ซาลอนจากเห็ดแช่แข็งพร้อมกะหล่ำปลี ร้านเสริมสวยเห็ดกับกะหล่ำปลี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีสดด้วยเห็ดสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ซาลอนจากเห็ดแช่แข็งพร้อมกะหล่ำปลี ร้านเสริมสวยเห็ดกับกะหล่ำปลี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีสดด้วยเห็ดสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย
ซาลอนจากเห็ดแช่แข็งพร้อมกะหล่ำปลี ร้านเสริมสวยเห็ดกับกะหล่ำปลี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีสดด้วยเห็ดสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย
19.01.2021

ทีมเห็ด Solyanka กับกะหล่ำปลี - อร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย หลังจากยืนยันร้าน Salonka เห็ดก็กลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดังนั้นจึงสามารถเตรียมในปริมาณมากในอนาคต นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการไม่นานเกินไป เห็ดเกลือสามารถใช้งานใด ๆ และความหลากหลายของพันธุ์ของพวกเขาดีกว่า

  • สูตร: K. Kryon
  • หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 ส่วน
  • เวลาทำอาหาร: 1-1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม

  • เห็ดแห้ง - 1-2 handstone
  • เห็ดเค็ม - 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหมัก - 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดสด - Handstone 2-3
  • กะหล่ำปลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีสด - Kochan ขนาดกลาง 1/4
  • หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
  • แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
  • Parsley Root - 1 PC (เล็ก)
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
  • กรีนส์ (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 4-5 กิ่งไม้
  • Bay Leaf - 1 PC
  • ถั่วดำ - 5-6 ถั่ว
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช
  • ครีมเปรี้ยว (เพื่อเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป)
  • มะกอก (เพื่อเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป)
  • มะนาว (เพื่อเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป)

สูตรทีละขั้นตอน

ใส่น้ำซุปเห็ด เห็ดแห้งล้างออกใส่ในกระทะ 3 ลิตรเทน้ำเย็นถึง 4-6 ซม. ด้านล่างขอบของกระทะและนำไปต้ม ในขณะที่น้ำซุปถูกนำไปต้มทำความสะอาดแครอทหนึ่งแครอทและผักชีฝรั่งรากและเตรียมใบกระวานและพริกไทยถั่วดำ ทันทีที่น้ำซุปเห็ดเดือดใส่แครอทที่นั่นรากผักชีฝรั่งและเครื่องเทศนำไปต้มและลดไฟ

ในขณะที่น้ำซุปเห็ดต้มให้เตรียมไม้คั่ว กะหล่ำปลีสดสับละเอียด มะเขือเทศตัดอย่างประณีต ในกระทะเย็นแห้งเทน้ำมันพืชประมาณ 2-3 มม. เหนือด้านล่างและอุ่นขึ้นบนความร้อนปานกลาง ในขณะที่น้ำมันถูกทำให้ร้อนทำความสะอาดหลอดไฟหั่นเป็นเซมิเร่นเทลงในน้ำมันอุ่นและกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อนำมาสู่สถานะของความโปร่งแสง เพิ่มมะเขือเทศ, กวน, ดาวน์เกรดและสตูว์นาที 3-4 จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลี Sauer, เทน้ำเกลือกะหล่ำปลี, ผสม, ด้านบนด้วยชั้นแบนวางกะหล่ำปลีสด, ครอบคลุมกับฝาแล้ววางไฟช้า 5 นาทีจากนั้นผสมและฉกเพิ่มเติมในไฟช้าเป็นระยะ ๆ ความพร้อมที่สมบูรณ์

    เพิ่มเห็ดสดไปยังน้ำซุปเห็ด ทันทีที่กะหล่ำปลีสดถูกใส่ในคั่วในขณะที่ขโมย 5 นาทีก่อนที่จะกวนล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเห็ดสดและเทลงในน้ำซุปให้แห้งเพิ่มไฟนำไปต้มเพื่อลดไฟ ครอบคลุมฝาและปรุงน้ำซุปเห็ดสำหรับอีก 15 นาที - ไม่มีวันหยุด

    น้ำซุปยืด เห็ดรอยเพื่อเลื่อนลงบนจานและแครอทรากผักชีฝรั่งใบอ่าวและพริกไทยถั่วดำทิ้งไป น้ำซุปอีกครั้งใส่ไฟไหม้

    ใส่ในน้ำซุปหมักเค็มและเห็ดอบแห้งและเห็ดอบแห้งก่อนหน้านี้ หากจำเป็นเห็ดดองและเค็มก่อนที่จะบุ๊คมาร์คเข้าไปในน้ำซุปตัด นอนหลับทั้งหมดของเห็ดในน้ำซุปเดือดนำไปต้มลดไฟคลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้ไปรบกวนนาที 3-4

    ใส่ใน Solyanka roaster นำไปต้มลดไฟคลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้นาที 3-4

    เพิ่มไปยัง Solyanka Greens และ Salt ลองทำเกลือบนเกลือถ้าจำเป็นต้องเดิน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในปอกเปลือกอย่างประณีตเทลงใน Soyanka เดือดผสมนำมาสู่การต้มเบี่ยงเบนไฟปกคลุมด้วยฝาให้ไปรบกวน 2-3 นาทีและนำซอสออกจากไฟ ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะให้ผู้หญิงเกลือเห็ดเพื่อชง 15-20 นาที

    ทีมเห็ด Saltian พร้อมกะหล่ำปลี! การให้อาหารบนโต๊ะเพิ่มในจานของมะกอกมะนาวหั่นบาง ๆ และเติมครีม

ในบทความนี้ฉันต้องการที่จะแนะนำให้คุณรู้จักง่ายพอ แต่ในเวลาเดียวกันมีประโยชน์และอร่อย กะหล่ำปลีและจานเห็ด. จานดังกล่าวคือ กะหล่ำปลีสดเลื่อนด้วยเห็ด. Salonian กับเห็ด ดีและเย็นเหมือนขนมขบเคี้ยวเย็นและร้อนเมื่อใช้เป็นสอง จานที่ไม่มีเนื้อสัตว์. ส่วนประกอบหลักของสูตรพืชที่เสนอให้บริการกะหล่ำปลีสีขาวและเห็ดป่าธรรมดา

ฉันได้เขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีสีขาวในบทความของฉัน " คุณสามารถค้นหาข้อมูลนี้ได้อย่างง่ายดายในเว็บไซต์ของฉันเดียวกัน และเช่นเดียวกันกับการค้นหาของใครบางคนในการค้นหาฉันจะเตือนคุณสั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้ในบทความนี้และฉันคิดว่าคุณจะไม่อยู่ที่ฉันเสียเปรียบ

กะหล่ำปลีสีขาวมีวิตามินจำนวนมากซึ่งรวมถึงวิตามิน A, กลุ่ม B, C, K, PP, VITAMIN U และอื่น ๆ ดอกเบี้ยสามารถเป็นความจริงที่ว่าในปริมาณของยากะหล่ำปลีวิตามินซีมันอยู่ข้างหน้าแม้กระทั่งมะนาว กะหล่ำปลี Belococcal อุดมไปด้วยองค์ประกอบเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมคลอรีนซัลเฟอร์โซเดียมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับคน นอกเหนือจาก meCroelements เหล่านี้ยังรวมถึงไมโครเซลล์จำนวนมากที่ต้องการโดยโคบอลต์เหล็กอลูมิเนียมสังกะสีและอื่น ๆ อีกมากมาย ในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีมีลักษณะของแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นเพียง 28 กิโลแคลอรี กะหล่ำปลีสีขาวโดยเฉลี่ยมีประมาณ 2% โปรตีนไขมัน 0.1% และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 5%

เนื่องจากเนื้อหาของกรดโฟลิกในกะหล่ำปลีการใช้อาหารมีผลประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตกระบวนการแลกเปลี่ยนที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ที่จะถอนตัวจากเซลล์ของร่างกายมนุษย์ของความชื้นพิเศษและอื่น ๆ

โดยทั่วไปกะหล่ำปลีอบสีขาวเป็นผลิตภัณฑ์ผักราคาไม่แพงและมีประโยชน์มากซึ่งต้องเข้าร่วมโต๊ะของเราอย่างต่อเนื่อง และเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่ได้มาอาหารจากมันจะต้องมีความหลากหลายเป็นประจำและใช้ในการผสมผสานที่หลากหลายกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์อื่น ๆ

นั่นคืออันที่จริงแล้ว กะหล่ำปลีแบบลีนและจานเห็ด สามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นอิสระ จานที่สองแต่ยังกลายเป็นอาหารอร่อยและมีประโยชน์กับอาหารจานที่สอง ดังนั้นถ้าคุณต้องการมัน จานมังสวิรัติ สามารถกลายเป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายแม้ว่าคุณจะเสนอ จานผักพร้อมเห็ด มันอร่อยและในตัวเอง

สำหรับเห็ดคุณสมบัติที่มีประโยชน์และอาหารจากพวกเขารวมถึงอาหารผักที่มีเห็ดสามารถพบได้ในหน้าของเว็บไซต์นี้ ในเวลาเดียวกันฉันต้องการทราบว่าเห็ดที่ฉันใช้ใน Solanka ที่เสนอไม่ได้บังคับอย่างเคร่งครัด พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยป่าอื่นหรือร้านค้า Champignons หรือหอยนางรมที่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับในบทความนี้

ปรุงอาหารที่บ้านเป็นรสชาติที่อร่อยเสมอและคุณสามารถทดลองได้เสมอ

กะหล่ำปลีสดเลื่อนด้วยเห็ดสูตร

สูตรสำหรับการปรุงอาหารง่ายมากเวลาสำหรับการปรุงอาหารไม่มากและกำลังเตรียม จานผักพร้อมเห็ด ของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

สำหรับการเตรียม Mushroom Solicalis ฉันจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีสีขาว - 0.5 Kochan (ประมาณ 800 กรัม);

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 4 - 5 ชิ้น (ขนาดเล็ก);

ยกเห็ดเป็น oscillate -400 กรัม;

ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม;

Lavar Leaf - 3 ใบ;

น้ำมันดอกทานตะวัน -80 กรัม;

พื้นดินพริกไทยดิน

วิธีการปรุงน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีสดด้วยเห็ดสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

เพื่อเตรียมน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีสดด้วยเห็ดคุณต้องทำให้กะหล่ำปลีทำความสะอาดหัวหอมและแครอทตัดแครอทบนขูดทอดกับเห็ด กะหล่ำปลีและแครอทที่เตรียมไว้รวมถึงเห็ดผัดที่มีหัวหอมพับลงในรูปร่างสำหรับดับเพลิงเกลือเพิ่มเครื่องเทศและใส่ในเตาอบ

และตอนนี้กระบวนการทำอาหารน้ำเค็มจากกะหล่ำปลีที่มีเห็ดมีรายละเอียดมากขึ้น

สำหรับการเตรียมเห็ด Solinka ฉันมีเห็ดป่าซึ่งสามีของฉันและสามีของฉันและฉันถูกเก็บรวบรวมในป่า ฉันกลัวพวกเขาในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่มีเชื้อราใด ๆ พวกเขาสามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายโดยมีราคาไม่แพงและมีวางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในตลาดหรือในร้าน Champignon หรือหอยนางรม ฉันใช้เห็ดต้ม 400 กรัมและสดใหม่มันจำเป็นต้องใช้กรัมของ 600 - 700 ในเวลาเดียวกัน Champignons หรือหอยนางรมไม่สามารถจองได้ แต่ทอดในรูปแบบดิบ

ดังนั้นไม่ต้องเสียเวลาฉันใช้กระทะลึกเทกรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน 50 น้ำมันลงในนั้นและวางไฟเล็ก ๆ ในขณะที่กระทะทอดนั้นให้ความร้อนฉันทำความสะอาดคันธนูและตัดด้วยครึ่งวงแหวน

ในช่วงเวลานี้กระทะอุ่นขึ้นฉันใส่เห็ดผัดกับหัวหอม ในเวลาเดียวกันเห็ดของฉันมีขนาดเล็กดังนั้นก่อนที่ทอดฉันจะไม่ตัดพวกเขา

เนื่องจากฉันใช้เห็ดที่ต้มล่วงหน้าแล้วทอดด้วยธนูประมาณ 5 - 7 นาทีกวนเป็นระยะ เมื่อก่อนหน้านี้สำหรับการเตรียม Soliciticus ที่คล้ายกันกับเห็ดฉันใช้ Champignons ดิบ ดังนั้นฉันจึงคั่วพวกเขาในกระทะที่มีน้ำมันแยกต่างหากจากลูกาประมาณ 5 นาที 5 - 7 แล้วเพิ่มหัวหอมและทอดต่อไปอีก 5 - 7 นาที

ในขณะที่หัวหอมคั่วและเห็ดฉันมีดขนาดใหญ่ที่คมชัดพร้อมกะหล่ำปลียาง

จากนั้นฉันทำความสะอาดแครอทล้างใต้น้ำไหลและลูบบนขูดขนาดใหญ่

ฉันใช้รูปแบบการแต่งตัวซึ่งเมื่อเตรียมอาหารทำอาหารนี้ฉันจะมีรูปร่างสำหรับดับเพลิงใส่มันเป็นกะหล่ำปลีที่บิ่นและแครอทขูด

แครอทที่มีกะหล่ำปลีผสมเล็กน้อย

หลังจากที่เห็ดติดตั้งธนูเราจะเปลี่ยนพวกเขาออกจากกระทะในรูปทรงสำหรับการดับเพลิงกับกะหล่ำปลีและแครอท

ฉันเพิ่มซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำที่วางไว้ในรูปของผักและเห็ด, แผ่นลอเรล, Thumping น้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือและกรัม 50 - 70 น้ำ

กะหล่ำปลีเกลือกับเห็ดไม่เกี่ยวข้องกับน้ำร้อนรัสเซียแบบดั้งเดิม คล้ายกับสตูว์ผักมากขึ้นมันเป็นการขโมยในปริมาณขั้นต่ำของของเหลวที่มีหัวหอมแครอทและมะเขือเทศวางลงไปในจานที่โดดเด่นอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งในฤดูหนาวเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องปรุงที่เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจ

ร้านเสริมสวยเห็ดที่มีกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด สำหรับหลาย ๆ คนเจ้าของมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์ที่ใช้และความเรียบง่ายของการเตรียมการของพวกเขา: คุณเพียงแค่ต้องตัดเห็ดและหัวหอมสับกะหล่ำปลีถูแครอทบนขูดและวางทุกอย่างด้วยแป้งมะเขือเทศ ชั่วโมงบนความร้อนช้า

  1. สูตรสำหรับ Solickens แสนอร่อยที่มีเห็ดและกะหล่ำปลีถือว่าส่วนประกอบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม กะหล่ำปลีควรทำความสะอาดจากใบแข็งลบแบทช์และสับละเอียด ช็อตกันงนจะทำจานเลอะเทอะ
  2. สำหรับ Sollyanka เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสม แต่จากป่า - จานอร่อย
  3. การใช้เห็ดสดใน Solyanka คุณควรพิจารณารสชาติที่สดใหม่ของพวกเขาและทำให้เป็นกรดจานด้วยน้ำมะนาว

สูตร Solinsky ที่มีเห็ดกะหล่ำปลีสดจะทำให้เกิดความสนใจในหมู่คนที่หลากหลาย มังสวิรัติและแฟนอาหารเพื่อสุขภาพจะประทับใจกับองค์ประกอบที่มีประโยชน์และคุณภาพอาหารของอาหารผักตุ๋นและปฏิคมที่มองหาราคาถูกและให้อาหารครอบครัวเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมการที่ยากที่สุดคือการตัดผัก

ส่วนผสม:

  • champignons - 250 กรัม;
  • กะหล่ำปลี - 550 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำ - 250 มล.;
  • วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
  • bay Leaf - 1 PC;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
  • black Peas - 4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

  1. กะหล่ำปลีหัวหอมและแครอทย่าง 10 นาที
  2. เพิ่มเห็ดวางน้ำเครื่องเทศและสตูว์ 30 นาที
  3. ก่อนที่จะให้บริการ Solyanka จากกะหล่ำปลีสดกับเห็ดเขียวขจีก็ไม่พอใจ

ร้านเสริมสวยจากกะหล่ำปลีกับเห็ดและมันฝรั่ง


ร้านเสริมสวย Carportine กับเห็ด - จานให้ป้อนที่สามารถปรับได้โดยวัตถุเจือปนต่าง ๆ ในกรณีนี้ล่าสุดใช้มันฝรั่ง มันเกินกว่ากับผักและเพิ่มความซุกซนและความหนาแน่น อย่างไรก็ตามมันฝรั่งถูกเชื่อมอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงทอดในกระทะก่อนที่จะดับ

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • หลวม - 300 กรัม;
  • น้ำมัน - 120 มล.;
  • น้ำเดือด - 250 มล.;
  • วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
  • ถั่วดำ - 6 ชิ้น

การปรุงอาหาร

  1. มันฝรั่งทอด
  2. เพิ่มธนูแครอทเห็ดเครื่องเทศและ Tomit 10 นาที
  3. ป้อนกะหล่ำปลีน้ำพาสต้าและสตูว์ 20 นาที

การเตรียมเกลือที่มีกะหล่ำปลีและเห็ดไม่ จำกัด เฉพาะการใช้ผักเพียงอย่างเดียว ดังนั้นเนื้อสัตว์สามารถกระจายจานด้วยผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ มักจะเพิ่มหมูกับหญิงเกลือ ความหลากหลายเนื้อสัตว์นี้ทำให้จานหมายถึงฉ่ำมันเยิ้มและสะดวกสบายมากขึ้นเนื่องจากหมูกำลังเตรียมพร้อมกับผักพร้อมกัน

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลี - 600 กรัม;
  • champignons - 200 กรัม;
  • หมู - 350 กรัม;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • น้ำ - 100 มล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม

การปรุงอาหาร

  1. เห็ดแครอทและหัวหอมกวาด
  2. ทอดเนื้อทอด
  3. เพิ่มกะหล่ำปลีมะเขือเทศกระเทียมและใส่ 5 นาที
  4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำและซอส
  5. ร้านเสริมสวยจากกะหล่ำปลีกับเห็ดและเนื้อสัตว์กำลังเตรียม 30 นาที

ร้านเสริมสวยด้วยเห็ดเค็มและกะหล่ำปลี - สูตร

ผู้ที่ต้องการกระจายการเตรียมความพร้อมของ Solicitus เห็ดที่มีองค์ประกอบใหม่กะหล่ำปลีสามารถใช้เห็ดเค็ม หลังจะไม่เพียงเพิ่มจานความสดใหม่ความจุของเปลือกโลกและรสชาติฟางที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเตือนถึงประเพณีการทำอาหารของรัสเซียเมื่อเห็ดถูกส่งจากอ่างล้างหน้าและล้างผักและกะหล่ำปลีและเต็มแกว่ง

ส่วนผสม:

  • เห็ดขาวเค็ม - 250 กรัม;
  • กะหล่ำปลี - 550 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
  • น้ำตาล - 10 กรัม;
  • น้ำ - 120 มล.

การปรุงอาหาร

  1. ล้างเห็ดและทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที
  2. เพิ่มกะหล่ำปลีวางน้ำและเครื่องปรุงรส
  3. ร้านเสริมสวยจากกะหล่ำปลีที่มีเห็ดเค็มเฉยๆ 45 นาที

Salvanka กับเห็ดแห้งและกะหล่ำปลี - สูตร

Suolanta แสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเห็ดและกะหล่ำปลีจากเห็ดแห้ง เนื่องจากวิธีการเก็บรักษานี้เห็ดมีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดรักษารสชาติตามธรรมชาติและเข้มข้นกลิ่นหอมซึ่งส่งไปยังน้ำซุปในระหว่างกระบวนการเตรียมการ สำหรับการเตรียมเห็ดจะเปียกโชกต้มยาต้มคือการกรองและใช้ในจาน

ส่วนผสม:

  • kochan Cabbage - ¼พีซี .;
  • เห็ดสีขาว - 70 กรัม;
  • น้ำ - 500 มล.;
  • เกลือ - 10 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • bay Leaf - 2 ชิ้น

การปรุงอาหาร

  1. เห็ดจะเป็นกลุ่ม 30 นาทีเจรจาต่อรอง ลดลง
  2. หัวหอมทอดแครอทและเห็ด
  3. เพิ่มกะหล่ำปลี, เครื่องเทศ, มะเขือเทศ, ยาต้ม
  4. Salonka เห็ดที่บ้านกำลังขโมยเป็นเวลา 20 นาที

ร้านเสริมสวยกับเห็ดและ Sauer Cabbage - สูตร

Saluer ทำจาก Sauerkraut กับเห็ดเป็นจานรัสเซียแบบดั้งเดิม ช่วงเวลาที่เกิดขึ้นของศตวรรษที่ Sauer Cauldron ถูกอ่านเพื่อรสชาติที่เปรี้ยวทำให้ผู้จ่ายมีความคมชัดและองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย TRUE เทคโนโลยีของ Quay ทำให้กะหล่ำปลียากขึ้น แต่มันง่ายต่อการแก้ไขโดยดับลงในน้ำเป็นเวลา 15 นาที

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลีดอง - 2 กิโลกรัม;
  • น้ำ - 1.2 ลิตร;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
  • น้ำตาล - 10 กรัม;
  • วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
  • น้ำมันต้ม - 800 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น

การปรุงอาหาร

  1. เพิ่มน้ำขนาด 200 มล. เนยน้ำส้มสายชูและดับไฟ 15 นาทีในกะหล่ำปลี
  2. ใส่แตงกวาเห็ดหัวหอมวางน้ำตาลและหลังจาก 20 นาทีลบออกจากไฟ

ร้านเสริมสวยกับเห็ดและกะหล่ำปลีในเตาอบ - ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดในการทำอาหาร วันนี้การปรุงอาหารที่ทันสมัยไม่เพียง แต่การรักษาความร้อนที่อ่อนโยนเท่านั้น แต่สูตรที่มีส่วนประกอบใหม่ ดังนั้นด้วยจานกะหล่ำดอกได้รับรสชาติสดใหม่และอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานเนื่องจากมันไม่สูญเสียรูปร่างแม้จะมีการทำให้ผอมบางในระยะยาวในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • ดอกกะหล่ำ - 450 กรัม;
  • champignons - 250 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • น้ำ - 1.2 ลิตร;
  • ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การปรุงอาหาร

  1. กะหล่ำปลีสีแตะ 5 นาที
  2. เห็ดทอดหัวหอมและแครอท
  3. ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อเพิ่มมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ 200 มล.
  4. กะหล่ำปลีเกลือกับเห็ดตุ๋นในเตาอบที่ 200 องศา 20 นาที

ม้วนซุปเกลือกับเห็ดและกะหล่ำปลี - สูตร

ซุป Solyanka กับกะหล่ำปลีและเห็ด - ร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว บ่อยครั้งสำหรับลูกชายอาหารจานมีความหลากหลายกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่สูตรนี้ไม่ได้มาจากหมายเลขนี้ การใช้เห็ดสดและแห้งในนั้นช่วยให้คุณได้รับการเชื่อมและโภชนาการและกะหล่ำปลีสดและเปรี้ยวเป็นรสชาติที่เป็นกรดคลาสสิก

ส่วนผสม:

  • เห็ดสีขาวแห้ง - 70 กรัม;
  • champignons - 350 กรัม;
  • sauer Cabbage - 250 กรัม;
  • กะหล่ำปลีสด - 350 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศ - 180 กรัม;
  • น้ำ - 3.5 ลิตร

การปรุงอาหาร

  1. เห็ดข้าวแห้ง
  2. น้ำซุปสายพันธุ์เห็ดบด
  3. หัวหอมทอด, แครอท, เห็ดสด, Sauer กะหล่ำปลี
  4. เพิ่มซอสกะหล่ำปลีสดและสตูว์ 20 นาที
  5. เชื่อมต่อกับน้ำซุปและเจรจาต่อรอง 10 นาที

ซาลอนจากกะหล่ำปลีที่มีเห็ดในหม้อหุงช้า

ร้านเสริมสวยเห็ดที่มีกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ต้องการ เช่นเคยแกดเจ็ตที่ทันสมัยช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและรับมือกับการขนส่งสินค้าอย่างสมบูรณ์แบบกำจัดเจ้าของจากความยุ่งยาก ในกระบวนการทำอาหารคุณต้องส่งเห็ดหัวหอมและแครอทเมื่อ "ทอด" และเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ให้ทำกระบวนการในโหมด "ดับ"

ส่วนผสม:

  • น้ำหนัก - 450 กรัม;
  • กะหล่ำปลี - 650 กรัม;
  • น้ำมัน - 80 มล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 60 กรัม;
  • น้ำ - 50 มล.;
  • แตงกวาเค็ม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 20 กรัม.

การปรุงอาหาร

  1. หัวหอมแครอทและเห็ดใช้เวลา 15 นาทีเมื่อ "ทอด"
  2. เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบและเตรียมใน "การขนส่งสินค้า" ร้านเสริมสวยเห็ดที่มีกะหล่ำปลีที่บ้านจะพร้อมใน 30 นาที

ผัก suolanka กับเห็ดและกะหล่ำปลีมีเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลาย ผู้ที่ต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประหยัดเวลาสามารถเป็น Soyanka ในอนาคต สิ่งที่จำเป็นต้องใช้คือการใช้สูตรแบบคลาสสิกโดยการเพิ่มเวลาดับมากถึง 45 นาทีเพิ่มสารกันบูดและฆ่าเชื้อชิ้นงานเพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลี - 2.5 กก.;
  • chanterelles ต้ม - 800 กรัม;
  • แครอท - 400 กรัม;
  • หัวหอม - 400 กรัม;
  • ซอสมะเขือเทศ - 200 มล.;
  • แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 60 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 20 มล.

การปรุงอาหาร

  1. หัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีกำลังทอด 10 นาที
  2. เพิ่มเห็ดลอเรลซอสและ Tomit 45 นาที
  3. เทน้ำส้มสายชูกระจายไปยังธนาคารและฆ่าเชื้อ 15 นาที

เตรียมผู้หญิงเกลือ เรากล้าเห็ดและส่งพวกเขาด้วยกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ คำสั่งนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อ เราจะทำให้มันร้อนตรงจากพื้นทันทีที่ผักถูกทิ่ม บน Buillets ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสองคนไป ไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง.

ไม่มีปัญหาเก็บสลัดแสนอร่อยที่อุณหภูมิห้องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เรากินทุกฤดูหนาวที่ยาวนานและสรรเสริญโดยไม่มีข้อ จำกัด !

การนำทางที่รวดเร็วในบทความ:

กะหล่ำปลีเค็มกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปภาพ

คลาสสิกเป็นผักขั้นต่ำเห็ดมากและซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วย โดยทั่วไปจะใช้ "Krasnodar" มันง่ายที่จะหาในผู้เล่นตัวจริงของ TM Chumak ฯลฯ คุณสามารถใช้ทั้ง "สากล"

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

พวกเราต้องการ:

  • กะหล่ำปลี Belococcal - 1 กก.
  • เห็ดต้ม - 350-400 กรัม
  • หัวหอมสีขาว - 350 กรัม (3.5 ชิ้นขนาดกลาง)
  • แครอท - 350 กรัม (3.5 ชิ้นขนาดกลาง)
  • ซอสมะเขือเทศ - 170 มล. ("ครัสโนดาร์", "สากล" ฯลฯ )
  • น้ำมันพืช - 170 มล.
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่มีสไลด์ (ลอง!)
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยสไลด์
  • น้ำส้มสายชู, 9% - 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะช้อน)
  • Bay Sheet - ใบขนาดกลาง 6 ใบ
  • Easy Pepper - 8 Peasors

รายละเอียดที่สำคัญ:

  • ผลผลิตอนุรักษ์ประมาณ 3 ลิตร ต้องการมากขึ้นเพิ่มจำนวนส่วนผสมในสัดส่วน
  • คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำภาคพื้นดินกระเทียม (3-4 ฟัน) คาร์เนชั่น (2-3 ชิ้น) บางสิ่งที่เขียวขจี ต้องการการทดลองโปรดจำไว้ว่าการทำบาป Mistresses หลายคนบนกระเทียมสับผักชีฝรั่งและ Kinza เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการระเบิดของกระป๋อง สำหรับการทดสอบครั้งแรก หยุดที่ดีกว่า ในสูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
  • อย่าแปลกใจที่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย ในจานมันเพียงพอเพราะ เขาเข้าสู่ซอสทั้งหมด

1) เตรียมส่วนประกอบ

วิธีต้มเห็ดสด?

เราย้ายโปรโมชั่นและขยายเพื่อลิ้มรส เราชอบที่เห็ดรู้สึก

เห็ดแช่ในทันทีและ พอใจแล้ว (!) น้ำ. ในน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหารจากช่วงเวลาของการเดือดขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ดสด แต่ไม่เกิน 20-25 นาทีโดยเฉลี่ยเดือดโดยไม่มีฝาปิด สถานที่สำคัญ: 5-7 นาทีสำหรับ Gruzny และ Syroysk 10 นาทีสำหรับสีขาวและเพิ่ม 20 นาทีสำหรับ Chanterelles เห็ดพร้อมหากพวกเขาถูกตัดสินที่ด้านล่าง ในขณะที่ป๊อปอัปเรายังคงต้มต่อไป

ความสนใจ! จะทำอย่างไรเพื่อความปลอดภัยของอาหารเห็ด?

  • ด้วยการซื้อเห็ดในตลาดสดแม้ในคนที่พิสูจน์แล้วเรายังคงใช้แป้งด้วยหลอดไฟ แน่นอนคุณยังได้ยินเกี่ยวกับเขาด้วย เพิ่มหัวธนูเข้าไปในกระทะ หากในระหว่างการปรุงอาหารมันจะช่วยประหยัดหมายความว่ามีหนึ่งในสายพันธุ์พิษในกระทะ
  • แต่ เห็ดที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำ พึ่งพาวิธีนี้ หัวหอมอาจไม่สามารถแนบได้หากมีการดูแลซีดในส่วนผสม นี่เป็นมุมมองที่อันตรายโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการเป็นพิษที่แข็งแกร่ง
  • ดังนั้นทางเลือกสำหรับการประกันภัยต่อไม่ดี ทั้งพึ่งพาประสบการณ์ผู้เรียนอย่างเต็มที่ คนที่มีประสบการณ์อย่างระมัดระวังและมีประสบการณ์ที่มีข้อสงสัยเพียงเล็กน้อยจะไม่ถูกผลักออกไปจนถึงจุดสิ้นสุดของเห็ดที่ชัดเจน ซื้อผลิตภัณฑ์หนึ่งชนิดเฉพาะในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ซึ่งวัตถุดิบมีฟาร์มเห็ดและไม่ใช่ป่าสุ่ม

กะหล่ำปลีส่องแสงตามที่คุณรักใน Solyanka เราไม่ทำให้ผอมเกินไปเพื่อให้การตัดช่วยประหยัดพื้นผิว หากกะหล่ำปลีสายมาช้าคุณสามารถก้าวหน้าจากความขมขื่นและเทน้ำเดือดปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลา 20 นาที

แครอทสามในขนาดที่คุณชื่นชอบ ตัวเลือกแบบดั้งเดิมเป็นขูดขนาดใหญ่หรือปานกลาง ประณีต - ฟางบาง ๆ เช่นเดียวกับภายใต้ Berner ชนิดขูด หัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก (ประมาณ 1 ซม.)


2) ผักที่น่ากลัวหลอมละลายธนาคารร้อนและรัช

คำพูดของตัวเองไม่แตกต่างจากการเตรียม Solicala แสนอร่อยไปที่โต๊ะ ความสนใจมากที่สุดจะจ่ายให้กับเวลาที่คั่นหน้าของซอสและน้ำส้มสายชู

อัลกอริทึมสั้น ๆ

แครอททอดและหัวหอมและเชื่อมต่อในกระทะที่มีกะหล่ำปลี - ล้างรถด้วยน้ำมันโดยไม่มีสารเติมแต่งรสชาติในช่วง 40 นาทีแรก - เพิ่มน้ำตาลเกลือและเห็ด - หลังจาก 10 นาทีที่เราเทน้ำ - เพิ่มน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นอีก 10 นาที - เราเพิ่มน้ำส้มสายชูในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมา

ในรูปแบบร้อนจากพื้นวางลงบนธนาคาร

เวลาทั้งหมดบนเตา: ย่าง + 40 นาที + 30 นาที

ในรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนกับภาพถ่าย หัวหอมทอดและแครอทในกระทะที่มีน้ำมันพืช - ก่อนที่จะอ่อนลง เราเปลี่ยนเป็นกระทะขนาดใหญ่ซึ่งนางเอกหลักที่มีเห็ดพอดี เราเพิ่มกะหล่ำปลีและซากทั้งหมดบนความร้อนปานกลาง - 40 นาที ผสมจากล่างเป็นระยะ ส่งผ่าน 40 นาทีเพิ่มเห็ดต้มน้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากัน



มันยังคงให้เราเก็บจานไว้ในความร้อนปานกลางอีก 30 นาที

หลังจาก 10 นาทีเราเทซอสมะเขือเทศและกวน อย่าเพิ่มซอสมาก่อน! สื่อที่เป็นกรดเป็นอุปสรรคต่อกะหล่ำปลีที่จะย้าย


หลังจากนั้นอีก 10 นาที (I.e. , 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร) เราเทน้ำส้มสายชูและกวนผักอีกครั้งอีกครั้ง


ผ่านไป 30 นาที ออกจากทิวทัศน์บนเตา ลดความร้อนให้น้อยที่สุด และนอนตะโกนเกี่ยวกับธนาคาร มันเป็นสิ่งสำคัญ! ขวาจากแผ่นพื้นโดยไม่ต้องปิดไฟ (!) - ภายใต้กระป๋องอย่างละเอียดที่สุด

ปิดช่องว่างอย่างต่อเนื่อง, หมุนด้านล่างตรวจสอบการไหล, การเอียงขวดในทิศทางที่แตกต่างกัน ให้เราเย็นลงใต้ผ้าห่ม เราจัดเรียงใหม่ในตู้ดำมืด เหมาะอย่างยิ่งถ้าเย็น แต่เป็นทางเลือก



สวยงามน่าพอใจและมีกลิ่นหอม! คุณสามารถเลื่อนอาหารค่ำ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิง - ก่อนที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชู สำหรับผลลัพธ์ที่เป็นอุดมคติโรยตัวปรุงรสที่ง่ายที่สุด แต่น่ากลัวที่สุด - ฝุ่นเห็ด .

เห็ด Salonka "การสูญเสียนิ้ว!" กับพริกไทยบัลแกเรีย

สูตรที่สองสำหรับฤดูหนาวกว้างขึ้นในชุดผัก มันแตกต่างกันในพื้นผิวและต้องการการคั่วของส่วนผสมทั้งหมดแยกต่างหากก่อนที่จะอ่อนลง เจ้าของหลายคนเชื่อว่ารสชาติของทุกคนถูกเปิดเผยให้ดีขึ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

พวกเราต้องการ:

  • กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
  • เห็ดสด - 400 กรัม
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น ขนาดกลาง (สีที่แตกต่างกัน, 1 สีแดง)
  • หัวหอม - 200-250 กรัม
  • แครอท - 250 กรัม
  • น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมันพืช - 100 มล.
  • เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
  • กระเทียมและกรีนส์ - ถ้าคุณรัก

ทำอาหารอย่างไร.

เห็ดไม่ปรุงอาหาร ส่วนที่เหลือของผักจะเตรียมเป็นในสูตรแรก พริกไทยบัลแกเรียตัดฟางสั้นหรือก้อนเล็ก ๆ ใน 1-1.5 ซม.

หัวหอมทอด + แครอท + พริกไทยตัดเห็ดสดและกะหล่ำปลี ล้างรถครั้งสุดท้ายด้วยส่วนน้ำมัน

เรารวมผักที่อ่อนนุ่มในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมะเขือเทศและน้ำซุปเปอร์ 10 นาที เราเทน้ำส้มสายชูและขนมขบเคี้ยวอีก 10 นาทีในไฟปานกลาง

โดยตรงจากจานออกจากกระทะด้วยความร้อนน้อยที่สุดวางไข่ตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ - สำหรับแกนส่วนใหญ่ เรารีบรีบพลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่ม

ในฤดูใบไม้ร่วงมีช่วงเวลาที่ร้อนสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคนในการเก็บเกี่ยวผัก ใครรู้ว่าคุณมีความสุขในวันฤดูหนาวที่หนาวเหน็บเปิดขวดผักกระป๋องและกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนที่น่าทึ่ง สองเท่ามันเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นหากผักทั้งหมดมีการปลูกในสวนของพวกเขาและเห็ดมีการรวบรวมตัวเองในป่า

Solyanka เป็นที่รู้จักกันมาจากเวลานานสูตรอาหารสามารถพบได้ในหนังสือทำอาหารโบราณ และกะหล่ำปลีและเห็ดรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อลิ้มรสนอกจากนี้อาหารจานนี้สามารถใช้ทั้งในฐานะที่เป็นของว่างและเป็นอาหารว่างเย็นและสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก วันนี้เราจะแนะนำคุณด้วยสูตรอาหารที่คุณรักมากที่สุดของอาหารอร่อยนี้และคุณสามารถเลือกตัวเองที่เหมาะสมที่สุด

ร้านเสริมสวยเห็ดกับกะหล่ำปลี - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

Mushroom Solinka ชอบทำอาหารสำหรับ Winter Hostesses หลายแห่ง ท้ายที่สุดนี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะทำงานใด ๆ ส่วนผสมหลักของชิ้นงานเป็นผักสดและเห็ด และเพื่อให้มีความคมชัดและความคมชัดคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศหรือเครื่องเทศ

สูตรโดยไม่ต้องทำหมัน

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดของจานที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณมีแขกที่มาถึงอย่างฉับพลันหรือเมื่อคุณต้องการที่จะปรนเปรอสิ่งที่ทำเป็นบ้านอร่อย

สำหรับการผลิตเกลือรสเผ็ดกะหล่ำปลีถูกนำมาเป็นสองเท่ามากกว่าเห็ด

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลี 3 กก.
  • เห็ด 1.5 กิโลกรัม
  • ธนูและมะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม
  • ต้องมีเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันลีน - 200 กรัม,
  • Tole Vinegar- 40 Gr

ทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดเชื้อราที่เตรียมไว้แล้วต้มจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์
  2. จากนั้นรั่วไหลลงบนตะแกรงหรือกระชอนและเท่ห์เล็กน้อย
  3. มะเขือเทศลดลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วลบทำความสะอาดเปลือกและเสร็จสิ้นด้วยชิ้นเล็ก ๆ
  4. หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางและลูกบาศก์กะหล่ำปลีหรือหลอดหนา
  5. ใช้หม้อที่กว้างขวางพร้อมกำแพงหนาวางผักทั้งหมดไว้ในนั้นและดับภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปเพิ่มเห็ดเครื่องเทศทั้งหมดน้ำส้มสายชูและนำออกไปอีก 20 นาที
  6. เตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อลอง Sollyanka และถ้าคุณชอบที่คมชัดกว่าและเปรี้ยวจากนั้นเทลงในขวดทุกแห่งที่ยังคงเป็นน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา (คุณสามารถไวน์) และกระจาย Solankum ไปตามเรือ

อาหารกระป๋องที่ระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่สามารถลบออกได้ในพื้นที่เก็บข้อมูลที่ยอดเยี่ยม

Suolanta เห็ดแสนอร่อยมากที่ได้รับด้วยกะหล่ำปลีและข้นสด มันไม่ยากที่จะเตรียมมันมันจะใช้ผักชุดแบบดั้งเดิม: กะหล่ำปลีแครอทมะเขือเทศและหัวหอม ขอแนะนำให้ใช้ขนาดใหญ่ดังนั้น Solyanka จะประสบความสำเร็จมากขึ้น

จำนวนผักและเห็ดคำนวณจาก 3 ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร

ส่วนผสม:

  • สดอย่างกว้างขวาง - 1200 กก.,
  • หัวหอมแดงและขาว (บริสุทธิ์) - เพียง 600 กรัม,
  • แครอทบริสุทธิ์ - 600 กรัม,
  • กะหล่ำปลี - 600 กรัม,
  • มะเขือเทศ - 600 กรัม,
  • น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) 250 กรัม,
  • เกลือ 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
  • 1/4 ชั่วโมง. ล. กรดมะนาว

ทำอาหาร:

  1. กะหล่ำปลีที่จะเชยและวางไว้ในภาชนะที่ลึก เทกรดซิตริกจำและทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  2. ด้วยวิธีหนึ่งล้างผมให้สะอาดและต้มมากกว่า 30 นาที
    ดึงเห็ดบนกระชอนเป็นแก้วน้ำทั้งหมด จากนั้นเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
  3. แครอทและหัวหอมที่ชัดเจน
    จากนั้นหัวหอมตัดเป็นก้อนถูแครอทบนขูดขนาดใหญ่
  4. มะเขือเทศตัดครึ่งหนึ่งให้ถอดผลไม้ออก
    จากนั้นตัดเป็นก้อน
  5. ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเทน้ำมันดอกทานตะวันและความร้อน วางหัวหอมหั่นบาง ๆ แล้วผ่านไป 3 นาที
  6. จากนั้นเพิ่มแครอทผสมและผู้โดยสารอีก 3 นาที
  7. หลังจากวางกะหล่ำปลีลงในกระทะให้มิกซ์อีกครั้ง สตูว์ 5 นาที
  8. จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสับเกลือป้องกันและผสานภายใน 1 ชั่วโมง
  9. หลังจากเวลานี้วางทางของฉันและสตูว์อีก 30 นาที
  10. Solicito Mushroom ที่เสร็จแล้วร้อนแรงที่จะย่อยสลายตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กระชับด้วยผ้าห่มและลบเย็นใต้ลายสก๊อต

เห็ดกะหล่ำปลีเกลือ

หากคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีหรือต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ที่สมบูรณ์และผิดปกติให้เตรียมน้ำเค็มโดยไม่มีกะหล่ำปลีเพียงจากเห็ดเท่านั้น มันจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่อ่อนโยนและเผ็ดของคุณ

ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้เป็นแชมเปญหรือเห็ดสีขาวที่เหมาะสม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเลือกมะเขือเทศสดและเห็ด:

  • มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  • เห็ดต้ม 0.5 กิโลกรัม
  • 1 ปิดบังหัว
  • เครื่องเทศ: เกลือและถั่วพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน - ถ้าต้องการ

เราทำความสะอาดและเห็ดเห็ดแล้วตัดแผ่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันหัวหอมทอดจนถึงสีทอง

มะเขือเทศของฉันทำความสะอาดผิวหนังและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เห็ดพับลงบนกระชอนและผสมกับหัวหอมทอด

ตอนนี้ผักทั้งหมดถูกวางไว้ในหนึ่งจานที่มีผนังหนาและวางไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและอีกครั้ง 5 นาที

หากคุณชอบ Solyanka Fighter ให้เพิ่มพริกไทยดำหรือแดงลงในแต่ละขวดบนปลายมีดและผสม

Decomputer ที่ทำจากเกล็ดเค็มสำหรับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและการขี่โลหะครอบคลุม

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวผักเมื่อพวกเขามีคุณภาพดีและราคาถูกมันสมเหตุสมผลที่จะเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับการทำน้ำเค็มกับกะหล่ำปลีเห็ดและพริกไทยนั้นง่ายมากและรสชาติดั้งเดิม Billet สะดวกเพราะไม่ใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่คุณต้องใช้:

  • กะหล่ำปลีและพริกในเศษส่วนที่แตกต่างกัน 1 กิโลกรัม
  • เห็ด - 2 กก.
  • มะเขือเทศสด - 2 กก.
  • หัวหอม - 0.5 กก. และแครอทเดียวกัน

เพิ่มเติมสำหรับการปรุงอาหารจานที่คุณต้องการเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำส้มสายชูตาราง - 100 กรัม, ถั่วพริกไทยดำและใบกระวานและถ้าคุณชอบพริกที่คมแล้วใช้หนึ่งฝัก

ทำอาหาร:

  1. เห็ดต้มตัดฟางบาง ๆ
  2. การซักและปอกเปลือกมะเขือเทศปอกเปลือกยังตัดฟาง
  3. ผักอื่น ๆ ทั้งหมดถูกฉีกขาดหรือตัดฟาง
  4. พอดีกับพอดีในกระทะขนาดใหญ่ถ้าแทนที่มะเขือเทศที่คุณต้องการใช้มะเขือเทศวางเพิ่มส่วนผสมผักและมัน
  5. ดูดและพริกไทยมวลผักและดับเป็นเวลา 40 นาที
  6. หลังจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและพริกไทยชาร์ปออกอีก 5 นาที

การเตรียมตราพระองค์ของเหยือกที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้เย็นและลบเข้าไปในที่เย็น

กับ Champignons

หากคุณไม่มีเวลาหรือล้มเหลวในการทำร้ายเห็ดป่าไม่ท้อแท้ - คุณสามารถปรุง soyanka กับ Champignons ที่ซื้อในร้าน

ส่วนผสม:

สำหรับกะหล่ำปลีสด 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

  • 0.5 กก. แชมพร
  • 300 กรัม พริกไทย
  • บนหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวใหญ่และแครอท
  • น้ำมันลีนเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับทอด
  • 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. กะหล่ำปลีที่ชัดเจนจากใบสกปรกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกจะใส่ในหม้อหรือบ้าเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำครึ่งหนึ่ง เพื่อสตูว์ภายในหนึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อม
  2. ตัดหัวหอมด้วยแหวนครึ่งบางและแครอทสับบนขูดขนาดใหญ่ เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
  3. หัวหอมระยำและแครอทในกระทะจากนั้นเพิ่มเห็ดที่นั่นและนำออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่เพิ่มมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ
  4. 10 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีพร้อมที่จะผสมผักทั้งหมดในคาซานแล้วออก อย่าลืมที่จะทักทายและถ้าคุณชอบคมแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

คุณสามารถกินคาเวียร์สำเร็จรูปร้อนได้ทันทีคุณสามารถนำไปใช้ในรูปแบบของของว่างเย็น แต่คุณสามารถม้วนไหและทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาว

Solicito แสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเห็ดสดเช่นเดียวกับแช่แข็ง ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาตอนนี้กล้าและแช่แข็งเห็ดและในฤดูหนาวเตรียมอาหารอร่อยนี้และสวมบ้านของคุณ เพียงหนึ่งเคล็ดลับ: เตรียมทันทีเพราะจานนี้กินเร็วมาก

คุณจะต้องการ:

  • 1.5 กิโลกรัมของเห็ดต้ม (คุณสามารถใช้สิ่งที่แตกต่างในสิ่งที่คุณมีอยู่)
  • กะหล่ำปลีสด 1.5 กิโลกรัม
  • ธนูหัวหอม 0.5 กก. และแครอท
  • 250 มล. ของมะเขือเทศวางหรือซอส
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลด้วยสไลด์
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือไม่มีสไลด์
  • 70 กรัม น้ำส้มสายชูตาราง (9%),
  • น้ำมันแบบลีน 250 มล.
  • พริกไทยง่าย - 4 ถั่ว
  • 2 แผ่นลอเรล

ทำอาหาร:

  1. เห็ดได้อย่างระมัดระวังของฉันและตากแห้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราเรียนรู้บนกระชอนและติดตามน้ำส่วนเกิน
  2. กะหล่ำปลีที่ดีและหัวหอม แครอทถูกลูบบนขูดขนาดใหญ่หรือฟางตัดอย่างประณีต
  3. กะหล่ำปลีทอดสองสามนาทีในหม้อลึกจากนั้นครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้สตูว์ด้วยความร้อนช้า
  4. ในขณะเดียวกัน O. ตัดแครอทด้วยธนูและเพิ่มไปยังหม้อด้วยกะหล่ำปลี
  5. เห็ดต้มตัดเป็นลูกบาศก์และส่งไปยังคาซาน เพิ่มวางมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาล ผสมและปล่อยให้สตูว์ด้วยความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู

ทันทีในรูปแบบที่ร้อนเราสลายตัวเกี่ยวกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนกว้างด้วยผ้าห่มเราห่อผ้าห่มและปล่อยให้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์

หากคุณสงสัยว่าความสามารถในการเก็บอาหารกระป๋องอย่างปลอดภัยจากนั้นประมาณกระป๋องกับ Soyanka ในกระทะขนาดใหญ่เป็นเวลา 30 นาทีและจากนั้นก็หมุนฝา

จริงเจ้าบ่อที่มีประสบการณ์เชื่อว่าหากคุณทานเห็ดที่ดี Solyanka ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหนึ่งปีเว้นแต่คุณจะกินมาก่อน

Solyanka กับเห็ดสำหรับใบอนุญาตนิ้วฤดูหนาว - วิดีโอ

การผลิตอาหารกระป๋องในประเทศต้องมีความรู้พิเศษที่มีพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์และผู้ที่แบ่งปันกับเราอย่างเต็มใจ:

  • หนึ่งในส่วนผสมของ Saltian คือเห็ด สำหรับจานนี้พวกเขาต้องล้างอย่างทั่วถึงแล้วต้มในน้ำเค็มจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์และพวกเขาสามารถใช้กับ Saltworn ได้ เห็ดพร้อมหากพวกเขาหยุดทำงานที่ด้านล่าง
  • Suolarship ที่อร่อยที่สุดที่อร่อยที่สุดได้มาจากเห็ดขาวหรือ Stabber แต่คำตอบบางอย่างที่ดีที่สุดที่จะใช้ Chanterelle หรือจานผนังสำหรับจานนี้อย่างไรก็ตามแม้ว่าเราจะใส่เห็ดที่แตกต่างกันที่คุณสามารถเลือกได้จากนั้นรสชาติจะไม่เสื่อมสภาพเลย
  • กะหล่ำปลีดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์เหล่านั้นที่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน ลบใบเสียอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นธนาคารสามารถ "ระเบิด"
  • หนึ่งในส่วนผสมของ Saltian คือมะเขือเทศสุก เปลือกที่มะเขือเทศไม่สามารถลบได้ แต่ถ้าสูตรสันนิษฐานว่าขั้นตอนดังกล่าวมันง่ายกว่าที่จะทำเช่นนี้หากคุณถือมะเขือเทศในเวลาไม่กี่นาทีในน้ำเดือด
  • อาหารกระป๋องทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของที่มีเห็ดเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี แม้ว่าพวกเขามักจะอร่อยมากจนพวกเขาไม่ยืนในช่วงเวลานี้ในห้องเก็บของ

บทสรุป

BILLETS บ้านอนุญาตไม่เพียง แต่จะกระจายเมนูและรับประโยชน์สูงสุดจากอาหารผัก แต่ยังมีผลต่อการประหยัดงบประมาณอย่างมีนัยสำคัญ และนอกจากนี้สิ่งที่พนักงานต้อนรับไม่ต้องการโอ้อวดด้วยความสำเร็จในการทำอาหารของเขาต่อหน้าคนที่คุณรักและคนที่รัก

อย่าขี้เกียจเตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและเสมอด้วยรอยยิ้มและอารมณ์ดีรักษาครัวเรือนของคุณ ความสุขของพวกเขาจะเติมเต็มเวลาที่ใช้ในการทำอาหารของพวกเขา

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!