วิธีการทอดมันฝรั่งกับนมในเตาอบ มันฝรั่งอบในนมกับชีส วิธีเตรียมมันฝรั่งนมในเตาอบ

สตูว์มันฝรั่งในนมคืออะไร? ส่วนประกอบใดที่ต้องสร้างขึ้น? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ที่คุณจะพบในบทความ มันฝรั่งเป็นที่นิยมมาหลายปีแล้วทั่วรัสเซียและในประเทศใกล้เคียง ผักนี้ใช้ร่วมกับเครื่องดื่มดื่มนมได้รับรสชาติที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่ม

หากคุณยังไม่ได้ทดลองในทิศทางนี้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรมันฝรั่งที่น่าสนใจในนมที่แสดงด้านล่าง

สูตรง่ายๆ

จานที่ผสมผสานส่วนผสมดังกล่าวเช่นนมและมันฝรั่งแตกต่างจากการเตรียมการอย่างรวดเร็ว มันจะเป็นการดีที่จะใช้หม้อหม้อน้ำหรือความจุหนาสำหรับจุดประสงค์นี้ วิธีการทำมันฝรั่งตุ๋นในนม? เราใช้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 300 มล. ของนมบ้านหรือน้ำนมพาสเจอร์ไรส์;
• ครีมเนย 30 กรัม;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• แป้งสาลี 30 กรัม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นที่พึงปรารถนาในการเตรียมสูตรตามลำดับ สตูว์มันฝรั่งนี้ในนมคุณทำในเวลาเพียง 30 นาที ทำตามขั้นตอนดังกล่าว:

1. มันฝรั่งสะอาดแล้วตัดเป็นก้อน เติมน้ำเดือดเพิ่มเกลือและต้ม 10 นาที
2. แจกจ่ายแป้งด้วยน้ำมันวัวเพิ่มนมอุ่น ๆ ไปยังส่วนผสมที่เกิดขึ้นและส่งไปยังซอสมันฝรั่ง
3. สวยกวนและต้มความร้อนต่ำจนนุ่ม

มันฝรั่งหนุ่มบด

ในการเตรียมมันฝรั่งแดงก่ำในรูปแบบของวงแหวนคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอม 150 กรัมของหัวหอม;
• 500 มิลลิลิตรของนมไขมันต่ำ
• 0.5 ชม. L. เกลือ;
• มันฝรั่ง 1.25 กิโลกรัม
• น้ำมันวัว 35 กรัม

มันฝรั่งนี้ตุ๋นในนมคุณผลิตใน 80 นาที, 100 กรัมของการดำรงอยู่ประกอบด้วย 83 kcal ดำเนินการดังกล่าว:

1. หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและมันฝรั่ง - แหวน ละลายน้ำมันวัวในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป
2. ทอดกับดอกกุหลาบแล้วเทนม ที่ด้านบนวางตู้มันฝรั่ง
3. เพิ่มเกลือและกวนเนื้อหาของกระทะให้ครอบคลุมฝาและดับไฟ 40 นาทีกวนไม่ตามอาม

มันฝรั่งตุ๋นดังกล่าวสามารถรวมกับเนื้อสัตว์และปลาและคุณสามารถกินแยกต่างหากได้

สูตรอาหารจานอร่อย

ในการเตรียมอาหารที่อ่อนโยนและน่ารับประทานต่อไปที่คุณต้องการ:

กระบวนการผลิต:

1. ทำความสะอาดรากล้างตัดชิ้นปานกลาง
2. ใส่มันฝรั่งหม้อให้เติมนม (ครีม) เพื่อให้มันคลุมด้วยมันฝรั่งเล็กน้อย
3. เดือดกวนอย่างระมัดระวังและสแนป 1 ชั่วโมงจนพร้อมด้วยความร้อนต่ำ ฝาไม่จำเป็นต้องครอบคลุม ใช้จ่ายมันฝรั่งหลังจากครึ่งชั่วโมงนับจากจุดเริ่มต้นของการทำอาหารผัด

เสิร์ฟอาหารน้อยที่ทำสำเร็จแล้วเพิ่มน้ำมันแบบลีนหรือครีมเล็กน้อยตามที่ต้องการกับจาน

ในหม้อหุงช้า

ลองคิดดูวิธีการทำมันฝรั่งสตูว์ในนมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• หนึ่งหลอดขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง 600 กรัม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• 230 มิลลิลิตรของนม
• กรีน;
• น้ำมันวัว 30 กรัม;
• พริกไทยป่นเกลือ

ใน 100 กรัมของการดำรงอยู่นี้ 220 kcal มีอยู่ในการสร้างคุณจะใช้เวลา 70 นาที ทำตามขั้นตอนดังกล่าว:

1. ตัดหัวหอมโดยก้อนมันฝรั่ง - แหวนบาง ๆ วางชาม Multivarka ให้ผสมกับพริกไทยและเกลือ เทนมเพื่อให้มันฝรั่งไม่ได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ สำรวจน้ำมันหกชิ้นจากด้านบน
2. ตอนนี้ติดตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง สองสามนาทีก่อนความพร้อมของมันฝรั่งเทลงไปด้วยชีส เป็นผลให้คุณจะมีเปลือกโลกแสนอร่อย

ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมปลาหรือเนื้อสัตว์

กับไก่

และวิธีการทำความเข้าใจกับมันฝรั่งด้วยตุ๋นไก่ในนม? จานที่น่าพอใจและอร่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำที่บ้านหรืออาหารเย็นในวันธรรมดา มันจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ เราใช้:

เทคโนโลยีการผลิต:

1. ในกระทะที่มีผนังหนาผ่านแครอทสับและหัวหอม
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดเช่นกัน
3. เพิ่มมันฝรั่งสับขนาดใหญ่ จากนั้นเราเติมนมให้เดือด เพิ่มเกลือ, พริกไทย, Lavar และ Mayran, Stir
4. พกพาความร้อนต่ำคลุมด้วยฝาจนมันฝรั่งพร้อม

ในเตาอบ

คุณต้องการที่จะทำให้มันฝรั่งนึ่งในนมเตาอบหรือไม่? คุณต้องมี:

การดำรงอยู่ 100 กรัมประกอบด้วย 117 kcal คุณปรุงอาหารใน 70 นาที ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดรากที่มีชิ้นเล็ก ๆ และล้างออกจากแป้งส่วนเกินหรือเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน SOAM ในน้ำเย็นในขณะที่
2. ต้มถึงครึ่งการเตรียมการระบายของเหลวเปลี่ยนมันฝรั่งบนแผ่นอบ
3. ทำซอสนม ทำสิ่งนี้ให้ผสมนมร้อนด้วยเกลือและแป้ง เทซอสมันฝรั่ง

สมมติว่ามีลักษณะของน้ำมันวัว

กับหมู

เราให้คุณทำมันฝรั่งสตูว์ด้วยนมด้วยนม นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของอาหารเย็นที่รวดเร็วและขี้เกียจ แน่นอนว่าคุณจะต้องทำเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง แต่ทุกอย่างเป็นประถมศึกษาที่มีเพียงไข่กวนเท่านั้นที่ง่ายกว่า

มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์มีความพึงพอใจและอร่อยอยู่เสมอด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่คุณสามารถใช้เวลาสักครู่ แต่เลือกชิ้นที่มีไขมันเท่านั้น ดังนั้นจานจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เป็นผลให้ไขมันไขมันผักสวรรค์และให้รสชาติที่น่ารับประทานและน้ำหอมเนื้อสัตว์ เราจะใช้ซี่โครงหมูอ่อนโยน - มีเนื้อสัตว์เพียงพอและกระดูกบาง ๆ จะให้นาวาร์พิเศษ กระบวนการผลิต:

1. แบ่งหมูไปที่ซี่โครงแยกต่างหาก
2. แต่ละส่วนจะถูกตัดแป้งทุกด้าน
3. ทอดซี่โครงบนกระทะร้อนในน้ำมันแบบลีนเล็กน้อย อย่านำพวกเขาทันทีจนกว่าความพร้อม แต่เฉพาะกับเปลือกที่สวยงาม
4. ส่งซี่โครงไปที่ทิวทัศน์เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมบางอย่างหากต้องการฟันกระเทียมทั้งหมด
5. เติมเนื้อย่างนม - อย่างสมบูรณ์แบบ "บนเข็มขัด"
6. จากด้านบนวางมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่บริสุทธิ์
7. วางไฟที่แข็งแกร่งนำนมไปต้ม (อย่าต้ม!) จากนั้นลดไฟและดับไฟดับ 30 นาทีด้วยฝาปิดฝาเล็กน้อย นมในกระบวนการทำอาหารจะค่อยๆระเหย
8. ถัดไปทำไฟที่อ่อนแอปิดจานครอบคลุมและรอจาน

ที่นี่นมลงในส่วนผสมดูดซับอย่างสมบูรณ์ของเหลวพิเศษระเหย เป็นผลให้เนื้อสัตว์ตกจากซี่โครงที่ไม่มีความพยายามเป็นพิเศษและมันฝรั่งกลายเป็นครีมและร่วน โดยวิธีการแทนที่จะเป็นกระดูกหมูคุณสามารถใช้ลูกแกะได้

ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• หลอดไฟสองหลอด;
• น้ำมันวัว 70 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1.2 กก.;
• 4 กระเทียมฟัน;
• ½ h. L. พริกไทยป่นสีดำ;
• นม 3.2% - 400 มล.;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ½ h. L. เครื่องเทศ.

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. มันฝรั่งสะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, คน
2. ตัดหัวหอมโดยครึ่งแหวน, กระเทียมละเอียด, เชื่อมต่อและผัด
3. กระจายรูปร่างสำหรับการอบด้วยน้ำมันวัวให้วางเลเยอร์มันฝรั่ง
4. วางหัวหอมด้วยกระเทียมจากด้านบนวางเลเยอร์สลับ
5. ด้านบนทำจากมันฝรั่ง
6. เติมทั้งหมดด้วยนม Toppace ด้วยน้ำมันละลายครีม ครอบคลุมรูปร่างด้วยฟอยล์หรือฝาปิดและย้ายเข้าไปในเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที
7. ถัดไปถอดฝาออกแล้วเตรียมชั่วโมงอื่นที่ 170 ° C จนกระทั่งสีทอง

มันฝรั่งที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมใช้กับโต๊ะ

ในหม้อหุงช้ากับ Paprika

ในการสร้างการออกกำลังกายที่น่าพอใจนี้ให้ใช้:

• นม 500 มล.
• มันฝรั่ง 750 กรัม:
• ครีมเนย 30 กรัม;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• 0.3 ชั่วโมง. ล. papriks กับค้อน

กระบวนการผลิต:

1. มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่และล้างออก
2. ย้ายมันฝรั่งลงในชาม multivarka ระหว่างชิ้นสลายชิ้นของน้ำมันวัว
3. เติมมันฝรั่งด้วยนมร้อนหรือเย็นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนไม่สนิท เพิ่มเกลือและดินพริกไทย
4. ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 30-40 นาที (ต้องมีการปรับเวลาตามความหลากหลายของมันฝรั่ง)
5. ในระหว่างการปรุงอาหารนมจะเพิ่มขึ้นเมื่อเดือด ทำสิ่งนี้และเปิดเวลาเปิดฝาครอบอุปกรณ์เป็นเวลาสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้ไหลผ่านรูเพื่อออกจาก Steam!

เมื่ออธิปไตยจะพร้อมให้บริการบนจานด้านข้างที่มีด่าง อร่อย!

ฉันอยากเรียนมานานแล้วที่มันฝรั่งมันฝรั่งเช่นนี้และฉันจำได้แม้แต่ครั้งเดียวพยายามทำอาหารแบบนั้น แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ ความล้มเหลวบังคับให้ฉันเป็นเวลานานที่จะละทิ้งความพยายามใหม่ในการเตรียมมันฝรั่งอบในนม เป็นเวลานานที่มันเป็นโดยเฉพาะฉันไม่ได้ผลฉันจำไม่ได้ แต่ฉันอารมณ์เสียเมื่อจานไม่ทำงานและงานทั้งหมดต้องโยนออกไป! และผลิตภัณฑ์ขออภัยและเวลาที่ต้องขออภัยและสำหรับชื่อเสียงก็เจ็บเช่นกัน

แต่สองสามวันที่ผ่านมาลืมเกี่ยวกับความล้มเหลวในอดีตฉันพยายามเตรียมมันฝรั่งในนมอีกครั้ง - และ (Hurray!) ทุกอย่างทำงานได้! ใช่มันไม่ใช่แค่ปรากฎ แต่อร่อยมากมันไม่น่าเป็นไปได้! ตอนนี้ฉันแค่เป็นครั้งคราวฉันจะเตรียมมันฝรั่งอบในนมสูตรการทดสอบทดสอบฉันมั่นใจในมัน

ฉันแนะนำให้คุณกินมันฝรั่งสำหรับสูตรนี้ซึ่งมีการโรยด้วยการปรุงอาหาร นี่คือมันฝรั่งที่มีแป้งสูง มันฝรั่งดังกล่าวจะดูดซับนมทั้งหมด (โดยวิธีการนมสามารถนำไปใช้ใน Popolam ด้วยครีมผลลัพธ์จะดีขึ้นกว่าเดิม) และมันจะเป็นเพียงรสชาติที่อร่อย

1. หล่อลื่นรูปร่างอบกับเนย
2. ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียมหล่อลื่นแบบเบเกอรี่เป็นกระเทียม ระนาบของกระเทียมบดถูกทิ้งไว้บนผนังและด้านล่างของแบบฟอร์ม
3. มันฝรั่งตัดพลาสติกที่มีความหนา 3-4 มม. ดูรูปถ่าย หากคุณมีมันฝรั่งที่มีเนื้อหาแป้งสูงและคุณมั่นใจว่ามันจะเชื่อมได้ดี - คุณสามารถตัดด้วยชิ้นหนาขึ้น - ครึ่งเซนติเมตรหรือแม้กระทั่งในเซนติเมตร
4. เราวางชิ้นมันฝรั่งด้วยแถวหนวด - เหมือนเครื่องชั่งปลา (ดูรูปถ่าย) ฉันมีเลเยอร์ของ 3 ชั้นแต่ละชั้นควรเก็บชีสขูดเพียงเล็กน้อย (จะมีหนึ่งในสามของชีสทั้งหมดที่ชั้นล่างส่วนที่เหลือของชีสจะต้องโรยรวมถึงส่วนที่เพิ่ม จนถึงการเทจากไข่และนม)
5. เรากำลังเตรียมการเติม: ชีสขูดเล็ก ๆ วางอยู่ในชามทำลายที่นั่น 2 ไข่ดิบที่นั่นเทนมเกลือและพริกไทยที่มีพริกไทยป่นสีดำทุกอย่างเป็นไปอย่างดีโดยปัด ดีที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ ฉันไม่มีเครื่องเทศนี้และฉันเพิ่มเกลือ adyghe (ส่วนผสมของกระเทียมตากแห้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้งและเป็ดแห้ง, ผักชี) เพื่อเทมันฝรั่งเพื่อเติมนี้
6. ส่วนที่เหลือของชีสขูดบนขูดเพื่อแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอจากด้านบน
7. นอกจากนี้ทั่วทั้งพื้นผิวของมันฝรั่งวางชิ้นส่วนของเนย
8. ใส่ทุกอย่างไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อใส่เข้าไปในเตาอบฉันจะปกคลุมรูปร่างของฟอยล์เล็กน้อย (คุณสามารถใช้ฝา) แต่ไม่แน่น ต่อมาที่ไหนสักแห่งสำหรับ 15-20 นาทีก่อนปิดฉันถอดฟอยล์เพื่อให้มันฝรั่งจะบิด
9. สูตรจะเตรียมตัวอีกครั้งแน่นอน มันอร่อย

ภาพถ่ายทั้งหมดของสูตร

อาหารมันฝรั่งได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายปีทั่วทั้งสหพันธรัฐรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มนมที่มีประโยชน์ผักชนิดนี้จะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มนวลและผิดปกติ หากคุณยังไม่ได้ลองทดลองทำอาหารประเภทนี้ถึงเวลาที่ต้องทำ - ด้านล่างเป็นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดที่มีส่วนผสมทั้งสองนี้

สูตรง่ายๆ

วิธีการทำอาหาร:

มันฝรั่งใสและตัดเป็นก้อน เทน้ำนำไปต้มเกลือและปรุงอาหารประมาณสิบนาที ในเวลานี้ที่จะสูญเสียแป้งกับเนยในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มนมอุ่นและวางไว้ในกระทะมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งอ่อนลงอย่างสมบูรณ์

มันฝรั่งหนุ่มตุ๋นในนม

ส่วนผสม:

• นมไขมันต่ำ - 500 มล.;
• มันฝรั่ง - 1.25 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 35 กรัม;
• เกลือปรุงอาหาร - 0.5 ppm

ระยะเวลาการปรุงอาหาร: 80 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 83 kcal

วิธีการทำอาหาร:

ตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวนและมันฝรั่ง - แหวน ละลายน้ำมันครีมลงบนกระทะสลายตัวบนหัวหอม

ทอดสีแดงก่ำแล้วเทนม เพื่อวางแหวนของมันฝรั่งที่ด้านบน

เพิ่มเกลือและผสมเนื้อหาของกระทะทอดคลุมด้วยฝาและสตูว์ประมาณ 40 นาทีบางครั้งกวน มันฝรั่งตุ๋นเช่นนี้สามารถรวมกับอาหารปลาหรือเนื้อสัตว์และคุณสามารถแยกกันได้

มันฝรั่งนมอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 25 กรัม;
• นม - 220 มล.;
• มันฝรั่ง - 1.2 กก.;
• แป้งสาลี - 30 กรัม;
• เกลือ.

ระยะเวลาการเตรียมการ: 50-70 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 117 kcal

วิธีการทำอาหาร:

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และล้างออกด้วยน้ำจากแป้งส่วนเกินหรือแช่บางครั้งในน้ำเย็นด้วยจุดประสงค์เดียวกัน ต้มถึงสถานะกึ่งเตรียมจากนั้นระบายน้ำให้เปลี่ยนมันฝรั่งบนแผ่นอบ

ด้วยการผสมแป้งเกลือและนมร้อนเพื่อเตรียมซอสนมเทมันฝรั่ง สเปรย์น้ำมันหลอมเหลวเล็กน้อยและอบในเตาอบจนกว่าความพร้อม ให้บริการด้วยการเพิ่มเนย

มันฝรั่งอบในนมกับกระเทียมและชีส

ส่วนผสม:

• นม - 120 มล.;
• มันฝรั่ง - 0.8 กิโลกรัม;
• cheddar ชีส - 200 กรัม;
• ชีสครีม - 250 มล.;
• พื้นสีดำพริกไทย - 20 กรัม;
• กระเทียม - 10 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - 20 กรัม .;
• หัวหอม - สิ่งหนึ่ง (เล็ก);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับปั้น);
• เกลือ paprika - เพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาของการเตรียมการ: 120 นาที

แคลอรี่ 100 กรัม: 173 kcal

วิธีการทำอาหาร:

นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วลบออกจากไฟ ผสมกับเครื่องเทศอย่างระมัดระวังหัวหอมสับอย่างประณีตกระเทียมบดและครีมชีส ในรูปทรงลึกสำหรับการอบน้ำมันที่ปราศจากน้ำมันใส่มันฝรั่งที่เลือกด้วยชิ้นใหญ่

จากด้านบนเพื่อเทซอสชีสน้ำนมปิดฝาและอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์

แอบจานกับ Cheddar ชีสทิ้งไว้ในเตาอบอีกสิบนาทีเพื่อที่มันจะละลายอย่างสมบูรณ์ ก่อนที่จะส่งไปยังโต๊ะจานสามารถโรยด้วยพริกไทย

วิธีเตรียมมันฝรั่งนมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• นม - 230 มล.;
• มันฝรั่ง - 0.6 กก.;
• น้ำมันระบายน้ำ - 30 กรัม;
• เกลือ, ผักใบเขียว, พริกไทยป่น;
• เกรดทึบชีส - 100 กรัม;
• 1 หลอดขนาดใหญ่

ระยะเวลาการปรุงอาหาร: 70 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 220 kcal

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งด้วยแหวนบาง ๆ และหัวหอม - ก้อน ยิงพวกเขาลงในชามหลายเครื่องผสมผสมกับเกลือและพริกไทย เทมอยต์เทลงเพื่อให้มันฝรั่งไม่ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ด้านบนเพื่อย่อยสลายน้ำมัน 5-6 ชิ้น

ส่วนที่เหลือของกระบวนการทำอาหารเป็นงานหลายแก้ว ติดตั้งโหมด "เชลย" 1 ชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมของมันฝรั่งเต็มรูปแบบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหลับไปกับชีสของเขาจากนั้นด้านบนจะกลายเป็นเปลือกโลกที่อร่อย

ก่อนที่จะใช้มันฝรั่งสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ / ปลา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไข่และนม

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• นม - 0.50 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยดินเกลือเกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.

ระยะเวลาของการเตรียมการ: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 112 kcal

วิธีการทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งบนชิ้นส่วนใด ๆ ในการตั้งค่าของคุณเอง แต่ไม่หนาเกินไป ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุลึกผสมกับน้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกหล่อลื่นในทุกด้าน

ชิ้นกระจายอย่างสม่ำเสมอใส่ไว้ในแบบฟอร์มสำหรับการอบ ตีไข่ด้วยเกลือและนมเพื่อเติมเต็ม อบในเตาอบ 40 นาทีหรือจนกระทั่งมันฝรั่งและการก่อตัวของกรอบที่คมชัด

น้ำซุปข้นหอมกับนมปราชญ์และฟักทอง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.50 กิโลกรัม;
• ฟักทอง - 400 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศบด - 20 กรัม;
• ชีสพาร์เมซาน - 60 กรัม;
• นม - 220 มล.;
• sage - 4 กิ่งไม้;
• น้ำมันครีม - 35 กรัม;
• กระท่อมเกลือเพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาการปรุงอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 102 kcal

วิธีการทำอาหาร:

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที ผสานน้ำที่เหลือแทนที่นมอุ่น เพิ่มน้ำมันและแปรงเพื่อนำไปสู่ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ

ในขณะที่มันฝรั่งต้มในภาชนะอื่นต้มฟักทองและปราชญ์ประมาณสิบนาทีและกักขังพาเมซานบนขูดขนาดใหญ่ ฟักทองกับปราชญ์ยังให้น้ำซุปข้นผสมกับมันฝรั่ง

โรยด้วยลูกจันทน์เทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งทอด

ส่วนผสม:

• นม - 0.25 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 0.50 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช - 35 มล.;
• หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอด
• พริกไทยทำอาหารเกลือ

ระยะเวลาการเตรียมการ: 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 106 kcal

วิธีการทำอาหาร:

บนกระทะที่ร้อนแรงพร้อมเนยวางหัวหอมตัดอย่างประณีต มันฝรั่งตัดเป็นลายเส้นยาว เมื่อธนูกลายเป็นสีทองให้เพิ่มผลิตภัณฑ์หลักในกระทะเกลือ

เมื่อเขากลายเป็นนิ่มครึ่งโรยด้วยพริกไทยป่น ในขั้นตอนเดียวกันนมจะถูกเพิ่มเข้ามา ปิดกระทะและตุ๋นจานบนความร้อนขนาดเล็กสิบนาที

เมื่อนมทั้งหมดดูดซับลงในมันฝรั่งจานก็พร้อม สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือผักเช่นมะเขือเทศเชอร์รี่

ฟริตเตอร์

ส่วนผสม:

• นม - 200-250 มล.;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันคือ 100 มล.;
• กระท่อมเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ระยะเวลาการเตรียมการ: 20 นาที

แคลอรี่ 100 กรัม: 152 kcal

วิธีการทำอาหาร:

ตะแกรงมันฝรั่งบนขูดแล้ววางบนผ้ากอซแล้วบีบน้ำผลไม้ ต้มนมแล้วเทลงในมันฝรั่งทิ้งไว้ให้เย็น เพิ่มเกลือและไข่ผสมให้เข้ากัน ความร้อนน้ำมันบนกระทะหนึ่งช้อนวางมวลมันฝรั่งและทอดทั้งสองข้างถึงเปลือกที่คมชัด ให้บริการที่ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งและนมผงมักทำให้เด็กมีความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ของเด็ก ๆ ดังนั้นแต่ละจานจึงอร่อยอย่างแท้จริงมันจะดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งอ่อนโยนกว่าเด็กเก่า

สำหรับนมมันมีแนวโน้มที่จะเล่นเครื่องดื่มที่มีปริมาณไขมัน 2.5% อย่างไรก็ตามสิ่งที่สามารถนำไปใช้ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมเฉพาะและไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ควรจะเป็นอาหารหรือในทางตรงกันข้ามความพึงพอใจมากขึ้น

ในโรงเรียนอนุบาลหรือห้องรับประทานอาหารบางครั้งทำตัวเลือกนี้: ต้มผลิตภัณฑ์แยกต่างหากจากนั้นพวกเขาก็ตัดเป็นชิ้น ๆ และเทนม มันไม่ถูกต้องอย่างรุนแรง แต่ก็ไม่น่าแปลกใจที่เด็กมักจะไม่พอใจกับจานดังกล่าว มันฝรั่งต้องดับหรือทำอาหารในนมเท่านั้นมันจะอร่อยอย่างแท้จริง บางครั้งครีมจะใช้แทนนม

ขอแนะนำให้ใช้น้ำนมซอสไม่ได้มาจากร้านค้า แต่จากนมบ้าน นอกเหนือจากรสชาติที่ดีขึ้นแล้วมันช่วยให้แน่ใจว่าซอสจะไม่มา และมันฝรั่งจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายของความหลากหลายของเศษเล็กเศษน้อยนั่นคือด้วยเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของแป้งเช่นเคียฟ Svitanok

จากนั้นจานจะประสบความสำเร็จในหนาและเป็นเนื้อเดียวกันบางส่วนซึ่งทำให้แข็งมากขึ้น หากมันฝรั่งไม่พังทลายคุณสามารถหายไปก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร จานสำเร็จรูปเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้อาหารร้อนและสดใหม่ในรูปแบบอุ่น ๆ รสชาติและความสม่ำเสมอทรมานอย่างมาก

ดังที่เห็นได้มันฝรั่งในนมสามารถเตรียมความหลากหลายมาก ๆ ทุกคนจะเลือกตัวเลือกเพื่อลิ้มรส อร่อย!

ทุกคนไม่มีการยกเว้นมันฝรั่งรัก แต่สูตรที่ถูกตีสามารถเบื่อกับทุกคน เจ้าอารมณ์พอพนักงานต้อนรับเตรียมเฉพาะอาหารที่คุ้นเคยจากผลิตภัณฑ์นี้และไม่ถูกต้อง! หากคุณต้องการทำอาหารสิ่งที่อร่อยและผิดปกติจากส่วนผสม "หลัก" มันฝรั่งในนมในเตาอบเป็นรุ่นที่สมบูรณ์แบบ! ลองและคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน แม้จะมีความจริงที่ว่าการทำอาหารไม่ได้รับความแข็งแกร่งมากและไม่ยากมากจานก็อร่อยและประณีต ดังนั้นคุณจะทำอาหารมันฝรั่งในเตาอบด้วยนมได้อย่างไร?

สูตรหมายเลข 1 มันฝรั่งในนม

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5-6 หัวขนาดกลาง;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา);
• เนย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องพูดไม่กี่คำเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์ มันจะดีกว่าถ้าคุณกินมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงกว่า แต่เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ว่าบ่อยที่สุดแล้วบอกว่า: ใช้สำหรับจานนี้ที่มันฝรั่งซึ่งปล้นที่ดีที่สุด จำไว้ว่าในนมมันอาจจะอร่อยถ้ามันชุบจริง ๆ

ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งด้วยนมในเตาอบ:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็นอุณหภูมิห้องดังนั้นหากจำเป็นให้เอาพวกเขาออกจากตู้เย็น
• มันฝรั่งของฉันและสะอาด
• ถาดอบ (หรืออาหารอื่น ๆ สำหรับการอบ) อย่างรอบคอบความผิดโดยน้ำมันครีม

หากคุณเป็นเช่นนั้นในขั้นตอนนี้คุณสามารถเข้าใจแบบฟอร์มไม่เพียง แต่ด้วยน้ำมันเท่านั้น แต่ยังกระรอก

• ถัดไปตัดมันฝรั่งด้วยเลเยอร์บาง ๆ - ทินเนอร์ดีกว่า หากคุณแน่ใจว่ามันฝรั่งจะสลายได้เป็นอย่างดีคุณสามารถตัดให้หนาขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 1 ซม.
• เราวางพลาสติกไว้บนเลเยอร์แผ่นอบอย่างมีความหนาแน่นเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ต้องทำความสะอาด
• ตอนนี้เราเตรียมการเติมเชื้อเพลิง - เล็กน้อย ผสมเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง
• เทมันฝรั่งด้วยการเติมเชื้อเพลิง
• และนมหัวในเตาอบร้อนถึง 200 องศา เวลาในการทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง แต่ค่าเฉลี่ยคือ 40 นาทีเป็นไปได้ที่จะระบุว่ามันฝรั่งในเตาอบที่ผ่านไปสามารถอยู่กับไม้จิ้มฟัน - จานควรเข้าข้างได้ง่าย

สูตรหมายเลข 2 มันฝรั่งในซอสชีสนม

นอกเหนือจากสูตรดั้งเดิมนี้แล้วยังมีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการทำอาหารซึ่งหนึ่งในนั้นมีนมและชีส สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

ดังนั้นของฉันสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยพื้นที่ละเอียดอ่อน หล่อลื่นแผ่นอบหรือแบบฟอร์มสำหรับการอบด้วยเนยเช่นเดียวกับถ้าต้องการเราถูกระเทียม จากนั้นวางมันฝรั่งหนึ่งชั้นโดยไม่ต้องทำความสะอาดโรยด้วยการขูดกับชีสเล็กน้อยบนขูดขนาดใหญ่ จากนั้นใส่มันฝรั่งอีกครั้งและตามลำดับ ชั้นสุดท้ายของชีสยังไม่ครอบคลุม - ออกไปในภายหลัง

จากนั้นเอาชนะไข่ผสมกับนมและเพิ่มเครื่องเทศ เทมันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้และอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30-40 นาที เมื่อจานเกือบพร้อมแล้วนำออกจากเตาอบแล้วโรยชีสที่เหลือ

ในหนังสือทำอาหารของผู้หญิงที่ดีแต่ละคนแน่นอนมีหลายสูตรบอกวิธีเตรียมมันฝรั่งในนม

จานมันฝรั่งมีประโยชน์มากและเป็นเครื่องเคียงสากลทั้งโต๊ะแบบดั้งเดิมและเทศกาล มันฝรั่งผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึงนม ดังนั้นวิธีการเตรียมมันฝรั่งในนมเพื่อให้มันอร่อยอร่อย? คุณอาจเหมาะสำหรับคุณหนึ่งในสูตรมันฝรั่งในนมซึ่งเรารวบรวมโดยเฉพาะสำหรับคุณ

มันฝรั่งหนุ่มในสูตรนมชนบท

ต่อ 1 กิโลกรัมของมันฝรั่งเล็ก ๆ ที่จะปรุงในนมคุณจะต้อง 1 ลิตรของนมชนบท (ไม่ได้มาจาก tetrapak), 1 ช้อนโต๊ะเนยเนย, พวงกรีน, เกลือ, เกลือ

1. เพื่อเตรียมความพร้อมในนมทำความสะอาดมันฝรั่งหนุ่มให้ล้างและตัดครึ่ง
2. นำนมของคุณไปต้มเพิ่มมันฝรั่งลงในเกลือ เตรียมไฟช้า
3. หลังจากมันฝรั่งมันฝรั่งพร้อมที่จะผสานและคุณสามารถออกไปได้
4. ครอบคลุมกระทะด้วยฝาเพิ่มน้ำมันเนยเขย่ากระทะให้ดี เสิร์ฟมันฝรั่งในนมที่จำเป็นกับผักใบเขียว

มันฝรั่งอบกับ Parmesan ในสูตรนม

ในการเตรียมมันฝรั่งในนมคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่ง (3 หัว), ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, นม (150 กรัม), กระเทียม (2 ฟัน), Parmesan (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย (พื้นสีดำ) คุณสามารถใช้ครีมไขมันต่ำแทนที่จะเป็นนม

1. เพื่อเตรียมความพร้อมในนมทำความสะอาดมันฝรั่งและต้มในน้ำเกลือจนพร้อมไฟปานกลางเพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ (ถ้ามันฝรั่งทำอาหารบนความร้อนสูงแล้วมันยังคงดิบและภายในความคมชัด)
2. หลังจากเย็นมันฝรั่งและหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
3. มันฝรั่งใส่เข้าไปในอาหารทนไฟพิเศษโรยด้วยสีเขียวและกระเทียมบดละเอียดอย่างประณีต
4. เกลือมันฝรั่งในนมและมองลอดด้วยนมอุ่นต้ม จากนั้นสล็อตมันฝรั่งด้วยชีสพาร์เมซาน เตรียมในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

มันฝรั่งในนม - สูตรสำหรับน้ำซุปข้นเทศกาล

ในการเตรียมมันฝรั่งในนมบนสูตรนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่ง, นม, เนย, เกลือ, กรีน ล้างมันฝรั่ง, ถอดเปลือก, ล้างออกอีกครั้ง มันฝรั่งที่มีมันฝรั่งเติมน้ำแล้ววางไฟ

1. ดูดน้ำหลังจากเดือด หลังจากประมาณหนึ่งชั่วโมงและมันฝรั่งครึ่งจะพร้อม หลังจากความพร้อมของมันฝรั่งระบายน้ำจากกระทะและจำมันฝรั่งด้วย pusher อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. เมื่อมันฝรั่งแห้งให้เทนมอุ่น 0.5 ลิตรลงไป แทนที่จะเป็นนมเพื่อเตรียมมันฝรั่งคุณสามารถใช้น้ำที่รวมกับมันฝรั่ง
3. จานของมันฝรั่งในนมบนความมั่นคงควรหนานุ่มไม่มีก้อน จากนั้นนำเนยเนยแล้วเสร็จในน้ำซุปข้นในชิ้นเล็ก ๆ เมื่อน้ำมันเริ่มละลายจากไอน้ำร้อนมันฝรั่งจะถูกตัดอีกครั้ง

มันฝรั่งปรุงในนมมีรสชาติครีมที่อ่อนโยน ผักและเครื่องปรุงรสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการบรรลุเฉดสีที่แตกต่างกัน โปรดทราบว่ามันฝรั่งไม่ได้เชื่อมเมื่อพวงมาลัยในหม้อหุงช้าดังนั้นคุณจะได้รับเครื่องเคียงที่สวยงาม - ชิ้นมันฝรั่งเรียบร้อยเรียบเนียนไม่สาดขอบ

มันฝรั่งในนมในสูตรหลายแก้ว

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• นม 500 มล.
• 1 ช้อนชา sololi
• 1 หลอดขนาดกลาง (100 กรัม) (ไม่จำเป็น)
• 1 ฟันกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• เครื่องเทศให้เลือก: พริกไทยดำ, แกง, ออริกาโน, โรสแมรี่

วิธีเตรียมมันฝรั่งในนมในหม้อหุงช้า?

1. มันฝรั่งสะอาดและตัดชิ้นขนาดกลางหัวหอมและกระเทียม - ตามความประสงค์
2. พับในผักชาม MB และเติมนม
3. Sung Wash เพิ่มเครื่องเทศปิ๋วผสม
4. ใส่พานาร์ลงบนชามบนชามเพื่อให้นมไม่มีผล นอกจากนี้คุณยังสามารถลบวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำได้
5. เปิดโปรแกรมของข้าวต้มนมหรือดับไฟเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งคุณสามารถใช้น้ำซุปนมจากเนื้อไก่อกไก่ ในกรณีนี้ลองรสนิยมไม่ว่าคุณจะต้องทำนม และอย่าหักโหมกับเครื่องเทศใส่ค่อนข้างเล็กน้อยเพราะในนมรสชาติของพวกเขาจะแข็งแกร่งขึ้น