Torta Streusel ai mirtilli. Torta streusel tedesca Streusel con gocce di cioccolato

La maggior parte delle casalinghe fa una crosta dolce sui loro prodotti da forno, ma non tutti sanno di cosa si tratta, e questa è la briciola di streusel. Particolarmente apprezzate sono anche le torte streusel: sono estremamente gustose e hanno un bell'aspetto, quindi possono essere servite anche sulle tavole dei giorni festivi. Questo materiale sarà dedicato alle ricette per preparare lo streusel con foto e descrizioni passo passo.

Prima di cospargere lo streusel, è necessario ungere il prodotto e quindi coprirlo con le briciole sopra. Potete spennellare con uovo sbattuto oppure con burro fuso o latte. Puoi aggiungere i tuoi aromi preferiti allo streusel. Ad esempio, cannella, vanillina e molto altro.

Ricetta classica

Burro, crema spalmabile o margarina 50 g.

Zucchero 100 gr.

Farina 100 g.

1. Metti prima la crema spalmabile in frigorifero, quindi tagliala a pezzi con un coltello.

2. Aggiungi lo zucchero e la farina.

3. Ora, usando le mani o gli speciali accessori del mixer, macina tutto in briciole. La mollica non dovrà presentare grossi grumi, dovrà essere friabile e avere la consistenza di piccole briciole di pane.

6. Metti le briciole di streusel finite in frigorifero per 30 minuti.

Streusel alle mandorle

Burro 80 gr.

Farina 100 g.

Mandorle 70 g.

Zucchero 120 gr.

1. Raffreddare l'olio nel frigorifero.

2. Durante questo periodo, macina le mandorle in un macinacaffè o in un mulino allo stato di polline.

3. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il polline di mandorle.

4. Aggiungi il burro freddo.

5. Macina tutto in briciole senza grumi. Puoi farlo a mano o con un mixer.

6. Metti lo streusel di mandorle grattugiato in un luogo fresco per 40 minuti per consentire all'olio di solidificarsi.

7. Trascorso questo tempo, togliete i confettini e usateli per la cottura.

Streusel al cocco

Scaglie di cocco 70 g.

Farina 100 g.

Margarina 70 g.

Zucchero 80 gr.

1. Raffreddare anticipatamente la margarina in frigorifero.

2. Quindi trasferirlo in una casseruola e tagliarlo a pezzi medi.

3. Cospargere le scaglie di cocco e mettere in frigorifero per 30 minuti.

4. Trascorso questo tempo, togli la margarina, aggiungi farina e zucchero.

5. Macina tutto in briciole usando un mixer o manualmente con le mani. Il risultato dovrebbe essere una briciola senza grossi grumi.

6. Metti lo streusel al cocco in frigorifero per 40 minuti.

7. Poi toglilo e cospargilo con i prodotti da forno.

Gli amanti dei sapori del cocco adoreranno questo streusel. Anche durante la cottura ne riempirà la stanza.

Torta streusel con ricotta

Da riempire:

Uova 5 pz.

Ricotta 650 g.

Zucchero 2 tazze.

Farina 2,5 tazze.

Margarina 200 g.

Lievito in polvere 2 cucchiaini.

1. Tritare la crema fredda con un coltello in una casseruola.

2. Aggiungi la farina, il lievito e macina in briciole. Le briciole dovrebbero essere senza grossi grumi.

3. Preriscaldare il forno a 200°C.

4. Per il ripieno, mescolare la ricotta con lo zucchero o passare al frullatore.

5. Sbattere le uova nella massa della cagliata, aggiungere la vaniglia e mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

6. Ora ungi la padella con il burro o rivestila con pergamena.

7. Dividere l'impasto delle briciole in due parti. Una parte è leggermente più grande dell'altra.

8. Versarne una parte, che sia grande, nello stampo e distribuirla uniformemente sul fondo.

9. Adagiare sopra il ripieno di cagliata, che dovrà essere distribuito uniformemente con un cucchiaio o un coltello.

10. Cospargi lo streusel rimanente sopra la torta.

11. Cuocere a 200-220°C per 40 minuti.

Servire freddo, poiché la ricotta dovrebbe solidificarsi e lo streusel dovrebbe essere inzuppato. Se lo tagli prima, la cagliata potrebbe fuoriuscire. Quando è calda, la ricotta ha una consistenza leggermente liquida.

Torta streusel tedesca

Farina 600 g + 100 g per lo streusel.

Uova 1 pz.

Lievito secco 20 g.

Distribuire 160+70 g per streusel.

Latte 280-300 ml.

Zucchero 90 g.

Crema 150ml.

1. Mescolare 150 g di farina, lievito, 20 g di zucchero, 150 ml di latte tiepido e lasciare lievitare (30 minuti) in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio.

2. Aggiungere quindi la farina rimanente per l'impasto, la vanillina, l'uovo, il latte, la farina, il sale e impastare. Aggiungere 80 g di crema ammorbidita e impastare fino a quando la crema si sarà completamente amalgamata all'impasto. Togliamo l'impasto per 30 minuti per la lievitazione.

3. Quindi impastalo e lascialo riposare per un'ora.

4. Ora rivesti la padella con pergamena o ungila con il burro.

5. Metti l'impasto nello stampo e aggiungi un pezzo di crema spalmabile in alcuni punti.

6. Per lo streusel, ridurre in briciole 70 g di zucchero, 70 g di crema spalmabile fredda e 100 g di farina.

7. Cospargere lo streusel sulla torta e lasciarla a temperatura ambiente per 30 minuti.

8. Metti la torta in forno a 180°C per 35 minuti.

9. Tira fuori la torta quasi finita e versaci sopra la panna.

10. Rimettetela in forno e fatela cuocere per circa 10 minuti.

Video sull'argomento dell'articolo

Il crumble di Streusel è un'ottima aggiunta a qualsiasi torta o focaccina. Per preparare tali briciole vengono solitamente utilizzati zucchero, farina e burro. Le proporzioni standard per lo streusel sono 2 porzioni di zucchero, 2 porzioni di farina e 1 porzione di burro.

Questo condimento è ottimo per decorare vari panini. Ad esempio, per me, da bambino, il più delizioso era il panino Yaroslavl, cosparso di briciole dolci e croccanti.

Oggi faremo 3 tipi di streusel: classico, alla mandorla e con l'aggiunta di scaglie di cocco. A seconda di cosa intendi cospargere di briciole, la composizione dello streusel può essere modificata. La copertura alle mandorle è ottima per le torte con ripieno di frutta, come ciliegia o lampone.

E per le torte ripiene di ricotta, spesso aggiungo scaglie di cocco allo streusel. Puoi anche aggiungere muesli o farina d'avena.

Una ricetta difficile per lo streusel: condimento per panini e torte della cucina europea, passo dopo passo con le foto. Facile da preparare a casa in 40 minuti. Contiene solo 103 kilocalorie.

• Tempo di preparazione: 40 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Quantità di calorie: 103 kilocalorie
• Numero di porzioni: 5 porzioni
• Occasione: dessert, merenda

• Complessità: Non è una ricetta facile
• Cucina nazionale: Cucina europea
• Tipo di piatto: Dolci e prodotti da forno
• Avremo bisogno di: Forno

Ingredienti per nove porzioni

• Streusel classico
• Burro 50 g
• Farina di frumento 100 g
• Zucchero 100 gr
• Streusel alle mandorle
• Burro 60 gr
• Mandorle 50 gr
• Farina di frumento 80 g
• Zucchero 100 gr
• Streusel al cocco
• Scaglie di cocco 50 g
• Burro 50 g
• Farina di frumento 80 g
• Zucchero 60 g

Preparazione passo dopo passo

1. Per fare uno streusel classico abbiamo bisogno di farina, burro e zucchero.
2. Tagliare il burro freddo a cubetti.
3. Mettilo in una ciotola profonda. Aggiungi zucchero e farina lì.
4. Macinare tutto finché non diventa una briciola fine. È meglio farlo velocemente in modo che il burro non si sciolga. Metti le briciole finite in frigorifero per 30 minuti.
5. Per lo streusel di mandorle avrete bisogno di mandorle, farina, burro morbido e zucchero.
6. Macinare le mandorle in un frullatore o in un mulino.
7. Unisci le mandorle tritate, la farina, il burro a temperatura ambiente e lo zucchero.
8. Macinare tutti gli ingredienti fino a formare delle briciole fini. Riponete lo streusel in frigorifero per 30 minuti.
9. Per lo streusel con scaglie di cocco avremo bisogno di farina, burro morbido, zucchero e le scaglie stesse.
10. Qui il procedimento è ancora più semplice. Mescolare tutti gli ingredienti e tritare con le mani fino a ottenere un composto friabile. Lo mettiamo in frigorifero.
11. Io avevo preparato lo streusel per panini di varie forme (potete usare qualsiasi pasta lievitata). Prima di cospargere i panini, devi ungerli con qualcosa. Ad esempio, tuorlo, latte o solo acqua.
12. Cuocere i panini fino a doratura in forno a 180°C per 40 minuti.
13. Servire i panini finiti con latte o tè. Lo streusel rimanente può essere confezionato e conservato nel congelatore.

Una cosa meravigliosa: Skype! e nelle conversazioni, come se a proposito, Irishka scrive, "e papà dice:" Non hai bisogno di nessuna torta, questa torta è migliore!
Allora chiediamo a Ira... Irishka, è gentile, mi ha raccontato subito la ricetta e ora ve la porto.
I francesi hanno torte molto simili e recentemente anche Mila 55 ha servito qualcosa di simile. Ma c'è ancora una differenza e sono felice di regalarti il ​​più delizioso, rigoglioso, dolce e aromatico Torta streusel!

Mescolare 150 g di farina, 20 g di lievito, un pizzico di zucchero e 100-150 ml di latte caldo: questo è l'impasto.

Mettilo in un luogo caldo e copri con un asciugamano.
(nota: questo impasto molto veloce può aumentare di cinque volte!
Se il lievito è ottimo, è pronto e finirà fuori dalla ciotola in 20 minuti!
Pertanto, aggiungiamo rapidamente all'impasto

100-120 g di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato, mescolate con 1 uovo e 150 ml di latte tiepido e aggiungete circa 400 g di farina e un pizzico di sale.
Impastare e aggiungere 80 g di burro morbido,

Impastare ancora e riporre in un luogo tiepido, coprendo con un canovaccio.
(l’impasto ha un aspetto setoso ed è un po’ liquido per essere impastato a mano)
quaranta minuti circa ed è il momento di sistemare l’impasto.
Ti assedieremo una seconda volta in mezz'ora. Dopo questo approccio, lavorate l'impasto e mettetelo in uno stampo dal diametro di 28 cm. È meglio usare la carta da forno in modo che formi i bordi alti: l'impasto scorre semplicemente!!!
L'altezza della torta è solida: misurata 7 cm.
Ho oliato la carta da lucido. È anche possibile finché mio marito non esaurisce le sue scorte

Ora attenzione! - direttamente con le dita facciamo dei buchi profondi e in ognuno di essi mettiamo un pezzo di burro, grande quanto la falange superiore del mignolo.

Prepariamo lo streusel. Se qualcuno non lo sa non si spaventi, è una parola che fa paura, ma farlo è facile e piacevole!
In una ciotola con una forchetta o un cucchiaio o velocemente con la mano (puoi leccarlo più tardi!) strofinalo
70 g di zucchero
70 g di burro, morbido o grattugiato freddo
e 100 g di farina.
Ricopri la torta con questa deliziosa mollica e lasciala lievitare per circa 30 minuti in totale: col tempo lieviterà!
Mettere la torta per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Poi ci sono due opzioni.

1. Versare la panna, circa 150 g, preferibilmente 20-23%, sulla torta, impastando nei punti in cui si vedono le rientranze dei fori in cui abbiamo messo il burro e cuocere per 8-10 minuti.

2. Niente fronzoli e abbastanza olio! D'ora in poi terrò d'occhio la torta. Lo colpiamo con una scheggia e controlliamo la disponibilità nel miglior modo possibile.

Lasciate raffreddare la torta nello stampo per circa 15 minuti e poi toglietela con la carta su una gratella, dove staccate con attenzione la torta dalla carta e aspettate che si raffreddi completamente: qui vi tornerà utile una pistola. scaccia i membri della famiglia che sono accorsi all'odore: saranno fastidiosi e lusinghieri!
Non fidarti di loro!
e portarli via - al computer, ai giocattoli, al divano!!! - altrimenti tutta la morbidezza verrà schiacciata quando si taglia una torta calda e non sarà in grado di fare una prima impressione sugli altri.
Ma sia tu che la torta meritate che chi ti circonda sospiri in ammirazione -
sette centimetri di altezza! (e questa non è una cappella)!

Ottima consistenza sciolta, leggermente lanosa, delicata e aromatica!
e lo streusel!? - sì, zastrelitsa - che delizioso streusel! - senza parole!

L'ho già sfornato per la terza volta in due settimane.

PY SY: Nemmeno io ho una pistola, sì!
Ciò che mi salva è la dimenticanza di mio marito, che periodicamente, dopo 15-20 minuti, chiede, senza staccare gli occhi dal computer o dalla TV: "Marus, c'è qualcosa che cuoce lì?"
- "Marusya, sembra che tu stia cuocendo qualcosa?" e poi dimentica
Ma devo fare un'altra prova: le mie dita: stanno solo cercando di strappare un pezzo di streusel e di infilarmi velocemente in bocca questa delizia, dolce e croccante

Irishka Irinka tuo padre ha ragione! Anche Marusin è della stessa opinione! Grazie mille per questo capolavoro culinario: è esattamente come lo valuto!

Composizione (forma 20 cm di diametro):
- arance candite;
-streusel alle mandorle;
- dacquoise alle mandorle;
- arance dolci;
- Creme brulee;
- mousse al cioccolato.


Arance candite

Ingredienti:
1 arancia
150 gr) Zucchero

Sequenziamento:
Preriscaldare il forno a 150-160 C. Affettare sottilmente l'arancia. Foderare una teglia con carta da forno, cospargerla con ½ zucchero, distribuirvi sopra le fette di arancia e cospargere con il restante ½ zucchero. "Arrostire" le arance per 40 minuti o un'ora, girandole di tanto in tanto, fino a quando diventano color caramello dorato.
Utilizzare per decorare torte, pasticcini e dessert, nonché come piatto indipendente.

Dacquoise alle mandorle

Ingredienti:
(1 torta, stampo 20 cm di diametro)
2 scoiattoli
35 g di zucchero
60 g di farina di mandorle
20 g di farina di frumento
65 g di zucchero a velo

Sequenziamento:

Preriscaldare il forno a 180 C.
1. Macina le mandorle nella farina. Unire alla farina setacciata e allo zucchero a velo.
2. Sbattere gli albumi fino a ottenere una leggera schiuma. Aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere fino a formare picchi morbidi. Utilizzando una spatola, incorporare con cura gli ingredienti secchi.
3. Disegna un cerchio del diametro di 20 cm su carta da cucina, gira la carta dall'altro lato e, con l'aiuto di una sac à poche, distribuisci l'impasto a forma di cerchio disegnato. Cuocere per 10 minuti.

Arance dolci

Ingredienti:
2 arance
succo di ½ limone
60 g di miele

1. Tagliare le arance a cubetti sottili (circa 2x2 cm), metterle in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere 250 ml di acqua.
Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per almeno un'ora (fino a quando diventa morbido). Mentre bolle, aggiungi acqua. Alla fine, quando l'acqua sarà completamente evaporata, aggiungere il succo di limone. Mescolare.
2. Schiaccia leggermente le arance con uno schiacciapatate, ma in modo che mantengano la loro forma. Aggiungi il miele, mescola.
A questo punto prendete uno stampo del diametro di 20 cm e posizionate la dacquoise sul fondo dello stampo. Distribuire sopra il composto di arancia. Riponete lo stampo in frigorifero per 1-2 ore oppure in freezer per 30-40 minuti.

Creme brulee

Ingredienti:
200 ml di latte
125 ml di crema (30-35%)
1 baccello di vaniglia
60 g di zucchero
1,5 g (¾ cucchiaino) di agar-agar
3 tuorli

1. Tagliate il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate i semi, mettete il tutto in un pentolino, versate il latte e la panna. Mettete il pentolino sul fuoco, portate a bollore, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate fermentare per 20 minuti, poi eliminate il baccello di vaniglia e scaldate il composto di panna e latte (non fate bollire).
2. Mescolare lo zucchero con l'agar-agar e aggiungere alla miscela di latte caldo. Portare a ebollizione il composto e lasciar cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti.
3. Metti i tuorli in una ciotola profonda e resistente al calore. Mentre sbatti, versa il composto di latte caldo. Versate quindi il composto di latte e tuorli in un pentolino e rimettetelo sul fuoco. Mescolando, portare il composto a 85 C. Togliere dal fuoco. Versare la crème brulée sulle arance. Riporre in frigorifero per 3 ore.

Mousse al cioccolato

Ingredienti:
120 g di cioccolato (70-75%)
360 ml di latte
40 ml di panna (30-35%) + 180 ml di panna (30-35%)
40 g di zucchero
1,5 g (¾ cucchiaino) di agar-agar

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
2. Scaldare il latte e 35 ml di panna in un pentolino. Mescolare lo zucchero con l'agar-agar e aggiungere al composto di latte caldo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
3. Versare 1/3 della miscela di latte nel cioccolato fuso. Usando una spatola, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare un altro terzo del composto di latte, mescolare ancora con movimenti vigorosi della spatola. Mescolare il liquido rimanente allo stesso modo. La massa dovrebbe essere omogenea e liscia. Raffreddare a 35 C.
4. Versare 180 ml di panna fredda in una ciotola da montare fredda. Sbattere fino a formare dei picchi morbidi (quando la crema sta appena iniziando ad addensarsi). Usando una spatola, incorporare con cura la panna al composto di cioccolato.
5. Prendi uno stampo di 22 cm di diametro. Togliere dal frigorifero il “grezzo” con la torta, toglierlo dallo stampo e posizionarlo in uno stampo più grande. Versare sopra la crema al cioccolato. Riporre in frigorifero per 3-4 ore.

Streusel alle mandorle

Ingredienti:
50 g di farina di frumento
50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero di canna
50 g di burro freddo, tagliato a cubetti
scorza di 1 arancia

Sequenziamento:

1. Unisci tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore. “Dà un pugno” alle briciole. Riporre in frigorifero per 20-30 minuti.
2. Scaldare il forno a 160 C. Foderare una teglia con carta da forno e distribuire le “briciole” in uno strato uniforme sulla teglia. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Freddo.

Prima di servire decorare la torta con cacao in polvere e streusel. Disporre sopra le fette di arancia candita.

Ricetta tratta dal blog

I prodotti da forno fatti in casa sono sempre più gustosi di quelli acquistati in negozio. Ognuno di noi ricorda i momenti in cui la nonna o la mamma preparavano dei deliziosi panini con confettini, moderatamente dolci e molto appetitosi.

Per capire di cosa sto parlando guardate le foto, molto probabilmente ogni lettore del mio sito potrà ricordarle e nella loro testa nasceranno piacevoli associazioni di gusto.

In questo articolo ti dirò come preparare i panini fin dall'infanzia e preparare deliziosi panini a casa per tutta la famiglia.

Innanzitutto è bene chiarire che si chiama Streusel. Non è affatto difficile da preparare.

Lo Streusel è una mollica croccante che guarnisce i prodotti da forno. È fatto con pasta frolla.

Oggi è molto popolare tra i pasticceri, e non solo nella produzione industriale, ma anche tra i comuni dilettanti nella cucina casalinga.

Un po' di storia

A giudicare dal nome, diventa chiaro che l'hanno appreso per la prima volta in Germania. Si ritiene che sia nata in Slesia; gli storici sostengono che ciò sia confermato nelle fonti letterarie del XIX secolo.

Lo Streusel è anche chiamato la classica torta tedesca, che ha molte varianti. Ognuno di loro può tranquillamente essere considerato un parente delle torte grattugiate conosciute nel nostro Paese.

Solo che questa volta impareremo come preparare lo Streusel a casa da soli.

Non è affatto difficile da preparare, ma nonostante ciò, Streusel viene utilizzato con successo per creare cime appetitose e belle durante la cottura dei panini fatti in casa. Entriamo in pratica adesso.

Ricetta classica per la cottura al forno

Infatti non è necessario utilizzare molto Streusel per decorare i vostri prodotti da forno.

Per decorare con le briciole per 10 pezzi di panini, sarà sufficiente mescolare i confettini da 1 cucchiaio. l. sl. margarina. Se te ne servono di più, aumenta le proporzioni di conseguenza.

È importante notare che il rapporto degli ingredienti nella ricetta non è esatto. Per preparare le briciole per decorare prodotti diversi, puoi modificare il rapporto.

La variazione del numero di componenti determinerà quali proprietà dovrà essere preparato lo Streusel alla fine.

Per rendere la massa più densa, dovresti aggiungere 1 pezzo alla miscela. polli tuorlo. La farina può essere utilizzata in quantità leggermente maggiori in modo che la composizione sia composta fino a 3-4 parti per una parte di sl. oli

Vale la pena menzionare il sapore dolce degli zuccherini. Se aggiungi meno zucchero o prepari una massa salata, non avrai più bisogno di decorarlo con panini dolci.

Ridurre la quantità di farina e liquame introdotti. il burro dovrebbe essere inteso che la massa sarà grande, ma allo stesso tempo sarà tenera e friabile.

Componenti: sl. olio; farina; zucchero. Rapporto dei componenti: rispettivamente da 1 a 2 a 1.

Algoritmo di cottura:

1. Sl. Macinare il burro con lo zucchero utilizzando una forchetta. Per questo scopo l'olio dovrebbe essere a temperatura ambiente.
2. Aggiungo la farina e strofino il composto con le mani per creare un decoro. La dimensione e la consistenza sono scelte a tua discrezione, quindi macina la massa finché non sei completamente soddisfatto del risultato.

Sarà più fine se aggiungete più farina, ma il composto risulterà asciutto e denso.

Con l'esperienza imparerai a conoscere la Streusel perfetta per rivestire con le mani i tuoi prodotti da forno. Ma non dimenticare che il calore delle tue mani può trasformare la massa in viscosa e friabile.

Copertura densa per panini

Il Dense Streusel viene preparato come segue:

1. Aggiungi il pollo al composto. tuorlo e macinare con burro e zucchero, e solo dopo aggiungere la farina.
2. La massa deve essere strofinata con le mani nello stato desiderato.

Consiglio utile: se la copertura dolce non funziona la prima volta, non disperare. Devi mettere le briciole in frigorifero, non resta che aggiungere la farina e macinare nuovamente.

Streusel non è dolce

Algoritmo di cottura:

1. Cospargo di sl. raffreddare il burro con la farina e tritarlo con un coltello.
2. Lo macino in briciole. Come puoi vedere, si prepara esattamente allo stesso modo della semplice pasta tritata.

Se volete preparare lo Streusel con la stessa struttura, occorre raccogliere l'intera massa in una palla e grattugiarla. Scegli personalmente la dimensione, può essere briciole grandi o più piccole.

Varietà di ricette con briciole

I cuochi adorano cambiare le classiche ricette di condimento. Un'opzione è aggiungere le noci tritate alle briciole.

In questo caso ti consiglio di prendere mandorle, scorza di limone o arancia, cannella, cardamomo, vaniglia, in generale tutte le spezie che possono essere aggiunte ai prodotti da forno.

Non è necessario aver paura degli esperimenti, l'importante è che i componenti aggiunti non si brucino durante il trattamento termico.

Affinché lo Streusel mantenga la sua struttura friabile, mettetelo tranquillamente in frigorifero o semplicemente in un luogo freddo prima dell'uso.

Prima di coprire i panini con i confettini, dovresti spennellare la superficie dell'impasto di pollo. uovo, in modo che la decorazione aderisca saldamente ai prodotti da forno.

L'arredamento croccante risulterà friabile, appetitoso e anche molto gustoso. Di norma, il condimento risulta più leggero dei prodotti da forno stessi, unti con tuorlo, e quindi i panini sembrano molto belli e appetitosi.

Prima di servire, i prodotti da forno finiti possono anche essere spolverati con zucchero a velo. Ciò renderà l'arredamento dei panini ancora più allettante, e quindi nessun goloso potrà resistere a una simile sorpresa.

Ricetta per bellissimi panini cosparsi di briciole

Usando la pasta lievitata, puoi cuocere dei panini molto belli a casa, cosparsi di Streusel. La ricetta non causerà alcuna difficoltà alle casalinghe e, nonostante sia necessario lavorare con la pasta lievitata, non ci vorrà molto tempo per cucinare.

Il compito principale è impastare correttamente l'impasto e dare ai panini la forma desiderata. Questi bellissimi panini possono essere portati al lavoro come spuntino, regalati ai bambini a scuola o semplicemente serviti con una bevanda gustosa, caffè o tè.

Ingredienti: 5 cucchiai. farina; ¾ cucchiaio. zucchero; 1 cucchiaino sale; 140 gr. margarina; 15 gr. lievito grezzo; 1,5 cucchiai. latte o acqua; 1 confezione vanillina.
Ingredienti per spolverare: 3 cucchiai. farina e zucchero; 50 gr. sl. olio.

Puoi sostituire l'acqua o il latte con una miscela di parti uguali di kefir e latte.

Algoritmo di cottura:

1. Sl. L'olio deve essere utilizzato freddo. Lo mescolo con lo zucchero e la farina e faccio le briciole. Il composto risulterà pastoso, quindi sarà necessario aggiungere un po 'più di zucchero e allo stesso modo aggiungere la farina. Se la massa è piccola e farinosa, sentiti libero di aggiungere il pollo. tuorlo o sl. olio.
2. Mescolo il composto fino a formare delle briciole. Ho messo i confettini in frigorifero per 20 minuti.
3. Miscelare gli ingredienti per un semplice impasto lievitato. Aspetto la prima lievitazione e impasto la massa. Dopo il secondo, puoi tagliare l'impasto in futuri panini. Realizzarli non è affatto difficile. Con l'impasto faccio delle palline e le immergo nella poltiglia. burro, quindi lo cospargo di briciole.
4. Faccio dei tagli sui panini, 3 pezzi. sarà abbastanza.
5. La preparazione è pronta, non resta che mandare i panini al forno in modo che si dorino.

Ricetta per panini con confettini, originaria dell'infanzia

Adoro sperimentare in cucina con i panini. Mi piace sempre trovare quell'opzione per preparare prodotti da forno che mi ricordino l'infanzia.

Questi panini mi hanno ricordato davvero i momenti in cui mia nonna li cucinava, spalmandoli di liquame. burro, cospargere con le briciole e servire con tè caldo. Questo spuntino pomeridiano è sempre il mio preferito.

Ingredienti per l'impasto: 3 cucchiai. farina; 1 cucchiaio. latte; 50 gr. margarina; 3 cucchiai ciascuno zucchero e verdura olio; 2 pezzi. polli uova; 1 confezione furgone. zucchero; 1 cucchiaino lievito secco; mezzo cucchiaino sale.
Ingredienti per le briciole: 1 cucchiaio. zucchero e la stessa quantità di sl. olio; 2-3 cucchiai. farina.

Algoritmo di cottura:

1. Sciolgo il lievito nel latte tiepido. Li mescolo, aggiungo la farina, circa 2 cucchiai. e zucchero - 1 cucchiaino Devi dare il tempo alla lievitazione dell'impasto.
2. Faccio sciogliere la margarina. Ci mescolo i polli. uovo, furgone zucchero, zucchero, sale e sostanze vegetali. olio. Mescolo tutto accuratamente. Aggiungo lievito e farina al composto. Lavoro l'impasto e lo lascio riposare per circa 2 ore. Deve essere un luogo caldo dove non ci siano correnti d'aria.
3. L'impasto diventerà molte volte più grande. È necessario formare delle palline e posizionarle su pergamena unta. olio. Disporre le distanze tra i panini. Lasciarli riposare per 20 minuti.
4. In questo momento sto preparando il topping. Sciolgo le parole. burro, aggiungere farina e zucchero. Macino la massa in briciole. Ricopro i panini con i polli. uovo, sbatterlo in anticipo e cospargere la cottura con i confettini.
5. Cuocio il dolcetto con le briciole per 20 minuti a 200 gradi. nel forno. I panini dovranno essere ricoperti da una crosticina dorata. Infatti il ​​tempo di cottura può variare, perché dipende tutto dal vostro forno.

Servi panini rigogliosi con l'aroma dell'infanzia e il gusto dell'estate in tavola con una tazza di latte o tè. Dobbiamo ammettere che i panini saranno molto gustosi anche una volta raffreddati.

Ricetta per panini con confettini e ripieno estivo

I deliziosi panini con copertura dolce non sono affatto difficili da preparare e il loro gusto può essere variato aggiungendo bacche, frutta o marmellata al ripieno.

La ricetta è molto versatile, perché potete preparare dei panini così buonissimi sia d'estate con la frutta fresca, sia d'inverno con marmellata o marmellata.

La scelta è tua: accontenta la tua famiglia con deliziosi prodotti da forno fatti in casa il più spesso possibile!

Ingredienti: 200 ml di latte; 50 gr. margarina; 2 pezzi. polli uova; 3 cucchiai ciascuno rast. burro e zucchero; 1 cucchiaino lievito secco; 2,5 cucchiai. farina; 0,5 cucchiaini sale; 1 confezione furgone. zucchero. Per il ripieno, prendi bacche o frutti.
Ingredienti per le briciole: 2 cucchiai. farina e 1 cucchiaio. zucchero e sl. oli

Algoritmo di cottura:

1. Faccio le briciole con le mani. Unisco tutti gli ingredienti e li strofino con le dita.
2. Scaldo il latte a temperatura ambiente, vi sciolgo il lievito, un po 'di zucchero, aggiungo la farina, circa 2 cucchiai, mescolo, do tempo all'impasto di lievitare. Per accelerare questo processo, è possibile mettere la ciotola dell'impasto in una ciotola piena di acqua tiepida.
3. Sciolgo la margarina e aggiungo i polli. uovo, sale, vaniglia e sostanze vegetali. olio. Mescolo e aggiungo all'impasto. Aggiungo la farina e impasto. Ho lasciato riposare la miscela per 1-1,5 ore.
4. Divido l'impasto in parti, circa 12 palline. Stendo ciascuno di essi e metto 1 cucchiaino al centro. otturazioni.
5. Fisso saldamente i bordi, dando al pezzo una forma rotonda. Metto le palline su pergamena unta. olio, la cucitura dovrebbe essere in basso. Assicurati di lasciare spazio tra i panini poiché l'impasto lievitato si espanderà durante la cottura. Lasciare lievitare per 20 minuti.
6. Ricopro i panini lievitati con il composto di pollo montato. uova e decorare con confettini il più generosamente possibile.
7. Cuocio i panini fino a doratura. Il tempo di cottura dipenderà dalla potenza del vostro forno.

Per quanto riguarda il ripieno, ho provato diverse varianti, ad esempio frutta, bacche, latte condensato bollito e persino caramelle di mucca.

Per evitare che la marmellata fuoriesca dai panini ci vuole farina, ma non in grandi quantità; potete anche ottenere una consistenza densa utilizzando il pangrattato.

I panini fatti in casa possono essere serviti sia caldi che freddi. La temperatura questa volta non farà alcuna differenza e non rovinerà il gusto.

I panini si abbinano sorprendentemente con bevande diverse, ad esempio un bicchiere di latte freddo, caffè aromatico o cacao dolce, tisana.

Scegli la tua bevanda preferita, prepara deliziosi panini e goditi il ​​gusto gradevole!

Questo conclude le ricette dei panini dolci con condimenti gustosi. Studia le ricette sul mio sito, provale nella pratica, sorprendendo i tuoi cari con deliziosi dolci fatti in casa.

Segui tutto ciò che è indicato nella ricetta per ottenere il risultato desiderato, e se capita che la prima volta non riesci a cuocere dei bellissimi panini con i confettini, non dovresti arrabbiarti, perché ognuno di noi ha affrontato questo compito per la prima volta e hanno anche sperimentato fallimenti.

Vi auguro un successo eccezionale in cucina e buon appetito! Segui il blog per nuove ricette per non perdere nulla di interessante!

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