Saline kupusa sa belim lukom. Brzi kupus u vrućoj slanici sa češnjakom. Kupuj za lemljenje bez sirćeta

1. korak: Pripremite mrkvu.

Uz pomoć noža čistimo mrkvu iz kore i temeljno se ispire pod tekućom vodom. Iskorištavanje srednjeg rešetka, vršimo komponentu direktno na ploču za rezanje i nakon prelaska na duboku ploču.

Korak 2: Pripremite češnjak.

Izlažemo glavu belog luka na ploči za rezanje i malo dodajte nož na ivicu. Zatim uklanjamo ljusku čistom rukama.
Uz pomoć grmljanog ventila brušenje klinca i izložite se u čistu tanjur. Pažnja: Za kuhanje kupusa sa češnjakom možete trajati manje. Zavisi od toga koliko volite oštre jela.

Korak 3: Pripremite kupus.

Kupus čistimo iz gornjeg lista zaklopke i nakon isperenja pod tekućom vodom. Položimo Kochan na ploču za rezanje i uz pomoć malog noža. Srušena komponenta se ulazi u duboku zdjelu i neko vrijeme ostavljamo u stranu.

Korak 4: Marinada za kuhanje.

U srednjem emajlu sočipu prelijte čistom hladna voda I stavi na srednju vatru. Da biste skuhali tečnost, prekrijte poklopac poklopcem. Odmah nakon toga odražavamo požar i lagano dodate šećer, sol, nekoliko čaša biljno uljekao i sicEtic suština. Iskoristite prednosti kašike, sve temeljito miješajte i pustite da mu bude dosadno nekoliko minuta. Zatim isključite plamenik i odmah pređite na pripremu kupusa sa češnjakom.

Korak 5: Kuhanje kupusa za zimu sa belim lukom.

U dubokoj posudi sa položenim kupusom položite šargareću i nasjeckani češnjak. Iskorištavanje kuhinjskih slavina, izlijte sve sastojke vrućom marinadom i odmah pomiješajte sa kašikom.


Kad kupus hladi, pomaknite ga u sterilizirane banke. Pažnja: Da bi se jelo bolje lakše, bit ćemo tampirani za kotrljanje. Čvrsto zatvorite posudu Kapron navlače i stavite pohranjenu u frižider.

Korak 6: Pojedimo kupus za zimu sa belim lukom.

Cijeli šarm ovog recepta je taj što kapist nakon kuhanja može odmah poslužiti na stolu. Jelo se dobiva hrskavim, sočnim i vrlo ukusnim. Stoga, kada dođe vrijeme, otvorite teglu i položite kupus uz pomoć kašike u duboku hrpu ili salatu. Pošaljite na stol za objedovanje zajedno sa prženi krompir, razne vrste kaše kao i kuhane ili pečene meso.
Prijatno!

Za pripremu jela najbolje je koristiti ljetni mladi kupus. Tada postaje mekša i nježna. U slučaju kuhanja u jesen, kupus je već u krutu, ali i hrskav;

Ovisno o preferencijama, možete dodati i više i manje sastojke u marinadu. I, na primjer, za 2 kilograma kupusa koristim 100-150 grama šećera i 150 mililitara biljnog ulja;

Pored začina navedenih u receptu, možete koristiti druge po vlastitom nahođenju. Dodajem malo više korijandera ili kumin.

Kupus saljeno zimi, bez obzira na to što se radi je veličanstven izvor korisne tvari i vitamini na cijeloj hladnoj zimi. Iako, kako razumijete, jedite ga i u neko drugo vrijeme, ne samo zimi. Ko, koji je pripremio sauer kupus (njegovo drugo ime) zadržat će ga da se malo ostavi za narednim danima. Recepti ovog ukusnog i korisno jelo Mnogi, zanima nas i brzi vrući način.

Recept broj 1: Najlakši i najbrži

Mnoge hostese kao najbrži salijev recept u nastavku. Ne zahtijeva mnogo poteškoća, ne puno vremena. A rezultat je isto sjajno jelo. Stoga je lakiranje brzog kupusa vruće mjesto je tako popularan način. Dakle, počnite. Sjaj male vilice, brusili češnjak, trljaju mrkvu. Dodajte tablicu, tri ili četiri kašike i pomiješajte sve moguće moguće. Ako želite, možete dodati Dill (sjemenke).

Sve se proporcije biraju za svoj ukus, tako da ovdje nisu navedeni. U ostalim receptima hoće. Pripremamo sanjicu: dovedi 130 ml vode u vrešu, što više suncokretovog ulja, na kašiku šećerne pijeska i soli, dodajemo izliv sa kapistom, miješajte se temeljito. Definitivno pokušavamo, ako je potrebno, raspravljamo se. Ostavljamo sa satom da stanemo, a zatim uklonite u hladnjak. Još dva sata, a brze soli kupusa su završene. Možete jesti.

Recept broj 2: kupus "Provence"

Kupus napravljen na ovom receptu također će biti spreman za upotrebu za nekoliko sati. Govorimo još jedan vrući način da sačini kupus. Uzimamo dva kilograma kupusa, sjaj, trljaju se na veliku rešetku od dvije ili tri šargarepe, izrezujemo tri jabuke sa velikim kriški, dodajte 150 grama brusnica i pripremite slanu vodu. Za potonje bi nam trebaju: voda je jedna litara, čaša ulja, maslina ili suncokreta, sol - dvije kašike, ¾ čaše kino sirćeta, 250 grama šećera, jedna glava češnjaka.

Uložili smo u emajlirani slojevi kupusa, mrkve, zatim brusnice i jabuke, opet kupus i tako dalje, ponovite slojeve. Gornji kupus. Dostava vode sa kuhanim sastojcima, pripremamo slanu ilicu i sipamo im tavu i stavljamo nešto ugnjetavanja odozgo. Nakon nekoliko sati, maksimalno jedan dan, "Provansa" je spremna.

Recept broj 3: Tradicionalno

Sastojci za tradicionalni komentar za preuzimanje: jedan kilogram bijelog kupusa, sirćeta, sirćeta (9%) - 250 ml, biljno ulje - koliko, pijeska šećer - devet kašika, soli - četiri kašike, crni biber - deset graška , Lavar list - deset komada, voda - 500 ml. Vrući način slanje kupusa na ovaj način je vrlo jednostavan. Priprema velike karlice.

Čistimo i trljamo mrkvu na finom rešetku, operite kupus da smanjite velike komade. Povrće miješamo u slivu, provedite list laurela i bibera. Pripremamo standardnu \u200b\u200bslanu ilaru sa šećerom i soli, sipajte u sliv. Pomiješajte, prekrijte poklopcem ili velikom pločom i pustite dan marila. Možete otići u sobi. Nakon jednog dana odlučujemo o ispranim bankama, blizu i pošalji u hladnjak. Za zasićeniji ukus izdržali smo dva-tri dana u slivu.

Recept broj 4: kupus sa repom

Pripremamo sastojke za deset obroka: jedna šolja čvrstog kupusa, jedne ili dvije kuhane repe, jedna glava češnjaka, četiri stvari laurelovog lima, žličica prizemlja, dva komada soli, dvije karnete (Pribor za jelo), 250 grama šećera, istog od 9% sirćeta. Brzo kupus soljenje sa vrućim putem s repom, bez zasučenja, izvodi se tako. Pola priključavanja kupusa izrezujemo na nekoliko dijelova, rastavljali se na komade i u ovom obliku ulazimo u teglu. Kuhajte repe negde pola sata. Čekamo, dok se hladimo i presečemo kvadrate, slojevi sa kupusom leže u banci, a između njih - belog luka i lista lovora, diraju i bacaju se sa imičom.

Prokuhajte u loncu, dva litre Čista voda, Solim ga, stavi karanfil, šećer i crni grašak. Kuhajte pet minuta, dodajte vinovcu. Kuhamo malo slane slane, ali bez ključanja, pour banke. Čekamo, dok se cool, stavi u hladnjak. Nakon dana, jelo se može jesti.

Recept broj 5: kupus sa belim lukom

Proizvodi za šest porcija: jedan kilogram kupusa, dvije ili tri mrkve, pet češnja češnjaka. Za napuniti: šećer - 120 grama, velika sol, podna litarska voda, mirisna paprika i crna - četiri stvari, 130 ml biljnog ulja i deset kašika blagovaonice 9% sirće. Konačno, reći ćemo vam kako se brze soli kupusa izvode vrućim putem sa češnjakom. Izrežite kupus dugačke i nužno tanke slame.

Očistite mrkvu, na velikom rešetku koje trljamo. Kroz štampu preskočimo pročišćeni češnjak, u posudi sav se povrće mješavina. Kuhajte standardni sirup i izlijte ga u kupus. Na gornjem kapacitetu zatvorite veliku ploču i stavite teglicu vodom ili drugim teretom. Četiri do pet sati ostavljamo da se smirimo na sobnoj temperaturi. Spremljeni kupus sa saureom prebacimo u banke, u blizini kaprichy poklopca i pošaljite ga u hladnjak. Prijatno!

Pripremite ukusan kiseli kupus vrlo jednostavan i vrlo brz. Ako postoje najnepričnije sastojke kupusa, on ispada nevjerovatno ukusan za minimum kratko vrijeme Mariny. Kuhanje kupusa na ovom receptu jednom ćete ga kuhati stalno, jer prvo je stvarno vrlo brz, drugi, kiseli kupus brzo kuhanje Sa sirćetom, mnogo je ukusnije da se prodaje u našim trgovinama za dosta novca, i treće, bit ćete sigurni da je to apsolutno bezopasno za vaše zdravlje - sve je samo prirodno.

Da biste pripremili brzi kiseli kupus sa vinovim sirćetom u vrućoj slanici, uzmite proizvode na listi. Povrće se mora oprati, čistiti, sušiti.

Na uobičajenoj grateru, gušenje mrkve.

Promijenite mlaznicu i kabine za sjeckanje toliko je tanka.

Za Marinadu izlijte vodu u krajolik, dodajte sol i šećer. Stavite na peć. Kada kuhate, napravite najčučniju vatru, dodajte lovor i papriku graška. Jednom kada se sol i šećer otopi, isključite ploču, dodajte ulje i sirće.

Sipajte vruću marinadu u kupusu.

Dobro mišati. I ostavite marinirani barem sat vremena, bolje - za 1,5 sati.

Nakon 1,5 sata, kupus će pustiti sok, a ako ste ga sitno sjeckani, već će biti ukusno i spremno. Ako vam se sviđaju bogatiji ukus, ostavite nekoliko sati da biste marirali, možete čak i noću.

Kupuje kuhano u vrućoj slanici bit će dovoljno originalnog zalogaja na vašem stolu. Ovo jelo se može pripremiti dovoljno brzo, a postat će prekrasan dodatak posuđama od ribe ili mesa. U materijalu ćemo vam predstaviti brojne recepte za izradu kiselog kupusa u vrućoj slanici.

Marinirani kupus u vrućoj marinadi: Brzi recept za kuhanje

U ovom receptu će vam trebati:

Kochan treba sitno sjeckanje, karosečene trake. Pomiješajte ih u jednom spremniku, stavite crnu papriku i laurelov list. Zatim izložite rezultirajuću mješavinu banaka i izlijte ga vrućom slanom otokom. Priprema se na bazi vode, kuhane sa sirćetom, maslacem, šećerom i soli. Nakon tri sata, kiseli kupus može se poslužiti u tablicu.

Kupus recepta sa češnjakom mariniranim u vrućoj slanici

U pripremi jela na ovom receptu, uzmite:

• par kilograma svježeg kupusa;
• 55 g šargarepe;
• malo češnjaka;
• skoro litra vode;
• 200 ml tablice sirćeta;
• 100 g šećera;
• 30 g soli;
• 5 laurelova lišća.

Stavite u kupus na velike komade, čistite mrkvu i sodu na velikom rešetku, povežite povrće u veliku zdjelu, a zatim idite na njih malo češnjak i dobro promiješajte.

U vodi na požaru bacite šećer, sol, sirće, biljne ulje i lovorov lišće. Donesite vruću slanu otoku da kuhate i napunite povrće. Vjerujte u opremanje odozgo. I nakon nekoliko sati možete isprobati gotovu užinu.

Recept za brzo sudoper kupus vruće slano sa sirćetom

Za takve soli morate pripremiti takve sastojke:

Kupus kochan Tonnykayte, češnjak i mrkvu čiste, i soda na grateru. Ostanite u loncu, punjajte kurkurom i ručno miješajte. Za pripremu slane otopine donesite vodu da prokuha, sipajte sirće, ulje, sol i šećer. Što je prije moguće, kiselom kiseli krastavac sa slanom i stavite ugnjetavanje. Lemljenje će biti spremno sutradan.

Brza metoda kuhanja tableta na vrućem šuštanju

U ovom receptu za soljenje pripremite:

• forks mladi kupus;
• jedna repa;
• 60 g bugarskog pokera;
• 3 češnja češnjaka.

A za slanu ilamu trebat će vam:

Prvo očistite I. rezati repei biber sa češnjakom na kriški. Pomiješajte sve i stavite komad biljne mješavine na dnu banaka. Stavite kupus kriškama, stavite i u teglu i odozgo - ostatak sjeckanog povrća.

Za pripremu vruće slane pločice i otapite šećer i sol u njemu, prokuhajte ga još 5 minuta i sipajte ulje i sirće, a zatim sipajte sadržaj limenke tako marinadom. Gotov losos možete koristiti drugi dan.

Još jedan recept za brzi salijev kupus s vrućom slanom otokom

Za takav recept, soljenje će biti ukusno i hrskavo, a olovka će mu dati dodatni miris.

Pripremite se za ovaj recept oko 300 grama kupusa, 100 g mrkve i iste od bugarske tablete. Na pripremi slane otopine po stopi litre vode, uzmite 40 grama šećera i 25 g soli.

Kupus sitno rastrgan. Možete uzeti bijelu ili crvenu prilagođenu, obje su opcije savršene. Šargarepa očistite, operite i trljajte na grater. Poker je neophodan od sjemenki i voće i rezane tanke ploče. Sva povrća se miješa i čvrsto stavljaju unaprijed sterilizirane i sušene banke. Zatim ih izlijte vrućom slanom otokom. Da biste ga učinili rastvaranje šećera i soli u vodi i stavite sve na umjereno vatru, kuhajte i prokuhajte još par minuta.

Kupus pod vrućom slanicom bit će spreman sljedećeg dana, može se poslužiti zelenim graškom ili repa kao užina.

Ako ste koristili crveni kupus do lososa, izgled užine imat će veličanstven i recept Ne razlikuje se od klasičnog. Istovremeno, možete dodatno dodati brusnice u salije, to neće dati samo nijansu, već će i zalogaj učiniti još korisnijim i izdržljivim. Zaista, sastav ove bobice je prirodni antiseptički, koji neće dozvoliti izgled kalupa i pojave bakterija s dugoročnim pohranama. Okus grickalica postat će originalniji, začinjeni i tanki. Brusnica u bankama mora biti sastavljena sa povrćem.

Brzi i jednostavan pickup kupus salijevni recept sa vrućim slanicom

U ovom je receptu bolje poduzeti uobičajeni bijeli kupus. Dodirnite vilice, a mrkva su soda na velikoj grateri. Povrće treba uzeti iz izračuna Jedna velika mrkva na jednom kupusu. Pomiješajte ih jedni s drugima i donesite teglu. Bolje je snositi takve soli u umjerenim količinama, jer se sa dugoročnim pohranama, početni okus se gubi i počinje ići.

Ormari se priprema na izračunu polovine litre na dvorilskoj banci. U zasebnom tavu, izlijte vodu, prokuhajte i dodajte veliku kašiku soli I dvije takve kašike šećera. Kada se potpuno rastopi u vodu, ponovo dovedu sanobrice ponovo u prokuhajte, izvadite iz vatre, sipajte u njega nekoliko velikih kašika kino sirćeta i odmah sipajte sadržaj u limenku sa povrćem.

Kupus nakon toga treba da stoji dan na sobnoj temperaturi. Prilikom hranjenja na stol, slana je zalijevana nerafiniranim naftom i oguljeni luk.

Kupus začinjeni recept za recept za kupus vruća metoda

Sličan recept najpokreću nalikuje tradicionalan način za morsku kupusu. Za njega će vam trebati sljedeće komponente:

Kupus se prvo izrezao na kocke debljine od oko 5 cm ili debelim slamkama. Šargarepa čista i pranjeZatim se trljao na veliku grateru. Tada se povrće stavlja u sterilizirane banke, beli luk i kopar se dodaju odozgo.

Istovremeno pripremamo slanice: Voda prokuhajte i cool, bacite sol, sirće i šećer, donosim sve da prokuham I sipao banke sa ovom slanom slanicom. Vraš bi još uvijek trebala ključati, jedva uklonjena iz požara. Nakon toga, banke se moraju odmah prebaciti. Zadržite soljenje u bankama na sobnoj temperaturi.

I da pripremim začinjenu kiselo slaljenju i već ga isprobajte drugi ili treći dan nakon kuhanja, trebate na sastojke navedene ranije Dodajte kašiku biljnog ulja. Povrće treba biti postavljeno ne u tegli, već tavu debelog zida i izlijte ih vrućom slanom otokom. Zatim ih pokrijete poklopcem i stavite ugnjetavanje na vrh. Možete isprobati soljenje nakon 1-2 dana. Za naknadnu memoriju pomaknut je u hladnom podrumu ili hladnjaku.

Tajne od kupusa kupusa pod vrućom marinadom

Dakle, da je vaš radni komad najkupiji, uzmite u obzir takve savjete:

• za slanje, preporučuje se snimanje zvuka kasnih sorti velike veličine. Uklonite gornji listove, čak i ako izgledaju svježe i cijele brojeve;
• ako se kapistom ne gnjavite, već iseče kocke, onda je bolje da ga pritisnete dobro dok ne zaustavi sok;
• prilikom postavljanja u banke ili posude povrće mora biti zapečaćeno.

Kao što vidite, recepti za preuzimanje kupusa u vrućoj slanici Puno je. Ako odaberete bilo koju od njih i strogo savjetujete preporuke, vaš radni komad će biti odličan i hrskav.