evropski mentalitet. Narodi Evrope: kultura i tradicija Svakodnevni život ljudi u zapadnoj Evropi

Odmah da rezervišemo: evropske zemlje će značiti zapadnoevropske zemlje, kao što su Nemačka, Francuska, Švajcarska, Velika Britanija, Italija, Holandija itd. Zašto će Zapadna Evropa biti predmet naše rasprave? Vjerovatno zato što je upravo zapadna Evropa u potpunosti očuvala evropski duh i evropske tradicije, evropski način života i evropske vrijednosti u njihovom istorijskom značenju. To znači da su zapadnoevropske zemlje te koje žive tipičnim evropskim životom. O njima će se raspravljati.

Život prosječnog Evropljanina je pun i odmjeren. Najviše od svega evropska srednja klasa ne voli promjene, kako na gore tako i na bolje. Prosječnom Londončanu možete potrošiti toliko vremena objašnjavajući prednosti slavine za kupatilo, ali će nakon renoviranja i dalje ugraditi dvije odvojene slavine za hladnu i toplu vodu. Jer se to tako radi. Zato što su iste slavine ugrađene u svim rođacima i prijateljima. Jer su na to navikli od djetinjstva.

Promjena navika nije u prirodi Evropljana. Stoga se trude živjeti onako kako su živjeli njihovi preci. Naravno, prilagođeno modernoj stvarnosti.

U većini evropskih zemalja preziran je američki način kuhanja od poluproizvoda. Ako evropska domaćica sprema večeru, preferira svježe proizvode s pijace. A pijace postoje u svakom evropskom gradu, u skoro svakom okrugu. Na takvim urbanim pijacama uglavnom trguju poljoprivrednici, a roba je uglavnom vrlo čista i vrlo svježa. Cijena takvih proizvoda je ponekad veća nego u supermarketima, ali tržišta i dalje napreduju i ne osjećaju manjak kupaca.

Evropljani uglavnom vole dobro jesti. Francuzi, Španci i Italijani su uvjereni gurmani. Shodno tome, Francuska, Italija i Španija su priznati centri svjetske gastronomije i vinarstva.

Brza hrana nije omiljena među Evropljanima srednje i starije životne dobi. Odgojeni na starim tradicijama, stariji Evropljani pokušavaju da jedu domaću hranu ili večeraju u malim porodičnim restoranima. Mladi ljudi, s druge strane, zanemaruju stare tradicije i rado žderu hot-dogove i Big Macove u brojnim McDonald's-ima i Burger Kingsima, kojih ima u izobilju u svakom europskom gradu.

Prosječan Evropljanin i dalje se radije oblači u robnim kućama srednje veličine nego u buticima koji prodaju haute couture odjeću. Ali kineske prodavnice sa super jeftinim stvarima srednja klasa obično ignoriše. "Nismo dovoljno bogati da kupujemo jeftine stvari" - ovo je lajtmotiv evropskog stila odijevanja. Čvrste, kvalitetne stvari su poželjnije od vrlo skupih, pretencioznih ili vrlo jeftinih, ali sumnjivog kvaliteta.

Srednja Evropa ne voli bučnu zabavu. Nemci radije provode večeri kod kuće, Švajcarci, Belgijanci, Irci ili Holanđani mogu sebi priuštiti čašu piva u najbližem pubu. Što se tiče stanovnika južne Evrope, oni odlazak u kafanu ili kafanu smatraju sasvim normalnim, tamo odlaze često i ponekad bez razloga.

U prosjeku, medicina u Evropi je prilično napredna. Postoje različiti sistemi osiguranja koji pokrivaju određene vrste tretmana ili općenito. Globalna osiguranja su prilično skupa i često nisu isplativa, tako da nisu široko popularna.

U nekim zemljama država plaća zdravstveno osiguranje za socijalno slabe slojeve stanovništva ili one koji su primorani da budu nezaposleni i primaju naknade.

Jedna od najskupljih oblasti evropske medicine je stomatologija. Evropljani godišnje troše jednu i po njemačkog vojnog budžeta na protetiku i liječenje zuba (pretjerano, ali nije daleko od istine). Stoga, kako bi uštedjeli, neki odlaze liječiti zube u istočnu Evropu - u Rumuniju, Češku, Ukrajinu, pa čak i Moldaviju.

Prihodi

Prosječna evropska klasa je vlastita kuća ili dobar stan u modernom području, prisustvo automobila prilično prestižne marke ne starije od dvije ili tri godine, ovisno o zemlji, to može biti, na primjer, Toyota Camry , Citroen C5 ili Volkswagen Passat. Siromašniji ljudi kupuju jeftine male automobile, a često koriste radne kamione ili čak kamione za ličnu upotrebu. Većina poslodavaca zatvara oči pred takvim stvarima, a neki jednostavno zadržavaju novac od plate zaposlenika za benzin koji je spaljen na ličnim putovanjima.

Obavezni atribut srednje klase u Evropi je prisustvo penzione štednje, dionica, obveznica. Evropljani pažljivo planiraju svoju starost, ne oslanjajući se na pomoć djece i unučadi. I, po pravilu, srednja evropska klasa, kada odu u penziju, može sebi priuštiti mnogo više od ljudi koji rade, ali još nisu navršili starosnu granicu za penziju. Evropski penzioneri mnogo putuju i uglavnom vode neradan, miran način života. Akumulativni programi koji se provode kroz moj svesni život omogućavaju da živim, kako kažu, na veliki način. Osim toga, evropski zakoni predviđaju značajne pogodnosti i pogodnosti za starije građane, koje oni aktivno koriste. Ulaz u mnoge evropske muzeje za penzionere je besplatan, a prevoz je veoma jeftin.

Siromašni i bogati, po pravilu, nemaju penzionu štednju. Prvi jer si to ne mogu priuštiti, dok drugi zarađuju mnogo novca uz kamate na impresivnim depozitima u bankama.

Međutim, Evropljani koji nisu navršili starosnu dob za penziju rade dosta i naporno. U Evropi je uobičajeno raditi za rezultat, a ne za budućnost. Stoga, prije svega, zapošljavaju ljude koji su preduzimljivi i promišljeni, spremni da rade pod pritiskom, posvete dodatne sate poslu, nastojeći da uštede novac kompanije ili povećaju njen profit. A rastuća konkurencija među zaposlenima tjera vas da preuzmete inicijativu i prepustite se poslu bez traga.

Profesije inženjera, finansijera, advokata i doktora smatraju se prestižnim. Predstavnici ovih specijalnosti dobro zarađuju, a oni koji imaju privatnu praksu često su milioneri.

Međutim, čak se i obični radnici u Evropi osjećaju sasvim dobro. Prosečna evropska plata kvalifikovanog radnika u proizvodnji od 2000-3000 evra omogućava da se živi, ​​kako kažu, dostojanstveno - da imate finansirane penzione programe, plaćate zdravstveno osiguranje i ne štedite mnogo na hrani, da se lepo oblačite i idete u školu. more ili planine svake godine.

Predstavnici socijalno slabih slojeva u evropskom društvu predmet su napora različitih javnih organizacija i državnih struktura. Održavaju se različiti kursevi i seminari za one koji su ostali bez posla i samopouzdanja. Otvaraju se stotine i hiljade različitih skloništa, rehabilitacionih i konsultativnih centara za beskućnike, u kojima nesretni mogu dobiti toplu hranu, prenoćište i pomoć brižnih ljudi. Naravno, ovo ne rješava u potpunosti problem beskućnika, ali značajno smanjuje njihov broj.

Evropa je koncentracija najbogatijih plemićkih porodica. Potomci vojvoda i markiza, grofova i vikonta još uvijek posjeduju ogromna bogatstva i značajnu zemlju. U osnovi, evropski plemići nikako ne vode besposlen način života. Uče, rade, aktivno učestvuju u javnom životu. Mnogi imaju vlastite proizvodnje: u zemljama poput Francuske, Italije i Španije mnoge plemićke porodice posjeduju vlastite vinarije, a imaju i fabrike za proizvodnju mesa i sira. Neki su ograničeni na turistički biznis - jednostavno puštaju grupe turista u porodične dvorce.

Bogati Evropljani pokušavaju da vode skroman život. Izlaganje svog bogatstva u Evropi danas nije prihvaćeno. Zato su Evropljani toliko iznenađeni odvratnim ponašanjem ruskih oligarha, koji dnevno troše stotine hiljada eura u modernim skijalištima. Oni ne razumiju kako se može potrošiti bogatstvo stečeno na pravedan način na tako osrednji način. Ipak, da ne ulazimo u retoriku.

Troškovi

Evropljani su obično skrupulozni u potrošnji i izdacima. Stanovnike Njemačke odlikuje posebno pažljivo planiranje porodičnog budžeta. Međutim, Francuzi Nijemcima dišu u potiljak: u Francuskoj nije običaj da se gosti dočekaju veličanstvenom gozbu, gost mora sa sobom donijeti vino i lagane poslastice.

Velike kupovine u Evropi se obično kupuju na kredit, čak i ako porodica ima potrebnu količinu gotovine. Evropljani pokušavaju da nađu beskamatnu opciju, ili kredit sa najnižom kamatom. Tada će lična sredstva uložena u banku, koja nisu utrošena na ovu kupovinu, donijeti kamatu na depozit i pokriti troškove servisiranja kredita.

Evropljani, u principu, ne vole da štede na hrani. Uvijek kupujte najkvalitetnije i najsvježije. Međutim, ekscesi nisu baš prihvaćeni - domaćica uvijek kupi i skuva onoliko koliko će porodica pojesti, a ni grama više. U svakom evropskom supermarketu uobičajeno je da se meso pakuje i od 100 i od 50 grama, tako da možete kupiti onoliko koliko je potrebno jednoj osobi za večeru. Možete kupiti i jednu jabuku ili 1/8 manje lubenice. Zapravo, ovo nije neka vrsta posebne ekonomije, već samo princip razumne dovoljnosti - na kraju krajeva, u trgovinama uvijek ima svježih proizvoda i nema praktične potrebe za zalihama za buduću upotrebu.

Svaki okrug prosječnog evropskog grada ima svoju pekaru i mesnicu, prodavnice povrća i prehrambenih proizvoda, mini market, piceriju, duvandžinicu. Često vlasnici takvih radnji svoje kupce poznaju decenijama, pa služe na kredit, jednostavno zapisuju kupovinu u posebnu bilježnicu. Jednom mjesečno, obično na dan isplate, kupci donose iznos koji duguju u prodavnicu i otvaraju novi kredit. Dovoljno je živjeti u okolini nekoliko mjeseci da biste mogli kupiti robu na evidenciju. Ali u slučaju kašnjenja u otplati takvog kredita, niko vam ga više nikada neće dati.

Siromašni Evropljani, naravno, žive mnogo skromnije. Proizvodi se kupuju u istim supermarketima, ali siromašni preferiraju jeftinu i visokokaloričnu hranu. Dakle, među siromašnim slojevima Evropljana ima toliko gojaznih ljudi. Najsiromašniji stanovnici EU radije kupuju odjeću u kineskim i arapskim radnjama. Shodno tome, siromašni na ulici mogu se razlikovati po natečenosti i vrećastoj jeftinoj odjeći.

Bogati Evropljani, elita, troše svoj novac na različite načine. Uprkos činjenici da si mogu priuštiti gotovo sve, novac se i dalje računa. Ako se veoma imućnom Evropljaninu ponudi dve sobe na izbor u hotelu - za 800 evra i skromniji apartman za 600, možete biti sigurni da će izabrati u korist niske cene.

Rekreacija i zabava

Prosječan Evropljanin je više razborit nego škrt. Stoga su ljetni porodični odmori popularni, ali ljudi sa srednjim i niskim primanjima preferiraju jeftinija odmarališta u Turskoj i Bugarskoj nego na prestižnim, ali ne i jeftinim Kanarskim ostrvima ili na Azurnoj obali Francuske. Često odlaze u kampove, pansione ili privatne male hotele, s djecom i kućnim ljubimcima. Tokom ljetnih praznika, evropski gradovi se ubrzano prazne, a mnoge privatne kancelarije su zatvorene po nekoliko sedmica.

Vikend Evropljani radije provode kod kuće ili u prirodi, ako to godišnje doba i vremenski uslovi dozvoljavaju. Obično odlaze van grada ili, ako postoje uslovi, opuštaju se u granicama grada - na primjer, mnogi Parižani radije se sunčaju na opremljenim plažama na obalama Sene, a Londončani nedjelje provode u ležaljkama na Temzi.

Omiljene aktivnosti na otvorenom Evropljana su ribolov i sport. Brdski bicikli i spin štapovi su najtraženiji artikli u evropskim sportskim radnjama.

U većini slučajeva, europski ribolovci amateri vraćaju se kući bez trofeja: uobičajeno je da se ulovljena riba pušta natrag u ribnjak.

Porodica i djeca

Porodične tradicije i vrijednosti su predmet posebnog ponosa većine Evropljana. Stara Evropa je ostala patrijarhalna, iako se smatra uporištem zapadnog načina života. Začudo, u evropskim porodicama, na neshvatljiv način, mirno koegzistiraju moderni pogledi na život i znakovi katoličkog puritanizma. S godinama, mladi se iz buntovnika pretvaraju u pristalice mirnog, dobro uhranjenog života.

Evropska porodica, po pravilu, nema mnogo dece. Dvoje djece je norma, četvero je izuzetak. Djeca se odgajaju u mirnoj toleranciji, bez pretjerane strogosti. Međutim, ni prosječna evropska porodica ne dozvoljava djeci nikakve posebne slobode.

Cilj roditelja je da svojoj djeci daju što kvalitetnije obrazovanje, stoga se obrazovanju posvećuje posebna pažnja, a Evropljani ne štede novac za dodatnu nastavu, udžbenike i kompjutere. Roditelji su svjesni da što im djeca budu bolje obrazovana, to će im biti lakše u životu.

Kriminal

Naravno, u Evropi, kao i drugdje u svijetu, kriminal je prisutan. Iako je tipičan Evropljanin pošten i skroman čovjek, u zemljama EU ima dosta raznih lopova, lopova i lopova.

Organizovani kriminal uglavnom predstavljaju etničke grupe. Najveći među njima su Albanci, Rusi, Jugosloveni, Rumuni, Cigani, Arapi, Pakistanci. Nije nestala ni čuvena Cosa Nostra, italijanska mafija. Ali kumovi ovih dana rade velike stvari, više posluju nego reketiraju.

Ulični lopovi napreduju u mnogim evropskim gradovima. Ugrabiti torbu ili foto-aparat razjapljenom turistu, oduzeti novac pijanom, iseći džep u prepunom transportu - sve je to, bilo je i biće u Evropi.

Međutim, u svakom gradu postoje područja koja su mirnija, manje mirna i vrlo loša područja koja je, bez hitne potrebe, najbolje izbjegavati. U osnovi, u tako nepovoljnim područjima kompaktno žive ljudi iz zemalja Sjeverne Afrike, Azije i Albanije.

The property

U prosjeku u EU trosoban stan košta oko 200.000 eura. Međutim, ovi podaci su vrlo prosječni. Najvjerovatnije za takav novac neće biti moguće kupiti normalan stan u Parizu, Madridu ili Rimu. Međutim, za upola manje možete kupiti pristojne stanove u mirnom, ne baš prestižnom, ali ne baš prepunom predgrađu, dva-tri sata vožnje od centra grada. Mnogi evropski penzioneri sele se u predgrađa čim više ne moraju da idu na posao, a razliku u ceni koriste da povećaju svoju penzijsku štednju.

Kupovina kuće na evropskom selu nije laka. Prvo, seoski stanovnici vrlo nerado prodaju kuće. Drugo, u mnogim naseljima postoji neizgovorena zabrana prodaje nekretnina strancima. Odlukom o kupovini kuće u takvom naselju, budite spremni na upoznavanje s predstavnicima lokalne zajednice, duga čekanja i oklijevanja.

U većini slučajeva seosko stanovanje u Evropi razlikuje se od gradskog stana više nego, recimo, u Sjedinjenim Državama. U Sjedinjenim Državama vlasnici privatnih kuća obično nisu skloni vrtlarstvu, što se ne može reći za Evropljane. Posjedujući čak i sićušnu parcelu, evropska starica će odmah posijati povrće, zeleni luk, pasulj, pažljivo će paziti na baštu i ubrati žetvu.

Generalno, evropske nekretnine su drugačije. Kao i ljudi koji naseljavaju Evropu. Cijena nekretnine direktno ovisi o državi, gradu i području gdje se kuća ili stan nalazi - što je mjesto prestižnije i što više posla u roku od sat vremena vožnje, to je cijena veća.

Uglavnom, Evropa je stabilna i prosperitetna, mirna i samozatajna. Nije loše mjesto za život, pogotovo ako ste pobornik mirne, sigurne egzistencije i porodičnih vrijednosti. Ovdje postoje svi uslovi za studiranje i rad, a ovdje mnogi pronalaze nešto što nije dostupno u zemlji porijekla - stabilnost i uhranjen život. Nisu svi uspješni, naravno. Ali procenat ljudi koji postaju Evropljani je prilično visok.

Takođe se preporučuje čitanje:
udaj se za Nemca --|-- udaj se za Italijana --|-- udaj se za Šveđanina

Kao rezultat istraživanja, ustanovljeno je da na teritoriji moderne Evrope trenutno živi 87 naroda, od kojih su 33 glavna nacija za svoje države, 54 su etnička manjina u zemljama u kojima žive, njihov broj je 106 miliona ljudi.

Ukupno u Evropi živi oko 827 miliona ljudi, ova brojka svake godine stalno raste zbog emigranata iz zemalja Bliskog istoka i velikog broja ljudi koji ovdje dolaze raditi i studirati iz cijelog svijeta. Najbrojniji evropski narodi su ruska nacija (130 miliona ljudi), Nijemci (82 miliona), Francuzi (65 miliona), Britanci (58 miliona), Italijani (59 miliona), Španci (46 miliona), Poljaki (47 miliona) , Ukrajinac (45 miliona). Takođe, stanovnici Evrope su jevrejske grupe kao što su Karaiti, Aškenazi, Rominioti, Mizrahim, Sefardi, njihov ukupan broj je oko 2 miliona ljudi, Cigani - 5 miliona ljudi, Jeniši ("bijeli Cigani") - 2,5 hiljada ljudi.

Uprkos činjenici da evropske zemlje imaju šarolik etnički sastav, može se reći da su one, u principu, prošle jedan put istorijskog razvoja i da su se njihove tradicije i običaji formirali u jedinstvenom kulturnom prostoru. Većina zemalja nastala je na ruševinama nekada velikog Rimskog Carstva, koje se prostiralo od posjeda germanskih plemena na zapadu, do granica na istoku, gdje su živjeli Gali, od obale Britanije na sjeveru i južne granice u sjevernoj Africi.

Kultura i tradicija naroda Sjeverne Evrope

Prema UN-u, zemlje Sjeverne Evrope uključuju države poput Velike Britanije, Irske, Islanda, Danske, Litvanije, Letonije, Estonije, Norveške, Finske, Švedske. Najbrojniji narodi koji žive na teritoriji ovih zemalja i čine više od 90% stanovništva su Britanci, Irci, Danci, Šveđani, Norvežani i Finci. Većim dijelom, narodi Sjeverne Evrope su predstavnici sjeverne grupe kavkaske rase. To su ljudi svijetle puti i kose, a oči su im najčešće sive ili plave. Religija - protestantizam. Stanovnici sjevernoevropske regije pripadaju dvije jezičke grupe: indoevropskoj i uralskoj (ugrofinska i germanska grupa)

(Učenici engleske osnovne škole)

Britanci žive u zemlji koja se zove Velika Britanija ili kako je još zovu Foggy Albion, njihova kultura i tradicija imaju dugu istoriju. Smatraju ih malo primljivim, suzdržanim i hladnokrvnim, dapače veoma su druželjubivi i popustljivi, samo veoma cene svoj lični prostor, a poljupci i zagrljaji su im neprihvatljivi kada se sretnu, kao Francuzi npr. . Imaju veliko poštovanje prema sportu (fudbal, golf, kriket, tenis), poštuju „pet sati“ (pet ili šest sati uveče je vreme za ispijanje tradicionalnog engleskog čaja, najbolje sa mlekom), više vole zobene pahuljice za doručak i izreka "moja kuća je moja". tvrđava" govori o takvim "očajnim" domaćima, kakvi i jesu. Britanci su vrlo konzervativni i ne pozdravljaju previše promjene, pa se prema vladajućoj kraljici Elizabeti II i ostalim članovima kraljevske porodice odnose s velikim poštovanjem.

(Irac sa svojom igračkom)

Irci su široj javnosti poznati po crvenoj kosi i bradi, smaragdnozelenoj nacionalne boje, proslavi Dana sv. Irski narodni plesovi koji se izvode uz jig, kolut i hornpipe.

(Princ Federik i princeza Marija, Danska)

Danci se odlikuju posebnim gostoprimstvom i vjernošću starim običajima i tradiciji. Glavna karakteristika njihovog mentaliteta je sposobnost da se distanciraju od vanjskih problema i briga i potpuno urone u udobnost i mir doma. Od ostalih sjevernih naroda smirenog i melanholičnog raspoloženja odlikuju se velikim temperamentom. Oni, kao niko drugi, cijene slobodu i prava pojedinca. Jedan od najpopularnijih praznika je Dan sv. Hansa (imamo Ivana Kupalu), popularni Vikinški festival održava se svake godine na otoku Zelandu.

(Birthday Buffet)

Po prirodi, Šveđani su uglavnom suzdržani, tihi ljudi, vrlo poslušni, skromni, štedljivi i suzdržani ljudi. Jako vole i prirodu, odlikuju se gostoprimstvom i tolerancijom. Većina njihovih običaja vezana je za promjenu godišnjih doba, zimi susreću Svetu Luciju, ljeti slave Midsommar (paganski praznik solsticija) u krilu prirode.

(Predstavnik autohtonih Saamija u Norveškoj)

Preci Norvežana bili su hrabri i ponosni Vikinzi, čiji je težak život bio potpuno posvećen borbi za opstanak u teškim uslovima sjeverne klime i okružen drugim divljim plemenima. Zato je kultura Norvežana prožeta duhom zdravog načina života, pozdravljaju sport u prirodi, cijene marljivost, poštenje, jednostavnost u svakodnevnom životu i pristojnost u ljudskim odnosima. Omiljeni praznici su im Božić, Sveti Kanut, Ivanjdan.

(Finci i njihov ponos - jeleni)

Finci se odlikuju vrlo konzervativnim stavovima i vrlo poštuju svoju tradiciju i običaje, smatraju se vrlo suzdržanim, potpuno lišenim emocija i vrlo sporim, a za njih su tišina i temeljitost znak aristokracije i dobrog ukusa. Vrlo su pristojni, korektni i cijene tačnost, vole prirodu i pse, pecanje, skijanje i paru u finskim saunama, gdje vraćaju fizičku i moralnu snagu.

Kultura i tradicija naroda zapadne Evrope

U zemljama zapadne Evrope, najbrojnije nacionalnosti koje ovde žive su Nemci, Francuzi, Italijani i Španci.

(U francuskom kafiću)

Francuze se odlikuju suzdržanošću i pristojnošću, veoma su vaspitani i pravila bontona za njih nisu prazna fraza. Kasniti za njih je životna norma, Francuzi su veliki gurmani i poznavaoci dobrih vina, koja tamo piju i deca.

(Nemci na festivalu)

Nemce odlikuju posebna tačnost, tačnost i pedantnost, retko nasilno izražavaju emocije i osećanja kod ljudi, ali duboko u sebi veoma su sentimentalni i romantični. Većina Nijemaca su revni katolici i slave praznik Prve pričesti, što je za njih od velikog značaja. Njemačka je poznata po festivalima piva, poput minhenskog Oktouberfesta, gdje turisti svake godine popiju milione galona poznatog piva i pojedu hiljade prženih kobasica.

Italijani i suzdržanost su dva nespojiva pojma, emotivni su, veseli i otvoreni, vole burne ljubavne strasti, vatrena udvaranja, serenade pod prozorima i veličanstvena svadbena slavlja (na talijanskom matrimonio). Talijani ispovijedaju katoličanstvo, gotovo svako selo i selo ima svog sveca zaštitnika, prisustvo raspela je obavezno u kućama.

(Živahan španski ulični bife)

Domorodci Španci stalno govore glasno i brzo, gestikuliraju i pokazuju burne emocije. Vreleg su temperamenta, ima ih posvuda „mnogo“, bučni su, druželjubivi i otvoreni za komunikaciju. Njihova kultura je prožeta osećanjima i emocijama, plesovi i muzika su strastveni i senzualni. Španci vole da šetaju, opuštaju se tokom letnje dvosatne sestre, navijaju za borce s bikovima, ostavljaju paradajz na godišnjoj Bitci paradajza na praznik Tomatine. Španci su veoma religiozni i njihovi verski praznici su veoma veličanstveni i pompezni.

Kultura i tradicija naroda istočne Evrope

Preci istočnih Slovena žive na teritoriji istočne Evrope, a najbrojnije etničke grupe su Rusi, Ukrajinci i Bjelorusi.

Ruski narod se odlikuje širinom i dubinom duše, velikodušnošću, gostoprimstvom i poštovanjem svoje zavičajne kulture, koja ima stoljetne korijene. Njegovi praznici, običaji i tradicija usko su povezani i sa pravoslavljem i sa paganstvom. Njegovi glavni praznici su Božić, Bogojavljenje, Maslenica, Uskrs, Trojstvo, Ivan Kupala, Pokrov itd.

(Ukrajinac sa devojkom)

Ukrajinci cijene porodične vrijednosti, poštuju i poštuju običaje i tradiciju svojih predaka, koji su vrlo šareni i svijetli, vjeruju u vrijednost i moć amajlija (posebno izrađenih predmeta koji štite od zlih duhova) i koriste ih u raznim područjima svog života. . Ovo je vrijedan narod sa osebujnom kulturom, pravoslavlje i paganstvo su pomiješani u njihovim običajima, što ih čini veoma zanimljivim i živopisnim.

Bjelorusi su gostoljubiva i otvorena nacija, koja voli svoju jedinstvenu prirodu i poštuje svoju tradiciju, važno im je da se prema ljudima ponašaju pristojno i poštuju svoje susjede. U tradiciji i običajima Bjelorusa, kao i među svim potomcima istočnih Slovena, postoji mješavina pravoslavlja i kršćanstva, a najpoznatiji od njih su Kalyady, djedovi, Dozhinki, Gukanne.

Kultura i tradicija naroda srednje Evrope

Narodi koji žive u srednjoj Evropi su Poljaci, Česi, Mađari, Slovaci, Moldavci, Rumuni, Srbi, Hrvati itd.

(Poljaci na državni praznik)

Poljaci su vrlo religiozni i konzervativni, ali su u isto vrijeme otvoreni za komunikaciju i gostoljubivi. Odlikuje ih veselo raspoloženje, ljubaznost i imaju svoje gledište o bilo kojem pitanju. Sve starosne kategorije Poljaka svakodnevno posjećuju crkvu i iznad svega štuju Djevicu Mariju. Vjerski praznici slave se s posebnim razmahom i trijumfom.

(Festival pet latica ruža u Češkoj)

Česi su gostoljubivi i druželjubivi, uvijek su ljubazni, nasmijani i pristojni, poštuju svoju tradiciju i običaje, čuvaju i vole folklor, vole narodne igre i muziku. Nacionalno češko piće je pivo, njemu su posvećene mnoge tradicije i rituali.

(Mađarski plesovi)

Karakter Mađara odlikuje se značajnim stepenom praktičnosti i ljubavi prema životu, u kombinaciji sa dubokom duhovnošću i romantičnim impulsima. Jako vole ples i muziku, priređuju veličanstvene narodne fešte i sajmove sa bogatim suvenirima, brižljivo čuvaju svoju tradiciju, običaje i praznike (Božić, Uskrs, Dan Sv. Stefana i Dan Mađarske revolucije).

Srednji vek potiče od pada Zapadnog Rimskog Carstva 476. godine i završava se oko 15. - 17. veka. Srednji vijek karakteriziraju dva suprotna stereotipa. Neki vjeruju da je ovo vrijeme plemenitih vitezova i romantičnih priča. Drugi vjeruju da je ovo vrijeme bolesti, prljavštine i nemorala...

Priča

Sam termin "srednji vijek" prvi je uveo talijanski humanista Flavio Biondo 1453. godine. Prije toga se koristio termin „mračno doba“, koji trenutno označava uži segment vremenskog perioda srednjeg vijeka (VI-VIII vijek). Ovaj termin je u opticaj uveo profesor Galskog univerziteta Christopher Cellarius (Keller). Ovaj čovjek je također podijelio svjetsku istoriju na antiku, srednji vijek i moderno doba.
Vrijedi napraviti rezervu, rekavši da će se ovaj članak posebno fokusirati na evropski srednji vijek.

Ovaj period karakteriše feudalni sistem korišćenja zemljišta, kada je postojao feudalni zemljoposednik i seljak koji je bio napola ovisan o njemu. Takođe karakteristično:
- hijerarhijski sistem odnosa između feudalaca, koji se sastojao u ličnoj zavisnosti jednih feudalaca (vazala) od drugih (seigneura);
- ključna uloga crkve, kako u religiji tako iu politici (inkvizicije, crkveni sudovi);
- ideali viteštva;
- vrhunac srednjovjekovne arhitekture - gotika (uključujući umjetnost).

U periodu od X do XII veka. broj stanovnika evropskih zemalja se povećava, što dovodi do promjena u društvenoj, političkoj i drugim sferama života. Počevši od XII - XIII vijeka. u Evropi je došlo do naglog porasta razvoja tehnologije. Više izuma je napravljeno u jednom veku nego u prethodnih hiljadu godina. U srednjem vijeku gradovi se razvijaju i bogate, kultura se aktivno razvija.

Sa izuzetkom istočne Evrope, koju su napali Mongoli. Mnoge države ovog regiona su opljačkane i porobljene.

Život i život

Ljudi srednjeg vijeka bili su jako ovisni o vremenskim prilikama. Tako je, na primjer, velika glad (1315 - 1317), koja se dogodila zbog neobično hladnih i kišnih godina koje su uništile žetvu. Kao i epidemije kuge. Upravo su klimatski uslovi u velikoj mjeri odredili način života i vrstu aktivnosti srednjovjekovnog čovjeka.

Tokom ranog srednjeg vijeka, veliki dio Evrope bio je prekriven šumama. Stoga je privreda seljaka, pored poljoprivrede, u velikoj mjeri bila orijentisana na šumske resurse. Krda stoke su otjerana u šumu na ispašu. U hrastovim šumama svinje su se mastile jedući žir, zahvaljujući čemu je seljak dobijao zagarantovanu zalihu mesne hrane za zimu. Šuma je služila kao izvor ogrevnog drveta za grijanje i zahvaljujući njoj se proizvodio ćumur. Uneo je raznovrsnost u hranu srednjovekovne osobe, jer. U njemu su rasle sve vrste bobičastog voća i gljiva, au njemu se moglo loviti čudnu divljač. Šuma je bila izvor jedinog slatkiša tog vremena - meda divljih pčela. Smole su se mogle sakupljati sa drveća za pravljenje baklji. Zahvaljujući lovu, bilo je moguće ne samo hraniti se, već i oblačiti, kože životinja korištene su za šivanje odjeće i za druge kućne potrebe. U šumi, na proplancima, moglo se sakupljati ljekovito bilje, jedini lijek tog vremena. Kora drveća korišćena je za krpanje životinjskih koža, a pepeo spaljenog grmlja korišćen je za beljenje tkanina.

Pored klimatskih uslova, krajolik je odredio glavno zanimanje ljudi: u planinskim krajevima preovladavalo je stočarstvo, a u ravnicama poljoprivreda.

Sve nevolje srednjovjekovnog čovjeka (bolesti, krvavi ratovi, glad) dovele su do toga da je prosječan životni vijek bio 22 - 32 godine. Malo njih je preživjelo do 70. godine.

Način života srednjovjekovne osobe uvelike je ovisio o njegovom staništu, ali u isto vrijeme ljudi tog vremena bili su prilično pokretni i, moglo bi se reći, stalno u pokretu. U početku su to bili odjeci velike seobe naroda. Kasnije su drugi razlozi gurnuli ljude na put. Seljaci su se kretali evropskim putevima, pojedinačno i u grupama, tražeći bolji život; "vitezovi" - u potrazi za podvizima i lijepim damama; monasi - selidba iz manastira u manastir; hodočasnika i svih vrsta prosjaka i skitnica.

Tek vremenom, kada su seljaci stekli određene posjede, a feudalci velike zemlje, tada su gradovi počeli rasti i u to vrijeme (otprilike u 14. vijeku) Evropljani su postali „domaći ljudi“.

Ako govorimo o stanovanju, o kućama u kojima su živjeli srednjovjekovni ljudi, onda većina zgrada nije imala zasebne prostorije. Ljudi su spavali, jeli i kuhali u istoj prostoriji. Tek su vremenom imućni građani počeli da odvajaju spavaću sobu od kuhinje i trpezarije.

Seljačke kuće su građene od drveta, na nekim mjestima prednost je davana kamenu. Krovovi su bili slamnati ili od trske. Bilo je vrlo malo namještaja. Uglavnom škrinje za odlaganje odjeće i stolova. Spavao na klupama ili krevetima. Krevet je bio sjenik ili madrac napunjen slamom.

Kuće su se grijale na ognjišta ili kamine. Peći su se pojavile tek početkom XIV vijeka, kada su posuđene od sjevernih naroda i Slovena. Nastambe su bile osvijetljene lojenim svijećama i uljanicama. Skupe voštane svijeće mogli su kupiti samo bogati ljudi.

Hrana

Većina Evropljana jela je vrlo skromno. Obično su jeli dva puta dnevno: ujutro i uveče. Svakodnevna hrana je bila raženi hleb, žitarice, mahunarke, repa, kupus, žitna supa sa belim ili crnim lukom. Konzumiralo se malo mesa. Štaviše, tokom godine postojalo je 166 dana posta, kada je bilo zabranjeno jesti mesna jela. Ribe je bilo mnogo više u ishrani. Od slatkiša je bio samo med. Šećer je u Evropu došao sa istoka u 13. veku. i bio je veoma skup.
U srednjovjekovnoj Evropi su puno pili: na jugu - vino, na sjeveru - pivo. Umjesto čaja kuhalo se bilje.

Posuđe većine Evropljana su činije, šolje itd. bile su vrlo jednostavne, napravljene od gline ili kalaja. Proizvode od srebra ili zlata koristilo je samo plemstvo. Nije bilo vilica, jelo se sa kašikama za stolom. Komadići mesa su se odsjekli nožem i jeli rukama. Seljaci su jeli hranu iz jedne činije sa cijelom porodicom. Na gozbama plemstva stavljali su jednu zdjelu i pehar za vino na dvije. Kosti su bačene pod sto, a ruke su obrisane stolnjakom.

Cloth

Što se odjeće tiče, ona je u velikoj mjeri bila unificirana. Za razliku od antike, crkva je veličanje ljepote ljudskog tijela smatrala grešnim i insistirala je da se ono pokrije odjećom. Tek do XII veka. počeli su se pojavljivati ​​prvi znaci mode.

Promjena stila odijevanja odražavala je tadašnje društvene preferencije. Priliku da prate modu imali su uglavnom predstavnici imućnih slojeva.
Seljak je obično nosio platnenu košulju i pantalone do koljena ili čak do članaka. Gornja odjeća je bio ogrtač, vezan na ramenima kopčom (fibulom). Zimi su nosili ili grubo počešljan kaput od ovčje kože ili topli ogrtač od guste tkanine ili krzna. Odjeća je odražavala mjesto osobe u društvu. Odjećom bogataša dominirale su svijetle boje, pamuk i svilene tkanine. Siromašni su se zadovoljavali tamnom odjećom od grubog domaćeg tkanja. Muške i ženske cipele bile su kožne šiljaste čizme bez tvrdog đona. Šeširi su nastali u 13. veku. i od tada su se stalno mijenjali. Uobičajene rukavice su dobile značaj tokom srednjeg vijeka. Rukovanje u njima smatralo se uvredom, a bacanje rukavice nekome znak prezira i izazov na dvoboj.

Plemstvo je rado dodavalo razne ukrase svojoj odjeći. Muškarci i žene nosili su prstenje, narukvice, kaiševe, lančiće. Vrlo često su te stvari bile unikatni komadi nakita. Za siromašne sve je to bilo nedostižno. Bogate žene trošile su znatan novac na kozmetiku i parfeme, koje su donosili trgovci iz istočnih zemalja.

stereotipi

Po pravilu, određene ideje o nečemu su ukorijenjene u svijesti javnosti. I ideje o srednjem vijeku nisu izuzetak. Prije svega, to se tiče viteštva. Ponekad postoji mišljenje da su vitezovi bili neobrazovani, glupi kreteni. Ali da li je zaista bilo tako? Ova izjava je previše kategorična. Kao iu svakoj zajednici, predstavnici iste klase mogu biti potpuno različiti ljudi. Na primjer, Karlo Veliki je gradio škole, znao je nekoliko jezika. Ričard Lavljeg Srca, koji se smatra tipičnim predstavnikom viteštva, pisao je pesme na dva jezika. Karl Smjeli, koji se u literaturi često opisuje kao neka vrsta nevaljala-mačoa, odlično je znao latinski i volio je čitati antičke autore. Franjo I pokrovitelj je Benvenuta Cellinija i Leonarda da Vincija. Poligamista Henri VIII znao je četiri jezika, svirao je lautu i voleo je pozorište. Treba li nastaviti spisak? Sve su to bili suvereni, uzori za svoje podanike. Njima su se rukovodili, oponašali, a poštovali su se oni koji su umeli da obore neprijatelja s konja i napišu odu Prelepoj Gospi.

Što se tiče istih dama, odnosno supruga. Postoji mišljenje da su žene tretirane kao vlasništvo. A opet, sve zavisi kakav je muž bio. Na primjer, senjor Etienne II de Blois bio je oženjen izvjesnom Adelom od Normandije, kćerkom Vilijama Osvajača. Etienne je, kako je tada bio običaj za kršćanina, išao u križarske ratove, a njegova žena je ostala kod kuće. Čini se da u svemu tome nema ničeg posebnog, ali Etienneova pisma Adeli preživjela su do našeg vremena. Nežan, strastven, čežnjiv. Ovo je dokaz i pokazatelj kako se srednjovjekovni vitez mogao ponašati prema vlastitoj ženi. Možete se sjetiti i Edvarda I, koji je ubijen smrću svoje voljene žene. Ili, na primjer, Luja XII, koji se nakon vjenčanja od prvog francuskog razvrata pretvorio u vjernog muža.

Govoreći o čistoći i stepenu zagađenosti srednjovjekovnih gradova, često idu predaleko. Do te mjere da se tvrdi da se ljudski otpad u Londonu slio u Temzu, zbog čega je to bio neprekidni tok kanalizacije. Prvo, Temza nije najmanja rijeka, a drugo, u srednjovjekovnom Londonu broj stanovnika je bio oko 50 hiljada, tako da jednostavno nisu mogli da zagade rijeku na ovaj način.

Higijena srednjovjekovnog čovjeka nije bila tako strašna kako nam se čini. Vrlo rado navode primjer princeze Izabele od Kastilje, koja se zavjetovala da neće mijenjati posteljinu dok ne izvoje pobjedu. I jadna Isabella je držala svoju riječ tri godine. Ali ovaj njen čin izazvao je veliki odjek u Evropi, čak je izmišljena nova boja u njenu čast. Ali ako pogledate statistiku proizvodnje sapuna u srednjem vijeku, možete shvatiti da je izjava da ljudi godinama nisu prali daleko od istine. Inače, zašto bi tolika količina sapuna bila potrebna?

U srednjem vijeku nije bilo takve potrebe za čestim pranjem, kao u savremenom svijetu - okoliš nije bio tako katastrofalno zagađen kao sada... Nije bilo industrije, hrana je bila bez hemikalija. Stoga su se voda, soli, a ne sve one hemikalije koje su pune u tijelu modernog čovjeka, oslobađale s ljudskim znojem.

Još jedan stereotip koji se ukorijenio u svijest javnosti je da svi užasno smrde. Ruski ambasadori na francuskom dvoru žalili su se u pismima da Francuzi "užasno smrde". Iz čega se zaključilo da se Francuzi nisu prali, smrdili i pokušali da zagluše miris parfemom. Zaista su koristili duhove. Ali to se objašnjava činjenicom da u Rusiji nije bilo uobičajeno da se snažno guše, dok su se Francuzi jednostavno polivali parfemom. Stoga je za Rusa Francuz koji je obilno mirisao na duhove bio „smrdljiv kao divlja zvijer“.

U zaključku, možemo reći da se pravi srednji vijek uvelike razlikovao od bajkovitog svijeta viteških romana. Ali u isto vrijeme, neke činjenice su u velikoj mjeri iskrivljene i preuveličane. Mislim da je istina, kao i uvek, negde u sredini. Kao i uvijek, ljudi su bili drugačiji i drugačije su živjeli. Neke stvari zaista deluju divlje u odnosu na moderne, ali sve se to dešavalo pre nekoliko vekova, kada su običaji bili drugačiji i nivo razvoja tog društva nije mogao da priušti više. Jednog dana ćemo se i mi za istoričare budućnosti naći u ulozi „srednjovekovnog čoveka“.

Najnoviji savjeti iz odjeljka Istorija:

Da li vam je ovaj savjet pomogao? Možete pomoći projektu tako što ćete donirati bilo koji iznos koji želite za njegov razvoj. Na primjer, 20 rubalja. Ili više:)

SREDNJOVJEKOVNI ŽIVOT

Čak i u vrijeme kada je novčana ekonomija daleko napredovala, "viteška" svakodnevica je jasno zavisila od zakona prirode i poljoprivrede. I pojedini vitez i čitavo srednjovjekovno društvo u cjelini ovisili su o žetvi u poljoprivredi, gdje je radilo 90% stanovništva. Vitez se mogao boriti samo ako su ga njegovi seljaci i žetva na njegovom posjedu mogli prehraniti. Tako da sam stalno morao da se osvrćem na poljoprivredne potrebe - a to se manifestovalo sa promjenom godišnjih doba. Kraj ljeta i početak jeseni bili su tradicionalno vrijeme za borbe. Dani su postali manje topli, putevi manje prašnjavi. Bez poteškoća je bilo moguće prehraniti velike mase trupa vlastitim, ili bolje zarobljenim usjevom. Velike viteške borbe sa brojnim učesnicima odvijale su se najčešće od kraja avgusta do kraja septembra.
Do zime, po pravilu, borbe su jenjavale, traženi kompromisi. Ponekad je hladnoća imala zasluge, jer su zaleđeni putevi bili prohodni za teška kola i konjanike, a ledom prekrivene rijeke i močvare više nisu bile prepreka. Oni koji su ratovali zimi osigurali su element iznenađenja. Ipak, ratovi, koji su se ticali uglavnom vitezova, nikako nisu bili jedino zanimanje stanovništva Evrope. I meštani i seljani vodili su uglavnom monoton i dosadan život, pun rada i briga.

Međutim, život srednjovjekovnog društva istovremeno je bio i svečan i veseo čak i za niže slojeve stanovništva, jer je zvanično postojalo vrijeme za rad i vrijeme za zabavu. Njima su bili posvećeni svaki dan poslijepodne i dugi večernji sati, a svake sedmice - dan obaveznog nedjeljnog odmora. Osim toga, svaku značajnu ceremoniju pratila je kolektivna zabava, okupljanje vitezova i zlikovaca, građana i seljana.
U Frankfurtu je imućna i plemenita omladina ispratila zimu na svoj način. Desilo se u samom gradu. Odjeveni u bijele kupaće kostime, nosili su jednog od svojih drugova gradskim ulicama na nosilima pokrivenim slamom. Drug je trebao predstavljati mrtvu zimu, a svi ostali su predstavljali pogrebnu povorku. Zaobilazeći grad, slavlje su završili u nekom podrumu uz krigle vina, pjevajući i igrajući.
Prvi dan maja meseca bio je svuda posebno počašćen. U mnogim gradovima ova drevna narodna svetkovina proslavljena je posebnim svečanostima. Na ovaj dan je bukvalno došlo carstvo cvijeća. Cvijeća i zelenila bilo je posvuda: u crkvama, u kućama i na odjeći. Omladina je iz svoje sredine birala upravnika majskog praznika, takozvanog "Maja grofa ili kralja". Majski grof je od djevojaka odabrao za sebe “glavnu”. U šumi su posjekli drvo, donijeli ga na mjesto zabave, tamo ga postavili, a oko ovog "majskog drveta" vladala je beskrajna zabava u kojoj su učestvovali i stari i mali. U drugim mestima je izabran za grofa Maja, u pratnji svoje pratnje, koja je odmah formirana, odlazi iz grada u susedno selo. U šumi je posječen cijeli tovar breza. Posječeni su u prisustvu grofa Maya i njegove pratnje. Kada su kola sa svježim zelenilom izašla iz šume, gomila mještana je napala na cesti i istukla je. To je trebalo da znači da je ljeto osvojeno, da je u njihovoj moći. Odmah su prisutni pograbili zelenilo, kao nekakav dragulj. Obično je majski praznik bio praćen pucanjem u metu. Ceh strijelaca se, naravno, u ovom slučaju trudio da se istakne na slavu. Nagrade za najspretnije strijelce bile su srebrne kašike i drugi predmeti od istog metala. Streljačko društvo rajnskih gradova ponekad je pozivalo stanovnike susjednih velikih gradova na svoje praznike.
Na izuzetno zanimljiv način proslavljen je i Ivanovdan, najstariji praznik u čast Sunca. U ovo vrijeme, prema drevnim vjerovanjima, blagoslov zapljuskuje svaku njivu, kao plodni povjetarac, čudesne moći izlijevaju se u cijelosti. Građanin je noć prije ovog dana proveo van grada. Kada je sumrak palili su se lomače na uzvišenim mjestima – „Ivanove vatre“, palili su se drveni obruči na visokoj obali rijeke i spuštali se do vode. Zabavljali su se i oni koji su tu noć ostali u gradu. Vatre su pale na gradskim trgovima, ljudi su ih skakali, igrali oko njih.
Od zimskih praznika, Božić je bio najradosniji. Građani su se oblačili, darivali djecu, organizirali povorke. Obučeni kao đavoli, vesele gomile su lutale ulicama, svaka sa svojim vođom ili kumom. Jedno gradsko vijeće je od takvih kumova uzimalo polog, koji je nestajao ako bi gomila, predvođena ovim ili onim kumom, počinila bilo kakve napade, ušla u crkve ili na groblje.
Ples je bio omiljena zabava u srednjem vijeku, iako nije uvijek bio blagonaklon od sveštenstva i gradskih vijeća. Kada je prošlo vrijeme takvog neprijateljstva, gradski vladari su počeli davati dozvole za izgradnju posebnih plesnih prostorija. Ponekad su se igrali i u sali gradske vijećnice, ali ne u svim gradovima, inače. Plesovi su bili podijeljeni u nekoliko vrsta, ali se svi mogu svesti na dva: jedan je bio povezan sa skakanjem, razlikovao se, da tako kažem, po svojoj većoj širini i snazi; drugi se sastojao od mirnih pokreta, svedenih na sporu i glatku rotaciju. Zapravo, ples se zvao druga vrsta. Plesali su uz muziku, ali ponekad i bez nje. U ovom slučaju se pribjeglo pjevanju, a jedan ili svi prisutni su pjevali uglas. Postupno širiti običaj spajanja plesova s ​​igrama. Ako su se plesovi ljeti odvijali na slobodi, na kraju su se igrali loptom.

Većina zabave bila je zajednička svim društvenim kategorijama: šetnje i spektakli (pozorište, žongleri, životinje), muzika i pjevanje, ples, ali čini se da je omiljena zabava srednjovjekovnih stanovnika kocka i kućne igre. Međutim, bilo je zabave svojstvene samo aristokratiji.
Turniri su služili kao glavna zabava vitezova. Više od rata - gdje su prave bitke bile rijetke - oni su činili osnovu vojnog života i najsigurniji način za stjecanje slave i bogatstva. Njihov srednjovjekovni oblik postao je raširen na području između Loire i Meusea u drugoj polovini 11. stoljeća. Međutim, tokom dvanaestog i trinaestog veka crkva je osuđivala ove prazne sastanke zbog igre bitke, koja je često služila kao uzrok smrti, izazivala tvrdoglavu mržnju i slabila snagu hrišćanskog viteštva, čija bi jedina briga trebalo da bude odbrana. Svete zemlje. Međutim, ove zabrane nisu donijele opipljive rezultate.Zaista, u drugoj polovini 12. vijeka upravo je Francuska, njen sjeverni i zapadni dio, bio pravi raj za ljubitelje turnira.
Turnirima su prisustvovali uglavnom mladi, neoženjeni vitezovi koji nisu imali svađe, oni koji su, udruženi u nemirne bande, krenuli u potragu za avanturom i bogatim naslednicima. Turnir se zaista može nazvati sportom. Čak i kao timski sport, pošto konjički dvoboji jedan na jedan nisu postojali sve do početka 14. veka. A turnir XII vijeka nije sukob između pojedinačnih ratnika, već nekoliko, iako se njihova ispravna formacija prije početka bitke brzo pretvorila u neuredno smetlište, gdje su se, kao na pravom bojnom polju, borili u malim grupama, aktivno koristeći različite identifikacione oznake. Najvjerovatnije su turniri, a ne ratovi, postali glavni razlog širenja grbova među predstavnicima plemstva u 12. stoljeću. Ovo područje je imalo svoje profesionalce koji su svoje usluge prodavali onim grupama učesnika koji su ponudili najvišu cijenu. Neki od njih, udruženi u dvoje ili troje, specijalizovani su za bilo koju vrstu borbe. U ovom slučaju bili su posebno cijenjeni. Osim toga, turnir je, možda i više od rata, poslužio kao izvor bogaćenja za vitezove koji su na njemu učestvovali. Neprijatelj je zarobljen, oduzeto im je oružje, orma, konj. Mnogi dogovori i međusobna obećanja sklopljeni su kako u žaru bitke tako i nakon njenog završetka. Na ovome se steklo čitavo bogatstvo. Brojni ranjeni i ubijeni nisu rijetkost, a crkva im je često uskraćivala kršćanski sahranu. Upotreba "dvorskog" oružja sa tupim vrhovima i oštricama, pa čak i od drveta, širila se vrlo sporo. Sve do sredine 13. stoljeća oružje učesnika turnira nije se razlikovalo od oružja pravih ratnika.
Međutim, ako su turniri ličili na rat, nisu. Turniri su doživljavani kao radosni događaj. Pored posta, održavale su se od februara do novembra svakih petnaest dana na teritoriji sopstvene provincije, ali ne u velikim gradovima, već u blizini usamljenih tvrđava, na granici dvaju kneževina ili feuda. Nisu se održavali ni na selu ni na periferiji dvorca, već su birali ravno polje, zemljište ili livadu, gdje prostor nije ograničen. Samom turniru su prethodile ozbiljne pripreme. Seigneur koji je preuzeo njegovu organizaciju morao je objaviti vrijeme i mjesto održavanja za nekoliko sedmica širom okruga. Takođe je morao da šalje glasnike u susedne provincije, da obezbedi smeštaj za učesnike (ponekad ih je bilo i po nekoliko stotina) i one koji su ih pratili, zalihe hrane, priprema štandove, šatore, štale, društvenu zabavu i zabavu za narod. Svaki turnir je postao praznik, okupljajući mnogo ljudi. A ako su u samoj bici sudjelovali samo aristokrati, onda je ljudima iz bilo kojeg društvenog sloja bilo dopušteno da "navijaju" za njih. Ovaj praznik je služio i kao vašar, zbog čega su se okupljale čitave gomile umjetnika, mađioničara, kuhara, trgovaca, prosjaka i kriminalaca.
Turnir je trajao nekoliko dana, najčešće tri. Borbe su počinjale u zoru, odmah nakon jutrenje, a završavale su se tek uveče, prije crkvene službe. Nekoliko logora - stvorenih na geografskoj ili feudalnoj osnovi - borilo se jedni protiv drugih, prvo naizmjence, a zatim istovremeno. Na terenu je zavladala takva zbrka da su heraldi, posebni heraldisti, morali da sprovode svojevrsnu reportažu za publiku: opisuju glavne vojničke podvige i uzvikuju imena onih koji su ih počinili. Večeri su bile posvećene previjanju rana, gozbi, muzici, plesu, ljubavnim vezama. Sljedećeg jutra sve je počelo iznova. Uveče posljednjeg dana, kada su svi prebrojali svoje prihode, najplemenitija dama uručila je vitezu, koji se u borbi istakao posebnom hrabrošću i ljubaznošću, simboličnu nagradu.

Lov se, za razliku od ratova i turnira, praktikovao u svako doba godine. Za većinu se to pretvorilo u bezgraničnu strast, a zbog nje su mnogi vitezovi odlučili da izdrže svako loše vrijeme i najstrašnije opasnosti. Međutim, lov nije diktirala samo strast, već i potreba. Uostalom, tokom cijele godine stol seigneura trebao je biti opskrbljen krupnom i sitnom divljači, jer su jeli uglavnom meso. Ponekad je cilj bio uništiti neke grabežljive životinje (lisice, vukove, medvjede) koje su ugrožavale usjeve, živinu, a ponekad i seljake. Upravo se u takvim slučajevima u potpunosti otkrila divlja, opasna i nepromišljena priroda lova.
Posebno mjesto treba dati sokolskom lovu, koje se na Zapadu pojavilo početkom 11. vijeka i vrlo brzo postalo jedna od omiljenih zabava aristokratskog društva. Zanimanje je zaista izuzetno plemenito, okrutno i istovremeno lepo, što ni dame nisu zanemarile. Takav lov bio je vrlo složena umjetnost i budući vitez mu je morao posvetiti više od jednog sata obuke. Morao je znati kako uhvatiti pticu, kako je hraniti i brinuti o njoj, kako je naučiti da sluša geste i zvižduke, prepozna žrtvu i lovi je. Ova suptilna nauka, koja se smatra najprefinjenijim u dvorskom obrazovanju, posvećena je brojnim raspravama, od kojih je većina sastavljena na Siciliji, a neke su preživjele do danas.
U većoj mjeri nego pas i konj, soko je imao čast da postane omiljena životinja vitezova. Viljanima je bilo zabranjeno posjedovati ovu izuzetno plemenitu pticu. Osim toga, za kupovinu barem jednog sokola bila je potrebna značajna suma, a poklon ove vrste smatran je istinski kneževskim. Smrt sokola bila je tužan gubitak za vlasnika. Nije slučajno što su traktati o dresuri ovih ptica sadržavali mnogo savjeta o tome kako produžiti njihov život, iako se, za razliku od opisa tehnika treninga, ispostavljaju nedovoljno ozbiljnima i često suprotne jedna drugoj.

Među brojnim domaćim igrama kockice su bile najpopularnije. U to doba imale su istu vrijednost koju će kasnije dobiti kartice. Predstavnici svih društvenih slojeva u kolibama, dvorcima, tavernama, pa čak i samostanima upuštali su se u ovu igru ​​s razornom strašću, uzalud osuđivani od suverena i reformatorskih prelata. Ovdje se igrao novac, odjeća, konji i stanovi. Iako su igrači koristili rog, često je bilo slučajeva prijevare, posebno zbog lažnih kostiju: jedni su imali magnetiziranu površinu, drugi dva puta istu stranu, a trećima je jedna strana otežana zbog primjesa olova. Kao rezultat toga, došlo je do brojnih sukoba, ponekad čak i do privatnih ratova.
Igra se smatrala mnogo bezazlenijim "marel", ne toliko kockanjem koliko je zahtijevalo razmišljanje: pobjednik je bio onaj koji je prvi napravio geometrijsku figuru od okomitih ili kosih linija koristeći tri (ponekad i pet) pješaka. Ipak, najbolja domaća igra, u odnosu na koju su autori jednostavno neiscrpni, je šah. U Francuskoj su se pojavili u XI veku, a nikako za vreme Karla Velikog, kako se ponekad tvrdi. Vrlo brzo su postali omiljena zabava aristokratskog društva. Sposobnost igranja šaha smatrala se jednom od komponenti odgoja mladog viteza. Šahovska ploča od drveta ili metala smatrana je luksuznim predmetom. Vlasnik ju je izložio s nepogrešivim ponosom, iako ni sam nije znao kako da se njime koristi. Izrađivao se velikih veličina i često je služio kao gornji dio bogato ukrašene kutije, unutar koje se nalazio sto, a na suprotnoj strani - gaza. Do kraja 12. vijeka šahovska ploča je bila obična (obično bijela), a isječene (ponekad označene crvenom bojom) linije dijelile su je na 64 ćelije. Moderan izgled - izmjena crnih i bijelih ćelija - ploča je stekla tek na početku vladavine Filipa Augusta. Ovo nije promijenilo pravila igre - a danas možete igrati šah na jednobojnoj ploči - ali je olakšalo uočavanje i provjeru poteza. Sami potezi su bili nešto drugačiji, jer su figure imale nešto drugačiji karakter i pravila kretanja. Prije svega, “kraljica” (od perzijske riječi za vezir) nije se kretala u svim smjerovima, već samo dijagonalno i ne više od jedne ćelije po okretu. Snaga ove figure na šahovskoj tabli nije bila velika. Slično, “alfen”, koji je zamijenio modernog biskupa, kretao se dijagonalno dva polja za dva (i mogao je istovremeno preskakati druge figure). Ali kralj, top, vitez (zajedno sa vitezom na leđima) i pijuni su se kretali potpuno isto kao u modernoj igri, osim nekih manjih razlika. Na primjer, kralj i top su mogli bacati u bilo koju poziciju, a na početku igre, pijuni su se mogli pomjeriti samo na jedno polje, a hvatanje na prolazu također nije bilo dozvoljeno. Cilj igre, kao i danas, je matiranje protivničkog kralja, a kao i danas su rekli "šah" ako je u neposrednoj opasnosti.

Nigdje u srednjovjekovnom društvu društvene razlike nisu bile tako izražene nego u ishrani. U ranom srednjem vijeku, kada je plemstvo živjelo u selima ili u njihovoj blizini, moguće je razlikovati stanovanje plemstva od stanovanja seljaka čak i po bacanju hrane. Hrana je bila najvažniji atribut statusa - aristokracija i ostalo stanovništvo mnogo su se manje razlikovali u odjeći, stanovanju nego u hrani.
Ako bi se običan vitez našao za stolom gospodara, tada je već mogao sebi čestitati, pa makar to bio i svakodnevni obrok, a ne praznik. Ako je jednostavan vitez u 14. ili 15. vijeku. posjedovao vlastiti dvorac, uspio je uvelike napredovati na društvenoj lestvici. Prema ostacima hrane u dvorcima sitnog plemstva, arheolozi su uspjeli da rekonstruišu: prirodno su jeli meso, ali gotovo isključivo svinjetinu i govedinu. Seljaci su jeli i svinje i krave, ali je govedina bila žilava i dolazila je od njihovih starih vučnih životinja. Da bi meso dobilo punu nutritivnu vrijednost, kuhali su ga i seljaci i vitezovi. Igra je igrala samo podređenu ulogu. Dakle, ne treba govoriti o značajnim kvalitativnim razlikama u ishrani vitezova i seljaka. Drugačija slika se pojavljuje ako pogledamo kvantitativne razlike. Iz proučavanja prehrambenih navika u kasnosrednjovjekovnom Auvergneu znamo da su seljani u prosjeku konzumirali 26 kg mesa po osobi godišnje, sitno plemstvo oko 100 kg - četiri puta više od seljaka.
Svježe meso zimi je bilo rijetko. Pošto nije bilo dovoljno stočne hrane za zimu, stoka je klana u jesen. Meso se solilo i odlagalo u glinene posude. Najvažniji dio prehrane kroz srednji vijek, međutim, nije bilo meso, već proizvodi od žitarica, koji su padali na trpezu poput kruha, kaše ili piva, rjeđe kao kiflice, kolači, pite, medenjaci, pereci. U normalnim vremenima razlika između viteza i seljaka ovdje nije bila velika i više se izražavala u kvaliteti: što je kuća bila bogatija, to je hljeb bio lakši - od crnog seljačkog do bijelog pšeničnog. Žitni proizvodi su u potpunosti pokrivali potrebe za hranom predstavnika plemstva i gotovo u potpunosti potrebe seljaka. Neuspjeh i stalni rast cijena koji je uslijedio direktno su pogodili niže slojeve i učinili očiglednim nama nepoznatu mjeru: položaj na društvenoj ljestvici u periodu oskudice hrane određivao je ko će živjeti, a ko umrijeti. U poređenju sa žitaricama, sve druge namirnice, pa i meso, bile su samo začin, čiji je odnos, međutim, govorio o kvaliteti života i njegovom trajanju: žito je moglo pokriti samo osnovnu potrebu za kalorijama, ali ne i za vitaminima. Prije svega treba spomenuti povrće koje je postajalo sve raznovrsnije i uzgajalo se u svakom dvorcu.
Voće se u ranom srednjem vijeku snabdijevalo prvenstveno divljim sortama, od 11. do 12. stoljeća. - dobijeni sa livada zasađenih voćkama. Jabuke i kruške su se često kuvale, grožđe se često prerađivalo u vino, sirće, žestoka pića, voće se prerađivalo u žele, džem, sirup. Šuma je davala bobičasto voće, divlje ruže, bazgu, žir, kestene, orahe. Sve je to bilo dostupno seljacima u ranom i visokom srednjem vijeku, ali je povećanjem gustine naseljenosti postajalo sve uređenije. Mnogo veću ulogu od ribe danas je igrala klasična posna hrana. Srednji vijek je poznavao 70 dana posta, pobožni kršćani su postili i petkom i subotom, a posebno jaki vjernici i svake srijede. Ovih dana meso, živina i mliječni proizvodi bili su tabu, a postojao je samo jedan umjesto dva glavna obroka.
Posebno se voljela jako začinjena hrana. Svi segmenti stanovništva, barem teoretski, imali su pristup svim lokalnim začinima na svim nama neuobičajenim širinama - dijelom kao zamjena za skupu sol. Drugačije je bilo sa začinima koji dolaze iz mediteranskog basena, zapadne Afrike ili sa Dalekog istoka. Mala staklenka šafrana koštala je kao krava, funta muškatnog oraščića najmanje 7 bikova, za biber, đumbir ili cimet davali su zajedljive cijene. Za one koji su hteli da demonstriraju bogatstvo, bilo je široko polje, nisu štedeli na ovome, pa čak i paprenom vinu.

Što se pića tiče, ovdje se društvena razlika ogledala u kvaliteti konzumiranih proizvoda, a ne u njihovom asortimanu. I plemići i pučani opijali su se istom tečnošću: vinom, najboljim pićem srednjevekovne Evrope.
Pivo se konzumiralo samo u određenim područjima: Flandrija, Artois, Šampanjac, Sjeverna i Centralna Engleska. Tamo gdje nije proizveden, bio je malo cijenjen. U Anžuu, Saintongeu, Burgundiji, pa čak iu Parizu, ispijanje piva značilo je isto što i pokajanje. Kako je pivo bilo loše očuvano i nije izdržalo transport, pokušali su ga popiti odmah nakon pripreme. Međutim, pivo se više doživljavalo kao žensko piće, muškarci su ga pili samo kada nema dovoljno vina. Da bi se dobilo pivo, u slad se pretvarao ne samo ječam, već i pšenica, zob i pira. Sve do 15. veka pivo nije bilo aromatizovano hmeljem, već je više ličilo na ječmeno pivo koje se proizvodilo u antici (ime mu nije sačuvano), a ne na piće koje pijemo sada. Pivo se kuvalo u različitim varijantama: slabo, jako, zaslađeno medom, ljuto, pa čak i mento.
Jabukovača se smatrala nedostojnim pićem u domu osobe s normalnim primanjima, ostala je dio najsiromašnijih seljaka zapadne Francuske. Češća je bila kruška, manje kiselkastog okusa; u većini sela se razblaživao vodom i nazivao dječjim pićem. Do sedme ili osme godine djeca su pila i mlijeko, čije se korištenje od strane odraslih doživljavalo kao znak krajnje slabosti ili nesmotrenosti. Mnogo je rasprostranjeniji bio med, koji se služio na kraju obroka; pio se čist ili pomiješan s vinom, a aktivno se koristio i u kuhinji za pripremu brojnih začina. Od nekih samoniklih plodova (dud, trn, orašasti plodovi) pripremali su slaba, jako aromatična vina, koja su, posebno među seljacima, zauzimala mjesto savremenih likera. Voćna votka još nije bila poznata, bio je poznat samo alkohol od žitarica (uglavnom ječam), ali je češće služila kao lijek nego kao dodatak jelu. Na kraju, prije spavanja, pili su infuziju bilja (verbena, menta, ruzmarin) uz dodatak začina ili meda.
Ali najbolje piće za sve prilike i za svako doba dana je, naravno, vino. Vjerovalo se da je izvor zdravlja, koristi ljudskom životu i da je dar prirode, koji zaslužuje gotovo vjersko poštovanje. Stoga se grožđe uzgajalo posvuda. Od 1000. godine pojavljuju se vinogradi uz rijeke, u okolini gradova, oko manastira i dvoraca. Često je ovaj proces stvarao određene probleme, jer je išao na štetu obradive zemlje, a ne onog što je ostalo u ugaru; jer su svi, od najbogatijih do najsiromašnijih, težili da imaju svoj vinograd, a svako je svoje vino smatrao najboljim. Tada su vinogradi postojali daleko izvan savremenih klimatskih granica, sve do Frizije i Skandinavije.
Većina teritorija je imala svoju specijalizaciju. Na sjeveru su se proizvodila lagana bijela vina, u Burgundiji - crvena, gusta i jaka. Sve do sredine 12. vijeka za aristokratskim stolom preferirano je bijelo vino. Kasnije, možda pod uticajem sklonosti filistejaca, ukusi su se promenili i počeli su da cene stona vina iz Beaunea i slatka iz Languedoca, Katalonije ili sa istoka. Socijalna razlika je dodana geografskoj razlici. Crkva, knezovi i imućni građani obraćali su pažnju na kvalitet uzgajanog grožđa, a seljaci na njegovu količinu.
Vino se, kao i pivo, nije dobro održalo. Trebalo je da se potroši u roku od jedne ili najviše dve godine. Tehnika proizvodnje vina je dugo ostala na prilično niskom nivou, a vinogradarske metode su već tada bile vrlo savršene (ostale su nepromijenjene sve do 19. stoljeća). Iako se staro vino ponekad bukvalno pretvaralo u mošt, pili su ga dosta, poput vina prožetih začinskim biljem, začinjenih biberom, medom i aromatičnim materijama. Očigledno, okus prirodnog vina smatran je nezadovoljavajućim. Samo su žene, bolesnici i djeca razrjeđivali vino vodom.

Uprkos periodičnim propadanjima uroda i gladi, ljudi 12.-13. stoljeća jeli su ne toliko malo koliko loše: seljačku hranu obilježavao je nedostatak bjelančevina i višak brašnaste hrane, a služila se previše i previše začinjena hrana. na aristokratskom stolu. Stoga je praksa apstinencije (bilo svjesna ili ne) imala neospornu funkciju ishrane.
Zaista, crkva je vjernicima propisala da poštuju brojne dane posta. Nakon gregorijanske reforme njihov broj se čak i povećao: u uobičajeno vrijeme postili su dva dana u sedmici (srijeda i petak), za vrijeme adventskog posta - tri (ponekad četiri) dana u sedmici; u Veliki post - svim danima osim nedjelje; post se pridržavao i uoči svih velikih praznika. Kanonska mjesta dopunjena su potpunim ili djelomičnim uzdržavanjem, koje je u izuzetnim slučajevima nalagao biskup. U praksi je situacija često bila drugačija, pogotovo što je često ponavljanje postova bilo praćeno prevelikim zahtjevima. Uostalom, post se tada sastojao u jelu samo jednom dnevno, nakon večernje službe, a uzdržavanje od vina, mesa, masti, divljači, jaja, slatkiša i svih životinjskih proizvoda, osim ribe. Svaki je postio prema svojim mogućnostima: najsiromašniji su jeli vodu, hljeb i povrće; Najbogatiji su ovo vrijeme iskoristili za uživanje u lososu, jegulji, štuki, siru (jedini prihvatljivi mliječni proizvod), a povremeno i voću. Međutim, samo uzdržavanje od hrane nije smatrano dovoljnim. Tome je dodato i odricanje od zabave i lova; potreba za održavanjem čednosti; koncentracija u meditaciji i molitvi; milostinje od sredstava ušteđenih na gozbama i užicima.
Naravno, ova ograničenja najčešće su ostala samo u teoriji. Da bi se skrupulozno izvršavali crkveni zapovijedi, bilo je potrebno posjedovati vrline St. Louisa. U stvari, svako je postio na svoj način. Uglavnom se trudio da izbjegne ekscese.

Nacini i obicaji jela poznatiji su bolje od stvarnog menija, mada nedovoljno. Poslednje decenije 12. veka i prve decenije 13. veka ne mogu se nazvati ni vremenom gurmanske kuhinje ni vremenom pravog bontona. U Francuskoj su se promjene na ovom području, kao i u modi odjeće, dogodile tek za vrijeme vladavine Filipa II (1270-1280). Međutim, ovo uopće nije ono grubo doba početka feudalizma; dvorske romanse pokazuju mnogo više pristojnosti u ponašanju, iako možda nešto ispred stvarnosti.
Doček gosta odvijao se uvijek po istom obredu: vlasnik dvorca čekao je gosta na ulazu u njegovo imanje, pomagao mu da sjaše, naredio mu da uzme oružje i brine o konju; jedna od kćeri mu je bacila ogrtač oko ramena. Tada je sluga zatrubio u svoj rog, dozivajući drugove; gost je bio pozvan da opere ruke ispod umivaonika ili u prelijepom lavoru unesenom u veliku dvoranu; dao peškir kako bi mogao da osuši ruke. Svi su sjeli za stol prekriven blistavo bijelim stolnjakom i natovaren posudom od zlata i srebra; domaćin je pozvao gosta da sjedne pored njega, jede iz istog jela i pije iz istog pehara. Poslužena su brojna jela, bogata i prefinjena, te odlična vina. Čitanje, spektakli i pjesme pomogli su da se zaboravi na trajanje obroka. Konačno, punih stomaka i vedrog raspoloženja svi su ustali od stola; sluge su pospremile i skinule stolnjake, a onda su gospoda ponovo oprala ruke i razišla se u svoje sobe ili se prošetala baštom.
Nije bilo ni vilica ni kašika, nož se često služio sam za dvoje. Sluge su sipale tečna i polutečna jela u posude sa ušima, takođe namenjene za dvoje, a komšije na stolu su pijuckale redom. Riba, meso i čvrsta hrana služili su se na širokim kriškama hljeba natopljenim umakom ili sokom. Rezani su nožem na komade, a zatim rukama slani u usta. Vino se pilo iz šolje, točilo se pre jela po nekoliko komšija, ili iz pojedinačnih pehara, koji su se punili na prvi zahtev peharnika. Posuđe iz kuhinje donosilo se pokriveno peškirom, a uklanjalo se tek prilikom serviranja. Ovaj običaj se u književnim tekstovima smatra ne samo načinom da se hrana održi toplom, već i sredstvom za sprečavanje bilo kakvog pokušaja trovanja. Romani govore i o specijalnim slugama koji su kušali hranu, a opisuju i čudesnu profilaktičku metodu za otkrivanje otrova pomoću roga jednoroga ili zmijskog zuba.
Koliko su gozbe trajale, takođe se gotovo ne zna. Bili su zaista dugi, ali može se reći da ipak nisu trajali pet, šest ili čak osam sati, kako pričaju epske priče. Najvjerovatnije, ručak je trajao u prosjeku sat i po, a večera - oko dva i po. Večernji obrok je trajao duže od popodnevnog; u to vreme su se temeljitije hranili, a uveče su žongleri izvodili trikove, trouveri čitali poeziju, hodočasnici pričali o dalekim lutanjima.

ŽIVOT EVROPSKIH ZEMALJA U SREDNJEM VEKU

Sve srednjovjekovne nastambe - od dvorca do najjadnije kolibe - bile su identične u jednom: morale su se sakriti, sakriti, zaštititi svog vlasnika od vanjskih, neprijateljskih sila. Za razliku od antičke (na primjer, rimske) građevine, koja je u određenom smislu bila „otvorena” kuća, stan srednjovjekovne osobe morao je ne samo pružiti utočište, već i sakriti svoje stanovnike od znatiželjnih nepozvanih pogleda. Zato je, kao tvrđava ili gradić, bio ograđen praznim zidom ili ogradom, imao je uske prozore zatvorene kapcima. Jer, prema riječima francuskog istoričara E. Farala, „biti viđen u srednjem vijeku značilo je izgubiti slobodu“. gradske kuće su se malo razlikovale od seoskih. I to nije bilo iznenađujuće: većina stanovnika grada bila je sa sela, koji su sa sobom ponijeli svoje građevinske vještine. Naravno, vrsta i materijal (od kojeg su kuće građene) bili su različiti i zavisili su, pre svega, od platežne sposobnosti vlasnika, njihovog položaja u društvu, bogatstva, kao i lokalnih uslova. Do kraja srednjeg vijeka većina stanova seljaka i jednostavnih zanatlija građena je od vrbe, premazane glinom, balvanima i loše tesanim kamenom. Bilo je i poluzemnica pokrivenih slamom. Dvorci, palate, gradske kuće značajno su se menjale tokom srednjeg veka, ali seosko stanovanje se, zapravo, gotovo nije promenilo od antike do dvadesetog veka. Evropski feudalci (sa izuzetkom južne Italije i, od nekog vremena, Italije), u pravilu su se naseljavali izvan gradova. Oni koji su imali priliku gradili su dvorce. Prvi dvorci su nastali u 10.-10. vijeku. u Francuskoj i u početku su bile drvena, a potom i kamena pravougaona kula - donžon, najčešće podignuta na prirodnom ili masivnom vještačkom brežuljku, koji je bio okružen jarkom, bedemom i palisadom. Donžon je bio podijeljen na više etaža drvenim stropovima, donji sloj je mogao biti ispunjen balastom, na trećem spratu nalazio se stan feudalca i njegove porodice. Postepeno je izgradnja dvoraca postajala sve komplikovanija. Počeli su da se grade od kamena, palisadu je zamenio zid, utvrđen ugaonim kulama sa bedemima i puškarnicama. Zatim je postojao suhi ili vodom napunjen jarak, preko kojeg je bačen pokretni most. gotovo svi evropski dvorci su se pretvorili u svojevrsne neosvojive tvrđave i postali složeniji ne samo kao fortifikaciona struktura, već su, pored donjona, počeli da obuhvataju i niz drugih objekata, kao što su: kuća, dvorska kapela, kuće zanatlija, zatvor, bunar, "banalna" peć, svakakve pomoćne zgrade. Takav dvorac je vrlo podsjećao na zametak budućeg grada.

Kuće su u srednjem vijeku građene od različitih materijala. Prevladavanje drvene ili kamene gradnje u pojedinom kraju ovisilo je prvenstveno o lokalnim tradicijama i prirodno-geografskim uvjetima. Na Mediteranu, gdje su šume uništene prilično rano, cigla i kamen (kao i granitni blokovi) služili su kao građevinski materijal češće nego na sjeveru Evrope, u Skandinaviji, Engleskoj, šumovitim područjima Francuske i Njemačke. Sjeverno od Loire u Francuskoj, kao i u Njemačkoj i Engleskoj, kuće su prvobitno bile kuće od brvnara. I to tek od 11. veka. počele su se zamjenjivati ​​stanovima na kamenom postolju, na kojem su se uzdizala 2-3 kata. Drveni okviri ovih podova bili su ispunjeni glinom sa sjeckanom slamom i kamenom. Vremenom (otprilike od 11. stoljeća) kamena gradnja je postala raširena u gradovima; počeli podizati nastambe od kamena i cigle, što je, naravno, značilo određeni napredak u srednjovjekovnoj gradnji, bili su vrlo obični. Mnogi mali gradovi do kraja srednjeg vijeka su i dalje bili drveni). U početku su se crkve gradile od kamena, zatim su se počele graditi kuće plemstva i zasebne općinske zgrade, kao i nastambe onih zanatlija koji su u svojoj proizvodnji koristili peć i peć (na primjer, pekari, kovači, ljekarnici ). Već u HUW. u Firenci su kamene kuće prevladale nad drvenim. U isto vrijeme, Pariz je počeo da se "odjeva kamenom". U Londonu je cigla počela da se koristi u građevinarstvu tek u 16. veku. pod Elizabetom, ali se konačno uspostavio tek nakon požara 1666. godine, koji je uništio trećinu grada. Prije toga (većim dijelom) urbane i ruralne zgrade u Engleskoj građene su od drvenog okvira s glinenim ispunom. Međutim, uprkos uspjesima građevinske tehnologije, odaje siromašnih, kao i prije, građeni su od vrbe, gline i lošeg drveta.

Od krovnih materijala najčešći su bili slama i tes. Krovovi od crijepa (i šindre) pojavili su se tek u kasnom srednjem vijeku, iako ni tada nije nedostajalo slamnatih krovova (posebno u selima) i šindre, koji su bili ozbiljna opasnost zbog zapaljivosti. Prema izvorima (hronike i drugi srednjovjekovni dokumenti), magistrati brojnih evropskih gradova, da bi izbjegli požare, obećavali su novčanu pomoć i nadoknađivali dio troškova onim građanima koji su krov svoje kuće zamijenili sa slame na crijep. Opet, žrtvama požara je pomoć pružena samo u onim slučajevima kada su im kuće bile pokrivene crijepom, a ne slamnatim krovovima. Ipak, krovovi od crijepa (kao i škriljevca) bili su vrlo skupi (da ne spominjemo činjenicu da su bili preteški za drveni okvir stambenih zgrada) i čak su na kraju srednjeg vijeka ostali rijetkost. Zbog visoke cijene, popločani krovovi bili su simbol bogatstva vlasnika. Međutim, visoka cijena i prestiž krovova od crijepa (kao i škriljevca) gurnuli su stanovnike srednjovjekovnih gradova na sve vrste lažnjaka i imitacija. Na primjer, šindre i slama su obojeni crvenom bojom. Na jednoj od minijatura XNUMX veka. Srednjovjekovni Beč izgledao je kao neprekinuto "more" crvenih krovova, za koje se, pomnijim ispitivanjem, pokazalo da su slamnati, kako primjećuje talijanski humanista Silvio Piccolomini.

Na Mediteranu su prevladavale kuće s ravnim krovovima, sjeverno od Alpa - sa šiljastim. Ali i tamo i ovdje srednjovjekovna kuća gledala je na ulicu sa završnom stranom koja je imala više od dva ili tri prozora i nije imala numeraciju; zamijenjen je karakterističnim znakovima: bareljefi na vjerske teme i skulpturalni portreti vlasnika (koji su, inače, bili svojevrsni ukras fasade). Vrata srednjovjekovnih kuća bila su okovana gvožđem, prozori su često bili zaključani i zatvoreni debelim kapcima.

Zemljište u gradu je bilo veoma skupo. Stoga je u srednjovjekovnim gradovima (za razliku od antičkih) kuća rasla i obično se sastojala od nekoliko spratova. Međutim, gradske kuće su rasle ne samo zbog spratnosti, već i zbog međusprata, konzola, mezanina, tavana. Sobe i male sobe prianjale su jedna uz drugu u neredu; podovi su formirali izbočine, takozvane erkere ili "fenjere", koji su visili preko ulice. Ispod stepenica su bili ormari, ispod krova - tavani, a u udubljenjima (na primjer, na prvom spratu) - ormari. Osim toga, kuća je rasla prema dolje - na račun polupodruma, podruma; i duboko - zbog stražnjih prostorija i pomoćnih zgrada.

Sobe čak i na istom spratu mogle bi biti smještene na različitim nivoima i međusobno povezane uskim ljestvama, stepenicama, krivudavim hodnicima. Kuća običnog građanina - zanatlije ili trgovca - (pored stambenog prostora) uključivala je radionicu ili radnju. To je bilo mjesto gdje su radili. Tu su također živjeli šegrti, šegrti i sluge. Dakle, radna aktivnost i radno vrijeme još uvijek nisu izolovani od kuće, svakodnevnog vremena i prostora. Radionica ili radnja nalazila se po pravilu na donjem spratu gradske kuće, ovdje su se pohranjivale i sirovine i alati. Ako je kuća služila kao klupa, kapci su se odvajali na šarkama: donji dio je padao i služio je kao pult; gornja se dizala i služila kao baldahin.

Nakon rada u radionici u prizemlju, vlasnik je mogao otići da se odmori u dnevni boravak na drugom spratu. Ormari šegrta i posluge bili su na spratu iznad, u potkrovlju. Tavani su služili kao magacini. Kuhinje (ako jesu) obično su se nalazile u prizemlju ili u suterenu. U mnogim porodicama služile su i kao trpezarija. Samo u dvorcima i manastirima hrana se pripremala u posebnoj prostoriji. Unutar srednjovjekovne nastambe (bilo da je to dvorac plemenitog feudalca, ili kuća jednostavnog građanina) bilo je sumorno i ne baš prostrano, kako bi se moglo činiti spolja. Stan se, pored trpezarije, sastojao od nekoliko soba i spavaće sobe (čak su i kraljevi, osim hodnika, imali samo jednu zajedničku spavaću sobu. Inače, to je sama po sebi nova pojava, svojstvena samo srednjem Starosti: u srednjovjekovnoj kući nije bilo odvojene ženske polovine (ginecej), kao u antičkoj kući. Glavna stvar nisu bile luksuzne komore, već pouzdani zidovi. U kućama običnih ljudi (posebno seoskih) spavaća soba nije bila odvojena od trpezarije-kuhinje. Takva kuća se po pravilu sastojala od jednog stana (koji je istovremeno služio i kao odaja, spavaća soba, kuhinja), uz koju su se nalazili štala, štala za stoku i kante. Prostorije za stoku i potrebe domaćinstva nalazile su se pod istim krovom sa stambenim (na primjer, u mnogim regijama Italije i Francuske, Sjeverne Njemačke) ili odvojene od njega (na primjer, u Južnoj Njemačkoj, Austriji). Uz svu raznolikost regionalnih opcija, seoske kuće su uglavnom bile grublje i jednostavnije, arhaičnije i konzervativnije od urbanih.

Podovi donjeg sprata obične srednjovjekovne kuće bili su zemljani. Prekrivao se ovisno o godišnjem dobu sijenom (zimi) ili svježom mirisnom travom (ljeti). Ljekari su podržali ovaj običaj. Na gornjim (drugim i sljedećim) spratovima podovi su bili drveni. Takav pod ne samo da je štitio od hladnoće, već je i davao "utočište" nebrojenim insektima. Parket se pojavio tek u 11. veku, ali je bio retkost sve do 18. veka. čak iu palatama. S vremenom su u bogatim kućama srednjeg i visokog prihoda podovi donjeg sprata počeli biti obloženi kamenom i keramičkim pločicama.