Napoleon torte. Napoleon torta od gotovog lisnatog tijesta Napoleon torte

Napoleon torte. Napoleon torta od gotovog lisnatog tijesta Napoleon torte
Napoleon torte. Napoleon torta od gotovog lisnatog tijesta Napoleon torte
29.02.2024

Vjerujem da svaka domaćica može kupiti lisnato tijesto i napraviti Napoleon torte u svojoj kuhinji.

Ali ne tražim lake načine: volim da bude ukusno. Nemojmo biti lijeni i sami pripremimo tijesto - nije tako teško kao što se čini. Mi ćemo pripremiti kremu od kreme, međutim, možete koristiti proteine, kondenzovano mlijeko ili šlag. Da li ste znali da je ova torta, odnosno kolači, izvorno dobila ime po kosom šeširu: koji je Napoleon toliko volio i nosila ga je cijela francuska vojska. Napoleon torte su bile trouglastog oblika, slojevite, sa delikatnom kremom. Ali danas ćemo ih zaokružiti: veoma su lepe i zgodne za jelo.

Sastav proizvoda

  • 500 grama lisnatog tijesta;
  • dva svježa kokošja jaja;
  • 200 grama granuliranog šećera;
  • 500 mililitara mlijeka;
  • 3 kašike pšeničnog brašna;
  • 150 grama putera;
  • esencija vanile.

Proces kuhanja korak po korak

  1. Lisnato tijesto se može kupiti gotovo u radnji. Ali predlažem da super brzo lisnato tijesto pripremite kod kuće po receptu s naše web stranice. Možete ga povećati i zamrznuti pa ga po potrebi izvaditi.
  2. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljati u sloj debljine 4 milimetra.
  3. Pleh obložite papirom za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Još je bolje koristiti. Možete ga napraviti po receptu koji se nalazi na našoj web stranici - i čuvati u frižideru, vaditi po potrebi.
  4. Izrežite krugove od tijesta i stavite ih na lim za pečenje. U principu, možete napraviti tortu pravokutnog oblika tako što ćete tijesto izrezati na pravokutnike. Ali okrugla torta izgleda originalnije.
  5. Ostatke tijesta stavljamo i na lim za pečenje: od njih ćemo napraviti mrvice.
  6. Stavite pleh sa preparatima za torte u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20 minuta.
  7. Gotove komade izvadite iz pleha i prebacite u posudu. Dok se hlade pripremite kremu.
  8. U šerpu umutiti dva svježa kokošja jaja, dodati granulirani šećer, prosijano pšenično brašno i miješati pjenjačom dok ne postane glatko.
  9. Zatim postepeno sipajte mleko, svaki put dobro promešajte da ne bude grudvica.
  10. Stavite lonac na vatru i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Zatim isključite vatru i sačekajte da se krema potpuno ohladi.
  11. U činiju stavite mekani puter i mutite mikserom dok ne pobeli. Zatim u njega počinjemo da unosimo potpuno ohlađenu kremu, svaki put mutimo mikserom.
  12. Na samom kraju dodajte esenciju vanilije i ponovo izmiksajte mikserom.
  13. Ostatke tijesta koje smo ispekli stavimo u plastičnu vrećicu i oklagijom izgnječimo u mrvice.
  14. Kolač ćemo formirati na sljedeći način: uzeti jedan komad i podijeliti ga na dva dijela. Prvi dio namazati kremom, prekriti drugim dijelom, pa opet namazati kremom. Uzimamo drugi komad, podijelimo ga na dva dijela, ovim polovicama prekrijemo tortu (tj. treba da se sastoji od 4 dijela), svaki dio namazamo kremom.
  15. Tortu premazati kremom odozgo i sa strane, posuti mrvicama.
  16. To radimo sa svim pripremama.

Uživajte u čaju.

Gotovo tijesto iz trgovine pravi je spas za moderne domaćice. Omogućit će vam da brzo i jednostavno pripremite čak i najukusniji praznični desert. Posebno je ukusan Napoleon torta od gotovog lisnatog tijesta.

U ovom receptu krema se priprema od guste pavlake, kondenzovanog mleka i putera. Savršeno natapa lisnato pecivo i čini poslasticu mekšom. Recept uključuje sljedeće proizvode: 2 pakovanja od po 500 g gotovog lisnatog tijesta (bez kvasca u sastavu), čašu vrhnja za šlag, pakovanje masnog putera, konzervu kondenzovanog mlijeka.

  1. Tijesto se odmrzava, nakon čega se svaki list isječe na 4 dijela. Ukupno će biti 8 praznina. Uzmite tanjir prečnika 24-25 cm. Svaki kolač se razvalja malo veći od ovih parametara i reže u krug.
  2. Svaki tanki "kolač" se na nekoliko mjesta probuši vilicom.
  3. Na plehu sa nauljenim pergamentom peku se jedan po jedan krugovi i preostali komadići od njih dok ne budu spremni. Dovoljno je 10-12 minuta na 210 stepeni.
  4. Za kremu do klasičnog "Napoleona" pomiješajte omekšali puter i ne hladno kondenzirano mlijeko. Nema potrebe da ih pobedite.
  5. U posebnoj šolji umutite pavlaku dok ne postane gusta.
  6. Obe mase se pažljivo kombinuju.
  7. Gotove torte obilno premažu kremom i stavljaju jednu na drugu, lagano ih pritiskajući.
  8. Stavite opterećenu dasku za rezanje na vrh torte i stavite u frižider da se namače.
  9. Dekoracija su mljeveni pečeni komadići i sjeckani orasi. Kolač se posipa odozgo i sa strane.

Lijeni Napoleon sa jagodama

Sočne svježe bobice daju originalnost klasičnom receptu. Jagode se odlično slažu sa prhkim tijestom i puter kremom. Za pripremu kolača uzmite: pola kilograma gotovog lisnatog tijesta, 420 g bobičastog voća, 430 ml. gusta pavlaka (najbolje domaće), 6 velikih kašika šećera u prahu.

Gornji deo se može ukrasiti celim jagodama

  1. Prethodno odmrznuto testo seče na 4 jednaka dela, od kojih svaki treba malo razvaljati i peći na nauljenom pergamentu na 190 stepeni. Kada kolači porumene sa gornje strane, možete ih izvaditi iz rerne.
  2. Mikserom umutite vrhnje na velikoj brzini. Tokom procesa potrebno im je stalno dodavati šećer u prahu. Rezultat je gusta, slatka pavlaka.
  3. Jagode se operu i iseku na tanke, ravne kriške.
  4. Svaka torta se izlaže na tanjir, obilno podmazan kremom i obložen kriškama bobičastog voća.

Sa kremom od griza

Umjesto smrznutog lisnatog tijesta za kuhanje, možete koristiti gotove kolače dizajnirane posebno za Napoleona. Ali krema za to će se pokazati neobičnom, s dodatkom griza. Pored griza (4 velike kašike) i pakovanja kupljenih kolača, koristićete: 870 ml. mleka, 2 pakovanja putera, 2 kašike. granulirani šećer.

Ukrasite bilo kojim svježim bobicama i listićima mente

  1. Mlijeko se dovede do ključanja sa šećerom. Zatim se u masu dodaje griz, a komponente se kuvaju 7-8 minuta uz stalno mešanje.
  2. Kada se krema ohladi, u nju se dodaje omekšali puter.
  3. Tucite smjesu dok ne postane prozračnija.
  4. Kolači su obilno premazani kremom i posuti posebnim mrvicama.
  5. Instaliran pod opterećenjem na hladnom do jutra.

Sa kremom

Nije teško napraviti klasičnu kremu. Glavna stvar je pažljivo pratiti sve proporcije navedene u receptu. Uz 1 kg lisnatog testa uzeti: 90 g brašna, 3 žumanca, 160 g masnog putera, 900 ml. mlijeka, 310 g granuliranog šećera, mala kašika vanilin šećera.

  1. Tijesto se odmrzne, podijeli na dijelove i malo razvalja. Kao rezultat, trebali biste dobiti 4 praznine.
  2. Na 200 stepeni kolači se peku u rerni dok ne porumene na nauljenom pergamentu.
  3. Dobivene podloge su izrezane na 2 dijela. Tako ćete dobiti 8 kolača.
  4. Sve mrvice od njih treba ostaviti za posipanje gotovog poslastica.
  5. Za kremu u činiju stavite dve vrste šećera i žumanca. Svi proizvodi se melju pjenjačom.
  6. Ostaje samo da u smjesu sipate brašno i ulijete 1 žlicu. ne hladno mleko.
  7. Mliječni proizvod se zagrije u loncu s debelim dnom na šporetu i u njega se ulije slatka smjesa od žumanca.
  8. Masa se kuva 12-15 minuta dok se ne zgusne uz stalno mešanje na laganoj vatri.
  9. Kada se krema ohladi u nju se dodaje ulje.
  10. Kolači su preliveni kremom.
  11. Vrh torte posuti preostalim mrvicama.
  12. Dekorisana orašastom masom.

Sa kremom od putera

Delikatni puter krem ​​za tortu uključuje kondenzovano mleko i pavlaku. Neće vam trebati puno vremena za pripremu. Od proizvoda ćete trebati pripremiti: 800 g gotovog lisnatog tijesta (bez kvasca u sastavu), 220 g srednje masne pavlake, 160 g šećera, konzervu kondenzovanog mlijeka, 180 g visoko- kvalitetnog maslaca.

Podlogu obavezno probušite viljuškom na nekoliko mesta kako bi se tokom pečenja ravnomerno podigla.

  1. Testo se odmrzne, podeli na 4 sloja, svaki malo razvalja.
  2. Kolači se peku 10-12 minuta u zagrejanoj rerni.
  3. U činiji pomiješajte kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom, a zatim umutite sastojke u glatku smjesu.

    4. Da bi se poslastica malo slegnula i bila ujednačena po rubovima, mora se ostaviti pod opterećenjem

  4. U posebnoj posudi umutite puter i kondenzovano mleko.
  5. Obje smjese se kombinuju.
  6. Svaka torta je podeljena na dva dela. Sedam ih je premazano kremom i naslagano jedno na drugo, a osmo se pretvara u mrvice, koje služe kao ukras.
  7. Kolač se poslužuje uz aromatični biljni čaj.

Sa mascarponeom i višnjama

Ovaj "Napoleon" nije uvršten na listu jeftinih deserta, ali će definitivno postati dostojan ukras za praznični stol. Sastojci koje ćete trebati koristiti su: 500 g gotovog lisnatog tijesta, 80 g granuliranog šećera, isto toliko praha, 230 g krem ​​sira (mascarpone), 180 g odmrznutih bobica bez koštica, čaša pune -masna pavlaka.

Gotova poslastica se sa svih strana posipa sitnim mrvicama za tortu

  1. Testo se odmrzne, iseče na 4 dela i peče na pergamentu.
  2. Dovoljno je četvrt sata na 180 stepeni.
  3. Svaka torta je podeljena na 2 dela. Hrskavi sloj potonjeg se drobi u mrvice.
  4. Mikserom se trešnje i šećer pretvaraju u homogenu masu.
  5. Mikserom umutiti kiselu pavlaku sa prahom i šećerom dok ne postane gusta.
  6. Svaka torta je prvo premazana kremom, a zatim pireom od slatkog bobica. Od nastalih praznina formira se torta.

Sa kremom od sira

Još jedna verzija "Napoleona" sa krem ​​sirom čak će se pokazati pomalo egzotičnom. Uostalom, sadrži kokos (65 g strugotine) i bijelu čokoladu (2 pločice), a uz to: 2 odabrana jaja, 630 ml. mlijeka, 1 kg lisnatog tijesta, prstohvat soli, 60 g brašna, 230 g mascarponea.

Ukrasite poslasticu bilo kojim kokosovim bombonima

  1. Testo je podeljeno na 8 delova od kojih se svaki tanko razvalja. Na praznine se nanosi ploča odgovarajuće veličine i izrezuju se krugovi.
  2. Budući kolači se jedan po jedan prebacuju u pleh obložen nauljenim pergamentom i peku zajedno sa preostalim komadićima.
  3. 1 čaša mlijeka se zagrije na laganoj vatri. Kada se zagreje, sklonite sa šporeta, u posudu sipajte jaja umućena sa solju i dodajte prosijano brašno.
  4. Smjesa se pomiješa sa preostalim mlijekom i vrati na vatru. Krema se kuha do prvih znakova ključanja, nakon čega se gasi.
  5. U još vruću smjesu sipa se šećer i dodaju kriške čokolade.
  6. U ohlađenu kremu umutite krem ​​sir.
  7. Dobijenom masom podmazati kolače. Svaki drugi od njih je posut kokosovim strugotinama. Gornji deo poslastice je posut mrvicama u koje se samelju ostaci torte.

Sa kondenzovanim mlekom

Takav lijeni "Napoleon" priprema se gotovo trenutno. Glavna stvar je da je sve pri ruci. Može se nazvati desertom za iznenadne goste. Pored 900 g kupljenog gotovog tijesta (lisnatog tijesta), potrebno je uzeti: čašu kondenzovanog mlijeka i 2/3 pakovanja kvalitetnog putera.

Gotovi pečeni proizvodi će trebati 2-3 sata da se namaču

  1. Tijesto se oštrim nožem podijeli u 4 sloja, na nekoliko mjesta izbode vilicom i peče na pergamentu do zlatne boje.
  2. Umutite puter sa kondenzovanim mlekom dok ne postane glatka.
  3. Gotove torte prerežite na dva dijela, obilno prelijte kremom i složite jednu na drugu.
  4. Da biste lijepo ukrasili tortu, potrebno je da ostavite jedan sloj torte i pretvorite ga u sitne mrvice posebnim nastavkom za blender.

Sa šlagom

Ova krema se sastoji od mnogo komponenti, ali će vas na kraju iznenaditi svojim nevjerovatno nježnim bogatim okusom. Sadrži: čašu vrhnja za šlag, vrećicu vanilin šećera, 35 g krompirovog škroba, 210 g granuliranog šećera, 570 ml. punomasno mlijeko, 2 odabrana jaja, 800 g gotovog lisnatog tijesta.

Desert se servira nakon 4 sata namakanja na hladnom. U suprotnom će kolači biti malo suvi.

  1. Mlijeko (pola litre) u posudi debelih stijenki se dovede do ključanja, ali ne proključa.
  2. Dovoljno je sačekati prve mehuriće.
  3. Masuvni sastojci, jaja i preostalo mlijeko se pomiješaju. Zatim se ovi sastojci dodaju vrućoj tečnosti.
  4. Buduća krema se kuva na najnižoj vatri na šporetu dok se ne zgusne.
  5. Ostaje samo umutiti pavlaku do guste i pomešati je sa mlečnom bazom.
  6. Testo se iseče na 4 dela, od kojih se svaki peče u zagrejanoj rerni.
  7. Gotove torte iseći na 2 dela i namazati kremom.
  8. Poslastica je ukrašena kako god domaćica voli. Na primjer, otopljena čokolada i šećer u prahu.

Nema sličnih materijala

Na osnovu poznatog francuskog deserta možete napraviti Napoleon tortu. Za pripremu takve delicije nije potrebno puno vremena, jer se u receptu koristi gotova lisnata tijesta. Možete odabrati i bilo koju kremu na bazi kajmaka, kondenzovanog mlijeka, svježeg sira ili se držati tradicije i pripremiti desert sa kremom.

Priprema klasičnog „Napoleona“ iziskuje dosta vremena, jer treba ispeći kolače, pripremiti kremu, oblikovati desert, držati na hladnom i tek onda uživati ​​u njegovom ukusu. Ali sve može biti mnogo jednostavnije ako napravite francuski kolač od gotovog lisnatog tijesta.

Sastojci:

  • lisnato tijesto;
  • 1,5 tbsp. krema s malo masti;
  • 1 tbsp. obični šećer;
  • 2 tsp. zaslađivač vanile;
  • jaje;
  • 40 g kukuruznog škroba;
  • pakovanje putera.

Način kuhanja:

  1. Za pripremu deserta potrebno je kupiti kilogram lisnatog tijesta. U takvom pakovanju po pravilu se pakuju četiri lista. Tri od njih će se koristiti kao osnova, a četvrta će biti korisna za dekoraciju.
  2. Odmrznuto tijesto malo razvaljajte da kolači ne budu tako debeli.
  3. Papir za pečenje natopiti uljem, obložiti pleh i staviti pleh testa. Podlogu obavezno izbockati sa obe strane običnom viljuškom kako se torte ne bi nabubrile.
  4. Svaki pleh pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zapečene kolače ohladite.
  5. Za kremu u šerpu sipajte dve vrste šećera i skrob, umutite jaje i sipajte kremu. Umutite sastojke i dovedite smjesu do guste konzistencije u vodenom kupatilu. Glavna stvar je da krema ne proključa, inače ćete dobiti slatki omlet.
  6. Kremu ohladiti i umutiti mikserom sa puterom.
  7. Rasporedite po tri sloja torte, svaki premažite kremom, četvrti izmrvite i njime pospite desert. Stavite u frižider na sat vremena, a zatim ga narežite na porcije.

Priprema deserta od kajsije

Ukusna Napoleon torta se može pripremiti sa bilo kojom voćnom kremom.

Na primjer, sa konzerviranim kajsijama. Kajsija “Napoleon” prijatno će vas iznenaditi svojom voćnom svežinom i neverovatnim ukusom.

Sastojci:

  • Pakovanje lisnatog tijesta;
  • konzerva marelica iz konzerve;
  • ½ tbsp. Sahara;
  • pet kašika šećera u prahu;
  • tri kašike likera;
  • šest kapi esencije vanile;
  • dva žumanca plus jedno jaje;
  • 1 ½ kašike. krema;
  • dve kašike skroba.

Način kuhanja:

  1. Ocijedite sok od kajsije, ali ga nemojte izlijevati. Voće sameljite u pire.
  2. Uzmite jedno celo jaje i dva žumanca, dodajte tri kašike običnog šećera, skrob i nekoliko kašika brašna. Umutiti dok ne postane glatko.
  3. Stavite pire u šerpu i stavite na šporet. Čim voćna mešavina provri, ulijte smesu od jaja i brašna zajedno sa sokom. Nakon pojave prvih mjehurića kremu skloniti sa šporeta i ohladiti.
  4. Dok se krema pripremala, tijesto se moralo odmrznuti. Svaki lisnati sloj malo razvaljati, ne zaboraviti izbockati viljuškom i peći 20 minuta (temperatura – 200°C).
  5. Ako se krema od kajsija već ohladila, dovedite je do savršenstva. Da biste to učinili, umutite vrhnje sa preostalim šećerom, slatkim prahom, aromatičnom esencijom i likerom.
  6. Dobijenu kremastu masu sjediniti sa voćnom masom.
  7. Gotove i ohlađene kore rasporedite u slojeve, svaki sloj obilno premažite kremom, a poslednji kolač izlomite u mrvice i njima pospite desert.
  8. Ostavite tortu da se upije i oštrim nožem izrežite na jednake komade.

Recept sa kondenzovanim mlekom

Tradicionalno, za pripremu deserta poput Napoleona potrebna je krema, ali je posebno nježna i mekana s kuhanim kondenziranim mlijekom i puterom. Za ovaj recept koristimo i gotovo tijesto koje jednostavno prvo odmrznemo i ispečemo u rerni. Stoga, prelazimo na pripremu kreme.

Sastojci:

  • 180 g putera;
  • konzerva kuvanog kondenzovanog mleka.

Metode kuhanja:

  1. Dok se kolači peku, potrebno je uzeti meki puter i jednostavno ga umutiti dok ne postane glatka zajedno sa prokuvanim koncentrovanim mlekom.
  2. Kada su kolači gotovi, ohladite ih i stavite u hrpu. Svaku tortu natopiti kremom, a poslednju ostaviti za posipanje.
  3. Gotov "Napoleon" sa kondenzovanim mlekom stavite na hladno na par sati, a zatim isecite na jednake pogačice i uživajte u čaju.

Torta "Napoleon" od Ilya Lazersona

Šef kuhinje Ilya Lazerson dijeli svoj recept za pripremu brze Napoleon torte. Za pripremu kreme koristi italijanski Mascarpone sir i vrhnje.

Lazersonov recept zahtijeva sljedeće sastojke:

  • Pakovanje lisnatog tijesta;
  • 180 g Mascarpone sira;
  • dvije kašike slatkog praha;
  • tri kašike vrhnja bilo koje masti (ako je potrebno);
  • tri kašike bilo kojeg krem ​​sira.

Način kuhanja:

  1. Svaki sloj lisnatog tijesta isecite na jednake komade, stavite u pleh i pecite u rerni dok ne porumeni (temperatura - 200°C).
  2. Za kremu umutiti dve vrste sira sa slatkim prahom. Ako se kremasta masa pokaže gusta, jednostavno dodajte vrhnje.
  3. Gotove kolače sakupite u parove, a preostale sitno izmrvite.
  4. Jedan sloj tijesta premažite kremom i prekrijte drugim. Desert premažite smjesom skute sa svih strana i pospite mrvicama.

Kako napraviti sa jagodama

Jagode sa kremom i lisnatim testom – zar nije najbolja kombinacija za pravljenje ukusnog deserta? Danas ćemo pripremiti još jednu Napoleon tortu, ali ne onu klasičnu, već sa dodatkom svježeg bobičastog voća.

Sastojci:

  • lisnato tijesto;
  • pola kilograma svježih jagoda;
  • dvije čaše guste pavlake;
  • pet kašika slatkog praha.

Način kuhanja:

  1. Slojeve tijesta odmrznite i stavite u rernu dok ne porumene (temperatura – 200°C).
  2. Mikserom umutite kremu sa slatkim prahom, bobice narežite na tanke kriške.
  3. Gotove kolače premažite kremom i stavite komadiće bobica, a zadnji sloj pospite mrvicama. Stavite desert u frižider na par sati da se dobro natopi.

Sa šlagom

U novije vreme krema za torte se pripremala od teškog masnog putera i danas se koristi, ali u manjoj količini iu kombinaciji sa drugim sastojcima. Ali krema od maslaca je posebno popularna jer čini deserte laganim i delikatnog ukusa.

Napoleon torta se može pripremiti i sa kremom na bazi kreme i kvalitetnog putera.

Sastojci:

  • lisnato tijesto;
  • 1 ½ kašike. krema;
  • 150 g običnog šećera;
  • pola štapića putera;
  • konzerva kuvanog kondenzovanog mleka.

Način kuhanja:

  1. Podlogu za desert odmrznite, svaki komad probušite viljuškom na nekoliko mjesta i pecite kolače 15 do 20 minuta.
  2. U dubljoj posudi pomešajte kiselu pavlaku sa zaslađivačem i posebno umutite kondenzovano mleko i puter. Kombinujte dve mase - krema treba da ima glatku teksturu.
  3. Položite kolače jednu na drugu, svaku premažite kremom, pospite desert mrvicama.

Delikatna medena delikatesa

Napoleon torta se može pripremiti sa slatkim medom i orasima. Zanima vas ovaj desert? Zato zapišite recept!

Sastojci:

  • Gotovo lisnato tijesto;
  • kašika meda;
  • jedno žumance;
  • 80 g slatkog praha;
  • limun;
  • Po 80 g putera i oraha.

Način kuhanja:

  1. Od lisnatog testa napravite podlogu za desert - lagano razvaljani sloj stavite na pleh i stavite u rernu na 15 minuta.
  2. Za kremu umutite puter sa slatkim prahom, žumancetom, medom i sokom od citrusa.
  3. Pripremljenu kremu ohladite i premažite preko zlatno braon kolača.

Napoleon torta od lisnatog tijesta iz trgovine bez kvasca omogućit će vam da brzo pripremite ukusan desert, a da se ne znojite pola dana u kuhinji. Samo odaberite recept za kremu koji volite i počnite pripremati slatku poslasticu.

  1. Brašno prosijte kroz cjediljku u činiju, ohlađen margarin narendajte na krupno rende i rukama utrljajte smjesu brašna u mrvice. Umutiti jaje u manju posudu i umutiti pjenjačom ili viljuškom sa sirćetom i vodom. U sredini brašna napravite udubljenje i u njega postepeno sipajte smesu od jaja, uz stalno dodavanje brašna sa ivica posude.
  2. Umesite testo do homogene, glatke konzistencije, podelite na 10 jednakih delova. Pokrijte ih prozirnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. U međuvremenu pripremite kremu za Napoleon torte.
  3. U šerpu sipajte pola litre mleka, stavite na vatru i dodajte oko 120-130 grama šećera. Mešajući, zaslađeno mleko prokuvajte i odmah smanjite vatru. U međuvremenu umutite jaja u posebnu posudu i mikserom umutite na srednjoj brzini, dodajte brašno, preostali šećer, u tankom mlazu ulijte preostalo mlijeko (250 ml) i miksajte na laganoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu.
  4. Umućenu smesu u tankom mlazu sipajte u ključalo zaslađeno mleko, neprestano mešajući. Kremu kuvajte dok se malo ne zgusne uz stalno mešanje (ne dovode do ključanja). Sklonite posudu sa šporeta, poklopite poklopcem i ostavite da se ohladi. Izvadite puter iz frižidera i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi.
  5. Izvadite testo iz frižidera, zagrejte rernu na 180C, lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Jedan dio tijesta razvaljajte na tanak pravougaonik ili kvadrat, odrežite nepotrebne ivice (na vrh stavite kalup potrebnog prečnika) i izbušite na nekoliko mesta viljuškom. Stavite pleh u zagrejanu rernu.
  6. Pecite Napoleonovu koru oko 8 minuta dok ne porumeni.. U međuvremenu razvaljajte, isecite i probušite drugi komad testa. Uklonite pleh, tortu prebacite na rešetku ili tanjir, razvaljano tijesto stavite na pergament i pecite dok ne bude gotovo.
  7. Na ovaj način razvaljajte i ispecite preostale komade tijesta, složite gotove kolače. Na kraju stavite komadiće tijesta na lim za pečenje i ostavite da se osuše 5 minuta. Isključite rernu i ostavite pleh sa ukrasima unutra da se ohladi. Ako nema dovoljno ostataka tijesta, možete samljeti jedan od kolača.
  8. Otopljeni puter umutiti mikserom sa vanilin šećerom dok ne nastane pjenasta kremasta masa. Nastavljajući da mutite puter kremu, dodajte jednu po kašiku ohlađenu kremu, dobro mutite nakon svakog dodavanja.
  9. Površinu svake torte namažite dobijenom kremom, složite. Ukrasi sameljite u mrvice blenderom ili oklagijom, pospite stranice i vrh dobijene torte i stavite u frižider. Poželjno je ostaviti malo mrvica za posipanje kolača.
  10. Napoleon treba da stoji u frižideru najmanje 12 sati (što duže, to bolje). Zatim izvadite posudu iz frižidera, a tortu isecite na kvadrate ili pravougaonike. Gotove Napoleon torte pospite šećerom u prahu ili mrvicama iz ostataka i poslužite. Uživajte u čaju!

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. Ali često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju, i to prije svega na otvorenom tlu. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o uzgoju krastavaca u otvorenom tlu.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati pravu palmu bočice od hiophorbe sa njenim rođacima. Pravi džin u zatvorenom prostoru i prilično rijetka biljka, hyophorba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom prtljažniku u obliku boce, već i po veoma teškom karakteru. Briga o hyophorbi nije teža od brige za obične zatvorene palme. Ali uslovi će se morati odabrati.

Topla salata sa funčozom, govedinom i pečurkama je ukusno jelo za lijene. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedna je od najlakših za pripremu među svojim srodnicima od tjestenine. Staklene rezance samo prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu. Funchoza se ne lijepi i ne treba je zalijevati uljem. Preporučujem da makazama isječete dugačke rezance na manje komade kako ne biste slučajno zgrabili čitavu porciju rezanaca u jednom dahu.

Sigurno su mnogi od vas naišli na ovu biljku, barem kao sastavni dio nekih kozmetičkih ili prehrambenih proizvoda. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “žižula”, “kineska datulja”, ali su sve iste biljke. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, a uzgajala se kao ljekovita biljka. Iz Kine je donesena u mediteranske zemlje, a odatle je žižula počela polako da se širi svijetom.

Majski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonska dekoracija. Ali ne treba zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca, bolje je raditi sa ukrasnim biljem početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.

Zašto se ljudi sele na selo i kupuju dače? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela; Ovim materijalom želimo vas i sebe podsjetiti da, da bi rad bio radost, morate zapamtiti odmor. Šta može biti bolje od opuštanja na svježem zraku? Samo se opustite u namještenom kutku vlastitog vrta.

Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ništa manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Dok se sadnja i sade novi usevi, važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti trebaju pojačanu njegu, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati. Bitno je formirati biljke na vrijeme.

Pita za Uskrs - domaći recept za jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Bijela glazura koja ukrašava tortu je napravljena od bijele čokolade i putera, neće pucati, a ima okus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da petljate s kvasnim tijestom, onda možete pripremiti ovo jednostavno praznično pečenje za uskršnji stol. Mislim da svaki početnik kod kuće slastičar može savladati ovaj jednostavan recept.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Šta je tačno? I to je u svakom pogledu tačno, jer ovi nazivi "prolaze" kroz istu biljku, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana sa nevjerovatnim svojstvom ovog grmlja da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. Uzgoj timijana i njegova upotreba u uređenju vrtova i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorenih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će takođe morati da se promeni kada je u pitanju đubrenje.

Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može pripremiti tokom posta, jer se u pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus je bliski srodnik bijelog kupusa, ali je po ukusu superiorniji od svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti krupnoplodnih vrtnih jagoda. Onaj isti koji obično zovemo "jagode". Baštenske jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i virdžinijskih jagoda. Svake godine, uzgajivači se ne umaraju da nas iznenađuju novim sortama ove bobice. Selekcija je usmjerena na dobivanje ne samo produktivnih sorti otpornih na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim okusom i transportabilnošću.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj, neven su nezamjenjivi. Ove ljetne bašte odavno su se preselile sa gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka na originalne kompozicije, ukrašavanje leja i saksijskih vrtova. Neven, sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sistem zaštite zasada voća i jagodičastog voća zasniva se uglavnom na upotrebi pesticida. Međutim, ako se u zaštiti sjemenskih zasada pesticidi mogu koristiti tokom gotovo cijele vegetacije, uzimajući u obzir karencu za svaki preparat, onda se u zaštiti jagodičastog voća mogu koristiti samo prije početka cvatnje i nakon berbe. . S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u ovom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.