Kaip virti sultingą plovą lėtoje viryklėje. Plovas lėtoje viryklėje – uzbekų virtuvė su šiuolaikišku posūkiu

Sveiki, draugai!

Šiandien noriu jums pasiūlyti 6 plovo lėtoje viryklėje receptus tinginiams, mėgstantiems skaniai pavalgyti. Jei norite kažko skanaus, bet nenorite gaišti laiko gaminimui, naudokite šį virtuvės prietaisą. Aišku, kad katile ant ugnies bus skaniau ir riebiau, bet virti užtruks ilgai. O kai laiko virti praktiškai nėra, šis nuostabus prietaisas gelbsti, jums nereikia kontroliuoti vandens kiekio ir ryžių trapumo.

Išmanioji technologija stebės gaminimą be jūsų įsikišimo. Plovas pasirodo beveik dietinis ir, svarbiausia, greitai. Šiame plove yra mažiau aliejaus ir išsaugoma daugiau maistinių medžiagų. Galite gaminti pagal receptų knygelę, kuri pateikiama kartu su virtuvės prietaisu.

Pagrindinis bet kurio plovo ingredientas yra ryžiai. Bet mėsą galima rinktis bet kokią – skonio reikalas. Šiandien paruošime 6 plovo receptus lėtoje viryklėje iš jautienos ir kiaulienos, su vištiena ir razinomis.

Virimo procesą padaliname į du etapus. Pirmasis etapas – daržovių, mėsos ir ryžių paruošimas, kuris trunka apie 15 minučių. Antrasis etapas – plovo kepimas, kuris „Pilaf“ režimu trunka apie valandą.

Plovo su vištiena receptas lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• vištienos kojos - 300 gr.
• svogūnas - 300 gr.
• morkos - 300 gr.
• česnakai - 4 skiltelės
• ryžiai - 300 gr.
• vanduo - 500 ml.
• augalinis aliejus - 60 gr.
• druska, prieskoniai

Paruošimas:

Į dubenį supilkite augalinį aliejų, kol jis padengs dugną. Kelias minutes pašildykite multivarką režimu „Kepti, kepti, garuose“.

Vištienos kojas supjaustykite porcijomis. Svogūną supjaustykite mažais pusžiedžiais, morkas supjaustykite mažais kubeliais. Viską sudėkite į lėtą viryklę. Pasirinkite režimą „Kepti“. Kepkite 15-20 minučių atidarę dangtį.

Norint gaminti plovą, o ne ryžių košę, labai svarbu pasirinkti tinkamus ryžius.

Kad plovas būtų trapus, geriau rinktis garuose virtus Basmati arba Jasmine ryžius. Šių veislių ryžių grūdai yra labai malonaus skonio, virti jie išbrinksta ir tampa dvigubai didesni.

Tinkamai išvirti dribsniai bus trapūs, sveiki ir minkšti. Ryžius nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Į dubenį įpilkite ryžių.

Įpilkite vandens. Vanduo turi padengti ryžius 0,5 cm. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.

Suberkite prieskonius.

Būtent prieskoniai įprastą garnyrą paverčia labai aromatingu ir patraukliu patiekalu. Pilaf visada yra kmynų su raugerškiais, svogūnais, česnakais, kmynais, žolelėmis, paprika, paprikų mišiniu. Galite įsigyti jau paruoštą prieskonių rinkinį, pagrindinė sąlyga, kad plovui skirti prieskoniai turi būti švieži.

Įpilkite druskos – universalaus natūralaus skonio stipriklio bet kokiam produktui.

Pasirinkite „Pilaf“ režimą. Virkite uždengę 25 minutes

Po pyptelėjimo išjunkite multivarką. Leiskite plovui baigti, palikite dar 15 minučių režimu „Pašilimas“. Plovas paruoštas. Gero apetito!

Jautienos plovas lėtoje viryklėje

Paruoškite skanų trapus jautienos plovą lėtoje viryklėje ir sutaupykite laiko. Nepaisant paruošimo paprastumo, plovas pasirodo gana skanus.

Ingridientai:

• jautiena - 400 gr.
• garuose virti apvalūs ryžiai - 400 gr.
• prieskoniai plovui - 2 šaukšteliai.
• svogūnas - 400 gr.
• morkos - 400 gr.
• česnakai - 1 galva
• vanduo - 600 ml.
• druska - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 80 gr.

Paruošimas:

Vidutiniais gabalėliais supjaustytą mėsą sudėkite į dubenį, suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Supilkite 80 gramų saulėgrąžų aliejaus.

Kad ir kokį plovą gamintumėte, visada laikykitės mėsos, morkų ir svogūnų santykio, jis turi būti 1:1

Uždarykite dangtį, neuždarykite slėgio vožtuvo, nustatykite programą „Kepimas“ 15 minučių.

Pasibaigus programai atidarykite greitpuodžio dangtį. Išmaišykite, įberkite druskos ir įberkite prieskonių plovui. Paprastai prieskoniuose raugerškio yra mažai, todėl būtinai pridėkite raugerškio, jis suteikia plovui specifinį pikantišką skonį.

Druską ir prieskonius reikia dėti įpusėjus virti. Tada naudokite prietaisą atidarytą ir pakepinkite turinį dar 10 minučių, kad išgaruotų vandens perteklius.

Naudokite tik šviežius, aromatingus prieskonius.

Po signalo suberkite gerai nuplautus ryžius, išlyginkite jų paviršių, įberkite dar šiek tiek druskos.

Įpilkite maždaug 600 mililitrų vandens. Vanduo turi padengti ryžius 0,5 cm. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Įdėkite česnako galvą, nuluptą nuo viršutinių žvynų.

Virkite pagal „Pilaf“ programą, kepimo laikas 30 minučių, aukštas slėgis.

Mėsa buvo minkšta, o ryžiai gerai išvirti. Plovas yra paruoštas, neįtikėtinai aromatingas ir skanus patiekalas, pagamintas iš įprastų ingredientų. Gero apetito!

Plovas su kiauliena - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Šis paprastas receptas padės skaniai pamaitinti šeimą ir nesigėdysite prie šio plovo pakviesti draugų.

Ingridientai:

• kiauliena - 500 gr.
• poliruoti ryžiai - 500 gr.
• prieskoniai plovui - 1 valgomasis šaukštas. l.
• svogūnas - 500 gr.
• morkos - 500 gr.
• česnakai - 1 galva
• vanduo - 700 ml.
• druska, prieskoniai
• saulėgrąžų aliejus - 80 gr.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Paimkite mėsą, kuri nėra riebi, be kaulų. Gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Įdėkite į dubens dugną.

Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite didelėmis juostelėmis arba kubeliais.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Pasūdykite ir pridėkite prieskonių plovui. Paprastai prieskoniuose yra mažai kmynų ir raugerškių, todėl būtinai jų pridėkite, ši saldi pora suteiks plovui specifinį pikantišką skonį.

Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Aliejaus kiekis gali būti įvairus, priklausomai nuo mėsos riebumo, taip pat nuo jūsų kulinarinių pageidavimų. Pasirinkite režimą „Fry“, pakaitinkite ir kepkite turinį 20 minučių.

Ryžius nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Nupilkite vandenį ir sudėkite ryžius į dubenį.

Paimkite česnako galvą; jums nereikia jos visiškai nulupti. Nuimkite viršutinę luobelę, nuplaukite česnaką, susmulkinkite ir įtrinkite į ryžius.

Supilkite karštą vandenį, kad srovelė neišplautų ryžių ir atsidengtų mėsos sluoksnis; vandenį plona srovele pilkite ant šaukšto. Vanduo turi būti 2 centimetrais virš ryžių lygio.

Pasūdykite, bet nepamirškite, kad mėsą jau pasūdėte kepdami.

Uždarykite dangtį. Nustatykite vožtuvą į padėtį „Aukštas slėgis“. Spustelėkite mygtuką „Troškinis/Pilafas“. Spausdami „+“ ir „-“ mygtukus, nustatykite laiką į 20 minučių.

Išleiskite garą sukdami slėgio vožtuvą, labai atsargiai, kad nesudegtumėte.

Plovo gaminimas vidutiniškai trunka 1 valandą. Kuo didesnė ingredientų masė, tuo daugiau laiko reikia paruošti.

Rezultatas buvo skanus plovas su puriais ryžiais ir minkštais mėsos gabalėliais. Patiekite dideliame inde ir ant viršaus uždėkite pjaustytų žaliųjų svogūnų. Gero apetito!

Kaip virti plovą „Polaris“ multivarke?

Greitpuodyje POLARIS galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą, išsaugant natūralius vitaminus ir maistines medžiagas, nes patiekalai gaminami savo sultyse ir reikalauja minimalaus riebalų bei aliejaus.

Ingridientai:

• mėsa - 500 gr.
• garuose virti apvalūs ryžiai - 500 gr.
• prieskoniai plovui - 2 šaukšteliai.
• svogūnas - 500 gr.
• morkos - 500 gr.
• česnakai - 1 galva
• razinos - 25 gr.
• vanduo - 2 m (matavimo puodeliai)
• druska, prieskoniai
• saulėgrąžų aliejus

Paruošimas:

1. Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų. Kepimo programą nustatykite į 30 minučių (numatytasis).
2. Po signalo suberkite razinas. Pridėti prieskonių. Pridėti ryžių. Užpildykite pasūdytu vandeniu. Vanduo turi padengti ryžius 0,5 centimetro. Jei reikia, įpilkite vandens.
3. Įdėkite česnako galvą, nuluptą nuo viršutinės luobelės.
4. Virkite pagal „Pilaf“ programą, laikas 30 minučių, aukštu slėgiu.

Kaip virti Redmondą lėtoje viryklėje?

Gaminsime pagal modelį REDMOND 4502. Receptas detalus, visi etapai aiškiai surašyti pagal programas ir laiką. Tereikia vadovautis instrukcijomis ir išmoksite virti skanų plovą.

Ingridientai:

• mėsa - 500 gr.
• virti ryžiai - 2 mt
• prieskoniai plovui - 2 šaukšteliai.
• svogūnas - 500 gr.
• morkos - 500 gr.
• česnakai - 1 galva
• razinos - 25 gr.
• vanduo - 4 mst
• druska ir žolelės
• prieskoniai (ciberžolė, pipirai, kmynai, raugerškis)
• saulėgrąžų aliejus

Paruošimas:

1. Į dubenį supilkite pusę saulėgrąžų aliejaus. Nustatykite 10 minučių programą „Skrudinimas – daržovės“ (numatytasis).
2. Mėsos gabalėlius sudėkite į įkaitintą aliejų ir apkepkite. Sudėkite svogūnus ir tada morkas. Išmaišykite. Kepkite iki programos pabaigos, retkarčiais pamaišydami.
3. Tada suberkite nuplautus ryžius ir išlyginkite. Suberkite prieskonius ir druską. Viską užpilkite vandeniu, įpilkite šiek tiek likusio augalinio aliejaus. Ant ryžių užklijuokite nuplautą, nenuluptą česnako galvą.
4. Uždarykite dangtį ir 30 minučių įjunkite režimą „Kepimas – greitas“. Nustatykite laiką rankiniu būdu, pirmiausia pasirinkite mygtuką „Laiko nustatymas“, tada „Gaminimo laikas“ iki reikiamo skaičiaus. Jei per nurodytą laiką skystis nevisiškai išgaravo, dar dvidešimt minučių įjunkite režimą „Palaikykite šiltą“.

Skanus plovas su razinomis lėtoje viryklėje

Tai viskas. Dabar lėtoje viryklėje lengvai iškepsite bet kokį plovą – taip, kaip norite. Tikiuosi, kad viską parašiau aiškiai ir išsamiai. Jei turite klausimų, rašykite komentaruose.

Jei šis straipsnis jums buvo naudingas, pasidalykite juo su draugais socialiniuose tinkluose.

Išlygintas ryžių paviršius užpilamas karštu vandeniu, nemaišant su zirvaku, kad ryžius pasidengtų 1,5 - 2 cm.Į ryžių paviršių įspausti česnako galvutę, galite pridėti lauro lapelių „puokštei“ “.
Antras variantas: ryžius sumaišykite su mėsa, daržovėmis ir prieskoniais ir toliau kepkite maišydami 2-3 minutes, kol pasikeis spalva ir ryžių grūdeliai taps skaidrūs. Į dubens centrą įdėkite visą česnaką ir, jei norite, lauro lapą. Tik po to pilamas verdantis vanduo, o tada jie netrukdo virti iki virimo pabaigos.

Šį mėgstamą patiekalą taip pat galima paruošti su jautiena ar kiauliena. Pažiūrėkite į mūsų uzbekų plovo recepto lėtoje viryklėje nuotrauką.

Kai kuriuose uzbekų plovo lėtoje viryklėje receptuose rekomenduojama pusvalandį mirkyti ryžius sūriame vandenyje. Manoma, kad vanduo atims dalį krakmolo, o grūdeliai nesulips. Pabandyti verta, bet ar dėl to dribsniai pernelyg nesuminkštės ir nepavirs koše? Šis patarimas tinka, jei reikia sutrumpinti gaminimo laiką: troškinkite plovą ne 40 minučių, o tik 30.

Ekspertai pataria naudoti retos veislės ryžius „Devzira“, kurie idealiai tinka virti, bet ir patys brangiausi. Raudoni grūdeliai po plovimo tampa auksiniai. Galite nusipirkti turguje iš Uzbekistano pardavėjų arba internetinėje parduotuvėje.


Uzbekiško stiliaus plovas, ruošiamas lėtoje viryklėje, „nuspalvinamas“ pridedant prieskonių: šafrano ar ciberžolės. Patiekalas bus ne tik skanus, bet ir gražus. Šafranas yra išskirtinio kartaus skonio ir raudonai rudos spalvos, tačiau dažnai padirbinėjamas dėl brangaus šio prieskonio. Ciberžolė yra labiau prieinama, ji suteiks plovui auksinę spalvą ir sustiprins specifinį „rytietišką“ skonį ir aromatą. Jo reikia tik šiek tiek – vieno arbatinio šaukštelio, reikia įdėti prieš dedant ryžius.
Nuplaukite gatavą plovą šilta juoda arba žalia arbata su citrina.

Daugelis namų šeimininkių bando įminti jo paruošimo paslaptis. Jie išbando įvairius receptus, tačiau ne kiekvienam pavyksta sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Dabar pasidalinsime keletu receptų ir paslapčių, kurios padės sukurti tobulą plovą lėtoje viryklėje.

Plovo ruošimas ir virimas daugeliui žmonių yra ypatingas ritualas. Pagrindinis dalykas šiuo klausimu yra teigiamas požiūris, o multicooker yra skirtas mums padėti. Multicooker buvo išrastas palyginti neseniai, tačiau iškart tvirtai užėmė deramą vietą namų šeimininkių virtuvėje, daugiausia dėl sutaupyto laiko ir pastangų gaminant maistą, taip pat dėl ​​naudojimo paprastumo.

Klasikiausias yra avienos plovas lėtoje viryklėje. Bet tai nereiškia, kad negalite eksperimentuoti. Galite gaminti įvairius variantus: plovą lėtoje viryklėje su vištiena, plovą su kiauliena lėtoje viryklėje, plovą su jautiena lėtoje viryklėje, plovą su grybais lėtoje viryklėje, kalakutienos plovą lėtoje viryklėje, plovą su antiena lėtoje viryklėje. lėta viryklė, plovas su jūros gėrybėmis lėtoje viryklėje. Be to, galite visiškai nesikoncentruoti į mėsą, gaminti vadinamuosius. plovas be mėsos lėtoje viryklėje. Taip gaunama egzotiškų plovo rūšių: plovas su daržovėmis lėtoje viryklėje, vaisių plovas lėtoje viryklėje, saldus plovas lėtoje viryklėje, plovas su razinomis lėtoje viryklėje. Bet vis tiek klasikinis, taip sakant, teisingas plovas lėtoje viryklėje yra uzbekų plovas lėtoje viryklėje. Šio patiekalo receptas įvairiomis versijomis yra mūsų svetainėje. Atkreipkite dėmesį: plovo receptas lėtoje viryklėje su vištiena šiek tiek skiriasi nuo kiaulienos plovo recepto lėtoje viryklėje. Plovas lėtoje viryklėje su jautiena, receptas taip pat turi savų niuansų, kaip ir plovo su aviena receptas lėtoje viryklėje. Šie skirtumai daugiausia susiję su kepimo laiku, mėsos pjaustymo būdu ir prieskonių sudėtimi.

Skanus plovas multivarke – tai visų pirma plovas su mėsa multivarke, taip pat trapus plovas multivarke. Plovo kepimas lėtoje viryklėje reikalauja ypač kruopštaus požiūrio į ryžių pasirinkimą. Plovui multivarke tinka ne bet kokie ryžiai, geriau rinktis ilgagrūdžius ryžius, kurių grūdai didesni nei 6 mm: plikyti, devzira, basmati, chungara, lazar. Kai kurie virėjai bando apsieiti be ryžių. Yra žinomas patiekalo, vadinamo perlinių miežių plovu lėtoje viryklėje, receptas. Bet tai greičiau eksperimentas, susijęs su laikinu ryžių trūkumu šios virėjos namuose.

Plovas yra toks įdomus patiekalas, kad jį galima paruošti dietiniu variantu, su minimaliu riebalų kiekiu ir net be mėsos. Dietinis plovas lėtoje viryklėje reikalauja savo recepto ir yra paruoštas naudojant specialią technologiją, tačiau jo skonis vis tiek yra toks pat aromatingas ir patrauklus. Taip pat verta išbandyti plovą greitpuodyje, nes jo taip pat gali būti įvairių variantų.

Norėdami paruošti skanų plovą lėtoje viryklėje, geriau išstudijuoti receptus su patiekalo nuotraukomis. Pabandykite dalyvauti pradedančiųjų namų šeimininkių mokymuose. Paruoškite plovą lėtoje viryklėje. Padarykite žingsnis po žingsnio visų etapų nuotraukas ir atsiųskite jas mums. Jūsų receptus ir nuotraukas paskelbsime mūsų svetainėje. Pavyzdžiui, jūsų plovas lėtoje viryklėje su kiauliena, nuotrauka ir šio patiekalo receptas padės pasijusti meistru virėju. Taigi, plovas lėtoje viryklėje, receptai ir nuotraukos pradedantiesiems, laukiame jūsų.

Išstudijavę mūsų receptus, žinosite, kaip lėtoje viryklėje virti skanų plovą. Jums nebekyla klausimų, kaip virti plovą lėtoje viryklėje su vištiena, kaip virti plovą lėtoje viryklėje su kiauliena, apskritai, kaip virti plovą lėtoje viryklėje pagal bet kokį receptą. Pridėkite prie to savo idėjų. Improvizuokite ir sukurkite savo tobulo plovo receptą!

O jei susidomėjote, čia yra keletas patarimų, kaip paruošti plovą:

Pagrindinė plovo paslaptis – ne gaminių sudėtis, o jo paruošimo technologija, griežtas operacijų sekos laikymasis.

Mėsos, ryžių, svogūnų, morkų santykis turi būti vienas prieš vieną. Plovo proporcijos lėtoje viryklėje yra tokios pačios.

Morkų niekada negalima tarkuoti, jas reikia supjaustyti dideliais kubeliais arba juostelėmis.

Norėdami paruošti plovą, geriausia naudoti plokščią ketaus katilą.

Virimo metu ryžių negalima maišyti ir dangtelio atidaryti per anksti.

Jei leisite plovui pastovėti 30 minučių, jo skonis bus dar geresnis.

Įsigijote stebuklingą daugiafunkcę viryklę ir norėtumėte joje virti trupinį plovą, o ne katile, bet nežinote, kaip tai padaryti teisingai. Mielai pasidalinsiu su jumis paslaptimis apie... kaip virti plovą lėtoje viryklėje kad jis pasirodytų ne tik trapus, bet ir skanus bei aromatingas, ir aš jums papasakosiu paprastą pilafo receptą. Tuo pačiu, ruošdami šį mėgstamą rytietišką patiekalą, nenukrypsime nuo pagrindinių standartų.

1 paslaptis.

1. Ryžius nuplaukite 5–7 kartus, kol vanduo taps skaidrus.

2. Ryžius 1 valandą pamirkykite šaltame pasūdytame vandenyje, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

3. Trupiam plovui lėtoje viryklėje geriau tiks ilgagrūdžiai plikyti ryžiai. Apvalūs grūdai dažniausiai sulimpa ir su nepakankamu vandens kiekiu arba perteklium virsta koše.

4. Vandens kiekis turi būti 2 kartus didesnis nei ryžių.

2 paslaptis. „Uzbekiškas plovas

1. Pirkite mėsos mentę arba nugarinę su minimaliomis gyslomis arba jų visai nėra.

2. Į indą suberkite visą česnaką ir susmulkintas morkas.

3. Naudokite prieskonių rinkinius su ciberžolėmis, kmynais, raudonaisiais pipirais ir raugerškiais.

4. Kad kiauliena, ėriena ar jautiena būtų minkšta, pirmiausia apkepkite mėsą, o tik tada daržoves.

3 paslaptis. Virimo būdas

1. Plovo gaminimo laikas multivarke, sudėjus visus produktus, yra 30-60 min., priklausomai nuo mėsos rūšies. Vištiena iškepa daug greičiau nei likusi.

2. Vietoj „Pilaf“ režimo galite nustatyti „Ryžiai“ arba „Grikiai“.

3. Norėdami teisingai išmatuoti ingredientų kiekį, naudokite su buitiniu prietaisu pateiktą daugiasluoksnę stiklinę.

4. Kad plovas būtų aromatingas, patartina jį išvirti 15 minučių ant ugnies.

Žingsnis po žingsnio pilafo receptas

Ingridientai

3 valg. ryžių, 5-6 v.š. vanduo, 500 g mėsos, morkos, svogūnai, 4 skiltelės česnako, prieskonių ir žolelių rinkinys, augalinis aliejus, juodieji pipirai, druska.

Plovo gaminimas lėtoje viryklėje

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Į multivaryklą supilkite aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite 10-12 minučių režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“. Atminkite, kad vištiena iškepa greičiau nei kiauliena, ėriena ar jautiena.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, ketvirčiais arba kubeliais.

4. Morkas sutarkuokite arba susmulkinkite naudodami panardinamasis maišytuvas .

5. Į mėsą suberkite daržoves ir toliau kepkite apie 10 min.

6. Iškepus dėkite iš anksto nuplautus ir džiovintus ryžius, įberkite česnako ir pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.

7. Užpildykite indą vandeniu ir nustatykite „Pilaf“ režimą.

8. Įspėję apie gaminimo pabaigą, plovą išmaišykite ir palikite trumpam multivarke.

Norėdami papuošti šį rytietišką patiekalą, galite naudoti žalius lapus, kurie gatavam patiekalui suteiks daugiau pikantiškumo ir aromato. Iš esmės plovo ruošimo šiame buitiniame prietaise receptas nėra labai įvairus. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite virkite plovą lėtoje viryklėje tiek su dietine vištiena, tiek su riebesne mėsa – aviena ar kiauliena.

Gero apetito visiems!

Kiekviena tikra šeimininkė savo sąsiuvinyje turi keletą universalių patiekalų, kuriuos galima greitai paruošti. Ir tai ne vienintelis reikalavimas, patiekalas turi būti ir sveikas bei skanus. Multivaryklė skirta būtent tokiems tikslams. Ir šiandien rekomenduojame paruošti traškų plovą lėtoje viryklėje.

Plovas dažniausiai verdamas katiluose, dideliuose katiluose tiesiai po atviru dangumi, ant ugnies. Šiuolaikinės šeimininkės tokios prabangos neturi, todėl lauko sąlygas gali pakeisti įprasta multivarka. Su juo nėra nieko baisaus, o bet kurį patiekalą galima paruošti lengvai ir greitai, net jūsų šeima gali būti įtraukta į šį įdomų gaminimo procesą.

Ir mums reikės produktų:

• ryžiai - 1 puodelis arba 2 puodeliai;
• kiauliena - 300 g;
• česnakas - galva;
• svogūnas – 1 vnt.;
• vidutinės morkos – 1 vnt.;
• druska, juodieji pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį;
• vanduo - 500 ml;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

1. Kad ryžiai būtų trapūs, į šį produktą reikia skirti maksimalų dėmesį. Būtent: norint iš šių javų pašalinti glitimą, ryžius reikia ilgai ir kruopščiai nuplauti. Vandenį gali tekti keisti 10 kartų, bet verta.
2. Kas toliau? Mes nesustojame, nes reikia gerai išdžiovinti ryžius. Išplovę padėkite ant rankšluosčio arba supilkite į kiaurasamtį ir gerai suplakite.
3. Kitas žingsnis yra kepimas augaliniame aliejuje prieš pradedant virti. Ir dar šiek tiek informacijos apie įvairių ryžių pasirinkimą - „Devzira“ veislė geriausiai tinka ruošiant šį patiekalą. Tai rausvi apvalūs ryžiai. Jo kaina yra labai didelė ir ne visose parduotuvėse jis parduodamas. Todėl rekomenduojame rinktis „Krasnodaro“ ryžius, stambius ir apvalius grūdus.
4. Jei to neradote, galite pabandyti pasigaminti plovą iš „Basmati“ veislės arba bet kokių plikytų ar nelukštentų ryžių, bet apie galutinį rezultatą galite tik spėlioti.
5. Jei viskas paruošta, laikas pradėti. Bet tai dar ne viskas, visi žinome, kad tikras, trapus plovas ruošiamas iš avienos, avienos riebaluose, natūraliai, be augalinio aliejaus. Tai „pilavas“ - arba uzbekų nacionalinis patiekalas. Šis plovas yra ryškus, aromatingas, skanus ir dažniausiai valgomas rankomis. Ne kiekviena šeimininkė sugeba paruošti panašų plovą, net jei yra tikras receptas. Todėl norėdami negaišti laiko, nepasimesti spėliodami, ko dar reikia pridėti, kad patiekalas atrodytų kaip tikras uzbekų plovas, trupinį plovą tiesiog išvirsime lėtoje viryklėje.
6. Ryžiai nuplauti, išdžiovinti ir pakepinti. Ko dar reikia? Galite pradėti ir pradėti ruošdami pagrindą arba zirvaką. Jis turėtų pasirodyti turtingas, tada plovas bus ryškus ir skanus.
7. Rinkitės kiaulieną su riebalais, kad būtų skaniau. Mėsą supjaustykite gabalėliais, bet ne per mažai. Tada paruoškite svogūną: kubelius, morkas - plonais griežinėliais.
8. Multivarke reikia pašildyti aliejų (įjunkite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“). Supilkite susmulkintą svogūną į karštą aliejų, pakepinkite iki vos auksinės rudos spalvos, tada suberkite morkas, toliau kepkite retkarčiais pamaišydami, o įjungę programą 10 minučių sudėkite mėsą ir išmaišykite. Kepkite 5 minutes.
9. Praėjus nurodytam laikui, į zirvaką leidžiama įberti druskos, pipirų ir būtinai išmaišyti. Prieskoniai – jūsų nuožiūra, jei rasite kmynų, puiku – šis prieskonis gatavam patiekalui suteikia ypatingo aromato.
   Taip pat praverstų ir kiti prieskoniai, specialiai sukurti plovo ruošimui (pavyzdžiui, prieskonių mišinys plovui).
10. Kas svarbiausia ruošiant zirvaką? Tokios yra ingredientų proporcijos: svogūnai ir morkos, taip pat mėsa – viskas turi būti vienoda.
11. Kai zirvakas išvirs, laikas dėti ryžius. Jums tereikia išpilti nemaišant!
12. Ryžius reikia užpilti vandeniu (virdulį patartina uždėti iš anksto, kad nesustotų virimo procesas). Išpiltas vanduo, uždarytas dangtis, įdiegta programa „Pilaf“. Tai tiek, laukiam laiko.
13. Maždaug 15 minučių prieš išjungiant multivarką, reikia atidaryti dangtį, kad česnako galvutė būtų tiesiai į centrą (iš anksto susukite tarp delnų, kad pašalintumėte viršutinį sausą lukštą), gerai pagilinkite, kad nesimatytų.
14. Ar girdėjote signalą? Neskubėkite atidaryti dangtelio, būkite kantrūs, leiskite indui stovėti uždarytu dangčiu dar 30 minučių (režimas „Pašildymas“). Ir laikas pabandyti!
15. Paruoškite plokščią, didelį indą, suberkite ryžius į krūvą, o mėsą išdėliokite palei lėkštės kraštą. Gero apetito!

Trupusis plovas lėtoje viryklėje su vištiena

Greitai ir lengvai paruošite plovą iš paukštienos: vištienos ar kalakutienos. Patiekalas pasirodys dietinis, ypač jei sumažinsite augalinio aliejaus vartojimą. Tačiau neapsieisite be daržovių ir mėsos kepimo - tai būtina plovo ruošimo sąlyga. Kitu atveju tai jau ne plovas, o ryžių košė su mėsa ir daržovėmis.

Patiekalui paruošti reikės:

• ryžiai (Basmati veislė) ar kiti ilgagrūdžiai – 2 stiklinės;
• vištiena (šlaunelės/būgnai) – 250 g;
• vidutinio dydžio svogūnas – 1 vnt.;
• mažos morkos – 1 vnt.;
• aliejaus kepimui – 2 v.š.;
• prieskoniai plovui - 2 šaukšteliai;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• vanduo virimui - 5 stiklinės.

Kaip virti traškų plovą lėtoje viryklėje:

1. Tik įspėjimas: naudojame matavimo stiklinę, kuri yra kartu su multivarke.
2. Vištienos paruošimas, jei turite vištienos šlaunelių, pabandykite nuimti odą, nupjaukite mėsą nuo kaulo ir susmulkinkite. Jei tai krūtinėlė, tada supjaustykite gabalėliais. Rekomenduojame į vištienos ar kalakutienos filė įdėti 1-2 vištienos šlauneles, kad plovas nebūtų sausas.
3. Morkas ir svogūnus reikia nulupti, morkas supjaustyti juostelėmis (ilgis 3 cm, storis 0,5 mm), svogūną smulkiai supjaustyti.
4. Į prietaiso dubenį reikia įpilti aliejaus, įjungti programą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Po 3 minučių suberkite svogūną, pakepinkite 3 minutes, tada suberkite morkas, toliau kepkite 6-10 minučių, priklausomai nuo prietaiso galingumo.
5. Tada, kai svogūnas įgauna gražią šviesiai auksinę spalvą, reikia įdėti mėsą, išmaišyti ir kepti toliau. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte svogūnų. Nepamirškite pasūdyti ir pipiruoti prietaiso darbinio dubenėlio turinio bei įberti prieskonių.
6. Išjunkite prietaisą, išpilkite iš anksto paruoštus ryžius. Jei anksčiau to nepadarėte, padarykite tai dabar: supilkite ryžius į erdvų dubenį, užpilkite vandeniu, nupilkite vandenį, vėl užpildykite, nuplaukite ir nusausinkite. Ir taip toliau, kol vanduo tampa skaidrus. Arba taip: likus 1 valandai iki šio patiekalo ruošimo, ryžius užpilkite šaltu vandeniu, tada nusausinkite ir kelis kartus nuplaukite.
7. Kas toliau: sudėkite ryžius į kiaurasamtį, suplakite, taip atsikratydami skysčio pertekliaus, arba nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
8. Supilkite ryžius į mėsą ir daržoves; maišyti nereikia.
9. „Pilaf“ režimu, programos trukmė bus nustatyta automatiškai. Jei mėgstate česnaką, drąsiai įdėkite visą galvą arba nuluptas česnako skilteles.
10. Nieko daugiau nedarome, tik laukiame signalo, nuo šios akimirkos skaičiuojame dar 30 minučių (režimu „Atšilimas“) ir tik po to mėgaujamės nuostabiu šio patiekalo skoniu. Prieskoniai, česnakai, mėsa ir plovas – viskas šiame patiekale harmoningai dera. Linkime gero apetito!

Trupusis plovas lėtoje viryklėje su jautiena

Vietoj riebios avienos ir kiaulienos naudojame dietinę jautieną. Pasirinkite tvarkingą gabalėlį be gyslų ir riebalų, paruoškite likusius ingredientus. Rezultatas, kaip ir bet kuris lėtoje viryklėje paruoštas patiekalas, jus maloniai nudžiugins.

Produktai plovui:

• virti ryžiai - 2,5 stiklinės;
• vanduo - 1,5 stiklinės;
• jautiena - 0,5 kg;
• svogūnas - galva;
• morkos - 1 didelė;
• česnakai - 4 skiltelės;
• prieskoniai plovui, taip pat malti juodieji pipirai, druska ir česnakas - pagal skonį;
• aliejus daržovėms ir mėsai kepti.

Trapios plovo paruošimas lėtoje viryklėje:

1. Renkamės ilgagrūdžius ryžius ir jie gali būti nevirti. Skalaujame daug kartų, kiekvieną kartą keisdami vandenį. Vanduo turi būti skaidrus, tada galite sustoti.
2. Supilkite ryžius į sietelį arba popierinį rankšluostį, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Leiskite išdžiūti, pereikime prie mėsos.
3. Jautieną nuplauname ir supjaustome gabalėliais, bet ne labai smulkiais. Lygiai taip pat – svogūnai, ir morkos kubeliais. Geriau netarkuoti.
4. Kepkite mėsą režimu „Kepimas“ gerai įkaitintame augaliniame aliejuje, kol švelniai apskrus, tada svogūnus ir morkas. Išmaišykite ir toliau kepkite.
5. Galiausiai suberkite prieskonius, druską ir išmaišykite.
6. Pirmasis trupinio plovo paruošimo multivarke etapas baigtas, beveik judame prie paskutinės dalies - ryžius reikia berti tiesiai ant mėsos ir daržovių, nemaišant užpilti vandeniu ir uždaryti dangtį. Pilafo režimas.
7. Po 10 minučių atidarykite dangtį, kad subertumėte nuluptą česnaką. Virkite iki signalo, tada gatavą patiekalą palaikykite ant „Atšilimo“ režimo maždaug 20-30 minučių.
8. Paruoštą plovą reikia pilti ant plokščios lėkštės nemaišant. Pirma, ryžiai – mėsa ir daržovės ant viršaus. Skanaus!

Saldus trapus plovas lėtoje viryklėje

Tai dietinio plovo receptas, kuris patiks tiek vaikams, tiek vyresnio amžiaus žmonėms, kurie stebi savo svorį ir stengiasi maitintis sveikai.

Ką ruošti šiam patiekalui:

• ryžiai (Basmati veislė) - 1 puodelis;
• obuoliai, svarainiai, kriaušės pasirinktinai arba mišrainė – 2 vnt.;
• bet kokie riešutai - 50 g;
• džiovinti vaisiai - pagal skonį;
• medus - 1 valgomasis šaukštas.

Trapios plovo paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol vanduo taps skaidrus. Patartina pamirkyti vandenyje ir palikti bent 10-30 min.
2. Džiovinti vaisiai - nuplaukite ir 5 minutes pamerkite į šiltą vandenį, nupilkite vandenį, supjaustykite smulkiais kubeliais.
3. Pasirinktus vaisius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
4. Susmulkinkite riešutus, viską sudėkite į prietaiso dubenį tokia tvarka: iš pradžių vaisiai, tada riešutai (rekomenduojame įdėti 1 karčiųjų migdolų, kad pagerintumėte gatavo patiekalo skonį ir aromatą), tada džiovinti vaisiai plonu sluoksniu ir paruošti. ryžių.
5. Jums reikia skysto medaus, atsitiktine tvarka plona srovele supilkite jį tiesiai ant ryžių.
6. Vandens užpilkite tiek, kad ryžiai apsemtų +1 cm su marža. Viskas, reikia uždaryti dangtį, pasirinkti programą „Ryžiai“ arba „Javai“.
7. Išgirdusi signalą, multivarkė automatiškai persijungs į „Pašildymo“ režimą; palikite gatavą patiekalą 30-40 minučių. Geriau neatidaryti dangtelio!
8. Kaip pastebėjote, šiame recepte riebalų nėra, jei tai vargina, prieš gamindami prietaiso dubenį patepkite sviestu, nors aišku, kad viskas bus puiku. Bet į gatavą patiekalą galite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto (jei nesilaikote dietos). Ir, žinoma, gero apetito!

Trupusis plovas lėtoje viryklėje. Vaizdo įrašas