-putih , buahnya bisa dimakan, kuning, oranye atau merah, tergantung musim, dikumpulkan dalam tandan 50-70 pcs., kulitnya tipis. Di dalamnya ada bubur berair dengan rasa manis dan satu tulang besar. Hutan Amerika Selatan disebut tempat kelahiran pohon palem ini - Peru, Brasil, Ekuador, Kolombia. Di alam liar, tumbuh terutama di sepanjang pantai Amazon, dan dibudidayakan di Kosta Rika dan India, di Filipina, dengan kata lain, di daerah tropis, di mana panas dan cerah sepanjang tahun. Buahnya paling sering dimakan dalam bentuk goreng atau rebus.
Komposisi dan kandungan kalori buah persik palm
Kandungan kalori dari buah palem persik tidak sepenuhnya dipahami, tetapi sudah pasti rendah. Tetapi diketahui bahwa 100 g pulp mengandung 37 g karbohidrat, yang diperlukan untuk mempertahankan vitalitas pada tingkat tinggi dan meningkatkan efisiensi.
Simak manfaat vitamin dalam buah-buahan:
- Vitamin C... Memastikan fungsi normal sistem kekebalan, meningkatkan pertahanan tubuh dan mencegah Anda dari sakit, terutama di musim dingin.
- Vitamin E... Hal ini diperlukan untuk regenerasi jaringan yang tepat waktu setelah cedera, pemeliharaan keseimbangan air-garam, pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah.
- Vitamin A... Mempromosikan metabolisme yang baik, yang menghilangkan munculnya obesitas, diabetes mellitus dan sejumlah masalah lainnya. Ini adalah antioksidan kuat yang menetralkan dampak negatif radikal bebas dan dengan demikian mencegah penuaan dini dan pertumbuhan neoplasma.
- Vitamin B... Ini memperbaiki kondisi kulit, kuku, rambut, menormalkan kadar hemoglobin, meningkatkan ketajaman visual, mengembalikan semua proses metabolisme dalam tubuh dan menghilangkan kolesterol jahat dari darah.
- Vitamin K... Berpartisipasi dalam pekerjaan hati, ginjal, kantong empedu, pankreas. Penting juga untuk menetralkan racun terkuat dan paling berbahaya - aflatoksin, kumarin, dll. Ini memungkinkan untuk mengurangi kemungkinan munculnya sel kanker dan mengurangi jumlah mereka pada waktunya, jika mereka tetap terbentuk.
Sangat layak disorot magnesium dan kalium yang memiliki efek positif pada kerja sistem kardiovaskular. Mereka memperkuat otot jantung, menormalkan kontraksi dan memasok darah yang cukup untuk menghindari serangan jantung.
Pantas mendapat perhatian terdekat dan kalsium dengan fosfor, yang memperkuat tulang dan gigi, mempromosikan pembaruan jaringan setelah cedera dan mencegah perkembangan berbagai penyakit gigi (karies, penyakit periodontal) dan penyakit rematik, seperti arthrosis.
Juga, buah sawit kaya akan seng, yang sangat berguna bagi pria yang ingin menjalani kehidupan intim penuh. Ini juga memiliki efek positif pada kadar gula darah, menguranginya. Ini adalah antioksidan andal yang melindungi sel dari kerusakan.
Catatan! Buah-buahan mengandung konsentrasi tinggi pati dan lemak nabati.
Khasiat yang berguna dari buah palem persik
Mereka meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan, akibatnya kelelahan dan migrain berlalu, nafsu makan dipulihkan dan suasana hati membaik, dan jumlah energi vital meningkat. Tidur juga dinormalisasi, karena kantong di bawah mata, pembengkakan di wajah dan sejumlah tanda kelelahan lainnya dihilangkan. Semua ini dimungkinkan karena fakta bahwa produk tersebut memiliki sifat tonik dan menenangkan.
Berikut ini manfaat buah persik:
- Menormalkan aktivitas jantung... Ini difasilitasi dengan memperkuat otot jantung, memulihkan ritme normalnya, menyediakan organ ini dengan volume darah yang cukup untuk fungsi yang stabil. Efek tersebut memungkinkan untuk meminimalkan kemungkinan serangan jantung, stroke, angina pektoris, aritmia dan sejumlah penyakit jantung lainnya. Itulah mengapa produk ini lebih bermanfaat daripada sebelumnya bagi orang-orang yang telah melewati batas 60 tahun, yang lebih rentan terhadap hal ini daripada orang muda. Perlu dicatat penurunan tingkat tekanan, yang, pada gilirannya, meningkatkan kondisi umum.
- Merawat kapal... Bubur buah membersihkan dinding kolesterol mereka yang terakumulasi di sana selama bertahun-tahun, cepat atau lambat membentuk plak yang mengancam jiwa. Dia juga menyerapnya dan dengan lembut mengeluarkannya di luar, tanpa menghalangi saluran dan tanpa mengganggu aliran darah. Ini membantu memulihkannya dan mencegah kekurangan oksigen di berbagai organ dalam, yang datang bersamaan dengan darah. Dengan cara yang sama, perkembangan tromboflebitis, varises, aterosklerosis dan sejumlah penyakit pembuluh darah lainnya dicegah.
- Mempercepat regenerasi kulit... Buah pohon mengandung zat besi, kalium dan magnesium, yang secara aktif terlibat dalam pembaruan jaringan yang rusak. Oleh karena itu, mereka akan sangat berguna bagi mereka yang menderita dermatitis, eksim, urtikaria dan penyakit kulit lainnya. Disarankan untuk memasukkan mereka ke dalam makanan di hadapan luka dan luka di tubuh, yang, berkat ini, sembuh berkali-kali lebih cepat.
- Mempromosikan kesehatan... Buah-buahan meningkatkan kekebalan, membuat tubuh lebih kuat dan kurang terkena bakteri berbahaya, virus dan infeksi. Ini meminimalkan kemungkinan terkena flu, TBC, hepatitis. Kemungkinan infeksi cacing, staphylococcus, streptococcus juga berkurang, dan ini sangat penting untuk pencegahan angina, tonsilitis, dan patologi otolaringologis lainnya.
- Meningkatkan hemoglobin... Jika kadarnya dalam darah rendah, maka seseorang dapat terganggu oleh pusing terus-menerus, mual, perasaan dingin pada anggota badan, kelemahan, rambut rontok, pengelupasan kulit dan pengelupasan kuku. Sebagai akibat dari produksi sel darah merah yang tidak mencukupi, organ dalam tidak menerima jumlah darah yang diperlukan untuk operasi normal dan, karenanya, oksigen. Buah yang sama menghilangkan kekurangan seperti itu dan memberikan nutrisi normal untuk hati, ginjal, jantung, usus, dll. Pertama-tama, wanita hamil, yang dalam banyak kasus memiliki kadar hemoglobin rendah, harus memperhatikan buah dari pohon palem ini dengan cermat.
- Meningkatkan kesehatan tulang... Buah-buahan memasok tubuh dengan fosfor dan kalsium, yang sangat berharga untuk persendian. Mereka membuatnya lebih kuat dan lebih tahan lama, yang meminimalkan risiko cedera (dislokasi, patah tulang) dan berbagai penyakit rematik - arthrosis, arthritis, osteoporosis, dll. patologi jauh lebih tinggi daripada pada orang muda.
- Meningkatkan potensi... Hal ini dimungkinkan karena kandungan seng dalam produk, yang secara luas dikenal sebagai mineral jejak "laki-laki". Ini meningkatkan kualitas kehidupan intim, meningkatkan libido dan gairah seksual, meningkatkan ereksi yang baik dan mencegah impotensi.
Catatan! Buah-buahan memiliki sifat pengoreksi kekebalan, penguatan, analgesik, hemostatik dan regenerasi.
Kontraindikasi dan bahaya buah persik
Sangat dikontraindikasikan untuk menggunakannya untuk orang-orang dengan reaksi alergi terhadap buah-buahan ini, yang biasanya terlihat seperti kemerahan dan gatal pada kulit, iritasi pada mukosa hidung dan sakit tenggorokan. Produk harus dimasukkan dalam menu untuk wanita hamil dan orang tua dengan sangat hati-hati. Ini juga layak dilakukan dengan sangat hati-hati untuk penyakit pada saluran pencernaan.
Untuk mengecualikan bahaya dari buah palem persik, Anda harus mencoba untuk tidak memakannya di pagi hari. Sebelum itu, Anda harus sarapan dengan sesuatu yang lain, atau, dalam kasus ekstrim, minum segelas air hangat, yang akan menghilangkan iritasi pada mukosa lambung dengan bubur buah.
Bagaimana buah palem persik dimakan?
Mereka praktis tidak dimakan mentah karena rasanya yang khas. Sebelum dimasak, buah dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 1-2 jam, setelah itu dikeringkan dan direbus dalam air asin selama 2-3 jam. Mereka disajikan panas, paling sering dengan beberapa jenis saus.
Sama populernya adalah kombinasi bubur kertas dengan keju dan mayones. Bisa direbus, digoreng, direbus. Kulit buah dan bijinya selalu dibuang. Mereka digunakan untuk menyiapkan anggur, berbagai minuman ringan, makanan penutup. Ada juga pengalaman dalam membuat minyak dan tepung berdasarkan produk.
Resep Palm Persik
Anda hanya perlu mengambil buah segar, mentah, tidak tertutup jamur dan dengan kulit yang agak keras, yang, apalagi, juga harus halus. Mereka dapat ditambahkan sepenuhnya ke masakan yang berbeda- salad, makanan penutup, dan bahkan sup. Mereka bisa digoreng, direbus, direbus, diisi dan dipanggang dalam oven, ternyata sangat enak dan sehat.
Dari semua resep dengan buah palem persik, berikut ini dapat disarankan:
- Selai... Cuci "persik" (1 kg), keringkan, potong menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian giling, tambahkan air mendidih(50 ml) dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Setelah sejumlah besar jus muncul di panci, aduk campuran dan angkat dari kompor. Kemudian gabungkan gula (300 g) dan air hangat(100 ml), didihkan campuran tersebut dan campurkan dengan buah aren yang telah direbus. Setelah itu, taruh massa di atas api lagi dan jangan angkat selama sekitar 20 menit, aduk secara teratur dengan sendok. Setelah waktu ini, kocok dengan blender, tuangkan ke dalam stoples kaca bersih dengan volume 0,5 liter dan gulung dengan tutup yang disterilkan. Celupkan selai yang sudah jadi ke ruang bawah tanah, balikkan stoples dan biarkan dalam bentuk ini selama 2-3 hari.
- ... Larutkan gelatin (20 g) dalam air dingin(100 ml) dan biarkan mengembang selama kurang lebih 30 menit. Lakukan hal yang sama dengan jumlah gelling agent yang sama, hanya saja kali ini menggunakan sirup nanas kalengan sebagai cairannya. Selanjutnya, hancurkan sekecil mungkin kue tanpa bahan tambahan apapun dan taruh di loyang yang dialasi kertas khusus. Kemudian gabungkan gula (120 g), krim cair (100 ml), vanillin (1 sdt) dan kocok dengan blender. Didihkan agar-agar yang membengkak dalam air dan campur dengan keju cottage, parut melalui saringan. Campurkan kedua komposisi ini dan isi dengan cookie yang sebelumnya ditata dalam bentuk, masukkan ke dalam lemari es. Setelah 20 menit, letakkan buah-buahan yang dipotong setengah lingkaran di sekitar tepinya dan tambahkan gelatin rebus yang direndam dalam sirup. Tempatkan hidangan di lemari es selama 3 jam agar dingin dan set.
- Selai... Cuci, kupas dan biji dan potong buah (1,5 kg). Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tutup dengan gula (700 g) dan masak dalam mode "Selai" selama sekitar 50 menit, aduk sesekali dan lepaskan lapisan putih atau busa yang dihasilkan. Setelah waktu ini, kocok campuran dengan blender sampai bubur homogen tanpa gumpalan. Tempatkan selai yang sudah jadi dalam stoples yang disterilkan, gulung tutupnya dan letakkan terbalik selama 2-3 hari, lalu kembali ke posisi normal. Ini dapat digunakan baik untuk mengoles sepotong roti untuk teh, dan menambahkan sebagai isian ke pai, pai, roti.
- Buah-buahan isi... Cuci dan rebus bersama kulit dan tulangnya (200 g) dalam air asin. Kemudian kupas dan kocok dengan blender. Setelah itu, rebus daging ayam putih (200 g), goreng jamur (150 g), parut keju keras (150 g). Campur semua ini, bumbui dengan bawang putih parut (3 siung), taburi dengan merica dan garam secukupnya, tuangkan krim asam (2 sendok makan). Kemudian cuci, potong buah menjadi dua dan isi dengan campuran yang sudah disiapkan. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven panas selama 15 menit.
Catatan! Buah-buahan ditoleransi dengan baik perawatan panas tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya. Selain itu, setelah direbus, mereka menjadi lebih lembut dan lebih menyenangkan dalam salad.
Fakta menarik tentang buah palem persik
Pada satu pohon, rata-rata 7 tandan dengan berat hingga 10 kg tumbuh setiap tahun. Buahnya memiliki diameter sekitar 5 cm dan dari samping mirip dengan buah persik atau aprikot biasa, itulah sebabnya tanaman itu mendapatkan namanya. Agar seseorang kenyang, cukup makan 5-6 buah sekaligus, yang, dalam pengobatan tradisional, berfungsi untuk menghilangkan rasa sakit di perut dan kepala.
Buah sawit yang matang tetap dapat digunakan untuk waktu yang singkat, sudah 3-5 hari setelah panen, menjadi berjamur atau menjadi lunak. Karena alasan inilah hampir tidak mungkin menemukannya segar di negara-negara di mana tanaman ini tidak tumbuh. Paling sering, buah-buahan dijual di supermarket kalengan dalam kaleng logam atau dipesan di toko online.
Buah rebus sangat populer di Kosta Rika, di mana penjual di jalanan kota menawarkan untuk mencobanya sebagai camilan. Di Panama, selain orang, burung beo juga menyukai buah-buahan ini, yang digunakan sebagai makanan. Ngomong-ngomong, panen dilakukan di sini sepanjang tahun, tetapi sangat kaya pada periode Oktober hingga November.
Pohon palem dilindungi dari binatang dengan duri tajam, yang digunakan oleh orang India untuk tato. Mereka - mereka yang tinggal di sepanjang pantai Amazon - menyebut tanaman ini peihuara, dan bagi mereka buah pohon adalah salah satu makanan pokok dalam sistem pangan.
Seperti apa pohon persik - tonton videonya:
Kami berbicara tentang bagaimana buah palem persik dimakan, bagaimana cara terbaik memasaknya, dan dengan apa disajikan. Dan jelas bahwa ada banyak pilihan di sini, buah-buahan ini dapat dengan mudah menggantikan buah persik atau aprikot biasa, mereka tidak kehilangan rasa, atau manfaat, atau kemudahan persiapan. Seseorang hanya perlu mencobanya sekali untuk diyakinkan akan hal ini.
Di atas pohon palem persik Venezuela tumbuh, tentu saja tidak Persik... Batangnya dan bahkan daunnya setinggi delapan belas meter ditutupi dengan duri seperti jarum yang sangat tajam yang melindungi buah-buahan yang matang dari manusia dan hewan.
Pohon palem persik (Latin, nama ilmiah "Bactris gasipaes") adalah tanaman mirip pohon dari keluarga "Palm" dari genus "Bactris". Genus "Bactris" - genus terbesar 
pohon palem di Dunia Baru - didistribusikan dari Meksiko ke Amerika Selatan. Di setiap negara tempat ia tumbuh, pohon palem ini memiliki namanya sendiri. Di Panama disebut pixbae (diucapkan piba).
Tanaman ini berasal dari hutan Brasil, Peru, Kolombia, dan Ekuador. Sejak zaman kuno, pohon palem telah dibudidayakan dan didistribusikan oleh suku-suku India di seluruh Amazon, memperoleh kepentingan ekonomi terbesar di Kosta Rika. Dalam beberapa dekade terakhir, palem persik telah dibudidayakan di negara-negara Amerika Tengah (di Guatemala, Honduras, Nikaragua, Panama, di bagian paling utara Amerika Selatan, serta di Antillen. Di Filipina, penanaman palem pertama kali muncul pada tahun 1924 , dan di India - pada 1970-an ...
Pohon palem persik menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan, serta beberapa jenis baktri lainnya. Telapak tangan berduri yang lurus dan ramping ini, setinggi dua puluh hingga tiga puluh meter, mengembangkan beberapa batang yang ramping. Daunnya panjang, berbulu, berbentuk kipas, panjangnya dua setengah hingga tiga setengah meter. Pohon palem persik tinggi dan ramping, mencapai ketinggian 20-30 meter. Batangnya sepanjang seluruh panjangnya atau hanya di bagian atasnya, seolah-olah, dikelilingi oleh cincin panjang (hingga 12 sentimeter) duri berbentuk jarum berwarna hitam. Ngomong-ngomong, mereka membuat panen dari pohon menjadi sangat sulit, Duri berbentuk jarum terletak di lingkaran.
Daun tanaman ini cukup panjang (2,4 hingga 3,6 meter). Mereka sangat rumit dalam struktur, memiliki lanset, daun hijau tua dengan tepi berduri. Tangkai daun juga ditutupi dengan duri. Bunganya berwarna putih kekuningan, kecil. Bunga jantan dan betina dicampur dalam kuas, terletak di bawah mahkota pohon palem. Panjang perbungaan mencapai 30 sentimeter.
Buah-buahan dibentuk dalam tandan, masing-masing hingga 100 buah, yang menggantung dalam tandan besar, mirip dengan anggur. Bentuknya bisa berbeda: bulat, lonjong, kerucut, ditangkupkan. Panjang buah - 6 - 8 cm Berat tandan - 11 kg. Secara lahiriah, buahnya sangat mirip dengan buah persik, dari mana bahasa Inggris berasal ("pohon palem persik" dan nama Rusia pohon ini "Telapak tangan persik". Pembuahannya terjadi dalam 3-4 tahun. Dalam kondisi yang menguntungkan, ia mekar dan berbuah 2 kali setahun. Buah dipanen sepanjang musim gugur. Panen terkaya dipanen pada bulan Oktober.
Kulit buahnya tipis, di bawahnya ada daging buah kuning-oranye yang manis, rasanya manis. Ada satu tulang besar di dalam janin. Di bawah kulit tipis buah ini terdapat daging buah berwarna kuning jingga manis dengan biji berbentuk kerucut yang panjang. Buahnya dianggap sangat berharga: dapat membantu seseorang tetap aktif, karena mengandung karbohidrat tingkat tinggi, tetapi lebih sehat daripada yang ditemukan dalam kentang, misalnya.
Bagian luar buah yang berdaging rasanya seperti kastanye dan jika direbus dalam air asin, ternyata hidangan lezat, kaya akan vitamin. Terkadang buah-buahan ini digoreng dan dimakan dengan molase atau disiram dengan sirup gula.
Sekelompok buah matang sulit untuk diambil orang kuat, dan setiap pohon membawa beberapa kuas ini. Sekitar dua belas buah sudah cukup untuk memuaskan orang dewasa.
Khasiat yang berguna dari buah palem persik
Buah-buahan banyak mengandung vitamin A dan C, pati dan lemak nabati. Buah-buahan segar tidak diterima. Penikmat buah-buahan segar sebenarnya beragam 
spesies burung beo yang semakin berkurang saat hutan hujan di Amazon ditebangi. Untuk konsumsi manusia, mereka direbus dalam air asin selama 2-3 jam, biasanya dengan tambahan sayuran atau mentega. Tapi pertama-tama, kulit buahnya dipotong terlebih dahulu. Makan buah rebus sampai dingin. Buah-buahan biasanya dimakan sebagai lauk untuk hidangan berlemak atau secara terpisah dengan semacam saus, karena daging yang direbus pun kering. Terkadang bubur buah ditambahkan ke produk roti, dan juga digunakan untuk menyiapkan minuman beralkohol yang kuat, yang diperoleh dengan menyuling tumbuk yang diperoleh selama fermentasi buah.
Gourmets juga makan kernel, yang rasanya seperti kelapa.
Buah yang dipetik dengan rapi (tidak penyok) dapat disimpan dalam kondisi ruangan selama seminggu.
Inti lunak dari bagian atas batang pohon palem (palmetto) juga digunakan, yang dapat dimakan mentah atau digunakan untuk mengawetkan dan menyiapkan berbagai hidangan. Rasa segarnya hati agak mengingatkan pada rasa batang seledri.
Kayu palem persik sangat bagus bahan konstruksi... Daun dari suku setempat digunakan untuk membuat atap gubuk. Daunnya juga dapat digunakan untuk membuat rebusan yang diminum orang India untuk sakit perut dan sakit kepala.
Pohon palem persik tidak dikenal dalam keadaan liar, dan tanah airnya terus menjadi subyek dugaan. Namun, para ilmuwan menyarankan bahwa itu pertama kali terjadi di hutan Amazon di Brasil, Kolombia, Ekuador, dan Peru. Pohon aren ini sudah lama dibudidayakan dan disebarkan oleh suku Indian ke daerah tetangga. Ini paling penting secara ekonomi di Kosta Rika. Itu juga dibudidayakan di Panama, Nikaragua, Honduras, Guatemala, Amerika Selatan bagian utara dan Antillen. Pada tahun 1924, palem persik diperkenalkan ke budaya di Filipina, dan pada tahun tujuh puluhan abad kedua puluh - di India.
Pohon palem persik adalah tanaman pangan penting di Amerika tropis. Ini telah dibudidayakan selama berabad-abad. Suku Indian Amazon menggunakan buah palma persik dalam ritual keagamaan mereka. Kayu palem persik dengan serat hitam fleksibel, tahan lama dan keras, pemolesan yang sangat baik. Dari situ orang Indian Amerika Selatan membuat busur berburu, anak panah, anak panah, belati ritual. Duri yang digunakan oleh orang India untuk membuat tato yang luar biasa ini melindungi buahnya dari binatang digunakan oleh orang India untuk membuat tato yang menghiasi tubuh mereka. Di Amazon, pohon persik disebut "peihuara", "pihiguao" - "Guilielma speciosa" atau "Guilielma gasipaes", di mana itu adalah salah satu makanan terpenting dalam makanan India.
Inilah yang Heinrich Walter Bets, yang melakukan perjalanan di Amazon pada pertengahan abad kesembilan belas, menulis tentang peihuar: "Palm persik" yang terkenal, pupunha ... .. (" Guilielma speciosa "). Saya percaya nama itu diberikan karena kesamaan warna, bukan karena rasa buahnya, karena kering dan bertepung, dan rasanya bisa dibandingkan dengan chestnut dengan keju. … Pohon ini adalah dekorasi yang indah; tumbuh berkelompok di dekat rumah-rumah yang ditumbuhi daun palem; dalam perkembangan penuhnya, pupunha tingginya lima puluh sampai enam puluh kaki. Sulit bagi orang kuat untuk mengambil sekelompok buah matang, dan setiap pohon memiliki beberapa sikat seperti itu. Tidak ada tempat di Amazon Pupunha tumbuh liar. Ini adalah salah satu dari sedikit produk tanaman (termasuk tiga genera mandi oka dan spesies pisang Amerika), yang telah dibudidayakan oleh orang India sejak zaman dahulu ... Dan hanya suku yang lebih maju yang terlibat dalam budidayanya ... Dua belas buah adalah cukup untuk memuaskan orang dewasa.”
Buah palem persik memiliki bubur tepung dan menyerupai buah persik matang. Mereka enak dan bergizi, mengandung banyak pati, lemak, vitamin "A" dan "C". Dari buah-buahan dari varietas ini, makanan penutup, minuman, dan anggur disiapkan, dan dimakan segar. Mereka bahkan membuat tepung dan mentega. Buah-buahan direbus dalam air garam, dikupas dan diadu dan dimakan dengan mayones atau keju, dan digoreng. Pohon palem persik rebus dijual sebagai makanan ringan di jalanan Kosta Rika. Jantung pucuk muda palem juga dimakan oleh penduduk Panama. Rasanya seperti batang seledri. Bagian palem ini dimakan segar atau direbus, dicampur dengan telur dan digunakan sebagai isian casserole. Juga, saat memfermentasi sari kurma, mereka mendapatkan minuman beralkohol... Bir Chicha dibuat dari puree rebus tanpa garam yang difermentasi dari buah-buahan ini, terkadang dicampur dengan pisang raja. Produksi minuman semacam itu dilarang di Kosta Rika, kecuali pada reservasi tempat orang India tinggal.
Daun lontar digunakan sebagai pakan babi dan ayam. Batang pohon palem yang berongga berfungsi sebagai talang untuk drainase air, sebagai pipa atau penanam untuk bunga. Buah ini digunakan dalam pengobatan tradisional untuk sakit kepala dan sakit perut.
Di Panama, buah palem persik berfungsi sebagai makanan bagi banyak spesies burung beo, termasuk yang terdaftar dalam Buku Merah dan terancam punah.
Buah dari pohon palem ini dipanen di Panama dari September hingga Desember, dan pohon itu memberikan panen terkaya pada bulan Oktober dan November. Hingga tiga belas kelompok buah-buahan tersebut dapat tumbuh di satu pohon palem. Pohon palem mekar dua kali setahun. Jika tanahnya cukup lembab dari pohon palem persik di Panama, Anda bisa mendapatkan dua kali panen setahun. Tandan buah menjadi lebih sulit dijangkau saat pohon palem tumbuh tinggi, jadi untuk memanen orang Panama menggunakan alat khusus untuk memetik tandan ini dan membuat buah halus ini jatuh ke tanah selembut mungkin. Kosta Rika memiliki pohon palem yang berumur lima puluh sampai seratus tahun. Buah matang dari pohon ini tetap segar untuk waktu yang sangat singkat; mereka mulai tumbuh berjamur tiga sampai lima hari setelah panen. Di toko-toko, buah-buahan ini biasanya dijual sudah kalengan. Makanan kaleng yang diproduksi di negara bagian Panama sangat populer.
Buahnya direbus selama 2-3 jam dalam air asin, seringkali dengan tambahan minyak, setelah dipotong kulitnya, lalu dimakan panas. Biasanya mereka dimakan dengan semacam saus atau sebagai lauk untuk hidangan berlemak, karena daging buah persik agak kering. Bubur buah juga ditambahkan ke produk roti, minuman beralkohol yang kuat disiapkan dari mereka. Kernelnya bisa dimakan dan rasanya seperti kelapa.
Inti lunak dari atas laras ( palmetto), seperti beberapa jenis palem lainnya, dimakan mentah atau digunakan dalam berbagai hidangan, kalengan.
Kayu aren digunakan sebagai bahan bangunan, dan daunnya digunakan untuk atap gubuk.
Pisang, kelapa, dan kurma tumbuh di pohon palem - bukankah ini definisi yang terlalu umum - "telapak tangan"? Tolong klarifikasi dan dapatkan jawaban yang lebih baik
Jawaban dari Raindrops [guru]
Dan di pohon - apel, prem, ceri, persik, dll.
Sama seperti pohon yang berbeda, berbeda pula pohon palemnya: pisang, kurma, kelapa; sebaik pohon buah berbeda dalam dedaunan, kulit kayu, bunga dan buah-buahan, telapak tangan juga berbeda. Artinya, ada pohon jenis konifera, buah, gugur dan palem. Pohon palem - pohon tropis
pisang
kelapa 
tanggal 
Rintik hujan
Kecerdasan yang lebih tinggi
(155952)
Bukan, tapi begitulah mereka memanggilnya...
Jawaban dari Galina spylnaya[guru]
telapak tangan
pohon kelapa
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Tumbuhan
Departemen: Angiospermae
Kelas: Monokotil
Pesanan: Arecales
Keluarga: Palm
nama latin
Arecaceae Schultz Sch. (1832), no. kontra.
Persalinan
OKE. 240 kelahiran, termasuk:
Pohon kelapa (Cocos)
Royal Palm (Roystonea)
Sabal
Pohon kurma (Phoenix)
Bismarkia
Palem, atau Palem, atau Arecaceae (Latin Arecaceae, Palmae, Palmaceae) adalah famili tumbuhan mirip pohon dari kelas monokotil. Daerah penyebaran alami sebagian besar palem adalah daerah tropis dan subtropis (di luar daerah tropis, di Spanyol dan di selatan Prancis, hanya ditemukan Chamaerops humilis). Keluarga mencakup hingga 240 genera dan 3400 spesies. Ada juga pohon rotan yang daunnya digunakan untuk membuat mebel rotan (kursi, kursi, dll)
Keterangan
Batangnya biasanya tidak bercabang (kecuali untuk genus dum-palms), cukup sering telapak tangan terlihat seperti semak, beberapa perwakilan tidak memiliki batang sama sekali, hanya daun yang naik di atas permukaan bumi. Ketebalannya mencapai 1 meter (jubey), tingginya mencapai 50-60 m (tseroxylon), sedangkan di antara pohon palem terdapat tanaman merambat dengan batang setebal 2-3 cm dan panjang (rotan) mencapai 300 m. . Daunnya berbulu (kelapa, kurma, rubah ekor, hovea, chamedorea, dll., di cariota berbulu ganda), atau berbentuk kipas (hamerops, trachycarpus, liviston palm, dll.).
BANANA (Latin Músa) adalah genus tanaman tahunan tanaman herba keluarga Pisang (Musaceae), yang berasal dari daerah tropis Asia Tenggara dan, khususnya, Kepulauan Melayu.
Pisang juga disebut buah dari tanaman ini, digunakan untuk makanan. Saat ini, berbagai varietas kultigen triploid steril Musa × paradisiaca (spesies buatan yang tidak ditemukan di alam liar), dibuat berdasarkan beberapa spesies tanaman ini, dibudidayakan secara luas di negara-negara tropis dan di banyak di antaranya merupakan bagian terpenting. ekspor. Pisang adalah tanaman budidaya terbesar keempat di dunia, di belakang hanya beras, gandum dan jagung.
Genus menyatukan lebih dari 40 spesies, didistribusikan terutama di Asia Tenggara dan di pulau-pulau Pasifik... Spesies paling utara - pisang Jepang (Musa basjoo), berasal dari pulau Ryukyu Jepang, ditanam sebagai tanaman hias di pantai Laut Hitam Kaukasus, di Krimea dan Georgia.
Hanya saja ini adalah tanaman yang paling umum di daerah tropis, yang juga menghasilkan buah yang enak dan sehat.
Jawaban dari 3 jawaban[guru]
Hai! Berikut adalah pilihan topik dengan jawaban atas pertanyaan Anda: Pisang, kelapa, dan kurma tumbuh di telapak tangan - bukankah ini definisi yang terlalu umum - "telapak tangan"? Mohon klarifikasi
Pertumbuhan penduduk dunia membutuhkan peningkatan jumlah produk. Minyak sayur tidak terkecuali. Dunia memproduksi dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang sangat besar. Di wilayah Rusia, minyak bunga matahari yang paling umum adalah salah satu jenis minyak nabati. Selain itu, masih ada beberapa lusin varietas, semuanya memiliki nama sesuai dengan tanaman atau buah yang dihasilkannya. Yang paling populer adalah palem, kedelai, rapeseed, zaitun dan bunga matahari. Selain itu, mereka juga berbeda dalam tingkat produksi dan konsumsi dunia, misalnya, minyak kelapa sawit menempati posisi terdepan, menyumbang 36%, minyak kedelai menempati urutan kedua - 26%, minyak lobak ketiga - 15%, dan hanya yang keempat adalah minyak bunga matahari, menempati 9 persen dari total. ...
Terbuat dari apa
Minyak sawit diekstraksi dari buah kelapa sawit, yang berasal dari Afrika Barat. Nama Latinnya - Elaeisguineensis - diterjemahkan sebagai "zaitun" (elaion) dan "Guinean" (guineensis). Untuk pertama kalinya, penyebutan itu ditemukan dalam catatan para pedagang yang melakukan perjalanan melintasi benua Afrika, sejak abad ke-15. Namun, saat ini pemasok utama produk alam ini adalah Indonesia dan Malaysia. Tidak sulit untuk menebak alasannya - berkat ketekunan dan kerja keras orang-orang Asia Timur ini, dan tentu saja iklim yang hangat dan lembab di sana. Wilayah ini tumbuh dan menghasilkan sepertiga dari cadangan minyak sawit dunia. Di alam, pohon palem bisa mencapai 30 meter, varietas yang dibudidayakan - 15 meter. Pohon mulai berbuah pada umur 3-4 tahun. Dari satu hektar palem muda, hingga 3 ton buah dapat dipanen, dari tanaman dewasa - hingga 15 ton. Pohon palem yang ditanam di perkebunan menghasilkan panen 2-4 kali setahun. Buah kelapa sawit, mirip dengan prem, tumbuh dalam buah majemuk utuh - ribuan "tumpukan" dengan berat mulai 25 kilogram.
Apa buah dari pohon palem?
Tampaknya buah kelapa sawit mirip dengan prem atau kurma, di bawah kulitnya terdapat bubur berminyak, diikuti oleh kulit kacang dengan inti bagian dalam (minyak inti sawit juga dibuat darinya).
Apa jenis minyak utama yang dibuat dari buah kelapa sawit?
Warna minyak sawit secara langsung tergantung pada warna daging buah. Ini dapat memiliki berbagai warna: dari warna kekuningan hingga merah tua. Aromanya mengingatkan pada bunga violet. Setelah diproses, termasuk rektifikasi (pemisahan menjadi komponen), pemutihan dan penghilang bau, dapat digunakan dalam makanan. Pada dasarnya, produk olahan digunakan dalam proses penggorengan, sebagai saus salad. Ini juga merupakan salah satu komponen dalam persiapan es krim, keripik, sereal "cepat", cokelat, berbagai produk roti dan gula-gula, sosis, mayones, dll.
Minyak inti sawit diekstraksi dari kernel sangat mirip karakteristiknya dengan kelapa, dan sering digunakan dengan / sebagai penggantinya. Proses produksi dan pengolahan jenis ini lebih rumit dan mahal. Ini diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil dan memiliki nilai lebih tinggi dari biasanya. Lingkup penerapan produk inti sawit adalah produksi kosmetik dan wewangian mahal berkualitas tinggi.
Tentang sifat yang berguna dan berbahaya
Tidak mungkin untuk tidak mengatakan bahwa ada jenis menurut tingkat pengolahan: tidak diproses, halus dan teknis.
Yang paling mahal dari ini, yang pertama, tidak diproses. Tapi itu tidak terjadi dengan kita. Minyak sawit mentah banyak mengandung vitamin E, provitamin A, karotenoid. Ini adalah sisi positif dari sifat produk.
Kerugiannya terletak pada:
- tinggi lemak jenuh,
- titik leleh tinggi, atau refraktori,
- kadar asam ainoleat yang rendah.
Jika tingkat manfaat / bahaya ini memiliki, tidak mengalami pemurnian, maka yang dimurnikan kehilangan manfaatnya - itu sudah pasti, dan karakteristik berbahaya meningkat.
Tampilan berikutnya sesuai dengan tingkat pemrosesan - teknis. Paling sering jenis ini digunakan untuk produksi yang murah kosmetik dan pelumasan teknologi. Ini adalah yang termurah. Dan di situlah letak tangkapannya. Banyak produsen makanan, untuk menghemat uang, tambahkan dengan tepat variasi teknis... Tidak perlu berbicara tentang bahayanya. Anda hanya perlu mengingat produk yang belum diproses dan meningkatkannya sepuluh kali lipat!
Terserah semua orang untuk memutuskan apakah akan membeli produk yang mengandung minyak sawit atau tidak.
Apa itu pohon palem? Jenis palem apa yang tumbuh di pantai Laut Hitam kita? Bisakah mereka tumbuh di rumah? Mana yang bisa Anda tanam sendiri dari biji? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan ini. Sebagai permulaan - informasi umum.
Daun pohon palem dicirikan oleh jenis yang berbulu dan berbentuk kipas. Daun tangkai daun tersusun secara spiral. Bunga berkelamin tunggal atau biseksual. Buahnya adalah buah berbiji atau kacang.
Pohon palem yang ditanam di rumah dari biji berada dalam keadaan roset untuk waktu yang lama, dan hanya setelah roset mencapai diameter yang diperlukan, batang mulai tumbuh tinggi. Fitur ini memungkinkan untuk memelihara pohon palem muda yang tumbuh dari biji dalam kondisi dalam ruangan. Jenis telapak tangan berikut ini paling cocok untuk ini: Kurma kenari, kembang kol, sabal palmetto, campop rendah (kekar), bantalan benang washingtonia, Fortune trachycarpus.
Tanggal kenari
Nama latinnya adalah Phoenix canariensis Chahand. Tanaman ini dioecious, hijau sepanjang tahun. Tumbuh seperti pohon, tetapi lebih mirip semak besar dengan lebar 10-20 m, dengan batang palsu besar dan tidak bercabang, ditutupi dengan pangkal daun tua.
Di lapangan terbuka di pantai Laut Hitam, pohon palem mencapai ketinggian 12-15 m. Daunnya besar, hingga 4 m. Ada duri tajam berbentuk jarum di tepi tangkai daun.
Pohon palem ini mekar di musim panas-musim gugur. Perbungaan jantan panjangnya mencapai 2 m, perbungaan betina lebih pendek. Buahnya bulat telur, coklat kekuningan, panjang 2,5 cm, daging buah kasar, sedikit bisa dimakan. Diperbanyak dengan biji.
kurma bisa dimakan
Kurma Canary tidak boleh disamakan dengan Kurma Jari yang dapat dimakan (Phoenix dactylifera). Sayangnya, biji yang diekstraksi dari buah kurma yang dapat dimakan tidak berkecambah dengan baik - lagi pula, sebelum kurma mencapai konsumen, mereka kehilangan daya kecambahnya secara signifikan. Selain itu, suhu yang diperlukan untuk perkecambahan, 20-25 ° C, hanya dapat dipertahankan di rumah kaca dan rumah kaca.
Kota Basra di Irak selatan dianggap sebagai ibu kota dunia kurma yang dapat dimakan. 420 varietas spesies ini terkonsentrasi di sini. Kebijaksanaan Arab mengatakan bahwa "dengan alasnya, pohon palem harus berdiri di dalam air, dan puncaknya harus dikubur di bawah sinar matahari yang panas."
Kurma jari adalah tanaman dioecious. Orang Mesir dan Yunani kuno menggantung beberapa sapu jantan di dalam mahkota, menuangkan serbuk sari, karena tanpa pembuahan buatan, spesimen betina tidak memiliki buah.
Butya kapitat
Nama latinnya adalah Butia capitata. Jenis pohon palem ini berasal dari Brasil. Tumbuh di daerah pegunungan di tanah berpasir. Batang pantat memiliki penebalan kapitat yang khas di pangkalan, secara bertahap meruncing ke atas.
Munculnya daun baru dimulai pada bulan April dan berlanjut hingga akhir September. Selama musim tanam, dari 4 hingga 9 daun terbentuk, dan masing-masing hidup hingga 7 tahun.
Pohon palem itu indah dengan mahkota kerawangnya, perbungaan yang subur dan buah-buahan.
Di tanah terbuka pantai Laut Hitam Kaukasus, butia mulai berbunga dan berbuah dari usia 10 hingga 12 tahun. Dalam kondisi dalam ruangan, jarang mekar.
Di butie, bijinya bulat, lonjong, runcing di ujungnya, hingga panjang 20 mm dan lebar 10 mm, dengan tiga jahitan yang berbeda. Di bagian bawah ada tiga pori-pori bulat yang ditutup dengan jaringan gabus yang longgar - ini adalah tempat keluarnya embrio.
Bijinya mengandung sekitar 60% minyak kelapa cair. Butik digunakan dalam makanan mentah dan untuk membuat selai dan minuman.
Sebelum perkecambahan biji bututia, direkomendasikan untuk melakukan stratifikasi jangka panjang di pasir basah atau gambut. Stratifikasi mekanis dimungkinkan - pengarsipan kulit biji atau penghancuran hati-hati jaringan gabus dengan benda logam tajam.
Benih yang baru dipanen berkecambah setelah stratifikasi selama 35-45 hari. Dalam beberapa kasus, prosesnya bisa memakan waktu hingga 24 bulan.
Butya capitate tahan beku - dapat menahan suhu hingga -10 ° C. Tahan kekeringan. Tumbuh baik di tanah berpasir.
Dalam kondisi dalam ruangan, butia membutuhkan penyiraman secara teratur, dan di musim panas tanaman harus diberi pupuk bunga setiap dua minggu sekali. Untuk ini, gunakan campuran pot palem yang tersedia di toko.
Sabal saw palmetto
Jenis palem ini (lat. Sabal palmetto) berasal dari Amerika Utara. Batang tunggalnya di lapangan terbuka mencapai ketinggian 20 m, daunnya berbentuk kipas.
Perbungaan hingga panjang 2 m. Buahnya adalah buah berbiji bulat hitam.
Di pantai Laut Hitam, sabal melihat palmetto mekar dan menghasilkan benih yang layak yang biasanya berkecambah dalam waktu empat bulan.
Stratifikasi pada 35 ° C (sekitar satu bulan) mempersingkat waktu perkecambahan. Perendaman dalam air panas (sekitar 90 ° C), dan terutama, melepas tutup di atas embrio juga mempercepat perkecambahan biji. Di rumah, muda, belum dibuka, daunnya digunakan untuk makanan, seperti sayuran, mereka disebut "kol sawit!"
Hamerop jongkok
Nama botani untuk jenis palem ini adalah Chamaerops humilis. Datang ke Eropa dari Afrika. Ini telah dibudidayakan di rumah kaca selama lebih dari 300 tahun. Ini adalah pohon palem lebat dengan beberapa batang setinggi 2-3 m, tumbuh dari pangkal yang sama. Di arboretum Sochi dari Institut Penelitian Gorlesecology ada spesimen dengan 7-10 batang atau lebih di semak-semak.
Pohon palem tumbuh perlahan. Selama musim panas, ia membentuk hingga 7 daun, yang biasanya hidup selama 7 tahun. Mekar di bulan Mei-Juni. Buahnya adalah buah berbiji, matang pada bulan November-Desember.
Telapak tangan tahan kekeringan, tidak menuntut tanah. Diperbanyak dengan biji.
Biji dalam daging buah tidak berkecambah. Setelah mengeluarkan pulp, berkecambah dalam waktu 2 bulan pada suhu kamar. Melepaskan tutup menyebabkan perkecambahan biji dipercepat dalam 11 hari.
Washingtonia berserabut atau berserabut
Nama latinnya adalah Washingtonia filifera. Dia berasal dari barat daya Amerika Utara. Ini adalah telapak tangan kipas yang sangat indah. Batang di tanah kelahirannya mencapai ketinggian 30 m. Daunnya berbentuk kipas dengan benang tipis kerawang yang menggantung di antara ruas-ruas daun.
Bunga majemuk. Bunganya biseksual dengan bau yang kuat. Buahnya adalah buah berbiji non-pembukaan.
Ini mekar dan menghasilkan banyak buah di pantai Laut Hitam, buahnya matang pada bulan Desember. Ini adalah salah satu palem yang tumbuh paling cepat.
Mudah diperbanyak dengan biji. Tingkat perkecambahan adalah 80-90%. Pada suhu 35 ° C dalam kondisi rumah kaca, bibit muncul pada hari ketujuh. Dalam kondisi normal - dalam sebulan.
Jenis pohon palem ini akan terlihat bagus di kamar yang luas - aula, kantor, rumah kaca. Perawatannya mudah, tetapi ada satu fitur - di musim dingin akan terasa lebih nyaman dalam kondisi dingin. Jika Anda tidak dapat mempertahankan suhu di dalam ruangan tidak lebih tinggi dari 20 ° C (lebih disukai 15-18 ° C), maka piring dengan tanaman harus disimpan dalam panci dengan air dan disemprotkan setiap hari. Pada suhu dalam ruangan yang tinggi dan udara kering, ia dapat menumpahkan daun.
Benih tetap hidup hingga 5 tahun.
Trachikarpus Fortune
Jenis palem ini (lat.Trachycarpus fortunei) di tanah kelahirannya, di Cina, Burma, Jepang, tumbuh hingga 10 m.Di bagian atas batang membentuk seikat daun berbentuk kipas, tangkai daun yang mencapai panjang 0,5-1,5 m Bunga berkelamin tunggal, dioecious , dikumpulkan dalam perbungaan panik besar. Buahnya adalah buah berbiji. Beruang berlimpah dari 20 tahun. Mekar di bulan Mei; buah matang pada bulan Desember-Januari.
Ini adalah yang paling sulit dari semua telapak tangan kipas.
Tidak menuntut ke tanah. Mudah diperbanyak dengan biji. Benih berkecambah dalam waktu sebulan.
Disarankan untuk memindahkan tanaman muda dalam kondisi dalam ruangan setahun sekali ke dalam pot yang lebih besar. Ini mempercepat pertumbuhannya dan memungkinkan untuk menghilangkan bagian akar yang busuk dan kering. Semua pekerjaan transplantasi harus dilakukan di musim semi, di awal musim tanam.
Trachikarpus Fortune mentolerir transplantasi dengan baik di masa dewasa.
Di banyak tempat di pantai Laut Hitam, ia menghasilkan penyemaian sendiri yang melimpah dan berjalan liar.
