लहसुन के साथ एवोकैडो पेस्ट। हम एवोकैडो पेस्ट के साथ सैंडविच बनाते हैं। सैंडविच के लिए avocado पेस्ट appetizing

सैंडविच के लिए, यह न केवल हर दिन के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी अच्छा है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं ─ इसे टोस्ट के लिए smared किया जा सकता है और स्नैक्स के दौरान खाते हैं। एवोकैडोस \u200b\u200bको मगरमच्छ नाशपाती भी कहा जाता है, लेकिन बाहरी समानता को छोड़कर इन दो फलों का कोई लेना-देना नहीं है। एवोकैडो नरम मलाईदार का स्वाद, यह नमक और मसालों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है।

एवोकैडो का चयन कैसे करें?

यदि आप अच्छे परिपक्व फलों का उपयोग करते हैं तो एवोकैडो पेस्ट सफल होगा। इस फल को एक विदेशी माना जाता है, इसलिए दुकानों के काउंटरों पर यह अक्सर अनौपचारिक या अभिभूत होता है।

उच्च गुणवत्ता वाले एवोकैडो फलों को चुनने के लिए कई मानदंड हैं:

1. छील को गहरे हरे रंग का होना चाहिए। काले फल केवल कैलिफ़ोर्निया किस्म में हो सकते हैं, अन्य मामलों में वे उपयोग के लिए अनुपयुक्त हैं। हल्की त्वचा के साथ अपरिपक्व फलों को लेना बेहतर है और कुछ दिनों तक प्रतीक्षा करें जब तक वे परिपक्व नहीं हो जाते।
2. यदि आप सुनते हैं, तो आप हड्डी की टैपिंग की आवाज़ सुन सकते हैं। इसका मतलब यह होगा कि एवोकैडो परिपक्व है।
3. यदि आप फल पर दबाते हैं, तो यह एक छोटा लोचदार दांत रहेगा, जो जल्दी से चिकनी हो जाएगा।

कुछ एवोकैडो प्रेमी घर पर इन पौधों को बढ़ाते हैं। प्रक्रिया लंबी और दर्दनाक है, लेकिन आप फल की गुणवत्ता और ताजगी में बिल्कुल भरोसा कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ पेस्ट करें

सैंडविच के लिए avocado पेस्ट व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। ब्लेंडर में अपने सबसे सुविधाजनक खाना बनाना ─ साफ करने के लिए पर्याप्त है, बड़े कटौती सभी अवयवों और बटन पर क्लिक करें। यदि ऐसा नहीं है, तो आपको एक grater, कांटा और अन्य पुजारी का उपयोग करना होगा।

एवोकैडो, लहसुन और पनीर के साथ सैंडविच के लिए एक क्लासिक नुस्खा के लिए, इन 3 घटकों की आवश्यकता होगी, साथ ही नींबू का रस, नमक और खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)। आप अपने स्वाद के अनुपात का चयन कर सकते हैं, लेकिन 1 बड़े एवोकैडो पर कम से कम 150 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी। एक तेज मसालेदार स्वाद के साथ मुलायम पनीर चुनना बेहतर है, डूबने वाले कच्चे भी उपयुक्त हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक नुस्खा के लिए, हर दिन के लिए एवोकैडो के साथ पेस्ट करें जरूरी लहसुन का उपयोग न करें। इसके अलावा, आप अन्य अवयवों द्वारा पास्ता जोड़ सकते हैं। यदि आप इसे एक कुचल उबले हुए अंडे को जोड़ते हैं, तो डिश उच्च प्रोटीन सामग्री की कीमत पर पूर्ण भोजन में स्नैक्स से बाहर निकलता है। उत्सव टोस्ट को हिरन, नट, गार्नेट अनाज या श्रिंप के साथ अतिरिक्त रूप से सजाया जा सकता है।

स्पॉट सैंडविच पेस्ट

स्पाट के साथ सैंडविच के लिए एक एवोकैडो पेस्ट नुस्खा थोड़ा अलग होगा। इस मामले में, इन फलों का ताजा स्वाद एक फायदा है, क्योंकि यह एक उज्ज्वल मछली स्वाद और गंध के विपरीत नहीं होगा। इसके अलावा, कैलोरी उत्पादों (पनीर, अंडे) ऐसे पास्ता में जोड़े जाते हैं, क्योंकि मछली ही पूरी तरह से पकवान है।

1 स्प्राटा बैंक और 1 बड़े avocados पर रोटी के 4 टुकड़े, रस 1 नींबू, 1 टमाटर और लहसुन के 1 लौंग की आवश्यकता है (वैकल्पिक):

एवोकैडो और स्प्राट के साथ सैंडविच ─ अन्य उत्पादों के साथ पास्ता के संयोजन का सिर्फ एक उदाहरण है। स्प्राट के बजाय, आप लाल मछली या झींगा, आमलेट के टुकड़े और किसी अन्य अवयव ले सकते हैं।

यदि आप एक एवोकैडो ताजा टमाटर के साथ टोस्ट डालते हैं, तो नाश्ता आसान होगा और पेट में गुरुत्वाकर्षण नहीं होगा।

आहार पर उन लोगों के लिए

एवोकैडो आहार नाश्ता ─ त्वरित और आसान है। बहुत से लोग मानते हैं कि वजन घटाने के लिए कम कैलोरी भोजन ताजा और बदसूरत होना चाहिए, और अतिरिक्त किलोग्राम स्वादिष्ट भोजन से प्रतीत होंगे। दरअसल, एवोकैडो से आहार पेस्ट में उचित पोषण (मेयोनेज़, फैटी खट्टा क्रीम) में निषिद्ध कई अवयवों को नहीं जोड़ा जाना चाहिए, और रोटी के बजाय यह रोटी या क्रैकर्स का उपयोग करने योग्य है।

आहार नाश्ते के लिए, 2 रोटी या कई क्रैकर्स, 1 पके हुए ऑटोकैडो फल, 2 अंडे, नींबू का रस, कम वसा वाले दही, नमक और सलाद लीफ स्वाद के लिए:

भुना हुआ रोटी के टुकड़े एक अधिक समृद्ध स्वाद है, लेकिन वे वसा हैं और यकृत के लिए हानिकारक हैं। वैकल्पिक विकल्प ─ ओवन में कुरकुरा में टोस्ट सेंकना।

पूरे दिन ऊर्जा स्टॉक सुनिश्चित करने के लिए नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए। हालांकि, वसा और तला हुआ उत्पादों में शामिल होना जरूरी नहीं है ─ वे ऊर्जा विनिमय के लिए मूल्यों का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं, बल्कि अनावश्यक किलोग्राम के रूप में तुरंत स्थगित कर दिए जाते हैं। एवोकैडो ─ यह एक उच्च पौष्टिक मूल्य वाला भ्रूण है, इसलिए खुद में एक अलग पकवान के रूप में काम कर सकते हैं। इसका उपयोग आहार पर किया जा सकता है, लेकिन इसे अन्य उच्च कैलोरी उत्पादों के साथ संयोजित करना आवश्यक नहीं है। एवोकैडो के मांस के साथ क्रैकर और उबले हुए अंडे आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होंगे।

गॉर्डन रामजी से एवोकैडो के साथ सैंडविच

एवोकैडो से पेस्ट में क्या जोड़ा जा सकता है?

अपने आप से, यह पर्याप्त ताजा स्वाद है, इसलिए यह एक अलग पकवान के रूप में नहीं खाया जाता है। इसकी स्थिरता घनी और चिपचिपा है, इसलिए यह सैंडविच के लिए एवोकैडो के पेस्ट में एक फॉर्म बनाने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है। पकवान का मुख्य स्वाद शेष घटकों को देता है: यह समुद्री भोजन, लाल मछली, सब्जियां, पनीर या मसालों हो सकता है। पास्ता मोटी और संतोषजनक है, इसलिए यह बेहतर है कि सफेद खमीर की रोटी पर लागू न हो। ब्रेड की काले या भूरे रंग की किस्मों, साथ ही आहार रोटी के साथ गठबंधन करना अच्छा होगा। स्नैक्स के लिए, आप रिवास या आमलेट रोल पका सकते हैं, जो एवोकैडो और लपेट के पेस्ट को चिकनाई करते हैं।

एवोकैडो से वीडियो नुस्खा पेस्ट

"यह हमेशा खाने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि वे जल्दी और काफी सरल तैयारी कर रहे हैं। मैं एवोकैडो और टमाटर के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सैंडविच तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं जो न केवल दिन या हल्के नाश्ते के दौरान स्नैक्स के लिए उपयुक्त होते हैं, बल्कि किसी भी उत्सव तालिका के लिए भी उपयुक्त होते हैं। एवोकैडो में एक नाजुक स्थिरता है, मुश्किल से एक मलाईदार स्वाद और एक तेल की संरचना का कारण बनती है, धन्यवाद जिसके लिए एक उत्कृष्टता पेस्टे पेस्ट एवोकैडो से प्राप्त किया जाता है। मुख्य स्थिति का उपयोग पास्ता की तैयारी के लिए केवल परिपक्व और टच फल के लिए नरम होता है। दुर्भाग्यवश, स्टोर के अलमारियों पर सही परिपक्वता के एवोकैडो को ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है, फिर हम अनियंत्रित खरीदते हैं और उसे 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर लेटने के लिए देते हैं, यह एवोकैडो के लिए पर्याप्त था और पूरी तरह से था उपयोग के लिए तैयार। मेरे पास एक छोटा सा आकार था, मेरे पास चार सैंडविच तैयार करने के लिए पर्याप्त पेस्ट था। यदि आपके पास एक बड़ा फल है, तो 6 से 8 टुकड़ों को पकाना काफी संभव है। रोटी मैंने ब्रान के साथ टोस्ट का इस्तेमाल किया, लेकिन इसे किसी भी सफेद या भूरे रंग की रोटी पर बदलने के लिए काफी संभव है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• लहसुन - 2-3 दांत।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
• टमाटर - 1 टुकड़ा।
• नमक स्वादअनुसार।
• काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
• सूखे तुलसी - स्वाद के लिए।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल - वास्तव में।
• रोटी - वास्तव में।

• भागों की संख्या: 4।

खाना बनाना:

रोटी मैं वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तलना पसंद करता हूं, रोटी कुरकुरा और स्वाद बदलती है, नतीजतन, सैंडविच अधिक समृद्ध और दिलचस्प होते हैं। केवल एक तरफ रोटी फ्राइये। रोटी के अनुरोध पर, आप भी सूख सकते हैं और टोस्टर का लाभ उठा सकते हैं।

मेरा टमाटर और सर्कल में कटौती।

हम पास्ता खाना बनाना शुरू करते हैं। परिपक्व और हल्के एवोकैडो खान और दो हिस्सों में कटौती।

हम त्वचा को चाकू से हटाते हैं और हड्डी को हटाते हैं।

छोटे टुकड़ों में एवोकैडो काट लें और एक गहरी प्लेट में गुना। लुगदी को अंधेरा नहीं होने के लिए, नींबू के रस के साथ फल छिड़कें।

हम एक प्यूरी राज्य के लिए एक एवोकैडो कांटा को धुंधला करते हैं। यदि फल परिपक्व और मुलायम है, तो यह मुश्किल नहीं होगा।

एवोकैडो में व्यावहारिक रूप से तटस्थ स्वाद होता है और केवल मसालों के साथ अद्भुत रूप से संयुक्त होता है। हम स्वाद, नमक, जमीन काली मिर्च, सूखे तुलसी और जैतून के तेल के एक चम्मच के लिए लुगदी में लहसुन जोड़ते हैं।

सब कुछ एक सजातीय अवस्था में मिलाएं। पास्ता तैयार है।

हम एक तली हुई तरफ से रोटी डालते हैं।

हम पास्ता को धुंधला करते हैं, जिसकी संख्या स्वाद के लिए समायोज्य है।

शीर्ष बिछाने टमाटर मग।

नमक के साथ टमाटर छिड़कें और ताजा साग के साथ छिड़कें। सेवा करने से पहले सैंडविच को तैयार करें ताकि रोटी कुरकुरा और भूख लगी हो।

इस तरह के सैंडविच उचित पोषण के समर्थकों के लिए उपयुक्त हैं और निस्संदेह स्वाद के लिए आएंगे, जो अपने मेनू को विविधता देना चाहते हैं। स्नैक न केवल उपयोगी और पौष्टिक, बल्कि बहुत स्वादिष्ट है।

बॉन एपेतीत!!!

ईमानदारी से, ओक्साना शबान।

जब मैं एक स्वादिष्ट नाश्ता, संतोषजनक व्यवस्था करना चाहता हूं, और साथ ही खाना पकाने पर बहुत समय नहीं बिताना, एवोकैडो के साथ सैंडविच बचाव में आएंगे। यह फल लंबे समय तक स्लाव व्यंजनों के लिए विदेशी नहीं रहा है, और यह मक्खन और सॉसेज के साथ सामान्य सैंडविच की तुलना में अधिक उपयोगी है।

इस तरह का एक अत्यधिक एक साधारण नाश्ता और उत्सव दावत दोनों के लिए अच्छा है। इसके मेहमान मुख्य रूप से बहुत खुशी के साथ खाया जाएगा: एवोकैडो अद्भुत रूप से लाल मछली के साथ सामंजस्यपूर्ण है, उदाहरण के लिए, सामन के साथ।

आपको किन अवयवों की आवश्यकता है?

• रोटी - 600 ग्राम। इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा baguette, बैटन या हल्के हवा की रोटी। यह कई अन्य व्यंजनों पर भी लागू होता है; 4
• नमकीन सामन - 600 ग्राम भी लें;
• एवोकैडो - एक ही मात्रा;
• पिघला हुआ क्रीम पनीर - पर्याप्त 200 ग्राम;
• मलाईदार तेल - पर्याप्त 100 ग्राम;
• नींबू।

बैटन (या baguette) पुरुष काटने। पर्याप्त अंडाकार स्लाइस नहीं होना चाहिए।

मुलायम मक्खन एक तरफ प्रत्येक अंडाकार चिकनाई। तेल परत मोटी मत बनाओ।

अब आप पकवान पर सबकुछ डाल सकते हैं और माइक्रोवेव में पूर्ण शक्ति पर पकड़ने के लिए आधे मिनट तक रख सकते हैं। या गर्म ओवन में सूखने के लिए नहीं। हालांकि, सामान्य रूप से, "गर्मी उपचार" के बिना करें - एक अच्छा विकल्प भी।

आइए नीलंत के कटोरे में साइट्रस से रस निचोड़ें, हमने क्रीम पनीर और मांस को एवोकैडो में डाल दिया। एक असाधारण पेस्ट पाने के लिए डिवाइस को चालू करें।

हम अपने तेल को ढंकते हुए हर हंक पेस्ट को धुंधला करते हैं। इसे साफ करने के शीर्ष, इसे साफ पतली प्लेटों के साथ काटने के लिए आगे।

लाल मछली और avocado के साथ सैंडविच सजाने के लिए जैतून या नींबू स्लाइस के साथ। नाश्ता तैयार है!

इस तरह के कैनप्ले आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण बंडल तालिका के पूरक हैं। वे सफेद शराब या शैंपेन को दूर करने के लिए बहुत अच्छे हैं।

लहसुन के साथ खाना बनाना

यदि आप नाश्ते के तुरंत बाद, आपको काम या अध्ययन करने की आवश्यकता नहीं है, तो हम एवोकैडो और लहसुन के साथ सैंडविच का आनंद ले सकते हैं।

उनके लिए, आवश्यक उत्पादों:

• टोस्टर रोटी - 10 स्लाइस लें;
• एवोकैडो - कम से कम 400 ग्राम;
• नींबू का रस - लगभग 20 ग्राम काफी पर्याप्त है;
• लहसुन - तीन दांत;
• नमक - पर्याप्त चिप्स;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर तक सीमित।

एक फ्राइंग पैन में तेल में थोड़ा तलना। आप ओवन में ओवन को सूख सकते हैं, लेकिन फिर आपको तेल के साथ पूर्व-छिड़काव करने की आवश्यकता है।

नैपकिन पर समाप्त भाग जगह - अतिरिक्त वसा और रोटी ठंडा होने दें।

इस समय हम एवोकैडो में लगे हुए हैं। हम साफ, हड्डी से मुक्त। परिणामी मांस को दो तरीकों से दो तरीकों से इलाज किया जा सकता है - एक कांटा के लिए धूम्रपान करने के लिए, या एक ब्लेंडर पीस।

मांस में लहसुन जोड़ें (गले के माध्यम से पारित), साइट्रस का रस और नमक। और फिर से मिलाएं। अब रचना को टोस्ट को धुंधला किया जा सकता है।

इस तरह के सैंडविच न केवल मुख्य पकवान के रूप में कार्य करने में सक्षम हैं, बल्कि अन्य नींव के लिए "नींव" भी सक्षम हैं। यदि, उदाहरण के लिए, बेकन, हेरिंग या स्प्राट के एक टुकड़े के शीर्ष पर रखें, एक नया स्वाद होगा।

पनीर के अतिरिक्त के साथ

हमारे लिए पनीर के साथ सैंडविच आश्चर्यचकित नहीं हैं। यदि आप पनीर को एवोकैडो से जोड़ते हैं तो वे असामान्य हो जाते हैं।

हम एक नाश्ता तैयार करेंगे:

• पनीर ("रिकोटा" लें) - 200 ग्राम;
• परिपक्व एवोकैडो की लुगदी - एक ही मात्रा;
• मेयोनेज़ - पर्याप्त 100 ग्राम;
• लहसुन - कम से कम दांतों की एक जोड़ी;
• शराब सिरका पर्याप्त 20 ग्राम है;
• परमाणु नट (जो आप पसंद करते हैं और रसोई में खोजते हैं) या बीज, या तिल - 50 ग्राम;
• रोटी (इस बार मुझे राई की आवश्यकता है) - कम से कम 300 ग्राम;
• मसाले - जो पसंद करते हैं;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत सूरजमुखी, और यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर जैतून भी);
• ग्रीन्स, नींबू - सजावट के लिए।

सबसे पहले, हम रोटी से निपटेंगे। हम इसे स्लाइस पर विभाजित करते हैं, हर कोई मसालों और पानी के वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होता है। टोस्ट को सूखने की जरूरत है। इसके लिए, सबकुछ उपयुक्त है - फ्राइंग पैन, ओवन, टोस्टर।

हम ब्लेंडर में सभी अवयवों को भेजते हैं - पनीर, मांस एवोकैडो, लहसुन, बीज (या नट)। डिवाइस को शामिल करें और हम एक प्रकार की क्रीम, रीफ्यूल मेयोनेज़ की स्थिति प्राप्त करते हैं, नमक, सीजनिंग को निचोड़ते हैं। सिरका के बारे में मत भूलना।

एवोकैडो और पनीर के साथ परिणामस्वरूप द्रव्यमान प्रत्येक राई टोस्ट को कवर करता है। एक सजावट नींबू और हिरन के टुकड़ों की सेवा करेगी।

चिकन सैंडविच और एवोकैडो

स्मोक्ड चिकन के साथ संयोजन में एवोकैडो के साथ टार्ट्स एक स्नैक स्वादिष्ट बनाते हैं, और मूड बढ़ाते हैं।

आपको अपने खाना पकाने के लिए क्या चाहिए?

• स्मोक्ड चिकन मांस - 200 ग्राम लेते हैं;
• arugula - मुट्ठी भर;
• टमाटर भ्रूण के पर्याप्त आधे हैं;
• मेयोनेज़;
• सरसों (फ्रेंच आम तौर पर सही है);
• रोटी - चार टुकड़ा।

पहले हम रोटी के लिए लेते हैं। दो टोस्ट मेयोनेज़ को शेष स्नेहक सरसों को कवर करते हैं।

Arugula को धोएं और सूखा करें ताकि पानी बहता न हो।

मेयोनेज़ पर अरुगुला से एक "तकिया" डाल दिया। शीर्ष चिकन है (हमने पतली प्लेटों के लिए पहले से मांस को विभाजित किया)। मांस पर पतली टमाटर स्लाइस के रूप में। उन पर - एवोकैडो के टुकड़े।

यह सरसों के साथ इस शानदारता रोटी को कवर करते हुए, "बिल्ड" सैंडविच के लिए बनी हुई है। स्वाभाविक रूप से, सरसों की परत अंदर।

पशोटा अंडे के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

इस तरह के एक कैनप के लिए, अंडे एक विशेष तरीके से तैयार किए जाते हैं: वे ध्यान से, जर्दी को नुकसान पहुंचाने, उबलते पानी में तोड़ने के लिए नहीं, पीले मध्यम और प्रोटीन पंखुड़ियों के फीता के साथ एक फूल की तरह कुछ मिनट में प्राप्त करना। आइए कोशिश करें और हम एवोकैडो और अंडे के साथ ऐसे टार्टिंक्स बनाते हैं।

यह उत्पादों का अगला सेट लेगा:

• रोटी - छह स्लाइस लें;
• सलाद पत्तियां - एक ही राशि;
• मांस एवोकैडो - 300 ग्राम से कम नहीं;
• नींबू का रस - कम से कम चम्मच की एक जोड़ी;
• दही (लेकिन केवल एक dismountain) - पर्याप्त 20 ग्राम;
• नमक और जमीन काली मिर्च - अपने आप पर भरोसा करें।

मैं एक ब्लेंडर में एवोकैडो मांस को संसाधित करता हूं। फिर यह साइट्रस का रस और दही जोड़ें। यह एक ही ब्लेंडर की मदद से - यह सब एक सुन्दर द्रव्यमान में बदल जाता है।

हमारे गतिशील समय में, जब इसे लगातार खाना पड़ता है, फास्ट फूड व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय होते हैं। यह और फिर आपको जल्दी, स्वादिष्ट और उपयोगी काम करने के लिए खाने के रास्ते पर अपना सिर तोड़ देना होगा। मक्खन और सॉसेज के साथ सैंडविच लंबे समय से आते हैं, और आप इस तरह के भोजन को स्वस्थ नहीं कह सकते हैं। हम आपके ध्यान में इस क्लासिक स्नैक के लिए एक योग्य विकल्प लाते हैं - एवोकैडो से पेस्ट के साथ सैंडविच।

पकवान का विवरण।

शायद, हम सभी सैंडविच, सैंडविच, हैमबर्गर और समय-समय पर हम उन्हें तैयार करते हैं। ये साधारण व्यंजन हमेशा भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं और साथ ही साथ स्लैब पर खड़े नहीं होते हैं। हम सीखते हैं कि एक विदेशी एवोकैडो के साथ सामान्य "सैंडविच" मेनू को विविधता कैसे प्राप्त करें। उनके फलों को लंबे समय से "मार्थेयर तेल" कहा जाता है। सभी क्योंकि फल की लुगदी इतनी भेदी और सौम्य है कि इसे किसी भी बेकरी उत्पादों पर smeared किया जा सकता है। और एवोकैडो के स्वाद में हल्का क्रीम नोट्स हैं, जो इसे तेल से भी जोड़ते हैं।

गुप्त लोकप्रियता

यह संभव है कि खाना पकाने के सैंडविच के लिए फल का उपयोग आपको कुछ असामान्य प्रतीत होगा। वास्तव में, आपको ऐसे बोल्ड संयोजन से डरना नहीं चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि हमारे देश में यह पकवान अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रिय हो गया है, इसमें सदियों पुरानी इतिहास और कई विविध व्यंजन हैं।

आजकल, जब किसी भी स्टोर में आप आसानी से तेल, मलाईदार चीज और नट द्रव्यमान को एवोकैडो से पेस्टेट पेस्ट के लिए प्रासंगिकता खो नहीं सकते हैं। इस दक्षिणी फल में रहस्य। इसमें इतने सारे विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं जो सामान्य सैंडविच को एक अच्छे पकवान में बदल देते हैं। एवोकैडो पेस्ट रसदार, पौष्टिक, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, एक मोटी सॉस के साथ स्थिरता की याद दिलाता है।

खाना पकाने के तरीके

एवोकैडो की स्थिरता घनी और चिपचिपा है, इसलिए ऐसी सभी व्यंजनों में, फल एक रचनात्मक पदार्थ के रूप में कार्य करता है। वे विभिन्न घटकों की कीमत पर भिन्न होते हैं: ये श्रिंप, लाल मछली, चिकन, कैवियार, अंडे, टमाटर, कुटीर चीज़, पनीर, कुटीर पनीर, पागल, मसालों हैं।

ध्यान दें कि पेस्ट मोटी और संतोषजनक है, इसलिए सफेद खमीर रोटी पर लागू नहीं होना बेहतर है। अतिरिक्त किलोग्राम प्राप्त करने के लिए, काले या भूरे रंग की रोटी, साथ ही आहार रोटी या पटाखे पर पेस्ट को धुंधला करने की सिफारिश की जाती है। उत्तरार्द्ध एक दुबला स्नैक संस्करण की तैयारी के लिए उपयुक्त है। आप कैनप, फुटवॉश या आमलेट रोल भी बना सकते हैं, जो घुमावदार होने से पहले एवोकैडो पेस्ट के साथ स्नेहक होते हैं।

मीठे दांत के लिए भी एक चॉकलेट किस्म है जिसे बन्स के लिए एक नौसेना के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कितना संग्रहीत किया जाता है?

एवोकैडो पेस्ट को एक बार में तैयार करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह उत्पाद दीर्घकालिक भंडारण के लिए नहीं है। यदि आपने अभी भी भाग की गणना नहीं की है और अधिशेष थे, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में डाल सकते हैं। वहां, तैयार द्रव्यमान कुछ दिनों तक खड़े हो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कंटेनर hermetically बंद है।

साथ ही, मानते हैं कि पास्ता के हिस्से के रूप में खराब उत्पाद हैं या नहीं। उदाहरण के लिए, कुटीर चीज़ के साथ पेस्ट बाद में छोड़ना बेहतर नहीं है, और सरल लहसुन खड़ा हो सकता है।

एक सुखद रंग को संरक्षित करने और अंधेरे नहीं होने के लिए, हमेशा इसमें नींबू या चूने का रस जोड़ें। यह सभी व्यंजनों पेस्ट पर लागू होता है। एवोकैडो पेस्ट एक उच्च परिपक्वता फल तैयार करना आसान है। अक्सर, यह अवांछित बेचा जाता है, और इसे वांछित स्थिति में लाने के लिए, आपको एक अंधेरे जगह में 2-3 दिनों के लिए फल लगाने की आवश्यकता होती है। इसे कागज के साथ लपेटना या केला या ऐप्पल के साथ एक प्लास्टिक बैग में डालने के लिए बेहतर है।

यदि आप कुछ दिनों तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो शुरुआत में परिपक्व फल चुनने का प्रयास करें। यह समझाना महत्वपूर्ण है कि आमतौर पर रूसी बाजार में तीन किस्में फल हैं - "कैलिफोर्निया", "फ्लोरिडा" और "पिंकर्टन"।

• त्वचा में गहरा हरा होना चाहिए, और यदि यह कैलिफ़ोर्निया विविधता है - "हस" काला के करीब है। एवोकैडो "हॉल" और "पिंकेटन" एक त्वचा को काला नहीं होना चाहिए: अगर उसके पास बहुत अंधेरा टिंट है, तो फल खराब हो गया है।
• यदि आप फल पर दबाते हैं, तो यह एक छोटा लोचदार दांत रहेगा, जो जल्दी से चिकनी हो जाएगा।
• यदि आप पके हुए फल को हिला देते हैं, तो यह हड्डी की टैपिंग की एक हल्की आवाज होनी चाहिए।

व्यंजन विकल्प

खाना पकाने के पेस्ट के कई तरीकों से आप प्रयोग करने और अपने पसंदीदा नुस्खा को खोजने के लिए प्रयोग करने की अनुमति देंगे। यह आहार भोजन के लिए तेज, मीठा और तटस्थ विकल्प हो सकता है। इस पकवान को पकाने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय विकल्प दिए गए हैं।

पालक के साथ

नुस्खा स्वस्थ पोषणदाताओं के लिए उपयुक्त होना असंभव है। यह विदेशी फल और सबसे मूल्यवान पालक के सभी लाभों को जोड़ता है। खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• ताजा पालक - 1 बीम;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नींबू या नींबू का रस - एक चम्मच का फर्श;
• नमक और काली मिर्च - चुटकी के एक जोड़े;
• लहसुन - 1 दांत;
• पानी - 25 मिलीलीटर।

पालक का इलाज करें: प्रत्येक शीट को अच्छी तरह से कुल्लाएं और कटिंग को हटा दें। पतली धारियों पर सब्जी को कुक करें और कटोरे में फोल्ड करें जिसमें आप द्रव्यमान को हरा देंगे। परिपक्व एवोकैडो काट लें, कर्नेल को हटा दें और एक चम्मच के साथ मांस को साफ करें।

पतली प्लेटों के साथ लहसुन काट लें और कटोरे, स्प्रे और काली मिर्च में जोड़ें। ये मसाले काफी पर्याप्त होंगे, अन्यथा आप उष्णकटिबंधीय भ्रूण के सूक्ष्म स्वाद को मारने का जोखिम उठाते हैं। पानी जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ सबकुछ लें। अब पेस्ट रोटी पर smeared किया जा सकता है। तैयार सैंडविच को सजाने के लिए उबला हुआ अंडे के टुकड़े हो सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ

एवोकैडो सफलतापूर्वक पनीर के स्वाद पर जोर देता है। इसमें आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि अगले नुस्खा की कोशिश की गई है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नींबू या नींबू का रस - एक चम्मच का लिंग;
• लहसुन - 1 दांत;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।

आप मध्यम परिपक्वता के भ्रूण ले सकते हैं, क्योंकि सामग्री grater पर रगड़ती है। एवोकैडो काटने और हड्डी को हटाने के बाद ग्राटर पर छील और सोडा को हटा दें। फिर सोडा पनीर - एक स्पष्ट स्वाद के साथ किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, जो एक पिक्केंसी पकवान देगा। द्रव्यमान में थोड़ा नमक और काली मिर्च, साथ ही नींबू या नींबू का रस जोड़ें।

यदि आप पेस्ट में थोड़ा खट्टा क्रीम लगाने का फैसला करते हैं, तो एक और नाजुक स्थिरता और मलाईदार स्वाद प्राप्त करें। खैर, यदि आप इसके बिना करते हैं, तो आपका पकवान अधिक आहार होगा, जो एक निस्संदेह प्लस भी है।

टमाटर के साथ

यह विकल्प निम्नलिखित अवयवों का उपयोग करके तैयार किया गया है:

• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• लहसुन - 2-3 दांत;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक, काली मिर्च और तुलसी - स्वाद के लिए।

रोटी के टुकड़े तेल पर थोड़ा तलना या सूखे पैन पर सूखे। पतली हलकों के साथ टमाटर काट लें। पिछले व्यंजनों और अच्छी तरह से avocado से मांस को हटा दें। एक कटा हुआ लहसुन, नमक, जमीन काली मिर्च, सूखे तुलसी और एक चम्मच जैतून का तेल जोड़ें।

एक टोस्टेड पक्ष से रोटी के टुकड़े पर पेस्ट करें और टमाटर के प्लास्टिक को सजाने के लिए, ताजा हिरण स्प्रे करें। रोटी अभी भी गर्म होने तक सैंडविच बेहतर हैं।

स्प्राट्स के साथ

अपने प्रकाश में आकर्षण एवोकैडो, अविभाज्य स्वाद, जिसका अर्थ है कि वह मछली के स्वाद को बाधित नहीं करेगा। यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा सा लहसुन जोड़ सकते हैं - एक दांत पर्याप्त होगा। उच्च गुणवत्ता वाले, मजबूत स्प्राट्स चुनें और नाश्ते के लिए इस मूल स्नैक को तैयार करने का प्रयास करें।

• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• स्प्रोट्स - 1 बैंक;
• रोटी - 4 स्लाइस;
• नींबू - 1 पीसी।;
• टमाटर - 1 पीसी।

एवोकैडो की सफाई, इसे हराया या मैश किए हुए आलू में फैलाव। यदि आप लहसुन जोड़ते हैं, तो इसे पीसकर पंप करें। अब नींबू का रस डालो। रोटी पेस्ट के टुकड़ों को निचोड़ें, और उन पर टमाटर की एक पतली प्लास्टिक डालें और कुछ झुकाएं।

आहार संस्करण

यह मेयोनेज़ पोषण विशेषज्ञ, खट्टा क्रीम और चिकना कुटीर पनीर गायब नहीं होता है। भुना हुआ रोटी नहीं, क्रैकर्स या दुबला ब्रेडहेड्स का उपयोग करना बेहतर है।

• ब्रेड - 2 पीसी।;
• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• अंडे - 2 पीसी।;
• दही, नींबू, नमक और सलाद पत्तियों को स्वाद के लिए degurt।

सभी निर्दिष्ट घटक किसी भी अनुक्रम और हलचल में जुड़े हुए हैं। इसके बाद आपको पशोटा अंडे पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन को स्टोव पर पानी से डालें और उस क्षण को चुन लें जब इसे अच्छी तरह से गर्म किया गया था, लेकिन उबाल नहीं था, सावधानी से उन्हें वहां फैल गया।

तैयार द्रव्यमान के साथ लोफ को निचोड़ें, और पशोट के अंडे डालने और सभी हिरन छिड़कने के शीर्ष पर। सब्जियों के साथ परोसा गया।

यदि आप आहार रोटी नहीं खाते हैं, तो आप साधारण रोटी ले सकते हैं - मुख्य बात यह है कि इसे तेल पर तलना नहीं है। ताकि डिश टोस्टर में रोटी स्लाइस को गर्म करने के लिए गर्म हो।

खीरे और कुटीर पनीर से कैनप

आज लोकप्रियता की चोटी पर कुटीर पनीर से स्नैक्स और मिठाई। यह वास्तव में असामान्य और सुंदर नाश्ता है जो एक घरेलू उत्सव तालिका या काम पर एक भोज को सजाने के लिए तैयार करेगा। उत्पादों की मात्रा 10-15 टुकड़ों के लिए डिज़ाइन की गई है।

• एवोकैडो - 1 पीसी।;
• रोटी - 15 स्लाइस;
• जैतून का तेल - 20 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी।;
• नरम कुटीर पनीर या दही पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• नींबू - quaterna;
• लहसुन - दांत;
• मसालेदार मीठे लाल मिर्च - फली;
• सलाद - पत्ता;
• मसाले - स्वाद के लिए।

1.5 सेमी की ऊंचाई के साथ मंडलियों को काटें। इसके लिए, ब्लेड इसके लिए उपयुक्त है, लेकिन आप एक पतली गिलास का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप एक संकीर्ण बैटन से एक कैनेप पकाते हैं, तो बस टुकड़ों के साथ परत को काटें और हटा दें। तेल के साथ ग्रीस स्लाइस, उन्हें एक परत की उपस्थिति से पहले 180 डिग्री और तलना के लिए पहले से गरम किया गया ओवन में डाल दिया।

एक ही तरह से एक प्यूरी तैयार करें जैसे अन्य व्यंजनों में - एक ब्लेंडर या कांटा। ककड़ी ग्रेटर पर एक ब्लेंडर या सोडा को जगाता है। लहसुन के लिए, डीएफटी का उपयोग करें। पूर्व-तैयार एवोकैडो के साथ युगल, खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर या मुलायम पनीर, साथ ही मसालों को भी जोड़ें। कैनप की संख्या से मसालेदार काली मिर्च से स्ट्रिप्स काट लें। रोटी के टुकड़े पर रोटी के टुकड़ों पर रखो, मिर्च स्ट्रिप्स से रोल मोड़ और सजावट के लिए शीर्ष पर डाल दिया। सलाद के पकवान के टुकड़े सजाने के लिए।

एवोकैडो से पेस्ट के लिए प्रत्येक नुस्खा दिलचस्प है और ध्यान देने योग्य है। उन सभी को आजमाएं, शायद उनमें से एक आपका कोरोना डिश बन जाएगा।

एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे पकाने के लिए, अगले वीडियो देखें।

एवोकैडो पेस्ट का उपयोग न केवल एक आरामदायक पकवान के रूप में किया जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज के लिए एक पूर्ण स्नैक के रूप में भी किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उचित पोषण धारण करते हैं - इसे रोटी या क्रैकर्स पर smeared किया जा सकता है और स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है। अपने क्रीम स्वाद के कारण, एवोकैडो पूरी तरह से नमक और मसालों के साथ संयुक्त है। सलाद के लिए भ्रूण का सही ढंग से चयन करना महत्वपूर्ण है: इसमें एक गहरा हरा छील होना चाहिए; यदि आप फल पर दबाव डालते हैं, तो यह एक छोटा सा दांत रहेगा, जो जल्दी गायब हो जाएगा; रीढ़ की हड्डी में आप हड्डी टैपिंग की आवाज़ सुन सकते हैं।

एवोकैडो से पेस्ट के लिए कई विकल्प हैं। इसे ब्लेंडर में बनाना अधिक सुविधाजनक है - इसके लिए आपको बड़े पैमाने पर सामग्री को काटने के लिए फल को साफ करने की आवश्यकता है और बटन दबाएं। यदि हाथ में कोई उपकरण नहीं है, तो आपको एक grater या कांटा का उपयोग करना होगा।

सामग्री:

• बड़ा एवोकैडो - 1 पीसी।
• पनीर (अधिमानतः एक तेज मसालेदार स्वाद के साथ, आप सामान्य दही को प्रतिस्थापित कर सकते हैं) - 150 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 2 चिप्स।
• काली मिर्च - 1/2 एच। एल।
• खट्टा क्रीम (वैकल्पिक) - 20 ग्राम।
• लहसुन या धनुष - 1 पीसी।

खाना बनाना:

परिणामी मिश्रण स्नैक्स के लिए टोस्ट या सैंडविच के लिए उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।

स्प्राट के साथ नाश्ता

इस तरह के एक स्नैक में, ताजा स्वाद एवोकैडो पूरी तरह से मछली सुगंध के साथ संयुक्त होगा। कैलोरी, जैसे पनीर, अंडे, क्योंकि मछली स्वयं एक पूर्ण व्युत्पन्न है।

सामग्री:

• बड़ा एवोकैडो - 1 पीसी।
• रोटी - 4 टुकड़े।
• टमाटर - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 1 दांत (वैकल्पिक)।

खाना बनाना:

टमाटर स्नैक को आसानी देगा।

पास्ता और स्प्राट के साथ एक विकल्प सामग्री के कई संयोजनों में से एक है। नुस्खा में मछली को श्रिंप, आमलेट इत्यादि के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

एवोकैडो और चिकन स्तन के साथ सैंडविच

सामग्री:

• बिग पके एवोकैडो - 1 पीसी।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी;
• काली मिर्च - 1/2 एच। एल;
• टोस्ट के लिए रोटी - 4 पीसी।;
• सलाद पत्तियां - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. 1. फल धोने और मांस को हटाने के लिए जरूरी है, इसे प्लेट में और ब्लेंडर की मदद से मैश किए हुए आलू बनाने के लिए विचार करें। समाप्त द्रव्यमान के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच जोड़ना चाहिए। एल नींबू का रस।
2. 2. 200 ग्राम चिकन स्तन को थोड़ा नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है। तत्परता से, मांस को छोटे टुकड़ों और काली मिर्च में काटा जाना चाहिए।
3. 3. ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में सूख जाना चाहिए और एवोकैडो से अपने पूर्व-तैयार पेस्ट को धुंधला करना चाहिए, चिकन स्तन के टुकड़े, सलाद के टुकड़े, टमाटर स्लाइस, एक और रोटी के टुकड़े के साथ कवर किया जाना चाहिए। पूरा होने में, तैयार किए गए सैंडविच को तिरछे दो हिस्सों में कटौती करना आवश्यक है।

एवोकैडो और लाल मछली सैंडविच

सामग्री:

• परिपक्व Avocado - 1 पीसी।
• दुर्भावना लाल मछली (ट्राउट, सामन, सामन) - 100 ग्राम।
• ब्रान के साथ रोटी - 4-6 स्लाइस।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. 1. आपको फल को आधे में कटौती करने, हड्डी को हटा दें और छील को हटा दें।
2. 2. इसके बाद, आपको एक एवोकैडो कांटा के मांस को तोड़ने या ब्लेंडर में, नींबू के रस के साथ छिड़कना होगा। वैकल्पिक रूप से, आप नमक जोड़ सकते हैं।
3. 3. रोटी को काटना और अवाकाडो से पास्ता के प्रत्येक टुकड़ा को धुंधला करना आवश्यक है। सैंडविच पर ऊपर से आपको लाल मछली का एक टुकड़ा लगाने की आवश्यकता है।

एवोकैडो और बीन्स के साथ सैंडविच

यह विकल्प skewers पर canapes के रूप में डिजाइन करने के लिए सुविधाजनक है।

सामग्री:

• सुखाने वाले टमाटर - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 चम्मच।
• लहसुन - 1 दांत।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• लाल बीन्स - 0.5 बड़ा चम्मच।
• अखरोट (अग्रिम में उबला हुआ) - सजावट के लिए।
• दही पनीर - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. 1. आपको बीन्स को पूरी रात पहले से भिगोने की जरूरत है, और फिर पानी को बदलें और पूरी तैयारी तक पकाएं। खाना पकाने के पिछले 20 मिनटों में आपको पानी को सलाम करने की आवश्यकता होती है। इसके बाद, बीन्स को एक ब्लेंडर में ठंडा और कुचल दिया जाना चाहिए।
2. 2. फिर आपको आधे में एवोकैडो को धोने और काटने की जरूरत है, हड्डी को हटा दें और छील को हटा दें। इसके बाद, भ्रूण की लुगदी एक ब्लेंडर या पूर्वी को प्यूरी राज्य में कटा हुआ होना चाहिए।
3. 3. आपको बीन्स और मास्कैडो प्यूरी मिश्रण करने की आवश्यकता है, और स्वाद के लिए मसालों के साथ सूखे टमाटर, दही पनीर और जैतून का तेल जोड़ें।
4. 4. रोटी जो आप पाट को बाहर रखना चाहते हैं, पहले आपको लहसुन समझना चाहिए। एवोकैडो चम्मच के साथ एक सैंडविच सजाने के लिए।

आहार सैंडविच

एवोकैडो आहार नाश्ते में अधिक समय नहीं लगेगा: व्यंजन सरल हैं, लेकिन स्वादिष्ट और उपयोगी हैं। ऐसे स्नैक के लिए आपको रोटी का उपयोग नहीं करना चाहिए, रोटी या क्रैकर्स को प्राथमिकता देना बेहतर है। आहार सैंडविच में, यह फैटी खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अन्य उत्पादों को जोड़ने के लिए मना किया जाता है जिन्हें समझा नहीं जाता है।

सामग्री:

• रोटी या क्रैकर्स - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• उलगित दही या कुटीर चीज़ - 1 पैकेज।
• नमक - 2 चिप्स।
• सलाद पत्तियां - सजावट के लिए।

खाना बनाना: