แยมหนาจากลูกเกดแดง แยมแสนอร่อยจากลูกเกดแดงโดยไม่ต้องทำอาหาร ตัดลูกเกดสีแดงและสีดำ

แยมสดที่มีกลิ่นหอมสดใสและอร่อยเป็นรุ่นที่ยอดเยี่ยมของวิตามินบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว มีใบสั่งยาจำนวนมากของการทำอาหารแยมจากแบล็กเบอร์ที่มีประโยชน์นี้รวมถึงความมั่นใจที่ดิบโดยไม่ต้องทำอาหารและแยมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า แต่เราต้องการที่จะให้คุณลองใช้ตัวเลือกแบบดั้งเดิมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นผลให้อาหารอันโอชะที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ

แยมจากลูกเกดแดง - สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

เนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบของแยมลูกเกดนี้รวมถึงวุ้นมันจะได้รับในอิ่มตัวและหนา ข้นธรรมชาติดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ดังนั้นแยมที่มีวุ้นสามารถกินมังสวิรัติและเด็กเล็กได้ โดยหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมหนาจากลูกเกดดำหรือขาว แต่ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลจะต้องปรับตามดุลยพินิจของมันหรือหากต้องการให้เปลี่ยนกลั่นด้วยกากน้ำตาลของเหลว

ในบันทึกย่อ! ทำให้แยมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากลูกเกดสีแดงบนสูตรนี้ง่ายมาก หากคุณชอบ Berry Mixes มันแนะนำให้เพิ่มสูตรสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ อัตราส่วนผลเบอร์รี่ควรเป็น 1: 1 และปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มเป็น 400 กรัม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกเกดแดง - 500 กรัม
• วุ้น - 2 ppm
• น้ำคือ 100 มล.
• rafire - 300 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้กระจายห้องครัวรวมกันในชามและบดพวกเขาไปยังสถานะของน้ำซุปข้นหนา
   
2. เราแนะนำปริมาณน้ำตาลที่ต้องการเป็นจำนวนมาก
   
3. ผสมให้เข้ากัน เราออกเดินทาง 30-50 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เราส่งชิ้นงานลูกเกดลงในกระทะลึกและปรุงอาหาร 23-26 นาทีในการยิงช้า
   
4. ใน Cremak ลึกเราผสม Agar และน้ำเย็นที่สะอาดเราปล่อยให้มวลเป็นเวลา 30-40 นาที
   
5. เราเทมวลเยลลี่ที่เกิดขึ้นในทิวทัศน์และนำไปต้มอย่างต่อเนื่องกวนด้วยปัด
   
6. เราเพิ่มมวลของเหลวด้วยวุ้นเพื่อบดลูกเกดเราปรุงอาหารอีก 3-5 นาทีอย่างต่อเนื่องกวนชิ้นงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ได้เริ่มต้ม
   
7. เราเลิกแยมที่เสร็จแล้วด้วยลูกเกดสีแดงและ Agar บนรถถังที่อบอุ่นเราปีนขึ้นไปอย่างระมัดระวัง คอนเทนเนอร์คว่ำเปลี่ยนลายสก๊อต เรากำลังรอ 4-5 ชั่วโมงและส่งที่เก็บข้อมูลไปยังสถานที่ที่เหมาะสม
   

ลูกเกดแดงเป็นไม้พุ่มสูง 1.5 ถึง 2 เมตรถูกขโมยในฤดูปิดของทับทิมเบอร์รี่สดใส เนื่องจากความโอ้อวดและลูกเกดที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสูงเป็นที่นิยมอย่างมากในละติจูดของเรา นอกเหนือจากความงามภายนอกผลเบอร์รี่เล็กน้อยเหล่านี้ที่มี "ครัว" ที่มีลักษณะเป็นร้านค้าจริงขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และวิตามิน รสชาติของลูกเกดแดงไม่สับสนอะไรเลย - และนี่คือกรดแอสคอร์บิคที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ผลเบอร์รี่มีวิตามินบีซึ่งถือว่าเป็น "การป้องกันความเครียด" อย่างถูกต้อง ดีวิตามิน E และ D มีส่วนร่วมในการชะลอตัวของผิวริ้วรอยและป้องกันการก่อตัวของริ้วรอย ลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้ในรูปแบบใด ๆ - แยมแบบดั้งเดิมและไม่มีการปรุงอาหารด้วยการเพิ่มน้ำตาลและไม่มีส่วนผสมที่หวานนี้ ดังนั้นจากผลเบอร์รี่ที่ดีงามแยมที่ยอดเยี่ยมเจลลี่ซอสไม้และชิ้นเอกการทำอาหารอื่น ๆ วันนี้เราจะพิจารณาไม่เพียง แต่พิสูจน์เวลา แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารใหม่สำหรับ Billets จาก Berry สีแดงเข้มนี้

วุ้นของลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอน

Berry หรือ Fruit Jelly เป็นผลิตภัณฑ์สากลอย่างแท้จริง - มันถูกเพิ่มเข้ากับเค้กค็อกเทลไอศครีม ใช่และในฐานะที่เป็นของหวาน "อิสระ" อันงดงามนี้ได้รับความนิยมในเด็กและผู้ใหญ่มานานแล้ว หลังจากทั้งหมดเจลลี่จากลูกเกดแดงไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแฟน ๆ ของอาหาร เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวหลายขวดของความละเอียดอ่อนที่สวยงามสดใสนี้และในช่วงฤดูหนาวคุณจะได้รับวิตามินอย่างน่าเชื่อถือ สูตรทีละขั้นตอนของเราที่มีรูปภาพจะทำให้กระบวนการชิ้นงานชัดเจนที่สุดและเรียบง่าย ลองเพลิดเพลินกับรสนิยม!

ส่วนผสมในสูตรเจลลี่จากลูกเกดแดง:

• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - ถ้วยเล็ก ๆ

คำอธิบายทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวเยลลี่จากลูกเกดแดง:

1. ผลเบอร์รี่ต้องผ่านการทำความสะอาดจากขยะและล้างใต้น้ำไหล วัดน้ำ 200 มล. และดับไฟก่อนเดือด จากนั้นในน้ำเดือดเราใส่ลูกเกดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีในไฟเล็ก ๆ ไม่ลืมที่จะผสมอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มระเบิดและปล่อยให้น้ำผลไม้ - ถึงเวลาที่จะยิงแล้ว
   
2. ลูกเกดเชื่อมเช็ดผ่านตะแกรงที่ใส่ไว้ในภารกิจหรือความจุอื่น ๆ หากเค้กจำนวนมากยังคงอยู่ในตะแกรงมันสามารถใช้สำหรับการทำอาหารหรือการผลิตไวน์โฮมเมด
   
3. น้ำผลไม้กดเทลงในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลและวางไฟกลาง เรานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา - เพื่อให้ของเหลวพิเศษระเหย (ประมาณ 1/3 ชิ้นจากระดับเสียงเดิม) ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำผลไม้ไม่ควร "ระเบิด" เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสารก่อเจล
   
4. ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้ามีเยลลี่ร้อนและรีบเร่ง การทำความเย็นเต็มรูปแบบธนาคารจำเป็นต้องพลิกกลับหัวกลับหางจากนั้นนำมาประกอบกับห้องเก็บของ เป็นผลให้ลูกเกดเยลลี่กลายเป็นสีแดงสดใส "เทศกาล" และกลิ่นอะไร!
   

แยมจากลูกเกดแดงโดยไม่ต้องทำอาหาร - สูตรสำหรับช่องว่างฤดูหนาว

ลูกเกดแยมโดยไม่ต้องทำอาหารอย่างเต็มที่ยังคงมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมและการรักษาที่ยอดเยี่ยม ในฤดูหนาวมันก็เพียงพอทุกวันที่จะช้อนของตัวแทนที่ยอดเยี่ยมและร่างกายจะได้รับวิตามิน "คิดค่าใช้จ่าย" ขนมปังปิ้งหรือแพนเค้กที่มีแยมลูกเกดสีแดงจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่เพียง แต่จะอิ่มตัวเท่านั้น แต่ยังยกระดับอารมณ์ ค้นพบอนุภาคฤดูร้อน - ใช้ประโยชน์จากสูตรของเราสำหรับ JEMA ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาว!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารจากลูกเกด:

• berries ลูกเกดแดง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 2 กก

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนของการกําหนดใบสั่งยาจากลูกเกดแดง:

1. ลูกเกดเป็นของฉันอย่างระมัดระวังและแห้ง
2. เราเตรียมน้ำซุปข้นเบอร์รี่ - ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่สม่ำเสมอมากขึ้นมวลจะต้องเช็ดผ่านตะแกรง
4. เราเพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและกระตุ้นให้เกิดการสลายตัวที่สมบูรณ์
5. เราตกแต่งแยมลูกเกดลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดด้วย Kapron Covers ชิ้นงานดังกล่าวจะถูกเก็บไว้จนกระทั่งฤดูหนาวเฉพาะในตู้เย็น รวดเร็วอร่อยและมีประโยชน์!

สูตรลูกเกดสีแดงที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ท่ามกลางช่องว่างตามฤดูกาลสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง ลูกเกดสีแดงวางอยู่ในช่องแช่แข็งจำเป็นต้องมีประโยชน์ในฤดูหนาวสำหรับทำเค้กอบทำอาหารทำอาหารจากผลเบอร์รี่สด หากคุณมีบลูเบอร์รี่ตัวเลือกในอุดมคติจะถูกแช่แข็งโดยไม่มีการแบ่งประเภทน้ำตาล Berry ปฏิบัติต่อตัวเองเพื่อ "มีชีวิตอยู่" วิตามิน - สูตรของเรานั้นง่ายมากและรวดเร็ว!

ส่วนผสมสำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล:

• ลูกเกดแดง - เท่าไหร่

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรลูกเกดแดงไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว:

1. ผลเบอร์รี่ทำความสะอาดจากกิ่งกิ่งและใบ เราล้างใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
2. เรือพลาสติกภาชนะบรรจุและแพคเกจอื่น ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับถังเก็บ เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้ซองโพลีเอทิลีนที่เรียบง่ายแม้ เราประกาศผลเบอร์รี่แห้งในเรือสะอาดและวางสำรองในช่องแช่แข็ง

ตอนนี้ในฤดูหนาวคุณมีเบอร์รี่สดที่มีประโยชน์เสมอซึ่งจะยังคงเป็นการละลายน้ำแข็งและวาง "ในกรณี" และเนื่องจากการอบแห้งผลเบอร์รี่จะกลายเป็นของแข็งและจะถูกแยกออกจากกันได้ง่าย

ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวกับสูตรน้ำตาลสำหรับติดขัดในหม้อหุงช้า

การเตรียมลูกเกดสีแดงแยมในหลายแก้วจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและผลลัพธ์จะทำให้ประหลาดใจและโปรดแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด นอกจากนี้เนื่องจากการรักษาความร้อนสั้น ๆ ผลเบอร์รี่ยังคงเป็นส่วนสำคัญของสารที่เป็นประโยชน์ Berry Jam ด้วยการเพิ่มน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ - เป็นสิ่งสำคัญในการศึกษาโหมดของหลาย multicooker

รายการส่วนผสมของสูตรสำหรับแยมลูกเกดในหม้อหุงช้า:

• ลูกเกดแดง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารติดทำจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว:

1. ผลเบอร์รี่สดชื่นสดชื่นจากกิ่งไม้ของฉันแห้ง
2. การใช้คั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากลูกเกด
3. จากนั้นแก้วตามปกติวัดปริมาณน้ำผลไม้และเพิ่มน้ำตาล - สัดส่วนเท่ากัน
4. ชามที่มีน้ำผลไม้และน้ำตาลอยู่ในหม้อหุงช้า ในการรับแยมตั้งค่า "ซุป" หรือ "ดับ" หรือ "ดับ" - ตัวเลือกของฟังก์ชั่นที่เหมาะสมจะดำเนินการขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องใช้ในครัว
5. หลังจากผ่านไป 30 นาทีมีการทำแยมพร้อมกับธนาคารที่ต้องม้วนและใส่ความเย็น เก็บในที่เย็น

Winter Billet จากลูกเกดแดง - สูตรวิดีโอ

เจลลี่แสนอร่อยจากการเตรียมลูกเกดแดงไม่ยาก - กระบวนการทั้งหมดจะแสดงในรายละเอียด

ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวเติมเต็มฤดูกาลของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามอย่างสมบูรณ์แบบ มีหลายสูตรสำหรับการทำลูกเกดแดง - แยมแบบดั้งเดิมที่มีน้ำตาลและไม่มีแยมเยลลี่ผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องทำอาหาร อร่อยที่ยอดเยี่ยมและอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์!

ตรงกันข้ามกับความเห็นที่ดี - ด้วยการใช้เจลาตินคุณสามารถปรุงอาหารแยมและเจลาตินจะยังคงมีคุณสมบัติเจลของคุณ เพียงแค่ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานและเมื่อใช้งานร่วมกับผลเบอร์รี่กรดมากมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของผลเบอร์รี่เหล่านี้และเจลาตินเอง ด้านล่างสองสูตรที่สัดส่วนเหล่านี้ถูกเลือกและแยมจะได้รับหนาแม้จะไม่มีการใช้น้ำตาล แต่มีเพียงสารให้ความหวานเท่านั้น

องค์การอนามัยโลกมีอัตราการบริโภคน้ำตาลที่ จำกัด 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและผู้ชายและสมาคมผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจอเมริกันที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายทำให้ตำแหน่งอ่อนลงและอนุญาตให้ใช้สูงถึง 37.5 กรัมของน้ำตาลต่อวัน ด้วยมาตรฐานขนาดเล็กดังกล่าวไม่สามารถพูดได้ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้ำตาลยังคงอยู่และติดขัดในสัดส่วนต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม - ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
เป็นเวลาหลายปีที่ฉันทำอาหารแทนแยม - อย่างอื่นคือแยมและวิธีที่ฉันทำ - ฉันจะบอกคุณ

แทนที่จะเป็นน้ำตาลฉันใช้สารทดแทนน้ำตาลที่ไม่เป็นอันตรายและทันสมัยมากของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติพวกเขาเป็นคนรุ่นใหม่, หญ้าหวานหรือ erythritol หญ้าหวานได้มาจากพืชสตีเวีย (แม้ในไครเมียของเราจะเติบโต) และ Erythritol ผลิตจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจมีส้มผิวหนัง Rowan Red Rowan

ฉันทำอาหารติดขัดและแยมและบรรจุไว้ในขวดที่เล็กที่สุด และเราปฏิบัติต่อปัญหาแยมและแยมในครอบครัวของเราเป็นอาหารอันโอชะและไม่กินด้วย "ช้อนโต๊ะ" มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้เช่น 40-50 กรัมของแยมและเปื้อนบนขนมปังทำขนมปังโฮมเมดในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า

สูตรหมายเลข 1 แยมลูกเกดดำที่เจลาติน

KBJ: Kal-Th 100 กรัม: 57 kcal
ซื้อ 5.0 กรัม 0.4 กรัม 6.8 กรัม

ส่วนผสม:

- เสื่อสีดำ 1,000 กรัมบริสุทธิ์
- เจลาตินจำนวน 50 กรัม
- 150 gy of erythritol หรือน้ำตาลคุณสามารถทานน้ำตาล 50 กรัมและ 25 ตารางสกัด สตีเวีย

ทั้งหมด: 1200 กรัม

น้ำหนักหนึ่งส่วน - 45 กรัม, ส่วนแคลอรี่ - 26 kcal

การปรุงอาหาร

1. BLACK Currant Berries Clear Branches และผลไม้แห้งล้างให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ

พับในชามและเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อล้างผลเบอร์รี่ 2/3 หรือคุณสามารถสร้างความสับสนให้พวกเขาได้ ขว้าง erythritol, เจลาติน 50 gr ตามที่คุณควรผสมให้ ค้นหาเจลาตินเป็นเวลา 20 นาที

2. เทชิ้นงานลงในกระทะโลหะที่มีด้านล่างหนาและให้ความร้อนกับเดือดอย่างต่อเนื่อง

ทำอาหาร 3-5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเริ่มขึ้นในตอนท้ายของการเพิ่ม Drops of Vanilla Extract

ใส่ในตู้เย็นมันอยู่ในตู้เย็นแยมแช่แข็งสู่สถานะของวุ้นหนาแน่น เก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน) หรือตู้เย็น

แยมนี้มีความหนามากเขานอกจากนี้ยังเป็นชั้นสำหรับเค้กหรือเหมือน Namazka บนขนมปังเช่นชั้นที่ไม่มีการอบสำหรับ Sand Pirogs-Tarts
ความร้อนอุ่นตัวอย่างเช่นเมื่ออบเค้กยีสต์มันไม่ได้อยู่ภายใต้

พี. S.ขวดเล็ก ๆ จะสะสมสำหรับฉันตลอดทั้งปีฉันซื้อหรือโยเกิร์ตธรรมชาติในพวกเขาหรือบางชนิดที่แปลกใหม่ของแยมหรือแยมเดียวกัน ยังดีกับวัตถุประสงค์ของการบรรจุขวดที่เหมาะสมจากใต้คาเวียร์สีแดงปลาเฮอริ่งในซอส

เจลาตินบวมในส่วนผสมย่อย:

การตกแต่งการปรุงอาหาร:

_____________________________________

สูตรหมายเลข 2 แยมจากลูกเกดแดงในวุ้นและเจลาติน

ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงมีความเป็นกรดสูงมากเกือบจะสูงที่สุดในหมู่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดดังนั้นเพื่อให้แยมที่ละเอียดอ่อนเพียงพอซึ่งไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ชั้นห้องเราต้องมีสองชนิดของสารเจลล์

ฉันมีผลเบอร์รี่สุกของลูกเกดแดงจากสวนของฉัน

KBJ: Kal-Th 100 กรัม: 43 kcal
BU: 3.7 กรัม: 0.0 กรัม: 7.0 กรัม

ส่วนผสม:

- เสื่อแดง 1100 กรัมบริสุทธิ์จากกิ่งไม้
- เจลาตินจำนวน 40 กรัม
- 15 กรัม Agar-Agar
- 150 gy of erythritol หรือน้ำตาลคุณสามารถรับน้ำตาล 50 กรัมและ 25 แท็บ สตีเวีย
- น้ำ 200 กรัม
- สารสกัดจากของเหลว 2 หยดของหญ้าหวานด้วยกลิ่นวานิลลาหรือธัญพืช 1/2 ของแท้ Vanilla Pod

จำนวนผลเบอร์รี่จำนวนนี้เพียงพอสำหรับ 6 ขวดบน 180 กรัม

น้ำหนักส่วนหนึ่ง - 45 กรัมปริมาณแคลอรี่ - 19 kcal

เราจะต้องมีเครื่องผสมกับหัวฉีดใต้น้ำ

การปรุงอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษสะอาดจากกิ่งไม้ใบไม้และผลไม้แห้ง

พับในชามและเครื่องปั่นที่สม่ำเสมอเพื่อล้างผลเบอร์รี่

เช็ดผ่านตะแกรงโลหะละเอียดเราจะมี 800 กรัมของเบอร์รี่น้ำซุปข้นและเค้ก 300 กรัมเราไม่ต้องการอาหาร

เท Gelatin 40 Gr และและ Agar-Agar 15 กรัมพร้อมน้ำเย็น 200 กรัมออกไป 20 นาที สำหรับอาการบวม.

ผลักดันในเม็ด erythritol น้ำซุปข้น, ส่วนผสมของสาร gelling ผสม

2. เทน้ำซุปข้นและสารละลายสารก่อเจลเป็นหม้อโลหะที่มีด้านล่างหนาและความร้อนที่จะต้มอย่างต่อเนื่องกวน

ปรุงอาหาร 1-2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มสารสกัดวานิลลา

เทจากขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นช้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดให้ปิดด้วยการฆ่าเชื้อและพลิกกลับซ่อนด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง

ลบผ้าห่มหมุนขวดให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ใส่ในตู้เย็นมันอยู่ในตู้เย็นแยมค้างไปถึงสถานะของวุ้น

คุณสามารถเก็บแยมที่อุณหภูมิห้องหรือในห้องใต้ดิน

แยมนี้กลายเป็นความหนาแน่นปานกลางเขานอกจากนี้ยังดีเหมือน Namazka บนขนมปังเช่นการคุ้มกันกับวัสดุชีสสำหรับการให้อาหาร Cottage Casserole ชีสแพนเค้ก มันไม่ได้อยู่ภายใต้ความร้อนอีกครั้ง

P. S. JAM รุ่นนี้เกี่ยวกับ Agar-Agar และ Gelatin เป็นงบประมาณมากเนื่องจากเมื่อใช้เพียง agar-agar ความต้องการจะเป็นอย่างมากเนื่องจากความเป็นกรดของผลเบอร์รี่สูงและมันค่อนข้างแพง นอกจากนี้แยมบนสูตรนี้มีโครงสร้างที่น่าสนใจมากไม่ตัดและพลาสติกอ่อนเล็กน้อย Agar-Agar ไม่สามารถให้โครงสร้างดังกล่าวได้

Rady Sweets!

ฉันจะผสมทุกอย่างและออกจากบวม:

_________________________________

นอกจากนี้ในบล็อกของเราคุณสามารถอ่านโพสต์:

(agar-agar) 215.00 ₽ (น้ำหนัก 150 กรัม)

ราสเบอร์รี่, น้ำ, erytriate, เพกติน, CMC (ไฟเบอร์), เครื่องควบคุมความเป็นกรดมะนาว, สารสกัดหญ้าหวาน, กรดซอร์บค์
คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์: โปรตีน - 0, ไขมัน - 0, คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัมรวมถึง erytrite 14 gr, ใยอาหาร 1 gr ค่าพลังงาน 100 กรัม: 18 kcal / 75kj gost 31712-2012 อายุการเก็บรักษา: 1 ปี เก็บที่อุณหภูมิ 0 C ถึง 20 S และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 75% ปริมาณของธนาคาร 167 มล.
น้ำหนักสุทธิ: 150 + -2 gr

แยมหวานเปรี้ยวสดชื่นจากลูกเกดแดงเป็นหยดฤดูร้อนที่จะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่เย็นชาและสีเทา

สากลและบ้านที่มีประโยชน์บิลเล็ตเช่นแยม - ตะเกียบจริงสำหรับโอกาสหรือเวลาของปี Jar ของ Jam โฮมเมดจากลูกเกดแดงอาจเป็นของขวัญเล็ก ๆ ที่น่าพอใจหรือเครื่องหมายของความสนใจ หยดของ JEMA จะเพิ่มรสชาติของของหวานและการอบตกแต่งขนมปังปิ้งหรือโจ๊กที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารเช้า ทำตามตัวอย่างของพ่อครัวที่มีชื่อเสียงและเพิ่มแยมลูกเกดแดงเล็กน้อยเมื่อขับเนื้อสัตว์หรือนกในซอสครีมสำหรับลูกชิ้น - รับประกันผลลัพธ์ที่น่ายินดี

รับแยมทำอาหารเป็นเวลาหลายนาทีในวันนี้และรักษารสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดมาเป็นเวลานาน!

ก่อนที่คุณจะทำแยมจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมส่วนผสมในรายการ

สกรูและลูกเกดแห้ง รับและแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้

บดผลเบอร์รี่ในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในเครื่องปั่นปูนหรือถูผ่านตะแกรง

ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและผสมจำนวนเท่ากัน หากผลเบอร์รี่เป็นกรดปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มเป็น 1.5 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำได้โดยทั่วไปจะไม่เกิน 100-120 มล. ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่

ในไฟขนาดเล็กนำส่วนผสมไปต้ม

กวนและลบโฟมที่เกิดขึ้นต้มติดขัดใน 1/2 หรือ 1/3 บนไฟเล็ก ๆ ตามกฎแล้วกระบวนการใช้เวลา 25-40 นาที

แยมที่เสร็จแล้วข้นและได้รับสีทับทิมลึกและปริมาณส่วนผสมที่จะลดลงครึ่งหนึ่ง เป็นทางเลือกแยมที่เสร็จแล้วสามารถทำให้เครียดผ่านตะแกรงเพื่อลบกระดูก

ลูกเกดร้อนแยมพาลผ่านธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาครอบต้มอย่างแน่นหนา

เปลี่ยนธนาคารและปิดเครื่องให้เย็น

แยมจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ดื่มชาที่น่าพอใจ!

แยมได้รับหนามีกลิ่นหอมและหวานด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยคุณสมบัติการเจลตามธรรมชาติของลูกเกดสีแดงเนื่องจากแจ็คเก็ตกำลังเย็นมันจะกลายเป็นหนาทั้งหมดได้รับความสอดคล้องของเยลลี่อ่อนนุ่ม แยมเป็นที่ต้องการสำหรับสภาพอุณหภูมิธนาคารที่มีช่องว่างสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

การแบ่งลูกเกดแดงแขวนในตอนท้ายของฤดูร้อนด้วยพุ่มไม้สีเขียวเขียวชอุ่มเป็นของตกแต่งสวนจริง จาก Berry นี้เตรียมแท่งต่าง ๆ แต่สากลมากที่สุดคือแยม เป็นไปได้ที่จะเปื้อนมันบนขนมปังและเป็นบรรจุในการอบเพื่อใช้และถ้าคุณต้องการที่จะเย็นคุณสามารถเพิ่มแยมลงในน้ำแร่และรับมอร์สที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราจะดูคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมการแยมจากลูกเกดสีแดงและหวังว่าคำแนะนำการทำอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ

คอลเลกชันของลูกเกดแดงมักจะดำเนินการกับกิ่งไม้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแบล็กเบอร์มีเปลือกซึ่งบางกว่าในลูกเกดดำ สิ่งนี้จะช่วยลดคุณสมบัติการขนส่งของผลไม้

สำหรับแยมมันเป็นการดีที่สุดที่จะนำผลเบอร์รี่ออกมาเล็กน้อย ผลไม้ดังกล่าวมีสารเจลล์จำนวนมาก - เพคติน เพกตินลูกเกดธรรมชาติช่วยให้คุณข้นชาวยิวได้เร็วขึ้นมากในเวลาเดียวกันที่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารด้วยส่วนประกอบ

หากการเก็บเกี่ยวถูกลบออกเล็กน้อยด้วยความล่าช้าและลูกเกดจะเกินจริงแล้วติดขัดเช่นนี้จะต้องเพิ่มเป็นเวลานานการสูญเสียวิตามินและสารที่มีประโยชน์ ออกจากสถานการณ์: การใช้ผงหนา - เพกตินหรือเจลาติน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากกิ่งไม้และล้าง ทำให้มันค่อนข้างเร็วเพื่อให้ลูกเกดไม่มีเวลาที่จะหักอกใบจากความชื้นที่มากเกินไป ให้ความร้อนบนกระชอน 20 นาที

วิธีการทำอาหารจาม่า

แยมแผนกต้อนรับแบบคลาสสิก

ทุกอย่างง่ายที่นี่ รับผลเบอร์รี่สีแดงเป็นกิโลกรัมเทลงด้วยน้ำ 100 มิลลิลิตรและวางไฟขนาดใหญ่ การต้มที่ใช้งานอยู่ควรใช้เวลา 5 นาที หลังจากที่ผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ด้วย Pusher หรือทำลายเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมในมวลซุปข้นเพิ่มลงในชิ้นงานที่มีส่วนเล็ก ๆ ต่อไปมันยังคงเป็นเพียงการเคารพแยมกับความสอดคล้องที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ระดับของความสุกของพวกเขาในครั้งนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ 25 ถึง 40 นาที

ความพร้อมถูกกำหนดโดยการลดลงซึ่งหลังจากฟิลด์ห้องบนจานรองไม่ได้แพร่กระจายในทิศทางที่แตกต่างกัน โปรดทราบว่าหลังจากการระบายความร้อนติดขัดคุกคามมากขึ้น

Irina Belaya รีบเร่งที่จะแนะนำคุณในการเตรียมการติดขัดจากลูกเกดแดง

วิธีที่รวดเร็ว

วิธีนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้ว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ล่วงหน้า แต่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นในรูปแบบดิบ ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันนั่นคือผลเบอร์รี่สดกิโลกรัมจะใช้ทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ดังนั้นลูกเกดสีแดงจึงเป็น pyrused กับละลายแล้วเติมน้ำตาลน้ำตาล มวลวางบนไฟกลางและมีการกวนอย่างต่อเนื่องมันจะถูกกระตุ้นให้หนาขึ้น

แยมไร้กระดูก

ผลไม้ของลูกเกดแดง 1 กิโลกรัมเทน้ำ 150 มิลลิลิตรและลวกด้วยความร้อนแรงเป็นเวลา 3-4 นาที ผลเบอร์รี่ร้อนวางบนตะแกรงและไม่ชอบด้วยสากไม้หรือไม้พาย เนื้อและน้ำผลไม้พึ่งพาตะแกรงเติมน้ำตาล 800 กรัม แยมต้ม 10 นาทีจากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและต้มอีกครั้ง ขั้นตอนดังกล่าวซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง เมื่อมวลถูกตะโกนเป็นครั้งสุดท้ายมันจะถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งออกแบบมาเพื่อเก็บชิ้นงาน

จากน้ำผลไม้บนเพกติน

Peat Berries ผ่านตะแกรงสำหรับการเตรียมการของ JAMA ที่ไร้ยางพาราค่อนข้างลำบากดังนั้นคั้นน้ำผลไม้สามารถช่วยชีวิตได้ หนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ถูกส่งผ่านสื่อมวลชน น้ำผลไม้ที่เกิดไฟไหม้และเชื่อมต่อกับน้ำตาล 700 กรัม มวลต้ม 5 นาทีแล้วเพิ่มเพกติน 1 ช้อนชา เพื่อตรวจสอบว่าผงดีขึ้นมันผสมกับน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ปรุงแยมอีก 5 นาที

แยมโดยไม่ต้องทำอาหาร

น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมใช้ลูกเกดสดๆเป็นกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ถูกโหลดลงในเครื่องบดเนื้อและเลื่อน มันสำคัญมากที่จะข้ามน้ำตาลพร้อมกับผลไม้ มันจะเสริมสร้างน้ำผลเบอร์รี่ ลูกเกดน้ำถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลผสมหลายครั้ง สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือการทำให้เกิดการสลายตัวของเมล็ดน้ำตาลที่สมบูรณ์ หลังจากที่แยมกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์มันถูกไฟไหม้และนำไปต้ม แต่อย่าต้มอย่างเต็มที่ ในรูปแบบร้อนชิ้นงานจะถูกบรรจุโดยธนาคารและสปินหมันครอบคลุม

วิธีการกระจายแยมจากลูกเกดแดง

ด้วยตัวเองครัสโนออสมอรโดที่มีลักษณะคล้ายวุ้นอร่อยมาก แต่คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยการผสมผสานเบอร์รี่ สำหรับการนี้ 30-40% ของผลไม้ลูกเกดจะถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ แยมที่ดีที่สุดจะได้รับในส่วนผสมของลูกเกดสีแดงกับมะเฟืองเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

ช่อง "Edadtelevision" นำเสนอให้ความสนใจของคุณแยมใบสั่งยาที่ผิดปกติจากลูกเกดและแตงโม