সময়: 100 মিনিট।

পরিবেশন: 6-8

অসুবিধা: 5টির মধ্যে 5টি

একটি ধীর কুকারে আসল জেব্রা কেক রান্না করা

অবশ্যই আপনি অন্তত একবার বাড়ির রন্ধনশিল্পের এই কাজটি দেখেছেন - একটি সূক্ষ্ম কোকো সুবাস সহ একটি জেব্রা-স্ট্রিপড কাপকেক। এই জাতীয় সুস্বাদু প্রস্তুত করার জন্য রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যময় - কেউ কেউ কেফির ব্যবহার করে কাপকেক প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন, অন্যরা আমাদের মতো, টক ক্রিম সহ প্রস্তুতির ক্লাসিক পদ্ধতি পছন্দ করেন।

কেকটি নরম এবং শুকনো নয়, যেমনটি চুলায় ঘটবে এবং বিস্তারিত ফটোগুলির জন্য ধন্যবাদ, এমনকি একজন শিক্ষানবিস কেকটি পরিচালনা করতে পারে।

চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য, ধৈর্য ধরুন এবং নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রাখুন:

শুধু ছবির রেসিপি অনুসরণ করুন এবং আপনি সফল হবে!

একটি শুকনো পাত্রে, একটি হুইস্ক বা মিক্সার ব্যবহার করে চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন। যতক্ষণ না মিশ্রণটি সাদা হয়ে যায় এবং ছবির মতো আকারে দ্বিগুণ না হয় ততক্ষণ উপাদানগুলিকে বিট করুন।

ধাপ ২

কিছু রেসিপি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে মাখন গলানোর পরামর্শ দেয়, তবে আমরা জানি যে ডোরাকাটা কেক তৈরির রহস্য ঘরের তাপমাত্রায় একই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে।

অতএব, আমরা সহজভাবে রেফ্রিজারেটর থেকে তেলটি আগে থেকে বের করে নিই যাতে এটি নিজেই পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছায়।

একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ডিমের সাথে নরম করা মাখন মেশান।

আমরা টক ক্রিম দিয়েও একই কাজ করব, যা আমরা ফ্রিজ থেকে আগেই নিয়েছিলাম।

ধাপ 3

গমের ময়দা একটি চালুনি দিয়ে sifed করা আবশ্যক - এটি জেব্রা কেক আরো বায়বীয় করে তুলবে।

বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
আপনি যদি ভ্যানিলিন যুক্ত রেসিপিগুলি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি বাদ দিতে পারেন বা এমনকি আপনার প্রিয় স্বাদ দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ কয়েক ফোঁটা রম (যদি না, অবশ্যই, খাবারটি শিশুদের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়)।

ধাপ 4

একটি পৃথক পাত্রে ময়দার অর্ধেক ঢালা এবং sifted, গলদ-মুক্ত কোকোর সাথে মিশ্রিত করুন।

গুরুত্বপূর্ণ: ময়দার ঘনত্ব একই হওয়া উচিত, তাই আমরা এক টেবিল চামচ চালিত ময়দা ব্যবহার করে সাদা ময়দার মধ্যে এটিকে "সমান" করব।

বিভিন্ন চামচ দিয়ে উভয় ধরনের ময়দা মেশান।

ধাপ 5

মাল্টিকুকারের নীচে এবং দেয়ালগুলি মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং অবশিষ্ট ময়দা ঝেড়ে ফেলুন - এটিকে "ফরাসি শার্ট" বলা হয় এবং মাল্টিকুকারে রান্নার জন্য রেসিপি ব্যবহার করার সময়, বেকড পণ্যগুলিকে রক্ষা করার জন্য এই পদ্ধতিটি ভুলে যাবেন না। জ্বলন্ত থেকে

মাল্টিকুকারের নীচে দুই চামচ সাদা ময়দা ঢেলে দিন। ময়দার পুঁজ যেন বাটির ঠিক মাঝখানে থাকে তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন।

এবার সাদা ময়দার উপরে দুই টেবিল চামচ গাঢ় ময়দা রাখুন। দেখুন কিভাবে জেব্রা কাপকেক প্যাটার্ন ইতিমধ্যে তৈরি করা হচ্ছে?

ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

ধাপ 6

আমরা মাল্টিকুকার ডিসপ্লেতে 60 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সক্রিয় করি। আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে রেসিপিগুলি আপনাকে রান্নার সময় নির্দেশ করতে পারে তবে মিনিটের সঠিক সংখ্যা আপনার রান্নাঘরের সহকারী মডেলের উপর নির্ভর করে।

রান্নার সময় শেষে, মাল্টিকুকার বন্ধ করুন, 15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং ঢাকনা খুলুন।

তারপরে, একটি স্টিমিং পাত্র ব্যবহার করে, আমরা সাবধানে আমাদের কেকটি একটি নরম তোয়ালেতে নিয়ে যাই - তাজা রান্না করা, এটির একটি খুব সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে এবং প্লেটে এর আকার পরিবর্তন করতে পারে। এটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর সাবধানে একটি প্লেটে ডানদিকে রাখুন।

ধাপ 7

ফ্রস্টিং টু টপ বানানোর রেসিপিতে সাধারণত বেশ কিছু উপাদান থাকে। আমরা আপনাকে দুটি গ্লাস বিকল্প সরবরাহ করব যাতে আপনি নিজের জন্য রেসিপিগুলি বেছে নিতে পারেন।

বিকল্প এক: ক্লাসিক গ্লাস

আপনার প্রয়োজন হবে:

• দুধ - 4 টেবিল চামচ।
• দানাদার চিনি - 2 টেবিল চামচ।
• কোকো - 1 টেবিল চামচ।
• মাখন - 50 গ্রাম।

চল শুরু করি:

চুলায় দুধ কম আঁচে গরম করুন। এতে কোকো এবং দানাদার চিনি ঢালুন, উপাদানগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

ঘন হওয়া পর্যন্ত গ্লাসটি রান্না করুন, তারপরে নরম মাখন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। গ্লেজ প্রস্তুত।

বিকল্প দুই (অলসদের জন্য)।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• গাঢ় বা তিক্ত চকোলেটের বার।
• গরম সেদ্ধ জল - 30 গ্রাম।
• মাখন - 1-2 টেবিল চামচ।

চল শুরু করি:

জলের স্নানে বা মাইক্রোওয়েভে তরল না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট বারটি গলিয়ে নিন।
ফুটন্ত জল দিয়ে গরম চকোলেট পাতলা করা যাক - এইভাবে গ্লেজটি সান্দ্র হবে এবং কাপকেকের উপর এত তাড়াতাড়ি শক্ত হবে না।
একটি চকচকে চকচকে জন্য কয়েক টেবিল চামচ মাখনের মধ্যে নাড়ুন।

ঠাণ্ডা জেব্রা কেকটি তৈরি গ্লাস দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করুন।

নীচের ভিডিওতে এই থালাটির আরেকটি সংস্করণ দেখুন:

আমি আপনাকে টক ক্রিম দিয়ে জেব্রা পাইয়ের ক্লাসিক রেসিপিটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা আপনার শৈশব থেকে কিছু স্বাদের মতো। সম্ভবত এমন কোনও গৃহিণী ছিল না যে এটি সেঁকেনি। চতুর, উজ্জ্বল, বিপরীত স্ট্রাইপ সহ, পণ্যগুলির জন্য সস্তা যা প্রায় সবসময় প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। এটি একটি কোমল এবং সামান্য আর্দ্র জমিন সহ খুব সুস্বাদু।

টক ক্রিম সহ জেব্রা রেসিপিটি আমার প্রিয় ঘরে তৈরি পাইগুলির মধ্যে একটি। আপনি যদি এটিকে কয়েকটি কেকের স্তরে কেটে আপনার পছন্দের ক্রিম দিয়ে লেয়ার করেন তবে আপনি ইতিমধ্যেই সুপরিচিত কেকটি পাবেন। সবচেয়ে মজার বিষয় হল এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার মিক্সার বা ব্লেন্ডারের প্রয়োজন নেই, তবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন। এটির জন্য ধন্যবাদ, পুরো প্রক্রিয়াটি আপনাকে প্রায় 5 মিনিট সময় নেবে, ধীর কুকারে বেক করার সময় গণনা না করে।

আমার মতে, এটি সহজতম জেব্রা পাইয়ের রেসিপি এবং প্রতিটি গৃহিণীর এটি কীভাবে রান্না করা যায় তা জানা উচিত। আপনি যদি অতিথিদের আগমনের জন্য অপেক্ষা করেন, তবে তারা অবশ্যই এক কাপ চা বা কফির সাথে এই ট্রিটটি পছন্দ করবে।

নীচে আমি বিশদভাবে দেখাব কীভাবে টক ক্রিম দিয়ে একটি মিষ্টি জেব্রা পাই চাবুক করা যায়, যাতে একেবারে যে কেউ এটি পরিচালনা করতে পারে, এমনকি রান্নাঘরের একজন শিক্ষানবিসও। আমি এটি বেক করার পরামর্শ দিই এবং সম্ভবত আপনি এটি আমাদের পরিবারের মতো পছন্দ করবেন। আমি আপনাকে ধাপে ধাপে দেখার পরামর্শ দিই, যা করা সহজ এবং সহজ, কিন্তু চুলায় বেক করা হয়।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 3 পিসি।
• চিনি - 1 চা চামচ।
• মাখন - 50 গ্রাম
• টক ক্রিম 15% - 200 গ্রাম
• গমের আটা - 260 গ্রাম
• কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
• সোডা - 1 চা চামচ

টক ক্রিম দিয়ে জেব্রা পাই কীভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে, আমি আপনাকে টক ক্রিম পাই ময়দার রেসিপি বলব। আমি ডিমগুলিকে একটি গভীর বাটিতে বীট করি এবং সেগুলিতে চিনি যোগ করি। তবে স্বাদে চিনি যোগ করুন, আপনি যদি খুব মিষ্টি বেকড পণ্য পছন্দ না করেন তবে এক গ্লাস আপনার জন্য যথেষ্ট, এবং যদি আপনি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে 1.5 গ্লাস যোগ করুন।

আমি 10-15% চর্বিযুক্ত কন্টেন্টের সাথে বাটিতে টক ক্রিম যোগ করি এবং আর বেশি নয়, যেহেতু পাইটি বেশ চর্বিযুক্ত, তাই আমরা এটি অতিরিক্ত করব না।

তারপরে আমি সরাসরি টক ক্রিমের উপর এক চা চামচ সোডা ঢেলে দিই। টক ক্রিমে একটি অ্যাসিড রয়েছে যা সোডাকে নিভিয়ে দেবে, তবে আপনার যদি কোনও সন্দেহ থাকে তবে আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে আঙ্গুর বা আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে এটি নিভিয়ে দিতে পারেন। এর পরে, আমি নরম মাখন যোগ করি এবং যদি আপনার কাছে এটি সরাসরি রেফ্রিজারেটর থেকে থাকে তবে আপনি মাইক্রোওয়েভে হালকাভাবে গলতে পারেন। বিশ সেকেন্ড যথেষ্ট এবং এটি নরম হয়ে যাবে, তারপরে আমি এটিকে বাকি পণ্যগুলিতে যোগ করি।

আমি শেষ ময়দা যোগ করি এবং সবকিছু মিশ্রিত করি যাতে কোনও গলদ না থাকে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মসৃণ, সমজাতীয় ময়দা পাবেন, ঘন টক ক্রিম বা ঘন প্যানকেকের জন্য ময়দার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

আমি প্রস্তুত ময়দা দুটি ভাগে ভাগ করি। তাদের মধ্যে একটিতে sifted কোকো পাউডার যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, টক ক্রিম সহ জেব্রার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিটি খুব সহজ। এর পরে, আমি মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল দিয়ে গ্রীস করি বা নীচে পার্চমেন্ট রাখি। একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, পর্যায়ক্রমে এক জায়গায় হালকা এবং গাঢ় ময়দা রাখুন যাতে রঙগুলি বিকল্প হয়। পুরো ময়দা দিয়ে এটি করুন।

এর পরে, আমি মাল্টিকুকারে বাটি ঢোকাই। আমি "বেকিং" মোড চালু করি। রান্নার সময় 60 মিনিট।

মাল্টিকুকার ট্রেতে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য সমাপ্ত পাইটি রাখুন।

এখানে একটি ক্লাসিক জেব্রা পাই রেসিপি, সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল এটিকে অংশে কেটে পরিবেশন করা। তিনি আপনাকে বিস্তারিত ফটো সহ একটি ধীর কুকারে জেব্রা পাইয়ের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেখিয়েছেন, যদিও এখানে সবকিছু এত সহজ যে আপনি সেগুলি না দেখেই রান্না করতে পারেন। রান্নাঘরে ক্ষুধা এবং খুশি পরীক্ষা!

জেব্রা পাই ভিডিও:

একটি সুগন্ধি, সূক্ষ্ম জেব্রা কেক ঐতিহ্যগতভাবে টক ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়। এই পাই রেসিপিটি আপনাকে সাহায্য করবে যখন আপনাকে অতিথিদের জন্য একটি দ্রুত, সহজ এবং সুন্দর মিষ্টি প্রস্তুত করতে হবে। রান্নার জন্য আপনি ব্যবহার করতে পারেন: দুধ, ঘন দুধ, কুটির পনির, কেফির। যে কোনও দুগ্ধজাত পণ্য এই "ডোরাকাটা" মাস্টারপিস তৈরি করতে করবে।

একটি ক্লাসিক কাপকেক রেসিপি আপনাকে বিখ্যাত জেব্রা তৈরি করতে সাহায্য করবে।

এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়:

• ময়দা (একটি স্তূপযুক্ত চশমা);
• টক ক্রিম (আংশিক গ্লাস);
• দানাদার চিনি (গ্লাস);
• ডিম (5 টুকরা);
• মার্জারিন বা মাখন (0.1 কেজি);
• কোকো (পাউডার কয়েক চামচ);
• সোডা (চামচ)।

কিভাবে রান্না করে:

1. ডিম দিয়ে চিনি বিট করুন।
2. টক ক্রিম এবং নরম মাখন নাড়ুন।
3. ডিম-টক ক্রিমের মিশ্রণে সোডা মিশ্রিত ময়দা ঢেলে ভাল করে মেশান।
4. ভরকে 2টি সমান অংশে ভাগ করুন।
5. একটিতে কোকো নাড়ুন দ্বিতীয়টিতে একই পরিমাণে ময়দা যোগ করুন, উভয় অংশের সামঞ্জস্য একই ছিল।
6. গভীর প্যানের দেয়াল এবং নীচে তেল দিয়ে প্রলেপ দিন।
7. প্রথমে কেন্দ্রীয় অংশে বাদামী মিশ্রণের কয়েক চামচ ঢেলে দিন, তারপরে একই পরিমাণ আলো। এর পরে, হালকা এক সঙ্গে অন্ধকার ভর বিকল্প, এইভাবে একটি কেক গঠন।
8. মাঝারি তাপমাত্রায় (180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) প্রায় আধা ঘন্টার জন্য কাঠামো বেক করুন।

সমাপ্ত ডেজার্টটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরেই ছাঁচ থেকে সরানো উচিত।

টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন

টক ক্রিম সহ জেব্রা কেক একইভাবে প্রস্তুত করা হয়।

এটি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য কিটটি কিছুটা আলাদা:

• ময়দা - 4 কাপ;
• টক ক্রিম - 2 কাপ;
• চিনি - 1.5 কাপ (পরিমাণ স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে);
• ডিম - 6 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - একটি গ্লাস;
• কোকো - 3 চামচ;
• বেকিং পাউডার - একটি স্লাইড ছাড়া চামচ একটি দম্পতি;
• এক চিমটি লবণ।

প্রথমে ময়দা তৈরি করুন:

1. ডিম এবং লবণ বিট করুন যতক্ষণ না তারা তুলতুলে হয়ে যায় (প্রায় 3 মিনিট)।
2. বীট বন্ধ না করে অংশে চিনি যোগ করুন। মোট মারধরের সময় 7 মিনিট।
3. তুলতুলে ডিমের মিশ্রণে টক ক্রিম এবং মাখন যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
4. অংশে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, একটি মিক্সার দিয়ে কোনো গলদ ভেঙে ফেলুন। ফলে ভর ঘন টক ক্রিম মত দেখতে হবে।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি অনুরূপ: ময়দা অর্ধেক ভাগ করা হয়, এক অংশ কোকোর সাথে মিশ্রিত হয়, কেকটি মাখনযুক্ত আকারে তৈরি করা হয়।

কেকের পৃষ্ঠটি একটি টুথপিক দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, এটি কেন্দ্র থেকে প্যানের পাশের দেয়াল পর্যন্ত চালাতে পারে। আপনি একটি তারার অনুরূপ একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্ন পাওয়া উচিত।

কেকটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় এক ঘন্টা বেক করা হয়।

ধীর কুকারে

ধীর কুকারে ডেজার্ট বেক করা একটি আনন্দের বিষয়: এটি অবশ্যই পোড়াবে না, একটি সুন্দর সোনালি বাদামী ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হবে এবং ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই বেক করা হবে। ধীর কুকারে কেক রান্না করা আরও আকর্ষণীয় করতে, আমরা শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ দিয়ে পণ্যটি সাজাই। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শুকনো ফলের টুকরা, বাদাম, পোস্ত বীজ এবং চকলেট চিপস ব্যবহার করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কয়েক গ্লাস ময়দা;
• এক গ্লাস চিনি এবং দুধ;
• 0.1 কেজি মার্জারিন;
• 0.1 কেজি শুকনো ফল;
• এক জোড়া ডিম;
• কোকোর চামচ;
• নিভানোর জন্য এক চামচ সোডা এবং ভিনেগার;
• ভ্যানিলা 0.5 চামচ।

সূক্ষ্ম এবং চূর্ণবিচূর্ণ ডেজার্ট নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. ঘরের তাপমাত্রায় উত্তপ্ত মার্জারিন দানাদার চিনি দিয়ে মাটিতে থাকে।
2. প্রথমে একটি ডিম যোগ করুন, মিশ্রণটি বিট করুন, তারপরে দ্বিতীয়টি আবার বিট করুন।
3. বেকিং সোডা, ভিনেগার, ভ্যানিলা এবং দুধ দিয়ে নাড়ুন।
4. অল্প অল্প করে ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। ময়দা সম্পূর্ণভাবে প্রবেশ করার পরে, একটি মিক্সার ব্যবহার করে সমস্ত পিণ্ড ভেঙে ফেলুন।
5. ভরকে 2 ভাগে ভাগ করুন, যার একটিতে কোকো মিশ্রিত হয়।
6. মাল্টিকুকারের নীচে এবং দেয়ালে তেল দিয়ে প্রলেপ দিন।
7. পাই তৈরি করুন: প্রথমে কয়েক চামচ সাদা ময়দা, তারপর বাদামী ইত্যাদি।
8. শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ ভালভাবে ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, তারপর সেগুলি পাইয়ের পৃষ্ঠে ছিটিয়ে দিন।
9. কেকটি বেকিং মোডে 1.5 ঘন্টা বেক করা হয়: শাটডাউন সিগন্যালের পরে (সাধারণত এক ঘন্টা পরে শব্দ হয়), আবার মাল্টিকুকার চালু করুন এবং আরও আধ ঘন্টা রান্না করুন।

ঠান্ডা হয়ে গেলে সাবধানে বাটি থেকে কেকটি সরিয়ে ফেলুন।

দুধের বিকল্প

দুধ দিয়ে তৈরি "জেব্রা" বিশেষ করে কোমল।

এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত খাদ্য সেট প্রয়োজন:

• 0.4 কেজি ময়দা;
• 4 ডিম;
• এক গ্লাস দুধ, দানাদার চিনি, সূর্যমুখী তেল;
• কয়েক চামচ কোকো;
• সোডা চামচ

রান্নার পদ্ধতি:

1. একটি মিক্সার দিয়ে চিনি এবং ডিম বিট করুন।
2. দুধ এবং মাখন নাড়ুন।
3. একটি পাতলা স্রোতে ময়দা ঢালা, ক্রমাগত নাড়তে, সোডা যোগ করুন।
4. ভর অর্ধেক ভাগ করা হয়, এক অংশ কোকো সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
5. পাই একটি গ্রীসড প্যানে তৈরি করা হয়, পর্যায়ক্রমে গাঢ় এবং সাদা ময়দা।
6. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 45 মিনিট বেক করুন।

প্রস্তুত ডেজার্ট গ্লাস সঙ্গে শীর্ষে করা যেতে পারে. এটি প্রস্তুত করার জন্য, দানাদার চিনি (4 চামচ), মাখন (50 গ্রাম), কোকো এবং দুধ (প্রতিটি 3 চামচ) একটি ফোঁড়াতে গরম করে গরম করা হয়।

কেফিরের উপর জেব্রা

একটি সুস্বাদু কেফির কেক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ময়দা - 0.2 কেজি;
• এক জোড়া ডিম;
• এক গ্লাস দানাদার চিনি, কেফির;
• মাখন 0.5 প্যাক;
• সোডা চামচ;
• কোকো 3 চামচ;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন।

ধাপে ধাপে নির্দেশনা:

1. গলিত মাখনে দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা নাড়ুন।
2. ডিমে বিট করে নাড়ুন।
3. কেফিরে ঢালুন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন।
4. মিশ্রণে ময়দা চেলে নিন, বেকিং সোডা যোগ করুন।
5. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, 2 সমান অংশে ভাগ করুন।
6. কোকো যোগ করে এক অর্ধেক থেকে চকোলেট ময়দা তৈরি করুন।
7. পার্চমেন্ট দিয়ে প্যানটি সারিবদ্ধ করুন এবং ময়দা দিয়ে ভরাট করুন, পর্যায়ক্রমে স্তরগুলি।
8. ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় এক ঘণ্টা বেক করুন। আপনি টুথপিক ব্যবহার করে কেফির কেক প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন: এটি শুকিয়ে আসা উচিত।

যদি পাই বেক করা না হয় - ভিতরে কাঁচা, কিন্তু ইতিমধ্যে একটি সোনার ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত - তাহলে আপনার এটিতে ফয়েল রাখা উচিত। তারপর পণ্য বেক হবে এবং পোড়া হবে না।

কুটির পনির দিয়ে সুজি থেকে একটি চূর্ণবিচূর্ণ এবং কোমল কেক তৈরি করা হয়।

এটি প্রস্তুত করার জন্য নিন:

• এক গ্লাস সুজি, চিনি, কেফির, ময়দা;
• কুটির পনির - 0.2 কেজি;
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• কোকো - চামচ একটি দম্পতি;
• এক চামচ সোডা;
• সামান্য লবণ।

ময়দা মাখা:

1. সুজির উপর কেফির ঢেলে দিন এবং এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
2. গলিত মাখনে ডিম, লবণ, চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন।
3. কুটির পনির যোগ করুন এবং আবার বীট।
4. ফোলা সুজিতে নাড়ুন এবং তারপরে সোডা (নিভানোর দরকার নেই)।
5. ময়দা যোগ করুন, নাড়ুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে।
6. ময়দার অর্ধেক কোকোর সাথে মেশানো হয়।
7. সাদা এবং গাঢ় মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে তেলযুক্ত আকারে রাখুন।

পাইটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। রান্নার সময় চুলার দরজা খোলার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ঠান্ডা বাতাস প্রবেশ করলে ময়দা জমে যেতে পারে।

জেব্রা পাই শুধুমাত্র একটি সুন্দর নয়, একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে। আপনি এটি দিয়ে আপনার ছুটির টেবিলটি সাজাতে পারেন, কারণ এটিতে একটি অসাধারণ প্যাটার্ন রয়েছে যা জেব্রার রঙের মতো। এই মিষ্টির কী স্বাদ! ধীর কুকারে বেক করা জেব্রা পাই বায়বীয়, হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। প্রয়োজনে, এটি সুস্বাদু ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে স্তরিত করা যেতে পারে এবং গ্লাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে। ফলাফলটি একটি আসল কেক যা দোকানে কেনা পণ্যগুলির মতোই ভাল স্বাদ পাবে।

ধীর কুকারে জেব্রা পাই - একটি ক্লাসিক রেসিপি

একটি ধীর কুকারে মিষ্টি তৈরি করা কঠিন নয়। এমনকি চুলার তুলনায় অনেক সহজ। যদি রেসিপিটি সঠিকভাবে অনুসরণ করা হয়, এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণীও কাজগুলি মোকাবেলা করতে পারেন। একটি জেব্রা পাই তৈরি করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. দানাদার চিনি - প্রায় এক গ্লাস।
2. গমের আটা - এক গ্লাস।
3. মুরগির ডিম - তিন টুকরা।
4. মাখন - প্রায় একশ গ্রাম।
5. কোকো - কয়েক টেবিল চামচ।
6. বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা চিনি - এক টেবিল চামচ।

কিভাবে ডেজার্ট বানাবেন

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি জেব্রা পাই তৈরি করতে, আপনার সমস্ত উপাদানগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করা উচিত এবং রেসিপিটি অনুসরণ করা উচিত। প্রথমে একটি পৃথক পাত্রে আপনাকে চিনি, ডিম, ভ্যানিলা চিনি বীট করতে হবে। এটি করার জন্য, নিয়মিত মিক্সার, হুইস্ক বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করা ভাল। ফলাফল একটি ঘন ফেনা হওয়া উচিত।

প্রস্তুত ভরে টক ক্রিম এবং নরম মাখন যোগ করুন। সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করা আবশ্যক। সবশেষে, বেকিং পাউডার এবং গমের আটা ময়দার সাথে যোগ করতে হবে। সবকিছু মিশ্রিত করা প্রয়োজন যাতে সামঞ্জস্য একজাত হয়।

সমাপ্ত ময়দা সমান অংশে বিভক্ত করা উচিত, যার মধ্যে একটি কোকো পাউডার যোগ করুন। উপাদানগুলি অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে যাতে কোনও গলদ না থাকে।

একটি পাই বেকিং

মাল্টিকুকারে বাটির নীচে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত। এটি আপনাকে রান্না করার পরে সহজেই কেকটি সরাতে দেবে। এখন আপনি ময়দার মধ্যে ঢালা করতে পারেন। এটি অবশ্যই সাবধানে করা উচিত, নিয়মিত এবং চকোলেট মিশ্রণের মধ্যে পর্যায়ক্রমে। প্রথমে, মাঝখানে একটি বড় চামচ সাদা ময়দা এবং বাদামী ময়দা ঢেলে দিন।

এই পরে, আপনি একটি cobweb মত একটি প্যাটার্ন করতে পারেন। আপনাকে একটি কাঠের skewer বা টুথপিক নিতে হবে এবং কেন্দ্র থেকে প্রান্ত পর্যন্ত লাইন আঁকতে হবে। জেব্রা পাই সাধারণত "বেকিং" মোডে প্রায় 65 মিনিটের জন্য একটি ধীর কুকারে বেক করা হয়। যাইহোক, রান্নার সময় ঢাকনা খোলার সুপারিশ করা হয় না।

বেকিং শেষ করার পরে, আপনার প্রায় দশ মিনিট অপেক্ষা করা উচিত এবং তারপরে বাষ্পের জন্য ডিজাইন করা একটি ঝুড়ি ব্যবহার করে পাইটি সরিয়ে ফেলুন।

সমাপ্ত ডেজার্ট গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে সজ্জিত করা উচিত। সর্বোপরি, ধীর কুকারে একটি পাই রান্না করার একমাত্র ত্রুটি হল যে পণ্যটির ফলস্বরূপ শীর্ষটি খুব আকর্ষণীয় নয়।

কেফিরে "জেব্রা"

একটি ধীর কুকারে এই মিষ্টি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. 150 গ্রাম গমের আটা।
2. চিনি 150 গ্রাম।
3. তিনটি মুরগির ডিম।
4. 150 মিলিলিটার কেফির, প্রায় 2.5 শতাংশ চর্বিযুক্ত উপাদান।
5. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ।

রান্নার প্রক্রিয়া

সাধারণত, জেব্রা পাই মাখন ব্যবহার করে ধীর কুকারে প্রস্তুত করা হয়। তবে কম ক্যালোরির কাপকেক তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, মাখন কেবল কেফিরের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। পাইটি কম সুস্বাদু এবং বায়বীয় হয় না।

প্রথমে ডিম এবং চিনি একটি পাত্রে রাখুন এবং তারপরে ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত এটি সমস্ত বীট করুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করা ভাল। এটি দশ মিনিটের বেশি সময় নেবে না। আপনার সমাপ্ত ভরে কেফির যোগ করা উচিত এবং তারপরে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে আবার মেশান।

গমের আটা বেকিং পাউডারের সাথে মেশাতে হবে। যদি পরবর্তী পণ্যটি পাওয়া না যায়, তাহলে আপনি নিয়মিত সোডা ব্যবহার করতে পারেন। সমাপ্ত মিশ্রণটি কেফির-ডিমের মিশ্রণে sifted করা উচিত। আপনি একটি সমজাতীয় রচনা না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে সবকিছু মিশ্রিত করতে হবে।

সমাপ্ত ময়দা সমান অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। একটিতে কোকো পাউডার যোগ করতে হবে। অবশ্যই, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত যাতে কোনও গলদ না থাকে।

কিভাবে বেক করতে হয়

সুতরাং, কিভাবে কেফির দিয়ে একটি জেব্রা পাই তৈরি করবেন? মাল্টিকুকার বাটি তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত, বিশেষত উদ্ভিজ্জ তেল। এর পরে, নীচে এক চামচ সাদা ময়দা রাখুন। স্তরটি ছড়িয়ে গেলে, আপনি কেন্দ্রে এক চামচ চকোলেট মিশ্রণ ঢেলে দিতে পারেন। এইভাবে, উভয় ধরণের ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তরগুলি করা প্রয়োজন।

এখন আপনি প্যাটার্ন করতে পারেন। এটি করার জন্য, লাইন আঁকতে একটি টুথপিক ব্যবহার করুন। আপনার পণ্যের কেন্দ্র থেকে শুরু করা উচিত এবং এর প্রান্তে শেষ হওয়া উচিত। ফলাফল একটি মূল ওয়েব হতে হবে. "বেকিং" মোডে প্রায় পঞ্চাশ মিনিটের জন্য কেফিরের সাথে "জেব্রা" পাই রান্না করুন। সমাপ্ত ডেজার্টটি প্রায় দশ মিনিটের জন্য ধীর কুকারে রেখে দেওয়া উচিত এবং তারপরে সরিয়ে ফেলা উচিত।

টক ক্রিম সঙ্গে "জেব্রা"

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি টক ক্রিম দিয়ে একটি জেব্রা পাই তৈরি করতে পারেন। এর জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. চিনি - 270 গ্রাম।
2. গমের আটা - প্রায় 250 গ্রাম।
3. টক ক্রিম - 200 গ্রাম।
4. মুরগির ডিম - চার টুকরা।
5. মার্জারিন বা মাখন - একশ গ্রাম।
6. কোকো পাউডার - দুই টেবিল চামচ।
7. বেকিং সোডা, ভালভাবে ভিনেগার দিয়ে নিভে; চরম ক্ষেত্রে, বেকিং পাউডার - আধা চা চামচ।
8. ভ্যানিলিন - এক গ্রাম।

রান্নার ধাপ

কিভাবে জেব্রা পাই বানাবেন? এটা নিয়ে জটিল কিছু নেই। মূল জিনিসটি ধারাবাহিকতা বজায় রাখা। মাখন বা মার্জারিন অবশ্যই নরম করতে হবে এবং তারপর ভ্যানিলিন এবং চিনির সাথে মিশ্রিত করতে হবে। এটি একটি মিশুক সঙ্গে এটি করা ভাল, কিন্তু কম গতিতে। ফলস্বরূপ ভরে ডিম যোগ করুন এবং মারতে থাকুন। আপনি এখনই তাদের যোগ করা উচিত নয়. দানাদার চিনি তেলে দ্রবীভূত হওয়ার মুহুর্তে মুরগির ডিম যোগ করা ভাল। ফলাফল একটি সমজাতীয় এবং fluffy রচনা হতে হবে।

এর পরে, ময়দায় টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। তারপরে রচনাটিতে গমের আটা এবং বেকিং পাউডার বা quenched সোডা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এখন আপনি kneading শুরু করতে পারেন. সমাপ্ত ভর অর্ধেক ভাগ করুন। একটি অংশে কোকো পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

বেকিং

একটি আসল এবং সুস্বাদু জেব্রা পাই তৈরি করতে, আপনাকে নিয়মিত এবং চকোলেটের মধ্যে পর্যায়ক্রমে স্তরগুলিতে ময়দা ঢালা উচিত। মিশ্রণটি লোড করার আগে, মাল্টিকুকারের বাটিটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত। আপনাকে "বেকিং" মোড নির্বাচন করে 65 মিনিটের জন্য ডেজার্ট বেক করতে হবে।

সমাপ্ত পাই সাধারণত গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং সাবধানে চকোলেট বা ঘরে তৈরি আইসিং দিয়ে ভরা হয়।

গ্লাস দিয়ে জেব্রা কেক

এই মিষ্টি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. তিনটি ডিম।
2. এক গ্লাস চিনি।
3. 300 গ্রাম টক ক্রিম।
4. প্রায় 200 গ্রাম মাখন।
5. কয়েক গ্লাস গমের আটা।
6. 1/2 ছোট চামচ বেকিং পাউডার।
7. নিয়মিত কোকো পাউডার দুই টেবিল চামচ।
8. বীট।

গ্লাস প্রস্তুত করতে:

1. দুধ - 100 মিলিলিটার।
2. কোকো পাউডার - 2 বড় চামচ।
3. মাখন - 50 গ্রাম।
4. চিনি - 1/2 কাপ।

ময়দা প্রস্তুত করা হচ্ছে

প্রথমে ডিম ফেনা হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এটি করার জন্য, আপনি একটি whisk বা একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।

তারপরে আপনাকে মিশ্রণে টক ক্রিম এবং নরম মাখন যোগ করতে হবে। এই ক্ষেত্রে একটি সতর্কতা আছে। যদি টক ক্রিম খুব ফ্যাটি হয়, তাহলে আপনি মাখন ছাড়া করতে পারেন। উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়ে গেলে, আপনি ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করতে পারেন। যদি এটি উপলব্ধ না হয়, তাহলে আপনি ভিনেগার দিয়ে সোডা নিভিয়ে দিতে পারেন। এখন আপনাকে উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে হবে যাতে আপনি একটি ভর পান যা সামঞ্জস্যের সাথে একজাতীয়, সর্বদা গলদ ছাড়াই।

ময়দা অংশে বিভক্ত করা প্রয়োজন। একটিতে কোকো পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবং দ্বিতীয় - তাজা বীট রস। ফলাফল গোলাপী এবং চকোলেট মালকড়ি হতে হবে। এইভাবে, একটি সাধারণ জেব্রা পাই একটি আসল এবং উজ্জ্বল ডেজার্টে পরিণত হয়।

কীভাবে সঠিকভাবে বেক করবেন

টক ক্রিম এবং গ্লেজ দিয়ে একটি "জেব্রা" পাই তৈরি করতে, আপনাকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মাল্টিকুকারের বাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রীস করতে হবে। নীচে কয়েক বড় চামচ গোলাপী ময়দা রাখুন। এর কেন্দ্রে একই পরিমাণ চকোলেট রাখুন। রচনাগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্পগুলি করা প্রয়োজন। এখন আপনি একটি কাবওয়েবের আকারে একটি আসল প্যাটার্ন তৈরি করতে একটি টুথপিক ব্যবহার করতে পারেন।

আপনাকে "বেকিং" মোড বেছে নিয়ে পঞ্চাশ মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে পাই বেক করতে হবে।

গ্লেজ প্রস্তুত করা হচ্ছে

কিভাবে একটি জেব্রা পাই সাজাইয়া? একটি ধাপে ধাপে রেসিপি এটি সাহায্য করবে। চকোলেট আইসিং একটি অনন্য পণ্য যা আপনাকে একটি সাধারণ পাইকে কেকে পরিণত করতে দেয়। গ্লেজ প্রস্তুত করতে, দুধে কোকো পাউডার দ্রবীভূত করুন এবং তারপরে আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। এই ক্ষেত্রে, রচনা মিশ্রিত করা আবশ্যক। অন্যথায়, সেখানে গলদ থাকবে যা গ্লেজ নষ্ট করে দেবে। এর পরে, আপনি চিনি যোগ করতে পারেন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে পারেন। চকচকে মসৃণ করতে, রচনায় মাখন যোগ করুন।

সমাপ্ত পাইটি ধীর কুকার থেকে সরাতে হবে এবং প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে। এটি তারপর গ্লাস দিয়ে প্রলিপ্ত করা যেতে পারে। ডেজার্টের উপরে সাবধানে গুঁড়ো চিনি বা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ক্রিম দিয়ে জেব্রা পাই

ময়দা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. চিনি - প্রায় 200 গ্রাম।
2. মার্জারিন, মাখন - 200 গ্রাম।
3. মুরগির ডিম - 5 টুকরা।
4. চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 500 গ্রাম।
5. বেকিং পাউডার - 3 চা চামচ।
6. কোকো পাউডার - 4 টেবিল চামচ।

ক্রিম প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

1. টক ক্রিম - 400 গ্রাম।
2. চিনি - প্রায় 150 গ্রাম।
3. ভ্যানিলা চিনি - 2 চা চামচ।

গ্লাস প্রস্তুত করতে:

1. মাখন - 100 গ্রাম।
2. দুধ - 5 টেবিল চামচ।
3. চিনি - 6 টেবিল চামচ।
4. কোকো পাউডার - 5 টেবিল চামচ।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী: ময়দা প্রস্তুত করা

1. নরম না হওয়া পর্যন্ত মাখন সামান্য গলিয়ে নিন।
2. আপনাকে এই পণ্যটিতে চিনি যোগ করতে হবে এবং আলতো করে পিষতে হবে।
3. এর পরে, ডিম যোগ করুন এবং বিট করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত।
4. ফলের রচনায় টক ক্রিম যোগ করা উচিত। সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত।
5. এখন আপনি ময়দা যোগ করতে পারেন, বেকিং পাউডার দিয়ে মেশানোর পরে।

ফলাফলটি একটি ময়দা হওয়া উচিত যা খুব ঘন নয়। রচনাটি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।

ময়দা অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। আপনাকে একটিতে কোকো যোগ করতে হবে। মাল্টিকুকারের বাটিটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রীস করা উচিত। পাত্রের কেন্দ্রে কয়েক চামচ হালকা ময়দা ঢেলে দিন, তারপর চকোলেট। পর্যায়ক্রমে স্তর, ছাঁচ মধ্যে উভয় মিশ্রণ ঢালা.

"বেকিং" মোড নির্বাচন করে আপনাকে পঞ্চাশ থেকে ষাট মিনিটের জন্য জেব্রা পাই রান্না করতে হবে।

কিভাবে একটি পাই ভিজিয়ে

সমাপ্ত ডেজার্ট সমান বেধের তিনটি কেক স্তরে বিভক্ত করা উচিত। থ্রেড বা মাছ ধরার লাইন দিয়ে এটি করা ভাল। তাহলে কাটা মসৃণ হবে। এখন আপনি ক্রিম তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে টক ক্রিম, চিনি এবং অবশ্যই ভ্যানিলা চিনি মিশ্রিত করতে হবে। তারপর সবকিছু মার।

প্রতিটি কেক প্রস্তুত ক্রিম দিয়ে প্রলেপ করা প্রয়োজন। এর পরে, আপনি গ্লাস প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে মাখন গলিয়ে তাতে কোকো, চিনি এবং দুধ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

কেকটি অবশ্যই গ্লাস দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করতে হবে।

কলা এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে "জেব্রা"

প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

1. মুরগির ডিম - 4 টুকরা।
2. দানাদার চিনি - 200 গ্রাম।
3. ময়দা - 1.5 কাপ।
4. বেকিং সোডা, ভালভাবে ভিনেগার দিয়ে quenched - 1 চা চামচ।
5. ভ্যানিলিন।
6. কোকো।

ক্রিম জন্য:

1. কনডেন্সড মিল্ক- 1 ক্যান।
2. পাকা কলা - 3 টুকরা।

রান্নার প্রক্রিয়া

জেব্রা পাই দুধ, টক ক্রিম, কেফির, মার্জারিন বা মাখন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, একটি রেসিপি আছে যেখানে আপনি এই ধরনের পণ্য ছাড়া করতে পারেন। আপনি একটি পাত্রে মুরগির ডিম বীট এবং তাদের চিনি যোগ করতে হবে। আপনি একটি ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এখানে আপনি বেকিং সোডা যোগ করতে হবে, ভিনেগার দিয়ে quenched।

এর পরে, আপনি মিশ্রণে ময়দা যোগ করতে পারেন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করতে পারেন। ময়দা অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক এবং তারপর তাদের মধ্যে একটি কোকো যোগ করুন। পিণ্ডের গঠন এড়াতে রচনাটি অবশ্যই মিশ্রিত করা উচিত।

পরবর্তী কি করতে হবে?

রান্নাঘরের ডিভাইসের বাটিটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং তারপরে সমাপ্ত ময়দাটি স্তরে স্তরে রাখা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি বিকল্প আলো এবং অন্ধকার প্রয়োজন. মাল্টিকুকারে ভবিষ্যতের পাই সহ পাত্রটি রাখুন এবং "বেকিং" মোড নির্বাচন করুন। ডেজার্টটি প্রায় এক ঘন্টা বেক করা দরকার।

পাই বেক করার সময়, আপনি ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কলা কাটা এবং ঘন দুধ দিয়ে বীট করতে হবে। এটি একটি মিক্সারে এটি করা ভাল।

পাই তিনটি স্তরে বিভক্ত এবং ক্রিম দিয়ে প্রলেপ করা উচিত। আপনি বাড়িতে তৈরি গ্লাস সঙ্গে শীর্ষ আবরণ করতে পারেন।

অবশেষে

এখন আপনি কিভাবে জেব্রা পাই তৈরি করতে জানেন। এর জন্য কয়েকটি পণ্যের প্রয়োজন। ফলাফলটি একটি বেশ সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং আসল ডেজার্ট। এই পাই ক্রিম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং গ্লেজ দিয়েও আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। ডেজার্টটি পারিবারিক চা পার্টি, একটি উত্সব টেবিল বা বন্ধুদের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য উপযুক্ত।

জেব্রা" কেক

কীভাবে একটি ধীর কুকারে জেব্রা কেক বেক করবেন - একটি বিশদ বিবরণ এবং ফটো সহ একটি রেসিপি। একটি হালকা জেব্রা কেক তৈরির জন্য সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি

1 ঘন্টা 20 মিনিট

310 কিলোক্যালরি

5/5 (3)

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র:মাল্টিকুকার, মিক্সার, গভীর প্লেট - 2 পিসি।, চামচ, সুশি স্টিক বা বাঁশের স্ক্যুয়ার।

আমি সত্যিই মিষ্টি প্রস্তুত করতে পছন্দ করি যা কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দরও। অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে আসার সম্ভাবনা সবসময় থাকে। আমার ক্ষেত্রে, গডফাদারদের সাথে এই পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়। একটি মাল্টিকুকার সর্বদা উদ্ধারে আসে। যারা এটা নিয়ে এসেছেন তাদের ধন্যবাদ!

এই ডেজার্টটি তার প্রস্তুতির গতি, মৌলিকতা, অর্থনীতি এবং সৌন্দর্যের জন্য বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। প্রতিটি গৃহিণীর রান্নাঘরে এটি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য রয়েছে। জেব্রা কেক ধীর কুকারে রান্না করা যায় এবং বেক করা যায়, কিন্তু যেহেতু আমার বাড়িতে কেফির নেই, তাই আমি এটি ছাড়াই তৈরি করেছি। ফলাফলটি আমাকে সন্তুষ্ট করেছে - ময়দাটি বায়বীয় হয়ে উঠেছে! জেব্রা কেক প্রস্তুত করার জন্য আমি আপনাকে সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি উপস্থাপন করছি। একটি ধীর কুকারে একটি সরলীকৃত রেসিপি অনুযায়ী।

প্রয়োজনীয় পণ্য

ময়দার জন্য উপকরণ:

গ্লাস জন্য উপকরণ:

• কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ।
• চিনি - ½ কাপ।

• দুধ - 5 চামচ।
• মাখন - 40 গ্রাম।

সঠিক উপাদানগুলি কীভাবে চয়ন করবেন:ময়দা তুলতুলে করতে, উচ্চ মানের বেকিং পাউডার এবং কোকো পাউডার চয়ন করুন। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং প্রস্তুতকারকের দিকে তাকান।

ধীর কুকারে জেব্রা কেক রান্না করা: ছবির সাথে রেসিপি

কিভাবে সঠিকভাবে একটি কেক পরিবেশন করা যায়

আমার মতে এই কেক আর সাজানোর দরকার নেই, কারণ একটি কেকের পৃষ্ঠে একটি আঁকা ফুল ইতিমধ্যে একটি বিস্ময়কর প্রসাধন। কিন্তু যখন আমি এই কেকটি শিশুদের সাথে ব্যবহার করতে চাই, তখন আমি এটিতে জল দিই চকলেট মীনা. শিশুরা প্রথমে চকলেট চেটে এবং তারপরই কেক খাওয়া শুরু করে। আমি গ্লাস রেসিপি শেয়ার করব।

গ্লাসের জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ।
• চিনি - ½ কাপ।
• দুধ - 5 চামচ।
• মাখন - 40 গ্রাম।

প্যানে কোকো পাউডার, দুধ, চিনি যোগ করুন। কম আঁচে গরম করুন, ক্রমাগত ফিসফিস করুন। 2-3 মিনিটের মধ্যেসব উপকরণ গলে গেলে মাখন যোগ করুন তেলএবং একটি whisk সঙ্গে আবার মিশ্রিত. যদি মিশ্রণটি খুব তরল হয়ে যায় তবে এটিকে একটু ফুটিয়ে নিন। আগুন বন্ধ করুন। 10 মিনিট পরেগ্লেজ ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি আমাদের কেকের উপরে ঢেলে দিন।

উপরে আপনি আরো যোগ করতে পারেনহুইপড ক্রিম থেকে তৈরি বা গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে রোজেট। আলাদাভাবে, আপনি কেকের সাথে বাটিতে কনডেন্সড মিল্ক পরিবেশন করতে পারেন।

জেব্রা কেক বানানোর ভিডিও

জেব্রা কেকের পৃষ্ঠে কীভাবে ফুল আঁকতে হয় তা আপনার নিজের চোখে দেখার জন্য, আমি নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখার পরামর্শ দিই।