Originalni recepti za džem od jabuka. Petominutni džem od jabuka. Džem od jabuka za zimu sa limunom

Originalni recepti za džem od jabuka. Petominutni džem od jabuka. Džem od jabuka za zimu sa limunom
Originalni recepti za džem od jabuka. Petominutni džem od jabuka. Džem od jabuka za zimu sa limunom
20.01.2024

Pred kraj ljeta domaćice, kako bi svoje najmilije razmazile ukusnim desertom, počinju da spremaju zimnicu. Ako u svom vrtu imate berbu jabuka, onda vam neće biti teško napraviti džem. Osim toga, možete odabrati bilo koji recept koji će se svidjeti vama i vašem domaćinstvu. Uostalom, ima ih mnogo na internetu. Čitajte dalje za one najukusnije.

Glavna stvar u članku

Džem od jabuka: šta trebate pripremiti?

Vjerovatno se mnogi odrasli, kada vide mirisni džem od jabuke zlatne boje, s toplinom sjete svoje bake. Uostalom, ne samo da je znala skuhati tako ukusno jelo, već je ispekla bujne, mirisne pite za čaj s ovom poslasticom. A svaka žena ima svoju tajnu za pripremu ukusnog fila za pečenje.

Za pravljenje džema trebat će vam dvije glavne komponente:

  • jabuke;
  • šećer.

Ostali pomoćni proizvodi se dodaju u jelo po želji. Konkretno, da biste desertu dali izvanredan ukus, možete pripremiti sortirano voće sa:

  • tikva;
  • limun;
  • pomorandže;
  • mandarine;
  • kruške;
  • cimet.

BITAN: Za kuvanje delicija bolje je koristiti posuđe obloženo emajlom ili nerđajući čelik. Dobro je ako dno nije pretanko. Preporučljivo je koristiti posude, jer se džem u ovoj posudi ravnomjerno zagrijava i kuha. Plodove jabuke od izgaranja bolje je sačuvati drvenom kašikom.

Koliko dugo treba kuhati džem od jabuka?

Slatko, ukusno jelo se kuva u nekoliko faza. Ovaj proces doprinosi dobijanju kvalitetnog proizvoda. Postepenim kuhanjem jabuka na laganoj vatri džem će imati bistar, jantarni izgled i neće zagorjeti.

Detaljan opis kuhanja:

  1. Preporučljivo je pronaći posudu s debelim dnom; tamo stavite jabuke i šećer. Kada počne da se izdvaja sok stavite na vatru.
  2. Kuhajte poslasticu na laganoj vatri desetak minuta.
  3. Zatim još nepripremljeni džem prekrijte krpom kako biste spriječili da insekti dođu tamo. Ostavite sedam sati.
  4. Nakon isteka vremena ponovite postupak - ponovo kuhajte džem od jabuka desetak minuta, ostavite da odstoji 6-7 sati.
  5. Nakon nekog vremena prokuhajte slatki desert od jabuka po treći put. Nakon toga džem možete uvaljati u tegle ili probati uz čaj.

Najlakši recept za pravljenje džema od jabuka

Ako volite običan džem od jabuka bez ikakvih dodataka, pripremite ga na sljedeći način:

Recept:

  • Šećer u prahu - 925 g
  • Jabuke - 725 g.

Priprema:

  1. Pripremite voće. Naime, operite ih, riješite se jezgre. Izrežite na jednake komade.
  2. Aromatične kriške stavite u posudu na sledeći način: prvo sipajte malo šećera na dno, na vrh stavite sloj jabuka, pospite šećerom i tako dok se sve voće ne rasporedi.
  3. Ostavite smjesu nekoliko sati dok se jabuke ne zasitiju sirupom i puste sok.
  4. Džem prokuvajte na laganoj vatri. Kuvajte 8-10 minuta.
  5. Vruću smjesu izvadite iz pećnice. Ostavite da odstoji 18-20 sati.
  6. Sledećeg dana ponovite postupak kuvanja. Trećeg dana završite sa kuvanjem delicije i uvaljajte je u sterilne tegle.

Kako kuhati džem od jabuka na kriške: korak po korak recept

Napravićete odličan prozirni džem od jabuka ako za njega koristite cele plodove (ne polomljene, sa gustom strukturom pulpe).

Recept:

  • Vanilin - 3 g;
  • Jabuke - 4 kg;
  • Šećer - 3,8 kg;
  • Voda – 225 ml

Priprema:

Voće pripremite za kuvanje. Da biste to učinili, odaberite tvrde jabuke, operite ih u velikoj posudi, narežite ih na kriške srednje veličine, nakon što uklonite jezgru.

Mirisne jabuke prekrijte šećerom i stavite na sto. Neka tako stoje dok se ne pojavi sok.

Stavite posudu na vatru, ulijte malo vode. Kada jabuke prokuvaju, smanjite gas na što niže moguće i kuvajte poslasticu pet minuta. Nije preporučljivo mešati se, inače se može oštetiti integritet rezanih jabuka.

Skinite posudu sa šporeta. Pokrijte džem većim poklopcem i ostavite da odstoji najmanje sedam sati. Zatim ponovite ključanje još nekoliko puta dok poslastica ne bude gotova. To je lako odrediti - kriške jabuke više neće plivati ​​sve u gornjem dijelu, već će se ravnomjerno rasporediti u sirupu. Takođe, ako džem ispustite na tanjir, kap će se stvrdnuti i neće se širiti poput vode.

Za ljubitelje slatke arome preporučuje se da na kraju kuvanja desertu dodaju malo vanilina kako bi dobili pikantniji ukus.

VAŽNO: Ako želite postići maksimalan učinak kako bi džem ispao savršen, birajte tvrdo voće. Takođe, potopite cele jabuke u hladnu vodu na 20 minuta pre pripreme deserta. Tada će kriške ostati netaknute.

Džem od jabuka u obliku džema: detaljan recept sa fotografijama

Da biste dobili džem nalik na žele prelepe narandžaste boje, uradite sledeće.

Pripremite hranu:

  • Jabuke - 1,3 kg;
  • Šećer - 0,8 kg;
  • Limun - 1 kom.;
  • Sok od pomorandže - 130 ml;
  • Cimet - 5 g;
  • Ginger.

Džem napravite na sledeći način:

  1. Voće operite u običnoj vodi, izvadite jezgru, ogulite koru i narežite na komade.
  2. Stavite posudu na vatru, stavite kriške jabuke (300 g), napunite ih vodom. Jabuke kuvajte 8 minuta dok ne omekšaju.
  3. Voće stavite u cjedilo i nastavite kuhati sok, ali sa šećerom.
  4. Kada postane malo viskozno, možete dodati ostatak voća, usitnjenog u blenderu.
  5. Smjesu kuhajte ne više od 20 minuta. Pasirane jabuke treba da zauzmu gotovo cijelu zapreminu, ako ih je malo, dodajte još.
  6. Na kraju kuvanja u džem dodajte sok od pomorandže, rendani limun i đumbir (po želji).

Recept za ukusni džem od jabuka sa bundevom

Takav preparat za zimu je potrebno pripremiti u jesen, kada su i jabuke i bundeve zrele. Mnogo je već rečeno o prednostima ove poslastice. Dodajmo samo da će pekmez zimi biti izvor vitamina i karotena koji uklanja višak tečnosti iz organizma.

Recept:

  • Jabuke - 1 kg;
  • Sok od jabuke - 115 ml;
  • Bundeva - 925 g;
  • Limun - 1 kom.;
  • Šećer - 825 g;
  • Cimet - 5 g.

Proces:

  1. Očistite bundevu. Prekini. Stavite u posudu, napunite vodom (325 ml). Kuvajte desetak minuta.
  2. Tu dodajte seckane jabuke bez kore.
  3. Ako volite džem sa kiselinom, dodajte mu sok od jednog limuna.
  4. Kuvajte slatku masu još desetak minuta.
  5. Kada se malo prohladi, komadiće sameljite u blenderu.
  6. Stavi to na vatru. Dodajte preostale sastojke i ostavite da se krčka pet minuta. Različiti slatki džem zatvoriti u sterilne tegle.

Originalni recept za džem od jabuka sa mandarinom i narandžom

Recept:

  • Narandža - 1 kom.;
  • Mandarine - 165 g;
  • Jabuke - 925 g;
  • Voda - 225 ml;
  • Šećer - 225 ml.

Kuvanje:

  1. Narandže prelijte kipućom vodom. Operite ih četkom.
  2. Narežite ih na kriške, mandarine ogulite, izlomite na komade i kuhajte sa vodom oko 9 minuta da voće omekša.
  3. Dodajte šećer. Isto toliko vremena kuhajte džem.
  4. Zatim u sirup dodajte oguljene, seckane jabuke.
  5. Kuhajte poslasticu dok ne postane malo viskozna, a voće prozirno.

BITAN! Da džem ne bi imao gorak okus, možete dodati kriške narandže bez kore, ali sa malo korice.

Džem od jabuka i krušaka: jednostavan recept sa fotografijama

Ova poslastica će se svidjeti i odraslima i djeci.

Recept:

  • Kruške - 975 g;
  • Jabuke - 975 g;
  • Šećer - 1125 g;
  • Voda 475 ml.

Proces:

  1. Prvo skuvajte seckane, oguljene jabuke u vodi.
  2. Procijedite sok. Kriške jabuke sameljite u blenderu, a nasjeckane kruške skuvajte u vodi.
  3. Smesi dodati šećer, kad prođe malo vremena u džem sipati sos od jabuka.
  4. Kuvajte dok ne bude gotovo, a zatim rasporedite u tegle i zatvorite.

Džem od jabuka sa limunom

Limun ne samo da će dodati ugodnu aromu slatkom desertu, već će i zasititi ukus delicije blagom kiselošću.

Recept:

  • Jabuke - 925 g;
  • Limun - 1 kom.;
  • Voda - 175 ml;
  • Vanilija - 4 g.

Priprema:

  1. Od kriški jabuke napravite džem kao i obično. Desert ćete morati prokuhati tri puta, kao što je gore opisano u odjeljku „Koliko dugo kuhati džem“.
  2. Kada poslednji put prokuvate slatku poslasticu, dodajte sok od limuna, koricu i vaniliju.
  3. Gotov proizvod razvaljajte u tegle.

Džem od jabuka sa cimetom

Ovo jelo se može kuvati ne samo na šporetu, već i u sporom šporetu. Štaviše, bolji je ukus u spori šporet.

Recept:

  • Jabuke - 1975;
  • Šećer - 975 g;
  • Štapići začina (cimet) - 2 kom.

Proces kuvanja:

  1. Pripremljene isjeckane komade voća stavite u posudu za multivarke.
  2. Tu sipajte šećer i stavite začine.
  3. Zatvorite električni uređaj. Uključite način rada - Jam.
  4. Smjesu treba povremeno miješati, samo pazite da kada otvorite poklopac ne budete zaliveni parom.

Instant džem od jabuka: recept

Ova metoda pripreme ove delicije pogodna je za one koji su prikupili veliku berbu jabuka, ali nemaju dovoljno vremena za njihovu obradu.

Recept:

  • Jabuke - 2.725 kg
  • Šećer - 1.225 kg.

Upute za kuhanje:

  1. Voće obradite i narežite.
  2. Stavite komade u posudu. Dodajte šećer.
  3. Dajte im vremena da puste svoj sok.
  4. Zatim zapalite. Kada cela površina džema proključa, odmah ga rasporedite u sterilnu posudu i zarolajte.
  5. Čuvajte ga u hladnom podrumu.

Začini za ukusni džem od jabuka

Kao začini za džem od jabuka koriste se najneočekivaniji sastojci. Posebno se u poslasticu dodaje sljedeće:

  • cimet,
  • mirisno bilje,
  • vanilija,
  • đumbir,
  • žutika,
  • bosiljak,
  • anis,
  • čak i lovorov list (da začini jelo).

Najukusniji džem od jabuka: trikovi i glavne tajne

Ne znaju svi šta je potrebno da džem od jabuka bude savršen. U nastavku pročitajte savjete za kuhanje:

  • Birajte voće iste tvrdoće kako biste osigurali ujednačen džem.
  • Odaberite pravo posuđe za kuvanje delicija. Ne možete kuhati hranu u aluminijskoj posudi. Dajte prednost emajliranim (bez strugotina) i posudama ili tavama od nerđajućeg čelika.
  • Pekmez kuhajte u nekoliko serija na laganoj vatri. Pridržavajte se proporcija i uvjeta skladištenja, inače proizvod može postati kisel.
  • Ne prekuvajte jelo jer može postati pregusto i tamne boje.
  • Da se slatka hrana u budućnosti ne zašećeri, na kraju dodajte malo limunovog soka ili limunske kiseline.

BITAN! Prilikom pripreme aromatičnog, slatkog džema možete malo prilagoditi recepte. Ako volite bogat ukus, dodajte još šećera, začina i ostalih sastojaka u jelo. Samo pokušajte da ne smanjite količinu šećera, inače bi džem jednostavno mogao postati kisel.

Video recepti za ukusni džem od jabuka

Dobar dan!

Napolju su topli dani u punom jeku. Iako sunce više ne grije kao prije, ipak uskoro dolazi i sam septembar, a možda je već stigao. Vrijeme je da odete u baštu i sakupite nove plodove. Danas predlažem da napravite ukusan džem od jabuka. I neće biti jednostavno, već s određenom jantarnom nijansom, prozirne boje, i što je najvažnije, voće će biti izrezano na kriške. Pa, u narednim epizodama naučićemo kako se pripremaju konfiture i džem, pa nemojte propustiti.

Napomena obećava da će biti svijetla, jer sam pokušao prikupiti domaće instant recepte, kao i samo one najbolje i provjerene. Štoviše, u nekima ćemo koristiti razne aditive u obliku citrusa, na primjer dodaćemo limun ili naranču. Šta će ovo dati, potpuno novo remek-djelo! Slažem se, neočekivano, ali svakako vrijedi pokušati.

Uostalom, zima je pred vratima, a vitamina u ovo doba godine uvijek vlada, pa će vam u pomoć priskočiti upravo takva tegla koja će vas spasiti i izliječiti. Naravno, definitivno ne možete bez npr. Uradili smo to, koliko se sjećam, ne tako davno.

Mislim da se taj desert od jabuka voli u svakoj porodici, a jede se velikim i ogromnim kašikama. Volim praviti takve amajlije i dodavati ih u . Inače, savršen je i kao fil. Postoji mnogo opcija, čak i uz običan nezaslađeni čaj i svježu koricu hljeba, užitak je jesti.

Dakle, šta čekate, brzo idite u kuhinju i napravite ovu poslasticu. Odaberite svoj omiljeni recept iz ovog izbora i nastavite sa odličnim raspoloženjem i pozitivom. Tada vam je uspjeh definitivno zagarantovan.

Počnimo s pripremanjem kulinarskog remek-djela i odmah uzmimo najbolji recept ove godine. Besprekorna je i neće vam biti teško da je pročitate i ponovite. Iako se isplati uložiti malo truda, ipak je potrebno malo truda.

Znate li u čemu je tajna takve poslastice, zašto se ispostavlja da ima prekrasnu konzistenciju i zašto sirup izlazi jasno proziran, poput komada stakla. S obzirom na to da se uzimaju kasne sorte jabuka, ali to nije sve, treba znati da ako uzmete ranije ili nezrele, velika je vjerovatnoća da će voće prokuhati i pretvoriti se u pekmez prilikom ključanja.

Šta onda učiniti, ali soda će priskočiti u pomoć. Dakle, možete sigurno uzeti bilo koju sortu, na primjer Antonovku ili bijelo punjenje, i postati čudni.

Bitan! Ove sorte su mrvičaste i zato, da biste od njih skuhali takav džem na kriške, morate ih prethodno potopiti u rastvor sode, nakon što ih iseckate na komadiće. Pogledajte sastav ispod za proporcije.

Trebali bi ležati u ovoj otopini sode nekoliko sati, po mogućnosti čak 3 sata.

Takođe, kada se šećer karamelizira, kriške u gotovoj poslastici postaju još zlatnije. Super, zar ne? I kakav miris koji prožima cijelu kuću, a nekako se spušta i očarava cijeli ulaz od prvog do petog sprata).

Također je važno, naravno, održavati proporcije šećera i samih plodova. Oni će uvijek biti ovakvi: jedan na jedan.

Kriške jabuke ostaju netaknute i elastične. A kakav sirup, veoma je delikatan, a gustinom podsjeća na svježi cvjetni med.

trebat će nam:

  • jabuke - 1 kg
  • šećer - 1 kg
  • limunska kiselina - prstohvat

Za rješenje:

  • voda - 3 kašike.
  • sol - 0,5 tsp
  • ako su jabuke previše mrvljive, onda koristite sodu, na 1 litar vode - 1 kašika sode bikarbone


Faze:

1. Da jabuke ne potamne i postanu ružne nakon rezanja, potopite ih u fiziološki rastvor. Pomiješajte sol s vodom za piće.


2. Nakon toga prvo isperite same plodove pod tekućom vodom, zatim uklonite štapić, zrna, ne morate skidati koru i iseckajte nožem na tanke kriške debljine 5 mm, kao što je prikazano na fotografiji. Nakon takvog rada komade odmah uronite u slani rastvor. Sve voće nasjeckajte, ocijedite i isperite u običnoj vodi.


3. Pospite granuliranim šećerom i lagano miješajte drvenom lopaticom. Ostavite šerpu na toplom sa zatvorenim poklopcem ili upotrijebite foliju, ostavite i odmorite nekoliko sati.


4. Sada kada je vreme isteklo trebalo bi da vidite dosta soka, ocedite ga i prokuvajte. Zatim odmah prelijte kriške jabuke. Ponovo ostavite da odstoji na pultu i ohladite na sobnoj temperaturi (trebaće oko 8 sati).

Nakon toga ponovite postupak, odnosno sipajte sirup u šerpu, prokuhajte i prelijte preko tek isjeckanih jabuka. Ostavite da odstoji i kuvajte oko 6-7 sati. Preporučljivo je, ako je moguće, ovaj rad ponoviti 4 puta, odnosno napraviti samo 4 prolaza.

Ako su vam ove upute malo komplicirane i možda ste još uvijek novi u kuhanju, prijeđite na drugu opciju, brža je u smislu vremena.



6. Nakon što se jabuke umače u sirup, posudu stavite na šporet i prokuhajte, dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte limunsku kiselinu kako biste spriječili stvaranje plijesni tokom skladištenja.


7. Vrući desert stavite u tegle, a kutlaču ne zaboravite držati sterilnom. Zavrnite poklopce. Ostavite da se ohladi ispod ćebeta naopačke. Čuvati u podrumu ili ostavi. Srećna otkrića!


Džem od jabuke od ćilibara za zimu - najbolji recept

Kako je super kada imate mamu ili baku koja zna gomilu svih vrsta provjerenih recepata. Da bi džem bio prilično šaren i svijetao, koristite sočne sorte voća. Naravno, sami plodovi moraju biti bez vidljivih nedostataka ili oštećenja. I naravno da ih ne pojedu crvi.

Ako su vaše jabuke preslatkog ukusa, onda je pri kuhanju najbolje dodati limunsku kiselinu, ona je odličan konzervans i uvijek daje laganu kiselost i novu aromu. Često možete pronaći i opcije s limunom ili limetom.

Vau! A da dodate ekstravagantan dodir, možete dodati svoje omiljene začine, kao što su cimet ili vanilija, kao i karanfilić.

trebat će nam:

  • jabuke (mogu se koristiti ranetki) - 0,5 kg
  • šećer - 0,5 kg
  • vanilin - 0,3 kašičice


Faze:

1. Isperite jabuke u vodi, zatim ih isjeckajte na pola, uklonite kutiju sa sjemenkama i štapić. Zatim ga morate nasjeckati na kriške iste veličine. Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Dodajte vanilin za aromu. Ostavite da odstoji u ovom obliku 11-12 sati, odnosno rad je bolje započeti uveče, a završiti ujutru.

Po želji ovu voćnu masu možete povremeno promiješati. Tada će biti još više soka.


2. Ujutro stavite na šporet i kuvajte nakon aktivnog bubrenja 15-20 minuta, redovno mešajući. Možete ubrzati proces i kuhati u sporom šporetu koristeći način kuhanja (vrijeme je isto).


3. Nakon ovog kuvanja, upravo u slatkom sirupu jabuke dobijaju karamel izgled i postaju još prozirnije.


4. Toplu poslasticu odmah prebacite u staklene tegle i specijalnom mašinom za šavove umotajte ispod željeznog poklopca. Posude stavite drugom stranom nadole sa poklopcima i sačekajte da se potpuno ohlade. Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i lako. Čuvati na hladnom mestu i zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti.


Kako napraviti džem kod kuće? (jednostavan recept)

Mislim da bi najjednostavnija opcija bila petominutni recept, o čemu ćete saznati u nastavku u članku. A sada ću vam pokazati potpuno drugačiju metodu, u kojoj će se tehnologija kuhanja razlikovati od prethodne.

Dobićete šarmantan sirup sa plutajućim režnjevima koji će veoma ličiti na polumesece. Za ovu opciju, molim vas da uzmete samo tvrdo i elastično voće, ali pulpa bi trebala biti sočna.

Da li ste znali? Ako već imate prezrelo voće, ne očajavajte, napravite od njih konfiture ili džem. Uostalom, i toliko je ukusan da ćete prste polizati, a možda i pojesti.

trebat će nam:

  • jabuke Antonovka – 3 kg
  • granulirani šećer - 3 kg


Faze:

1. Važno je da jabuke isečete na pravilan način, tačnije da ne budu previše debele, komadi treba da budu otprilike 5-8 mm, ne više. Masne se neće dobro kuvati, pa ne budite lenji. A ako ga tanko isečete, onda će i vjerovatnoća širenja biti velika.

Zatim napunite šolju šećerom i promešajte, ostavite da se ohladi na stolu. Čim se oslobodi velika količina soka, potrebno je različito vrijeme, u rasponu od 1,5 do 5-6 sati. Ili ovisno o tome koliko strpljenja imate).


2. Zatim posudu s voćem stavite na šporet i kuhajte na laganoj vatri nakon ključanja ne više od 5 minuta. Nakon toga treba ostaviti džem da se odmori i potpuno ohladi.


3. Čim se zagrije, može se reći i ohladiti, pa nastavite kuhati ponovo. Krčkajte komade jabuke 10-15 minuta uz stalno mešanje. Zatim ponovo ohladite, a zatim ponovo kuvajte 10 minuta. Na kraju bi se sirup trebao malo zgusnuti, a plodovi će postati kraći, ali će istovremeno zablistati jantarnom bojom.

A zatim, kao i obično, napunite tegle ovim desertom i stavite čiste i sterilne poklopce. Stavite na hladno mjesto i jedite ovo čudo zimi ili proljeća za zdravlje! Pogledajte kako super izgleda, sigurno će vam se svidjeti!


Recept za džem od kriški jabuke sa limunom

Uvijek je dobro kada bilo koje voće ili bobice nije podvrgnuto tako jakoj termičkoj obradi. Takve poslastice su, kako kažu, tražene, ali limun uvijek daje osvježavajući efekat ili notu. Osim toga, odličan je konzervans koji čuva proizvod od fermentacije i plijesni.

U ukusu će se pojaviti nova bogata nota, pomislite da je to ono što ste oduvek tražili. Obično se koristi ili sok ili kora. Inače, u ovom receptu jabuke možete krupno nasjeckati da se ne bi ponavljale. Ili ga možete čak i naribati, pa, to je opcija, naravno.

Generalno, reći ću vam direktno, svi gurmani, kao i oni koji vole slatko, sigurno će biti zadovoljni i tražiće još).

trebat će nam:

  • Ranetki ili jabuke - 1,5 kg
  • šećer - 1,5 kg
  • limun - 30-40 g

Faze:

1. Operite voće i odmah narežite jabuke na komade u obliku polumjeseca. Uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Dodajte šećer i ostavite da odstoji 1,5 sat, a zatim posudu stavite na šporet i dinstajte smesu na srednjoj vatri dok se ne pojave mehurići.


2. Zatim dodajte sitno iseckanu polovinu limuna i narežite na kockice. Kuvanje nastavite još 5 minuta nakon ključanja. Zatim isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi. Hladno sipajte u sterilne tegle i zatvorite metalnim poklopcem. Možete ga flaširati toplo ili malo toplo, nema velike razlike. Prijatno!


Ukusni džem od jabuka u prozirnom ćilibarskom sirupu sa pomorandžom

Pa, ova opcija podrazumijeva rezanje citrusa na kockice, zajedno sa korom, kako bi bili još svjetlije i bogatijeg okusa. Prednosti takve poslastice su očigledne, sačuvajte sve svoje vitamine i osjetite ugodnu kiselost u gotovom jelu.

Za ovaj desert prikladne su apsolutno sve jabuke, pa eksperimentirajte!

Imajte na umu da se u opisu koristi orijentalni začin kao što je cimet, koji i ovdje dobro funkcionira. Priredite čajanku i iznenadite sve svoje goste ili ukućane.

trebat će nam:

  • jabuke – 1000 g
  • narandža - 1 kom.
  • granulirani šećer - 1000 g
  • mljeveni cimet - prstohvat


Faze:

1. Plodove dobro operite u tekućoj vodi, a zatim ih prepolovite, jabukama uklonite jezgru, a narandži ako ih ima. Ove sastojke isecite na komade oštrim nožem.


2. Zatim, kao u uobičajenom tradicionalnom receptu, masu pospite šećerom. Ostavite da odstoji od 1,5 do 4 sata, ako je moguće. Povremeno promiješajte.


3. Zatim stavite šerpu na vatru i stavite džem da proključa na srednjoj vatri. Kuvati dok se granulirani šećer potpuno ne otopi, pa tek onda po želji dodati cimet. Krčkajte oko sat vremena na laganoj vatri. Ili možete ići drugim putem i kuhati u 3-4 serije po 10 minuta, svaki put hladeći masu na sobnu temperaturu.

Koju opciju preferirate? Vjerovatno u žurbi). Ili ste ljubitelj klasičnih recepata? U svakom slučaju, sirup treba da se zgusne tako da konzistencija poslastice postane gusta.


4. Sipati u staklene tegle i zatvoriti poklopcima. Preporučljivo je čuvati takvu konzervaciju na strogo određenom mjestu, na primjer u ostavi. Enjoy!


Pekmez od jabuka sa cimetom - bakin recept

Svi znaju da su naše bake oduvijek nastojale da nas hrane ukusnom i zdravom hranom. Predlažem da iskoristite njihove savjete i dodate neobičan sastojak, a evo šta ćete sada vidjeti.

Ovo voćno jelo će biti odličan dodatak onima koje možete peći za doručak ili za popodnevnu užinu.

trebat će nam:

  • Jabuke – 500 g
  • Šećer - 500 g
  • Limun - pola
  • Đumbir – 20 g


Faze:

1. Jabuke narežite na kriške i skinite im kožicu. Naribajte đumbir na sitno rende. Pomoći će vam da ojačate imunitet. Zatim, prema planu, dodajte sok od pola limuna i sav šećer.


2. Mešajte da dobijete slatku tečnost nalik sirupu.


3. Stavite šolju na vatru i kuvajte na šporetu dok ne dobije karamel boju, nakon ključanja treba da prođe najmanje 1 sat. Sirup treba da postane gust i gust. Ako iznenada vidite pjenu, uklonite je šupljikavom ili žličicom.


4. Dok je vruć, poslasticu stavite u sterilizovanu teglu, zatvorite poklopcem i ohladite. Spustite ga u podrum ili ormar. Takav divan džem može se čuvati dugo, pa čak i jednu godinu, ako preživi do ovog trenutka).


Kako kuhati Pet minuta od bijelog fila na kriške

Mislim da je ova sorta svima jako poznata. Veoma je mrvičasta i prilično slatka i sočna. Užitak je jesti takve jabuke, sramota ih je čak i kuvati. Ali, ako ih imate u višku, onda ne možete bez toga. Napravite ovu domaću poslasticu kako biste se kasnije po snježnom danu prisjetili onih divnih trenutaka kada ste trčali po bašti i skupljali ranetke.

Ipak, kako je sjajno što možete konzervirati povrće i voće i čuvati ih u teglama. I predlažem da se to učini na dobro poznat način, koji se temelji na činjenici da je toplinska obrada ograničena.

Recept za petominutnu jabuku svi vole jer se džem priprema brzo i jednostavno. Uzmite u obzir i nemojte je izgubiti, dodajte ovu stranicu u markere pretraživača.

trebat će nam:

  • bijele jabuke (već izrezane i bez koštica) i šećer - proporcije 1 prema 1
  • soda - 1 kašika
  • voda - 1 l

Faze:

1. Uzmite bilo koju sortu jabuka, na primjer, to može biti bijelo punjenje, idared ili Antonovka, odnosno jesenje sorte. Ogulite ih i narežite na male kriške. Naravno, prvo ga operite u vodi.

Ako želite da vam poslastica izađe cijela, a ne u kuhanim kriškama, onda komadiće potopite u otopinu sode 1 sat, a zatim ocijedite tekućinu. To će im pomoći da se ne pokisnu tokom procesa kuhanja.


2. Pripremljene sastojke pospite granuliranim šećerom. Promešati i ostaviti da odstoji 6 sati. Zatim stavite šolju na šporet. Uključite vatru na srednju.


3. E, sad ga nećemo podvrgavati dugotrajnoj termičkoj obradi, dovoljno je da se kuva oko 5 minuta. Nakon hlađenja ostavite 5-6 sati. Ponovite ove korake ukupno 3 puta, odnosno kuhajte 5 minuta, a zatim ohladite.


4. Zatim, kada prokuvate treći put, ne pustite da se džem ohladi, odmah ga stavite u čiste tegle i zatvorite poklopcima. Čuvajte ga u zatvorenom ili na hladnom mestu.


Kako napraviti džem od jabuka od Antonovke

Predlažem da saznate više o ovim informacijama gledajući ovu video instrukciju. I za nekoliko sati u vašoj kući će se pojaviti nevjerovatan džem od slatkih ili slatko-kiselih jabuka. Slažem se, ovo je odličan desert za popodnevnu užinu. Osim toga, izgleda i lijepog izgleda i ima zlatnu konzistenciju.

Odličan recept za džem od ranetki u sporom štednjaku

Pa, u zaključku, dajem još jednu posebnu metodu, koja će se raditi u višestrukoj pećnici. Uzmite ovaj klasični recept i slijedite ove upute korak po korak. Ne računajte težinu jabuka više kao cijele, već kao narezane.

Ako plod ima debelu kožicu, odrežite ga, ako nema ostavite.

Da biste ubrzali proces lučenja soka, da ne biste dugo čekali, ulijte pola čaše vode ili čorbe.

trebat će nam:

  • oguljene jabuke i koštice - 1 kg
  • šećer - 1 kg
  • voda - 0,5 kašike.

Faze:

1. Jabuke prije svega odrežite koru i isperite. I onda prokuvajte u vodi (1 litar), bukvalno kuvajte 10-15 minuta. Zatim ovim odvarom (0,5 kašike) prelijte na komadiće isečeno voće. Pospite šećerom i promiješajte. Upravo će ovaj izvarak ubrzati proces rada, odnosno ne morate dugo čekati dok se sok ne pusti.


2. Zatvorite šolju multivarka i izaberite željeni režim, Prženje sa Redmondom ili Polarisom, vreme - 1 sat, ako ovo nije dostupno, onda možete izabrati Kuvanje. Kliknite na Start i pričekajte.


3. Sipajte poslasticu u teglu, izaći će oko 700 ml i zavrnite poklopac. Ohladite i čuvajte u frižideru ili podrumu.

Tako su danas prijatelji upoznali još jednu atraktivnu pripremu i naučili da prave džem od jabuka. Nadam se da su vam se svideli svi recepti. Odaberite bilo koju i kuhajte odmah. Pogotovo ako imate velike kante voća i pitate se šta da radite s njima. Možda kompot? Ili ništa drugo? Odlučite sami.

Sve najbolje i pozitivne želje svima. Vidimo se uskoro, ostanite u kontaktu. ćao!

Džem od jabuka jedan je od najpopularnijih džemova. Ima ugodnu aromu jabuke; same jabuke kuhanjem postaju prozirne i dobijaju jantarnu boju. U ovaj džem možete dodati razne začine, na primjer, cimet, karanfilić, šafran ili đumbir. Kombinacija jabuka sa narandžama i limunom ili sa njihovom koricom takođe ispada ukusna. Danas ću napisati 7 recepata za razne džemove od jabuka. Napišite u komentarima koji vam se recept najviše dopao.

Znate li razliku između konzervi, marmelade i marmelade? Džem treba da sadrži cele komade voća ili cele bobice u prozirnom sirupu. Stoga se džem kuha kratko, često u nekoliko serija, kako bi zadržao svoj oblik. Pekmez se pravi i od komada, ali se ne čuvaju cijeli. Odnosno, u džemu će biti sitni komadići voća. A džem se pravi od voćnog pirea. Trebalo bi da bude jednolično i gusto.

U ovom članku ću napisati kako napraviti džem od jabuka tako da u njemu ostanu cijele kriške. Otkrit ću vam i tajne pravljenja gustog džema od jabuka.

Džem od jabuka se ne može kuhati u emajliranim posudama, jer će se džem zalijepiti i izgorjeti. Takođe, prilikom kuvanja morate ukloniti penu sa svakog džema. Ako se to ne učini, džem može fermentirati tokom skladištenja.

Džem od jabuka treba vruće sipati u sterilisane tegle. Tegle se mogu sterilisati na pari. Na primjer, napunite široku šerpu vodom i stavite rešetku na nju. Čiste tegle, oprane novim sunđerom i sodom, stavite na rešetku naopačke. Kuhajte tegle na pari 15 minuta dok staklo ne postane bistro. Tegle se takođe mogu sterilisati u rerni 15 minuta na temperaturi od 140-150 stepeni. Ali tegle treba staviti u hladnu rernu da ne puknu. Poklopce je potrebno kuhati 5 minuta.

Tegle koje nisu starije od 5 godina su pogodne za konzerviranje. Pogledajte godinu proizvodnje na dnu limenke.

Sa pekmezom se treba više petljati nego sa marmeladom. Upravo zato što je za rezanje voća potrebno dosta vremena. Ali u pekmezu, gdje su komadići sačuvani cijeli, ostat će korisnije tvari koje su bile u svježem voću. U dobrom pekmezu od jabuka kriške voća i sirup treba da budu providni i da imaju lepu jantarnu boju. Osim što je poslastica za čaj, ova poslastica se može koristiti i kao fil za pite i druga peciva.

Sastojci (uredna težina):

  • bundeva - 500 gr.
  • jabuke - 500 gr.
  • šećer - 1 kg
  • limunska kiselina - 0,5 kašičice. ili limunov sok - 1 kašika. (za namakanje)

Način kuhanja:

1. Zakiseli vodu tako što ćete pola kašičice limunske kiseline rastvoriti u litru vode. Kiselina se može zamijeniti prirodnim limunovim sokom. Oprane jabuke narežite na kockice ili trake i stavite u pripremljenu kiselu vodu. Na taj način voće neće potamniti, a džem će imati lijepu boju.

2. Bundevu narežite na kockice. Ocijedite jabuke i dodajte voće u bundevu. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 1-2 sata dok se ne pojavi sok.

3.Sada možete početi praviti džem. Stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte 20 minuta uz povremeno mešanje. Sklonite džem sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko sati, možda jedan dan. Sledećeg dana pustite da se džem skuva po drugi put. Nakon ključanja ponovo kuvati 20 minuta i odmah vruće staviti u sterilisane tegle i zatvoriti.

Ovaj džem se može pokriti i najlonskim poklopcima. U ovom slučaju, može se čuvati ne više od 2 mjeseca.

4. Džem nije potrebno umotavati u ćebe, samo ga ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ispada ukusno i svijetlo!

Očistite džem od celih jabuka

Prije ovoga sam pisala recepte za džem od jabuka u kriškama. Ali možete napraviti džem od cijelih jabuka. U ovom slučaju nemojte koristiti rajske (male) jabuke, već obične. Ovaj džem će izgledati neobično na tanjiru. Iako će jabuke biti cijele, ipak će biti mekane. Stoga im neće biti teško pojesti ih. Naravno, takav džem nije prikladan za punjenje pekarskih proizvoda, ali će biti taman za čaj.

Na isti način možete napraviti džem tako što ćete jabuke narezati na kriške.

Sastojci:

  • zelene jabuke - 2 kg
  • šećer - 2 kg

Kako napraviti džem od jabuka:

1. Uzmite jabuke koje su čvrste, ali zrele. Operite ih i uklonite jezgro. Pogodno je koristiti poseban kuhinjski uređaj za jabuke. Stavite jabuke u šerpu i prekrijte ih šećerom. Ostavite tako preko noći ili 12 sati da jabuke puste sok.

2. Ako jabuke nisu sočne i malo soka je pušteno u roku od 12 sati, dodajte 100 ml vode da jabuke ne zagore tokom kuvanja.

3. Pustite džem da se krčka na laganoj vatri. Šećer će se postepeno otopiti i jabuke će dati još više soka. Prokuhajte sirup i ugasite vatru. Dok džem ključa, povremeno okrećite jabuke. Strana koja će biti u sirupu će se brže kuvati. Stoga se voće mora prevrnuti. Kako se jabuke zagrijavaju, mijenjaju boju i postaju zlatne.

4.Nakon ključanja, džem pokriti tanjirom i staviti pritisak, težine oko 1-1,5 kg. Pritisak je potreban da sve jabuke budu uronjene u sirup i da ne plivaju na vrhu. Sada sklonite posudu sa vatre i ostavite da se džem potpuno ohladi.

5. Pustite da se jabuke kuvaju drugi put. Na isti način prokuhajte sirup na laganoj vatri. Uklonite pjenu. Kuvajte 2-3 minuta i sklonite sa vatre. Stavite pod pritisak i ostavite da se ponovo ohladi.

6. Treći put kuhajte džem nakon ključanja 10-12 minuta. Kada je vruće, stavite u sterilne tegle, prelijte jabuke sirupom. Zarolajte poklopce i ostavite konzerve da se ohlade. Ispada vrlo lijep i ukusan džem od jabuka. Sirup će biti dosta gust, tako da nema potrebe da se džem kuva predugo, smanjujući ga.

Džem sa jabukama i narandžama

Ovo je veoma ukusan džem, homogene strukture, sa aromom narandže. Za to svakako trebate uzeti samo zelene kisele jabuke, kao što je semerenko.

Sastojci (težina neoguljenog voća):

  • Jabuke Semerenko – 1 kg
  • pomorandže - 1 kg
  • limun - 0,5 kom.
  • šećer - 800 gr.
  • štapić cimeta - 1 kom.

Džem od jabuka i pomorandže - kako pripremiti:

1. Jabuke operite, ogulite, isecite na 4 dela i izrežite jezgro. Jabuke narežite na proizvoljne srednje komade. Rezanje nije bitno jer će se džem malo kasnije zgnječiti.

2. Limun i jednu narandžu dobro operite četkom. Narendajte koricu narandže i pola limuna na sitno rende. Važno je oprati samo gornji svijetli sloj, da ne dođete do bijelog sloja voća (bijeli dio kore će imati gorak okus). Iscijedite sok od pola limuna u jabuke i promiješajte. Kiseli sok će pomoći u očuvanju boje. Sjemenke limuna ne smiju ući u džem.

3. Po želji možete dodati 1 kašičicu imeretskog šafrana u koricu limuna i narandže, ako postoji. Šafran će dodati svjetlinu boji džema, ali možete i bez njega. Dodajte koricu jabukama.

4. Ogulite sve narandže, uklonite sve bijele ostatke. Narežite pulpu na komade i stavite u jabuke. Svemu dodati šećer i promešati. Ostavite voće u šećeru nekoliko sati da pusti sok. Kada se pojavi sok, možete početi praviti džem.

5. Džem provri i kuvati 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Isključite vatru i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim ostavite da se džem skuva po drugi put. Ponovo prokuvajte i kuvajte 3 minuta. Pustite da se ohladi.

6. Ohlađeni džem sameljite blenderom. Dozvoljeno je da sitni komadići voća ostanu u pekmezu. Pustite da se džem kuva u zgnječenom obliku. U pire dodajte štapić cimeta koji će dodati posebnu aromu. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri uz miješanje i kuhajte još 5 minuta. Izvadite štapić cimeta, već je osjetio miris.

7. Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zarolajte. Ova poslastica će mirisati veoma ukusno na narandžu i cimet. Uživajte u čaju!

Džem od jabuka sa đumbirom u mikrotalasnoj - jednostavan recept

U ovaj džem se dodaje đumbir, zbog čega ukus uobičajenog džema nije sasvim uobičajen. Ovaj džem se kuva u mikrotalasnoj.

Sastojci:

  • jabuke - 500 gr.
  • šećer - 500 gr.
  • svježi korijen đumbira - 20 gr.
  • cimet - 10 gr.
  • limunska kiselina - 3 gr.

Kako napraviti džem od jabuka i đumbira:

1. Operite i ogulite jabuke. Ovaj recept ne koristi koru, već se može koristiti za pravljenje kompota. Jabuke narežite na male kockice ili tanke kriške. Izvagajte već isjeckanog i uzmite istu količinu šećera.

2. Ogulite đumbir i nasjeckajte ga na sitno i tanko. Možete ga prvo narezati na tanke ploške gulilicom za povrće, a zatim ih još više nasjeckati.

3.U jabuke dodajte đumbir, dodajte šećer i izmiksajte.

4.Pošećerene jabuke stavite u mikrotalasnu na 9 minuta. Postavite snagu na 700 vati. Nije potrebno podesiti snagu na maksimum kako džem ne bi previše ključao i prskao. Uklonite džem nakon predviđenog vremena. Šećer bi se trebao otopiti i jabuke će plivati ​​u sirupu.

5.Džemu dodajte cimet i promiješajte. I peći u mikrotalasnoj još 9 minuta. U gotov džem dodati limunsku kiselinu, promiješati i peći u mikrovalnoj još 30 sekundi. Nakon toga, džem je potrebno sipati u sterilisane tegle i zarolati. To je sve.

Različitim sortama jabuka može biti potrebno različito vrijeme za kuhanje. Pogledajte svoje jabuke - trebalo bi da postanu prozirne.

Gusti džem od jabuka - tajne kuhanja

Postoje neke greške koje domaćice prave prilikom pripreme džema. Zbog ovih grešaka džem može zagorjeti i možda neće biti dovoljno gust. Reći ću vam kako da skuvate ukusan i gust džem od jabuka.

Važno je odabrati prave jabuke za džem. Uzmite kisele sorte (imaju više pektina, što znači da će se džem brže zgusnuti) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloster. Ako imate samo slatke jabuke, moraćete da u njih dodate nešto sa puno pektina - dunje, breskve, šljive, koricu citrusa, bundevu.

Sastojci:

  • zelene kisele jabuke - 2 kg
  • šećer - 1,2 kg
  • voda - 300 ml
  • limunov sok - 4 kašike.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite jabuke. Ne bacajte kože, dobro će vam doći. To je kora koja sadrži duplo više pektina od pulpe jabuke. Zbog toga će se ove kore prokuhati zajedno sa džemom kako bi se brže zgusnuo. Stavite kore u gazu i zavežite ih u čvor, ostavljajući duge repove gaze. Zatim ćete koristiti ove krajeve da uklonite koru sa posude.

2. Oguljene jabuke isecite na 4 dela i izrežite jezgro. Izvažite oguljene jabuke. Za 1 kg oguljenih jabuka potrebno je 150 ml vode. Sipajte vodu u posudu od nerđajućeg čelika. Na dno vode stavite kore od jabuka i pospite četvrtine jabuke.

3.Postavite šerpu na jaku vatru i prokuhajte sa zatvorenim poklopcem. Nakon ključanja, pojačajte vatru na srednju i kuhajte jabuke 15-20 minuta.

Ne punite posudu više od 3/4 pune. U suprotnom, pjena će izaći kroz vrh.

4.Provjerite jabuke ražnjem - treba da budu mekane. Ako je to slučaj, izvadite gazu sa korama i ocijedite je iz tiganja. Više skinova nije potrebno. Kuvane jabuke treba pasirati. Prvo ih stavite u sito da se ocijedi višak tečnosti. Ne treba ga dodavati u džem. Zatim komadiće jabuke sameljite kroz sito ili upotrijebite uranjajući blender.

5.U sos od jabuka potrebno je dodati šećer i limunov sok. Za savršen džem uzmite 600 grama šećera na 1 kg oguljenih jabuka. Ova količina će pomoći da džem dugo stoji i da ne fermentira, ali u isto vrijeme džem neće biti zajedan. Limunov sok će spriječiti da jabuke postanu previše tamne. Pire razmutiti sa šećerom i sokom.

6. Da džem bude gust, možete ga dinstati na laganoj vatri. Ali ovo će se dešavati jako dugo. Da biste smanjili vrijeme za tri puta, potrebno je ispeći džem! Da biste to uradili, zagrejte rernu na 200 stepeni. U lim za pečenje sipajte sos od jabuka i šećer i poravnajte sloj. Debljina sloja ne smije biti veća od 3 cm. Što je tanji, brže će tečnost ispariti. Pleh ne treba prekrivati ​​niti bilo čime podmazati.

7. Kada džem stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni smanjite vatru na 150 stepeni i pecite 1 sat. U međuvremenu sterilizirajte tegle i poklopce.

8.Provjerite spremnost džema. Trebalo bi smanjiti volumen za otprilike polovicu. Stavite malo džema na tanjir i okrenite ga. Ako ne padne (kao ) onda je spreman.

9. Vrući džem brzo sipati u vruće sterilisane tegle. Tegle se sterilišu na pari oko 15 minuta dok ne budu providne. Zato 15 minuta pre nego što je džem gotov, stavite tegle da se sterilišu, 5 minuta pre nego što je džem gotov, prokuhajte poklopce. Džem treba staviti uz „marusin pojas” - to je mjesto tegle gdje počinje da se sužava (ramena).

Ne zaboravite da u kipuću vodu isperite kutlaču kojom ćete sipati džem.

10. Da džem ne bude pljesniv, pospite ga šećerom. Sloj šećera treba da bude oko 5-10 mm. Ovo je takozvani šećerni dvorac ili šećerni čep. Kondenz sa poklopca neće pasti na džem, već na šećer. I odmah zarolajte vrući poklopac koji morate skinuti iz kipuće vode i otresti svu vodu. Okrenite teglu i proverite da li je poklopac čvrsto i da nema curenja.

11.Sada je džem spreman. Kada se ohladi, čuvajte ga na tamnom i suvom mestu gde može da se čuva do 3 godine. Kada džem malo odstoji, postaće još gušći, skoro kao marmelada. Koristite ga kao punjenje za đevreke, pite i samo za čaj.

Mislim da od ovih 7 recepata možete izabrati recept koji će postati omiljeni u vašoj porodici. Za recepte za druge džemove pogledajte odjeljak.

Današnji recept je jednostavniji nego ikad – gusti džem od jabuka, šta može biti ukusnije?! Koje jabuke koristiti da džem bude gust?

Treba birati zrele jabuke i, što je jako bitno, ne bi trebalo da budu tvrde, u našem slučaju su jabuke „rahle“ i zrele, što je jako dobro. Pulpa brzo prokuva i daje nam potrebnu gustoću, a ako su plodovi tvrdi, ponekad i nakon dužeg kuhanja ostaju netaknuti. Ako želite da se džem od jabuka dobro sačuva, dodajte još malo šećera i tada ćete biti potpuno sigurni u njegovu očuvanost! Jednostavan recept sadrži vaniliju, dodana je samo radi arome, ali možete i bez nje ili dodati svoje omiljene arome koje se odlično slažu s jabukama, na primjer, cimet ili kardamom.

Sastojci za pripremu ukusnog džema od jabuka


  • jabuke (rane sorte, zrele) - 1 kg,
  • granulirani šećer - 1 kg,
  • vanilija - na vrhu noža.

Pravljenje gustog džema od jabuka

Čak se i pokvareno voće može koristiti za džem, i dalje će se morati narezati na kriške. I tako, operite jabuke, narežite na kriške, uklonite jezgru i "noge". Ako je kožica jabuke pretvrda, bolje je da je odrežete, inače neće biti baš prijatno jesti deliciju koja će sadržati tvrde komadiće. Pripremljeno voće sipajte u dublju posudu i prekrijte jabuke granuliranim šećerom, dodajte vanilin ili vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte tako da svaka kriška bude posuta šećerom. Ostavite 4 – 5 sati.


Za to vrijeme, jabuke će dati sok, a šećer će početi da se otapa.

Stavite lonac sa jabukama na laganu vatru i prokuhajte. Skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.


Zatim vratite džem od jabuka na srednju vatru i kuhajte, nakon što provri, još 15 minuta. Obavezno miješajte smjesu jer će početi da ključa i postoji opasnost da izgori.


Dok je vruć, sav džem rasporedite u čiste tegle koje je najbolje sterilisati i osušiti. Da biste spriječili stvaranje plijesni na površini džema u tegli, što se ponekad dešava, pospite granulirani šećer po vrhu džema. I zatvorite poklopcima, to može biti običan plastični poklopac ili limeni poklopac za mašinu za šivanje. Džem od jabuka se odmah može čuvati u hladnoj prostoriji.