Kaip virti vištieną majoneze orkaitėje. Kepti vištienos gabaliukai orkaitėje su majonezu Vištiena orkaitėje su majonezu
Taip pat skaitykite
Kad ir kokie būtų mūsų skonio pageidavimai, anksčiau ar vėliau kiekviena šeimininkė susiduria su klausimu, kaip kepti vištieną orkaitėje. Šis klausimas ypač aktualus ruošiantis šventei, nes kokia gi šventė be mėsos patiekalų? Orkaitėje keptos vištienos receptas visada yra paklausus, tai yra visiems naudinga galimybė, galimybė įtikti visiems svečiams. Raudona, aromatinga vištiena su česnaku yra toks pat nepamainomas šventės atributas kaip pyragas ar desertas.
Tai jau mūsų svetainėje. Aš jums pasakysiu, kaip kepti vištieną majoneze. Tai taip pat gana dažnas paukštienos ruošimo variantas. Populiarus dėl to, kad dažniausiai visi ingredientai jau būna, tai tik vištienos reikalas.
Vištiena, kepta majoneze su česnaku orkaitėje, tiks bet kuriai šventei, ją galima paruošti net kasdienei vakarienei.
Faktas yra tas, kad vištieną gaminsime orkaitėje dviem etapais: marinuodami ir tiesiogiai kepsime. Todėl visas manipuliacijas taip pat padalinsime į dvi dienas. Taigi išeina, kad pirmą dieną marinatui paruošti vištienai prireiks labai nedaug laiko, o antrą dieną išvis nieko nereikės daryti, tiesiog pašaukite paukštį į orkaitę, o maždaug po valandą išimkite paruoštą.
Pasirūpinkime, kad po ranka būtų visi reikalingi ingredientai. Mums jų nereikės per daug.
Į majonezą išspauskite česnaką. Galite vartoti daugiau česnako, nei nurodyta recepte, arba, atvirkščiai, mažiau.
Vištienos skerdeną reikės iš anksto apdoroti. Nors mūsų parduotuvėse parduodami paukščiai jau gana švarūs, be plunksnų apdangalo, vis tiek lieka pavienių plunksnų. Skerdeną galite patepti aliejumi virš ugnies.
Skerdeną pasūdykite, pabarstykite suneli apyniais, pipirais iš visų pusių ir viduje, tada gausiai aptepkite majonezu ir česnaku. Taip paliksime savo paukštį marinuotis kelioms valandoms, galbūt ir per naktį.
Kitą dieną (arba po kelių valandų) toliau kepsime vištieną majoneze su česnaku orkaitėje. Viskas, ką turime padaryti, tai iškepti mūsų paukštį. Virimo laikas priklauso nuo skerdenos dydžio. Apie kilogramą sveriančią vištieną kepkite apie valandą. Proceso metu išlydytus riebalus pilame ant skerdenos. Nepamirškite formos ar kepimo skardos ištepti augaliniu aliejumi.
Štai mūsų paukštis yra paruoštas. Patiekiame tiesiai iš orkaitės prie stalo, svečių laukia. Kaip garnyrą tinka bulvės, makaronai, grikiai, daržovės. Bet koks karštas padažas būtų geras priedas.
Vištienos kepimas orkaitėje nesukels jokių sunkumų, jei naudosite tinkamą padažą. Česnakai ir majonezas yra puikus padažas prie paukštienos. Jis suteiks puikų skonį, švelnumą ir sultingumą, jei viskas bus padaryta pagal taisykles. Pasirinkite tinkamą receptą!
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje – bendrieji gaminimo principai
Vištiena. Su majonezu galite iškepti bet kurias skerdenos dalis ir net visą paukštį. Prieš gaminant gaminį reikia nuplauti ir išdžiovinti, jei ant odos yra pažeidimų, plunksnų ar nešvarumų, juos reikia nupjauti, nugramdyti arba susmulkinti. Toliau paukštis trinamas prieskoniais ir majonezu su česnaku ir derinamas su kitais produktais.
Majonezas. Paukštienai virti orkaitėje ir marinuoti tinka bet kokie naminiai ar pramoniniai padažai. Tačiau vis tiek patartina teikti pirmenybę natūralesnėms kompozicijoms, kurios nebijo šildymo.
Česnakai. Dažniausiai naudojami švieži gvazdikėliai, tačiau galima naudoti ir džiovintą koncentratą. Kad būtų užtikrintas tolygus pasiskirstymas, susmulkintas česnakas dažniausiai pirmiausia sumaišomas su majonezu, o po to dedamas ant vištienos.
Kepimo. Paukštieną galima virti atviroje formoje, folijoje, rankovėje arba puoduose. Į jį dažnai dedamos daržovės, sūris, grybai, ananasai, džiovintos slyvos ir daugelis kitų produktų.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje gabalėliais formoje
Prieskonius paukštienai rinkitės pagal savo skonį. Vištienai su majonezu ir česnaku orkaitėje pagal šį receptą paimkite gabalėlius su oda, jie gražiai apkeps, atsiras aukso ruda plutelė.
Ingridientai
kilogramas vištienos gabalėlių;
2,5 a.š. l. majonezo;
4 skiltelės česnako;
1 šaukštelis. prieskoniai vištienai;
0,5 šaukštelio. ciberžolė.
Paruošimas
Ruošiame paukštį pagal taisykles: nuplaukite, nušluostykite, jei reikia. Tada supjaustome gabaliukus. Patartina, kad jie vienas nuo kito labai nesiskirtų dydžiu, kad būtų virti vienu metu.
Į majonezą išspauskite česnaką ir pagardinkite vištienai. Ciberžolė suteiks aukso rudos spalvos plutą ir gražią spalvą, tačiau galite virti ir be jos. Kruopščiai išmaišykite padažą. Jei prieskoniai yra be druskos, tada suberkite ją į majonezą.
Sumaišykite paukštį su majonezu ir kruopščiai įtrinkite kiekvieną gabalėlį. Jei turite laiko, galite palikti pusvalandžiui pasimarinuoti.
Perkelti į formą. Tepti nereikia, nes majoneze yra aliejaus. Padarykite vieną lygų sluoksnį.
Indą dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite 25 minutes. Tada sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių ir visiškai paruošiame paukštį. Kas 5-10 minučių reikia atidaryti dureles ir atsargiai užpilti gabalėlius išsiskyrusiomis sultimis ir ištirpintu majonezu.
Visa vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje
Kaip iškepti visą paukštį rankovėje. Prieš kepdami vištieną su majonezu ir česnaku orkaitėje, geriau leiskite jai šiek tiek pasimarinuoti, patiekalas pasirodys švelnesnis.
Ingridientai
vištiena 1,5-1,8 kg;
5 skiltelės česnako;
druskos ir juodųjų pipirų;
pasirinktinai obuolys įdarui.
Paruošimas
Skerdeną išplauname viduje ir išorėje. Nuvalykite servetėlėmis.
Į majonezą išspauskite šviežias česnako skilteles. Pipirai ir druska, padažą kruopščiai sumalkite. Galite pridėti aromatinių žolelių ar paprikos.
Patrinkite paukštį pirmiausia iš vidaus, tada iš išorės. Jei padažo liko, galite atsargiai nulupti odelę nuo krūtinėlės ir aptepti baltą mėsą.
Palikite kurį laiką, kelias pasimarinuos.
Jei norite, į vidų įdėkite susmulkintą obuolį. Odos pašalinti nereikia. Taip pat galite įdėti apelsiną arba supjaustytą citriną.
Vištieną vėl patriname rankomis, kad pasiskirstytų nuvarvėjusios sultys ir prieskoniai, ir perkeliame į specialią kepimo rankovę.
Kraštelius surišame, viršuje skirtingose vietose su adata padarome 2-4 skylutes. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje lygiai valandą.
Imame dideles žirkles ir atsargiai nupjauname pripūstą rankovę, nuimame plėvelę į šonus. Sultis iš maišelio dugno užpilkite ant skerdenos ir kepkite, kol gražiai pagels.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje (su bulvėmis)
Šiam patiekalui galite naudoti senas arba naujas bulves. Jei gumbai maži ir naujo derliaus, tuomet net nereikia jų lupti ar pjaustyti. Tiesiog kruopščiai nuplaukite šepetėliu.
Ingridientai
0,7 kg vištienos (gabalėliai);
0,6 kg bulvių;
20 g česnako;
1 šaukštelis. paukštienos arba mėsos prieskoniai;
120 g sūrio (nebūtina).
Paruošimas
Nuplaukite paukštienos gabalus ir nusausinkite. Taip pat paruoškite bulves. Viską galima iš karto sumesti į vieną didelį dubenį, kuriame bus nesunku sumaišyti.
Sumaišykite tarkuotą česnaką su prieskoniais ir majonezu, tada pridėkite prie pagrindinių produktų. Išmaišykite ir supilkite į formą. Išlyginti.
Ant viršaus ištieskite folijos gabalėlį, užtenka vieno sluoksnio, prispauskite prie šonų.
Kepkite keptuvę 40 minučių. Paruoškite patiekalą 200 laipsnių temperatūroje.
Išimame ir nuimame foliją. Dabar galite tiesiog įdėti vištieną ir bulves atgal į orkaitę arba pirmiausia apibarstyti tarkuotu sūriu. Darykime taip. Kuris jums labiausiai patinka.
Virkite dar 15-20 minučių, patikrinkite patiekalą pradurdami paukštienos ir bulvių gabalėlius.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje su sūriu (krūtinėlės)
Labai švelnios vištienos filė paruošimo kvapniame marinate būdas. Panašiai gaminamos ir kalakutų krūtinėlės, tačiau jos kepamos kiek ilgiau.
Ingridientai
700 g filė;
Keturios skiltelės česnako;
130 gramų majonezo;
170 gramų sūrio;
prieskoniai;
džiovintos slyvos ir riešutai pasirinktinai.
Paruošimas
Vištieną reikia supjaustyti griežinėliais, bet ne plonai. Apie vieną centimetrą. Tada paimame plaktuką ir lengvai pamušame kiekvieną gabalėlį, tik šiek tiek.
Majonezą sumaišykite su nuluptu, gerai susmulkintu česnaku ir pagardinkite druska, pipirais, galite naudoti tik vištienos prieskonius.
Krūtinėles iš abiejų pusių patepame padažu, dedame viena ant kitos, kažkuo uždengiame ir paliekame pasimarinuoti.
Į šį patiekalą galite pridėti džiovintų slyvų ir riešutų. Norėdami tai padaryti, pamirkykite džiovintus vaisius ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Jums tereikia kelių riešutų, tiesiog susmulkinkite arba sutarkuokite.
30-40 minučių pamarinuotas krūtinėles dėkite ant kepimo skardos. Pabarstykite džiovintomis slyvomis ir riešutais.
Sūrį sutarkuokite. Ant viršaus uždėkite filė gabaliukus.
Kepti 200 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių. Balta mėsa neturėtų būti perkepta, kitaip ji pasirodys sausa ir kieta.
Egzotiška vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje
Kitas krūtinėlių su sūriu receptas, tačiau šis patiekalas išsiskiria konservuotų ananasų priedu. Tai suteiks paukščiui nepaprastą skonį.
Ingridientai
keturios krūtys;
8 ananasų žiedai;
220 gramų sūrio;
120 gramų majonezo;
8 skiltelės česnako;
0,5 šaukštelio. Juodasis pipiras
Paruošimas
Kiekvieną krūtinę perpjaukite išilgai į dvi dalis. Padėkite ant lentos, uždenkite plėvele ar paprastu maišeliu ir bakstelėkite plaktuku.
Iš česnako ir majonezo pasigaminkite marinatą, pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska. Sutarkuokite gabaliukus, sudėkite į dubenį, uždenkite. Galite naudoti plėvelę, per kurią ją įveikėte. Leiskite pasimarinuoti.
Išimkite ananasą iš sirupo. Galima kloti žiedais arba supjaustyti kubeliais, darome bet kaip.
Po pusvalandžio paukštį išimame ir dedame ant kepimo skardos. Galite uždengti folija.
Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po ananasą, o ant viršaus pabarstykite sūriu. Stambiai patriname, kad plutelė per anksti nesudegtų.
Kepame apie pusvalandį. Temperatūra nuo 200 iki 220 laipsnių, žemiau nenusileidžiame.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje sluoksniais (su bulvėmis, svogūnais, pomidorais)
Labai skanaus, bet paprastai ir greitai pagaminamo patiekalo iš vištienos gabalėlių pasirinkimas.
Ingridientai
500 g bulvių;
pora svogūnų;
pusė stiklinės majonezo;
česnako galvutė (maža);
800 g vištienos;
2 pomidorai;
150 g sūrio.
Paruošimas
Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves supjaustykite griežinėliais, pomidorus – griežinėliais, svogūnus – juostelėmis.
Susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu ir pagardinkite prieskoniais.
Trečdaliu padažo aptepkite paukštį ir įtrinkite visus gabaliukus.
Dar trečdalį sudėkite į bulves ir išmaišykite. Likusią dalį paliekame.
Pirmiausia įdėkite paukštį į formą. Uždenkite svogūnais, tada išbarstykite bulvių gabalėlius.
Ant bulvių uždėkite puodelius pomidorų, jų nereikia daug. Pomidorus aptepkite likusiu padažu.
Kepkite indą orkaitėje apie 40 minučių.
Išimkite ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Virkite dar apie dvidešimt minučių. Mes žiūrime į sūrio plutos spalvą.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje (su sveikomis bulvėmis)
Visos vištienos ir bulvių paruošimo būdas. Rinkitės lygius ir vienodus gumbus, naudokite nedidelę, apie 1,5 kg skerdeną.
Ingridientai
10 bulvių;
druska pipirai;
15 g česnako;
trys šaukštai majonezo.
Paruošimas
Pradedame nuo padažo. Susmulkintas česnako skilteles (arba sausą česnaką) sumaišykite su majonezu, įberkite pipirų ir druskos. Sumalkite.
Nuplautą skerdeną įtrinkite plonu padažo sluoksniu. Atidėkite į šalį ir leiskite pasimarinuoti.
Kol kas nuskutame bulves. Įtrinkite juos likusiu padažu ir papildomai pabarstykite smulkia druska.
Įdėkite skerdeną į formą ir išdėliokite bulves. Uždenkite viršų folija. Galite virti rankovėje.
Virkite valandą uždengę. Tada išimame, paukštį užpilame sultimis, bulves apverčiame į kitą pusę, kad geriau išmirktų. Virkite neuždengtą dar keletą minučių, kol atsiras plutelė.
Vištiena su majonezu ir česnaku orkaitėje – naudingi patarimai ir gudrybės
Jei ant paukštienos gabalėlių yra plunksnų, geriau jas iš pradžių sudeginti virš dujinės viryklės ar žvakės, o tada pincetu atsargiai nuimti „kanapę“.
Kepant visą paukštį, skerdeną geriau dėti ant krūtinės. Neriebią baltą mėsą sultys nuvarvins ir išmirks, ji išeis sultinga ir neišsausės.
Jei nenorite gaminti per daug riebaus patiekalo, majonezą galima sumaišyti per pusę su grietine ar jogurtu. Arba visiškai pakeiskite jį pieno produktu, pridėdami citrinos sulčių, garstyčių ir prieskonių pagal skonį.
Kvepianti kepta vištiena majoneze... mmm... Kas gali būti patraukliau atostogoms ar tiesiog šeimos vakarienei? Šis patiekalas patiks visiems, o ypač šeimininkėms, nes jį lengva ir malonu paruošti. Be to, pagal savo nuotaiką visada galite pridėti ką nors savo į paprastą receptą. Bet pirmiausia pirmiausia.
Paprastas receptas
Vištiena majoneze orkaitėje yra universalus patiekalas. Jei tikimasi, kad atvyks svečiai ir jų skonis visai kitoks, tuomet geriau nerizikuoti, o ruošti aromatingą keptą vištieną. Pati dietinė paukštiena yra liesa ir minkšta. Papildomas marinatas tik suteiks papildomo sultingumo ir vaidins svarbų vaidmenį formuojant auksinę plutą.
Patarimas: ciberžolė suteikia mėsai papildomos auksinės spalvos, bet jei jos neturite, tai gerai, jos nebuvimas patiekalo nesugadins.
Mėsą reikia kruopščiai nuplauti ir palikti išdžiūti ant servetėlės. Atskirame dubenyje suplakite baltąjį padažą, druską, pipirų mišinį ir ciberžolę. Kruopščiai išmaišykite ir gausiai aptepkite mėsą. Įdėkite į šaldytuvą vienai valandai. Paukštis greitai marinuoja, tai dar vienas pliusas.
Praėjus nustatytam laikui, pirmiausia įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų. Jo temperatūra turi būti 200 laipsnių. Kol ji šildosi, įrenkite vietą valgomojo stalo „karalienei“. Patartina naudoti kepimo skardą aukštais kraštais.
Kepant mėsa išskirs sultis. Sudėkite paukštienos gabaliukus ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Jei vištiena yra sveika, virti reikia šiek tiek daugiau laiko - 50-60 minučių, priklausomai nuo skerdenos dydžio.
Prieš patiekdami, savo nuožiūra galite šiek tiek pasmulkinti smulkiai pjaustytomis žolelėmis arba papuošti daržovėmis.
Vištiena majoneze su česnaku folijoje orkaitėje
Jei vakarienei norite kažko pikantiškesnio, bet nenorite apkrauti skrandžio keptu maistu, šis receptas kaip tik tai, ko jums reikia. Norėdami paruošti, paruoškite:
- vištienos šlaunelės - 1 kg;
- pusė pakelio majonezo - 100 ml;
- česnakai - 4 vidutinės skiltelės;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.
Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.
Kalorijų kiekis - 212 kcal 100 g.
Patarimas. Į patiekalą galite įdėti krapų. Krapai ir česnakai puikiai dera tarpusavyje, o ypač su vištiena.
Nuplaukite vištieną. Iš majonezo, smulkiai pjaustytų krapų ir druskos pasigaminkite marinatą. Į jį įpilkite dvi česnako skilteles, perbraukite per česnako presą.
Likusį česnaką supjaustykite mažais gabalėliais ir peiliu įsmeikite į mėsą. Marinuokite paukštį ir padėkite į šaldytuvą.
Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Gilią kepimo skardą uždenkite dviem folijos sluoksniais ir sudėkite vištieną su visu marinatu. Tokiu atveju jo nereikia ilgai marinuoti, jis troškins virimo metu. Ant dviem sluoksniais perlenktos folijos uždėkite dangtį ir pašaukite į orkaitę pusantros valandos.
Jei šiame patiekale vis tiek norite gauti auksinės rudos spalvos plutą, likus 20 minučių iki gaminimo pabaigos nuimkite naminės folijos dangtelį.
Tai viskas, galite visus pakviesti prie stalo. Būkite tikri, vištiena bus labai švelni ir kvapni.
Vištienos receptas su adžika ir majonezu
Pavargote nuo švelnių patiekalų? Norite pomidorų rūgštumo ir aštrumo? Tada bėk į bakalėjos. Jums reikės:
- vištienos sparneliai (galite paimti blauzdeles) - 1 kg;
- majonezas pusė pakuotės - 100 ml;
- adžika - 200 ml;
- petražolės, kalendra ir krapai - viena krūva;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.
Virimo laikas: 45 minutės.
Kalorijų kiekis - 218 kcal 100 g.
Paruoškite sparnelius, pasigaminkite marinatą iš majonezo. Marinuokite mėsą ir padėkite į šaldytuvą.
Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kol kaista, išdėliokite sparnelius ant kepimo skardos ir kepkite pusvalandį. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite žalumynus ir sumaišykite su adžika. Gatavi vištienos sparneliai patiekiami atskirai nuo padažo, kuris supilamas į indą ir patiekiamas kiekvienam svečiui atskirai.
Patarimas. Paukštį galima kepti ant grotelių. Tai puikus pasirinkimas iškylai. Aštrus ir skanus.
Vištiena sūrio plutoje
Atėjo laikas sūrio mėgėjams.
Norėdami gauti puikų patiekalą, įsigykite šiuos produktus:
- vištienos filė - 1 kg;
- majonezas - 1 pakuotė 200 ml;
- kietas sūris - 200 g;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų vienas žiupsnelis;
- saldieji pipirai - 2 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- pomidoras - 2 gabalėliai;
- alyvuogės - pusė stiklainio;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo laikas – 1 val.
Kalorijų kiekis - 270 kcal 100 g.
Filė supjaustykite gabalėliais, lengvai pasmulkinkite, įberkite druskos ir pipirų. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Pati vištienos krūtinėlė nėra labai riebi, todėl iškepusi gali apdegti. Ant viršaus užpilkite kotletus padažu. Daržoves nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Dėkite juos sluoksniais išvestine tvarka ant filė, o viršų taip pat patepkite majonezu.
Kepimo skardą pusvalandžiui įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kol vištiena kepa, sutarkuokite sūrį stambia tarka ir pabarstykite ant patiekalo likus 5 minutėms iki paruošimo. Patiekite kotletus, papuoštus alyvuogėmis.
Tai toks pavasariškas ir sotus patiekalas.
Kaip virti vištienos gabaliukus su bulvėmis
Pagaminti sotų patiekalą vienu ypu? Nėra nieko neįprasto, kai kalbama apie tokį skanų klasikinį derinį kaip vištiena ir bulvės. Tai greita, maistinga ir sveika. Apsirūpinkite šiais ingredientais:
- šlaunys arba filė - 0,5 kg;
- bulvės - 1 kg;
- kiaušinis - 2 vnt;
- majonezas - 100 ml;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- vidutinio dydžio morkos - 1 gabalas;
- šparaginės pupelės - 200 g;
- pienas - 0,5 stiklinės;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- pipirų mišinys - vienas žiupsnelis;
- žalieji svogūnai - pusė krūvos.
Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės.
Kalorijų kiekis - 187 kcal 100 g.
Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Paruoškite daržoves: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Viską pasūdykite ir pipiruokite.
Paimkite gilią kepimo skardą, ant jos dugno padėkite sluoksnį bulvių, šparaginių pupelių, morkų ir svogūnų. Įmuškite du kiaušinius ir sumaišykite su pienu. Supilkite mišinį ant daržovių; Apvainikuokite juos mėsos gabalėliais, o viršų gausiai užpilkite majonezu. Kepimo metu vištiena išskirs sultis ir jomis pamirkys daržoves, o padažo sluoksnis padės išlaikyti mėsą sultingą.
Kepame orkaitėje valandą. Patiekdami gatavą patiekalą supjaustykite gabalėliais, kaip pyragą, ir papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Pilni pietūs paruošti!
- Jei abejojate parduotuvėje pirkto padažo kokybe, galite jį pasigaminti patys, išplakę kiaušinius ir saulėgrąžų aliejų su citrinos sultimis;
- Prieskonius receptuose galite keisti savo nuožiūra;
- Jei sūris blogai trinasi, įdėkite jį į šaldiklį 15 minučių.
Gaminkite maistą, pradžiuginkite savo šeimą ir svečius. Ir nepamirškite apie pagrindinį ingredientą - meilę!
Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien turguje nusipirkau naminės vištienos ir nusprendžiau ją kepti gabalėliais orkaitėje. Pasirinkau paprastą receptą, su majonezu. Naminė vištienos mėsa yra skani, minkšta, švelni. Marinuoju vištienos gabaliukus, iš filė ruošiu kotletus ar kotletus, o belieka sriubos rinkinys, iš kurio išeina kvapni sriuba. Pagal šį receptą galite kepti ne tik vištienos gabalėlius, bet ir šlaunis, kojas, sparnelius ar kojas. Šis receptas puikiai papildys šventinį stalą arba bus puikūs pietūs.
Skanūs ir sultingi vištienos gabaliukai orkaitėje. Receptas su nuotrauka majoneze su česnaku
Vištienos gabaliukai pasirodo aromatingi ir skanūs, juos galite papildyti mėgstamu padažu (slyvų, vyšnių slyvų, pomidorų ar pomidorų kečupu, bet kokiais uogų padažais).
- Vištienos gabaliukai 1 kg.
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- 1-2 skiltelės česnako (nebūtina)
- 3 valg. šaukštai majonezo
- Druskos pagal skonį (dėjau 1 arbatinį šaukštelį, ne per daug)
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Prieskoniai vištienai (galite ir be jų)
Mano vištiena riebi, naminė, didelė, tai broileriai.
Vištienos marinavimo ir kepimo orkaitėje procesas:
Vištienos gabaliukus galite kepti orkaitėje arba folijoje, aš dažniausiai kepu formoje. Jei norite, apačioje galite supjaustyti bulves ir svogūnus.
Turime jį savo tinklaraštyje. Ir yra. Dažnai perkame vištieną ir ją kepame, skanu ir sotu.
Vištieną reikia supjaustyti gabalėliais, aš gaunu šlaunis, kojas, sparnus, sprandą. Filė šiandien nekepsiu, galite gaminti vištienos kotletus, arba kepti orkaitėje.
Vištienos viduje buvo kepenėlės ir širdelė, kepsiu ir orkaitėje.
Toliau reikia paruošti padažą, kuriame bus marinuoti vištienos gabaliukai. Majonezą perpilu į dubenį, kuriame marinuosiu mėsą. Turiu parduotuvinio majonezo, imk tau labiausiai patinkantį riebumo procentą (mano 67 proc.).
Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, garstyčių. Vištienai ėmiau prieskonių (tokie prieskoniai parduodami turguje ar parduotuvėje), bet galima ir be jų, pakeisti paprikų mišiniu.
Taip pat dedu 1 skiltelę česnako, manoji didelė. Trinu ant smulkios trintuvės, bet galima ir per presą.
Šaukštu išmaišau marinatą, panardinu vištienos gabalėlius ir išmaišau. Geriau tai padaryti rankomis, kad kiekvienas mėsos gabalas būtų marinate.
Dabar siunčiu parai pasimarinuoti į šaldytuvą. Jei neturite laiko mėsą marinuoti, palikite ją kambario temperatūroje 1-2 valandoms, o tada galėsite kepti vištienos gabalėlius orkaitėje.
Gabaliukus perdedu į plastikinį padėkliuką ir uždengiu sandariu dangteliu, dedu į šaldytuvą pasimarinuoti. Dubenį galite uždengti maistine plėvele ir padėti į šaldytuvą.
Į šaldytuvą dėkite tik sandariai uždarytuose induose. Tai turi būti padaryta, kitaip šaldytuvas bus prisotintas česnako.
Kitą dieną vištienos gabalėlius išdėlioju ant kepimo skardos (išklojau pergamentu). Galima kepti stiklinėje formoje.
Mėsą pašau į orkaitę ir kepiau 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jūs sutelkiate dėmesį į savo orkaitę.
Ant formos arba kepimo skardos dugno galite sudėti bulvių ar svogūnų gabalėlius. Bet aš nieko nepridedu.
Taip atrodo mėsa. Galite patiekti su kečupu ar bet kokiu kitu padažu (sedula, slyva, serbentai ir kt.)
Vištienos gabaliukai orkaitėje su majonezu ir česnaku pasirodo sultingi, minkšti, švelnūs. Mėsa aromatinga ir labai skani. Kaip garnyrą turėjau grikių. Mėsą jie suvalgė iš karto ir nepaliko nė gabalėlio.
Pluta traški ir skani, o mėsa švelni ir minkšta. Česnako aromatas tiesiog stulbinantis. Įdėjau vieną didelę skiltelę, mėsa nėra aštri, bet jei norite, galite įdėti 2-3 skilteles česnako.
Bet kvapas neįtikėtinas, skonis taip pat. Ši mėsa gali būti patiekiama bet kuriai šventei, ji bus skani ir bus įvertinta svečių. Galima paruošti pietums ar vakarienei.
Galite patiekti su šviežiomis ar konservuotomis daržovėmis, bulvėmis, ryžiais, grikiais ar makaronais. Arba suvalgykite gabalėlį su padažu.
Gero apetito!
Sultinga vištienos krūtinėlė, marinuota sojos padaže su česnaku, kepta orkaitėje folijoje - vaizdo receptas