พร้อมสลัดมันฝรั่ง สลัดมันฝรั่ง สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย - ความลับของการทำอาหาร

มันฝรั่งต้มมักใช้ในการเตรียมสลัด นอกจากนี้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นได้ทั้งอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน หรือการสร้างสรรค์อาหารตามเทศกาลที่มีสีสันอย่างน่าประหลาดใจ ในบทความนี้ เราจะนำเสนอของว่างแสนอร่อย 5 ชนิดที่มีมันฝรั่งต้มเป็นผลิตภัณฑ์หลัก และคุณจะพบกับบทความของเราวันนี้

แม้ว่าในตอนแรกอาหารจานนี้อาจดูค่อนข้างง่าย แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อย กะหล่ำปลีเพิ่มความอ่อนโยนและเห็ดดองช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย มันฝรั่งช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าสลัดผักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

สำหรับสลัดมันฝรั่งแจ็คเก็ตคุณต้อง:

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 300 กรัม เห็ดดอง
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 100 กรัม มายองเนส;
• 1 หัวหอม;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 20 กรัม น้ำมะนาว;
• 70 กรัม มะกอก

สลัดกับมันฝรั่งต้ม:

1. ล้างแครอทและมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. น้ำดองถูกแยกออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นหลายส่วน
3. กะหล่ำปลีล้างให้สะอาดสับเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมะนาวแล้วเติมบดด้วยมือ
4. มะกอกจะถูกเอาออกจากน้ำดองและหั่นเป็นวง
5. หัวหอมปอกเปลือกและสับ
6. กระเทียมปอกเปลือกจะถูกส่งผ่านการกดและผสมกับมายองเนส
7. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเสิร์ฟ

สำคัญ! มันฝรั่งบางพันธุ์ไม่เหมาะกับสลัด มีความจำเป็นต้องเลือกอันที่ไม่เดือด ระยะเวลาในการปรุงมันฝรั่งและแครอทสำหรับสลัดขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลาย โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สลัดมันฝรั่งต้ม

สิ่งที่นำเสนอไม่เพียงแต่มีองค์ประกอบมากมายเท่านั้น แต่ยังแตกต่างในวิธีการนำเสนออีกด้วย ที่นี่เลเยอร์ต่างๆ ไม่ได้ถูกจัดวางในลักษณะคลาสสิก และวางซ้อนกัน แต่เป็นลายทาง ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีความสว่างอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะเดียวกันรสชาติของของว่างก็ยอดเยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดส่งเสริมซึ่งกันและกันด้วยวิธีที่น่าทึ่ง สร้างความกลมกลืนอย่างแท้จริง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 100 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม แครอท;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 3 ไข่ใหญ่
• 150 กรัม ชีส;
• 150 กรัม แฮมรมควัน
• 1 พริกหยวก;
• 40 กรัม มะกอก;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แฮมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างพริกหยวกอย่างระมัดระวังหั่นเมล็ดออกและตัดเส้นเลือดออกแล้วสับเป็นก้อน
3. ผักรากทั้งหมดจะถูกล้างและต้มทำให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก นานแค่ไหนในการปรุงแจ็คเก็ตมันฝรั่งสำหรับสลัด? โดยปกติแล้ว 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด
4. ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันเพื่อขูดชีส
5. ไข่ต้มทำให้เย็นปอกเปลือกและขูดด้วย
6. วางผลิตภัณฑ์เป็นเส้นหรือรอบๆ วงแหวนทำอาหาร โดยเติมมายองเนสหลังแต่ละผลิตภัณฑ์ อย่างแรก มันฝรั่งและแฮม
7. จากนั้นใส่ไข่และพริกไทย
8. ตามด้วยชีส บีทรูท และแครอท
9. มะกอกทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มะกอก คุณสามารถใช้องุ่นธรรมดามาตกแต่งอาหารจานนี้ได้ สายตาสลัดจะมีลักษณะเหมือนกัน

สลัดกับมันฝรั่งต้ม

สลัดอุ่น ๆ ถือว่าพอเพียงและสามารถทดแทนอาหารจานแรกและจานที่สองได้ สูตรอาหารไม่เพียงน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่สลัดนี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการกระจายเมนูให้มากที่สุดอีกด้วย เราจะอธิบายระยะเวลาในการปรุงมันฝรั่งสำหรับสลัดตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม ไส้กรอก;
• 20 กรัม ซีอิ๊ว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 25 กรัม หอมแดง;
• 30 กรัม เนย

สลัดมันฝรั่งต้มและแครอท:

1. ไส้กรอกจะถูกนำออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานหลังจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันแล้วทอด
2. ต้องล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่มาก ปรุงมันฝรั่งเป็นสลัดนานแค่ไหน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของพืชรากและความหลากหลายของมัน
3. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัด
5. จากนั้นเตรียมซอสโดยการผสมเนยกับเกลือและซีอิ๊วขาว
6. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ให้ทั่วส่วนผสมแล้วผสม
7. หากต้องการให้เพิ่มผักที่ล้างแล้วและสับละเอียด

สำคัญ! ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนจะเย็นลง ส่วนประกอบจะถูกเติมร้อนให้กับองค์ประกอบ

สลัดกับมันฝรั่งต้ม

รสชาติของอาหารจานนี้แปลกมาก มันรวมเฉดสีหลายรสชาติในคราวเดียวเนื่องจากสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทั้งหมดได้โดยไม่มีข้อยกเว้น ของว่างเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งพาสต้าหรือโจ๊กทุกวันและอาหารวันหยุดรสเลิศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 2 กรัม เกลือ;
• 250 กรัม ซุปผัก;
• 10 กรัม เมล็ดยี่หร่า;
• 1 กระเทียมหอม;
• 70 กรัม หัวไชเท้า;
• 100 กรัม ชีส;
• 40 กรัม มายองเนส;
• 40 กรัม โยเกิร์ต;
• 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 3 ไข่ใหญ่
• 10 กรัม หัวหอมเขียว.

สลัดมันฝรั่งต้ม:

1. ล้างกระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปผักสักสองสามนาที
2. มันฝรั่งล้างและต้มด้วยแปรงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเทน้ำซุปแล้วแช่เย็น
3. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. น้ำซุปถูกระบายออกจากมันฝรั่งและผักรากผสมกับหัวไชเท้าและกรองกระเทียมหอม
5. โยเกิร์ตผสมกับน้ำส้มสายชูยี่หร่าและมายองเนสแล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัด
6. ไข่ต้มในกระทะพร้อมน้ำ จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น
7. ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วถูลงไป
8. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้ววางบนกระดานสับละเอียดด้วยมีด
9. สลัดโรยด้วยชีสตกแต่งด้วยชิ้นไข่และหัวหอม

สลัดมันฝรั่งต้ม

สลัดกลายเป็นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้ว มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ในสาหร่ายทะเลเพียงอย่างเดียวจนแทบไม่ต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่นเลย ในขณะเดียวกันรสชาติก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย แต่เตรียมง่ายมากและราคาไม่แพง คุณสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยและปรนเปรอคนที่คุณรักเล็กน้อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม สาหร่ายทะเลสำเร็จรูป
• 150 กรัม ไส้กรอกต้ม
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 100 กรัม ชีสแปรรูป
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 25 กรัม เขียวขจี

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แยกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นแบบเดียวกับรากผัก
3. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นในลักษณะเดียวกัน
4. หัวหอมปอกเปลือกล้างด้วยน้ำแล้วสับ
5. ชีสแปรรูปจะถูกวางในช่องแช่แข็งก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวเฉพาะในรูปแบบนี้โดยใช้เชื้อจุดไฟบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. สาหร่ายทะเลถูกสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างแล้วสับเป็นชิ้นเล็กกว่าเดิม
7. กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัดเทมายองเนสแล้วผสมกับช้อน

ส่วนใหญ่มักจัดอยู่ในหมวดงบประมาณ แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาลได้ ด้วยผักรากที่เรียบง่ายนี้มักเตรียมอาหารเพื่อการเฉลิมฉลอง และทั้งหมดนี้เป็นเพราะว่าไม่เพียงแต่ราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายและอร่อยมากอีกด้วย นี่คือที่สลัดกับมันฝรั่งต้มมาช่วยซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ทุกวันและไม่ต้องกังวลกับงบประมาณของครอบครัว นอกจากนี้ทุกอย่างในสูตรอาหารยังมีความกลมกลืนและประณีต นอกจากนี้เรายังแจ้งให้คุณทราบด้วยว่าต้องปรุงมันฝรั่งแจ็คเก็ตสำหรับสลัดนานแค่ไหนโดยให้คำแนะนำทีละขั้นตอน ดังนั้นเลือกรายการโปรดของคุณแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย

เมนูมันฝรั่งที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจซึ่งเหมาะเป็นของว่างสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเช้า หรือมื้อเย็นด้วย? แน่นอนว่ามันเป็นสลัดหรือน้ำสลัดวิเนเกรตต์!

เตรียมสลัดเหล่านี้อย่างน้อยทุกวัน - คุณจะไม่เบื่อกับมัน และหากแขกมาโดยไม่คาดคิด คุณสามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็วโดยการรวมมันฝรั่งเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

สลัดผัก

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยมันฝรั่งขนาดเล็ก แครอท และแตงกวารก

ที่จำเป็น:มันฝรั่งลูกเล็ก 8-10 ลูก, แครอทลูกเล็ก 2 ลูก, แตงกวารกขนาดใหญ่ 1 ลูก (200 กรัม), ต้นหอม 3 ก้าน, ไข่ 4 ฟอง, ผักชีฝรั่งและผักชีลาว, ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม), ซาวครีม, มายองเนส, เกลือ รสชาติ .

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ เย็น. สับส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่ว, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวครึ่งและครึ่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ใส่ไข่ลงในสลัด ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เท่านี้คุณก็จะได้สลัดไร้ไขมันพร้อมแล้ว

สลัดผักกับมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลี

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, เนื้อฟักทอง 150 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มะเขือเทศ 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่าเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 5-10 นาทีโดยเติมเกลือและเมล็ดยี่หร่า

วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดเป็นชั้น: ฟักทองแรกจากนั้นกะหล่ำปลีมะเขือเทศสดและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ หัวหอมสับ

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดผักกับผักดอง

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 2 อัน, แตงกวาดอง 2 อัน, หัวหอม 1 อัน, แอปเปิ้ล 1 อัน, บีทรูท 1 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนผักชีฝรั่งน้ำส้มสายชูเกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งและหัวบีทอบในเตาอบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่แตงกวาหัวหอมและสมุนไพรสับแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผสมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาสด

ที่จำเป็น:มันฝรั่ง 300 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, ผักกาดเขียว, เกลือ, ผักชีลาว

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นผสมทุกอย่างกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดเติมเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วางสลัดบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียวอย่างสวยงาม โรยด้วยผักชีลาว และตกแต่งด้วยมะเขือเทศและดอกแตงกวา

สลัดมันฝรั่งกับถั่ว

ที่จำเป็น:มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น ไข่ต้ม 2-3 ฟอง ถั่วขาว 1 กระป๋อง (400 กรัม) หัวหอมใหญ่ 1 หัว น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น ตามชอบ

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง หั่นไข่เป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย

เป็นทางเลือกหนึ่งสามารถใช้หัวหอมดิบได้ (คุณสามารถหมักได้เช่นกัน) และสลัดเองก็สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้

และถ้าคุณไม่ใส่ไข่ลงในสลัด มันก็เหมาะสำหรับ

สลัด “ความฝันในฤดูหนาว”

สลัดชั้นอร่อยที่จะไม่พลาด

ในสัดส่วนที่กำหนดคุณจะต้อง:มันฝรั่งต้ม, หัวบีทต้มและแครอท, ไข่ต้มสุก, ทับทิม 1 ลูก, ต้นหอม, กระเทียม, มายองเนสตามชอบ

ขูดมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นวางเมล็ดทับทิมเป็นชั้นโปร่งใส
แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นชั้นไข่แดงสับผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

จากนั้นชั้นแครอทขูดผสมกับกระเทียมสับ

ชั้นบนสุดเป็นไข่ขาวขูด ประดับด้วยเมล็ดทับทิม

ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัด “ผิดปกติ”

แน่นอนว่าเป็นสลัดชั้นที่น่าทึ่งซึ่งแนะนำให้เสิร์ฟในชามสลัดหรือชามที่แบ่งส่วน แต่แน่นอน คุณสามารถปรุงมันในชามสลัดใบใหญ่ใบเดียวได้ และหนึ่งในส่วนผสมของสลัดนี้คือเฟรนช์ฟรายส์

ที่จำเป็น:อกไก่รมควัน 1 ชิ้น (หรือจะใช้เนื้อไก่ต้มเค็มและพริกไทยก็ได้), ไข่ต้ม 4 ฟอง, แตงกวาสดลูกเล็ก 3 ลูก, มันฝรั่งลูกเล็ก 4 ลูก, มายองเนส

สลัดวางเป็นชั้น:

ชั้นที่ 1- อกไก่หั่นเต๋า, มายองเนส;
ชั้นที่ 2- แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ , เกลือ, มายองเนส;
ชั้นที่ 3- ไข่ขูดหยาบ, มายองเนส;
ชั้นที่ 4- มันฝรั่งสับละเอียดทอด เกลือมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่งกับเนื้อ

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะถูกนำมาในปริมาณที่ต้องการ และเนื้อสัตว์ใดๆ (หมูหรือเนื้อวัว ไก่หรือไก่งวง)

ขูดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วใส่ในกระชอน ล้างใต้น้ำไหลจนแป้งออกมาหมด

ในกระทะทอดหัวหอมหั่นเป็นวงและเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งแช่น้ำ เกลือตามชอบ ใส่บัว พริกแดง และเคี่ยวบนไฟอ่อนมากใต้ฝา คนเป็นครั้งคราว ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่กระเทียมสับ

เสิร์ฟสลัดเย็น

สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันฝรั่งทอดนี่สำคัญมาก!

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับปลา (ต้ม, ทอด, เค็มและรมควัน) รวมถึงปลากระป๋องช่วยให้คุณสร้างสลัดแสนอร่อยได้ คุณสามารถเตรียมสลัดปลากับมันฝรั่งได้เมื่อคุณได้รับอนุญาตให้กินปลา

สลัดกับมันฝรั่งและปลากระป๋อง

ในปริมาณที่ต้องการคุณจะต้อง:มันฝรั่ง ไข่ ชีส ปลากระป๋องหนึ่งขวด (ปลาแซลมอนทะเลชนิดหนึ่ง ฯลฯ) แตงกวาดอง และน้ำดองเล็กน้อย หัวหอม

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่ต้มและชีสแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด สับแตงกวาดองด้วยมีดหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมทุกอย่าง ใส่อาหารกระป๋องที่ใช้ส้อมบด แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็น

แทนที่จะใช้ปลากระป๋อง คุณสามารถใช้ตับปลา ปูอัด หรือวุ้นเส้นปูได้

สลัดปลากับมันฝรั่งและข้าว

ที่จำเป็น:มันฝรั่งต้ม 400 กรัม, ข้าว 60 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, พริกหวาน 3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน, ไวน์ขาวแห้ง 150 มล., วางมะเขือเทศ 60 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำบด 1/3 ช้อนชา, กระเทียม 2 กลีบ, ปลาซาร์ดีนในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนผสมกับข้าวสุก หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อปลาสับ

สับหัวหอม, เคี่ยวในน้ำมันพืช, ใส่เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาลและไวน์ เคี่ยวทั้งหมดนี้อีกเล็กน้อยแล้วใส่ลงในสลัด ผสมให้เข้ากัน พักให้เย็นและเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง

บางทีสลัดปลาเฮอริ่งนี้อาจเป็นสลัดที่ชาวรัสเซียทุกคนชื่นชอบมากที่สุดยกเว้น เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะลำลองและโต๊ะทางการ

ที่จำเป็น:ซากปลาแฮร์ริ่ง 1 ตัว (เค็มเบา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากถัง), มันฝรั่งต้ม 4 อันในแจ็คเก็ต, แตงกวาดอง 2 อัน, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืชอะโรมาติก (ทานตะวัน), น้ำส้มสายชู 6% เพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดและหั่นปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. หั่นมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกัน และหั่นผักดองให้เล็กลง หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อนตามที่คุณต้องการ

รวมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสเช่นกัน

คุณยังสามารถใช้หัวหอมแทนหัวหอมได้

เตรียมสลัดแสนอร่อยทุกวันโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ลองจินตนาการ ทดลอง และดูแลผลิตภัณฑ์ทำอาหารของคุณกับคนที่คุณใส่ใจ!

อร่อย!

สลัดมันฝรั่งสามารถเทียบได้กับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบเพราะมันน่าพึงพอใจเสมอ มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองเพิ่มส่วนผสมทุกประเภทและสร้างอาหารจานใหม่ได้

รายการส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไส้กรอกรมควันต้ม 120 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 5 หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 40 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้อร่อยเป็นพิเศษทำจากมันฝรั่งใหม่

ขั้นตอน.

1. มันฝรั่งทั้งเปลือกต้มจนนิ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. ไข่แตงกวาและไส้กรอกสับเป็นเส้น
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในชามสลัด
5. จานนี้ใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

ปรุงอาหารด้วยผักดอง

สลัดที่เตรียมง่ายนี้จะตอบสนองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ

ที่จำเป็น:

• 3 หัวมันฝรั่ง
• แตงกวาดอง 4 อัน
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.
• มะกอกหลุม 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขม
2. แตงกวาดองถูกตัดเป็นเส้นสวยงาม
3. มันฝรั่งต้มในเปลือกปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. นำผลิตภัณฑ์มาผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. สลัดแตงกวาดองตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและมะกอกหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง

สลัดมันฝรั่งเยอรมันแบบดั้งเดิม

ชาวเยอรมันถือว่าสลัดนี้เป็นอาหารประจำชาติ ในประเทศเยอรมนี เสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับไส้กรอกทอดหรือเนื้อย่าง

รายการร้านขายของชำ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• แตงกวาดอง 100 มล.
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้มโดยไม่ปอกเปลือก พักให้เย็น แล้วจึงปอกเปลือก
2. แตงกวาและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
5. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำเกลือ น้ำมัน มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
6. ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผัก
7. ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ในภาษาเกาหลี

สลัดที่เตรียมง่ายที่ทำจากหลอดมันฝรั่งกรอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ฉุนและรูปลักษณ์ดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 0.4 กก.
• เกลือ 7 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• พริกแดงป่น 2 กรัม
• ผักชี 7 กรัม
• ผงกระเทียม 5 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งดิบปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
2. แถบมันฝรั่งที่ได้จะถูกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
4. มันฝรั่งที่ล้างแล้วผสมกับเครื่องปรุงรสแห้งและน้ำตาลแล้วเทลงในน้ำมันร้อน
5. เพิ่มซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูลงในจานแล้วผสม
6. สลัดเกาหลีเย็นลงหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งอเมริกัน

สลัดมันฝรั่งอเมริกันแท้ถูกเตรียมแช่แข็งสำหรับทหาร สูตรอาหารจานนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้ว นอกจากนี้ยังมีการเตรียมสลัดเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งไม่ต้องแช่แข็ง

สารประกอบ:

• มันฝรั่งมากถึงหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 รากผักชีฝรั่ง
• 1 พริกหยวก;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• พริกไทยดอง 1 อัน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 40 มล.
• มายองเนส 150 กรัม
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ผักที่ยังอุ่นอยู่เทน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย
3. ผักและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมันฝรั่ง
4. สลัดปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและมายองเนสและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่มีถั่วเขียว

สลัดง่ายๆ สำหรับเมนูประจำวันนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ที่จำเป็น:

• 3 หัวมันฝรั่ง
• แตงกวาดอง 3 อัน
• 2 ไข่;
• หัวหอมครึ่งลูก
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล. พร้อมกลิ่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มันฝรั่งและไข่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกต้มทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับแตงกวาให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มถั่วโดยไม่ต้องของเหลว
4. สลัดปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย

ด้วยหลอดมันฝรั่ง

สลัดที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย: มันดูน่าประทับใจและอร่อยมาก

รายการส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ส้ม;
• ผงขิง 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• ซีอิ๊ว 30 มล.
• น้ำมันงา 20 มล.
• น้ำมัน 200 มล. สำหรับทอด

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. แครอท หัวหอม และแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งปอกเปลือก
2. สำหรับซอส ให้ผสมกระเทียมสับละเอียด ขิง ผิวส้มทั้งเปลือก น้ำมันมะกอกและน้ำมันงา และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งในส่วนเล็ก ๆ วางหลอดสีน้ำตาลไว้บนกระดาษเช็ดปาก
4. ขั้นแรกให้ใส่ผักทอดลงบนจาน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งทอด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
5. สลัดกับมันฝรั่งราดด้วยน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที

กับเบคอน

สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและฉุน ปรากฎว่าน่าพึงพอใจมากจึงรับประทานโดยไม่ต้องมีขนมปังหรือกับข้าวเพิ่มเติม

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เบคอน 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำซุปเนื้อ 250 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 มล.
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. หัวหอมทั้งสองชนิดสับละเอียด
3. เบคอนถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ทอดเบคอนและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนนิ่ม
5. น้ำซุปที่อุ่นเล็กน้อยผสมกับน้ำส้มสายชู เกลือ และมัสตาร์ด
6. วางมันฝรั่งทรงกลมลงในชาม เทน้ำสลัดเล็กน้อย ใส่เบคอนทอดและหัวหอมทอด แล้วเทซอสที่เหลือลงไป
7. สลัดเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

สูตรกับเห็ด

สลัดแสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• 2 มันฝรั่งใหม่
• ชานเทอเรลสด 100 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก
• ต้นหอมและผักชีลาวอย่างละ 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ซีอิ๊ว 40 มล.
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• น้ำมะนาว 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม
2. ชานเทอเรลทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 25 นาที
3. ผสมส่วนผสมสำหรับซอส: น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง
4. วางมันฝรั่งต้มไว้ในเปลือกที่ด้านล่างของชาม
5. เห็ดทอดกระจายอยู่ด้านบน
6. เพิ่มหัวหอมครึ่งวง
7. ทุกอย่างราดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดเทศกาลกับมันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง

จานนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมง่ายๆ แต่เป็นที่นิยมมากในทุกงานฉลอง

ที่จำเป็น:

• 3 หัวมันฝรั่ง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 1 ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• หัวหอมสีม่วง 1 อัน
• มายองเนส 80 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม
2. เนื้อปลาถูกแล่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่แนะนำให้นำเนื้อสำเร็จรูปใส่ขวด - รสชาติของมันรุนแรงเกินไปสำหรับสลัดเนื่องจากมีเครื่องเทศและสารกันบูดมากมาย
3. ไข่ มันฝรั่งแช่เย็น และแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
4. ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. สลัดตกแต่งด้วยหัวหอมครึ่งวงที่สดใส

สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ

สลัดนี้มีรสชาติเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ ดังนั้นจึงสามารถดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนทุกคนได้

สารประกอบ:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว
• เนื้อสับ 120 กรัม
• 5 มะเขือเทศเชอรี่;
• 2 ไข่;
• ผักกาดหอม 5 ใบ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5 มล.
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• แตงกวาดอง 1 อัน
• น้ำมันพืช 220 มล.
• เกลือ.

ลำดับการทำอาหาร

1. เนื้อสับมีรสเค็ม จากนั้นปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็กแล้วส่งไปที่เตาอบ โดยวอร์มไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 7 นาที
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมใส่เกลือแล้วทอดในน้ำมันจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ไข่ต้มถูกตัดเป็นวง เชอร์รี่แบ่งออกเป็น 4 ส่วน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวง ใบผักกาดหอมฉีกออกเป็นหลายชิ้นแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
4. วางมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และไข่ไว้ด้านบน
5. จัดเรียงมันฝรั่งและลูกชิ้นให้เท่ากัน
6. ซอสปรุงจากน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด แล้วเทลงบนสลัด
7. จานเสร็จจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

ทำอาหารตามสูตรฝรั่งเศส

สลัดฝรั่งเศสจัดทำขึ้นจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

สารประกอบ:

• มันฝรั่งประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 80 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 40 มล.
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• เกลือ 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก 120 มล.
• หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• ส่วนผสมสมุนไพรโปรวองซ์ 20 กรัม
• พริกไทยดำ.

กระบวนการทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้มจะถูกสุ่มหั่นแล้วโรยด้วยไวน์
2. ผัดน้ำส้มสายชู พริกไทย มัสตาร์ด และเกลือจนผลึกเกลือละลายหมด เพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอมสับละเอียด
3. มันฝรั่งราดด้วยน้ำสลัดและเสริมด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เสิร์ฟอุ่นๆ

ด้วยแครอทเกาหลี

จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากจึงสามารถทดแทนมื้อเที่ยงได้

รายการร้านขายของชำ:

• 3 มันฝรั่ง
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือ 3 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใช้ส้อมผสมมันฝรั่งและแครอทเกาหลีให้เข้ากัน
3. เพิ่มถั่ว
4. กระเทียมและผักชีฝรั่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับเกลือและน้ำมัน
5. ส่วนผสมหลักผสมกับน้ำสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

ด้วยตับเนื้อ

สลัดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและถูกใจผู้ที่ชื่นชอบตับอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• 2 หัวมันฝรั่ง
• ตับเนื้อ 0.5 กก.
• แตงกวาดอง 2 อัน
• ผักชีฝรั่งแห้ง 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• มายองเนสเบา 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตับปลอดจากฟิล์มและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพื่อให้เครื่องในจานเสร็จมีรสชาติดีขึ้นคุณสามารถแช่ในนมก่อนสักสองสามชั่วโมง
2. มันฝรั่งต้มตับและแตงกวาบดบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางอาหารบนจานเป็นชั้น: มันฝรั่ง, ตับ, แตงกวา, ผักใบเขียว แต่ละแถวเคลือบด้วยมายองเนส
4. ก่อนเสิร์ฟ ให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดมันฝรั่งในภาษาฟินแลนด์ทีละขั้นตอน

แตงกวาดองมีบทบาทสำคัญในสลัดนี้: ไม่ควรจืดชืดหรือเปรี้ยวเกินไป จานนี้ยังได้รับรสชาติที่ไม่อาจลืมได้ด้วยการแต่งกายแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 3 อัน (ไม่ใช่ถังหรือดอง)
• ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 200 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน 20 กรัม
• พริกไทยป่น 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ฉันหั่นแตงกวาครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. สำหรับการแต่งตัวให้รวมครีมเปรี้ยวน้ำตาลพริกไทยเกลือและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน
5. ส่วนผสมที่สับแล้วปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย อะไรจะง่ายกว่า เร็วกว่า และดีกว่า แน่นอนว่ามีสลัดแสนอร่อยมากมายและฉันได้เขียนเกี่ยวกับพวกเขามากกว่าหนึ่งครั้ง

หรือใส่แครอท สับปะรด ลูกพลับ หัวหอม แครอท และกล้วย

หรือแน่นอนว่าทุกคนรู้จักกันดี และมีชื่อเสียงไม่น้อย แต่วันนี้เรายังคงเตรียมสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยไว้

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับมันฝรั่งประเภทต่างๆ

สลัดมันฝรั่งมักใช้ส่วนผสมหลัก 3 อย่าง ได้แก่ มันฝรั่ง แตงกวา และหัวหอม บางครั้งก็ปรุงด้วยส่วนผสมอื่นๆ ส่วนใหญ่มักเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นหากมันฝรั่งทอด เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวกันดีกว่า

เมนู:

1. สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่ง เบคอน และแฮม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แตงกวาดอง - 1 ขวด (720 มล.)
• เบคอน - 80 ก.
• แฮมหรือแฮม - 150 กรัม
• พาสลีย์
• พริกไทยดำป่นเกลือ
• น้ำมันพืช

เตรียมสลัดมันฝรั่ง

ขอแนะนำให้นำมันฝรั่งจากพันธุ์ที่ไม่มีแป้งเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ค่อยๆ ถูด้วยมือของคุณ เกลือ.

2. เทน้ำดองแตงกวาลงบนหัวหอม เรามีแตงกวาในน้ำดองเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับการดองและกับอาหารของเรา ทิ้งหัวหอมไว้หมักประมาณ 30 นาที หากคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผักกาดหอมตั้งแต่เนิ่นๆ คุณสามารถเก็บหัวหอมให้เล็กลงได้เล็กน้อย

3. โดยปกติแล้วมันฝรั่งในสลัดจะต้มในหนังแล้วปอกเปลือกและหั่น เราจะทำมันแตกต่างออกไปสำหรับคุณ ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม

4. นำมันฝรั่งออกจากน้ำด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงในถ้วย เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งต้มผสมแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมไม่บางมาก แต่ไม่หนามาก

6. หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่

7. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ

8. วางเบคอนสับลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้วทอดกวนประมาณ 3-4 นาที วางเบคอนทอดในชามแยกต่างหาก

9. วางแฮมสับลงในกระทะเดียวกับที่ทอดเบคอน ไม่ต้องเติมไขมันใดๆ พอแล้วกับเบคอนที่เหลือ ทอดสักสองสามนาทีโดยไม่ต้องทอดมากเกินไป

มาเริ่มเก็บสลัดกันดีกว่า

10. ใส่หัวหอมดองลงในถ้วยลึกขนาดใหญ่แล้วตามด้วยมันฝรั่ง

11. เรายังส่งแตงกวาไปที่นั่นพริกไทยและถ้าคุณคิดว่าจำเป็นให้เติมเกลือโปรดจำไว้ว่าแตงกวามีรสเค็มเล็กน้อยอยู่แล้ว ใส่ผักชีฝรั่ง แฮมทอด และเบคอน ผสมทุกอย่าง

โดยทั่วไปสลัดมันฝรั่งจะปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในอัตราส่วน 1:3

12. แต่เราจะเพิ่มน้ำดองแตงกวาเล็กน้อยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ทำทุกอย่างตามใจชอบ ถ้าคุณชอบน้ำส้มสายชูก็ใส่ลงไป

สลัดของเราพร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ

สวยแต่อร่อยมาก!

อร่อย!

1. สลัดมันฝรั่งแสนอร่อยกับซอสไอโอลี

สลัดมันฝรั่งกับไอโอลีแสนอร่อย ทำง่ายๆ ส่วนผสมหลักคือซอสอัลยอลีกระเทียมครีมที่อร่อยมากและมันฝรั่งชนิดใหม่

ตามกฎแล้วสลัดนี้จัดทำขึ้นในฤดูร้อนเมื่อมันฝรั่งใหม่พร้อม แต่ทุกวันนี้ทุกอย่างแตกต่างออกไป ในเมืองใหญ่สามารถซื้อมันฝรั่งอ่อนได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

Aioli เป็นซอสที่มีต้นกำเนิดจากเมดิเตอร์เรเนียน คล้ายกับมายองเนส ทำจากกระเทียมและน้ำมันมะกอก มีเวอร์ชันต่างๆ ในฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน ซึ่งแต่ละเวอร์ชันมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

แหล่งที่มานี้เป็นสูตรดั้งเดิมของโพรวองซ์ที่ใช้ไข่แดงเพื่อเพิ่มความเข้มข้น มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ วิธีหนึ่งที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบคือการจุ่มเฟรนช์ฟรายส์กรอบในซอสนี้

แต่วันนี้เราจะใช้มันแทนมายองเนสเพื่อปรุงรสสลัดมันฝรั่งใหม่แสนอร่อย เพียงหัวหอมสดหยิบมือและผักชีลาวเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว Aioli เป็นศูนย์กลางของสลัดนี้

ตัวเลือกแรกสำหรับการเตรียมซอส Aioli:

• ไข่แดงสองฟอง
• กระเทียมสามกลีบ
• เกลือเล็กน้อย
• ถ้วยน้ำมันมะกอก

ทั้งหมดนี้ต้องผสมในถ้วยหรือดีกว่าในขวดที่มีคอกว้างแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีคุณจะได้ไอโอลีสีทองที่หนาและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวเลือกที่สองในการเตรียมซอส:

สำหรับฉันดูเหมือนว่าตัวเลือกนี้จะอร่อยกว่าบางคนบอกว่ามันเหมือนกัน ลองสิ่งที่คุณชอบที่สุด

น้ำสลัด (Aioli):

• กระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย (ถ้าใส่น้ำมันกระเทียมจะรสชาติดีกว่า ดูด้านล่าง)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อเราทำซอสเวอร์ชันนี้ ให้ใส่ไข่แดงและกระเทียมลงในถ้วย เติมเกลือเล็กน้อย เริ่มปั่นด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ และค่อยๆ เติมน้ำมันลงไปจนได้เนื้อข้นเหมือนมายองเนส แต่ก็เป็นไปได้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในตัวเลือกแรก

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม มันฝรั่งใหม่
• ซอสอัลยอลีที่ทำสดใหม่
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมสลัด:

• สำหรับสลัด ให้ต้มมันฝรั่งลูกเล็กในน้ำเค็ม
• สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น
• หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในชามใบใหญ่
• ปิดพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอส ใส่หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย แล้วใส่ซอสเพิ่มเติมลงไป เก็บใส่ตู้เย็น.
• ซอสที่เหลือสามารถใช้กับเฟรนช์ฟรายส์ ผักสด ฯลฯ มันจะอร่อยมากมาก

วิธีทำน้ำมันกระเทียม:

มีหลายวิธีในการทำน้ำมันกระเทียม ตามที่คุณอาจเดาได้แล้ววิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดกระเทียมและเทน้ำมันมะกอก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายและจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อที่ร้ายแรงมาก มิฉะนั้นน้ำมันอาจเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

ดีกว่า: ปอกกระเทียมบดแล้วเติมลงในน้ำมัน ตั้งไฟอ่อนจนเกิดฟองและเคี่ยวต่อประมาณ 3 นาที จากนั้นลดเป็นไฟอ่อนแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 10 นาที

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

อร่อย.

1. สลัดแสนอร่อยพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และผักนานาชนิด

เสิร์ฟ 4-5

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 หัวเล็ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือน้ำตาล
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ

2. วางมันฝรั่งสับไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้ผ้าขนหนูครึ่งหลังหรือผ้าอีกผืนคลุมไว้แล้วซับออก

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ทำให้มันร้อนอย่างแรง ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมัน มันฝรั่งควรลอยอยู่ในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ใช้ช้อนมีรูวางมันฝรั่งทอดลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

5. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้บางที่สุด เตรียมน้ำดอง

6. ใน 300 มล. เติมน้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชาลงในน้ำต้มสุก หากคุณมีหัวหอมหวาน ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา หากมีรสขมควรเติม 2-3 ช้อนชาจะดีกว่า ซาฮารา จุ่มหัวหอมลงในน้ำดองคลุกเคล้าทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

7. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

8. ขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ หากไม่มี ให้หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ

9. ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันขูดหัวบีท

มาเริ่มเสิร์ฟสลัดกันดีกว่า

10. วางมันฝรั่งทอดลงในจานกลมขนาดใหญ่ เกลือล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส

11. จากนั้นวางพริกไทยสับและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเป็นวงกลม วางหัวหอมดองไว้ตรงกลาง

เสิร์ฟพร้อมกับสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส คุณจะพบว่าแขกเพลิดเพลินกับการเลือกส่วนผสมสลัดของตัวเอง ทุกคนจะได้สิ่งที่ต้องการ

อร่อย!

1. 1. วิดีโอ - สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งและไก่

1. 1. วิดีโอ - ถือศีลอด สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีดองและแชมปิญง

เขียนความคิดเห็นหากคุณชอบสลัดมันฝรั่ง คุณอยากจะเห็นอะไรอีก? ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา

อร่อย!

แม่บ้านหลายคนกังวลเรื่องการไม่มีเวลาทำอาหารที่อร่อยและหลากหลาย หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งพร้อมรูปถ่ายสลัดมันฝรั่ง ส่วนผสมหลักคือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือไส้กรอกสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้

วิธีทำสลัดมันฝรั่ง

การทำสลัดมันฝรั่งนั้นง่ายมาก กระบวนการทั้งหมดมีหลายขั้นตอน ซึ่งสามารถติดตามได้ในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย:

• การเตรียมส่วนผสม (การอบร้อน การทำความสะอาด การตัด);
• ทำน้ำสลัด;
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดมันฝรั่ง--สูตร

มีสูตรสลัดมันฝรั่งหลากหลายสูตร คำแนะนำพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถทดลองได้ไม่เพียงแต่กับส่วนผสมที่ผสมผสานกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบของส่วนผสมหลักด้วยการเลือก:

• น้ำซุปข้น;
• ลูกบาศก์;
• หลอด;
• ชิป.

เยอรมัน

ในบรรดาอาหารเยอรมันผู้พักอาศัยในประเทศของเราจะชอบสลัดมันฝรั่ง สูตรอาหารจานอร่อยนี้ประกอบด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ง่ายในครัวของทุกบ้าน หากต้องการเพิ่มรสชาติสลัดเยอรมัน คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกบาวาเรียได้ จานนี้จะออกมามีรสชาติและน่าพึงพอใจมาก เพื่อลดแคลอรี่ให้เพิ่มปริมาณผักสด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 75 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 60 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• แตงกวา – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นรากมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงชิ้นเป็นเวลาประมาณ 7 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้ระบายของเหลวผ่านกระชอน
2. ผ่านแตงกวาสดผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับหัวหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งสองลงในชามลึก
3. ต่อไป การหาวิธีเตรียมสลัดมันฝรั่งในภาษาเยอรมันเป็นเรื่องง่ายๆ โดยผสมส่วนผสมของน้ำสลัด รวมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูปัดเล็กน้อย
4. เพิ่มชิ้นมันฝรั่งซอสที่ได้พริกไทยและเกลือลงในแตงกวาและหัวหอม ผสมทุกอย่าง

สไตล์อเมริกัน

สลัดมันฝรั่งอเมริกันจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ เมื่อใส่มายองเนสก็อร่อยและมีแคลอรี่สูง หากต้องการลดน้ำหนักจาน ให้ใช้โยเกิร์ตไม่หวานคลาสสิกซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำสำหรับส่วนผสมสลัด คื่นฉ่ายสดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะทำให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คื่นฉ่าย – 3-4 ส่วน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 40-60 กรัม
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย วางมันฝรั่งบนเตาโดยไม่ต้องปอกเปลือก ทำให้หัวที่สุกแล้วเย็นลง จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนด้วยมีด
2. ในการเตรียมสลัดอเมริกัน ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณสับก่อนหน้านี้ลงในภาชนะทรงลึก ปรุงรสสลัดด้วยมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และผักชีลาว
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยเทมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดอเมริกัน

ด้วยผักดอง

สลัดมันฝรั่งและผักดองเป็นตัวเลือกผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่ดีและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นอกจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้ว คุณยังสามารถใส่ถั่วเขียว ถั่วลันเตา หรือมะกอกได้ด้วย ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับกลิ่นและรสชาติ สลัดผสมกับแตงกวาและมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วในฝัก – 250 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวมันฝรั่งลงไปต้มแล้วเทน้ำเย็นลงไป เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาและให้เย็น เอาเปลือกออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชามกว้าง ใส่เกลือ และโรยด้วยน้ำเกลือแตงกวา
2. ใส่แตงกวา หัวหอม และถั่วสับละเอียดลงในส่วนผสมหลักที่ต้องต้มก่อน
3. ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน

กับเบคอน

สลัดเบคอนและมันฝรั่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติสดใส นอกจากความอิ่มแล้ว คุณยังจะได้รับความรู้สึกเชิงบวกและความรู้สึกด้านรสชาติอีกมากมายจากขนมชิ้นนี้ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร: ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตน อย่างไรก็ตาม หากไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน บางครั้งคุณสามารถรับประทานสลัดออสเตรียรสเผ็ดได้

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 0.3 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 1,000 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือ;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• พริกไทย;
• น้ำซุปเนื้อ (อุ่น) – 0.2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกโดยวางไว้บนกองไฟในกระทะที่มีน้ำขนาดใหญ่ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ส้อมเจาะหัวหัวใดหัวหนึ่ง นำมันฝรั่งต้มร้อน ๆ ออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
2. หัวหัวหอมและขนสีเขียวต้องสับละเอียด
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะพร้อมหัวหอมสับจนไขมันละลาย
4. วิธีทำสลัดเบคอนและมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ: ลงมือทำน้ำสลัด ต้องทำในชามลึก เทน้ำซุปเนื้อ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยลงไปข้างใน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสมกับน้ำสลัด

ด้วยถั่ว

ในด้านองค์ประกอบและรสชาติ สลัดมันฝรั่งกับถั่วชวนให้นึกถึงสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และมายองเนส จึงสามารถใช้อาหารจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติหรือระหว่างอดอาหารได้สำเร็จ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมง่ายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สลัดแสนอร่อยสามารถทดแทนได้เช่นอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำดองแตงกวา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยมีด วางไว้ในน้ำเดือดเค็ม ผ่านเนื้อหาของกระทะนำไปพร้อมผ่านกระชอนทำให้มันฝรั่งเย็นลง
2. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต สับมันฝรั่งเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตาและเนย เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ด้วยหลอดมันฝรั่ง

รูปแบบของผลิตภัณฑ์นี้มักเรียกว่าจีนหรือเกาหลี ในลักษณะที่ปรากฏสลัดที่มีแถบมันฝรั่งมีลักษณะคล้ายกับอาหารเอเชีย ความคล้ายคลึงกันอีกประการหนึ่งคือการมีส่วนผสมเผ็ด: กระเทียมและขิง เมื่อเตรียมการให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าควรทอดมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา – 20 มล.;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ขิง;
• หัวหอม – 1 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำสลัดมันฝรั่งลิ่มตั้งแต่ต้นจนจบ: หั่นหัวหอม แครอท และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ: ควรมีเยอะ วางมันฝรั่งแผ่นไว้ด้านในเป็นส่วนเล็กๆ ทอด และคนเป็นครั้งคราว วางมันฝรั่งทอดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
3. ขั้นตอนต่อไปคือการทำน้ำสลัด ผสมขิงขูดละเอียด ผิวส้ม และกระเทียมสับละเอียดในชาม ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่าง
4. เริ่มประกอบสลัดโดยใส่ผักลงในชามสลัด จากนั้นวางมันฝรั่งลงไปผสมทุกอย่างแล้วเทลงในน้ำสลัด

กับเห็ด

ส่วนผสมหลักที่รวมอยู่ในสลัดเห็ดและมันฝรั่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ Champignons ไม่ได้ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการ แต่เพิ่มกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเพิ่มความอ่อนโยนให้กับผลิตภัณฑ์ น้ำสลัดครีมจะเน้นรสชาติที่สดใสของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบและแตงกวากระป๋องจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดั้งเดิมและมีรสชาติ ควรกินสลัดเป็นมื้อกลางวันจะดีกว่าเพราะว่าแคลอรี่ไม่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มสุก – 7 ชิ้น;
• เห็ด (แชมปิญอง) – 250 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• ครีม – 50 กรัม;
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น;
• พริกไทย;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ชิ้นส่วนมันฝรั่งต้องทอดในกระทะในน้ำมันอุ่น เวลาทำอาหาร – 3 นาที โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชามสลัด
2. ควรหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะทอดประมาณ 5 นาทีใส่เกลือแล้วใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ วางขนหัวหอมสับละเอียดไว้ที่นั่น
3. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ หั่นแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในส่วนผสมสลัด
4. ทำน้ำสลัดโดยผสมครีม ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย
5. ปรุงรสจานด้วยซอสที่ได้และผสมทุกอย่าง

อบอุ่น

สลัดมันฝรั่งอุ่นๆ สูตรดั้งเดิมสามารถทดแทนอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณได้อย่างง่ายดาย คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นั้นมาจากไส้กรอกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกขนาดเล็กหรือเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ เป็นเรื่องง่ายที่จะได้สลัดตามสูตรนี้เพียงพอโดยรู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องนำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนา 3-4 มม. ทอดวงกลมที่เกิดในน้ำมันพืชจนหน้าแดงปรากฏขึ้น
2. ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. ไข่และแตงกวาต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรคาดหวังว่ามันฝรั่ง ไส้กรอก และไข่จะเย็นลง ควรใช้แบบร้อน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซีอิ๊วขาวและน้ำสลัดน้ำมันพืช ใส่เกลือ

กับปลาเฮอริ่ง

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ ได้แก่ หัวบีท มันบด ปลา และมายองเนส อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการอาหารแคลอรีสูง ก็มีสูตรสลัดอื่น ๆ ให้เลือก จัดเตรียมง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยลง ปลาแฮร์ริ่งสามารถแทนที่ด้วยปลากระป๋องอื่นๆ เช่น ปลาทูน่า ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก – 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวมันฝรั่งและเย็น ปลาเฮอริ่งจะต้องทำความสะอาด ส่วนผสมแต่ละอย่างควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สลัดมันฝรั่งกับแฮร์ริ่งควรปรุงรสด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและเครื่องเทศ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสที่ได้ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยมะกอก

พร้อมไข่

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจคือสลัดกับมันฝรั่งและไข่ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยผักสดซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม เมื่อเตรียมสลัดมันฝรั่งแสนอร่อย คุณต้องวางส่วนผสมแต่ละอย่างในชั้นที่แยกจากกัน คุณสมบัตินี้จะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แตกต่างกันของแต่ละส่วนประกอบแยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือ;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มส่วนผสมหลักในเปลือก ปอกเปลือก แล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ หลังจากเกลือมันฝรั่งขูดแล้ว ให้วางไว้ในชั้นเท่าๆ กันบนจานแบนขนาดใหญ่ เทมายองเนสด้านบนเป็นตาข่าย
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงกลม ใส่ในกระทะที่อุ่น ทอดเล็กน้อย หัวหอมที่เสร็จแล้วจะสร้างชั้นสลัดที่สอง
3. ขูดไข่ต้มและวางไว้บนหัวหอมเท่าๆ กัน จากนั้นทามายองเนสแล้วโรยพื้นผิวด้วยชีสขูด
4. ชั้นสุดท้ายจะเป็นพริกไทยซึ่งต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางสลัดมันฝรั่งต้มกับไข่ที่เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย - ความลับของการทำอาหาร

• พยายามทำให้น้ำสลัดมันฝรั่งกับมายองเนสเบาลง คุณสามารถลดปริมาณไขมันได้ด้วยการเติมโยเกิร์ตและมะนาวไม่หวานแบบคลาสสิก
• หากต้องการสลัดมันฝรั่งคลาสสิกที่สมบูรณ์แบบ ให้เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่มีแป้งน้อย
• คุณสามารถเพิ่มความอิ่มให้กับสลัดมันฝรั่งได้โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หรือเนื้อวัวไม่ติดมัน
• สลัดมันฝรั่งหลายสูตรเกี่ยวข้องกับการใส่หัวหอม ถั่ว หรือผักดอง อย่าละเลยส่วนผสมเหล่านี้: พวกมันจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน
• สลัดมันฝรั่งต้มควรโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย สารจะช่วยเผยรสชาติของผัก
• การใช้ผักสด (มะเขือเทศ พริก เซเลอรี่) ทำสลัดมันฝรั่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมได้

วีดีโอ