Rolice od tikvica sa piletinom. Kiflice od tikvica sa pilećim prsima u rerni Rolne od tikvica sa piletinom i paradajzom

Od tikvica možete pripremiti mnogo različitih jela. Ovo povrće nema svoj poseban ukus, ali se upravo zbog toga lako kombinuje sa drugim proizvodima. Ono što čini popularnim jela od tikvica je to što ih mogu jesti ljudi koji žele da smanje kilograme, jer ovo povrće sadrži vrlo malo kalorija. U ovom receptu ćemo vam reći i pokazati kako pripremiti rolnice od piletine i tikvica pečene na ražnjićima u rerni.

Taste Info Zalogaji od povrća

Sastojci

• 1 mlada tikvica;
• 1 pileći file;
• 2 crvene paprike debelih stijenki;
• 1-2 paradajza;
• 150 g ruskog sira;
• 0,5 tsp. paprika;
• so i biber po ukusu.

Kako napraviti rolnice od tikvica sa piletinom

Tikvice ili tikvice narezati na tanke trakice debljine oko 0,4 cm.


Da se tikvice pri daljem kuvanju ne polome, stavite ih u lagano posoljenu vodu koja je tek proključala 5 minuta.


Paradajz iseckajte na polovine, papriku na kockice.
Počnimo sa pripremom sosa. Da biste to učinili, u šerpu ulijte malo vode i stavite komadiće paprike i nasjeckanog paradajza, kožom prema dolje. Pokrijte povrće poklopcem i kuvajte na jakoj vatri dok ne omekša. Nakon toga, kašičicom ostružite pulpu i dobro usitnite nožem ili blenderom. Posolite, pobiberite i dodajte papriku u smesu od povrća, dobro promešajte.
Stavite tikvice na salvetu i osušite ih.
Sir naribajte, a pileći file narežite na tanke uzdužne trake poput kotleta.

Počinjemo formirati rolnice. Ove rolne se mogu formirati na dva različita načina.
Metoda 1
File narežite duž zrna na tanke trakice. Svaku traku fileta lagano istucite i premažite sosom.

Na vrh stavite tikvice.


Na tikvice stavite rendani sir.


Sada smotamo kiflice i namotamo ih na ražanj.


Metoda 2
Traku tikvica namažite sosom, stavite traku fileta, koju takođe premažite sosom i pospite rendanim sirom. Zarolajte i navucite na ražanj.


Kiflice stavite na pleh podmazan biljnim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 25 minuta. Gotove rolnice sa tikvicama i pilećim fileom izvadite sa ražnja i poslužite tople, ukrašene začinskim biljem.
Ovo lagano, ukusno, hranljivo i najvažnije zdravo jelo će diverzifikovati vašu ishranu i doneti veliko zadovoljstvo.

Danas ćemo sa vama pripremiti ćevap od nježnih kiflica sa filom od tikvica i piletine, umotanih u rolnice i izbodenih na ražnjiće. Jelo je idealno za ljude koji paze na svoju figuru, a biće i lep i ukusan dodatak Vašem prazničnom stolu. Po želji, punjenje se može kombinirati i zamijeniti drugim proizvodima.

Savjet: U idealnom slučaju, koristite tikvice umjesto tikvica, one su nježnije teksture i imaće bolju nutritivnu vrijednost.

Porcije/težina/zapremina: 2 porcije.

Nutritivni sadržaj na 100 grama:

Kalorije, kcal: 169,3

Proteini, g: 21,1

Masti, g: 3,2

Ugljeni hidrati, g: 2,6

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Teškoća kuhanja: 4 od 5 / Volim kuhati

SASTOJCI	Broj proizvoda, kom. Art.	Težina proizvoda, grama		DETALJNO KUVANJE
tikvice (mlade)	2 kom.	300		Recept za rolnice od tikvica sa piletinom. 1. Operite tikvice i narežite ih na otprilike 0,2-0,5 cm debljine. Pleh obložite pergamentom, namažite uljem, rasporedite tikvice i posolite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 5-6 minuta da omekšaju.
Pileći file	1 PC.	200
Bijeli luk	2-3 zuba.	20
Tvrdi sir		50
Paprika sos
Nije ljuto	½ pakovanja	80
Bosiljak	2-3 grane	10		2. File narežite na trakice i malo ga umutite, posolite i pobiberite.
Sol	ukus
Crni biber mol.	ukus
Maslinovo ulje	2-3 žlice. l.	50
				3. Beli luk sameljite na sitno rende, dodajte ga u fil, promešajte.
				4. Na mekane tikvice stavite marinirani file, naribajte sir, takođe dodajte listiće bosiljka i dodajte sos od paprike.

Na našoj web stranici nalazi se puno članaka posvećenih raznim vrstama grickalica za ukrašavanje i posluživanje svečanih banketa i bifea.

I danas ćete ne samo naučiti kako pripremiti ukusna rolata za predjelo od tikvica sa piletinom, već ćete moći odabrati i korak po korak recept koji vam najviše odgovara prema vašem ukusu. Ova poslastica je prilično jednostavna za pripremu, ali je posebno lagana, pikantna i nestaje sa stola za tren oka, tako je ukusna.

Snack rolnice se mogu pripremati ne samo sa različitim nadjevima, već i na različite načine. Prave se hladne ili pržene u tiganju, peku u rerni i u loncu samostalno, sa sosom ili sa korom od sira. A mi želimo da počnemo sa pečenim rolnicama sa filom od piletine i sira, čiji je recept jednostavan i vrlo jednostavan.

Tikvice i pileći rolat u rerni

Sastojci

• - 1 kom + -
• — 300 g + -
• Adyghe sir - 80 g + -
• — pola glave + -
• - 2 kašike. + -
• Sušeno bilje - 1 kašičica. + -
• - ukus + -

Kako napraviti rolnice od tikvica sa piletinom

1. Pileći file narežemo na duge tanke trake, natrljamo ih solju, biberom i protisnutim belim lukom i dobro istucimo. Ostavite piletinu da se odmori i marinirajte četvrt sata.
2. Rezačom tikvice narežite na tanke (5 mm) duge kriške po celoj dužini voća, stavite ih na pleh obložen pergamentom (papir treba i namazati uljem).
3. Dodajte svaku krišku tikvice, premažite četkom namočenom u ulje i stavite pleh u rernu na 5 minuta. Temperatura pečenja - 180°C.
4. U međuvremenu sitno nasjeckajte sir i pomiješajte majonez sa začinima „mješavina bilja“.
5. Pečene kriške tikvice izvaditi iz rerne, ohladiti, premazati majonezom, na vrh staviti pileće kotlete, posuti sirom i sve urolati u rolat. Popravite čačkalicama.
6. Stavite kiflice na isti podmazan pergament i stavite u rernu na 25 minuta. Temperatura pečenja ostaje ista.

Kiflice od tikvica sa piletinom i sirom

Ovo je još jedna opcija za pripremu rolnica, gde je fil klasičan tandem: piletina i sir, ali ovog puta nećemo peći kiflice, već ćemo uživati ​​u mekom i aromatičnom nadjevu hladni!

Sastojci

• Tikvice - 2 ploda;
• Zdrobljena jezgra oraha - 2 kašike;
• Začin "khmeli-suneli" - ½ kašičice;
• Pileći file – 0,4 kg;
• Majonez od kisele pavlake - 3 kašike;
• holandski sir – 120-150 g;
• Beli luk – 15-20 g;
• Suncokretovo ulje – 40 ml.

Kako napraviti rolnicu od tikvica sa prsima

1. Mladu i tanku tikvicu, bez ljuštenja kore, operite i odmah uzdužno narežite na tanke kriške uz pomoć specijalnog noža za guljenje povrća. Pospite ih solju, pričekajte 20 minuta, ocijedite sok i lagano ocijedite same tikvice.
2. Zatim šaljemo kriške tikvica da se prže u tavi sa malo ulja. Tikvice pržite sa obe strane dok ne porumene i ne omekšaju, a zatim povrće prebacite na papirnate salvete da uklonite višak ulja.
3. Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša (20 minuta), a zatim ohladite i sameljite u blenderu.
4. Za začinjanje piletine potreban nam je sos. Pravi se ovako: beli luk samljeti u kašu, pomešati sa sitno rendanim sirom, majonezom, začinima i soli po ukusu. Dobijeni sos pomiješajte sa smjesom od piletine i sve dobro promiješajte.
5. Nanesite fil od piletine i sira na tikvice u ravnom sloju, a zatim umotajte u rolat. Po potrebi, rolnice se mogu pričvrstiti ražnjićima.
6. Sada umočite rubove svakog rolata u sitno mljevene orahe i stavite na tanjir.

Kako napraviti rolnice od tikvica sa pilećom paštetom

Ove originalne, vrlo nježne i ukusne grickalice možete napraviti vrlo brzo ako imate pri ruci gotovu pileću paštetu iz trgovine. Međutim, takve grickalice su još ukusnije kada se pripremaju kod kuće.

Sastojci

• File pilećih prsa – 200 g;
• Crni luk – 1 glavica;
• Šargarepa – 1 korenasto povrće;
• Maslac – 100 g;
• Kuvano jaje – 2 kom;
• Sol - po ukusu;
• Suncokretovo ulje – 80 ml;
• Mlade tikvice – 1 plod;
• Beli luk – 1-2 čena;
• Svježi paradajz – 2 kom.

Kako napraviti rolnice od tikvica sa pilećim prsima

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice i odmah pržite na srednjoj vatri u podmazanom tiganju. U međuvremenu sitno nasjeckajte šargarepu i dodajte je luku. Po potrebi možete dodati još malo ulja u tepsiju. Dodajte dinstanje, povremeno miješajte i, smanjivši vatru, dinstajte 15 minuta.
2. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na male komadiće.
3. Tvrdo kuvana jaja takođe isečemo na 4 dela.
4. Pirjano povrće, piletinu i jaja stavite u blender i sve umutite dok ne postane glatko. Zatim dodajte so, omiljene začine, šta god želite, i puter i ponovo sve dobro umutite. Pašteta je gotova.
5. Tikvice narežite na tanke dugačke kriške i pržite sa obe strane na ulju na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju i ne porumene. Gotove tikvice natrljajte solju i malo belog luka.
6. Paradajz narežemo na male kriške.
7. Na tikvice rasporedite paštetu u ravnom sloju, na ivicu stavite krišku paradajza i urolajte predjelo u rolat.

Rolat od tikvica sa piletinom

Takve rolnice se obično ne pripremaju kao predjelo, već kao glavno toplo jelo. Nadjev ovdje može biti kakav god želite, a mi danas spremamo ovu rolnicu od tikvica sa pilećim prsima, šampinjonima i sirom. Okus takve poslastice je zaista čaroban.

Sastojci

• Kuvani pileći file – 0,3 kg;
• Bijele tikvice – 1 kg;
• Šargarepa – 1 korenasto povrće;
• Sve svježe gljive - 0,25 kg;
• holandski sir – 0,2 kg;
• Brašno za hleb visokog kvaliteta – 250 g;
• Krupna sol - po ukusu;
• Odabrana jaja – 3 kom;
• Crni luk – 1 veća glavica;
• Seljački puter - 1 kašika;
• Rafinirano suncokretovo ulje – 30-40 ml;
• Univerzalni začin - 1 kašičica;
• Biber – ½ kašičice.

Kako skuvati rolnicu od tikvica sa piletinom

1. Nakon što ogulite debelu, tvrdu koru i krupne sjemenke, tikvice krupno sameljite na rende, posolite, a nakon 15 minuta ocijedite pulpu iz soka.
2. Sir sitno samljeti i polovinu dobijenih mrvica pomiješati sa masom od tikvica. Povrću dodamo i jaja, biber, brašno i sve dobro umiješamo u tijesto.
3. Na pleh stavite papir za pečenje, premažite ga tankim slojem seljačkog putera i po njemu rasporedite testo za tikvice, poravnajte špatulom i stavite u rernu na 20 minuta. Temperatura rerne treba da bude oko 180°C.
4. Ne gubimo vrijeme i odmah počinjemo sa pripremom punjenja. Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk dok ne postane providan ili lagano porumeni, pa mu dodati narendanu šargarepu, pržiti na srednjoj vatri 5-7 minuta pa dodati jako sitno iseckane pečurke, sve posoliti i pržiti još 10 minuta dok pečurke ne budu. spreman.
5. Kuvani pileći file sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa i pre nego što završite prženje šampinjona, dodajte ga u fil zajedno sa preostalim sirom. Sve izmešati i isključiti.
6. Pečenu koru od tikvica izvaditi iz rerne i na nju rasporediti fil (kora treba da bude vruća). Poravnamo po cijeloj površini torte i vrlo pažljivo, uz pomoć pergamenta, sve umotamo u rolat. Rolat prebacite u foliju, dobro zamotajte i vratite u rernu na 20 minuta.
7. Gotov rolat ne treba odmah rezati, jer se može raspasti, već ga ostaviti da se malo ohladi u foliji. A nakon hlađenja, može se rezati na porcije i, ako je potrebno, zagrijati u porcijama.

Pileće rolnice sa tikvicama

U ovoj verziji rolnica sve će biti obrnuto, umotat ćemo fil od tikvica i aromatičnog sira u kotlet od pilećih fileta. Ako želite napraviti pravi gurmanski užitak vlastitim rukama, onda će vam ovaj recept korak po korak pomoći da dosegnete visine domaćeg kulinarskog Olimpa!

Sastojci

• Pileća prsa – 1 komad;
• Mlade zelene tikvice - 1 plod;
• Peršun – 1 veća veza;
• Tvrdi sir – 0,2 kg;
• Češanj belog luka - 2-3 kom;
• Začinjena so - po ukusu;
• Majonez – 40-50 g;
• Maslac – 50 g;
• Suncokretovo ulje – 40 ml.

Kako skuvati pileće rolnice sa tikvicama

1. Pileća prsa treba prerezati na dvije polovine duž kosti, nakon čega se svaki dio podijeli na dvije ravne kriške vodoravno. Ne morate ništa ni rezati, dojka se sama odvaja. Sada svaki od rezultirajućih slojeva prerežemo po dužini na dvije dugačke kriške tako da naše rolice ne ispadnu jako velike.
2. Kao rezultat, trebali bismo imati 8 fileta, koje je potrebno posipati solju i začinima, pokriti filmom i istući batom za meso.
3. Počnimo sa punjenjem. Operite tikvice i isecite ih po celoj dužini gulilom za povrće na dugačke tanke slojeve. Posolite kriške i ostavite 20 minuta.
4. Nakon navedenog vremena, trake od tikvica su postale fleksibilnije i iz povrća je izašao sok koji je potrebno ocijediti, a tikvice ispržiti u tiganju sa obje strane.
5. Takođe, za pripremu fila potrebno je pripremiti masu od sira. Peršun sitno nasjeckajte nožem, sir narendajte i dodajte u zelje. Dodati i rendani beli luk, meki puter, so i začine po ukusu i promešati.
6. Sada skupljamo rolnice. Na pileći file stavite tikvice, na ivicu stavite kašiku fila od sira i zarolajte u rolat, pričvrstite ga čačkalicom.
7. Stavite tiganj na šporet, u njega sipajte ulje i pecite kiflice sa svih strana dok ne porumene na srednjoj vatri. Dok se kiflice dižu u tiganju, uključite rernu da se zagreje na 190°C.
8. Pržene kiflice prebaciti u keramički oblik, namazati majonezom, posuti rendanim sirom i staviti u rernu na 20 minuta.

Ovako aromatične i nježne rolnice od tikvica sa piletinom privući će pažnju gostiju kao predjelo, a svidjet će se i kao glavno jelo uz bilo koji prilog.

Sastojci

• Tikvice - 2 kom.
• Beli luk - 1-2 čena
• File pilećih prsa - 300 g.
• Kečap (ili bilo koji paradajz sos) - 3 kašike.
• Tvrdi sir - 70 g.
• Kefir - 0,5 šolje
• Jaje - 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - 1 kašičica.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta za pripremu + 35 minuta za pečenje

Prinos: 6 porcija.

Krajem ljeta, dok je još toplo, poželite lakša i što zdravija jela - da vidite da vam je odmor bio u korist, a ne na štetu. Kao jedno od ovih jela, predstavljamo vam rolnice od tikvica sa pilećim prsima, pečene u rerni. Laki su i jednostavni za pripremu, niskokalorični i zdravi, a ujedno i veoma ukusni. Jela s tikvicama i pilećim prsima prikladna su i kao niskokalorična večera.

Kako kuhati rolnice od tikvica sa pilećim prsima - recept sa fotografijama korak po korak

Prije svega, pripremimo potrebne sastojke. Tikvice treba da budu mlade, sa nežnom kožom i semenkama. Bolje je uzeti kefir sa udjelom masti od 2,5% ili više - pecićemo kiflice od tikvica u kefir sosu, a ne bi trebalo da se zgrušaju.

Možete koristiti bilo koji kečap - ljuti, ako volite ljuto, ćevap ili klasičan. Možete koristiti i domaći paradajz sos, ali samo gust.

Tikvice narežite na kriške širine 0,3-0,5 milimetara.

Tikvice stavite na pleh obložen papirom ili folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta. Tikvice treba da postanu mekane.

Dok su tikvice u rerni pripremite ostale sastojke. Pileći file narežite na uzdužne trake.

Sir narežite na tanke kriške.

Pripremite sos. Iscijedite bijeli luk kroz presu.

U kefir dodati beli luk, umutiti jaje. Dobijeni sos dobro promiješajte, posolite i pobiberite.

Na kriške tikvica stavite kriške sira.

Podmažite sir kečapom.

Stavite pileći file.

Tikvice umotajte u rolnice i učvrstite malim ražnjićima ili čačkalicama.

Rolate od tikvica stavite u posudu za pečenje, prelijte pripremljenim kefir sosom.

Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 35 minuta (dok kiflice ne porumene).

Gotove rolnice od tikvica poslužite sa pilećim prsima vruće. Prijatno!