สูตรเห็ดก๋วยเตี๋ยวแช่แข็ง เห็ดก๋วยเตี๋ยวกับไก่และผัก วิธีการปรุงอาหารเห็ดกับวุ้นเส้น
อร่อยมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและมีประโยชน์ร้อน จานแรกกับ Champignons. เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่กระจายตารางของเรา พวกเขาจัดหาเรา โปรตีนผักวิตามินและไมโครเซลล์. ไม่ใช่โดยบังเอิญที่เรียกว่า "เนื้อสัตว์ป่า" - ขอบคุณผลิตภัณฑ์ผักนี้ความรู้สึกหิวโหยในบุคคลที่หายไปค่อนข้างเร็ว จริงอาหารฟีดพวกเขามีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - พวกเขาดูดซับสารรวมถึงอันตรายจากพื้นที่โดยรอบดังนั้นฉันชอบที่จะเตรียมเห็ดที่ปลูกในเรือนกระจก หนึ่งในเชื้อราเหล่านี้คือ shampignon - เห็ดที่พบมากที่สุดในโลก. ก๋วยเตี๋ยวจาก Champignons - หนึ่งในอาหารจานเดียวที่ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
- champignons 250 กรัม
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยวพร้อม 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น 100 มล
- พริกไทยดำ
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
ก่อนปรุงอาหาร Champignons ควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินและขยะด้วยแปรงแต่ละเห็ดจะล้างใต้น้ำไหลของน้ำไหลและพับลงในกระชอนให้แห้ง อย่าใส่เห็ดลงไปในน้ำ - พวกเขามีโครงสร้างที่หลวมและมีพิษทันทีซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง
ตัด 3 Champignon เป็นชิ้นใหญ่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
ตัดที่เหลือและเหลือ แชมพร.
ใส่มันฝรั่งและ Champignons หั่นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด (2 ลิตร) นำไปต้มเกลือลดไฟปิดฝาทิ้งสล็อตให้ออกจากสล็อตเพื่อออกจาก Steam และต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
ในการตกแต่งกระทะ น้ำมันพืช และผ่านหัวหอมบนไฟเล็ก ๆ ก่อนที่จะโปร่งใส
เพิ่มและย่าง ร่วมกับ Luk บนไฟเล็ก ๆ 20 นาที. ผัดดูไม่ถูกเผา ในตอนท้ายของการทอดและพริกไทย
ในเวลานี้มันฝรั่งได้รับการเชื่อมในกระทะแล้วให้เติมเห็ดย่างเพื่อให้เดือด
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าใด ๆ ที่คุณชอบ
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการให้น้ำซุปมีความโปร่งใสทำให้ลิ่มก๋วยเตี๋ยว - ในกระทะแยกต่างหากเพิ่มน้ำ (1 ลิตร) และลดก๋วยเตี๋ยวที่นั่นกวนให้เดือดและเอาชนะบะหมี่บนกระชอน หลังจากนั้นใส่ก๋วยเตี๋ยวในซุป
ปรุงก๋วยเตี๋ยวก่อนความพร้อมของเธอ มักจะ 3-5 นาที ลองและถ้าจำเป็นพึงพอใจ ครอบคลุมฝาปิดไฟแล้วให้ซุปเพื่อสตรีม 20 นาที
ก๋วยเตี๋ยวซุปพร้อมเห็ดพร้อม!
เมื่อสมัครเพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาด้วยทรัฟเฟิลกับจาน มันจะให้ความร่ำรวยมากขึ้นร่ำรวยมากขึ้นเรื่อย ๆ
อร่อย!
คุณสามารถปรุงอาหารด้วย Champignons →จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก
เพื่อน!
เว็บไซต์มีมากกว่ารสนิยมใด ๆ !
และตอนนี้เรามี Instagram
ปรุงในน้ำซุปไก่, ก๋วยเตี๋ยวเห็ดทำจากเห็ดแช่แข็งและ Champignons รสชาติที่อร่อยง่ายต่อการเตรียม แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่
สิ่งที่ฉันชอบซุปนี้คือความพร้อมใช้งานของส่วนผสมและความสามารถในการเตรียมตัวในตอนแรก เก็บเห็ดแช่แข็งและพาสต้าแช่แข็งอยู่เสมอดังนั้นซุปเห็ดจึงเป็นแขกประจำของโต๊ะของฉัน
บางครั้งฉันก็ปรุงอาหารจานนี้กับน้ำซุปไก่ดังนั้นมันจึงกลายเป็นรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่ถ้าไม่ใช่คุณปรุงอาหารบนน้ำ - เห็ดหลากหลายขนาดใหญ่ช่วยให้คุณสร้างบะหมี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำซุปเนื้อ
สำหรับ 5 เสิร์ฟ 500 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดแช่แข็งและสดใหม่
- น้ำซุปไก่ 1.8 ลิตร (ในโพสต์ - น้ำ);
- 150 กรัม Champignons สด;
- 150 กรัมถูกแช่แข็ง
- 150 กรัมเห็ดเห็ด;
- พาสต้ากำมือ;
- ธนูสัตว์เลื้อยคลาน 50 กรัม (หนึ่งหัวเล็ก ๆ );
- แครอท 50 กรัม (ครึ่งหนึ่งของแครอทขนาดเล็ก);
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
วิธีการปรุงอาหารเห็ดกับวุ้นเส้น
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม Champignons, หอยนางรมและเห็ดแช่แข็งสำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- แช่แข็งโยนในน้ำเดือดและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 7 นาที เห็ดไม่ละลายน้ำแข็งล่วงหน้า Raughty Woven ล้างใต้น้ำเย็น
- Champignons ทำให้น้ำยาทำความสะอาดที่ดีจากพื้นดินด้วยผ้าเช็ดปากที่มีมลพิษรุนแรงล้างอย่างระมัดระวัง ตัดเห็ดทุกตัวตาม 4 แผ่น เพื่อเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาให้กับกระทะที่ร้อนแรง เขย่าแผ่น Champignon ในชั้นเดียว เห็ดทอดถึงเปลือกโลกทองคำเป็นอันดับแรกในด้านหนึ่งหันไปอีกด้านหนึ่ง
- เวสต์เซอร์ทำความสะอาดจากมลพิษหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ
เพื่อนำน้ำซุปไปต้มและละเว้นมันในการเปลี่ยนหอยนางรมปลาวาฬต้มและ Champignons คั่ว ปรุงอาหารด้วยความร้อนขนาดเล็กประมาณห้านาทีจากนั้นหลับไปในซุปด้วยเห็ดวุ้นเส้นเพิ่มเกลือและพริกไทยดิน
คุณต้องการก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแช่แข็งรสชาติที่หลากหลายหรือไม่? ใช้ผงสีขาวแห้ง (บดในเครื่องบดกาแฟหรือในทางอื่น) ช้อนชาของเครื่องปรุงรสเช่น Champignons เพื่อทำซุปหอมมากขึ้น
ในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยแครอทเป็นไก่และขูดในขูดตัวเล็ก ๆ หากคุณไม่ทราบว่าจะทอดซุปกับซุปมากแค่ไหน - มุ่งเน้นไปที่แครอท ทันทีที่มันอ่อนนุ่มและเริ่มเปลี่ยนสีการย้อมสีน้ำมัน - หมายความว่า passerovka พร้อมแล้ว
ผักคั่วใส่เข้าไปในกระทะไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และยังคงทำอาหารต่อไปจนกว่าวุ้นเส้นจะพร้อม (7-10 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ) แม้ว่าคุณจะดูเหมือนว่าพาสต้าจะชื้น แต่ฉันก็ยังแนะนำให้ถอดกระทะออกจากไฟ กระบวนการทำอาหารยังคงดำเนินต่อไปบางครั้งและก๋วยเตี๋ยวจะถึงพร้อมสำหรับการพิสูจน์
ในตอนท้ายของการเตรียมการลองจานบนเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็นให้ปรับรสชาติ ปิดไฟและทิ้งกระทะด้วยซุปอย่างน้อย 10 นาที - ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแช่แข็งก่อนให้อาหารควรยืนเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหาร
โบนัส! สูตรสำหรับซุปเห็ด (กับมันฝรั่ง) จาก Ilya Laberson
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดที่มีไก่เป็นอาหารจานแรกที่อร่อยมากเหมาะสำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัวที่อบอุ่นเมื่อทุกครัวเรือนกำลังไปที่โต๊ะหนึ่ง พวกเขาจะชอบอย่างแน่นอนแม้แต่ถามสารเติมแต่ง ลองทำอาหารคุณจะไม่เสียใจ! บันทึกสูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวเห็ดกับไก่และผัก!
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
- champignons - 200 Gr .;
- หัวหอมบน (ปานกลาง) - 2 หัว;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - เชอร์รี่;
- parsley Root - 1-2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - คานขนาดเล็ก;
- น้ำมันเหมือง - 3-4 ต. ล.
- pepper Peas - 5-10 GR;
- พื้นดินพริกไทย - 5 กรัม .;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับก๋วยเตี๋ยว: แป้งสาลี - 300 กรัม;
- ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวกับเห็ดและไก่:
น้ำซุปไก่ทำอาหารสำหรับก๋วยเตี๋ยวเห็ด
เนื้อไก่ถูกล้างใต้น้ำไหลวางในกระทะขนาดเล็กเทลงด้วยน้ำกรองแล้วใส่ไฟไหม้ นำไปต้มของเหลวเพื่อรวมเทสดและต้มอีกครั้ง ทำให้ไฟที่เงียบสงบและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม
หนึ่งหลอดไฟและแครอทสะอาดจากทั้งหมดพิเศษตัดอย่างประณีตหรือถูบนขูด คื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งรากถูบนขูดขนาดใหญ่ ผักที่ผ่านการบำบัดทั้งหมดพร้อมกับถั่วจะถูกส่งไปยังน้ำซุปเนื้อเดือด โดยความพร้อมน้ำซุปไก่และเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
การเตรียมผักเติมเงินสำหรับก๋วยเตี๋ยวไก่กับเห็ด
ส่วนที่เหลือของหัวหอมที่มีแครอทสะอาดหั่นเป็นก้อนกลาง Champignons เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
สำหรับการปรุงอาหารบะหมี่คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ มีกลิ่นหอมมากเป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดสีขาว และหากไม่มีความสดชื่นคุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแช่แข็งหรือแห้ง จะอร่อยมาก!
กระทะที่มีน้ำมันแบบลีนจำนวนเล็กน้อยอบอุ่นขึ้นโยนหัวหอมลดอุณหภูมิของการทอดเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและทอดให้มากที่สุด
ผักสำเร็จรูปขยับบนจานเทน้ำมันเล็ก ๆ ลงไปในกระทะและวางแผ่นเห็ด ทอดไม่เกิน 10 นาที เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทออกเล็กน้อยและเลื่อนลงในน้ำซุปเนื้อ หลังวางบนเตาเปิดไฟที่อ่อนแอ
การเตรียมก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดสำหรับซุป
ในการเตรียมก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดที่แท้จริงสำหรับซุปของบ้านคุณต้องเชื่อมต่อแป้งที่แอบเกลือด้วยเกลือพับ "สไลด์" ตรงกลางเพื่อทำให้ลึกลงไป เทไข่ที่นั่นและเทน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อย นวดแป้ง ทำความสะอาดผ้าขนหนูสะอาดปล่อยให้มันยืนครึ่งชั่วโมง
แป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดนั้นรีดดีหั่นเป็นเส้นยาว 5 ซม. สลายตัวบนโต๊ะในครัวให้ตาย ตัดน้ำเกลือเทผลิตภัณฑ์ที่บ้านและแทงไม่เกิน 3 นาที สับเปลี่ยนที่กระชับ
สีเขียวล้างอย่างทั่วถึงใต้น้ำบด บะหมี่โฮมเมดพร้อมกับไก่หั่นไก่หั่นและผักทอดกับน้ำซุปเนื้อนำซุปเห็ดให้เดือดและจิกดังนั้นนาทีที่ 3 ก่อนที่จะให้บริการในก๋วยเตี๋ยวเห็ดที่มีไก่เพิ่มสีเขียวพริกไทยและเกลือตามดุลยพินิจของมัน
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวเห็ดที่มีไก่นั้นง่ายและเตรียมง่าย เตรียมบ้านของคุณซุปแสนอร่อยนี้
ดูวิดีโอ: ก๋วยเตี๋ยวเห็ดของเห็ดแช่แข็งในหม้อหุงช้าใน 30 นาที
+
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์
ซุปเห็ดกับก๋วยเตี๋ยวเหมือนพาสต้าอื่น ๆ อีกมากมายคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ขี้เกียจที่จะทำ วันนี้ฉันมีความปรารถนาอย่างมากในการเตรียมก๋วยเตี๋ยวเห็ด หลังจากหลังจากการแสดงแรงงานของเมื่อวานในห้องครัวเรามีก๋วยเตี๋ยวที่บ้านซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของจานเห็ดของเรา แต่สำหรับการเตรียมตัวของคุชานนี้คุณสามารถใช้ก๋วยเตี๋ยวและการช็อปปิ้ง (เวอร์มริลจะพอดี) แม้ว่าแน่นอนไม่มีอะไรที่ดีกว่าและก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ ดังนั้นฉันจะดำเนินการต่อไปแล้วก็มีการวิ่งไปแล้ว
ส่วนผสมสำหรับก๋วยเตี๋ยวเห็ด 2 ส่วนบนเว็บไซต์ น้ำมันพืช
champignons - 250 กรัม
หลอดไฟ
ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
การเตรียมซุปเห็ดที่มีก๋วยเตี๋ยวที่บ้านด้วยสูตรภาพถ่าย:
การตัดล้างด้วยเห็ดที่มีแผ่นบางหัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและเราทุกคนวางไว้เพื่อทอดในกระทะทอดเพิ่มน้ำมันพืช
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ 
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ หลังจากการย่างสิบนาทีเราเพิ่มแครอทที่ดีลงในกระทะบนหม้อทอดและดำเนินการต่อกระบวนการย่างอีก 7 นาที
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ 
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ถูกคั่วในกระทะใกล้กับลิตรของน้ำและต้ม จากนั้นวาง "ย่าง" ทั้งหมดในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหลังจากที่คุณละเว้นบะหมี่ในน้ำซุปเห็ด
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์ 
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนซุปเห็ดในสถานที่ อีกไม่กี่นาที (ครั้งขึ้นอยู่กับบอร์ดของก๋วยเตี๋ยว - ก๋วยเตี๋ยวของฉันถูกชงเป็นเวลา 5 นาที) และก๋วยเตี๋ยวเห็ดที่มีกลิ่นหอมหรูหราและรสชาติของ Champignons พร้อม
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดบนเว็บไซต์
แน่นอนไม่เพียง แต่สามารถใช้ Champignons สำหรับจานนี้เห็ดใด ๆ จะเพิ่มขึ้น (มีอะไรที่ได้จากเห็ด Chanterelles ... )
อร่อย!
ก๋วยเตี๋ยว - หนึ่งในอาหารจานโปรดของอาหารรัสเซีย แต่คล้ายคลึงของมันสามารถพบได้ในครัวอื่น ๆ ในโลกโดยเฉพาะในอิตาลี มันเป็นชาวอิตาลีในการสร้างวางคือพวกเขาเรียกว่าพาสต้าและก๋วยเตี๋ยวรวมถึงในระดับลัทธิ
ก๋วยเตี๋ยวสำหรับทุกโอกาส
คุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อสัตว์และเห็ดและผัก มันเตรียมซุปแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารจานที่สอง ส่วนผสมหลักของอาหารเหล่านี้คือก๋วยเตี๋ยวก็สามารถปรุงได้อย่างอิสระหรือซื้อในร้านพร้อม
ก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุดจัดทำขึ้นจากแป้งที่เป็นของแข็งมันไม่ได้ต้มและไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข ควรทำอาหารบนกองไฟที่แข็งแกร่งลดลงในน้ำเดือดซึ่งเติมเกลือเช่นเดียวกับช้อนน้ำมันพืช เมื่อการทำอาหารต้องมีการตรวจสอบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เดือดมิฉะนั้นจะทำให้เสียรสชาติและลักษณะที่ปรากฏของจาน
มีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารจานเช่นก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ด คุณสามารถทดลองและค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะเติมเต็มเมนูประจำวัน
สูตรซุปแสนอร่อย
บะหมี่ซุปที่มีเห็ด - จานแรกที่กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วในขณะที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เห็ดมีโปรตีนจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงสามารถแทนที่เนื้อสัตว์สำหรับมังสวิรัติหรือสำหรับผู้ที่ยึด
- Champignons - 250 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- อาหารที่มีเห็ดเริ่มต้นด้วยการฝึกอบรม เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากขยะและมลพิษและล้างใต้น้ำที่มีเห็ดทุกตัว ไม่จำเป็นต้องปั๊มเห็ดก่อนที่พวกเขาจะถูกวางยาพิษด้วยน้ำและลดรสชาติ เห็ดสามสี่สี่เพื่อเลื่อนการคั่วและส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้น ๆ
- น้ำเทลงในกระทะพับก้อนเดียวกันของมันฝรั่งและเห็ดเดือด ลบโฟมที่เพิ่มขึ้น จากนั้นน้ำเกลือและทิ้งไฟช้าให้เดือดประมาณ 20 นาที
- ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดบนหัวหอมสับ เพิ่มเห็ดและทอดบน Messenger Fire เป็นเวลา 20 นาทีในตอนท้ายมันถูกส่งโดยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อให้เห็ดกลายเป็นส่วนผสมนี้
- เพื่อวางเห็ดย่างเพื่อเดือดในน้ำซุปมันฝรั่ง - เห็ดเห็ด
- รับก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
ก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นต้องขาดเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอิ่มตัว เพียงพอ 20 นาทีและสามารถให้บริการไปยังตาราง
ซุปเบา ๆ จะตกแต่งอาหารกลางวันและสนุกกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถอยู่ในโพสต์และในช่วงอาหารที่เข้มงวด นอกจากนี้ "Hurray" เขาจะเป็นวันฤดูร้อนที่ร้อนแรงเมื่อคุณต้องการอาหารเบา ๆ
สูตรแสดงให้เห็นถึง Champignons สด แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากเห็ดอื่น ก๋วยเตี๋ยวเห็ดของเห็ดแช่แข็งจะอร่อยเช่นเดียวกับจากสดเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าบรรจุภัณฑ์
คุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหวานไปยังสูตรและก่อนที่จะให้บริการโรยซุปในแผ่นที่มีสีเขียวสดและเข้าใจครีมเปรี้ยวหนา
สูตรไก่สูตร
บะหมี่โฮมเมดบนสูตรแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นบนน้ำซุปไก่ แต่ถ้าคุณเพิ่มเห็ดมันจะกลายเป็นซุปไก่กลั่นกับเห็ดและก๋วยเตี๋ยวโต๊ะกลมที่ดี
ความลับของเขาในการผลิตก๋วยเตี๋ยวพิเศษ
- เนื้อไก่ - ประมาณ 1 กิโลกรัม
- เครื่องเทศ
- แครอท -1 pcs
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เห็ดสด - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันและเนยสำหรับคั่ว
แป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยว
- น้ำ - 1/3 ของศิลปะ
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำซุปไก่ปรุงอาหารซากไก่อ่าว 3 ลิตรน้ำ เมื่อปรุงอาหารคุณต้องถอดโฟมป๊อปอัปหรือกรองน้ำซุปเมื่อเนื้อเดือด เพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยและใบกระวาน ปอกเปลือกอีก 40 นาทีก่อนความพร้อม เนื้อสัตว์กินออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ปรุงก๋วยเตี๋ยว ตีไข่กับเกลือวอดก้าและน้ำแล้วผสมแป้งนวดแป้ง มันควรจะค่อนข้างยืดหยุ่น จำเป็นต้องรีบเร่งและปล่อยให้พักครึ่งชั่วโมงครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้ใช้มัน ตามที่กล่าวไว้สูตรนี้ผิดปกติและนั่นคือเหตุผล จากการทดสอบคุณต้องม้วนเค้กบาง ๆ ในเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะและแห้งเล็กน้อยบนผัดทอดบนความร้อนช้าครึ่งนาทีในแต่ละด้าน ในกรณีที่ไม่มีการป้องกันการเผาเพลท เค้กแห้งหั่นเป็นริบบิ้นก๋วยเตี๋ยว ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับ 3 การเตรียมไก่ก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดบนสูตรนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คุณต้องทิ้งผ้าขนหนูที่สะอาดให้แห้งและลบออกเข้าไปในถุงกระดาษทิชชูจนกระทั่งการทำอาหารต่อไป
- ในกระทะที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมันเนยหัวหอมทอดและแครอทเช่นเดียวกับเห็ดตัด
- เพื่อนอนหลับก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเดือดสำเร็จรูปและหลังจาก 5 นาทีใส่คั่วชิ้นส่วนของไก่และเครื่องเทศ รอเดือดและปิดการใช้งาน ให้จานเสียและเสิร์ฟกับโต๊ะ คุณสามารถเติมครีมและกรีนเนอรี่หรือโรยด้วยพาเมซาน
สูตรไม่ได้ระบุมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแห้งกำลังเตรียมสูตรเดียวกัน เพียงจำเป็นต้องเตรียมเห็ดเบย์ของน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในการบวม มันเพียงพอ 30 กรัมวัตถุดิบแห้ง ก่อนที่จะทอดพวกเขาจำเป็นต้องบีบเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น ๆ และเทน้ำเห็ดลงในน้ำซุปเพื่อให้รสชาติมีความอิ่มตัวมากขึ้น ก๋วยเตี๋ยวเห็ดทำจากเห็ดแห้งสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นก็จะอร่อยตั้งแต่สดใหม่
ก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดแห้ง
เห็ดอบแห้งเก็บน้ำหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของเห็ดและกับพวกเขาคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันเช่นใช้เห็ดในก๋วยเตี๋ยวเห็ด คำอธิบายจะได้รับด้านล่าง ในกรณีนี้ใช้ป่าไม้ แต่คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยเห็ดอื่น ๆ ที่มีอยู่
- เห็ดแห้ง - 40 กรัม.
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- แครอท - 1 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
- เครื่องเทศและมะกอก - ตามความประสงค์
ในซุปนี้คุณสามารถเพิ่มก๋วยเตี๋ยวไม่เพียง แต่ยังรวมถึงพาสต้าใด ๆ เช่นเดียวกับธัญพืช เพื่อเพิ่มความหนาวเย็นสามารถเตรียมน้ำซุปเนื้อสัตว์ได้ ซุปนี้จะเกี่ยวข้องในฤดูหนาวและในฤดูร้อนและในโพสต์และในวันเทศกาล
- เห็ดแห้งต้องล้างออกอย่างดีเพื่อกำจัดฝุ่นและการปนเปื้อน เทน้ำเดือด ออกไปสองสามชั่วโมงเพื่อให้เห็ดแห้งบวมและอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นส่วนที่ต้องการ
- เพื่อเทน้ำลงในกระทะเทเห็ดเทน้ำที่พวกเขาเปียกโชก ต้ม. หากโฟมเพิ่มขึ้นเพื่อลบออก จนกว่าจะพร้อมพวกเขาจะเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ใส่ก้อนมันฝรั่งปรุงอาหารในไฟช้า
- หัวหอมและแครอทกำลังสับและทอดในน้ำมันในกระทะ อยู่ในซุป
- ซุปใส่ก๋วยเตี๋ยวต้มนาทีแล้วปิดนาที
- สำหรับรสเผ็ดคุณสามารถใส่มะกอกลงในแผ่น
น้ำซุปดังกล่าวดีกับครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับอาหารเห็ดอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมและกรีนไถ
ก๋วยเตี๋ยวเหมือนจานที่สอง
ก๋วยเตี๋ยวมีความอร่อยไม่เพียง แต่ซุป แต่ยังรวมถึงอาหารจานที่สอง หากคุณทำอาหารด้วยซอสที่แตกต่างกันคุณสามารถทำให้ครัวเรือนประหลาดใจทุกครั้งที่มีตัวเลือกใหม่ ก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดในซอสครีม - รุ่นบ้านของอิตาลี
- ก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าใด ๆ - 400 กรัม
- Champignons หรือเห็ดอื่น ๆ - 300 กรัม
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย
- กระเทียม - 3 ฟัน
การเตรียมการง่ายและผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง
- ในน้ำมันลมหายใจกระทะ จำเป็นต้องผสมมะกอกและดอกทานตะวัน มันฟิวส์ติ่งของกระเทียมที่บริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันกลายเป็นกลิ่นหอม หลังจากคั่วฟันที่ทำหน้าที่ของตัวเองเอาออกแล้วโยนออกไป และในน้ำมันนอนหลับเห็ดตัดและทอดจนช่วยให้ความชื้นระเหย หลังจากนั้นเทหัวหอมและทำอาหารต่อเทครีมและเพิ่มเครื่องเทศ ทิ้งไฟไว้เป็นเวลา 10 นาทีซอสนี้ไม่ควรหนามาก หากจำเป็นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ
- ต้มน้ำเพิ่มเกลือลงไปและช้อนน้ำมันพืชสองเครื่อง รับบะหมี่และปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ภายในก๋วยเตี๋ยวควรชื้นเล็กน้อยมันเป็นเงื่อนไขที่เรียกว่า Al-Dente ซึ่งชาวอิตาเลียนต้องการ ผสานน้ำและเติมน้ำมันครีม
วางก๋วยเตี๋ยวในจานเทซอสร้อน ตกแต่งด้วยใบโหระพาและ parmesan ขูด จานอิตาลีพร้อมแล้ว
เคล็ดลับเชฟ
แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือบะหมี่โฮมเมด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะนวดแป้งและตัดแถบคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน ตอนนี้การแบ่งประเภทของพาสต้าออมส์จินตนาการ ผู้ผลิตที่แตกต่างกันเสนอชนิดต่าง ๆ และรูปแบบของการวาง