מיקרוגל. ממציא תנור המיקרוגל והדגמי המיקרוגל הראשונים שבהם הומצאה תנור מיקרוגל

כל היסטוריון מצפוני שהיה מעוניין בהתפתחות של התקדמות טכנית, יודעים לחלוטין כי התיאוריה של שימוש במיקרוגל כדי לחמם מזון הופיע באמצע שנות העשרים. אף על פי כן, פטנט למיקרוגל להפריזות ומזון חימום היה הראשון שקיבל אמריקאי ממדינת מסצ'וסטס פרסי ספנסר ב -8 באוקטובר 1945. זה תאריך זה נחשב ליום ההולדת של תנור מיקרוגל. על פי אגדה משותפת, הרעיון של המצאה שימושית זו הגיע למדען כרגע כאשר אריח השוקולד שלו נמס באופן בלתי צפוי בכיסו. מופתע ספנסר, התחיל לחפש את הסיבה של PE לא נעים, עד מהרה ניחש כי מגנטרון התברר להיות סיבה להתנהגות שגויה כל כך של בר השוקולד, ליד אשר עמד. כפי שידוע, מכשיר זה מייצר קרינה אלקטרומגנטית מיקרוגל. האגדה הגונה, לשימושי במשק בית ההמצאה, אשר במהירות שליטה על חדרי האוכל עבור מסעדות צבאיות וגדולות. יצוין כי תנורי המיקרוגל הראשונים היו גדולים וכבדים. עם גובה של שני מטרים, המשקל שלהם הגיע 340 ק"ג. תנורי מיקרוגל אלה שאנו רגילים להופיע במערב רק בשנות ה -60, ובברית המועצות מאז המחצית השנייה של שנות ה -70. עם זאת, ההיסטוריוגרפיה המודרנית של הופעת תנורי המיקרוגל הראשונה אינה אמינה. למעשה, הם הומצאו בברית המועצות ערב תחילת המלחמה הפטריוטית הגדולה.

), חימום של מזון במגרש המיקרוגל מתרחשת לא רק מפני השטח של הגוף המחומם, אלא גם על פי נפח שלה המכיל מולקולות הקוטב (למשל, מים), שכן גלי הרדיו של תדירות זו לחדור ונקלט על ידי מוצרי מזון בעומק של כ 2.5 ס"מ. זה מפחית זמן חימום מזון.

עקרון הפעולה

החימום של הכבשן מבוסס על העיקרון של מה שמכונה "משמרת דיפול". המשמרת המולקולרית תחת הפעולה של השדה החשמלי מתרחשת בחומרים המכילים מולקולות קוטביות. האנרגיה של תנודות אלקטרומגנטיות גורמת לתנועת המולקולות (במקרה זה עם רגע הדיפול), שמובילה לעלייה בטמפרטורת החומר.

הנוף הנרחב הוא שהתדירות נבחרת על ידי תדירות ההתאדה המתאימה של מים, אינה מתאימה למציאות - האחרון היא 22.24 GHz, בעוד שרוב תנורי מיקרוגל משק הבית פועלים ב 2450 MHz, כמה דגמים תעשייתיים נמצאים בתדירות של 915 MHz.

התדירות נבחרה מטעמים מעשיים ובונה:

• מגנטרון, עם קיבולת של 500 וואט, צריך יעילות מקובלת, עלות ומידות;
• התדירות חייבת להיות בתצוגת רדיו תדר ייעודית נפתרה (במקרה זה, טווח ה- ISM);
• עומק חדירתו של גל רדיו אל האובייקט המחומם צריכה לשכב באזור של מספר סנטימטרים (התחתון התדירות - כך גדל עומק החדירה).

כוח של הכבשן

כוחם של תנורי מיקרוגל ביתי משתנה בטווח של 500 עד 2500 W ומעלה. כמעט כל תנורי הבית מאפשרים למשתמש להתאים את הכוח המשמש לחימום. לשם כך, במודלים בעלות נמוכה של תנורים, התנור (מגנטרון) על פי הגדרת כוח הרגולטור מעת לעת, משנה את כמות האנרגיה הממוצעת שסופקה על ידי שיטת אפנון הדופק (בשימוש נרחב בהתקני חימום רבים אחרים, כגון ברזל, תנורים). תקופות אלה של מיתוג / כיבוי ניתן לציין ישירות עבור הצליל במהלך המבצע של תנור, כמו גם לשנות את המראה של כמה מוצרים (האינפלציה של כמה מוצרים אוויר, כולל חבילות).

התקן

המרכיבים העיקריים של תנור מיקרוגל מגנטרון:

• מתכת, עם דלת metallized, חדר (שבו מתרכז קרינה בתדירות גבוהה, למשל 2450 MHz), שבו מוצרים מחוממים ממוקמים;
• השנאי הוא מקור של תזונה גבוהה של מגנטרון;
• שרשראות של ניהול ומיתוג;
• מיקרוגל ישירה - מגנטרון;
• גליל עבור העברת קרינה מגנטרון לתא;
• אלמנטים עזר:
  • השולחן הסיבוב הוא הכרחי לחימום אחיד של המוצר מכל הצדדים;
  • ערכות ושרשראות המספקות שליטה (טיימר) ובטיחות (חסימת בטיחות);
  • מאוורר, מגנטרון קירור ותא אוורור.

זנים.

לפי סוג של בנייה, תנורים מיקרוגל מחולקים ל:

• סוֹלוֹ - רק קרינת מיקרוגל; ללא גריל וסעה.
• עם גרינה - מכיל קוורץ מובנה או גריל טני.
• עם הסעה - מאוורר מיוחד מוכנס לאוויר חם קאמרית, ובכך מתן תמליל אחיד יותר, בדומה לתנור.

לפי סוג של בקרה מיקרוגל תנורים מחולקים ל:

• מֵכָנִי - זמן מכני רגולטורים כוח משמשים.
• לַחְצָן - לוח הבקרה כולל קבוצה של לחצנים.
• חוּשִׁי - השתמש בלחצני סוג המגע.

הִיסטוֹרִיָה

ב -25 באוקטובר 1955, החברה האמריקאית Tappan החברה הציגה לראשונה מיקרוגל ביתי.

ראשון מיקרוגל ביתי סידורי הונפק על ידי החברה היפנית חדה בשנת 1962. בתחילה, הביקוש למוצר חדש היה נמוך.

אמצעי זהירות

קרינת מיקרוגל לא יכולה לחדור בתוך חפצי מתכת, ולכן אי אפשר לבשל מזון במנות מתכת.

זה לא רצוי לשים תנור מיקרוגל עם ריסוס מתכת ("הזהב Kommon") - אפילו זה שכבה דקה של מתכת מחומם מאוד על ידי זרמי וורטקס, אשר יכול להרוס את הכלים באזור ריסוס מתכת.

לא יכול להיות מחומם נוזל מיקרוגל ביכולות סגורות הרמטית וציפור ביצים שלמות - בשל אידוי חזק של מים בתוכם, בלחץ גבוה נוצר, וכתוצאה מכך, הם יכולים להתפוצץ. מאותם שיקולים, זה לא רצוי להתחמם את מוצרי הנקניק, מכוסה סרט פוליאתילן (או לפני חימום כדי לחדור כל נקניקיות bilge).

אסור לכלול מיקרוגל ריק. אתה חייב לפחות לשים כוס מים.

מים מחומם במיקרוגל, יש לנקוט זהירות - מים מסוגלים התחממות יתר, כלומר, לחימום מעל נקודת הרתיחה. נוזל שיפוץ מסוגל כמעט מיד לרתיחה מן התנועה רשלנית. זה חל לא רק מים מזוקקים, אלא גם על כל מים, אשר מכיל חלקיקים תלויים קטנים. החלקה והאחידה היא המשטח הפנימי של הספינה במים, ככל שהסיכון גבוה יותר. אם כלי השיט יש צוואר צר, אז הסבירות היא גדולה, כי בזמן תחילתו של הרתיחה, מים מחומם יתברר ולשרוף ידיים.

שאלות אבטחה

אבטחה אלקטרומגנטית

כללי סניטריים פדרליים, נורמות וסטנדרטים היגייניים

רמות מותרות של מגוון EMF של טווח תדר של 30 ח"כ - 300 GHz לאוכלוסייה (באזור המגורים, במקומות של בילוי המוני, בתוך הנחות המגורים) 10 μW / CM².

מיתוסים על תנורים מיקרוגל

כתוב סקירה על המאמר "תנור מיקרוגל"

הערות

קישורים

• באנציקלופדיה של איכות הסחורות והמוצרים
• (eng)
• בהעברת "נס טכנולוגיה" (NTV, 2013)

קטע המאפיין את המיקרוגל

כבר היתה השעה השנייה של הלילה כשפייר יצא מחברו. הלילה היה ג'ון, פטרסבורג, גלגלים. פייר ישב במרכבה עם הכוונה לחזור הביתה. אבל קרוב יותר הוא נסע, כך הוא הרגיש יותר את הבלתי אפשרי להירדם בלילה הזה, שהיה יותר מערב או בבוקר. רחוק היה גלוי ברחובות ריקים. פייר היקר נזכר כי אנטולי Kurabina צריך עכשיו לאסוף את החברה הרגילה הימורים בערב, ולאחר מכן הפסקה נעשתה, מסתיים עם אחד ההילועים של פייר האהוב.
"זה יהיה נחמד ללכת לקורגן," חשב.
אבל מיד זכר את הנסיכה אנדריי בכנות לא להיות בקוראגין. אבל מיד, כפי שזה קורה עם אנשים, שנקרא לא קרבות, הוא רצון בלהט שוב \u200b\u200bלחוות את זה כל כך מוכר לו את החיים המטרידים שהוא החליט ללכת. ומיד עלה על דעתו כי המילה הזאת לא אומרת שום דבר, כי עוד לפני אנדריי, הוא גם נתן נסיך לבוש אותו; לבסוף, הוא חשב שכל המילים האלה - דברים מותנים שאין להם שום משמעות ברורה, במיוחד אם אתה מבין את זה, אולי מחר או ימותו או יקרה לו משהו יוצא דופן שלא יהיו כנים ולא לא ישרים. זה סוג של חשיבה, להרוס את כל ההחלטות וההנחות שלו, היה לעתים קרובות לבוא פייר. הוא נסע לקוראגין.
כשהגעתי למרפסת ביתו הגדול של הצריפים הרבדי, שבה התגורר אנטול, עלה אל המרפסת המוארת, על המדרגות ונכנס לדלת המתפתלת. לא היה אף אחד בחזית; בקבוקים ריקים, מעילי גשם, קלוש שוכבים על; היה הריח של יין, שפה ומרוחקת נשמעה.
המשחק והערב כבר הסתיים, אבל האורחים עדיין לא נסעו. פייר השליך את המעיל מחדש ונכנס לחדר הראשון, שם עמדו שרידי ארוחת הערב ואל לכה, וחשבו שאף אחד לא רואה אותו, הערימות שלו הוצאו בסוד. מהחדר השלישי נשמעו מן הצחוק, קריאות של קולות מוכרים ושאגת הדוב.
בן שמונה צעירים הצטופפו דאגה לגבי החלון הפתוח. שלושה דיברו עם דוב צעיר, שאותו נגרר על הרשת, מפחיד אותם עם אחר.
- אני מחזיק עבור סטיבנס מאה! - צעקתי.
- צפה לא לתמוך! - צרחה אחרת.
- אני דולוקובוב! - צעק השלישי. - שונה, Kuragin.
טוב, לזרוק דוב, הימור כאן.
- רוח אחת, אחרת הייתי שיחק, "צעקה הרביעית.
- יעקב, בואו נבוך בקבוק, יעקב! - הבעלים עצמו צעק, האיש היפה העמיד שעמד באמצע הקהל בחולצה אחת, נפתח באמצע החזה. - לעמוד, רבותי. הנה הוא פטרוש, חבר נחמד, הוא פנה אל פייר.
קול נוסף של אדם נמוך, עם עיניים כחולות ברורות, במיוחד אלה שפגעו בין כל הקולות שיכור עם הבעתו המפוכרת, צעקו מהחלון: "לך הנה - הרבה הימורים!" זה היה חלק, קצין הזרוע, שחקן מפורסם וברנר שחיו עם אנטולה. פייר חייך, נהנה סביבו.
- אני לא מבין כלום. מה הבעיה?
- לעמוד, זה לא שיכור. תן בקבוק, "אמרה אנטול, והוציאה כוס מהשולחן, הלכה לפריר.
- קודם כל, לשתות.
פייר התחיל לשתות כוס מאחורי כוס, שיפור האורחים השיכורים, שחלפו שוב ליד החלון, והקשיב לגובה שלהם. אנטולה שפכה לו את היין ואמרה לו שהיא מחזיקה הימור עם אנגלי סטיבנס, מלח, לשעבר, כי הוא, לשתות, לשתות בקבוק של רום, יושב על החלון השלישי עם הרגליים החיצוניות.
- ובכן, לשתות הכל! - אמר אנטול, האכלה את הכוס האחרונה של pjar, - ואז לא לצאת!
"לא, אני לא רוצה," אמרה פייר, דוחה את אנטול והתקרבה אל החלון.
היא שמרה על ידו של האנגלי וברור, הביעה בבירור את תנאי ההימורים, ופנתה בעיקר לאנטול ועל פייר.
סולחוב היה גובה בינוני, מתולתל ועם בלונדיני, כחול. הוא היה בן עשרים וחמש. הוא לא נשא שפם, כמו כל קציני חיל הרגלים, ופיו, התכונה המדהימה ביותר של פניו, היה גלוי. שורות הפה היו מעוקלים היטב. באמצע השפה העליונה, השפה העליונה ירדה אל טריז חדה חזקה, וכל הזמן משהו כמו שני חיוכים נוצר בפינות, אחד מכל צד; וכל יחד, ובמיוחד במבט מוצק, חצוף, אינטליגנטי, היה הרושם שאי אפשר שלא להבחין באדם הזה. סולחוב היה אדם עני, ללא קשר. ולמרות העובדה שאנטול חי עשרות אלפים, היא גרה איתו והצליחה לשים את עצמו כך שאנטול וכל מי שידעו אותם יותר מאשר אנטול. Shelhov שיחק את כל המשחקים וכמעט תמיד זכה. לא משנה כמה הוא שותה, הוא מעולם לא איבד את הבהירות שלו. ו Kuragin, ואת שבר באותו זמן היו ידוענים בחזון העולמי וקוטול פטרסבורג.
בקבוק הרום הובא; המסגרת, לא להגיע לשבת על המדרון החיצוני של החלון, הונחה שתי אגמים, ככל הנראה ממהר ורובס ממועצות וצעקות סביב הלורדים.
אנטולה עם נוף הזוכה שלו ניגש לחלון. הוא רצה לשבור משהו. הוא דחף שרוכים ומשך את המסגרת, אבל המסגרת לא ויתרה. הוא שבר את הכוס.
"טוב, אתה, חזק," פנה אל פייר.
פייר השתלט על הצומח, משך ועם פיצוח עם מסגרת אלון טונורוטיפ.
"כל ניצחה, ואז חושבת שאני מחזיקה," אמרה שחוב.
"האנגלי נושא ... ו ... טוב, ..." אמרה אנטול.
"ובכן," אמר פייר, מביט בדולוקאובה, שלקח בקבוק של רומא בידיו, ניגש אל החלון, שממנו נראה אורו של השמים וממוזג על שחר הבוקר והערב.
רומא עם בקבוק רומא בידו קפץ החוצה מהחלון. "להקשיב!"
הוא צעק, עומד על אדן החלון ופנה אל החדר. כולם השתתקו.
"אני מתערב (הוא דיבר בצרפתית, כך שהאנגלי הבין אותו, והוא אמר לא טוב מדי בשפה הזאת). אני מתערב על חמישים אימפריאלס, רוצה למאה? - הוסיף, בהתייחסו לבריטים.
"לא, חמישים," אמר האנגלי.
- ובכן, חמישים אימפריות, - שאני אשתה בקבוק של רומא כל מה שלא ייקח מן הפה שלי, שותה, יושב מחוץ לחלון, כאן במקום הזה (הוא התכופף והראה מדף משופע של הקיר מחוץ לחלון ) ולא מחזיק משהו ... אז? ...
"טוב מאוד," אמר האנגלי.
אנטולה פנתה אל הבריטים, והוציאה אותו על עדר של פראקה ובראש הדף מביט בו (האנגלי היה גבוה במקצת), החל לחזור על תנאי ההימור.
- המתן! - צעק את המניה, דופק בקבוק מעל החלון כדי לשים לב. - המתן, Kuragin; להקשיב. אם מישהו עושה אותו דבר, אז אני בוכה מאה אימפריאלים. האם אתה מבין?
האנגלי הנהן בראשו, לא נתן בכל מקרה, אם הוא מתכוון או לא לקבל את ההימור החדש הזה. Anatole לא הרפה מן האנגלי, ולמרות העובדה שהוא, הנהן, בואו נדע שהוא מבין הכול, אנטול תרגם אותו את דבריו של דולוגים באנגלית. ילד צעיר דק, ליבה הוסאר, איבד את הערב, להרים את החלון, נשען והסתכל למטה.
- U! ... Y! ... Y! ... - הוא אמר, מביט בחלון על המדרכה האבן.
- Smirno! היא צעקה וטבעה בחלון הקצין, שהתבלבל על ידי דורבנות, נבוכה אל החדר.
לשים בקבוק על אדן החלון, כדי לעשות את זה נוח לקבל את זה, לשתף בעדינות ושקט טיפס לתוך החלון. אחרי שהזיז את הרגליים ומתפשטים בשתי ידיו בקצה החלון, הוא ניסה, התיישב, הוריד את ידיו, עזב לימין, עזב והוציא בקבוק. אנטול הביא שני נרות והכניס אותם על אדן החלון, אם כי כבר היה די קל. ספין דולוקאובה בחולצה לבנה וראשים מתולתלים היו מוארים משני הצדדים. כולם הצטופפו ליד החלון. האנגלי עמד קדימה. פייר חייך ולא אמר דבר. אחד מהנוכחים, מבוגרים יותר מאחרים, עם פנים מפוחדים וכועסים, מתקדמים פתאום ורצה לתפוס את דולוגוב על חולצתו.
- רבותי, זה שטויות; הוא יהרוג למוות, "אמר האיש הזה יותר זהיר.
אנטול עצר אותו:
- לא לגעת, אתה תהיה מפוחדת, הוא יהרוג. ו? ... מה אז? ... ו? ...
Selhov הסתובב, תיקון ודיבר ידיים שוב.
"אם מישהו אחר ייתקל בי," אמר, לעתים נדירות מתגעגע למילים דרך השפתיים הסחוטות והדקות, "אני אלך עכשיו כאן. נו!…
לאחר שאמר "טוב"!, הוא הסתובב שוב, הרפה ידיו, לקח בקבוק וגדל לפיו, זרק את ראשו וזרק את ידו החופשית לטובתו. אחד השרוכים, שהתחיל לאסוף את המשקפיים, נעצר בעמדה כפופה, לא מקלחת את העין מהחלון וחלקו האחורי של דולוגוב. אנטול עמד ישר, שובר את עיניו. אנגלי, הניח את שפתיו קדימה, הביט בצד. מי שעצר, רץ אל מעבר החדר ונשכב על הפנים של הספה אל הקיר. פייר סגר את פניו, וחיוך חלש, שוכח, נשאר על פניו, אף על פי שהיה עכשיו מזועזע ופחד. כל שקט. פייר לקח את ידו מעיניו: היא ישבה באותה תנוחה, רק ראש התכופף, כך השיער המתולתל שרונה נגע בצווארון החולצה, וידו עם בקבוק טיפס גבוה ומעלה, רועד ו עושה מאמץ. הבקבוק התרוקן כנראה ועם הזמן הוא טיפס, כיפוף ראשו. "מה כל כך הרבה זמן?" חשבתי. נדמה היה לו שיש יותר מחצי שעה. לפתע, Solokhov עשה את התנועה בחזרה, ואת ידו רעדה בעצבנות; זה היה מספיק כדי להזיז את כל הגוף, יושב על מדרון. הוא זז את כל, ועטף עוד יותר, עושה מאמץ, ידו וראשו. יד אחת טיפסה כדי לתפוס את אדן החלון, אבל שוב שקעה. פייר עצם את עיניו ואמר לעצמו שהוא לעולם לא יפתח אותם. פתאום הוא הרגיש שהכל מתעורר. הוא נראה: שלחוב עמד על אדן החלון, פניו היו חיוורים ומהנים.
- ריק!
הוא זרק בקבוק בריטי, שיצל אותה בזריזות. פגז קפץ מהחלון. ממנו הריח רום.
- נו! כל הכבוד! זה הימור! Chort לקחת אותך בכלל! - צעק משניים שונים.
אנגלי, אספקת ארנק, ספר את הכסף. Shelokhov קימט את מצחו ושקט. פייר קפץ החוצה מהחלון.
אָדוֹן! מי רוצה להתערב איתי? אני אעשה את אותו הדבר, "צעק פתאום. - ואת ההימור אינו הכרחי, זה מה. הבטנו לתת בקבוק. אני אעשה ... הוביל לתת.
- תן, תן לזה! - אמר Doolokh, מחייך.
- מה אתה? אתה משוגע? מי יאפשר לך? יש לך ראש על המדרגות, הם דיברו משניים שונים.
- אני שותה, בואו ניקח בקבוק! - צעק פייר, מחווה מכרעת ומכריעה ומכה את השולחן וטיפסה אל החלון.
ידיו התפסו; אבל הוא היה כל כך חזק, עד שהפגע במישהו שהתקרב אליו.
"לא, זה לא כל כך רע לכל דבר," אמרה אנטול, "חכה, אני מרמה אותו". תקשיב, אני שומרת איתך, אבל מחר, ועכשיו כולנו הולכים ***.
"אנחנו הולכים," צעקה פייר, "אנחנו הולכים, ... ולקחת איתי ..."
והוא תפס את הדוב, וחיבק והרים אותו, החל להסתובב איתו בחדר.

הנסיך ואסילי ביצע הבטחה שניתנה בערב בנסיך אנה פבלובנה Drubetskaya, ששאל אותו על בנו הבלעדי בוריס. הריבון דווח עליו, ולא כדוגמה, הועברו לשומר גדוד הזרוע על ידי ההוספה. אבל הכוונה או עקבית עם קוטוזוב, בוריס, מעולם לא מונה, למרות כל הצרות והצעד של אנה מיכאילובנה. זמן קצר לאחר הערב חזר אנה פבלובנה אנה מיכאילובנה למוסקבה, זכות לקרובי משפחת רוסטוב עשירה, שהיו במוסקבה ושילדותו העלתה את ילידו המקסים, שהופק זה עתה לצבא ומיד מתורגם לעזונות השומרים. השומר כבר יצא מסנט פטרבורג ב -10 באוגוסט, והבן, שנותר במדים במוסקבה, היה אמור להדביק אותה בדרך לרדזיבילוב.
בצמיחה היתה ילדה של ילדה של נטליה, אם ובת קטנה. בבוקר, לא נעצר, התקרב ונסע את צוגה, והביא ברכות לגמרי, כל מוסקבה לבית המפורסם של הרוזנת רוסטובה על הטבח. הרוזנת עם בת יפה יותר ואורחים, שלא חדלו להחליף אחד את השני, ישבו בסלון.
הרוזנת היתה אשה עם הסגנון המזרחי של פרצוף דק, שנות ארבעים וחמש, כנראה מותשת על ידי ילדים, שאותם היו לו שתים-עשרה אנשים. האטיות של תנועותיה וניב, שמקורו בחולשת הכוחות, נתנה לה הופעה משמעותית, בהשראת כבוד. הנסיכה אנה Mikhailovna Drubetskaya, כמו אדם בבית, ישבה מיד, עוזרת לקבל והעסקה בשיחה. הנוער היה בחדר האחורי, לא מצאו את זה כדי להשתתף בקבלת הביקורים. הספירה נפגשה והלווה את האורחים, מזמינה את כולם לארוחת ערב.

בתחילת שנות הארבעים של המאה ה -20, התגלה הפיזיקאי האמריקאי פ 'ספנסר במהלך ניסויים כי קרינת מיקרוגל יש אפקט תרמי. בעבודה במעבדה התעשייתית, חש ספנסר את פוליטר גלי המיקרוגל. פעם אחת, הטבועה במדענים רבים, הוא הניח את ההתקנה של כריך. נהדר היה ההפתעה שלו כאשר כמה דקות לאחר מכן סנדוויץ 'היה מחומם!

גרסה נוספת של ההיסטוריה של פתיחת החשיפה התרמית לגלי תדר אולטרהף אומרת שהמדען לבש אריח שוקולד בכיסו, שנמס מהתקנת ההתקנה.

שלושה יותר משלוש שנים קיבל המדען פטנט ראוי לשימוש בקרינת מיקרוגל למטרות בישול. זה קרה באוקטובר 1945. ובסוף שנות הארבעים בטבלה הופיעו תנורי המיקרוגל הראשונים. אבל המכשיר היה מאוד מסורבל ושקל די הרבה. לפני ממציאים נפתח תחום פעילות רחב על שיפור תנור המיקרוגל.

ההצלחה הגיעה לבנותנים היפנים, שעבדו קשה על חידוד ההמצאה של ספנסר חצי עשורים. עיצוב מודרני יותר של הכבשן פותחה, המכשיר שהושג מסתובב בתוך הצלחת. בשנת 1979 הופיע תנור המיקרוגל הראשון שיש מערכת בקרה מובנית של מיקרו-מעבד.

איך תנור המיקרוגל

העיצוב של תנור המיקרוגל הוא פשוט ומורכב בו זמנית. בתוך המכשיר יש שנאי, waveguide ו managerron, שהוא מכשיר ואקום שמייצר גלים. כדי ליצור את המתח הנדרש, הכבשן מצויד.

הקירור של המכשיר מתבצע דרך המאוורר, אשר נושף מגנטרון של מטוס האוויר.

מגנטרון מיקרוגלים הולכים לתעלה גל שיש קירות מתכת שיכולים לשקף קרינה. לאחר שעבר דרך מסנן הרוק, הגלים נופלים לתא התנור. החלל הפנימי של הכבשן הוא בדרך כלל עשוי מתכת והוא מכוסה לפעמים בצבע, חיקוי אמייל. מודלים יקרים יותר מצוידים בציפוי של, אשר יחסית לשטוף בקלות מן זיהום ועמדת אפקט תרמי.

תנורי מיקרוגל מודרניים שונים באופן משמעותי מן אב הטיפוס שלה. זה קומפקטי, חסכוני ורב-תכליתי. היום בתנור המיקרוגל אתה לא יכול רק לחמם את האוכל, אלא גם כדי להפשיר אותו באמצעות אחד מצבים לתכנות. יש גם את הפופולריות של המודל עם גריל מובנה. ייתכן כי במרדף אחר ממציאים תשומת הלב של הצרכן ישלימו את הכבשן על ידי תכונות שימושיות רבות יותר.

מטבחים הרוסים מיקרוגל Masso החל לכבוש יחסית לאחרונה - מאמצע שנות ה -90 של המאה הקודמת. אבל באופן כללי, בשנת שבעים. מסכים, בלי שחיינו יהיו שונים. החיים יזכיר כיצד תנור המיקרוגל עובד, רעננות בזיכרון של אבני הדרך של הדרך הגדולה ויהיה להבין עם מיתוסים, עדיין סביב מכשיר שימושי זה במטבח.

איך העבודה המיקרוגל?

הכל פשוט למדי. תופעת החימום על ידי מיקרוגל או תדירות אטרומפית (מיקרוגל) קרינה אלקטרומגנטית (בדרך כלל עם תדירות של 2.45 GHz) המכילים מים, או ליתר דיוק, מולקולות דיפול (בקצה אחד הוא חיובי, ומצד שני - תשלום שלילי) .

מיקרוגל, או תדר superhigh (מיקרוגל), קרינה היא גלים אלקטרומגנטיים עם אורך של 1 מילימטר 1 מטר. שים לב כי גלים אלה קיימים בטבע, השמש פולטת אותם. את אורך הגל במיקרוגל - 12.25 ס"מ.

מתפורר ישירות את המזונות מתרחשים בשל התנועה המהירה של המולקולות תחת פעולה של קרינה אלקטרומגנטית, מיקרוגלים שנוצרו על ידי אמטר מיוחד - מגנטרון - ולהיכנס לתא העבודה על גל מתכת הרמטית.

השדה האלקטרומגנטי שבו יש מולקולות מזון, משנה את הקוטביות כמעט חמישה מיליארד פעמים בשנייה, אשר גורם למולקולות "מתגלגל" עם מהירות מטורפת, וחום מובחן ביניהם.

גרסאות של הופעה

זה גרסאות, כי יש כמה מהם. בנוסף לפקיד, "אמריקאי", ישנם אחרים שזוכרים פחות לעתים קרובות.

אבא ספנסר

פרסי ספנסר (פרסי לוארון ספנסר) הוא מהנדס אמריקאי שעבד בשנות הארבעים של המאה העשרים ברייטון, שהיום הוא חי - בריא - הספק הגדול ביותר של הפנטגון, היזם והיצרן "פטריוטים" ו"טומאהוק ".

ספנסר אז עוסקת בפיתוח וייצור של מכ"ם ומרכיביהם, ובאותו יפה, כפי שהתברר, לעקרות בית של העולם כולו, במהלך הבדיקות של המגנטרון הבא (גנרטור מיקרוגל), הוא הבחין עד כמה מחומם בכבדות סנדוויץ ', מסיבה כלשהי הוא נפל על המכשיר עבד.

culininerization "מגנטרון באחד הפגישות ביציאה raytheon לשוק הצרכנים וקיבל את אישור המדריך. אז המיקרוגל הוא פרי של עבודה שיטתית מאשר תאונה.

שיטת הטיפול התרמי של מיקרוגל מזון פטנט (מספר פטנטים - 620.919), וב -1947 הציגה ריית'און את תנור המיקרוגל הראשון - Radarange. היא שקלה יותר מ -300 ק"ג, גובה 180 ס"מ היה גובה, היתה קיבולת של 3000 W (כמעט שלוש פעמים יותר מזה של מודלים מודרניים), היה מקורר מים ועלות כסף ענק - 5000 דולר (להכפיל על ידי 10-11 ו קבל את המחיר שווה בימים אלה).

המוצר התברר בבירור לא מסיבי. בתחילה רכשה התנור כל אותו משרד ההגנה של ארה"ב - כדי להפשיר במהירות במוצרים במתקנים של החיילים ובמטבחים של בתי חולים צבאיים. כמה עניין Radarange הראו יותר בעלי בתי מלון ומסעדות, מותקן אותם על ספינות.

מארק יפני

צירפה יד ל"מיקרוגל בישול "והיפנים. למעשה, הם אפילו עקפו את האמריקאים, החל משנת 1962, הייצור ההמוני של חדה R-10 בשנת 1962 (הביקוש, לעומת זאת, היה איטי), ואילו במדינות הופיע מודל ההמונים הראשון חמש שנים מאוחר יותר. בשנת 1966, שארפ פיתחה את הפטיפון הרגיל, שיפרה באופן משמעותי את איכות ההכנה והפרעה במוצרים. בשנת 1979, אותה חברה הציגה את תנור המיקרוגל הראשון עם שליטה במיקרו, ובשנת 1999 - עם גישה לאינטרנט .

תוצרת USSR.

יש גם את הדעה כי מולדת המיקרוגל היא ברית המועצות. לאחרונה, ביום 17 במאי 2011 דיווח העיתון "העבודה" שלפני תחילת המלחמה הפטריוטית הגדולה, 13 ביוני 1941, פרסם פתק "דרך חדשה של בשר בישול", שתיארה את ההתקנה שפותחה בכלל- המכון לחקר האיגוד של תעשיית הבשר עבור עיבוד חום מוצרים בשר המשמשים זה זרמים תדירות גבוהה במיוחד.

זה היה סוג של תנור מיקרוגל לדוגמה. אולי, לא יקרה בעוד שבוע עם מלחמה קטנה, המדינה שלנו תהיה מקום הולדת. אבל הכול היה שונה, ואחרי המלחמה, ברית המועצות לא היתה עד מיקרוגלים.

עם זאת, הרבה יותר מאוחר, בשנות ה -80 של המאה העשרים, במדינה שלנו היה הייצור שלהם של תנורי מיקרוגל מרכיבים יפנים: במפעלי ZIL (מוסקווה) ו Yuzhmash (Donetsk).

אורח זר

עבור קינוח - גרסה של מקור זר של תנור מיקרוגל. יש כזה. לדברי זה, הטכנולוגיה הושאל על ידי האמריקאים מ חייזרים כתוצאה של האירוע Rosalel המפורסם. בשנת 1947, הוא שבר בניו מקסיקו או נורה למטה ufos לכאורה (חיל האוויר בארה"ב רשמית לא מאשרת זאת על ידי דיבור על meteosond). וכאן, על סיפון ספינה זרה, יחד עם חייזרים מסווגים מיד, הם מצאו את הגיבורה שלנו - מיקרוגל, בכל מקרה, פתרונות טכנולוגיים שיצרו את הבסיס של עבודתה.

כמובן, אין אישורים רשמיים של גרסה זו. תקרית רוזוול היא עכשיו - סביר להניח של תרבות הפופ האמריקאית, אם כי המחלוקות על האופן שבו הכל היה למעשה יש חייזרים או ניסוי סודי של הצבא, עדיין בעיצומו.

כיבוש המוני של המטבח

הצעדים הראשונים בבית של האמריקאים מיקרוגלים מתבצעים בשנת 1955, כאשר יצרנית המכשיר המקומי של Tappan ביתית (מאוחר יותר שנרכשה על ידי הדאגה electrolux), תוך שימוש בהתפתחויות משלה וטכנולוגיה Raytheon, הציג גרסה תנור מיקרוגל לשימוש ביתי. אבל השלבים האלה הם עדיין לא בית הזיקוק - המכשיר עדיין יש מגושם, עדיין כלנית לאמריקאים, וזה היה שווה אף על פי כן, אבל עדיין יקר אז - $ 1295.

החברה האמריקאית ליטון תעשיות (קיימת עכשיו - המפיק הצבאי הגדול ביותר) גם עשה הרבה באמצע המאה האחרונה כדי לקדם מיקרוגל במסה. זה litton כי אנו חייבים את המראה של דגמים של הפורמט כי הוא נחשב כעת קלאסי: קטן בגובה, אבל רחב יחסית עמוק.

המיקרוגל הפופולרי הראשון הופיע בארצות הברית בשנת 1967 והיה מוצר משותף Raytheon ואמנה. זה עלה על 400 דולר. זה היה לפני 50 שנה בארה"ב החלה בום מיקרוגל. בשנת 1975, המכירות של תנורי מיקרוגל היו כבר כ 1 מיליון חתיכות בשנה.

בהתחלה, יפן עקה את ארצות הברית כדי להפיץ את המיקרוגל. בתחילת שנות ה -70, 17% ממשפחות יפניות שימשו מדי יום בבית מיקרוגל ביתי, ובארה"ב - רק 4%. אבל אחרי כמה שנים עבדו תנורים אלה במטבחים 14% מהמשפחות האמריקניות. בסוף שנות השבעים, כבר היה זה יותר מ -50% מהמטבחים בארצות הברית ועקף את מדיח הכלים.

מיקרוגל (גַם מיקרוגל; לימוד. מיקרוגל; . מיקרוגל) - מכשיר חשמלי המאפשר לך להתחמם חומרים המכילים מים בשל הקרינה האלקטרומגנטית של טווח decimeter (בדרך כלל עם תדירות של 2,450 GHz) ומעוצב להכנה מהירה, חימום או defrosting מזון.

התקן

המרכיבים העיקריים של תנור מיקרוגל מגנטרון:

• מתכת, עם דלת metallized, חדר (שבו מתרכז קרינה בתדירות גבוהה, למשל 2450 MHz), שבו מוצרים מחוממים ממוקמים;
• השנאי הוא מקור של תזונה גבוהה של מגנטרון;
• שרשראות של ניהול ומיתוג;
• מיקרוגל ישירה - מגנטרון;
• גליל עבור העברת קרינה מגנטרון לתא;
• אלמנטים עזר:
  • השולחן הסיבוב הוא הכרחי לחימום אחיד של המוצר מכל הצדדים;
  • ערכות ושרשראות המספקות שליטה (טיימר) ובטיחות (חסימת בטיחות);
  • מאוורר, מגנטרון קירור ותא אוורור.

זנים.

לפי סוג של בנייה, תנורים מיקרוגל מחולקים ל:

• סוֹלוֹ - רק קרינת מיקרוגל; ללא גריל וסעה.
• עם גרינה - מכיל קוורץ מובנה או גריל טני.
• עם הסעה - מאוורר מיוחד מוכנס לאוויר חם קאמרית, ובכך מתן תמליל אחיד יותר, בדומה לתנור.

לפי סוג של בקרה מיקרוגל תנורים מחולקים ל:

• מֵכָנִי - זמן מכני רגולטורים כוח משמשים.
• לַחְצָן - לוח הבקרה כולל קבוצה של לחצנים.
• חוּשִׁי - השתמש בלחצני סוג המגע.

מכניקה היא המוכרת ביותר היא פשוטה. לוח המגע הוא צג אמין עם לחצנים (convex או חלקה). על המסך של תנור מיקרוגל כזה אתה יכול לראות תוכניות רבות ושונות. שים לב כי תנורי מיקרוגל עם סוג שליטה אלקטרונית יש הרבה יותר פונקציונליות, המאפשר למשתמשים לבחור את המצבים המתאימים ביותר לבישול מגוון של מנות.

הִיסטוֹרִיָה

מיקרוגל סובייטי "דניפריאנה -1"

אמצעי זהירות

קרינת מיקרוגל לא יכולה לחדור בתוך חפצי מתכת, ולכן אי אפשר לבשל מזון במנות מתכת.

זה לא רצוי לשים תנור מיקרוגל עם ריסוס מתכת ("הזהב Kommon") - אפילו זה שכבה דקה של מתכת מחומם מאוד על ידי זרמי וורטקס, אשר יכול להרוס את הכלים באזור ריסוס מתכת.

לא יכול להיות מחומם נוזל מיקרוגל ביכולות סגורות הרמטית וציפור ביצים שלמות - בשל אידוי חמור של מים בפנים, בלחץ גבוה נוצר, כך שהם יכולים להתפוצץ. של שיקולים אלה, זה לא רצוי לחמם את מוצרי הנקניק, מכוסה סרט פוליאתילן (או לפני חימום יש צורך לחדור כל רעלה).

אסור לכלול מיקרוגל ריק. אתה חייב לפחות לשים כוס מים.

מים מחומם במיקרוגל, זהירות צריך גם להיות נצפים - מים מסוגלים התחממות יתר, כלומר, לחימום מעל נקודת הרתיחה. נוזל שיפוץ מסוגל כמעט מיד לרתיחה מן התנועה רשלנית. זה חל לא רק מים מזוקקים, אלא גם על כל מים, אשר מכיל חלקיקים תלויים קטנים. החלקה והאחידה היא המשטח הפנימי של הספינה במים, ככל שהסיכון גבוה יותר. אם כלי השיט יש צוואר צר, אז הסבירות היא גדולה, כי בזמן תחילתו של הרתיחה, מים מחומם יתברר ולשרוף ידיים.

שאלות אבטחה

אבטחה אלקטרומגנטית

ישנן נתונים רבים לטובת סכנה מתנורי מיקרוגל עבור מכשירים אלקטרוניים. קרינת מיקרוגל במהלך המבצע של הכבש (במקרה של תקלה או דליפה של המצלמה), לצאת, עלול להפריע לפעולה של microcircuits מוליכים למחצה (המוביל לעבודה הלא נכונה שלהם) ואף פלט אותם.