درمان با اسید سیتریک. مزایا و آسیب اسید سیتریک. نحوه استفاده در پخت و پز
قبل از توسعه صنایع شیمیایی، این ماده به طور انحصاری از پالپ لیمو های نابالغ یا زیست توده Machorka به دست آمد. در حال حاضر، اسید سیتریک محصول بیوسنتز محصولات حاوی قند (شکر، چغندر، ملاس، نیشکر، نیشکر) و سویه های صنعتی قارچ قالب است.
این ماده در صنایع غذایی استفاده می شود، پخت و پز، بخشی از داروهای دارویی و دارویی است.
پخت و پز
در صنایع غذایی، اسید سیتریک به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند.
برای حفظ بهتر محصولات و افزایش عمر مفید، اسید سیتریک به حفاظت اضافه می شود.
این ماده در تولید پنیر ذوب شده، سس مایونز، سس، قنادی، نوشیدنی ها و آبمیوه استفاده می شود.
زیبایی شناسی
اسید لیمو به منافذ می افتد، خارش را کاهش می دهد، تحریک پوست، اثر تسکین دهنده دارد. این ماده در تولید کرم ها، لوسیون ها، صابون استفاده می شود.
لایه برداری با استفاده از اسید سیتریک اسید پوست، به سنتز کلاژن کمک می کند، تجدید سلولی را تحریک می کند. این چین و چروک های کوچک را از بین می برد، الاستیسیته و انعطاف پذیری پوست را می دهد.
اسید لیمونیک دارای اثر سفید کننده است، به وسیله ای برای مبارزه با کرم ها، لکه های رنگدانه اضافه می شود.
ویژگی های مفید
اسید لیمونیک بدن را پاک می کند و ایمنی را افزایش می دهد
اسید لیمونیک دارای خواص پزشکی ارزشمند است. این ماده به تصفیه بدن از سربارها، نمک ها، مواد مضر کمک می کند. به نظر می رسد بینایی را تحت تاثیر قرار می دهد، ایمنی را افزایش می دهد.
اسید لیمونیک عملکرد سیستم گوارش، سوخت های کربوهیدرات را بهبود می بخشد. این امر موجب عادی سازی کار سیستم عصبی کمک می کند، دارای خواص ضد توموری، مقدار کلسیم را در بدن افزایش می دهد.
این ماده وسیله ای برای پیشگیری از مارولیتیوز است، در درمان بیماری های مفصلی ناشی از رسوبات نمک استفاده می شود.
اسید لیمونیک باعث کاهش ویسکوزیته خون می شود که تأثیر مثبتی بر کار عضله قلب دارد.
این ماده با گلودرد، آنژین، سرماخوردگی استفاده می شود.
آسیب اسید سیتریک
از آنجایی که بدن انسان در حال حاضر حاوی اسید سیتریک است، با پذیرش آن ضروری است که به یک دوز خاص پایبند باشد.
راه حل بیش از حد اشباع شده با استفاده خارجی می تواند توسط سوزش پوست ارتقا یابد. غلظت بزرگی از ماده می تواند منجر به سوختگی مخاط مخاطی، مری و معده شود.
اگر از اسید سیتریک در مقادیر کوچک استفاده می کنید، به بدن آسیب نمی رساند
اسید لیمونیک در دوزهای بزرگ تاثیر منفی بر یکپارچگی دندان ها دارد، زیرا مینای دندان را از بین می برد و باعث بروز پوسیدگی می شود.
منع مصرف برای استفاده
این ماده باید با مراقبت های زیادی برای افراد مبتلا به گاستریت، پانکراتیت حاد یا مزمن، بیماری التهابی روده استفاده شود.
اسید لیمونیک به طور گسترده ای در مواد غذایی، لوازم آرایشی و بهداشتی، اهداف درمانی، در زندگی روزمره استفاده می شود. این سطح پایین سمیت دارد، به سرعت حل می شود، کاملا با مواد دیگر مخلوط می شود. اسید لیمو در انواع توت ها، مرکبات، سوزن قرار دارد.
این ماده در فرایند متابولیسم شرکت می کند که بدن بیش از نیمی از انرژی مورد نیاز برای عملکرد آن را به بدن می دهد. با تشکر از این، افتتاح Hans Adolf Krebs در سال 1953 جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی را دریافت کرد.
در آشپزخانه، هر معشوقه همیشه یک محصول ضروری است - اسید سیتریک. بسیاری حتی متوجه نیستند که نه تنها برای تهیه غذاهای مختلف و همچنین در اهداف دارویی، لوازم آرایشی، در زندگی روزمره و حتی در صنعت نفت استفاده می شود. این ماده دارای ساختار کریستال سفید است، استفاده زیادی از آنها را حمل می کند، اما زمانی که مصرف می شود، اقدامات احتیاطی وجود دارد.
ترکیبات شیمیایی و خواص شیمیایی، شاخص گلیسمی
برای اولین بار، آن را توسط کارل Shelele کارل سوئد دریافت شد در سال 1784 از آب، نه لیمو کاملا رسیده است. در علم، آن را به عنوان افزودنی مواد غذایی E330 نامگذاری شد، که آنتی اکسیدان طبیعی یا مصنوعی است. تکنیک معدن از میوه های مرکبات، سوزن ها، از ساقه محصولات توتون و تنباکو بسیار موثر نبود، زیرا مقدار حاصل از آن حداقل بود. برای تولید حجم زیادی از لیمو، سویه های خاصی از پنیسیلیم و قارچ قارچ Aspergillus در حال حاضر استفاده می شود.
این محصول دارای محتوای زیادی از ویتامین های E و A، و همچنین مواد معدنی مفید - خاکستری، کلر و فسفر است. علاوه بر این E330 به سرعت در آب حل می شود، زمانی که گرما به دمای بالا بر روی دی اکسید کربن و آب گرم می شود.
با توجه به ساختار شیمیایی، E330 یک اسید هیدروکسی کربوکسیلیک سه محور است و اترها و نمک آن سیترات نامیده می شود.
شاخص اسید سیتریک گلیسمی بسیار کم است - تنها 15 واحد است. کالری 1 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است.
جایی که اسید لیمو استفاده می شود
این محصول در پخت و پز، به عنوان عامل Arapeutic، لوازم آرایشی، زندگی روزمره و سایر زمینه ها استفاده می شود. خواص منحصر به فرد زیر ذکر شده است:
- به راحتی و به سرعت همراه با سایر مواد شیمیایی.
- حلالیت عالی
- کاملا امن برای محیط زیست.
- پایین ترین سطح سمیت.
- این طیف گسترده ای از خواص بهبودی دارد.
- این یک نرم کننده از آب است.
- به عنوان یک عامل پاک کننده عمل می کند.
مهم!کل CIS E330 وارد لیست افزودنی های غذایی مجاز می شود. این آنتی اکسیدان به عنوان یک گروه از مواد بهداشتی ایمن نامیده می شود.
خواص سودمند عمومی برای سلامتی، اندام و سیستم های آب با اسید سیتریک و این اسید خود
این محصول در بسیاری از مناطق مفید است، اما بیشتر از ویژگی های بهبود آن متمایز است. بسیاری حتی متوجه نمی شوند که نه تنها اسید سیتریک اثر مثبتی را به دست می آورد و همچنین با افزودن آن نیز آب را نیز به ارمغان می آورد.
2. اسید لیمونیک برای تمیز کردن دستگاه روده از سموم مضر و باکتری استفاده می شود.
3. آب آشامیدنی گرم با افزودنی غذا، کبد را پاک می کند. چنین نوشیدنی به تولید صفرا کمک می کند، برای یک فرایند گوارشی طبیعی مفید است. خوردن روزانه در معده خالی یک لیوان آب از چنین آب کمک خواهد کرد تا کار روده خود را ایجاد کند، از یبوست و سوزش سر دل نجات خواهد یافت.
4. خطر تحریک پوست التهابی (Furuncle، Acne) را کاهش می دهد.
5. آب با اسید سیتریک یک وسیله قابل توجه برای تمیز کردن عروق خونی و شریان ها است.
6. چنین نوشیدنی برای افرادی که از فشار شریانی بالایی رنج می برند مفید است. یک لیوان آب با اسید سیتریک فورا سلامت شما را هدایت می کند.
7. این اثر مثبت بر روی حفره دهان دارد. هنگامی که زنگ زد، تمام باکتری ها و میکروب ها را می کشد، تنفس را تازه می کند.
8. اسید لیمو یکی از مواد است که خطر ابتلا به بیماری های مفصلی، تاندون ها، رباط ها را به حداقل می رساند.
9. گنجاندن روزانه در رژیم غذایی یک لیوان آب با اسید سیتریک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
10. افزودنی غذا E330 اثر مثبت بر روی پوست دارد. با عمل آن، رطوبت پوست سالم را تنظیم می کند، آن را الاستیک و الاستیک می سازد.
11. در طی یک سندرم خمیر، آب با اسید سیتریک شما را به مزایای ارزشمندی به ارمغان می آورد. نوشیدنی دچار ناراحتی کل بدن خواهد شد.
ویژگی های نفوذ بر بدن انسان
این ماده ارزشمند در بسیاری از محصولات است که بسیاری از مزایای انسان را به ارمغان می آورد، اما گاهی اوقات بر بدن ما کاملا متفاوت است.
مزایای مردان و زنان بالغ
- استفاده از اسید سیتریک چندین بار در میزان غذا افزایش می یابد مقدار کلسیم در ارگانیسم بزرگسالان.
- این مکمل غذایی کمک می کند تا عملکرد سیستم غدد درون ریز را نرمال کند.
- این وسیله ای برای جلوگیری از توسعه سلول های سرطانی است.
- این محصول در مبارزه با سنگ کلیه کمک می کند. او مواد معدنی را تقسیم می کند که به ظاهر خود کمک می کنند و همچنین نمایش داده شده را تشکیل می دهند. این ماده بیشتر در ادرار، موثرتر از فرآیند وسواس است.
- مزیت اسید سیتریک هر دو سیستم گردش خون را به ارمغان می آورد. این خطر ابتلا به ظهور اسیدوز متابولیک را کاهش می دهد، در نتیجه بدن را از بیماری های جدی آزاد می کند.
- مواد فعال این محصول، رادیکال های آزاد را در بدن خنثی می کنند و به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند تا خطر ظهور تومورهای مختلف را کاهش دهند.
- در مردان و زنان مبتلا به اسید سیتریک، سیستم گوارش بهبود یافته است، متابولیسم تسریع شده است.
- برای نیمی از بشریت عالی، به سادگی در لوازم آرایشی ضروری است. هنگام استفاده از اسید سیتریک، پوست صورت صاف می شود، چین و چروک تمیز می شود و اثر جوان سازی مشاهده می شود.
- به عنوان یک لایه برداری، این ماده به خلاص شدن از شر نقاط رنگدانه، آکنه کمک خواهد کرد. پس از پاک کردن پوست، صورت نور و درخشان می شود.
- اسید لیمو را به ارمغان می آورد و هنگام مراقبت از مو. اگر یک پودر کوچک را به آب اضافه کنید، آنها نور، ابریشم و سلامت خواهند شد.
خواص مفید برای باردار و پرستاری
- آینده مادر به شدت ممنوع است تا داروهای مختلف را مصرف کند، بنابراین چای با اسید سیتریک یک ابزار عالی در آنفلوانزا و سرد خواهد بود.
- آب با افزودن این پودر یک دستیار ضروری در برداشتن تورم از دست و پاها، هر دو در دوران بارداری و بعد از آن خواهد بود.
- برای کار عادی روده برای مادران آینده و پرستاری، لیمو به سادگی بی ارزش خواهد بود.
- راه حل سبک وزن در تولید لاکتوز کمک می کند.
- کار ایمنی مادر و نوزاد را بهبود می بخشد.
برای کودکان استفاده کنید
اگر شما یک افزودنی غذا E330 را در بسته بندی مواد غذایی کودک مشاهده کردید، هیچ دلیلی برای نگرانی وجود ندارد، آن را آسیب نمی رساند. اسید لیمونیک مزایای بسیاری را به ارگانیسم کودک به ارمغان می آورد، اما باید در غذا با احتیاط استفاده شود. برای یک کودک، دوز روزانه ماده حدود 60 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن است.
اگر فرزند شما به طور تصادفی مقدار زیادی اسید سیتریک را به صورت خالص بخورد، شما باید به صورت فوری تماس بگیرید یا یک لیوان شیر بخورید. شما همچنین می توانید مقدار زیادی از آب را برای ایجاد اسپاسم های استفراغ مصرف کنید. نرخ بیش از حد روزانه می تواند فرایندهای آلرژیک را ایجاد کند که کاملا دشوار است بدون تجزیه و تحلیل به طور خاص به آن نشان داده شود.
سود در پیری
در طول زمان، بدن ما شروع به رشد رشد می کند و بسیاری از تغییرات رخ می دهد. در سالمندان، فرد مبتلا به بیماری های مختلفی است، آب با اسید سیتریک در مبارزه با برخی از آنها کمک خواهد کرد.
تجویز روزانه در رژیم غذایی این نوشیدنی، کیفیت بینایی را بهبود می بخشد، درد را در مفاصل کاهش می دهد، خطر ابتلا به ظهور ورید واریس و ترومبوز را کاهش می دهد، شرایط کلی را بهبود می بخشد، و همچنین نیروها را بهبود می بخشد.
دسته های ویژه
افراد مبتلا به تشخیص دیابت، متخصصان توصیه می کنند از اسید سیتریک برای کاهش قند خون استفاده کنند. نوشیدن از آب گرم و این ماده به تنظیم روزانه آن کمک می کند.
خطر بالقوه و منع مصرف
اسید لیمو یک فرد را برای بدن به ارمغان می آورد نه تنها منافع، بلکه همچنین آسیب می زند، در برخی موارد:
- این به شدت ممنوع است برای اعمال افزودنی مواد غذایی با زخم معده، حفره دهان و مری.
- شما همیشه باید به دوز روزانه بپردازید، در غیر این صورت شما می توانید باعث تحریک پوست و مخاط مخاطی شود. عواقب این امر می تواند منجر به مسمومیت و بیماری های جدی شود.
- مراقب باشید از چشم و نازوفارانن، به عنوان آن می تواند منجر به قوی ترین سوختگی.
- افراد مبتلا به آلرژی به اسید لیمو آن را به مواد غذایی به شدت ممنوع می کنند.
توصیه ها برای استفاده. مفید تر است - اسید سیتریک یا لیمو؟
برای جلوگیری از سپرده ها با این محصول، شما همیشه باید نرخ روزانه را دنبال کنید، که حدود 4-5 گرم است. قبل از استفاده، باید در آب به دقت حل شود و به چندین بخش تقسیم شود. شما باید 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا بخورید.
اگر دو محصول ارزشمند را به عنوان لیمو و اسید سیتریک مقایسه کنید، البته، لیمو مزایای آن را بیشتر خواهد کرد. این شامل برخی از ویتامین ها و مواد معدنی است که در مواد غذایی نیست، اما همچنین دارای خواص مفید است که در این میوه وجود ندارد.
نحوه استفاده در پخت و پز
اسید لیمونیک برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. این به نوشیدنی های گازدار، چای، مربا، پودینگ های میوه ای، ژله، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، سس های مختلف، مواد غذایی کنسرو شده، خام ذوب شده و غیره اضافه شده است. یک دستیار ضروری در حفظ خانه است.
یکی از ساده ترین دستور العمل های نوشیدنی خنک کننده در خانه با استفاده از این محصول به شرح زیر است:
- آب - 2 لیتر.
- شکر - 100 گرم
- اسید سیتریک - 2/3 ساعت L.
یک قاشق چایخوری شکر به تابه ریخته می شود، گرما و آوردن به قهوه ای می شود. آب گرم را اضافه کنید و شن و ماسه شکر باقی مانده را بریزید. سپس ما را با لیمو بیرون می آوریم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. من به جوش می رسم، از آتش جدا می شوم و آن را سرد می کنم.
لاغری و رژیم غذایی
این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها است که بدن را از سموم مضر تصفیه می کند، متابولیسم را تسریع می کند، رسوبات چربی را سوزاند. چنین اقداماتی تنها زمانی اتفاق می افتد که اغلب برای خوردن محصولات حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک: لیمو، توت سیاه، نارنجی، ماندارین استفاده می شود.
اما باید به یاد داشته باشید که برای از بین بردن وزن بیش از حد، استفاده از برخی از محصولات کوچک خواهد بود. لازم است به تغذیه مناسب، و همچنین ورزش بازی کنید.
چگونه یک محصول خوب را انتخاب کنید
برای خرید لیمو با کیفیت بالا، همیشه باید تاریخ تولید را در بسته تماشا کنید - نباید بیش از سه ماه باشد. رنگ - کمی زرد یا بی رنگ است. سازگاری باید یک فله باشد، نه چسبنده، با طعم ترش. اطمینان حاصل کنید که حلالیت آن را در آب بررسی کنید.
تکنولوژیست های مدرن یک روش گران قیمت باستانی ناکارآمد از تولید میوه های مرکبات از چنین مواد رایج مانند اسید سیتریک را در نظر می گیرند. مزایا و آسیب های سنتز شده در مقیاس صنعتی E330 - "Lemonki" - بستگی به عوامل بسیاری دارد: اهداف و قوانین برنامه، و همچنین سلامت انسان.
یک محصول ضروری نه تنها هنگام پخت و پز شاهکارهای آشپزی و در لوازم آرایشی، بلکه همچنین برای اهداف درمانی و در زندگی روزمره استفاده می شود. پودر اسید لیمونیک سفید کریستالی در اکثر موارد برای بدن انسان مفید است، اما زمانی که از آن استفاده می شود، برخی از اقدامات احتیاطی باید مشاهده شود.
تولید "Lemonki" و ترکیب شیمیایی آن
برای اولین بار اسید لیمو (سود و آسیب که از آن بعدا مورد مطالعه قرار گرفت) از آب میوه های میوه ای از داروسازان Citrus Citrus Citrus Citrus Pharl Shelele جدا شد. این در سال 1784 اتفاق افتاد و از آن زمان در علم، این ماده افزودنی غذایی E330 نامیده می شود، اما روش سنتز آن به طور قابل توجهی تغییر کرده است. تکنولوژی به دست آوردن اسیدهای مرکبات از مرکبات، ساقه محصولات توتون و تنباکو بسیار گران بود و مقدار حاصل از پودر کریستالی اجازه نمی داد تا مقیاس های صنعتی را به دست آورد. بنابراین، آنتی اکسیدان مصنوعی با کمک محصولات حاوی قند (چغندر قند یا نیشکر، ملاس) و سویه های خاص قارچ قارچ - پنی سیلین و Aspergill تولید کرد.
این محصول غنی از ویتامین های C، A و E، و همچنین مواد معدنی حیاتی - خاکستری، فسفر و کلر است. ساختار شیمیایی E330 یک اسید هیدروکسی کربوکسیلیک سه محوری است که مشتقات آن - نمک ها و اترها - سیترات نامیده می شود.
خواص اسید سیتریک
مکمل تغذیه توصیف شده به راحتی در آب و اتیل الکل حل می شود. هنگامی که به دمای بالا گرم می شود (بیش از 175 درجه) تجزیه می شود، دی اکسید کربن و آب را برجسته می کند. آنتی اکسیدان طبیعی یا مصنوعی - اسید سیتریک - مزایا و آسیب بر اساس هدف و دوز به ارمغان می آورد.
پودر کریستالی سفید دارای سطح پایین سمیت است، در مقادیر معقول بی ضرر به بدن و محیط زیست. در طبیعت Limonka، آن را در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود، آسان است برای یادگیری در مورد اسیدی، طعم کمی ترش.
چه زمینه ای استفاده می شود؟
در صنایع غذایی، اسید سیتریک به عنوان طعم دهنده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده استفاده می شود. این کمک می کند تا بافت، طعم و ظهور غذا را حفظ کند. اسید لیمو، مزایا و آسیب که امروزه به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته است، به طور گسترده ای در تولید مرغ، سس، ژله، سس مایونز، قنادی، انواع مختلف کنسرو شده و ذوب شده است. با توجه به مزایای آشپزی، مکمل غذایی E330 استفاده می شود به عنوان: تقویت کننده طعم است که به محصولات یک آشپزخانه تند می دهد؛ نگهدارنده طبیعی، از بین بردن باکتری ها، قارچ ها و قالب ها، و همچنین نرمال کردن محصولات pH؛ ویتامین سی؛ ماریناد برای غذاهای گوشتی که با ساختار پروتئین حساسیت می کند؛ توسعه طعم و کاهش اسیدیته شراب.
تولید کننده لوازم آرایشی با کیفیت بالا اسید سیتریک را برای خواص آنتی اکسیدانی آن ارزش می دهد. آنها به تنظیم سطح pH محصولات زیبایی (کرم ها و ژل ها) کمک می کنند، آن را به تعادل طبیعی پوست نزدیک می کنند؛ تقویت اثر ضد پیری محصولات زیبایی؛ برای داشتن اثر پوسیدگی بر روی پوست؛ مقابله با آکنه و عواقب آن.
در پزشکی، اسید سیتریک جزء بودجه ای است که در چرخه سیترات (Krebs) قرار دارد - بخش مرکزی فرآیندهای کاتابولیسم حاکم بر تنفس سلول های کلیدی است. این کمک می کند تا گلو درد را با سرماخوردگی کاهش دهد و شدت سندرم Hangover را کاهش دهد.
در زندگی روزمره، اسید سیتریک به طور گسترده ای به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده می شود: ممکن است کتری و ماشین لباسشویی از مقیاس، برای قرار دادن سطوح آشپزخانه و نقره. باغبانان نیز توصیه می شود که آن را به مخلوط در طول تغذیه گیاه اضافه کنید.
اسید لیمو: سود و آسیب به انسان
خواص درمانی افزودنی غذا E330 یا "Lemonki"، اثر مثبت را با بیماری های مختلف و بدتر شدن سلامت انسان تولید می کند. در بسیاری از افراد اغلب باعث شگفتی از مشاوره پزشکان، توصیه به آب با افزودن اسید سیتریک با سرماخوردگی برای درمان و ناراحتی ناراحتی در گلو؛ نوشیدن آب گرم با افزودنی E330، پاک کردن کبد از سموم از طریق تحریک صفرا، و همچنین روده معاف از سموم و باکتری. آب با اسید سیتریک (خوب و آسیب رساندن به آن می تواند بسته به غلظت پودر در مایع به ارمغان بیاورد) به سنتز صفراوی کمک می کند، هضم را نرمال می کند.
یک لیوان چنین نوشیدنی روزانه در معده خالی استفاده می شود، کار دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، سوزش سر دل و یبوست را از بین می برد. علاوه بر این، آب با "لیمو"، عروق و شریان را پاک می کند، به عنوان یک افزودنی خوب به درمان اصلی در افراد مبتلا به فشار خون بالا عمل می کند. این نوشیدنی در طول شستشو اثر ضد باکتری بر حفره دهان دارد، تنفس را تازه سازی می کند، میکروب های مختلف را از بین می برد.
برای کاهش وزن
متخصصان تغذیه اغلب برای بیماران توصیه می شود تا وزن را کاهش دهد تا آب را با اسید سیتریک در رژیم غذایی افزایش دهد. مزایا و آسیب رساندن به سلامت بهداشتی، چنین نوشیدنی می تواند باعث شود که آیا آن را به روش های مختلفی استفاده می کند: برای پیوستن به آن، یا نسبت به مقادیر خود پیروی نکنید. ممکن است مقدار مواد غذایی مضر را کاهش دهید یا نه کاهش دهید، که بیش از حد حاوی نمک، شکر و چربی است؛ مانیتور خود را به خوبی فکر یا نادیده بگیرید.
اگر از "لیمو" از یک شکل محلول از معده خالی استفاده کنید، به کاهش اشتها کمک می کند و ویسکوزیته بزاق را افزایش می دهد، متابولیسم را راه اندازی می کند، عملکرد معده را نرمال می کند و کبد را تمیز می کند. در این مورد، مقدار کالری اسید سیتریک 1 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است! شاخص گلیسمی آن کم است، از 15 واحد تجاوز نمی کند. نوشیدنی های تزئینی بسیار ساده است، فشار دادن آب از یک لیمو توسط 1000-1500 میلی لیتر آب و یا اضافه کردن 5-10 گرم کریستال های اسید سیتریک. تقویت اثر کوکتل پاک کننده به قطعه ای از ریشه زنجبیل خرد شده، نعناع تازه و ملیسا کمک خواهد کرد.
در لوازم آرایشی
افراد مبتلا به پوست چربی و منافذ پیشرفته روی صورت اسید سیتریک (استفاده و آسیب در این مورد به علت غلظت آن) به عنوان بخشی از ماسک یا یک راه حل برای پاک کردن پوست (2-3٪) کمک می کند تا به هماهنگ کردن چهره کمک کنند ، دادن آن یک رنگ مات طبیعی، منافذ آن را باریک، بافت سطح پوست را بهبود می بخشد، و همچنین آن را تمیز کنید، به لمس ملایم و دلپذیر باشید. برای تهیه یک ماسک لایه برداری برای یک چهره با "لیمو" کاملا یک خرج کوچکی از ماده در نوک چاقو.
علاوه بر این، مو در طول شانه و بازگرداندن تابش سالم مطرح می شود، اگر ما آنها را با آب اسیدی (محلول ضعیف اسید سیتریک از 0.5 قاشق چای خوری از کریستال ها در هر 1000 میلی لیتر آب) شستشو دهیم) پس از شستشو شامپو. این ابزار همچنین برای سلامتی و بهبود نوع صفحات ناخن مفید است: آنها صاف و براق می شوند. اما اغلب از "لیمو" در لوازم آرایشی استفاده می شود، غیرممکن است از دوره های فناوری اطلاعات برای حل یک مشکل زیبایی شناسی خاص استفاده کنید و سپس یک استراحت کنید.
زنان باردار و مادران پرستاری، کودکان و افراد سالخورده
چه چیزی مادران لیمو را به ارمغان می آورد - برای بدن یا آسیب به نفع بدن یا آسیب است؟ در مقابل پس زمینه ممنوعیت بیشتر داروهای پزشکی، با سرد، چای با مقدار متوسط \u200b\u200bاسید سیتریک (یا آب لیمو طبیعی) به عنوان یک زن و میوه باردار عمل می کند.
نوشیدن از آب و چندین کریستال اسید سیتریک می تواند یک ابزار ضروری برای از بین بردن ادم از اندام در طول توالت از کودک و پس از زایمان تبدیل شود. علاوه بر این، "لیمو" کار روده را عادی می کند، کار سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و به طور ظریف به بدن در توسعه لاکتوز کمک می کند. اگر بسته بندی مواد غذایی کودک با افزودنی غذا E330 مشخص شود و یک کودک آلرژی به اسید سیتریک نداشته باشد، هیچ دلیلی برای اضطراب وجود ندارد. با این حال، بیش از دوز روزانه این ماده است که تقریبا 50-60 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن کودک است، ارزش آن نیست. اگر کودک به طور تصادفی بسیاری از کریستال های اسید سیتریک خورد، پس از آن او نیاز به فورا شستشو معده و باعث تقاطع است.
در سالمندان، یک فرد دارای یک نوشیدنی با اسید سیتریک کمک می کند تا به بهبود چشم انداز کمک کند، قدرت را از بین ببرد، ناراحتی را از بین ببرد، مانع از روند ترومبوز می شود، پیشگیری از واریکوز خوب است. با دیابت Mellitus، یک نوشیدنی گرم از آب با "لیمو" به طور قابل توجهی کاهش سطح قند خون را کاهش می دهد.
منع مصرف و آسیب رساندن به "لیمو" با استفاده نادرست
متخصصان قبل از ادامه به استفاده منظم از اسید سیتریک مواد غذایی توصیه می شود، به این شیوه برای بحث در مورد پزشک مراجعه کنید، و همچنین معاینه را برای اطمینان از اینکه هیچ مشکلی با دستگاه گوارش وجود ندارد، توصیه می شود. پودر بدون عجله در افراد مبتلا به بیماری های معده می تواند موجب تضعیف وضعیت شود. راه حل های نادرست پخته شده با غلظت زیادی اسید سیتریک قادر به ایجاد درد انسان در معده، استفراغ و سرفه می شود.
شناخته شده است که پودر لیمو بلوری هنگامی که چشم ها و اندام های دیگر به غشاهای مخاطی برسد، باعث آسیب آنها می شود. به دلایل امنیتی، لازم است به شدت از دوز ضعیف ماده مشخص شده در دستور العمل ها مشاهده شود. غیر ممکن است به طور مستقل غلظت اسید سیتریک را افزایش دهد، زیرا می تواند باعث تحریک مخاطی معده شود و باعث ایجاد اختلال در صحت آن، ظهور اسپاسم، درد در شکم، تهوع و استفراغ، اسهال، عرق بالا و تب، Chaul با خون ، افزایش ادرار، درد سر، افزایش جهنم، ضعف، نگرانی و ادم.
مصرف طولانی مدت اسید سیتریک منفی بر ساختار مینای دندانپزشکی تاثیر می گذارد و باعث تخریب تدریجی آن می شود. تحریک منظم و غیرقابل کنترل پوسته معده با یک راه حل قوی "لیمو" همچنین می تواند منجر به ظهور گاستریت و زخم شود. لازم است که در طول استفاده از اسید سیتریک، به طور دقیق خود را نظارت کنید، به دوز روزانه، زمانی که کوچکترین ناراحتی، پذیرش نوشیدنی با این محصول قطع شده است.
آیا می توان اسید سیتریک را مسموم کرد؟ این ماده به طور گسترده ای توسط بسیاری از افراد در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می گیرد، به برخی از ظروف اضافه شده است. این معمولا در آشپزخانه ذخیره می شود، آنها با احتیاط به آن تعلق ندارند. در این مقاله، ما دلایل اصلی توسعه مسمومیت با اسید لیمو، علائم و نشانه های این حالت، عوارض احتمالی، قوانین برای اولین کمک پیشفرض، مولفه های درمان در بیمارستان و روش های پیشگیری از مسمومیت را بررسی کردیم.
جایی که اسید سیتریک استفاده می شود
در خانه، آن را برای تمیز کردن ظروف یا لوله کشی از پلاک و مقیاس استفاده می شود. برخی از میزبان از آن برای نگهداری و پخت و پز ظروف، گوشت و ماهی استفاده می کنند. در مقادیر کم، به جای لیمو به چای اضافه می شود.
در صنایع غذایی از اسید سیتریک به عنوان یک نگهدارنده قوی استفاده می کنند. این ماده به طور گسترده ای در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
علل مسمومیت
علت اصلی مسمومیت با اسید لیمو، عدم انطباق با قوانین استفاده و ذخیره سازی آن است. بسیاری از این مواد را در خانه استفاده می کنند، بدون فکر کردن در مورد خطر او و سعی نکنید او را از کودکان یا حیوانات خانگی پنهان کنید.
در زیر دلایل اصلی این است که چرا مسمومیت اسید سیتریک می تواند توسعه یابد.
- مصرف تصادفی اسید سیتریک. اغلب، مسمومیت با این مواد شیمیایی در حال توسعه در کودکان است که ممکن است آن را به اشتباه بخورید. مسمومیت می تواند در طی تزریق یک کتری با اسید سیتریک برای تمیز کردن مقیاس توسعه یابد. این مواد شیمیایی یک رنگ معمولی و بوی ندارند و یک فرد می تواند یک نوشیدنی داشته باشد، به یک فنجان کتری ریختن.
- مسمومیت اسید لیمو ویژه در افراد، با تمایلات خودکشی رخ می دهد. افرادی که می دانند که این مواد شیمیایی می تواند منجر به نتیجه مرگبار شود، از آن در دوز مرگبار استفاده کنید.
- مسمومیت با توجه به اضافه کردن اسید سیتریک به ظروف. هنگام مخلوط کردن آن در چای یا کمپوت می تواند وارد شود. انتخاب اشتباه از دوز اسید سیتریک می تواند منجر به مسمومیت شدید شود.
- وارد شدن اسید لیمو متمرکز بر روی پوست یا غشاهای مخاطی، ملتحمه منجر به سوختگی شیمیایی قوی، از دست دادن بینایی می شود.
علائم و نشانه های مسمومیت با اسید لیمو
- درد حاد و شدید در حفره دهان، مری و معده به علت سوختگی شیمیایی غشاهای مخاطی این اندام ها توسعه می یابد. غلظت اسید بالاتر، باعث سوزش قوی تر و عمیق آن می شود.
- سردرد، سرگیجه، ضعف عمومی - علائمی که به علت مسمومیت رشد می کنند.
- تهوع و استفراغ احتمالی. Massows را می توان در سیاه و یا قرمز رنگ کرد. استفراغ با محتوای قرمز - علائم خونریزی داخلی از عروق مری آسیب دیده است. در اختلال در یکپارچگی دیواره عروقی معده یا دوازدهه، استفراغ در سیاه و سفید توسعه می یابد. چنین رنگ تیره از استفراغ با واکنش شیمیایی بین خون و اسید توضیح داده می شود، به دلیل اینکه پروتئین ها بسته می شوند.
- Melena صندلی تصفیه شده سیاه، نشانه ای از خونریزی دستگاه گوارش است.
- پالیک و گلزنی پوست یک علامت است که با کاهش خون فراوان توسعه می یابد.
- اختلال تنفس، توسعه تنگی نفس. بیمار به صورت سطحی نفوذ می کند و اغلب، از احساس عدم وجود هوا شکایت می کند.
- تاکیکاردی یک ضربان قلب سریع است، فرکانس پالس بیش از 110-120 wt. / min است.
- فشار خون کاهش فشار خون است. زیر 80/60 میلیمتر RT. هنر.
- Sugsogues در کل بدن به دلیل شکست سیستم عصبی مرکزی توسعه می یابد.
- از دست دادن آگاهی، یک دولت کمیته عمیق، که در آن فرد مسموم شده به محرک های خارجی پاسخ می دهد، به سوالات او پاسخ نمی دهد.
اگر اسید بر روی غشای مخاطی یا پوست باعث سوزش و درد در محل تماس با مواد شیمیایی شود. پوست سرخ شده، blisters پر از محتوای شفاف نرمال می تواند ظاهر شود.
عوارض احتمالی
عوارض و عواقب استفاده از اسید سیتریک عبارتند از:
- خونریزی داخلی از عروق آسیب دیده از مری، معده یا روده؛
- شوک درد - شرایط شدید که به دلیل مخاط مخاط مخاط دهان، مری و معده توسعه می یابد؛
- نارسایی حاد کلیه - اختلال کلیه ها، به عنوان یک نتیجه از آنها توانایی پاک کردن خون و تولید ادرار را از دست می دهند. اسید، سقوط به خون، منجر به شکست ساختارهای داخلی کلیه ها می شود و منجر به نقض حاد عملکرد آنها می شود. Anury در حال توسعه در بیمار است (مقدار روزانه ادرار 50-100 میلی لیتر تجاوز نمی کند)، تورم، زرد شدن پوست؛
- نارسایی حاد کبدی - دولت که در آن hepatocytes شگفت زده شد. تمام مواد که به خون سقوط می کنند، توسط کبد خنثی می شوند. این بدن عمدتا با مسمومیت حاد رنج می برد. در بیمار، پوست و مخاطی قابل مشاهده می شود، درد حاد در هیپوکندری مناسب ظاهر می شود، صندلی آشفته است؛
- ترومبوآمبولی از عروق ریوی (TEL) به علت ضخیم شدن خون و تشکیل عروق کوچک در حال توسعه است.
لطفا توجه داشته باشید که افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند، به عنوان یک نتیجه از مصرف اسید لیموسیک، یک انفارکتوس میوکارد تیز می تواند توسعه یابد.
ارائه پیشگویی اولیه
با مسمومیت با اسید لیمو چه کار کنید؟ به یاد داشته باشید که فردی که توسط این مواد شیمیایی مسموم شده است، نیاز به مراقبت های پزشکی واجد شرایط دارد. این درمان مستقل ممنوع است. با توسعه مسمومیت، بلافاصله باعث کمک آمبولانس می شود. نام آدرس دقیق خود را، آن را صرفه جویی در زمان به پزشکان.
قبل از ورود پزشکان، شروع به کمک به قربانی خود کنید. عناصر اصلی اولین کمک پیشفرض، که شما می توانید در طول انتظار برای تیپ SMP خود را قربانی کنید.
- یک بیمار پر از آرامش و ملافه را ارائه دهید. پنجره را در اتاق برای هوای تازه باز کنید.
- اجازه دهید مرد دهان را با آب ساده شستشو دهد.
- حباب بیمار را با یخ بر روی شکم قرار دهید. سرماخوردگی باعث اسپاسم عروق می شود، جذب اسید را به خون کاهش می دهد و خونریزی را کاهش می دهد.
به یاد داشته باشید که به شدت ممنوع است که شکم خود را بشویید و باعث استفراغ شود. در طول استفراغ اسید دوباره به غذای مخاطی آسیب می رساند. محلول قلیایی نیز می تواند خنثی شود. با واکنش خنثی سازی، مقدار زیادی گاز متمایز است، که می تواند باعث ایجاد دیوارهای معده شود، منجر به خونریزی داخلی عظیم شود.
اگر اسید به پوست یا غشاهای مخاطی برسد، بخش آسیب دیده بدن باید 15 تا 30 دقیقه تحت شستشوی قرار گیرد.
در مورد از دست دادن آگاهی، قربانی را بر روی یک سطح سخت و صاف قرار دهید، سر خود را به سمت خود بکشید. برای بهبود گردش خون در مغز و قلب، پاهای خود را بالا ببرید. قبل از ورود پزشکان، حضور پالس را بررسی کنید و از او تنفس کنید.
به منظور بررسی نفس، شما باید دست خود را بر روی قفسه سینه یک فرد قرار دهید و از سفر خود پیروی کنید. هنگام استنشاق دست، هنگام خروج از دست، به فرود آمدن، افزایش می یابد.
پالس بهتر است بر روی یک شریان کاروتید در گردن بررسی شود. این درست زیر پوست است و به اندازه کافی خوب است.
هنگام متوقف کردن ضربان قلب و تنفس، لازم است بلافاصله ماساژ قلب بسته را انجام دهیم. فرکانس فشار بر روی قفسه سینه: 100-120 در دقیقه. اگر شما خودتان مجددا احاطه کرده اید، زمان را در تنفس مصنوعی از دست ندهید، تمرکز بر ماساژ قلب.
اجزای کمک های اولیه
اولین مراقبت های پزشکی توسط پزشکان در خانه ارائه می شود. مقدار تقریبی و غلظت یک ماده شیمیایی نوشیدن را توصیف کنید. پزشکان پالس، تنفس، فشار خون و اشباع را بررسی خواهند کرد و شروع به درمان می کنند، که شامل موارد زیر است:
- شستشو معده از طریق پروب. این تنها روش ایمن برای از بین بردن یک ماده شیمیایی از حفره معده است؛
- تجویز داخل وریدی ضد التهابی و دردناک؛
- قطرات با نمک، گلوکز. این داروها برای عادی سازی تعادل اسید-پایه ضروری است؛
- در توسعه خونریزی داخلی، داروهایی که کاهش خون را کاهش می دهند معرفی می شوند؛
- آماده سازی تنظیم کار سیستم قلبی عروقی.
پس از ارائه کمک های اولیه، بیمار بلافاصله در نزدیک ترین بیمارستان بستری شد. درمان را می توان در بخش فشرده، سم شناسی یا جراحی انجام داد.
درمان در بیمارستان
در بیمارستان، بیمار مراقبت های پزشکی واجد شرایط دریافت می کند. بسته به وضعیت بیمار، مقدار اسید متناوب و به موقع درمان پزشکان، درمان ممکن است شامل تعدادی از اجزای ذکر شده در زیر باشد.
- شستشوی مکرر معده از طریق پروب، که ممکن است برای حذف کارآمد تر اسید از بدن مورد نیاز باشد.
- همودیالیز - تصفیه خون از سموم. این روش برای محافظت از کلیه ها از آسیب ضروری است، در مسمومیت شدید انجام می شود.
- Sorbents آماده سازی هستند که از روده محصولات واکنش شیمیایی و التهابی خنثی می شوند. برای کاهش تحریک غشای مخاطی، صربنتس مایع (Attoxyl، Cutter، Entersgel) استفاده می شود.
- رژیم غذایی. با سوختگی شدید مری، غذا از طریق یک پروب ناسوگاستریک معرفی می شود.
- توقف جراحی خونریزی داخلی.
- آماده سازی لازم برای جلوگیری از لخته شدن خون، تنظیم لخته شدن خون (منع مصرف در هنگام خونریزی).
- آماده سازی که بهبودی غشای مخاطی دستگاه غذا را بهبود می بخشد.
برای شناسایی عوارض و ارزیابی قابل اعتماد دولت در بیمارستان، بررسی دقیق بیمار انجام می شود. این شامل موارد زیر است:
- تجزیه و تحلیل خون عمومی؛
- تجزیه و تحلیل ادرار عمومی؛
- تجزیه و تحلیل بیوشیمی خون؛
- بررسی اولتراسوند ارگان های داخلی؛
- گاستروسکوپی
ویژگی های جلوگیری از مسمومیت با اسید لیمو
در اغلب موارد، مسمومیت اسید لیمو به عنوان یک نتیجه از دست زدن به بی دقتی در حال توسعه است. در زیر ما برای شما مشاوره ای را جمع آوری کردیم که به محافظت از خود و خانواده تان از مسمومیت توسط این ماده کمک می کند:
- اسید سیتریک را در مکان های غیر قابل دسترس برای کودکان نگه دارید؛
- هنگام اضافه کردن اسید سیتریک به چای، کمپوت یا ظروف، قوانین را برای دوز خود دنبال کنید؛
- هنگام ریختن قوطی ها یا غذاهای دیگر با محلول اسید سیتریک، همه چیز را در مورد آن هشدار می دهد؛
- کار با اسید سیتریک، عینک ایمنی و دستکش های لاستیکی.
مسمومیت اسید لیمو اغلب در شرایط داخلی اتفاق می افتد. این مواد شیمیایی در حفاظت، پخت و پز و تمیز کردن اتاق، تمیز کردن فلزات استفاده می شود. مسمومیت آنها برای یک فرد بسیار خطرناک است، می تواند منجر به اختلالات شدید و نتیجه مرگبار شود. هنگامی که توسعه این وضعیت پاتولوژیک، شما باید بلافاصله باعث مراقبت آمبولانس شوید، بیمار را در حباب معده با یخ قرار دهید و دهان را با آب ساده بشویید. درمان در بیمارستان انجام می شود. مدت آن بستگی به شدت شرایط قربانی دارد.
تقریبا هر معشوقه در خانه، اسید لیمو وجود دارد که در پخت و پز ضروری است. برای حدود یک قرن، آن را نیز برای اهداف صنعتی در تولید طیف گسترده ای از محصولات استفاده می شود. درست است، در چند دهه گذشته، این مکمل غذایی بر روی بسته بندی نشان داده شده است E330 - ماده مسئول تثبیت محصولات و حفظ سطح لازم از اسیدیته. به نظر می رسد اسید لیمو به طور کامل برای بدن انسان بی ضرر است، اما در همه چیز نیست. در حجم های بزرگ، E 330 ممکن است یک منبع جدی از مشکلات بهداشتی حتی با افراد کاملا سالم باشد.
مزیت اسید سیتریک چیست؟
در ابتدا، این یک ماده سفید است، بدون بوی، اما در عین حال داشتن طعم ترشحی خاص، از میوه های مختلف استخراج می شود. رهبر محتوای "لیمو" مرکبات در نظر گرفته شد و اول از همه، لیمو. با این حال، اگر در خانه از آب این میوه شما می توانید مقدار لازم از چنین نگهدارنده و تثبیت کننده را دریافت کنید، سپس برای تولید صنعتی E330، این گزینه بسیار گران قیمت است. به همین دلیل است که در اواسط قرن گذشته در بسیاری از کشورهای جهان، تکنولوژی سنتز اسید سیتریک از مواد شیمیایی تسلط یافت، که به عنوان یک انگیزه قدرتمند برای توسعه صنعت کنسرواتوار صنعت مواد غذایی خدمت می کرد.
اسید لیمو یک نگهدارنده عالی است، همانطور که در یک محیط اسیدی، بیشتر بشریت مشهور میکروب ها را زنده نمی کند. علاوه بر این، E330 به رده آنتی اکسیدان های قدرتمند اشاره دارد با تشکر از شما می توانید طراوت تقریبا هر محصول را ذخیره کنید. به طور جداگانه، ارزش آن را در مورد ویژگی های تثبیت کننده "لیمو"، که کاملا طعم هر وعده غذایی را تنظیم می کند، می گوید که آیا خیار و یا ژله میوه کم است.
دامنه E330
ابتدا اسید سیتریک در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گرفت و اول از همه در تولید قنادی. آب نبات و شیرینی، دسرها و کرم ها - همه این درمان ها تا این روز شامل E330 می باشد. به علاوه، اکثریت قریب به اتفاق نوشیدنی های گازدار امروز شامل E330 است. پس از اسیدهای لیمونیک، خواص آنتی اکسیدان باز شد، آن را به یک جزء بدون تغییر در تولید لوازم آرایشی تبدیل شد. اثر E330 جوانه زنی به طور گسترده ای در کرم ها و ماسک ها، شامپو ها و اسپری ها استفاده می شود. خواص ضد باکتری اسید سیتریک، تولید کنندگان دئودورانت ها و لوسیون ها پس از اصلاح، که در حال حاضر حفاظت بسیار طولانی مدت پوست را از میکروب ها ارائه می دهند و دارای ویژگی های ضد عفونی کننده هستند.
Limonka دارای ملک برای حل کلسیم است. به همین دلیل است که بخشی از انواع تمیز کردن و مواد شوینده است که همه ما در زندگی روزمره استفاده می کنیم. با کمک آنها، شما به راحتی می توانید مقیاس و حمله سفید را از سطوح مختلف بدون تلاش مکانیکی خاص حذف کنید. این اموال E330 به طور گسترده ای در صنعت تولید پتروشیمی و گاز استفاده شده است.
اسید لیمو خطرناک چیست؟
ثابت شده است که در دوزهای کوچک، تثبیت کننده E330 به طور قابل توجهی بر بدن انسان تاثیر می گذارد، زیرا خواص آنتی باکتریایی و ضد باکتریایی دارد. ولی غلظت بالا E330 در لوازم آرایشی می تواند باعث سوختگی های شیمیایی شود اپیدرم و غشاهای مخاطی دستگاه تنفسی. علاوه بر این، هنگام تماس با مینای دندان به علت خنثی سازی اسید سیتریک کلسیم، به تخریب آن کمک می کند. محصولات غذایی حاوی E330 توصیه نمی شود که افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش را بخورند، زیرا اسید سیتریک قادر به تشدید مشکل نیست. علاوه بر این، غلظت بزرگی از این ماده در نوشیدنی ها یا غذا می تواند منجر به سوختگی مری شود.