כאשר המלפפונים הראשונים מופיעים, הם בדרך כלל מעט מדי לעשות את מלוח לחורף, אבל כדי ליהנות מלפפונים נמוכים - בדיוק! בוא נבשל מלפפונים נמוכים דרך חמה בבנק. זהו מתכון פשוט מאוד נדיר: אתה יכול לטעום מלפפונים בעוד כמה שעות מאוחר יותר!

Slashing של מלפפונים נמוכים עם דרך חמה במהירות מאפשר לך לקבל חטיף פריך ריחני או מרכיב חריף עבור סלטים שונים לשולחן.

בחר בשוק עם מלפפונים צעירים, תלמידים עם עור עדין ולעשות מלפפונים נמוכים עם דרך חמה של בישול מהיר. פותחים לבחור בערך באותו גודל, כך המלחה הלך אחיד.

הכנת מלפפונים נמוכים עם מים רותחים במהירות, להשתמש באותו מסלול התבלינים כמו תחת מלוחים הרגילים. בדרך כלל בבזאר, הירוקים למלוח מלוחים נמכרים על ידי קורות מוכנות, שם כל מה שאתה צריך נאסף: עלים של חזרת, דומדמניות, דובדבנים, שמלת מטריה. אם אין לך עשבי תיבול כאלה, בבקשה לנו כרגיל שמיר, שום, גיליון לורל ואפונה, לעומת זאת, עשירה יותר את זר התבלינים, הטעם הרווי והמעניין יותר יהיה מלפפונים נמוכים, שפכו מים רותחים.

מלפפונים נמוכים מתכון פריך במים חמים

אנו מכינים את כל מה שאתה צריך. המלפפונים שלי, הירוקים.

Cuccrots לחתוך את קצה, אחד שבו הזנב. אז מלפפונים יהיה לעיד מהר יותר.

עלים CHAREEX ושמיר גבעולים לחתוך.

בצנצנת שלושה ליטר על הקרקעית, העניקנו חלק מצחקוקו של ח'רה, שמיר, חלק עלים דומדמניות ודובדבנים, עלה לורל, כמה שיני שום מטוהרים. ואז להתחיל לשים את מלפפונים בחוזקה. כפי שהוא שוכב, אנחנו מבלים את הירוקים הנותרים שלהם, בגדים של שום ו גיליון לורל. כאשר כל המלגפנים מונחים, יוצקים לתוך הצנצנת בשחור ופלפל ריחני. למעלה ממקומות שמלת אמברלה עם זרעים.

מכיוון שיגבר מלפפונים נמוכים עם מים רותחים, אנו מכינים מלח חם למלפפונים נמוכים. במחבת, אנחנו שופכים אחד וחצי ליטר מים, אנחנו מרמים את מלח הליבה הרגיל ומביאים לרתיחה.

בעדינות לשפוך מלפפונים נמוכים בצנצנת מלח חם. מלפפונים צריך להיות מכוסה מלח לחלוטין. אנו עוזבים על השולחן לפני הקירור, ולאחר מכן להסיר למקרר.

איך לבד מלפפונים - טעים ופריך

מלפפונים טעימים, פריך נמוך נמוך הם לא רק מוסף מצוין תפוחי אדמה קלויים, אלא גם סימן כי הקיץ נמצא במלוא הנדנדה ומקדימה של החומר. אבל אם לא יהיה לנו מספיק עבור שגרות בקרוב, אז מוצר זה ישמח אותך בתוך ימים. מתכונים מהירים סכום עצום: בצנצנת במים קרים, מפרץ חם - כל מארחת עצמית מכבדת את סודותיהם. ומה חשוב - תמיד בהישג יד.

כשאני קורא את המתכונים שלי, יש לי פשוטו כמשמעו זרימת רוק ופיזור עיניים, יש רק בעיה אחת - הכל חסר מלפפונים. על לחם, בחבילה, ב מים מינרלים - כמה נחמד לפגוע מלפפון טעים! והנה הטריקים הערמומיים שלי:

איך מצטער מלפפונים:

1. הרבה תלוי נכון אתה בוחר את מלפפונים, או החמיץ. קח קטנים, עור דק, חסון ותלמיד. וזה יותר טוב אם כולם יהיו באותו גודל, אז הם יעצבו בו זמנית.
2. לשים לב למים שבהם מלפפונים יהפכו לבד. אם אתה בטוח במים שלך מתחת לברז, ולאחר מכן להשתמש בו. מים משפיעים על איכות הסלמון - זה בהחלט, כי zelents לספוג אותה. מים בבקבוקים או מסוננים מתאימים היטב.
3. הטוב ביותר לבד מלפפונים באמימיל, קרמיקה או מנות זכוכית. אופציה מושלמת - מחבת. פחיות יש שתי חסרונות: לשכב ולקבל את המוצר אינו נוח. בנוסף, אין צורך מלפפונים הם חזק חזק, הם לא יהיה כל כך פריך כמו שאנחנו רוצים.
4. כך שהזלנים היו מכוסים לחלוטין במלים, מכסים למעלה עם מכסה או צלחת ולתת משקל.
5. אז זה מלפפונים נמוכים להיות לא רק חזק, טעים, אבל גם פריך, הקפד להשרות אותם במשך 3 - 4 שעות - זהו השלב הדרוש של הכנה.
6. עבור המלחה, לקחת רק את הרגיל, מלח אבן, גדול. Iodized או ימי לא יתאים. המינון הנפוץ ביותר הוא 2 כפות לליטר מים, היא אפשרות קלאסית.
7. ניואנס נוסף שאתה צריך לזכור: עם אחסון לטווח ארוך, מלפפונים נמוכים בראש בהדרגה להיות סוליות. אז זה לא יקרה, להכין אותם עם חלקים קטנים. או לשמור במקרר, יש תהליך התסיסה מושעה בשל טמפרטורות נמוכות.

תבלינים למלפפונים נמוכים:

מרכיב חשוב שהופך מלפפונים נמוכים בכל פעם אחרת. זה סוג של מתכון צימוקים. זר התבלינים ייתן טעם בלתי נשכח וארומה. לפי המסורת, השתמשנו כדי להניח עלים דומדמניות, שום ושמור. דומדמניות תיתן קרם, שום חיטוי, ושילוב עם שמיר כל התבלינים יהפכו את חריץ ריחני.

רבים מוסיפים עלי כרם וזכות לגמרי - להציל את המוצר מתבנית ולקבל סקיצה מתובלת. זהו בסיס, הבסיס, אשר יכול להיות מוגבל. אבל אתה יכול להוסיף עלה מפרץ עבור מגוון, פלפל ריחני שחור.

ניחוח מעניין וחומצה ייתן את המוצר של פירות יער של דומדמניות אדומות ושחורות תפוחים. במקביל, זכור כי הטעם של מלפפונים נמוכים משתנה קצת. לכן, שכב קצת, ניסוי כדי להבין את הטעם שלך יותר.

עכשיו, בידיעה את כל הכללים ואת הדקויות, אתה יכול להתחיל להתכונן. אז: מלוסוליס מלפפונים עבור מתכונים אלה:

איך מצטער מלפפונים - מתכונים:

מתכון מספר 1. מלפפונים קל בחבילה:
הנה עוד אחד, קצת יותר מסובך.

אנחנו צריכים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• שום - 3 שיניים.
• Tsmin - קח ברצון.
• דיל ירקות, עלים חזרת ודומדמניות - צרור קטן.
• מלח - כף.

איך לבשל:

1. Chreens ועלות דומדמניות הם קצת הידיים שלהם, אתה יכול לשבור אותם במיטות, שום לחתוך באורות, להסתובב סיכה מתגלגל ולשים הכל לתוך החבילה. שם, לשלוח מלפפונים לחתוך משני הצדדים והמלח.
2. החבילה עניבה בחוזקה והלם טוב, כך שכל התבלינים מופצים באופן שווה.
3. שלח למקרר. במקרר, החבילה צריכה לעוף מהשעה או השני ואז אתה יכול לטעום מלפפונים.

מתכון מספר 2. עם לחם, הונגרית.
זהו מתכון הונגרי, אשר אני כבר מזמן נמצא באינטרנט, עשה כמה פעמים, נשאר מרוצה מאוד.

אנחנו צריכים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• לחם, כל, אבל טוב יותר שחור - 150 גרם.
• אפונה שחורה פלפל - 8-10 יח '
• שום - 1 שיניים.
• עלה עלה - 2 יח '.
• שמיר - 2 קרן.
• מים ומלח (2 כפות) כפות לליטר).

איך לבשל:

1. הכן את רוכסן לסלמון: לשטוף, לחתוך את הטיפים משני הצדדים, בכמה מקומות צבט את קצה הסכין.
2. חותכים את הלחם עם פרוסות דקות ומעט מעוות במחבת בלי שומן.
3. מניחים את החלק התחתון של הכלים 2 פרוסת לחם, כל התבלינים (שום מעט נעלם לתת למיץ). שים את מלפפונים, ועל כיסוי העליון עדיין פרוסות לחם.
4. מרתיחים את המים המלוחים. 2 ק"ג. מלפפונים יצטרכו בערך 2 ליטר 2 כפות של מלח. תן לה להתקרר, כך שהוא חם, אבל לא הרבה.
5. יוצקים את המלח הבתולה, לכסות את הכלים (צנצנת או פאן) גזה ולשים במקום חם. שמתי על החלון.
6. לאחר 5 ימים, מלפפונים נחשבים מוכנים. אחרי זה, הם צריכים לקבל את זה, לשטוף, מקופל לתוך בנק אחר ושופכים את המלח, מראש עומד.
7. שמור במקרר, אבל אתה מיד מזהיר את זה: זה לא יעבוד במשך זמן רב, יהיה לעוף כרגע. אבל המארחת של המתכון של מלפפונים נמוכים טען כי הם נמצאים במקרר במשך זמן רב, רק מלח מלמל, אבל זה היה מן הלחם.

מתכון מספר 3. מלוסוליס מלפפונים על מים קרים. מלח מהיר לחלוטין לא מטריד. והתוצאה מדהימה.

אנחנו צריכים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• מלח - 3 כפות.
• שמיר הוא צרור קטן.
• שום - זוג טרויקה.

איך לבשל:

1. בחלק התחתון של הכלים לשים חצי ירוק וחצי של שום. ואז לשים את מלפפונים בחוזקה ולשים את הירוקים הנותרים.
2. ממיסים מלח במים קרים ושופכים זלטא.
3. לכסות את המכסה, נותן את זה, ולחכות בדיוק ביום.

אני כותב, ואני מקנא בעצמי: בזמן שכתבתי, איך למלפפונים של מישהו, עשיתי צנצנת, על פי המתכון השלישי. פשוט בטוב טעם, עכשיו אני רוצה לחיות. אני יהיה לקריסט מן הנשמה, כן עם תפוחי אדמה צעירים !!!

עוד מתכון אחד יראה בסרטון זה, זה גם נשמע טוב, אני אנסה. תמיד שלך ... גלינה nekrasova.

וזה אפילו יותר מעניין

מלוצי המהירות המונית ביותר

אבל הראשון טיפים קטנים:

1. שלושה סוגים של מלחים של מלפפונים בישול מהיר שונים: יבש, חם וקרים מלח. אם אתה מקבל מלח חם, אז חטיף יהיה מוכן הרבה יותר מהר, ואת השיטה היבשה הוא גם טוב מאוד בעניין זה. עם דרך קרה של נכונות, תצטרך לחכות 2 עד 3 ימים.
2. חם מלח אין צורך לבשל בנפרד, פשוט לקפל את כל המרכיבים, לצנצנת ולאחר מכן לשפוך מים רותחים - פשוט לא לשכוח לנער את הצנצנת היטב כמה פעמים, כך מלח ושאר התבלינים מופצים באופן שווה. מאוד נוח, גם אם אתה בארץ.
3. עבור מלוחים מהירים, לבחור את מלפפונים קטנים, אבל לא rootishons, עם עור דק pyroids. משאבות אומרים כי מולך כיתה של מלפפונים במיוחד עבור מלוחים, ולא סלט (אלה חלקות).
4. אם אתה רוצה, מלפפונים קטנים של הכנה מהירה הם מוצקים, אז אתה הראשון לשטוף אותם ולמלא עם מים קרים במשך כמה שעות, וכך הם גם פלדה פריך, אז לא מתחרט Khrena. כך שהם הולידו במהירות, אני חותך את הטיפים מהם משני הצדדים, ואת חנקתי באותו זמן להסיר, הם צוברים רק בקצות.
5. עצור ירקות בקלטון עבור המלחה היא הטובה ביותר אנכית - הם ירססו באופן שווה יותר.
6. אל תתנו מלפפונים בחוזקה - ושפכים יאבדו עוד יותר משוחח פחות.
7. לא לסגור את יכול עם מכסה - מלפפונים נמוכים צריך גישה אוויר, לתסיסה מהירה יותר - רק לכסות את המפית.
8. מלח לקחת שחיקה גדולה, iodized לא יעבוד. שמור מלפפונים במקרר.

מלפפונים המהירים ביותר - מתכונים:

מתכון מספר 1. המתכון הוא זקן, מאומת כי עונה על כל הדרישות עבור אוהדים של מלפפונים.
אנחנו צריכים:

• מלפפונים, שום, חזרת, שורשים ועלים, פרפר מרה, שמיר, מלח גדול - 2 כפות ללא קודקוד על ליטר מים.

איך לבשל:

1. נקו את השום, הפלפל המר חתך לחתיכות קטנות, לנקות את שורש החוף וגם לחתוך. מניחים את מלפפונים ותבלינים עם שכבות במחבת, החל מתבלינים וגימור אותם.
2. יוצקים מעל מלח, זה צריך להיות כל כך הרבה כך שהוא מכסה את מלפפונים לחלוטין. אם אתה מקבל מלח חם, אז הטעם שלך יהיה מוכן ביום, קר - דרך שלושה.

מתכון מספר 2. Malosol.
אנחנו צריכים:

• מלפפונים.
• שום - בערך שן עבור כל מלפפון.
• שמיר - הרבה.
• פלפל מתוק - 1 PC.
• פלפל צ 'ילה, Gorky - 1 PC.

איך לבשל:

1. לשטוף את מלפפונים, לחתוך את הטבעות ולקפל לתוך הכלים עבור workpiece (זה צריך לספק מכסה או גנט). כאשר אתה מניח את המלפפונים, להביא את המלח שלהם (על העיניים), שום, פרוס פלפל מתוק ופלפל צ 'ילי.
2. מפזרים דק קצוץ שמיר על גבי. סגור את המכסה או את Google והכניסו במקרר. אחרי חצי שעה, הם יכולים להתחיל לנסות, אבל הם באמת להיות מוכן אחרי ארבע שעות.

מתכון מספר 3. הכנה מהירה של מלפפונים נמוכים עם תפוחים.
אנחנו צריכים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• תפוחים של זנים ירוקים - 2 יח '.
• דומדמניות שחורות - 8 - 10 יח '.
• פטרוזיליה ושמיר - קחו קרן קטנה.
• דובדבן עלים - 2 - 3 יח '.
• שום - ראש קטן.
• פלפל שחור, אפונה - 10 יח '.
• מלח - 2 כפות לליטר מים.

איך לבשל:

1. לשטוף את מלפפונים, תפוחים, ירקות. תפוחים לחתוך לתוך 4 חלקים, מבלי להסיר את הליבה, מלפפונים לחתוך את הטיפים, לחתוך את הירוקים. נקו את השום. החלק התחתון של המחבת יחוון עלים דובדבנים ודומדמניות, לשים את הפלפל.
2. קפל תפוחים ומלפפונים בסיר, מדברים עם צמחייה ועוברת שום.
3. לעשות מלח: להרתיח את המים, לשים את המלח ואת האינד עד שהוא מתמוסס לחלוטין. למלא עם מלח חם, לכסות את המפית. מוכן יהיה 8 - 12 שעות.

מתכון מספר 4. עם סיד ומנטה.
אנחנו צריכים:

• מלפפונים - 1.5 ק"ג.
• ליים - 4 יח '.
• שמיר (יכול עם מטריות) - קרן.
• אפונה שחורה וריחנית - 5 יח '.
• מנטה - 4 - 5 זרדים.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח - 3.5 כפות.

איך לבשל:

1. להמיס פלפל פלפל מעט שחור ריחני, לערבב אותם עם סוכר ו 2.5 כפות של מלחים. מ limes, להסיר את zest, לטחון ולהוסיף לתערובת מדי.
2. חולה מיץ ליים. חותכים את מנטה ושמור, מלפפונים לחתוך את הטיפים משני הצדדים, לחתוך כל חלקים, בהתאם לגודל - עבודת הכנה גָמוּר.
3. מניחים את מלפפונים בקיבולת המלחה, מדברים עם תערובת של תבלינים, פרוס על ידי ירקות, לשפוך מיץ ליים, ולא לשכוח להוסיף את המלח הנותר. מערבבים שוב - אחרי חצי שעה, החטיף שלנו מוכן! לפני לחיצה על מלפוחים של מלח מהיר על השולחן, לנער את עודף מלח וירקות.

בנוסף לכל מיני תבלינים מסורתיים, אתה יכול להוסיף קישואים צעירים או תפוחים במתכון עבור מלפפונים נמוכים - הם לא לקלקל, אבל רק לקשט!
תהנה התיאבון שלך, יקירתי! אני מקווה ששמחתי אותך.

נהדר לפגוע עם מלפפונים נמוכים, שהוגשו עם צלחת של תפוחי אדמה צעירים - לארוחת ערב כזו וקיטל אין צורך! ארומה, מעורר תיאבון - עם שום ועם שמיר!

אתה כבר רוצה לנסות, אפילו אין כוח לחכות עד מלפפונים לשבור? ועכשיו אני אגיד לך איך לבשל מלפפונים נמוכים טעים ב -15 דקות בלבד! ואת מיכל הזכוכית לא צריך, כי אנחנו יהיה מלח מלפפונים בחבילה. בשקעת הכריכה הנפוצה ביותר. בדרך זו של מלוח הוא יוצא דופן, כל כך פשוט, ומה yallery מתברר!

רכיבים:

• עבור 1 ק"ג של מלפפונים -
• 1 כף. מלחים;
• 1 כפית. סהרה;
• 1 כף. שמן צמחי;
• 1 כף. חומץ;
• צרור קטן של שמיר;
• 1 גדול או 2 ראשי שום.

כיצד להכין במהירות מלפפונים נמוכים בחבילה:

אנו שוטפים את המלפפונים היטב. כך שהם במהירות וספוגים היטב תבלינים, עדיף לבחור מלפפונים קטנים. אבל, אם הם עלו לגודל של קישואים קטן, הם גם יתאים - רק אנחנו לא משתמשים לחלוטין, אבל חיתוך על חצאים או רבעונים. מלפפונים קטנים יש מספיק זרבובית זנבות.

אנו מקפלים את מלפפונים מוכנים בשקית המזון - נקי, רצוי חדש, וכמובן, את כולו.

עכשיו אנחנו מרחים את מלפוחים של התבלינים. קח מלח גדול, לא אודיזציה - רק מלח המלח הרגיל מתאים המלחה, שכן מתוך Iodized וקטן, כגון "תוספת", מלפפונים מלח להיות רך. זה מתייחס billets לחורף, אבל אני חושב, בצדק עבור המלפפונים "מהר".

ואז אנו מרחים קצת סוכר.

עכשיו להקפיא מלפפונים שמן צמחי. אתה יכול לקחת חמניות או זית - מה יותר לפי הטעם, העיקר הוא כי השמן הוא ריחני, מזוקק - עם כזה יותר שימושי, הרבה יותר טעים!

ניקוי שום, אנחנו חותכים את הציפורן, אנחנו לחתוך, שלושה על פומפיה בסדר או שאנחנו לדלג דרך העיתונות וגם להוסיף מלפפונים.

שמיר להשמיט במשך 5 דקות במים קרים, וכאשר האבק מתגלגל מן הענפים, אנחנו רוכבים תחת מים זורמים, אנחנו קצת יבשים על המגבת וחתך דק. יוצקים את השד הקצוץ לכל חברה מתכננת. אתה יכול להוסיף ירקות אחרים, את הטעם ואת הריח של אשר אתה אוהב: פטרוזיליה או קינזה, בזיל, סלרי, ארוגולה.

עכשיו בקפידה לאסוף את החלק העליון של החבילה, לשחרר אוויר ממנו, ולערבב את כל החומרים. מיד הופך סלט מלפפון טעים מדהים! בשלב זה, המלפפונים הם אפילו יותר מאשר לאחר שירה. נסו לאכול אחד מיד! והניח את השאר במשך כמה שעות במקרר, אם כי אתה יכול לאכול "במהירות גבוהה" מלפפונים לפני - אחרי 15-30 דקות.

מאוחסנים במקרר כזה מלפפונים נמוכים בראש יכול שבוע - אבל בדרך כלל אכלו מוקדם יותר, ואתה צריך להכין חלק חדש!

הכללים של תזונה בריאה מרמז לפני המשרתים את המנות העיקריות כדי להציע חטיפים קרים להגדיל את התיאבון ולהאיץ את חילוף החומרים. אחד המתאבנים האלה יכול להיקרא בצדק מלפפונים בישול מהיר, המתכון של אשר צריך להיות בארסנל כל קולינרי. ירקות טריים ניתן למצוא ברשת המסחר כל השנה, ואם אין ביתלים משלו עבור החורף, ואז לייבא פירות טריים טריים ניתן להשתמש.

מרכיבים למיסה

הים מלפפון מהיר יכול להתבצע בכמה דרכים שאנחנו נהנה להעביר ולסכם כל טכנולוגיה. אתה רק צריך לבחור מתכון מהיר עבור מלפפונים צעירים.

לפני לומד את הטכנולוגיות, יש לומר כי מלח משמש לבד אלה מרכיבים אתה יכול להשתנות על בסיס העדפות הטעם שלנו.

מלח

מלח משמש אבן, לא iodized.

עבור מלח, הפרופורציה היא כזו: 1 ליטר מים דורש 1 טבלה. מלח מלח, אם כי כמה טבחים הביתה ממליצים 2 כפות.

ראוי לציין כי הכל נקבע על ידי הניסיון שלו. עבור מלוחים יבשים של ירקות - עבור 1 ק"ג של מלפפונים לקחת בערך 1 טבלה. כף מלח אבן.

ירקות ועשבי תיבול

כיצד במהירות לעשות ירקות המלחה ללא שימוש של עשבי תיבול מיוחדים? כן, שום דבר! סט סטנדרטי הוא זרעים, מטריות ושמירים עלים בשילוב עם שום.

אבל רוב המתכונים מכילים עשבי תיבול מתובלים וניחומים נוספים, כגון טרגון, כוהר, cilanthole, בזיליקום ועוד. מתברר כי ירקות וגבעולים של פטרוזיליה לא צריך להיות לשים coguccakes, כי אז הם מתרככים ולאבד את המחסן שלהם.

בנוסף לעשבי תיבול, החיילים משתמשים בצמחים עשירים בטאנדים, כגון עלים ונביחות עץ אלון, עלים דובדבנים מטונפים, עלים ושורש חזרת.

תוספים כאלה לא נותנים ירקות מתח נמוך להיות מלוחים מדי והחרגה, חוץ מזה, חמוצים להיות פריך נעים.

תבלינים ותבלינים

התבלינים הפופולרי ביותר הוא שום. זה נקי, לחתוך למספר חלקים ולשים ירקות. כמו שאומרים, "שום לא קורה הרבה" - הוא נותן מבצר וארומה למלפפונים קטנים, ולא רק אותם!

פלפל פלפל מריר, ריחני, פלפל מרה אדום, עלי מפרץ וציפורן מוסיפים מתבלינים מלוחים מלוחים. הסכום תלוי בהעדפות הטעם.

אבל זכור כי יותר מדי תבלינים חזקים להרוס את הבשר של פירות והם הופכים רכים וחולפו.

סוכר

סוכר מאיצה תסיסה, וכיצד לעשות מלפפונים שיער מהיר, אם לא להאיץ את תהליך התסיסה?

סוכר לוקח קצת פחות מלח: על 1 ליטר מים - כ 1-2 שרשרת. כפות או 1 ק"ג של פירות - כ 1 קינוח כפית. אבל זה גם שווה להגיד כי ללא סוכר אתה יכול לעשות. הנה במקרה של טעם!

* בישול המועצה
מלפפונים לבחור בינוני וגודל קטן, לעומק על אותו גודל פרי, כך שהם מוסכמים באופן שווה. הקפד לעשות אמון בפרי של "התחת", אשר מאפשר להם במהירות "להיות חולה".

כיצד לישון במהירות מלפפונים

רכיבים

• - 1.5 ל ' + -
• - 2 כפית. + -
• - 2 כפות. l. עם סוס + -
• — כמה ייכנסו לבנק 3 ליטר + -
• - 2-3 מטריות + -
• - 4 שיניים + -

בַּישָׁנוּת

1. זֶה דרך מהירה זה כי מלפפונים מוכנים, תבלינים וירוקים מוערמים בצנצנת הזכוכית 3 ליטר ושפכו מלח.
2. אז המתכון מותר במהירות כדי לקבל חטיף פריך ריחני לשולחן, מלפפונים בצנצנת, בתחתיתו מכוסה ירקות, אתה צריך לשכב אנכית, להירדם עם סוכר ומלח לשפוך מים רותחים.
3. השאירו את מיכל הזכוכית בטמפרטורת החדר לתסיסה פעילה.

אחרי יום, חטיף מוכן!

בישול המועצה
אם אתה שופך מים פשוטים, אבל קרים, זה מגדיל את הזמן של ירקות המערה ל 2-3 ימים, אבל במקרה זה, מלפפונים נמוכים ירידה יהפוך פריך יותר ריחני. בחר!

דרך יבשה מלוחים "בחבילה"

זוהי דרך מאוד פופולרית שיכולה לרצות אותך בקלות של הכנה ותוצאה מעולה.

• הפירות המתוכנים של אותו גודל מונחים בחבילת פוליאתילן צפופה, ומוסיפים פיגור אבוד היטב בין כפות הידיים של הצמחייה והתבלינים, מפזרים מלח וסוכר והדק את החבילה בחוזקה.
• עבור 1 ק"ג של מלפפונים לקחת על 1.5 טבלה. כפות של מלח אבן 1 כפית. סהרה.

• בשקט לשאת את תוכנו בידיים - עבור התפלגות אחידה של מלח, סוכר ועשבי תיבול ריחניים.
• אנחנו עוזבים במקום חם (אבל לא בשמש) במשך כמה שעות, מעובד מעובד את התוכן של החבילה, ולאחר מכן לעבור למקרר.

לאחר 6-10 שעות, מלפפונים נמוכים ניתן להגיש על השולחן.

איך לבשל מלפפונים ב 2 שעות

איך לבשל מלפפונים נמוכים בשעה או 2 שעות? האם יש אפשרויות כאלה? כמובן שיש! והם כל כך פשוט מתכוננים שיש לך כמעט כל השנה כדי לטפל בשבעה ירקות מוכנים טרי מתח נמוך.

זה מספיק כדי לחתוך כל מלפפון לתוך ארבעה חלקים לאורך העובר לישון עם דרך יבשה (1 ליטר מים דורש לוח 1. כף מלח).

בזמן שאתה מכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב, חטיף מזון בריא "מתאים". לכסות את השולחן, אנו משרתים מנות בסיסיות והפתיע את כולם מתכון מהיר מלפפונים מלוחים!

רוכסן מלפפונים בתוך 15 דקות

וכיצד לעשות מלפפונים נמוכים ב -15 דקות? וזה אפשרי? כן! אפילו את "חמש דקות" אפשרי - עבור סבלנות ביותר! סודות פתוחים!

• הירקות שלי, לחתוך את הקצוות, לחתוך כל פרי על 4 פרוסות לקפל לתוך חבילה צפופה של פוליאתילן מזון. עבור המתכון, תצטרך 1 ק"ג של מלפפונים.
• עשבי תיבול מתובלים, שום קטן (6-7 פולנים), מלח (1.5 כפות) ופלפל שחור פלפל (קמצוץ), אנחנו לרסק כמה עלי דפנה ו speck המלפפונים.
• לקשור את החבילה ואת בזהירות לשאת את התוכן שלה בידיים שלך. לעזוב במקום חם.

אחרי 15 דקות נהיה טעימה!

מלפפונים "חמש דקות"

כל הסוד של מלוח מהיר כזה הוא חיתוך רדוד של פירות! שיטה זו יכולה להיקרא בחורף, כי קציר חממה מתאים למתכון.

בנוסף לכל תבלינים סטנדרטיים ועשבי תיבול (ובחורף, הם יכולים להיות מיובשים), אנו משתמשים:

• 700 גרם של מלפפונים;
• שמן צמחי - 100 גרם;
• מלח - 1 כף;
• צנצנת זכוכית של מיכל מתאים עבור מרכיבים ערבוב.

איך לבשל מלפפונים בתוך 5 דקות

1. חותכים לחתוך טבעות עם רוחב של כ 4 ס"מ, ולאחר מכן את החלקים שהושגו הם לחתוך על קש עם עובי של 1 ס"מ.
2. אנו מקפלים את כל החיתוך לתוך הצנצנת, מכסים אותו בחוזקה עם המכסה ומתחילים לנער נמרץ 3-5 דקות.

מוּכָן! אנחנו מקבלים רק חטיף מצוין רק 5 דקות, אשר משאיר אף אחד לא אדיש. אוכל את הצלחת עבור אותו 5 דקות!

מלפפונים נמוכים בראש מיץ שלהם

שיטה זו היא לא כל כך פופולרי יותר מוכר, אבל גברים משוגעים עליה! במקום מים עבור מלח, מיץ מלפפון דולף לקחת (ללא עיסת).

מלפפונים נמוכים מדהים מושגים, ואת המלח ניתן להשתמש עוד יותר "לפי יעד"! האם ניתן לשפוך טעם כזה?

אנו מקווים כי לאחר לומד ולבדוק את המתכונים שלנו עבור הכנה מהירה של מלפפונים נמוכים, תוכל לתרום לכל הדגש עצמו. אחרי הכל, כל מה שאנחנו מתכוננים עם azart ו פנטזיה לא יכול להיות טעם. לְהַעֵז!

להאכיל את החפצים שלך וחברים קרובים עם אוכל טעים, מבושל מן היבול של המיטה שלך - הנאה אמיתית. במיוחד בעונת הקיץ, כאשר מגוון רחב של מנות הופכים רלוונטיים ומתאימים ירקות טריים. כולל מלפפונים פריך נמוך נמוך - החטיף הטוב ביותר עבור וודקה, קישוט של השולחן על פיקניק, "מהיר" גאווה של המארחת! להיות בטוח לכל אישה יש האהוב עליו, שנבדק על ידי זמן מתכון מנוסה לבישול בית כושן כזה למשפחה: דרך קרה או חמה, ב מלח או במיץ משלה, עם ירקות או שום, בבנק, ב סיר, בחבילה. ולעתים קרובות, ניסוח סודי מושלם מועבר מדור לדור, מתוך בת של אמא.

האם כבר החלטתם על הגרסה המושלמת של חטיפים מלפפונים עונתיים? לֹא? זה הפך, הגיע הזמן לנסות את האפשרויות הפופולריות ביותר במשפחה של המשפחה ולבחור את הטוב ביותר מלפפונים פריך נמוך - מחפש מתכונים באוסף שלנו.

קל משקל מלפפונים פריך לחורף צעד אחר צעד עם תמונות

מגניב, ריחני ומעורבים מלפפונים קטנים פריכים ממש מהמקרר - הנאה הקיץ הפשוטה ביותר. מלוחים במהירות בכמות המינימלית של מרינדה הקרה, הם שומרים על רובם ויטמינים שימושייםוגם - לחיות אנרגיה סולארית ניחוח דק של שדות ירוקים. הכן מלפפונים פריך נמוך עם רישומים צעד אחר צעד עם תמונה לארוחת צהריים משפחתית, ואם התוצאה תצטרך לעשות אתה אוהב - להציל את אצווה בבנקים עד החורף.

החומרים הנדרשים עבור מלפפונים פריך נמוך עבור החורף

• מלפפונים (רק מהמיטה) -500 גרם
• שום צעירים - 2 שיניים
• מי שתייה - 1 כפות.
• מלח סטון - 1 כפות.
• סוכר (אופציונלי) - 1 כפית.
• שמיר - 2 סניפים
• רוזמרין - 1 Twig
• זרעי חרדל - 1 כפית.
• פלפל שחור - קמצוץ 1
• חומץ - 50 מ"ל

צעד אחר צעד הכנה למתכון עם תמונות של מלפפונים פריך נמוך עבור החורף

נמוך מלפפונים פריך עם גרגר סיר - מתכון הכנה מהירה

לקבלת הכנה מהירה של מלפפונים נמוכים פריך נמוך עם ירקות בסיר מתכון קלאסי עדיף לבחור פירות קטנים רזה ותלמיד עם צבע ירוק בהיר ללא סדקים, פגמים ואזורים דוחפים. לפני תחילת המלחון, זה שווה לנסות חלק הטעם היבול. אם מלפפונים נספגים, תצטרך להשרות אותם במים קרים או לעזוב את העבודה ואת הפחתת החורף. מלפפונים קלים אמיתיים יעבדו מושלמים באופן בלעדי מצעירים לא מרים מרים.

החומרים הדרושים למלפפונים נמוכים עם ירק בסיר

• מלפפונים קטנים -2 ק"ג
• שמלת אמברלה - 7 יח '.
• עלים Khrena - 7 יח '.
• מים מסוננים -2 l
• פלפל פולקה נקודה שחור - 0.5 עמודים לדקה
• פופר ריחני - 0.5 עמודים לדקה
• אוהבי עלה - 5 יח '.
• ציפורנים ניצנים יבשים - 5 יח '.
• מלח אבן גס גס - 4 כפות.

שלב אחר שלב הכנה של מלפפונים פריך נמוך בסיר עם ירקות

1. לשטוף היטב את המחבת אמייל ללא נזק לנגב מגבת יבשה יבשה. מלפפונים להשרות במשך 2 שעות במים קרים, כך חטיף סיים הוא די פריך.
2. בתחתית המחבתות, הניחו את העלים השטופים של חזרת ומטריות של שמנונים, שמנמנים את התבלינים: פלפלים ריחניים ושחורים, ציפורן של ציפורן, גליונות לורל.
3. מניחים את מלפפונים על כרית מן הצמח והתבלינים. שכבה נמוכה לשים פירות גדולים על מנת לקבל מליחות טובה יותר, העליון הוא מלפפונים קטנים.
4. בסיר השני, מרתיחים את המים עם מלח אבן. חם מלח למלא את מלפפונים ולחץ על החומר עם צלחת רחבה.
5. השאירו מלפפונים פריך נמוך עם ירקות בסיר של מתכון הכנה מהירה במשך 6-8 שעות בטמפרטורת החדר. אחרי זה, מגניב את החטיף במקרר, לחתוך את המעגלים או ברים ולשרת ליד השולחן.

מתכון בשלבים עבור מלפפונים פריך נמוך במים קרים "הונגרית"

מתכון בשלבים עבור מלפפונים צעירים פריך במים קרים "הונגרית" הוא בבירור לא קולינרית "toropag". אין מקום להיות מתנע אצטית מהיר בחבילה או מים רותחים באיינג בסיר. מתכון זה טוב עבור מומחים אמיתיים של תהליך טבעי של תסיסה וחומצה טבעית. מלוח מלפפונים "הונגרית" מתרחשת על ידי האיש שלהם תחת השפעת עלי לחם חיים. מעוניין? קרא בקפידה מתכון צעד אחר צעד!

החומרים הנדרשים עבור מלפפונים ראשוניים "הונגרית"

• מלפפונים באמצע -1 ק"ג
• שום - 3-4 פרוסות
• שמיר ירקות - 1 קרן
• מלח גדול חזה - 1 כפות.
• אוהבי עלים - 3 יח '.
• לחם שיפון - 3 בשר חזיר
• מים - 850 מ"ל
• סוכר - 0.5 כפות.
• בורר מוקסם - 8 יח '.

שלב אחר שלב הכנה של מלפפונים פריך נמוך בראש "הונגרית"

מלפפונים פריך טעים ביותר של בישול מהיר בצנצנת: מתכון וידאו

מלפפונים נמוכים אידיאליים לא צריך להתכונן לפי המתכון הקלאסי. עשרות כל מיני וריאציות יכולות לעשות רושם בלימדי על גורמה. במהלך מלוחים מהירים, מלפפונים לעיתים קרובות להשתמש עשבי תיבול טרי (שמיר, רוזמרין, טימין, אורגנו), תבלינים מיובשים (מיורטה, צ'ברי, בזיליקום), קלופים ודקעים פרוסים, שום טרייה עם שיניים או צלחות, תבלינים (פפריקה , כורכום, גרגרי חרדל, פלפל באבקה או באפונה). כל קומפוזיציות של ירקות עם תוספים ארומטיים טעם יכול להפתיע בנעימה. אבל איך להכין את מלפפונים פריך קטין טעים ביותר של בישול מהיר בבנק, לראות מתכון וידאו:

שלב אחר צעד מתכון עבור מלפפונים פריך נמוך ללא חומץ עם דרך קרה

אנו מציעים לך עוד מתכון יוצא דופן צעד אחר צעד של מלפפונים פריך נמוך ללא חומץ עם דרך קרה. זהו צלחת שוודית מסורתית לחג ערב חג המולד. בשינוי כזה, מלפפונים צעירים טריים לא נשארו כמספרים שלמים, אבל לחתוך, אבל לא כרגיל עם קש או מעגלים, אבל ספירלה פתוחה רזה. כך ירקות מתבקשים הרבה יותר מהר ונראה בצורה יעילה יותר - באלגנטיות וחגיגיות.

החומרים הנדרשים עבור מלפפונים נמוכים ללא חומץ עם דרך קרה

• מלפפונים ארוכים ודקים - 3 יח '.
• שמיר טרי - 1 קרן
• מלח - 1 כפות.
• סוכר - 1 כפית.
• מיץ של חצי לימון

שלב אחר צעד הכנה של מלפפונים קטנים פריך עם דרך קרה ללא חומץ

מתכון עבור מלפפונים קטנים פריך של מים אסיה מבוסס מהיר