Ishrana i ishrana deteta 1. Ishrana deteta u godini i po. Riba sa paradajzom

Kako hraniti jednogodišnje dijete: meni, karakteristike ishrane

Kada dijete napuni godinu dana mijenja se ne samo njegovo ponašanje, već i njegov ukus u odnosu na hranu. Da biste saznali čime možete hraniti bebu u dobi od 1 godine, kako bi pravilno sastavili ishranu bebe i hranili je hranom koja je zdrava za tijelo, majkama su potrebne dodatne informacije navedene u nastavku.

Jelovnik za bebe za godinu dana

• doručak - 8.00;
• drugi doručak - 10.00;
• ručak - 13.00;
• popodnevna užina - 16.00;
• večera - 19.00.

Uzimajući u obzir individualne norme hranjenja, prehrana jednogodišnjeg djeteta sa 4-5 obroka dnevno smatra se najispravnijom. Između obroka potreban je razmak od 2-3 sata. Ukupna količina hrane treba da bude 1000-1200 ml, isključujući tečnost. Pravilno se pridržavajte ove dijete do 1,5 godine.

Ako postoje problemi pri odabiru načina ishrane jednogodišnjeg djeteta, približni meni prehrane može izgledati ovako:

1. Za doručak je bolje skuhati kašu u koju možete dodati komadiće sušenog voća i komadić putera. Jednogodišnje dete treba da jede žitarice kao što su pirinač, heljda, ovsena kaša, kukuruz, proso, griz. Nakon jela, beba može pripremiti kompot od osušene ili prokuvane ohlađene vode, čaj se ne može posluživati.
2. Drugi doručak: pripremite fermentisani jogurt ili kefir, kolačiće, kriške voća.
3. Ručak - pire supa od povrća, supa, krompir rendani sa mesom. Supu treba pripremiti u čorbi u kojoj se kuvalo povrće. U obliku mesnog jela, jednogodišnje dijete može jesti goveđe kotlete, kotlete, treba ih kuhati u parnom kotlu. Mesne proizvode možete diverzificirati tako što ćete ih zamijeniti ribom. Za bolju apsorpciju i dobrobit za organizam, jednogodišnje dijete treba za ručak jesti ribu, najbolje bakalar, bogatu hranljivim mastima. Nemoguće je hraniti bebu riječnom ribom u ovoj dobi - to može poremetiti metabolički proces i dovesti do probavne smetnje. Riba se za ručak može poslužiti kako u obliku komadića (možete je kuhati na pari sa povrćem), tako i u obliku ćufte. Bebu možete i nahraniti, dodatno posluživši goveđu džigericu u obliku mase za paštetu.
4. Užina - pire povrće. Za drugo jelo možete skuhati lijene knedle. Njihov recept je sljedeći: svježi sir - 1 pakovanje, šećer - 3 žlice. kašike, brašno - 5 kašika. kašike, jaje - 1 komad, smrznute višnje ili džem. Svježi sir, šećer, jaja pomiješati, dodati brašno. Testo mora biti dovoljno gusto da se mogu pripremiti loptice za pečenje u parnom kotlu. Kao fil staviti višnje. Knedle treba začiniti jogurtom ili kajmakom.
5. Ako se postavlja pitanje šta kuhati za večeru za dijete od 1 godine, onda bi idealna opcija bila jelo od ribanog mesa ili povrća, kaša od bundeve s maslacem.

Pravila za ishranu

Roditelji često griješe kada organiziraju obroke za svoju djecu, što dovodi do probavnih smetnji. Stoga je važno pridržavati se ovih pravila:

1. Djeca ne bi trebala stvarati grickalice.
2. Dijeta treba ostati nepromijenjena.
3. Sva jela koja konzumira jednogodišnje dijete trebaju biti napravljena od svježih proizvoda od mesa, povrća i voća.
4. Jednogodišnje dete ne bi trebalo da jede jučerašnje jelo, to je strogo zabranjeno.
5. Pre hranjenja bebe, jednogodišnje dete treba da opere ruke.

Da biste diverzificirali dnevnu prehranu djece, možete skuhati zdravo jelo koristeći različite recepte. Vrijedi uzeti u obzir da jednogodišnje dijete svaki dan mora konzumirati oko 200 grama povrća. Ako zanemarite ovo pravilo, u budućnosti će to utjecati na metabolički proces korisnih komponenti u tijelu.

Između glavne upotrebe hrane, ne morate davati sokove iz prodavnice kao piće. Za bebu je bolje pripremiti biljni čaj (nezaslađen) ili kompot od sušenog voća. Morate hraniti istu količinu hrane.

Ručak se može pripremiti, počevši od laganih salata, koje treba da sadrže peršun, kopar, celer i zeleni luk. Za pripremu salate možete koristiti ovaj recept: kuhanu cveklu i svježu jabuku sitno narendati, začiniti maslinovim uljem.

Ako se jednogodišnje dijete doji, ono bi trebalo da dobije potrebnu količinu mlijeka noću. Ako je beba hranjena na flašicu, možete je hraniti fermentiranom mliječnom mješavinom prije spavanja.

neprikladnu hranu

Jelovnik bebe za godinu dana treba da se sastoji od meke hrane koja se lako apsorbuje u organizam. Nije dozvoljeno hraniti hranu koja sadrži tvrde komade u obliku orašastih plodova ili voća, jer to može uzrokovati gušenje.

Kobasice su također neprikladne za ishranu djece: sadrže aditive u hrani koji su zabranjeni rastućem organizmu. Takođe bi trebalo isključiti sokove koji se kupuju u prodavnici u vrećicama i zamjenu žitarica tjesteninom.

U dobi djeteta od 1 godine ne treba davati hranu poput keksa, čokolade, keksa sa filom. Pastila, džem, marmelada, konzerve su dozvoljene kao slatki meni.

U dobi od 1 godine potrebno je pažljivo pratiti ispravnu prehranu kako bi se kod djeteta formirao uslovni refleks. Da bi beba sa zadovoljstvom jela, jela treba poslužiti lepo ukrašena iu malim količinama.

Roditelji treba da formiraju preferencije ukusa svog djeteta od najranije dobi. Da bi rastao i razvijao se treba ga naučiti da jede plodove mora i jela bogata vitaminima uz dodatak biljnog i maslinovog ulja. Dnevni jelovnik mrvica treba popuniti namirnicama bogatim elementima u tragovima i mineralima: bijelim hljebom, raženim krekerima, kolačićima, kefirom, čija dnevna količina iznosi 400-500 g. Svježi sir i pavlaku treba birati sa niskim procentom sadržaj masti.

Za zimski jelovnik bebe treba unaprijed pripremiti bobičasto voće i voće koje treba zamrznuti. Za pravilno funkcionisanje probavnog sistema potrebno je kuhati hranu bogatu proteinima, mastima, ugljikohidratima.

Jednogodišnja beba već može jesti i žumanca i bjelanjak jajeta. Za razvoj funkcije žvakanja, pored glavnog menija, djetetu treba dati i komad oguljene mrkve. Također ne možete mljeti male komadiće jabuka i krušaka u pire. Ukupna količina tečnosti za dijete je maksimalno 1 litar dnevno, uključujući tečne žitarice i mliječnu supu. Kako bi se izbjegle crijevne smetnje, majke moraju striktno pratiti higijenu ruku i ruku bebe, koristiti čisto posuđe i svježu hranu.

Compose Jelovnik za bebe od 1 godine troškovi uključujući hranu odrasli članovi porodice. Naravno, mnogi proizvodi od mrvica još nisu dozvoljeni, ali nestaje potreba za odvojenim mljevenjem svih sastojaka. Ali ne zaboravite da je beba formirala svoj ukus u hrani, pa više voli neka jela i obrnuto.

1. Režim hranjenja u 12 mjeseci drže pod istim pravilima. Hraniti se 4-5 puta dnevno u intervalima od 3-4 sata. Međutim, nakon buđenja, dojenje sada nije uvijek potrebno. Ovo se odnosi na bebe i na grudima i na grudimaveštačko hranjenje.Dakle, dan počinje doručkom. Nakon ručka i prije večere treba uvesti popodnevnu užinu. Bolje je ostaviti mlijeko i kefir noću.
2. Smanjenje dojenja se ne dešava uvek brzo. Ponekad, na zahtjev, morate piti mlijeko u ranim satima dana i nakon jela. Međutim, to je sasvim normalno.Bebe hranjene formulom također mogu tražiti adaptirano mlijeko između obroka.
3. U ishrani dijete uključuje povrće, žitarice, voće, mliječni proizvodi , meso, riba i ulja. Izmjenjivanje jela na meniju za svaki dan omogućava vam da opskrbite dječji organizam i proteinima i mastima. Hranu je bolje dinstati, peći i kuhati na pari ili vodi.
4. Sa 12 meseci dozvoljeno je početi uvoditi mrvice sa začinima. Naravno, ne govorimo o previše ljutim začinima kao što su biber i beli luk. I, naravno, dijete nije korisno proizvodi , obilno posuti gotovim mješavinama začina. Takvo sušeno bilje obično sadrži štetne arome. U hranu postepeno dodajte prirodni cimet, korijander, kim.
5. Unos tečnosti između obroka je i dalje važan. Ponekad je dozvoljeno piti nezaslađeni čaj i prirodne biljne odvare. Mnogi roditelji ne znaju koliko beba treba da pije dnevno. Bolje je ujutro napuniti flašicu od 300 ml i povremeno je ponuditi djetetu.
6. Ručak se smatra najkaloričnijim kod beba. Zatim večera, doručak i popodnevni čaj. Ukupno, beba može pojesti oko 1 kg hrane dnevno, ne uzimajući u obzir tečnost. Za ručak i večeru otpada oko 360 g, za doručak se potroši oko 260 g, a za popodnevni čaj 220 g.
7. Norma svježeg sira u ovoj dobi je 50 grama dnevno, od godinu dana - isto toliko, jer će se do tada ishrani dodati i drugi fermentirani mliječni proizvodi.

Pravljenje dijete

Iznad ćete pronaći tabelu sa primjerom meni namenjen bebi u 12 mjeseci . Važno je to pratiti, ali je mnogo važniji stepen aktivnosti Vaše bebe i karakteristike njenog tijela. Međutim, još uvijek možete komponovati grubi plan za hranjenje dijete ispravno i profitabilno.

• Doručak se radi u 8:00. Kao prvo jelo idealna je kaša. AT 12 mjeseci možete kuhati kašu i bez glutena i sa njim. Posljednja vrsta jela uključuje griz, zobene pahuljice i pšenicu kaša.

Koliko treba da bude porcija? Uobičajena zapremina je 150-200 ml. Biće bolje ako u kašu dodate 5 g putera. Dozvoljeno je poboljšati ukus stavljanjem zgnječenog voće , ali se obično voćni pire servira posebno za doručak.

Dobar dodatak desno dijeta pola žumanca će poslužiti. Umjesto kaša možete poslužiti parni omlet, ali imajte na umu: dnevna cijena nije više od 2 jaja. Takav doručak ne treba raditi više od 3 puta dnevno. sedmica . Uz omlet je korisno ponuditi sendvič sa puterom, odaberite bijeli kruh. Od pića dozvoljeno sok, čaj.

• U 12:00 je vrijeme za ručak. Jednogodišnjoj bebi je dozvoljeno da počne da jede salatom od povrća. Sada ga treba nahraniti.rendanih ili sitno iseckanih krastavaca i paradajza. Bolje je napuniti posudu biljnim uljem, pavlakom.

Od supa za ručak najbolja opcija je mlijeko sa tjesteninom (ne više od jednom dnevno sedmica) i povrće. Sa 12 meseci počnite davati male porcije supe od kupusa i boršča. Drugi važan element ručka je pire od povrća.

Koji proizvodi dozvoljeno koristiti? Dozvoljene su rotkvice, pasulj, cvekla, repa. Krompir u velikim količinama nije preporučljiv za dijete zbog škroba.

Kao glavno jelo prikladni su sufle, pire krumpir i ćufte od kuhanog mesa ili ribe.Koliko je potrebno proizvodi od ribe za bebe ? Dnevna norma je 30 g, ali ako takva jela pravite samo nekoliko puta sedmica , porcija može biti 80 g. Kao piće - dečiji sok, žele, kompot.

• U 16:00 bebi je potrebna popodnevna užina. Ovdje je bolje uzeti miljenika većine roditelja svježi sir. Feed jednogodišnjoj bebi s prvim zubićima je lakše, pa je vrijeme za pravljenje novih jela - svježi sir sa pavlakom, mliječni sufle. Nešto kasnije, kada izbiju skoro svi zubi, jednom asedmica dozvoljena palačinke sa skutom . Imajte na umu detinjastosvježi sir se može hraniti djetetu bez velike pripreme, a obični - tek nakon termičke obrade. Takođe za popodnevnu užinu korisno je napraviti voćni pire, sok, dodati nemasne kolačiće.
• Večera se služi u 20:00. Ishrana uveče se obično sastoji od kombinacije povrća sa mesom ili žitaricama, odnosno izrendati u kašu, na primer bundevu, šargarepu, dodati varivo od povrća u mesni pire, u sufle. Treba biti oprezan prilikom ulaska dijeta samo povrće jarkih boja, jer je narandžasto i crveno voće najčešće alergično. Ne zaboravite na voće i sokove, oni su opisani u sljedećem dijelu članka.
• U 24:00 i dalje dozvoljeno hraniti dojenje bebe pre spavanja. Kadaveštačko hranjenjeponudi mu piće od kiselog mleka.

Voće

Djetetu je već dozvoljeno da jede voće, po mogućnosti za večeru, kako je gore opisano. Za desert i sok preporučujemo posluživanje voćnog pirea. Čak i egzotično voće sa 12 meseci su prihvatljivi, ali ne više od 100 g pirea dnevno. najsigurnije -kivi, ponekad narandže i bobičasto voće kao što su ogrozd, svježe maline i zrele trešnje.

Kada pravite voćnu salatu, koristite sezonsko voće. Takođe ih treba stavljati u palačinke i kolače od sira kada bebi niknu zubići.

tajne

1. Kao desert, bebi su zabranjeni kolači, čokolade, peciva. Mnogo bolje odgovaraju marshmallows, marshmallows, marmelada, džem od fruktoze.
2. Najbolje meso dijeta mrvice - zec, ćuretina, piletina. Dijete s alergijom na kravlje proteine ​​iz goveđeg i telećeg mesa treba se suzdržati. Dozvoljene su ribe koje su mršave i bez kostiju, kao što su pola i bakalar.
3. Pošto mleko jeste 12 mjeseci koji se više ne smatraju osnovnom hranom, prihvatljivo je isključiti mlijeko dijeta u potpunosti. Ali u ovom slučaju, trebali biste povećati dozu kefira na 150 ml dnevno. Žumance je sada dozvoljeno jesti cela, a ne polovina. hljeb hraniti ne smije biti više od 2 puta dnevno.

Napomena Recipes

ukusne knedle

Kao doručak za vikend i za popodnevnu užinu prikladne su lijene knedle sa svježim sirom i višnjama. Povežite 3 žlice. l. šećera sa kokošjim jajetom, stavite pakovanje suhog svježeg sira i dobro promiješajte. Sipajte u porcijama 5 kašika. l. brašno. Dobićete gusto testo od kojeg treba da napravite nekoliko kolača. U sredinu svake pospite malo šećera i stavite smrznutu trešnju bez koštice. Razvaljajte okrugle kuglice i stavite u paru 20 minuta.

jednostavna salata

Novo povrće koje se uvodi u ishranu čini odlične salate. Pola cvekle skuvajte, ogulite i iseckajte na kockice. Izrežite komadić jabuke, nakon što odrežete koru. Pomiješajte sastojke i začinite s kapljicom biljnog ulja.

Riba sa paradajzom

Od ribe se pripremaju neverovatno ukusna i jednostavna jela. Bijeli file skuvajte za par ili na uobičajen način. Narežite trećinu crnog luka i dinstajte u vodi sa pola rendane šargarepe. Oslobodite ribu od kostiju i nasjeckajte. U činiju prvo stavite filet, a zatim smjesu od povrća. Na vrh stavite kriške pelate.

Sažimanje

1. Ishrana sa 12 meseci podeljeno u 5 obroka u intervalima od 3-4 sata. Ujutro više ne možete hraniti mrvice mlijekom bez njegovog zahtjeva. Nastavlja se noćna formula ili dojenje.
2. Dodajte novo voće i povrće u svoju prehranu. Daju se u malim porcijama kako bi se izbjegle alergije. U jelovnik postepeno unosite jela začinjena svježim začinima. Kobasice i teški deserti za uključivanje u dječje hrana nije moguća.
3. Obratite posebnu pažnju na pića. Između obroka treba biti dosta tečnosti, bolje je izabrati vodu i nezaslađeni čaj. Preporučuje se i dalje davanje kefira.

• U ishrani jednogodišnja beba još uvijek ne bi trebala sadržavati gljive, orašaste plodove, kobasice, kavijar i konzerviranu hranu.
• Feed dijete uvijek mora biti u isto vrijeme kako bi razvilo zdrav refleks. Ishrana u obliku grickalica ne treba podsticati.
• Svaki put na kraju obroka beba treba da popije par gutljaja prokuvane vode, kako bi prvi zubići bili zaštićeni od neželjenog plaka.
• Upotreba proizvodasvježe. Nemojte praviti jelo dva dana odjednom. Kuvati u malim serijama.
• Pazite na higijenu vašeg djeteta, naučite ga da pere ruke prije jela.

Djetetov organizam raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utiču na ishranu deteta, koja se već značajno razlikuje od ishrane dece prve godine života.

Šta se dešava sa tijelom djeteta od godinu do godinu i po dana?

U ovoj dobi, aparat za žvakanje nastavlja da se razvija kod djece, pojavljuje se dovoljan broj zuba - do 1,5 godine bebe bi već trebale imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne dostižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - sa 200 na 300 ml. Pražnjenje želuca se dešava u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućava da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (isključujući popijenu tečnost) za bebe od godinu do godinu i po je 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) se distribuira između obroka otprilike u sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%. Zapremina jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 obroka dnevno, i 300 ml uz 4 obroka dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ovog uzrasta izbili zubi za žvakanje (mliječni kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane ne veći od 2-3 cm.Dijete razvija percepciju ukusa, formiraju se stavovi prema hrani, prve ovisnosti i navike . Beba u trenutku jela počinje razvijati uslovljeni refleks hrane koji osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno pratiti dijetu, proširiti ishranu uvođenjem novih namirnica i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a time i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u starosnoj grupi od 1 do 1,5 godine je u prosjeku 102 kcal na 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za ishranu djeteta nakon godinu dana - raznolikost i uravnoteženost osnovnih nutrijenata (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Neophodne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i ptica, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova ishrane bebe od 1 do 1,5 godine- to su proizvodi sa visokim sadržajem životinjskih proteina: mlijeko, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi, meso, živina, jaja. Jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica, dete treba da dobija svakodnevno.

Mliječni proizvodi za djecu od godine

U ishrani bebe starije od 1 godine igra velika uloga mlijeko, mlijeko i mliječni proizvodi. Uključuju lako probavljive proteine, masti, vitamine, minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje regulišu rad gastrointestinalnog trakta, pozitivno utiču na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir, jogurt treba uključiti u svakodnevnu prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, pavlaka i sir se mogu koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za decu sa normalnom telesnom masom proizvodi sa smanjenim procentom masti nisu prihvatljivi, u ishrani se koristi mleko 3,2% masnoće, kefir 2,5-3,2%, jogurt 3,2%, pavlaka do 10%, skuta, poput mlečnih i kremasto - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i mliječnih proizvoda trebala bi biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga, 200 ml kefira namenjenog za hranu za bebe dete može da dobije dnevno. Za bebe s intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka najbolje je upoznavanje s punomasnim mlijekom odgoditi za kasniji datum (do 2-2,5 godine), a umjesto toga nastaviti koristiti formule u drugoj polovini života (prave se od punomasnog mlijeka mlijeko u prahu bez dodatka surutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizovani dječiji mliječni (ne kremasti) jogurt sa umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor proteina i kalcija, neophodan je djeci unutar 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za zalijevanje prvih jela, tvrdi sirevi do 5 g u zdrobljenom obliku koriste se u prehrani bebe druge godine života nakon 1-2 dana.

Mogu li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako ne postoje medicinske kontraindikacije, kao što su intolerancija na hranu, diskinezija (nenormalne kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuvana ili se dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošijeg jajeta ili 1 prepelice. Do godinu i po dana preporučuje se korištenje samo tvrdo kuhanog žumanceta, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso može dete?

S godinama, količina u prehrani se postepeno povećava. meso. Konzerve od mesa, mesni sufle, ćufte, mleveno meso od nemasne junetine, teletine, svinjetine, konjskog mesa, zeca, piletine, ćuretine u količini od 100 g mogu se davati detetu dnevno, najbolje ujutro, s obzirom na duži period asimilacije . Do proširenja prehrane dolazi zbog uvođenja iznutrica - jetre, jezika i dječjih kobasica (na pakovanju je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). Kobasice - nisu uključene u listu "dozvoljenih" proizvoda.

Riblji dan: koju ribu odabrati za dječji meni?

Uz dobru podnošljivost i odsustvo alergijskih reakcija u ishrani dijete uvode se morske i riječne sorte s niskim sadržajem masti riba (polok, oslić, bakalar, vahnja) u obliku ribljih konzervi, ribe i povrća za dječju hranu, riblji sufle 30-40 g po prijemu, 1-2 puta sedmično.

Maslacem ne možete pokvariti kašu

Biljno ulje u dnevnoj količini od 6 g, poželjno ga je koristiti sirovo, dodajući ga u pire od povrća i salate. Životinjske masti dijete prima sa pavlakom i puter (dnevna doza do 17 g). Inače, u prehrani djece starije od godinu dana i dalje se preporučuje široka upotreba hrane bez glutena. kaša (heljda, pirinač, kukuruz), postepeno uvođenje zobene kaše. Kašu se preporučuje davati jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste trebali nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Set proizvoda za djecu od 1-1,5 godina treba uključivati hljeb razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi se mogu davati 1-2 komada po obroku.

Izrađujemo jelovnik od voća i povrća za djecu

Povrće Važan je kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, te treba da se široko koristi u ishrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevna količina jela od povrća od kupusa, tikvica, šargarepe, bundeve sa dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g. A jela od krompira - ne više od 150 g, jer. bogat je skrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci sa funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, ne treba nuditi bijeli luk, rotkvu, rotkvu i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergija na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g dnevno svježeg voće i 10-20 g bobice . Korist im je i razno voće, bobičasto voće (najbolje bez šećera) i sokovi od povrća, čorba od šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporučuje se upotreba želea u ishrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova nutritivna vrijednost je niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravite to dijete treba da dobije dovoljno tečnosti. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, bebu morate napojiti na zahtjev (tokom hranjenja, između hranjenja). Najbolje je djetetu ponuditi prokuhanu vodu, vodu za piće za bebe, slabe čajeve ili čajeve za bebe. Slatki napici - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer koji je dio njih smanjuje apetit, povećava opterećenje gušterače dijete. Pobrinite se da tekućina bude dostupna vašoj bebi između hranjenja.

Kuvanje za djecu bi trebalo biti ispravno

I nekoliko riječi o preradi hrane: for dijete do 1,5 godine. Kaše, supe se pripremaju u pasiranom obliku, povrće i voće u obliku pire krompira, meso i riba u obliku mekog mlevenog mesa (propušteno 1 put kroz mlin za meso) ili u obliku suflea, parnih kotleta, ćufte. Sva jela pripremaju se kuhanjem, dinstanjem, kuhanjem na pari, bez dodavanja začina (biber, bijeli luk, itd.). Hranite bebu kašikom i pijte iz šoljice.

Dnevna zapremina hrane je 1200-1250 ml. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera : Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

popodnevni čaj : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

večera: Jelo od povrća ili kaša, ili tepsija od svježeg sira (150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Primer menija za 1 dan:

Doručak : Mlečna kaša sa voćem; Hleb

večera: Juha od povrća; pire od povrća od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

popodnevni čaj : Jogurt ili biokefir; kolačići za bebe.

večera: Svježi sir ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko, pri čijoj preradi nijedna njegova komponenta (proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli i dr.) nije kvalitativno i/ili kvantitativno promijenjena.

Bezglutenske žitarice - žitarice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raži, ječma, zobi, pšenice (od kojih se pravi griz), koje mogu uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva kod male djece - celijakija i alergija reakcije, jer bebe imaju nedostatak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.

Kada dijete napuni godinu dana, ako je moguće, u njegov jelovnik i dalje treba uključiti majčino mlijeko, barem jednom dnevno ili noću. Sadrži antitijela koja pomažu u borbi protiv zaraznih bolesti, a u drugoj godini života majčine grudi igraju ulogu ne toliko "hrane" koliko zaštite: beba osjeća mir i sigurnost. Majka će proizvoditi upravo onoliko koliko je djetetu potrebno, jer se majčino mlijeko savršeno prilagođava njegovim potrebama, uključujući i svoja jedinstvena nutritivna i zaštitna svojstva, pa ga je nemoguće prejesti.

Hranjenje mliječnim smjesama, ako je dijete hranjeno adaptiranim mlijekom i dopunom do godinu dana, treba polako završavati, jer mješavina nema takve korisne karakteristike kao majčino mlijeko. Najčešće, pedijatri preporučuju uključivanje mješavine najviše 1-2 puta dnevno u jelovnik djeteta od 1 godine: ujutro i navečer, strogo poštujući stopu naznačenu na pakovanju za ovu dob.

Koje mliječne proizvode dijete može jesti sa 1 godine

Mliječni proizvodi su bogati proteinima, mastima, vitaminima i mineralima, pa su djetetu jednostavno neophodni. Uvođenje kuvanog kravljeg mleka na jelovnik sa 1 godine je individualna odluka majke uz učešće pedijatra i ako dete nije alergično na proteine ​​kravljeg mleka. Mnogi pedijatri, zbog rizika od takve alergije, savjetuju da se punomasno mlijeko proba tek nakon 2 godine, a prije ove dobi savjetuju davanje mješavine 1 put dnevno.

O kefiru

Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka preporučuje uvođenje kefira tek u dobi od 1 godine, ili barem ne prije nego što dijete napuni 9-10 mjeseci i u količini koja ne prelazi 150-200 ml dnevno. Kefir ima visoku kiselost, pa konzumacija velikih doza u ranoj dobi može dovesti do mikroskopskih krvarenja u crijevima, smanjenja nivoa hemoglobina. Dakle, kefir od 1 godine do 200 ml dnevno (ne više) poboljšava rad srca, krvnih žila bebe, smiruje nervni sistem, aktivira bubrege i crijeva, poboljšava imunitet, zahvaljujući mliječnoj kiselini i bifidobakterijama koje se nalaze. u tome.

O jogurtu

Jogurti se prave na kiselom testu bugarskog štapića i termofilnog streptokoka, odnosno na kulturama mlečne kiseline, koje jogurtima daju jedinstven ukus i korisnost. Ali korisni su samo živi jogurti koji nisu termički obrađeni. Kako saznati od: maksimalni rok trajanja je 30 dana na temperaturi od +2 do +8 stepeni, sadrže minerale, vitamine i bakterije. Jogurti za dugotrajno skladištenje ne sadrže bakterije, ali su prepuni konzervansa i aromatičnih dodataka, zbog kojih mogu ležati u izvornom obliku do 3 mjeseca bez hladnjaka.

U jelovnik djeteta od 1 godine treba uključiti "živo" mlijeko (ne kremasto!) Jogurt, proizveden u posebnom preduzeću za hranu za bebe. Takav jogurt se čuva samo nekoliko dana i sadrži malu količinu ugljikohidrata i masti.

O svježem siru

Norma potrošnje svježeg sira u jednoj godini je 50 grama dnevno. Svježi sir je koristan kao skladište proteina i kalcija, ali se norma ne smije prekoračiti, jer višak proteina može uzrokovati smanjenje apetita i, u rijetkim slučajevima, pretilost.

Nakon dan-dva djetetu možete dati malu količinu kisele pavlake, sitno rendanog sira ili vrhnja.

Koje žitarice može da jede jednogodišnje dete

Žitarice sadrže ugljikohidrate, minerale, biljne proteine, vitamine. Najkorisnije u tom pogledu su heljda i zobene pahuljice, zobene pahuljice i kukuruz - izvor selena. Ne preporučuje se često davanje krupice zbog visokog sadržaja glutena i male količine vitamina i minerala. Pirinčana kaša sadrži vitamine B i E, minerale, uključujući kalijum i kalcijum, pa će pirinač dva puta nedeljno ne samo da podstakne sitost, već i normalizuje varenje kod dece čija je stolica prečesta i tečne konzistencije. Pšenična kaša se uslovno preporučuje zbog visokog sadržaja glutena, na koji su česti slučajevi alergija.

Koje voće i povrće može dete sa 1 godine

O voću

U jelovnik djeteta od 1 godine već možete postepeno uključivati ​​narandže, kajsije, kivi, jagode, zreli mango, ali glavni, naravno, trebaju ostati jabuke, kruške i banane, koje se mogu dodati u zobene pahuljice ili pirinčana kaša. Voće dnevno ne bi trebalo da prelazi 100 ml zapremine, plus sok - takođe ne više od 100 ml. Korisno je sezonsko bobičasto voće: brusnice, žele od brusnice, ribizle, kupine, trešnje. Imajte na umu: bobice sa košticama treba obrisati kroz sito i djetetu dati samo pulpu, a ne zaboravite prethodno ukloniti koštice iz trešanja i trešanja! Korisni i ukusni kompoti od grožđica, suvih šljiva, jabuka, šipka. Grožđe se ne preporučuje davati djetetu od 1 godine zbog rizika od pojačanih procesa fermentacije u crijevima, praćenih stvaranjem plinova i nadimanjem.

O povrću

Lideri su šargarepa, krompir, tikvice, bundeva, kuvana i pasirana ili narezana na sitno. Od novog, u jelovnik možete uneti mahunarke u malim količinama: pasulj, zeleni grašak. Ali da biste ih dali djetetu od 1 gg treba strogo u malim dozama (pojačati peristaltiku) i temeljito prokuhati. Da se pasulj ne kuva 1,5 sat ili duže, bolje je kupiti pasulj iz konzerve u limenkama, u sosu od paradajza. Samo pažljivo pratite sastav: idealno je da su prisutni samo pasulj, so, šećer, voda i dozvoljen je mali broj začina. Izbjegavajte pasulj i grašak u teglama sa E-aditivima, škrobom i grickanjem!

Koje meso i ribu možete dati jednogodišnjem djetetu

Sva jela od mesa, bilo da je mljeveno meso ili ćufte, treba davati samo ujutro kako bi imala vremena za probavu prije spavanja. Dijete možete hraniti ne samo pasiranim mesom, već i napraviti parne kotlete, ćufte, supu sa ćuftima. Lideri za ovaj period: nemasna govedina, teletina, nemasna svinjetina, piletina, goveđi jezik, ako je moguće, zec i ćuretina.

Koje meso i mesne prerađevine (uključujući i meso peradi) ne treba davati jednogodišnjem djetetu?

• masna svinjetina
• kobasice
• kobasice
• kobasice
• meso ptica vodarica (patke, guske)
• poluproizvodi.

Od ribe za jelovnik birajte nemasnu: polpet, bakalar, smuđ, brancina. Možete napraviti parne kotlete, suflee, varivo sa povrćem ili jednostavno dati kuvane filete, pasirane ili u komadima. Glavna stvar je da pažljivo izvadite sve kosti, uključujući i male, ne propustite nijednu! Kavijar je bogat korisnim mineralima, kiselinama, ali ga treba davati u malim količinama (nekoliko jaja) i od dobrog proizvođača, jer kod djeteta od 1 godine i sam kavijar i konzervansi u staklenkama mogu izazvati teške alergije.

Da li je moguće da dijete sa 1 godine ima jajašca?

Pileća jaja su bogata proteinima, aminokiselinama, vitaminima, mikro i makro elementima, pa se preporučuje da se jedno jaje dnevno unese u jelovnik djeteta od 1 godine, osim u slučajevima individualne netolerancije na pileći protein. Možete skuvati kuvano jaje, omlet na pari. Strogo je zabranjeno djetetu davati sirova jaja i djelimično kuvana! Takođe je dobro davati prepeličja jaja, ali ne često, oko 1-2 puta sedmično zbog visokog sadržaja masti i holesterola (više nego pileća).

Kako dati puter djetetu?

Maslac sa udjelom masti od 82,5% (biljni dodaci nisu rijetkost u maslacu sa manjim procentom) treba namazati kruh ili dodati u žitarice i pire od povrća neposredno prije upotrebe. Kao rezultat toplinske obrade, gubi korisna svojstva. Moguće je i u maloj količini biljnih ulja: kukuruzno, maslinovo, suncokretovo bez prethodnog tretmana parom.

Takođe u jelovniku djeteta od 1 godine treba uključiti:

• bijeli hljeb, ne zrnati i ne grubi, jer su zadnja dva teško svarljiva;
• prirodni, slabo skuvani čaj bez ukusa;
• obična prokuvana voda: po potrebi, uključujući slobodan pristup nakon i između obroka.

Kuvanje za godinu dana

• Obavezno uzmite u obzir sljedeće smjernice za pripremu obroka za bebu od 1 godine:
• svu hranu sa jelovnika treba prilagoditi bebinoj sposobnosti žvakanja, grickanja, asimilacije: neka djeca imaju 10 zuba godišnje, druga 4, neka dobro probavljaju i oporavljaju se dva puta dnevno, treća zahtijevaju trud i redovno ispijanje kompota od suvih šljiva - razmislite individualne karakteristike djeteta;
• svu hranu i dalje treba pasirati ili protrljati kroz fino sito;
• zbog nedostatka vremena za torziju mesa kroz mlin za meso i kuhanje parnih kotleta, razumno je kupiti gotovu hranu za bebe u specijaliziranim trgovinama;
• proširite ishranu djeteta hranom dozvoljenom za ovaj uzrast, probajmo nove ukuse.

Koliko treba da jede jednogodišnja beba?

Hranjenje djeteta od godinu do godinu i po, uglavnom pet puta dnevno, dozvoljeni intervali od 3-4 sata. Ako beba pije kuhano kravlje mlijeko, tada se mlijeko koje je popio u količini od najmanje 250 ml može smatrati punopravnim hranjenjem. Najbogatiji ručak, kalorijski najlakši, je popodnevna užina. Za jedan dan dijete od 1 godine (puno) pojede zapreminu od 1000-1200 ml, isključujući vodu i čaj.

U prvoj godini života nova osoba pređe dug put. Njegovo tijelo se brzo mijenja, prilagođava se svijetu oko sebe. Dete već sa jedne godine zna mnogo. Klinac odrasta i nastavlja učiti nove stvari za sebe. Da bi imao energiju za rast i igru, mora biti pravilno hranjen. Ishrana u 1 godini djeteta postaje raznovrsnija i bogatija.

Karakteristike probavnog sistema bebe

Kod jednogodišnjeg djeteta svi sistemi tijela se razvijaju vrlo brzo. Probavni sistem također prolazi kroz velike promjene.

Jednogodišnja beba može imati do osam zuba. Već zna dobro da žvaće i počinje da voli čvrstu hranu.

U bebinom probavnom traktu stvaraju se aktivniji enzimi koji doprinose varenju hrane, a također pomažu u apsorpciji ne samo posebne dječje hrane, već i hrane koja je složenijeg sastava i konzistencije. Želudac djeteta u ovom uzrastu je postao veći i jači.

Ali ne možete drastično promijeniti bebin jelovnik. Potrebno je vrlo pažljivo i postepeno uvoditi nove proizvode i jela u dječju prehranu. Hrana za odrasle još nije prikladna za jednogodišnje dijete.

Proizvodi i njihove kombinacije u prehrani jednogodišnjeg djeteta

Ako su roditelji pravilno prešli na komplementarnu ishranu, tada se djetetova prehrana postepeno mijenjala tokom prve godine života, a do kraja perioda već je probalo najčešće vrste hrane.

Od prve godine dijete vrlo lako prelazi na čvrstu hranu. Općenito, hrana je još uvijek mljevena. Ali polutečna jela više nisu samo pire. Mali komadići hrane mogu se već naći u dječjem tanjiru. Još uvek nije moguće hraniti bebu u ovom uzrastu veoma suvom hranom. Biće mu teško da ga proguta.

Važno je da ishrana djeteta bude osmišljena u smislu pravilnog sastava. Mora nužno sadržavati korisne tvari potrebne za rast i razvoj, odnosno biti uravnotežen.

Jednogodišnje dete treba da dobije hiljadu i trista kalorija u jednom danu. Količina hrane koju beba konzumira treba biti dvjesto mililitara. Normalno, na 1 kilogram težine bebe dnevno treba da bude oko 4 grama proteina, 16 grama ugljenih hidrata i 4 grama masti.

Kada se smišlja jelovnik za djecu, mora se voditi računa da za normalno funkcioniranje organizma nije važna samo određena količina proteina, već i njihov kvalitet.

Sedamdeset pet posto ukupne količine proteina koju dijete konzumira je biljno i životinjsko, jer ti proteini sadrže aminokiseline. Da bi beba u potpunosti primila takve proteine, potrebno je u jelovnik uvesti jela od mesa i ribe, kao i perad.

Namirnice koje moraju biti u bebinoj ishrani

Mliječni proizvodi

Mlijeko i njegovi derivati ​​su uvijek uključeni u dječji jelovnik. U ovom uzrastu beba treba da konzumira oko šest stotina mililitara mlečnih derivata dnevno. Od ukupnog broja, trećinu čini kefir, a isto toliko jogurt. Poželjno je da su ovi proizvodi napravljeni posebno za dječju hranu. Moraju sadržavati korisne bakterije.

Svježi sir je neizostavan dio dječjeg menija. Od njega možete praviti tepsije, kao i puding. Ponekad beba može jesti rendani svježi sir. Što se tiče kisele pavlake, ona se do sada može dodavati samo u supe. Kisela pavlaka za kuhanje dječje hrane uzima se samo s malo masti.

žitarice

Za ishranu djece oduvijek su se koristile različite vrste žitarica. Ali trebali biste ih ponuditi svom djetetu ne više od jednom dnevno. Žitarice ne doprinose brzoj apsorpciji kalcijuma.

Najpopularnije žitarice za roditelje i najkorisnije žitarice za djecu su heljda i zobena kaša. Takođe možete kuvati proso i kukuruzni griz za hranjenje beba. Pirinač i griz čine ukusne žitarice za hranjenje beba.

Meso

U ovom uzrastu, za pravilan razvoj, beba treba da dobije oko sto grama mesa dnevno. Za dijete morate skuhati zeca ili teletinu. Povremeno možete kuhati jela od vrlo nemasne svinjetine.

Odlično za dječju dijetnu piletinu ili ćuretinu. Možete praviti jela sa jetrom ili jezikom. Da hrana za malu osobu ne bi bila pretvrda, potrebno je napraviti parne kotlete, ćufte.

Riba

Dijete od 1 godine može jesti riblja jela samo dva puta sedmično. Porcija ribe treba da bude teška četrdesetak grama. Na dan kada se sprema riba za večeru, ne treba mu nuditi jela od mesa.

Sorte ribe za dječju hranu treba birati s niskim udjelom masti. Treba uzimati ribu u kojoj ima manje kostiju. Obično se za jariće pripremaju smuđ i bakalar.

Jaja

Ako beba ne pokazuje alergije, onda mu treba dati jedno jaje ne više od tri puta sedmično. Pileća ili prepelica jaja treba da se kuvaju samo tvrdo kuvana ili da se pravi omlet. Nakon što dijete napuni godinu dana, može mu se ponuditi cijelo jaje.

Pasta

Testeninu u dečiji jelovnik treba uključiti veoma dozirano. Obično se kao prilog koriste špageti ili druga tjestenina. Ali takođe je dobra ideja da ih povremeno u malim količinama dodate u supu.

Ovo možete raditi samo dva puta sedmično, a najbolje jednom. Činjenica je da u običnoj tjestenini ima previše jednostavnih ugljikohidrata.

Hleb

Do godinu i po dana djetetu se može dati samo bijeli hljeb. Mnogo se lakše probavlja. Dnevna norma potrošnje kruha za dijete koje je navršilo godinu dana je sto grama.

Masti

Kada beba jede mesna jela, dobija dovoljnu količinu životinjskih masti. Ali za potpuni razvoj djeteta morate konzumirati biljne masti. Biljno ulje se može dodati u dječje obroke prije serviranja.

Ako ga dodate u procesu kuhanja, tada će se pri zagrijavanju formirati karcinogeni koji su vrlo štetni po zdravlje djece. Puter se ponekad može dodati u prilog za bebu.

Povrće

Kada beba napuni godinu dana, već možete da unesete cveklu i repu u jelovnik. Za razna jela sasvim je moguće dodati paradajz i zeleni grašak u maloj količini.

Općenito, povrće je najvažnija komponenta dječje hrane. Do sada se djetetu mogu davati u naribanom obliku, ali već u dobi od godinu i pol jela se mogu sastojati od komada kuhanog ili dinstanog povrća.

Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da je povrće najbolje kombinirati s hranom koja sadrži proteine. Oni će mu pomoći da se skrasi.

Bobice i voće

Za godinu dana dijete treba da dobije oko dvjesto grama voća i bobica dnevno. Sada beba može okusiti bilo koje voće. Ali ovdje ne možete pretjerati.

Potrebno mu je ponuditi nove proizvode u malim porcijama i pažljivo pratiti kako dijete reagira na njih.

Ono voće i bobice koje je lako žvakati možete djetetu davati u komadima, a čvrstije ili sa gustom ljuskom, samljeti i oguliti po potrebi.

Već sada možete probati kajsije, narandže, jagode, kivi, breskve, borovnice i još mnogo toga. Bobičasto voće i voće treba uključiti u ishranu nakon glavnog obroka.

Možete ih umijesiti i u jelima sa svježim sirom ili jogurtom. Dobro ih je ponuditi i sa žitaricama.

Pića

Osoba u bilo kojoj dobi treba da pije puno vode. Malo dijete treba uvijek imati pristup vodi za piće. Preporučljivo je kupiti posebnu vodu za bebe.

Osim vode, bebi je dobro davati biljne čajeve od komorača ili kamilice. Da bi dijete bilo mirnije, možete mu ponuditi čaj od mente.

Na dječjem jelovniku mogu se naći i dječji sokovi od voća ili povrća, kao i razni kompoti. Treba obratiti pažnju na količinu šećera u sastavu ovih napitaka.

deserti

Za poslastice je pogodno i sušeno voće. Ali nemojte navikavati bebu na slatkiše. Ishrana bebe u jednoj godini sugeriše da prisustvo šećera u jelima ne bi trebalo da prelazi četrdeset grama dnevno.

Dijeta za jednogodišnju bebu

Za decu ovog uzrasta obezbeđeno je četiri ili pet obroka tokom dana. Nakon što beba napuni godinu i po, možete preći na četiri obroka dnevno.

Trebalo bi da se pridržavate određenog vremena kada dete treba da jede. Ovo je važno za dobru probavu. Preporučljivo je ne dozvoliti bebi da gricka. Veoma je štetno ponuditi slatkiše za užinu. Navika pravilne ishrane stvara se u vrlo ranoj dobi.

Video snimci hrane za bebe