Rhubarb বার্ষিক, শক্তিশালী, খুব বড়, পুরু, কাঠের, branched rhizomes সঙ্গে খুব বড়। ওভারহেড rhubarb সোজা, পুরু এবং ঠালা। Rhubarb উচ্চতায় 2 মিটার পৌঁছেছেন। Rhubarily সর্বত্র ব্যাপকভাবে হয়। তার সব 20 প্রজাতির সব।

Rhubarb থেকে Rhubarb, স্যুপ, সূপ, সালাদ এবং ভদকা থেকে রন্ধন রেসিপি। Rhubarb এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টির মান।

রবারবারের কঠোরতা ২% পর্যন্ত রয়েছে, যা জৈব অ্যাসিডের 2.3% পর্যন্ত, ক্যালসিয়াম খনিজ লবণ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, অনেক ভিটামিন সি। Rhubarb এর ভোজ্য অংশ, একটি নিয়ম, পুরু মাংসিক শক্ত, সবুজ বা লাল। NAG সময় বিরতি সহজ যে ঘন ডাল নির্বাচন করা প্রয়োজন। শক্তগুলি দ্রুত আবৃত করা হয়, স্বাভাবিক তাপমাত্রায় তাদের দুই দিনের বেশি নয়, এবং 0 ডিগ্রী পর্যন্ত 5-7 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

Rhubarb এর স্টাফ একটি চরিত্রগত স্বাদ এবং সুগন্ধি অনুরূপ একটি চরিত্রগত স্বাদ স্বাদ আছে। Rhubarb একটি Sorrel বিকল্প হিসাবে প্রথম থালা হিসাবে ভাল যোগ করা হয়, তাদের তাজা এবং sorness (সবুজ সোডিয়াম এবং borscht মধ্যে) দিতে। Okroshka এবং beetter তরুণ পাতা ভাল যোগ করা।

ছোট পরিমাণে, Rhubarb সবজি স্ট্যু যোগ করা যেতে পারে। VIGRETS এবং SALADS ব্যবহার করুন। আপনি স্টাফ করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের মাংসের মতো একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশের মতো একটি অম্লীয় পুয়ের প্রস্তুত করুন। সরস পুরু ডালপালা থেকে, আপনি স্যান্ড মালকড়ি, জেলি এবং অন্যান্য মিষ্টিগুলির একটি টুকরা দিয়ে আচ্ছাদিত পিস, ক্র্যাবস-বেকড ফলগুলি রান্না করতে পারেন।

একটি Rhubarb থেকে একটি ভর্তি সঙ্গে, আপনি হালকা এবং খাদ্যশস্য খাবার, প্যানকেক, pies, puddings রান্না করতে পারেন। Rhubarb এর তরুণ ডালপালা - কাট, জ্যাম, মারমালেড, কম্পোট, কিসেল। Rhubarb Sauces সীফুড, মাছ এবং পাখি ভাল উপযুক্ত। মিষ্টি sauces - ডেজার্ট ডিশ। রুবারব থেকে রান্না করার জন্য পিতল বা লোহা ডিশগুলি ব্যবহার করা অসম্ভব, কারণ এটি অক্সিডেশন সাপেক্ষে।

Rhubarb থেকে ডিশ এবং পানীয় জন্য রন্ধন রেসিপি।

Rhubarb থেকে স্যুপ।

রিউইন্ড (পাতা) - 5-6 টুকরা + আলু - 2-3 টুকরা + জল - 2 লিটার + ব্রথ কিউব - 2-3 পিসি (বা মাংস মশাল) + মরিচ কালো + বে পাতা + লবণ। পাতা কুঁড়ি এবং বিশেষ করে পুরু শরীর মুছে ফেলুন। কাটা। যদি কোন মাংস না থাকে তবে ফুটন্ত পানিতে বউলন কিউব যুক্ত করুন। আলু কাটা এবং মশাল এটি যোগ করুন। আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার শেষে, Rhubarb পাতা যোগ করুন। লবণ. মশলা যোগ করুন। একটি উঁচু ডিম যোগ করুন।

Rhubarb এবং ফল এর স্যুপ।

গমের রুটি - 200 গ্রাম + Rhubarb - 500 গ্রাম + জল - 4 কাপ + চিনি - 1/2 কাপ + ডিম - 2 পিসি + খামির ক্রিম বা সরি ক্রিম - 1 কাপ + ফল (স্ট্রবেরি, চেরি, ক্ষুধার্ত) + চিনি + দারুচিনি + carnation। রুটি কাটা এবং শুষ্ক মধ্যে কাটা। Rewand পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল মধ্যে কাটা। ক্র্যাকার, দারুচিনি এবং কার্নেশন যোগ করুন। রিচি রিচি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চিনি চিনি. আবার ফুটো করার জন্য।

Yolk শক্তসমর্থ বা খামির ক্রিম সঙ্গে পেটানো। Stirring, স্যুপ মধ্যে ঢালা। চিনির সাথে চিতাবাঘ প্রোটিন ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে পায়। তাজা ফল টুকরা যোগ করুন।

Rhubarb সঙ্গে শুকনো স্যুপ।

শুকনো plums + rhubarb + চিনি + লেবু zest + আলু স্টার্ক। শুকনো plums এবং finely chopped rhubarb - ফুট। অপসরণ করা. Pore \u200b\u200bরাষ্ট্র আপ এবং decoction মধ্যে ফিরে রাখা। চিনি, লেবু zest এবং আলু স্টার্ক যোগ করুন।

Rhubarb থেকে Casserole।

Rewand - 300 গ্রাম + জল + চিনি - 2 টেবিল। + দারুচিনি - 1/2 সি.এল. পাশাপাশি: তেল - 100 গ্রাম + চিনি - 75 গ্রাম + ডিম - 2 পিসি। + বাদাম (স্থল) - 50 গ্রাম + লবণ - 1/2 C.L. + আটা - 2 টেবিল। Rhubarb কাটা। জল একটি ছোট পরিমাণে কি। থালা মধ্যে শেয়ার করুন, তেল সঙ্গে lubricated। উপরে চিনি এবং দারুচিনি ছিটিয়ে। নরম তেল, চিনি, ডিম, বাদাম, লবণ এবং আটা মিশ্রিত করুন। Rhubarb উপর cfmhu একটি মিশ্রণ ঢালাও। 20 মিনিটের জন্য বেক।

বা: Rhubarb - 500 গ্রাম + সাদা রুটি - 300 গ্রাম + দুধ - 1/2 কাপ + ডিম - 2 পিসি + চিনি - 1/2 কাপ + মাখন ক্রিমি - 2 টেবিল। আমি। + দারুচিনি + জল - 2-3 টেবিল। আমি। Rewand টুকরা কাটা এবং সিরাপ একটি ছোট পরিমাণে আউট করা: জল + চিনি। ক্রিম তেল (croutons) সাদা রুটি ফ্রাই টুকরা।

রান্না করা croutons অর্ধেক রাখা lubricated চর্বি থালা মধ্যে, তারপর Rhubarb টুকরা, তারপর সিরাপ থেকে সরানো, তারপর অবশিষ্ট croutons থেকে সরানো। অবশিষ্ট সিরাপ দুধ, দারুচিনি এবং whipped ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। Croutin এবং Rhubarb স্তর এই মিশ্রণ ঢালাও। শীর্ষ তেল টুকরা নির্বাণ। বেক।

বা: চাল - ২ কাপ + পানি - 1 কাপ + দুধ - 1 কাপ + লবণ + উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল। আমি। + ডিম - 4 পিসি। + rhubarb - 400 গ্রাম + চিনি - 3/4 কাপ + চিনি পাউডার - 1 টিটিএসপি। আমি। + কোকো - 1 টিএসপি। দুধ পানি দিয়ে পাতলা করে এবং অর্ধ-বছরের মধ্যে চাল রান্না করে। লবণ. কাটা Rhubarb চিনি এবং এটি 2 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক।

ডিম প্রোটিন yolks থেকে পৃথক। Yolks চিনি সঙ্গে whipped এবং একটি শীতল চাল porridge সঙ্গে মিশ্রিত। পুরু ফেনা সাদা প্রোটিন। লুব্রিকেটেড চর্বিতে, চালের পোরিজের একটি স্তর রাখুন। তারপর, Rhubarb (সিরাপ ছাড়া) শীর্ষে, প্রোটিন whipped, চিনি পাউডার এবং কোকো একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে। বেক।

Rhubarb স্টাফিং সঙ্গে তাজা pies।

পরীক্ষার জন্য: খামির ক্রিম - 2 কাপ + ডিম - 2 পিসি + আটা - প্রয়োজনীয় হিসাবে + সোডা - 1 টিএসপি। + লবণ + চিনি। পূরণের জন্য: Rhubarb - 500 গ্রাম + চিনি - 1/2 কাপ + দারুচিনি (গলা) - 1-2 পিপিএম Rhubarb cuttings ধুয়ে, চামড়া এবং বাসস্থান পরিষ্কার,। স্লাইস। চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা। কিছু ফুটন্ত পানি যোগ করুন। নরম rhubarb পর্যন্ত নির্বাণ। নির্যাস. সিরাপ অবশিষ্টাংশ পূরণ। গ্রাউন্ড দারুচিনি যোগ করুন (আপনি যোগ করতে পারবেন না)।

সোডা ভিনেগার বা সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে দমন করা এবং অ্যাসিডিক সোর ক্রিম পুরু নয়। মিশ্রণ। ডিম লবণ এবং চিনি সঙ্গে বীট এবং খামির ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা। ধীরে ধীরে আটা ঢেলে, পুরু মালকড়ি ধোয়া না। Pies জন্য billet পরীক্ষা থেকে পৃথক। আটা তাদের কাটা। পরিসীমা বল এবং অবিলম্বে সমতল বৃত্তাকার কেক মধ্যে তাদের রোল। অন্ধ pies যাও। আটা তাদের কাটা। উষ্ণ তেল fry।

ডিম gravy সঙ্গে rhubarb।

Rewal - 500 G + Raisins - 75 গ্রাম + জল - 1.4 এল + চিনি - 100 গ্রাম + ডিম - 2-3 টুকরা + দুধ - 1.4 আমি + চিনি পাউডার - 50 গ্রাম + Gorky বাদাম - 2 শস্য। Rhubarb টুকরা কাটা। Raisins যোগ করুন। উষ্ণ পানি ঢালা এবং একটু হত্যা। আগুন থেকে সরান। চিনি যোগ করুন। রাস্টার yolks। চিনি পাউডার এবং চূর্ণ বাদাম ধীরে ধীরে দুধ সঙ্গে মিশ্রিত। তারপর - একটি rhome সঙ্গে। Whipped প্রোটিন এবং শীতল যোগ করুন।

একটি semooriant সঙ্গে porridge rhubarb।

জল - 2 পিপিএম + rhubarb (cutters) - 300 গ্রাম + চিনি - 150 গ্রাম + semolina - 2.5 টেবিল। + Cedra লেবু - 1 টেবিল। Rhubarb চামড়া পরিষ্কার। স্লাইস। থালা মধ্যে রাখুন। জল দিয়ে পূরণ করতে। নরম করার আগে রান্না করুন। তারপর চিনি যোগ করুন। আলোড়ন. ঢালা, stirring, semolina। Swell তাপ। Porch কুল। একটি grated লেবু zest যোগ করুন।

বা: Rhubarb 200 গ্রাম + 300 গ্রাম সিরিয়াল + 1 কাপ চিনির সিরাপ (বা 3/4 কাপ মধু) + লবণ। Rhubarb চিনির সিরাপ রান্না। প্রস্তুত তৈরি করা মিলেট, ওটমেইল, পক্ষপাত ইত্যাদি দিয়ে মেশান। porridge। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন করা।

রবারবার সস।

Rewack 1.5 কেজি + 2 চা চামচ + 100-200 গ্রাম খামির ক্রিম + 1 চা চামচ লবণ + 1 টেবিল চামচ চিনি। Rhubarb কাটিয়া এবং softening peeling। মশাল রাষ্ট্রের স্মার্ট। তেল আটা fry। খামির ক্রিম, চিনি, লবণ যোগ করুন। মিশ্রণ। Rhubarb থেকে Puree যোগ করুন (যখন stirring)। উষ্ণ তাপ। এই টমেটো প্রতিস্থাপন।

Rhubarb এবং মূল সঙ্গে সালাদ।

মূল + উঁচু ডিম + Rhubarb + সবুজ পেঁয়াজ + খামির ক্রিম + চিনি + লবণ + স্থল মরিচ।

Rhubarb এবং সিরিয়াল সেলিব্রিটি সঙ্গে বাঁধাকপি সালাদ।

বাঁধাকপি হোয়াইট-বেকড + পেঁয়াজ পেঁয়াজ + rhubarb (petioles) + সেলিব্রিটি চেরি + carrot + estragon (সবুজ শাকসবজি) + উদ্ভিজ্জ তেল। বাঁধাকপি বড় কাটা এবং ফুটন্ত জল ঢালাও। শীতল প্রতিরোধ এবং জল ড্রেন। বাঁধাকপি সুইচ। পেঁয়াজ, গাজর - পরিষ্কার, কাটা এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দ্বারা পাস। ধোয়া, ত্বক পরিষ্কার, পাতলাভাবে কাটা, পরিষ্কার। সেল সেলিব্রিটি টুকরা মধ্যে কাটা। সব সংযোগ। চূর্ণ সবুজ estragona যোগ করুন। মিশ্রণ।

মধু সঙ্গে rhubarb।

মধু - 3 টিবিএসপি + পানি - 500 মিলি + রবারব (কাটার) - 300 গ্রাম + জেলাটিন - ২ টিএসপি। এবং পানি (জেলাতিনের জন্য) - 1/2 কাপ। ক্ষুদ্র টুকরা সঙ্গে কাটা। পানি রান্না 2-3 মিনিট। বীম থেকে বের করুন এবং puree রাষ্ট্র উপর grind। Puree decoction মধ্যে ফিরে করা। এই মিশ্রণে সুগন্ধি জেলটিন যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করুন। 40 ডিগ্রী পর্যন্ত ঠান্ডা করার জন্য মিশ্রন। মধু যোগ করুন। বিট

মধু সঙ্গে rhubarb থেকে Puree।

Rhubarb - 200 G + মধু - 150 গ্রাম Rhubarb এর কিউব মধু সঙ্গে মিশ্রিত এবং মধু সঙ্গে মিশ্রিত করা। কম তাপ উপর প্রস্তুতি স্ট্যু। তারপর গ্রিন। চা, প্যানকেক, রুটি দিয়ে ব্যবহার করুন।

স্ট্রবেরি সঙ্গে Rewal টিনজাত।

Rewal - 500 গ্রাম + - 100 গ্রাম। সিরোপের জন্য: পানি - 1 আমি + চিনি - 300 গ্রাম। রেজনয় কিউব, চামড়া থেকে পরিষ্কার না, টুকরা কাটা। গ্লাস জার্স মধ্যে রাখুন। গরম সিরাপ ঢালাও। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। প্রায় 10 মিনিট নির্বীজন করা। নির্বীজন পরে, ব্যাংক কভার সঙ্গে রোল। একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

রাবার ভদকা।

দ্রুত 2 Rhubarb ডালপালা। ধারক মধ্যে রাখুন এবং 3 টেবিল যোগ করুন। এলসাহারা। 2 দিনের জন্য ছেড়ে। তারপর একটি কার্নিশন যোগ করুন - 3 পিসি + দারুচিনি - 1 টুকরা + অর্ধেক লেবু ঠান্ডা। ভদকা 1 লিটার ঢালাও। 3 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় দোকান। প্রতিদিন শেক। স্ট্রেন।

স্ট্রবেরি সঙ্গে rhubarb থেকে competh।

সিরাপ: 600 মিলে পানি 450 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করুন। 2 মিনিট ফুটো। শীতল কুলড সিরাপে রিভারব নদী যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। রান্না 2 মিনিট (আর নেই)। আগুন থেকে সরান। শীতল আগে দাঁড়ানো যাক। তারপর কাটা স্ট্রবেরি যোগ করুন।

Rhubarb থেকে competh।

রিউইন্ড (কাটার) - 200 গ্রাম + চিনি - 150 গ্রাম + পানি - 4 চশমা + লেবু zest - 8 গ্রাম। Rhubarb stems ধুয়ে এবং thickened শেষ থেকে ত্বক মুছে ফেলুন। ডাল কাটা। ডিশে রাখুন এবং ঠান্ডা পানি ঢালাও। 15 মিনিটের জন্য এটি সহ্য করতে হবে। আলাদাভাবে চিনির সিরাপ weld। Rhubarb ঠান্ডা জল থেকে অপসারণ এবং উষ্ণ সিরিপ মধ্যে নিমজ্জিত। সাইট্রিক Zest যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কুমড়া এবং rhubarb থেকে compete।

কুমড়া - 100 গ্রাম + rhubarb - 100 গ্রাম + চিনি - 1 টেবিল। + Zestra - 1/2 লেবু বা অরেঞ্জ + দারুচিনি - 1/4 টিএসপি। + জল - 2 চশমা। কুমড়া - পরিষ্কার। স্ট্রো কুমড়া এবং rhubarb কাটা। সুইফ্ট দারুচিনি সিরাপ এবং zest। এটি মধ্যে rhubarbing যোগ করুন। ফুটান. একটি কুমড়া যোগ করুন। ফুটান. আগুন থেকে সরান। শীতল

"সভ্যতার থ্রেশহোল্ডের বেঁচে থাকা" বইয়ের উপকরণ অনুযায়ী।
Nagorsky S.V.

Rhome থেকে প্রায়শই প্রায়শই জ্যাম প্রস্তুত করে, পিজ এবং বুট করে। কয়েকজন লোক জানে যে এই উদ্ভিদটি মাংসের সাথে রুপিং স্যুপের জন্য উপযুক্ত!

Rhubarb থেকে SOUPS প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য

Rhubarb থেকে সূপ প্রস্তুত করার বিশেষত্ব হল যে দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা উন্মুক্ত করার জন্য চূর্ণ ডালপালা সুপারিশ করা হয় না। অর্থাৎ, 10 মিনিটেরও বেশি রান্না নয়, অন্যথায় পণ্যটির পুষ্টিকর মূল্য হ্রাস করা হয়, বেশিরভাগ পুষ্টি এবং ভিটামিন মারা যায়। Soups জন্য, Rhubarb কোন ফর্ম, প্রধান জিনিস এটি পরিষ্কার, চূর্ণ এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

Rhubarb সঙ্গে মাংস স্যুপ রান্না প্রযুক্তি

প্রায় 0.7 কেজি একেবারে কোন তাজা মাংস (, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মেষশাবক), যদি প্রয়োজন হয়, ডিফ্রস্ট এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত একটি ধীর আগুনে রান্না করা। যেহেতু মাংসের মধ্যে কেউ হতে পারে, তার রান্নার সময় 1 থেকে 3 ঘন্টা থেকে ভিন্ন হবে। রান্না করার প্রক্রিয়া, স্বাভাবিক, বিক্ষিপ্ত, salted হিসাবে। মাংসের পরপরই এটি মুছে ফেলা হয় এবং ফাইবারের উপর আলাদা হয়ে যায়, যার পরে কিউব প্রায় ২ সেন্টিমিটারের পাশে কাটা হয়।

অবশিষ্ট মশাল দিয়ে সসপ্যানের কাছে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি যোগ করা হয় যাতে থালা পুরু হয়। প্রায় 1.5-2 লিটার তরল নিন, একটি ফোঁটা আনুন। আলাদাভাবে উত্তপ্ত জলপাই তেল (2 টেবিল পি।), সরীসৃপ নম এর ২ মাঝারি মাথা রোস্ট করুন। পেঁয়াজ বিভিন্ন উপায়ে কাটা হয় - কিউব, খড়। একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে রোস্টিং স্থানান্তর পরে গোল্ডেন নম। ধনুকের পর, তারা মাংসকে রোজা রাখে, যা এই সময় শুকনো হওয়া উচিত, অর্থাৎ, রোস্টিং তেলের জন্য কয়েকটি তেল থাকলে মশালের অবশিষ্টাংশকে ড্রেন করতে হবে - কয়েকটি টেবিল চামচ যোগ করুন। লবনাক্ত. যত তাড়াতাড়ি মাংস উপর সোনালী crust প্রদর্শিত হয়, এটি ফ্রাইং প্যান থেকে বেরিয়ে আসছে এবং নম থেকে বেরিয়ে আসে।

মাংসের পরে, পার্সলে সবুজ শাকসবজিটি রোস্ট করে - তারা প্রায় 100 গ্রাম এবং 50 গ্রাম তাজা পুদিনা একটি ছোট বান্ডিল নেয়। দীর্ঘদিন ধরে তারা পাস করে না, যাতে সবুজ শাকসবজি নরম হয়ে যায় এবং তাদের প্রলোভনসঙ্কুল সুবাস "দেয়।

সমস্ত উপাদান এই সময়ে উষ্ণ broth মধ্যে স্থাপন করা হয়, তারা বিতরণ করা হয়, কালো peppers একটি চিম্টি যোগ করুন। ঠান্ডা পানিতে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে এবং প্রাক-বন্ধ করা চালের 100 গ্রাম প্যানে যোগ করা হয়, ফুটন্তের ২0 মিনিট পরে উষ্ণ হয়। যত তাড়াতাড়ি চাল প্রস্তুতি আসে - থালাটি আবার "লবণ, মরিচ" তে চেষ্টা করছে, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি যোগ করুন। যদি আপনি চান, আপনি আপনার স্বাদে অন্য কিছু রাখতে পারেন।

সর্বশেষ কিন্তু 300 গ্রাম রবারবার (যে কেউ হাতে থাকে) এবং শান্তভাবে একটি স্যুপ দেয়, কিন্তু 10 মিনিটেরও বেশি নয়। Rhubarb, যদি এটি তাজা হয়, আপনি যতটা সম্ভব গ্রিন করতে হবে, এটি স্বাদযুক্ত এবং আরো সুন্দর হবে। রান্না করার পরে, স্যুপ অতিরিক্ত শস্যযুক্ত সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেয় - তাজা parsley, মিন্ট - তারা আক্ষরিক অর্থে একটি ছোট twig উপর নিতে। টেবিলের মাংসের সাথে Rhubarb স্যুপ পরিবেশিত।

এই ধরনের স্যুপ ফ্রিজে কিছু সময়ের জন্য থাকবে, এটি একটি উত্তপ্ত অবস্থায় পরিবেশিত হতে পারে। স্যুপের পুষ্টিকর মান যথেষ্ট পরিমাণে, এটি সন্তুষ্ট, সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - অস্বাভাবিক এবং মূল!

মাংসের সাথে Rhubarb স্যুপ যদি মুরগি, তুরস্কের ভিত্তিতে তৈরি হয় তবে এটি খাদ্যতালিকাগত বিবেচিত হতে পারে। যেমন একটি স্যুপ শিশুদের, পুরুষদের, একটি বৃহৎ সংখ্যক খনিজ উপাদান এবং ভিটামিন সঙ্গে শরীরের সমৃদ্ধ করা হবে। আচ্ছা, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যদি আপনি ইতিমধ্যে উঁচু মাংস ব্যবহার করেন তবে এই ধরনের স্যুপটি রান্না করা এক ঘন্টার বেশি নয়, যা দ্রুত এবং সুবিধাজনক!

মনে রাখবেন, যারা সূর্যের উপর নির্ভরশীল রশ্মির অধীনে কাজ করে তাদের জন্য কতটা গরম! Combinemars, ক্ষেত্র কর্মী এবং বিল্ডার ঈর্ষান্বিত না, বিশেষত বসন্ত-গ্রীষ্মকালে, যখন বায়ু তাপমাত্রা 25 ডিগ্রী উপরে rises। একটি সুস্বাদু লাঞ্চ সঙ্গে তাদের দয়া করে, Rhubarb এবং Sorrel থেকে ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত।

এটি দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে, ওয়ালেটটি খালি নয়, তবে স্বাস্থ্যের জন্য কতটা সুবিধা! এবং এখন রেসিপি:

1. তীক্ষ্ণ ছুরি শুরুর ছুরিের বড় পাতা এবং শুদ্ধ rhubarb এর পুরু "পা"।
2. উষ্ণ পানি দিয়ে enameled সসপ্যানে সবুজ ভর নিক্ষেপ করুন।
3. 5 মিনিটের পর, যদি আপনি প্রকাশিত শেত্তলাগুলি পেতে না চান তবে বার্নারটি বন্ধ করুন এবং বার্নারটি বন্ধ করুন।
4. ঠান্ডা ভর দিতে।
5. ঠান্ডা স্যুপে, সবুজ পেঁয়াজ, তাজা কুমির, উঁচু ডিম, আলু, ডিল যোগ করুন।
6. SORM ক্রিম যুদ্ধ।

বন ক্ষুধা! স্যুপ ঠান্ডা উষ্ণ কম চর্বি মাংস দিয়ে খাওয়া যাবে: গরুর মাংস, মুরগি, তুরস্ক, খরগোশ। সসেজ সঙ্গে সবচেয়ে খারাপ এ। খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু! বসন্তের সবুজ দিক থেকে এই ধরনের স্যুপ যদি অম্লীকৃত বলে মনে হয়, তাহলে সাহারা যোগ করুন: এটি রান্না করার পদ্ধতিতে এটি করা ভাল, অথবা ব্রথটি এখনও গরম না হওয়া পর্যন্ত এটি করা ভাল।

একটি ব্লগ আকর্ষণীয় নিবন্ধ কি করে তোলে, এবং ব্লগ জনপ্রিয়? ব্লগার জনপ্রিয়তার গোপন রহস্য কী, যা একটি বড় সাবস্ক্রিপশন বেস এবং মন্তব্যের একটি গুচ্ছ সংগ্রহ করে? "শুধু নিবন্ধ" থেকে একটি আকর্ষণীয় নিবন্ধের মধ্যে পার্থক্য কি? এই সব প্রশ্ন শুধু এক শব্দে উত্তর দেওয়া যেতে পারে। কি? যাইহোক, শুধুমাত্র প্রশ্ন নয়, তবে উত্তরটি আমার ব্লগগুলির একটিতে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। (অথবা হয়তো এক নয়) 🙂

এবং আমার ব্লগে "বসন্ত গ্রিনস" এর আর্টিকেলের ম্যারাথন চলছে, এবং Rhubarb থেকে ঠান্ডা স্যুপ সম্পর্কে এই নিবন্ধটি - শেষ থেকে অনেক দূরে!

দীর্ঘ শীতকালে, আমাদের শরীর ভিটামিন, প্রাকৃতিক, এবং হিমায়িত বা সিন্থেটিক না মিস। এই প্রথম সবুজ শাকসবজি উদ্ধারের জন্য আসে। আমি সত্যিই এই আলো, প্রায় ইতিমধ্যে গ্রীষ্ম স্যুপ ভালোবাসি। এটা মাংস মশলা এবং মাংস সঙ্গে welded করা যেতে পারে, এবং আপনি কেবল সবজি করতে পারেন। এবং তাই এবং তাই খুব সুস্বাদু! কারণ Rhubarb একটি আশ্চর্যজনক অ্যাসিড-সূক্ষ্ম স্বাদ সংযুক্ত করে।

তিনি উদযাপনের প্রধান অপরাধী তিনি! তার সেরা!

আমার কাছে কিছুই নেই, ভাল, যদি আপনার কোন প্লট না থাকে তবে আপনাকে কেবল ক্রয় বা "ডেভালিক") গণনা করতে হবে))

Rhubarb - একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ, তিনি একটি হাজার বছরের ভাগ্য আছে। খুব দরকারী! এবং মে মাসে যখন রবারিয়া সবকিছু এবং পাতা এবং স্টাফ যায়। গ্রীষ্মে, পাতাগুলি সম্ভব হতে পারে না, তারা অমান্য করে এবং রন্ধন মান হারান।

মূলত, এটি খুব বাজেট স্যুপ, এমনকি যদি মাংসের সাথে থাকে। সব পরে, আপনি জ্যাকেট রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ। আমি তুরস্ক শিনে রান্না। এই শিনে মাংস - অনেক অনেক! পুরো পরিবারের জন্য যথেষ্ট))

আমি গ্রীষ্মের সূপ মধ্যে কিছু ভাজা না। শরীরকে কার্সিনোজেন থেকে বিতরণ করা দরকার! শুধু সবজি এবং রান্না! অবশ্যই, আলু ছাড়া না।

এবং সবুজ শাকসবজি কোন কাটা, সবকিছু হবে, যা হাতে - পেঁয়াজ, dill, parsley!

Rhubarb কাটা। শেষ মাংস মশাল, আমরা প্রথমে আলু পাঠান, এবং তারপর ইতিমধ্যে স্কপ সব সবুজ শাকসবজি!

সরি ক্রিম - চূড়ান্ত বারকোড হিসাবে ...

প্রাচীনকালে, এটি সঠিক এবং সুস্থ খাদ্য যা একজন ব্যক্তির জন্য স্বাস্থ্য এবং ভিটামিনগুলির অপরিহার্য কী ছিল, কারণ তারপরে ভিটামিন ট্যাবলেট এবং জৈব সংযোজনের কোনও বিখ্যাত ধরনের ছিল না। সেই দিনগুলিতে, এটির উপর ভিত্তি করে রবিয়ারি এবং ডিশগুলি তার দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং মানব দেহের উপর ইতিবাচক প্রভাবগুলির কারণে অত্যন্ত মূল্যবান।

Rhubarb স্যুপ একটি সুস্বাদু উপায় সঙ্গে শরীরের বাহিনী পূরণ করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। Rhubarb ভাল সবজি, croups, পাশাপাশি মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে মিলিত হয়। যেমন ডিশ বিভিন্ন ধরণের আপনি স্বাদ যতটা সম্ভব বিকল্প খুঁজে পেতে সাহায্য করবে।

রেসিপি নম্বর 1: ডিম এবং মশলা সঙ্গে Rhubarb স্যুপ

উপকরণ:

• 300 গ্রাম গমের রুটি;
• Rhubarb এর 500 গ্রাম ড।
• 1.5 লিটার পানি;
• দারুচিনি 0.5 গ্রাম;
• 0.5 গ্রামের কিশোরী;
• চিনি 100 গ্রাম;
• ২ টি ডিম;
• 200-250 গ্রামীণ ক্রিম গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি 5 গ্রাম।

Rhubarb এবং ডিম সঙ্গে রন্ধন স্যুপ:

আপনি রুটি ব্যবহার করেন, আপনি ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা এবং চুলা মধ্যে শুকিয়ে প্রয়োজন। কিন্তু আপনি সবসময় গম crumbs নিতে পারেন। ত্বক থেকে rinsed এবং পরিষ্কার rewind। যদিও এটি বামে যেতে পারে - তারপর স্যুপ একটি গোলাপী ছায়া অর্জন করবে। মনে রাখবেন যে আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্কিন থেকে rhust পরিষ্কার করা হবে। অতএব, যদি আপনি এই ম্যানিপুলেশনটিতে সময় ব্যয় করতে না চান তবে ভয়ানক কিছুই ঘটবে না। বিশেষত যেহেতু অনেক বিজ্ঞানী ঈর্ষান্বিত ত্বকে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী সম্পর্কে কথা বলে।

Rhubarb টুকরা কাটা টুকরা, breadcrumbs সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং ফুটন্ত জল ঢালা। দারুচিনি এবং cloves যোগ করুন, এবং তারপর একটি ফোঁড়া আনা এবং একটি ঢাকনা ছাড়া 10-15 মিনিট রান্না। সময়মত rhubarb আলোড়ন করতে ভুলবেন না। ডালপালা নরম করার আগে মিশ্রণ রান্না করা প্রয়োজন। এর পর, প্যানটি আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, এবং সামগ্রীগুলি একটি বিশুদ্ধ-আকৃতির সামঞ্জস্যের সাথে একটি ব্লেন্ডারকে চূর্ণ করে।

এখন আপনি চিনি যুক্ত করতে পারেন, যার সংখ্যা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি সর্বোত্তম যে স্যুপটি খামির-মিষ্টি হতে পারে। যখন চিনি দ্রবীভূত হয়, আবার একটি ফোঁড়া আনা। Yolks থেকে পৃথক প্রোটিন। Yolks খামির ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত, এবং ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে প্রোটিন whipped।

যত তাড়াতাড়ি স্যুপ boils, আমরা sour ক্রিম সঙ্গে একটি জোল পরিচয়, ক্রমাগত stirring। ধীরে ধীরে whipped প্রোটিন যোগ করুন। যাইহোক, এটি একটি মিষ্টান্ন স্লিভ ব্যবহার করে খুব সুবিধাজনক। থালা একটু (1-3 মিনিট) ভাঙ্গা যাক। তারপর স্ল্যাব থেকে এটি সরান এবং জোর। প্লেটের নীচে ভজনা করার আগে, আপনি একটি কাটা ফল দিতে পারেন। এটা স্ট্রবেরি যদি চমৎকার। থালা ঠান্ডা পরিবেশিত। আপনি শীর্ষে কয়েকটি মিষ্টি কুকি এবং ক্র্যাকারগুলি রাখলে এটি তাত্ত্বিক হবে।

রেসিপি নম্বর 2: ঘুম স্যুপ rhubarb

উপকরণ:

• চিনি - 2 চশমা;
• তরুণ rhubarb stems - 800 গ্রাম;
• কার্নেশন এবং দারুচিনি;
• স্টার্ক - 4 টেবিল। আমি;
• লেবু রস - ½ কাপ।

Rhubarb স্যুপ প্রস্তুত কিভাবে - নির্দেশাবলী:

প্যানটি ২ লিটার পানি পূরণ করুন, এবং স্টোভটিকে একটি ফোঁটা নিয়ে পানি সরবরাহ করুন, তারপরে তাতে চিনির বালি যোগ করুন, তরুণ রবারবারগুলি ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে এবং তাদের সোজা পানিতে ঢুকতে হবে। ঘূর্ণায়মানভাবে তত্ত্বাবধানে উঁচুতে, সাবধানে খুঁজছেন, কাটার জন্য কাটা না। তারপর, সবকিছু প্রস্তুত করার পরে, রবারবারের পেঁয়াজ প্যান থেকে টানা হয়, এবং কিছু কারাদন্ড এবং দারুচিনি এটিতে যোগ করা হয়।

তারপরে, যখন উষ্ণের 5-8 মিনিট উত্তীর্ণ হয়, যে ডিকোকশনটি চালু হয়, তখন আপনাকে চালান এবং ফোঁটা দিয়ে টানতে হবে। যখন এটি সব উষ্ণ হয়, তখন স্যুপে স্টার্কের 4 টি টেবিল চামচ লাগানো দরকার, যা প্রথমে ঠান্ডা উঁচু পানিতে প্রাক বিভক্ত। যখন ডিশ আবার boils, ½ কাপ লেবু রস যোগ করা প্রয়োজন।

তারপরে আপনাকে প্লেটটি বন্ধ করতে হবে, জহরত স্যুপে রাখা, যা আগে তৈরি করা হয়েছিল এবং এটিকে ঠান্ডা করার জন্য দেওয়া হবে। ঠান্ডা পরে টেবিলে ঠান্ডা করা যেতে পারে। গ্রীষ্মের তাপে এই ঠান্ডা এবং সুস্বাদু একটি স্যুপ থাকলে এটি কেবল বিস্ময়কর হবে, রুটি crumbs পরিবেশন করা।

রেসিপি নং 3: কেফিরের সাথে স্যুপের স্যুপ

উপকরণ:

• কেফির 1 লিটার;
• 200 গ্রাম রবারবার;
• চিনি, দারুচিনি, লেবু zest স্বাদ।

ফাইবার থেকে রবিচারীদের পরিষ্কার, কাটা এবং চিনির সিরাপে স্বাগত জানাই। শুধু রুবেয়ার ফোঁটা না তা নিশ্চিত করুন। তারপরে, এটি শব্দ এবং শান্ত পেতে। Kefir ঠান্ডা দারুচিনি সিরাপ, rhubarb এবং grated লেবু zest সঙ্গে মিশ্রণ। স্যুপ প্লেট উপর রান এবং উঁচু rhubarb যোগ করুন।

Rhubarb থেকে রন্ধন স্যুপ জন্য রেসিপি সঙ্গে ভিডিও