พริกตุ๋นขี้เกียจกับเนื้อสับ วิธีการปรุงพริกขี้หนูยัดไส้? สำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

ใครๆ ก็รู้สูตร กะหล่ำปลีขี้เกียจ เกี๊ยว เกี๊ยว... คุณเคยทำพริกยัดไส้ขี้เกียจบ้างไหม? มันอร่อยและเรียบง่าย! สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกับข้าว สูตรวิดีโอ.

แม่บ้านที่มีไหวพริบหรือที่ตอนนี้เรียกว่า "คนที่ไม่มีเวลา" จะคิดสูตรอาหารที่ต้องใช้เวลาและแรงงานขั้นต่ำในการเตรียมอาหารให้ง่ายขึ้น สูตรที่ขี้เกียจอย่างหนึ่งคือพริกยัดไส้ขี้เกียจ ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่เรียกว่า "กับข้าว" แน่นอนว่ารสชาติแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมแต่อาหารจานนี้ก็ออกมารสชาติเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นเราจะใช้สูตรอาหารด่วนแบบง่าย ๆ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สิ่งที่ดีอีกประการหนึ่งของสูตรที่นำเสนอคือในการเตรียมพริกยัดไส้เราเลือกพริกที่เนื้อเนียนและสวยงาม และสำหรับสูตรขี้เกียจๆ พริกคดๆ ก็เหมาะ เพราะ... พวกเขาจะยังคงถูกตัด ชนิดของผลไม้ก็ไม่สำคัญ แต่จานนี้ส่วนใหญ่จะใส่พริกหยวกหวาน เพราะ... มันมีเนื้อมากกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า เลือกข้าวที่มีขนนุ่มเป็นส่วนใหญ่ แต่หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำหลายๆ น้ำเพื่อล้างกลูเตนออก เลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบอาหารที่อ้วนกว่า ซื้อเนื้อหมู ถ้าคุณชอบอาหารที่เป็นอาหาร ให้เลือกไก่หรือไก่งวง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนื้อสัตว์ - 700 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (มี) - พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การเตรียมพริกยัดไส้ขี้เกียจทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างพริกหวานให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดก้านออกแล้วเอาเมล็ดภายในออกโดยแบ่งเป็นพาร์ติชั่น หั่นผลไม้เป็นก้อนหรือเส้นแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกหัวหอมแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดตัด และบดจนน้ำซุปข้นเนียน

5. ล้างข้าวใต้น้ำหลาย ๆ อันแล้วต้มจนเกือบสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย

6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อสับและหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราว

7. ใส่พริกทอดและข้าวต้มลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์

ทุกคนรู้ดีว่าพริกหวาน (เรียกว่าพริกหยวก) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก และคุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี และในตำราอาหารของแม่บ้านหลายคนอาหารที่ทำจากผักนี้ครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติและสมควรได้รับแล้วรวมถึงสูตรอาหารที่มีไส้ต่างๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเวลาหรือขี้เกียจจัดของเพราะเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้นและอุตสาหะ? ไม่มีปัญหา คุณสามารถทำพริก "ยัดไส้" ขี้เกียจเป็นทางเลือกที่ดีได้เสมอ รสชาติเกือบจะเหมือนกันส่วนผสมเหมือนกัน แต่ใช้แรงงานน้อยกว่าหลายเท่า จริงๆ แล้ว แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยัดไส้ในความหมายแบบคลาสสิก นั่นคือสาเหตุว่าทำไมจึงอยู่ในเครื่องหมายคำพูด คุณพร้อมที่จะใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีที่เรียบง่ายแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นไปกันเลย!

“ยัดไส้” พริกขี้เกียจ สูตรพื้นฐาน

ใช่แล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผู้คนพูดว่า: ความเกียจคร้านเป็นกลไกของความก้าวหน้า! คุณจึงไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย เพียงแค่ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและสตูว์ แต่สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: พริกหวานหนึ่งกิโลกรัม“ จากบัลแกเรียที่มีแดดจัด”, มะเขือเทศสุกสดหนึ่งกิโลกรัม, แครอทหลายลูก, หัวหอมหลายลูก, หัวกระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน, 2/3 ถ้วย ของข้าวขัดสี เกลือพริกไทยและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ - และคุณสามารถเริ่มเตรียมพริกขี้เกียจ "ยัดไส้" ได้

ทำอาหารง่ายมาก!

ล้างข้าวในน้ำไหลเย็นแล้วใส่ตะแกรง ต้มน้ำในภาชนะ ใส่เกลือ ใส่ซีเรียล แล้วหุงข้าวจนเกือบสุก นั่นคือประมาณสิบห้านาที เราโยนมันลงในกระชอน

ขณะหุงข้าวให้ปอกผักไปพร้อมกัน ตัดพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต และแครอทขูดหยาบ เราบดกระเทียมด้วยใบมีดแบนแล้วสับ

ในกระทะ "ครอบครัว" ที่มีผนังหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป แล้วทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อยจนนุ่ม เพิ่มหัวหอมและแครอท ทอด กวนเพื่อให้ได้สีทอง

ใส่มะเขือเทศสดที่หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเดียวกันลงในกระทะ (ในฤดูหนาวเมื่อคุณไม่สามารถซื้อมะเขือเทศสดได้ คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องได้อย่างปลอดภัย หรือที่แย่ที่สุดคือวางมะเขือเทศ) เทลงไปครึ่งหนึ่ง แก้วน้ำ. นำไปต้มเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

ใส่พริกหยวกลงในกระทะ ผสมเนื้อหาเบา ๆ และเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มต้มและน้ำตาล เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

ปิดไฟ ยกกระทะออกจากเตา พักไว้ใต้ฝาสักครู่ คุณก็พร้อมเสิร์ฟ! ข้าวพริกยัดไส้ขี้เกียจกินได้ทั้งร้อนและเย็น

สำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

จานที่คล้ายกัน - พริกขี้หนู "ยัดไส้" กับข้าวแครอทและหัวหอมสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว เมื่อฤดูหนาวมีวิตามินไม่เพียงพอ เราก็จะเปิดและเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของเรา นอกจากนี้ในช่วงฤดู ​​(ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง) เมื่อตลาดและร้านค้าเต็มไปด้วยผักสุกราคาถูก สามารถเตรียมอาหารจานนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจนกว่าคุณจะเบื่อ - และคุณจะไม่เบื่อ เร็วๆ นี้! นอกจากนี้ยังเป็นผลดีต่อผู้ที่ควบคุมรูปร่าง ควบคุมอาหาร หรือเป็นมังสวิรัติตามความเชื่ออีกด้วย และคุณสามารถกินได้ระหว่างอดอาหาร - นั่นเป็นสากลมาก!

พริกขี้หนูยัดไส้: สูตรเนื้อสับ

แต่เราลืมเนื้อสับไปได้อย่างไร? แน่นอนว่าพริกยัดไส้ขี้เกียจสามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้! และจานจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกเนื้อสับได้ตามความต้องการในการทำอาหารของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้ว บางคนชอบตัวเลือกไก่เนื้อ (ไก่งวง) ในขณะที่บางคนชอบตัวเลือกที่อ้วนกว่า (หมูและเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวคละแบบ) ดังนั้นเราจะต้องมี: เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (และอีกครั้งควรปรุงเองดีกว่าและหากคุณซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมอ่านส่วนผสม) ไข่ ข้าวหนึ่งแก้ว มะเขือเทศ - 0.5 กก., แครอทขนาดกลาง 2 อัน, หัวหอม, เครื่องเทศ (ควรใช้ส่วนผสมของพริกไทย แต่ก็มีเกลือด้วย), เกลือ, น้ำมันพืช และแน่นอนว่าพริกหยวกสด - กิโลกรัม

ง่ายและสะดวกในการปรุงอาหาร!

ต้มข้าวให้เย็น คุณสามารถปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งได้ เนื่องจากจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพิ่มเติม

เราทำความสะอาดพริกหยวกสดจากเมล็ดและตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นตามผลไม้ โดยวิธีการคุณสามารถใช้ lecho สำเร็จรูปแทนส่วนผสมนี้ (ซึ่งจะเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว) และแทนที่จะใช้มะเขือเทศสดให้ใช้วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ

สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทอย่างหยาบ ทอดทั้งสองในกระทะที่ร้อนดีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น ถ้าเราใช้พริกสดก็ต้องเคี่ยวก่อนด้วย และถ้าคุณนำเลโชสำเร็จรูปมาใส่ในจานของเราก็แค่สะเด็ดน้ำออก - ไม่จำเป็นต้องทอด

ใส่ข้าวลงในเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในส่วนผสมแล้วพริกไทย คนและเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อนประมาณสิบนาที

เรานำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากภาชนะแล้วทำให้เย็น จากนั้น - งานที่สำคัญที่สุด: เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น วางไว้ในจานอบ

ใส่ครีมเปรี้ยว (สองสามช้อน) ลงในซอสที่เหลือจากสตูว์คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงบน “ชิ้นเนื้อทอด” แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นานครึ่งชั่วโมง ตอนนี้เราจัดการกับพริกยัดไส้ขี้เกียจแล้ว (แนบรูป)

นำออกจากเตาอบและวางบนโต๊ะ! เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว แค่เลียนิ้วของคุณ!

ในหม้อหุงช้า

พริกยัดไส้ขี้เกียจไม่สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่พวกเขาบอกว่าเครื่องใช้ในครัวนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับคนเกียจคร้านโดยเฉพาะ แต่ความจริงก็คือ: ผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างยกเว้นบางทีสำหรับงานเตรียมการ เราใช้ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกับสูตรที่แล้ว ดังนั้นเราจะไม่แสดงรายการเหล่านั้นอีก แต่วิธีการเตรียมอาหารมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามคำแนะนำของปาฏิหาริย์ในครัว - ผู้เล่นหลายคน

การทำอาหารเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เรานำพริกหยวกหวานหนึ่งกิโลกรัมมาทำความสะอาดเมล็ดด้านในแล้วตัดออกรอบก้าน หั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ - ตามที่จินตนาการในการทำอาหารของคุณบอกคุณ

ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (โหมด "ข้าว" มีให้เลือกหลายรุ่นจากบริษัทต่างๆ)

ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่น้ำมันไม่ติดมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "ทอด" และผัดผักเบาๆ เพิ่มมะเขือเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นใส่เนื้อสับ (แม้ว่าคราวนี้จะเป็นอาหารก็ตาม - จากเนื้อไก่) หลังและรูป คนและเคี่ยว (โหมดสตูว์) เป็นเวลา 15-20 นาที

เทพริกหวานสับด้านบนใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดจากธรรมชาติแทนมะเขือเทศได้

หลนต่อไปอีก 5-7 นาที หลังจากนั้นให้ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้จานชงสักครู่

วิธีการเสิร์ฟ

เราเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะโดยจัดเรียงเป็นส่วนๆ ร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำหรับอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวด้วยซ้ำ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและมีรสชาติเยี่ยมมาก แนะนำให้ใช้เป็น "หน้าที่" อาหารประจำวัน (โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาล) แต่ก็สามารถใช้เป็นอาหารวันหยุดได้เช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว ลองทำอาหาร - คุณจะไม่เสียใจ!

พริกขี้หนูยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยและรวดเร็วในการเตรียมทุกวัน จัดเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาติเหมือนกับพริกยัดไส้เลย อย่างไรก็ตาม อาหารที่เตรียมไว้บนจานดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ พริกไทยนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่ก็ได้

รายการส่วนผสม

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าวสวย - 1.5 ถ้วย
• แครอท - 3 ชิ้น
• พริกหวาน- 6 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่- 5-6 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช- 150 ก
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
• เครื่องเทศ - ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น- รสชาติ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ล้างมะเขือเทศและพริก ในเวลาเดียวกันให้เอาเมล็ดออกจากพริกไทย

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดพริกไทยเป็นเส้น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ควรใส่หม้อที่จะเตรียมอาหารโดยตรง) แล้ววางผักที่เตรียมไว้ ผัดและเคี่ยวจนแครอทพร้อม

ถ้าข้าวไม่นึ่ง ฉันมักจะล้างและอุ่นข้าวในน้ำมันหรือในกระทะที่แห้ง

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้) ตัดเป็นวงแหวน สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด (ฉันชอบพริกไทยและขึ้นฉ่ายผสมกัน นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันชอบในภาพนี้)

ย้ายผักจากกระทะไปที่หม้อหรือหม้อ (เช่นของฉัน) เพิ่มเนื้อสับ สมุนไพร เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และเติมเครื่องเทศตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือด 3 ถ้วยลงในหม้อต้ม เพิ่มข้าวสวยวางวงแหวนมะเขือเทศแล้วปิดฝาให้แน่น

นำไปต้มและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนโดยใช้ไฟอ่อนจนนุ่ม (อย่างน้อย 40 นาที) ห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วปล่อยให้มันชง จากนั้นวางบนจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

อร่อย!

อาหารหลายจานมีทางเลือกอื่นที่เรียบง่าย และไม่ใช่เลยเพราะแม่บ้านทุกวันนี้ขี้เกียจทำอาหารคลาสสิก เพียงแต่ว่าจังหวะของชีวิตนั้นเร็วมากจนเหลือเวลาเข้าครัวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และคุณคงไม่อยากแยกจากรสชาติอาหารจานโปรดของคุณ มีเกี๊ยวขี้เกียจและม้วนกะหล่ำปลี แต่น้อยคนนักที่จะรู้จักพริกที่มีคำจำกัดความเดียวกัน รสชาติของพวกเขาน่าทึ่งและไม่แตกต่างจากของทั่วไปที่ปรุงด้วยวิธีคลาสสิก แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการบรรจุ ดูสิว่ามันง่ายแค่ไหน!

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• พริกหยวก 300 กรัม
• หมูสับ 400 ก
• ข้าว 150 ก
• ไข่ 1 ชิ้น
• หัวหอม 150 ก
• แครอท 150 ก
• ครีมเปรี้ยว 160 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน40 มล
• พริกไทยดำรสชาติ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 262 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 10.1 ก

ไขมัน: 18.6 ก

คาร์โบไฮเดรต: 13.7 ก

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

จัดเรียงข้าว เติมน้ำ แล้วตั้งบนเตา ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปล่อยพริกหวานออกจากหาง ทำความสะอาดเมล็ดและฉากกั้น สับหยาบเพื่อให้ชิ้นส่วนพอดีกับคอของเครื่องบดเนื้อแล้วทะลุเข้าไป

ผสมหมูสับ ข้าว และพริกหยวกสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ ได้

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลงในข้าวและเนื้อสับ

เพิ่มไข่ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดภาชนะด้วยเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ไว้

นำจานอบที่มีด้านสูงแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ตอนนี้ด้วยมือที่เปียกให้ทำชิ้นเนื้อสับขนาดใหญ่แล้ววางลงบนถาดอบที่อยู่ใกล้กัน แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

วางครีมเปรี้ยวลงในชามขนาดเล็กแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปได้ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบพริกยัดไส้ขี้เกียจแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อย่านำจานที่เสร็จแล้วออกทันที ปล่อยให้ยืนอีกครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นหลังจากสัญญาณจับเวลาและเสิร์ฟ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อนที่อาศัยอยู่ในฤดูร้อนเลี้ยงฉันด้วยพริกหวานจากสวนของเธอ เธอให้ตามที่พวกเขาพูดจากใจ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เห็นได้ชัดว่าครอบครัวของฉันไม่สามารถกินพริกไทยจำนวนนั้นเพียงแค่ใส่ในสลัดได้ พริกเริ่มเหี่ยว.. แต่อย่าทิ้งของขวัญแบบนี้!
พริกมีสีต่างกันและไม่สะดวกที่จะบรรจุ และฉันคิดว่าถ้ามี "กะหล่ำปลีขี้เกียจ" แล้วทำไมไม่ "พริกขี้หนู" ล่ะ? ฉันจะไม่แปลกใจเลยถ้ามีอาหารจานนี้อยู่แล้วในโลกการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว ไอเดียต่างๆ ก็ล่องลอยอยู่ในอากาศ แต่ฉันคิดค้นสูตรนี้เพิ่งวันนี้ ฉันตัดสินใจว่าถ้าครอบครัวชอบมันในมื้อเย็น ฉันจะโพสต์มันไว้ในรีวิว
ล้างพริกไทย.

เราเอาอวัยวะภายในออก ตัดส่วนที่น่าเกลียดออกจากผิวหนัง

หากคุณพบผลไม้เน่าหรือขึ้นรา (แม้จะเล็กน้อย) อย่ารู้สึกเสียใจ โยนมันทิ้งไป สงสารสุขภาพของคุณ: โรคเน่าและเชื้อราเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
เราตัดพริกไทยเป็นวงหนา 7-5 มม.

เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ผสม.

เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับ ฉันไม่ต้มล่วงหน้าฉันเทให้แห้ง

สับหัวหอมอย่างประณีต

เราใช้กระทะที่ใหญ่กว่าเพื่อไม่ให้อาหารวางอยู่จนถึงฝา วางเป็นชั้น: พริกหวานครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, พริกไทยอีกครึ่งหนึ่ง

เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำไม่ท่วมอาหารจนหมด

และบนเตา เติมน้ำเล็กน้อย
เพิ่มพริกไทยป่นอีกเล็กน้อย เพิ่มวางมะเขือเทศ ฉันรู้ระหว่างทำอาหารว่าของฉันเสร็จแล้ว ฉันจึงเติมซอสมะเขือเทศลงไป

ปิดฝา. เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลงแต่ไม่ต้องเปิดฝา ตอนนี้คุณสามารถลืมเรื่องกระทะเป็นเวลา 45 นาทีได้แล้ว
หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้เติมมายองเนสและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
จานพร้อมแล้ว โรยด้วยผักชีฝรั่ง
และ - บนโต๊ะ

เรากินกับครีมเปรี้ยวขอเพิ่ม!

เวลาทำอาหาร: PT01H30M 1 ชม. 30 นาที