Kokie vaisiai auga ant palmės. Persikų palmių vaisiai iš Pietų Amerikos džiunglių. Apsvarstykite vitaminų naudą vaisiuose
Persikų palmių vaisių aprašymas, skonio ir aromato savybės. Cheminė sudėtis, nauda ir žala. Kaip valgomi palmių persikai? Populiarūs receptai.
Straipsnio turinys:
Persikų palmė (lot. Bactris gasipaes) yra palmių šeimos augalas be didelės karūnos, turintis nelabai storą iki 30 m aukščio kamieną su visžaliais lapais, kurių ilgis gali būti 3,6 m. Gėlės yra geltonai baltos , vaisiai yra valgomi, geltoni, oranžiniai arba raudoni, priklausomai nuo sezono, surenkami į 50-70 vnt., odelė plona. Viduje yra sultinga minkštimas su saldžiu poskoniu ir vienu dideliu kaulu. Pietų Amerikos džiunglės vadinamos šios palmės gimtine - Peru, Brazilija, Ekvadoras, Kolumbija. Laukinėje gamtoje jis auga daugiausia prie Amazonės krantų, auginamas Kosta Rikoje ir Indijoje, Filipinuose, žodžiu, tropikuose, kur visus metus karšta ir saulėta. Vaisiai dažniausiai valgomi kepti arba virti.
Persikų palmių vaisių sudėtis ir kalorijų kiekis
Persikų palmių vaisių kalorijų kiekis nėra visiškai suprantamas, tačiau jis tikrai mažas. Tačiau žinoma, kad 100 g minkštimo yra 37 g angliavandenių, kurie yra būtini norint išlaikyti aukštą gyvybingumą ir padidinti efektyvumą.
Apsvarstykite vitaminų naudą vaisiuose:
- Vitamino C... Užtikrina normalų veikimą Imuninė sistema, padidina organizmo apsaugą ir neleidžia susirgti, ypač žiemą.
- Vitaminas E... Tai būtina laiku atkurti audinius po traumų, palaikyti vandens ir druskos pusiausvyrą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
- Vitaminas A... Skatina gerą medžiagų apykaitą, pašalina nutukimą, cukrinis diabetas ir nemažai kitų problemų. Tai galingas antioksidantas, neutralizuojantis Neigiama įtaka laisvieji radikalai ir taip užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir neoplazmų augimui.
- Vitaminas B... Tai pagerina odos, nagų, plaukų būklę, normalizuoja hemoglobino lygį, padidina regėjimo aštrumą, atkuria visus medžiagų apykaitos procesus organizme ir pašalina iš kraujo blogąjį cholesterolį.
- Vitaminas K... Dalyvauja kepenų, inkstų, tulžies pūslės, kasos darbe. Taip pat svarbu, kad jis neutralizuotų stipriausius ir pavojingiausius nuodus - aflatoksiną, kumariną ir kt. Tai leidžia sumažinti vėžio ląstelių atsiradimo tikimybę ir laiku sumažinti jų skaičių, jei jos vis dėlto susidaro.
Ypač verta pabrėžti magnio ir kalio kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Jie stiprina širdies raumenį, normalizuoja jo susitraukimus ir aprūpina jį pakankamai kraujo, kad išvengtų širdies smūgio.
Verti didžiausio dėmesio ir kalcio su fosforu, kurie stiprina kaulus ir dantis, skatina audinių atsinaujinimą po traumų ir neleidžia vystytis įvairioms dantų ligoms (ėduonis, periodonto ligos) ir reumatinėms ligoms, tokioms kaip artrozė.
Be to, palmių vaisiuose gausu cinko, kuris yra labai naudingas vyrams, norintiems gyventi visavertį intymų gyvenimą. Jis taip pat teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje, jį mažina. Tai patikimas antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo sunaikinimo.
Pastaba! Vaisiuose yra daug krakmolo ir augalinių riebalų.
Persikų palmių vaisių naudingos savybės
Jie pagerina bendrą savijautą, dėl to praeina nuovargis ir migrena, atstatomas apetitas, pagerėja nuotaika, padidėja gyvybinės energijos kiekis. Miegas taip pat normalizuojamas, todėl pašalinami maišeliai po akimis, veido patinimas ir daugybė kitų nuovargio požymių. Visa tai įmanoma dėl to, kad produktas turi tonizuojančių ir raminančių savybių.
Štai persikų palmių vaisių privalumai:
- Normalizuoja širdies veiklą... Tai palengvina širdies raumens stiprinimas, normalus jo ritmas, šio organo aprūpinimas pakankamu kraujo kiekiu stabiliam funkcionavimui. Toks poveikis leidžia sumažinti širdies priepuolio, insulto, krūtinės anginos, aritmijų ir daugelio kitų širdies ligų galimybę. Štai kodėl produktas yra naudingesnis nei bet kada žmonėms, kurie peržengė 60 metų ribą ir yra labiau linkę į tai nei jauni žmonės. Būtina pastebėti slėgio lygio sumažėjimą, o tai savo ruožtu pagerina bendrą būklę.
- Rūpinasi laivais... Vaisiaus minkštimas valo jų sienas nuo cholesterolio, kuris ten kaupiasi ilgus metus, anksčiau ar vėliau susidaro gyvybei pavojingos plokštelės. Ji taip pat juos sugeria ir švelniai pašalina iš išorės, neužblokuodama praėjimų ir netrikdydama kraujotakos. Tai padeda jį atkurti ir užkirsti kelią deguonies trūkumui įvairiuose vidaus organuose, į kuriuos jis patenka kartu su krauju. Taip pat užkertamas kelias tromboflebito, varikozinių venų, aterosklerozės ir daugelio kitų kraujagyslių ligų vystymuisi.
- Pagreitina odos atsinaujinimą... Medžio vaisiuose yra geležies, kalio ir magnio, kurie aktyviai dalyvauja pažeistų audinių atnaujinime. Todėl jie bus labai naudingi kenčiantiems nuo dermatito, egzemos, dilgėlinės ir kitų odos ligų. Rekomenduojama juos įtraukti į racioną, esant žaizdoms ir pjūviams ant kūno, kurie dėl to išgydo daug kartų greičiau.
- Skatina sveikatą... Vaisiai stiprina imunitetą, todėl kūnas tampa stipresnis ir mažiau veikiamas kenksmingų bakterijų, virusų ir infekcijų. Tai sumažina tikimybę susirgti gripu, tuberkulioze, hepatitu. Taip pat sumažėja tikimybė užsikrėsti helmintų, stafilokokų, streptokokų infekcijomis, ir tai labai svarbu siekiant išvengti krūtinės anginos, tonzilito ir kitų otolaringologinių patologijų.
- Padidina hemoglobino kiekį... Jei jo kiekis kraujyje yra žemas, žmogų gali sutrikdyti nuolatinis galvos svaigimas, pykinimas, galūnių šalčio pojūtis, silpnumas, plaukų slinkimas, odos lupimasis ir nagų lupimasis. Dėl nepakankamo eritrocitų gamybos vidaus organai negauna normaliam veikimui reikalingo kraujo kiekio ir atitinkamai deguonies. Tie patys vaisiai pašalina tokį trūkumą ir užtikrina normalią kepenų, inkstų, širdies, žarnyno ir kt. Visų pirma, nėščios moterys, kurių hemoglobino kiekis daugeliu atvejų yra žemas, turėtų labai atidžiai pažvelgti į šios palmės vaisius.
- Gerina kaulų sveikatą... Vaisiai aprūpina organizmą fosforu ir kalciu, kurie ypač vertingi sąnariams. Jie daro juos stipresnius ir patvaresnius, o tai sumažina traumų (išnirimų, lūžių) ir įvairių reumatinių ligų - artrozės, artrito, osteoporozės ir kt. - patologijų riziką yra daug didesnė nei jaunų žmonių.
- Didina potenciją... Tai įmanoma dėl gaminyje esančio cinko, plačiai žinomo kaip „vyriškas“ mikroelementas. Tai pagerina intymaus gyvenimo kokybę, sustiprina lytinį potraukį ir seksualinį susijaudinimą, skatina gerą erekciją ir apsaugo nuo impotencijos.
Pastaba! Vaisiai turi imunitetą koreguojančių, stiprinančių, skausmą malšinančių, hemostazinių ir regeneruojančių savybių.
Persikų palmių vaisių kontraindikacijos ir žala
Griežtai draudžiama juos naudoti žmonėms, turintiems alerginę reakciją į šiuos vaisius, kurie paprastai atrodo kaip odos paraudimas ir niežėjimas, nosies gleivinės sudirginimas ir gerklės skausmas. Produktas turi būti labai atsargiai įtrauktas į nėščių moterų ir pagyvenusių žmonių meniu. Taip pat verta tai padaryti labai atsargiai sergant bet kokiomis virškinimo trakto ligomis.
Kad persikų palmių vaisiai nepadarytų žalos, turite stengtis jų nevalgyti ryte. Prieš tai turėtumėte pusryčiauti su kažkuo kitu arba, kraštutiniais atvejais, išgerti stiklinę šilto vandens, o tai pašalins skrandžio gleivinės sudirginimą vaisių minkštimu.
Kaip valgomi persikų palmių vaisiai?
Dėl specifinio skonio jie praktiškai nevalgomi žali. Prieš virimą vaisiai užpilami vandeniu ir paliekami 1-2 valandoms, po to džiovinami ir 2-3 valandas verdami pasūdytame vandenyje. Jie patiekiami karšti, dažniausiai su kažkokiu padažu.
Ne mažiau populiarus yra minkštimo derinys su sūriu ir majonezu. Galima virti, kepti, troškinti. Žievė nuo vaisių ir sėklų visada pašalinama. Iš jų ruošiamas vynas, įvairūs gaivieji gėrimai, desertai. Taip pat yra patirties gaminant aliejų ir miltus iš produkto.
Persikų palmių receptai
Jums reikia paimti tik šviežius, žalius vaisius, nepadengtus pelėsiais ir gana kieta oda, kuri, be to, turėtų būti lygi. Jie gali būti visiškai pridėti skirtingi patiekalai- salotos, desertai ir net sriubos. Jie gali būti kepti, troškinti, virti, įdaryti ir kepti orkaitėje, jie pasirodo labai skanūs ir sveiki.
Iš visų receptų su persikų palmių vaisiais galima pasiūlyti:
- Uogienė... „Persikus“ (1 kg) nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Tada sumalkite, pridėkite virintas vanduo(50 ml) ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Kai puode pasirodys daug sulčių, sumaišykite mišinį ir nukelkite nuo viryklės. Tada sumaišykite cukrų (300 g) ir šiltas vanduo(100 ml), užvirinkite mišinį ir sumaišykite su virtais palmių vaisiais. Po to vėl uždėkite masę ant ugnies ir nenuimkite maždaug 20 minučių, reguliariai maišydami šaukštu. Praėjus šiam laikui, suplakite jį maišytuvu, supilkite į švarius 0,5 litro talpos stiklainius ir susukite su sterilizuotais dangteliais. Paruoštą uogienę pamerkite į rūsį, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite tokioje formoje 2-3 dienas.
- ... Ištirpinkite želatiną (20 g) saltas vanduo(100 ml) ir palikite išbrinkti apie 30 minučių. Tą patį padarykite su tokiu pat kiekiu želatinos medžiagos, tik šį kartą kaip skystį naudokite konservuotą ananasų sirupą. Toliau kuo mažiau sutrupinkite sausainiai be jokių priedų ir sudėkite į kepimo indą, padengtą specialiu popieriumi. Tada sumaišykite cukrų (120 g), skystą grietinėlę (100 ml), vaniliną (1 šaukštelis) ir išplakite trintuvu. Vandenyje išbrinkintą želatiną užvirkite ir sumaišykite su varške, sutarkuota per sietelį. Sumaišykite šias dvi kompozicijas ir užpildykite jas sausainiais, anksčiau išdėstytais formoje, padėkite į šaldytuvą. Po 20 minučių puslankiu supjaustytus vaisius dėkite aplink kraštus ir įpilkite sirupe pamirkytos virtos želatinos. Įdėkite indą į šaldytuvą 3 valandoms, kad atvėstų ir sustingtų.
- Uogienė... Nuplaukite, nulupkite ir sėklas, supjaustykite vaisius (1,5 kg). Įdėkite juos į daugialypės terpės dubenį, uždenkite cukrumi (700 g) ir virkite „Jam“ režimu apie 50 minučių, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami susidariusią baltą plėvelę ar putas. Praėjus šiam laikui, plakite mišinį maišytuvu iki vientisos košės be gabalėlių. Paruoštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite dangtelius ir apverskite 2-3 dienas aukštyn kojom, tada grįžkite į įprastą padėtį. Jis gali būti naudojamas tiek tepant duonos riekelę arbatai, tiek dedant kaip įdarą prie pyragų, pyragų, bandelių.
- Įdaryti vaisiai... Nuplaukite ir virkite juos kartu su žievele ir kaulu (200 g) pasūdytame vandenyje. Tada nulupkite juos ir sutrinkite trintuvu. Po to troškinkite baltą vištienos mėsą (200 g), kepkite grybus (150 g), sutarkuokite kietąjį sūrį (150 g). Visa tai sumaišykite, pagardinkite tarkuotu česnaku (3 skiltelės), pabarstykite pipirais ir druska pagal skonį, užpilkite grietine (2 šaukštai). Tada nuplaukite, perpjaukite vaisius per pusę ir užpildykite paruoštu mišiniu. Padėkite juos ant riebalais išteptos skardos ir pašaukite į karštą orkaitę 15 minučių.
Pastaba! Vaisiai yra gerai toleruojami karščio gydymas neprarandant savo skonio ir naudingumo. Be to, po virimo jie tampa daug minkštesni ir malonesni salotose.
Įdomūs faktai apie persikų palmės vaisius
Ant vieno medžio kasmet vidutiniškai išauga 7 kekės, sveriančios iki 10 kg. Vaisiai yra maždaug 5 cm skersmens ir iš šono yra panašūs į paprastus persikus ar abrikosus, todėl augalas gavo savo pavadinimą. Kad žmogus būtų sotus, pakanka vienu metu suvalgyti 5-6 vaisius, kurie, beje, liaudies medicinoje padeda pašalinti pilvo ir galvos skausmus.
Prinokę palmių vaisiai išlieka tinkami naudoti trumpą laiką, jau 3-5 dienas po derliaus nuėmimo, jie supelija arba tampa minkšti. Būtent dėl šios priežasties beveik neįmanoma jų rasti šviežių tose šalyse, kuriose šis augalas neauga. Dažniausiai vaisiai parduodami prekybos centruose, konservuoti metalinėse skardinėse arba užsakomi internetinėse parduotuvėse.
Virti vaisiai yra labai populiarūs Kosta Rikoje, kur pardavėjai miestų gatvėse siūlo juos išbandyti kaip užkandį. Be žmonių, Panamoje šiuos vaisius mėgsta ir papūgos, kurioms jie naudojami kaip maistas. Beje, čia derlius nuimamas ištisus metus, tačiau ypač gausu laikotarpiu nuo spalio iki lapkričio.
Palmę nuo gyvūnų saugo aštrūs erškėčiai, kuriuos indėnai naudoja tatuiruotėms. Jie - tie, kurie gyvena palei Amazonės krantus - šį augalą vadina peihuara, o jiems medžio vaisius yra vienas iš maisto sistemos kuokštelių.
Kaip atrodo persikų medis - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Kalbėjome apie tai, kaip valgomi persikų palmių vaisiai, kaip jie geriausiai virti ir su kuo patiekti. Ir akivaizdu, kad čia yra daug galimybių, jūs galite lengvai pakeisti paprastus persikus ar abrikosus šiais vaisiais, jie jiems nepraranda nei skonio, nei naudos, nei lengvo paruošimo. Norėdami įsitikinti, turite tik vieną kartą juos išbandyti.
Ant Venesuelos persikų delno augti,žinoma ne persikų... Jo aštuoniolikos metrų kamienas ir net lapai yra padengti labai aštriais į adatą panašiais erškėčiais, kurie apsaugo prinokusius vaisius nuo žmonių ir gyvūnų.
Persikų palmė (lot., Mokslinis pavadinimas „Bactris gasipaes“)-į medį panašus „Bactris“ genties „Palm“ šeimos augalas. „Bactris“ gentis - didžiausia gentis 
palmės Naujajame pasaulyje - platinamos nuo Meksikos iki Pietų Amerikos. Kiekvienoje šalyje, kurioje jis auga, ši palmė turi savo pavadinimą. Panamoje jis vadinamas pixbae (tariamas piba).
Augalo gimtinė yra Brazilijos, Peru, Kolumbijos ir Ekvadoro džiunglės. Nuo senų laikų palmę augino ir platino indėnų gentys visoje Amazonijoje, įgydama didžiausią ekonominę reikšmę Kosta Rikoje. Pastaraisiais dešimtmečiais persikų palmė buvo auginama Centrinėje Amerikoje (Gvatemaloje, Hondūre, Nikaragvoje, Panamoje, pačioje Pietų Amerikos šiaurėje, taip pat Antiluose. Filipinuose pirmieji palmių sodiniai pasirodė 1924 m., ir Indijoje aštuntajame dešimtmetyje ...
Persikų palmė duoda valgomų vaisių, taip pat kai kurių kitų rūšių bakterijų. Ši tiesi, liekna, dygliuota, nuo dvidešimties iki trisdešimties metrų aukščio palmė vysto kelis lieknus stiebus. Jo lapai ilgi, plunksniški, vėduoklės formos, nuo dviejų su puse iki trijų su puse metro ilgio. Persikų palmė yra aukšta ir plona, pasiekia 20–30 metrų aukštį. Jo kamieną per visą ilgį arba tik viršutinėje dalyje tarsi apjuosia ilgų (iki 12 centimetrų) adatos formos juodų dyglių žiedai. Beje, jie labai apsunkina derliaus nuėmimą iš medžių.
Augalo lapai yra gana ilgi (nuo 2,4 iki 3,6 metro). Jie yra plunksniškai sudėtingos struktūros, turi lancetiškus, tamsiai žalius lapus su dygliuotais kraštais. Lapkočiai taip pat yra padengti erškėčiais. Gėlės yra gelsvai baltos, mažos. Vyriškos ir moteriškos gėlės sumaišomos šepetėlyje, esančiame po pačia palmės laja. Žiedynų ilgis siekia 30 centimetrų.
Vaisiai suformuoti kekėmis, kiekvienoje iki 100 vienetų, kurios kabo didžiulėse kekėse, panašiai kaip vynuogės. Jų forma gali būti skirtinga: apvali, ovali, kūginė, taurė. Vaisiaus ilgis - 6 - 8 cm Kekės svoris - 11 kg. Išoriškai vaisiai labai panašūs į persikus, iš kur kilusi anglų kalba („persikų palmė“ ir rusiškas šio medžio pavadinimas "Persikų delnas". Jo vaisiai įvyksta per 3-4 metus. Palankiomis sąlygomis jis žydi ir duoda vaisių 2 kartus per metus. Vaisiai renkami visą rudenį. Turtingiausias derlius nuimamas spalio mėnesį.
Vaisiaus odelė plona, po juo saldus geltonai oranžinis minkštimas, saldaus skonio. Vaisiaus viduje yra vienas didelis kaulas. Po plona šio vaisiaus oda yra saldus oranžinės geltonos spalvos minkštimas su ilga kūgine sėkla. Vaisiai laikomi tokiais vertingais: jie gali padėti žmogui išlikti aktyviam, nes jame yra daug angliavandenių, tačiau jis yra sveikesnis nei, pavyzdžiui, bulvėse.
Mėsinga išorinė vaisiaus dalis yra kaštono skonio ir, verdant pasūdytame vandenyje, pasirodo skanus patiekalas, turtingas vitaminais. Kartais šie vaisiai kepami ir valgomi su melasa arba užpilami cukraus sirupu.
Sunokusių vaisių grupę sunku surinkti stiprus žmogus, o prie kiekvieno medžio yra keletas šių šepečių. Suaugusiam žmogui visiškai patenkinti pakanka maždaug dvylika vaisių.
Persikų palmių vaisių naudingos savybės
Vaisiuose yra daug vitaminų A ir C, krakmolo ir augalinių riebalų. Švieži vaisiai nepriimami. Tikri šviežių vaisių žinovai yra įvairūs 
išnyksta papūgų rūšis, kurios mažėja kaip Amazonės atogrąžų miškai. Žmonėms vartoti jie 2-3 valandas verdami pasūdytame vandenyje, dažniausiai pridedant daržovių ar sviesto. Bet pirmiausia vaisiuose supjaustoma žievelė. Valgykite virtus vaisius, kol jie atvės. Vaisiai paprastai valgomi kaip garnyras prie riebių patiekalų arba atskirai su kokiu nors padažu, nes net virta minkštimas yra sausas. Kartais vaisių minkštimas dedamas į duonos gaminius, taip pat iš jo gaminamas stiprus alkoholinis gėrimas, gaunamas distiliuojant vaisių fermentacijos metu gautą misą.
Gurmanai taip pat valgo branduolių branduolius, kurių skonis panašus į kokoso.
Tvarkingai nuskintus vaisius (be įlenkimų) galima laikyti kambario sąlygomis savaitę.
Taip pat naudojama minkšta šerdis iš viršutinės palmių kamieno dalies (palmetto), kurią galima valgyti žalią arba naudoti konservuojant ir ruošiant įvairius patiekalus. Šviežios širdies skonis šiek tiek primena salierų stiebų skonį.
Persikų palmių mediena yra puiki statybinė medžiaga... Vietinių genčių lapai naudojami namelių stogo dangoms gaminti. Iš lapų taip pat galima paruošti nuovirą, kurį indai geria nuo skrandžio ir galvos skausmų.
Persikų delnas gamtoje nežinomas, o jo tėvynė ir toliau yra spekuliacijų objektas. Nepaisant to, mokslininkai teigia, kad jis pirmą kartą įvyksta Brazilijos, Kolumbijos, Ekvadoro ir Peru Amazonės džiunglėse. Šią palmę seniai augino ir platino indėnų gentys į kaimynines vietoves. Ekonomiškai tai yra svarbiausia Kosta Rikoje. Jis taip pat auginamas Panamoje, Nikaragvoje, Hondūre, Gvatemaloje, šiaurės Pietų Amerikoje ir Antiluose. 1924 metais persikų palmė į kultūrą buvo įvesta Filipinuose, o XX amžiaus aštuntajame dešimtmetyje - Indijoje.
Persikų palmė yra svarbus maisto augalas atogrąžų Amerikoje. Jis buvo auginamas šimtmečius. Amazonės indėnų gentys naudoja persikų palmės vaisius savo religiniuose ritualuose. Persikų palmių mediena su lanksčiais juodais pluoštais, stipri ir kieta, puikiai šlifuojama. Iš jo Pietų Amerikos indėnai gamina medžioklinius lankus, strėles, smiginį, ritualinius durklus. Erškėčius, kuriais ši nepaprasta palmė apsaugo savo vaisius nuo gyvūnų, indai naudoja tatuiruotėms, kuriomis puošia savo kūną. Amazonėje persikų palmė vadinama „peihuara“, „pihiguao“ - „Guilielma speciosa“ arba „Guilielma gasipaes“, kur ji yra vienas svarbiausių maisto produktų indų mityboje.
Štai ką apie Peihuarą rašė XIX amžiaus viduryje Amazonijoje keliavęs Heinrichas Walteris Betsas: „Garsioji„ persikų palmė “, pupunha… ..“ („Guilielma speciosa“). Manau, kad pavadinimas duotas dėl spalvos panašumo, o ne dėl vaisių skonio, nes jis sausas ir miltingas, o skonį galima palyginti su kaštonais su sūriu. … Šis medis yra nuostabi puošmena; auga krūmose prie palmių lapais apaugusių namų; visiškai išsivysčiusi, pupunha yra nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt pėdų aukščio. Stipriam žmogui sunku pasiimti prinokusių vaisių kekę, o kiekvienas medis turi po kelis tokius šepečius. Niekur Amazonėje Pupunha neauga laukinė. Tai vienas iš nedaugelio augalinių produktų (įskaitant tris mandi oka ir amerikietiškų bananų rūšių gentis), kuriuos indai augino nuo neatmenamų laikų ... Ir jį augino tik labiau išsivysčiusios gentys ... Dvylika vaisių pakanka pilnai patenkinti suaugusį “.
Persikų palmės vaisiai turi miltinę minkštimą ir primena prinokusius persikus. Jie skanūs ir maistingi, juose yra daug krakmolo, riebalų, vitaminų „A“ ir „C“. Iš šios veislės vaisių ruošiami desertai, gėrimai ir vynas, jie valgomi švieži. Jie netgi gamina miltus ir sviestą. Vaisiai virti sūriame vandenyje, nulupti ir išimti kauliukus, valgyti su majonezu arba sūriu ir kepti. Virta persikų palmė parduodama kaip užkandis Kosta Rikos gatvėse. Jaunų delno ūglių širdį valgo ir Panamos gyventojai. Skonis panašus į salierų stiebus. Ši delno dalis valgoma šviežia arba virta, sumaišoma su kiaušiniu ir naudojama kaip troškintuvo įdaras. Be to, raugindami palmių sultis, jie gauna alkoholinis gėrimas... „Chicha“ alus gaminamas iš fermentuotos nesūdytos virtos tyrės iš šių vaisių, kartais sumaišyto su gysločiu. Tokio gėrimo gamyba Kosta Rikoje yra uždrausta, išskyrus išlygas, kuriose gyvena indėnai.
Persikų palmių lapai naudojami kiaulių ir viščiukų pašarams. Tuščiaviduriai palmių kamienai tarnauja kaip latakai vandens nutekėjimui, kaip vamzdžiai ar sodinukai gėlėms. Šie vaisiai tradicinėje medicinoje naudojami galvos ir skrandžio skausmams gydyti.
Panamoje persikų palmės vaisiai yra daugelio papūgų rūšių maistas, įskaitant tas, kurios yra įtrauktos į Raudonąją knygą ir yra nykstančios.
Šios palmės vaisiai skinami Panamoje nuo rugsėjo iki gruodžio, o medis gausiausią derlių duoda spalį ir lapkritį. Ant vienos palmės gali augti iki trylikos tokių vaisių grupių. Palmė žydi du kartus per metus. Jei dirvožemis yra pakankamai drėgnas iš persikų palmių Panamoje, galite gauti du derlius per metus. Vaisių sankaupos tampa vis sunkiau pasiekiamos, augant delnui, todėl derliaus nuėmimui panamiečiai naudojasi specialiais įrankiais, kad nuskintų šias grupes ir šie švelnūs vaisiai kuo švelniau nukristų ant žemės. Kosta Rika turi palmių, kurių amžius yra nuo penkiasdešimt iki šimto metų. Prinokę šio medžio vaisiai labai trumpai laikomi švieži; jie pradeda pelyti praėjus trims -penkioms dienoms po derliaus nuėmimo. Parduotuvėse šie vaisiai dažniausiai parduodami jau konservuoti. Ypač populiarūs yra Panamos valstijoje pagaminti konservai.
Vaisiai 2-3 valandas verdami pasūdytame vandenyje, dažnai pridedant aliejaus, nupjovus žievelę, tada valgomi karšti. Paprastai jie valgomi su kažkokiu padažu arba kaip garnyras prie riebių patiekalų, nes persikų palmių minkštimas yra gana sausas. Vaisių minkštimas taip pat dedamas į duonos gaminius, iš jų ruošiamas stiprus alkoholinis gėrimas. Branduoliai yra valgomi ir skonio kaip kokosas.
Minkšta šerdis iš statinės viršaus ( palmetto), kaip ir kai kurios kitos palmių rūšys, valgomos žalios arba naudojamos įvairiems patiekalams konservuoti.
Palmių mediena naudojama kaip statybinė medžiaga, o lapai - stogų nameliams.
Ant delnų auga bananai, kokosai ir datulės - ar tai nėra pernelyg bendras apibrėžimas - „delnas“? Prašome paaiškinti ir gavote geresnį atsakymą
Atsakymas iš lietaus lašų [guru]
O ant medžių - obuoliai, slyvos, vyšnios, persikai ir kt.
Kaip ir medžiai skirtingi, skirtingi ir delnai: bananas, datulė, kokosas; taip pat kaip vaisių medžiai skiriasi lapija, žieve, gėlėmis ir vaisiais, taip pat skiriasi delnai. Tai yra, yra spygliuočių, vaisių, lapuočių ir palmių. Palmės - tropikų medžiai
bananas
kokoso 
data 
Lietus lašas
Aukštas intelektas
(155952)
Ne, bet taip jie jį vadina ...
Atsakymas iš Galina spylnaya[guru]
PALMS
Kokosų palmė
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: augalai
Skyrius: Angiospermas
Klasė: vienaląsčiai
Užsakymas: „Arecales“
Šeima: Palm
Lotyniškas pavadinimas
Arecaceae Schultz Sch. (1832), nom. minusai.
Gimdymas
GERAI. 240 gimdymų, įskaitant:
Kokosų medis (kokosas)
Karališkoji palmė (Roystonea)
Sabal
Datulių palmė (Feniksas)
Bismarkija
Palmės, arba Palms, arba Arecaceae (lotyniškai Arecaceae, Palmae, Palmaceae)-medžio tipo vienaląsčių augalų augalų šeima. Daugelio palmių natūralaus paplitimo sritis yra tropikai ir subtropikai (už atogrąžų ribų, Ispanijoje ir Prancūzijos pietuose randama tik Chamaerops humilis). Šeimą sudaro iki 240 genčių ir 3400 rūšių. Taip pat yra rotango medis, iš kurio lapų gaminami pinti baldai (foteliai, kėdės ir kt.)
apibūdinimas
Kamienas dažniausiai nesišakoja (išskyrus duminių delnų gentį), gana dažnai palmės atrodo kaip krūmai, kai kurie atstovai visai neturi stiebų, tik lapai pakyla virš žemės paviršiaus. Storis siekia 1 metrą (jubey), aukštis iki 50–60 m (seroksilonas), tuo pačiu metu tarp delnų yra vijoklinių vynmedžių, kurių stiebai yra 2-3 cm storio ir iki 300 m ilgio (rotango) . Lapai yra plunksniški (kokoso palmė, datulių palmė, lapės uodegos delnas, hovea, chamedorea ir kt., Kariojoje yra dvigalviai), arba vėduoklės formos (hamerops, trachycarpus, liviston palm ir kt.).
BANANA (lot. Músa) - daugiamečių augalų gentis žoliniai augalaišeimos bananų (Musaceae), kurių gimtinė yra Pietryčių Azijos atogrąžos ir ypač Malajų salynas.
Bananai dar vadinami šių augalų vaisiais, naudojami maistui. Šiuo metu atogrąžų šalyse plačiai auginamos įvairios sterilaus triploidinio kultigeno „Musa × paradisiaca“ (dirbtinė rūšis, neaptinkama gamtoje) rūšys, sukurtos kai kurių šių augalų rūšių pagrindu ir daugelyje jų tenka svarbiausia dalis. eksporto. Bananai yra ketvirta pagal dydį kultivuojama kultūra pasaulyje, užima tik ryžius, kviečius ir kukurūzus.
Gentis vienija daugiau nei 40 rūšių, daugiausia paplitusi Pietryčių Azijoje ir salose Ramusis vandenynas... Šiauriausia rūšis - japoniškas bananas (Musa basjoo), kilęs iš Japonijos Ryukyu salų, auginamas kaip dekoratyvinis augalas Kaukazo, Krymo ir Gruzijos Juodosios jūros pakrantėse.
Tiesiog tai yra labiausiai paplitę augalai tropikuose, kurie taip pat duoda skanių ir sveikų vaisių.
Atsakymas iš 3 atsakymai[guru]
Ei! Čia yra temų pasirinkimas su atsakymais į jūsų klausimą: Bananai, kokosai ir datulės auga ant delnų - ar tai nėra pernelyg bendras apibrėžimas - „delnas“? Prašau paaiškinti
Pasaulio gyventojų skaičiaus augimas reikalauja padidinti produktų skaičių. Augalinis aliejus nėra išimtis. Pasaulis gamina ir sunaudoja didžiulį jo kiekį. Rusijos teritorijoje labiausiai paplitęs saulėgrąžų aliejus yra viena iš augalinio aliejaus rūšių. Be to, vis dar yra kelios dešimtys veislių, visos jos pavadintos pagal augalą ar vaisių, iš kurio jis gaminamas. Populiariausios yra palmės, sojos pupelės, rapsai, alyvuogės ir saulėgrąžos. Be to, jie taip pat skiriasi pasaulio gamybos ir vartojimo lygiu, pavyzdžiui, palmių aliejus užima pirmaujančias pozicijas, užima 36%, sojų pupelių aliejus - antrą - 26%, rapsų aliejus - 15%, o tik ketvirtas saulėgrąžų aliejus, užimantis 9 proc.
Iš ko jis padarytas
Išgaunamas palmių aliejus iš aliejinės palmių vaisių, kurių gimtinė yra Vakarų Afrika. Jos lotyniškas pavadinimas - Elaeisguineensis - verčiamas kaip „alyvuogių“ (elaion) ir „Gvinėjos“ (guineensis). Pirmą kartą apie tai užsimenama apie pirklių, kurie keliavo per Afrikos žemyną, įrašus, datuojamus XV a. Tačiau šiandien pagrindiniai šio natūralaus produkto tiekėjai yra Indonezija ir Malaizija. Nesunku atspėti kodėl - dėka šių Rytų Azijos tautų atkaklumo ir sunkaus darbo bei, žinoma, ten esančio šilto ir drėgno klimato. Šie regionai auga ir gamina trečdalį pasaulio palmių aliejaus atsargų. Gamtoje palmės gali siekti 30 metrų, auginamos veislės - 15 metrų. Medis pradeda duoti vaisių 3-4 metų amžiaus. Iš vieno hektaro jaunų palmių galima surinkti iki 3 tonų vaisių, iš subrendusių augalų - iki 15 tonų. Plantacijose auginamos palmės duoda derlių 2-4 kartus per metus. Aliejinės palmės vaisiai, panašūs į slyvą, auga ištisais daigais - tūkstančiai „krūvų“, sveriančių nuo 25 kilogramų.
Kokie yra palmių vaisiai
Iš pažiūros aliejinės palmės vaisius panašus į slyvą ar datulę, po kurios apyvaisiu yra riebi minkštimas, o po to - riešuto lukštas su vidine šerdimi (iš jo taip pat ruošiamas palmių branduolių aliejus).
Kokios yra pagrindinės aliejaus rūšys, pagamintos iš aliejinės palmės vaisių?
Palmių aliejaus spalva tiesiogiai priklauso nuo vaisių minkštimo spalvos. Jis gali būti įvairių spalvų: nuo gelsvos iki tamsiai raudonos spalvos. Jo kvapas primena violetines. Po apdorojimo, įskaitant rektifikavimą (atskyrimą į komponentus), balinimą ir dezodoraciją, jis gali būti naudojamas maiste. Iš esmės rafinuotas produktas naudojamas kepant, kaip salotų padažas. Tai taip pat yra vienas iš ledų, traškučių, „greitų“ javų, šokolado, įvairių kepinių ir konditerijos gaminių, dešrelių, majonezo ir kt.
Palmių aliejus, išgautas iš branduolių labai panaši į kokoso savybes ir dažnai naudojama su / vietoj. Šio tipo gamybos ir perdirbimo procesas yra sudėtingesnis ir brangesnis. Jis gaminamas mažesniais kiekiais ir turi didesnę vertę nei įprastai. Palmių branduolio produkto taikymo sritis yra aukštos kokybės brangios kosmetikos ir parfumerijos gamyba.
Apie naudingas ir kenksmingas savybes
Neįmanoma nepasakyti kad pagal perdirbimo laipsnį yra tipų: neapdorotas, rafinuotas ir techninis.
Brangiausias iš jų, pirmasis, yra neapdorotas. Bet pas mus to nepasitaiko. Žaliame palmių aliejuje yra daug vitamino E, provitamino A, karotinoidų. Tai yra teigiama produkto savybių pusė.
Jo žala slypi:
- daug sočiųjų riebalų,
- aukšta lydymosi temperatūra arba atsparumas ugniai,
- mažas vienintelės rūgšties kiekis.
Jei šis naudos / žalos laipsnis rafinuotas praranda savo naudą - tai tikrai, o kenksmingos savybės didėja.
Kitas vaizdas pagal apdorojimo laipsnį - techninis. Dažniausiai ši rūšis naudojama nebrangiai gaminti kosmetika ir technologinis tepimas. Tai pigiausia. Ir čia slypi laimikis. Daugelis maisto gamintojų, norėdami sutaupyti pinigų, prideda tiksliai techninė įvairovė... Nereikia kalbėti apie jo kenksmingumą. Jums tiesiog reikia prisiminti neapdorotą produktą ir padidinti jį dešimt kartų!
Kiekvienas nusprendžia, ar pirkti produktus, kuriuose yra palmių aliejaus, ar ne.
Kas yra palmės? Kokios palmės auga mūsų Juodosios jūros pakrantėje? Ar juos galima auginti namuose? Kokius galite auginti patys iš sėklų? Mes stengsimės atsakyti į šiuos klausimus. Pradžiai - bendra informacija.
Palmių lapams būdingas plunksninis ir vėduoklės formos tipas. Žiedlapių lapai išsidėstę spirale. Gėlės yra vienalytės arba biseksualios. Vaisiai yra kaulavaisiai arba riešutai.
Palmės, auginamos namuose iš sėklų, ilgą laiką yra rozetės būklės, ir tik rozetei pasiekus reikiamą skersmenį, stiebas pradeda augti. Ši savybė leidžia patalpose išlaikyti iš sėklų išaugintas jaunas palmes. Tam labiausiai tinka šių tipų delnai: Kanarų datulė, žiediniai kopūstai, sabalpalmetto, žemos stovyklos (storas), Vašingtono siūlai, Fortune trachycarpus.
Kanarų data
Lotyniškas pavadinimas yra Phoenix canariensis Chahand. Šis augalas yra dvipusis, visžalis. Jis vystosi kaip medis, bet labiau atrodo kaip didelis platus 10-20 m aukščio krūmas, su masyviu, neišsišakojusiu netikru kamienu, padengtu senų lapų pagrindais.
Atvirame grunte Juodosios jūros pakrantėje palmė pasiekia 12-15 m aukštį.Lapai dideli, iki 4 m Lapų lapkočio kraštuose yra aštrių adatos formos stuburo.
Ši palmė žydi vasaros-rudens laikotarpiu. Patinų žiedynai iki 2 m ilgio, patelių žiedynai trumpesni. Vaisiai kiaušiniški, gelsvai rudi, 2,5 cm ilgio, šiurkščiavilnių minkštimo, šiek tiek valgomi. Dauginama sėklomis.
Valgomas datulių delnas
Kanarų datos nereikėtų painioti su valgoma piršto data (Phoenix dactylifera). Deja, sėklos, išgautos iš valgomos datos vaisių, daigiai prastai dygsta - juk kol datulės nepasiekia vartotojo, jos gerokai praranda daigumą. Be to, daigumui reikalinga temperatūra, 20–25 ° C, gali būti palaikoma tik šiltnamiuose ir šiltnamiuose.
Pietų Irake esantis Basros miestas laikomas pasaulio valgomųjų datulių sostine. Čia sutelkta 420 šios rūšies veislių. Arabų išmintis sako, kad „su savo pagrindu palmė turėtų stovėti vandenyje, o viršūnė - palaidota karštuose saulės spinduliuose“.
Pirštų datulės yra dvilypis augalas. Senovės egiptiečiai ir graikai karūnose pakabino keletą vyriškų šluotų, išpylė žiedadulkes, nes be dirbtinio apvaisinimo patelės be vaisių.
Butea capitate
Lotyniškas pavadinimas yra Butia capitata. Šio tipo palmių gimtoji vieta yra Brazilija. Auga kalnuotose vietovėse ant smėlio dirvožemio. Sėdmenų kamienas turi būdingą kapitato sustorėjimą prie pagrindo, palaipsniui siaurėjantis aukštyn.
Naujų lapų atsiradimas prasideda balandžio mėnesį ir tęsiasi iki rugsėjo pabaigos. Auginimo sezono metu susidaro nuo 4 iki 9 lapų, ir kiekvienas gyvena iki 7 metų.
Palmė graži savo ažūrine karūna, vešliais žiedynais ir vaisiais.
Atvirame Kaukazo Juodosios jūros pakrantės lauke butija pradeda žydėti ir derėti nuo 10 iki 12 metų. Patalpų sąlygomis jis retai žydi.
Butelio sėkla yra suapvalinta, pailga, smailėjanti galuose, iki 20 mm ilgio ir 10 mm pločio, su trimis skirtingomis siūlėmis. Apatinėje dalyje yra trys suapvalintos poros, uždarytos laisvu kamščiu.
Sėklose yra apie 60% skysto kokosų aliejaus. Parduotuvės naudojamos žaliame maiste, uogienėms ir likeriams gaminti.
Prieš daiginant bututijos sėklas, rekomenduojama jas ilgai stratifikuoti šlapiame smėlyje ar durpėse. Galima mechaninė stratifikacija - sėklų lukštų padavimas arba kruopštus kamštinio audinio sunaikinimas aštriu metaliniu daiktu.
Šviežiai nuskintos sėklos sudygsta po stratifikacijos 35–45 dienas. Kai kuriais atvejais procesas gali trukti iki 24 mėnesių.
Butya capitate yra atsparus šalčiui -jis gali atlaikyti iki -10 ° C temperatūrą. Atsparus sausrai. Gerai auga smėlingose dirvose.
Patalpų sąlygomis butiją reikia reguliariai laistyti, o vasarą augalą reikia šerti gėlių trąšomis kartą per dvi savaites. Tam naudokite parduotuvėse parduodamą palmių vazonų mišinį.
Sabal pamatė palmetą
Šio tipo palmių (lot. Sabal palmetto) gimtinė yra Šiaurės Amerika. Jo vienas kamienas atvirame lauke siekia 20 m. Lapai yra vėduoklės formos.
Žiedynai iki 2 m ilgio. Vaisiai yra juodos sferinės kaulavaisės.
Juodosios jūros pakrantėje sabalinis pjūklas žydi ir gamina gyvybingas sėklas, kurios paprastai sudygsta per keturis mėnesius.
Stratifikacija 35 ° C temperatūroje (maždaug vieną mėnesį) sutrumpina daigumo laiką. Mirkymas karštame vandenyje (apie 90 ° C) ir ypač nuėmus dangtelį virš embriono taip pat pagreitėja sėklų dygimas. Namuose jauni, dar neatidaryti lapai naudojami maistui, kaip daržovės, jie vadinami "palmių kopūstais!"
Hameropsas pritūpęs
Šio tipo palmių botaninis pavadinimas yra Chamaerops humilis. Į Europą atvyko iš Afrikos. Šiltnamiuose jis auginamas daugiau nei 300 metų. Tai krūminė palmė su keliais 2–3 m aukščio kamienais, auganti iš bendro pagrindo. Gorlesekologijos tyrimų instituto Sočio medelyne yra egzempliorių su 7-10 ar daugiau kamienų krūmuose.
Palmė auga lėtai. Vasarą jis suformuoja iki 7 lapų, kurie paprastai gyvena 7 metus. Žydi gegužės-birželio mėn. Vaisiai yra kaulavaisiai, prinoksta lapkričio-gruodžio mėn.
Palmė atspari sausrai, nereikalinga dirvožemiui. Dauginama sėklomis.
Vaisiaus minkštime esančios sėklos nesudygsta. Pašalinus minkštimą, sudygsta per 2 mėnesius kambario temperatūroje. Nuėmus dangtelį, sėklos greičiau dygsta per 11 dienų.
Vašingtonas gijinis arba gijinis
Lotyniškas pavadinimas yra Washingtonia filifera. Jos gimtinė yra Šiaurės Amerikos pietvakariai. Tai labai gražus ventiliatoriaus delnas. Liemuo savo tėvynėje pasiekia 30 m aukštį.Lapai yra vėduoklės formos, ažūriniai ploni siūlai kabo tarp lapo segmentų.
Sudėtiniai žiedynai. Gėlės yra biseksualios, turi stiprų kvapą. Vaisiai yra neatsidarantys kaulavaisiai.
Juodosios jūros pakrantėje žydi ir gausiai duoda vaisių, vaisiai sunoksta gruodžio mėnesį. Tai viena iš sparčiausiai augančių delnų.
Lengvai dauginamas sėklomis. Dygimo lygis yra 80-90%. Esant 35 ° C temperatūrai šiltnamio sąlygomis, daigai pasirodo septintą dieną. Įprastomis sąlygomis - per mėnesį.
Šio tipo palmės gerai atrodys erdviuose kambariuose - salėse, biuruose, šiltnamiuose. Priežiūra paprasta, tačiau yra viena savybė - žiemą jis jausis patogiau vėsiomis sąlygomis. Jei negalite palaikyti kambario temperatūros ne aukštesnės kaip 20 ° C (geriausia 15-18 ° C), tuomet indai su augalu turi būti laikomi keptuvėje su vandeniu ir kasdien purškiami. Esant aukštai patalpų temperatūrai ir sausam orui, jis gali numesti lapus.
Sėklos išlieka gyvybingos iki 5 metų.
„Trachikarpus“ likimas
Šio tipo palmės (lat. Trachycarpus fortunei) namuose, Kinijoje, Birmoje, Japonijoje, užauga iki 10 m. Bagažo viršuje susideda krūva vėduoklės formos lapų, kurių lapkočiai siekia 0,5 ilgio iki 1,5 m Gėlės yra vienalyčiai, dvibučiai, surenkami į didelius panikos žiedynus. Vaisiai yra kaulavaisiai. Lokys gausiai nuo 20 metų. Žydi gegužę, vaisiai sunoksta gruodžio-sausio mėn.
Tai sunkiausia iš visų gerbėjų delnų.
Nereiklus dirvožemiui. Lengvai dauginamas sėklomis. Sėklos sudygsta per mėnesį.
Rekomenduojama jaunus augalus patalpų sąlygomis kartą per metus perkelti į didesnius vazonus. Tai pagreitina jų augimą ir leidžia pašalinti supuvusias ir išdžiūvusias šaknies dalis. Visi persodinimo darbai turi būti atlikti pavasarį, vegetacijos pradžioje.
„Trachikarpus Fortune“ gerai toleruoja transplantaciją suaugus.
Daugelyje Juodosios jūros pakrantės vietų jis gausiai sėja ir laukinis.
