Pancho pyragas su vyšnių žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Konditerijos namai: kepimo pancho pyragas su vyšnių pancho tortu su vyšniu ir grietine
Sausainių sudedamosios dalys
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- grietinė - 200 gramų
- miltai - 2 šaukštai.
- baseinas - 2 šaukštelis.
- Cream:
- grietinė - 400 gramų
- cukrus - 150 gramų
- vanilino - 1/4 paketas
- Užpildyti:
- vyšnių - 200 gramų.
- Šokolado glazūra:
- kreminės naftos - 20 gramų
- Šokoladas - 50 gramų
Maisto gaminimas
Kaip jau minėjau, Pancho pyragų receptas su vyšniomis yra gana paprasta. Sausainių tešla yra paruošta per kelias minutes. Taigi, pradėkime.
Kiaušiniai turi būti su cukrumi į homogeninę masę. 
Pridėti grietinėlę ir gerai sumaišykite. 
Išmeskite miltus per sietą. Iš sijojimo miltų procesas yra labai svarbus, kai kepant sausainių, nes šiuo metu miltai yra prisotintas deguonimi ir daro tešlą daugiau oro. 
Be to, tai matyti miltuose, kad būtų gilinimas ir supilkite į kepimo miltelius.
Maišykite masinius ingredientus ir sumaišykite tešlą.
Biskuitų tešla yra pasirengusi.
Kepimo formos kepimas į pergamento popierių arba sutepkite aliejumi.
Uždėkite tešlą už Pancho pyragą formoje ir jį ištirpinkite.
Forma su bandymu įdėti į šildomą orkaitę ir kepkite ne mažesniu kaip 200 laipsnių temperatūroje per 30 minučių. Pasirengimas patikrinti dantų krapštuką, jei jis yra švarus ir sausas, kai jis pašalinamas iš tešlos, tai reiškia, kad sausainiai yra paruošti. Paruoškite sausainį iš orkaitės ir atvėsinkite.
Nors sausainiai atvėsina vyšnių ir grietinėlės. Jei naudojate šaldytą uogų, tada ji turėtų būti nepaneigiama ir išleiskite papildomą skystį.
Norėdami paruošti kremą pyragai Pancho, turite išdėstyti grietinėlę ir cukrų į dubenį.
Dėl maišytuvo į homogeninę masę, pridedant vanilliną.
Aušinamas sausainių supjaustymas arba pertrauka į vidurines gabalus.
Kiekvienas sausainių gabalas supjaustyti į grietinėlę ir išdėstyti ant plokščio patiekalo, formuojant torto pagrindą.
Be to, išdėstykite keletą uogų vyšnių.
Tada antrasis sausainio sluoksnis kreme. Šis sluoksnis turi pradėti formuoti sausainių gabaliukus.
Vėlgi.
Pasidalinkite likusiais sausainių dalimis, taip suteikiant tortų formos ritinėlį. Iš viršaus, tortas yra gausiai suteptas likusiu grietine arba plakta grietinėle. Aš myliu kremą ir ant viršutinio tepimo tortų kremo.
Iš esmės Pancho tortas su vyšniu yra pasirengusi. Jei norite, galite jį papuošti iš viršaus su šokolado apledėjimu. Norėdami tai padaryti, mikrobangų krosnelėje lydymo aliejuje su šokolado gabalu ir užpilkite tortą ant apledėjimo.
Galutinis šokolado pyragas Pancho Nuimkite į šaldytuvą keletą valandų už sausainių impregnavimą, bet jei kas nors kenčia bandant šio nuostabų pyragą, tada galite jį supjaustyti ant porcijos.
Pyragas pancho.
4 val 30 min
245 kcal.
5/5 (19)
Virtuvės technika ir indai: Orkaitė, maišytuvas, 2 gilūs dubenys, plokščias patiekalas arba plokštė, stiklas (240 ml), valgomasis ir šaukšteliai, peilis, mažas skiltuvas.
Sudedamųjų dalių sąrašas. \\ T
Tešla:
Grietinė:
- 800 gr. grietinėlė 20-26 riebalai;
- 1 puodelis cukraus;
- 200 gr. Vyšnios be sėklų (konservų);
- 0,5 stiklinės graikinių riešutų.
Šokolado glazūra:
- 3 šaukštai. l kakavos;
- 3 šaukštai. l. Sachara;
- 3 šaukštai. l. pienas;
- 30 gr. Alyva.
Jei vertinate torto pavadinimą, tada galite manyti, kad jis atėjo pas mus iš Ispanijos ar Lotynų Amerikos šalių, ir tuo tarpu Pancho pyragas su vyšniu (jis yra Sancho Pancho ir torto Don Pancho tortas, Net sancho keptuvės kai kurie vadinami) išrado Maskvos kulinarijos. Ilgą laiką receptas buvo laikomas "paslaptimi", tačiau patyrę meilužės išsprendė savo kompoziciją pagal skonį. Galų gale, punch tortas apima šokolado sausainių, grietinės kremo su vyšnių ir riešutų ir šokolado glazūra.
Rengiant šį sultingą ir minkštą tortą, turintį būdingą vyšnių rūgštumo ir šokolado skonio derinį, tai yra visiškai įmanoma susidoroti su netgi šeimininku, kuri daro tik pirmuosius žingsnius virimo metu. Tai skatina ne tik Pancho su vyšnių tortų receptų paprastumą, bet ir išsamų aprašymą su nuotrauka rasite žemiau. Ar galima kepti punch tortą su grietine namuose, kad ji paaiškėja, kad ne blogiau nei firminis? Na, ne tai, kad virimas buvo lengviau nei ropių pora, bet ir pamatyti ir virti išsamesnę kepimą. Patikrinkite ir pažiūrėkite į save.
Produktų parinkimas. \\ T
Aš perskaičiau įvairius tinklo receptus, kurie yra ne tikrieji argumentai apie natūralių ir šviežių produktų svarbą desertų paruošimui ir ne tik. Manau, kad niekas su juo neklausys ir numatytosios parduotuvės, kiekvienas pasirenka šviežesnio ir daugiau nei. Aš nesu išimtis. Kadangi produktai, kurių mums reikia, labiausiai paplitęs ir paplitęs, tada tik sekti gamybos ir pardavimo ant pakuočių sąlygas.
Renkantis grietinę, apsvarstykite: kuo didesnis riebalų kiekis grietinisTai yra jūsų kremo taškas.
Pastaba! Produktų kiekis skiriamas dideliam tortui, kai reikia gydyti daug svečių. Dėl mažos namų arbatos vakarėlio, galite pusiau sumažinti produktų kiekį. Tik ant kremo nesugeba sutaupyti (nei daugiau, švelnesnė ji bus tortas).
Žingsnis po žingsnio receptas vyšnių tortui su vyšniu
Sausainių paruošimas.
Creaming.
Jei įsigijote grietinę didelius riebalus, tai gali būti tik gera beat su cukrumi Naudojant maišytuvą ( 5-10 minučių).
Jei grietinėlė atrodo jums su skysčiu, tai geriau iš anksto "jį", kad atsikratytumėte perteklinio serumo. Norėdami tai padaryti, įdėkite marlį į dvi sluoksnius į Colander ir užpilkite grietinėlę. Palikite minimalų kirtimą 2 valandas ir geriau. Todėl pasirūpinkite iš anksto. Mes pridėti cukrų ir plakti, kad gautume sodrus, storą, vienarūšį nuoseklumą. Tortas, padengtas tokiu grietinėle, bus balta, kaip sniego dengta šiaurės roko.
Virimo glazūra
Paruoškite šokoladinį glazūrą mažame puode, sumaišykite cukrų, kakavą ir pieną. Minimali ugnimi, maišant, surinkite mišinį į homogenišką būsena.
Po to glazūra pašalinama iš ugnies ir į jį įdėkite kreminės alyvos. Kruopščiai sumaišykite su homogeniškumu.
Sukurkite tortą
Vaizdo receptų virimo tortas
Norėdami toliau atidžiai apsvarstyti visus virimo tortų niuansus, siūlau matyti šį vaizdo įrašų receptą. Man patiko tai, kad vaizdo įrašo autorius siūlo surinkti pyragą su dubenėliu, kuriame visi gabalai ir uogos yra sukrauti, uždaryti šaknų ir gatavų tortų virsta į indą. Tai visa asamblėja. Pasižiūrėk pats:
Tortų apdaila ir pašarai
Aušinamas pyragas išeina iš šaldytuvo ir papuoškite Šokolado apledėjimasTaikydami jį į torto paviršių su šaukštu su aplaidžiais judėjimais savavališkai pavedimu. Po to paslėpti tortą šaldytuve prie šaldytuvo, kad pyragai būtų impregnuotas kremu. Kuo ilgiau, tuo daugiau skanesnis bus tortas. Patogu virti tortą vakare ir įdėkite į šaldytuvą.
Aš visada patariu nuimkite tortą nuo šaldytuvo apie tai per valandą prieš pateikiantTaigi, kad jis pasiekė kambario temperatūrą (jei tai nėra ledų tortas, žinoma). Kambario temperatūroje tortų kvapiosios medžiagos atskleidžiamos geriausiu būdu.
Pateikti Poncho Cake į atostogas ir tik išvesties dienos proga. Norėdami pamatyti patenkintą veidą vaikai su savo tortu abiejų skruostų - kas apdovanojimas už mama ir šeimininkė gali būti daugiau? Tradiciškai su tortu tarnauti nesaldintais gėrimais, kad būtų atmestas jo skonis. Juoda, žalia, gėlių, žolelių arbata, kava, nesaldintas kompotas (aš myliu obuolį), morse nuo spanguolių (praskiedžiama su žiedais), pienu ir netgi nesaldintu gėrimo jogurtu. Geriau nedaryti supakuotų sulčių (yra daug cukraus ir jų prisotinto skonio ir kvapo, kuris nutrauks torto skonį).
Patarimai maisto ruošimui
- SYCOT receptas gali būti pakeistas kepimo milteliais - tai reikės šiek tiek mažiau.
- Šokolado glazūra nebūtinai virsta sau - galite ištirpti gatavų plytelių juodos arba pieno šokoladą ir sumaišykite su aliejumi.
- Kuo daugiau kakavos miltelių, kuriuos turėjote, turi būti jaučiamas jo skoniu. Tyliai pridėti arba sumažinti kakavos šaukštą, priklausomai nuo jūsų skonio parinkčių.
- Taigi, kad tortas buvo mažiau saldus, galite sumažinti cukraus kiekį bandyme (1 puodelis bus pakankamai).
- Riešutai Prieš žymėdami į tortą geriau šiek tiek kepti keptuvėje arba orkaitėje, jų skonis taps apčiuopiamas.
Galimos kitos maisto ruošimo ir ingredientų parinktys
Nereikia paruošti punch torto su šokolado sausainiu. Naudojami daug šeimininkų du sausainiai – juoda ir balta (be kakavos). Dažnai receptas apima vyšnias ir graikinius riešutus, tačiau taip pat yra galimybių su įvairiomis uogomis, persikais ir net konservuoti ananasais. Noriu priskirti atskirai, nes Su ta pačia technologija gausite tortą su visiškai kitokiu skoniu. Padėjo daug šeimininkų nuspręsti dėl šio skanaus preparato, bet ne paprasčiausias pyrago paruošimas. Ir kepti lazdyno riešutai arba migdolai pridės įdomių riešutų skonį į jūsų tortą.
Pabandykite, eksperimentuoti. Prašome parašyti komentarus, kurie derinys ingredientų atrodo jums labiausiai sėkmingiausias. Galbūt jūs išrado naują receptą?
Keliose liaukose pridėti sausainių gabalus grietinėje (visi sausainiai turi būti padengti grietine iš visų pusių).
Norėdami sukurti pyragą "Pancho", turite naudoti tinkamą konteinerį, pvz., Salado dubenį. Išlyginkite jį su maisto filmu. Patiekalų apačioje pirmasis sluoksnis išdėstė sausainių gabalus, kintančius ryškius ir tamsius gabalus, kurie anksčiau buvo įdėta į grietinę. Viršų skelbimas vyšnių.
Be to, išdėstykite kitą sausainių gabaliukų sluoksnį, suteptą su grietine, tada pridėkite vyšnių, gerų ramming. Paskirstytos vyšnių sultys gali būti naudojamos papildomam torto impregnavimui. Toliau pakeiskite sausainių ir vyšnių sluoksnius, užpildydami formą į viršų.
Kai yra keletas sausainių gabalų, išdėstykite visą sausainį šokoladinį neapdorotą, kurį mes atidėti. Aš turiu mažą atotrūkį tarp formos ir šokolado sausainių, aš įdėjau likusius sausainių gabalus. Čia jums reikia pažvelgti į formos dydį, tai yra įmanoma, kad sausainiai gali būti daug, tada jie gali būti naudojami kitam desertui.
Formą, skirtą 1 valandai į šaldytuvą. Tada apverskite ant indo ir sutepkite pyragą su grietinėlės likučiais. Dar kartą nuimkite į šaldytuvą kelias valandas, kad tortas "Pancho" su vyšniu aušinama gerai ir ji buvo lengva padengti su apledėjimo.
Jei norite paruošti šokoladinį apledėjimą pyragams, būtina sumaišyti kakavą ir cukrų į Sauletą, įpilkite pieną ir šiltą ant mažos ugnies, nuolat maišant, vienodumui ir tirpinimui, tada įpilkite sviesto ir maišykite iki homogeninės būklės, Pašalinti nuo ugnies. Dengta karšto ledų, gerai atšaldyti pyragas.
Papuoškite tortą "Pancho" su vyšniu savo nuožiūra. Aš papuočiau konditerijos purškimo ir spalvotų kokoso traškučius.
Tai yra tortas pasirodė kontekstoje. Tortas "Pancho" su vyšnių gauna labai skanus ir švelnus, aš patariu jums virti!
Gero apetito!
Džiaugiamės galėdami Jums pasiūlyti visų gerai žinomų sausainių pyragų receptą su oro grietine arba grietinėle. Tikslus šio pyrago gaminimo receptas yra paslaptis, bet nepaisant to, daugelis konditerių ir sumanių meilužės žino, kaip tai padaryti. Šiame straipsnyje mes pažvelgsime į pagrindines žinomo deserto paruošimo galimybes. Kaip torto "Pancho" dalis susitiks su šokoladu ar baltu sausainiu, švelniu kremu ir vaisiais. Dažnai vyšnios yra įtrauktos į klasikinį receptą, tačiau taip pat galite pasirinkti bananus, braškes, konservuotus ananasus ir persikus, įvairias uogas. Be to, tai nebus nereikalinga papildyti "Pancho" pyragų receptą su riešutais, geriausia paragauti kepti lazdyno riešutų ar riešutmedžio, o migdolai viršys save.
Vyšnių pyragas "Pancho" su riešutais
Beveik klasikinė garsaus deserto versija. Tortas atliekamas greitai: gana paprasta spektaklyje, tik originalus surinkimas tortas reikės laiko. Sausainių gabaliukai bus artimi į kremą ir išdėstyti ant kalvos pyragas, o ant jų turės būti padengta šokolado apledėjimo.
Ingridientai:
Tešlai:
- 6 Yiits.
- 3 šaukštai kakavos miltelių
- 200 gramų miltų
- 250 gramų cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
Cream:
- 200 mililitrų grietinėlės 33% riebalų
- 400 mililitrų grietinė 20% riebalų
- 150 gramų cukraus
- 80 gramų graikinių riešutų
- 200 gramų šaldytų vyšnių
- 1 šaukštas cukraus miltelių
Už glazūrą:
- 30 grietinėlės aliejaus gramų
- 50 gramų tamsaus šokolado
Virimo metodas:
Norėdami pradėti, atkreipkite dėmesį į laiką, kurį reikia atlikti sausainiai. Tai yra gana atsakingas žingsnis, nes jūsų korzh turi būti sodrus, oras ir minkštas. Svarbu, kad jis nebūtų asilas kepant. Taigi, sausainio receptas: pirmiausia pasiimkite maišytuvą dideliu greičiu tik viename kiaušiniais ne mažiau kaip 5 minutes. Kai masė tampa nuostabi ir sutirština, palaipsniui paleiskite cukrų, plakti, kol jis visiškai ištirps.
Atskirai ieškokite didelių komponentų: miltų, kepimo miltelių ir kakavos. Šiame etape maišytuvas gali būti išjungtas ir pašalintas. Pagal virimo technologiją miltų sausainiai visada prideda tik šaukštu. Lengvai ir švelniai sumaišykite švelnų tešlą, sukdami jį apskritime, kruopščiai sumušė šaukštus. Tešla turi būti oras ir kaip "kvėpuoti". Apvali forma su pergamentu, sutepkite sienas su aliejumi. Jame išdėstykite tešlą, išsklaidykite ant paviršiaus ir išsiųskite jį į orkaitę (180 laipsnių temperatūros). Apie 35 minutes išleis savo korzh už "Pancho" pyragą orkaitėje. Paruoštas sausainis pasukite į groteles ir atvėsinkite per valandą.
Išmeskite vyšnių, dar geriau, jei sezoną galima įsigyti švieži. Nuimkite kaulus, pabėgkite papildomam skysčiui (nesileiskite). Supjaustykite vyšnių cukraus miltelius. Riešutai yra sulaikomi su rilais arba supjaustyti į gabalus. Dabar atėjo laikas daryti su grietinėle: sausuose induose pasiimkite grietinėlę į tankią būseną. Atskirai sumaišykite su cukraus grietine ir taip pat nurašykite paskutinį puff. Kai cukrus lydosi, sumaišykite grietinėlę ir grietinę vienoje masėje.
Dabar jums reikia surinkti "Pancho" pyragą, šis žingsnis yra vienas iš svarbiausių šio recepto. Sausainiai turi būti suskirstyti į dvi nelygias dalis, iš kurių vienas bus torto pagrindas. Fondo aukštis bus apie 1 centimetras - tai bus pakankamai. Likusiausių sausainių dalis sumažino apie 2 centimetrų dydį. Įdėkite torto šaknį ant plokščio patiekalo, impregnuokite jį vyšnių sultimis, kai paliekama po vyšnių. Tada korzh yra suteptas su grietine, tada gulėti ant kremo pusėje cherchers ir dalis riešutų dalis.
Į dubenį su grietine, nuleiskite pjaustytų išvaizdos gabalus, juos supjaustykite, kad visi būtų mirkomi. Tada padėkite šiuos gabalus su skaidrėmis, sausainių sluoksniais pereiti vyšnių ir riešutų. Cake papuošti su šokolado apledėjimo, kurio receptas yra labai paprasta: sulaužykite šokoladą su gabaliukais, sulenkite į puodą su sviestu ir įdėkite jį ant vandens vonios. Kai komponentai ištirpsta, sumaišoma su lygi homogenine būsena. Pasakykite, kad glazūra į konditerijos švirkštą, jei neturite to, tada tankus celofano paketas su griežinėliais yra nuoseklus. Papuoškite tortą savo nuožiūra ir išsiųskite valandą 3 į šaldytuvą, kad jis būtų visiškai mirkytas.
Vyšnių tortas "Pancho" su ananasais
Ingridientai:
- grietinėlė (400 mililitrų žievės ir 600 - už kremas)
- kiaušiniai - 2 vnt
- cukrus (1 puodelis kreme ir 2 - tešloje)
- miltai - 320 gramai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- ananasų (kubeliai) - 1 bankas
- walnut - 50 gramų
- sauja šviežia puoselėja
- vanilinas (kremu)
- cocoa - 2 šaukštai
- Šokoladas - 50 gramų
- augalinis aliejus - 10 mililitrų
- kreminis sviestas - 50 gramų
Virimo metodas:
Visada patogiau pradėti įsisavinti tortų pasirengimą sausainiui. Šis laikas nėra išimtis. Sausainių pyragas nebus toks pat įprastas, bet kepti ant grietinės pagrindu. Tokie pyragai vis dar vadinami "grietine". Taigi, nugalėkite grietinę su cukrumi, įpilkite kiaušinius į 1 gabalą. Sumaišydamas pleištą, įdėkite miltus į tešlą ir vieną šaukštelį sodos. Pakanka rūgščių iš grietinės bus pakankamai reakcija su soda milteliais.
Siuntimo popierius, šiek tiek sutepkite alyvą ir išdėstykite pusę gauto bandymo dalies. Pridėti kakavos miltelių į kitą tešlą, sumaišykite viską ir taip pat išdėstykite paruoštą formą. Abu orkaitė saugo apie 30-40 minučių. Tada patikimumo su mediniais lazdele pagalba, išimkite iš orkaitės ir pasukite jį į groteles, leiskite jam atvėsti. Vienas korzh (bet kokia spalva) supjaustyti taip, kad pagal tortą pagrindas yra mažiausiai 1 centimetras aukščio. Likusi sausainių dalis, taip pat antrasis pyragas, supjaustyti arba šepečiu su gabalais. Rūgščių receptas jums jau pažįstamas: tai yra plakta rūgščių ir cukraus mišinys su vanilės. Kremas turi sutirštinti per plakimo metu ir kaip suvokti.
Dabar surinkimo etapas atėjo: įdėkite atidėtą korpusą ant plokščio plokštės - tai bus "Pancho" pyrago pagrindas. Sutepkite jį su grietine. Tuo tarpu atidarykite stiklainį su konservuotais ananasais ir išdėstykite gabalus į kolander, kai vandens stiebai, išleiskite jį, ir dalis vaisių padėkite sluoksnį ant kremo. Iš vyšnių, gauti kaulus ir dalį jų, kartu su riešutais, paskleiskite šalia ananasų. Iš viršaus, išdėstykite sausainių slydimo kremu, po kiekvieno sluoksnio, nepamirškite pridėti vaisių ir riešutų. Pabandykite atlaikyti kūgio formą, nes tai yra pagrindinis "Pancho" torto bruožas. Iš viršaus, brangaus kremo ir papuošti ananasų ir vyšnių. Paimkite tortą šaldytuve, leiskite jam atvykti keletą valandų.
Mes patariame papuošti jį prieš pat tarnaujant. Visuotinė galimybė tai bus šokolado glazūra. Prisiminkite jos receptą: pusę šokolado pertraukos plytelės ir kartu su aliejaus gabalu, siųskite lydymę garų vonioje. Kai ingredientai pristatomi turi būti maišomi šaukštu į homogeninę būseną. Šis apledėjimas yra patogiausias kreiptis į tortą naudojant įprastą plastikinį maišelį, sulankstoma į jį ir nukirpti kampe. Taigi, jūs neturite specialių įrenginių gauti galimybę papuošti tortą su gražiais šokolado modeliais. Jūs netgi galite padaryti užrašus. Po to tortas laikomas visiškai paruoštas svečiams, padengti ant stalo, gydyti.
Tortas "pancho" bananų-vyšnių
Čia sausainiai bus dvi skirtingos spalvos - baltos ir rudos spalvos - ir, kaip jau manote, vienas turės vanilės skonį, kitas yra šokoladas. Kaip užpildymas, pabandykite naudoti bananus, ir, žinoma, vyšnios!
Ingridientai:
Už korzh:
- 450 mililitrų grietinė
- 2 kiaušiniai
- 350 gramų cukraus
- 320 gramų miltų
- Šaukštelis sodos (gali būti pakeistas kepimo milteliais)
Cream:
- 500 mililitrų grietinė (vidutinio riebalų, tai geriausia iki 20%)
- 1 juodos šokolado plytelės
- 150 gramų cukraus
- bananai - 2 vnt
- vyšnių - Paul-Liter jar
Virimo metodas:
Sausainių tortų receptai: Beat pleišto grietinėlės, pridėti cukraus ir įvesti kiaušinius, nuolat maišant. Atskirai atsijoti miltus su soda (arba suskirstymo) ir pridėti į tešlą, sumaišykite, kad nėra jokių gabalėlių. Baigta tešla yra padalinta į dvi identiškas dalis, pridedant vanilliną į kitą - kakavos miltelius. Kepkite pyragus kiekvieną atskirą formą 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje. Tai užtruks apie pusvalandį. Kai pyragai atvėsinami, pašalinkite juos iš formų ir kiekviena supjaustyti per pusę. Tai patogiausia tai padaryti: ant horizontalios plokštumos šonuose, gabalai atliekami su peiliu, o tada su siūlais, šaknų patiekalai per pusę. Naudojant šį metodą, visada padalijote savo pyragą. Pusė vienos embozzle palikti pagrindui, kita - pertrauka ant gabalų.
Viridavimui naudokite tokį receptą: rankiniu būdu paimkite grietinę, palaipsniui pridedant cukrų. Mišinys turi sutirštinti ir likti ant pleišto. Sausainiai supilkite su grietine ir sumaišykite (palikite šiek tiek gryno podliva už torto viršų). Deserto pagrindas yra šildymas su grietinėle, tada išdėstykite bananų ir vyšnių gabalus be kaulų, tada padėkite sausainius, pakaitomis su vaisiais. Norėdami pastatyti šį pyragą, yra skaidrūs, todėl atidžiai stebėkite norimą formą. Paruoštas tortas sutepkite su lygiu sluoksniu kremo. Užsidėkite šokolado plyteles ant didelio trinko ir dosniai pabarstykite konditerijos šedevrą "Pancho". Dabar jis turi būti šaldytuve bent 8 valandas.
Tortas "pancho" su kondensuotu pienu
Džiaugiamės galėdami pristatyti jums nuostabų pyragą ir absoliučiai nepriklausomą receptą. Jei laikotės griežtai, nieko nekeisti, o ne papildomai, rezultatas viršys jūsų lūkesčius. Nebijokite, kad tortas yra daug kondensuoto pieno, paaiškėja, kad nėra labai saldus ir visiškai neaiškus.
Ingridientai:
Tešlai:
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai kakavos
- 2 puodeliai miltų
- 1 "Condenbies" bankas
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- vanilino. \\ T
Kremui ir užpildui:
- 900 mililitrų grietinė (20% riebalų)
- kondensuotas pienas pagal skonį
- konservuoti persikai
- konservuoti ananasai
- vyšnios - 300 gramų
- Šokoladas, pateikiantis apdailai
Virimo metodas:
Šį pyragą sudarys du skirtingi sausainiai - šokoladas ir vanilė. Tešlos receptas yra suprojektuotas tiesiai į visą ingredientų kiekį, todėl padaryti bendrą pagirti, tada pridėti kakavos į kitą - vanillin. Beat už penkių kiaušinių minutę, tada supilkite juos vieno banko kondensuoto pieno turinį. Atskirai ieškoti miltų ir kepimo miltelių ir pridėkite prie bandymo. Padalinkite pastarąjį, padarykite tai, kad kiekviena dalis yra jo skonis. Kepkite kiekvieną neapdorotą atskirai orkaitėje (180 laipsnių temperatūroje, laikas - 30 minučių). "Progek" proceso pabaigoje gausite ir atvėsinkite groteles. Kiekvienas supjaustyti į dvi dalis, kad apskritai turėjote 4 sausainius. Vienas iš jų bus torto pagrindas, kiti turi įsilaužti į gabalus.
Kremo receptas: kondensuotas pienas (kiekis yra savavališkas, maždaug pusė bankų) sumaišykite su grietine ir įdėkite jį į šaltą - būtina, kad visa tai yra šiek tiek įšaldyti. Sukurkite tortą Pradėkite nuo pagrindo: įdėkite jį į didelę plokštelę, padengkite grietinėlės sluoksnį. Skardinės su konservuotais vaisiais atidaryti, išleiskite papildomą skystį, supjaustykite gabalus. Į viršų ant kremo išdėstykite ananasų ir persikų gabaliukus. Tolesnis kiekvieno sausainio gabalas į baltą grietinėlę ir pakelkite kūgį į tortą tokiu būdu: "Korzho" grindys yra vaisių sluoksnis. Ir taip, kol bus baigti visi komponentai. Populiariausi pyragaičiai papuošti vyšnių, dažų šokolado įdaras ir siunčia į šaltą. Šis pyragas turi mažiausiai 3 valandas, kurios turi būti mirkomos, nes ji turėtų būti mirkoma. Gero apetito!
Pyragas "Pancho" aguonų
Mes siūlome jums receptą kitam "Pancho", tik šį kartą tortas bus aguonas. Pasirodo labai kvapniais, skaniais ir švelniais su vyšnių sluoksniu ir skiltelėmis bananų. Ir oro aguonų sausainiai leidžia tiesiog unikaliai. Bandyti!
Ingridientai:
Sausainiai:
- grietinė - 200 mililitrų
- kiaušiniai - 3 vnt
- cukrus - 200 gramų
- miltai - 320 gramai
- 1 puodelis maka
- pusiau citrinos sultys
- cedar su 1 citrina
- soda - 1 akmens šaukštas (išpirktas citrinos sultims)
Cream:
- cukraus milteliai - 200 gramų
- 500 mililitrų grietinė
- kreminis sviestas - 50 gramų
Už glazūrą:
- kakavos milteliai - 2 šaukštai
- pienas - 50 mililitrų
- kreminis sviestas - 50 gramų
- cukrus - 4 šaukštai
Užpildyti:
- 2 bananai
- stiklinė šviežių arba ledų vyšnių
Virimo metodas:
Pradėkite dirbti su tortu su aguonų sausainių kūrimu. Su cukrumi, skulptūrų kiaušinius, kai masė šiek tiek padidėja ir taps homogeniška, pridėti grietinėlę ir trumpaplaukis citrinos soda sultys. Pabuskite viską dar kartą. Į šį mišinį įpilkite citrinos ir stiklinės aguano ir įveskite tik į miltus. Kepimo kepimo skalavimo popieriaus, įdėkite makaronų tešlą į jį ir palikti orkaitę 45 minutes (180 laipsnių temperatūra).
Kai sausainiai yra visiškai įklijuoti, išimkite jį iš orkaitės ir atvėsinkite. Tada padalinkite į 3 lygius kirtimus. Iškirpkite kubelius tik viršutinę dalį, ty 1 tortą. Norėdami virti grietinėlės, su cukraus miltelių grietine, pridėti minkštą sviestą. Iš vyšnių pasirinkite kaulus, bananai nuvalykite žievelę ir sutriuškinkite plaušieną su šakute. Dabar galite surinkti tortą: įdėkite aguonų neapdorotą ant plokščio patiekalo, mirkykite šiek tiek sulčių iš vyšnių, skleisti uogas, tada grietinės sluoksnį ir antrą tortą. Vėl įdėkite minkštintus bananus ir kremo sluoksnį. Atrado sausainių gabalus sausai grietinėje ir įdėti į bananų sluoksnį.
Tortas turi būti kelias valandas kambario temperatūroje - todėl jis yra geriau impregnuotas, - ir likusio laiko dalis yra šaldytuve. Jei lieka šiek tiek grietinėlės, išsaugokite jį, tada uždenkite šviežią grietinės sluoksnį priešais naudojimą. Bet tai ne viskas. Aš beveik pamiršau apie šokolado glazūrą. Šį kartą mes jį virsime, priminti receptą: sumaišykite kakavos miltelius su cukrumi, pridėkite šiltą pieną ir įdėkite ant ugnies. Kai cukrus lydosi, įdėkite aliejaus gabalėlį, sumaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Užtepkite šiltą glazūrą į pyragą ir palaukite šiek tiek, kol jis užšąla. Malonus arbatos gėrimas!
Tortas "pancho" lėtai viryklėje
Ypač laimingų savininkų tokių stebuklingų metodų kaip daugiakojis, mes paruošėme atskirą receptą "Pancho" pyragaičiai, atkreipiame dėmesį, kad galite lengvai paruošti gerai žinomą desertą.
Ingridientai:
Sausainiai:
- kviečių miltai - 180 gramų
- cukrus - 180 gramų
- kiaušinis - 6 vnt
- lemontinė rūgštis - 1/2 arbatinio šaukštelio
- vanillinas - 1 arbatinis šaukštelis
- krakmolas - 1/4 puodelio
Kremui ir užpildui:
- 800 mililitrų grietinė (15%)
- 170 gramų cukraus
- kremo tirštiklis - 2 krepšiai
- vyšnios - 0,5 kg
- konjakas - 20 mililitrų
- tamsus šokoladas - 100 gramų
Virimo metodas:
Po to, kai pridėjote citrinų rūgštį, prakaito baltymus sausuose giliuose patiekaluose į stiprią putų. Nenustatydami maišytuvo, palaipsniui įveskite cukrų (pusę nurodytos normos). Tronkai yra išsibarsčiusios su likusiu cukrumi, pridėkite vanilino. Mišios turi būti šepečiu, o cukrus visiškai išsklaido. Atskirame konteineryje ieškoti miltų kartu su krakmolu, maišykite su tryniais, o tada palaipsniui įveskite plaktos baltymus į tešlą, kiekvieną kartą švelniai maišant.
Multicooker puodelis su grietinėlės aliejumi, įdėkite tešlą į jį ir įjunkite "Kepimo" režimą 60 minučių. Kai laikas baigėsi, neatidarykite dangtelį, tegul tortas netgi ateis į viryklę 15 minučių į šildomą režimą. Tada nuimkite būsimą pyragą nuo keptuvės, įdėkite ant plokštės. Sausas lėtai viryklėje yra gana didelis.
Atskirkite torto pagrindo tortą su maždaug 1-2 centimetrų aukščiu ir supjaustykite poilsio dalį su gabalais. Dabar jums reikia virti kremas. Norėdami tai padaryti, tiesiog prakaito grietinėlės su cukraus smėliu, įpilkite grietinėlės tirštiklio. Iš vyšnių gauti kaulus ir įdėti uogas ant kolander, surinkite sulčių stiklą su jais. Vyšnių sulčių mišinys su konjaku - tai bus sirupas sausainių impregnavimui.
Atėjo laikas surinkti tortą "Pancho": įdėkite šaknų tortą ant plokščio plokštės, mirkykite brendžio sirupu (jei planuojate suteikti šitą desertą vaikams, nereikia pridėti alkoholio), įdėkite grietinėlės sluoksnį, ir ant jo - vyšnios. Atrado sausainiai pasinerti į grietinės grietinėlės ir post įdėkite į kitą aukštą, kintančius su vyšniomis. Padarykite, kol nesibaigiate visus tortų komponentus. Atminkite, kad "Pancho" forma turi būti kūgio formos ir priminė skaidrę. Pyrago paviršius papuoštas lydytu juodu šokoladu. Paslėpti desertą šaldytuve keletą valandų - jis turi būti mirkomi ir užšaldyti.
Apibendrinant norėčiau pasakyti, kad tortas pagal originalų pavadinimą "Pancho" žino ir mėgsta paruošti daugybę šeimininkų. Jis vis dar žinomas pagal kitus pavadinimus, pavyzdžiui, Pinster arba įvyko Ukrainoje - "garbanotas medvilnė". Vardai, nors ir skiriasi, tačiau maisto ruošimo, komponentų ir technologijų principas yra vienodi.
Šis pyragas dažnai gali būti įsigytas įvairiuose konditerijos gaminiuose, kavinėmis ir prekybos centruose. Bet dabar jūs žinote, kad taip pat įmanoma - ir be didelių sunkumų - pasirengti namuose. Ir patikėkite manimi, jūsų tortas bus daug skanus parduotuvė, natūrali ir švieži. Šiame straipsnyje pateikti receptai yra gana paprasti rengiantis, ir net jei esate pradedantysis šeimininkė, galite lengvai susidoroti su vyšnių "Pancho".
To paties pavadinimo torto receptai egzistuoja įvairiuose interpretacijose. Mes jau bandėme tortų receptą, ir šiandien mes pažvelgsime į desertą su vyšnių ir riešutmedžio riešutais.
Garsus ir gana populiarus pyragas "Pancho" su vyšnių ir graikinių riešutų, daug šeimininkų gali žinoti "Cherry Pancho". Tuo pačiu metu jo nuostabaus skonio esmė nesikeičia, bet prašome svečių ir namų skanus delikatesas, labai paprastas ir greitas!
Įmonė Fili Baker Išplėstinė Pancho pyragas Rusijos rinkoje ir tapo labai populiarus tortų "Prahos" ar klasikinio "Napoleon" lygiu. Tačiau receptas nėra praktiška konditerijos gamykla, tačiau dėl deserto, kurį turėjau kovoti, pagal vieną iš bendrovės įkūrėjų Stanislav Gavrilov.
"Pancho Cake" gamyba didelėje vartotojų skalėje prasidėjo 2002 m., Ir pagal Stanislavo, deserto paklausa kasmet auga 50%. Iki 2007 m. Tortų išleidimo skalėje pasiekė 200 tūkst. Per mėnesį, tačiau šiam rodikliui bendrovė tęsėsi ir tikslingai. Dabar iš tiesų yra bet kokie pagrindiniai ir ne labai saugomi Maskvos turi ant lentynų Pancho pyragas, o prieš tai vadovai turėjo įtikinti mažmenininkus beveik per metus, kad jie apimtų produktą kaip viena iš pagrindinių pozicijų spektrą.
Įdomu tai, kad "Pancho" išleidimo pradžioje, konditerijos kompanijos steigėjai dažnai turėjo savarankiškai važiuoti prekybos parduotuvėse, kad įsigytų to paties pavadinimo desertą, kad įtikintumėte paklausą.
10 porcijų ingredientai
Norėdami sukurti sausainių bazę, pasiruoškite:
1 puodelis geros kokybės miltų
2 vištienos kiaušinių gabalai
½ (180 gramų) kondensuoto storio pieno bankai
1 puodelis cukraus smėlio
1 t. Sodos (Hawkeno) arba kepinių miltelių (kepimo miltelių) šaukštas
3 šaukštai. Kakavos miltelių šaukštai (kuri yra pagaminta, o ne ištirpsta karštu vandeniu)
Kremai naudos:
800 gramų grietinė (dideli riebalai)
6 šaukštai. Kristalinio cukraus šaukštai
150 gramų riešutų (aš imsiu riešutmedžio - į juos labiausiai išreikštas skonis)
1 ½ puodelio vyšnių be kaulų (šviežios, konservuotos arba užšaldytos)
Glazams (jei pageidaujama, negalima naudoti):
1 šaukštai. Šaukštas milteliai kakavos
1 šaukštai. šaukštas cukraus smėlio
2 šaukštai. Šaukštai pieno
Inventorizacija
Šaldytuvas. \\ T
virimo paviršius
kepimo forma
šaukštas
pergamentas
canning Key.
Kaip ruošti tortą Puncho su vyšniu
Proceso pradžioje įjungiame orkaitę, kad gautume sausainių kepimą 180 °.
Atskirame asile, mes sumaišome sausus paruoštus ingredientus bandymui: kakavos milteliai, miltai ir kepiniai milteliai (kepimo milteliai).
Sausas mišinys ir pieno cukraus jungtis ir mišinys iki visiškai homogeniškumo.
Supilome mišinį į kepyklų formą ir įkelkite orkaitės spintelę (šildant).
Po kepimo sausainių, leiskite jam atvėsti.
Tik tada mes padalijame neapdorotą į dvi dalis, kur apatinė bazė turi būti maždaug 1 arba 1,5 cm storis, o viršutinė dalis bus nukreipta į supjaustyti kubeliais.
Kremui, jums reikia įveikti grietinę su cukraus smėliu, ir kaip tai padaryti sėkmingai, perskaitykite grietinės virimo receptą.
CHERRY DESSERT PANCHO surinkimas
Punch Cake su vyšnių ir graikinių riešutų yra labai paprasta ir net įdomu. Procesas gali būti suskirstytas į defono, kad viskas būtų įdomi ir užimta.
Ant pagrindinio šaknies tepkite nedidelį grietinėlės sluoksnį.
Grandiniai yra apšviesti naudojant peilį arba šlifuojant masę maišytuve.
Leiskite išdėstyti mūsų vyšnias ant užšaldytos žalios spalvos.
Nuvalykite vyšnias ir grietinėlės riešutus.
Mes dedame ant kubelių, supjaustytų kubeliais, iš anksto supjaustyti į grietinėlę.
"Hich" vyšnių ir riešutų pagal sausainį su grietinėlėmis
Mes šloviname kiekvieną vyšnių ir riešutų klojimą. Į viršų Wersow mūsų skaidrė su grietinėle ir šiek tiek sandarinimo su šaukštu.
Palikite pyragą impregnuoti iki poros valandų šaldytuve. Šiuo metu Swarimas. Pienas, kakavos ir cukraus mišinys bake ir sukelia verdantį ant lėtai ugnies, nesustabdo maišymo. Mes davome atvėsti masę.
