लश पनीर भेदी नुस्खा। सही चीज़केक - मैं सभी रहस्यों को प्रकट करता हूं! कैसे घर पर अंडे के बिना चीज़केक बनाने के लिए

कुटीर पनीर से सुस्त चीज़ेक्राफ्ट का रहस्य मुख्य रूप से सही कुटीर में है। यह पर्याप्त सूखा होना चाहिए ताकि आपको बड़ी मात्रा में आटा नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

यदि कुटीर पनीर आपको गीला लगता है, तो इसे धुंध में रखना बेहतर है, थोड़ा निचोड़ें और नमी अधिशेष की नाली दें। इसके अलावा, चीज़केन के लिए कुटीर पनीर अनाज होना चाहिए, हल्के नहीं। ब्रिकेट्स में कॉटेज पनीर कैसरोल या सॉफल के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन पनीर के लिए, यह बिल्कुल उपयुक्त नहीं है - यह दही पेनकेक्स निकलता है। और एक और रहस्य इस तथ्य में निहित है कि शानदार चीज़कों के लिए कुटीर पनीर अभी भी कांटा को फैलाने के लिए नहीं है, लेकिन मिटा दें।

क्योंकि मैं आज खाना बनाऊंगा, मैं बहुत खुश रहूंगा, फिर हम एक चाकू को बांटते हैं और कुटीर पनीर को ध्यान से मिटा देते हैं। इसका समय, निश्चित रूप से, एक कांटा के साथ गूंधने कांटा के लिए और अधिक से अधिक है, लेकिन, मेरा विश्वास करो, बिताए गए प्रयास खुद को तूफान से जमा करते हैं।

मैं रबर दही को अंडे, दालचीनी और नमक जोड़ता हूं।
मैं पनीर में चीनी नहीं जोड़ता, मैं इसके बिना स्वादिष्ट महसूस करता हूं। लेकिन यदि आप चीनी के साथ आदतन हैं, तो इस चरण में, अपने स्वाद में चीनी जोड़ें।

कुटीर चीज़ के साथ एक कटोरे में, मैं एक बंदूक और मकई का आटा जोड़ता हूं, मैं बेकिंग पाउडर के बारे में नहीं भूलता। यह सुस्त चीज का एक और रहस्य है। एक बंडल के बजाय, आप सोडा ले सकते हैं, लेकिन यह इसके साथ सावधान रहना चाहिए - इसकी अतिरिक्त एक अप्रिय स्वाद का कारण बन जाएगी।

सभी अच्छी तरह से मिश्रण और चीज के मोल्डिंग के लिए आगे बढ़ें। कुछ मकई का आटा - प्लेट पर 1.5-2 बड़ा चम्मच - 1.5-2 यह काफी होगा। एक चम्मच कुटीर पनीर आटा रो रहा है और गेंद को अपने हाथों में रोल कर रहा है, जो उसके बाद थोड़ा सा हथेलियों दबाया। आटा में ओबिड, अधिशेष को हिलाकर।

एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, कुछ वनस्पति तेल डालें और एक छोटी सी आग पर एक सुनहरे रंग के लिए और दोनों तरफ एक बंद पनीर ढक्कन के साथ तलना।

सब, लश पनीर पनीर तैयार हैं। फ्राइंग पैन से तुरंत, वे आश्चर्यजनक रूप से हवा और कोमल हैं। और यदि आप उन्हें रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, तो चीस्टर थोड़ा अधिक घना बन जाएगा, लेकिन स्वाद में वे बिल्कुल हार नहीं पाएंगे।

जब आप एक स्वस्थ पोषण रखते हैं और आप खेल में लगे होते हैं - कुटीर पनीर नियमित रूप से आपके आहार में मौजूद होता है। हर कोई कुटीर पनीर को अपने शुद्ध रूप में प्यार नहीं करता है, विभिन्न प्रकार के स्वाद विभिन्न फल या अन्य जोड़ सकते हैं। यह स्वादिष्ट और उपयोगी है। और कभी-कभी, आप खुद को छेड़छाड़ कर सकते हैं और खाना बना सकते हैं। वे बहुत सारे हैं! बेशक, कुटीर पनीर गर्मी उपचार है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि यह लंबा नहीं है, यह उन पदार्थों को खो नहीं देता है जो सामान्य रूप से हमारी हड्डियों, चमड़े और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं।

लश पनीर पनीर कैसे पकाएं

ऐसा लगता है कि नुस्खा काफी सरल है, लेकिन वास्तव में, पनीर फसलों को तैयार करने वाले बहुत कम मालिक स्वादिष्ट हैं और महत्वपूर्ण क्या सुंदर है। ऐसी कई युक्तियां हैं जो विफलताओं से बचने और अपने कोरोना व्यंजनों में से एक के साथ पनीर बनाने में आपकी सहायता करेंगी। और यह अनुभव और खाना पकाने के कौशल में जरूरी नहीं है। यदि हम किसी तरह की गलती करते हैं या खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद लेते हैं, तो हम मदद नहीं करेंगे और खाना पकाने के बजाय स्वादिष्ट लश पनीर पनीर, हम एक पैन में बढ़ रहे किसी प्रकार का दही केक प्राप्त कर सकते हैं।

स्वादिष्ट चीज का रहस्य

• अच्छा कुटीर पनीर। कुटीर पनीर पर न बचाएं। यदि आप कॉटेज पनीर या हल्के कुटीर चीज़ का उपयोग करते हैं, तो अपने पनीर को आकार की अपेक्षा न करें, यह भंग हो जाएगा और रखे जाएंगे। कुटीर पनीर को क्रकल नहीं होना चाहिए, अनाज नहीं, लेकिन इसमें अनाज शामिल है। आदर्श विकल्प वास्तविक गांव कुटीर पनीर के लिए अनुमानित है;
• संबंधसूत्र। चीज़केक न केवल कुटीर पनीर हैं। द्रव्यमान के लिए सजातीय और तैयार किए गए चीज़केक होने के लिए, आपकी प्राथमिकताओं और व्यंजनों के आधार पर अंडे, सूजी, गेहूं का आटा या स्टार्च जोड़ने के लिए आवश्यक है;
• पनीर के लिए एक खूबसूरत कुरकुरा परत के लिए, ढक्कन को कवर किए बिना इसे पहले से गरम सतह और तलना को फैलाना आवश्यक है;
• अनुपात के अनुपालन के बिना स्वादिष्ट चीज़ की तैयारी असंभव है - कोई अंडे की सूचना नहीं दी गई थी, बंच दिखाए गए थे - यह सब परिणाम को प्रभावित करेगा।

क्लासिक पनीर पनीर कैसे पकाएं

आप क्या तैयारी कर रहे हैं:

5% - 350 ग्राम का कॉटेज पनीर।,

अंडे - 2 पीसी।,

manka - 1 बड़ा चम्मच,

आटा - 4 बड़ा चम्मच,

चीनी - 2 बड़ा चम्मच,

किशमिश - स्वाद के लिए

सूरजमुखी का तेल

जैसा कि आप तैयार करते हैं:

1. 1. अंडे के साथ मलबे कॉटेज पनीर।
2. 2. दही द्रव्यमान में मैनक के 1 चम्मच को जोड़ें और सूजन के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. 3. इस समय, हम किशमिश को गर्म पानी से भरते हैं और नरम होने के लिए छोड़ देते हैं।
4. 4. 15 मिनट के बाद, हम कुटीर पनीर में चीनी और 2 चम्मच आटा जोड़ते हैं। कुटीर पनीर की स्थिरता के आधार पर, आटा थोड़ा या कम की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन किसी भी मामले में, आटा की उपस्थिति कुटीर पनीर में ध्यान देने योग्य नहीं होनी चाहिए, द्रव्यमान गीला रहना चाहिए, इसलिए इसे अधिक न करें।
5. 5. हम किशमिश कुल्ला, अच्छी तरह से इसे पानी से दबाएं और आटा में जोड़ें। सुगंध के लिए कुछ vanillina जोड़ें।
6. 6. हम चीज बनाते हैं। एक पनीर के लिए, द्रव्यमान के लगभग 2 चम्मच। सबसे पहले आप गेंद की सवारी करते हैं ताकि द्रव्यमान इतना लागू हो और ढीला नहीं था। इसके अलावा, हम इसे आटे में कम करते हैं, एक प्लेट में बिखरे हुए और पतन करते हैं, इसे एक आत्म-रूप प्रदान करते हैं। प्यिएसेट तैयार हैं - फ्राइंग के लिए आगे बढ़ें।

एक पैन में कुटीर पनीर से चीज़केक कैसे तैयार करें। अग्रिम में, आग पर एक फ्राइंग पैन डालें, तेल डालें और गर्म करें। ध्यान से चीज ले लो। उन्हें एक दूसरे के करीब नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे मात्रा और छड़ी में वृद्धि करेंगे। जलाए जाने के लिए चीज़केक के लिए दर पर तेल पर्याप्त होना चाहिए। भुना हुआ समय लगभग 3-5 मिनट है। उसके बाद, हम उन्हें बदल देते हैं और इसे 3 मिनट से अधिक फ्राइये करते हैं। कॉटेज पनीर के लिए यह फ्राइंग के अंत तक 2 मिनट के लिए बेहतर तैयार है, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, एक और 2 मिनट के लिए तलना, फिर आग को बंद करें और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए कवर छोड़ दें।

पनीर पनीर पनीर - कई स्लाव लोगों के लिए पकाने की विधि। पनीर पनीर पनीर रूसी, यूक्रेनियन और बेलारूसियों के बीच एक राष्ट्रीय व्यंजन है। आटा या अंडे के साथ एक सह के साथ कुटीर चीज़ से स्वादिष्ट और कठोर चीज़केक की तैयारी के लिए एक साधारण नुस्खा। ऐसे प्यारे हमेशा जबरदस्त, हवा और रसदार होते हैं।

प्यारी के साथ सामान्य समस्या आटा की मात्रा है। यह बहुत अधिक है, और नाजुक डिस्क के बजाय, कड़े हॉकी वाशर हैं। यह बहुत छोटा है, और पनीर फसलें एक फ्राइंग पैन पर गैर-सटीक, आकारहीन केक में फैलती हैं।

जवाब यहां केवल एक है: आटा इतना होना चाहिए कि आटा एक ही समय में घने और लोचदार और पूरी तरह से खींचा गया, उंगलियों से चिपके नहीं। इसलिए, वांछित परिणाम प्राप्त होने तक धीरे-धीरे इसे जोड़ने के लिए आवश्यक है।

पनीर पनीर पनीर पकाने की विधि

पनीर पनीर पनीर सरल से आसान है। पनीर के लिए नुस्खा में कोई चाल नहीं है:

• कुटीर चीज़, एक अंडा, आटा के कुछ चम्मच (या सेगमेंटल अनाज) की पंक्ति को मिलाएं, चीनी के दो चम्मच, नमक, इसे सुंदर होने के लिए गूंध;
• गेंदों, अंधेरे परतों पर चीज़ों के लिए आटा साझा करें, उन्हें मलाईदार तेल पर आटा और तलना में काट लें। प्यारा तैयार हैं!

यदि आप कुटीर पनीर पनीर में कम आटा जोड़ते हैं, तो वे निविदा प्राप्त करेंगे, थोड़ा अधिक - अधिक घनी हो जाएगा, प्रत्येक परिचारिका अपने स्वाद के लिए आटा की मात्रा को नियंत्रित करता है।

वैसे, यदि आप पकाने की विधि और आटा से पनीर (केवल अधिक आटा) सॉसेज को बदलते हैं, तो इसे छोटे सर्कल में काट लें, आटा में कटौती करें और उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए फेंक दें, फिर यह कोई और दही नहीं निकलता है ।

कॉटेज पनीर से चीज़केक के व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: पनीर पनीर पनीर

पनीर उत्पादों के लिए सबसे पारंपरिक नुस्खा में निम्नलिखित सरल तत्व होते हैं:

• 2 अंडे या 3 योलक;
• कॉटेज पनीर या कॉटेज पनीर - 500 ग्राम।;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• चीनी - 3-5 बड़ा चम्मच। स्वाद;
• नमक की एक चुटकी;
• आटा - 100 ग्राम;
• मक्खन;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कांटा के लिए कुटीर पनीर धूम्रपान करना अच्छा होता है या ब्लेंडर के साथ पीसना अच्छा होता है;
2. कुटीर चीज़ में योल या अंडे, चीनी, नमक और वेनिला चीनी का चुटकी जोड़ें;
3. बहुत सारे बहुत मिक्स। आटे के मिश्रण में डालें और इसे फिर से मिलाएं;
4. आकार के हाथों को चीज बनाने के लिए और उन्हें आटे में थोड़ा कटौती;
5. एक छोटे से मलाईदार और वनस्पति तेल को एक छोटी सी मलाईदार और वनस्पति तेल में एक धीमी आग पर दो पक्षों से लेकर फ्राइये। आप फ्राइंग पैन बंद कवर के साथ पनीर को तलना कर सकते हैं, और यह भी खुला है।

युक्ति: यदि आप अपने पनीर को स्वादिष्ट होना चाहते हैं, तो औसत वसा सामग्री के साथ कुटीर चीज़ चुनें। कॉटेज पनीर बहुत मोटा या कम वसा या खट्टा नहीं होना चाहिए। तैयार चीज़केक एक प्लेट पर बाहर निकलते हैं, उन्हें थोड़ा ठंडा देते हैं और खट्टा क्रीम के साथ खाना शुरू करते हैं। बॉन एपेतीत!

वीडियो "पनीर पनीर पनीर

पकाने की विधि 2: क्रीम के साथ पनीर पनीर पनीर पकाने की विधि

सामग्री:

• मांका - 30 ग्राम ;;
• बेसिन - 1/2 सीएल;
• कॉटेज पनीर - 300-350;
• सफेद आटा - 50 ग्राम।;
• नमक - 1/4 च। एल .;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 1-2 बड़ा चम्मच;
• तलने के लिए तेल।

खाना बनाना:

1. कटोरे में, कुटीर पनीर, अंडा, नमक और चीनी मिलाएं;
2. अब कुटीर पनीर द्रव्यमान में एक सूजी जोड़ें, आटा, आटा के लिए एक ब्रेक्लोरन;
3. अच्छी तरह से और 10-15 मिनट मिलाएं। बढ़ने के लिए मांका को खड़े होने के लिए परीक्षण दें;
4. छोटे केक, आटा में बकवास;
5. स्किलेट में, वह सब्जी के तेल को गर्म करने के लिए दो तरफ से वनस्पति तेल और तलना चीज को गर्म करता है;
6. मेज पर, खट्टा क्रीम, शहद या तरल जाम के साथ गर्मी गर्मी के साथ, तैयार पकवान गर्म की सेवा करें। बॉन एपेतीत!

वीडियो "कॉटेज पनीर से एक सूजी के साथ चीज़केक"

पकाने की विधि 3: कॉटेज पनीर कॉटेज पनीर

उत्पादों का सेट:

• आटा - 6 बड़ा चम्मच ;;
• अंडे - 2 पीसी;
• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम;
• सोडा - 1/2 सीएल;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच ;;
• वनीला शकर;
• नमक - चुटकी।

चरण-दर-चरण क्लासिक पकाने की विधि:

1. मैं निश्चित रूप से आटा से पूछता हूं, यह ऑक्सीजन के साथ संतृप्त हो जाएगा और चीज अधिक लश होगी। यह वांछनीय है कि आटा उच्चतम ग्रेड है, इसमें बहुत सारे चिपकने वाला होता है, जो उन्हें स्थिरता रखने और विघटित नहीं करने की अनुमति देता है;
2. अब कुटीर पनीर जाओ। मुलायम दही से चीज़केक तैयार करना महत्वपूर्ण है। इसे ताजा खरीदने या खुद को तैयार करने की जरूरत है। तब डिश अजनबियों के बिना अधिक सुगंधित होगा;
3. यदि कुत्तों के साथ कुटीर पनीर, फिर इसे सजातीय द्रव्यमान के लिए कोट के माध्यम से ठीक करें। यह बहुत अच्छा है अगर कुटीर पनीर में कुछ सीरम होगा, यह एक खट्टा और juiciness देता है, साथ ही सोडा एक अच्छी प्रतिक्रिया देता है, आटा बेहतर उठाया जाता है और पनीर फसलों को सुस्त हो जाता है, और पेनकेक्स की तरह चमक नहीं लिया जाता है;
4. तो, कुटीर चीज़ में, हम सोडा देते हैं, 5-10 मिनट खड़े होने दें ताकि सोडा प्रतिक्रिया देता है। फिर एक चुटकी नमक जोड़ें, मिश्रण;
5. अंडे चीनी के साथ हराया (ताकि पनीर फसलों मीठा हो, आप चीनी को और अधिक रख सकते हैं);
6. कुटीर पनीर में डालो, मिश्रण, वेनिला या वेनिला चीनी जोड़ें। एक लकड़ी के ब्लेड के साथ द्रव्यमान मिलाएं, क्योंकि धातु चम्मच सोडा की प्रतिक्रिया देता है;
7. फिर कुछ आटा जोड़ें और बहुत नरम आटा गूंध लें, लेकिन तरल भी नहीं होना चाहिए। पनीर पनीर पकाने की विधि। वे आटे के साथ पकाया जाता है, और इसके बिना यह संभव है। लेकिन यह प्रगति करना बेहतर है ताकि वे फ्राइंग करते समय उखड़ सकें;
8. टेबल को आटा और आकार की गेंदों के साथ छिड़कें। गेंदों को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, परीक्षण से एक रॉकिंग कुर्सी बनाने और भागों में कटौती करने, छोटी गेंदों को बनाने के लिए। फिर उन्हें थोड़ा जोड़ें;
9. एक और तरीका: परीक्षण के कुल द्रव्यमान से छोटे टुकड़े और आकार की गेंदों को चुटकी के लिए। फिर भी थोड़ा बंद करें।

एक और महत्वपूर्ण नोट! आटा गूंधने के बाद, यह सलाह दी जाती है कि तुरंत चीज़ों को तलना नहीं, बल्कि कम से कम 40-50 मिनट खड़े होने के लिए परीक्षण करने की सलाह दी जाती है। जब यह कल्पना कर रहा है, चिपकने वाला अच्छी तरह से सूजन है और सोडा आटा उठाएगा। और चीज बहुत स्वादिष्ट, सुस्त और मुलायम हो जाएगी। यदि आप तुरंत तलना, वे चमकदार, ठोस हो सकते हैं। तो परीक्षण को खड़े होने के लिए सुनिश्चित करें!

उचित फ्राइंग दही पनीर:

1. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए, ध्यान से वनस्पति तेल डालना और इसे गर्म करना चाहिए। तेलों को बहुत सारे डालने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि पनीर जानवरों को जहर दिया जाएगा, वे फैटी और स्वाद होंगे। इसलिए, इसे थोड़ा डालो;
2. फिर तलना बने;
3. 1-2 मिनट के बाद आग कम करने के लिए पनीर फसलों को जलाया नहीं जाता है, और अंदर कच्चे नहीं थे। पैन फ्राइंग, तो वे सटीक रूप से तैयारी के लिए तैयार हो जाते हैं;
4. स्वर्ण रंग तक दोनों तरफ समान रूप से तलना। सामान्य खाना पकाने का समय 5-7 मिनट है, यह तैयार होने के लिए पनीर के लिए पर्याप्त है;
5. हम उन्हें नैपकिन के साथ व्यंजन में रखते हैं ताकि तेल इसमें अवशोषित हो। पनीर को विभिन्न रस, दही, खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। मीठे व्यंजन, जाम, जाम, शहद, स्ट्यूड सेब इत्यादि के साथ।

यह नुस्खा बस और जल्दी से तैयारी कर रहा है। डिश बहुत स्वादिष्ट है! हम आपको कोशिश करने की सलाह देते हैं! मुझे यकीन है कि वे उन्हें पसंद करते हैं और उन्हें अभी तक चाहते हैं! और मालकिन, माताओं, पत्नियों को स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप से बच्चों को भी खिलाया जा सकता है, बल्कि पतियों को भी! दही चीज़केक में, कई कैलोरी और पुरुष उन्हें पसंद करेंगे! बॉन एपेतीत!

वीडियो "पनीर क्लासिक से चीज़केक"

पकाने की विधि 4: ओवन में पनीर पनीर पनीर पकाने की विधि

खाना पकाने की इस विधि में निर्विवाद फायदे हैं:

• पनीर में क्रस्ट नहीं होंगे जो कैंसरजन्य पदार्थों की सामग्री के कारण स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे;
• तैयारी की पूरी प्रक्रिया के दौरान स्टोव में होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पकवान समान रूप से शर्मिंदा है;
• इसे बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता नहीं होती है;
• एक बार में बड़ी संख्या में सर्विंग्स तैयार करने की क्षमता;
• एक आहार व्यंजन हैं।

ओवन में चीज कैसे पकाएं:

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच;
• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम।;
• सोडा - 0.5 च। एल।;
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम।;
• Bustyer - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. ओवन में चीज़कों की तैयारी के लिए, हम कुटीर पनीर लेते हैं, अधिमानतः गीले नहीं होते हैं, और सावधानी से एक कांटा के साथ गूंधते हैं। यदि यह दृढ़ता से वाणिज्यिक और सूखा है, तो आप इसे मांस ग्राइंडर के माध्यम से घुमाएं;
2. फिर चीनी, अंडे जोड़ें, थोड़ा नीचे बैठें और सावधानी से दही द्रव्यमान धोएं;
3. एक अलग कटोरे में, हम विस्फोट, आटा, सोडा, और फिर हम ध्यान से कुटीर पनीर डालते हैं;
4. हम घने सजातीय आटा गूंधते हैं ताकि हमारे पनीर रोता है।
5. अब हम हैंडल को आटा और दही द्रव्यमान से बाहर निकलने के लिए मजबूर करते हैं। अंडे के आकार के साथ छोटी गेंदें;
6. फिर उन्हें एक स्नेहक तेल बेकिंग शीट पर रखें, एक दूसरे से दूर, क्योंकि बेकिंग करते समय, चीज आकार में थोड़ी वृद्धि होगी;
7. प्रत्येक गेंद को थोड़ा दें ताकि यह मोटी छर्रों को निकला;
8. हमने बेकिंग शीट को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया और 30 मिनट के लिए सेंकना;
9. समाप्त पनीर जूते बंद बर्तन में स्थानांतरित होते हैं, पिघला हुआ मक्खन पानी। ओवन में पनीर पनीर पकाने की विधि। वे सुस्त, सौम्य और बेहद स्वादिष्ट हो जाते हैं। बॉन एपेतीत!

वीडियो "ओवन में पनीर पनीर"

पकाने की विधि 5: केला पनीर पनीर पनीर

केला के साथ कुटीर पनीर से चीज़केक खाना पकाने के लिए सामग्री:

• गेहूं का आटा 120 ग्राम। आटा और 50 ग्राम में। रोलर के लिए;
• केले - 2 पीसी;
• मध्य फैटी कॉटेज पनीर, सूखी - 500 ग्राम।;
• अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• चीनी वेनिला 2 बीएल;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• खाद्य बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।

केला के साथ कुटीर पनीर से पाक कला चीज़केक:

चरण 1: एक कुटीर पनीर-केला मिश्रण पाक कला।

1. सबसे पहले, हम केले को कुल्ला और उन्हें पेपर रसोई तौलिए के साथ वजन। फिर प्रत्येक त्वचा से हटा दें, जिसे हम तुरंत फेंक देते हैं, और मैं मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ता हूं और प्यूरी स्थिरता के लिए डाइनिंग कांटा गूंधता हूं, आप गांठों के साथ भी कर सकते हैं, इसलिए स्वादिष्ट भी;
2. अब हम एक छोटे से जाल के साथ एक चाकू के माध्यम से एक चाकू के माध्यम से पोंछे मध्यम फैटी दही की सही मात्रा, यह वांछनीय है कि यह थोड़ा सूखी हो, जो कि न्यूनतम मात्रा में नमी के साथ ढीला हो;
3. फिर एक मध्यम आकार, भोजन बेकिंग पाउडर, साधारण चीनी रेत, आगे वेनिला के कटोरे में एक कच्चे चिकन अंडे जोड़ें और उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे को छोड़ दें। एक ही कांटा द्वारा एक सजातीय स्थिरता के लिए सभी को मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान की संरचना को देखें। यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो कुछ और आटा डालें, जबकि कुटीर पनीर-केला आटा अधिक मोटी स्थिति तक नहीं पहुंचता है, ताकि गेंद से इसका गठन किया जा सके, और फिर अगले, लगभग अंतिम चरण में आगे बढ़ें।

चरण 2: हम केले के साथ कॉटेज चीज़ नुस्खा से चीज़केक बनाते हैं और फ्राइये।

1. हमने फ्राइंग पैन को बीच में आग लगाई और इसमें वनस्पति तेल के 60-70 मिलीलीटर डालना। जबकि यह एक चम्मच की मदद से गर्म हो जाता है, हम छोटी स्लाइड पर कुटीर पनीर-केला द्रव्यमान को विभाजित करते हैं;
2. गीला, वह है, पानी की एक छोटी मात्रा में गीला, हथेलियों को अखरोट के साथ गेंदों से फॉर्म बन गया।
   हम शेष गेहूं के आटे में प्रत्येक को पतन करते हैं, सूखे व्यंजनों के लिए पूर्व-शिफ्ट, और थोड़ा प्रेस करते हैं, ताकि यह लगभग 1.5 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ एक गोल पनीर निकला;
3. हम अच्छी तरह से गर्म तेल में उत्पादों के पहले बैच को बाहर निकालते हैं और दोनों तरफ से एक कुटीर पनीर और केला चमत्कार को सुनहरे भूरे रंग में, प्रत्येक पक्ष से लगभग 2-3 मिनट;
4. जैसे ही आप मुड़ते हैं, आप उन्हें एक पेपर तौलिया पर ले जाते हैं और अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कुछ समय के लिए इसे छोड़ देते हैं;
5. फिर उसी विधि जिसे हम बाकी पनीर बनाते हैं और तैयार करते हैं, उन्हें थोड़ा ठंडा कर दें और चखने के लिए आगे बढ़ें।

चरण 3: केले के साथ कॉटेज पनीर से चीज़केक लगाएं।

1. केला के साथ पनीर पनीर पनीर पकाने की विधि एक गर्म रूप या कमरे के तापमान में खिलाया जाता है। वे एक बड़े फ्लैट पकवान या प्लेटों पर तुरंत भागों पर परोसा जाता है। इस स्वादिष्ट मिठाई के पूरक के रूप में, खट्टा क्रीम, क्रीम, घर का बना घने दही, जाम, जाम, शहद, ताजा जामुन और फल, कस्टर्ड या तेल क्रीम, मीठे सॉस, टॉपिंग, हालांकि सामान्य चीनी पाउडर भी प्रदान करना संभव है उपयुक्त।

इस साधारण पाक कृति को हटाएं एक अच्छी कंपनी में ताजा ठंड या गर्म पेय के साथ एक अच्छी कंपनी में सुखद है: चाय, कॉफी, लेटे, चॉकलेट, किसेल, रस, कंपोटे, या जो आपको और अधिक पसंद है। प्यार के साथ तैयार करें और आनंद लें! बॉन एपेतीत!

वीडियो "केला पनीर पनीर पनीर

पकाने की विधि 6: लश पनीर पनीर पनीर

सुस्त चीज के लिए सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।;
• सेमोलिना अनाज - 2 बड़ा चम्मच;
• किशमिश - 50 ग्राम।;
• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम।;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच ;;
• नमक एक चुटकी है।

सुस्त चीज बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. पनीर के लिए, हम अच्छे कुटीर पनीर लेते हैं। यह खट्टा और गीला नहीं होना चाहिए, हालांकि नमी को हटाया जा सकता है, बस कुटीर पनीर को गौज में रखें और इसे ग्लास सीरम में लटका दें। फिर अधिक सजातीय स्थिरता के लिए कुटीर पनीर पोंछें। किशमिश को अच्छी तरह से धोने, पानी निकालने और इसे सूखने की जरूरत है;
2. अब कुटीर पनीर में शेष अवयवों को जोड़ें - चीनी, वैनिलिन, अंडे, आटा, नमक और सूजी, जो पनीर पफ्स देगा, क्योंकि यह तैयार उत्पाद में एक झपकी है। सभी चम्मच को अच्छी तरह से मिलाएं।
   अंत में, वे एक किशमिश चूसते हैं। इसे एक नैपकिन पर सूखने के लिए मत भूलना ताकि यह गीला न हो और पनीर में कई आटा में जोड़ा नहीं जा सके;
3. कॉटेज पनीर नुस्खा से चीज़केक बनाने के लिए, बोर्ड को आटा छिड़क दिया और उस पर दही द्रव्यमान के चम्मच डाल दिया। हम पनीर बनाते हैं, चाकू के किनारे की मदद करते हैं और आटे में इसके चारों ओर घूमते हैं। फिर, जब हम तलना, अत्यधिक आटा shaky;
4. प्रत्येक पक्ष पर बहुत कुछ फ्राइये। उन्हें सब्जी या फेड तेल पर तलना संभव है;
5. चीज़ को फॉर्म में मिलाएं और 7 मिनट के लिए गर्म ओवन में डाल दें ताकि वे कुछ भी न हों। पनीर हॉट्स की सेवा करना बेहतर है। वे किसी भी जाम, शहद और खट्टा क्रीम के लिए उपयुक्त हैं। इस नुस्खा का उपयोग करके पनीर बनाने का प्रयास करें। कुटीर पनीर से लश चीज के टुकड़े प्रदान किए जाएंगे। बॉन एपेतीत!

वीडियो "लश पनीर पनीर पनीर

पकाने की विधि 7: चॉकलेट पनीर पनीर पनीर

उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 4-5 बड़ा चम्मच ;;
• कॉटेज पनीर - 500 ग्राम।;
• अंडे - 1 पीसी।;
• ब्लैक चॉकलेट - 50 ग्राम।;
• चीनी - 3-4 बड़ा चम्मच ;;
• मलाईदार तेल - 25 जी।;
• नमक की एक चुटकी;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

चॉकलेट के साथ पाक कला कुटीर पनीर चीज़केक:

1. छलनी के माध्यम से कुटीर पनीर या मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें, फिर यह अधिक सभ्य और सजातीय बन जाएगा, जो एक तैयार पकवान के स्वाद में काफी सुधार करेगा;
2. दही आटा, चीनी, नमक, मक्खन और अंडे दुबला में जोड़ें;
3. अच्छी तरह से एक दही द्रव्यमान मिलाएं;
4. आकार में लगभग 2 सेमी के टुकड़ों के साथ चॉकलेट ब्रेक;
5. कुटीर पनीर का एक हिस्सा लें और इससे एक केक बनाएं, जिसके बीच चॉकलेट का एक टुकड़ा लगा;
6. एक छोटे कुटीर पनीर केक के साथ चॉकलेट टॉप कवर, किनारों की रक्षा करें और आटा में पनीर हवा;
7. वनस्पति तेल के साथ चमकती पैन और पनीर को तला हुआ। उन्हें एक औसत तापमान पर पहले एक तरफ एक तरफ एक गोल्डन क्रस्ट के लिए फ्राइये, दूसरी तरफ मोड़ने के बाद और उसी समय भुनाएं;
8. तैयार चीज़केक खाना पकाने के तुरंत बाद टेबल पर लागू होते हैं, जबकि वे गर्म और सभ्य होते हैं, और चॉकलेट पिघल जाता है और तंग होता है। बॉन एपेतीत!

वीडियो "चॉकलेट पनीर पनीर पनीर

पकाने की विधि 8: पनीर पनीर पनीर पनीर

सामग्री की सूची:

• किशमिश - 2 बड़ा चम्मच;
• अंडे - 1 पीसी।;
• कॉटेज पनीर - 250 ग्राम।;
• तलने के लिए तेल;
• चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच ;;
• नमक की एक चुटकी;
• गेहूं का आटा - 50 ग्राम।;
• हथौड़ा दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चीज़री के लिए खाना पकाने का परीक्षण करने से पहले, किशमिश को कुल्लाएं, और फिर इसे गर्म पानी से भरें और इसे आधे घंटे तक छोड़ दें;
2. कप में चिकन अंडे, चीनी, नमक और दालचीनी मिश्रण। बहुत पसीना;
3. चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर जोड़ें;
4. सैंट गेहूं का आटा जोड़ें, पूरी तरह से लिया जा सकता है;
5. अब जागने वाले किशमिश जोड़ें। सभी अवयवों को तब तक मिलाएं जब तक आटा सजातीय हो जाए, कुटीर चीज़ के लगातार छोटे अनाज के साथ;
6. फ्राइंग पैन को गर्म करें, फ्राइंग के लिए आईटी तेल डालें, आटा से छोटे पक्स बनाएं, पैन में बाहर निकलें। एक तरफ 4 मिनट की कमजोर आग पर तलना;
7. दूसरी तरफ ब्लेड का उपयोग करके दही पनीर को किशमिश के साथ घुमाएं। एक और मिनट फ्राइये 3. स्वादिष्ट किशमिश किशमिश के लिए तैयार हैं;
8. जब तक वे अभी भी गर्म नहीं होते हैं तब तक उन्हें टेबल पर देना बेहतर होता है। और उनके साथ खट्टा क्रीम, जाम या ताजा जामुन की सेवा करते हैं। और चाय, कोको भी बनाओ, या एक गिलास दूध डालना। बॉन एपेतीत!

वीडियो "पनीर और किशमिश से चीज़केक"

पकाने की विधि 9: पनीर पनीर पनीर

सामग्री की सूची:

• कॉटेज पनीर - 140 ग्राम;
• मार्जरीन तालिका - 3;
• शुद्ध गाजर - 45 ग्राम।;
• 15 सचारा (लगभग 1 बड़ा चम्मच);
• 7 जी। पनीर या सूरजमुखी के तेल फ्राइंग के लिए पाक वसा;
• 5 जी मन्ना सीआरए (1 चम्मच);
• 25. गेहूं का आटा (कुटीर पनीर मिश्रण के लिए 2/3 आटा, बाकी रोटी के लिए);
• 1/5 अंडे (एक कप में अंडे को हिलाएं, 1/5 को कुटीर चीज़ 1/5 में डालने के लिए);
• खट्टा क्रीम या शहद।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर एक उथले grater पर रगड़ गया। एक छोटी मात्रा में पानी (शुद्ध गाजर के द्रव्यमान के लिए 10% पानी) में मार्जरीन के साथ मेरिटेस गाजर की अनुमति (औसत या कम आग पर) की अनुमति दी जानी चाहिए। फिर आपको बंदूक के गाजर में डालने और उसकी सूजन के लिए गरम करने की जरूरत है, हलचल (सॉस पैन, जिसमें गाजर को दलिया के लिए मेरे लिए मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में गरम करने के लिए गाजर की आवश्यकता थी);
2. हम प्लेट पर गाजर मिश्रण डालते हैं और पक्ष को थोड़ा चूसने के लिए असाइन करते हैं। इस समय एक और कटोरे में कुटीर पनीर, अंडे का हिस्सा, चीनी और 2/3 आटा। गाजर के साथ मिलाएं;
3. जबकि फ्राइंग पैन को तेल के साथ गरम किया जाता है, ड्रोक बनाने के लिए। हम एक छोटा सा हिस्सा (एक स्लाइड के साथ एक चम्मच) लेते हैं, गेंद में रोल करते हैं, फ्लैट करते हैं, हम किनारों के चारों ओर परेशान करते हैं और फिर से चले जाते हैं, अंत में, कुटीर पनीर वाशर प्राप्त होते हैं। उन्हें आटा में पतन;
4. प्रत्येक पक्ष पर 20 सेकंड के लिए एक सुनहरा परत के लिए फ्राई Cheesecakes। यह कुटीर पनीर पकाने की विधि से सुंदर गोल्डन चीज़केक बताता है;
5. खट्टा क्रीम के साथ गर्म लागू करें, हालांकि वे स्वादिष्ट और ठंडे हैं। उनके पास एक बहुत ही सभ्य मीठा स्वाद है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 10: सेब के साथ पनीर चीज़केक

सेब के साथ पनीर पनीर पकाने की विधि कैसे बनाएं - अवयव:

• अंडे - 1 पीसी।;
• ऐप्पल - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
• कॉटेज पनीर - 300 ग्राम।;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच ;;
• नमक की एक चुटकी;
• दालचीनी को चिपकना।

सेब के साथ पनीर पनीर पनीर पकाने की विधि कैसे बनाएं:

1. चलनी के माध्यम से रगड़ने के लिए कुटीर पनीर ताकि बिना गांठों के एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जा सके;
2. कुटीर पनीर, अंडे, sifted आटा, चीनी, नमक, दालचीनी में शामिल हों और आटा गूंध;
3. एक सेब को छील और बीज से ब्रश किया जाता है, एक बड़े grater पर खोने के लिए और तुरंत आटा में जोड़ें ताकि ऐप्पल के पास अंधेरा करने का समय न हो;
4. परिणामी द्रव्यमान से गेंदों के रूप में, यह काटने के लिए थोड़ा सा है ताकि वे चीज के रूप में हों, और उन्हें आटा में काट लें;
5. वनस्पति तेल में एक preheated पैन पर दो पक्षों से तलना पनीर एक सुनहरा परत के लिए 5-7 मिनट;
6. चीज़केक एक चालाक पकवान हैं, वे गर्म हो सकते हैं, लेकिन जब वे शांत होते हैं तो वे स्वादिष्ट होते हैं;
7. खट्टा क्रीम, शहद, जाम, जंगली या सिर्फ चाय के साथ ऐप्पल-दही चीज़केक फ़ीड करें। बॉन एपेतीत!।

वीडियो "सेब के साथ पनीर चीज़केक"

पाक कला स्वादिष्ट और कोमल पनीर के रहस्य

1. गुप्त 1. उचित कुटीर पनीरयदि आप एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए। कुटीर पनीर चीज का आधार है, इसलिए सफल परिणाम की गारंटी है कि यह ताजा है, बहुत खट्टा, फैटी या विरोधाभास पर नहीं। यदि आप सूखे वजन का उपयोग करते हैं, तो इसे अधिक लोचदार बनाया जा सकता है और दूध, खट्टा क्रीम या केफिर के साथ नरम किया जा सकता है। कुटीर पनीर की सांस की अम्लता आपको अत्यधिक मात्रा में चीनी की भरपाई करनी होगी, जो आकृति को सकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं कर सकती है। हां, और प्राकृतिक कुटीर चीज़ का स्वाद दूसरी योजना पर होगा। कुटीर पनीर में अत्यधिक आर्द्रता अवांछनीय है, अन्यथा आपको आटा में अधिक आटा या माकी जोड़ना होगा। पनीर पनीर पकाने की विधि। वे रबर प्राप्त कर सकते हैं। कुटीर पनीर में अनावश्यक सीरम से आप इसे बहुत सरल तरीके से छुटकारा पा सकते हैं: इसे एक कोलंडर (गौज) में रखें और तरल पदार्थ के स्ट्रोक दें।
   

   लिटिल काउंसिल। स्वादिष्ट और रसदार चीज की प्रतिज्ञा कुटीर पनीर की सजातीय स्थिरता है। किसी भी कुटीर पनीर को चलनी के माध्यम से रगड़ने की सलाह दी जाती है ताकि द्रव्यमान निविदा और सजातीय हो। यदि आवश्यक हो, तो खट्टा क्रीम (केफिर, दूध) जोड़ें;

2. गुप्त 2. न्यायचीज़री के syrlicates की गारंटी पूर्ण स्थिरता में है। चीज़केक में नमी के बाध्यकारी के लिए, एक सूजी, गेहूं का आटा, स्टार्च जोड़ा जाता है। आहार व्यंजनों के लिए, आप ब्रान से आटा का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, वे चीज़केक को अंडे तोड़ने की अनुमति नहीं देंगे, इसलिए वे अनिवार्य रूप से नुस्खा में शामिल हैं। सच है, वे बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए, और फिर आपको फिर से अधिक आटा या माकी जोड़ना होगा। फिर पनीर कठिन हो सकता है। आप केवल एक सुखद रंग पाने और स्वाद पाने के लिए केवल योल का उपयोग कर सकते हैं। आहार उच्च प्रोटीन चीज के लिए व्यंजन भी हैं, जहां विशेष रूप से योल के बिना प्रोटीन का उपयोग किया जाता है;
3. गुप्त 3. अतिरिक्त अवयवसबसे अलग अवयवों के साथ पनीर के व्यंजन हैं। वे नमकीन, मसालेदार, तेज हो सकते हैं, लेकिन सबसे आम पनीर जानवर मीठे हैं। वे आमतौर पर चीनी, कुरागा या किशमिश, चेरी, सूखे क्रैनबेरी डालते हैं। वेनिला भी जोड़ा जाता है। चीनी, सूखे सब्जियों, मसालेदार जड़ी बूटी, लहसुन, और इतने पर विकल्पों के लिए। मुख्य बात यह है कि सामग्री की मात्रा अधिक नहीं है;
4. गुप्त 4. आकार और रूपचीज़केशर्स एक छोटे व्यास बनाने के लिए बेहतर हैं और बहुत मोटी नहीं हैं, अन्यथा वे बुरी तरह शामिल होंगे और इसे चालू करना कठिन होगा। आकार निर्धारित करने के लिए सबसे इष्टतम विकल्प एक चम्मच है जिसे आप आटा लेते हैं। छोटे चूसने वालों के रूप में चीज बनाओ;
5. गुप्त 5. सुंदर क्रस्ट - पनीर पनीर पकाने की विधिअक्सर, चीज फ्राइये होते हैं, लेकिन वे ओवन में भी सेंक सकते हैं (विशेष मोल्डों में बेहतर)। कभी-कभी वे एक जोड़े के लिए तैयार होते हैं, तो वे आलसी पकौड़ी के स्वाद की तरह अधिक होते हैं। भूख की परत का नाजुक एक अच्छी गैर-छड़ी फ्राइंग पैन है, जिसमें एक मोटी तल है। यदि यह नहीं है, तो निम्न नियमों का निरीक्षण करें: ए) फ्राइंग के लिए लक्षित उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल का उपयोग करें; बी) पैन को पकाने से पहले प्रशासित किया जाना चाहिए;

   सी) खाना पकाने की प्रक्रिया में, एक गुंबद वाले ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें ताकि पनीर फसलों को अच्छी तरह से संरक्षित किया जा सके;

   डी) एक छोटी आग पर तलना, तो पनीर फसलों को अच्छी तरह से पकड़ा और क्रॉस किया जाता है।

रसदार और कोमल पनीर के लिए सरल क्लासिक नुस्खा

अब जब आप खाना पकाने के सामान की बुनियादी सूक्ष्मताओं के बारे में सबकुछ जानते हैं, तो अब उन्हें तैयार करने के लिए उन्हें शुरू करने का समय है।

सामग्री:

• आटा - 1 बड़ा चम्मच ;;
• मन्का - 2 बड़ा चम्मच ;;
• कॉटेज पनीर (1 पैक) - 200 ग्राम।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ;;
• अंडे - 1 पीसी।;
• भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल;
• चीनी, वेनिला, किशमिश, स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और परीक्षण को लगभग 15-30 मिनट तक खड़े होने दें। यह मुझे नमी को आटा और स्नान करने की अनुमति देगा;
2. सॉसेज बनाएं और छोटे सर्कल (1.5-2 सेमी) में कटौती करें या माप के लिए एक चम्मच का उपयोग करें;
3. आटा में सूखा और एक preheated फ्राइंग पैन भेजें;
4. मध्यम गर्मी पर दो तरफ से कठोर परत तक फ्राइये;
5. पनीरकेक की सेवा खट्टा क्रीम के साथ गर्म या ठंडा हो सकता है। मीठे चीज़केक को शहद, जाम या संघनित दूध के साथ पानी दिया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

वीडियो "घर का बना पनीर कॉटेज पनीर

यहां तक \u200b\u200bकि चीज़केक जैसे एक साधारण पकवान भी कुछ पाक रहस्यों को जानने के बिना नहीं पकाते हैं।

1. आदर्श पनीर के लिए, आपको सजातीय बनावट के साथ एक सजातीय बनावट के साथ ताजा कुटीर चीज़ की आवश्यकता होती है, बिना 7 से 18 की मोटाई प्रतिशत के साथ। यदि कुटीर पनीर सूखा है, तो परीक्षण के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें। अगर कुटीर पनीर, इसके विपरीत, गीला, इसे एक कोलंडर में डाल दें और तरल पदार्थ को नाली दें।
2. अंडे और आटा - सामग्री जो ज्यादा नहीं होनी चाहिए। जब अंडे आपकी आवश्यकता से बड़े होते हैं, तो आटा से स्किडिंग समस्याग्रस्त हो जाती है। और अतिरिक्त आटा रबड़ के सामान बनाता है, उन्हें नरमता से वंचित करता है।
3. पनीर उत्पादों का आहार संस्करण प्राप्त करने के लिए, आटा के लिए केवल अंडा गिलहरी जोड़ें। लेकिन उलझित कुटीर चीज़ का उपयोग नहीं किया जा सकता है, अन्यथा यह एक स्वादिष्ट पकवान के साथ काम नहीं करेगा।
4. बहुत ज्यादा चीनी न जोड़ें। यदि चीज पर्याप्त पर्याप्त नहीं हैं, तो शहद, संघनित दूध, सिरप या जाम का उपयोग करके इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है।
5. आदर्श रूप में, एक पनीर इतने आटा के लिए पर्याप्त है क्योंकि इसे एक चम्मच में रखा जाता है।

1. क्लासिक चीज

सामग्री:

• कॉटेज पनीर के 200 ग्राम;
• 1 अंडा;
• आटा के 2 चम्मच;
• 1 बड़ा चमचा चीनी;
• मक्खन का 1 बड़ा चमचा;
• 1 वैनिलिना का चुटकी;
• तलने के लिए तेल।

खाना बनाना

नरम कुटीर पनीर: ऐसा करने के लिए, इसे grater के माध्यम से छोड़ दें। एक अंडा, चीनी, वैनिलिन, आटा जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले सभी अवयवों को मिलाएं। कुछ छोटे केक लें (उन्हें फ्राइंग करने से पहले आप अतिरिक्त रूप से आटा में काट सकते हैं)। फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में भेजें: प्रत्येक पनीर को दोनों तरफ से एक सुनहरे क्रस्ट में तलना। ताकि पनीर फसलें अधिक रसदार हों, अंत में, उन्हें 2-3 मिनट के लिए धीमी गर्मी पर ढक्कन के नीचे रखें।

2. गाजर के साथ चीज़केक

Gastronom.ru।

सामग्री:

• कुटीर पनीर के 250 ग्राम;
• 1 गाजर;
• 1 अंडा;
• आटा का 1 बड़ा चमचा;
• चीनी पिंचिंग;
• तलने के लिए तेल।

खाना बनाना

गाजर एक grater पर साफ और पीस। कुटीर पनीर (गंदे), अंडे, आटा, सूजी और चीनी के साथ मिलाएं। जब यह एक सजातीय द्रव्यमान निकलता है, तो इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार होने के बाद आप पनीर और फ्राई को तैयार करने तक तैयार कर सकते हैं। गाजर चीव एक मोटी खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा है।

3. शानदार चीज

Gastronom.ru।

सामग्री:

• कुटीर पनीर के 250 ग्राम;
• 1 अंडा;
• आटा के 2 चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सूजी;
• 1 बड़ा चमचा चीनी;
• नींबू के रस के अलावा सोडा का ½ चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• वैनिलिन पिंचिंग;
• तलने के लिए तेल।

खाना बनाना

तो पनीर फसलें अधिक बढ़ती और अधिक व्यापक होती हैं, कुछ आटा को एक सह द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, साथ ही नींबू के रस के साथ दिखाए गए सोडा को जोड़ने के साथ-साथ यह एक बेकिंग पॉट के रूप में काम करेगा। एक भयंकर कुटीर पनीर, आटा, चीनी, नमक और वेनिला के साथ सेमोलिना और सोडा मिलाएं। 20 मिनट के लिए आटा छोड़ दें: इस समय के दौरान, माका तरल और सूजन को अवशोषित करेगा। इसके बाद आप भुना हुआ चीज शुरू कर सकते हैं।

4. आलू चीज

Mom-story.com।

सामग्री:

• 1 आलू ट्यूब (उबला हुआ);
• कुटीर पनीर के 250 ग्राम;
• 1 अंडा;
• आटा का 1 बड़ा चमचा;
• 1 चम्मच चीनी;
• नमक की एक चुटकी;
• फ्राइंग फ्राइंग तेल।

खाना बनाना

कुटीर पनीर और गोलीबारी आलू वितरित करें। अंडे, चीनी, आटा, नमक के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान 20-30 मिनट के लिए ठंडा है। फिर गोल्डन क्रस्ट की उपस्थिति से पहले दोनों तरफ केक की आटा और ईंधन तेल पर आग से अंधेरा। अंत में, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और आग को कम करने के बाद, पनीर को 3 मिनट के लिए छोड़ दें। खट्टा क्रीम और सब्जियों के साथ परोसें।

5. किशमिश और नट्स के साथ चीज

Eda.ru.

सामग्री:

• कुटीर पनीर के 250 ग्राम;
• 1 अंडा;
• आटा के 3 चम्मच;
• 2 चम्मच चीनी;
• किशमिश के 50 ग्राम;
• कटा हुआ पागल के 50 ग्राम;
• तलने के लिए तेल।

खाना बनाना

आटा और अंडे के साथ डेंगयुक्त कुटीर पनीर मिलाएं, चीनी और पागल जोड़ें। परिणामी परीक्षण से, दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में चीज़री और तलना चिपकाएं (प्रत्येक को लगभग 2 मिनट जाना चाहिए)।

सुबह में नाश्ते में नाश्ते के लिए, अपने खाना पकाने पर बहुत समय व्यतीत किए बिना, आटे को पहले से बनाओ और रेफ्रिजरेटर में रात के लिए छोड़ दें।

चीज़केक हर मालकिन तैयार करता है, लेकिन उनमें से सभी को स्वादिष्ट और लश नहीं मिलता है। हवा और कोमल दही पकाने के तरीके सीखना चाहते हैं? फिर तुम यहाँ। नीचे चरण-दर-चरण नुस्खा बताती है कि इसे कैसे करें।
पकाने की विधि सामग्री:

एक फ्राइंग पैन में कुटीर चीज़ से स्वादिष्ट और लश, हवा और सभ्य, सुगंधित और मुलायम चीज़केक बनाते हैं यदि आपके पास एक सिद्ध और भरोसेमंद नुस्खा है तो इसे मुश्किल नहीं करना मुश्किल है। और वह तुम्हारे सामने है! इस नुस्खा पर चीयरबर्ड एक आश्चर्यजनक सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद के साथ सुंदर, भूख लगी है। वे निश्चित रूप से मनोदशा को बढ़ाते हैं, वे पूरी तरह से संतृप्त होंगे और अपने विशाल लाभ लाएंगे। आम तौर पर, diffirabov उन्हें अपने आप को पका करने के लिए बेहतर, बेहतर बना सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि itselves।

खैर, अब, परंपरा से, मैं कई रहस्यों को प्रकट करना चाहता हूं जो आपको इस नुस्खा को घटनाओं और असफलताओं के बिना जोड़ने में मदद करेंगे। तो, पहली बात जो मैं देखूंगा, आटा में एक बालों वाली सोडा जोड़ने पर चीज कभी भी रसीली नहीं होगी। आप ताजा से हवा और उच्च छर्रों को प्राप्त कर सकते हैं, फैटी 5% के साथ बहुत शुष्क दही नहीं। गीले कॉटेज पनीर से चीज़केक बस एक पैन में आग लगेंगे। कई परिचारिका उत्पाद के आवर्धक के लिए गुप्त का उपयोग करते हैं - तंग फोम में एम्बेडेड व्हीप्ड प्रोटीन।

ये मुख्य रहस्य हैं जो लश दही बनाने में मदद करेंगे। लेकिन अन्य कम उपयोगी टिप्स हैं। उदाहरण के लिए, यदि कुटीर पनीर को एक चलनी के माध्यम से खींचा जाता है, तो केक सजातीय स्थिरता, मुलायम और बहुत डफन होंगे। आप आटा के साथ नहीं जा सकते - चीज़केक घनी हो जाएंगे, जबकि अगर यह रिपोर्ट नहीं किया जाता है, तो वे फैल गए। मॉडलिंग उत्पादों से पहले, गर्म पानी के साथ गीला करना या आटा के साथ छिड़काव करना आवश्यक है, फिर आटा उनके साथ नहीं टिकेगा।

• कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 201 केकेएल।
• भागों की संख्या - 15 पीसी।
• खाना पकाने का समय - 30 मिनट

सामग्री:

• कॉटेज पनीर - 300 ग्राम
• अंडे - 1 पीसी।
• आटा - 100 ग्राम
• नमक - चिपोट
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 चम्मच।
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए

एक फ्राइंग पैन में कुटीर पनीर से स्वादिष्ट और सुस्त चीज़केक की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. टेस्टिंग परीक्षण के लिए एक कटोरे में कॉटेज पनीर।

2. आटा और नमक डालना।

3. शीर्ष चीनी और वैनिलिन जोड़ें।

4. एक अंडा पहनें।

5. आटा की जाँच करें। आप इसे एक चम्मच के साथ कर सकते हैं, फिर चीज़केक में कुटीर पनीर के टुकड़े होंगे, या बहुत सारे ब्लेंडर को मारने के लिए - कॉटेज एकरूपता प्राप्त करेंगे। चुनना आपको है! आटा में भी, आप किसी भी भरने को डाल सकते हैं, जो सबसे अधिक पसंद है: चॉकलेट, कोको, स्ट्रॉबेरी, सेब, पनीर, हिरण, हैम इत्यादि।

6. हाथ आटा और अंधा गोल छोटे कर्डर को बंद करें।

7. वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन बहुत अच्छा है और पाईस डालें। वैसे, फ्राइंग कॉटेज मक्खन में हो सकते हैं, फिर वे अधिक निविदा और क्रीम स्वाद होंगे।

8. औसत आग पर, उन्हें एक सुनहरे परत पर फ्राइये और विपरीत दिशा में मुड़ें, जहां एक ही समय तैयार करें।