अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस - जब छुट्टी मनाया जाता है। विश्व चॉकलेट दिवस। हॉलिडे वर्ल्ड चॉकलेट डे अवकाश इतिहास की इतिहास और विशेषताएं

किंवदंतियों के अनुसार प्राचीन पेय का जन्मस्थान, दक्षिण अमेरिका है - स्पेनिश विजेताओं जिन्होंने पहली बार यूरोप में चॉकलेट पहुंचाया, "ब्लैक गोल्ड" व्यंजन को डब किया।

विश्व चॉकलेट डे एक युवा छुट्टी है जिसका आविष्कार फ्रांसीसी द्वारा किया गया था और पहली बार 1 99 5 में उल्लेख किया गया था।

फिर, इटली, स्विट्जरलैंड, जर्मनी, रूस और अन्य देश छुट्टी में शामिल हो गए। आज तक, यह दुनिया के कई देशों में मनाया जाता है, और इस छुट्टी की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है।

कैसे जश्न मनाएं

प्रत्येक देश में विशेष घटनाएं होती हैं - चॉकलेट प्रदर्शनी, मेले, मास्टर क्लासेस और स्वाद, विभिन्न प्रतियोगिताओं को समर्पित करता है, जिसमें अधिक मीठे स्वादिष्टता खाने सहित, जो इस दिन बच्चों और वयस्कों से प्रसन्न है।

एक नियम के रूप में भारी उत्सव की घटनाओं को बड़े सुपरमार्केट या कन्फेक्शनरी कारखानों की व्यवस्था की जाती है, जहां इस दिन आगंतुक दिखाए जाते हैं, क्योंकि चॉकलेट के उत्कृष्ट कृतियों के रूप में दिखाई देते हैं।

पोक्रोव व्लादिमीर क्षेत्र, रेस्तरां और कैफे शहर में चॉकलेट (लेखक इल्या शैन) के लिए स्मारक एक भव्य चॉकलेट मेनू की पेशकश की जाती है, चॉकलेट आश्चर्य की सेवा की जाती है।

स्विट्जरलैंड में, इस दिन एक "चॉकलेट ट्रेन" पर सवारी, और बेल्जियम में, चॉकलेट के असली संग्रहालयों का दौरा किया जाता है। जर्मनी में, एक पूरी शोकलंडी का निर्माण किया गया था, एक अलग दुनिया, जहां आगंतुकों के लिए हर दिन एक मीठा शो की व्यवस्था की जाती है।

अमेरिकियों को चॉकलेट इतनी प्यार है कि चॉकलेट का दावत साल में दो बार मनाया जाता है।

रूस भी पोक्रोव में विश्व चॉकलेट दिवस का जश्न मनाते हैं, जहां बच्चों और वयस्कों की सबसे प्रसिद्ध स्वादिष्टता दुनिया में एकमात्र स्मारक स्थापित किया जाता है - कांस्य परी। तीन मीटर की मूर्ति चॉकलेट के पोक्रोव्स्की संग्रहालय के बगल में बाध्य है, जो पर्यटकों से भरा है।

उत्सव में, पारंपरिक व्यवसाय, ज़ाहिर है, खाने की चॉकलेट है। लेकिन मुख्य मनोरंजन में से एक चॉकलेट बॉडी आर्ट है - ब्रश और तरल चॉकलेट की मदद से, असली कृतियों को चेहरे और शरीर पर बनाया जाता है।

"चॉकलेट संग्रहालय निकोलिया" संग्रह से चॉकलेट और मार्ज़िपान से बना ताज भी चॉकलेट स्नान करता है, क्योंकि चॉकलेट में उत्कृष्ट कॉस्मेटिक गुण होते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चॉकलेट त्यौहार दुनिया के कई शहरों में आयोजित किए जाते हैं, जबकि उनके होल्डिंग की तारीख हमेशा विश्व चॉकलेट दिवस के साथ मेल नहीं खाती है। ये मीठे त्यौहार पेरिस, ब्रुग्स, टूरिन, हर्शेई (यूएसए), लंदन, टोलेडो, एम्स्टर्डम, डबलिन के निवासियों और मेहमानों को खुश करते हैं।

ऐसे त्यौहारों के दौरान, सभी प्रकार की किस्मों और चॉकलेट के प्रकारों को चखने के अलावा, आप चॉकलेट होटल में रह सकते हैं, चॉकलेट स्पा पर जाते हैं और चॉकलेट पार्क के माध्यम से घूमते हैं।

इस दिन, यह अपने परिचित कन्फेक्शनरों, कलाकारों को चॉकलेट चॉकलेट, मिठाई और सभी चॉकलेट प्रेमी के रैपर विकसित करने वाले कलाकारों को बधाई देने के लिए परंपरागत है।

विश्व चॉकलेट दिवस - एक चॉकलेट पार्टी की व्यवस्था करने और एक दूसरे को "मीठे उपहार" देने का एक उत्कृष्ट कारण।

दिव्य पेय

चॉकलेट प्राचीन पेय - यह लगभग तीन हजार साल पहले गर्म पेय के रूप में दिखाई दिया, जिसे कोको बीन्स से तैयार किया गया था। पहली बार, ओल्मेकोव के गोत्र के भारतीय, जो एक बार आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में रहते थे।

भविष्य में, यह परंपरा माया संस्कृति का हिस्सा बन गई है, जिसे दिव्य पेय कहा जाता है। माया ने तला हुआ फ्राइड बीन्स और पानी के साथ मिश्रित, विशेष मसालों (विशेष रूप से, मिर्च) को जोड़ा और एक ठंडे पेय का उपभोग किया। केवल चुने हुए पेय एक पेय पी सकते थे, क्योंकि उन्हें पवित्र माना जाता था - माया ने प्रार्थना की और पीड़ितों को कोको एक चुह को लाया।

आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में XII-XIV सदियों में चॉकलेट से बने फूलों के साथ बर्तन एज़्टेक्स की स्थिति मौजूद थे। पड़ोसी जनजातियों को जीतें, एज़्टेक्स ने उन्हें श्रद्धांजलि में आरोप लगाया, जिसमें कोको बीन्स को पेय की तैयारी के साथ-साथ एक्सचेंज सिक्का भी शामिल किया गया था।

पौराणिक कथा के अनुसार, एज़्टेक मोंटेसम के नेता कोको लकड़ी के फल से पेय पसंद थे कि उन्होंने रोज़ाना 50 छोटे कप पी लिया। प्राचीन भारतीयों को चॉकलेटल ड्रिंक (चोको - "फोम" और लैटल - "पानी") से कहा जाता है, जहां से यह संभव है और विनम्रता का आधुनिक नाम था।

और चॉकलेटल को गोल्डन चश्मे में परोसा जाता था, जो कीमती पत्थरों से सजाए गए थे।

यूरोप में, चॉकलेट केवल एक्सवीआई शताब्दी में दिखाई दिया - तैयारी नुस्खा ने 1527 में स्पेनियों को लाया, जो इस पेय की सराहना करने वाले पहले व्यक्ति थे। स्पेनियों का मानना \u200b\u200bथा कि चॉकलेट न केवल ताकत को मजबूत करेगा, बल्कि रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के तेज़ उपचार में भी योगदान देगा।

कन्फेक्शनरी फैक्टरिकोनी के काम ने फॉर्मूलेशन जोड़ा - जोड़ा चीनी, दालचीनी और जायफल, जिसने चॉकलेट को और अधिक स्वादिष्ट बना दिया। सत्तारूढ़ घुटने ने तुरंत कोको बीन्स पर भारी कर पेश किए, इसलिए स्पेन में दिव्य पेय केवल पसंदीदा खर्च कर सकता है, यानी, जो चॉकलेट के लिए भुगतान करने में सक्षम थे।

चॉकलेट फ्रांस का स्वाद 1615 में पाया गया, विवाह के लिए धन्यवाद स्पैनिश इन्फैंटा, अन्ना ऑस्ट्रिया के साथ लुई XIII के बीच निष्कर्ष निकाला। फैशनेबल पेय, जो सभी अभिजात घरों और महंगे कॉफी घरों में पीते थे, धीरे-धीरे पूरे यूरोप जीते। यह महंगा खुशी थी कि केवल समृद्ध और महान लोग बर्दाश्त कर सकते थे।

XIX शताब्दी की शुरुआत तक, चॉकलेट का उपयोग विशेष रूप से एक तरल रूप में किया गया था - ठोस चॉकलेट की दुनिया की पहली टाइल ने 181 9 में स्विस फ्रैंकोइस लुई काया बनाया था।

केवल 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, चॉकलेट ने बड़ी मात्रा में उत्पादन करना शुरू किया, और यह आबादी के व्यापक खंडों के लिए उपलब्ध हो गया। आज, चॉकलेट एक स्वादिष्टता है, जिसके बिना हमारे ग्रह के कई लोग अपने जीवन का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं।

चॉकलेट के लाभों के बारे में

चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी है। इसमें तत्व हैं जो आराम और मनोवैज्ञानिक वसूली में योगदान देते हैं, जो आधुनिक विज्ञान द्वारा स्थापित की जाती है।

अध्ययनों से साबित हुआ है कि काले चॉकलेट डेयरी, सफेद और अन्य किस्मों की तुलना में मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक उपयोगी है।

मॉडल चॉकलेट चॉकलेट चढ़ाया पोशाक दर्शाता है कि खुशी के एंडोर्फिन-हार्मोन के उत्सर्जन को उत्तेजित करता है, जो खुशी के केंद्र को प्रभावित करता है, मनोदशा में सुधार करता है और शरीर के स्वर को बनाए रखता है।

जर्मन वैज्ञानिकों से पता चलता है कि चॉकलेट में फ्लैवोनिड्स पराबैंगनी विकिरण को अवशोषित करते हैं, जिससे त्वचा की रक्षा करने और रक्त प्रवाह में वृद्धि करने में मदद मिलती है, जो अंततः इसकी उपस्थिति में सुधार करता है।

अध्ययनों में यह भी पाया गया कि डार्क चॉकलेट खराब मौसम की स्थिति वाले देशों में दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, जिसका गिरावट उचित कोलेस्ट्रॉल स्तर, इंसुलिन संवेदनशीलता और प्लेटलेट फ़ंक्शन के समर्थन को प्रभावित करती है।

चॉकलेट पोषक तत्वों में समृद्ध है, जिसमें वसा, और इसलिए कैलोरी शामिल हैं, जो स्वाभाविक रूप से वजन घटाने में योगदान नहीं दे सकते हैं। उसी समय, चॉकलेट भूख की भावना को धोखा देती है - यह 10 ग्राम काले चॉकलेट खाने के लिए पर्याप्त है ताकि भूख हो।

चॉकलेट प्रेमी लंबे समय तक रहते हैं। नियमित भोजन चॉकलेट जीवन का एक वर्ष जोड़ने में सक्षम है - यह एक अध्ययन साबित करने वाला एक अध्ययन, 60 से अधिक वर्षों तक जारी रहा।

आपातकालीन स्थितियों के मंत्रालय में चॉकलेट में "लड़ना अमेज़ॅन" भी एक परिकल्पना है, जिसके अनुसार चॉकलेट में "कैंसर विरोधी" प्रभाव होता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में सक्षम होता है।

चॉकलेट दिल के लिए उपयोगी है। उन लोगों में जो नियमित रूप से चॉकलेट पीते हैं, हृदय रोग का खतरा 37% कम हो जाता है।

चॉकलेट पुरुषों में 17% तक दिल के दौरे का खतरा कम कर देता है - इस निष्कर्ष वैज्ञानिकों ने प्रयोग के बाद किया था जिसमें पुरुषों ने 10 वर्षों तक 63 ग्राम चॉकलेट खाया था।

इतालवी वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि बहुत सारे चॉकलेट खाने वाले लोग, उन्हें बुढ़ापे में डिमेंशिया पीड़ित होने की संभावना कम है।

शरीर पर लाभकारी प्रभाव के अलावा, जैसा कि वे कहते हैं, अंदर से, चॉकलेट का मानव त्वचा पर एक अनूठा प्रभाव पड़ता है, और इसलिए इसका उपयोग मास्क और लपेटने के रूप में कई सौंदर्य सैलून में किया जाता है।

खुले स्रोतों के आधार पर तैयार सामग्री

चॉकलेट हमारे जीवन का वास्तव में कण है! ऐसी चीजें हैं जो आती हैं और आती हैं। ऐसी वस्तुएं हैं जो केवल थोड़ी देर के लिए फैशनेबल बनती हैं, और जिन उत्पादों को हम खाते हैं वे सामान्य हो रहे हैं और प्रसन्नता और प्रशंसा का कारण नहीं बनते हैं। हालांकि, वर्ष और उम्र के समय के बावजूद, ऐसी चीजें भी हैं जो फैशनेबल और मांग में रहती हैं। ऐसी चीजों के लिए, जिसके बिना हमारे जीवन को जमा करना मुश्किल है, सही ढंग से चॉकलेट शामिल कर सकते हैं।

यह व्यंजन चूंकि इसकी उपस्थिति दृढ़ता से हमारे जीवन में प्रवेश कर चुका है, अपने उत्पाद के साथ कई देशों के लिए बन गया है। चॉकलेट ने वास्तव में हमारे रोजमर्रा की जिंदगी में ताजा नोट्स पेश किए, स्वाद संवेदनाओं का एक उत्कृष्ट तालक और प्रसन्नता की भावना। हर उत्पाद को ऐसी दुनिया भर में मान्यता प्राप्त नहीं की जा सकती है। इस तथ्य के बावजूद कि स्वादिष्टता सबसे सस्ता नहीं है, चॉकलेट के लिए राष्ट्रव्यापी प्यार किसी भी सामाजिक, न ही नस्लीय, कोई धार्मिक मतभेद नहीं जानता है। उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में एशिया और अफ्रीका में व्यावहारिक रूप से पूरे यूरोप में - जहां भी कन्फेक्शनरी उद्योग है, जहां कन्फेक्शनरी उत्पादों की मांग है, चॉकलेट को मुख्य स्थानों में से एक दिया जाता है। चॉकलेट के लिए विश्वव्यापी मान्यता और प्यार अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मनाया गया है - सालाना 11 जुलाई को विश्व चॉकलेट दिवस चिह्नित किया गया।

इस दिन, कन्फेक्शनरों की कल्पना सीमाओं को नहीं जानता है। प्रत्येक आत्म-सम्मानित चॉकलेट कार्यशाला, चाहे वह एक छोटी निजी कन्फेक्शनरी या प्रमुख फर्म है जो दुनिया भर में एक संपूर्ण नेटवर्क कारखानों का मालिक है, चॉकलेट से असामान्य और प्रभावशाली कन्फेक्शनरी उत्पादों को बनाने की कोशिश करता है। विभिन्न शहरों और देशों में, चॉकलेट के त्यौहार इस दिन आयोजित किए जाते हैं, लोक उत्सव, कन्फेक्शनरी प्रदर्शनी और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकारों और व्याख्याओं में चॉकलेट के दसियों के बड़े पैमाने पर अवशोषण।

विश्व चॉकलेट दिवस: अवकाश इतिहास

इस छुट्टी के आधार पर पाम चैंपियनशिप फ्रांसीसी से संबंधित है - एक राष्ट्र जो हमेशा खाना पकाने के मुद्दों के लिए थरथराया जाता है। फ्रांसीसी दाखिल करने के साथ, लाल शराब का एक दिन होता है, ग्रामीण बेकिंग का एक दावत होता है और अन्य कम दिलचस्प तिथियां नहीं होती हैं, जिसका उद्भव एक या किसी अन्य उत्पाद से जुड़ा होता है। हाल ही में 1 99 5 में फ्रांस में चॉकलेट के दिन का जश्न मनाने का विचार। देश में निजी कन्फेक्शनरी की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति, सालाना विभिन्न आकारों और प्रजातियों के 200 टन चॉकलेट उत्पादों का उत्पादन करती है, साथ ही साथ सभी मिठाई के लिए फ्रांसीसी के राष्ट्रव्यापी प्रेम ने चॉकलेट अवकाश बनाने के लिए एकदम सही जमीन बनाई ।

उत्सव के लिए इसे 11 जुलाई, गर्मियों के बीच में चुना गया था। यह इस अवधि के दौरान कई प्रांतीय फ्रांसीसी शहरों में है, रिसॉर्ट्स में अभूतपूर्व गतिविधि हैं। उत्सव के पहले दो या तीन वर्षों के बाद, इस कार्यक्रम को फ्रांसीसी के साथ करना पड़ा, इसलिए पूरे देश में चॉकलेट का सम्मान करने का निर्णय लिया गया। भाग्यशाली फ्रांसीसी को देखते हुए, चॉकलेट के इस दिन और चॉकलेट युक्त उत्पादों पर अंतहीन भोजन में शामिल होने के बाद, इटालियंस इस दिन मनाए गए, फिर जर्मनी, स्विस, डच और बेल्जियंस। पहले से ही पांच साल बाद, छुट्टियों को सभी यूरोपीय देशों को कवर किया गया, समुद्र में और पूर्वी यूरोप के देशों में फैला हुआ, जिसमें पूर्व सोवियत संघ के क्षेत्र में राज्यों समेत थे। रूस, यूक्रेन और बेलारूस ऐसे देश हैं जहां कन्फेक्शनरी उद्योग में उनकी शानदार परंपराएं उपलब्ध हैं, साथ ही साथ एक मीठे उत्पाद के लिए प्यार भी, चॉकलेट के दिन के उत्सव से जुड़ा हुआ है। तो फ्रेंच द्वारा आविष्कार की गई छुट्टी, थोड़े समय के लिए अंतरराष्ट्रीय मान्यता और प्रेम प्राप्त हुआ।

अमेरिकियों अमेरिकियों नहीं होंगे यदि वे अपनी खुद की, राष्ट्रीय चॉकलेट छुट्टियों के साथ नहीं आए थे। 11 जुलाई के अलावा - विश्व चॉकलेट दिवस, अमेरिकियों ने अपने लिए दो ही समान छुट्टियों के साथ आए हैं, जिन्हें 7 जुलाई और 28 अक्टूबर को मनाया जाता है। तो चॉकलेट के लिए लोक प्यार असीमित है और बाधाओं को नहीं जानता!

इसकी उपस्थिति के साथ, चॉकलेट जिज्ञासा और स्पेनिश विजेताओं की उद्देश्यपूर्णता के लिए बाध्य है, जिन्होंने न केवल भारतीय जनजातियों की सभी दुनिया भर में अज्ञात सभ्यताओं की खोज की, बल्कि भारतीयों के जीवन के कुछ तत्वों, उनकी परंपराओं, आदतों को भी एक साथ लाया और राष्ट्रीय भारतीय व्यंजनों की विशेषताएं। मौजूदा किंवदंती के अनुसार, यह पहली बार यूरोप में एक चमत्कार लाने के लिए स्पेनियों - चॉकलेट पेड़ के फल लाने के लिए था। उनकी राय में, भारतीयों में इन फली को पूरी तरह से एक मोटी, सुखद गंध और स्वाद, भूरे रंग के चिपचिपा द्रव्यमान में बदल दिया गया था। स्पेन में, कोको बीन्स की उपस्थिति में रुचि नहीं थी, लेकिन उद्यमी फ्रांसीसी इस से अधिकतम लाभ निकालने में कामयाब रहे। एक्सवीआई शताब्दी के बीच में, फ्रेंच कन्फेक्शनरों के प्रयास, एक मोटी भूरा द्रव्यमान एक स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी पकवान में बदल गया, जो अंततः शाही परिवार की पसंदीदा विनम्रता बन गया।

फ्रांसीसी राजाओं ने लंबे समय तक चॉकलेट की तैयारी को लंबे समय तक रखा है, हालांकि, बैग में सीवन नहीं छुपा: पहले स्विस, और फिर इटालियंस ने जल्दी से चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों का अपना उत्पादन स्थापित किया। चॉकलेट ने यूरोप में अपनी विजयी मार्च शुरू की। 18 वीं शताब्दी में, चॉकलेट पहली बार रूस आया, और न केवल शाही और प्रभावशाली व्यक्तियों की पसंदीदा व्यंजन बन गया, बल्कि पूरे साम्राज्य में भी फैल गया। और रूसी साम्राज्य के दिनों के दौरान, और सोवियत काल में, और आज, चॉकलेट को हमेशा समाज के जीवन में एक अभिन्न विशेषता माना जाता है, जो दृढ़ता से हमारे आहार में शामिल है, सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक के रूप में।

चॉकलेट के बारे में मीठी सत्य और कड़वा मिथक

चॉकलेट की बहुत उपस्थिति से, जैसा कि किसी भी उत्पाद को सक्रिय रूप से भोजन में उपयोग किया जाता है, ने विभिन्न मिथकों और किंवदंतियों को समझना शुरू कर दिया, जिनमें से प्रत्येक भूरा स्वादिष्टता के लाभ या खतरों को बोलता है।

आधुनिक विज्ञान के लिए धन्यवाद, पोषण विशेषज्ञ हमारे शरीर के लिए चॉकलेट के लाभ और खतरों के सवाल के लिए स्पष्टता बनाने में कामयाब रहे। निष्कर्ष कृपया मीठे प्रेमियों को महसूस कर सकते हैं, हालांकि, अक्सर ऐसा होता है, यह पाया गया कि अत्यधिक खाने वाली चॉकलेट कई बीमारियों के विकास का कारण बन सकती है। चॉकलेट, किसी अन्य उत्पाद की तरह, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य तत्व होते हैं, जिनकी उपस्थिति कुछ मात्रा में हमारे शरीर में स्वागत है। अनियंत्रित चॉकलेट खपत के परिणामस्वरूप मौजूदा मानकों की अधिकता में कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के उल्लंघन के लिए मोटापे के विकास, मधुमेह मेलिटस की घटना हो सकती है। चॉकलेट के लाभों और खतरों के बारे में विवाद में एक महत्वपूर्ण बात यह है कि उच्च गुणवत्ता वाले कोको बीन्स से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट खाने और आवश्यक तकनीक के अनुसार निर्मित होने के लिए प्रथागत है।

आइए हमारे शरीर को चॉकलेट का उपयोग करने के लिए आदेश में शुरू करें। जहां नुकसान है, और लाभ कहां है:

• पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, चॉकलेट, इसमें सामग्री के लिए धन्यवाद, थियोब्रोमाइन, इसी तरह के कैफीन गुणों का एक घटक, हमारे शरीर पर एक रोमांचक प्रभाव पड़ता है। चॉकलेट के नियमित गोद लेने में हृदय की मांसपेशी के काम और तंत्रिका तंत्र की समग्र स्थिति पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है;
• यह राय है कि चॉकलेट का उपयोग समय से पहले मोटापे का कारण बन सकता है। जैसा कि यह निकला, चॉकलेट वास्तव में 50% कार्बोहाइड्रेट है, और चॉकलेट द्रव्यमान में केवल 30% सब्जी वसा होता है। अगर हम केवल काले चॉकलेट के बारे में बात करते हैं, तो इस तरह के कई पौधों की वसा आमतौर पर हमारे जीव द्वारा पच जाती है, जबकि दूध चॉकलेट में अतिरिक्त कैलोरी होती है और हमारे जीव में वसा के जमाव में योगदान दे सकती है;
• एक मिथक है कि चॉकलेट का उपयोग हमारे जीव में कोलेस्ट्रॉल स्तर में वृद्धि को बढ़ावा देता है। जैसा कि यह निकला, यह एक गलत राय है। कोको बीन्स केवल उपयोगी फैटी एसिड लेते हैं, जो इसके विपरीत, रक्त कोलेस्ट्रॉल में कमी में योगदान देते हैं। हम अपने शुद्ध रूप में काले चॉकलेट के बारे में बात कर रहे हैं। दूध, तेल और सोयाबीन के रूप में उत्पाद में कोई भी additives वास्तव में हमारे स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं;
• यह विचार कि चॉकलेट कब्ज के रूप में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का उल्लंघन और पेटी की घटना को गलत तरीके से प्रकट कर सकता है। कोको बीन्स में निहित टैनिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर एक फायदेमंद कार्य करता है और हानिकारक तत्वों के शरीर से समय पर निष्कर्ष योगदान देता है;
• चॉकलेट, किसी भी मीठे स्वादिष्टता की तरह, क्षय हो सकता है। इस तरह की राय गलत है, क्योंकि यह चॉकलेट द्रव्यमान में है कि एक विशेष सुरक्षात्मक फिल्म है जो डेंटल तामचीनी को विनाश से बचाती है। दंत चिकित्सकों के अनुसार, चॉकलेट में एकमात्र हानिकारक घटक चीनी है, जो टूथब्रश की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है;
• चॉकलेट के लाभ उन लोगों के लिए साबित हुए हैं जो हृदय रोग और जहाजों से पीड़ित हैं। ब्लैक चॉकलेट में अपनी रचना में पॉलीफेनॉल होता है, जो दिल की मांसपेशियों के काम को उत्तेजित करता है और पोत की दीवारों के ऊतक के पुनर्जन्म का कारण बनता है। चॉकलेट तेल में निहित एंटीऑक्सीडेंट रक्त प्रवाह में काफी सुधार करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं और खराब इंफार्क्शन के नकारात्मक प्रभाव को कम करते हैं।

पश्चिमी यूरोप, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका के कई देशों में पोषण विशेषज्ञों के शोध ने हमारे शरीर में पुनर्जन्म प्रक्रियाओं पर चॉकलेट का लाभकारी प्रभाव साबित कर दिया है। शुद्ध रूप में चॉकलेट का दैनिक उपयोग उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं की मंदी में योगदान देता है, हमारी त्वचा की टोन को बढ़ाता है।

शीर्ष 5 सबसे लोकप्रिय चॉकलेट उत्पाद

इस तथ्य के बावजूद कि आज कन्फेक्शनरी उद्योग की संभावनाएं लगभग असीमित हैं, चॉकलेट से सबसे प्यारे और लोकप्रिय प्रकार के कन्फेक्शनरी उत्पादों को प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों बने रहना जारी है। इस तरह की लोकप्रियता का सबूत सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा चॉकलेट का शीर्ष पांच है।

1. पहली जगह एक चॉकलेट बार के स्वामित्व में है किट कैट। - स्विस कंपनी नेस्ले से चमत्कारिक विन्यास, जिसे एशिया और अफ्रीका में यूरोपीय देशों में वितरित किया गया था। पहली बार, इस शीर्षक के साथ बार 1 9 35 में इंग्लैंड में दिखाई दिए। पश्चिमी गोलार्द्ध में, विशेष रूप से कनाडा, यूएसए और मेक्सिको में, अद्भुत चॉकलेट बार्स अमेरिकी कंपनी हर्षे का उत्पादन करता है। आकार में छोटा, वजन 45 जी, 46 जी, 68 जी, 102 जी, या मल्टीप्लेट्स में 34 ग्राम वजन वाले पांच टुकड़े।, चॉकलेट किटकत बार्स हैं दुनिया में सबसे लोकप्रिय चॉकलेट माना जाता है। किटकत सलाखों के लिए धन्यवाद, चॉकलेट लगभग सभी उपभोक्ताओं को विभिन्न प्रकार के सामाजिक पोवल्स के लिए उपलब्ध हो गया है।

2. दूसरे स्थान पर आप सुंदर रूप से प्रसिद्ध दुनिया भर में चॉकलेट बार डाल सकते हैं मज़ाक तथा मंगल।, प्रसिद्ध ब्रांड मंगल के उत्पादों को शामिल किया गया। पहली बार, प्रकाश ने 1 9 30 में नट्स और कारमेल के साथ चॉकलेट बार देखा। हालांकि, चॉकलेट कैंडीज की यह मान्यता और लोकप्रियता द्वितीय विश्व युद्ध के अंत के बाद आई, जब हजारों अमेरिकी सैनिकों और अधिकारियों ने सामने से वापस आना शुरू कर दिया। यह उन्हें था कि उन्होंने पहली बार स्वाद और कारमेल के साथ चॉकलेट सलाखों के लाभ की सराहना की, जो सैनिकों के सूखने वाले सैनिकों के हिस्से के रूप में अनिवार्य हो गए हैं।

3. रैंकिंग में तीसरी स्थिति कंपनी से चॉकलेट टाइल्स द्वारा मजबूती से कब्जा कर लिया गया है हर्षे "एस।चॉकलेट कन्फेक्शनरी उत्पादों की सामूहिक प्रजाति बनाने में जेनेरिक टीम कौन बन गई। हेर्सी के दूध चॉकलेट के प्रयासों के लिए धन्यवाद बहुत लोकप्रिय हो गया है। दूध चॉकलेट टाइल्स ने विशेष रूप से द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान अमेरिकी सैनिकों की सराहना की और सेना में सेवा के दौरान पहले से ही पीरटाइम में। अमेरिकी सेना, स्वादिष्ट दूध चॉकलेट ब्रांड हर्षे, एसई के साथ यूरोपीय भूमि पर आया। यूरोप में अमेरिकी सैनिकों के निपटारे के बाद, दूध चॉकलेट हर्षे "जर्मनी में पहले लोकप्रिय हो गया, फिर ब्रिटेन में, और उन्हें एक विस्तृत फ्रांसीसी और इटालियंस के रूप में पहचाना जाने के बाद। 20 वीं शताब्दी की 30 वीं वर्षगांठ के अंत में दिखाई देने वाली, दूध चॉकलेट दृढ़ता से हमारे आहार में प्रवेश किया।, बच्चों और युवा लोगों के लिए एक पसंदीदा स्वादिष्टता बनना।

4. रेटिंग में चौथी स्थिति में प्रसिद्ध स्विस कंपनी का एक उत्पाद है Toblerone।यूरोप में सबसे पुराना कन्फेक्शनरी ब्रांड। 1 9 07 में स्थापित ट्रेडमार्क, यूरोपीय लोगों के लिए चॉकलेट के सम्मान का व्यक्तित्व बन गया, जो अपने विनिर्माण की ओर दृष्टिकोण की सभी गंभीरता दिखा रहा था। आज, स्विस चॉकलेट अन्य यूरोपीय ब्रांडों के बीच उच्चतम गुणवत्ता और सबसे स्वादिष्ट बने रहती है। स्विस दुनिया में पहले में से एक ने न्यूयू, बादाम और शहद को कन्फेक्शनरी विनिर्माण के लिए जोड़ने शुरू कर दिया, जिससे उनके चॉकलेट अद्वितीय और बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं।

5. रैंकिंग में पांचवीं स्थिति फिर से प्रसिद्ध स्विस ब्रांड द्वारा जारी कन्फेक्शनरी उत्पादों के पास गई पनाह देना। कंपनी विशेष रूप से बड़े पैमाने पर खपत के लिए विशेष रूप से चॉकलेट टाइल्स और बार की एक विशाल रिलीज स्थापित करने में कामयाब रही। दुनिया के विभिन्न देशों में एक स्विस कंपनी के ब्रांड के तहत उत्पादित चॉकलेट उत्पादों की पूरी श्रृंखला, पूरी तरह से चॉकलेट की उच्च गुणवत्ता की विशेषता है।

चॉकलेट व्यंजन और दिलचस्प तथ्य

आज दुनिया भर में उत्पादित चॉकलेट उत्पादों के विशाल चयन को देखते हुए, चॉकलेट विभिन्न प्रकार के कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय घटक है। बेकिंग, केक और केक, घर का बना कैंडीज और आइसक्रीम - यह व्यंजनों की एक अपूर्ण सूची है, जिसमें चॉकलेट या कोको पाउडर शामिल है, और जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है।

चॉकलेट के लिए प्यार सीमा नहीं जानता है और पाक और कन्फेक्शनरों की कल्पना तक ही सीमित हो सकता है। आज लगभग किसी भी रेस्तरां के मेनू में या प्रत्येक मालकिन के निपटारे में आप पकवान को पूरा कर सकते हैं, जिसमें चॉकलेट शामिल है। यह पेय और मिठाई, पेस्ट्री और बुनियादी व्यंजन हो सकता है। और सबसे दिलचस्प बात यह है कि चॉकलेट समुद्री भोजन, मांस और शराब जैसे अन्य अवयवों के साथ सफलतापूर्वक सामंजस्य बनाता है।

कोको के साथ बेकिंग बहुत लोकप्रिय व्यंजन बनी हुई है, साथ ही कन्फेक्शनरी उत्पादों में जिसमें चॉकलेट क्रीम मौजूद है। चॉकलेट केक को सबसे प्यारे, दोनों को डिफर्स और वयस्कों में से एक माना जाता है।

यह कई मिठाई और पेय को ध्यान में रखते हुए है, जिसमें चॉकलेट शामिल है। पेय और कॉकटेल का एक बड़ा चयन है, जहां चॉकलेट पूरी तरह से शराब के साथ घूम रहा है या फलों के रस और मैदानों के साथ एक अद्भुत संयोजन में है। चॉकलेट आइसक्रीम या जाली चॉकलेट के साथ साधारण मुहर को उत्तम व्यंजन माना जाता है, जो फ्रेंच राजाओं के समय से लोकप्रिय हो गया। कई व्यंजन, पेय और मिठाई घर पर स्वतंत्र रूप से, एक मिश्रण और कल्पना को प्रकट करने के लिए तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, कोको पाउडर आमतौर पर उपयोग किया जाता है - आज उपलब्ध उत्पाद ट्रेडिंग नेटवर्क में लगभग हर और स्वतंत्र रूप से लागू होता है।

मत भूलना कि चॉकलेट दुनिया की लगभग पूरी आबादी खा रहा है। दुनिया की 40% से अधिक आबादी नियमित रूप से चॉकलेट भोजन का उपयोग करती है। कैंडीज, चॉकलेट तेल, टाइल्स और कोको पाउडर के रूप में दुनिया में सभी उद्यमों और कंपनियों द्वारा निर्मित चॉकलेट की कुल संख्या एक विशाल द्रव्यमान है, जो एक मिलियन के विस्थापन के साथ एक विशाल सुपरटैंक के साथ वजन से तुलनीय है टन।

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अब उस समय की कल्पना करना अजीब बात है जब चॉकलेट नहीं था और जब यह केवल कुछ ही उपलब्ध था। हमारे समय में, यह समर्पण कविताओं के लिए समर्पित है, फिल्मों को उसके बारे में हटा दिया जाता है। और यहां तक \u200b\u200bकि चॉकलेट को समर्पित एक छुट्टी हाल ही में मौजूद है, यह विश्व चॉकलेट दिवस (विश्व चॉकलेट दिवस) है।

और भले ही वह पूरी तरह से नया है, तुरंत और दृढ़ता से सभी से मान्यता पर विजय प्राप्त की गई - आखिरकार, वह सबसे स्वादिष्ट और हंसमुख है।

ओह, क्या एक अद्भुत मीठा दिन!
हम इसे पूरी दुनिया में मनाएंगे।
और अब किसी के साथ सामना करने के लिए यह बहुत आलसी नहीं है
चॉकलेट हमारे पूरे अपार्टमेंट में!

यह व्यंजन हमें मुंह में ले जाना चाहता है।
और धीरे-धीरे और धीरे से पिघलने।
आज, दोस्तों, उनका आनंद लें,
हम छुट्टी को परिश्रमपूर्वक मनाते हैं।

विश्व डेन्क चॉकलेट हमारे पास आया।
पूरे साल के लिए, हमने सख्त इंतजार किया
जब यह आत्मा से बहुत अच्छा है।
और यहां हम सभी खुश स्टील हैं।

आखिरकार, यह किसी भी चॉकलेट द्वारा साबित होता है
समय पर मूड बढ़ाता है।
हर कोई जिसने उसे खाया वह हंसमुख और खुश रहेंगे
और अद्भुत गायन!

एक छोटी सी कहानी

1 99 0 के दशक के मध्य में, फ्रांस के निवासी इस छुट्टी के साथ आए। उन्होंने 11 जुलाई को मनाना शुरू कर दिया था, ऐसा माना जाता था कि इस दिन यह था कि विजयकर्ताओं ने इसे 16 वीं शताब्दी के मध्य में यूरोप में पहुंचाया था। उन दिनों में, उन्हें सोने से अधिक मूल्यवान था, इसे केवल एक पेय के रूप में जाना जाता था जो युवाओं का समर्थन करता था।

कोको बीन से एक पेय माया जनजाति के एज़्टेक्स और भारतीयों के लिए जाना जाता था, उन्हें "देवताओं का भोजन" कहा जाता था, और बहुत ही पेड़ में व्यक्तिगत देवता था कि लोगों ने प्रार्थना की - वह बहुत सराहना और सम्मानित था।

उन्हें जुनून की आग को उजागर करने में सक्षम एकमात्र साधन माना जाता था, शाही परिवारों के प्रमुखों ने अवसाद में महान महिलाओं के साथ एक चॉकलेट पेय निर्धारित किया। केवल 1 9 वीं शताब्दी के मध्य में उन्होंने ब्लैक चॉकलेट टाइल्स बनाना सीखा, और बाद में दो दशकों दूध बनाने में सक्षम थे। 20 वीं शताब्दी के दूसरे दशक में, चॉकलेट अभी भी कई स्वादिष्टता के लिए पहुंच योग्य नहीं रहा, वह हर किसी के लिए सुलभ हो गया।

लोगों के त्यौहार को पसंद आया, और अगले वर्ष वह जर्मनी में समर्थित था, और एक और साल बाद यूरोप और दोनों अमेरिका में जश्न मनाने लगे, और रूस भी शामिल हो गए। अमेरिका में, छुट्टी अदालत में इतनी ज्यादा आई थी कि उन्हें साल में दो बार मनाया जाता था - 7 जुलाई और 28 अक्टूबर। रूस में, वह 11 जुलाई को अंतरराष्ट्रीय कैलेंडर से गुजरता है। तो फ्रांसीसी की पहल दुनिया चॉकलेट दिवस में बदल गई।

इस दिन, अक्सर चॉकलेट साल के किसी अन्य दिन जितना दोगुना होता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि छुट्टियों के दौरान चॉकलेट के विशेष गुण होते हैं। और यह स्वयं एक्सचेंजर नहीं है, क्योंकि चॉकलेट में स्वयं एंडोर्फिन होते हैं, जिन्हें अभी भी "हार्मन ऑफ खुशी" कहा जाता है। इसका मतलब यह है कि चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा ग्रह पर ज्यादातर लोगों के लिए मनोदशा बढ़ाने, अवसाद के अभिव्यक्तियों को हटा देता है और समग्र कल्याण में सुधार करता है। चॉकलेट डे 2017 में मनाया जाएगा। आखिरकार, 11 जुलाई - ग्रीष्मकालीन एमसी, सबसे गर्म मौसम।

क्या होता है चॉकलेट

बड़ी संख्या में विभिन्न कैंडीज के अलावा, चॉकलेट तीन प्रजाति है, इसमें कोको बीन्स की संख्या के आधार पर - कड़वा, काला और दूध। अभी भी सफेद चॉकलेट टाइल्स हैं जिनमें कोको पाउडर पूरी तरह से अनुपस्थित है।

सबसे कोको सेम कड़वा चॉकलेट में है, ऐसी किस्में हैं जहां यह लगभग 80% है, और यह वह है जो अंततः आपको खुद को संतुष्ट और शांत महसूस करने की अनुमति देता है। और सबसे लोकप्रिय, सौम्य और स्वादिष्ट - दूध।

लेकिन चॉकलेट के पर्वार पर, आप किसी भी किस्म का आनंद ले सकते हैं, कृपया हमारे प्रियजनों और परिष्कृत चॉकलेट स्मृति चिन्ह वाले पसंदीदा लोगों को खुश कर सकते हैं और चॉकलेट फव्वारे की प्रशंसा भी कर सकते हैं। इस दिन किसी भी चमत्कार संभव हैं।

चलो जश्न मनाएं!

छुट्टी का सबसे बड़ा मज़ा पाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस पर कहां जाना है?

चॉकलेट फैक्टरी पर जाएं

कारखानों में चॉकलेट के विश्व दिवस के लिए सभी के लिए एक खुले दरवाजे का दिन व्यवस्थित करें। इस दिन, त्यौहारों और मेलों को वहां आयोजित किया जाता है, जो परास्नातक विशेष स्मृति चिन्ह बनाते हैं। इन कारखानों में, भ्रमण और मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाती हैं, आप देख सकते हैं कि इस व्यंजन के टाइल्स कैसे उत्पन्न होते हैं, और कार्यशाला में हाथ से बने कैंडी बनाने के लिए। बच्चों के लिए, जीत-जीत प्रतियोगिताएं और प्रश्नोत्तरी आयोजित की जाती हैं, जिनमें से बेशक, चॉकलेट कैंडीज होंगे।

चॉकलेट के साथ खुद को कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं बनाएं

ताकि त्वचा कोमल-रेशमी, चिकनी, चॉकलेट के साथ चॉकलेट चौग़ा, मालिश या कॉस्मेटिक मुखौटा क्यों न बनाएं। आखिरकार, इसमें इतने सारे उपयोगी पदार्थ हैं, और कोको की संतृप्त सुगंध आश्चर्यजनक रूप से मनोदशा बढ़ाती है।

एक अवांछनीय शो पर जाएं

कई स्थानों पर विश्व चॉकलेट दिवस में उत्सव की घटनाओं की व्यवस्था की जाती है। उन पर सबसे महत्वपूर्ण चॉकलेट परिधि की बहुतायत होगी, लेकिन सबसे अद्भुत पिघला हुआ चॉकलेट से बनाई गई एक बड़ी चॉकलेट फव्वारा है - इसे चम्मच के साथ सही खाया जा सकता है, या इसमें फलों और मिठाई बनाने के लिए।

और यहां, प्रत्येक देश और हर शहर चॉकलेट के साथ उत्पादों के असामान्य संयोजनों के साथ आगंतुकों को आश्चर्यचकित करने और इस दिन मनाने के लिए आश्चर्यचकित करने की कोशिश कर रहा है।

• 1 99 0 के दशक के मध्य में ल्वीव ने कॉमिक कैंडी "चॉकलेट में सैलो" का उत्पादन शुरू किया - जिसमें सैलै का एक छोटा सा टुकड़ा कड़वा चॉकलेट की एक परत बाढ़ता है। यह आश्चर्यजनक प्रतीत हो सकता है, लेकिन कैंडी वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, अब यह यूक्रेन के सभी शहरों में किया जाता है, जहां "चॉकलेट की ल्वीव कार्यशाला" होती है।
• जापानी एक सभ्य शीशा में, फूलों के स्वाद के साथ सबसे असामान्य रंगों के मीठे मिठाई का उत्पादन करते हैं।
• अमेरिकियों ने चॉकलेट पार्टी पार्टियों की व्यवस्था करना पसंद करते हैं जो अपने पूरे परिवार को आमंत्रित करते हैं।
• और स्विट्जरलैंड में शहर के चारों ओर एक चॉकलेट के दिन में, शहर के परिवहन पर एक विशेष मार्ग रखा गया था, जिसके दौरान आप आपको स्विस चॉकलेट बताएंगे, ब्रांडी के साथ चॉकलेट का स्वाद व्यवस्थित किया जाएगा, और बच्चे एक विशेष रूप से स्वादिष्ट दूध चॉकलेट देंगे या चॉकलेट पेय।

एक दोस्ताना चॉकलेट पार्टी व्यवस्थित करें

आप एक मजेदार पार्टी सेट करके दोस्तों के साथ विश्व चॉकलेट दिवस का जश्न मना सकते हैं। सर्वश्रेष्ठ के लिए प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए हर कोई दिलचस्प होगा चॉकलेट बॉडी आर्ट। यह बहुत सारे चॉकलेट शीशा लगाना और tassels तैयार करने के लिए पर्याप्त है। प्रतिभागी खुद को या दोस्तों को चुपके, और फिर यह डिफाइल द्वारा किया जाता है। सार्वभौमिक मतदान विजेता को निर्धारित करेगा जो इनाम के रूप में पुरस्कार प्राप्त करता है।

शीशा लगाना: 5 बड़ा चम्मच। एल कोको पाउडर, 3 बड़ा चम्मच। एल दूध, 0.5 गिलास तेल और 3 बड़ा चम्मच। एल मलाईदार तेल मिश्रित होता है और उबाल जाता है। फिर आपको सावधानी से द्रव्यमान को धोने की जरूरत है ताकि गांठ का निर्माण नहीं किया जा सके, और ठंडा हो। शरीर कला के लिए ग्लेज़ तैयार है! लगभग 1 कप चॉकलेट पेंट निर्दिष्ट अवयवों से प्राप्त किया जाएगा। प्रतिभागियों की संख्या के आधार पर अपने विवेकाधिकार पर अनुपात बढ़ाएं।
इस तरह की एक प्रतियोगिता समुद्र तट पर या घर के पूल के पास खर्च करने के लिए उपयुक्त है ताकि प्रतिभागियों को खुद को क्रम में रखना आसान हो।

और आप "चॉकलेट गाने" के लिए डिस्को भी व्यवस्थित कर सकते हैं:

तुत्सी और केजीबी "कड़वा चॉकलेट"
हवा "कोको" द्वारा चला गया
लिंडा "चॉकलेट और फाड़"
अब्राहम Russo "चॉकलेट Chikita"
Volodya Ulyanov "Mulatto चॉकलेट"
श्रीमान लघु "चॉकलेट"
Dzham - चॉकलेट
व्हाइट चॉकलेट - व्हाइट चॉकलेट
इना मलिकोवा - कॉफी और चॉकलेट
Lyubov Uspenskaya - कड़वा चॉकलेट
मिंट - चॉकलेट मूस
एना लैन - चॉकलेट और गुलाब
कप्तान शोक - चॉकलेट
कोरी गिबन्स - चॉकलेट लविंग (क्लब वोकल मिक्स)
काइली मिनोग - चॉकलेट

शाम को आप चॉकलेट विषयों के लिए फिल्मों के संयुक्त दृश्य को व्यवस्थित कर सकते हैं:

"चॉकलेट में मार्शमलो" (1 99 4)
"चार्ली एंड चॉकलेट फैक्टरी" (2005)
"स्ट्रॉबेरी एंड चॉकलेट" (1 99 3)
"चॉकलेट" (2000 ग्राम)

आप अपने विचारों का उपयोग करके अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। मुख्य बात मीठा और मजेदार है!

हर साल 11 जुलाई को, विश्व चॉकलेट दिवस मनाया जाता है। यूरोप और अमेरिका में मीठे दांत पूरे दिन सबसे प्यारे और लोकप्रिय स्वादिष्टता के लिए समर्पित हैं, पार्टियों की व्यवस्था करते हैं, विषयगत प्रदर्शनियों और मेलों पर जाते हैं। चॉकलेट एक स्वादिष्टता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मध्यम उपयोग में भी उपयोगी है। उनके पास एक उच्च कैलोरीनेस है, लेकिन एक उत्सव के दिन आप आराम कर सकते हैं और खुद को थोड़ा और बढ़ने की अनुमति दे सकते हैं।

चॉकलेट का इतिहास

एक और 3 हजार साल पहले, दक्षिण अमेरिका, एज़्टेक और माया, उन्होंने भुना हुआ कोको बीन्स से एक तीखा पेय तैयार किया, जिसे "कड़वा पानी" कहा जाता था। एक जलती हुई मिर्च को इसमें जोड़ा गया था, घने फोम बनाने के लिए डांटा। भारतीयों को उपचार, दिव्य माना जाता था।

1519 में महाद्वीप में पहुंचे स्पेनिश विजेताओं ने रीड शुगर के साथ पेय को मीठा करना शुरू कर दिया। निस्संदेह न केवल जीतने के लिए आया, बल्कि स्पेनिश बड़प्पन भी।

स्पेनियों ने नुस्खा को सख्त रहस्य में रखा, क्योंकि उनके प्रकटीकरण ने अपने सिर को काटने की धमकी दी। लेकिन बाद में, प्रर्ड व्यापारियों को एक रहस्य लॉन्च किया गया, इसलिए "रॉयल" पेय के बारे में फ्रांस, इटली और फिर अन्य देशों में जाना जाने लगा।

गर्म चॉकलेट के उपयोग के लिए फैशन ने अन्ना ऑस्ट्रियन की शुरुआत की - फ्रांसीसी किंग लुई III के पति / पत्नी। रानी की फ्रीिलिना ने आश्चर्यजनक रूप से एक पेय तैयार किया, इस कोर्ट शेफ को सिखाया। एक हल्के हाथ के साथ, चॉकलेट छुट्टी के राजा की पत्नी ने 11 जुलाई को जश्न मनाया।

यूरोप में, पेय उपचार माना जाता है। लुई XVI के शेफ ने फूल पंखुड़ियों, आवश्यक तेलों, औषधीय पौधों का उपयोग करके मिठाई तैयार की। यूरोपीय कन्फेक्शनरों ने उत्साहपूर्वक अभिजात वर्ग को खुश करने के लिए मूल व्यंजनों का आविष्कार किया।

XVIII शताब्दी में, अंग्रेजी पेस्ट्रीम ने इसे दूध के साथ पतला करने का विचार किया, और नई नुस्खा जल्दी ही लोकप्रियता प्राप्त हुई। और बेल्जियम फार्मासिस्टों ने पूरी तरह से एक दवा के रूप में पेय का इस्तेमाल किया।

कोको बीन्स से तेल के उत्पादन की विधि खोलने के बाद, अंग्रेजों ने तरल मिठाई को ठोस रूप में बदलने में कामयाब रहे।

ठोस दूध चॉकलेट का उत्पादन 1875 में स्विस द्वारा किया गया था। 1 9 30 में, पहली सफेद चॉकलेट ने बिक्री में प्रवेश किया। लेकिन मिठाई केवल कुलीनता और समृद्ध के लिए सस्ती बनी रही, जब तक कि औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन स्थापित न हो जाए।

11 जुलाई, 1 99 5 - वह दिन जब छुट्टियों को दुनिया भर में मनाया जाना शुरू किया, आधिकारिक स्थिति मिली। फ्रांसीसी लोग नहीं सोच सकते कि उनकी छुट्टी अंतरराष्ट्रीय महत्व प्राप्त करेगी। हालांकि, सभी देशों के मीठे दांत स्वेच्छा से उत्सव के विचार का समर्थन करते हैं।

देशों की चॉकलेट संस्कृति

चॉकलेट के दिन, कन्फेक्शनरी उत्पादों का उत्पादन करने वाले उद्यम हर किसी के लिए दरवाजे खोलते हैं, भ्रमण आयोजित करते हैं, बच्चों और वयस्कों के लिए मास्टर कक्षाएं आयोजित करते हैं। दुनिया के विभिन्न शहरों में चॉकलेट के संग्रहालयों में, मेले आयोजित किए जाते हैं और उत्सव की घटनाएं होती हैं।

प्रथम श्रेणी के उत्पाद ने विभिन्न देशों में उत्पादन करना सीखा है, लेकिन ऐसे राज्य हैं जहां वे सबसे उत्तम उत्पाद बनाते हैं, और कौशल को निर्दोष माना जाता है। सर्वश्रेष्ठ निर्माता:

• बेल्जियम। इस छोटे देश में, चॉकलेट एक राष्ट्रीय आकर्षण है। चॉकलेट की दुकानें, कार्यशालाएं शोकोल, यहां संग्रहालय एक बड़ी राशि है। चॉकलेट टाइल्स के वार्षिक उत्पादन पर, देश दुनिया में अग्रणी है। बेल्जियम चॉकलेट की प्रलीन और मिठाई अंधेरे किस्मों के रचनाकारों को बुलाता है।
• स्विट्जरलैंड यह छोटा देश न केवल विश्वसनीय बैंकों, कुलीन पनीर, सटीक घड़ी, बल्कि प्रथम श्रेणी के दूध चॉकलेट भी प्रसिद्ध है, जो दुनिया में स्वादिष्ट नहीं है। एक साल में, स्विस औसतन 10 किलोग्राम स्वादिष्टता का उपयोग करता है, जो यूरोपीय मानकों पर भारी होता है। चॉकलेट लगभग हर बड़े निपटारे में बनाया जाता है। इसके अलावा, पर्यटक ट्रेन स्टेशन द्वारा ग्रूयरेस टाउन स्टेशन तक ड्राइविंग की सलाह देते हैं ताकि स्थानीय कारखाने में विनिर्माण प्रक्रिया देखने के लिए।
• फ्रांस। पर्यटकों को फ्रांस में भाग लेने के लिए चॉकलेट के कौशल के कौशल को महारत हासिल करने की पेशकश की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको ल्योन में स्थित स्कोकल स्कूल-प्रसिद्ध स्कूल जाने की आवश्यकता है। उनके स्नातक सबसे अच्छे रेस्टोरेंट और कन्फेक्शनरी कार्यशालाओं में काम कर रहे प्रसिद्ध स्वामी हैं।

रूस में मनोरंजन। पहला अद्भुत पेय महारानी कैथरीन द्वितीय की कोशिश की। उन्हें वेनेज़ुएला राजदूत फ्रांसिस्को डी मिरांडा द्वारा प्रस्तुत किया गया था। XIX शताब्दी में, फ्रांसीसी और जर्मनों ने रूस में पहली कन्फेक्शनरी कारखानों को खोला।

पहले और सबसे प्रसिद्ध रूसी निर्माताओं में से एक - एलेक्सी खुबानी, जिसका नाम कन्फेक्शनरी कला के इतिहास में बनाया गया है। अपने कारखाने में, उन्होंने अपनी पसंदीदा कैंडीज "कैंसर केक" और "हंस पंजे" का उत्पादन शुरू किया। क्रांति के बाद, Abroikosov के उत्पादन को "Babaevsky चॉकलेट फैक्टरी" नाम मिला।

1 9 65 में, यह एक औद्योगिक पैमाने पर और अमीरों के लिए विनम्रता से किया गया, वह एक लोक उत्पाद में बदल गया। रूस में पहली किफायती चॉकलेट इस दिन बेची गई "एलेनका" बन गई।

विभिन्न देशों में चॉकलेट दिवस कैसे जश्न मनाएं

चॉकलेट दिवस लगभग सभी सभ्य देशों में सभी महाद्वीपों में मनाया जाता है। प्रत्येक देश की अपनी घटनाएं होती हैं: प्रतियोगिताएं, मजाकिया विचार, संग्रहालयों और कन्फेक्शनरी उत्पादन, प्रदर्शनियों और मेलों में भ्रमण, चॉकलेट स्नान, सौंदर्य को अपनाने।

इस दिन के लिए बधाई:

• सभी मीठे दांत;
• कन्फेक्शनर्स और चॉकलेट;
• कन्फेक्शनरी उद्यमों के कर्मचारी।

अलग-अलग देशों में विश्व मीठी छुट्टी कैसे नोट की गई है:

1. जर्मनी में, प्रसिद्ध रिज़ॉर्ट बाडेन-बाडेन से जर्मनी में 45 किमी दूर एक यूरोपीय पार्क बनाया गया है। इसमें एक बड़ी साजिश शोकलैंडिया देश को सौंपा गया है। यहां एक उत्सव के दिन, एक त्यौहार यूरोपीय पर्यटकों के साथ लोकप्रिय खर्च किया जाता है। आकर्षण काम, विषयगत प्रदर्शनियों को खोला जाता है।
2. एक दिन के लिए स्विट्ज़रलैंड एक विशेष ट्रेन मार्ग खुलता है। "चॉकलेट" ट्रेन देश भर में एक कन्फेक्शनरी कारखाने से दूसरे में चलती है। गाइड स्विस चॉकलेट के इतिहास के बारे में पर्यटकों को बताता है, यात्रा के अंत में वयस्कों को कॉग्नेक के साथ चॉकलेट का स्वाद लेने की पेशकश की जाती है, और बच्चे एक दूधिया चॉकलेट पेय होते हैं।
3. अमेरिकियों के लिए, अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस का उत्सव शोर और हंसमुख है। संगठित चॉकलेट व्यवहार के लिए रिश्तेदारों और दोस्तों को आमंत्रित किया जाता है। और अमेरिका में, न केवल 11 जुलाई को छुट्टियों का जश्न मनाने के लिए संभव है। संयुक्त राज्य अमेरिका में 28 अक्टूबर - चॉकलेट उत्पादन का राष्ट्रीय दिवस, 10 जनवरी - गोर्की चॉकलेट का दिन, 28 फरवरी - चॉकलेट सॉफल, 2 मई - मूस, 22 जून - एक्लर, 18 अक्टूबर - कैप्की। यह दिलचस्प है कि सबसे चॉकलेट अमेरिकियों इन तिथियों में नहीं खरीदते हैं, बल्कि वेलेंटाइन सेंट वेलेंटाइन पर।
4. आइसलैंड में, उत्सव बोनफायर प्रज्वलित करता है।
5. चीन, जापान और अन्य एशियाई देश विशेष व्यंजनों के लिए चॉकलेट उत्पादों का उत्पादन करते हैं। यह यूरोपीय के रूप में उतना ही प्यारा नहीं है, इसमें मूल अवयव शामिल हैं। तो, जापानी शैवाल, सकुरा फूल, चावल के साथ कैंडी बनाते हैं। एशियाई चॉकलेट दिवस में, प्रत्येक इच्छा सबसे अधिक विचित्र रंगों के मिठाई और अन्य चॉकलेट मिठाई का प्रयास कर सकती है: नीला, गुलाबी, हरा, नारंगी।

तथ्यों

चॉकलेट एक समृद्ध इतिहास वाला एक उत्पाद है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके साथ जुड़े कई रोचक घटनाएं और तथ्य हैं। सब कुछ सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन यह सबसे असामान्य और अद्भुत और अद्भुत ध्यान देने योग्य है:

1. चॉकलेट उत्पादों के लिए भरना और अवयव अजीब हैं, एक विशिष्ट, लेकिन अद्भुत स्वाद देते हैं। लेकिन शिकागो चॉकलेट ने सबसे नैेन चॉकलेट बनाया। मशरूम, बेकन और जला चिली काली मिर्च के साथ विनम्रता की कोशिश करना चाहते हैं - शिकागो जाओ। और यूक्रेन लॉर्ड के साथ चॉकलेट कैंडीज का उत्पादन करता है।
2. 2008 में, एक चॉकलेट बिग बेन, जिसका वजन 8 टन था, जो इटली में वार्षिक पाक महोत्सव पर बनाया गया था, जिसका वजन 8 टन था।
3. 2011 में, शिकागो कन्फेक्शनरों को फिर से प्रसिद्ध किया गया - जनता पर सबसे बड़ा चॉकलेट टाइल डाल दिया। इसका वजन 5 टन से अधिक है, लंबाई - 6.5 मीटर, ऊंचाई - 0.9 मीटर।
4. अंग्रेजों की कोशिश की गई है - लगभग 6 टन वजन वाले चॉकलेट टाइल तैयार की गई है।
5. दुनिया की सभी भाषाओं में लगभग रूसी "चॉकलेट में सभी" के समान अभिव्यक्ति है। और हमेशा इसका अर्थ "सब कुछ ठीक है।"
6. एक एफ़्रोडायसियाक के रूप में कोको पाउडर के गुण भी प्राचीन दक्षिण अमेरिकी भारतीयों को जानते थे। एक फेनामाइन उत्पाद में मौजूद है - एक मनोविज्ञान यौगिक, जिसके प्रभाव में मस्तिष्क प्यार की भावना की भावना के बारे में संकेत देता है, एक बढ़ी हुई मनोदशा। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अच्छी युवा लड़कियां बहुत प्यार करती हैं।
7. पेशेवर चॉकलेट 400 कोको किस्मों को अलग करने के लिए सुगंधित करने में सक्षम है।
8. चॉकलेट हासिल करने के लिए मानवता द्वारा खर्च की गई राशि साल के लिए 20 अरब डॉलर है। हर साल दुनिया के उपभोक्ता 600 हजार टन विविध चॉकलेट उत्पादों से अधिक खाते हैं।
9. सबसे महंगे चॉकलेट उत्पादों के निर्माता - अमेरिकी कंपनी फ्रिट्ज KnipSchildt। उत्तम चॉकलेट के साथ कवर किए गए आधे किलोग्राम ट्रफल्स के लिए, निर्माता $ 2,600 पूछता है। मिठाई मैन्युअल रूप से तैयार की जाती है, सबसे महंगी फ्रांसीसी उत्पादन चॉकलेट वालहोनो गैनाशे का उपयोग करती है। नुस्खा सख्त रहस्य में संग्रहीत किया जाता है।
10. चॉकलेट संग्रहालय कई देशों में हैं। रूस में, उनके तीन - पोक्रोव, मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग में।

चॉकलेट हॉलिडे - एक शानदार कारण मित्रवत या पारिवारिक कंपनी, स्वादिष्ट व्यवहार तैयार करें: केक, कैंडी, मूस, आइसक्रीम। अगर कोई कन्फेक्शनरी कारखाने में काम कर रहा है, तो यह बधाई लायक है। यदि वांछित है, तो आप स्थानीय संग्रहालय जाने के लिए, पोक्रोव शहर में जा सकते हैं। और आप चॉकलेट स्वादिष्ट के साथ बढ़ने के लिए बस घर पर मजा कर सकते हैं।