สูตรเจาะชีสเขียวชอุ่ม ชีสเค้กที่ถูกต้อง - ฉันเปิดเผยความลับทั้งหมด! วิธีทำชีสเค้กที่ไม่มีไข่ที่บ้าน

ความลับของชีสคราฟท์อันเขียวชอุ่มจากคอทเทจชีสเป็นหลักในกระท่อมที่เหมาะสม มันควรจะแห้งพอที่คุณไม่ควรเพิ่มแป้งจำนวนมาก

หากคอทเทจชีสดูเหมือนจะเปียกคุณก็จะดีกว่าที่จะวางไว้ในผ้ากอซบีบเล็กน้อยและให้ส่วนเกินของความชื้น นอกจากนี้ชีสกระท่อมสำหรับชีสกีควรเป็นธัญพืชไม่อ่อน Cottage Cheese ใน Briquettes เหมาะสำหรับหม้อตุ๋นหรือ Souffle แต่สำหรับชีสมันไม่เหมาะสมเลย - มันกลายเป็นแพนเค้กเต้าหู้ และอีกหนึ่งความลับอยู่ในความจริงที่ว่าชีสกระท่อมสำหรับ cheesers ที่งดงามยังคงไม่เพียงแค่ยืดส้อม แต่เช็ด

เพราะฉันจะทำอาหารวันนี้ฉันจะเป็น Chestery เขียวชอุ่มจากนั้นเราแขนตะแกรงและเช็ดชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง เวลาที่จะเกิดขึ้นแน่นอนมากกว่าสำหรับส้อมนวดด้วยส้อม แต่เชื่อฉันความพยายามที่ใช้ในการสะสมของตัวเองด้วยพายุ

ฉันเพิ่มไข่อบเชยและเกลือไปที่เต้านมยาง
ฉันไม่ใส่น้ำตาลลงในชีสฉันรู้สึกอร่อยถ้าไม่มีมัน แต่ถ้าคุณเป็นคนที่มีน้ำตาลเป็นประจำในขั้นตอนนี้ให้เติมน้ำตาลลงในรสนิยมของคุณ

ในชามที่มีคอทเทจชีสฉันเพิ่มปืนและแป้งข้าวโพดฉันไม่ลืมเกี่ยวกับผงฟู นี่เป็นอีกหนึ่งความลับของ Chestery ที่เขียวชอุ่ม แทนที่จะเป็นมัดคุณสามารถนำโซดา แต่ควรระวังด้วย - ส่วนเกินของมันจะนำไปสู่รสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ผสมทั้งหมดและดำเนินการต่อการขึ้นรูปของ Chestery แป้งข้าวโพดบางชนิด - 1.5-2 ช้อนโต๊ะบนจาน - 1.5-2 มันจะค่อนข้างพอ ช้อนกำลังร้องไห้แป้งชีสกระท่อมและม้วนลูกบอลในมือของเขาซึ่งจากนั้นกดฝ่ามือของเขาเล็กน้อย obid ในแป้งสั่นสะเทือนส่วนเกิน

ความร้อนกระทะให้ดีเทน้ำมันพืชและทอดเป็นสีทองบนไฟเล็ก ๆ และมีฝาปิดชีสปิดทั้งสองด้าน

ชีสชีสชีสเขียวชอุ่มพร้อมแล้ว ทันทีจากกระทะทอดพวกเขาเป็นอากาศที่น่าประหลาดใจและอ่อนโยน และถ้าคุณปล่อยให้พวกเขาอยู่ในตู้เย็นในตอนกลางคืนจากนั้นผู้ผลิตเชียร์จะมีความหนาแน่นสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ในรสชาติที่พวกเขาจะไม่สูญเสียเลย

เมื่อคุณโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและคุณมีส่วนร่วมในกีฬา - ชีสกระท่อมมีอยู่ในอาหารของคุณเป็นประจำ ไม่ใช่ทุกคนที่รักชีสกระท่อมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ความหลากหลายของรสชาติสามารถเพิ่มผลไม้ต่าง ๆ หรืออื่น ๆ มันอร่อยและมีประโยชน์ และบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและปรุงอาหารได้ พวกเขาเหมือนทุกคนเกินไป! แน่นอนว่าชีสกระท่อมคือการรักษาความร้อน แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่นานมันจะไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์สำหรับกระดูกหนังและสุขภาพโดยทั่วไป

วิธีการปรุงชีสชีสอันเขียวชอุ่ม

ดูเหมือนว่าสูตรนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในความเป็นจริงเจ้าของน้อยมากที่จัดการกับพืชชีสก็อร่อยและสิ่งที่สำคัญที่สำคัญ มีเคล็ดลับมากมายที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความล้มเหลวและทำให้ชีสกับหนึ่งในอาหารโคโรนาของคุณ และมันไม่จำเป็นต้องอยู่ในประสบการณ์และทักษะการทำอาหาร หากเราทำผิดพลาดบางอย่างหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีเราจะไม่ช่วยเราและแทนที่จะทำอาหาร ชีสชีสเขียวชอุ่มแสนอร่อยเราสามารถรับเค้กเค้กที่เพิ่มขึ้นได้ในกระทะ

ความลับของ Chestery แสนอร่อย

• ชีสกระท่อมที่ดี อย่าบันทึกบนคอทเทจชีส หากคุณใช้ชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อมอ่อน ๆ อย่าคาดหวังรูปร่างชีสของคุณมันจะละลายและจะถูกวาง ชีสกระท่อมควรร่วนไม่ใช่ธัญพืช แต่มันมีธัญพืช ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการประมาณกับชีสกระท่อมหมู่บ้านจริง
• เชื่อมโยงลิงค์ ชีสเค้กไม่เพียง แต่ชีสกระท่อมเท่านั้น เพื่อให้มวลเป็นชีสเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันและสำเร็จรูปมีความจำเป็นต้องเพิ่มไข่, semolina, แป้งข้าวสาลีหรือแป้งขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและสูตรของคุณ;
• เพื่อให้ชีสมีเปลือกกรอบที่สวยงามมีความจำเป็นที่จะต้องแพร่กระจายบนพื้นผิวที่อุ่นและทอดโดยไม่ครอบคลุมฝา;
• การเตรียมชีสแสนอร่อยเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วน - ไม่มีรายงานว่ามีการรายงานไข่จำนวนมากที่มีการแสดง - ทั้งหมดนี้จะส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์

วิธีการปรุงอาหารชีสคลาสสิก

คุณกำลังเตรียมอะไร:

ชีสกระท่อม 5% - 350 กรัม,

ไข่ - 2 ชิ้น,

manka - 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน

ในขณะที่คุณเตรียม:

1. 1. ชีสกระท่อมซากปรักหักพังกับไข่
2. 2. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของม่านคัญชาไปยังมวลเต้านมและทิ้งไว้ 15 นาทีสำหรับอาการบวม
3. 3. ในเวลานี้เราเติมลูกเกดด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้อ่อนลง
4. 4. หลังจาก 15 นาทีเราเพิ่มน้ำตาลและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะชีสกระท่อม ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของชีสกระท่อมแป้งอาจจำเป็นต้องมีอีกเล็กน้อยหรือน้อยกว่า แต่ในกรณีใด ๆ การปรากฏตัวของแป้งไม่ควรสังเกตเห็นได้ในคอทเทจชีสมวลควรจะเปียกดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
5. 5. เราล้างลูกเกดให้กดมันจากน้ำแล้วเพิ่มลงในแป้ง เพิ่ม Vanillina บางส่วนสำหรับน้ำหอม
6. 6. เราสร้าง Chestery สำหรับชีสหนึ่งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะมวล ก่อนอื่นคุณขี่ลูกบอลเพื่อให้มวลใช้และไม่หลวม นอกจากนี้เราลดลงในแป้งกระจัดกระจายในจานและยุบให้เป็นรูปแบบที่ยอมแพ้ Cheesets พร้อมแล้ว - ดำเนินการต่อเพื่อทอด

วิธีเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะ ล่วงหน้าวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและความร้อน วางไข่อย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ควรอยู่ใกล้กันเนื่องจากพวกเขาจะเพิ่มปริมาณและติด น้ำมันในอัตราที่ควรจะเพียงพอสำหรับชีสเค้กที่จะถูกเผา เวลาย่างประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นเราพลิกมันมากกว่าและทอดให้ทั่วทั้ง 3 นาที เพื่อให้คอทเทจชีสเตรียมไว้ดีกว่า 2 นาทีถึงจุดสิ้นสุดของการทอดครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดทอดอีก 2 นาทีจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้พวกเขาครอบคลุมอีกไม่กี่นาที

ชีสชีสชีส - สูตรสำหรับชนชาติสลาฟหลายคน ชีสชีสชีสเป็นอาหารประจำชาติในหมู่รัสเซีย, Ukrainians และ Belarusians สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมชีสเค้กแสนอร่อยและแดงก่ำจากชีสกระท่อมกับแป้งหรือน้ำกามกับไข่ Cheesets ดังกล่าวมีขนาดใหญ่มากอากาศและฉ่ำ

ปัญหาปกติของ Cheesets คือปริมาณแป้ง มันมากเกินไปและแทนที่จะเป็นแผ่นดิสก์ที่บอบบางมีเครื่องซักผ้าฮอกกี้แน่น มันเล็กเกินไปและพืชชีสแพร่กระจายบนกระทะเป็นเค้กที่ไม่มีความแม่นยำ

คำตอบนี้อยู่ที่นี่เท่านั้น: แป้งควรมีมากจนแป้งออกมาในเวลาเดียวกันหนาแน่นและยืดหยุ่นและดึงได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เกาะติดกับนิ้วมือ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มมันค่อยๆจนกว่าผลลัพธ์ที่ต้องการจะประสบความสำเร็จ

สูตรชีสชีสชีสชีส

ชีสชีสชีสง่ายกว่าง่าย ไม่มีเทคนิคในสูตรสำหรับชีส:

• ผสมแถวของชีสกระท่อมไข่หนึ่งไข่หนึ่งช้อนโต๊ะแป้ง (หรือซีเรียลซีเรียล) น้ำตาลสองช้อนโต๊ะเกลือนวดให้สวย
• แบ่งปันแป้งสำหรับ Chestery บนลูกบอลเลเยอร์ตาบอดตัดแป้งและทอดบนน้ำมันครีม Cheesets พร้อมแล้ว!

หากคุณเพิ่มแป้งลงในชีสกระท่อมชีสพวกเขาจะได้รับความอ่อนโยนมากขึ้นเล็กน้อย - จะหนาแน่นขึ้นแต่ละพนักงานต้อนรับจะควบคุมปริมาณแป้งให้รสนิยม

โดยวิธีการถ้าคุณเปลี่ยนสูตรและจากแป้งสำหรับชีส (แป้งมากกว่า) ม้วนไส้กรอกตัดเป็นวงกลมขนาดเล็กหั่นเป็นแป้งและโยนสักสองสามนาทีในน้ำเดือดแล้วมันกลายเป็นนมเปรี้ยวอีกต่อไป .

สูตรชีสเค้กจากคอทเทจชีส:

สูตรที่ 1: ชีสชีสชีสชีส

สูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ชีสมีส่วนผสมที่เรียบง่ายต่อไปนี้:

• 2 ไข่หรือ 3 ไข่แดง;
• คอทเทจชีสหรือชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ รสชาติ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง - 100 กรัม;
• เนย;
• น้ำมันพืช.

วิธีการทำอาหาร:

1. มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะควันกระท่อมชีสสำหรับส้อมหรือบดกับเครื่องปั่น
2. ในคอทเทจชีสเพิ่มไข่แดงหรือไข่น้ำตาลเหน็บแนมเกลือและน้ำตาลวานิลลา
3. สวยผสมมากทั้งหมด เทลงในส่วนผสมของแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
4. รูปร่างมือเพื่อสร้าง Chestery และตัดพวกเขาลงไปในแป้งเล็กน้อย
5. ในการทำให้เป็นน้ำครีมและผักเล็ก ๆ น้อย ๆ และทอดชีสเดอร์จากทั้งสองด้านบนไฟช้าจนรีบเร่ง คุณสามารถทอดชีสด้วยฝาปิดกระทะและมันก็เปิดให้

เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการชีสของคุณจะอร่อยเลือกชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย ชีสกระท่อมไม่ควรไขมันหรือไขมันต่ำหรือเปรี้ยว ชีสเค้กเสร็จแล้ววางลงบนจานให้พวกเขาเจ๋งเล็กน้อยและเริ่มกินด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสชีส

สูตรที่ 2: ชีสชีสชีสสูตรชีสด้วยครีม

ส่วนผสม:

• Manka - 30 กรัม .;
• ลุ่มน้ำ - 1/2 c.l;
• ชีสกระท่อม - 300-350;
• แป้งขาว - 50 กรัม .;
• เกลือ - 1/4 ch. l .;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันสำหรับทอด.

ทำอาหาร:

1. ในชามผสมชีสกระท่อมไข่เกลือและน้ำตาล
2. ตอนนี้เพิ่ม semolina ไปยังกระท่อมชีสมวล, browloron สำหรับแป้งแป้ง;
3. ผสมทุกอย่างดีและ 10-15 นาทีให้การทดสอบยืนขึ้นกับ Manka เพื่อเพิ่ม;
4. รูปแบบเค้กขนาดเล็กอึเป็นแป้ง
5. ในกระทะเขาให้ความร้อนน้ำมันพืชและพริกทอดจากทั้งสองด้านเพื่อก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำที่น่ารับประทาน
6. ไปที่โต๊ะให้บริการอาหารสำเร็จรูปที่ร้อนด้วยความร้อนด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือแยมของเหลว อร่อย!

วิดีโอ "ชีสเค้กจากคอทเทจชีสด้วย semolina"

สูตร 3: กระท่อมชีสชีสชีส

ชุดผลิตภัณฑ์:

• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• โซดา - 1/2 c.l .;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ - หยิก

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน:

1. ฉันถามแป้งแน่นอนมันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและ Chestery จะเขียวชอุ่มมากขึ้น เป็นที่พึงปรารถนาว่าแป้งเป็นเกรดสูงสุดมันมีกาวจำนวนมากซึ่งช่วยให้พวกเขารักษาความมั่นคงและไม่สลายตัว
2. ตอนนี้ไปที่คอทเทจชีส มันเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมชีสเค้กจากเต้าหู้อ่อน มันต้องซื้อสดหรือเตรียมตัวเอง จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นโดยไม่มีคนแปลกหน้า
3. ถ้ากระท่อมชีสที่มีก้อนแล้วให้รักษามันผ่านเสื้อโค้ทเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันดีมากถ้าจะมีเซรั่มบางอย่างในคอทเทจชีสมันให้ความเปรี้ยวและจูงใจเช่นเดียวกับโซดาให้ปฏิกิริยาที่ดีแป้งที่ดีขึ้นและพืชชีสจะได้รับเขียวชอุ่มและไม่กะพริบเหมือนแพนเค้ก
4. ดังนั้นในคอทเทจชีสเราให้โซดาให้ 5-10 นาทีเพื่อยืนขึ้นเพื่อให้โซดาให้ปฏิกิริยา จากนั้นเพิ่มหยิกของเกลือผสม;
5. ไข่เอาชนะกับน้ำตาล (เพื่อให้พืชชีสมีความหวานคุณสามารถใส่น้ำตาลให้มากขึ้น);
6. เทลงในคอทเทจชีสผสมเพิ่มวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา ผสมมวลด้วยใบมีดไม้เพราะช้อนโลหะให้ปฏิกิริยาต่อโซดา
7. จากนั้นเพิ่มแป้งและนวดแป้งนุ่มมาก แต่ยังไม่เป็นของเหลว สูตรชีสชีส พวกเขาปรุงด้วยแป้งและเป็นไปได้หากไม่มีมัน แต่มันจะดีกว่าที่จะก้าวหน้าเพื่อที่พวกเขาจะไม่สลายเมื่อทอด;
8. โรยโต๊ะด้วยแป้งและลูกรูปร่าง ลูกสามารถทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นจากการทดสอบเพื่อสร้างเก้าอี้โยกและหั่นเป็นส่วนทำให้ลูกบอลเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มพวกเขาเล็กน้อย
9. อีกวิธี: จากมวลรวมของการทดสอบเพื่อบีบชิ้นเล็ก ๆ และลูกรูปร่าง จากนั้นก็ปิดเล็กน้อย

อีกหมายเหตุสำคัญ! หลังจากนวดแป้งให้แนะนำให้ใช้ Chestery ทอดทันที แต่เพื่อให้การทดสอบยืนอย่างน้อย 40-50 นาที เมื่อจินตนาการกาวจะบวมและโซดาจะยกแป้ง และ Chestery จะกลายเป็นอร่อยมากเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม หากคุณผัดทันทีพวกเขาสามารถกลายเป็นประกายแข็ง ดังนั้นให้การทดสอบแน่ใจว่าจะยืนขึ้น!

ชีสเต้าหู้ทอดที่เหมาะสม:

1. กระทะทอดต้องอบอุ่นขึ้นอย่างระมัดระวังเทน้ำมันพืชและอุ่นขึ้น น้ำมันไม่จำเป็นต้องเทมากเพราะสัตว์ชีสจะถูกวางยาพิษพวกเขาจะมีไขมันและรสชาติ ดังนั้นเทไว้เล็กน้อย
2. แล้วลูกบอลที่มีการทอด
3. ไฟหลังจาก 1-2 นาทีเพื่อลดเพื่อให้พืชชีสไม่ถูกไฟไหม้และภายในไม่ได้ดิบ ทอดกระทะดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมพร้อมที่จะเตรียมความพร้อม
4. ทอดอย่างสม่ำเสมอทั้งสองข้างจนสีทอง เวลาทำอาหารตามปกติคือ 5-7 นาทีนี้เพียงพอสำหรับชีสที่จะพร้อม
5. เราวางพวกเขาไว้ในจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึมเข้ามา ชีสสามารถให้บริการด้วยน้ำผลไม้โยเกิร์ตต่าง ๆ ครีมเปรี้ยว ด้วยอาหารหวาน, แยม, แยม, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ลตุ๋น ฯลฯ

สูตรนี้กำลังเตรียมอย่างง่าย ๆ และรวดเร็ว จานอร่อยมาก! เราแนะนำให้คุณลอง! ฉันแน่ใจว่าพวกเขาชอบพวกเขาและต้องการพวกเขา! และผู้เป็นที่รักแม่ภรรยาสามารถให้อาหารอร่อยและเป็นอาหารไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังรวมถึงสามี! ในชีสเค้กที่โค้งแคลอรี่และผู้ชายหลายคนจะชอบพวกเขา! อร่อย!

วิดีโอ "ชีสเค้กจากคอทเทจชีสคลาสสิค"

สูตรที่ 4: ชีสชีสชีสสูตรในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้:

• Cheesens จะไม่มีเปลือกโลกที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของสารก่อมะเร็ง
• ไม่จำเป็นต้องอยู่ที่เตาในระหว่างกระบวนการเตรียมการทั้งหมดเนื่องจากจานจะอายอย่างสม่ำเสมอ
• มันไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก
• ความสามารถในการเตรียมการรับใช้จำนวนมากในครั้งเดียว
• เป็นจานอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร Chestery ในเตาอบ:

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• โซดา - 0.5 ch. L;
• แป้งสาลี - 200 กรัม .;
• bustyer - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมชีสในเตาอบเราใช้ชีสกระท่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เปียกและนวดอย่างระมัดระวังด้วยส้อม ถ้ามันเป็นเชิงพาณิชย์และแห้งอย่างยิ่งให้คุณบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นเพิ่มน้ำตาลไข่นั่งลงเล็กน้อยและล้างมวลเต้านมอย่างระมัดระวัง
3. ในชามแยกต่างหากเราผสมระเบิดแป้งโซดาแล้วเราเทชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง
4. เรานวดแป้งหนาแน่นหนาแน่นเพื่อให้ชีสร้องไห้ไม่แพร่กระจาย
5. ตอนนี้เราทั้งๆที่มีด้ามจับแป้งและกลิ้งออกมาจากมวลเต้าหู้ลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดไข่
6. จากนั้นวางไว้บนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่นออกไปจากกันเพราะเมื่ออบ Chestery จะเพิ่มขนาดเล็กน้อย
7. ให้ลูกแต่ละลูกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้มันกลายเป็นเม็ดหนา
8. เราใส่แผ่นอบในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 30 นาที
9. รองเท้าชีสสำเร็จรูปจะถูกเลื่อนในจานปิดให้รดน้ำเนยละลาย สูตรชีสชีสในเตาอบ พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มอ่อนโยนและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสในเตาอบ"

สูตรที่ 5: ชีสกล้วยชีสชีส

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารชีสเค้กจากกระท่อมชีสกับกล้วย:

• แป้งข้าวสาลี 120 กรัมในแป้งและ 50 กรัมสำหรับลูกกลิ้ง;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ชีสคอทเทจไขมันกลางแห้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 2 BL;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• ผงเบเกอรี่อาหาร 1 ช้อนชา

การปรุงอาหารชีสเค้กจากคอทเทจชีสกับกล้วย:

ขั้นตอนที่ 1: ทำอาหารชีส - กล้วยผสมกระท่อม

1. ก่อนอื่นเราล้างกล้วยและชั่งน้ำหนักด้วยผ้าขนหนูครัวกระดาษ จากนั้นลบออกจากแต่ละสกินซึ่งเราจะโยนออกไปทันทีและฉันทำลายเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนวดส้อมรับประทานอาหารเพื่อความมั่นคงของน้ำซุปข้นคุณสามารถด้วยก้อนดังนั้นแม้แต่รสชาติที่แสนอร่อย
2. ตอนนี้เราเช็ดที่นั่นผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายขนาดเล็กในปริมาณที่เหมาะสมของเต้าหู้ไขมันปานกลางมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแห้งไปหน่อยนั่นคือหลวมด้วยปริมาณความชื้นขั้นต่ำ
3. จากนั้นเติมไข่ไก่ดิบลงในชามขนาดกลางผงฟูอาหารทรายน้ำตาลธรรมดาวานิลลาต่อไปและร่อนแป้งข้าวสาลีของเกรดสูงสุด ผสมทั้งหมดเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยส้อมเดียวกันและดูที่โครงสร้างของมวลที่เกิดขึ้น หากมีความหนืดเกินไปให้ใส่แป้งให้มากขึ้นในขณะที่คอทเทจชีส - แป้งกล้วยไม่ถึงสถานะที่หนามากขึ้นเพื่อให้ลูกบอลสามารถเกิดขึ้นจากมันแล้วไปยังขั้นตอนต่อไปเกือบขั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 2: เราแบบและชีสเค้กทอดจากสูตรชีสกระท่อมกับกล้วย

1. เราวางไฟกลางกระทะและเทน้ำมันพืช 60-70 มิลลิลิตรลงไป ในขณะที่อุ่นขึ้นด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะเราแบ่งกระท่อมมวลชีส - กล้วยบนสไลด์ขนาดเล็ก
2. เปียกนั่นคือชุบน้ำในปริมาณเล็กน้อยปาล์มจากลูกบอลด้วยวอลนัท
   เรายุบแต่ละตัวในแป้งสาลีที่เหลืออยู่ร่อนไปยังจานแห้งก่อนและกดเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นชีสรอบที่มีความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
3. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ชุดแรกในน้ำมันที่ร้อนแรงและทอดชีสกระท่อมและกล้วยปาฏิหาริย์ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 2-3 นาทีจากแต่ละด้าน;
4. ทันทีที่คุณบิดคุณย้ายไปที่ผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้บางครั้งเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
5. จากนั้นวิธีการเดียวกันที่เราสร้างและเตรียมชีสที่เหลือให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและไปชิม

ขั้นตอนที่ 3: ทาชีสเค้กจากคอทเทจชีสด้วยกล้วย

1. ชีสชีสชีสสูตรกับกล้วยถูกป้อนในรูปแบบที่อบอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง พวกเขาเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่หรือบางส่วนบนจาน เป็นอาหารเสริมกับขนมหวานแสนอร่อยนี้เป็นไปได้ที่จะให้ครีมครีม, โยเกิร์ตที่มีความหนาแน่นสูงโฮมเมด, แยม, แยม, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, คัสตาร์ดหรือครีมน้ำมัน, ซอสหวาน, รสชาติ, toppings แม้ว่าผงน้ำตาลปกติก็เช่นกัน เหมาะสม.

ลบผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เรียบง่ายนี้เป็นที่พอใจใน บริษัท ที่ดีพร้อมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือเครื่องดื่มร้อน: ชากาแฟลาเต้ช็อคโกแลต Kisel น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มหรือสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น เตรียมความพร้อมด้วยความรักและสนุก! อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสกล้วยชีส

สูตรที่ 6: ชีสชีสเขียวชอุ่ม

ส่วนผสมสำหรับ Chestery เขียวชอุ่ม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซีเรียลเซลูนา - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• ลูกเกด - 50 กรัม .;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือเป็นหยิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Chestery เขียวชอุ่ม:

1. สำหรับชีสเรากินชีสกระท่อมที่ดี ไม่ควรมีรสเปรี้ยวและเปียกแม้ว่าความชื้นสามารถถอดออกได้เพียงแค่วางชีสกระท่อมลงในผ้ากอซและแขวนไปที่เซรั่มแก้ว จากนั้นเช็ดคอทเทจชีสเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น ลูกเกดต้องล้างออกด้วยน้ำแล้วให้แห้ง
2. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในคอทเทจชีส - น้ำตาลวานิลไทน์ไข่แป้งเกลือและ semolina ซึ่งจะให้พัฟชีสเพราะมันมีกะพริบในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผสมช้อนให้ละเอียดทั้งหมด
   ในตอนท้ายพวกเขาดูดลูกเกด อย่าลืมที่จะทำให้มันแห้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้เปียกและเพื่อที่จะไม่ควรเพิ่มแป้งจำนวนมากชีส
3. ในการสร้างชีสเค้กจากสูตรชีสกระท่อมชีสโรยหน้าด้วยแป้งและใส่มวลเต้าหู้หนึ่งช้อน เราก่อให้เกิดชีสช่วยด้านข้างของมีดและเดินทางไปรอบ ๆ แป้ง จากนั้นเมื่อเราทอดแป้งที่มากเกินไปสั่นคลอน;
4. ทอด cheesers ในแต่ละด้านค่อนข้างเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะทอดพวกมันในผักหรือน้ำมันเตา
5. ผสม Chestery เข้าไปในรูปแบบและใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อให้พวกเขาไม่มีอะไร มันจะดีกว่าที่จะให้บริการชีสฮอตส์ พวกเขาเหมาะสำหรับการแยมน้ำผึ้งและครีม ลองทำชีสโดยใช้สูตรนี้ ชีสเค้กอันเขียวชอุ่มจากกระท่อมชีสจะได้รับ อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสเขียวชอุ่มชีส

สูตร 7: ชีสชีสช็อคโกแลตชีส

ผลิตภัณฑ์:

• แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ .;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม .;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันครีม - 25 กรัม .;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

ทำอาหารกระท่อมชีสชีสชีสกับช็อคโกแลต:

1. ชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วมันจะกลายเป็นเนื้อเยื่อที่อ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานสำเร็จรูป
2. เพิ่มไปที่แป้งนม, น้ำตาล, เกลือ, เนยและนึ่งไข่;
3. ผสมมวลเต้าหู้
4. ช็อคโกแลตแบ่งด้วยขนาดประมาณ 2 ซม.
5. นำส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสและทำเค้กจากมันกลางซึ่งใส่ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง
6. ช็อคโกแลตฝาครอบด้านบนที่มีเค้กชีสกระท่อมขนาดเล็กปกป้องขอบและลมชีสในแป้ง
7. กระพริบกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางผัด Chestery ทอดพวกเขาที่อุณหภูมิเฉลี่ยก่อนในด้านหนึ่งประมาณ 4 นาทีไปยังเปลือกทองคำหลังจากพลิกอีกด้านหนึ่งและย่างในระยะเวลาเดียวกัน
8. ชีสเค้กสำเร็จรูปใช้กับตารางทันทีหลังจากทำอาหารในขณะที่พวกเขาร้อนและอ่อนโยนและช็อคโกแลตละลายและแน่น อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสช็อคโกแลตชีส

สูตร 8: ชีสชีสชีสชีสชีส

รายการของส่วนผสม:

• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี - 50 กรัม .;
• ค้อนอบเชย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะทำการทดสอบการทำอาหารสำหรับ Chestery ให้ล้างลูกเกดแล้วเติมด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในถ้วยไก่ผสมถ้วยน้ำตาลเกลือและอบเชย เหงื่อสวย;
3. เพิ่มชีสกระท่อมผ่านตะแกรง;
4. เพิ่มแป้งสาลี Sainted สามารถใช้ wholegrain;
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกดตื่นนอน ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนกระทั่งแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับธัญพืชขนาดเล็กของชีสกระท่อมบ่อย
6. ความร้อนกระทะทอดเทลงบนน้ำมันเพื่อทอดรูปแบบ pucks ขนาดเล็กจากแป้งวางอยู่ในกระทะ ทอดด้วยไฟที่อ่อนแอ 4 นาทีในด้านหนึ่ง
7. เปลี่ยนชีสนมเปรี้ยวด้วยลูกเกดโดยใช้ใบมีดในอีกด้านหนึ่ง ทอดอีกนาที 3. ลูกเกดแสนอร่อยพร้อมสำหรับลูกเกด
8. มันจะดีกว่าที่จะให้พวกเขาไปที่โต๊ะทันทีจนกว่าพวกเขาจะยังคงอบอุ่น และกับพวกเขาเสิร์ฟครีมแยมหรือผลเบอร์รี่สด และยังทำชาโกโก้หรือเทแก้วนม อร่อย!

วิดีโอ "ชีสเค้กจากคอทเทจชีสและลูกเกด"

สูตร 9: ชีสชีสชีส

รายการของส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 140 กรัม;
• โต๊ะมาการีน - 3;
• แครอทบริสุทธิ์ - 45 กรัม;
• 15 Sachara (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ);
• 7 กรัม. ไขมันทำอาหารสำหรับการทอดชีสหรือน้ำมันดอกทานตะวัน;
• 5 G. Manna Cra (1 ช้อนชา);
• 25. แป้งสาลี (แป้ง 2/3 สำหรับส่วนผสมชีสกระท่อม, ส่วนที่เหลือสำหรับการหายใจ);
• ไข่ 1/5 (เขย่าไข่ในถ้วยเพื่อเท 1/5 ลงในกระท่อมชีส 1/5);
• ครีมหรือน้ำผึ้ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แครอทลูบบนขูดตื้น จะต้องอนุญาตให้ใช้แครอฮอล์ (โดยเฉลี่ยหรือน้อยกว่า) กับมาการีนในน้ำจำนวนเล็กน้อย (น้ำ 10% ไปยังมวลของแครอทสุทธิ) จากนั้นคุณต้องเทลงในแครอทของปืนและให้ความร้อนกับอาการบวมของเธอกวน (เพราะกระทะที่แครอทได้รับอนุญาตให้ฉันสำหรับโจ๊กแครอทกับ semolus ที่ร้อนแรงในกระทะปานกลาง)
2. เราวางส่วนผสมแครอทไว้บนจานและกำหนดให้กับด้านข้างเพื่อดูดเล็กน้อย ในเวลานี้ในชามอีกชามมิกซ์กระท่อมชีสส่วนหนึ่งของไข่น้ำตาลและแป้ง 2/3 ผสมกับแครอท;
3. ในขณะที่กระทะทอดมีความร้อนด้วยน้ำมันการขึ้นรูป DROKES เราใช้ส่วนเล็ก ๆ (ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์) ม้วนลงในลูกบอลแบนเรารำคาญรอบขอบและแบนอีกครั้งในท้ายที่สุดกระท่อมเครื่องซักผ้าชีสจะได้รับ ยุบพวกเขาในแป้ง;
4. ชีสเค้กทอดกับเปลือกโลกทองคำเป็นเวลา 20 วินาทีในแต่ละด้าน ปรากฎว่าชีสเค้กทองคำที่สวยงามจากสูตรชีสกระท่อม;
5. ใช้ความอบอุ่นกับครีมเปรี้ยวแม้ว่าพวกเขาจะอร่อยและเย็น พวกเขามีรสหวานที่อ่อนโยนมาก อร่อย!

สูตร 10: ชีสชีสพร้อมแอปเปิ้ล

วิธีการทำอาหารชีสชีสสูตรกับแอปเปิ้ล - ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• Apple - 1 PC;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ชื่อย่ออบเชย

วิธีทำชีสชีสชีสสูตรที่มีแอปเปิ้ล:

1. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน
2. เข้าร่วมคอทเทจชีสไข่, แป้งร่อน, น้ำตาล, เกลือ, อบเชยและนวดแป้ง;
3. แอปเปิ้ลถูกแปรงจากเปลือกและเมล็ดเพื่อสูญเสียขูดขนาดใหญ่และเพิ่มลงในแป้งทันทีเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มีเวลามืดลง
4. จากจำนวนมวลที่เกิดขึ้นลูกบอลมันเป็นเรื่องเล็กน้อยที่จะสับเพื่อให้พวกเขาอยู่ในรูปแบบของ Chestery และตัดเป็นแป้ง;
5. ชีสทอดจากสองด้านบนกระทะอุ่นในน้ำมันพืช 5-7 นาทีถึงเปลือกทองคำ;
6. ชีสเค้กเป็นจานไหวพริบพวกเขาสามารถร้อน แต่พวกเขารสชาติดีกว่าเมื่อพวกเขาเท่ห์
7. ฟีดชีสเค้กของ Apple-Curd กับครีมน้ำผึ้ง, แยม, เสียงกรอบแกรบหรือเพียงแค่ชา อร่อย!.

วิดีโอ "ชีสชีสพร้อมแอปเปิ้ล"

ความลับของการปรุงอาหารชีสแสนอร่อยและอ่อนโยน

1. ความลับ 1. ชีสกระท่อมที่เหมาะสมหากคุณต้องการที่จะได้รับจานอร่อยควรใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของ Chestery ดังนั้นผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จจึงรับประกันได้ว่ามันสดใหม่ไม่เปรี้ยวมากไขมันหรือขัดแย้งกัน ในกรณีที่คุณใช้น้ำหนักแห้งมันสามารถยืดหยุ่นได้มากขึ้นและอ่อนลงด้วยนมครีมหรือ kefir ความเป็นกรดลมหายใจของคอทเทจชีสคุณจะต้องชดเชยน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อตัวเลขได้ในเชิงบวกมาก ใช่และรสชาติของชีสกระท่อมธรรมชาติจะอยู่ในแผนที่สองความชื้นที่มากเกินไปในคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนามิฉะนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งหรือ mankey มากขึ้นกับแป้ง สูตรชีสชีส พวกเขาสามารถรับยางได้ จากเซรั่มที่ไม่จำเป็นในคอทเทจชีสคุณสามารถกำจัดมันง่ายมาก: วางไว้ในกระชอน (ผ้ากอซ) และปล่อยให้จังหวะของของเหลว
   

   สภาเล็ก ๆ. การจำนำชีสที่อร่อยและฉ่ำเป็นความสม่ำเสมอของชีสกระท่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลกลายเป็นความอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็นให้เพิ่มครีมเปรี้ยว (Kefir, นม);

2. ความลับ 2. ความยุติธรรมการรับประกันของ Syrlicates ของ Chestery มีความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการจับความชื้นในชีสเค้ก, semolina, แป้งสาลี, แป้งถูกเพิ่ม สำหรับสูตรอาหารคุณสามารถใช้แป้งจากรำข้าวนอกจากนี้พวกเขาจะไม่อนุญาตให้ชีสเค้กสลายไข่ดังนั้นพวกเขาจึงรวมอยู่ในสูตรอาหารบังคับ จริงพวกเขาไม่ควรมากเกินไปและจากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งหรือ mankey อีกครั้ง จากนั้นชีสสามารถยากขึ้นคุณสามารถใช้ไข่แดงเท่านั้นที่จะได้รับสีที่น่ารื่นรมย์และรสนิยม นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับ Chestery โปรตีนสูงในที่ที่มีการใช้โปรตีนที่ไม่มีไข่แดง
3. ความลับ 3. ส่วนผสมเพิ่มเติมมีสูตรของชีสที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากที่สุด พวกเขาสามารถเค็มเผ็ดคมชัด แต่สัตว์ชีสที่พบมากที่สุดที่มีความหวาน พวกเขามักจะใส่น้ำตาล, Kuraga หรือลูกเกด, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่แห้ง วานิลลาถูกเพิ่มเข้ามา สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีน้ำตาลผักแห้งสมุนไพรเผ็ดกระเทียมและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องหักปริมาณส่วนผสม
4. ความลับ 4. ขนาดและรูปแบบCheeseCishers ดีกว่าที่จะสร้างเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กและไม่หนาเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างรุนแรงและจะยากที่จะพลิกกลับ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการกำหนดขนาดเป็นช้อนโต๊ะที่คุณใช้แป้ง ทำ Chestery ในรูปแบบของการดูดขนาดเล็ก
5. ความลับ 5. เปลือกที่สวยงาม - สูตรชีสชีสบ่อยครั้งที่ Cheesens นั้นทอด แต่พวกเขายังสามารถอบในเตาอบ (ดีกว่าในแม่พิมพ์พิเศษ) บางครั้งพวกเขาก็เตรียมพร้อมสำหรับคู่รักพวกเขาก็เป็นเหมือนรสชาติของเกี๊ยวขี้เกียจที่ละเอียดอ่อนของเปลือกที่น่ารับประทานเป็นกระทะที่ไม่ติดที่ดีซึ่งมีด้านล่างหนา หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: A) ใช้น้ำมันพืชคุณภาพสูงที่มีไว้สำหรับการทอด B) ก่อนที่จะปรุงกระทะควรได้รับการบริหาร

   c) ในกระบวนการทำอาหารครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดที่โดเมนเพื่อให้พืชชีสได้รับการปกป้องอย่างดี

   d) ทอดบนไฟเล็ก ๆ แล้วพืชชีสก็คว้าและข้าม

สูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายสำหรับชีสฉ่ำและอ่อนโยน

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานของ Chestery การทำอาหารก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมตัวเอง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส (1 แพ็ค) - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
• น้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและให้การทดสอบเพื่อยืนประมาณ 15-30 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้ฉันดื่มแป้งและอาบน้ำความชื้น
2. สร้างไส้กรอกและหั่นเป็นวงกลมขนาดเล็ก (1.5-2 ซม.) หรือใช้ช้อนโต๊ะสำหรับการวัด
3. แห้งในแป้งและส่งกระทะอุ่น ๆ ;
4. ทอดในความร้อนปานกลางจากสองด้านถึงกริ๊งแดงก่ำ;
5. เสิร์ฟชีสเค้กสามารถร้อนหรือเย็นด้วยครีมเปรี้ยว ชีสเค้กหวานสามารถรดน้ำด้วยน้ำผึ้งแยมหรือนมข้น อร่อย!

วิดีโอ "ชีสชีสโฮมเมดชีส

แม้แต่อาหารจานธรรมดาเช่นชีสเค้กอย่าปรุงอาหารโดยไม่รู้ถึงความลับการทำอาหาร

1. สำหรับชีสในอุดมคติคุณต้องชีสกระท่อมสดกับพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีความเปรี้ยวมีเปอร์เซ็นต์ความอ้วน 7 ถึง 18 ถ้าชีสกระท่อมแห้งให้เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อทดสอบ หากกระท่อมชีสในทางตรงกันข้ามเปียกใส่ไว้ในกระชอนและให้ของเหลวไหล
2. ไข่และแป้ง - ส่วนผสมที่ไม่ควรมาก เมื่อไข่มีขนาดใหญ่กว่าที่คุณต้องการการลื่นไถลจากแป้งกลายเป็นปัญหา และแป้งส่วนเกินทำให้ Chestery ยางทำให้พวกเขาเสียความนุ่มนวล
3. เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ชีสรุ่นอาหารเพิ่มเพียงกระรอกไข่กับแป้ง แต่ชีสกระท่อมที่ย่อยสลายไม่สามารถใช้มิฉะนั้นมันจะไม่ทำงานกับอาหารจานอร่อย
4. อย่าเพิ่มน้ำตาลมากเกินไป หาก Cheesens ไม่เพียงพอพอจึงสามารถแก้ไขได้ง่ายโดยใช้น้ำผึ้งนมข้นน้ำเชื่อมหรือแยม
5. เป็นการดีที่ชีสหนึ่งก็เพียงพอสำหรับแป้งมากเท่าที่วางไว้ในช้อนโต๊ะ

1. Chestery คลาสสิก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม;
• 1 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หยิกของ vanillina;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การปรุงอาหาร

Softening Cottage Cheese: ทำสิ่งนี้ข้ามมันผ่านกระต่ายขูด เพิ่มไข่น้ำตาลวานิลลินแป้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เค้กเล็ก ๆ (ก่อนที่จะทอดคุณสามารถตัดแป้งได้นอกจากนี้) จากนั้นส่งไปที่กระทะทอด: เพื่อทอดแต่ละชีสจากทั้งสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ ดังนั้นพืชชีสจึงฉ่ำมากขึ้นในท้ายที่สุดถือไว้ใต้ฝาปิดไฟช้าเป็นเวลา 2-3 นาที

2. ชีสเค้กที่มีแครอท

gastronom.ru

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม;
• 1 แครอท;
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• บีบน้ำตาล;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การปรุงอาหาร

แครอทสะอาดและบดบนขูด ผสมกับชีสกระท่อม (สกปรก), ไข่, แป้ง, semolina และน้ำตาล เมื่อปรากฎว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกันวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณสามารถปั้นชีสและทอดในกระทะจนพร้อม ให้บริการ Cheve แครอทนั้นดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวหนา

3. Chestery ที่งดงาม

gastronom.ru

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม;
• 1 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนโต๊ะของ semolina;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ½ช้อนชาโซดาด้วยการเติมน้ำมะนาว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• pinching Vanilline;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การปรุงอาหาร

เพื่อให้พืชชีสมีการขยายและครอบคลุมมากขึ้นแป้งบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วย cum รวมถึงเพิ่มส่วนผสมโซดาที่แสดงด้วยน้ำมะนาว - มันจะทำหน้าที่เป็นหม้ออบ ผสม Semolina และโซดาด้วยชีสกระท่อมที่ดุเดือดแป้งน้ำตาลเกลือและวานิลลา ออกจากแป้งเป็นเวลา 20 นาที: ในช่วงเวลานี้ Manka จะดูดซับของเหลวและบวม ต่อไปคุณสามารถเริ่ม cheesery คั่ว

4. Chestery มันฝรั่ง

mom-story.com

ส่วนผสม:

• 1 ท่อมันฝรั่ง (ต้ม);
• ชีสกระท่อม 250 กรัม;
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ทอดน้ำมันทอด

การปรุงอาหาร

แจกจ่ายชีสกระท่อมและมันฝรั่งยิง ผสมกับไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ มวลที่เกิดขึ้นเย็นเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นตาบอดจากแป้งของเค้กและไฟบนน้ำมันเชื้อเพลิงทั้งสองด้านก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกทองคำ ในตอนท้ายครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและทำให้ไฟลดลงทิ้งชีสอีก 3 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมและผัก

5. Chestery กับลูกเกดและถั่ว

eda.ru

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม;
• 1 ไข่;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด 50 กรัม;
• ถั่วสับ 50 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การปรุงอาหาร

ผสมชีสกระท่อมที่เปียกโชกด้วยแป้งและไข่เพิ่มน้ำตาลและถั่ว จากการทดสอบที่เกิดขึ้นแท่ง Chestery และทอดในกระทะทั้งสองข้าง (แต่ละข้างควรไปประมาณ 2 นาที)

ในการรับประทานอาหารเช้าในตอนเช้าด้วย Cheesets สดโดยไม่ต้องใช้เวลาในการทำอาหารของพวกเขาเป็นจำนวนมากทำให้แป้งล่วงหน้าและออกไปคืนในตู้เย็น

ชีสเค้กเตรียมผู้หญิงทุกคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้อร่อยและเขียวชอุ่ม ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและเต้านมอ่อนโยน? จากนั้นคุณที่นี่ สูตรทีละขั้นตอนบอกวิธีการทำ
เนื้อหาสูตร:

อร่อยและเขียวชอุ่มอากาศและชีสเค้กที่อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มจากกระท่อมชีสในกระทะทำให้มันไม่ยากที่จะทำให้ยากถ้าคุณมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ และเขาอยู่ข้างหน้าคุณ! Cheerbirds บนสูตรนี้มีความสวยงามน่ารับประทานด้วยกลิ่นหอมที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขายกระดับอารมณ์แน่นอนพวกเขาจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและนำผลประโยชน์มหึมาของพวกเขา โดยทั่วไป diffirabov สามารถร้องเพลงได้มากดีกว่าที่จะปรุงอาหารพวกเขาด้วยตัวเองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นของมัน

ตอนนี้โดยประเพณีฉันต้องการเปิดเผยความลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณรวบรวมสูตรนี้โดยไม่มีเหตุการณ์และความล้มเหลว ดังนั้นสิ่งแรกที่ฉันจะทราบว่า Cheesens จะไม่ได้รับเขียวชอุ่มหากเพิ่มโซดาผมในแป้ง คุณสามารถรับอากาศและเม็ดสูงจากความสดใหม่ไม่แห้งเกินไปด้วยไขมัน 5% ชีสเค้กจากชีสกระท่อมเปียกจะยิงในกระทะ พนักงานต้อนรับหลายคนใช้ความลับสำหรับแว่นขยายของผลิตภัณฑ์ - ฝังโปรตีนวิปปิ้งลงในโฟมที่แน่น

นี่คือความลับหลักที่จะช่วยให้กล้ามเนื้อเขียวชอุ่ม แต่มีเคล็ดลับที่ไม่มีประโยชน์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากชีสกระท่อมถูกดึงผ่านตะแกรงเค้กจะมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันนุ่มและเหนื่อยมาก คุณไม่สามารถย้ายด้วยแป้ง - ชีสเค้กจะมีความหนาแน่นแม้ว่าจะไม่มีรายงานว่าพวกเขาแพร่กระจาย ก่อนการสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นที่จะต้องชินกับน้ำอุ่นหรือโรยด้วยแป้งแล้วแป้งจะไม่ติดพวกเขา

• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม 201 kcal
• จำนวนส่วน - 15 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - ชิป
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• Vanillin - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

การเตรียมชีสเค้กแสนอร่อยและเขียวชอุ่มจากชีสกระท่อมในกระทะ:

1. ชีสกระท่อมในชามสำหรับการทดสอบการนวด

2. เทแป้งและเกลือ

3. เติมน้ำตาลและ vanillin

4. สวมไข่

5. ตรวจสอบแป้ง คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนแล้วในชีสเค้กจะมีชิ้นส่วนของคอทเทจชีสหรือเพื่อฆ่าเครื่องปั่นจำนวนมาก - กระท่อมจะได้รับความสม่ำเสมอ ทางเลือกคือของคุณ! นอกจากนี้ในแป้งคุณสามารถใส่ไส้ใด ๆ ที่ชอบมากที่สุด: ช็อคโกแลต, โกโก้, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ชีส, กรีน, แฮม ฯลฯ

6. มือปิดแป้งและมัดปอร์เดอร์ขนาดเล็กรอบตาบอด

7. กระทะที่มีน้ำมันพืชดีมากและวางชีส โดยวิธีการที่กระท่อมการทอดสามารถอยู่ในเนยจากนั้นพวกเขาจะมีรสชาติอ่อนโยนและครีมมากขึ้น

8. การยิงโดยเฉลี่ยทอดพวกเขาไปที่เปลือกทองคำและพลิกไปในทิศทางตรงกันข้ามซึ่งจะต้องเตรียมเวลาเท่ากัน