فرنی جو مروارید در زودپز. فرنی جو مروارید: طرز تهیه یک غذای خوشمزه

هر خانم خانه دار به اطلاعاتی در مورد نحوه طبخ فرنی جو مروارید در اجاق گاز آهسته نیاز دارد، زیرا این غلات سالم در بین بقیه با ارزش ترین غلات محسوب می شود. مروارید یا مروارید سلطنتی به جو مروارید نیز گفته می شود که به دلیل ترکیبات غنی خود مشهور است. برای همه کسانی که اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت می کنند مفید است که بدانند چگونه آن را خوشمزه بپزند.

طرز پخت جو مروارید در آرام پز

اگر تصمیم دارید جو مروارید را در اجاق آهسته بپزید، با انتخاب مواد اولیه شروع کنید. غلات ترجیحا سبک، تازه و ترجیحا در یک کیسه شفاف هستند. پس از خرید آن، باید آن را از بسته بندی اصلی در یک قوطی حلبی بریزید تا دانه ها به مرور تلخ نشوند. قبل از اضافه کردن، غلات شسته شده و برای سه ساعت خیس می شود تا پخت راحت تر شود. اگر دیواره های کاسه و کف آن را با کره بپوشانید و غلات را با آب نمک به نسبت 1:3 بریزید، می توانید جو مروارید خوشمزه ای را در مولتی پز تهیه کنید. برنامه پخت مطلوب حالت گندم سیاه یا فرنی است.

چه مدت برای پختن

هر آشپزی به این سوال علاقه دارد که جو را در آرام پز چه مدت بپزد، زیرا این دستگاه دانه ها را سریعتر از یک قابلمه می پزد. بسته به مواد افزودنی، غلات به مدت یک ساعت و نیم پخته می شود. برای کاهش زمان پخت، باید دانه ها را از قبل در آب خیس کنید. اگر محصول نیمه تمام بخارپز را از کیسه های آماده بردارید، پخت آن حدود 45 دقیقه طول می کشد.

فرنی جو مروارید در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل با عکس

دستور العمل گام به گام فرنی جو مروارید در اجاق گاز آهسته، از جمله عکس ها یا مواد ویدئویی، به آسان تر کردن پخت و پز کمک می کند. زنان خانه دار باید بدانند که غلات با چه چیزی می آید - قارچ، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ. برای کودکان، جو مروارید در اجاق گاز آهسته با شیر یا با افزودن بوقلمون مناسب است؛ گیاهخواران از یک میان وعده مقوی با افزودن سبزیجات قدردانی می کنند و روزه داران از سوپ قارچ با غلات قدردانی می کنند.

با گوشت

• زمان پخت: 60 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزی: روسی.

یک غذای سنتی خورش، فرنی جو مروارید با گوشت در آرام پز است که در صورت استفاده از دستگاه هوشمند بسیار راحت درست می شود. به لطف افزودن هویج، پیاز و آب گوجه فرنگی، غذا روشن و شیک به نظر می رسد (مانند عکس)، و بوی خوشمزه ای دارد. کودکان و بزرگسالان از دستور العمل جو کلاسیک قدردانی خواهند کرد.

عناصر:

• فیله بوقلمون - 0.4 کیلوگرم؛
• جو مروارید - 3/4 فنجان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - ½ عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 0.3 لیتر؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• سبزی - یک دسته.

روش پخت و پز:

1. گوشت را تکه تکه کنید، کف ظرف بگذارید، پیاز خرد شده، هویج، ادویه و نمک را اضافه کنید.
2. غلات، برگ بو را بریزید، مخلوطی از آب و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
3. با سبزی ریز خرد شده بپاشید، در مولتی پز روی برنامه پلو به مدت 1 ساعت بپزید.

با خورش

• زمان پخت: 2.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

یک میان وعده ساده تر، فرنی جو مروارید با خورش در اجاق گاز آرام است. برای تهیه آن نیازی به برش یا پختن گوشت نیست. فقط کافی است یک قوطی خورش گوشت گاو یا خوک را باز کنید، با مواد باقی مانده مخلوط کنید و با درجه مناسب بجوشانید. نتیجه غلات کاملاً بخار پز می شود که به سرعت بدن را اشباع می کند ، قدرت ، انرژی و انرژی می بخشد.

عناصر:

• جو مروارید - یک لیوان؛
• آب - لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• خورش - کوزه؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. پیاز را نگینی خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید، در برنامه سرخ کردنی به مدت 15 دقیقه در روغن تفت دهید.
2. با گوشت خورشتی، غلات از قبل خیس شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. آب داغ اضافه کنید، عملکرد خاموش کردن را برای 80 دقیقه برنامه ریزی کنید. با سبزی سرو کنید.

ویدئو

من یک دستور تهیه جو مروارید (که به طور ساده به فرنی جو مروارید گفته می شود) با ماهی مرکب در یک اجاق گاز با فشار چند پز (من یک Moulinex CE500E32 دارم) به شما توجه می کنم. با کمک چنین دستیار فقط 10 دقیقه برای تهیه جو مروارید نیاز داریم. که می تواند بسیار راحت باشد. فقط باید درک کنید که در مورد من غلات تحت فشار پخته می شوند که چنین سرعتی را تضمین می کند و در یک اجاق گاز آهسته این اتفاق حدود 25-35 دقیقه می افتد.

در نتیجه، فرنی جو مروارید در زودپز نرم و شکننده می شود. این غذای اشتها آور و سیر کننده به عنوان پیش غذا عالی است. بنابراین اگر وقت کمی دارید و مولتی پز – زودپز – دارید، غذا دادن سریع و خوشمزه به خانواده کار سختی نخواهد بود.

جو مروارید یکی از پرمصرف ترین ها از زمان های قدیم در کشور ما بوده و دلیل آن این است که بسیار مفید است، حاوی ویتامین ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی و فیبرهای لازم برای بدن ما است. همچنین می توانید اولین دوره های پوره شده از آن را برای رژیم های مختلف دریافت کنید. و اگرچه بسیاری از مردم از دوران کودکی این فرنی را دوست ندارند، باور کنید، اگر جو را در اجاق گاز آهسته بپزید و مواد اضافی را اضافه کنید، از طعم غنی و ظریف آن بسیار شگفت زده خواهید شد.

من همچنین غلات را برای چند ساعت خیس می کنم؛ به خودی خود بسیار سفت است، اما پس از چنین مراحل ساده بسیار قابل پخت و پز می شود.

پس بیایید بپزیم.

ما از محصولات زیر استفاده خواهیم کرد

زمان پخت: 30 دقیقهوعده های غذایی: 2

عناصر:

• جو مروارید - 2 فنجان؛
• آب - 3.5 چند لیوان؛
• ماهی مرکب - 300 گرم؛
• هویج - 2 قطعه؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده بر این اساس.

طرز پخت جو مروارید در آرام پز

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه بزرگ برش دهید. هویج ها را بشویید و با استفاده از پوست کن سبزیجات پوست آن را بگیرید. تمام طول را به نصف برش دهید، به حلقه های نیمه برش دهید.

روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی پز بریزید، هویج و پیاز را اضافه کنید. برنامه "سرخ کردن" را به مدت 10 دقیقه شروع می کنیم. دما را 160 درجه انتخاب می کنیم.

سبزیجات را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند، گاهی اوقات با کفگیر سیلیکونی هم بزنید

ماهی مرکب را می توان به صورت منجمد پوست کنده یا بدون پوست استفاده کرد. من به گزینه اول رسیدم. در دمای اتاق یخ زدایی کنید.

به حلقه های نیمه برش دهید. به پیاز و هویج سرخ شده اضافه کنید. مخلوط کردن. پنج دقیقه دیگر در همان حالت سرخ کنید. پس از سرخ شدن، این برنامه را خاموش کنید

قبل از پختن در زودپز، جو باید به مدت سه ساعت در آب سرد خیس شود.

در این مدت خوب پف می کند و سریعتر می پزد. به طور کامل آبکشی کنید. به مواد سرخ شده اضافه کنید

به مقدار لازم آب بریزید. می توانید از آب گوشت یا سبزیجات استفاده کنید. با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید.

مخلوط کردن. درب مولتی پز را ببندید. برنامه "برنج/غلات" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. در این مرحله درب قفل خواهد شد

در پایان پخت، یک سیگنال صوتی به صدا در می آید، برنامه را خاموش کنید.

شیر بخار را کمی باز کنید تا بخار تولید شده آزاد شود. درب را باز کنید.

فرنی جو مروارید با ماهی مرکب در آرام پز آماده است.

آن را به یک قابلمه معمولی منتقل کنید، در بشقاب های تقسیم شده بریزید و بلافاصله برای ناهار یا شام سرو کنید.

خوردن جو مروارید به صورت گرم توصیه می شود. فرنی جو مروارید سرد طعم جالب خود را از دست می دهد.

آشپزی با لذت و اشتها!

کلاس کارشناسی ارشد نحوه پخت جو مروارید در آهسته پز، زودپز تهیه شده توسط Svetlana Svetlaya74

جو با هویج و پیاز در زودپز Sinbo 5033 - سالم، خوش طعم، می تواند به عنوان غذای جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل سرو شود. مناسب برای وعده های غذایی ناشتا یا برای گیاهخواران.

جو مروارید محصولی بی نظیر است! منبع عالی انرژی با رهش آهسته که از درد و هوس غذایی جلوگیری می کند. جو دارای اثر ملین ملایمی است که دستگاه گوارش را تسکین می دهد و عملکرد آن را تثبیت می کند. کاملاً اشباع و گرم می شود، بنابراین به ویژه در فصل سرد، زمانی که انرژی بیشتری بدون افزایش وزن نیاز است، مفید است. و علاوه بر این، اگر آن را درست بپزید، بسیار خوشمزه است! از جو تهیه می شود. جو مروارید هیچ طعم مشخص و خاصی ندارد، بنابراین طعم غذای جانبی تمام شده کاملاً به چاشنی های مورد استفاده بستگی دارد.

عناصر:

• 160 گرم جو مروارید (2 کیسه) یا یک لیوان 200 میلی لیتری.
• 250 گرم هویج
• 200 گرم لوک
• 3 قاشق غذاخوری آب یا آبگوشت
• فلفل آسیاب شده
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

من از جو مروارید در کیسه ها برای پخت و پز استفاده می کنم - تمیز است و بسیار سریعتر از حد معمول پخته می شود. اگر جو مروارید معمولی است، ابتدا باید آن را خوب بشویید و چند ساعت در آب خیس کنید.

هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

در زودپز Sinbo 5033، پیاز و هویج را در حالت «گوشت، مرغ» بدون بستن درب آن سرخ کنید. نیازی به سرخ کردن زیاد نیست، تا قهوه ای طلایی روشن شود. نمک و فلفل برای چشیدن.

مقداری پیاز و هویج را سرخ کنید

غلات را اضافه کنید و هم بزنید تا هر دانه با روغن آغشته شود. در آب یا آبگوشت بریزید.

درب ظرف را ببندید و زودپز را به مدت 40 دقیقه روی حالت "لوبیا، غضروف" قرار دهید.

جو با هویج و پیاز در زودپز سینبو 5033 آماده است. نوش جان!

جو با هویج و پیاز

پس از تورم، جو مروارید را خوب بشویید تا آب آن شفاف بماند.

یک تکه گوشت خوک بردارید، شاید حتی با یک لایه چربی، برای همه مناسب نیست. گوشت خوک را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به قطعات متوسط ​​برش دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی کوکر بریزید. تکه های گوشت را اضافه کنید. در حالت سرخ کردنی در دمای 160 درجه سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. هر از گاهی با کفگیر مخصوص هم بزنید.

هویج را بشویید و پوست آن را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سبزیجات را به گوشت خوک اضافه کنید. هم بزنید و حدود 5-7 دقیقه با همان دما سرخ کنید. بعد از سرخ شدن این حالت را خاموش کنید.

جو مروارید آماده شده را در آن بریزید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و برگ بو را به دلخواه اضافه کنید. با خیال راحت آزمایش کنید و از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید.

آب داغ بریزید تا جو مروارید را از 5 سانتی متر بالاتر، تقریباً 500 میلی لیتر بپوشاند. در صورت تمایل می توانید به جای آب از هر آب گوشتی استفاده کنید. همه مواد را مخلوط کنید. درب را محکم ببندید. برنامه "خورش/گوشت" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. در این فاصله یک سالاد ترد خوشمزه از سبزیجات تازه تهیه کنید.

وقتی صدای بوق به صدا در آمد، مولتی کوکر را خاموش کنید. بخار را به آرامی از شیر بخار خارج کنید و درب آن را باز کنید. جو با گوشت خوک آماده است. در بشقاب های قسمت بندی شده بریزید، با سبزی خرد شده بپاشید و به سرعت با سالاد ترد، سبزیجات تازه و نان معطر سرو کنید.

جو مروارید یکی از فوق العاده ترین غلات است که برای هر مصرف کننده ای مقرون به صرفه است. فرنی تهیه شده از آن به لطف خواص آن، یک ناهار مقوی و طیف وسیعی از ویتامین های مفید را فراهم می کند. در این حالت پخت جو مروارید بسته به سن آن حدود 90-40 دقیقه زمان می برد، اما در زودپز این فرآیند سریعتر است. در زیر سعی خواهیم کرد تا حد امکان با جزئیات بیشتر دستوری را شرح دهیم که به شما کمک می کند تا نحوه پخت جو مروارید را در یک اجاق گاز آهسته درک کنید و در عکس خود فرآیند پخت و پز را نشان خواهیم داد. برای اینکه بدانید چه مقدار و چه چیزی اضافه کنید، اول از همه، باید در مورد حجم نهایی و اساس فرنی آینده تصمیم بگیرید. برای تهیه ساده ترین دستور غذا، لیست مواد لازم به شرح زیر است:

آماده سازی

1. جو مروارید مرتب می شود، از زباله های احتمالی تمیز می شود و زیر شیر آب با آب سرد کاملا شسته می شود. پس از این، یک یا دو ساعت خیس کنید. اگر زمان اجازه می دهد و نیازی به پختن عجله ندارید، بهتر است غلات را یک شبه رها کنید - این فقط فرنی را خوشمزه تر می کند. اگر برای این کار وقت ندارید و نیاز به تهیه فوری شام دارید، پس از شستن مجاز است بلافاصله غلات را در یک کاسه چند پز قرار دهید (مانند دستور) و آب جوش را روی آن بریزید و ده دقیقه بگذارید.

2. آب غلات خیس شده را تخلیه کرده و جو را به کاسه مولتی پز منتقل کنید، سپس آن را با آب/شیر به نسبت تقریباً دو به یک پر کنید (هر لیوان غلات دو لیوان مایع). برای جلوگیری از فرار فرنی، توصیه می شود حجم مولتی کوکر را در نظر بگیرید و جرم را به حد افراط نرسانید.

می توانید ابتدا کاسه زودپز را با روغن چرب کنید یا به سادگی آن را به غلاتی که از قبل ریخته اید اضافه کنید. ما حالت مولتی کوکر را روی کد "فرنی" ("گندم سیاه") تنظیم می کنیم، در این حالت برنامه به طور خودکار تایمر پخت و پز را تنظیم می کند، بنابراین لازم نیست تعجب کنید که چه مدت به پخت آن نیاز دارید.

3. پس از ایجاد حالت مورد نظر، ما صبورانه منتظر تکمیل آن و سیگنال مربوطه هستیم. بعد در زودپز را باز کرده و فرنی را هم زده و نمک (در صورت لزوم شکر) و کره را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس می توانید جو مروارید را در مولتی پز بگذارید تا داغ شود و یا در صورت لزوم بلافاصله آن را سرو کنید.