נתרן E450 Pyrophosphate - מה זה ואיך זה משפיע על בריאות האדם. תוסף מזון E450 מסוכן או לא במזון E 450 תוספת מזון

השימוש בחומרים וטעמים מלאכותיים במוצרים נכנסו בתעשיית המזון. על מדפי החנות הפך להיות קשה למצוא מוצרים שלא יכילו תוספים מלאכותיים. הם מסייעים ליצרנים לשפר את הטעם של מוצרים ולהרחיב את חיי המדף שלהם. עם זאת, דרך כזו מתוך המצב עבור היצרן הוא לעתים קרובות בעיה עבור הקונה.

בין תוספים המשמשים תעשיית המזוןטיהור של pyrophosphates אשלגן תחת תיוג E450. זה מייצב שקוף לבן אין את הריח ויש לו צורה אבקה. למרות המייצב E450 הוא מסיס במים, נופל לתוך הגוף, זה יכול לצבור באיברים וכלי.

E450 תוסף נעשה שימוש נרחב. זה ניתן למצוא בשר, מוצרי חלב, קונדיטוריה, מזון משומר.

תוסף מזון E450.

היצרנים נמצאים בשימוש נרחב על ידי תוסף מזון E450 בשל העובדה כי יש כמה פונקציות:

תוספי נזק E450.

משמר זה מותר לשימוש בתעשיית המזון, אך בכמויות מוגבלות. מחקרים הנוגעים להשפעת E450 על הגוף הראו כי תרכובת כימית זו מובילה להפרה בגוף של סידן ואיזון זרחן. כתוצאה מכך, הגוף יכול להיות מרגיש ליקויים, אשר יוביל לפיתוח של אוסטאופורוזיס.

חוץ מזה השפעה שלילית E450 היא כי התוספת תורמת לעלייה בכמות הכולסטרול בדם. אבל הדבר הגרוע ביותר הוא כי השימוש השיטתי של מוצרים עם E450 תוסף יכול לעורר את התפתחות של סרטן.

בתעשיית המזון המודרנית, כל מיני תוספים נמצאים בשימוש נרחב. הם משמשים כדי לשפר את הטעם והמראה של המוצר, הרחבת תאריך התפוגה שלה. לעתים קרובות בהרכב אתה יכול לזהות את החומר המסומן כמו E450. איזה תפקיד זה משחק? והכי חשוב, איך E450 משפיעים על הבריאות שלנו? תשובות לשאלות אלה ניתנות להלן.

מה הם שימוש E450 מייצב?

מהו מייצב?

יש כזה קטגוריה של תוספי מזון כמיצבים. זה אליה ואת E450 חל. כבר מן השם מאוד קל לנחש איזה תפקיד מייצבים לשחק. הם עושים יציב יותר, ללא שינוי במשך זמן רב מראה חיצוני מוצר. בשל חומרים אלה, הוא שומר על זמן רב, גמישות, מבנה ראשוני או עקביות.

אז, להוסיף מייצבים בשר, זה ייראה טרי. הציור והגמישות שלה יישארו אותו דבר. זה לא יאבד לחות ולא יעשה. למרבה הצער, היום רבים מוכרים הנופש טריקים כאלה, כך המוצר יכול לעוף עוד על הדלפק ללא אובדן של המוצר.

E450 במזון

המייצב E450 הוא אבקה לבנה שאינה מריחה וטעימה. לרוב הוא מתווסף למוצרי בשר - בשר טרי ושימש, מינימום, נקניקיות נקניקים. ניתן למצוא אותו וכחלק ממוצרי חלב, גבינות, גבינה נמס, גבינת קוטג ', קונדיטוריה, תה צמחים, משקאות מוגזים. לאחרונה, זה התחיל להוסיף אפילו ללחם.

בנוסף, E450 חל לא רק בייצור מזון. חומר זה תורם לדיכוי חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים. זה על חשבון זה מתרחשת עלייה במונחים effirationration. איכות זו מתבררת להיות די דרך הייצור של דטרגנטים אנטיבקטריאליים וסוכני ניקוי, סמים נגד חרקים.

E450 אז מושך יצרנים של מוצרים שונים, כי חומר זה משפיע על סיבים תזונתיים, המוביל לעלייה שלהם. לפיכך, תוצאה של המסה של המוצר המוגמר עולה. אבל זה לא להגביל את התפקיד של מייצב. זה גם תורם עקביות מוצר משופרת, מאט את תהליכי החמצון, מאפשר זמן רב לשמור טעם תכונות ואת המראה תורם מכתים אחיד.

זה בזכות מייצב E450, אנו מוצאים על המדפים של חנויות מגוון רחב של מוצרים. מזון מוכן עם תוספת להישאר במשך זמן רב תכונות חיצוניות ואת הטעם הראשוני, מחכה לקונה.

תוסף תזונתי זה מותר רשמית להשתמש בתעשיית המזון, ולכן הוא משמש על ידי יצרנים בכל מקום. עם זאת, העובדה כי אין איסור על E450, לא צריך להרגיע אותך. חומר זה יש השפעה פעילה על הגוף, ואת כמות הצריכה שלה צריך להיות מוגבל.

אפקט של מייצב E450 על הגוף

האם E450 מסוכן לבריאות?

ההשפעה על האורגניזם של E450 היא מעורפלת. מצד אחד, בעת שימוש בו במינונים קטנים, נזק לא יהיה. אבל אם אנחנו להאכיל באופן קבוע על המוצרים, אשר מכיל את החומר הזה, ההשלכות יכול להיות הכי לא נעים.

ראשית, יש לציין כי ארצות הברית ואירופה נטשו מזמן את השימוש ב- E450 בתעשיית המזון. ברוסיה, הוא נפתר רשמית והוא משמש באופן פעיל. במקביל, הסכום המרבי המותר של זה הוקם. זה 70 מ"ג לכל 1 ק"ג של משקל הגוף ליום. במקרה זה, החומר אינו מסוגל לקבל השפעה מזיקה על הבריאות. הבעיה היא כי הצרכן הרגיל לא יכול לקבוע את כמות E450 הנצרכת על ידי זה, כי זה לא צוין על התוויות. במקביל, המייצב נמצא בהרכב של מספר עצום של מוצרים נופלים על הטבלאות שלנו מדי יום.

השלכות של שימוש מתמיד של מוצרים עם E450

הראשון משפיע על שימוש קבוע של מוצרים המכילים את תוסף E450 הוא מאזן סידן ופלורין. בפרט, מספר הגידול האחרון. זה הופך להיות מכשול לקליטה הרגילה של סידן, ועם זה וזרחן. ההשלכות במקרה זה עשויות להיות המסוכנות ביותר.

גם אם אתה צורכים E450 במינונים מינימליים, אבל באופן קבוע, בהדרגה סידן יהיה לשטוף מתוך רקמות העצם. חלקית זה יהיה נגזר מהגוף עם דרכים טבעיות, חלקית - בכליות ו בועה מרה בצורה של אבנים. זה יוביל לפיתוח של כזה מחלה מסוכנתכמו אוסטאופורוזיס. הסימן הראשון הוא מצב גרוע של השיניים, עששת.

E450 משבש את יתרת הכולסטרול. כתוצאה מכך, הכלים שנוצרו יותר ויותר על ידי פקקת, המוביל הפרעות לב וכלי דם חמורות.

מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי מייצב E450 מגדיל את הסיכון לפתח מחלות אונקולוגיות.

בנוסף לאמור לעיל, עם שימוש קבוע בחומר זה, נצפתה הידרדרות של פונקציית העיכול. E450 מונע את הקליטה הרגילה של ויטמינים ומינרלים ממזון, תורמת לעלייה בלחץ הדם, במקרים מסוימים תגובות אלרגיות סיבה.

להתחמק השלכות לא נעימות, בזהירות לבחור מוצרים לטבלה שלך. כפי שאנו רואים, לפחות תוסף E450 ומותר בארצנו, קשה להתקשר בטוח. לכן, בעת ביקור בחנות בזהירות לבחון את התוויות ולנסות למנוע מוצרים המכילים מייצב זה.

כמעט כל מוצרי המזון המודרניים מכילים מגוון רחב של תוספים. לעתים קרובות מאוד, או אפילו כמעט תמיד הצרכן לא יודע על זה נזק, אשר יכול לגרום מייצבים מסוימים, תוספי מזון. האמת על הרכיבים הכלולים במוצרים המוגמרים מוסתרים בקפידה על ידי היצרנים. במאמר זה, אנו רואים בפירוט רב יותר מה pyrophosphates הם, מה הם היקף השימוש שלהם ותכונות שליליות.

מהו מייצב?

תעשיית המזון משתמשת תוספים שונים כדי להשיג מוצרי צבע מיוחדים, ארומה ו תכונות מיוחדותנניח לשמור על תצוגת סחורות.

המייצב הוא צורה של חיבור אנאורגני המשמשים באופן פעיל על ידי יצרנים לשמר את מבנה המוצר במשך תקופה ארוכה של זמן. בעזרת חומרים כאלה, הסחורה נראית מוכנה לשימוש. ריר לא נוצר על זה, וזה לא נראה צמיג. לכן, תקופת אחסון המוצר עולה.

מה זה pyrophosphate?

Pyrophosphate הוא אתר או מלח pyrophosphoric חומצה. סוגי הפירופוספטים והטבלה יידונו להלן.

בעזרת הצבע ואת עקביות המוצר משופרת, ואת תהליכים חמצון הם להאט. יש להם פעולה חיידקית ונוגד חמצון. השתמשו באופן פעיל לשמר בשר ועשויים להיות במוצרי חלב.

הנוסחה של pyrophosphates היא: p 2 o 7. לעתים קרובות, השימוש שלהם יכול לשבש את האיזון בין סידן וזרחן. כתוצאה מכך, סידן יהיה גרוע יותר ומתחיל לדחות את הכליות. תהליך זה יוביל לעובדה כי אוסטאופורוזיס תתפתח בגוף. אם הדיאטה שלך מכילה הרבה זרחן, אז אתה צריך להשתמש בזהירות מיוחדת לאכול מוצרים עם פוספטים.

סיווג של Pyrophosphate.

בכל ייצור המזון ישנם 8 סוגים של pyrophosphates. כולם מסומנים על ידי המספר הרומי. מדד זה נרשם ליד השם 450. תוסף זה הוא המפורסם ביותר בקרב כל המוצרים המשמשים לייצור. לשקול סוגים של pyrophosphates בטבלה.

E450 (pyrophosphates): תיאור

לכן, למדנו כי מייצב כזה pyrophosphates, נחשב דעותיהם. עכשיו בואו נשארים על תוספי מזון אחרים. המפורסם ביותר מהם הוא נתרן ו pyrophosphate אשלגן. תעשיית המזון באופן פעיל מאוד משתמש זה תוסף, במיוחד הצליח בתעשיית עיבוד בשר זה. הצרכנים ראו אותו על תוויות המוצר, אבל רבים אינם מזהים על נכסיה וכמה זה יכול לשמש כדי לא לחשוף את עצמם בסיכון.

נתרן pyrophosphate חייב להיות מחומצן כדי לקבל את התוספת הזו ידוע לכולם. חומצה הידרוכלורית במקרה זה, הוא משמש כסוכן חמצון. תגובה זו מובילה להסרת מים מהפתרון, ואת הקשר שנוצר נשמר טוב לחות. לפיכך, מתברר את כל מייצב ידוע 450. הוא מכיל מוצרי חלב, מיצים, mince, קונדיטוריה.

בנוסף לבישול, תוסף זה נמצא בדטרגנטים, בהכנות חרקים, בצבעים שונים.

למה זה מייצב צריך?

לרוב, מייצב זה משמש בתעשיית המזון כאבקת אפייה, בעל לחות, הרגולטור חומציות. E 450 ניתן לראות תחת מיקרוסקופ. שם יש את הצורה של אבקה גבישית או גרגר לבן.

תוסף זה מותר על פי חוק, ולכן הוא משתמש כמעט בכל היצרנים. הפונקציה העיקרית היא עלייה בנפח ובמיסה של המוצר. לכן, השימוש בו מועיל מאוד ליצרנים.

אבל מלבד זה פונקציה עיקרית, E 450 יש מטרות אחרות:

Pyrophosphates של אשלגן ונתרן יכול ליצור עקביות הומוגנית, ולכן המוצר מאוחסן טרי במשך זמן רב יותר ויש לו מראה נעים.

תגובת הגוף

אוקראינה, רוסיה, מדינות האיחוד האירופי לשקול pyrophosphates על ידי תוספים מותר. חריגה - המראה השמיני (Pyrophosphate Dimagniy). זה כבר נאסר באיחוד האירופי, אבל ברוסיה מותר. E 450 יש שליש ולכן, אי אפשר לקרוא להם בטוח לגוף.

הוא האמין כי מינונים קטנים של תוסף מזון זה הם לגמרי לא מזיקים. אבל כל אורגניזם הוא אדם, והתגובה לאותו כמות של חומר שונה גם. זה הוכח כי בשל זה מזון תוסף מגביר לחץ, תגובות אלרגיות עלולות להתרחש, העיכול מתדרדר ואת רמת העיכול של החומרים הדרושים מן המזון יכול להיות מופחת.

אם אתה משתמש באופן קבוע E 450 (אפילו במינונים הקטנים ביותר), אז במוקדם או מאוחר יותר סידן וזרחן יתחילו לעכל היטב. סידן יידחה בכליות, אבנים נוצרות, רקמת העצם תהפוך שברירי ובעיות עם השיניים אפשריות.

זה שווה מאוד בחירה במוצרים בחנויות, עדיף להימנע Pyrophosphate E 450 במזון. מדענים ורופאים חישבו את המספר המרבי של תוסף זה, אשר ניתן לצרוך - 70 מיליגרם לקילוגרם של משקל הגוף.

E 450: נזק והשפעה שלילית

מעל האפשרויות הבאות עבור השפעות שליליות על גוף האדם. אבל זה לא כל רשימת פגמים. לשקול אותם בפירוט רב יותר. הופעתה של חוסר איזון בין זרחן וסידן נדונה לעיל. זרחן בגוף הופך להיות גדול יותר, וסידן הוא פחות. בנוסף להיווצרות אבנים בכליות, בעיות מתעוררות עם מערכת השרירים שלד. הטיפול באוסטיאופורוזיס הוא ארוך מאוד זמן רב. יהיה צורך לאכול כראוי, לציית לתזונה, להשתמש בוויטמין D, אשר הכרחי כי סידן נספג טוב יותר, וגם לעסוק תרגילים פיזיים רגילים.

אבל מערכת השרירים והשלד היא לא החלק היחיד של הגוף, אשר יסבול מהפעולה של מייצב E 450. מערכת הלב וכלי הדם גם להשפיע באופן מלא באופן מלא את ההשפעה השלילית של תוסף מזון זה. סידן נדרש להפחתה קצבית ורגיעה של שריר הלב. במקרה של חוסר שלה, הלב יהיה מהיר יותר. כמו כן יש לציין כי סידן נדרש כדי ליצור אינסולין. לכן, כאשר זה לא מספיק, הסיכון של סוכרת סוכר הולך וגדל.

אם תוסף זה הוא נוכח כל הזמן בתזונה שלך, לוחות כולסטרול עשוי להופיע lumens של כלי הדם. לאחרונה, מדענים ערכו מחקר, את התוצאות של אשר הם מזועזעים. E450 הוא ולכן השימוש בו מגביר את הסיכון לפתח גידולים ממאירים לפעמים.

היכן מכיל מייצב E 450?

כדי למנוע תוסף תזונתי זה במידת האפשר, יש לדעת היכן הוא מכיל ובאיזה כמויות. רוב מלחי הפירופוספט נתרן במוצרי בשר ומוצרים מוגמרים למחצה: נקניקיות, בשר, כופתאות, נקניקיות, חתכים מתועדים שונים.

גבינות נמס ומוצרי חלב מכילים גם כמות עצומה של פירופוספטים. במיוחד גבינת קוטג 'זול ומוצרי חלב אחרים.

כמה יצרנים להוסיף E 450 לחם. בזכות תוסף מזון זה, הוא הופך להיות קשה יותר. לכן, פחות קמח, סוכר ואלמנטים אחרים משמשים. מוצרים אלה הם מאוד קל לזהות, אם כי, ככלל, זה אפשרי לאחר הרכישה. לחם כזה נשמר במשך זמן רב מאוד ואינו מרגיש במשך כל השבוע.

E 450 Pyrophosphate נכלל כמעט בכל המוצרים הפופולריים, כגון משקאות מוגזים, גלידה, מקלות סרטנים, תפוחי אדמה קפואים מהירה, מוצרי המשקאות, פתיתים יבשים, תה, סירופים, לחמניות ועוד.

בתעשיית המזון המודרנית, קשה לעשות בלי מייצב זה, כי מראה נעימה ותאריך תפוגה מספיק הם הקריטריונים החשובים ביותר שעבורם צרכן משלם תשומת לב.

כדי לא לסכן את הבריאות שלך ולהפחית את הצריכה של pyrophosphates, עדיף לא לקנות מוצרים מוגמרים בשר, אבל לנסות לבחור בשר טבעי. מוצרי חלב ומוצרי מאפים צריכים להיות נרכשים ממוכרים מוכחים.

סיכום

במאמר, בדקנו את מייצב האוכל 450 ידועים לאנשים רבים. למרות העובדה כי מותר במדינות רבות, השימוש בו יכול לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות שלך. לכן, זה זהיר מאוד בזהירות מתקרב לבחירה של מזון.

עכשיו יש הרבה אוכל זר ברוסיה. ואין לנו כל טוב לנו. ואת הקונה שלנו הוא לעתים קרובות קשה להבין את איכות המוצר. אחת האיכות והבטיחות של האיכות לצריכה היא אילו תוספי מזון נכללים במוצר מסוים. אחרי הכל, על מתן תוצר של תכונות מסוימות, חומרים שונים מתווספים אליו, אשר לפעמים רעלים לגוף. יתר על כן, כמה יצרנים "באמת" להזהיר על הקונה הזה, הצבת רשימה של תוספי מזון במרכיבים באמצעות קוד מיוחד (TN INS - אינטרנשיונל מערכת דיגיטלית) - קוד של שלושה או ארבע ספרות, אשר באירופה קודם למכתב E. הנה אנחנו כאן רצה לספר קצת על תוספים כאלה.

אז זכור! האות "E" היא אירופה, ואת הקוד הדיגיטלי הוא המאפיין של תוסף מזון למוצר.

הקוד מתחיל 1 פירושו צבעים; ב 2 - חומרים משמרים, 3 - נוגדי חמצון (הם למנוע נזק למוצר), 4 - מייצבים (לשמור על עקביותו), ב -5 - מתחלבים (תמיכה במבנה), על 6 - מגברים של טעם וארומה, עבור 9 - נוגדמים, כלומר , חומרים צפויים. המדדים עם מספר בן ארבע ספרות מצביעים על נוכחותם של ממתיקים - חומרים המשמרים על פירורי הסוכר או מלחים שסוכני זיגוג.

האם אלה תוספים מזיקים? מומחי מזון מאמינים כי המכתב "E" הוא לא נורא, כמו שלה קטן: השימוש של תוספים מותר במדינות רבות, רובם לא נותנים תופעות לוואי. אבל לרופאים יש דעה אחרת.

לדוגמה, חומרים משמרים E-230, E-231 ו- E-232 משמשים בעת עיבוד פירות (הנה תפוזים או בננות על מדפי החנות, לא מפונקים על ידי שנים!), והם לא רק ... פנול! זה, כי, ליפול לתוך הגוף שלנו במינונים קטנים, מעורר סרטן, ובאופן גדול - זה רק רעל טהור. כמובן, הם מיישמים אותו בתום לב: כדי למנוע נזק למוצר. ורק על קליפת העובר. ואת הפרי שלי לפני הארוחה, אנחנו פנול לשטוף. אבל האם יש את כל הבננות אותו? מישהו מנקה רק מן הקליפה, ואז אותן ידיים לטפל בבשרו. הנה אתה פנול!

בנוסף, ישנם תוספי תזונה כי הם אסורים בהחלט ברוסיה. זכור אותם: E-121 - Dye (פרי הדר), E-240 - בדיוק כמו פורמלדהיד מסוכן. תחת סימן E-173, אלומיניום אבקה מקודד, אשר משמש כאשר לקשט סוכריות מיובאות ומוצרי קונדיטוריה אחרים, אשר אסור גם.

אבל יש מזיק, ואפילו שימושי "e". לדוגמה, E-163 תוסף (צבע) הוא רק anthocian של פיל ענבים. E-338 (נוגד חמצון) ו- E-450 (מייצב) - פוספטים לא מזיקים הנחוצים עבור העצמות שלנו.

אבל הרופאים עדיין מתעקשים על מתאר כזה: אפילו תוספי מזון אלה המיוצרים מחומרי גלם טבעיים, עדיין עוברים טיפול כימי עמוק. ולכן, את ההשלכות, אתה יודע, עשוי להיות מעורפל. אז עדיף לאכול את מה שגדל עם הידיים שלך ללא כל כימיקלים ונשמר ללא חומרים משמרים. זה חבל כי לא כל אנחנו גננים וגננים ...

תוספי מזון אסורים לשימוש בפדרציה הרוסית:
E121, E123, E240
תוספי תזונה שאינם רשאים להשתמש בפדרציה הרוסית:

E103, E107, E140, E153-155, E160D, E153-155, E160D, E160F, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

כמה מאפיינים של תוספי מזון אחרים:

רשימת תכנון כימי של תוספי מזון בסדר אלפביתי:

O - מסוכן; H - אסור; P - חשוד; P - לגבי; RK - הפרעות מעיים; VC - מזיק לעור; X - כולסטרול; RJ - הפרעת קיבה; Oo - מסוכן מאוד; RD - לחץ עורקי; C - פריחה; GM - שונה מבחינה גנטית

סיווג תוספי מזון:

1) טבעי, ירקות gelling סוכן של אצות אדומות. לא נוח. מונע הטמעה מינרלים אורגניזם. במינונים גדולים, יש אפקט משלשל.

2) 200 פעמים מתוק יותר מסוכר. ביפן ובארצות הברית - שונה מבחינה גנטית! עם ניקוי ירוד במינון גדול ייתכן מסוכן לבריאות! מינון מותר יום 40mg לכל משקל 1 ק"ג. באדם שיש לו 60 ק"ג, מינון זה כבר הושג לאחר הצריכה של 1.2 ק"ג של יוגורט "אור" או 8 כוסות קפה ממותק. ילד, שקילה 25kg, הוא מספיק 600 גרם יוגורט "אור".

2) חומר מלאכותי, המיוצר מאמוניה ופורמלדהיד. במערב אירופה מותר רק בגבינות provalone. בשימוש ב תכשירים רפואיים, עבור חיטוי העור דרכי שתן, כמו גם משמר קוסמטיקה

3) מותר כמו שמרנית נגד עובש ופטריות לטיפול קליפת הדר, ניתן להעביר את עיסת הפרי עצמו. מומלץ, לאחר ניקוי, לשטוף את הידיים ביסודיות. בבעלי חיים במינונים גדולים גורמת לדימום פנימי ושינויים באיברים.

Pyrophosphates - מלחים ואסטרים של חומצה pyrophosphoric H4P2OO7. תוסף תזונה רשום תחת הקוד E-450..

פוספטים מזון להגדיל את היכולת מחייבת לחות emulsifying בד שרירי (בענף עיבוד בשר), ובכך להגדיל את הפלט של מוצרים מוגמרים; זה בולט כדי לשפר את האינדיקטורים organoleptic; לייצב את הצבע ולשפר את העקביות של המוצר; תהליכים חמצוניים איטיים.

היבטים רפואיים של יישום

Pyrophosphates מתחת לקוד E-450. . כלומר, Pyrophosphates מותר לשימוש כמו תוספי מזון. השימוש של פוספטים יכול להוביל לפגיעה של האיזון בגוף בין זרחן לסידן.

שימוש מופרז של פוספטים הוא כרוך בהידרדרות בקליטת סידן, המוביל לתצהיר בסידן ובזרחן ולתורם לפיתוח אוסטאופורוזיס.

יש צורך להחיל בקפידה על השימוש במוצרים המכילים פוספטים. באופן אישי לסכן אנשים בתזונה של מוצרים רבים המכילים זרחן טבעי.

יישום של pyrophosphate.

Pyrophosphates משמשים מרכיבים של דטרגנטים, antipyrins, קוטלי חרקים. Pyrophosphates יש אפקט נוגדי חמצון ובחיידיקידלי. בשימוש בעת שמירת מוצרי בשר, כמו תוסף לקידוח נוזלים, צבעים, כעכבת קורוזיה. עשוי להיות נוכחים במוצרי חלב

Pyrophosphats E-450. מותר לשימוש, והוא יכול לפעול כמו:

• מְתַחלֵב
• מְיַצֵב
• אבקת אפייה
• חינוך מתחם
• סוכן לחות

E-450 Pyrophosphates:

• פעמיים נתרן pyrophosphate.
• שלוש פירופוספט נתרן תלתלי
• tetranatriumpyrophosphate.
• פעמיים אשלגן Pyrophosphate.
• tetrakalidiffosphate.
• diculitionpirophosphate.
• calcumdigidropyrophone.