นกกระทาไข่วิธีการปรุงอาหารทำอาหาร วิธีการปรุงสกรูไข่นกกระทาและ Schuck? ไข่นกกระทาใช้เวลานานเท่าไหร่

ลักษณะเฉพาะของไข่นกกระทาเป็นไปได้ที่จะกินอาหารไม่เพียง แต่ในต้มและทอดนั่นคือการรักษาความร้อนที่อยู่ภายใต้และดิบ เป็นเวลานานที่เชื่อว่ามันเป็นการใช้รูปแบบดิบที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบจะไม่สูญหาย

การใช้ไข่นกกระทาดิบเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพที่ร้ายแรงเนื่องจากความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพื่อบรรเทาความเครียด ตัวเลือกที่แนะนำสำหรับการบริโภคอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเด็กเป็นอาหารแปรรูปความร้อนอย่างแม่นยำ หากมีการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในกระบวนการทำอาหารหรือการคั่วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะไม่สูญหายความเสี่ยงของโรคที่รุนแรงจะลดลงเป็นศูนย์ระดับ

แม้จะมีการรักษาความร้อนอันตรายจาก Sulmonella ได้รับการเก็บรักษาไว้เมื่อเตรียมไข่ไก่ ระยะเวลาของการเปิดรับอุณหภูมิมีขนาดเล็กมากจนแบคทีเรียทั้งหมดไม่สามารถถูกทำลายได้ สำหรับอาหารเด็กมันจะดีกว่าที่จะใช้ Schea-Welded Scholars

คุณต้องทำไข่นกกระทาเท่าไหร่?

หนึ่งในคุณสมบัติที่แตกต่างของไข่นกกระทาเป็นขนาดเล็กมากและเปลือกหอยที่บางมาก แต่ทนทาน ลักษณะเหล่านี้เป็นตัวกำหนดเวลาเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

กระบวนการเตรียมไข่นกกระทาโดยวิธี Schmy ต้องใช้น้ำเดือดเพียง 1-2 นาที ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถละเว้นน้ำเดือดทันทีเนื่องจากเปลือกไม่เคยแตกหักเมื่อเทียบกับไก่ที่ทนทานน้อยลง

หากคุณควรทำไข่นกกระทาในขณะที่การปรุงอาหารใช้เวลา 5 นาที

ขึ้นอยู่กับว่ากระบวนการทำอาหารยังคงดำเนินต่อไปเท่าไหร่ความสอดคล้องจะมีการเปลี่ยนแปลงความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์สีของไข่แดงคุณสมบัติรสชาติของมัน

วิธีการปรุงอาหารนกกระทาไข่โบ้

กระบวนการทำอาหารของการเตรียมไข่นกกระทาจะถูกทำลายคล้ายกับวิธีการที่คล้ายกันของไก่ปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความเปราะบางของเปลือกและความต้องการที่จะปฏิบัติตามอัลกอริทึมที่ถูกต้องสำหรับการหลีกเลี่ยงความเสียหายหรือการย่อยอาหาร:

• เมื่อเก็บไว้ในไข่ตู้เย็นจะต้องมีเวลาก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร พวกเขาจะสามารถอุ่นเครื่องอุณหภูมิห้องและความเสียหายที่เปลือกในระหว่างการทำความร้อนจะไม่เกิดขึ้น
• ในกระทะไม่จำเป็นต้องเทน้ำจำนวนมาก: เพียงพอที่เธอจะปิดไข่ไว้ในนั้น
• คุณต้องวางไข่ในจานอย่างระมัดระวังตั้งแต่เมื่อคุณกดที่ด้านล่างของถังก็สามารถทำลายได้

สำหรับคำถามคุณต้องปรุงอาหารเท่าไหร่หลังจากต้มเพื่อให้ได้อาหารเรามีคำตอบที่ไม่ชัดเจน: 5 นาที อัลกอริทึมของการกระทำเหมือนกันสำหรับการปรุงอาหารอย่างหนักและการปรุงอาหาร:

1. ล้างเบา ๆ ภายใต้น้ำอุ่น
2. ใส่จานสำหรับทำอาหารด้วยน้ำเพิ่มเป็นทางเลือกเกลือและนำไปต้ม
3. ละเว้นอย่างระมัดระวังในภาชนะโดยใช้ช้อนล้างไข่และปอกเปลือกภายใน 5 นาทีจนกว่าความพร้อม;
4. เทน้ำร้อนออกจากภาชนะและให้อาหารเย็นไปจนถึงอุณหภูมิที่สะดวกสบาย

ในกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการย่อยอาหาร: โปรตีนกำลังกลายเป็นความรู้สึกของยางไข่แดงที่มืดและมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการลดลง

วิธีการปรุงอาหารนกกระทาไข่ Skey

มีสองวิธีในการผลิตไข่นกกระทาด้วยวิธีที่ป่วย

ตัวเลือกแรกหมายถึงผลิตภัณฑ์ทำอาหารในน้ำที่ได้ถึงจุดเดือด กระบวนการและลำดับของการกระทำซ้ำ ๆ ทำซ้ำอัลกอริทึมการทำอาหารอย่างสมบูรณ์ ความแตกต่างที่สำคัญคือระยะเวลาของการเตรียมการ: เพียงพอที่จะเตรียม Schozy เพื่อเตรียมความพร้อมด้วยความร้อนที่อ่อนแอเป็นเวลา 1-2 นาที

ตัวเลือกที่สองจะไม่ถูกวางในการต้ม แต่ในน้ำเย็น ไข่พร้อมจะอยู่ที่ประมาณ 2-3 นาทีจากกระบวนการทำอาหาร ข้อเสียของวิธีนี้เป็นปัญหาในการกำหนดช่วงเวลาที่แน่นอนของการเตรียมการ

วิธีต้มไข่นกกระทาสำหรับอาหารเด็ก

แนะนำไข่นกกระทาสำหรับการรวมในอาหารของเด็กเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์สูงในนั้น สำหรับส่วนประกอบจำนวนหนึ่ง (เหล็กโพแทสเซียม ฯลฯ ) ความเข้มข้นของ 100 กรัมสูงกว่าไก่ 4-5 เท่า พวกเขายังเหมาะอย่างยิ่งที่จะเลี้ยงเด็กเนื่องจาก hypoallery ซึ่งช่วยลดความเป็นไปได้ของโรคภูมิแพ้

สำหรับอาหารเด็กการใช้ไข่ที่แนะนำอย่างยิ่งซึ่งจำเป็นต้องมีการรักษาความร้อน กฎนี้ป้องกันความเป็นไปได้ของโรค Salmonella ควรเตรียมไข่สดล้ำค่าซึ่งพังยับเยินไม่เกิน 7 วันที่ผ่านมา

เมื่อไม่ควรเติมจานอาหารสำหรับเด็กเล็กลงในเกลือน้ำ: มันทำให้คุณภาพรสชาติของจานสำเร็จรูปแย่ลง ไม่ได้เพิ่มเกลือกับอาหารสำหรับทารก: การบริโภคของทารกนั้นเป็นที่ดีมาก

แนะนำให้ใช้อัลกอริทึมการทำอาหารต่อไปนี้: ล้างอย่างทั่วถึงโดยใช้สบู่และน้ำอุ่นไข่วางอยู่ในน้ำเดือดแล้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที รวมถึงในอาหารเด็กไข่ปรุงสุกไม่คุ้มค่าเนื่องจากมีความน่าจะเป็นของโรคเนื่องจากการรักษาความร้อนที่อ่อนแอของไข่แดง

การเตรียมอาหารอร่อยที่สวยงามสวยงามและมีประโยชน์โดยไม่สูญเสียผลิตภัณฑ์ในกระบวนการเตรียมการเมื่อการปรุงอาหารควรใช้เทคนิคจำนวนมากและการสังเกตที่มีประโยชน์ซึ่งแสดงอยู่ด้านล่าง

อาหารมีความปลอดภัยในการใช้ไข่สด อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มองเห็นได้เสมอไปที่จะเข้าใจว่าพวกเขาถูกเก็บไว้นานแค่ไหนและเหมาะสมกับการใช้งาน ระดับความสดชื่นสามารถกำหนดได้โดยใช้ 5 วิธีง่ายๆ

1. โดยวันหมดอายุ วิธีที่ง่ายที่สุดและเชื่อถือได้มากที่สุด ระยะเวลาของการจัดเก็บไข่นกกระทานั้นน้อยกว่าไก่นั้นมากถึง 40 วันในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาและอุณหภูมิสูงถึง 60 วันจาก 0 ถึง 15 องศา อายุการเก็บรักษาของไข่ต้มไม่ควรเกินสองวัน หากไข่นกกระทาลอยอยู่ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่เกินกำหนดและกินอาหารอีกต่อไป
2. โดยน้ำหนัก เก็บไข่เบาเกินไปเสมอดังนั้นจึงดีกว่า น้ำหนักไม่ควรน้อยกว่า 15 กรัม
3. บนเปลือกหอย เปลือกไข่สดเสมอด้วยความหยาบและเปล่งประกาย หากเขามีพื้นผิวมันวาวเรียบมันก็ไม่สามารถทำอาหารได้อีกต่อไป - มันไม่ได้ใช้งาน
4. เสียง. เมื่อเขย่าไข่นกกระทาโง่ ๆ เสียงแสงปรากฏขึ้นและความรู้สึกที่อยู่ในเปลือกจะถูกเปิดออก
5. ตามพฤติกรรมในระหว่างการปรุงอาหาร โฮสต์ส่วนใหญ่รู้ว่าทำไมไข่จึงปรากฏขึ้นทั้งไก่และนกกระทาในระหว่างการปรุงอาหาร: ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อบแล้ว การเติมเกลือลงในกระทะเพิ่มความหนาแน่นของน้ำดังนั้นเกลือส่วนเกินจึงสามารถเรียกได้ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปกป้องตัวเองและคนที่คุณรักจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีจึงไม่จำเป็นต้องกินในระหว่างไข่เดือด

มันเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะวางในภาชนะที่มีไข่ของเหลวเดือดที่นำออกมาจากตู้เย็นและพวกเขาไม่มีเวลาที่จะอุ่นเครื่อง ความแตกต่างของอุณหภูมิจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเชลล์กำลังระเบิดผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพและคุณสามารถฉีดพ่นด้วยน้ำเดือด

นอกเหนือจากวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม (ในกระทะ) มีวิธีอื่น:

• การปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ระยะเวลาของการเตรียมการด้วยตัวบ่งชี้พลังงานจาก 400 ถึง 500 W - 3 นาที การลดคอนเทนเนอร์ที่มีผลิตภัณฑ์ไม่แนะนำให้หลีกเลี่ยงการระเบิดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมไข่ในไมโครเวฟที่มีรอยแตกบนเปลือก
• ปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมอาหารทั้งบนน้ำและคู่ ในการรับจานคุณควรลบออกจากหม้อหุงช้าหลังจาก 10 นาที "ในถุง" หลังจาก 5 นาที SKKEYKA - หลังจาก 3 นาที กระบวนการทำอาหารดำเนินการในโหมด "จับคู่" ไข่จะถูกวางไว้ในตะกร้าไอน้ำ

วิธีการทำความสะอาดที่รวดเร็วและสะดวกสบายของไข่นกกระทาต้ม

ขนาดเล็กของไข่ทำให้ขั้นตอนการทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกค่อนข้างซับซ้อนและยาว ด้วยการทำความสะอาดที่ไม่แม่นยำโปรตีนได้รับความเสียหายและดูไม่ให้สุนทรียศาสตร์ หากเราทำความสะอาดไข่นกกระทาที่ต้มเช่นเดียวกับไก่กระบวนการจะใช้เวลาและกองกำลังมากและผลลัพธ์จะไม่ดีที่สุด เพื่อให้การทำความสะอาดไข่ได้อย่างง่ายดายคุณต้องการหรือประสบการณ์ที่กว้างขวางในการทำความสะอาดหรือความรู้เกี่ยวกับความลับของการปรุงอาหารที่เหมาะสม จากนั้นเด็กก็จะรับมือกับกระบวนการนี้

คุณไม่สามารถใช้วิธีการที่ใช้บังคับเพื่อเร่งกระบวนการทำความสะอาดไข่ไก่ขนาดใหญ่ขึ้น มีหลายวิธีที่จะทำความสะอาดตัวเลือกการทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบายซึ่งสามารถใช้งานได้โดยไม่เสี่ยงต่อการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

1. หลังจากสิ้นสุดการทำอาหารเทน้ำเย็นสักสองสามนาทีหลังจากนั้นเปลือกจะถูกลบง่ายขึ้นและเร็วขึ้น
2. แช่หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1: 1 มีระยะเวลาสามชั่วโมง น้ำส้มสายชูมีส่วนช่วยในการละลายของเชลล์หลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะล้างออกจากมันและลบฟิล์ม แนะนำวิธีการหากคุณต้องการทำความสะอาดไข่จำนวนมาก
3. ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าคือวิธีที่จะขี่ไข่รอยตามพื้นผิวแนวนอนราบเพิ่มเล็กน้อยกับฝ่ามือของเขา รอยแตกจะปรากฏขึ้นบนเปลือกมันจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน

น่าสนใจยิ่งขึ้นในเว็บไซต์ของเรา

แม้ว่าไข่นกกระทาไม่สามารถอวดขนาดที่โดดเด่นได้ แต่พวกเขามีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุซึ่งสามารถข้ามผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีประโยชน์อย่างมากสำหรับตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามในสถานการณ์ที่น่าสนใจและเด็กเล็กป้องกันการพัฒนาโรคโลหิตจางและช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันทันตกรรม

ในการปรุงอาหารจานนี้มีแนวโน้มที่จะแปลกใหม่กว่าทุกวัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณการเรียกใช้ของแพทย์ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก

การเตรียมการกี่นาที

คุณจะต้องใช้เวลาน้อยมากในการทำอาหาร หากคุณต้องการที่จะได้รับไข่ "Skump" มันก็เพียงพอที่จะต้มพวกเขาเป็นเวลา 1-2 นาที และเพื่อที่จะได้รับคุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการปรุงไข่นกกระทาไข่?

1. นำน้ำไปต้มแล้วโยนเกลือลงไป
2. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะละเว้นไข่เบา ๆ เพื่อต้มน้ำ
3. รอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้ง
4. รับไข่จากน้ำหลังจาก 2 นาที (สำหรับไข่ "Skump") หรือหลังจาก 5 นาที (สำหรับไข่ "Scrcging")
5. ไข่เจ๋ง ๆ และถอดเปลือกออกจากพวกเขา

1. ไข่นกกระทาในทางตรงกันข้ามกับผู้หญิงไก่ของพวกเขาไม่เคยแตกดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใส่ลงในน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัย
2. เพื่อประหยัดในความละเอียดอ่อนประณีตนี้เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายมีความจำเป็นต้องลดการประมวลผลคำให้น้อยที่สุด ดังนั้นปฏิบัติตามเวลาการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัดซึ่งระบุไว้ข้างต้น ท้ายที่สุดแล้วไข่จะยังคงอยู่ในน้ำเดือดมากขึ้นส่วนประกอบทางโภชนาการน้อยไปถึงร่างกายของคุณ
3. ก่อนที่จะลดไข่ในน้ำเดือดขอแนะนำให้นำพวกเขาออกจากตู้เย็นและความร้อนถึงอุณหภูมิห้อง
4. แม้จะมีการเอาชนะจำนวนมาก แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ Schochka ต้มและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่นกกระทาดิบ ข้อความที่ว่านกกระทาไม่ได้อยู่ภายใต้โรคดังกล่าวเช่น Salmonellosis ไม่เกินตำนาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงไข่ "เมา" เป็นเวลา 5 นาที

สูตรอาหารที่มีไข่นกกระทาต้ม

นกแซนด์วิชไข่นกกระทา

บนขนมปังบาง ๆ (ดำหรือขาวตามดุลยพินิจของคุณ) เพื่อทาน้ำมันครีมชั้นเล็ก ๆ จากด้านบนใส่ปลาเค็มสับละเอียดและครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทาที่สุกสุก ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและกรีน

สลัดกับไข่นกกระทาและแฮม

• ไข่นกกระทา - 12-15 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาเค็ม - 1 ชิ้น;
• ซอสเฉียบพลัน - 1 ช้อนชา;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• กรีนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไข่และมันฝรั่งต้ม ตัดส่วนผสมทั้งหมดในก้อนและผสมกับครีมหรือมายองเนสและซอสเพิ่มสีเขียวเกลือ แฮมสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือปลารมควัน

สลัดกับไข่นกกระทาและสตรอเบอร์รี่

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• Royal Shrimps - 16 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• ส้ม - ½
• มะนาว - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 8 ชิ้น
• ใบสลัด - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ซอสพริกทาบาสโก้

ล้างสลัดและแห้ง Swift Quail Eggs "สกรู" ปอกเปลือกกุ้ง 5 นาทีในน้ำเดือด ไข่และกุ้งเย็นและสะอาด ไข่ตัดครึ่ง สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด

เตรียมซอส: บีบน้ำจากส้มและมะนาวเพิ่ม 5 ช้อนน้ำมันมะกอกเกลือหยิกและการลดลงของ Tabasco สองสามช้อน ทุกคนเอาชนะได้อย่างทั่วถึง

เหมาะกับสลัดขวาก่อนให้บริการไปยังโต๊ะ

ยูทิลิตี้ของไข่นกกระทาไม่สามารถสงสัยได้ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กและแนะนำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่คุณควรรู้นอกจากความจริงที่ว่าไข่นกกระทามีประโยชน์เท่าไหร่คุณทำอาหารพวกเขาในเวลาและวิธีการทำถูกต้อง?

ไข่นกกระทา: ทำอาหารไปยังสถานะเสร็จ

ไข่นกกระทาแตกต่างจากความเปราะบางของพวกเขาด้วยความเคารพต่อไก่และไข่อื่น ๆ ดังนั้นคุณควรรู้บางช่วงเวลาในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ก่อนที่คุณจะทำอาหารพวกเขาปล่อยให้มันอยู่ที่อุณหภูมิห้องที่ไหนสักแห่งครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้มีความจำเป็นเพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของการแตกไข่นกกระทาจากอุณหภูมิลดลง

หากพวกเขาแตกเมื่อทำอาหารแล้วไข่เกือบทั้งหมดจะเป็นไปตามขนาดที่เล็กอยู่แล้ว

สำหรับการกระจายตัวของไข่ในเปลือกหอยคุณสามารถเจาะด้วยเข็มที่โง่ได้ด้วยเข็ม จากด้านนี้มีอากาศที่มันขึ้นอยู่กับว่าส่วนของของเหลวของไข่กระจายอยู่อย่างไร

เพื่อให้พวกเขาเชื่อมอย่างถูกต้องคุณจะต้องมีคอนเทนเนอร์ที่สะดวกสำหรับสิ่งนี้ซึ่งคุณต้องต้มน้ำ ไข่ละเว้นด้วยช้อนสิ่งหนึ่ง แต่เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับไข่ชนิดใดเช่นไข่

ดังนั้นสำหรับไข่ skeyka ควรโยนสองหรือสามนาทีและตะคริวสำหรับไข่ - ที่ไหนสักแห่งสี่นาที หลังจากที่ไข่ถูกเชื่อมพวกเขาจะต้องถูกลบออกและละเว้นในน้ำเย็นเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น

Shell Shoot ได้ง่ายมากหลังจากที่มันสับสนเล็กน้อยในมือของเขาหลังจากนั้นมันจะถูกลบออกโดยการเคลื่อนไหวเดียวและหนึ่งแถบ

นอกจากนี้ไข่นกกระทายังสามารถต้มได้และไม่มีเปลือก สิ่งนี้เรียกว่าไข่ pashota สำหรับการเตรียมน้ำเดือดของพวกเขา (ใกล้ลิตร) ใส่น้ำส้มสายชูสิบกรัมและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ตอนนี้กระจายไข่อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยลงไปในน้ำ ไข่ดังกล่าวควรต้มประมาณสองนาที หลังจากนั้นพวกเขาควรจะถูกลบออกด้วยเสียงรบกวน

ดังนั้นไข่นกกระทาจึงมีอุปกรณ์ครบครันและรวดเร็ว

ไข่นกกระทาที่มีประโยชน์อะไร

อาจไม่มีแม่ที่ไม่ทราบว่าลูกอัณฑะนกกระทานั้นดีกว่าเหมาะสำหรับฝุ่นของลูกน้อยของเขาเพราะพวกเขาแพ้ง่ายและมีคุณสมบัติมาก

ไข่อุดมไปด้วยวิตามินจากกลุ่ม B, A, C, D และแคลเซียม นอกเหนือจากทั้งหมดนี้ไข่นกกระทามีโปรตีนจำนวนมาก 80% ที่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย อีกหนึ่งไข่ก็คือพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ

นักวิทยาศาสตร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลต่อการรักษาของไข่นกกระทาในร่างกายมนุษย์
ธาตุวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในพวกเขามีส่วนร่วมในการขุดของ radionuclides จากร่างกายและช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากนกกระทาไม่ได้อยู่ภายใต้การติดเชื้อส่วนใหญ่อย่างล้นหลามดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะหากเทียบกับไก่ นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัตว์และไข่ของนกถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง

ไข่นกกระทารักษาโรคนี้เป็นโรคโลหิตจางโรคกระเพาะอาหารโรคกระเพาะอาหาร เพื่อเอาชนะโรคทุกเช้ามีท้องว่างดื่มไข่ดิบสองชิ้น

หลังจาก 2-3 สัปดาห์ของการรักษาดังกล่าวความหนักหน่วงในกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้นอิจฉาริษยาจะหายไปผิวหน้าจะแขวนเล็บและเส้นผมจะได้รับลักษณะที่ดีต่อสุขภาพที่สวยงามโดยทั่วไปรู้สึกถึงความแข็งแรงและความแข็งแรง

และที่สำคัญที่สุดคือไข่ไม่มีคอเลสเตอรอลดังนั้นพวกเขาจะมีความเหมาะสมในโภชนาการอาหารพวกเขาสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหลอดลม

เปลือกของไข่นกกระทายังสามารถรับประทานได้ มันจะต้องถูกทริกเกอร์ในสม่ำเสมอของผงและกินเพิ่มอาหาร

สิ่งที่สามารถเตรียมจากไข่นกกระทา

จากไข่นกกระทาต้มคุณสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวอร่อยและมีประโยชน์มากมาย เราเสนอสูตรอาหารสองสามสูตรและคุณ

ขนมขบเคี้ยวจากไข่ดาวต้มบนมือรถพยาบาล

จำเป็น:

• 6 ไข่นกกระทาต้ม (ขันต้มแล้ว);
• คาเวียร์สีแดง;
• พวงของความเขียวขจี

ฉันจมน้ำตกสะอาดและตัดตามครึ่งครึ่งที่เหมือนกัน ในแต่ละครึ่งชั้นวางอยู่ด้านบนของหนึ่งในสามของคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชา

ผักสีเขียวทุบอย่างประณีตและตกแต่ง "เรือที่มีคาเวียร์" มันยังคงวางใบสลัดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดไข่นกกระทาต้มและปลาตับ

มันจะใช้:

• โถที่มีตับปลา
• 10 ฝาครอบไข่นกกระทาต้ม
• กรีน;
• เกลือพริกไทยกับรสนิยมของเขา

ตับ Cod นวดส้อมและอัณฑะต้มควรถูกครอบตัด แต่ไม่เล็กเกินไป เราทุกคนสามารถพับลงในจานลึกเกลือพริกไทยเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอก นั่นคือสลัดทั้งหมดพร้อมแล้ว อร่อย.

ไข่นกกระทาได้รับความรักจากผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับยูทิลิตี้ของพวกเขาและผู้ปกครองของเด็กเล็ก ๆ ยังสามารถย่อยสลายได้และ hypoallergenicity คุณต้องการปรุงอาหารไข่เท่าไหร่เพื่อประหยัดรสนิยมและความโปรดปรานของพวกเขา?

วิธีการทำอาหารหัตถกรรม?

พวกเขากลายเป็นส่วนผสมที่บังคับของอาหารเช้าของเด็กนักเรียนญี่ปุ่น เราคุ้นเคยกับอะนาล็อกไก่ที่สูญเสียคู่แข่งขนาดเล็กตามจำนวนองค์ประกอบการติดตามและวิตามิน ข้อดีอีกประการของผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นโดยนกกระทานั้นติดเชื้อ Salmonellosis น้อยกว่ามาก แต่มันก็ยังดีกว่าที่จะก้าวหน้าและไม่กินไข่ "ของเล่น" เป็นดิบ ไข่นกกระทาต้มเท่าไหร่?

กระบวนการทำอาหารง่าย ๆ ผ่านไปตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

• ใส่ไข่นกกระทาจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาอบอุ่น - ดังนั้นพวกเขาจึงทำลายน้อยลง
• มันเบามากภายใต้น้ำไหล
• ใส่ในภาชนะที่จำเป็นต้องเทน้ำ เธอต้องปิดสนิทพวกเขาอย่างสมบูรณ์
• ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

• หลังจากเดือดให้ลากน้ำร้อนแล้วเทผลิตภัณฑ์เย็นที่ปรุงสุกเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดจากเปลือก

แต่วิธีการพิจารณาความพร้อมนี้? ไข่ต้มมากแค่ไหน? แม่บ้านที่มีประสบการณ์ถูกหลั่งในช่วงเวลาของการทำอาหาร บางคนมั่นใจได้ว่าเพียงพอและ 4 นาทีมิฉะนั้นโปรตีนจะย่อยและเปลี่ยนยาง คนอื่นเชื่อว่ามันดีกว่านานกว่านี้ - จะไม่มีอันตรายจากสิ่งนี้ กรณีของรสนิยมและคุณตัดสินใจว่าไข่เดือดจะเมามากแค่ไหนหลังจากเดือด แต่อัตราที่ยอมรับโดยทั่วไปคือ 5 นาที

มีสูตรการเตรียมการอื่น - ละเว้นในน้ำเดือด มีความจำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังว่าเชลล์ที่เปราะบางเสีย ปกป้องเกลือจากการรั่วไหลก่อนวางในน้ำ โดยปกติจะเป็น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารป่วย?

หลายคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่กึ่งเหลว มากแค่ไหนในการเตรียมไข่นกกระทาป่วยเพื่อให้ไข่แดงไม่มีเวลาที่จะแข็ง? พวกเขาจะต้มในลักษณะเดียวกัน - ความแตกต่างเป็นเพียงในเวลาเท่านั้น มีความจำเป็นต้องลบกระทะออกจากไฟหลังจาก 2 - 2.5 นาที อาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่ำแคลอรี่หรือขนมขบเคี้ยวพร้อม

ในการสั่งซื้อในระหว่างการปรุงอาหารไข่นกกระทาจะชนกันน้อยลงคุณต้องใส่พวกเขาอย่างใกล้ชิด - มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และใกล้ชิดกันมากขึ้น

วิธีการปรุงอาหารในไมโครเวฟ?

นี่เป็นวิธีการทำอาหารที่ทันสมัยซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อประหยัดการทำอาหารจากการกำกับดูแลอย่างต่อเนื่องของจานปรุงอาหารและจากความสงสัยที่ครอบงำเกี่ยวกับการต้มไข่เท่าไหร่ ในการปรุงอาหารในไมโครเวฟจะช่วยให้อัลกอริทึม:

1. ใช้ถ้วยเซรามิกหรือแก้วลึก
2. ใส่ไข่เพื่อเพิ่มน้ำเย็นแล้ว
3. เปิดเครื่องควบคุมพลังงานเป็น 450-500 W
4. ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 3 นาที
5. ลบหลังจากระฆังและให้แน่ใจว่าให้เย็นจานในน้ำเย็น

คุณต้องต้มกี่นาทีในการต้มไข่ไก่ไมโครเวฟ มันเพียงพอที่จะ 1 นาที ความพยายามขั้นต่ำและเวลา

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

หากตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ Quail บางอย่างเสียหายเปลือกคุณสามารถบันทึกได้โดยใช้หม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้เทน้ำเข้าไปในภาชนะของมันแล้วใส่นกกระทาเล็ก ๆ เหล่านี้โบกไว้ล่วงหน้าและเลือกการปรุงอาหาร

คุณต้องทำไข่นกกระทามากแค่ไหนในหม้อหุงช้า? กลองจะเตรียมใน 7 นาที SKKEYKA คือ 3-4 นาที เรื่องของเครื่องใช้ในครัวเรือนจะรู้เกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของเวลาทำอาหาร คุณต้องได้รับและเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็น

สูตรใหม่

มีคนเพียงไม่กี่คนที่จะประหลาดใจเพียงแค่ไข่ต้ม คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยได้อย่างอบอุ่นมันเป็นสิ่งที่ผิดปกติ Egg-Pashota เป็นที่รู้จักกันมานาน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสูตรฝรั่งเศสบนไข่นกกระทา นี่ง่ายกว่าที่เคยเห็น:

• เทน้ำในกระทะแล้วต้ม
• เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและกรดอะซิติกหนึ่งช้อนชา
• เพื่อแทรกแซงน้ำในลักษณะที่มีช่องทางปรากฏขึ้นที่กึ่งกลาง

• ทำความสะอาดปลายไข่โง่อย่างระมัดระวังและเทเนื้อหาลงในช่องทางที่เดือด
• รับเสียงจานหลังจาก 2 นาที

หากเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมการอย่างถูกต้องเป็นครั้งแรกมันจะรวดเร็วมากขึ้นเป็นครั้งคราว การเตรียมความพร้อมง่ายเพียงใดดังนั้นจึงได้รับ Egg-Pashota แสนอร่อย

พร้อมที่จะเสี่ยงและปรุง pashot ในไมโครเวฟ? ใช้แก้วแก้วเพิ่มลงในเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและทำลายไข่ คุณไม่จำเป็นต้องรอมาก ที่กำลัง 500 วัตต์หลังจากครึ่งนาทีจานจะพร้อม ภายนอกโปรตีนจะแข็งทึบรักษาไข่แดงอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม

ไข่นกกระทาที่ต้มสามารถใส่ลงในปอด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและสลัดวิตามินและรวมกับไก่ต้มมะเขือเทศแตงกวาสีเขียว หรือตกแต่งจานตกแต่งสวย ๆ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขากระจายอาหารและเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็น

2 ปีที่แล้ว

สองสามทศวรรษที่ผ่านมาไข่นกกระทาไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะซึ่งเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม แต่วันนี้พวกเขาเกือบจะคุ้นเคยเช่นเดียวกับไก่แม้ว่าเจ้าของส่วนใหญ่ยังไม่รู้ว่าไข่นกกระทาต้มหรือลื่นไถลหรือป่วยมากแค่ไหน อย่างไรก็ตามเนื่องจากนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพ้ง่ายเหมาะสำหรับเมนูเด็กและสามารถกระจายเมนูได้อย่างเห็นได้ชัดจึงคุ้มค่าที่จะยื่นพื้นที่นี้

เห็นได้ชัดว่าเป็นความจริงที่ว่าไข่นกกระทากำลังเตรียมเร็วกว่าไก่มากเนื่องจากมีขนาดเล็กกว่ามาก ระยะเวลาโดยประมาณของการทำอาหารของพวกเขาคือ 3-5 นาทีอย่างไรก็ตามมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ประการแรกการตั้งค่ารสนิยมของคุณอย่างแน่นอน: ไข่นกกระทาเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารน้อยกว่าเมาเนื่องจากโปรตีนจะคว้าอย่างรวดเร็ว แต่ไข่แดงจะไปถึง

ดูแลว่าขนาดของไข่นกกระทายังคงแตกต่างกันไป: ร้านค้ามีขนาดเล็กลงและเกษตรกรมีขนาดใหญ่ขึ้นดังนั้นหลังจะถูกตัดนานขึ้น 1-1.5 นาทีนานขึ้น บทความกล่าวถึงค่าสำหรับการเก็บไข่เนื่องจากเจ้าของส่วนใหญ่ทำงานกับพวกเขา

ประการที่สองค่านี้มีวิธีการทำอาหารที่เลือก: หากคุณใส่ไข่ลงในน้ำเย็นพวกเขาจะเริ่มให้ความร้อนช้าๆและปรุงอาหารภายใน - เช่นกัน จากนั้นหลังจากเดือดพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมในช่วงเวลาสั้น ๆ และถ้าพวกเขาวางไว้ในน้ำเดือดคุณจะต้องรอเวลามากขึ้น

ประการที่สามพิจารณาว่าเป็นไปได้ที่จะปรุงไข่นกกระทาในหลายวิธี:

• ในไมโครเวฟพวกเขาจะต้องเพียง 2-3 นาที
• ในหม้อหุงช้าและบนระนาบไข่จะถูกเพิ่มขึ้นประมาณในเวลาเดียวกัน

จริงทำงานกับไมโครเวฟผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่แนะนำเนื่องจากอันตรายของไข่ปัง (เนื่องจากความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและอุณหภูมิสูง) แต่ที่พลังงานเฉลี่ย - ภายใน 400-500 W - เป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้ แต่จำเป็นต้องอยู่ใต้ฝาแล้วเทลงด้วยน้ำเดือดไม่ใช่น้ำเย็น เวิร์ดเพื่อออกกำลังกายกับผู้ที่ไม่แตกเท่านั้นและจะไม่ปรากฏขึ้น ระยะเวลาประมาณของการเตรียมไข่นกกระทาในกรณีนี้จะเป็น 2 นาทีสำหรับ Yolk ของเหลวและ 3 นาที - หนาแน่น.

ในการเริ่มต้นด้วยมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกภาชนะขนาดเล็กเพื่อทำงานกับไข่นกกระทามิฉะนั้นพวกเขาจะเอาชนะกันและกันในระหว่างน้ำเดือดและเกี่ยวกับผนัง หลังจากนั้นพวกเขาต้องล้างทำความสะอาดพื้นผิวด้วยแปรง และให้แน่ใจว่าได้กำจัดพวกเขาออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (ในฤดูหนาว - ในชั่วโมงครึ่ง) ก่อนที่จะเริ่มทำงานเพื่อให้พวกเขาอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย - นี่จะช่วยลดความเสี่ยงของการแตกเปลือก .

อัลกอริทึมการทำอาหารแบบคลาสสิกบนเตามีดังนี้:

1. ต้มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรในกระทะหรือถัง
2. เมื่อเธอม้วนลดพลังของเตาไปตรงกลาง คำบรรยาย
3. ช้อนหนึ่งโดยหนึ่งวางไข่ลงในกระทะ
4. ต้มพวกเขาเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อให้ไข่ขับเคลื่อน มันไม่ได้เก็บไว้บนเตาอีกต่อไป ข้อยกเว้นนี้มีความสดใหม่มาก (วันนี้หรือเมื่อวานนี้) - สำหรับพวกเขาเวลาทำอาหารสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างแน่นอน

ใส่ความจุด้วยน้ำเย็นและทันทีหลังจากเวลาที่ต้องการย้ายไข่เมาที่นั่น ดังนั้นคุณทำกระบวนการทำอาหารให้เสร็จสิ้นและอำนวยความสะดวกในการกำจัดเชลล์ที่ตามมา หากคุณต้องการไข่ SKEY ให้เตรียมพวกเขาน้อยกว่าเล็กน้อย - 2.5-3 นาที.

แพทย์กุมารแพทย์เชื่อว่าทารกจะดีกว่าที่จะไม่ให้ไก่ที่มีอายุมากกว่าและไข่นกกระทาเพราะพวกเขามักจะทำให้เกิดอาการแพ้น้อยลงและในแง่ของจำนวนที่มีประโยชน์และวิตามินและแร่ธาตุที่เหนือกว่าไก่ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของวิตามิน A, B1, B2 เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและเหล็ก แต่ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้ใช้ในอาหารทารกเท่านั้นไข่เหล่านั้นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จากวันที่บรรจุแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะถูกจับได้ถึง 3 เดือน สำหรับ กี่นาทีในการปรุงไข่นกกระทาถ้าพวกเขาวางแผนที่จะให้ลูกน้อยผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำ 5 นาที.

วิธีการเตรียมการมีดังนี้:

1. เทไข่นกกระทาที่ประดับด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
2. วางบนเตาคลุมด้วยฝา บนไฟเฉลี่ยที่จะนำไปต้ม
3. ตัวอย่าง 5 นาทีช่วยให้น้ำเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่พลังเตาเดียวกัน

เช่นเดียวกับการปรุงอาหารสำหรับผู้ใหญ่ไข่นกกระทาสำหรับเด็กยืนขึ้นหลังจากการรักษาความร้อนเพื่อใส่น้ำเย็นทันทีและถือมันครึ่งนาทีเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด

นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มไข่นกกระทาในหม้อหุงช้าวางลงในน้ำเดือดและใช้โหมด "วอร์ด" ระยะเวลาของกระบวนการจะเหมือนกับในเตามีเพียงฝาครอบเท่านั้นที่ไม่จำเป็นต้องละเว้นเพราะคุณไม่สามารถควบคุมแรงต้มของน้ำได้