จานหมูกับสับปะรดในเตาอบ หมูฉ่ำกับสับปะรดและชีส วิธีการปรุงหมูสับปะรดในเตาอบ

เนื้ออบด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยสับปะรดในน้ำสับปะรดเป็นจานเทศกาลที่อร่อยผิดปกติ ในขณะที่เรารู้ว่าหมูเข้าร่วมกับผลไม้อย่างน่าทึ่งแล้ว เนื้อหมูมีรสหวานตามเงื่อนไขและการผสมผสานกับผลไม้ทำให้หมูที่เป็นจานเทศกาลเช่นเดียวกับในเมนูประจำวันของเรามีเนื้อหมูที่มีผักก๋วยเตี๋ยวหรือคึกคักมากขึ้น ก่อนวันหยุดฤดูหนาวและจำเป็นต้องปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารเทศกาลที่กลั่นกรอง ดังนั้น, หมูอบกับสับปะรด ในเตาอบ

โครงสร้าง:

• ตัดหรือคอหมู 500 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง 1 ธนาคาร
• parka Ostray
• คาร์เนชั่นหลายชิ้น
• ใบสลัด
• เชอร์รี่มะเขือเทศ

หมูในซอสหวานกับสับปะรด

ดังที่คุณสังเกตเห็นแล้วไม่มีไขมันเพิ่มเติมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้ หากคุณเตรียมคอก็จะกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากขึ้น หากคุณมีชิ้นส่วนแบบลีนเนื้อสัตว์สำเร็จรูปอาจดูแห้ง ดังนั้นฉันต้องการทราบทันทีว่าจำเป็นต้องกินด้วยสับปะรดอบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเทน้ำ (น้ำเชื่อมสับปะรด) ซึ่งมีการเตรียมเนื้อสัตว์ และคุณจะตระหนักว่าหมูใต้สับปะรดอร่อยมาก!

ตะแกรงเนื้อด้วยเกลือและพริกขี้หนูเฉียบพลัน หากคุณไม่ชอบจานชาร์ปให้ใช้พริกไทยตามปกติ จากนั้นเพิ่มพริกไทยดำสำหรับรสชาติอิ่มตัว ฉันอยากจะบอกว่าคมชัดผสมกับความหวานดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลอง หากสันนิษฐานว่าจานนี้จะกินลูก (ไม่เล็กอย่างแน่นอน) จากนั้นมันจะดีกว่าที่จะนำ Paprika ปกติ การเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นกระทะด้วยฝาปิดหรือห่อในฟิล์มอาหาร เราออกไป 1 ชั่วโมง

ใส่แขนเสื้อหรือแพคเกจสำหรับการอบเราดูสับปะรด จากด้านบนในแหวนสับปะรดติดกานพลู ฉันไม่ชอบรสนิยมที่อุดมไปด้วยกานพลูดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 2 สิ่งลงในแต่ละวงแหวน ด้านข้างวางความเสี่ยงครึ่งหนึ่งของสับปะรด น้ำเชื่อมสับปะรด Plaved ผูกกระเป๋า ทำให้การเจาะเล็กเล็ก ๆ ในภาพยนตร์

เราอบหมูภายใต้สับปะรดในเตาอบที่ t \u003d 180 องศา เราอบ 1.5 ชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลตัวอย่างเช่นหรือ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารเนื้อด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบด้วยผักครีมหรือแบบฟอร์มยัดไส้

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัมจานสำเร็จรูป

11 กรัม

8 กรัม.

คาร์โบไฮเดรต

139 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดและชีสในเตาอบ

เตรียมเนื้อสัตว์ด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย เลือกเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังกวาดหรือตัดสไตล์ จากนั้นวางเลเยอร์บนส่วนผสมเพิ่มเติม - ผักสับปะรดและชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยทำตามจินตนาการของพวกเขา เนื้อสัตว์กินเนื้อหมูหรือไก่งวงผักเป็นหัวหอมและมะเขือเทศที่เหมาะสมและชีสเป็นของแข็งละลายหรืออ่อนนุ่ม ตอนนี้ - เพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• ที่พักพิงห่านหมูตัด;
• ธนาคารของสับปะรดกระป๋อง (แหวน);
• หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน;
• 80 กรัม "รัสเซีย" ชีส;
• 1 ช้อนชา ห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช;
• ผักชีเหน็บแนม;
• 1 กิ่งไม้ของโรสแมรี่;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ (ธรรมดาหรือการเดินเรือ)

สูตรเนื้อทีละขั้นตอนกับสับปะรดและชีสเตาอบ

Swine Cutting ล้างในน้ำเย็น พูดคุยเล็กน้อย ตัดสเต็ก - ชิ้นส่วนที่หนาไม่เกิน 2.5 ซม. หากมีไขมันสำหรับสเต็กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่าตัดมันออก เพิ่มสาขาของโรสแมรี่สดและผักชีเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ละชิ้นหล่อลื่นมัสตาร์ดมัสตาร์ดและใช้จ่ายกัน ปล่อยให้เขียงเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำพวกเขาเล็กน้อย

ล้างหัวหอมหัวหอมหลังทำความสะอาดและตัดบนวงแหวนบาง ๆ วางไว้ในตะแกรงเหล็กและเหนืออ่างล้างจานหรือกระทะกรีดร้องด้วยน้ำเดือดเย็น 4-5 วินาที แหวนจะอ่อนนุ่มและเจาะอย่างสมบูรณ์แบบ

ชีสบดบนขูด คุณสามารถใช้ชีสแข็งใด ๆ - "Parmesan", "Gaud" หรืออื่น ๆ

ดังนั้นเนื้อนิ่มก็ถึงเวลาที่จะทอดเขาเล็กน้อย โรสแมรี่เช่นกันส่งไปที่กระทะมันจะให้หมูหอมที่ดีที่สุด ความร้อนกระทะบนความร้อนแรงและเทน้ำมัน ชิ้นเนื้อทอดกับเปลือกกริ๊ง มันไม่สำคัญที่ภายในพวกเขาจะดิบ

เทน้ำ 20-30 มล. ลงในแผ่นอบ การจัดส่งกระดาษเบเกอรี่เพื่อให้น้ำไม่ได้ขึ้นไปและอยู่ที่ด้านล่างของพื้น

ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่อยู่ติดกันบนกระดาษ พื้นที่. ที่แต่ละชิ้นใส่หัวหอมแล้วแหวนสับปะรด (ถูกระงับจากน้ำเชื่อม) ส่งไปที่เตาอบร้อนที่ 190-200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นำแผ่นอบออกแล้วโรยด้วยชั้นสม่ำเสมอชีส ส่งกลับมาชื่นชมอีก 20 นาที

ใช้สำหรับการอบไม่เพียง แต่ตัดหมู แต่ยังรวมถึงเนื้อวัว สิ่งสำคัญคือเธอมีไขมัน มันให้ความสุขกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดและชีสในเตาอบ

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์สามารถทำได้อย่างรวดเร็วในแขนทำอาหาร พับที่นั่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่หั่นบาง ๆ และส่งเข้าไปในเตาอบ อย่าลืมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบไปยังเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ชีฟชีฟ (คอ);
• พริกหวานหนึ่งใบ;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำเหลือง;
• พวงของเขียวขจีหญ้าเขียวชอุ่ม;
• 1 ชิ้น หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
• สับปะรด 200 กรัม (กระป๋อง);
• หยิกผงลูกจันทน์เทศ
• พริกไทยบดสีดำ 1-2 กรัม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;
• ชีสรัสเซีย 30-40 กรัม;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ

วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบ

การตรวจสอบเนื้อผอมลงในน้ำและตัดข้ามเส้นใยในจังหวะเล็ก ๆ ผสมในชามด้วยน้ำมันพืช, พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศและน้ำมะนาว

ในขณะที่เนื้อมีครรภ์ทำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำความสะอาดและล้างผักและกรีนทั้งหมด ตัดพริกไทยและโค้งไปที่ลูกบาศก์และผักใบเขียวถูกรบกวน

ใส่ปลอกทำอาหารบนแผ่นอบหนึ่งในจุดจบของเขาควรผูกแน่น ผ่านด้านที่เปิดออกวางส่วนประกอบของจาน - เนื้อสัตว์พร้อมกับเครื่องเทศและน้ำผลไม้ผักหั่นบาง ๆ และผักใบเขียวชิ้นสับปะรด เพิ่มเกลือ กดแพ็คเกจและทำให้สิ้นสุดฟรี

ในทางตรงกันข้ามกับการส่งจานในเตาอบร้อนถึง 190-200 ̊c

stodit ชีสบนขูด

หลังจาก 40 นาทีเนื้อของคุณด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบพร้อมแล้ว ส่งมอบและตัดแพคเกจอย่างระมัดระวังในศูนย์ โรยเนื้อสัตว์และใส่อีก 10 นาทีในเตาอบเพื่อละลายชั้นชีส

ในระหว่างการอบของจานในแขนเสื้อมันสามารถหมุนได้หลายครั้ง แต่ระวัง - คุณสามารถเผาไอน้ำร้อน

ตัวเลือกที่ 3: เนื้อสัตว์กับสับปะรดและชีสในเตาอบด้วยครีม

มะกอกในตัวเลือกสูตรสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอกและกรีนสดแห้งหรือแช่แข็ง ใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อวัวในโรงงานสำเร็จรูปถ้าเป็นเช่นนั้นผสมโหระพาเล็กน้อยและขิงเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ใบมีดเนื้อเชพเพิร์
• มะกอกจำนวนหนึ่ง (หรือมะกอก) ไม่มีหิน
• สับปะรดสด 150 กรัม
• พวงกรีนเนอรี่หนุ่ม;
• ชีสเกรด 80 กรัม;
• 1 ชิ้น หว่านหัวหอม;
• ครีม 150 มล.;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

เนื้อหลังจากล้างออกบนฟางบาง ๆ

วางกระทะบนเตาและให้ความร้อนด้วยน้ำมัน ใส่ฟางเนื้อเป็นน้ำมันล่าช้าและเมื่อมันกลายเป็นหน้าแดงให้พลิกอีกด้านหนึ่ง

แดงก่ำ แต่ยังมีเนื้อดิบอยู่ในเนื้อสัตว์เพื่อต่อต้านการปล้นที่มีตู้เก็บของสูง โรยเกลือและเครื่องเทศที่เลือกสำหรับอาหารเนื้อสัตว์

กระเทียมใช้จ่ายได้ดีในน้ำเย็น คุณสามารถถอดแยกชิ้นส่วนได้ตามเศษเล็กเศษน้อย ในโพรงของคันธนูนี้โลกมักจะซ่อนและทราย จากนั้นวางฟางหัวหอม มะกอกตัดครึ่งและแจกจ่ายเนื้อพร้อมหัวหอม

ตัดสับปะรดด้วยก้อนเล็ก ๆ และทำให้ชั้นที่สามในเคาน์เตอร์ เติมเนื้อครีมทั้งหมด

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยชั้นฟอยล์อาหารและใส่ในเตาอบร้อนที่ 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

กรีนส์แทบจะไม่จริงและชีสบดบนขูด

หลังจากเวลาดำเนินการที่ระบุรับแผ่นอบและลบฟอยล์ โรยจานกรีนแรกแล้วชีส ใส่ในเตาอบ (ไม่มีฟอยล์แล้ว) สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อกลายเป็นไปอย่างดีภายในและภายนอกจะมีเปลือกชีสที่นำเสนอ และถ้าคุณอบเนื้อด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบในกระทะเหล็กหล่อส่วนพิเศษแล้วจานจะเสิร์ฟบนมัน

ตัวเลือกที่ 4: เนื้อสัตว์กับสับปะรดและชีสในเตาอบที่มีเมล็ดงา

ในสูตรที่ใช้หัวหอม แต่คุณสามารถใช้ Chalot หรือบางครั้ง แหวนของธนูสีแดงดูเป็นต้นฉบับบนเนื้อสัตว์ มันไม่เพียง แต่น่าสนใจภายนอก แต่ยังมีรสหวาน หากจานมีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเมล็ดพันธุ์ของงาสามัญแทนที่ Elite Black ในความแตกต่างของสีที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์จานจะดูดียิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 400 กรัม;
• การบรรจุไก่งวง 150 กรัม;
• 1.5 ชม. L. ซีอิ๊ว;
• ธนูสัตว์เลื้อยคลานสองหัว
• 6-7 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว;
• 150 กรัมของแหวนกระป๋องของสับปะรด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เมล็ดงา 10-15 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ส่วนผสมของความเขียวขจีเครื่องเทศแห้ง
• ชีสนมเปรี้ยวนุ่ม 150 กรัม;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

ฟาร์มที่จำเป็นที่ระบุไว้ หากต้องการจำนวนเวลาที่ต้องการและเพียงพอก็สามารถบิดได้อย่างอิสระจากชิ้นส่วนที่เหมาะสมของเนื้อสัตว์ ผสมกับซอสถั่วเหลืองและยังคงทิ้งไว้ในชาม

ตัดหัวหอมละเอียดและแหวนสับปะรด แพร่กระจายบนแผ่นสองแผ่นที่แตกต่างกัน

ความร้อนน้ำมันในกระทะในความร้อนแรงในกระทะ วางเลเยอร์มื้ออาหารสับ อย่าสัมผัส 3-4 นาที จากนั้นเพิ่มธนูและผสม ทอดสองสามนาทีและลบออกจากไฟ

วางสับด้วยธนูเข้าไปในแผ่นอบและเทครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือ วางเลเยอร์สับปะรด Sprinkle Sesame Seeds

อบจานประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 200 ° C

กรีนแห้งผสมกับชีส

หลังจากผ่านไปให้ครอบคลุมจานในการต่อสู้ชั้นของชีสและบางไตรมาสหนึ่งของชั่วโมง

ชีสนมเปรี้ยวสำหรับสูตรอาหารไม่เพียง แต่เป็นครีมปกติ แต่ยังเค็มหรือมีรสชาติบางอย่าง การผสมผสานที่น่าสนใจมาจากเนื้อสัตว์และชีสนมเปรี้ยวด้วยแตงกวา

ตัวเลือกที่ 5: เนื้อสัตว์กับสับปะรดและชีสในเตาอบยัดไส้

นอกเหนือจากสับปะรดในสูตรแล้วเนื้อยังอบกับแครนเบอร์รี่ หากคุณไม่มีเบอร์รี่นี้อยู่ในมือให้พาคนอื่น แต่เพื่อให้พวกเขาเป็นกรดเพื่อลิ้มแกวร, Lingonberry, Barberries แห้งหรือมะเฟืองขนาดเล็ก

ส่วนผสม:

• 600 กรัมของการตัดเนื้อหมู;
• แครนเบอร์รี่ 40 กรัม;
• สับปะรดสด 150 กรัม
• มะนาวหนึ่งตัว
• หน้าอกสุกรขนาด 150 กรัมรมควัน
• น้ำมันพืช 40 มล.
• 70 กรัมของชีสแข็ง

ทำอาหารอย่างไร

หลังจากล้างออกให้ล้างการตัดเนื้อหมู บนเขียงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันสำคัญมากที่จะไม่ป้องกันจนกว่าจะถึงด้านล่างของ Niza ทิ้งประมาณ 1 ซม.

ในแผ่นอบวางชิ้นส่วนของอาหารฟอยล์เพื่ออยู่ขอบยาว - ประมาณ 15 ซม. ใต้ฟอยล์เทน้ำ วางการตัดในฟอยล์

ในอาหารที่แยกต่างหากเทน้ำมันพืชและออกจากน้ำมะนาวขนาดเล็กหนึ่งใบ ส่วนผสมนี้เป็นโซดาที่สวยชิ้นหนึ่งของเนื้อสัตว์โดยเฉพาะภายในระหว่างชิ้น

เตียงและสับปะรดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และล้างผลเบอร์รี่และแห้งเล็กน้อย

ในช่วงเวลาระหว่างชิ้นเนื้อวางเต้านมสับปะรดและผลเบอร์รี่ของคุณ คุณต้องได้รับ "ฮาร์ชก้า"

ห่อฟอยล์ตัดและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่180-200º

ชีสฉีกกับเมล็ดข้าว 5 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาลบแผ่นอบและเปิดฟอยล์ โรยเนื้อด้วยชีสและปล่อยให้เขาใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

เต้านมในสูตรสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดและชีสในเตาอบถ้าต้องการแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ต้มรมควันอื่น ๆ อร่อย.

เนื้อหมูสับกับสับปะรดและชีสในเตาอบมีการเตรียมตามกฎโดยโฮสเตสจำนวนมากบนโต๊ะรื่นเริง แต่เป็นการส่วนตัวฉันไม่ควรพลาดโอกาสและดื่มด่ำกับครัวเรือนของฉันด้วยอาหารเนื้อสัตว์ดังกล่าวและในวันธรรมดา การรวมกันของหมูและผลไม้เช่นสับปะรดเพื่อลิ้มรสหลายอย่างแม่นยำเพราะสูตรนี้สามารถเรียกว่า win-win เนื่องจากผู้บริโภคทั้งหมดจะมีความสุขที่จะบินไปที่ Kushan สำหรับแก้มทั้งสองถ้าแน่นอน พวกเขาไม่ใช่มังสวิรัติ

สำหรับการทำอาหารจานหมูวันนี้อย่างชัดเจนจากชื่อเราจะต้องมีส่วนผสมหลักสองประการ: หมูและสับปะรด แต่ทั้งสองผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับการปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารที่เต็มไปด้วยความพึงพอใจจะไม่เพียงพอเพราะคุณจะต้องซื้อชีสไข่แป้งเกลือพริกไทยดำและใบกระวานในร้าน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จากรายการโฮสต์เกือบทั้งหมดจะพร้อมใช้งานเสมอเพื่อให้จำนวนทั้งหมดของเครื่องมือที่ใช้ไปจะไม่สูงมาก

อาหารการปรุงอาหารเริ่มต้นที่ขั้นตอนของการซื้อเนื้อหมูตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีและเสียไม่เตรียมอาหารอร่อย นอกจากนี้ยังไม่สำคัญที่จะซื้อเนื้อหมูทั้งหมดหรือตัดสเต็กแล้วสิ่งสำคัญในเวลาที่ซื้อให้ความสนใจกับกลิ่นที่เป็นกลางของเนื้อสัตว์และสีเป็นสีชมพูอ่อนโยน

หลังจากที่คุณตัดสินใจในเนื้อหมูก็ถึงเวลาที่จะย้ายไปยังการเลือกสับปะรด มันง่ายที่สุดในการซื้อสับปะรดกระป๋องที่ขายในธนาคารเหล็กและมีการหั่นเป็นวงแหวนแล้ว แต่ในเวลาเดียวกันหากคุณมีผลไม้สดในการปรากฏตัวของคุณก็ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการตัดมันในชิ้นส่วนที่ต้องการและความหนาที่ต้องการ

เนื้อหมูอบกับสับปะรดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างรวดเร็วดังนั้นหลังจากสิบห้านาทีคุณจะมีจานหอมและอร่อยบนโต๊ะ เวลาที่ใช้ในการทำอาหารเนื้อในเตาอบรวมถึงกระบวนการเตรียมความพร้อมที่ครอบครองสิบนาทีอนุญาตให้อาหารอันโอชะเหล่านี้เป็น "จานบนมือรถพยาบาล"

หลังจากหมูกับสับปะรดในเตาอบจะพร้อมอย่างสมบูรณ์มันจะต้องเลื่อนลงบนจานทันทีและให้บริการกับตาราง ในรูปแบบ "ไม่ได้ใช้งาน" เช่นความละเอียดอ่อนหมูจานที่สมบูรณ์มาก แต่สามารถให้บริการกับโต๊ะที่มีจานด้านข้าง: มันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวต้มหรือพาสต้า

ส่วนผสม:

• 3 หมูที่ถูกผูกไว้
• สับปะรด 3 วงกลม
• 50 กรัมของชีสแข็ง
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• พริกไทยดำ
• แผ่นไม้ลอเรล

การเตรียมอาหารตามขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

อร่อย!

หมูกับสับปะรดในเตาอบเพื่อเตรียมง่ายมาก แต่เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเย็นหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม จานดังกล่าวจะเหมาะสมที่จะใช้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะนำโชคเท่านั้น แต่ยังสำหรับเทศกาลในโอกาสวันหยุดใด ๆ : วันชื่อปีใหม่ 8 มีนาคม ฯลฯ ด้วยความพร้อมใช้งานและราคาถูกของผลิตภัณฑ์อาหารจากหมูจะอยู่บนกระเป๋าเพื่อสร้างครอบครัวที่มีความเพียงพอใด ๆ และจำเป็นต้องใช้เวลาเล็ก ๆ ในการปรุงอาหารมันจะเป็นอีกโบนัส ในที่สุดฉันต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อยเพื่อให้สับปะรดสับปะรดของคุณในเตาอบกลายเป็นอร่อยและเป็นครั้งแรก:

• วิธีการที่จะซื้อเนื้อหมูในตลาดหรือในร้านค้า เนื้อควรมีกลิ่นหอมมีกลิ่นที่เป็นกลางและเป็นสีชมพูอ่อน
• ก่อนที่จะอบหมูในเตาอบให้แน่ใจว่าได้วัดเนื้อสัตว์ในเครื่องเทศสมุนไพรและปรุงรสอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้สับปะรดสดและกระป๋องดูสถานการณ์
• ต้องขอบคุณ Pre-Jazz เนื้อในเตาอบอบอย่างรวดเร็วดังนั้นติดตามเขาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้

มาเตรียมจานเทศกาล - หมูภายใต้สับปะรดและชีสในเตาอบรสชาติของเขานั้นประณีตและผิดปกติที่เพศหญิงจะซาบซึ้งอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดการผสมผสานของเนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดรสเปรี้ยวนั้นอร่อยเสมอ หมายเหตุสุดท้ายในจานนี้เป็นเปลือกชีสอบซึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยทอดยาวและให้รสชาติที่น่าจดจำ

จานดังกล่าวจัดทำขึ้นเป็นหลักสำหรับวันหยุดเพราะราคาของสับปะรดตัวเองกัดเล็กน้อย แต่บางครั้งมันก็ง่ายที่จะเอาชนะตัวเอง ทุกอย่างกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเป็นผลให้คุณได้รับผลงานชิ้นเอก นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสม: ใส่เนื้อ: แหวนบาง ๆ ของหัวหอมชิ้นมะเขือเทศหรือมะเขือยาว บางคนเพิ่มมันฝรั่งหรือข้าวเพื่อรับจานที่สองที่น่าพอใจ

ส่วนผสม

• หมู - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 3 วง
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ของแข็งชีส - 100 กรัม.
• เกลือเครื่องเทศ - สับ

วิธีการปรุงหมูสับปะรดในเตาอบ

ตัดชิ้นส่วนของหมูประมาณ 1-1.5 ซม. เนื้อสัตว์มีค้อนกัดเล็กน้อย แต่ไม่มากที่ไม่ได้สับ หากเนื้อผอมมากเนื้อจะแห้ง เราปรุงรสเนื้อเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้านอย่าใส่เครื่องเทศว่างเปล่ามิฉะนั้นจะมีรสจืด วางหมูเข้าไปในรูปแบบสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ด้านบนของแหวนสับปะรด

สับปะรดหล่อลื่นครีมหรือมายองเนสด้วยชั้นหนาฉันเลือกครีมเปรี้ยว แค่มองเพื่อไม่ให้เปรี้ยวมาก

ชีสเสียงบนขูดขนาดใหญ่และโรยที่ด้านบน ชีสไม่ว่าง จากนั้นคุณจะได้รับเปลือกชีสแสนอร่อยมาก เราวางไว้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

ให้จานจากเตาอบและร้อนไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวสดหรือกลางของวงแหวนใส่มะกอก คุณสามารถให้มันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือไม่มีอะไรที่จะให้บริการตามที่มันกลับมาเป็นที่น่าพอใจมาก อร่อย!

1. ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้รสชาติของเนื้อด้วยต้นฉบับก่อนปรุงอาหารคุณสามารถรับได้: ในเครื่องเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, มะเขือเทศวาง เวลา Marinization คือ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

2. รักคม: เพิ่มหัวหอม, กระเทียมเผาพริกไทยแดงมัสตาร์ด

3. หล่อลื่น chops: ครีมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว - มัสตาร์ด, มายองเนส

4. ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันจะขัดจังหวะรสชาติของสับปะรด

5. มันจะดีกว่าที่จะใช้สับปะรดกระป๋องมากกว่าสดมันคือเขาจะให้ความหวานที่ต้องการ

6. มันไม่คุ้มค่าที่จะอบเป็นเวลานานที่เนื้อหมูไม่ยาก

7. สามารถใช้ชีสได้ใด ๆ : Mozarella, รัสเซีย, Goldia หรือส่วนผสมของชีส

8. สามารถทำค่าใช้จ่ายก่อนวันหยุดและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่คุณต้องอบก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

9. บางคนใช้ไก่ แต่ฉันไม่แนะนำจริงๆทั้งหมดเหมือนกันหมูที่มีสับปะรดจะดีขึ้น

นี่คือจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด - หมูใต้สับปะรดและชีสในเตาอบ!

ดูวิดีโอ

การผสมผสานของน้ำเกลือและรสหวานในการปรุงอาหารเป็นเวลานานที่จะเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ มีคนเพียงไม่กี่คนที่จะทำให้พิซซ่าฮาวายหรือเนื้อใต้ซอสเชอร์รี่ แต่อาหารดังกล่าวยากที่จะโทรหาทุกวันมีไฮไลท์ของพวกเขาเหมือนกัน! ที่นี่และหมูกับสับปะรดและชีสอบในเตาอบในความคิดของฉันพอดีกับเมนูเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบ สมดุลที่ชัดเจนของรสชาติความเรียบง่ายของการปรุงอาหารการจูงใจและกลิ่นหอม - ทุกอย่างที่ต้องการอยู่ที่นี่ หมูได้รับความอ่อนนุ่มมากแช่ด้วยน้ำสับปะรดและเครื่องเทศและเปลือกชีสทำให้จานที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน 2 สูตรเช่นเคยเติมเต็มด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

หมูสับที่อบในเตาอบด้วยแหวนสับปะรดและชีสแข็ง

3-4 ส่วนจะต้อง:

วิธีการอบหมูอร่อยฉ่ำกับสับปะรดและเปลือกชีส (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

จานนี้ดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ที่ไม่อ้วนมากเกินไป Carbonade, เกาหลี, ปากมดลูก, แฮม, ใบมีดเหมาะ สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนสามารถตัดข้ามเส้นใยบนชั้นประมาณเดียวกันกับพื้นที่ครึ่งฝ่ามือ หมูที่มีเส้นเลือดและไขมันที่อุดมสมบูรณ์ดีกว่าไม่อบดังนั้นเธอจะไม่ดี ล้างเนื้อล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีความหนาประมาณ 2.5-3 ซม. ตั้งฉากกับตำแหน่งของเส้นใย ถอดออกเล็กน้อยผ่านฟิล์มโพลีเอทิลีนเพื่อจัดแนวพื้นผิวของหมู
ดูดและข้ามสับกรุณาห่วงโซ่เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่มครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด การเคลื่อนไหวการนวดครอบคลุมส่วนผสมในเนื้อซอยทุกชิ้น หมัก 15-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ทำความสะอาดกระเทียม แตะกับแหวนครึ่งบาง (แหวน)
วางเนื้อหมูบนเนยหล่อลื่นแผ่นอบ สำรวจหัวหอมด้านบน
ชีสหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่หัวหอมหัวหอม ลบ "เครื่องซักผ้า" ของสับปะรดออกจากธนาคาร หากไม่มีผลไม้กระป๋องที่มีความเหมาะสม รูปแบบของการตัดโดยวิธีการยังมีบทบาทเล็กน้อย - สามารถใช้วงแหวนหรือก้อน หาก "เครื่องซักผ้า" หนาเกินไปหั่นครึ่งเพื่อให้ออกมา 2 วง สับปะรดสวยบนชีส ทำไมฉันไม่ใส่ชีสจากด้านบนคุณจะทำอย่างไร ก่อนดังนั้นจานจะไม่แพร่กระจายเมื่อตัด: ชีสละลายจะ "ยึด" สับปะรดกับหมู ประการที่สองเปลือกชีสจะไม่แห้งในระหว่างการอบอาหารในเตาอบ
เพื่อให้หมูปรากฎว่าฉ่ำมากขึ้นเทน้ำเชื่อม (ประมาณ 100 มล.) จากน้ำสับปะรดหรือน้ำต้มกับมัน นอกจากนี้ 15 นาทีแรกสามารถเตรียมจานภายใต้ฟอยล์ - ผลจะมีผลเหมือนกัน ส่งเนื้อสัตว์ไปยัง coppen เข้าไปในเตาอบอุ่นถึง 220-230 องศา หลังจาก 5-7 นาทีเราลดความร้อนถึง 180 องศา ยังคงเตรียมพร้อม (ประมาณครึ่งชั่วโมง) เสิร์ฟจานร้อน

หมูแสนอร่อยอบกับสับปะรดกลีบและชีสขูด

ส่วนผสม:

วิธีการทำอาหารหมูกับชีสและสับปะรดสดในเตาอบ:

ซักผ้าและเนื้อแห้งตัดสี่เหลี่ยมที่มีด้านหนึ่งประมาณ 4 ซม. ไขมันส่วนเกินและเส้นเลือดนำออกไปตามการตัด
สับปะรดทำความสะอาดเปลือก ลบแกนแข็งที่แข็ง ตัดเยื่อกระดาษในชิ้นส่วนเล็ก ๆ หากไม่มีสับปะรดสดให้ใช้กระป๋องรสชาติของเนื้อสัตว์จะส่งผลกระทบเล็กน้อย
กระเทียมบดใน cashitz หรือบดมีด งัวในชาม เพิ่มพริกไทย
เติมซอสถั่วเหลือง เกลือในสูตรนี้ไม่ได้ใช้เพราะหมักและมันจะทำงานออกมาในการวัดของเค็ม ถ้าเมื่อทำอาหารสับปะรดถูกนำมาใช้ในน้ำเชื่อมคุณสามารถเพิ่มลงในดองได้ แท้จริงหลายช้อนโต๊ะ มันถูกคาราเมลในกระบวนการอบและความอร่อยของเปลือกโลกจะปรากฏบนเนื้อหมู
ผสมเนื้อด้วยสับปะรด เทน้ำดอง กวน. ครอบคลุมชามของฟิล์มและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 40-90 นาที
หมูจุกจิกใส่รูปร่างทนความร้อน จากด้านบนเทส่วนที่เหลือของดอง ห่อฟอยล์หรือวางในแพ็คเกจทนความร้อน เปิดเตาอบถึง 200 องศา ใส่เนื้อเข้าไปในนั้น อบเป็นเวลา 20 นาที
โซดาชีสขนาดใหญ่
ลบรูปร่างด้วยเนื้อหมูออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด กลับมาในเตาอบอีก 10-15 นาที ชีสละลายกลายเป็นเปลือกโลกที่น่ารับประทานและเนื้อถึงสภาพ
เนื้อหมูอบมีกลิ่นหอมมากพร้อม