Mliječna kaša sa kukuruznim grizom. Korak po korak recept za kukuruznu kašu sa mlijekom. Recepti za kukuruznu kašu sa mlekom

Zdravo svima! Jutros sam htela da napravim kukuruznu kašu za doručak. Odlučio sam, da tako kažem, da diverzificiram svoj jutarnji obrok. Inače je sve ovsena kaša. Do nedavno sam bio užasan dinosaurus u pogledu kuvanja, pa nisam znao kako da kuvam kukuruznu kašu sa mlekom. Ipak je tako jednostavno! Nudim svoj recept.

Pošto sam naučio da kuvam ne samo kašu, već i druga jela, čak sam počeo da improvizujem i da dodajem neke svoje u knjige recepata. Dozvolio sam sebi i da napravim neke prilagodbe u samom procesu kuhanja kako bih sačuvao korisna svojstva proizvoda i dobio maksimalnu korist za tijelo od pripremljenog jela.

Šta sam promijenila u današnjem receptu za kukuruznu kašu? Samo malo. Ja sam samo dodala mekinje (dodajem u sve kašice) i smanjila vreme kuvanja na 5 minuta. Mnogi ljudi preporučuju kuhanje kaše 10-15 minuta. Ali mislim da je ovo pogrešno. Za to vrijeme iz njega će se probaviti mnoge korisne tvari.

Idealna opcija bi bila da kukuruznu krupicu potopite 1 sat prije pripreme kaše. Za to vrijeme će se pokvasiti i tada se može kuhati za 3 minute. Najčešće to radim. Pa, ako ste odjednom zaboravili namočiti (svašta se može dogoditi), onda ga kuham ne više od 5 minuta. Stani. Nekako sam prednjačio. Idemo redom.

Odavno nisam kuvala kukuruznu kašu sa mlekom. Nadam se da će ispasti ukusno. Iako ne, ne nadam se, 99% sam siguran u ovo

Kukuruzna kaša odavno nije bila na našem stolu. Jako volimo zobene pahuljice ili miješane pahuljice od žitarica koje najčešće pripremamo.

Inače, u našoj porodici ja sam uvijek odgovoran za jutarnji obrok. Supruga često hvali moja jela, a ja zauzvrat ne štedim komplimente za njena ukusna jela (nema drugog načina da to opišem). Kuva zaista ukusnu hranu! Kada je u pitanju pečenje, često joj naručujem svoje omiljene ovsene kolačiće (). Ovo je akrobatika!

Recept za pravljenje kukuruzne kaše sa mlekom

Smatram da svako treba da bude u stanju da pravilno kuva kašu. Zašto? Da, jer u kaši ima snage! Dakle, evo samog recepta.

Sastojci (za 1 dobru porciju)

• 80 g kukuruzne krupice;
• 200 ml mlijeka;
• 20 g putera;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica bilo koje mekinje (možete i da dodate);
• 1 kašika meda (ili šećera).

Obično, pre nego što počnem da kuvam kašu, isperem kukuruznu krupicu čistom vodom. Zatim ga potopim u vodu najmanje 1 sat. Žitarice se toliko namoče da se mogu kuvati samo kratko - 3 minuta. I što se proizvod manje može termički obraditi, više elemenata u tragovima se zadržava u njemu. Ali ako iz nekog razloga nisam namočio žitarice, onda ih kuvam 5 minuta, a ne 3.

Kao što ste možda primijetili, uvijek uzimam kukuruznu krupicu i mlijeko u omjeru 1:2,5. Ovako kaša ispada zaista mlečna. Ali ako volite suhu kašu, onda uzmite žitarice i mlijeko u omjeru 1:2.

Čiste žitarice sipam u manju šerpu i tu dodam sve ostale sastojke: sipam mleko, dodam mekinje, puter, so. Ako umjesto meda koristite šećer, sipajte i to u šerpu. Med se ne može kuvati, jer na temperaturama iznad 60°C ovaj pčelarski proizvod gubi sva svoja korisna svojstva. Med dodajem nakon što je kukuruzna kaša gotova i malo se ohladi.

Pokrijte poklopcem i kuhajte samo na laganoj vatri kako se mlijeko ne bi zalijepilo za dno tiganja. Pustite da proključa i kuhajte 3 minute (ako ste namočili žitarice) ili 5 minuta (ako ih niste namakali). Ako vam se nakon ovog vremena učini da je kaša još malo vlažna, ne brinite, tako i treba da bude. Ugasite šporet i ostavite kukuruznu kašu da odstoji 10 minuta. Za to vreme kaša će biti gotova, dobro natopljena mlekom i steći ukus detinjstva

Jutros sam imao odličan doručak, koji me je pozitivno raspoložen za ostatak dana. Za mene, što je doručak ukusniji, veća je vjerovatnoća da će dan biti produktivan.

Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!

Korak po korak recepti za pravljenje kukuruzne kaše sa mlekom, kondenzovanim mlekom i medom za doručak

2017-10-31 Rida Khasanova

Ocjena
recept

7251

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

3 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

27 gr.

150 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za kukuruznu kašu sa mlijekom

Žitaricama kao što je kukuruz potrebno je više vremena da se kuvaju od drugih, ali su njihove prednosti za organizam neosporne. Kukuruzna kaša sa mlekom sadrži mnogo biljnih proteina, vitamina B i drugih aktivnih sastojaka. Kukuruzna krupica je ugljikohidratni proizvod i sadrži dosta škroba. Zbog toga, mali dio daje energiju i snagu za nekoliko sati.

U zavisnosti od vašeg ukusa, kaša se kuva tečna, viskozna ili mrvičasta. Zavisi od količine ukupne tečnosti (mleko, voda) u receptu. Kako bi se diverzificirala i obogatila paleta okusa, dodaju se i drugi proizvodi - voće, bobičasto voće, povrće (buča, tikvice), orašasti plodovi i još mnogo toga.

Sastojci:

• jedna šolja kukuruzne krupice;
• dvije čaše vode;
• pola čaše mlijeka (sadržaj masti 3,2 ili 3,4%);
• 2-3 žlice. l. Sahara;
• par kašika putera;
• 4-5 g bilo koje soli.

Korak po korak recept za kukuruznu kašu sa mlijekom

Kukuruzni griz temeljito isperite u hladnoj vodi.

Sipajte u šerpu i napunite vodom. Dodajte malo soli.

Zakuhajte kašu na jakoj vatri, promiješajte i skinite pjenu. Smanjite vatru i nastavite kuhati na laganoj vatri. Lagano zatvorite poklopac - to će omogućiti da se bolje pari. Ako kaša odluči da "pobjegne", dodatno smanjite vatru i otvorite poklopac.

Kašu je potrebno stalno miješati tokom kuvanja. U suprotnom, žitarice tonu na dno posude i počinju da gori.

Kada voda proključa, dodajte mlijeko sobne temperature. Dodajte šećer po želji i dodajte puter. Stir.

Kuvajte još par minuta i ugasite kašu. Zatvorite ga poklopcem i prekrijte kuhinjskom krpom. Žitarice će se otopiti u roku od 10 minuta.

Direktno u tanjir dodajte dodatno svježe oprano bobičasto voće, džem ili konzerve, kandirano voće ili mljevene orašaste plodove.

Opcija 2: Brzi recept za kukuruznu kašu sa mlekom

U multivarkama nekih kompanija žitarice se kuhaju u načinu "Kaša" oko sat vremena. A ako vaš uređaj ima funkciju “Multi-cook”, u režimu “Žitarice” multivarak će pripremiti mrvičastu kukuruznu kašu sa mlijekom za samo 25 minuta.

Sastojci:

• 150 g kukuruzne krupice;
• jedna i po čaša vode;
• 100 ml mlijeka;
• 4-5 g soli;
• 60 g sirove bundeve;
• 60 g zrelih tikvica;
• 40 g šećera.

Kako brzo skuvati kukuruznu kašu sa mlekom

Ogulite i uklonite sjemenke iz komada povrća bundeve. Oba proizvoda naribajte.

U posudu multivarka stavite sve pripremljene sastojke za kašu – oprane žitarice, mleko, vodu, so, povrće i šećer.

Zatvorite poklopac. Podesite način rada na “Kaša” ili “Zrna”. Kada je jelo spremno, uređaj će se sam isključiti, ali ne ostavljajte kašu unutra da se zagrije. Pariće se sve dok ne izgleda kao čvrsti škrobni komad.

Povrće za kuhanje može se ne samo naribati, već i narezati na male kockice.

Opcija 3: Tečna kukuruzna kaša sa voćem i mlekom u prahu

Upotreba mlijeka u prahu štedi novac. Ima prilično dug rok trajanja. Nema potrebe da brinete da bi mleko moglo da se ukiseli u najnepovoljnijem trenutku.

Sastojci:

• 200 g suve kaše;
• 1 tbsp. l. mlijeko u prahu;
• srednja jabuka;
• kruška;
• 20-30 g šećera;
• sol.

Kako kuvati

Prvo morate isprati žitarice - to uklanja ne samo prljavštinu, već i višak škroba.

Stavite kašu u šerpu i dodajte pola litre vode. Počnite kuhati.

Nakon ključanja, uklonite pjenu i pripremite voće. Operite krušku i jabuku i odrežite meso. Koža se može odrezati ili ostaviti po želji.

Pulpu narežite na kockice i bacite u šerpu sa kipućom kašom nakon 20 minuta ključanja. Kuvati na laganoj vatri, poklopiti poklopcem.

Mlijeko u prahu razmutite u čaši vode dok ne dobije homogenu tečnu strukturu. Dodatno, tečnost možete sipati kroz sito.

Kada zrna kaše omekšaju, dodajte mleko, so i šećer. Nastavite sa kuvanjem dok se potpuno ne skuva.

Ova verzija kaše je tečna. Savršeno za hranu za bebe, jer mali gurmani umeju da budu veoma izbirljivi u pogledu jelovnika. A voće za jelo može se lako prikriti i naribati. Ili čak odaberite voćni sok umjesto cijelog voća.

Opcija 4: Kukuruzna kaša sa mlekom i kondenzovanim mlekom

Mliječna kaša sa kondenzovanim mlijekom - neočekivano! Ispada iznenađujuće ukusno. Ali nemojte pretjerivati ​​sa slatkom komponentom, inače će kaša postati zamorna. Za razne boje pripremite jelo od mješavine raznih žitarica.

Sastojci:

• pola čaše kukuruzne krupice;
• pola šolje okruglog pirinča;
• 400 ml vode;
• 150 ml punomasnog mlijeka;
• 2-3 žlice. l. zaslađeno kondenzovano mlijeko;
• 5-6 g soli.

Korak po korak recept

Nakon ispiranja, stavite suvi kukuruz u šerpu sa vodom. Pustite da se kuva.

Nakon četvrt sata dodajte pirinač opran u vrućoj vodi. Ima kraće vreme kuvanja, pa se pirinač uvodi nešto kasnije.

Na laganoj vatri kuvajte kašu dok skoro sva vlaga ne ispari. Ovo može potrajati oko 40 minuta - vrijeme tokom kojeg će obje žitarice biti spremne. Sadržaj tiganja obavezno promiješajte kašikom.

Ulijte mlijeko i kondenzovano mlijeko. Posolite ga. Mešajte dok se sol dobro ne rasporedi po kaši.

Kada zrna omekšaju, sklonite šerpu sa šporeta.

Za viskoznu konzistenciju posude za 200 g žitarica biće dovoljno pola litre tečnosti. Ako više volite rjeđu kukuruznu kašu, dodajte još malo mlijeka ili vode. Pirinčana krupica se po želji može zamijeniti prosom.

Opcija 5: Kukuruzna kaša sa mlekom, medom i začinima

Za one koji vole originalne verzije jutarnje kukuruzne kaše sa mlekom, predlažemo da joj dodate začine (za slatka jela i peciva).

Sastojci:

• 160 g suhe kukuruzne krupice;
• čaša filtrirane vode;
• pola čaše mlijeka;
• 15-20 ml meda;
• kušati mješavine začina za slatka jela.

Kako kuvati

Počnite da kuvate kašu kao i obično. Obavezno prvo isperite žitarice.

Napunite ga vodom i stavite na šporet. Ako umjesto šerpe koristite lonac za patke ili ekspres lonac, zrna će bolje i brže omekšati.

Kuvajte pola sata. Povremeno promiješajte. Zatim uliti toplo mleko i dodati med i začine po ukusu. Promešajte i kuvajte dalje. Ako koristite pećnicu za patke, držite je zatvorenu. Ne zatvarajte tepsiju čvrsto kako kaša ne bi "pobjegla".

Stavite kašu na tanjire, samo što je sada najukusnija. Nakon podgrijavanja, jelo će izgubiti neke od svojih atraktivnih kvaliteta.

Možete koristiti začine za slatka jela već gotove u prodavnici ili ih sami prikupiti. Koristite koricu citrusa, mljeveni cimet, muškatni oraščić ili đumbir u prahu ili druge začine po vašem ukusu.

Opcija 6: Kukuruzna kaša sa korom od mleka i sira

Zasigurno će vam se svidjeti ovaj neobičan recept za kukuruznu kašu pečenu sa sirom i mlijekom. Birajte samo slatke sireve ili sireve neutralnog ukusa.

Sastojci:

• 100 g slatkog ili kiselog sira;
• čaša kukuruznog griza;
• pola čaše mlijeka;
• 3 kašike neslanog putera;
• šaka svijetlih grožđica;
• 3-4 žlice. l. med;
• sol po ukusu;
• prstohvat vanilina.

Korak po korak recept

Nakon što operete žitarice, prelijte vodom (1,5 šolje) i počnite da kuvate. Bolje je u loncu sa debelim dnom i istim zidovima.

Operite grožđice i nakon četvrt sata kuhanja dodajte ih u tiganj zajedno sa komadićem putera. Promiješajte kašikom. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri.

Nakon još četvrt sata ulijte toplo (ili sobne temperature) mlijeko. Dodajte med, so i vanilin.

Uključite rernu da se zagreje na 200˚C.

Nakon 10-15 minuta kašu stavite u posudu za pečenje i po njoj rasporedite sir (iseckan, izmrvljen ili narendan).

Pecite u rerni dok sir ne porumeni i odmah poslužite kašu.

Za slatke kašice možete koristiti sljedeće vrste slatkastih sireva: Pont-Léveque, Brie, Mascarpone. Pomalo kiselkasta Ricotta bi također uspjela.

Opcija 7: Kukuruzna kaša sa mlekom, pečena u rerni

Uzmite bilo koje sušeno voće, samo odaberite ono bez sjemenki. Kašu možete ispeći u jednom obliku ili uzeti nekoliko keramičkih porcija. Možete ih poslužiti na tanjiru, tanjiru za pitu ili debelom papiru salvete.

Sastojci:

• jedno kokošje jaje;
• 150 g kukuruzne krupice;
• 160 ml mlijeka bilo koje masti;
• ½ tsp. korica narandže;
• 1-2 g šafrana;
• prstohvat sušenog mljevenog đumbira;
• 2-3 žlice. kašike šećera;
• sol;
• 30 g putera.

Kako kuvati

Počnite da kuvate kašu sa vodom (100 ml). Na kraju dodajte puter sa mlekom i šećerom. Dodajte malo soli. Dobro promešati i kuvati dok ponovo ne proključa. Maknite sa vatre.

Sameljite koricu pomorandže u prah (ako je suva). A ako je svjež, nožem ga isjeckajte na sitne mrvice.

Šafran prelijte kipućom vodom (30-40 ml). Pokrijte tanjirom na par minuta. Sada možete uključiti rernu da se zagreje na 180-200˚C.

U kukuruznu kašu sa mlijekom umiješajte koricu, tinkturu šafrana i mljeveni đumbir. Ostavite da se ohladi. Ako imate svježi đumbir pri ruci, koristite ga umjesto mljevenog đumbira u prahu. Ogulite i nožem nasjeckajte jednu tanku krišku - to će biti dovoljno.

U međuvremenu razbijte jaje i odvojite žumanca od belanaca. Žumance odmah pomešati sa kašom, a belance prvo dobro umutiti mikserom do guste pene. Ako konzistencija ne ispadne gusta, dodajte prstohvat soli i nastavite sa mućenjem. Lagano umiješajte pjenu u kašu, koristeći lopaticu, krećući se odozdo prema gore.

Testo stavite u porcionisane tepsije i pecite u rerni dok kora ne porumeni.

Uzmite koricu po ukusu ne samo od narandže, već i od limuna ili mandarine. Bilo koje citrusno voće će odgovarati. Šafran daje jelu blago narandžastu nijansu. Ako nemate baš ovaj začin, uzmite kurkumu.

Opcija 8: Kukuruzna kaša na mlijeku sa skutom i susamom

Pokušajte da skuvate kukuruznu kašu sa mlekom i krem ​​sirom. Bićete prijatno iznenađeni novim ukusom i aromom. Možete koristiti drugi sir. Samo odaberite neutralnog okusa ili slatko, ali ne slano.

Sastojci:

• 100 g skute;
• 1-2 tsp. sjemenke susama (bijele, crne);
• šaka kukuruzne krupice;
• čaša tople vode;
• pola čaše mlijeka;
• 20 g putera (ghee);
• 5 g soli;
• 20-30 g šećera.

Korak po korak recept

Isperite žitarice u posudi hladnom vodom. Ocijedite je, a kašu stavite u šerpu i napunite vodom. Stavite na jaku vatru. Kada počne da ključa, smanjite vatru na umerenu.

Nakon 40-50 minuta kuvanja na laganoj vatri uz stalno mešanje dodajte mleko i puter. Zasladite i posolite. Promešajte i kuvajte dok zrna kašice ne budu gotova. Pokrijte tepsiju čvrstim poklopcem. Ugasite vatru.

Lagano tostirajte susam na suvom tiganju do zlatno smeđe boje.

Stavite posudu na tanjire. U sredinu kaše stavite skutu u porcijama - trebalo bi da dobijete 3-4 porcije jela. Po vrhu pospite pržene sjemenke susama.

Da biste upotpunili paletu okusa, u jelo možete dodati malo svježe ili sušene sjeckane mente. Prijatno!

Kukuruzni griz dobro isperite i sipajte posoljenu i/ili zaslađenu kipuću vodu u šerpu. Promešati, kuvati uz povremeno mešanje. Zatim u kašu dodajte ulje i još malo prokuvajte.

Kukuruzni griz skuvati u kesama za.

Kako skuvati kašu od kukuruzne krupice

Proizvodi za kašice
Služi 2
Kukuruzna krupica - 1 šolja
Tečnost (mleko i voda u željenoj proporciji) - 3 šolje za gustu kašu, 4-5 šoljica za retku kašu
Maslac - kocka strana 3 centimetra
Šećer - 1 prepuna kašičica
Sol - četvrtina kašičice

Kako skuvati kašu od kukuruzne krupice

• Kukuruzni griz sipajte u cediljku i operite pod hladnom vodom, a zatim ostavite da voda ocedi.
• U šerpu sipajte mleko, stavite na tihu vatru, prokuvajte i ugasite vatru.
• U drugu šerpu sipajte vodu, zapalite, posolite i prokuhajte. Čim voda proključa, dodajte kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
• U kukuruznu krupicu dodajte prokuvano mleko, promešajte i kuvajte 15 minuta, redovno mešajući drvenom kašikom ili lopaticom. U skuvanu kašu stavite kocku putera, dodajte šećer i promešajte.
• Nakon kuvanja preporučuje se da kukuruznu kašu umotate u ćebe na 15 minuta da ispari, idealno nekoliko sati.

U kukuruznoj kaši kao suplementi možete dodati suve kajsije, suvo grožđe, seckane suve šljive, rendanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer, med. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuvano meso.

Kako skuvati kašu od kukuruzne krupice u sporom šporetu
Opranu kukuruznu krupicu sipajte u posudu multivarka, dodajte šećer, so i puter. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte, kuhajte na režimu "mliječna kaša" 30 minuta, pa 20 minuta na "grijanje" da ispari, ili jednostavno ne otvarajte poklopac multivarke nekoliko minuta.

Kako kuhati kukuruznu kašu u parnom kotlu
Kukuruzni griz sipajte u posudu za žitarice, dodajte mleko i vodu i stavite u lonac na pola sata. Potom posolite i zasladite kašu, dodajte puter, kuvajte još 5 minuta.

Ako imate krupno mljeveni kukuruzni griz koji se teško prokuva, možete ga samljeti u mlinu za kafu ili kuhinjskom mlinu, brže će se kuhati.

Fkusnofacts

Šta dodati u kukuruznu kašu
Kukuruzna kaša može varirati dodavanjem bundeve, grožđica, suhih kajsija, jabuka, suhih breskvi, ananasa iz konzerve ili breskve. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, paradajzom i feta sirom.

Kalorijski sadržaj kukuruzne krupice- 337 kcal/100 grama.

Benefit Kukuruzna krupica je zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicijuma i gvožđa, kao i prisustva dve važne aminokiseline – triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana, uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od otpadnih tvari.

Rok trajanja kukuruzne krupice- 24 meseca na suvom i hladnom mestu.

Rok trajanja kukuruzne kaše- 2 dana u frižideru.

Cijena kukuruzne krupice od 80 rubalja/1 kilogram (prosječna cijena u Moskvi od juna 2019.).

Proporcije za kuvanje kukuruzne krupice
Kukuruzna krupica se prilikom kuhanja povećava u zapremini 4 puta, pa na 1 dio krupice dodajte 4 dijela vode.

Savršeno tiganj za kuvanje kukuruzne krupice- sa debelim dnom.

Gotova kukuruzna kaša postaje veoma mekana i gusta. Ako se pokaže da je kaša pregusta, možete dodati mlijeko ili vrhnje i dinstati na laganoj vatri još 5 minuta.

Za čašu kukuruzne krupice - 2,5 čaše mlijeka ili vode, kašika šećera i pola kašičice soli. Maslac - 1 mala kocka. Zato kuvajte u šerpi uz stalno mešanje.

U spori šporet- za 1 šolju kukuruzne krupice, 3,5 šolje mleka ili vode. Režim “mliječne kaše” 20 minuta, a zatim “zagrijavanje” 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "kaša od heljde" na 20 minuta.

U parobrodu- kao u šerpi, kuvajte pola sata.

Pogledajte klasične recepte za kašu i kako skuhati kašu od kukuruznog brašna.
Postoji mnogo vrsta kukuruzne krupice, ali trgovine prodaju polirane - to su zdrobljena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakovanjima mljevenog kukuruza često je napisan broj - od 1 do 5, to označava veličinu mljevenja. 5 je najmanji, najbrže se kuha, 1 je najveći, potrebno mu je duže kuhanje.

Vrijeme čitanja - 3 min.

Zdravo, dragi čitaoci! U članku govorimo o kukuruznoj kaši. Govorimo o korisnim svojstvima kukuruzne krupice. Koristeći naše preporuke, naučit ćete tajne kuhanja kaše na šporetu i u sporu kuhaču, naučiti kuhati jelo s mlijekom, vodom i bundevom. Saznaćete i da li je kukuruzna kaša dozvoljena za dijabetes i šta učiniti ako ste alergični na proizvod.

Kukuruzna krupica je proizvod napravljen od zrna kukuruza. Postoji mnogo vrsta žitarica, najčešća i aktivno korištena u kuhanju je polirana.

Kukuruzna krupica sadrži:

• silicij;
• vitamin E;
• triptofan;
• kalijum;
• nikotinska kiselina;
• tiamin;
• piridoksin;
• kobalt;
• lizin;
• riboflavin;
• željezo;
• magnezijum;
• karoten.

Kalorični sadržaj žitarica je 325 kcal na 100 g. proizvod. Istovremeno, udio proteina je 10%, ugljikohidrata - oko 56%, masti - oko 2%, vode - oko 1%, dijetalnih vlakana - 24%.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva žitarica uključuju laku probavljivost. Prisustvo vlakana omogućava vam da oslobodite organizam od otpada i toksina, kao i da spriječite proces fermentacije u crijevima.

Gvožđe koje se nalazi u proizvodu blagotvorno deluje na krvožilni sistem i jača imuni sistem. Kalijum pomaže u normalizaciji funkcionisanja kardiovaskularnog sistema. Magnezijum je odgovoran za poboljšanje sna i povećanje otpornosti na stres.

Kobalt stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, a također je uključen u proces apsorpcije željeza.

Kukuruzna kaša: koristi i štete

Prednosti kukuruzne kaše su sljedeće:

1. Poboljšava stanje kože i kose.
2. Stabilizira nivo holesterola u krvi.
3. Promoviše gubitak težine.

Kukuruzna kaša ima mnoga korisna svojstva, ali i niz kontraindikacija:

• povećano zgrušavanje krvi;
• čir;
• distrofija.

U svim ostalim slučajevima upotreba proizvoda nije zabranjena.

Kako kuvati kukuruznu kašu

Okus gotovog proizvoda u velikoj mjeri ovisi o načinu kuhanja. Jelo se priprema na šporetu ili u loncu. Svaka metoda ima svoje karakteristike:

1. Ako kuhate kašu na šporetu, morate pratiti proces.
2. Ako kuvate u sporom štednjaku, imate slobodnog vremena, možete raditi nekoliko stvari istovremeno.

Još jedna prednost kuhanja u sporom štednjaku je da kaša ispadne mrvičasta, ne morate je stalno miješati i bojati se da će jelo izgorjeti.

Kako kuvati kukuruznu kašu na šporetu

Tajne kuvanja kukuruzne kaše na šporetu:

1. Prije kuvanja žitarice isperite pomoću sita.
2. Skuvajte kašu u loncu sa debelim dnom. Tokom procesa kuhanja, proizvod često zagori;
3. Srednje mljevena zrna kuhajte pola sata na laganoj vatri.
4. Sipajte žitarice u vodu, posolite ih unapred.
5. Ako želite da kaša ima tečnu konzistenciju, koristite 4 šolje vode. Za gustu kašu potrebno je uzeti 600 ml tečnosti po čaši žitarica.

Kako skuvati kukuruznu kašu u sporom šporetu

1. Za kuhanje aktivirajte način rada "Kaša".
2. Smanjite vrijeme kuvanja koristeći višestruki način kuhanja. Kaša će biti mrvičasta ako je u početku kuvate na režimu "Kaša" 25 minuta, a zatim na režimu "Multi-kuvanje" još 10 minuta.
3. Dodajte količinu tečnosti na osnovu željene konzistencije. Za dobijanje mrvičaste kaše koristite 3 šolje vode, tečne - 4 šolje.
4. Ne koristite postavku za održavanje toplote za kuvanu hranu.
5. Gotovu kašu treba odmah konzumirati.

Kukuruzna kaša sa mlekom (mleko)

Kaša s mlijekom bit će odličan doručak ne samo za odrasle, već i za djecu od 1 godine. Za kuvanje koristite mlijeko sa 2% masti, po želji ga možete razrijediti vodom.

trebat će vam:

• žitarice - 40 gr.;
• puter - 20 gr.;
• voda - pola čaše;
• mlijeko - 150 ml;
• granulirani šećer - 10 gr.

Kako kuhati:

1. Uzmite šerpu sa debelim dnom, u nju ulijte mlijeko, vodu, šećer, a zatim zapalite.
2. Sačekajte da mleko proključa, pa dodajte žitarice, nastavite da kuvate četvrt sata na laganoj vatri, mešajući.
3. Dodajte puter, pa kuhajte još 15 minuta.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod 120 Kcal.

Kukuruzna kaša na vodi

Kaša s vodom je dozvoljena osobama koje paze na svoju težinu. Za kuvanje nemojte koristiti stare žitarice kako biste izbjegli stvaranje grudica i gorak okus.

trebat će vam:

• žitarice - 180 ml;
• voda - 200 ml;
• sol - 10 g;
• puter - 20 gr.

Kako kuhati:

1. Pripremite žitarice, isperite ih pod vodom.
2. Stavite šerpu na šporet, dodajte vodu i prokuhajte.
3. Sipajte žitarice u tiganj, posolite, pa kuvajte pola sata uz stalno mešanje.
4. Nakon što je jelo kuvano, dodajte ulje i promešajte.
5. Sklonite posudu sa šporeta, pokrijte peškirom, sačekajte četvrt sata, pa možete poslužiti.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod 141 Kcal.

Kukuruzna kaša sa bundevom

Kaša sa bundevom nije samo ukusna, već i zdrava. Ukupno vreme kuvanja ne prelazi 1 sat.

trebat će vam:

• žitarice - 100 gr.;
• mleko - 300 ml
• bundeva - 0,3 kg;
• granulirani šećer - 20 gr.;
• sol - 2 prstohvata;
• puter - 45 gr.;
• voda - 250 ml;
• biljno ulje - 25 ml.

Kako kuhati:

1. Bundevu pripremite tako što ćete oprati, oguliti, odrezati hrapavu koru, odstraniti sjemenke, a zatim isjeći na male kockice.
2. Stavite tiganj na vatru, u nju ulijte ulje, pa pržite bundevu 5 minuta mešajući.
3. Dodajte pola mlijeka u bundevu i smanjite temperaturu.
4. Uzmite šerpu, u nju sipajte žitarice, dodajte vodu, posolite i kuhajte 6 minuta na laganoj vatri.
5. Gotovu bundevu sameljite sa mlekom pomoću blendera.
6. Pomiješajte bundevu sa žitaricama, pa smjesu prelijte preostalim mlijekom i dodajte šećer.
7. Nastavite kuhati proizvod sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10 minuta.
8. Sklonite posudu sa šporeta, dodajte malo ulja, pokrijte peškirom 20 minuta, nakon čega možete poslužiti.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod 100 Kcal.

Da li je moguće jesti kukuruznu kašu ako imate dijabetes?

Kukuruzna kaša je korisna ne samo za djecu i one koji gube na težini, već i za osobe koje pate od dijabetesa.

To je zbog činjenice da proizvod ima prosječan glikemijski indeks. Konzumacija proizvoda pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Još jedna prednost je prisustvo velikog broja korisnih mikroelemenata i vitamina.

Prije nego što u svoju ishranu uključite kašu, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.

Šta učiniti ako ste alergični na kukuruznu kašu

Iako je kukuruzna krupica niskoalergena hrana, neki ljudi doživljavaju alergijsku reakciju.

Šta učiniti ako imate alergije:

1. Uklonite proizvod iz upotrebe. Ako sumnjate da su žitarice uzrok, testirajte se kako biste identificirali alergen.
2. Pridržavajte se posebne dijete i ne unosite nove namirnice u svoju prehranu.
3. Uzmite lijekove - sorbente, antihistaminike. Konsultujte se sa svojim lekarom pre upotrebe lekova.

Najčešće se alergije javljaju kod male djece. U preventivne svrhe preporučuje se:

• pravovremeno uvesti komplementarnu hranu, po planu ishrane koji je predložio pedijatar;
• povećati imunitet djeteta;
• Ako je neko od članova porodice alergičan na proizvod, onda ga djetetu ne treba davati, ili dijete treba unaprijed testirati kako bi se otkrila alergija na gluten.

Šta zapamtiti

1. Konzumiranje kukuruzne kaše ne šteti djeci, dijabetičarima ili onima koji gube na težini.
2. Kaša kuhana u sporom šporetu je mrvičastog oblika i lakše se kuva nego na šporetu.
3. Ako sumnjate na alergiju, trebali biste isključiti kašu iz prehrane i testirati se na alergen.

Vidimo se u sljedećem članku!

Kukuruzna kaša

Skuhajte ukusnu i zdravu kukuruznu kašu s mlijekom po našem jednostavnom receptu s detaljnim foto i video preporukama za kuhanje.

40 min

120,4 kcal

5/5 (2)

Sada ću sa vama podijeliti recept za kašu od kukuruznog griza sa mlijekom. Ova kaša je zaista čudesna, jer se gotovo u potpunosti sastoji od korisnih vitamina i mikroelemenata neophodnih organizmu. Nije slučajno da su jednom rekli da je kukuruz kraljica polja. Spremivši kašu od kukuruznog griz sa mlekom, sigurno nećete pogrešiti sa jelom. Svakom će se svidjeti, glavna stvar je da pravilno razmislite s čime ćete poslužiti ovo jelo.

Da biste napravili savršenu kašu, morate znati proporcije kukuruzne kaše s mlijekom. Odnos žitarica i mleka važan je faktor koji utiče ne samo na strukturu same kaše, već i na njen neposredni ukus. Smatrajte da ste srećni ako ovo čitate, jer ću vam sada reći o idealnim proporcijama mleka i samih žitarica.

Obično se kukuruzna kaša kuva u omjeru 1:4. Ako mjerite proporcije u čašama, tada za 1 čašu žitarica trebate uzeti 4 čaše tekućine. Ako se kaša pravi na vodi, onda jedna čaša žitarica i 4 čaše vode. Ako je kaša mlečna, onda 1 čaša žitarica, 3 čaše vode, a zatim treba dodati 1 čašu mleka.

Sastojci i priprema

Kuhinjski aparati:

• Spremnici za sastojke;
• duboka šerpa;

• sito;
• kašika.

Sastojci:

Kako odabrati sastojke

Nije tajna da se kukuruzna krupica priprema relativno dugo. Ali kako biste skratili vrijeme kuhanja, možete koristiti posebnu vrstu kukuruzne krupice - griz za brzo kuhanje. Tako ćete uštedjeti petnaestak minuta, a u poređenju sa običnom kašom, brzo će se kuhati. Ali postoji način da se proces još brže ubrza - skuvajte kašu od kukuruznog brašna. Kuha se gotovo trenutno, ispada veoma ukusno, a ova kaša se zove mamalyga.

Sada znate kako da kuvate kukuruznu kašu sa mlekom korak po korak i uštedite vreme. Sve što trebate učiniti je saznati kako odabrati pravi kukuruzni griz.

Prilikom odabira žitarica obratite pažnju na njegovu konzistenciju. Ne smije sadržavati nepotrebne strane predmete, poput štapića i kamenčića. Žitarice treba da budu svetlo žute boje. Ovo je veoma važno, jer ako je kukuruzna kaša sa mlekom namenjena detetu, to može uticati na njegovo zdravlje. Stoga uvijek birajte proizvode sami i ispravno.

Korak po korak recept

1. Pre kuvanja kukuruznu krupicu potrebno je dobro oprati i očistiti. Da biste to učinili, koristite sito i tekuću čistu vodu.
2. Kada su vaše žitarice potpuno spremne za kuvanje, možete započeti ovaj proces. Imajte na umu da kukuruzna krupica zahtijeva veliku pažnju, jer ima tendenciju da izgori.
   
   
3. Kako pravilno kuvati kukuruznu kašu sa mlekom? Za početak sipajte žitarice u duboku šerpu i dodajte pola litre hladne vode. Uključiti šporet i staviti da proključa na jakoj vatri.
   
   
4. Kada kaša potpuno provri, uključite "laku vatru" i kuvajte je petnaestak minuta uz stalno i dobro mešanje. To će spriječiti da kaša zagori.
   
   
5. Skoro sva voda treba da ispari iz kaše. Kada se to desi, kada je kaša gotova, dodajte pola litra mleka. Kašu dobro pomešati sa mlekom.
   
   
6. Nakon miješanja mlijeka, u šerpu dodajte puter, šećer i sol. Potrebna je jedna kašičica soli.
   
   
7. Kašu prokuvajte i kuvajte u mleku desetak minuta na laganoj vatri. Za suzbijanje grudvica možete koristiti običnu kuhinjsku pjenjaču. Lako će razbiti grudice i spriječiti njihovo ponovno stvaranje.
   
   
8. Kada kaša postane mekana i potpuno skuvana, možete je skloniti sa vatre. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite jelo petnaestak minuta.
   
   

Sa čime se služi kukuruzna kaša sa mlekom?

Ovo jelo se obično poslužuje uz voće, bobice, žitarice i orašaste plodove.. Ovo je odlično jelo za jutarnje i večernje obroke. Prilično je lagan za želudac i crijeva, ali u isto vrijeme sadrži sve vitamine neophodne organizmu.

Ako servirate kukuruznu kašu sa voćem, onda vam savjetujem da je poslužite i sa sokom. Najbolje je poslužiti sok od narandže ili banane, ali je dobar i sok od jabuke.

Video recept za kašu od kukuruznog griza sa mlekom

Kako bih vam olakšao realizaciju ovog recepta, savjetujem vam da pogledate vrlo fascinantan video koji će vam reći o kompletnom procesu pripreme ovog recepta za kukuruznu kašu sa mlijekom za djecu. Na osnovu ovog videa shvatit ćete koliko dugo trebate kuhati kukuruznu kašu s mlijekom.

Razne opcije za pripremu kukuruzne kaše

Kukuruzna kaša se ne priprema samo sa mlekom. Kukuruzna krupica takođe može se kuvati pomoću vode. U ovom slučaju ovu kašu možete poslužiti uz meso peradi. Osim peradi, savršena su govedina, svinjetina, pa čak i jagnjetina.

Glavna razlika između kukuruzne kaše kuhane na vodi i iste kaše na mlijeku krije se u tome što će mliječna kaša biti mnogo slađa i što je po formatu pogodna za drugačiju vrstu jela. praktično se ne razlikuje od recepta sa mlijekom. Jedina razlika je u tome što je lakše kuhati s vodom.

Kukuruzna kaša se može pripremati i u loncu i u drugim posudama. U posljednje vrijeme kuhanje je postalo veoma popularno