کاسه های دریایی در سس مایونز در منگال. Zucchini در Mangale: تبدیل سبزیجات ساده به ظروف پیشرفته. چگونگی طبخ سبزیجات در کوره

سبزیجات کبابی یا کباب شده یک درمان بسیار خوشمزه است که تبدیل به یک ظرف جانبی عالی و متنوع منوی پیک نیک می شود. اما اغلب آنها آنها را به شکل خالص خود آماده می کنند، اضافه کردن تنها یک خرج کردن نمک، نه مشکوک که کدو سبز ترشی، که دستور العمل ما را در نظر می گیریم، کاملا طعم تر از حد معمول است.

نه، آن را در مورد آن کدو سبز صحبت نمی کند که ما برای زمستان برداشت، اما در مورد سس های اصلی قادر به ساخت یک سبزی خنثی چیزی واقعا باور نکردنی است.

ظروف سبز زغال اخته

هنگامی که به Zucchini ترشی می آید، ما بلافاصله تصور می کنیم سیلندرهای سه لیتری پر از مارینادات استیک و تند با حلقه های Chokcini در آن.

این میان وعده های سنتی توسط بسیاری از میزبان ها برای تطبیق پذیری و توانایی کدو سبز به ارزش یک طعم کاملا غیر معمول از نمک، ادویه جات ترشی جات و سایر اجزای قطعه کار ارزشمند است. در این قابلیت های غذاخوری کدو سبز، شما قادر خواهید بود برای خودتان را ببینید، آنها را با توجه به دستور العمل های گام به گام ما آماده کنید.

سالاد Zabachkov در ماریناد گزینه دیگری از یک قطعه کلاسیک زمستانی است که به ویژه محبوب است. با این حال، بسیاری از سالاد با کدو سبز و ماریناد تحت حفاظت قرار نمی گیرند و با مخلوط معطر به طور مستقیم در یخچال و فریزر خیس شده اند.

چنین تنقلات بسیار خوشمزه، تازه و ساده به دست می آیند. به خصوص کدو سبز کره ای، تهیه شده توسط دستور العمل های مختلف از پورتال ما.

در هر صورت، بر روی دستور العمل های زردوی ویژه ای برای کوره و Mangala شیک ترسیم شده است. و همه اینها به لطف اموال این سبزیجات، آنها به خوبی با اجزای معطر خیس می شوند: ادویه جات ترشی جات، گیاهان، ادویه ها و سایر سبزیجات به عنوان بخشی از سس.

Shashlicks از چنین تکه های معطر از کدو سبز شگفت آور خوشمزه است. و اگر هنوز نمی دانید که چگونه آنها را با دستان خود طبخ کنید، دستور العمل های ما همه به شما گام به گام می گویند.

ماریناد مهمانی برای کدو سبز کبابی

عناصر

• - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسب + -
• - 30 میلی لیتر + -
• - 1 پشته + -
• - 30 میلی لیتر + -
• - 2 دندان + -
• - 6 عدد + -
• - 1 قاشق چایخوری. بدون بالا + -
• - 1 کیلوگرم + -

چقدر سریع و با مزه کردن کدو سبز برای کوره و کباب

Marinate Zucchini برای کوره و یک کباب به صورت کلاسیک. این سس نه تنها برای کدو سبز، بلکه برای سایر سبزیجات مناسب است. با این حال، زمان قرار گرفتن در معرض اجزای مختلف در این سوخت گیری ممکن است متفاوت باشد.

بنابراین، به عنوان مثال، قارچ ها نباید بیش از دو ساعت دریایی نداشته باشند، گوجه فرنگی نباید بیش از یک ساعت خیس شود، در غیر این صورت آنها شکسته اند. اما کدو سبز با بادمجان و فلفل را می توان در آب نمک نگه داشت تا آنجا که ممکن است برای زمان Marinovka - به طوری که آنها تبدیل به تنها تلنگر.

• میوه های جوان ایده آل برای کباب نیست، میوه های جوان ضخیم تر از 6 سانتیمتر قطر با پوست نازک و دانه های توسعه نیافته اند. آنها باید شسته شوند و در سراسر گرد کردن 1 سانتیمتر ضخیم خرد شوند، سپس به یک کاسه ظریف یا پلاستیکی تغییر می کنند.
• در حال حاضر در یک شمع جداگانه آماده Marinade. ما روغن، سرکه، سس سویا و ریحان را متصل می کنیم، همه را مخلوط می کنیم.
• سیر، فلفل های سیاه و نمک سیاه و نمک در کاشیتز فلج می شوند و ما نیز به ماریناد اشاره می کنیم، در ترکیب همگن ترکیب می کنیم و کدو آنها را پوره می کنیم.

Zucchini سوگند به آرامی مخلوط به طوری که هر یک از آنها با سس پوشیده شده، و ترک در سرد، با فیلم چسبیده، به مدت 5 ساعت. و این ممکن است برای تمام شب.

چگونه می توان Zucchini را برای کباب و کوره انتخاب کرد

دوستداران تیز این دستور غذا برای سبزیجات ترشی به طور قطع به آشپزی خود می رسند. Zucchini جوان جذب تمام عطر و طعم ترکیب بسیار سریع، و ظرف خود را به طور فوق العاده خوشمزه است.

عناصر

• Zucchini Young - 1 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• سیر - ½ سر؛
• فلفل چیلی - 2 غلاف؛
• سس سویا - ½ پشته؛
• سرکه Balzamic - 45-50 میلی لیتر؛
• لیمو - 1 میوه؛
• فلفل دلپذیر - 3-5 گرم.

زنجیر خود را با دست های تازه تازه تازه رسیده برای کوره و کباب

1. ضخامت زغال اخته زغال اخته با لیوان تغییر در یک کاسه و روغن زیتون سوخت. بنابراین آنها باید یک چهارم یک ساعت طول بکشد.
2. در این زمان، ما ماریناد را آماده می کنیم. سیر را در کاشیتز و فلفل فلفل تیز پس از تمیز کردن از دانه ها با یک چاقوی خردل تنهایی.
3. در آتش میانه، ما یک ظرف پخت را با روغن گذاشتیم. به محض این که کافی است، ما سیر را با فلفل به آن فرستادیم و پنج دقیقه به طور منظم آنها را سرخ می کنیم.
4. بعد ما سس سویا را به ظرف، سرکه Balsamic، Pen زمینی و آب از کل لیمو پور می کنیم. همه مخلوط به یک سازگاری همگن، گرم به جوش و خاموش کردن.
5. ماریناد گرم پر کردن کدو را پر می کند، ما کاسه فیلم را پوشش می دهیم و در یخچال و فریزر 1-3 ساعت قرار می گیریم.

Zucchini Marinated با عسل و سیر

عسل در ماریناد در بسیاری از دستور العمل ها گنجانده شده است، او از طرف و کدو پیروی نمی کند. عطر اصلی آن باعث می شود که این ظرف نه تنها یک بوی تند، بلکه یک طعم کمی از ترش باشد.

و در ترکیب با سرکه سیر و بلزامیک، سوخت گیری شیک است. این کاملا مناسب برای هر دو سبزیجات و قارچ و مرغ و گوشت بر روی کباب است.

عناصر

• سرکه Balzamic - 30-40 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 30-40 میلی لیتر؛
• عسل مایع گندم سیاه - 1.5 ساعت.
• نمک دریایی - 1 قاشق چایخوری؛
• ریحان تازه خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
• دندان سیر - 3 عدد.؛
• Zucchini - 3 جنین.

چگونه به زودی Zucchini دریایی برای یک پیک نیک در یک ماریناد پزشکی و سیر

1. پس از آنکه سبزیجات شسته شد و به محافل بریزید، می توانیم پخت و پز را شروع کنیم.
2. در یک ملات، نمک را با ریحان و سیر مخلوط کنید و آنها را با دقت حمل کنید، پس از آن ما سرکه را به مخلوط با روغن و عسل اضافه می کنیم.
3. ماشین در کدو سبز Marinade و یک ساعت ترک کنید.
4. پس از دوره مشخص شده کدو سبز، آب را تخصیص می دهد و در ماریناد خیس می شود. با این حال، قبل از فرستادن آنها به کوره یا کاشت بر روی اسکلت، برش های سبزیجات نیاز به فشار از آب اضافی.

Zucchini Marinated، هر دستور غذا را انتخاب کنید، کباب شده و کوره کاملا خوش طعم هستند. این سبزیجات تمایل به جذب طعم چاشنی و ادویه جات ترشی جات، که باعث می شود آنها آنها را یک شیک و خوشمزه برای غذاهای گوشتی در طبیعت. و در خانه بر روی کوره، آنها می توانند شگفت انگیز پخته شوند.

دستور العمل های سبزیجات گریل ما به شما کمک می کند ظرف غذای معطر، مفید و خوشمزه را در طبیعت یا در خانه آماده کنید!

• ریحان بنفش تازه - 1 دسته
• zucchini - 1 کامپیوتر
• روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 خرج کردن
• قارچ های تازه - 150 گرم
• آبی آبی - 1 کامپیوتر
• لیمو - 1 کامپیوتر
• فلفل شیرین - 2 عدد
• سیر - 2 دندان

دستور العمل 2: سبزیجات با عسل کبابی در کوره (گام به گام)

• Zucchini - 1 قطعه
• بادمجان - 1 قطعه
• کمان قرمز - 1 قطعه
• فلفل بلغاری - 1 قطعه
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• شراب سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• عسل مایع - 1 قاشق چای خوری
• نمک، فلفل - به طعم
• سبز - 1 بسته نرم افزاری

اول، آماده سازی ماریناد، که نیاز به پوشش سبزیجات. برای انجام این کار، مخلوط سس سویا، روغن نباتی، سرکه شراب، عسل. در اینجا شما می توانید بلافاصله سبزیجات تازه را پوشش دهید - Dill، Parsley، Kinza. در سس شما می توانید فلفل و برخی از نمک را به طعم اضافه کنید.

در حال حاضر سبزیجات می آیند قبلا نیاز به شستشو خوب و خشک است. سپس بادمجان و کدو سبز به محافل حدود 2 سانتیمتر ضخیم تر می شوند و پوست را تمیز نمی کنند. فلفل نیز در مورد ضخامت مشابه با محافل و پیاز - برش ها برش داده می شود.

در حال حاضر سبزیجات باید با ماریناد پوشانده شوند. برای این، آنها می توانند در ماریناد غوطه ور شوند و بر روی ظرف به مایع شیشه ای اضافی بریزند. یا از یک قلم مو آشپزی استفاده کنید، باعث ایجاد ماریناد در سبزیجات می شود. سپس آنها را می توان بر روی شبکه در کوره گذاشت.

اجاق را برای 250 درجه قرار دهید و 20 دقیقه از کوره های سبزیجات خارج شوید. سپس آنها باید به طرف دیگر تلنگر شوند و 20 دقیقه دیگر پخت کنند. در همان زمان، اگر اجاق اجازه می دهد، درجه حرارت را می توان به 270 افزایش یافت.

دستور العمل 3: سبزیجات ریخته گری در منگال (با عکس)

• 2 کدو سبز
• 2 بادمجان
• 3-4 گوجه فرنگی
• 2-3 فلفل شیرین
• 2-3 لامپ
• 1-2 سیب
• 1 سر سیر
• نمک، ادویه ها و سبزیجات
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• 100 میلی لیتر سس سویا
• 1 قاشق چای خوری شراب یا سرکه بلوز

تمام سبزیجات، پیاز های پاک و سیر را بشویید، به فلفل برای حذف دانه ها.

میوه ها را از بادمجان و کدو سبز بریزید. همه سبزیجات بزرگ می شوند. فلفل و بادمجان - برش یا حلقه های ضخیم.

گوجه فرنگی ها با توجه به اندازه به نصف یا چهارم تقسیم می شوند.

پیاز - حلقه های ضخیم، چهارچوب فلفل، سیب - برش، حذف دانه ها.

برای تهیه سیر ماریناد به پرش از طریق مطبوعات و یا بسیار ریز به تغذیه، مخلوط با 100 میلی لیتر روغن گیاهی (من دوست داشتم کلسیم) 100 میلی لیتر سس سویا، سرکه. سبزیجات نمک، ادویه ها را به طعم و مزه خود اضافه کنید، سبزی های ریز خرد شده.

پور ماریناد این بسیار راحت است که در یک بسته متراکم ترسیم شود، ترکیب آن آسان تر است. سبزیجات دریایی کمتر از نیم ساعت نیست، اما من بیشتر در طعم و مزه ای هستم که برای چند ساعت در ماریناد فاقد آن هستند. فراموش نکنید که از زمان به زمان سبزیجات و مارینن را مخلوط کنید.

سبزیجات آماده شده بر روی کوره گریل قرار می گیرند.

به عنوان مثال، پس از سرخ کردن کباب (به طوری که حرارت قوی (به طوری که هیچ گرمای قوی وجود ندارد) حدود 20 دقیقه، از زمان به زمان تبدیل مشبک. شما می توانید به عنوان یک میان وعده به گوشت و نوشیدنی های محکم یا به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کنید.

دستور العمل 4: کدو سبز و گوجه فرنگی های کبابی (عکس های گام به گام)

سبزیجات پخته شده بر روی کوره می تواند به راحتی با هر غذای دیگری که در کوره پخته شده است، آرام باشد. آبدار، گوشتی، غذای فوق العاده خوشمزه و مفید - رهبر پیک نیک غیر قابل انکار در این فصل!

• Zucchini - 1 کامپیوتر.
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
• پیاز پیاز - 1-2 قطعه.
• فلفل قرمز بلغاری - 1 کامپیوتر.
• Greens Coriender - برای ثبت نام
• سس سویا - 50 میلی لیتر
• نمک نمک - به طعم

برای تهیه سبزیجات کبابی بر روی کوره ها بر روی ذغال سنگ، رسوبات، اما به اندازه کافی جامد، نمک و سس سویا آماده کنید. من، تمیز و برش مواد را بلافاصله قبل از استفاده. اگر سبزیجات را به پیک نیک خانه آماده کنید، آبمیوه ظاهری ظاهری از بین می رود.

Zucchini به محافل ضخیم بریده می شود و به دو بخش تقسیم می شود. مهم! Zucchini بسیار سریع آماده شده است، و برش نازک بر روی ذغال سنگ "تازه" به زغال سنگ تبدیل می شود.

فلفل شیرین از میوه ها و دانه ها تمیز می شود و سپس پانل یا مستطیل را بریزید.

پیاز باید تمیز و خرد شده با حلقه های گسترده ای باشد.

Zucchini، فلفل بلغاری و پیاز در سس سویا با اضافه کردن مقدار کمی نمک، در سس سویا بلند می شود.

گوجه فرنگی ها به محافل ضخیم بریده می شوند، اما نه مؤثر. در غیر این صورت، آنها به سادگی با هم متحد می شوند. آنها همچنین به نمک نیاز ندارند، با توجه به اینکه تمام سبزیجات دیگر در "تماس" بسیار نزدیک با برش های گوجه فرنگی کبابی می شوند.

Zucchini، پیاز و فلفل، و همچنین گوجه فرنگی گوجه فرنگی نزدیک به یکدیگر. فاصله بین سبزیجات به طور کامل هیچ کاری برای انجام هر کاری نیست، به سبزیجات کمک می کند تا سبزیجات را در هنگام تبدیل به "پرش کردن" به برزیل کمک کند. فلفل بلغاری توسط یک لایه دو لایه گذاشته شده است. در حالت ایده آل، ارتفاع سبزیجات باید در سراسر منطقه کوره یکسان باشد.

ما شبکه را بستیم و به زغال سنگ تازه به انبار می فرستیم.

سبزیجات کبابی بر روی ذغال سنگ می ترسند از آتش باز می ترسند. پشت این ساعت ها با دقت! اگر عرض منگالا اجازه می دهد، برخی از زغال سنگ با تغییر آتش در لبه آزاد.

ما از یک طرف پختیم و یک بار به نوبه خود. زمان پخت و پز سبزیجات کبابی بیش از 15 دقیقه نیست.

کدو سبز پخته شده، فلفل زرد، پیاز و گوجه فرنگی با دقت چنگال را بردارید و ردیف را بدون تکان دادن گسترش دهید. ما 5 دقیقه ظرف ما از کاسه سالاد را بستیم و سبزیجات را در آب همسایه خیس می کنیم.

معلوم شد بی نظیر! دسته بندی سبزیجات سبزیجات خود را بر روی سبز کینزی کبابی مکمل کنید و به من یک پیک نیک بدهید.

دستور العمل 5، ساده: سبزیجات کبابی و قارچ ها در یک تابه

دستور العمل آماده سازی سبزیجات کبابی به این معنی است که از پخت استفاده می شود.

• Zucchini (کوچک) - 1 کامپیوتر
• بادمجان - 1 کامپیوتر
• پیاز - 1 کامپیوتر
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر
• قارچ ها - 5 عدد
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه

در اینجا مجموعه ای بهینه از سبزیجات برای این ظرف است. اما اگر شما فاقد مواد تشکیل دهنده زن و شوهر - هیچ چیز وحشتناک تر) پیاز های اختیاری و گوجه فرنگی در اینجا. و من توصیه می کنم سعی کنید قارچ ها را اضافه کنید!
بنابراین، همه چیز را بشویید، تمیز و قطع غیر ضروری.

کدو سبز، پیاز و گوجه فرنگی به خوبی به حلقه های بزرگ برسد. 1 سانتی متر ضخامت بادمجان نازک - 0.5 سانتی متر فلفل مستطیل بزرگ است. قارچ ها، اگر بزرگ - توسط 3-4 صفحات، اگر کوچک - در 2 بخش.

همه چیز را به یک کاسه بزرگ متوقف کنید، نمک، شکر، روغن، فلفل سیاه و سفید تازه را اضافه کنید و یک قاشق بزرگ را مخلوط کنید تا ادویه ها را به طور مساوی توزیع کنید.

پودر سرخ کردن کوره را بر روی یک گرما قوی پیش گرم کنید و مخلوط را روی آن به یک لایه قرار دهید. سرخ کردن از دو طرف به معنای واقعی کلمه به مدت 2 دقیقه! سعی نکنید سبزیجات را به طور کامل تحویل دهید و نرم کنید - آنها باید با پوسته نور باقی بمانند، "آل دنت" - این جذابیت اصلی آنها است)

فراموش نکنید که پس از از بین بردن آتش، فرآیند پخت و پز هنوز در حال انجام است، زیرا در زمان زمان تغذیه، همه چیز آماده خواهد شد، و هیچ چیز خام باقی نخواهد ماند.

این همه، سریع و مفید Garnish آماده است! من 5 دقیقه در آماده سازی سبزیجات و 10 دقیقه در سرخ کردن - در 3 آمدن به سمت چپ رفتم. از تعداد پیشنهادی مواد تشکیل دهنده، 750 به 3-4 وعده رسید. برای شام برای دو، من نیمی از کدو سبز و بادمجان را می گیرم.

و در نهایت، این کاملا لازم نیست که از پخت سرخ کردن گریل استفاده کنید، فقط می توانید بر روی یک غیر چسبنده معمولی آماده باشید، فقط هیچ راهی وجود نخواهد داشت و آن را تحت تاثیر قرار نخواهد داد. تنوع کوچکی از همان ظرف این است که تمام سبزیجات را در یک بار بدون قرار دادن در یک لایه، زیر درب قرار دهید. بنابراین آنها آب را به آب می دهند و در آن جا می گیرند، آنها سلیقه ها را مبادله می کنند و از نسخه اول نرمتر می شوند.

دستور غذا 6: سبزیجات کبابی در خانه

• 1 کدو سبز؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• 1 فلفل بلغاری؛
• 2-3 قارچ؛
• 1 لامپ؛
• برگ کاهو، سبزیجات برای دکوراسیون؛
• 3 میخک سیر؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• برخی از روغن های آفتابگردان زیتون یا تصفیه شده به طعم.

مرحله آماده سازی: زیبا تمام سبزیجات را بشویید و آنها را با حلقه های بزرگ برش دهید (تقریبا 1.5 سانتی متر عرض). Zucchini برای اولین بار بهتر تمیز است.

پانل خشک تمیز از کوره (باید قطرات آب بر روی آن وجود داشته باشد) روغن روغنی را با یک برس آشپزخانه روان کنید. روغن ها نیاز به کمی دارند، به طوری که یک لایه نازک نازک در یک ظرف پخت تشکیل شده است. روغن مازاد را می توان با یک حوله کاغذی قرار داد.

ما کوره را در برابر یک کوره بر روی یک آتش قوی قرار داده ایم و هود آشپزخانه را روشن می کنیم، زیرا بوی کوره بسیار تیز است. ما صبر می کنیم تا زمانی که پان بتواند سیگار بکشد. اما اولین راز سبزیجات کوره این است که آنها را در یک پخت و پز بسیار گرم گرم کند، در غیر این صورت آنها را سوزاندند و شکل خود را از دست می دهند.

و پس از آن اولین به نبرد، کدو زغال اخته شده است. آنها را در یک ظرف پخت گرم قرار دهید. در اینجا ما 3 کباب خام سیر را اضافه می کنیم، آن را به اسکواش عطر و طعم می دهد و به سادگی یک مکمل به یک ظرف سبزیجات خواهد بود. سرخ کردن 1 دقیقه در حرارت بالا.

اولین بار سعی کنید زمان پرتاب کنید، ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر از 1 دقیقه نیاز داشته باشید. در حالی که Zucchini بو داده است، بهتر است که لمس نکنید، به طوری که به آسیب رساندن به زیبایی راه راه از کوره آسیب نرسانید.

سپس به دقت کدو سبز را با یک چنگال تبدیل کنید، فقط کمی کمی نمک و فلفل (به طوری که کدو سبز باقی خواهد ماند و آب را از دست نمی دهد). او همچنین یک دقیقه از طرف دوم را سرخ کرد.

ما Zucchini را با سیر بر روی یک صفحه تخت بزرگ یا یک تخته برش حرکت می دهیم.

و در اینجا یکی دیگر، شاید مهمترین راز است. بلافاصله کدو سبز را با یک لایه از فویل و لبه ها تحت یک صفحه قرار دهید. فویل باید گرما را حفظ کند تا سبزیجات برطرف شود و آب در داخل باقی بماند. در عین حال، Zucchini ترد نیمه آماده به دلیل گرما آنها مناسب خواهد بود.

پخت سرخ شده کمی سرد است، سپس تحت پوشش آب تحت شستشو قرار می گیرد و خشک را پاک می کند. برخی از آشپزخانه ادعا می کنند که ظرف را بشویید. من این سوال را در اختیار شما قرار می دهم اگر پان شسته نشده باشد، کافی است که با حوله های کاغذی از بقایای روغن استفاده شده و دانه های نمک با فلفل مالش دهید.

سپس ما دوباره پخت و پز را با یک قلم مو آشپزخانه روان می کنیم و از آتش قوی گرم می شویم. در حال حاضر تخمگذار قارچ ها و پیاز. همچنین برای یک دقیقه در هر طرف سرخ می شود.

مانند Zucchini، بر روی یک صفحه تخت قرار دهید. فویل را پوشش دهید و به طرفین اختصاص دهید.

به همین ترتیب، اصل گوجه فرنگی سرخ شده با فلفل بلغاری.

ما بر روی صفحه قرار می گیریم، فویل را پوشانده ایم.

بر روی صفحه یا هیئت مدیره برگ های کاهو شسته شده را بگذارید. بالا قرار دادن سبزیجات گریل آماده ساخته شده است. برای تغذیه، شما می توانید از طعم طعم استفاده کنید: کباب شیرین، سس شارپ سالسا، سس پنیر ملایم یا Aioli. و شما می توانید سس گوجه فرنگی یا سس مایونز معمولی را انجام دهید. نوش جان! زمان استراحت و لذت بردن از طعم سبزیجات زیبا با عطر گریل است.

دستور العمل 7: سبزیجات کبابی در کوره با کمان قرمز

• فلفل شیرین (قرمز و زرد) 6 قطعه
• قارچ ها (ضخامت تازه، برش خورده تا 1 سانتیمتر ضخامت) 500 گرم
• Zucchini (کوچک، جوان) 5 قطعه
• پیاز قرمز (شیرین) 1 قطعه (متوسط)
• بادمجان 1 قطعه (بزرگ)
• روغن نباتی 60 میلی لیتر
• نمک (سنگ زنی خوب) 1 قاشق چای خوری یا طعم
• فلفل سیاه را به طعم

ابتدا اجاق را به 180 درجه سانتیگراد بشنوید، ما یک ورق پخت بزرگ قراردادی را با ورق فویل مواد غذایی آلومینیومی کشیدن و یک کوره مخصوص را با یک کابین برنجی بر روی آن نصب خواهیم کرد. سپس بر روی میز تمام مواد لازم برای ظرف را بالا ببرید و شروع به آماده سازی آنها کنید.

با کمک یک چاقوی آشپزخانه تیز، ما پیاز را از پوست و فلفل شیرین از میوه ها و آخرین دانه ها لذت می بریم. سپس ما این محصولات را با کدو سبز و بادمجان تحت جت های آب سرد در حال اجرا، کاغذ خشک آشپزخانه آشپزخانه، گسترش به هیئت مدیره برش و خرد کردن.

من قبلا قارچ ها را قبلا به دست آورده ام، اما با بقیه سبزیجات که مجبور بودم کمی کمی برمیدارم، اما برای آشپزی آشپزی خلاق، این روند نیز به نظر می رسد لذت بخش است. بنابراین، برش آنها اساسی نیست، مهمترین نکته این است که اندازه قطعات 1-1.5 سانتیمتر نیست. با بادمجان، بهتر است پوست را از بین ببریم، آن را بسیار ضعیف خجالت زده، و سپس حلقه های ریز ریز.

با کدو سبز ما همین کار را انجام می دهیم، اما پوست را نمی توان برداشت، آن نازک است.

فلفل شیرین شکلات های گسترده ای را کاهش می دهد یا، همانطور که آنها نیز نامیده می شوند، "گلبرگ".

پیاز ها در 4-5 قطب تقسیم می شوند و آنها را به صفحات جداگانه تقسیم می کنند. سپس ما برش را به یک کاسه عمیق حرکت می دهیم، سبزیجات را با نمک بپاشید و طعم فلفل های سیاه را بخورید.

پس از آن، آن را کاملا با دست تمیز به یک سازگاری همگن مخلوط، به طوری که برش ها با ادویه جات از همه طرف ها پوشیده شده و به مرحله بعدی، تقریبا نهایی ادامه دهید.

ما سبزیجات بریده شده را در سطح شبکه برعکس نصب می کنیم، تلاش می کنیم تا آنها را با یک لایه صاف قرار دهیم، و یک اجاق را به دمای مورد نظر به مدت 30 دقیقه ارسال می کنیم. به طور دوره ای آمادگی خود را به میز را بررسی کنید اگر دندان های آن به طور مساوی به صورت صاف، بدون فشار، به این معنی است که همه چیز از بین رفته است!

به دقت فرآیند را نظارت کنید، مجموعه های گیاهی باید کمی کم شود، اما نه سوختگی. بنابراین، هنگامی که آن را به حالت مورد نظر می آید، ما بلافاصله در دست تگ های آشپزخانه قرار می گیریم و ورق پخت را با لوب های دمپایی بر روی یک هیئت مدیره برش تنظیم می کنیم. ما به Kushanye فرصت را برای خنک کردن کمی، و سپس شما می توانید شروع به مزه!

دستور العمل 8، گام به گام: قارچ و سبزیجات کبابی

کوره سبزیجات به درستی پخته شده باید آبدار باشد و در عین حال کمی در داخل باشد. در مقابل کباب کردن، آنها را می توان با دریایی از روغن های گیاهی، سیر کوچک، نمک، مخلوط گیاهی اسپری، مخلوط گیاهی (مدیترانه، زیتون، ایتالیایی) و ریلیکا تازه خیس کرد.

• zucchini - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 300 گرم
• قارچ ها - 200 گرم
• فلفل شیرین بلغاری - 2 قطعه از رنگ های مختلف
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما 300 گرم از Zucchini جوان و گوجه فرنگی های قرمز Taut، 200 گرم قارچ های تازه و یک فلفل قرمز و زرد تازه و زرد را مصرف می کنیم. سبزیجات من و خشک.

Zucchini هر دو به پایان می رسد، و سپس بر روی 3-4 قطعه برش. Pacifics رایگان از هسته و برش برش. گوجه فرنگی و قارچ به عنوان آن را ترک کنید. ما همه چیز را بر روی skewers، نمک به طعم و آبیاری روغن نباتی سوار می کنیم.

سبزیجات سرخ شده در زغال سنگ های درخشان برای 5-7 دقیقه، به طور منظم تبدیل می شود.

سبزیجات کوره به پایان رسید به سمت راست بر روی skewers.

کباب شده یا کبابی می تواند در انواع سبزیجات آماده شود. آنها را می توان به عنوان یک ظرف جانبی به گوشت اصلی گوشت یا ماهی خدمت کرده یا به عنوان مثال، به عنوان مثال، در یک میز گیاهخوار خدمت می کند.

مزایای سبزیجات واضح است: این محصولات سبک، خوشمزه، مفید هستند، آنها در طول سال فروخته می شوند. البته، بهترین فصل برای سبزیجات در عرض های ما پاییز است، زمانی که آنها تازه ترین و غنی از ویتامین ها و سایر مواد مفید هستند. آماده سازی سبزیجات بر روی کوره یا گریل، منوی معمولی "skewer" را متفاوت می کند. سبزیجات تابستانی رنگارنگ (گوجه فرنگی، کدو سبز، بادمجان، فلفل های شیرین) بدون شک کوره را تزئین می کنند، در فرآیند سرخ کردن آنها طعم های زیبا را دریافت می کنند، آبدار باقی خواهند ماند.

یک ظرف سبزیجات کلاسیک برای پخت و پز هوای تازه یک کباب از انواع مختلف سبزیجات است. یکی از مواد اصلی این کباب قطعا Zucchini (Zucchini) خواهد بود.

سبزیجات به قطعات تقریبا برابر ضخامت برابر برای سدرهای یکنواخت برش داده می شود. قبلا، آنها را می توان انتخاب کرد تا طعم های اضافی را ارائه دهد.

دستور العمل ها، چگونگی انتخاب کدو سبز برای منگالا، چندان چند. برخی از آنها را در نظر بگیرید.

کباب رنگارنگ در skewers

ساده ترین ظرف سبزیجات (از جمله کدو سبز) یک کباب است. سبزیجات به اندازه کافی برای 15 دقیقه در ماریناد از روغن زیتون، آب لیمو، سیر نگهداری می شود.

مواد مورد نیاز:

• چهار کدو سبز؛
• چهار فلفل شیرین رنگارنگ؛
• هشت لامپ؛
• هشت گوجه فرنگی کوچک؛
• جفت بادمجان؛
• بیست قارچ؛
• آب لیمو؛
• روغن زیتون؛
• پونه کوهی؛
• جعفری؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نمک.

تکنیک پخت و پز:

1. ماریناد سریع برای انجام این کار، 200 میلی لیتر روغن زیتون را مخلوط کنید، شش قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده شده، دو قاشق غذاخوری از پونه کوه و جعفری سبز، نمک، فلفل.
2. بادمجان به نصف کاهش دهید، با نمک، پوشیدنی، نصف ساعت را بپاشید. سپس با آب بپاشید، خشک کنید.
3. روغن های دیگر سبزیجات و قارچ ها را در ماریناد، پانزده دقیقه را به تعویق انداخت.
4. تمام مواد تشکیل دهنده را بر روی skewers متصل کنید. سرخ شده یا کباب کردن یا کباب کردن به مدت 20-30 دقیقه.
5. خدمت با سس سفید یا قرمز.

کباب کردن از قارچ ها و سبزیجات

پوشش گیاهی می تواند در سبک کباب بر روی کوره گریل تهیه شود.

مواد مورد نیاز:

• سه کدو سبز و بادمجان؛
• شش قارچ؛
• دو فلفل شیرین؛
• روغن زیتون؛
• آب لیمو؛
• ریحان تازه؛
• دو میخک سیر؛
• نمک.

تکنیک پخت و پز:

1. بادمجان 2-3 سانتی متر ضخامت را بر روی دیسک ها، نمک، به مدت 20 دقیقه کاهش می دهد. بعد - شستشو، خشک.
2. فلفل ها هسته را حذف می کنند، به قطعات بزرگ تقسیم می شوند. Zucchini برش، مانند بادمجان، در دیسک ها. قارچ ها فقط کلاه می گیرند
3. دریایی تمام مواد تشکیل دهنده در مخلوطی از سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیمو، سیر ریز خرد شده، Basilica. ماریناد سبزیجات را با قارچ به مدت یک ساعت به تعویق انداخت.
4. برای دو یا سه دقیقه در هر صورت، یک شبکه گرم را سرخ کنید.
5. سبزیجات سرخ شده با قارچ تغذیه با سبزیجات تازه، سس گوجه فرنگی.

گریل سالاد سبزیجات

یکی دیگر از ظروف فصلی عالی از Zabachkov و بادمجان. برای این دستور العمل، ماریناد اصلی با عسل، سیر، لیمو و گیاهان مورد نیاز خواهد بود.

مواد مورد نیاز:

• دو کدو سبز؛
• دو بادمجان؛
• دو فلفل شیرین شیرین (زرد و قرمز)؛
• چند گل میخک سیر؛
• لامپ های قرمز؛
• لیمو؛
• سرکه بازامیک؛
• روغن زیتون؛
• آویشن؛
• رزماری؛
• فلفل سیاه تازه زمین؛
• نمک.

تکنیک پخت و پز:

1. ابتدا باید ماریناد را برای کدو سبز و سایر سبزیجات بخورید. عینک سوم روغن زیتون به یک شیل کوچک تبدیل می شود. یک قطعه خوب را اضافه کنید (با اندازه انگشت) پوست لیمو، دو گلدان خرد شده از طریق شاخه ای از آویشن، رزماری خرد شده است. برش Tomber بر روی حرارت کم برای نیم ساعت. سپس از آتش جدا کنید، بیایید دو ساعت شکست بخوریم.
2. کدو سبز با بادمجان با ضخامت 5 سانتی متر به دیسک ها برسید. فلفل آزاد از هسته، حذف دانه ها، برش در سه ماهه. لامپ ها به حلقه های ضخیم بریده می شوند، خمیر دندان ها را خرد می کنند تا از بین بروند. دو میخک سیر به طور ریز تغذیه می کنند.
3. فشار روغن سرد، آب نصف لیمو را فشار دهید، دو قاشق غذاخوری سرکه بلزامیک، یک قاشق غذاخوری عسل مایع، نمک را اضافه کنید. بعد، مخلوط باید به خوبی ترکیب شود تا امولسیون را تشکیل دهد. برای این منظور، مخلوط کن بهترین مناسب است.
4. سپس شما باید تمام سبزیجات را بر روی کوره گریل گرم سرخ کنید.
5. بعد سبزیجات سرخ شده را با لایه ها بر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. هر لایه ریختن ماریناد، پودر با فلفل تازه فلفل، سیر. حدود 20 دقیقه بیدار شوید.
6. کوره گیاهی کبابی تهیه شده به این ترتیب یک میان وعده سرد یا ظرف جانبی به گوشت اصلی یا ماهی است.

Marinades محبوب برای Zabachkov

ماریناد تند بر اساس کره

شما نیاز خواهید داشت:

• روغن کرمی در مقدار 250 گرم؛
• سدر نیم لیمو؛
• پنج شاخه Melissa؛
• ده شاخه از پر؛
• چهار شاخه آویشن؛
• دو شاخه رزماری.

تمام گیاهان را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید. به نحوی برش، سپس به یک ملات خرد شده، اضافه کردن سیتریک Zest. مخلوط با روغن کرم، نمک به مزه.

کره آماده شده در ظروف بسته شده در فرم یخ زده تا سه ماه. هنگام تهیه کدو سبز و سایر سبزیجات در کوره یا کوره استفاده کنید.

مارینا ترش

شما نیاز خواهید داشت:

• خامه ترش؛
• دو میخک سیر؛
• دلفریب؛
• نمک.

در 200 گرم کرم ترش برای گرفتن دو گل میخک سیر، از طریق مطبوعات خرد کنید. مخلوط خامه ترش با سیر، ریز ریز خرد شده، نمک.

استفاده از زمانی که کدو سبز پخته شده است. برش نصف سبزیجات را بردارید، ماریناد را لکه دار کنید و نیم ساعت را ترک کنید. سپس روی مشبک تا آمادگی خود بکشید.

ماریناد با شراب سفید

شما نیاز خواهید داشت:

• 50 میلی لیتر شراب سفید؛
• 25 میلی لیتر سس سویا؛
• 25 میلی لیتر روغن زیتون؛
• دلفریب، جعفری به طعم؛
• یک گل میخک سیر؛
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی.

مخلوط کردن در شیشه های شیشه ای تمام مواد تشکیل دهنده. نمک، فلفل. روانکاری مارینادات خام خام نیست، و در حال حاضر سیب های کدو را پخته شده است. آنها را به یکدیگر متصل کنید تا ماریناد را از محافل بالا به پایین تر بسازید. پس از 15 دقیقه، Zucchini ترشی را می توان به میز خدمت کرد.

سایر مواد مخدر برای مفاصل سریع Zucchini - سس سویا، آب انگور، نوشیدنی های الکلی قوی (Vermouth، Madera، Coldac). از ادویه جات ترشی جات در عمل، درخواست: زردچوبه، مخلوط هند از ادویه جات ترشی جات Masala، خردل، ریحان، Mayoran.

غذا باید نه تنها خوشمزه باشد، بلکه مفید است. برای ترکیب هر دو الزامات در یک ظرف، ارزش آماده سازی Zucchini در کوره است. آنها هر دو وگان ها و مچ پا را مناسب می دانند، زیرا سبزیجات آبدار به یک میان وعده شیک یا دیسک جانبی تبدیل می شود. پخت و پز زمان و نیروهای کمی را صرف می کند، که مزیت بی نظیر است.

چگونه برای طبخ کدو سبز کبابی؟

برای ایجاد وعده های غذایی از Zabachkov در کوره، به نظر می رسد مانند لحظات:

1. سبزیجات بر روی ذغال سنگ، چشمک زدن، به طوری که آنها با عطر واضح تر از مه بیرون می آیند.
2. جایگزین برای منگالو - کوره الکتریکی با مشبک که در آن محصول بسته شده است.
3. آماده سازی یک کدو سبز و یک کوره کوره - راحت و آسان برای استفاده از ظروف آشپزخانه. بر روی آن، سبزیجات به سرعت و به سادگی لرزش.
4. اگر یک حالت گریل در مایکروویو یا اجاق وجود داشته باشد، می توانید از آن برای سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.
5. کوره های زغال اخته پخته شده به عنوان یک ظرف مستقل، گوشت گاو یا پرنده عمل می کنند. آنها برای سالاد و تنقلات استفاده می شود.
6. Zucchini به عنوان یک ظرف مستقل کاملا با کرم ترش و سس پنیر ترکیب شده است.

چگونه می توان Zucchini را برای کوره انتخاب کرد؟

یک جزء بسیار مهمی از ظرف کبابی است. هنگامی که پخت و پز می شود، موارد زیر را در نظر گرفته است:

1. برای ترمیم بهتر است که میوه های کوچک را با لاغر نازک انتخاب کنید، زیرا کدو سبز قدیمی دارای پوست ضخیم و دانه های بزرگ است که طعم سبزی را خراب می کند.
2. برای یک ماریناد تند، ارزش استفاده از سرکه شراب، روغن زیتون، ریحان و سس سویا، سیر، نخود فرنگی فلفل سیاه و نمک است. تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل مخلوط شده اند، و Zucchini دریایی حدود 5 ساعت است.
3. یک دستور العمل ماریناد کلاسیک وجود دارد که از چندین قطعه سیر و فلفل پودر، لامپ، لیمو تازه و آب گوجه فرنگی، سس سویا، فلفل، نمک تهیه شده است.
4. کدو سبز زیر ماریناد "Balsamiko" به طور فوق العاده معطر و تیز به دست می آید. مخلوط از 4 گل میخک سیر، 2 فلفل چیلی با دانه های برداشته شده تهیه شده است. محصولات در روغن 5 دقیقه، پس از یک جفت قاشق غذاخوری سس سویا، 3 قاشق غذاخوری، بر روی روغن قرار می گیرند. ل سرکه، آب یک لیمو و 1 قاشق چایخوری. فلفل. سبزیجات در حدود 3 ساعت در ماریناد نگهداری می شوند.

کوره Zucchini در مشبک بر روی ذغال سنگ - دستور العمل

به منظور کوره به گریختن بر روی کوره، آن را خوشمزه و با حداکثر محتوای مواد مفید، شما باید "کار" با آن بلافاصله قبل از پخت و پز. آن را به تخت، نه صفحات نازک برش به طوری که آنها به طور مساوی تحویل داده شده است. سبزیجات را برای مدت طولانی نگه دارید، در غیر این صورت آنها سوختگی می کنند. آنها را در دمای حداقل سرخ کنید تا مواد معدنی و ویتامین های بیشتری در آنها حفظ شوند.

عناصر:

• zucchini - 500 گرم؛
• سیر - 4 دندان؛
• dill، جعفری - 3-4 شاخه؛
• ورق خلیج - 2 عدد.؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

پخت و پز

1. Zucchini به صفحات با ضخامت 4-5 میلیمتر تقسیم می شود.
2. اسلات نفت را بریزید، نمک و ادویه جات ترشی جات را بپاشید.
3. برش سبز، اضافه به کدو سبز.
4. سیر شلوغ و اضافه کردن، مانند برگ لورل.
5. اسلات برای 15-20 دقیقه ترک می کنند. آنها را در شبکه به اشتراک بگذارید و به BRAZIER ارسال کنید.
6. کدو سبز کبابی باید از زغال سنگ گرم در هر طرف 5-7 دقیقه استفاده کند.

کوره Zucchini در کوره بر روی شبکه

تنوع در رژیم غذایی آشنا می تواند کوره Zucchini را در کوره به ارمغان بیاورد. آنها فوق العاده زیبا می آیند، زیرا بر روی سطح اسلایدها یک تصویر زیبا را تبدیل می کند. تحت مشبک لازم است که یک ورق پخت را قرار دهید، جایی که آب سکته مغزی خواهد شد. پس از پخت و پز، شما نباید به سرعت سبزیجات را حذف کنید، باید 5 دقیقه دیگر آنها را نگه دارید تا بتوانید آنها به راحتی شلیک شوند.

عناصر:

• zucchini - 2 عدد.؛
• ریحان - 2 شاخه؛
• سیر - 3 دندان؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک دریایی - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه - 30 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل

پخت و پز

1. مخلوط نمک با سرکه، اضافه کردن عسل، مخلوط.
2. اجزای باقی مانده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. Zucchini برش برش، ماسه اسمیر و ترک برای یک ساعت.
4. Zucchini تجزیه بر روی کوره. حالت "GRILL" را نصب کنید و تا زمانی که آنها به سرخ شدن تبدیل شوند، پخت کنید.

چگونه Zucchini سرخ شده را در یک کوره گریل سرخ کنید؟

یکی از ساده ترین دستور العمل ها یکی از مواردی است که می توانید طبخ کنید. با این حال، به یک ظروف آشپزخانه خاصی نیاز دارد. اغلب فرآیند مارینیزاسیون "فراموش کردن" به خاطر صرفه جویی در زمان است. اما سبزیجات، چند ساعت در یک مخلوط اسپری ترک می کنند، طعم و عطر فوق العاده ای را به دست می آورند. در عین حال، مواد مفید ترین و ویتامین ها در آنها باقی خواهند ماند.

عناصر:

• zucchini - 1 کیلوگرم؛
• شراب (سفید خشک) - 30 میلی لیتر؛
• سیر - 2 دندان؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - 30 میلی لیتر؛
• سبزیجات - 1 پرتو؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

پخت و پز

1. مخلوط اجزای مایع (شراب، روغن، سس).
2. سبزیجات سبز و سیر، با سایر محصولات، به جز کدو سبز ارتباط برقرار کنید.
3. برش را از کدو سبز کنید. آنها را در یک ظرف پخت سرخ کنید.
4. Zucchini در پخت سرخ کردن گریل در Marinade قرار داده شده و به مدت 20 دقیقه اصرار دارد.

چگونه برای تهیه کوره Zucchini در مایکروویو آماده شوید؟

دستور العمل بسیار اصلی برای آماده سازی کدو سبز کبابی، ساخته شده از مایکروویو. قبل از پخت و پز، مشبک این دستگاه خانگی باید با پوستر ساخته شود. محافل گیاهی باید در یک لایه قرار داده شود. برای پردازش بهتر، می توانید حالت ترکیبی را در حداکثر قدرت فعال کنید اگر در دسترس باشد.

عناصر:

• zucchini - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، آویشن، رزماری.

پخت و پز

1. Zucchini به محافل بریزید، روی مشبک قرار دهید، روغن را روغن کنید.
2. سبزیجات بهار با ادویه جات ترشی جات.
3. برنامه Grill را انتخاب کنید و نیم ساعت را بخورید.

Zucchini در Multicop کبابی

یکی از دستورالعمل های مفید این است که یک کدو را روی یک کوره الکتریکی ایجاد کنید. علاوه بر این، ظرف فوق العاده به سرعت است، که از میزبان های مشغول قدردانی می شود. اکثر لوازم خانگی با یک پوشش غیر چوب مجهز شده اند، به این دلیل که ممکن است از استفاده از روغن گیاهی، که مزیت دیگری است، از آن استفاده کنید.

عناصر:

• zucchini - 1 کیلوگرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - طعم.

پخت و پز

1. پانل Grill ویژه را در چند منظوره قرار دهید. صبر کنید تا نشانگر روشن شود و Zucchachk پرشده Zucchini را به صحنه برساند و با ادویه جات ترشی جات و نمک پراکنده شود.
2. کدو سبز را بر روی یک کوره الکتریکی آماده کنید 10 دقیقه، سپس بیل تفلون را روشن کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید.

Zucchini سرخ شده سرخ شده

ظرف تهیه شده به این روش بسیار مفید است زیرا کم کالری کم است. کباب شده با لبه های ترد و یک وسط نرم، تمام خانه های خانگی را دوست دارد. اسکلت فقط نیاز به چربی کمی روغن دارد. ادویه جات ترشی جات و ادویه جات هر میزبان ممکن است به طعم آن برسد.

عناصر:

• zucchini - 2 عدد.؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 2 دندان؛
• گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 0.5 ساعت؛
• فلفل - 1 قاشق چایخوری.

پخت و پز

1. Zucchini به محافل بریده شده است.
2. سیر روشن مخلوط با گیاهان ایتالیایی، خامه ترش، مخلوط کنید.
3. کدو سبز نمک و فلفل. برای 10 دقیقه ترک کنید
4. هر یک از پشت سر هم در مخلوط، بر روی تابه قرار دهید. سرخ کردن قبل از ظهور نوارها.

زغال اخته زغال اخته کبابی

سبزیجات را می توان با سایر محصولات آماده کرد. این دستور العمل توزیع شده است، که کدو سبز سرخ شده با سیر سرخ شده با سیر آماده می شود. مهم است که ضخامت حلقه ها را در نظر بگیریم تا آنها به طور مساوی پخته شوند. یک قانون دیگر وجود دارد: بسیاری از روغن های گیاهی نباید به ماریناد اضافه شوند. اگر سبزیجات بر روی کوره سرخ شود، آن را گله و دود می کند، که باعث می شود آشپزی دشوار باشد.

عناصر:

• zucchini - 3 عدد.؛
• سیر - 5 دندان؛
• سبزیجات - 1 پرتو؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• نمک.

پخت و پز

1. سیر خرد شده، سرخ شده.
2. Zucchini به دو بخش تقسیم شده است. کاهش پالپ 1.5 سانتی متر را کاهش دهید.
3. کره سیر را بریزید و بر روی کباب کردن پوست قرار دهید.
4. قبل از تشکیل یک پوسته روغنی، کدو سبز سرخ شده را آماده کنید.

زردآلو پر شده کبابی

بسیاری از میزبان ها به روح Zucchini کبابی می آیند، دستورالعمل هایی که بسیار متنوع هستند. به خصوص جالب است روش پخت و پز، که شما می توانید سبزیجات پر شده را ایجاد کنید. ترکیب اجزای اجزاء که برای پر کردن انتخاب می شوند، بسته به خواسته های فردی میزبان متفاوت است.

عناصر:

• zucchini، فلفل شیرین، هویج، پیاز - 1 عدد؛
• گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• سبز، نمک، فلفل.

پخت و پز

1. سبزیجات، به جز کدو سبز، برش به مکعب، سرخ شده.
2. وسط کدو سبز را بریزید.
3. چاشنی از گوشت چرخ شده و سایر اجزای دیگر، چیزهایی را وارد کنید.
4. پس از نیم ساعت کبابی یک کدو سبز کبابی را بخورید.

رول از کبابی کبابی

اگر می خواهید تعجب کنید و لطفا مهمانان یک میان وعده مفید را بپردازید، آن را به ارزش کدو سبز کبابی خوشمزه، ساخته شده در قالب رول. آنها رضایت بخش هستند، اما به لطف فقدان سس مایونز نیز رژیم غذایی. ظرف به نظر می رسد بسیار زیبایی شناختی است و تبدیل به دکوراسیون مناسب و معقول از هر جدول جشن می شود.

شرح

ما به کلبه رفتیم و تصمیم گرفتیم - تمام غذاها برای شام بر روی سوراخ آماده شوند! از آنجا که سیلندر گاز هنوز دوباره پر شده بود، و ما فقط تصمیم به جوشاندن چای بر روی اجاق گاز. بنابراین، در منوی شبانه ما وجود داشت: سیب زمینی پخته شده، سوسیس پخته شده بر روی skewers و zucchini grill!

بله، بله، کدو سبز جوان را می توان تنها در یک تابه سرخ کرد، اما همچنین بر روی آتش پخت! و کدو سبز، پخته شده بر روی مشبک بر روی ذغال سنگ، ظرف غذای بسیار بیشتر است. آنها مانند سرخ شده، اما مناقصه بیشتر. علاوه بر این، برای تهیه زغال اخته کبابی کبابی، تخم مرغ یا آرد مورد نیاز نیست و روغن حداقل استفاده می شود. و همچنین چنین نظارت: من اخیرا سعی کردم پخت در کدو خام خام خام بر روی گوشت خوک با گوشت - بنابراین، پس از 1 ساعت پخت و 15 دقیقه دیگر، زمانی که گوشت در حال حاضر آماده بود، کدو سبز نصف شد! من آنها را از اسپرم ها در تابه برداشتم، آب را باران گرفتم و گیر کرده ام ... اما در آتش باز، دقیق تر بر روی ذغال سنگ، کدو سبز در 20 دقیقه آماده است.

Zucchini-Grill با دلفریب و سیر، پخته شده بیش از آتش، چنین طعم هایی را که حتی یک شوهر که دوست دارد گوشت، و کدو سبز، سبزیجات و غیره، "چمن"، پرسید: "چمن"، خواسته است: بوی آن را خوشمزه است؟ "کدو سبز!" - من به پیروزی پاسخ دادم بله، آنها نیز می توانند خوشمزه باشند!

عناصر:

برای پخت و پز، یک شبکه کباب استفاده می شود.

• 1 zucchini جوان؛
• دسته ای از دلفریب؛
• 3 دندان سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 2 تراشه های بزرگ نمک.

دستورالعمل:

آماده سازی ماریناد برای کدو سبز. یک بسته نرم افزاری از دلهای تازه افزایش یافته است و برش داده شده، با خرد شده (از طریق یک مطبوعات یا به سادگی خرد شده تنها) سیر و یک جفت قاشق روغن زیتون - باکره فوق العاده و معطر را انتخاب کنید. از Soul Solem - من یک جفت خرج خوب اضافه کردم. مخلوط طعم نجات، اما نگران نباشید - کدو سبز نمک را جذب می کند، و همچنین ضروری است که ناامید شود.

کدو سبز من، بر روی ضخامت سانتیمتر بریده شده است.

لیوان های کدو سبز را با سوخت گیری معطر مخلوط کنید و 20 دقیقه بگذارید.

در عین حال، شما می توانید یک سقف کوچک دریافت کنید و منتظر بمانید تا من برنامه ریزی کنم.

پوسیدگی Zucchini را در یک شبکه کباب بریزید.

برای سبزیجات پخته شده، شما نیاز به یک گرمای کوچکتر از گوشت دارید: اگر گوشت خوک باید در برابر نخل خود قرار گیرد، اگر شما ارتفاع 15 سانتی متر بالاتر از ذغال سنگ را نگه دارید، مقاومت در برابر 5 ثانیه، پس از آن زمان کدو سبز آن را قرار دهید دست در حدود 10 تا 15 ثانیه مقاومت می کند.

ما یک شبکه بیش از ذغال سنگ در ارتفاع 10-15 سانتی متر و پخته، به صورت دوره ای نگاه می کنیم - اگر شروع به سوزاندن، شما باید بالاتر را افزایش دهید؛ اگر برعکس، رنگ پریده پایین تر است. پس از 10 دقیقه، شبکه را به طرف دیگر تبدیل می کنیم. این کار را با یک حرکت سریع واضح انجام دهید، در غیر این صورت، فنجانهای کدو سبز می توانند در زغال سنگ سقوط کنند :)