Tanak tijesto za pizzu na mineralnoj vodi (bez kvasca). Tijesto za pizzu na mineralnoj vodi tamno tijesto za pizzu na mineralnoj vodi

03.05.2021

Pročitajte i

Sirete za par u spor štednjak

Konditorski kuće: Kuhanje pancho torte sa cherry pancho tortom sa trešnjama i pavlakom

Cube Juha Reznaya recept

Salata sa dimljenom šunkom

Recepti za kuhanje za lolj kašu sa mesom

Razgovarajmo o tijestu za pizzu?

Najčešći tiho kvasca za finu pizzu

Klasik žanra, koji u jednoj ili drugoj interpretaciji posluje se u svim udžbenicima u talijanskoj kuhinji, koji su uživali u kuharima u poznatim restoranima i koji se najčešće pribjegavaju standardnim receptima. Pica - hrana i jednostavna, te stoga ne bi trebale biti spremne tehnički teški ili problematični. Štaviše, ne uključuje sastojke koji su teško pronaći puno novca i koji se ne mogu kupiti u trgovini iza ugla. Osnovne komponente jednostavnog tijesta kvasca za pizzu su voda, kvas, brašno, sol i malo biljnog ulja. Sve ostalo - od zla.

Sastojci:

175 g brašna;
125 ml vode;
1 TSP. kvas;
1/4 h. L. soli;
1 TBSP. l. biljno ulje.

U toploj vodi rastvaramo kvas, dodaj sol, puter. Postepeno, večeraju brašno, mijesi meko, ne ljepljivo, elastično tijesto. Nakon što je tijesto spremno, nemojte biti lijeni da ga preslikate na tablicu, dodajući jednu ili dvije kašike brašna: kvasca tijesta voli naklonost, a tri "bonus" zapisnike o pažnji koju ćete mu dati, samo poboljšati kvalitetu Gotovi jela.

Pokrijte posudu ručnikom tijestom i stavite ga na topljeno mjesto na porast. Nakon toga, tijesto se može mijenjati i preći na pizzu za oblikovanje.

Najčešći tiho kvasca za bujna pica

Prvo, pečeno tijesto sa nadjevom, a gotovo na samom kraju ovog procesa pica se posipa sa sirom.

Sol u nadjev se ne može uopšte koristiti ako u njemu postoje neke marinade.

Kuhanje bilo koje hrane je slična umjetnosti, pica nije izuzetak.

Uzimajući nekoliko opcija za testiranje i nadjev, možete odabrati onu koja je posebno voljeti ukusu.

Vi, naravno, ako želite, uvijek se može pribjeći receptu tijesta na kvascu za pizzu, ali ova metoda kuhanja će vam trebati više vremena.

Eksperimentiranje, dodaćete u svoju kolekciju najboljih nalaza, molim vas, volite ih ukusno.

Na svakodnevnoj večeri ili svečanoj večeri je lijepo i ukusno jelo svugdje će biti usput.

I evo još jednog recepta koji je vrlo koristan za one koji ne mogu izdvojiti vrijeme za "kuhinjske poslove", ali uvijek snove o brzom kući pizzu:

Tijesto za pizzu je glavni detalj sve omiljene talijanske delicije. Bez obzira na punjenje, predložena osnova moći će naglasiti sve njegove prednosti i povoljno nadopuniti ukus. Da biste napravili ukusno i hrskavo tijesto za pizzu, apsolutno nije potrebno biti italijanski kuhar, samo da bi manifestirao malo strpljenja i odabrati vaš idealan recept.

Tijesto za pizzu priprema se na vodenim ili mliječnim proizvodima, biljno ulje nužno dodano. Istovremeno se maslinovo ulje tradicionalno koristi u Italiji, ali kod kuće se može zanemariti ovaj detalj. Takođe, tijesto uključuje sol i šećer o jednakim proporcijama i, naravno, brašno. Jaja i kvas treba dodati u njihovu diskreciju.

Odaberite recept za tijesto za pripremu troškova pizze, gurajte se od svojih ličnih želja. Najbrže će biti tijesto na mlijeku bez kvasca, hrskava - puhati, meko - kvas i buj. Takođe bi trebalo da se osmisli unaprijed koji će popuniti. Tanka Korzh može se slomiti ako dodate puno umaka ili rajčice, a bujnu, naprotiv, prevladavat će previše jedva punjenje.

Ovisno o receptu, tijesto za pizzu se priprema u pećnici od 15 do 25 minuta na visokoj temperaturi. Počevši od istovremeno, vrijedi dodavati već spremnu, što ne zahtijeva dugoročnu termičku obradu.

Tijesto na ovom receptu dobiva se vrlo nježno i ugodno na dodir, što se može osjetiti u procesu razmazivanja. Pored toga, izdržljiv je i elastičan, tako da možete sigurno ubaciti u najtanji sloj. U idealnom slučaju, prije kuhanja pizze, to bi trebalo biti lagano.

Sastojci:

2 šolje brašna;
½ šolje mlijeka;
2 jaja;
1 TSP. soli;
2 TBSP. l. biljno ulje.

Metoda kuhanja:

Sipajte brašno u duboku posudu, dodajte sol, mix.
U drugoj pločici pomiješajte biljno ulje, sol i jaja.
Postepeno sipajte smjesu jaja u brašno, intenzivno miješajte.
Pomiješajte dostavu tijesta 10 minuta, posipajte rukama brašnom.
Obrazac iz gotove testne kugle i zamotajte ga u malom mokrim ručniku.
Nakon 15 minuta, izvucite tijesto u rezervoar i pripremite pizzu bilo kojom nadjevom.

Zanimljivo od mreže

Količina brašna u receptu otprilike je zato što trebate samostalno prilagoditi dosljednost tijesta. Trebalo bi biti mekano i elastično. S ovim testom, test za pizzu bit će dovoljno veličanstven, tako da je bolje iskoristiti tanke kolake za korištenje recepta bez Kefira. Test je dovoljno oko 4 pice.

Sastojci:

700 ml Kefir;
½ Naočale vode;
12 g suvog kvasca (paket);
1 TSP. soli;
½ Naočale biljnog ulja;
4 šalice brašna;
2 h. L. Sahara.

Metoda kuhanja:

Voda se zagrijava, ispunite posudu i razblažite kvas u njemu.
Dodajte šećer u vodu, dobro se pomiješajte sa šlagom.
Uklonite posudu s tegli na toplom mjestu 15 minuta.
Polijte Kefir na ista jela i ponovo stekli sve sa Helmom.
Brašno prosipa u posudu malih porcija, miješajući tijesto.
Povucite ulje u tijesto, miješajte se dok se ne u potpunosti ne apsorbuje.
Stavite tijesto da se ponovo zagreje 1 sat.
Nakon što se digne, pomirite tijesto i ostavite 15 minuta.

Suvi kvas se brzo uzgaja u mlijeku i dobro se uzdiže. Lako je raditi s tijestom, a pica s njom je u redu i hrskava. Pokretanje može odabrati bilo šta po vašem ukusu, ali poželjno je ne previše tečnosti.

Sastojci:

1 šolja mlijeka;
2 ½ šalica brašna;
1 prstohvat soli;
1 jaje;
½ h. L. suhi kvas;
1 TSP. Sahara.

Metoda kuhanja:

Mlijeko mlijeko, povucite kvas sa šećerom u njemu.
Kad smjesa počne pjena, dodajte sol i jaje na njega.
Sve je dobro pobijediti i dodati prosipanu brašno u nekoliko faza.
Da se umiješate tijesto i napravite loptu iz nje.
Podmažite duboku posudu sa biljnim uljem, stavite tijesto tamo.
Pokrijte posudu s ručnikom.
Držite tijesto na toplom mjestu dok se ne poveća dva puta (otprilike 2 sata).

Proizvođač hljeba preuzeo je najneočajniji dio pripreme pice, naime test za miješanje. Ručno posvećeno toliko vremena, ova akcija ne uspijeva, ali upravo je zbog dugoročne obuke da se odustaje i odmah spremna za upotrebu. Tako je mekan i militantan da ne možete koristiti ni kotrljajući pin, već da biste ga ispružili prstima.

Sastojci:

300 g brašna;
1 TSP. soli;
1 TSP. Sahara;
1 ½ TBSP kašike biljnog ulja;
200 ml vode.

Metoda kuhanja:

Kvasac, šećer i sol sipaju se u proizvođač hljeba.
Brašno za prosijati i dodati kvascu.
Da sipa ulje i vodu na suhe sastojke.
Pokrenite potreban program za miješanje testa.
Nakon 40 minuta uklonite gotovi tijesto i distribuirajte ga ručno jedenjem.

Glavna karakteristika sadašnjeg talijanskog karaktera je upotreba maslinovog ulja. S njim će tijesto biti pušteno ne samo ukusno, već i sticaju poseban nježni miris. Korzh se mora prevrtati što je moguće tanji, a da se ne može bojati negdje. Ako se tijesto kuhate, to će izdržati sve slične prevare.

Sastojci:

2 šolje brašna;
2 jaja;
½ šolje mlijeka;
1 TSP. soli;
1 TSP. Sahara;
1 TBSP. l. maslinovo ulje.

Metoda kuhanja:

Brašno za prosipanje klizača na stolu.
Na sredini slajdova napravite produbljivanje.
Zagrijte mlijeko, dodajte ulje i jaja na njega.
Smjesa je precizno izlila u produbljivanje u malim porcijama.
Kad se mlijeko sa jajima potpuno apsorbira, počevši da pere tijesto.
Nastavite proces od 10 minuta, a zatim napravite loptu od tijesta.
Prikažite loptu u mokrom ručniku tokom 20 minuta.

Sada znate kako kuhati tijesto za pizzu receptom sa fotografijom. Prijatno!

Tijesto za pizzu nije samo osnova za punjenje, već i važan element posuđa sa stanovišta ukusa. Pravilno napravljeno tijesto može pretvoriti običnu pizzu u liječenje, pristojan italijanski restoran. Prije početka kulinarskih eksperimenata, trebali biste pročitati nekoliko savjeta kako kuhati tijesto za:
Miješanje tijesta, morate stalno prskati brašno i tijesto i ruke;

Prije kuhanja tihog kvasca za pizzu, brašno mora biti prosijano. Pa će ispasti još više bujnije;

Da biste smanjili troškove vremena, bolje je koristiti suhi kvas, a ne svjež;

Da bi tijesto ne suhom tijekom fermentacije, moguće je zamotati u mokrom ručnikom.

Svaka domaćica u Piggy banci ima nekoliko recepata za kuhanje pizze. Evo jednog od recepata na koji će se obratiti pažnju. Tijesto pripremljeno na ovom receptu mora biti elastično. Pošaljite testo da pošalje u hladnjak.

Došlo je do testa da ode na sobnoj temperaturi da se zagreje.

Izrežite treći dio testa, a ostatak tijesta (za pripremu druge i treće pice) - ponovo u hladnjaku (ako ne pripremite picu odjednom). Sada počnemo formirati tortu za pizzu. Tijesto je mekano i fleksibilno. Pospite ruke brašnom. Izložite masu na kamere i počnite "boux testo" u krugu. Tijesto će se protezati. U centru će biti tanki, ali na ivicama. Ko može, možeš ga čak ni baciti. Ako tijesto nije baš fino, neka još uvijek laže, 20 minuta ispod salvete. A zatim ga izložite na debelu kukuruznog (ili poluline) oblika brašna. Neophodno je za oštre u pizzi. Lako izlažite tijesto u obliku, poput tkanine.

Vrlo nježno, s mekom strukturom tijesta na pizzi bez kvasca, on se ispostavilo na osnovu pavlake. Biće obezbeđen pikantna kiselina, ugodan miris pečenja. Trebat će vam:

pavlaka (bolja niska) - 75 g;
velika pileća jaja - 2 kom;
brašno (najviša ocjena) - koliko će biti potrebno prije elastičnosti mase;
margarin (kremast) - 140 g;
Šećer - 1 kašika;
soda hrane - 4 g;
sol je prstohvat.

Korak po korak Kuhanje:

Za početak jajeta, morate pobijediti bunar, a dodavanje soli prvo, a zatim šećer. Nešto kasnije, kada se smjesa već pjene, dodajte pavlaku, soda i temeljito pomiješajte.
Melt margarin, sipajte u već gotovu smjesu, provjerite ponovo.
Postepeno sipamo brašno, miješaj masu tako da se ne drži rukama.
Poklopac 15 minuta ručnikom (pustite buduće pelete odmarati) i nakon 10 minuta možete prevrnuti sloj.

Na Kefiru za 5 minuta

Koje je tijesto potrebno za pizzu, ako će se uskoro dobiti gosti? Samo ne zahtijeva dugoročni teret. Za takvu opciju Kefir trebat će vam:

prosijavanje brašna - 0,5 kg;
piletina jaja - 1 kom.;
kefir - 0,5 lica;
biljsko ulje - 1 kašike. l.;
soda hrane - 7 g;
sol po ukusu.

Priprema tijesta bez kvasca za pizzu korak po korak:

250 g brašna miša sa solju.
Jaja uzimaju malo prije pojave svjetlosne pjene, sipaju u brašno.
Dodajte polovinu navedenog biljnog ulja. Pevanje postepeno brašno, zamijenite masu. Ako trebate, dodajte još polovinu kašike ulja.
Ako je konzistencija snažno tečna, a zatim još brašna dodajte u smjesu.
Ostavite gotovu masu da stane oko 15 minuta, izvucite kotrljanje kotrljanja uljem.

Kako kuhati na majonezu i jajima

Jeftino i ljutito - to je upravo ono što kuhati recept. Sastojci treba malo:

brašno - 120-150 g;
jaje - 1 kom.;
majonez - 60 ml;
soda - 2 g

Korak po korak proces:

Probudite se za vilicu ili klin do ujednačenosti jajeta sa majonezom.
Proći u mješavinu sode, brašno, zamiješiti masu. Malo lijepljenje mase na ruke hoće, ali će raditi s tim.
Umotajte se u kuglu koja se može odmah ubaciti u tanki sloj (2 mm).
Pecite u rerni do 10 minuta, temperaturni režim iznosi 180 stepeni.

Kako započeti na mineralnoj vodi

2. Pomiješajte masu kašikom. Siracking sa sirćetom. Dodaj u tijesto. Umjesto sode, možete koristiti prašak za pecivo za test, bit će potrebno 1 kašiku. Dodajte ostatke vode. Pomiješajte prvo sa kašikom, a zatim otpustite na stol, prah sa brašnom.

3. Da biste umiješali elastično tijesto. Pomiješajte najmanje 10 minuta, nakon čega je prekriven mokrim ručnikom. Pusti pauzu za 20-30 minuta.

Tijesto je prekriveno vlažnim ručnikom, tako da stiče bolju elastičnost i poštivanje. Pored toga, proučit će nestalu vodu ako je potrebno.

4. Zatim isključite dio testa, izvadite ili istežite rukama u rezervoar željene debljine i prenesite je u oblik pice ili na limu za pečenje.

Zanimljivo je da se dogodi: Pokušat ćete jednu pizzu i ne možete otići, ali jedite komad drugog - nije dovoljno kao nešto slično u njemu. Šta je tajna ukusne pice zapravo? Mislite li u nadjev? Grešite, cijela stvar je u testu i samo u njemu. Tako da je pica uistinu ukusno, potrebno je pravilno napraviti testo, što u receptu može biti raznoliko, ali utječe na krajnji rezultat jela koji ste pripremili.

Najlakša verzija testa je bez kvasca. To je bez njihovog prisustva tijesta postaje tanka i hrskava. Uzgred, Italijani uživaju u ovom receptu. Pripremite tijesto za pizzu bez kvasca kod kuće bez ikakvih problema može li bilo koje domaćica. Glavna prednost takvog tijesta za pizzu je ta što se peče mnogo brže od kvasca, a samim tim i vrijeme za pripremu pice napustit ćete mnogo manje nego inače.

Možda je jednostavno svježe, na pavlaku, na kremastom ulju ili uz dodatak vikendica. Tijesto za pizzu na pavlaku vrši se nježno i mrvosto, a uz dodatak vikendica - mekan i zrak. Možete pripremiti tijesto za pizzu bez kvasca i na Kefiru, pivu ili mineralnoj vodi. Svaka vrsta tijesta za pizzu je svojstvena pojedinog ukusa. Izbjegavajte spor o tome šta je tijesto bolje, samo u uzaludno provođenje vremena. Mnogo je lakše pripremiti naizmjenično svaki od ispitanih recepata koji smo predložili i zaustavili po vašem izboru na onom koji želite okusiti i dušu.

Tijesto za pizzu na mlijeku "za talijansku pizzu"

Sastojci:
2 hrpa. Pšenično brašno,
2 jaja,
½ Stack. Toplo mlijeko,
2 TBSP. biljno ulje
1 TSP. Sol.

Kuhanje:
Izmiješati u posudu brašna sa solju. U zasebnom jelu, pomiješajte na homogeno stanje jajeta, mlijeka i biljnog ulja. Postepeno, u malim porcijama, stalno miješajte, sipajte mi mliječnu smjesu u brašno. Brašno mora u potpunosti apsorbirati tekućinu i kao rezultat trebate dobiti homogenu ljepljivu masu. Započnite oprati ovu masu rukama, periodično posipajte ga i rukama brašna. Isključuje meko, elastično i glatko tijesto. Uključite ga u kuglu, umotajte u vlažni ručnik i ostavite 15 minuta. Kad izađe vrijeme, posipajte tablicu brašno i prebacite tijesto što je moguće tanji.

Tijesto pice sa maslinovim uljem

Sastojci:
2 hrpa. Prosipano brašno
½ Stack. kuhana, blago topla voda,
4 TBSP. maslinovo ulje,
1 TBSP. Zubni zubi,
1 TSP. Morska so.

Kuhanje:
U prosirenom brašnu dodajte sol i prašak za pecivo, pomiješajte. Zatim prvo izlijte vodu, a zatim maslinovo ulje. Mešajte tijesto 10 minuta u elastično stanje. Zavijte tijesto do lopte. Odvojite broj tijesta iz nje i protežite na stolu rukama do potrebne veličine, a zatim prebacite na ladicu.

Svježe tijesto na mineralnoj vodi

Sastojci:
3 hrpa. Prosipano brašno
1 hrpa. mineralna voda
1 TBSP. Sahara,
½ Chl Soda,
½ Chl Sol.

Kuhanje:
Tačno na kuhinjskom stolu, povežite sve suhe sastojke: brašno, sol, šećer i soda. Učinite tobogan, u njemu - malu tenisicu i, miješajte, sipa vodu u porcije. Provjerite elastično tijesto. Zatim, od gotovog testa, skinite komad veličine koji vam je potreban i, kotrljajući ga na gomilu ploče od brašna, pređite u obrazac ili na listu za pečenje i raspalite punjenje.

Tijesto za pizzu bez kvasca i jaja

Sastojci:
1,5 hrpa. brašno
½ Stack. nisko masnoća Kefir,
⅓ Stack. maslina ili bilo koje drugo biljno ulje
2 TBSP. Sahara,
1 TSP. soli
½ Chl Soda.

Kuhanje:
Pomiješajte Kefir sodom i ostavite 10 minuta. Kvadratno brašno. Za Kefir sa sodom dodajte biljno ulje, sol, šećer i miks. Nakon toga, počnite, stalno mijesiti, postepeno ulazite u brašno u tijesto. To je potrebno učiniti dok tijesto ne počne usporiti dobro, to bi trebalo biti mekano i elastično. Nakon što se tijesto izbaci, prekrijte ga s folijom i stavite 30 minuta do frižidera.

Tijesto za pizzu bez kvasca na serumu

Sastojci:
4 hrpa. brašno
1 hrpa. Mljekarski serum
3 TBSP. biljno ulje
1 TSP. soli
½ Chl Soda.

Kuhanje:
Sipajte serum u duboku posudu, dodajte 1 hrpu. Brašno, sol i soda i dobro se miješaju na homogenu masu. Zatim dodajte biljno ulje i ponovo pomiješajte. Nakon toga, s malim porcijama, pumpao je ostatak brašna, pažljivo miješajući svaki novi dio. Postepeno ćete imati buntu vezanje tijesta. Podijelite ga na dijelove. Podmazivanje ruke uljem, rastezanje tijesta koji vam je potreban za oblik kruga desno na prkosi ili šalteru, a preostali dijelovi testa uklanjaju se u zamrzivač do sljedećeg slučaja.

Tijesto za pizzu na pivu

Sastojci:
1,5 hrpa. brašno
280 ml pivo,
2 pilinga soli.

Kuhanje:
Pomiješajte brašno i pivo i soli rezultirajuće tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite 30 minuta na suhom i toplom mjestu. Zatim se sjetite malo rukama i ponovo odlazite 15 minuta. Tijesto ne bi trebalo biti baš debelo.

Tijesto za pizzu na pavlaku

Sastojci:
brašno - koliko testo zauzima,
2 jaja,
3 TBSP. kajmak
150 g margarina,
1 TSP. Sahara,
½ Chl Soda,
sol po ukusu.

Kuhanje:
U zasebnom spremniku spustite jaja solju i šećerom, dodajte kiselu pamu sa sodom i mix. Dodajte rastopljeni margarin u jaja masu i temeljito pomiješajte sve. Zatim, do ukupne mase, polako sipajte brašno i zamijenite elastično tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite 10 minuta. Nakon toga, prebacite tijesto na takav način da Corzhik izlazi iz toga.

Tijesto za pizzu sa prahom za pecivo

Sastojci:
300 g brašna,
100 ml vode,
4 TBSP. biljno ulje
1 TSP. Zubni zubi,
½ Chl Sol.

Kuhanje:
Proširaj 2-3 puta sa brašnom. Nakon toga, pomiješajte brašno sa snopom i soli, izlijte biljno ulje i vodu koje najbolje dodaju malim porcijama - 2-3 stoljeća. Mi se mijesimo tijesto dok se ne prestane držati za ruke. Gotovo tijesto prebacite u kuglu, pokrijete ubrus i ostavite 1,5 sata.

Tijesto na pavlaci sa majonezom

Sastojci:
2 hrpa. brašno
5 TBSP. kajmak
5 TBSP. majonez bez masti,
1 jaje.

Kuhanje:
Pomiješajte jaje, pavlaku i majonezu u mikseru. Zatim postepeno dodajte brašno i ne zaustavljajte miješenje. Tijesto na kraju treba podsjetiti gustu pavlaku. Nježno i ravnomjerno sipajte glatkim slojem u podmazinom obliku u obliku ulja. Nakon toga, distribuiranje punjenja, možete pripremiti pizzu i u tavi.

Refrimira testo za pizzu na putlom za gorivo

Sastojci:
2 hrpa. brašno
½ Stack. lož ulje
1 jaje,
1 TSP. Sahara,
1 TSP. Prsata za test.

Kuhanje:
Zagrijte lož ulje, promiješajte sol u njemu i šećeru. Zatim dodajte prah za pecivo, odvojeno škakljivo jaje i dobro pomiješajte. Nakon ovih dijelova, pumpao je prosipali brašno i umiješao ga da dobije dovoljno meko tijesto. Gotovo tijesto su doslovno 10 minuta za pokrivanje posteljine sa vlažnim vodom i ostaviti neko vrijeme. Zatim, prevrnite ga, prskanje brašna.

Tijesto za pizzu bez kvasca na jogurtu

Sastojci:
8 TBSP. brašno
1 jaje,
100 g omekšavajući margarin,
100 g prirodnog jogurta,
½ Chl Soda.

Kuhanje:
Rastvarati sodu u jogurtu. U kuhanoj smjesi dodajte jaje, margarin i brašno. Držite nastalu masu mikserom. Ako je tijesto previše tečno, dodajte više brašna. Stavite gotovu tijesto 30 minuta u hladnjaku. Squash malo brašno na ploči, stavite tijesto na njega i malo se odsjecite u brašno (ovo će omogućiti test da se ne drži za ruke tokom kotrljanja). Primijeniti potrebni obrazac.

Tijesto za pizzu na majonezu i kefiru bez kvasca

Sastojci:
2 hrpa. brašno
300 ml Kefir,
2 TBSP. majonez
½ Chl Soda,
½ Chl Sol.

Kuhanje:
U pripremljenom spremniku nagnite se jaje, dodajte solju i sodu na njega, dobro pomiješajte nastalu smjesu u homogenu konzistenciju. Dalje, dodajte Kefir i majonez tamo. Polako sipajte svečano brašno. Gotova konzistentnost trebala bi biti slična tijestu palačinki - ne previše gusta i ne previše tekuća. Nakon što je primio tijesto željenu konzistentnost, izložite ga u obrazac za pečenje tako da je čak, bez tuberkla. Stavite punjenje.

Tijesto na Kefiru

Sastojci:
500 g brašna,
1 jaje,
100 ml Kefir,
20 g biljnog ulja
1 TSP. Soda,
prstohvat soli.

Kuhanje:
Pomiješajte pola brašna sa solju. Jaja pomeraju u vruću penu i ulivaju se u testo. Dodajte 10 ml biljnog ulja, priključite brašno i zamijenite tijesto. Ako je potrebno, dodajte preostalo biljno ulje. Ako je tijesto tečno, potaknite malo brašna. Pročitajte test da biste izdvojili 15-20 minuta prije nego što se prevrnete u sloj. Da bi tijesto kada se valjanje ne drži u rukama, podmazuje ih biljnim uljem.

Tijesto za pizzu bez kvasca na konjaku i maslacu

Sastojci:
500 g brašna,
150 ml Kefir,
10 g putera,
2 TBSP. konjak
1 TBSP. Sahara,
1 TSP. Soda,
½ Chl Sol.

Kuhanje:
U velikoj posudi pitajte brašno preklopivši ga poplavom. Napravite malu udubljenje u njemu, stavite ublažavač margarina, a zatim sipajte šećer, soda, sol i sipa konjak. Provjerite homogeno tijesto, dajte mu oblik lopte i ostavite u ovom obliku 1 sat. Tada sam čak i jednom, operite i izvucite.

Tijesto "kao u piceriji"

Sastojci:
2 hrpa. brašno
2 jaja,
2 TBSP. biljno ulje (maslina),
⅓ Ch.l Soda,
sol.

Kuhanje:
Provaliti u posudu jaja, dodajte sol i znoj. U zasebnom spremniku pomiješajte pavlaku sodom, dodajte u šlagbene jaja i dobro promiješajte. Nakon dodavanja brašna i biljnog ulja i zamijebiti tijesto, to bi trebalo biti poput guste pavlake. Navedite gotov test da izdrži 20 minuta. Nakon isteka, pređite na formiranje pizze, prethodno stezali ručne ruke i pečenja s biljnim uljem.

Tijesto "lakše jednostavno"

Sastojci:
4 TBSP. brašno
1 jaje,
2 TBSP. majonez
¼ Chl Soda.

Kuhanje:
Pomiješajte majonezu i jaje do homogene mase. Dodajte brašno i soda na to i zamijenite tijesto. Formirajte od nastalih kuglica za tijesto i izbacite tortu debljine 2 mm (blago će se zalijepiti na ruke, ali ipak možete ga prebaciti). Pecite u rerni na temperaturi od 180ºS 10 minuta. Pizza će biti tanka sa ručicama.

Curd pica tijesto

Sastojci:
1 hrpa. brašno
125 g niske masnoće,
3 TBSP. maslinovo ulje,
1 jaje,
1 TSP. Sol.

Kuhanje:
Dodajte jaje, sol, biljno ulje do vikendice i dobro se pomiješajte sa mikserom. Na rezultirajućoj masi potražite brašno i plešite tijesto dok ne postane elastičan. Nakon toga, izvucite ga i izložite na ladicu. Pecite 10 minuta, a zatim stavite kuhano punjenje na njega i pecite pizzu do spremnosti.

Duć za pizzu bez kvasca

Sastojci:
2 hrpa. brašno
¼ Stack. voda,
200 g putera,
1 TSP. Sahara,
prstohvat soli,
limunska kiselina - po ukusu.

Kuhanje:
Stavite ulje u brašno i pomiješate ga brašnom, sipajte na male komade. Zatim dodajte preostale sastojke na ovu masu i dobro pomiješajte. Gotovo kotrljanje tijesta, preklopite nekoliko puta i stavite ga u hladnjak tako da se ohladi. Nakon nekog vremena izvucite ga i nastavite sa pripremom pice.

Sjeckana lisnato tijesta za pizzu

Sastojci:
2 hrpa. brašno
150 ml vode,
300 g putera ili margarina,
1 jaje,
1 TSP. limunov sok
½ Chl Sol.

Kuhanje:
Squate brašno, ubacite hladno ulje u nju, narežite na malim komadima i sitno nasjeckajte nož. U braru sa maslacem napravite depresiju, ubacite slanu vodu u nju, dodajte jaje, limunov sok i brzo mijesite tijesto. Zaspajte gotovim tijesto u kuglu, prekrijte ubrus i uklonite na hladno mjesto. Prije pečenja i preklopite tijesto 2-3 puta prije pečenja i preklopite 3-4 sloja.

Test recepata za pizzu iz D. Olivera

Sastojci:
3 TBSP. brašno
3 TBSP. majonez
prstohvat soli sa sirćetom kap.

Kuhanje:
Priključite sve sastojke i zamijenite tijesto. Kao konzistentnost, mora ličiti na testo za tavu. Rezultirajuća baza za pečenje pizze u trajanju od 10 minuta, a zatim ga izložite na punjenje i pripremite se još 10 minuta.

Tijesto za pizzu s bosiljskom i crnom mljevenom paprikom

Sastojci:
2 hrpa. brašno
⅓ Stack. biljno ulje
⅔ Stack. mlijeko
2 TSP brašno
staklovanje soli, bosiljka i crnog mljevenog bibera.

Kuhanje:
Svi sastojci trebaju se miješati u posudu prije nego što primi homogenu masu (tijesto bi trebalo biti elastično i malo čvrsto). Roll gotov tijesto, uhvatite vilicu na nekoliko mjesta. Koristite za pripremu pice ispunite po vašem ukusu.

Pokušajte, eksperimentirati i vjerovatno ćete moći nemojte cijeniti tijesto za pizzu bez kvasca, već i pripremite svoju, potpuno neodoljivu pizzu.

Uživajte u svom apetitu i novim kulinarskim otkrićima!

Larisa Shufkaykin

Tijesto za pizzu bez kvasca Možda je jednostavno svježe, na pavlaku, na kremastom ulju ili uz dodatak vikendica. Tijesto za pizzu na pavlaku vrši se nježno i mrvosto, a uz dodatak vikendica - mekan i zrak. Možete pripremiti tijesto za pizzu bez kvasca i na Kefiru, pivu ili mineralnoj vodi. Svaka vrsta tijesta za pizzu je svojstvena pojedinog ukusa. Izbjegavajte spor o tome šta je tijesto bolje, samo u uzaludno provođenje vremena. Mnogo je lakše pripremiti naizmjenično svaki od ispitanih recepata koji smo predložili i zaustavili po vašem izboru na onom koji želite okusiti i dušu.

Tijesto za pizzu na mlijeku "za talijansku pizzu"

Sastojci:
2 hrpa. Pšenično brašno,
2 jaja,
½ Stack. Toplo mlijeko,
2 TBSP. biljno ulje
1 TSP. Sol.

Tijesto pice sa maslinovim uljem

Sastojci:
2 hrpa. Prosipano brašno
½ Stack. kuhana, blago topla voda,
4 TBSP. maslinovo ulje,
1 TBSP. Zubni zubi,
1 TSP. Morska so.

Svježe tijesto na mineralnoj vodi

Sastojci:
3 hrpa. Prosipano brašno
1 hrpa. mineralna voda
1 TBSP. Sahara,
½ Chl Soda,
½ Chl Sol.

Tijesto za pizzu bez kvasca i jaja

Sastojci:
1,5 hrpa. brašno
½ Stack. nisko masnoća Kefir,
⅓ Stack. maslina ili bilo koje drugo biljno ulje
2 TBSP. Sahara,
1 TSP. soli
½ Chl Soda.

Tijesto za pizzu bez kvasca na serumu

Sastojci:
4 hrpa. brašno
1 hrpa. Mljekarski serum
3 TBSP. biljno ulje
1 TSP. soli
½ Chl Soda.

Tijesto za pizzu na pivu

Sastojci:
1,5 hrpa. brašno
280 ml pivo,
2 pilinga soli.

Tijesto za pizzu na pavlaku

Sastojci:
brašno - koliko testo zauzima,
2 jaja,
3 TBSP. kajmak
150 g margarina,
1 TSP. Sahara,
½ Chl Soda,
sol po ukusu.

Tijesto za pizzu sa prahom za pecivo

Sastojci:
300 g brašna,
100 ml vode,
4 TBSP. biljno ulje
1 TSP. Zubni zubi,
½ Chl Sol.

Tijesto na pavlaci sa majonezom

Sastojci:
2 hrpa. brašno
5 TBSP. kajmak
5 TBSP. majonez bez masti,
1 jaje.

Refrimira testo za pizzu na putlom za gorivo

Sastojci:
2 hrpa. brašno
½ Stack. lož ulje
1 jaje,
1 TSP. Sahara,
1 TSP. Prsata za test.

Tijesto za pizzu bez kvasca na jogurtu

Sastojci:
8 TBSP. brašno
1 jaje,
100 g omekšavajući margarin,
100 g prirodnog jogurta,
½ Chl Soda.

Tijesto za pizzu na majonezu i kefiru bez kvasca

Sastojci:
2 hrpa. brašno
300 ml Kefir,
2 TBSP. majonez
½ Chl Soda,
½ Chl Sol.

Tijesto na Kefiru

Sastojci:
500 g brašna,
1 jaje,
100 ml Kefir,
20 g biljnog ulja
1 TSP. Soda,
prstohvat soli.

Tijesto za pizzu bez kvasca na konjaku i maslacu

Sastojci:
500 g brašna,
150 ml Kefir,
10 g putera,
2 TBSP. konjak
1 TBSP. Sahara,
1 TSP. Soda,
½ Chl Sol.

Tijesto "kao u piceriji"

Sastojci:
2 hrpa. brašno
2 jaja,
2 TBSP. biljno ulje (maslina),
⅓ Ch.l Soda,
sol.

Tijesto "lakše jednostavno"

Sastojci:
4 TBSP. brašno
1 jaje,
2 TBSP. majonez
¼ Chl Soda.

Curd pica tijesto

Sastojci:
1 hrpa. brašno
125 g niske masnoće,
3 TBSP. maslinovo ulje,
1 jaje,
1 TSP. Sol.

Duć za pizzu bez kvasca

Sastojci:
2 hrpa. brašno
¼ Stack. voda,
200 g putera,
1 TSP. Sahara,
prstohvat soli,
limunska kiselina - po ukusu.

Sjeckana lisnato tijesta za pizzu

Sastojci:
2 hrpa. brašno
150 ml vode,
300 g putera ili margarina,
1 jaje,
1 TSP. limunov sok
½ Chl Sol.

Test recepata za pizzu iz D. Olivera

Sastojci:
3 TBSP. brašno
3 TBSP. majonez
prstohvat soli sa sirćetom kap.

Tijesto za pizzu s bosiljskom i crnom mljevenom paprikom

Sastojci:
2 hrpa. brašno
⅓ Stack. biljno ulje
⅔ Stack. mlijeko
2 TSP brašno
staklovanje soli, bosiljka i crnog mljevenog bibera.

Pokušajte, eksperimentirati i vjerovatno ćete moći nemojte cijeniti tijesto za pizzu bez kvasca, već i pripremite svoju, potpuno neodoljivu pizzu.

Uživajte u svom apetitu i novim kulinarskim otkrićima!

Tijesto za pizzu bez kvasca, kao u pizzeriji - 6 brzih recepata kod kuće

Pizza je jedno od najpoznatijih jela ne samo u Italiji, već i cijeli svijet! U početku se pojavilo u Rimskom carstvu. Prije ovog sustava stekao je svjetsko priznanje, pripremao je siromašne slojeve stanovništva italijanskog grada Napulja.

Poznatija pica postala je 1500. godine, kada je počeo rajčica u Europu, a picerije su počele biti otvorene. Tada se uglavnom pripremalo u malim veličinama, to su bili pojedinačni dijelovi tijesta, luka i sira.

Definitivno je nepoznato, koliko pizzijskih recepata je njihov ogromni set. I svaka osoba pokušava prilagoditi recepte pod svojom nacionalnom kuhinjom ili omiljenim sastojcima. Ali ono što tačno treba učiniti ispravno (kao u Italiji) osnova je pice - torte. Pečeni su iz tijesta, koji je kvas i tama.

Mnogi se ne vole ubrljati na tijestu, sa njegovom miješanjem, možete napraviti tekuću pizzu u pećnici ili u tavi, što sam rekao prije. Ovo je super brza verzija ambulante!

Neposredno bez zaklade za temelje pod pizzom pronašao je svoje ljubitelje širom svijeta. Uostalom, takva pica se priprema za nekoliko minuta. Stoga razmotrimo različite recepte za tijesto bez kvasca.

Pica bez kvasca na mlijeku kod kuće

Čuvarasto tijesto na mlijeku na ovom klasičnom receptu bit će odlična osnova za bilo koju pizzu. Vrlo je lako miješati, jer će vam ovo trebati najviše 10 minuta. Izlazi vrlo mekani, fleksibilni, lako se valjao s kotrljajućim pin, može se ispružiti i rukom, dajući potrebni oblik pice.

Prilikom pečenja, sirova se dobiva vrlo tanka, kao i blagi odozgo i blago hrskavo dno. Općenito, vrlo dobar recept, savjetujem vam da to uzmete!

U dubokom spremniku, prelijte mlijeko.
Dodajemo sol i razbijamo jaja. Pomiješajte sve.
Počinjemo ulaziti u dijelove brašna. Sisati prvo malo brašna, pomiješajte kašiku.
Tada se opet izlimo, pomiješamo ponovo.
I tako, sve dok ne bude teško ometati kašiku.
Počinjemo mijesiti tijesto rukama u posudu.
U gotovom tijestu sipamo biljno ulje i i dalje se mijenjamo dok se ulje ne u potpunosti apsorbira.
Ostavimo ga da se opusti, a u ovom trenutku pređite na smanjenje svih sastojaka za vaše odabrano punjenje.
Iz navedenog broja sastojaka dobio sam dvije pice u obliku lima za pečenje. Tijesto je bolje ne skladištiti u hladnjaku, već i koristiti odmah.

Tanak testo za pizzu na Kefiru u pećnici

Tijesto na ovom receptu dobiva se vrlo nježno i meko zbog Kefira i Sode u sastavu. Neće biti teško kotrljati u tankom sloju. Jednostavna i brza opcija za kuhanje za pizzu koja će vam pomoći u tim situacijama kada hitno trebaju kuhati nešto ukusno!

kefir - 250 ml;
brašno - 400 g;
biljno ulje - 4 st. Zalihe;
soda - 0,5 h. Takva;
sol - 0,5 h. Takva;
Šećer - 0,5 h. Takva.

Brzi recept za potonuće tijesto na pavlaku

Ako niste imali kuću mlijeka ili kefira, tada tijesto se uvijek može mijesiti na pavlaku. To će biti ista nježna i najvažnije brza.

Imajte na umu da se to ne smije čuvati u hladnjaku više od 12 sati.

pavlaka - 125 g;
brašno - 175 g;
voda - 30 ml;
soda - 1 ks. Tank, mrzio sirće;
sol - 0,5 h. Takva.

Kako pripremiti brz serumsko tijesto

Kao što vidite, u tijestu za pizzu možete dodati sve proizvode koje imate na skladištu, na primjer, serum. Proces miješanja je takođe vrlo jednostavan, čak i početnika se bavi s njim, tako da se ne trebate bojati recepta na testu napravljenom vlastitim rukama, jer je stvarno lako kuhati!

serum - 1 šolja;
brašno - 4 čaše;
jaje - 1 kom.;
biljno ulje - 6 st.
soda - 1 h. Takva;
sol - 1 I. Takav;
Šećer - 1 h. Takva;
začin.

Video recept tanka, meka pica na vodi za 5 minuta, kao u piceriji

Predlažem da gledam pizzu za kuhanje videa bez kvasca na vodi i maslinovo ulje. Iz predloženog broja sastojaka jedna pica se dobiva u veličini u listu za pečenje. Toplo preporučujem ovaj recept!

Kako napraviti tijesto bez jaja na vodi i maslinovo ulje kod kuće

Lachy tijesto bez jaja i mliječnih proizvoda idealan je za vegetarije, kao i one koji postu ljudi. Ima ukuse da nije gore nego u gore opisanim receptima. I, usput, ovo je dobra alternativa kada nema ništa kod kuće, onda možete napraviti miješanje samo na vodu i brašno. Vrlo budžetska verzija!

voda je 1 šolja;
brašno - 2,5 čaše;
biljno ulje - 2 kašike.
soda - 0,5 h. Takva;
sol - 0,5 h. Takva.

I tako, s obzirom na sve ove recepte, možete pokušati svakog ili smisliti vlastitim. Takva baza zamrzavanja može se kombinovati sa bilo kojim ispunama.

Siguran sam da ćete pokušati pripremiti pizzu na jednoj od predloženih baza i iznenaditi jednostavnost i brzinu kuhanja ove divne i ukusne jela! Imajte na umu da je jelo kuhano sa vlastitim rukama uvijek ukusnije, korisnije i jeftinije poluproizvode ili hranu za narudžbu.

Tijesto za pizzu bez kvasca na vodi - 5 najboljih recepata

Pizza je omiljeno jelo većine ljudi. Brzo je, zadovoljavajući, svijetle, zabavne, raznolike i uvijek ukusne. Okus gotovog jela izravno će ovisiti ne samo iz punjenja, već i iz samog osnova, I.E. Ispitivanje.

Ljubitelji bujnih opcija pripremaju tijesto zraka kvasca, kao rezultat dobija visoku bazu i gusta korena. Pa, oni koji vjeruju da glavni naglasak u nadjevku čini tijesto na pizzi bez kvasca na vodi, što ne utječe rezultat rezultata. Takva se osnova može učiniti hrskavim i vilom ili mekom, upijajući sve sokove punjenja, za ovo kotrljanje nije previše tanko.

Postoji mnogo opcija za pripremu smrzavanja svježeg tijesta za pizzu na vodi i mi ćemo ponuditi najbolje od njih, prolazeći na putu, kako se natjerati da pripremite pizzu kod kuće tako da je u pizzeriji.

Tijesto na pizzi za 7 minuta - recept sa rajčicom i kukuruzom

Prvi i najbrži način miješanja pice, omogućit će mu 20-25 minuta, zajedno sa pečenjem. Od pozivanja pod takvim osnovama može se uzeti bilo koji, fokusirati se na vaše postavke.

Sastojci:

Tijesto

Brašno - 2 čaše
Voda - 200 ml
Jaje - 1 kom.
Biljno ulje - 20 ml
Sol - 1h. kašika
Šećer - 1 h. Kašika
Umivaonik - 1 h. Kašika
Punjenje:
Paradajz - 400 gr
Sir - 350 gr
Kukuruz - 6 kašike. raspon
Kečap - 4 kašike. Kašike
Peršun - po volji

Metoda kuhanja - Pečenje

Kuhinja - italijanski

Vrijeme pripreme - 10 minuta

Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Broj porcija - 2 promjera pice 28 cm

Metoda kuhanja vegetarijanske pice

Pripremite se za testiranje svih proizvoda, izmjerite skupne komponente. Kao biljno ulje, možete koristiti i maslini i suncokret.

Vijeće. Za čašu koristite kapacitet od 250 ml.

Prosipajte kroz sito brašno i pomiješajte ga sa šećerom, soli i pecivom.

Savet 1. Ako se klasični prašak za pecivo zamijeni sodom, onda ga treba poduzeti po stopi ne više od ¾ h. Kašike.

Savet 2. Prema predloženom receptu, baza za pizzu bit će svježa i ako se punjenje također pretpostavlja bez izraženog ukusa, količina soli može se malo povećati.

Sipajte hladnu vodu.

Dodajte rafinirano suncokretovo ulje bez ukusa.

Popijte srednje ili veliko jaje i zamijenite tijesto.

U početku se masa temeljito učvršćuje kašikom u posudi, tako da se sve komponente povezane zajedno.

Nakon prebacivanja tijesta na stol i operite ruku na mekoću, tražeći da se prestane držati za ruke i površinu.

Vijeće. Za najbolju težinu u miješanju potrebno je povremeno biti malo brašna, prilagođavajući njegovu količinu ljepljivosti.

Pripremljeno tijesto da se podijeli na pola na 2 dijela.

Vijeće. Ako u veličini postoji pica od 20-22 cm, a zatim se gredica podijeljena na 3 dijela.

Jer Tijesto bez kvasca za pizzu na vodi u našem receptu ne zahtijeva pristup i rekreaciju, a zatim odmah nakon bazena, svaki dio valja valjani pin na željenu veličinu.

Dostava valjanog testa za palačinke u oblik, dajte ruke za glatki oblik, savijanje ili rezanje ivica po potrebi u krugu.

Pripremite proizvode za punjenje. Iz konzervirane odvod kukuruza tekućina, operite povrće i obrišite.

Vijeće. Umjesto kečapa, na diskreciji se koristi bilo koji sos, razred čvrstog sira koristi se po vlastitom nahođenju.

Mala rajčica seče u tanke krugove.

Čvrsti sir rešetka na plitkom rešetku.

Svaka osnova za pizzu podmazivanje 2 TBSP. kašike kečapa.

Vijeće. Za prirodniji ukus pice, umjesto kupovine kečapa, bolje je koristiti domaće umake ili samo masu drobljenih rajčica.

Lagano okidač sa sirom, koristeći ne više od 30 grama za svaki porciju.

Stavite torbe od rajčice preko sira. Jasno da ih spasim.

Opis na pizzu od 3 kašike. Kašike konzerviranog kukuruza.

Vrh proizvoda velikodušno pokreće ostatke sira. Možete malo posipati sjeckanim zelenilom.

Pecite pizzu na srednjem nivou pećnice 10-12 minuta na 190-ima.

Vijeće. Do trenutka slijetanja pice u ormaru u obliku pećnice, trebalo bi ga zagrijavati, u protivnom će se vrijeme kuhanja povećati do 10-15 minuta.

Svaka pica seče na 6-8 dijelova i uživajte u prijateljima ili porodici.

Refriming tijesto za pizzu na vodi - popularni recept za tavu

Drugi najčešće korišteni testni recept zahvaljujući tome koji se pica peče na otvorenoj vatri u tavi prženja. Komponente punjenja mogu biti apsolutno.

Sastojci:

Brašno - 2 čaše
Voda - ½ šolja
Jaje - 2 kom.
Biljno ulje - 2 kašike. Kašike
Sol - 1 h. Kašika
Soda -¼ h. Kašike

Metoda kuhanja

Toplo brašno miješa se sa solju i sodom.
Jaje se pobijedio za vilicu u drugu zdjelu.
Nastavljajući pobijediti, sipati vodu i ulje u jaje, temeljito ih povezujući zajedno.
U brašnu postepeno sipajte tekuće komponente, mijesite tijesto.
Sakupi masu, povremeno sipajte brašno dok ne postane elastična i glatka.
Sa testa, baci loptu i salvetom, dajte mu 20 minuta smirenosti za dokaz.
Odmori se bez zamrzavanja tijesta za bazu za bazu za bilo koje punjenje.
Pripremite tortu na vrućoj tavi ispod poklopca.

Pica na vodi bez jaja - recept niskog kalorija

Opcija tanke i izvrsne pice, jer je kuhano tijesto na vodi čini vrlo hrskavim. Nepostojanje jaja, kvasca i mliječnih proizvoda značajno smanjuje sadržaj kalorija takvog pečenja nego sa zadovoljstvom, pristalice PP-a će iskoristiti.

Sastojci:

Brašno - 1.5 čaše
Voda - ½ šolja
Maslinovo ulje - 3,5 kašike. Kašike
Umivaonik - 1 h. Kašika
Sol - Chipotch

Metoda kuhanja

Pomiješajte zajedno suhe komponente: brašno, prašak za pečenje, sol. Preko sita.
Napravite plitko dobro, u koje sipajte malo toplog vode i biljnog ulja.
Lako je tijesto tako da je lako hladno od ruke.
Cropovi masovne pokrove sa vlažnom krpom, stavite u cook i ostavite 15 minuta.
Od blagog pristupanja testa, formirajte tanku lopu.
Lagano prebacite u ladicu. Podmažite osnovu paradajznog paste. Ostanite na vrhu popunjavanja ukusom.

Vizualni primjer kako napraviti tijesto za pizzu bez kvasca na vodi ovdje

Južni tijesto za refrimiranje pice - recept na mineralnoj vodi

Tradicionalna verzija južnih regija Italije je pica s receptom za tijesto bez kvasca na vodi maslinovim uljem. Štaviše, mineralna voda se često koristi za pravljenje pompe.

Sastojci:

Rivet brašno - 2 čaše
Niska mineralna voda - 1 čaša
Maslinovo ulje - 4 kašike. Kašike
Sol - Chipotch

Metoda kuhanja

Do protoka brašna dodajte prstohvat plitke soli, miješajući ga.
Sipajte 4 kašike maslinovog ulja.
Speterično, izlijevanje vode u brašno, zamijenite tijesto rukama, pokušavajući prekršiti sve kvržice formirane.
Vijeće. Da biste olakšali ometajući, po mastinskom ulju podmažite ruke.
Pažljivo oprati masu tako da se ne drži radne površine.
Dajte tijesto na vodi da legne 25-30 minuta, tako da je gluten malo oteklina.
Ostale bazu je podizanje i kotrljanje kotrljanja u peletima za bazu pice.

Tijesto bez kvasca na rižinom brašno - recept je gluten

Reframing pica riže prirodnog brašna bez glutena - opcija uštede za sve ljude sa netolerancijom na gluten. Takvo tijesto na vodi se brzo priprema, dok ostaje sa hrskavim pečenjem vani i mekim iznutra. Istovremeno ima odličan ukus i lako se rezati.

Sastojci:

Rice brašno - 200 gr
Voda - 200 ml
Krompir škrob - 50 gr
Lanene sjemenke - 1 kašike. kašika
Maslinovo ulje - 1,5 kašike. kašika
Sol - ½ h. Kašike
Bustyer - ½ h. Kašike

Tijesto za pizzu bez kvasca: Recepti za kuhanje 5-10 minuta za izradu kao u piceriji

Uvijek sam vjerovao da su posebne peći i posebno tijesto potrebne za kuhanje pizze. Kad sam posmatrao, kako to učiniti u restoranima, vidio sam puno profesionalne opreme i nisam ni pomislio da je moguće učiniti takvo tijesto kod kuće. Uostalom, tijesto je osnova od koje ovisi o vašoj stvarnoj pizzi ili ne.

Ispada se, moguće je. I ima toliko načina da pripremite pravu kućicu tijesta.

U našoj porodici, ljubav prema ovom jelu podijeljena je u dva kampa: djeca vole tijesto na kontinentantku, a moju ženu i mislim da se glavna stvar puni, a tijesto ne bi trebalo biti glavni naglasak.

Ako dijelite gledište za odrasle, onda vam omogućite da kažete kako pripremiti tijesto bez kvasca kod kuće tako da je isto kao i u pizzeriji.

Tijesto za pizzu bez kvasca na vodi - 5 minuta recepta

Krenimo sa mojim voljenim i, vjerovatno, najjednostavniji recept. Ako imate kobasicu, paradajz i sir u hladnjaku, želite nešto ukusno, ali ne i lov da ide u trgovinu, onda će vam ova metoda testiranja kuhanja pomoći.

To se učini brzo, bukvalno 5-10 minuta, ovisno o vašim kulinarskim vještinama.

Sastojci:

2 šolje brašna
1 jaje
200 ml vode
20 ml suncokreta rafinirano ulje
Šećer - 1 kašika
Salt - 1 kašika
Bustyer - 1 TSP

Ako se nervirate da se iznos daje u naočalama i ne razumijete koliko je u gramima, jer Naočale su sve drugačije, otkrit ću vam malu misteriju - za standard akcije "Staklo" je povijesno usvojeno sovjetskim apetanim staklom. Njegova kontejner je 200 ml (do rezanja) ili 250 ml (ako se puni u ivice)

Kuhanje:

1. Jaješ podijelimo na posudu. Dodajemo sol i šećer i temeljito miješamo.

2. Dodajte biljno ulje u posudu.

Ulje se mora rafinirati tako da nema određenog mirisa.

3. I čaša vode. Izmiješati ujednačenost.

Voda treba biti topla, ali ne vruće. Takav tako da možete spustiti prst u nju.

4. Priprema tijesta.

U brašno dodajte žličicu praha za pecivo. Pomiješajte malo.

Polako sipajte u brašno, smjesa pripremljena ranije, jednostavno miješanje.

5. Sada je brašno temeljno miješano, brojilo i prevrću se na prijem homogenog komada tijesta.

Konačni broj tijesta je dovoljan za pripremu tri osnove promjera 27 cm (ovo je promjer standardne tave).

Ako želite pripremiti samo jednu pizzu, tijesto podijelite na 3 dijela, napravite jedan dio za kuhanje, a druga dva su uklonjena u paketu u zamrzivaču prije kuhanja. U zamrznutom obliku moguće je pohraniti tijesto što je više moguće bez gubitka objekata svojstava

6. Spremamo preostali komad tijesta i kotrljamo ga kotrljajućim pin do debljine 3-5 milimetara.

7. Nakon čega ostaje samo da ga postavi na tavu sa uljem i daj joj oblik ove tave (tako da se punjenje ne širi).

Prže se ne smije lijepiti željezo. Potrebno je pokušati pronaći tavu sa najtanjim zidovima, na primjer, na palačinkama u palačinkama. Potrebno je za testo da se učvrsti na pijano, a sir nije imao vremena da se osuši.

Osnova je spremna, stavite svoje omiljene proizvode u njega i pošaljite ga u rernu.

Pravila za pečenje:

Spremnost pice određuje se spremnosti sira. Čim se rastopio, a Zabulkal znači spremno. Obično je potrebno oko 10 minuta na maksimalnoj temperaturi pećnice. Istovremeno, potrebno je staviti tavu na najnižu policu (u plinskoj pećnici).
Ako postoje neki proizvodi koji zahtijevaju toplotnu obradu (luk, piletina, meso), moraju se zagrijati, jer za 10 minuta pečenja, čak i luk neće imati vremena za pripremu.
Ne zaboravite da prije stavljanja sastojka u tijesto, potrebno je podmazati pastu od paradajza ili kečap. Možete pokušati da pripremite poseban umak, ali najčešće, kao rezultat, ispada da je pasta paradajz
Sir se postavlja dva puta - prvi put na umaku, drugi - krajnji sloj na vrhu svih sastojaka. U oba slučaja koristite istu količinu sira.

Kako pripremiti tijesto na mlijeku ili kefiru

Ako želite da tijesto dobije nježnije, a zatim umjesto vode možete koristiti mlijeko ili kefir. Ne postoji posebna razlika između dva sastojka i njihov broj u receptu je isti.

Sastojci:

Kefir (mlijeko) - 500 ml
Pšenično brašno - 650 g
Jaja - 2 kom
Soda - 0,5 hl
Sol - 0,5 ch. L
Suncokretovo ulje rafinirano - 2 kašike

Kuhanje:

1. U posudi sipamo Kefira (ili mlijeko), podijelili smo jaja tamo i dodali biljno ulje. Mi udaraju smjesu klinom.

2. U smjesu, dodajte sodu i sol i ponovo se pobijedite.

3. Dodajte treće brašno.

Zaspajte odjednom, sav brašno nije potrebno, u protivnom će biti teško riješiti onih koji su formirali kvržice

4. Počnite miješati tijesto kašikom, postepeno dodavajući brašno. Kad se tijesto pretvori u jedan kom, i dalje ga nastavljamo i operemo je rukama.

5. Potrebno je ometati tijesto dok ne prestane da se drži.

Nakon toga, tijesto je blago posteljivo s brašnom. Ne zahtijeva dokaz i može odmah započeti pripremu pice.

Recept bez i tijesta bez jaja na vodi

Apsolutno je jednostavno, ali ne manje ukusna opcija u slučaju, ako u hladnjaku nije bilo kefira, ni jaja, ali ipak želim pizzu.

Sastojci:

Pšenično brašno - 1 šolja (ili 230 gr)
Bustyer - 1 TSP
Sol - 0,5 ch. L
Voda - 100 ml
Maslinovo ulje - 4 TBSP (može biti suncokret)

Kuhanje:

1. U prilogu s brašom, dodajte sol i prašak za pecivo (ili sodu) i pomiješajte kašiku.

2. U braru napravljamo blagi udubljenje i izliva topla voda i biljno ulje.

3. Pomiješajte sve sastojke. Prvo to radimo sa kašikom, a zatim operite tijesto rukama.

4. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo meku, plastičnu i flotnu masu. Prije nego što počnete da se razvaljate tijesto, neka se "opusti" zapisnike 20 minuta i brine o pripremi punjenja. Za to vrijeme prašak za pecivo u testu počet će raditi i bit će mekan i zrak.

Tijesto za pizzu bez poplikačkog recepta od kvasca

Pa, za one koji su zainteresirani za nijanse kuhanja i verzije gotovog punjenja, predlažem detaljan video recept koji otkriva puno zanimljivih stvari.

Sljedeći će članci posvetiti više pažnje na punjenje i njen pravi izbor i kombinaciju da budemo ukusni i koristan.

Tijesto za pizzu refram na vodi, mlijeko, pavlaka, kefir

Tijesto za pizzu: na vodi

Sastojci:

voda - 0,5 naočala (125ml);
brašno - 2,5 čaše (400g);
sol - 0.5h.l.;
maslinovo ulje - 1..l.

Kako napraviti tijesto kod kuće

Rezultat je vrlo dobar, meko tijesto. Nakon pečenja pokaže svjetlo, tanko i hrskavo.

Na mlijeku

Sastojci:

mlijeko - 100ml;
brašno - 1 šolja (160g);
sol - prstohvat;
biljno ulje - 1.5ST.

Kuhanje tijesta na mlijeko

Baza u pizzi bit će u redu, umjereno hrskava i elastična.

Kod Kefir-a

Sastojci:

brašno - 300g;
kefir - 150ml;
jaje - 1pc;
soda - 1 / 2h.l.;
sol - prstohvat;
šećer - 1h.l.;
maslinovo ulje - 2..l.

Kako napraviti tijesto na Kefiru

Tijesto ispada malo dovoljno za jednu malu pizzu. U usporedbi sa svim prethodnim receptima, osnova u ovom slučaju je mekša, malo deblji i zrak. I u mom mišljenju ukusnije.

Na pavlaku

Sastojci:

brašno - 450g;
pavlaka 20% - 200g;
jaja - 2kom;
soda - 1 / 2h.l.
sol je prstohvat.

Kako brzo kuhati:

Nije potrebno izdržati, možete se odmah ukloniti, pripremiti bilo kakvo punjenje i pečenje.

Nekobašnica tijesta na maslacu i pavlaku

Sastojci:

brašno - 1 šolja (160g);
kremasto ulje - 100g;
pavlaka - 2st.l. (50g);
sol - na vrhu noža.

Proces kuhanja:

Tijesto se dobiva gotovo klasičnim pješčanim. Hrskava i mrvica. Dobar za punjene vrste havajske ili voćne pice (takve takođe postoji).

Sve opcije se mogu obaviti u budućnosti i zamrznuti, ali je li vrijedno toga? Recepti sugeriraju brzo kuhanje kada ne želite čekati da podizanje tijesta kvasca, pored toga, u svih pet slučajeva odvija se za 5, maksimalno 10 minuta. Tako možete mijesiti, izbaciti, iznijeti bilo kakvu nadjevu i odmah pećnicu.