Chushka Buin punjena paprika na bugarskom jeziku. Chushka Barek Punjeni papar u bugarskom Chushki Barek pojednostavljeni recept

Temeljito operite povrće, predenje peršuna.

Peppers uredno vrhovi nož presječe mjesto pričvršćivanja na stabljiku.

Izložite pripremljene paprike u obrazac za pečenje, zalijevanje (1-2 kašike) sa biljnim uljem. Potrebno je pečiti paprike u pećnici, a ne dopuštaju ih tako da se pulpa "nije širila". Dovoljno je da izdrži 10 minuta, a zatim okrenite biber još 10 minuta na temperaturi grijanja od 180 stepeni.

Za to vreme pripremite punjenje Chushka-Barek.

Uglavnom soda sir i povežite se s fino sjeckanim peršunom, mix.

Paradajz 60 sekundi da se spusti u kipuću vodu. Nakon ovog postupka lako se uklanja kožu.

Rajčica izrezana na četiri dijela, izvadite sjeme kašikom, ostavljajući samo pulpu, sitno bacanje i dodajte u posudu u masu sira. Promiješaj. Punjenje je spremno.

Nakon vremena, vruće paprike stavljaju u vrećicu s hranom, vežite ivice. Ostavite do potpunog hlađenja.

Zatim uklonite kožu svima, ispunite punjenje na pola i pritisnite (kao na fotografiji).

U posebnoj posudi pomaknite jaje.

Dodajte začine na njega. Tada se svaki biber prvi spustio u tanjur s brašnom, a zatim u masu jaja i režite u kruh.

SRJ svaka razgranata paprika u grijanom biljnom ulju u tavi sa svih strana.

Zlatna i nevjerovatno privlačnost bugarske kuhinje Chushka izlaže se na tanjuru. Poslužite bugarsko posuđe lorkom Barek može biti odmah. Prijatno!

Pečeni biber sa sirom, pripremljeni od različitih recepata, gotovo su sve nacionalne kuhinje Balkana i regiona Sredozemnog mora. Na primjer, jelo je vrlo popularno u Bugarskoj - Chushka Barek, pravo remek-djelo bugarske kuhinje.

U suštini, jelo od Chunka Bareka nije ništa drugo nego bugarsko biber, punjena mješavinom sira, paradajza i zelenila, velikodušno aromatizirana mirisnim začinima, prije svega sa šarkerom (pab). Tada se biber umoče u test posebne formulacije ili jednostavno prekriveno hlebom. I pečeni uljem.

Izraz Barek, Burek (turski. Burek) - ovo je pečenje, tijesto. Ovaj se termin vrlo široko koristi sa testnim proizvodima. Ali, najčešće se ovaj izraz posuđen od turskog, a znači pečenje sa posebnog testa. Na primjer, u Bugarskoj, Burek se obično naziva kupatilom iz svježe lisnatog tijesta, sa punjenjem sira, pečene ili pečene uljem.

Pečeni biber sa sirom u tijestu ili hlebi je vrlo ukusan. Odlična užina. Međutim, možda može poslužiti kao glavno jelo i na prilog.

Jednostavno kuhanje omogućava čišćenje bibera za doručak često, ako je sezona svježa zvona paprika, a tu je dobra slana.

Brynza - baterijski sir iz različitih vrsta mlijeka. Od svih vrsta sira, koji sam isprobao, najukusnija mlijeko svježeg sirskog sira, slabo slano i sa vrlo nježnim malim žutim nijansom. Sir bi trebao biti bez pukotina i uključivanja, maloljetni i rijetki "oči" su dozvoljeni. Konzistencija sira - blago krhka, ali da pokrije sir - morate pokušati.

Pečena paprika. Korak po korak recept

Sastojci (2 porcija)

• Slatka paprika 4 stvari
• Brynza 100 g
• Paradajz 1 komad
• KILL 3-4 Glazbe
• Jaja 1-2 kom
• Charker, suncokretovo ulje, brašno, krušne mrvice, crni biber, sol ukus

1. Biber čist od repova i sjemenki. Uklonite unutrašnje particije.
2. Lagano podmažite ljuštenje sa biljnim uljem i pecite paprike u pećnici ili mikrovalnu. Bugarski pečeni biber zadržava sav ukus svježeg. Ako možete očistiti iz vanjskog pilinga, poput filma - vrlo dobro. Ako ne - ne zastrašujuće.

   Pepper, cveć i povrće

3. Dajte paprike cool.
4. Pripremite punjenje od sira. Brynez zgrabi u malu grater.

   Brynez reše u malu grater

5. Od KILL-a da razbije lišće, uklanjajući grube stabljike. Dill je vrlo fino rezan. Zrela paradajz se prezira kipućom vodom i uklanja kožu. Uz pomoć kašike, uklonite sjemenke, a pulpa od rajčice je vrlo fino njegovana nožem. Pomiješajte poticajni sir, kopar i pulp paradajz. Dodajte suhu char, po ukusu i, ako je sir malo slanjen, sol po ukusu.

   Mix poticajni sir, kopar i pulp paradajz

6. Ako je sir malo suv, možete dodati jednu vjevericu jaja u smjesu.
7. Sve temeljito pomiješajte za vilicu do homogene paste.

   Sve temeljito pomiješajte za vilicu do homogene paste

8. Smjesa je labavo biber. Ako malo teče - ne zastrašujuće. Pečeni biber sa sirom mora postati u presjeku oval i ravni da bi se moglo ugoditi.

   Smjese labavo paprika

9. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijavanje dovoljno za toplinu.
10. U zdjelu jajeta i pobijedi viljušku.
11. Pečeni biber sa sirom treba posipati brašnom - u suprotnom se loše pani.

    Pepper pospite brašno

12. Paprika će pomaknuti se u šlag i izrezati na krušne mrvice, a bolje je utrljati na grater s proganjivanjem bijele bube.

    Biber za uranjanje u šlag

13. Podijelite prženu papriku sa biljnim uljem u siru u tavi.

    Podijelite papriku u kruh u biljno ulje zagrijano u tavi

14. SRJ paprika s obje strane prije formiranja ruderske kore.

    

Sutra otkrivam tjedan u Bugarskoj i želim vam reći o bugarskom čudu prije odlaska. Mislite li da ću reći o Waneru ili izumitelju računara? Fiii ... Nisam tako primitivan. Reći ću vam o Khuškopeku, o ovom sjajnom izumu domaćinstva Bugarske inženjerske misli. I ne ja ne peglam. Citavim: Lako je osvojio sve ostale akvizicije civilizacije i dobila zlatnu medalju u rangu publike BNT "Bugarski događaji dvadesetog veka" - kategorije "revolucije u svakodnevnom životu".
Ništa se neće usporediti s tim. Budući da se vozim kroz 2 carine 9 kg žive težine, u rukama, za čudo slomljeno (Nutro-Clay), prijatelji su počeli da posećuju, stidljivo skrivajući se iza leđa vrećice bibera: pa ... Dok ovdje pijemo čaj (pivo, vino, razgovarajući, mjerna haljina ...), paprike i pečene. Tako sam shvatio da mi se ne sviđa tako takav, iz čistog srca, ali sarad, i sa velikim udjelom merkantilnog interesa. Ali nisam vrijeđao, zaljubljen u prvi dan našeg poznanika.
Chushkopek se prevodi iz bugarske kao "perckeques", odnosno uređaj za pečenje paprike. Chushka-on Bugarski biber. Iako je poznato jelo "Chushka-Barek".

Na kraju krajeva, kako je Chushkopek? Citat:
Ima cilindrični oblik, u sredini se nalazi gnijezdo, pridružio se grijaču u kojem se stavlja jedna bugarska paprika. Na primjer, postoje takvi uređaji za više paprika, takozvani "Mercedes tip" s pločom za dijeljenje u sredini za tri paprike. Ovaj uređaj je nazvan, jer na vidiku od njega odozgo, tri ploče tvore znak poznate marke automobila.

Tehnologija kuhanja je nevjerovatno jednostavna

Izvinjavam se na fotografiji. Činje je počela pisati prije još pola prije godinu dana. Kada umjesto kamere puca, pakao zna šta, i ponovite podvig sa visećim vrućim Jerleom Chushkopeka, duh nedostaje.
1. Spustite isprano, sa rezom voćem i udaljenim sjemenkama, olovkom u prethodno usmjereni uređaj. Blizu nekoliko minuta sa poklopcem.
2. Zatvorite, divite se i provjerite uložak kore.
3. Kuka za uhvatiti gotovu olovku prema van.
I brzo omotajte 20 minuta do plastične vrećice (može biti bez njega).
4. Preko kože ... (možete sutradan). Obično imam peka u večernjim satima, stavio sam u hladnjak, a Okarivau ujutro.

Ako je pećnica patlidžan, zatim nakon spremnosti, potrebno ga je preseći i kašikom za izvezivanje celuloze.

Kuhana i pepljena paprika, baza za razna jela.
Najlakši:

Jetra jetre sa skeniranjem

Chushka-Burell

Općenito, post je kasnio samo zbog fotografija na ovaj recept. Nije bilo više ili manje fotogenika.

Pripremam se na očima, ali posebno sam pogledao knjige i izvagao sve sastojke.
Recept za 4-5 porcija:
1kg crvenih bugarskih paprika
200g. Brynza (krava, ovca, koza ili bivol)
4 jaja
1-2 peršun ili grančice iz Dill-a
brašno
mrvice hljeba
Biljno ulje za prženje

Za umak:
prostokvasha ili jogurt
zatamnjen češnjak do ukusa
kost
prstohvat soli

1. Ljudi pere, odseče plod, protrese sjeme i pecite u Khuškopeku, na žaru. Vlasnici električnih štednjaka mogu ih peći direktno na plamenu, za plinski peć trebaju razdvojeni (bez rupa)
Kad je kora ugljeni i plivajući miris prekrasan, umotajte papriku u polietilen paket i uklonite kožu nakon hlađenja
2. Brynez za vilicu, dodajte jedno jaje, sitno sjeckanog koljača i peršuna, i treba ih miješati.
3. Raspored koji se uklapa u peče i biber očistili od kože i nježno ga napunite na punjenjem.
4. Brašno, preostala jaja i krušne mrvice za distribuciju na odvojenim pločicama i presecite svako prazno prvo u brašno, protresite višak, da biste umočili u jaje i zadnje mjesto za prijevoz kruha.
SRJ u grijanom ulje nekoliko minuta sa svake strane do zlatne boje i razgradite na papirnom ručniku do viška staklenog ulja.
5. Pripremite sos iz prostokvashi, belog luka i kopar. Sos je bolji odvojeno služiti od Chushhushke -Byhere

Shopska Salat

Nije napisao o njemu samo lijeni. Bitna casual salata poslužena u bilo kojem restoranu, u bilo kojoj bogarskoj kući.
Usput, o trgovinama, etnička grupa koja živi na zapadu Bugarske ...
Mnogo je šala u vezi sa njima kao o pohlepni, ne doživljavajući napredak tvrdoglavih ljudi, i istovremeno, snažni i hrabri ratnici, pravi Bugari. Koliko je to istina, ne znam, ali "sirena za kupovinu" i "Shopsku salatu" karakteriziraju se samo sa pozitivne strane.

Salata se može koristiti i pečene paprike i sirove, ovisno o doba godine i preferencijama vlasnika. Vidio sam puno sporova i bitke o onome što je autentično nego sirovo ili pečeno, a taj pečeni mol, samo za krivnju turista Crnog mora. Upoznao sam se u restoranima i tim i drugima. I zimi se samo peče. Ne mislim na turistička mjesta i restorane u malim gradovima i selima, kao i u svojim prijateljima. Ja, ako iskreno, volim više s pečenom, i, kao i uvijek, Chushkopek dolazi u pakao. Ponekad dodajem marinirane olovke u salatu iz prvog recepta.

Uzgred, kada dodajete strme jaja, šunke i šampinjona, salatu se okreću, pretvara se u ..... u salatu od ovčje kože (salata od ovčjeg kože (salata od ovčje. "Ovčarsk" se prevodi na ruski kao "Pasty".

Bugarske domaćice zamrzne i pečene paprike i uvijaju ih u banke. Ako neko nekoga zanima, mogu napisati više detalja, ne sačuvam ga sam.

I na kraju oko najvažnijeg jela bugarske kuhinje, što uključuje pečenu papriku. Ovo je naravno lyutenitsa . Ne nanosim posebno ništa o njoj, jer je vrijedno zasebnog posta, recepti njenog kuhanja su tako raznoliki.

I na kraju, malo povlačenje od bugarske kuhinje, što ne mogu spominjati u vezi sa pečenim paprikama, to

Patlidplant tanger.

Patlidplant Tanger, koji sam vidio marg_f. . Recept iz knjige M.GelDeev "Knjiga o ukusnoj i nezdravoj hrani" i ovu knjigu koju imam, a samo je Rita obratila pažnju na ovaj recept. Nakon što sam pročitao odeljenje ode, čak i mrzitelj mora ih isprobati, ali o nama, adorables koji ćute.
Stalno dodajem nekoliko pečenih paprika u njima. Oni su samo božanske u marinadi.
Kopiraj recepta za ne izgubljeno.

6 Eggplazhanov
10-12 jezero GARLIŠ
sol, biljno ulje za prženje

Sjatnici (5-6 komada) čiste iz kore.
Presecite se na stiskanje ne više od 1 centimetra.
Pospite ih velikom soli i dajte laž 20 minuta.

Napravite marinadu:

150 grama 5% lagano vino sirće
300 g kipuće vode
3 st. Oprema sa slajdom smeđeg šećera
1/2 čl. kašike kuharske soli,
10 Engleski paprika graška (mirisni crni biber),
5 laurelova lišća,
4 Klicanje za čepove.
I zapalila 3 minute ključanja.

Gledajte pojavu patlidžana od soli i soka, pržite na vrućem biljnom ulju dok ne gurate!) Na obje strane.
Češnjak se presekao u tanke kriške.
Jebeni patlidžani presavijeni u posudu, slave češnjak, sipaju marinadu. Marinada mora pokriti patlidžane.

Općenito, sve što mogu ukratko reći o Chushkopeku, velikom izumu svih vremena i narodi bugarskih ljudi, iako možete navesti sve recepte u kojima možete koristiti pečene paprike jednostavno je nemoguće. Njihov miris je posjetnica svakog bugarskog restorana, a ne jedan svečani obrok. Nema ručka u bugarskoj kući prelazi bez "jetre svinja", oštro ili slatko.
I zato, zamućena strašna čudotvorna jedinica sa padom ručka, stoji u mojoj kuhinji na počasnom istaknutom mestu, izazivajući zavist mojih devojaka, a svi ostali izumi domaćinstava blokiraju se pred njim. Da li vam treba TV? Ne gledam ga 5 godina, ali sve radi dobro ...

informacije sa interneta, prijatelja i knjiga "Bulgarsku nacionalnu kuhinju"

Pečeni biber sa sirom, pripremljeni od različitih recepata, gotovo su sve nacionalne kuhinje Balkana i regiona Sredozemnog mora. Na primjer, jelo je vrlo popularno u Bugarskoj - Chushka Barek, pravo remek-djelo bugarske kuhinje.

U suštini, jelo od Chunka Bareka nije ništa drugo nego bugarsko biber, punjena mješavinom sira, paradajza i zelenila, velikodušno aromatizirana mirisnim začinima, prije svega sa šarkerom (pab). Tada se biber umoče u test posebne formulacije ili jednostavno prekriveno hlebom. I pečeni uljem.

Izraz Barek, Burek (turski. Burek) - ovo je pečenje, tijesto. Ovaj se termin vrlo široko koristi sa testnim proizvodima. Ali, najčešće se ovaj izraz posuđen od turskog, a znači pečenje sa posebnog testa. Na primjer, u Bugarskoj, Burek se obično naziva kupatilom iz svježe lisnatog tijesta, sa punjenjem sira, pečene ili pečene uljem.

Pečeni biber sa sirom u tijestu ili hlebi je vrlo ukusan. Odlična užina. Međutim, možda može poslužiti kao glavno jelo i na prilog.

Jednostavno kuhanje omogućava čišćenje bibera za doručak često, ako je sezona svježa zvona paprika, a tu je dobra slana.

Brynza - baterijski sir iz različitih vrsta mlijeka. Od svih vrsta sira, koji sam isprobao, najukusnija mlijeko svježeg sirskog sira, slabo slano i sa vrlo nježnim malim žutim nijansom. Sir bi trebao biti bez pukotina i uključivanja, maloljetni i rijetki "oči" su dozvoljeni. Konzistencija sira - blago krhka, ali da pokrije sir - morate pokušati.

Pečena paprika. Korak po korak recept

Sastojci (2 porcija)

• Slatka paprika 4 stvari
• Brynza 100 g
• Paradajz 1 komad
• KILL 3-4 Glazbe
• Jaja 1-2 kom
• Charker, suncokretovo ulje, brašno, krušne mrvice, crni biber, sol ukus

1. Biber čist od repova i sjemenki. Uklonite unutrašnje particije.
2. Lagano podmažite ljuštenje sa biljnim uljem i pecite paprike u pećnici ili mikrovalnu. Bugarski pečeni biber zadržava sav ukus svježeg. Ako možete očistiti iz vanjskog pilinga, poput filma - vrlo dobro. Ako ne - ne zastrašujuće.

   Pepper, cveć i povrće

3. Dajte paprike cool.
4. Pripremite punjenje od sira. Brynez zgrabi u malu grater.

   Brynez reše u malu grater

5. Od KILL-a da razbije lišće, uklanjajući grube stabljike. Dill je vrlo fino rezan. Zrela paradajz se prezira kipućom vodom i uklanja kožu. Uz pomoć kašike, uklonite sjemenke, a pulpa od rajčice je vrlo fino njegovana nožem. Pomiješajte poticajni sir, kopar i pulp paradajz. Dodajte suhu char, po ukusu i, ako je sir malo slanjen, sol po ukusu.

   Mix poticajni sir, kopar i pulp paradajz

6. Ako je sir malo suv, možete dodati jednu vjevericu jaja u smjesu.
7. Sve temeljito pomiješajte za vilicu do homogene paste.

   Sve temeljito pomiješajte za vilicu do homogene paste

8. Smjesa je labavo biber. Ako malo teče - ne zastrašujuće. Pečeni biber sa sirom mora postati u presjeku oval i ravni da bi se moglo ugoditi.

   Smjese labavo paprika

9. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijavanje dovoljno za toplinu.
10. U zdjelu jajeta i pobijedi viljušku.
11. Pečeni biber sa sirom treba posipati brašnom - u suprotnom se loše pani.

    Pepper pospite brašno

12. Paprika će pomaknuti se u šlag i izrezati na krušne mrvice, a bolje je utrljati na grater s proganjivanjem bijele bube.

    Biber za uranjanje u šlag

13. Podijelite prženu papriku sa biljnim uljem u siru u tavi.

    Podijelite papriku u kruh u biljno ulje zagrijano u tavi

14. SRJ paprika s obje strane prije formiranja ruderske kore.

    

Punjena paprika na kraju ljeta, sva Bugarska miriše na paprike. Ovaj miris je ukletan, nemoguće je sakriti od toga: u bilo kojoj kući nalaze se Chushkopek, a gdje je ovo remek-djelo inženjerskog misao nije, paprika žure na roštilju ili u rernu. Pečeni biber osnova je pluralnosti bugarskih jela. Jednostavno jede, zalijevanje uljem i sirćetom i stiskajući se sa češnjakom, to je punjeno, "Chushka Barek" čine ga, dodaje se salate, ispunjen je marinadom i zadržava se zimi ... općenito, bez njega , Bugarska kuhinja je nezamisliva. Što god kažu ruski novinari, tvrdeći da su paprike prestale rastu nakon ulaska u EU, a tržišta u kolovozu puna su ovih mirisnih plodova.

Kako se pečiti biber

Svaka samopoštovana Bugarka ima jednostavan uređaj u kući s smiješnim imenom "Chushkopek". Ovo remek-djelo inženjerske misli je težak cilindar sa rupom cilindra iznutra. Sirovi biber se tamo gura (i u nekim modelima - tri paprike), a za nekoliko minuta paprika se izvlači. Postoje jeftini vatrogasci, prodaje se svuda u sezoni, pa čak i sa popustom. Na primjer, sada u samo akciji - Fauchcopeki na 28 lv, čini se.
U principu možete bez ovog uređaja. Chushi (to je paprike) lijepo ispeći na roštilju u pećnici, a na roštilju. Glavna stvar je učiniti temperaturu više, a dno da zamijeni neki lim za pečenje za tekući sok.
Da bi se koža sa pečenim paprikom lako pucala, moraju se staviti u paket - neka "post" u našem mišljenju, najukusnija sorta bibera (iz cijelog skupa bugarskih sorti) je Kapia. Crvena velika je gotovo ravna (ovo je posebno važno za pripremu mahuna "Chushka Barek") s mesom i jakom aromom.
Dakle, mahune treba oprati i presaviti na rešetku. I prije nego što je najbolje čistiti - to je, režete repove i izvadite sjeme. Ali, u principu se može učiniti i tada, manje povoljno. To je sve. Sada ih treba poslati ispod roštilja dok koža ne počne biti crna.
Sada je bezobrazna koža bolja ukloniti. Za to vruće paprike dodaju u plastičnu kesu i vezani su. Nakon hlađenja, ljuštenje se lako uklanja.

Šta učiniti sa pečenim biljem?

Bilo šta! Može se smrznuti. Može se saviti u banke, sipati marinadu i uviti zimu. Ali najbolje je jesti. Mnogo opcija:

• - izrezati na trake, sol, isporučiti belog luka, zelenilo i biljno ulje (možete dodati vino sirće);
• - čak je i ukusniji umjesto soli koji koristi zahvalni sir;
• - dodajte u bilo koju svježu biljnu salatu (na primjer, u prodavnici salata, na koju smo napisali);
• - golo i peći;
• - Pripremite "Chushka Barek" - idealan bugarski užitak.

Možda bi posljednje dvije mogućnosti trebale reći više.

Punny Chushca

Punjenje bibera: sirena, jaje, zelenilo, češnjak, smiješno je za ime osobe koje govore rusko govoreći samo punjene paprike. Kao mljeveno meso u Bugarskoj, ne koristi se meso sa rižom, već sir. Iako su i sa mesom punjene paprike. Ali sa sirom, ispada nevjerojatno ukusno jelo.
Recept "Punny Chushchi" ("Prašina Chushya") je vrlo jednostavna. Možete napuniti sirove paprike i možete se peći. Druga opcija je nježnija, jer paprike uklanjaju kožu. Ali odluka za kuhar.
Punjenje se jednostavno priprema. Potrebno je zabiti bugarski sir na grater (i možete kupiti već srušeno - nazvan "Intro-sjaj"). Paprike prije pečenja. Još malo, a bit će ukusan ručak od sira, trebao bi biti visok kvalitet, ukusan i nježan. Dodajte sirovo jaje i malo prešanog češnjaka do sira. Po izboru dodano zelenilo. Neki su stavili u punjenje komada višebojnih bibera ili rajčice - također se pokaže ukusnim. Jednom smo položili narezanu sušenu paradajz - pokazalo se nevjerojatno. Ali u osnovnoj konfiguraciji takva je punjenje vrlo dobra. Dosljednost ne bi trebala biti previše tečna, tako da jaja vrijedi dodavati jednu po jednu. Spremna punjena olovka. Dijetalna, nisko masnoća, ukusna i zadovoljavajuća jela Uzgred, ovo punjenje može se koristiti za vruće sendviče i kao hljeb na hljebu (za one koji se ne plaše sirovih jaja).
Sada su paprike napunjene nadjevima. Ako se paprike koriste, pečene prije, onda je potrebno pažljivo ispuniti, mogu se slomiti. Sirove paprike nisu zastrašujuće.
Pa, sada ostaje da se paprike preklopi u podmazan oblik i stavljaju u rernu. Ako su paprike sirove, zatim 20-30 minuta. Ako se peče, bit će dovoljno i 15 minuta.
Jelo je nježno, dijetalno, ali istovremeno zadovoljavajuće, lijepo i u vrućem i hladnom. I vrlo, vrlo ukusno.

Chushka Barek

Pečena krušna punjena paprika - nevjerojatno ukusna! Naziv ovog bugarskog stručnjaka može se prevesti kao "pie paprike". Pa, da, pita je, samo umjesto tijesta - slatko i mirisno meso bibera. Dakle, Chushka Barek: recept i fotografija.
Za ovo jelo, sirovi biber se neće uklopiti - samo pečen. Štaviše, potrebno je odabrati maksimalne ravne mahune. Ispunjavanje iz sira, jaja i češnjaka ekonomski su položeni u njih. Nakon toga, biber se pohađa u brašno, jajima i krušnim mrvima, a zatim brzo pečene u ulju za ručicu.
Chushka Barek je posebno dobar u vrućem obliku, usput, iz kanonskog recepta obično se povlače, ograničene na brašno. Ali ovo je pitanje ukusa.
Jelo je samo čarobno. Saljeni sir, oštri beli luk i slatki paprika uglavnom su široko kombinirani jedni s drugima. Kushanye je dobiven zadovoljavajućim i ukusnim. U bugarskim restoranima u meniju je u sekciji "Grickalice", ali par takvih paprika može biti savršeno njegovana - ne gori od mesnih kotlaca. Naravno, kuhanje izlazi neko vrijeme, ali rezultat je vrijedan toga.