טיפול בחומצה לימון. היתרונות והפגיעה בחומצה לימון. כיצד להשתמש בבישול
לפני ההתפתחות של התעשייה הכימית, הושגו החומר באופן בלעדי מן עיסת לימונים לא בוגרים או ביומסה של מאצ'ורקה. כיום, חומצת לימון היא תוצר של biosynthesis של מוצרים המכילים סוכר (סוכר, סלק, מולסה, קנה סוכר) וזנים תעשייתיים של פטריות עובש.
החומר משמש בתעשיית המזון, בישול, הוא חלק של תרופות, סמים קוסמטיים.
בַּישָׁנוּת
בתעשיית המזון, חומצת לימון מתנהג כמו נוגד חמצון.
לשימור טוב יותר של מוצרים ולהגדיל את חיי המדף, חומצת לימון מתווספת לשימור.
החומר משמש לייצור גבינה מומסת, מיונז, רטבים, קונדיטוריה, משקאות ומיצים.
קוסמטיקה
חומצה לימון מצמצמת נקבוביות, משחררת גירוד, גירוי בעור, יש אפקט מרגיע. החומר משמש לייצור של קרמים, קרמים, סבון.
פילינג באמצעות רמות חומצות לימון העור, תורם לסינתזה של קולגן, מגרה את חידוש התא. זה מבטל קמטים קטנים, נותן גמישות וגמישות של העור.
חומצה לימונית יש אפקט הלבנת, הוא מתווסף לאמצעים להילחם נמשים, כתמי פיגמנט.
תכונות מועילות
חומצה לימונית מנקה את הגוף ומגביר חסינות
חומצה לימונית יש תכונות רפואיות יקרות. החומר תורם לטיהור הגוף מפני סיגים, מלחים, חומרים מזיקים. Possuely משפיע על החזון, מגביר חסינות.
חומצה לימונית משפרת את הפעולה של מערכת העיכול, פחמימות כוויות. זה תורם לנורמליזציה של העבודה של מערכת העצבים, יש תכונות antitumor, מגדילה את כמות הסידן בגוף.
החומר הוא אמצעי למניעת אורוליטיאזיס, הוא משמש לטיפול במחלות משותפות שנגרמו על ידי פיקדונות מלח.
חומצה לימונית מפחית צמיגות הדם, אשר יש השפעה מועילה על העבודה של שריר הלב.
החומר משמש עם כאב גרון, אנגינה, הצטננות.
פגע חומצת לימון
מאז גוף האדם כבר מכיל חומצת לימון, עם הקבלה שלה, יש צורך לדבוק במינון מסוים.
פתרון רווי מדי עם שימוש חיצוני יכול להיות מקודם על ידי גירוי בעור. ריכוז גדול של החומר יכול להוביל לשרוף של רירית אוראלי, הוושט והבטן.
אם אתה משתמש חומצת לימון בכמויות קטנות, זה לא יפגע בגוף
חומצה לימונית במינונים גדולים יש השפעה שלילית על שלמות השיניים, שכן הורסת את האמייל ומעוררת את התרחשות של עששת.
התוויות נגד לשימוש
החומר צריך לשמש עם טיפול רב לאנשים הסובלים מן הגסטריטיס, חריפה או planic pancreatitis, מחלת מעי דלקתית.
חומצה לימונית נמצאת בשימוש נרחב במכלאות, קוסמטיקה, טיפולית, בחיי היומיום. יש לו רמה נמוכה של רעילות, מתמוסס במהירות, מעורבב לחלוטין עם חומרים אחרים. חומצת לימון נכללת בגרגרים, הדר, מחטים.
החומר משתתף בתהליך של מטבוליזם, אשר נותן לגוף יותר ממחצית האנרגיה הנדרשת לתפקידה. בזכות זו, פתיחתו של הנס אדולף קרבס ב -1953 קיבלה את פרס נובל בפיזיולוגיה וברפואה.
במטבח, כל פילגשה תמיד מציגת מוצר חיוני - חומצת לימון. רבים אפילו לא מבינים כי הוא משמש לא רק להכנת מנות שונות, וגם במטרות רפואיות, קוסמטולוגיה, בחיי היומיום ואפילו בתעשיית הנפט. החומר יש מבנה קריסטל של לבן, נושאת הרבה שימוש, אבל יש כמה אמצעי זהירות כאשר הוא צורכת.
קומפוזיציה ותכונות כימיות, אינדקס גליקמי
בפעם הראשונה, הוא התקבל על ידי הרוקח השוודי קרל Shrele ב 1784 מן המיץ, לא למדי לימונים בשלים. במדע, זה היה בשם מזון תוסף E330, שהוא נוגד חמצון טבעי או סינתטי. הטכניקה של כרייה מפירות הדר, מחטים, מגבעולים של גידולי טבק לא היה יעיל מאוד, כי הסכום המתקבל היה מינימלי. לקבלת ייצור של כרכים גדולים של לימון, זנים ספציפיים של פניציליום ו Aspergillus עובש פטריות משמש עכשיו.
למוצר יש תוכן גדול של ויטמינים E ו- A, כמו גם מינרלים שימושיים - אפור, כלור וזרחן. תוספת של E330 מתמוססת במהירות במים, כאשר מחומם לטמפרטורה גבוהה decomposes על פחמן דו חמצני ומים.
לדברי המבנה הכימי, E330 הוא חומצה של שלושה צירים hydroxycarboxylic, ואת האנתרים והמלחים שלה נקראים ציטראטים.
מדד חומצת לימון גליקמי נמוך למדי - זה רק 15 יחידות. קלוריות היא 1 קקאל לכל 100 גרם של המוצר.
שם חומצה לימון משמש
המוצר משמש בבישול, כסוכן arapputic, קוסמטולוגיה, חיי היומיום ושדות אחרים. המאפיינים הייחודיים הבאים מצוינים:
- בקלות ושילב במהירות עם כימיקלים אחרים.
- מסיסות מעולה.
- בטוח לחלוטין לסביבה.
- את הרמה הנמוכה ביותר של רעילות.
- יש לו מגוון רחב של תכונות ריפוי.
- זה מרכך של מים.
- פועל כסוכן טיהור.
חָשׁוּב!כל CIS E330 נכנס לרשימת תוספי מזון מותרים. נוגד חמצון זה נקרא קבוצה של חומרים בריאותיים בטוחים.
כללי תועלת נכסים לבריאות, איברים ומערכות מים עם חומצת לימון וחומצה זו
המוצר הוא שימושי בתחומים רבים, אבל הכי מכובד על ידי תכונות הריפוי שלה. רבים אפילו לא מבינים כי לא רק חומצת לימון עצמה מביאה השפעה חיובית, וגם מים עם תוספת שלה.
2. חומצה לימונית משמש לטהר את דרכי המעיים מ toxins מזיקים חיידקים.
3. מים חמים מים עם תוסף מזון מנקה את הכבד. משקה כזה תורם לייצור של מרה, שימושי לתהליך העיכול הרגיל. אכילת יומי על בטן ריקה של כוס אחת של מים כאלה יעזור להקים את העבודה של המעיים שלך, יחסוך מעצירות ו צרבת.
4. מקטין את הסיכון לגירוי של עור מודלק (furuncle, אקנה).
5. מים עם חומצת לימון הוא אמצעי יוצא דופן לטהר כלי דם ועורקים.
6. משקה כזה שימושי לאנשים הסובלים מלחץ עורקי מורם. כוס מים אחת עם חומצת לימון יהיה מיד להוביל את הבריאות שלך.
7. יש לו השפעה חיובית על חלל הפה. כאשר צלצול, הוא הורג את כל החיידקים ואת חיידקים, מרענן נשימה.
8. חומצה לימון היא אחת החומרים המזערים את הסיכון למחלות משותפות, גידים, רצועות.
9. הכללה יומית בתזונה של כוס אחת של מים עם חומצת לימון מחזקת את המערכת החיסונית.
10. תוסף מזון E330 יש השפעה חיובית על העור. עם הפעולה שלה, הוא מסדיר את הלחות של עור בריא, עושה את זה אלסטי וגמיש.
11. במהלך תסמונת הנגאובר, מים עם חומצת לימון יביא לך תועלת לא יסולא בפז. המשקה יחזיק את ההתנגדות של כל הגוף.
תכונות ההשפעה על גוף האדם
זה חומר יקר הוא במוצרים רבים המביאים הרבה תועלת לאדם, אבל לפעמים זה משפיע לגמרי אחרת על הגוף שלנו.
תועלת לגברים ולנשים מבוגרים
- השימוש חומצת לימון הוא מספר פעמים בשיעור המזון מגביר את כמות הסידן באורגניזם של מבוגר.
- תוסף תזונתי זה מסייע לנרמל את הפעולה של המערכת האנדוקרינית.
- זהו אמצעי למנוע התפתחות התא הסרטן.
- המוצר מסייע במאבק באבני כליות. הוא מחלק את המינרלים התורמים להופעתם, וגם מציג כבר נוצרו. ככל שהחומר הזה גדול בשתן, כך יעיל יותר את התהליך של החיסכון.
- היתרון של חומצת לימון מביא הן מערכת הדם. זה מקטין את הסיכון של הופעתה של חומצה מטבולית, ובכך לשחרר את הגוף ממחלות חמורות.
- החומרים הפעילים של מוצר זה מנטרלים רדיקלים חופשיים בגוף ולפעול כמו נוגדי חמצון מאשר להפחית את הסיכון של המראה של גידולים שונים.
- אצל גברים ונשים עם חומצת לימון, מערכת העיכול משופרת, חילוף החומרים מואץ.
- עבור מחצית מצוינת של האנושות, זה פשוט הכרחי בקוסמטיקה. בעת שימוש חומצת לימון, העור של הפנים הופך חלקה, קמטים נוקטים אפקט התחדשות הוא ציין.
- בתור קילוף, חומר זה יעזור להיפטר כתמים פיגמנט, אקנה. לאחר ניקוי העור, הפנים הופכים אור זוהרים.
- מביא חומצה לימון וכאשר מטפלים בשיער. אם אתה מוסיף אבקה קטנה לתוך מים, אז הם יהיו אור, משי ובריאות.
תכונות שימושיות להריון וסיעוד
- העתיד של האם אסור בהחלט לקחת סמים שונים, כך תה עם חומצת לימון יהיה כלי מצוין במהלך שפעת וקור.
- מים עם תוספת של אבקה זו יהיה עוזר חיוני בהסרת נפיחות מן היד והרגליים, הן במהלך ההריון ואחרי.
- עבור העבודה הרגילה של המעי עבור אמהות עתידיות וסיעוד, לימון יהיה פשוט לא יסולא בפז.
- פתרון קל מסייע בדור לקטוז.
- משפר את עבודת החסינות של אמא ותינוק.
לשימוש לילדים
אם ראית תוסף מזון E330 על אריזות מזון לתינוק, אז אין סיבה לדאוג, זה לא מביא נזק. חומצה לימונית מביאה יתרונות רבים לאורגניזם הילד, אבל זה צריך לשמש במזון בזהירות. עבור ילד, המינון היומי של החומר הוא כ 60 מ"ג לכל 1 ק"ג של משקל.
אם הילד שלך בטעות אכל הרבה חומצת לימון בצורתו הטהורה, אתה צריך לדחוף להתקשר לרופא או לתת לו כוס חלב. אתה יכול גם לקחת כמות גדולה של מים כדי לגרום לעוויתות הקיא. עודף שיעור יומי יכול לגרום לתהליכים אלרגיים כי הם די קשה לגלות מבלי למסור באופן ספציפי ניתוחים.
תועלת בגיל מבוגר
עם הזמן, הגוף שלנו מתחיל להזדקן ושינויים רבים מתרחשים. בקשישים, אדם עומד בפני מחלות שונות, מים עם חומצת לימון יעזור במאבק נגד חלק מהם.
הממשל היומי בדיאטה של \u200b\u200bמשקה זה ישפר את איכות החזון מספר פעמים, משחרר כאב במפרקים, ממזער את הסיכון של הופעתה של ורידים ודליות, ישפרו את המצב הכללי, כמו גם לתת לכוחות.
קטגוריות מיוחדות
אנשים עם אבחנה של סוכרת, מומחים ממליצים להשתמש חומצת לימון כדי להפחית את הסוכר בדם. לשתות מים חמים וחומר זה יעזור לווסת את רמת היומיום שלה.
סכנה פוטנציאלית והתוויות נגד
חומצה לימון מביאה אדם לגוף לא רק יתרונות, אלא גם נזק, במקרים מסוימים:
- נאסר בהחלט להחיל תוסף מזון עם כיבים בקיבה, חלל אוראלי וושט.
- אתה תמיד צריך לדבוק במינון היומי, אחרת אתה יכול לגרום לגירוי של העור ואת רירית קיבה. ההשלכות של זה יכול להוביל הרעלה חמורה ומחלות.
- היזהר של עיניים ונסופונק, כפי שהוא יכול להוביל לשרוף חזק.
- אנשים עם אלרגיות חומצה לימון לקחת אותו למזון אסור בהחלט.
המלצות לשימוש. מה יותר שימושי - חומצת לימון או לימון?
כדי למנוע פיקדונות עם מוצר זה, אתה תמיד צריך לעקוב אחר שיעור היומי, שהוא כ 4-5 גרם. לפני השימוש, זה צריך להיות מתמוסס במים וחולקו למספר חלקים. אתה צריך לאכול כזה משקה 20-30 דקות לפני הארוחות.
אם אתה משווה שני מוצרים בעלי ערך כגון לימון וחומצה לימון, אז, כמובן, לימון יעלה על היתרונות שלה. זה מורכב כמה ויטמינים ומינרלים שאינם בחומר המזון, אבל יש לו גם תכונות שימושיות כי הם נעדרים בפרי זה.
כיצד להשתמש בבישול
חומצה לימונית משמש להכנת מנות רבות. הוא מתווסף למשקאות מוגזים, תה, ריבה, פודינגס פירות, ג'לי, מיונז, קטשופ, רטבים שונים, מזון משומר, גלם, וכו 'עוזר חיוני הוא בשימור הבית.
אחד המתכונים הפשוטים ביותר של משקה הקירור בבית באמצעות מוצר זה הוא כדלקמן:
- מים - 2 ליטר.
- סוכר - 100 גרם
- חומצת לימון - 2/3 ש. L.
כפית אחת של סוכר נשפכת לתוך המחבת, חימום ומביאה לחום. מוסיפים מים חמים ושופכים את חול הסוכר הנותר. ואז אנחנו נשפכים שם עם לימון ומערבבים הכל ביסודיות. אני מביא לרתיחה, מוציאים מן האש ולתת לו להתקרר.
הרזיה ותזונה
חומר זה מכיל נוגדי חמצון, אשר לטהר את הגוף מפני רעלים מזיקים, להאיץ מטבוליזם, לשרוף פיקדונות שומן. פעולה כזו מתרחשת רק כאשר היא משמשת לעתים קרובות לאכול מוצרים המכילים הרבה חומצת לימון: לימון, דומדמניות שחורות, כתום, מנדרין.
אבל זה צריך לזכור כי כדי להיפטר משקל עודף, השימוש של כמה מוצרים יהיה קטן. יש צורך לדבוק בתזונה הנכונה, כמו גם לשחק ספורט.
כיצד לבחור מוצר טוב
כדי לקנות לימון באיכות גבוהה, אתה תמיד צריך לצפות בתאריך הייצור על החבילה - זה לא יעלה על שלושה חודשים. צבע - צהבהב מעט או חסר צבע. עקביות צריכה להיות בתפזורת, לא דביק, עם טעם חמוץ. הקפד לבדוק את המסיסות במים.
טכנולוגים מודרניים לשקול שיטה יקרה לא יעילה של ייצור פירות הדר של חומר שכיח שכזה, כמו חומצת לימון. היתרונות והפגיעה מסונתז על סולם תעשייתי של E330 - "Lemonki" - תלוי בגורמים רבים: מטרות וכללי היישום, כמו גם בריאות האדם.
מוצר חיוני משמש לא רק בעת בישול יצירות מופת קולינרי ובמטרולוגיה, אלא גם למטרות טיפוליות ובחיי היומיום. אבקת חומצה לבנהונית קריסטלית ברוב המקרים שימושי עבור הגוף האנושי, אבל כאשר הוא משמש, יש לראות כמה אמצעי זהירות.
ייצור "לימונקי" והרכב הכימי שלה
בפעם הראשונה חומצה לימון (תועלת ופגיעה שממנה נלמדו מאוחר יותר) היה מבודד ממץ פירות של רוקח שוודי סטרוס קארל שלל. זה קרה בשנת 1784 ומאז במדע, חומר זה נקרא תוסף מזון E330, אבל שיטת הסינתזה שלה השתנתה באופן משמעותי. הטכנולוגיה של קבלת חומצות הדר מן הדר, גבעולים של גידולי טבק ומחטים היה יקר מאוד, ואת כמות וכתוצאה מכך של אבקה גבישית לא לאפשר להשיג קשקשים תעשייתיים. לכן, נוגדי החמצון הסינתטי החלו לייצר בעזרת מוצרים המכילים סוכר (סלק סוכר או מקל, מולסה) זנים ספציפיים של פטריות עובש - פניצילין ואספרגיל.
המוצר עשיר בויטמינים C, A ו- E, כמו גם מינרלים חיוניים - אפור, זרחן וכלור. המבנה הכימי של E330 הוא חומצה Hydroxycarboxycarboxylic שלושה סרנים, נגזרות של מלחים ואתר - נקראים ציטראטים.
נכסים של חומצת לימון
תוסף תזונתיים המתוארים מתמוסס בקלות במים ואלכוהול אתיל. כאשר מחומם לטמפרטורות גבוהות (יותר מ 175 מעלות) מתפורר, הדגשת פחמן דו חמצני ומים. טבעי או סינתטי נוגדי חמצון - חומצת לימון - יתרונות ופגיעה מביא בהתאם למטרה ולמינון.
אבקת גבישית לבנה יש רמה נמוכה של רעילות, בכמויות סבירות מזיק לגוף ולסביבה. בטבע של לימונקה, הוא נמצא ברוב הפירות וירקות, קל ללמוד על טעם חומצי, קצת טארט.
אילו שדות משמשים?
בתעשיית המזון, חומצת לימון שימוש בתור טעם, נוגדי חמצון וחומר משמר. זה עוזר לשמור על מרקם, טעם ומראה של מזון. חומצה לימון, היתרונות והנזק של אשר כיום נלמדים ביסודיות, הוא מתורגל נרחב בייצור של ריבות פירות, רטבים, ג'לי, מיונז, קונדיטוריה, שימורים שונים וגבינות נמס. בשל היתרונות הקולינריים, תוסף תזונתי E330 משמש כ: מגבר של טעם שנותן מוצרים "מטבח" חריף; טבע טבעי, להרוס חיידקים, פטריות עובש, כמו גם מנרמל מוצרים pH; ויטמין סי; מרינדה עבור מנות בשר המעניקות רוך על ידי מבנה החלבון; פיתוח טעם וחומציות מופחתת של יין.
יצרני קוסמטיקה באיכות גבוהה ערך חומצה לימון עבור נכסים נוגדי חמצון שלה. הם עוזרים לנרמל את רמת pH של מוצרי יופי (קרמים וג 'ל), להביא אותו קרוב יותר לאיזון הטבעי של העור; לחזק את ההשפעה אנטי אייג 'ינג של מוצרים קוסמטיים; כדי לקבל אפקט depigmentation על העור; להתמודד באופן מופעל עם אקנה ואת התוצאות שלה.
ברפואה, חומצת לימון היא מרכיב של כספים המעורבים במחזור ציטראט (Krebs) - החלק המרכזי של תהליכי Catabolism המסדירים את תאי המפתח לנשום. זה עוזר לרכך את הגרון כואב עם הצטננות ולהפחית את החדות של תסמונת הנגאובר.
בחיי היומיום, חומצת לימון נמצאת בשימוש נרחב כסוכן ניקוי: ניתן ללטש את הקומקום ומכונת כביסה מסולם, לשים את משטחי המטבח וכסף. גננים מומלצים גם להוסיף אותו לתערובת במהלך האכלה הצמח.
חומצה לימון: תועלת ופגיעה בבני אדם
תכונות טיפוליות של תוסף מזון E330, או "Lemonki", לייצר השפעה חיובית עם מגוון רחב של מחלה והידרדרות של הרווחה האנושית. אצל אנשים רבים גורמים לעיתים קרובות על הפתעה של עצת הרופאים, להמליץ \u200b\u200bעל המים עם תוספת של חומצת לימון עם הצטננות לטיפול והקלה על אי נוחות בגרון; לשתות מים חמים עם תוסף E330, מנקה את הכבד מהרקסינים על ידי מגרה את המרה, כמו גם את המעי הפטור מן רעלים וחיידקים. מים עם חומצת לימון (טוב ופגיעה זה יכול להביא בהתאם לריכוז של אבקה בנוזל) תורם לסינתזה של מרה, מנרמל את העיכול.
כוס אחת של משקה כזה המשמש מדי יום על בטן ריקה משפרת את העבודה של מערכת העיכול, מבטל צרבת ועצירות. בנוסף, מים עם "לימון" מנקה את כלי העורק, משמש תוספת טובה לטיפול העיקרי באנשים עם יתר לחץ דם. משקה זה במהלך שטיפה יש השפעה bactricidal על חלל הפה, רענון נשימה, מבטל חיידקים שונים.
עבור ירידה במשקל
תזונאים מומלץ לעתים קרובות לחולים על מנת להפחית את המשקל כדי לכלול מים עם חומצת לימון בתזונה. היתרון ופגיעה בבריאות דילול כזה משקה יכול להביא אם זה שונה להשתמש בו בדרכים שונות: לדבוק או לא לציית לממדים במהלך ההכנה שלה; אפשר לאכול או לא להפחית את כמות המזון המזיק, אשר עודף מכיל מלח, סוכר ושומנים; לפקח על התוויות התווית שלך או להתעלם.
אם אתה משתמש "לימון" בצורה מומסת של בטן ריקה, זה יעזור להפחית את התיאבון ולהגדיל את צמיגות של רוק, השקת מטבוליזם, לנרמל את הפעולה של הבטן ולנקות את הכבד. במקרה זה, התוכן הקלוריות של חומצת לימון הוא 1 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר! המדד הגליקמי שלה נמוך, הוא אינו עולה על 15 יחידות. Detox לשתות הוא פשוט מאוד, לדחוף את המיץ של לימון אחד על ידי 1000-1500 מ"ל של מים או הוספת 5-10 גרם של גבישים חומצת לימון. לחזק את ההשפעה של קוקטייל ניקוי יעזור חתיכת שורש זנגביל כתוש, מנטה טרייה מליסה.
ב קוסמטיקה
אנשים עם בעיה שומן בעור נקבוביות מתקדמות על פני חומצת לימון (שימוש ופגיעה במקרה זה נובע ריכוז שלה) כחלק מסכה או פתרון עבור ניגוב העור (2-3%) מסייע ליישר את העור , נותן לו גוון מט טבעי, צר זה נקבוביות, לשפר את המרקם של פני העור, וגם לנקות אותו, עושה עדין ונעים למגע. להכנת מסכת קילוף לפנים עם "לימון" די קמצוץ קטן של החומר בקצה הסכין.
בנוסף, השיער הופך צייתן במהלך סירוק ולהחזיר זוהר בריא, אם נשטפים אותם במים חומציים (פתרון חלש של חומצת לימון מ -0.5 כפית של גבישים לכל 1000 מ"ל של מים) לאחר שטיפה עם שמפו. כלי זה הוא גם שימושי לבריאות ושיפור סוג של צלחות מסמר: הם הופכים חלקה, מבריק. אבל לעתים קרובות מדי להשתמש "לימון" בקוסמטולוגיה, אי אפשר להשתמש בו קורסים כדי לפתור בעיה אסתטית מסוימת, ולאחר מכן לקחת הפסקה.
נשים בהריון ואמהות סיעודיות, ילדים ואנשים קשישים
מה מביא אמהות חומצות לימון עתידיות - תועלת לגוף או לפגיעה? על רקע האיסור ברוב התרופות הרפואיות, עם קר, תה עם כמות מתונה של חומצת לימון (או מיץ לימון טבעי) יפעל כאישה בהריון ופירות.
לשתות מים וכמה קריסטלים של חומצת לימון יכול להיות כלי חיוני להסרת בצקת מן הגפיים במהלך הטוען של הילד ולאחר הלידה. בנוסף, "לימון" מנרמל את עבודת המעי, משפר את העבודה של המערכת החיסונית ועוזר בעדינות לגוף בפיתוח של לקטוז. אם אריזת מזון התינוק מסומנת עם תוסף מזון E330, ולילד אין אלרגיות חומצת לימון, אז אין סיבה חרדה. עם זאת, יעלה על המינון היומי של חומר זה, שהוא כ 50-60 מ"ג לכל 1 ק"ג של המשקל של התינוק, לא שווה את זה. אם הילד בטעות אכל הרבה קריסטלים חומצת לימון, אז הוא צריך לשטוף בדחיפות את הבטן ולגרום צומת.
בקשישים, לאדם יש משקה עם חומצת לימון עוזר לשפר את החזון, נותן כוח, מסיר אי נוחות במפרקים, מונע את תהליך פקקת, היא מניעת דליות טובות. עם סוכרת Mellitus, משקה חם מן המים עם "לימון" מקטין באופן משמעותי רמות גלוקוז בדם.
התוויות נגד ופגיעות "לימון" עם שימוש שגוי
מומחים מומלצים לפני שתמשיך לשימוש קבוע של חומצת לימון מזון, תועלת ופוגעת בפועל זה כדי לדון עם הרופא המטפל, כמו גם להעביר את הבדיקה כדי לוודא שאין בעיות עם מערכת העיכול. אבקה ללא חזון אצל אנשים עם מחלות קיבה יכול לעורר הידרדרות של המדינה. פתרונות מבושלים באופן שגוי עם ריכוז גדול של חומצת לימון מסוגלים לגרום לכאב אנושי בבטן, הקאות ושיעול.
זה ידוע כי אבקת לימון גבישיים כאשר העיניים ואיברים אחרים פגעו בממברנות הריריות, גורם להם נזק. מטעמי ביטחון, יש צורך לקיים רק במינון חלש של החומר שצוין במתכונים. זה בלתי אפשרי להגדיל באופן עצמאי את ריכוז חומצת לימון, כפי שהוא יכול לגרום לגירוי של רירית הקיבה ולקיים את שלמותה, את הופעת העוויתות, כאב בבטן, בחילה והקאות, שלשולים, הזעה גבוהה וחום, צ'אול עם דם עם דם , הגידול בהשתנה, כאב ראש, להגדיל את הגיהינום, חולשה, עצבנות ובצקת.
צריכת טווח של חומצת לימון משפיעה לרעה על המבנה של אמייל שיניים, גורם לה הרס הדרגתי. גירוי קבוע ובלתי מבוקר של פגז הבטן עם פתרון חזק של "לימון" יכול גם להוביל את ההופעה של דלקת גסטריטיס וכיבים. יש צורך בקפידה לפקח על דעתך היטב במהלך השימוש חומצת לימון, מקל על המינון היומי, כאשר אי נוחות קל, קבלת המשקה עם מוצר זה הוא הופסק.
האם זה אפשרי לרעל חומצת לימון? חומר זה נעשה שימוש נרחב על ידי רבים בחיי היומיום, הוסיף כמה מנות. זה מאוחסן בדרך כלל במטבח, הם לא שייכים לזה בזהירות. במאמר זה, בדקנו את הסיבות העיקריות לפיתוח של הרעלת חומצת לימון, תסמינים וסימנים של מצב זה, סיבוכים אפשריים, הכללים לסיוע הראשון, מרכיבי הטיפול בבית החולים ושיטות למניעת הרעלה.
שבו חומצת לימון משמש
בבית, הוא משמש לטהר מנות או אינסטלציה מ רובד וסולם. כמה מארחות להשתמש בו לשימור ובכלי בישול, בשר ודגים. בכמויות קטנות, הוא נוסף לתה במקום לימון.
בתעשיית המזון השתמש חומצת לימון כמו חומר משמר חזק. חומר זה נעשה שימוש נרחב בייצור של קוסמטיקה ותרופות.
גורם להרעלה
הגורם העיקרי לרעלת חומצת לימון הוא אי עמידה בכללי השימוש באחסון. רבים משתמשים בחומר זה בבית, בלי לחשוב על הסכנה שלו ולא מנסה להסתיר אותו מילדים או חיות מחמד.
להלן הסיבות העיקריות למה הרעלת חומצת לימון יכול להתפתח.
- צריכה אקראית של חומצת לימון. לרוב, הרעלה על ידי כימי זה מתפתח בילדים אשר עשויים לאכול את זה בטעות. הרעלת יכולה להתפתח במהלך הזרקה של קומקום עם חומצת לימון כדי לנקות בקנה מידה. כימיים זה אין צבע טיפוסי וריח, ואדם יכול לשתות, לשפוך לתוך כוס של קומקום.
- הרעלת חומצת לימון מיוחדת מתרחשת באנשים, עם נטיות אובדניות. אנשים יודעים כי כימי זה יכול להוביל לתוצאה קטלנית, להשתמש בו במינון קטלני.
- הרעלת תוספת של חומצת לימון לתוך מנות. Inxication יכול להתפתח בעת ערבוב אותו תה או compote. בחירה שגויה של מינון חומצת לימון יכול להוביל להרעלה חמורה.
- האינדס של חומצת לימון מרוכזת על העור או ממברנות ריריות, את הלחמית מובילה לשרוף כימי חזק, אובדן ראייה.
תסמינים וסימנים של הרעלת חומצת לימון
- כאב חריפה וחמור בחלל הפה, הוושט והבטן מתפתחת בשל לשרוף כימי של הקרומים הריריים של האיברים האלה. ככל שהריכוז החומצתי גבוה יותר, חזק יותר ועמוק שורף זה גורם.
- כאב ראש, סחרחורת, חולשה כללית - תסמינים המתפתחים בשל שיכרון.
- בחילות והקאות אפשריות. מאסנות ניתן לצבוע בשחור או אדום. הקאות עם תוכן אדום - סימפטום של דימום פנימי מכלי הוושט המושפעים. בהפרעות של שלמות קיר כלי הדם של הבטן או התריסריון, הקאות מתפתחת בשחור. צבע כהה כהה של הקיא מוסבר על ידי התגובה הכימית בין דם וחומצה, עקב חלבונים מקופלים.
- מלנה היא כיסא שחור מעודן, סימפטום של דימום במערכת העיכול.
- Patheror ו ניקוד של העור הוא סימפטום המתפתח עם אובדן דם שופע.
- הפרעת נשימה, פיתוח קוצר נשימה. החולה נושם באופן שטחי ולעתים קרובות, מתלונן על תחושה של חוסר אוויר.
- טכיקרדיה היא פעימת לב מהירה, תדר הדופק עולה על 110-120 wt / min.
- לחץ דם הוא ירידה בלחץ הדם. מתחת 80/60 מ"מ Rt. אומנות.
- Suggesogues בכל הגוף מתפתח בשל התבוסה של מערכת העצבים המרכזית.
- אובדן התודעה, מדינה עמוקה, שבה האדם המורעל מפסיק להגיב לגירויים חיצוניים, אינו מגיב לשאלות שאלו אותו.
אם חומצה על הממברנה הרירית או העור מפתחת צריבה וכאב במקום הקשר עם הכימי. העור מסמיק, שלפוחיות מלאות תוכן שקוף סרוס יכול להופיע.
סיבוכים אפשריים
הסיבוכים וההשלכות של שימוש חומצת לימון כוללים:
- דימום פנימי מפגיעה של הוושט, הבטן או המעיים;
- הלם כאב - מצב קשה המתפתח בשל רירית של רירית הפה, הוושט והבטן;
- אי ספיקת כליות חריפה - הפרעה של הכליות, כתוצאה מהם הם מאבדים את היכולת לטהר דם וליצור שתן. חומצה, נופל לתוך הדם, גורם לתבוסה של המבנים הפנימיים של הכליות ומוביל לפגיעה חריפה של הפונקציונליות שלהם. Anury מתפתח בחולה (כמות יומית של שתן לא יעלה על 50-100 מ"ל), נפיחות, מצהיבים את העור;
- אי ספיקת קפואית חריפה - המדינה שבה הפטוציטים נדהמו. כל החומרים הנופלים לתוך הדם מנוטרלים על ידי הכבד. גוף זה סובל בעיקר עם הרעלה חריפה. במטופל הצהוב העור והריון, כאב חריף מופיע היפוכונדריה הימנית, הכיסא מוטרד;
- thromboembolism של עורק הריאתי (טל) מתפתח בשל עיבוי של דם ואת היווצרות של כלי קטנים.
הינכם מתבקשים לשים לב כי אנשים הסובלים ממחלת לב כלילית, כתוצאה של חומצה לימונית, אוטם שריר הלב יכול להתפתח.
מתן של prefigure הראשון
מה לעשות עם הרעלת חומצת לימון? זכור כי אדם שהורע על ידי זה כימי צריך טיפול רפואי מוסמך. הוא אסור לטיפול עצמאי. עם התפתחות הרעלה, מיד לגרום לסיוע אמבולנס. שם הכתובת המדויקת שלך, זה יחסוך את הזמן לרופאים.
לפני הגעתם של רופאים, מתחילים לעזור לקורבן בעצמך. האלמנטים העיקריים של העזרה הראשונה prefigure, אשר אתה יכול לספק את הקורבן עצמך במהלך ההמתנה לחטיבה SMP.
- לספק מטופל מלא שלווה ומצעים. פתחו את החלון בחדר לאוויר צח.
- תן לאיש לשטוף את הפה במים פשוטים.
- שים את הבועה החולה עם הקרח על הבטן. הקור יגרום לעווית של כלי, מאט את ספיגת חומצה לתוך הדם ומפחית את הדימום.
זכור כי אסור בהחלט לשטוף את הבטן בעצמך ולגרום להקאה. במהלך הקאות של חומצה מחדש נזק לארוחה הרירית. פתרון אלקליין יכול גם להיות מנטרל. עם תגובת הניטרול, כמות עצומה של גז נבדלת, אשר יכול לגרום משב של קירות הבטן, להוביל דימום פנימי מסיבי.
אם החומצה להכות את העור או רירית ממברנות, החלק הפגום של הגוף צריך להיות שטף תחת מים זורמים במשך 15-30 דקות.
במקרה של אובדן התודעה, לשים את הקורבן על משטח קשה ושטוח, להפוך את הראש לצד. כדי לשפר את זרימת הדם במוח ובלב, להרים את רגליו. לפני הגעתם של רופאים, לבדוק את נוכחותו של דופק ונושם ממנו.
כדי לבדוק את הנשימה, אתה צריך לשים את היד על חזהו של אדם ולעקוב אחר הטיול שלה. כאשר שואפים את היד יעלו, כאשר נשפים - לרדת.
הדופק נבדק בצורה הטובה ביותר על עורק קרוטיד בצוואר. הוא עובר ממש מתחת לעור והוא מספיק טוב.
כאשר עצירת פעימות לב ונשימה, יש צורך לבצע מיד עיסוי לב סגור. לחיצה על תדירות על החזה: 100-120 לדקה. אם אתה resuscated עצמך, לא לאבד זמן על הנשימה מלאכותית, להתמקד עיסוי לב.
רכיבי עזרה ראשונה
טיפול רפואי ראשון מסופק על ידי רופאים בבית. תאר כמות משוערת וריכוז של כימיקל שתייה. הרופאים יבדקו את הדופק, הנשימה, לחץ הדם והרוויה והתחילו לטיפול, הכולל:
- לשטוף את הבטן דרך בדיקה. זוהי שיטה בטוחה היחידה של הסרת כימיקל מחלל הקיבה;
- ניהול תוך ורידי של אנטי משככי כאבים;
- droppers עם מלוחים, גלוקוז. תרופות אלה נחוצות לנורמליזציה של איזון בסיס חומצה;
- בפיתוח של דימום פנימי, סמים המפחיתים את אובדן הדם;
- ההכנות מסדירות את עבודתם של מערכת הלב וכלי הדם.
לאחר מתן עזרה ראשונה, החולה מאושפז מיד בבית החולים הקרוב ביותר. הטיפול יכול להתבצע במחלקה אינטנסיבית, טוקסיקולוגית או כירורגית.
טיפול בבית החולים
בבית חולים, החולה מקבל טיפול רפואי מוסמך. בהתאם למצב החולה, כמות החומצה הדדית ואת העיתוי של הטיפול ברופאים, הטיפול עשוי לכלול מספר רכיבים המפורטים להלן.
- שטיפה חוזרת של הבטן דרך בדיקה, אשר עשוי להיות נחוץ להסרה יעילה יותר של חומצה מהגוף.
- HemodiaLysis - טיהור דם מהרקסינים. הליך זה יש צורך להגן על הכליות מפני נזק, מתבצע ברעלת חמורה.
- Sorbents הם הכנות מנוטרלים והוסרו מן המעיים של מוצרים כימיים ודלקתיים תגובה. כדי להפחית את הגירוי של הממברנה הרירית, שומשים נוזליים (Attoxyl, חותך, Enterosgel) משמשים.
- דִיאֵטָה. עם לשרוף לשרוף חזק, מזון הוא הציג בדיקה nasogastric.
- עצירה כירורגית של דימום פנימי.
- ההכנות הדרושות למניעת קרישי דם, ויסות קרישת דם (התווית במהלך הדימום).
- תכשירים שמרפא את הקרום הרירי של דרכי המזון.
כדי לזהות סיבוכים והערכה אמינה של המדינה בבית החולים, מבוצע בדיקה מפורטת של המטופל. זה מורכב מ:
- ניתוח דם כללי;
- ניתוח שתן כללי;
- ניתוח ביוכימי של דם;
- בדיקת אולטרסאונד של איברים פנימיים;
- גסטרוסקופיה.
תכונות של מניעת הרעלת חומצת לימון
ברוב המקרים, הרעלת חומצת לימון מתפתחת כתוצאה מטיפול רשלני. להלן אספנו לך ייעוץ שיסייע בהגנה על עצמנו ועל משפחתך משיכרון זה על ידי חומר זה:
- שמור חומצת לימון במקומות לא זמינים לילדים;
- בעת הוספת חומצת לימון לתה, compotes או מנות, בצע את הכללים עבור מינון שלה;
- כאשר לשפוך קומקומים או מנות אחרות עם פתרון של חומצת לימון, להזהיר בבית על זה;
- עבודה עם חומצת לימון, ללבוש משקפי בטיחות וכפפות גומי.
רעלת חומצת לימון היא לעתים קרובות בתנאים המקומיים. כימי זה משמש בשימור, בישול וניקוי החדר, מתכות ניקוי. הרעלתם מסוכנת מאוד לאדם, יכולה להוביל להפרעות חמורות ולתוצאות קטלניות. כאשר התפתחות של מדינה פתולוגית זו, אתה צריך מיד לגרום לטיפול באמבולנס, לשים את המטופל על בועת הבטן עם קרח ולתת לו לשטוף את הפה עם מים פשוטים. הטיפול מתבצע בבית חולים. משך הזמן שלה תלוי בחומרת מצב הקורבן.
כמעט כל פילגשה בבית יש חומצה לימון, שהוא הכרחי בבישול. במשך כמאה שנה, הוא משמש גם למטרות תעשייתיות בייצור של מגוון רחב של מוצרים. נכון, בעשורים האחרונים, תוסף תזונתי זה מצוין על החבילה כמו E330 - חומר אחראי לייצב מוצרים ולשמור על רמת החומציות הנדרשת. זה נראה חומצה לימון לחלוטין מזיק לגוף האדם, אבל זה בכלל לא. בכמויות גדולות, ה -330 יכול להיות מקור רציני לבעיות בריאותיות אפילו עם אנשים בריאים לחלוטין.
מהו היתרון של חומצת לימון?
בתחילה, זהו חומר לבן, נטול ריח, אבל באותו זמן שיש טעם חמוץ אופייני, ממוקש פירות שונים. המנהיג בתוכן של "לימון" נחשב פרי הדר, קודם כל, לימונים. עם זאת, אם בבית מן המיץ של פרי זה אתה יכול לקבל את הסכום הדרוש של משמר וכזה מייצב, ולאחר מכן לייצור תעשייתי של E330, אפשרות זו נחשבת די יקר. מסיבה זו, כי באמצע המאה האחרונה במדינות רבות של העולם, הטכנולוגיה של סינתזה חומצת לימון מהכימיקלים, אשר שימש תנופה חזקה לפיתוח תעשיית הקונסרבטוריון של תעשיית המזון.
חומצה לימון היא משמר מצוין, כמו בסביבה חומצית, רוב האנושות המפורסמת לא שורדת חיידקים. בנוסף, E330 מתייחס לקטגוריה של נוגדי חמצון רב עוצמה, תודה על מה אתה יכול לחסוך רעננות של כמעט כל המוצרים. בנפרד, כדאי לומר על תכונות הייצוב של "לימון", אשר באופן מושלם מסדיר את הטעם של כל ארוחה, בין אם זה מלפפונים נמוכים או ג'לי פירות.
היקף E330.
תחילה חומצת לימון שימש בתעשיית המזון, ובראש ובראשונה, בייצור קונדיטוריה. ממתקים ומאפים, קינוחים ושמים - כל אלה פינוקים עד היום כוללים E330. בנוסף, הרוב המכריע של משקאות מוגזים היום מכיל E330. לאחר חומצות לימוניות נפתחו המאפיינים של נוגדי החמצון, הוא הפך למרכיב ללא שינוי בייצור של קוסמטיקה. אפקט e330 rejuvenating הוא בשימוש נרחב קרמים ומסיכות, שמפו ו תרסיסים. תכונות אנטיבקטריאלי של חומצת לימון מוערך יצרנים של דיאודורנטים ו lotions לאחר גילוח, אשר כיום לספק הגנה לטווח ארוך מאוד של העור מ חיידקים יש תכונות חוסר דיסוף.
לימונקה יש נכס לפזר סידן. מסיבה זו היא חלק מכל מיני ניקוי ודטרגנטים שכולנו משתמשים בחיי היומיום. בעזרתם, אתה יכול בקלות להסיר בקנה מידה ופשיטה לבנה משטחים שונים ללא מאמץ מכני מיוחד. זה E330 נכס כבר בשימוש נרחב בתעשיית הפטרוכימיים והגז.
מהו חומצת לימון מסוכנת כל כך?
זה הוכח כי במינונים קטנים, מייצב E330 משפיע באופן משמעותי את הגוף האנושי, כפי שיש לו התחדשות ואנטיבקטריאליות נכסים. אבל ריכוז גבוה של E330 בקוסמטיקה יכול לגרום כוויות כימיות האפידרמיס וממברנות הריריות של דרכי הנשימה. בנוסף, בעת יצירת קשר עם אמייל דנטלי בשל נטרול של חומצת סידן סידן תורמת להרס שלה. מוצרי מזון המכילים E330 אינם מומלצים לאכול אנשים עם אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, כמו חומצת לימון מסוגלת רק כדי להחמיר את הבעיה. יתר על כן, ריכוז גדול של חומר זה במשקאות או מזון יכול להוביל לשריפות הוושט.