קק"ל בכריך עם גבינה מעובדת. מתכון כריך עם גבינה מעובדת. תכולת קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי. תכולת קלוריות של כריכים על בסיס שונה

בית, דרך, עבודה, אולם, בית קפה, שוב בית - החיים מלאים בהמולה, ולפעמים אין דקת זמן לארוחת צהריים מלאה. במקרה זה, כריך יעזור לפתור את הבעיה בקלות ויהווה חטיף טוב בין הארוחות העיקריות. נכון, יש כמה פגמים מעצבנים בכריכים, אחד מהם הוא תכולת הקלוריות. לכן כל מי שצופה בדמותו צריך לדעת כמה קלוריות יש בסנדוויץ' וכיצד תכולת הקלוריות תלויה במרכיבי הכריך.

תכולת קלוריות של כריכים

אולי הבעיה העיקרית של כריכים היא תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. קח לפחות את הלחם. רק 100 גרם של בורודינסקי מכילים 245 קק"ל, וזו רחוקה מלהיות האופציה הכי פסימית. אותה כמות של כיכר רגילה, למשל, מכילה עד 50 קק"ל יותר. הוסיפו לכל זה נקניק או גבינה, ותכולת הקלוריות תגדל בסדר גודל. בואו להבין כמה קלוריות מכילות כריכים שונים ואילו אפשרויות יהיו האופטימליות ביותר מבחינת ערך אנרגטי ויתרונות.

כמה קלוריות יש בכריך גבינה?

לְהַחלִיק 240 קק"ל, ולכן האפשרות הטובה ביותר היא לאכול כריך כזה במחצית הראשונה של היום, כאשר הגוף חווה חוסר רציני בפחמימות.

כמה קלוריות יש בכריך נקניק?

אפשרות זו תכיל מעט פחות קלוריות - בערך 225 קק"ל. לכן, כריך כזה בקושי יכול להיקרא דיאטטי, ולכן עדיף לשכוח ממנו בשעת ערב מאוחרת ולא לזכור עד הבוקר.

תכולת קלוריות של כריך עם חמאה.

עכשיו כשאתה יודע כמה קלוריות יש בכריך גבינה, נוכל להרגיע אותך. ישנן אפשרויות עם ערך אנרגיה נמוך יותר. למשל, כריך עם חמאה. הוא מכיל הכל 150 קק"ל. אם תשתמשו בלחם שיפון כבסיס, תכולת הקלוריות של הכריך תלך ותפחת עוד יותר. האפשרות הטובה ביותר היא לנטוש לחלוטין את הנקניק, החמאה והמיונז ולהתמקד במרכיבים הבריאים ודלי הקלוריות. בחירת רכיבים כאלה אינה קשה. אנו מביאים לידיעתכם את המתכון החתימה שלנו לכריך כושר, שיועיל לגופכם, יוכל להפוך לחטיף שלם אחר הצהריים ויעזור לכם להגיע לתוצאות חדשות במהלך הקורס.

כריך כושר תוך זמן קצר

מַתכּוֹן:

אנחנו משתמשים בלחם שיפון מלא או כבסיס, ומחליפים את החמאה בגבינה דלת שומן. אנחנו משתמשים בנקניק במקום עוף מבושל, הודו, בקר או ביצים. לעסיסיות מוסיפים אדום לכריך פלפל חריף, מה שיעלה את תכולת ויטמין C בו וישפר את הטעם. וואלה! כריך הכושר מוכן. עכשיו אתה יכול לקחת את זה בבטחה לדרך ולשכוח אחת ולתמיד כמה קלוריות יש בכריך עם גבינה או נקניק.

אגב, אפשר להפוך את הסנדוויץ' בריא עוד יותר אם משלבים לחם שיפון גס עם קוויאר אדום או שחור. ידוע כי קוויאר מכיל סט שלם של חומצות אמינו, ולכן יסייע בבניית השרירים בתקופת העלייה בשריר.

כריך דיאטטי

מרכיבים: לחם סובין פלפל חריף גבינת קוטג' דלת שומן

מַתכּוֹן:

אם חשוב לכם להפחית למינימום את מספר הקלוריות בכריך, אנו ממליצים להתחמש בלחם סובין. הוא מכיל את חלק הארי של ויטמינים B6, B12, C, PP, E, וזה רחוק מלהיות רשימה מלאה. לאחר מכן, לוקחים את הלחם ומניחים עליו פלפלים מתוקים, אפויים או צלויים מראש. מוסיפים גבינת קוטג' דלת שומן לכריך ומקשטים עם ענף כוסברה. כריך כזה יכיל רק 115 קק"ל, פי חמישה פחות מהמבורגר רגיל. בנוסף, בניגוד להמבורגר, למנה כזו תהיה ערך אנרגטי מינימלי ומקסימום יתרונות.

כריך עם חמאה מכיל 150 קק"ל, כריך עם נקניק מכיל הרבה יותר - 225 קק"ל. אבל הכריכים הכי קלוריות עם גבינה הם 240 קק"ל.

לדברי תזונאים, כריכים הם המזון המזיק ביותר לגופנו.

כמה טיעונים נגד כריכים:

• "מנה" כזו היא בשר יבש, שקשה מאוד לעכל לגוף;
• ככלל, מרכיבי הכריך הם כולסטרול, חומרים משמרים ופחמימות, שצריכתם בכמויות גדולות תוביל תמיד לבעיות קיבה.

כריך עם חמאה מכיל 150 קק"ל, כריך עם נקניק - 225 קק"ל, וכריך עם גבינה - 240 קק"ל.

על מנת לצמצם אפשרי השלכות שליליותמאכילת כריכים, נסה לשקול את העצות הבאות:

• לכריכים עדיף להשתמש בלחם שחור;
• ככל שהכריך "פשוט" יותר, כך הוא בריא יותר. אין צורך לערום נקניקיות, גבינות, מיונז וקטשופ בכמה "קומות";

ניתן להפחית את תכולת הקלוריות של כריכים על ידי שימוש בזני הלחם הבריאים והפחות קלוריות. מידע על מספר הקלוריות בלחם, כמו גם "עובדות טעימות" מעניינות עליו ניתן למצוא במאמר באתר האינטרנט שלנו.

כדי לקבוע כמה קלוריות יש בכריך, הזינו את משקל המוצר בגרמים בשורה הנדרשת במחשבון המקוון שלנו.

מחשבון קלוריות

הגרסה הישנה של מחשבון הקלוריות נשמרה, אתה יכול למצוא אותה.

תכולת הקלוריות של כריך גבינה תלויה בגורמים רבים, דהיינו: סוג הלחם, סוג הגבינה והימצאות מרכיבים נוספים - חמאה, קטשופ או. בכל מקרה, הכריך לא יכול להיחשב כמזון דיאטטי.

כמה קלוריות יש בכריך גבינה?

הבסיס של כל כריך הוא לחם. לדוגמה, לחם "בורודינסקי" מכיל 241 קק"ל ל-100 גרם, ולחם "דרניצקי", הנקרא גם אפור, מכיל 211 קק"ל. בעוד כיכר ה"רוד" מכילה 275 קק"ל ל-100 גרם של המוצר.

אחד המרכיבים העיקריים של כריך כזה הוא גבינה. 100 גרם גבינה הולנדית מכילים 352 קק"ל, וגבינת צ'דר - 392 קק"ל. גבינה רוסית מכילה 360 קק"ל, וברינזה, סוג יותר דיאטטי של גבינה, מכילה 260 קק"ל ל-100 גרם מוצר. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות נמוכה עוד יותר ושווה ל-240 קק"ל.

מספר קלוריות ב גבינה מעובדתתלוי גם בסוג שלו. בכל מקרה, הוא די גבוה, ובממוצע הוא בערך 300 קק"ל. לכן, תכולת הקלוריות של כריך עם גבינה מעובדת לא תהיה נמוכה יותר מאשר בגבינה קשה. ראוי לציין שתכולת הקלוריות של כריך גבינה חמה תהיה שווה לתכולת הקלוריות של כריך קר.

מרכיבים נוספים בכריך גבינה יכולים לכלול חמאה, מיונז וקטשופ. 100 גרם חמאה 73% מכילים כ-660 קק"ל, 67% מיונז - כ-620 קק"ל, וקטשופ - 94 קק"ל.

הסנדוויץ' הכי הרבה קלוריות יהיה כזה שעשוי עם גבינת צ'דר על לחם לבן עם חמאה. האפשרות הכי פחות קלורית לכריך גבינה היא מוצרלה עם לחם חום וקטשופ במקום חמאה.

גרסאות קלאסיות של כריכים מוכנות על בסיס לחם, לחם שטוח, פיתות בתוספת מגוון רחב של מרכיבים. מספר הקלוריות בכריכים תלוי ישירות בערך האנרגטי של המרכיבים. חמאת סנדוויץ', גבינה, נקניקים, רטבים, לחם חיטה וכיכרות הופכים את הכריכים לממלאים ועתירי קלוריות. לצופים בדמותם, מומלץ להשתמש כבסיס בלחם שיפון או דגנים מלאים או פיתות, ולמרכיבים נוספים לבחור יותר ירקות, עשבי תיבול, גבינה דלת קלוריות ובשר רזה.

סיפורי ירידה במשקל של כוכבים!

אירינה פגובה זעזעה את כולם עם המתכון שלה להרזיה:"ירדתי 27 ק"ג וממשיכה לרדת במשקל, אני רק מבשלת את זה בלילה..." קרא עוד >>

הצג הכל

בסיס סנדוויץ'

כל לחם מתאים כבסיס לכריכים. זה החלק הכי עתיר קלוריות במנה הזו. האמונה הרווחת לגבי הסכנות שבאכילת כריכים נכונה רק בחלקה. אם תבחרו בלחם שיפון או דגנים מלאים ומרכיבים דלי קלוריות בשילוב איתו, הכריך יכול להפוך לארוחת בוקר מזינה ו חטיף בריאמבלי להוסיף לנתון קילוגרמים מיותרים.

לחם חיטה

לחם לבן או חיטה הוא מוצר פחמימות עתיר קלוריות שאינו משתלב היטב עם חלבונים. אסור לנצל את זה לרעה. שיעור מקובל- 100-150 גרם לֶחֶם לָבָןליום.

טבלת קלוריות ללחם לבן (ל-100 גרם):



לחם, גליל

לחם אנד רול טרי עם קרום פריך הוא בסיס פופולרי לכריכים של בוקר עם חמאה או גבינה. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים. כיכרות הן מוצר שמרים עתיר קלוריות. מבלי לפגוע בדמותך, תזונאים ממליצים לאכול לא יותר מ-100 גרם מאפים ליום.

טבלת קלוריות ללחם (ל-100 גרם):



לֶחֶם שִׁיפּוֹן

ללחם שחור או שיפון יש אינדקס גליקמי נמוך ואינו מעלה את רמות הסוכר בדם. הערך התזונתי של המוצר גבוה יותר מלבן או מחיטה: הוא מכיל הרבה יותר ויטמינים. הבסיס השימושי ביותר לכריכים הוא אפייה מקמח שיפון גס עם מחמצת.

טבלת קלוריותלחם שיפון (ל-100 גרם):

לחם דגנים מזרעים מונבטים

בסיס שימושי לכריכים הוא לחם מקמח דגנים ודגנים מונבטים. דגנים מנרמלים את חילוף החומרים, מכילים ויטמינים ומינרלים, בעלי תכונות ניקוי, והם עשירים בחלבונים צמחיים.

טבלת קלוריות ללחם דגנים (ל-100 גרם):

לחם כוסמת

יֵשׁ בּוֹ כמות מינימליתגלוטן - יסוד שהוא המרכיב העיקרי בגלוטן. מומחים רבים רואים בהשפעתה על תפקוד מערכת העיכול שלילית, שכן היא הגורם למחלת הצליאק, מחלה הקשורה לפגיעה בספיגה של חומרים מזינים.

טבלת קלוריות ללחם כוסמת (ל-100 גרם):

בהתבסס על ערכי הקלוריות לעיל עבור זני לחם, אתה יכול לחשב ערך אנרגטיכריכים עם מרכיבים שונים.

תכולת קלוריות של כריכים ל-100 גרם

להלן טבלת תכולת הקלוריות לכריכים העשויים מהמרכיבים הפופולריים ביותר ל-100 גרם מנה מוגמרת. הערכים עשויים להיות שונים מחישובים ממוצעים בהתאם לבסיס הנבחר. שיפון, דגנים מלאים, לחם כוסמת, לחמים שטוחים רזים הם בעלי תכולת קלוריות נמוכה יותר מאשר כיכרות, לחמניות, זנים לחם חיטה.

טבלה של תכולת קלוריות ממוצעת של כריכים על בסיס לחם או כיכר ל-100 גרם של מנה מוגמרת:

מספר קילוקלוריות במנה אחת

כריך ביתי קלאסי שוקל כ-60-70 גרם לחם מהמשקל הזה, הרכיב השני והשלישי - כ-20-25 גרם להלן טבלה של מספר הקילוקלוריות בחתיכה אחת של סנדוויץ' רכיבים המבוססים על פרוסות סטנדרטיות של חיטה, לחם שיפון וכיכר.

טבלת קלוריות למנה אחת של כריכים על בסיס לחם, חיטה ושיפון:

מרכיבים	משקל החומרים, ז	תכולת קלוריות של מרכיבים עבור כריך 1, קק"ל	תכולת קלוריות של כריך אחד מבוסס על נתח כיכר 28 גרם (77 קק"ל), קק"ל	תכולת קלוריות של כריך אחד מבוסס על חתיכת לחם חיטה 52 גרם (110 קק"ל), קק"ל	תכולת קלוריות של כריך אחד על בסיס לחם שיפון 34 גרם (72 קק"ל), קק"ל
עִם חֶמאָה
עם נקניק מבושל
עם חמאה ונקניק
עם גבינת פטה
עם חמאה, נקניק, גבינה
עם חזיר
עם חמאה וגבינה
עם גבינה ללא חמאה
עם גבינה וסלמי
עם מיונז
עם דבש
עם דגים וחמאה
עם קוויאר אדום וחמאה
עם קוויאר אדום ללא שמן
עם גבינה מותכת
עם סלמי
נקניק מעושן גולמי

תכולת קלוריות של כריכים חמים

חטיף חם טעים ומהיר - כריכים מחוממים עד טמפרטורה גבוההבמיקרוגל, בתנור או במחבת. המרכיב הנפוץ ביותר למנה הוא חתיכות גבינה. הם נמסים בחימום וקושרים את כל הרכיבים למכלול אחד.

ישנן אפשרויות להכנת כריכים חמים ללא שימוש בגבינה - למשל על בסיס פיתות דקיקות. לחם משמש להכנת כריכים חמים זנים שונים, פיתות, לחמים שטוחים, כמו גם ירקות, עשבי תיבול, גבינה, בשר, נקניק, חזיר, דגים, פטה, רטבים. תכולת הקלוריות של כריכים חמים אינה שונה מאלו הרגילים, אך ניתן להפחית אותה על ידי ייבוש הלחם. בחימום רק מאפייני הטעם של המנה משתנים.

כריכים חמים	תִרכּוֹבֶת	קלוריות ל-100 גרם, קק"ל
עם גבינה מעובדת ונקניק מעושן	לחם - 120 גרם; עגבנייה - 50 גרם; נקניק מעושן - 90 גרם; גבינה - 90 גרם
עם גבינה קשה "אולטרמני"	לחם לבן - 90 גרם; חמאה - 15 גרם; נקניקיית רופא - 80 גרם; עגבנייה - 70 גרם; גבינת אולטרמני - 60 גרם
עם ביצה, חמאה וגבינה	לחמנייה - 1/3 יח'; ביצה - 1 pc; חמאת כריך - 25 גרם; גבינה - 35 גרם
עם עוף	כיכר או לחמנייה - 100 גרם; עגבנייה - 1 יחידה; עוף מבושל - 120 גרם; גבינה - 2 פרוסות; בָּזִילִיקוּם; רוטב, מלח, פלפל

וקצת על סודות...

סיפורה של אחת הקוראות שלנו אלינה ר.:

הייתי מדוכא במיוחד לגבי המשקל שלי. עליתי המון, אחרי ההריון שקלתי עד 3 מתאבקי סומו ביחד, כלומר 92 ק"ג בגובה 165. חשבתי שהבטן תעבור אחרי הלידה, אבל לא, להיפך, התחלתי לעלות במשקל. איך להתמודד עם פרסטרויקה רמות הורמונליותוהשמנה? אבל שום דבר לא מעווה או גורם לאדם להיראות צעיר יותר מדמותו. בגיל 20 למדתי את זה לראשונה בנות שמנותהם קוראים לזה "WOMAN" וש"הם לא מייצרים את המידות האלה." ואז בגיל 29, גירושין מבעלי ודיכאון...

אבל מה אתה יכול לעשות כדי לרדת במשקל? ניתוח שאיבת שומן בלייזר? גיליתי - לא פחות מ-5 אלף דולר. נהלי חומרה - עיסוי גפ"מ, קוויטציה, הרמת RF, מיסטימולציה? קצת יותר זול - הקורס עולה מ 80 אלף רובל עם יועץ תזונאי. אפשר כמובן לנסות לרוץ על הליכון עד שתשתגע.

ומתי תמצא זמן לכל זה? וזה עדיין מאוד יקר. במיוחד עכשיו. לכן בחרתי לעצמי שיטה אחרת...

הקושי בחישוב הערך התזונתי של מנה מוכנה הוא שניתן להשתמש במרכיבים שונים. יש "לפרק" את הכריך למרכיביו ולסכם את הערך התזונתי של מרכיביו.

תכולת קלוריות של כריכים ל-100 גרם

החישוב הסטנדרטי מבוסס על מנות מזון של 100 גרם. בתחילה, כל הערכים התזונתיים של המזון מצוינים בצורה זו בשל הגודל האופטימלי.

השילוב של הרכיבים שנבחרו משפיע על כמות הקלוריות שיש בכריך נקניק:

מספר קילוקלוריות במנה אחת

יש אינספור מתכונים להכנת כריכים.

גם גדלי ההגשה וגם תכולתם שונים. בדרך כלל זהו חטיף קר המוגש עם תה. אבל לעתים קרובות מנה חמה משמשת בחיי היומיום. המתכון משנה את ערכו של המוצר הכולל.

תכולת קלוריות של כריכים על בסיס שונה

המרכיב המשביע ביותר הוא לחם. מוצר הבשר מוסיף טעם ואינו משחק תפקיד גדול בהכנת החטיף.

למרות התפקיד הגדול של מוצרי הקמח, ערכו התזונתי נמוך מזה של כל מוצר בשר אחר. הערך התזונתי מופחת לרוב בגלל הבסיס.

לחמניות עשויות מחיטה מלאה, זרעים מונבטים או שיפון, קמח כוסמת יהיו יותר דיאטטיים.

לחם חיטה

מוצרים העשויים מקמח חיטה הם הפופולריים ביותר בעולם.

תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת מוצגת בטבלה:

זה מגיע ל-471 קלוריות למנה.

לחם, גליל

הערך התזונתי של פרוסת מוצר קמח כמעט תמיד זהה.

אם יש כיכר או גליל בין הרכיבים, ההרכב שלו מחושב בנפרד:

לחמניות שונות בערך תזונתי ומשקל.

המתכון הסטנדרטי ללחמניית Stolichnaya מחולק לאינדיקטורים הבאים:

לֶחֶם שִׁיפּוֹן

לכריך פשוט העשוי מקמח זה יש תכולת קלוריות של 280 קק"ל:

לחם דגנים מזרעים מונבטים

זהו הבסיס הבריא מכולם, שכן דגנים מפעילים את חילוף החומרים. אכילת זרעים מונבטים ממלאת את הגוף בויטמינים ומינרלים (למשל, חומצה פולית).

לכל 100 גרם מוצר קמח יש:

לחם כוסמת

קמח כוסמת כמעט ואינו מכיל גלוטן, ולכן מוצרי קמח העשויים ממנו עוזרים לשפר את תפקוד הקיבה.

ערך תזונתי:

תכולת קלוריות של כריכים חמים

המרכיב העיקרי הוא גבינה - היא נמסה ויוצרת עיצוב יחיד של המנה.

בהתאם למתכון, נוצר החלק הבא:

כיצד לחשב במהירות את הקלוריות בכריך בעצמך, מחשבונים ואפליקציות טלפון

מכשיר נייד לכל מַעֲרֶכֶת הַפעָלָהמאפשר להוריד אפליקציה ולספור בה קלוריות.

התוכניות הפופולריות ביותר הן:

1. יאציו.מאפשר להקליט ארוחות לאורך היום. מצויד בסורק ברקוד למוצרים מוגמרים. ישנם טבלאות לצריכת מזון במהלך היום ולירידה במשקל.
2. Lifesum.בדומה לשירותים אחרים, הוא כולל מונה אוטומטי ויש לו דיאטות מיוחדות.
3. FatSecret.הוא רושם לא רק את הקלוריות הנצרכות, אלא גם את הקלוריות שנשרפו.

למרות כריך הנקניקיות - לא הכי טוב אפשרות שימושיתחטיף, ניתן לשנות אותו. מעקב אחר קילוקלוריות מאפשר לך לשנות את המתכון של מנה.

א יישומים ניידיםלבטל את הצורך בחישובים מתמטיים. מספיק לדעת את המשקל ואת שם המרכיב.

סרטון של כריכי PP לארוחת בוקר